Najrasprostranjenije vo?e na svetu. Prvi me?u najboljima. Informacije o slatko?i, nje?nosti i blagodatima dragulja stigle su savremenicima od davnina.

Drvo sedam vrlina

Postoji preko 300 vrsta ove biljke. Sude?i po artefaktima, podru?je distribucije razne vrste dragun pokriva cijelu Aziju i obje Amerike. Na jezicima mnogih naroda svijeta postoji koncept koji ozna?ava ovo jedinstveno vo?e.

1. Crni datum - ovo je ta?an prijevod koncepta sa arapskog.
2. Drvo sedam vrlina je kineska poslovica.
3. Kaki ili plod vo?a - ka?u Japanci za bobicu.
4. Totolcuitlatzaputl, crni sapote ili ?okoladna bobica - zvali Asteci.
5. Tu je i filipinska sorta draguna - mabolo, bar?unasta jabuka.

Crte?i koji prikazuju crveno-narand?asto mesnato vo?e nalaze se svuda Jugoisto?na Azija. Slike persimona ovjekovje?ene su na drevnim kineskim i japanskim gravurama. Persimmon je posve?en jednom od poznatih haikua briljantnog Ba?oa.

Na istoku je ovo najvrednije vo?e i privredna kultura cijenjena od davnina. Za stanovnike Azije i Okeanije, autohtone stanovnike Amerike, dragun je isti simbol berbe kao ?to je gro??e za Italijane. Od vo?a se pravi bijeli sljez, vino, mastilo. Kora, zasi?ena taninima, koristi se za obradu ko?e. Drvo, sna?ne i lijepe strukture, spada u vrijedne vrste i koristi se za izradu namje?taja, posu?a i nakita.

Dragulj: dar bogova

U Evropi je biljka poznata zahvaljuju?i putnicima koji su kroz istoriju Evrope vi?e puta ponovo otkrili hurma?ice. Prvi spomen ?udesnog vo?a nalazi se u Homerovim pjesmama, nastalim prije oko tri hiljade godina. Herodot je, na osnovu putopisnih bilje?ki, sastavio svoje opise, pro?ete divljenjem. ?vedski prirodnjak-istra?iva? Thunberg opisao je ovu biljku u 18. vijeku kao originalnu japansku. Poznata je smije?na istorijska anegdota o tome kako su sjevernoameri?ki Indijanci u?ili misionare da jedu hurma?ice: “Da bi se procijenila zrelost ploda”, otkrili su tajnu, “treba ga odrezati nakon ?to li??e potpuno otpadne”.

Ali kada su Evropljani to shvatili, cijenili su dragun po njegovoj pravoj vrijednosti. Samo izmi?ljena imena ne?to vrijede:

1. Persimon - tako ekspresivno ime vo?u su dali Sjevernoamerikanci.
2. Sharon je moderna izraelska sorta, izbor dragulja i jabuke.
3. ?vedski biolog, koji je prvi opisao bobicu, dao je kulturi naziv "Diospyros" - dar bogova.

Kulturni dragun: sorte i vrste

Problem je u po?etku bio u tome egzoti?ne ljepote odbio da raste ?ak i na sun?anom Iberijskom poluostrvu. Mnogo je posla ulo?eno u prilago?avanje ?okoladnih urmi te?kim uslovima.

Dana?nji hurma? – skoro svi – su kultivisane vrste. Tek sredinom 19. stolje?a bilo je mogu?e razviti sorte koje ra?aju na Mediteranu. Na prijelazu iz 20. stolje?a ova kultura je do?la u vrtove na sjevernoj obali Crnog mora - na Krim i Abhaziju. Danas postoje hibridi koji mogu dati plod u umjerenim geografskim ?irinama.

Plodovi hurmasa - krupne bobice, te?ine do 600 g. Pulpa crnih urmi bogata je vlaknima, ?e?erima, pektinama, mineralima, proteinima i vitaminima. Potro?a?i razlikuju dvije vrste dragulja:

• ?okolada - nektar-?ele i slatka,
• vatrena karmin boja - kiselkast, teku?i sok.

Obje vrste vo?a mogu visjeti ne samo na jednom drvetu - ?ak i na jednoj grani.

Najvi?e rani dragun sazreva u ju?nim regijama do kraja septembra. Me?utim, najukusnije sazrijeva do decembra.

?ta odre?uje ukus dragulja

Okus vo?a zavisi od mnogo faktora - vrste stabla, kvaliteta zemlje, koli?ine sun?anih dana. Me?utim, najvi?e od svega potro?a?kih kvaliteta bobice zavise od vrste opra?ivanja cvije?a.

Me?u brojnim sortama, a ima ih vi?e od hiljadu u svijetu, postoje stalne i promjenljive biljke.

1. Prva grupa uklju?uje sorte koje pola?u aseksualne jajnike. Plodovi dosti?u punu zrelost tek nakon sazrevanja ili smrzavanja.
2. Opra?ivane vrste spadaju u drugu. ?injenica da se cvije?e opra?uje utje?e na slatko?u i trpkost pulpe vo?a. Plodovi sa sjemenkama - obi?no se zovu ma?kice - uvijek su sla?i od obi?nih dragulja. Zanimljivo je da je u opra?enim plodovima pulpa koja okru?uje sjemenke mnogo sla?a od pulpe koja se nalazi bli?e rubu.

Kako odabrati sortu za uzgoj u ba?ti

Danas su nau?nici dobili rezultate novih selekcija. Ove biljke su prete?no hibridnog tipa. Vrtlari, uklju?uju?i ruske i ukrajinske, uzgajali su sorte bez sjemena koje formiraju ukusne slatke bobice.

Ukupno se na kontinentu uzgajaju tri grupe sorti. Svaka grupa je zasnovana na ameri?koj, kineskoj ili kavkaskoj selekciji.

1. Podloge djevi?anske (sjevernoameri?ke) selekcije odlikuju se relativno malim rastom i dobrom otporno??u na mraz. Visina grana dosti?e 5 m. Korijenski sistem mo?e izdr?ati hladno?u reda -11 ° C (stepeni mraza). Drve?e na takvim podlogama u srednja traka najbolje se uzgaja u kacama.
2. Isto?ni ili kineski dragun je vi?e otvrdnut: grane izdr?avaju mrazeve od 23o C, a korijenje - do 18o.
3. Najotporniji na mraz Kavkaske sorte. Me?utim, rijetko se koriste za uzgoj u ku?nim vrtovima: kro?nje drve?a su malo visoke - do 30 m, a plodovi su mali - po 30 g.

Najprikladnije sorte za uzgoj u kontinentalnoj klimi su Rossiyanka i Korolek. Obje sorte uzgajaju uzgajiva?i Krima.

Ruskinja je stalna sorta. Zasnovan je na ukr?tanju ameri?kih i kineskih sorti drve?a. Razlikuje se po visokoj otpornosti na mraz. Plodovi nakon uklanjanja moraju se ?uvati jo? nekoliko sedmica. Njihovo meso je slatko i aromati?no.

Kraljica spada u grupu varijabilnih biljaka. Sorta je uzgojena od raznih vrsta vird?inijskog kakija. Biljka podnosi hladno?u do 30°C. Bobice su tamnosme?e sa mnogo sjemenki. Ukusno odmah nakon uklanjanja.

Tehnologija uzgoja dragulja u srednjoj traci

Sorte zasnovane na orijentalnoj selekciji ?esto se uzgajaju u kacama. Ljeti se drve?e iznosi u ba?tu, a zimi se skriva u podrumu. Za biljke koje vole toplinu ova opcija je optimalna.

U privatnim vrtovima u sjevernim regijama uzgajaju se hibridi ameri?kog kakija otvoreno polje na ju?nom zidu ku?e. Da bi sletanje bilo uspe?no, mora se po?tovati pravilo - zid mora da zra?i toplotu, odnosno ne treba da bude izolovan.

