Ortiqcha vazndan qutulish, ba'zida yuzaga keladigan muammolarga duch kelishingiz kerak - immunitetning pasayishi, oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar, stress.

Agar siz shubhali dieta orqali vaznni keskin kamaytirsangiz ham, natijalar qisqa muddatli bo'lmasligiga kafolat yo'q, vazn hatto avvalgidan ham ko'proq bo'lishi mumkin.

O'z sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan vazn yo'qotishda yaxshi natijalarga qanday erishish mumkin?

Quyida javob bering.

Parhezli ovqatlar va ularning tanlovlari

Eng samarali usul - past kaloriyali, ammo sog'lom ovqatlardan foydalanish.

Muayyan kasallik tufayli parhez ovqatlanish buyurilganda, mahsulot tanlashda mutaxassisning tavsiyalariga qat'iy rioya qilish kerak.

Ammo ko'p hollarda diet profilaktika maqsadida o'zgartiriladi.

Ovqatlanishning bu usuli hayotning ajralmas qismiga aylansa yaxshi bo'ladi.

Uning afzalliklari:

• Ozish;
• ichakni tozalash, ovqat hazm qilish tizimini normallashtirish;
• xolesterin darajasini pasaytirish;
• tanani foydali elementlar bilan boyitish;

Parhezli ovqatlar tabiiy yoki maxsus bo'lishi mumkin.

Diyet xususiyatlariga ega tabiiy ovqatlar:

• oqsil - yog'siz go'sht (tovuq, mol go'shti), baliq (hake, treska, sazan, pollock, pike perch) va dengiz mahsulotlari (midiya, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar va qisqichbaqalar) tarkibida mavjud bo'lgan parhez ovqatlanishning asosi;
• sut - kam yog'li tvorog, kam yog'li kefir va shakarsiz yogurt;
• donli donlar (grechka, tariq);
• butun don (javdar noni, jo'xori kepagi, mussli);
• sabzavot va mevalar (oz miqdorda, uzum, banan bundan mustasno);
• yashil choy;
• hindibo.

Ixtisoslashgan parhez mahsulotlari - bu mutaxassislar tomonidan oldindan tayyorlangan qo'shimchalar bo'lib, ular kerak bo'lganda tanani zarur vitaminlar va moddalar bilan ta'minlashga yordam beradi.

Turli yoshdagi bolalar, homilador ayollar, qariyalar yoki sportchilar uchun maxsus parhezlar ishlab chiqilgan.

Ushbu dietalarning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega va ma'lum bir organizmga ta'sir qiladi.

Ko'pgina zamonaviy parhezlar faqat bitta o'ziga xos mahsulotdan (bodring, olma, kefir) foydalanishga asoslangan, ammo qimmatli elementlarning kerakli darajasini saqlab, dietaning kaloriya miqdorini kamaytirish xavfsizroq va samaraliroqdir.

Ratsiondagi birinchi taomlar

Birinchi taomlar har doim dietaning bir qismi bo'lishi kerak, ayniqsa, dietada.

Va vazn yo'qotish uchun dietali past kaloriyali idishlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud.

Gazpacho - bu juda yaxshi yechim, ayniqsa issiq mavsum bo'lsa.

Yashil gazpacho

1. Nonni suvda bir necha daqiqa namlang.
2. Qalampir (tozalangan), non, bodring, piyoz, sarimsoq va maydanoz - maydalab, pyuresi (ovqat protsessorida).
3. Pyuresga sirka, suv, yog 'tushiring. Bir oz tuz va qalampir.
4. Idishni sovutgandan so'ng, plastinka ichiga quying va mayda tug'ralgan bodring bilan seping.

Qo'shimcha funtlar sizdan "qochib" keta oladigan sho'rva shunday bo'lishi mumkin:

Kilo yo'qotish uchun ikkinchi parhez ovqatlanish

Ikkinchi kurslarsiz yaxshi va muvozanatli ovqatlanish bo'lmaydi, chunki ular zarur protein manbai hisoblanadi.

Pike perchni qozonda pishirish

Tarkibi:

• pike perch - 2 dona;
• gulkaram - 200 g;
• qovoq - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• kam yog'li kefir - 0,5 l.

Kilo yo'qotish uchun parhez taomni tayyorlash jarayoni:

1. Baliqni kesib, boshini, qanotlarini va dumini, ichaklarini kesib, yaxshilab yuvib tashlang. Idishning pastki qismiga qo'ying, mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Gulkaramni baliq ustiga qo'ying.
3. Sabzi (somon) va qovoq (o'rta bo'laklar) - 3-qavat.
4. Tuz va qalampirni ta'mga soling, kefir quying (qirrasiga 1,5 sm).
5. 1,5 soat davomida pechga qo'ying (180 0 S ga oldindan qizdiring).

Zanjabil bilan bug'langan tovuq

Tarkibi:