Kako pove?ati otpornost dragulja na mraz

Sposobnost drve?a da se odupre mrazu u velikoj mjeri ovisi o postupcima vrtlara. Da bi drvo sazrelo, letnji rast treba ograni?iti u razumnim granicama. Tako?er obilnu ?etvu tako?er mo?e oslabiti grane: dio jajnika se mora ukloniti odmah nakon formiranja.

Obavezne aktivnosti uklju?uju ljetna prihrana kalijeve soli i fosfata. Postoje preporuke za plan:

• ako su zime pra?ene ravnomjernom konstantnom temperaturom, za?tita grana mo?e se pove?ati tretiranjem krioprotektantima;
• u uvjetima ?estih odmrzavanja i jakih vjetrova, poku?ajte u jesen prskati biljke otopinom PVA u omjeru od 50 mg na 10 litara vode.

Ako se sve aktivnosti izvode na vrijeme i pa?ljivo, drve?e ?e zajam?eno pre?ivjeti zimu umjerenog intenziteta. Moderne sorte i hibridi prili?no su sposobni za zimovanje u srednjoj zoni zemlje. I, mo?da, uskoro ?e se o na?im da?ama mo?i re?i i Ba?oovim rije?ima: grane su ukra?ene grimiznim dragunovima na svakoj ku?i.

Sa po?etkom kasna jesen zimska bobica - dragun - pojavljuje se na policama ruskih tr?i?ta. Slatki plodovi lijepog narand?asta boja momentalno privla?e pa?nju kupaca koji preferiraju ovu so?nu i zdravu poslasticu koja sadr?i velika koli?ina vitamine koji su neophodni za zimski period. Me?utim, kada probaju hurma?ice, mnogi se susre?u s astringentnim osje?ajima u ustima koji mogu pokvariti pozitivan utisak o kupovini, jer ne znaju svi odabrati njegove plodove, koji se razlikuju po raznim sortama.

?ta je dragun i koja su njegova korisna svojstva

Prelepi hurma? ?esto nazivaju „drvo jabuke srca“, „narand?asto sunce“ i „hrana bogova“ zbog svog neverovatnog ukusa i blagodeti za ljudski organizam. Ovo vo?e se sa sigurno??u mo?e pripisati suptropskim vrstama koje preferiraju rasti u toploj klimi. Trenutno je poznato vi?e od tri stotine sorti ove biljke, koje imaju razli?ite nijanse okusa, od bogato kiselog do slatko-slatkog.

Dra?uk je ukusno i zdravo vo?e

Maksimum iscjeljuju?a mo? biljke se pojavljuju u novembru - decembru. Me?utim, na policama trgovina naj?e??e mo?ete prona?i nezreli tip s manje korisne supstance. Zbog toga je pri kupovini preporu?ljivo dati prednost najzrelijim pudovima, koji se odlikuju slatkijim okusom i mogu maksimalno koristiti va?em zdravlju.

Drve?e dragulja mo?e dose?i visinu od 30 metara

Nezreli plodovi su poznati po svom trpkom ukusu, zbog visokog sadr?aja tanina, koji nestaje tokom zrenja bobica. Zahvaljuju?i taninu ova biljka uspijeva da za?titi svoje "sjemenke" od preranog jedenja ptica, ?ivotinja i mikroorganizama.

Prednosti dragulja poznate su od davnina, jer je ova bobica bila poznata po svojim nevjerovatnim svojstvima koja mogu za?tititi osobu od prehlade. Zbog sadr?aja vitamina A, C, P u njemu, smatralo se odli?nim sredstvom za ja?anje imuniteta, koje vam tako?er omogu?ava da odr?ite mladost ko?e, smanjite vjerojatnost raka, a tako?er nekoliko puta pove?ate otpornost organizma.

Osim toga, zrelo vo?e sadr?i puno pektina, koji poma?e u rje?avanju probavnih smetnji. Velika koli?ina dijetalnih vlakana sadr?anih u ovoj bobici omogu?ava vam da efikasno obnovite funkciju crijeva. Pored kalcijuma, magnezijuma, gvo??a, tanina, joda, fosfora i kalijuma, sadr?i antioksidanse koji omogu?avaju ?oveku da produ?i mladost. Visok sadr?aj glukoze omogu?ava vam da brinete o zdravlju srca vaskularni sistem. Redovnom konzumacijom jednog vo?a dnevno mo?ete savladati nagomilani umor, pove?ati efikasnost i smiriti se nervni sistem. Me?utim, dragun ipak nije vrijedan zloupotrebe.

Dra?uk sadr?i mnogo korisnih vitamina i elemenata

Video: korisna svojstva kakija

Koje se sorte mogu na?i na policama trgovina

Unato? velikom broju sorti vo?a na policama ruskih trgovina, mo?ete prona?i samo dio njih, koji se odlikuju najatraktivnijim okusom. Jedna od omiljenih sorti ovog proizvoda je korolkova dragun, poznat po svojoj posebnoj slatko?i. Ova grupa uklju?uje takve poznate sorte, kako:

• ma?i?,
• hyakume,
• gateley,
• Zenji Maru.

Jedna od naj?e??ih sorti dragulja porodice Korolkov je Hyakume, koji se odlikuje vrlo velikim i lijepim, blago duguljastim plodovima, te?ine 250 g, a intenzitet boje varira od svijetlo?ute do sme?e. Meso ove sorte je vrlo nje?no i slatkog okusa, a boja podsje?a na ?okoladu, zbog ?ega se ova sorta ?esto mije?a sa sortom Zenji-Maru. Gusta i glatka ko?a ove sorte klju? je uspje?nog transporta i dugog skladi?tenja. Osim toga, ako dobijete ?ak i nezrelo vo?e, ne?ete osjetiti kiselkast okus.

Sorta hiakume kakija

Sorta kakija Zenji-Maru se po ve?ini karakteristika prakti?ki ne razlikuje od sorte Hyakume, s izuzetkom prisustva pulpe tamnije boje ?okolade. Okus ovog vo?a je jo? sla?i, a broj semenki je tako?e veoma veliki, ?to ukazuje na vi?e visoki nivo ukus ovog proizvoda. Ovaj dragun raste u podru?jima gdje temperatura zraka ne pada ispod +15 stepeni Celzijusa.

Kao rezultat kri?anja dragulja sa stablom jabuke, bilo je mogu?e dobiti ni?ta manje zanimljive i omiljene od mnogih Rusa sorte jabuka, od kojih je najpoznatija Sharon. Njegovo najfiniji miris, koji sadr?i note karakteristi?ne za plodove dunje i kajsije, kombinovan je sa izuzetnom so?no??u i neverovatnim ukusom. Meso ove hibridne sorte, ?ak i kada je potpuno zrelo, ostaje ?vrsto i jarko narand?asto. Osim toga, u ovim plodovima ne?ete na?i sjemenke.

Sorta Sharon persimmon poznata je po nedostatku sjemenki.

po najvi?e velike veli?ine Poznato je vo?e, sorte isto?nja?kih ili japanskih dragulja. Jedno stablo mo?e dati svojim vlasnicima 500 kg usjeva, a ima visinu ne ve?u od 10 metara.

Japanski dragun poznat je po veoma krupnim plodovima.

Osim termofilne sorte, postoje i sorte otporne na mraz koje u?ivaju posebnu ?ast me?u vrtlarima u Rusiji. To uklju?uje:

• Vird?inija ili Amerikanac
• Ruskinja
• planina Goverla,
• Planina Roman-Kosh.

Virginia dragun je prili?no veliko drvo, visoko oko 25 m, sposobno da izdr?i minus temperatura bez potrebe za skloni?tem unutar -35 C. Plodovi ove sorte su male veli?ine, od 2 do 6 cm u pre?niku i ukusne pulpe.

Sorta virginia persimmon

Sorta Rossiyanka, koja je prvi put uzgojena na Krimu, tako?er ima vrlo male plodove. Rasko?no stablo visine oko 4-5 metara daje prekrasne blago spljo?tene bobice s premazom od voska. Te?ina svakog od njih mo?e biti jednaka 70 g. Ova vrsta sazrijeva do kraja oktobra, au novembru njeni plodovi postaju potpuno mekani. Nezreli primjerci imaju adstringentno djelovanje, a kada sazri, ovaj dragun postaje zajedan, a pulpa mu dosti?e konzistenciju ?elea.

Sorta kakija Rossiyanka

Sorta Gora Goverla ima krupne plodove, te?ine 270 g, a meso se odlikuje bordo bojom i odli?nim ukusom. Period zrenja useva pada na kraj oktobra, a sama stabla su u stanju da izdr?e mrazeve do -24 o C.

Sorta kakija Mount Goverla

Hip gora Roman-Kosh svojim po?tovaocima daruje ?ute plodove, spremne za upotrebu po?etkom novembra. Prednost ovih bobica je njihov dug rok trajanja, ?to vam omogu?ava da u?ivate u njihovom predivnom ukusu do januara.

Sorta hurma?a Gora Roman-Kosh

Kako odabrati pravi dragun

Prilikom odabira kakija, ve?ina kupaca nastoji nabaviti slatke, neoporne plodove dovoljno zrele. Treba imati na umu da slatko?a ne zavisi samo od njegovog zrenja, ve? i od sorte. Najsla?eg okusa je predstavnik porodice Korolkov, uz zadr?avanje tvrdo?e pulpe.
Me?utim, ako nije sazreo, uvek postoji ?ansa da nai?ete na adstringentno dejstvo prilikom upotrebe.
U ?elji da dobijete zrelu i ukusnu poslasticu, dovoljno je obratiti pa?nju na nekoliko faktora koji ukazuju na njegovu potpunu spremnost za konzumaciju.

Prilikom odabira sorti kakija Korolek, vrijedi zapamtiti da se vi?e razlikuje velika gusto?a u pore?enju sa drugim sortama.

Da bi se ukazalo na dovoljno zrele plodove kakija, njegove amnionske listove, koje treba imati tamne boje i budite suvi. Ako ih podignete i vidite u ovoj oblasti sme?a nijansa, mo?ete biti sigurni da imate u potpunosti u ruci zrelo vo?e. Ispod listova nezrelih plodova primijetit ?ete jarko narand?astu boju.

Amnionski listovi dragulja trebaju biti suhi

Gledaju?i stabljiku, mo?ete odrediti u kakvom su stanju zrelosti plodovi kakija uklonjeni sa stabla. Osu?ena peteljka ukazuje da je dragun uklonjen u potpuno spremnom za jelo, a plodovi sa ne potpuno osu?enom peteljkom prethodno uklonjeni i sazreli ve? u procesu transporta i skladi?tenja. Takav dragun ?e biti manje mirisan, me?utim, njegov ?e okus i dalje biti na vrhu.

Zna?ajke izbora sorti kakija Korolek

Ako morate odabrati dragun koji pripada porodici Korolkov, morate obratiti pa?nju na dodatne karakteristike koje su specifi?ne za ove sorte. Gledaju?i dio ploda koji je pokazao prodavac, uvjerite se da se u njemu formiraju sjemenke koje su znak opra?ivanja. Upravo ?e ovi plodovi, koji se odlikuju sme?kastom nijansom pulpe, imati najsla?i okus. Neopra?eni kralj?i?, uprkos svojim odli?nim svojstvima, mo?e imati pretjeranu oporost.

Dra?uk Korolek u kontekstu

Tradicionalno, ko?a zrelih plodova ove sorte ima crvenkasto-tamnu nijansu i jedinstvenu aromu. Pulpa ima velika koli?ina tamnosme?e vene, dok se razlikuju po elasti?nosti.

Jedan od znakova prezrelosti je pretjerana meko?a ploda. Takav se dragun doslovno raspada u rukama, pokazuju?i pulpu koja po konzistenciji podsje?a na d?em. Prezreli plodovi ne mogu se dugo ?uvati i moraju se jesti s velikom pa?njom.

Prezreli dragun je previ?e mekan

Kako odabrati pravo ukusno i slatko vo?e koje se ne plete: video

Koji dragun nije vrijedan kupovine

Prilikom odabira vo?a na pijacama i na policama trgovina, pa?ljivo procijenite izgled proizvoda i odbijte kupiti vo?e ?iji su plodovi o?te?eni. U uslovima transporta, rok trajanja ovog proizvoda je od 1,5 do 4 meseca. Me?utim, nepravilno skladi?tenje mo?e izazvati pojavu crne i sive trule?i na plodovima, ?to mo?e utjecati i na nezrelo vo?e. Problem je u tome ?to se tokom berbe ova bolest ne mo?e otkriti. Prvi znakovi trule?i postaju vidljivi tek u fazi skladi?tenja i zrenja.

Dra?uk zahva?en trule?om nije pogodan za konzumaciju

Jedan od glavnih znakova trule?i je pojava crnih ta?aka sa izra?enim rubom. S vremenom ih postaje sve vi?e, a njihov promjer se zna?ajno pove?ava. Obi?no su plodovi s razli?itim mehani?kim o?te?enjima podlo?ni sivoj trule?i.
Tako?er, jedan od nedostataka kakija, nakon ?to je otkrio koji je po?eljno odbiti kupovinu, je njegovo zamrzavanje. Takvi plodovi se razlikuju po prisutnosti tamno sme?e boje, ?a?ica im se lako odvaja, a pulpa postaje vodenija.

Osu?eni dragun ima odli?an ukus

Osu?eni dragun savr?eno se skladi?ti i odlikuje se odsustvom adstringentnog u?inka. Prilikom odabira ovog proizvoda obratite pa?nju na jednu zna?ajnu nijansu. Osu?eni plodovi kakija moraju imati ujedna?en bijeli cvijet. Ako prelaskom prsta preko su?enog dragulja primijetite da se plak bri?e, ni u kom slu?aju ne kupujte takav proizvod, poku?avaju vas prevariti posipanjem vo?a bra?nom ili ?krobom.
Pravi plak je ?e?er koji se pojavio na plodovima tokom procesa su?enja, koji je gotovo nemogu?e izbrisati. Pri kupovini treba dati prednost mekom, suhom vo?u koje podsje?a na gumu.

Kako pravilno ?uvati nakon kupovine

• Nakon kupovine dragulja potrebno je osigurati ispravne uslove za njegovo skladi?tenje. Sve?e kupljeno zrelo i mekano vo?e mo?ete staviti u fri?ider sa ostatkom proizvoda, ali je preporu?ljivo da se kupljeno iskoristi u roku od tri dana.
• Postavljanjem dragulja u uslove ni?e temperature od 0 stepeni Celzijusa i obezbje?ivanjem vla?nosti od 90%, mo?ete ?uvati hurma?ice 2-3 mjeseca. Ni?i nivoi vlage ?e uzrokovati sme?uravanje ploda, dok ?e ve?i nivoi vlage dovesti do truljenja.
• Mo?ete koristiti i brzo zamrzavanje pomo?u zamrziva?. Ovakav na?in skladi?tenja ?e sa?uvati plodove od trpkosti i omogu?iti im da se ?uvaju 6 mjeseci. Me?utim, pulpa odmrznutog dragulja je izuzetno meka. A sam proces odmrzavanja po?eljno je provoditi na sobnoj temperaturi stavljanjem u hladnu vodu.
• Prilikom skladi?tenja u ostavama, lo?ama ili podrumima, potrebno je paziti redovno emitovanje. Za to je prikladno koristiti kutije u koje se vo?e stavlja u dva sloja, koriste?i ?ips kao materijal za omek?avanje ambala?e. Donji sloj vo?a treba polagati ?a?om nadole, a gornji sa ?a?icom nagore.
• Pored opisanih metoda, hurma?ice se mogu ?uvati i osu?ene i osu?ene. Me?utim, ne preporu?uje se kuhanje, jer pod utjecajem visokih temperatura njegovo meso mo?e dobiti kiselkast okus.

Nau?iv?i kako odabrati pravi dragun, fokusiraju?i se na karakteristike njegovih sorti, nikada ne?ete biti razo?arani savr?enom kupovinom. Ova prelijepa, so?na i korisno vo?e postat ?e pravi ukras stola, velikodu?no vas obdaruju?i mnogim vitaminima i mikroelementima, posebno potrebnim u zimskoj sezoni. Nakon ?to ste obezbedili potrebne uslove skladi?tenja za dragun, mo?ete u?ivati u njegovom jedinstvenom ukusu nekoliko meseci.

Postoje stotine vrsta kakija, ali na na?im policama postoji samo nekoliko sorti.

Hajde da pogledamo ovu sortu.

Dra?uk "Korolek" / ?okolada

Najukusniji dragun. Dra?uk "Korolek" je okruglog oblika, sa narand?astom korom, kroz koju ?esto viri ?okoladna pulpa. ?to je meso ovog dragulja sme?e, to je ukusnije i sla?e. Ovaj dragun ima puno izdu?enih sjemenki, od 4 do 12-14 komada. Ona ima jednostavno bo?anski ukus, jedinstvena. Veoma je sladak, a opet so?an i nije zajedan. Nikada viskozna, ?ak ni nezrela.

dragun "Veliki ma?i?""

Ova sorta dragulja je sli?na gorenavedenom "Koroleku", ali je razlika u tome ?to su plodovi mnogo krupniji, meso je manje sme?e, a kada je nezreo, malo se plete, ali kada je potpuno zreo, postoji nema traga viskoznosti.

Med od dragulja / mandarina

Nije ni ?udo da je ovaj dragun dobio takva imena. To je mandarina jer njen oblik ponavlja oblik mandarine, a med - po ukusu. Ovo je najvi?e slatka sorta dragulja, ?esto je ?ak i zajedljiv. U ovom kakiju nikad nema sjemenki, a pulpa je uvijek svijetlo narand?aste boje, kada je plod potpuno zreo, postaje ?eleaste konzistencije, teku?i. Ovaj dragun je veoma delikatan, a kada je zreo, uop?te nije prenosiv, ?ak ga je nemogu?e nositi u torbi.

Persimmon paradajz / " bikovsko srce"

Veoma ukusna sorta dragulja, veoma velika i bez ko?tica. Zaista podsje?a na oblik i veli?inu ogromnih paradajza Bull's Heart. Meso ovog kakija je uvek narand?aste boje, ne potamni kada sazri, ali postaje veoma mekano i ne?no. zreo paradajz dragun te?ak za transport kao i med. Veoma slatka sorta, ali ne tako ukusna kao dragun od meda.

Smokva persimmon / "kamilica"

Najranija od svih sorti dragulja, ona je ta koja se prva pojavljuje u prodaji. Meso postaje sme?e kada je zrelo, skoro kao ?okoladni dragun. Ima nekoliko malo izdu?enih kostiju, ali ne kao u "Koroloku".

obi?ni dragun

Ovo je najgora vrsta dragulja. Ona plete ?ak iu zrelom stanju. Ko?a i meso su mu uvijek narand?asti.

Kineski dragun

Gotovo sve vrste kineskog dragulja imaju vrlo specifi?an oblik - s prugom. ?ak i kada je ovaj dragun veoma zreo i mekan, jo? uvek mu nedostaje slatko?e. Tako?e ima tvrdu koru, koju uzbekistanski dragun nikada nije imao. Nikad nisam nai?ao na dobar kineski dragun.

Izvu?eni egipatski dragun

Predivan, ali okus nije isti kao kod kineskog dragulja.

Dra?uk je rod biljaka iz porodice Eben. Njih karakteristi?na karakteristika je plod karakteristi?nog oblika i strukture: prili?no je velika mesnata bobica koja sadr?i desetak sjemenki. Domovina biljke je jug Azije, stoga je ve?ina vrsta persimmona termofilna i preferira uvjete visoke vla?nosti. Ali ljubavnici egzoti?no vo?e nemojte pasti u o?aj: trenutno, zahvaljuju?i selekcijskom radu vi?e od 700 vrsta kakija, postoje oni koji mogu rasti i donositi plodove ne samo u tropskim, ve? iu umjerenim klimatskim uvjetima. Razmotrite opise najpopularnijih sorti kakija i uslove uzgoja ove biljke.

opis biljke

je dugovje?na jetra u svijetu biljaka.?ak i grmovi srednje veli?ine mogu biti vrlo stari, nakon ?to su ?ivjeli nekoliko stotina godina. velika stabla?ivi oko petsto godina.

Broj uzgojenih vrsta kakija prelazi dvije stotine sorti. Postoje i bez sjemena i sorte sjemena persimmons. I same biljke i njihovi plodovi imaju ?iroku paletu oblika. Ju?noameri?ke sorte imaju najve?e plodove. Veli?ina njihovih plodova mo?e dose?i 900 g; to su krupne i slatke bobice tamno sme?e, "?okoladne" boje. Na Kavkazu i u Gr?koj hurma? se uzgaja sa sitnim plodovima, te?im ne vi?e od 40 g. Na Mediteranu je rasprostranjena sorta Sharon, koja nema sjemenke i vrlo nizak sadr?aj tanina u odnosu na druge sorte.

Posebnu grupu predstavljaju takozvani "kraljevi". Plodovi buba se razli?ito formiraju ovisno o na?inu opra?ivanja: postaju trpki i svijetlo naran?aste boje ako do opra?ivanja nije do?lo i sme?kasti i slatkog okusa ako je opra?ivanje bilo.

Plodovi gotovo svih sorti kakija imaju karakteristi?no svojstvo: unato? prili?no visokom sadr?aju ?e?era (vi?e od 25%), ne dovode do pove?anja njegovog nivoa u krvi. Zato se hurma? preporu?uje da se koristi kao terapija odr?avanja kod mnogih bolesti.

visina biljke ovisno o sorti, mo?e se uvelike razlikovati (grmlje - do 5 m, drve?e - do 15 m). Dra?uk ne pripada zimzelenom drve?u - njegovo li??e se a?urira jednom godi?nje, iako je period "bezlisnog" postojanja biljke relativno kratak. Li??e imati ovalnog oblika upereno na kraju. Odozgo su sjajne, a dolje mat. U jesen, otprilike dva mjeseca prije nego ?to padaju, postaju jarkocrvene boje. Ve?ina vrsta kakija je sposobna za samoopra?ivanje, me?utim, postoje i jednodomne biljke.

Plodovi hurma?a su od 2 do 15 cm u pre?niku. Plodovi ostaju visjeti na drve?u nakon ?to li??e potpuno otpadne, jer njihovo sazrijevanje nastupa ne?to kasnije. U vrijeme zrenja njihova kora postaje ?u?kastocrvena. Nijanse boje pulpe mogu biti vrlo raznolike. Meso potpuno zrelog dragulja ima ljigavu ili ?ele teksturu. Plod sadr?i 3 do 10 velikih sjemenki; nekim vrstama mogu nedostajati sjemenke. prinos je oko 60-120 kg sa stabla srednje veli?ine. Vreme sazrevanja plodova je u jesen: U zavisnosti od sorte, mo?e se javiti od septembra do novembra.

Osim ?e?era, vo?e sadr?i veliku koli?inu askorbinske kiseline (vitamin C) i tanina (tanina). Zbog svojih svojstava plodovi se koriste za potrebe konditorske industrije i farmakologije.

Sletanje na otvoreno tlo

Op?a pitanja

Sadnju kakija treba zapo?eti odabirom biljne sorte, a pri tom je potrebno uzeti u obzir niz faktora. Prva je, naravno, njegova otpornost na mraz. Neophodno je odabrati sorte koje ne samo da mogu izdr?ati zimu u odabranoj klimi, ve? imaju vremena da za relativno kratko ljeto formiraju plodove i dovedu ih do pune zrelosti.

Me?utim, postoji jo? jedna va?na okolnost koja ovisi o odabranoj biljnoj sorti. ?injenica je da hurma? formira tri vrste cvije?a: ?enski, mu?ki i biseksualni. Me?u svim sortama kakija, ove druge su relativno rijetke. Za?to se tolika pa?nja posve?uje ovom pitanju? ?injenica je da opra?ivanje kod ve?ine sorti kakija (i kod nekih buba) uvelike utje?e na kvalitetu ploda, njegovu teksturu i okus op?enito.

Plodovi hurmasa koji imaju sjemenke su uvijek ukusniji od onih koji nemaju sjemenke. Ponekad se to mo?e primijetiti i na primjeru ploda u kojem su iz nekog razloga razvijene samo 2 ili 3 sjemenke.Mesa koja obavija sjemenke je mek?a i ukusnija od one u kojoj nema sjemenki. Osim toga, uo?eno je da u plodovima u kojima sjemenke jo? nisu zrele, boja (i okus) pulpe ostaje nepromijenjena, a tek nakon ?to se sjeme formira i potpuno izraste, pulpa po?inje da se mijenja, tamni i pobolj?ati njen ukus.

Tako?er se vjeruje da od uspje?nog opra?ivanja zavisi ne samo kvaliteta plodova, ve? i njihova koli?ina, odnosno prinos biljke. Stoga, dobiti dobra ?etva sa vo?em Visoka kvaliteta, za ve?inu sorti potrebno je opra?ivanje ?enskih cvjetova mu?kim. S tim u vezi, sadnju kakija treba planirati na na?in da na svakih 8-10 stabala sa ?enskim cvjetovima do?e jedna biljka opra?iva? (koja mu?ko cvije?e ili cve?e oba pola).

Ako to nije mogu?e, ili nema ?elje da se zasadi ?itav vrt ovih stabala, ograni?en na samo jedno, postoji posebna tehnika obrade cvije?a za njihovu oplodnju.

Da bi se proizvelo opra?ivanje jedinke ?enska biljka koriste se posebne supstance - giberelini. To su posebni biljni hormoni koji uti?u na brojne procese u njima. Za hurma?ice se koriste vodeni rastvori giberelina kako bi se iz njih formiralo sjeme genetski materijal samo ?enske biljke. Njegovu koncentraciju morat ?e se birati ru?no, ali s obzirom na veliki broj cvjetova na kakiju, sljede?e godine ?e se mo?i to?no odrediti koja je koncentracija potrebna za uspje?no zametanje plodova.

Odabir mjesta za slijetanje

Nakon odabira biljne sorte, kao i vrste opra?ivanja, trebali biste pristupiti odabiru mjesta za sadnju. U slu?aju individualne i kolektivne sadnje biljaka, potrebno je pridr?avati se sljede?eg pravila: za svaku biljku potrebno je od 25 do 65 kvadratnih metara. m (odnosno kvadrata 5x5 ili 8x8 m) povr?ine za normalan rast i plodono?enje. Konkretno podru?je zavisi od rasta biljke i stepena njenog ?irenja. To su prili?no velike povr?ine, me?utim, kako stabla kakija rastu, prostor izme?u njih mo?e se ispuniti stup?astim sortama biljaka kao ?to su stabla jabuke ili breskve.

Najbolje tlo za hurma?ice bit ?e ilova?a srednje ili visoke plodnosti i pje??ana ilova?a. U tom slu?aju ne biste trebali odabrati mjesto za slijetanje s nivoom podzemne vode iznad 75-100 cm od povr?ine, budu?i da je ve?i deo korenovog sistema biljke na dubini do 100 cm.

Mjesto za sadnju drve?a mora biti dobro osvijetljeno, jer se ?ak i u polusjeni listovi kakija deformiraju, izdanci se savijaju, a plodovi mogu pasti.

Tako?er je obavezan zahtjev za za?titu mjesta sadnje od vjetrova, posebno zimi. Ponekad se u te svrhe koriste sve vrste umjetnih ?ivih ograda, ponekad se mjesto za sadnju kakija postavlja iza prirodne ili umjetne prepreke, fokusiraju?i se na sezonsku ru?u vjetrova. U svakom slu?aju, treba imati na umu da visina ?ivice treba biti dovoljna da za?titi deblo drveta, jer su grane i izdanci otporniji na mraz.

AT sjevernim uslovima hurma?ice se ?esto uzgajaju oblikovanjem zidova. Drve?e se u ovom slu?aju sadi vrlo blizu ju?nog zida zgrade. Zgrada mora biti grijana, ali zid u blizini kojeg se nalazi postrojenje ne treba izolirati. Ponekad se hurma?ice uzgajaju u puze?em obliku, formiraju?i krunu na takav na?in da je doslovno pri?vr??ena za zid, poput vijuna ili br?ljana.

Izbor sadnica

Najbolje je kupovati sadnice od provjerenih dobavlja?a, jer postoji garancija da ?e biti kupljena upravo ona sorta za koju se vrtlar zanima. Za hurma?ice je to posebno kriti?no, jer ako se na?e sorta koja nije zimsko otporna, biljka ?e jednostavno umrijeti.

Sadnice dragulja se obi?no prodaju s malom grudom zemlje. Ako se kupuju sadnice s otvorenim korijenskim sistemom, onda ih treba kupiti tek u jesen. ?tavi?e, po?eljno je da takav korijenski sistem bude ?to kra?e u iskopanom stanju, odnosno da se biljka mora posaditi ?to je prije mogu?e nakon iskopavanja korijenskog sistema iz zemlje.

Prilikom kupovine takvih sadnica treba voditi ra?una da imaju tanke razgranate dijelove korijenskog sistema (vi?e su svijetle boje a uz jako presu?ivanje ili zalijevanje vode, mogu doslovno umrijeti u roku od nekoliko sati). Me?utim, ne treba o?ajavati, jer ?e i s o?te?enim vlaknastim korijenom biljka mo?i ukorijeniti, ali sljede?e godine ?e njena vegetacija po?eti nekoliko mjeseci kasnije. Ponekad ka?njenje u razvoju u slu?aju o?te?enja korijenskog sistema dose?e 3-4 mjeseca, a formiranje listova po?inje tek u julu.

Preporu?ljivo je posaditi biljku u jesen, i ?to prije, to bolje. Ako se propusti vrijeme sadnje i o?ekuju se mrazevi u bliskoj budu?nosti, treba je odgoditi do prolje?a. Istovremeno, sadnicu sa grudom zemlje treba dr?ati u uslovima umjerene vla?nosti, nedostatka osvjetljenja i temperature od + 8-10 ° C. Sadnju biljke s otvorenim korijenskim sistemom svakako treba obaviti u jesen.

Sadnja sadnica u zemlju

Obavezno je prilikom sadnje kakija koristiti neku vrstu potpore; to mo?e biti obi?an potporni kolac visine do 1,5 m. Ako je sadnica kalemljena, treba je postaviti tako da mjesto cijepljenja ne bude ukopano vi?e od 10 cm ispod nivoa tla.

Jame za sadnju biljaka moraju se pripremiti unaprijed. ?tavi?e, ako se sadnja vr?i u prolje?e, jamu treba pripremiti u jesen. Tokom zime, u njemu ?e se sabiti ne samo prihrana, ve? ?e i mnogi ?tetnici i patogeni koji su odlu?ili prezimiti na mjestu slijetanja umrijeti.

Ako je sadnja jesenja, jamu treba pripremiti jednu do dvije sedmice prije sadnje.

Sama jama ima dubinu do 60 cm i pre?nik 50-60 cm. Nakon ?to je iskopana, na nju se mora nanijeti prihrana. Sastav obloga mo?e biti sljede?i:

Moraju se temeljito promije?ati i sipati na dno jame za sadnju u obliku sto?astog humka. Nasip odozgo treba "posipati" slojem ba?tenske zemlje debljine oko 4-5 cm. Nakon zime, bre?uljak se mo?e spustiti, pa ga treba malo a?urirati.

Sama sadnica se postavlja na humku odozgo i lagano posipa ba?tenskom zemljom. Ako se mjesto cijepljenja ili korijenski vrat ne nalazi na odgovaraju?em nivou (oko 10 cm ispod nivoa tla), treba ili popuniti humku, ili obrnuto - smanjiti njegovu visinu.

Nakon iskopavanja sadnice, zemlju dobro nabijete lopatom, prive?ite sadnicu za klin i zalijte je. Zalivanje se vr?i sa 20 litara vode.

Postoji alternativni na?in slijetanja. Pritom se u jami za sadnju ne formira bre?uljak, a mje?avina hranjivih tvari se jednostavno polo?i na dno u ravnomjernom sloju, ali se onda jo? posipa sa 4-5 cm ba?tenske zemlje.

Sadnica s takvim slijetanjem nije instalirana u centru jama za sletanje, i na njenom zidu, dok je korijenje ravnomjerno raspore?eno po povr?ini dna rupe i posuto zemljom.

Nakon ?to je jama potpuno popunjena, vrlo se lako zbija. Zalivanje se vr?i oko pola sata nakon sadnje. Ova metoda vam omogu?ava da sa?uvate vlaknasti korijenski sistem biljke i izbjegnete ozljede malih razgranatih korijena.

Aktivnosti nakon sletanja

2-3 dana nakon sadnje, stabljiku biljke treba nabrusiti do visine od oko 50 cm. Osim toga, u bilo koje vrijeme sadnje, prve 2-3 zime moraju biti mlada biljka izolirati. U tu svrhu, sadnica se stavlja u posebnu kutiju, koja se puni izolacijom za zimu. Kao grija? mo?ete koristiti bilo koji toplinski izolacijski materijal (na primjer, piljevinu). U ekstremnim slu?ajevima mo?ete koristiti obi?nu ba?tensku zemlju.

Kada biljka dovoljno naraste, treba izolirati samo centralno deblo i glavne grane.

Ne?e biti suvi?no mal?irati tlo za zimu bilo kojim materijalom pri ruci. Mal? se pola?e na udaljenosti od oko 50-70 cm od stabla u sloju od 5 do 10 cm.

At pravi pristup za uzgoj, biljka daje prve plodove za 3-4 godine. Me?utim, ne biste se trebali previ?e zanositi i poku?avati "istjerati" dragun, pogotovo jer je ?ivotni ciklus jako dugo. Bolje prvo potro?iti godine na ovo va?an doga?aj poput oblikovanja kro?nje drveta. U nedostatku normalnog orezivanja, plodi?ta ?e se nalaziti sve vi?e i vi?e, ?to ?e dovesti do lomljenja grana i pogor?anja izgleda stabla.

Ovaj obrazac je napravljen na sljede?i na?in:

1. U prolje?e prve vrste (ili druge godine u slu?aju prole?na sadnja) sadnica se mora odrezati na visini od oko 80 cm. Istovremeno, do jeseni ?e iz gornjeg pupoljka izrasti nastavak centralnog izdanka, a iz najgornjih bo?nih dvije bo?ne grane. Ostale bubrege treba ukloniti u prolje?e. Ako je neki pupoljak propu?ten, iznikli izdanak treba ukloniti.
2. U prolje?e druge godine sredi?nja stabljika se se?e ve? na visini od 150 cm, a bo?ne grane (izrasle iz bo?nih pupoljaka ostavljenih pro?le godine) seku tako da im du?ina ostane oko 50 cm. da se skeletne grane nalaze blizu debla.
3. U ljeto iste godine stimulira se rast para naspramno smje?tenih skeletnih izdanaka, koji su smje?teni okomito na ravan dva donja izdanka.
4. Sljede?i sloj se formira na sli?an na?in, nakon ?ega se sredi?nji izdanak potpuno uklanja.

Karakteristike njege biljaka

Kao takva, njega biljaka je prili?no jednostavna. Zalivanje po potrebi i prihranjivanje organskom materijom na kraju sezone, azotnim ?ubrivima pre vegetacije, fosforno-kalijumskim ?ubrivima pre i tokom cvetanja. Stope primjene odgovaraju obi?nim vrtnim drve?em.

Osim toga, vjeruje se da ?e dragulji imati koristi od uno?enja fosforno-kalijskih gnojiva u drugoj polovini ljeta u dozama 1,5-2 puta ve?im od uobi?ajenih.

Mo?da je takva poljoprivredna tehnologija opravdana u previ?e hladnim uvjetima, ali u umjerenoj klimi nema takve potrebe.

Prilikom primjene prihrane ne treba se zanositi du?i?nim gnojivima kako biljka ne bi u?la u rast zelene mase na ?tetu plodono?enja. Tako?er se ne preporu?uje kori?tenje stajnjaka kao prihrane u jesen zbog visoke aktivnosti tvari koje sadr?e du?ik i mogu?eg uno?enja ?teto?ina s njim.

Najva?nije ta?ke u brizi o biljci su njena priprema za zimu i odr?avanje krune u dobrom stanju, jer biljka ima prili?no visoku stopu rasta zelene mase.

Skloni?ta od mraza i zimskih vjetrova mogu biti vrlo raznolika i uklju?uju kako posebne paravane ili kutije, tako i jednostavnije metode. To uklju?uje omotavanje stabla ili njegovog dijela posebnim agrovlaknom, kori?tenje polietilenska folija(kao, na primjer, pokrivanje ru?a), mal?iranje i osipanje i tako dalje.

Pravilno oblikovana kruna biljke uvelike pojednostavljuje zadatak grijanja zimi.

U svakom slu?aju, tehnologija skloni?ta ovisi o mnogo faktora i nemogu?e je opisati sve situacije koje se pojavljuju, stoga je potrebno svaki slu?aj posebno razmotriti.

Pro?itajte tako?er:

• Persimmon "Hrana bogova": opis, koristi i ?tete za na?e tijelo (?ensko i mu?ko), odabir i skladi?tenje vo?a (fotografija i video) + recenzije
• Doma?a mu?mula: kako uzgajati omiljeno vo?e Japanaca iz kamena na prozorskoj dasci (45 fotografija i videa) + recenzije
• Mango: opis, sadnja i uzgoj iz ko?tice kod ku?e, mogu?e bolesti (fotografija i video) + recenzije
• Limun: opis, njega, uzgoj iz ko?tice kod ku?e, recepti za vitaminski sok i limunadu (fotografija i video) + recenzije
• ?ipak kod ku?e: uzgoj iz sjemena i njega, korisna svojstva i kontraindikacije (fotografija i video) + recenzije

Opis sorti

Kao i mnogi drugi hortikulturnih usjeva hurma?ice se naj?e??e klasifikuju prema vremenu zrenja. Postoje rani, srednji i kasnih sorti. Razmotrimo ih detaljnije.

Rane sorte

Ovi plodovi sazrevaju u septembru. Neki od njih u potpunosti sti?u do skladi?ta nakon berbe u septembru. Normalni prinosi takvih sorti se posti?u ili u suptropskim podru?jima (Kavkaz, ju?na obala Krima), ili u ne?to vi?e sjevernim geografskim ?irinama(Kuban, jug Ukrajine, Moldavija). Ako se koriste za?titne mjere u zimsko vrijeme, mo?ete ih uzgajati u sjevernijim podru?jima.

gosho gaki

Sorta uzgojena u Japanu. Nisko rastu?e drvo sa ra?irenom kro?njom. Zahtijeva redovno orezivanje. Plodovi do 200 g, prinos oko 70 kg po stablu. Forme uglavnom ?ensko cve?e stoga je potreban opra?iva?. Plodovi su narand?aste boje sa tankom ko?icom. Kada se sastave, mogu se dugo ?uvati, ali ne toleri?u transport.

• visok prinos
• dobra otpornost na mraz

• ranjivost na bolesti
• zahtijevaju opra?ivanje
• lo?a prenosivost plodova

ukrajinski

Visina biljke je oko 3,5-4 m. Prema nazivu uzgajana je za ju?ni i dijelom sredi?nji dio Ukrajine. Podnosi zime do -15°C. Plod je cilindri?nog oblika sa ?iljastim vrhom. Zreli hurma?ice su jarko narand?aste ili crvenkaste boje. Meso je skoro uvek veoma slatko, tamno sme?e. Prinos sorte je visok, do 90 kg po stablu. Rok trajanja je prili?no dug. Sorta dobro podnosi transport.

U obzir dolazi dragun egzoti?na biljka iz tropskih krajeva. Plodni selekcioni rad omogu?ava da se godi?nje stvaraju nove sorte hurma?a sa neverovatnim ukusom i visokom otporno??u na mraz, koje odu?evljavaju svojim divnim plodovima u ruskim ba?tama.

Ve? vi?e od 2 milenijuma, dragun je poznat ljudima. "Plum of the Gods" se zove zbog svog jedinstvenog ukusa, koji se poigrava sa mnogim nijansama. Visok sadr?aj vitamina i mikroelemenata i prili?no nizak sadr?aj kalorija u hurma?icama (u zavisnosti od sorte - u prosjeku 60-120 kalorija) u?inili su ovaj proizvod nezamjenjivim u ljudskoj zimskoj prehrani.

Domovinski dragun - Ju?na Azija sa tropskom i suptropskom klimom. Ve?ina sorti su termofilne i preferiraju visoka vla?nost. Ra?ireno drvo dose?e visinu i do 30 metara.

Patuljaste vrste pogodne su za uzgoj kod ku?e. Po?etkom ljeta drvo je prekriveno bijelom, crvenom ili ?utom bojom mirisno cve?e, a krajem jeseni na njemu sazrijevaju sun?ani plodovi, ?ija boja i veli?ina zavise od sorte.

To zimzeleno drve?e kaki se ne primenjuje: njegovo li??e se obnavlja svake godine, period „bez listova“ je relativno kratak. Listovi biljke su ovalni, za?iljeni na kraju, sjajni odozgo, ispod - s mat nijansom. Otprilike 2 mjeseca prije pada, u jesen, li??e postaje jarko crveno.

Danas postoji vi?e od 300 sorti kakija razli?it ukus: od slatkog do kiselog. Zrela pulpa nekih sorti podsje?a na ?ele, dok neke sorte ostaju ?vrste ?ak i kada su zrele.

Gotovo sve vrste kakija sadr?e vi?e od 25% ?e?era, ali ne dovode do pove?anja njegovog nivoa u krvi. Kao terapija odr?avanja, dragun se preporu?uje za mnoge bolesti. Osim ?e?era, vo?e sadr?i dosta askorbinske kiseline i tanina tanina.

Najukusnije

Na ukus i kvalitet plodova hurma?a jako uti?e vrijeme. Transport je tako?e va?an faktor: plodovi koji su potpuno sazreli na drvetu su mnogo ukusniji od onih koji su sazreli tokom skladi?tenja ili transporta.

Persimmon Korolek

Dra?uk kraljevske grupe smatra se najsla?im i u?iva zaslu?enu popularnost. Kao ?to opis svedo?i, ukus plodova je bolji ?to vi?e semenki sadr?i. Gately, Hyakume, Zenji-Maru su najpopularnije sorte ove grupe.

Naj?e??a sorta kraljevske porodice sa izdu?enim krupnim plodovima te?ine oko 250 grama. Njihova boja mo?e varirati od medeno ?ute do tamno sme?e. Sorta sa jedinstvenim ukusom ?esto se naziva ?okolada, ali ovo ime ne treba me?ati sa ?okoladom (Zenji-Maru).

Prenosivost vo?a je dobra. Zbog guste glatke ko?ice, vo?e dugo zadr?ava svoj tr?i?ni izgled. Pulpa je nje?na i slatka, netolerantna, sa izra?enom aromom meda. Plodovanje po?inje 4-5 godina nakon sadnje, sa jednog stabla mo?ete dobiti do 200 kilograma kakija. To jak mraz ovu vrstu nestabilno: drvo treba dobro skloni?te na temperaturama ispod -18°C.

Zenji-Maru (?okoladica)

Sorta sli?na Hyakume izgled i karakteristike. Meso je ne?to tamnije, crvenkasto-sme?e nijanse, ukus je za?e?ereniji, sa izra?enim ora?astim notama.

Vjeruje se da okus plodova ovisi o broju sjemenki: ?to vi?e sjemenki, to je bolji ukus. Stabla ove sorte odlikuju se visokom produktivno??u, ali su termofilnija: mogu se uzgajati samo u onim regijama gdje temperatura ne pada ispod -15 ° C.

jabuka dragun

Sorte jabuke dragulja su veoma tra?ene. Njihovo ime se pojavilo zbog ukr?tanja kakija sa stablom jabuke.

Ovo je najpopularnija podvrsta, sa iznena?uju?e delikatnom aromom kajsije i dunje. Azerbejd?anka Sharon ima o?tre vrhove, ?panjolsku karakteri?u glatki oblik sa krstovima probu?enim na kraju.

So?ni krupni plodovi bez ko?tica nemaju opor ukus. Meso je ?vrsto, svetlo narand?aste boje. U uzgoju, Sharon je nepretenciozan, ali nije prilago?en sjevernoj klimi. Dobro transportovan.

Isto?ni (japanski) dragun

Ovo su najve?e (te?ine do 500 grama) sorte koje donose i do 500 kilograma kvalitetnih plodova godi?nje. Cvjetovi orijentalnog kakija su samooplodni i ne zahtijevaju opra?ivanje. Drvo dosti?e visinu od 10 metara. Japanski persimmon karakterizira umjerena otpornost na mraz: mrazevi do -18 ° C mogu izdr?ati bez ?vrstog skloni?ta.

Mnogi ljudi znaju za svojstva dragulja, ali ne znaju svi razlog za njih. Ovo svojstvo je tipi?no za otporne na mraz i orijentalne sorte. Trpki okus nezrelog vo?a tako?er uzrokuje osje?aj viskoznosti u ustima.

Gotovo je nemogu?e vizualno razlikovati neke sorte: ?ak iu nezrelom obliku, one su naran?aste boje. Sorte dragulja Sharon i Chocolate nemaju oporost ?ak ni u nezrelom obliku.

Prilikom kupovine orijentalnih i lokalnih kakija va?no je uzeti u obzir meko?u ploda: kora ne bi trebala nalikovati filmu, ali laganim pritiskom prsta lako se mo?e provu?i.

Boja kakija (s izuzetkom sorte ?okolada) mo?e biti tamnonarand?asta, ali ne sme?a. "Knit your mouth" potamnjelo vo?e ne?e, ali njihov ukus je smanjen.

Ako je kupljeni dragun opor i nedozreo, potrebno ga je staviti u fri?ider ili zamrziva?. Trpkost ?e nestati nakon 3-4 sata, pulpa ?e postati slatka, ali se ne?e pretvoriti u ?ele.

Medeni mandarina dragun

Po obliku, ovaj dragun podse?a na mandarinu, ukusa je po medu. Sorta ima veoma sladak, ?esto ?ak i zajedljiv ukus. Jarko narand?asto meso, kada je potpuno zrelo, dobija te?nu ?ele konzistenciju.

U ovom kakiju nikad nema kostiju. Zreli dragun Med mandarina se prakti?ki ne transportuje, vrlo ga je te?ko ?ak i prenijeti u vre?ici.

Paradajz dragun (bikovo srce)

Vrlo velika i ukusna sorta kakija bez ko?tica, koja po veli?ini podsje?a na paradajz Bull's Heart. Meso je uvek narand?asto, ne potamni kada sazri, postaje mekano i mekano. Veoma je te?ko transportovati zrele hurma?ice.

hurma? od smokve i ?okolade

Rana sorta kakija, prva koja se pojavila na tr?i?tu. Pulpa sa ukusom ?okolade, ima sjemenke.

Sorte kakija razli?itih perioda zrenja

Prema vremenu zrenja, sorte dragulja se mogu podijeliti na:

• rano, po?inje da daje plod po?etkom oktobra: Gosho Gaki, Sidlis;
• srednji, plodovi sazrijevaju po?etkom novembra: Zenji-Maru, Hyakume;
• kasne, koje se beru tek u decembru: ?inebuli, Tamopan veliki, Zvezdo?ka, Nahodka.

Rane sorte

Me?u ranim sortama kakija razlikuju se sljede?e sorte:

Gosho Gaki

Sorta uzgojena u Japanu, a to je drvo niskog rasta sa ra?irenom kro?njom koja zahtijeva redovno orezivanje. Plodovi te?ine do 200 grama, prinos po stablu dosti?e 70 kilograma.

Zahtijeva opra?iva?, jer formira prete?no ?enske cvjetove. Plodovi narand?e s tankom ko?om ?uvaju se dugo vremena, ali ne podnose transport.

Sorta uzgajana u ju?nom i sredi?njem dijelu Ukrajine sa cilindri?nim plodovima sa ?iljastim vrhom. Zime do -15°C dobro podnose.

Nijansa zrelog dragulja je svijetlo naran?asta ili crvenkasta, tamno sme?e meso ima slatki okus. sorta visokog prinosa omogu?ava vam da dobijete do 90 kilograma ploda sa jednog stabla. Dra?uk se ?uva dugo vremena, dobro podnosi transport.

otporan na mraz ranozrela sorta. Visina stabla - ne vi?e od 3 metra. Biljka dr?i rekord u otpornosti na mraz: podnosi mrazeve do -32°C. Plodovi potpuno sazrevaju od po?etka septembra.

Na drvetu ima puno kakija, ali je malo: ne te?i vi?e od 50 grama. Okus vo?a nije zajedan, sladak. Tanini sadr?ani u njima prakti?ki negiraju adstringentna svojstva.

Sorte dragulja srednje sezone

Do po?etka hladnog vremena mnoge srednjesezonske sorte slabo formiraju vi?egodi?nji dio drveta, pa se preporu?uje uzgoj bez odlaska na sjever.

Uzgajan u Japanu sorta srednje sezone sa drve?em visokim do 10 metara. Kruna je bolesna, ali se grane rijetko nalaze. Blago spljo?teni plodovi te?e do 200 grama.

Ukusno crveno meso gotovo da nema opor okus. Sorta ne treba opra?iva?e: biljka formira biseksualne cvjetove. Dobra otpornost na mraz omogu?ava drvetu da izdr?i mrazeve do -25 ° C. Plodovi su neprikladni za transport, ali se mogu ?uvati oko 2 mjeseca.

Dizajniran za uzgoj u ju?nim regijama doma?a sorta, koju vrtlari uzgajaju u centralnoj Rusiji. Otpornost na mraz dosti?e -24 ° C, plodovi te?e do 100 grama. U zavisnosti od uslova uzgoja, ukus vo?a mo?e varirati. Drvetu su potrebni opra?iva?i. Sorta dragulja Sputnik dobro podnosi transport, ?uva se do 3 mjeseca.

Kasne sorte

Ove sorte su prili?no zahtjevne za uslove uzgoja. Postoji mi?ljenje da mogu "sazreti" 2-3 sedmice prije vremena, ali u isto vrijeme njihov ukus je inferiorniji od ranih sorti.

Drvo mala velicina vi?e kao grm. Plodovi kiselog netolerantnog ukusa dosti?u te?inu od 200 grama. Biljci nisu potrebni opra?iva?i. Dobro podnose mrazeve do -16 °C.

veliki tamopan

Japanska sorta visoke otpornosti na mraz, podnosi mrazeve do -24 ° C. Drve?e preko 10 metara visoko mo?e dati plod bez opra?iva?a. Plodovi te?ine 150-250 grama mogu biti spljo?teni i sfernog oblika. Prinos dosti?e 100 kilograma po stablu. ?uvaju se oko 3 mjeseca, lako se transportuju.

Sorte otporne na mraz

Za uslove Rusije su optimalni sorte otporne na mraz dragun ranog zrenja.

vird?inski (ameri?ki)

Drvo ove sorte dose?e visinu od 25 metara, prili?no je nepretenciozno prema tlu i vlazi. Mali plodovi pre?nika 2-6 centimetara imaju hranljivu slatku pulpu.

Bez zaklona za zimu, biljka mo?e izdr?ati mrazeve do -35 ° C. Visoka otpornost na mraz omogu?ava vam da ga uzgajate u centralnoj Rusiji. Ovoj podvrsti je potrebno puno svjetla, pa je po?eljno uzgajati je na otvorenim povr?inama.

Vird?inijski hurma?ice su dvodomne i stoga im nije potreban opra?iva?. Sferni plodovi te?ine 70-100 grama imaju spljo?teni oblik. Posebnost sorte je da nakon uklanjanja plodova sa stabla, treba ih ?uvati u tamnoj prostoriji 2 sedmice.

Uzgajan na Krimu od strane uzgajiva?a Nikitsky botani?ki vrt sorta kakija ima male okruglo spljo?tene plodove te?ine oko 70 grama sa bijelim vo?tanim premazom.

Sazrevaju krajem oktobra, au novembru dosti?u potpuno omek?ano stanje. U sezoni se sa jednog stabla ubere oko 80 kilograma dragulja.

Nezreli hurma? ima kiselkast ukus, ali nakon punog zrenja dobija slatkast ukus i konzistenciju d?ema. Plodovi se ?uvaju kratko, samo do decembra. Persimmon Rossiyanka je u stanju da izdr?i mrazeve do -30 ° C kratko vrijeme.

Mount Hoverla

Ovaj hibrid sazrijeva krajem oktobra. Bordo plodovi te?ine do 270 grama imaju odli?an ukus. Hup gora goverla je prili?no otporan na mraz: drvo mo?e izdr?ati mrazeve do -24°S.

Planina Roman-Kosh

Plodovi ove sorte sazrijevaju po?etkom novembra, imaju ?utu boju. Dobro ?uvan, mo?e le?ati do januara. Drvo podnosi mrazeve do -25°S. Za dobijanje obilnu ?etvu potrebno mu je opra?ivanje.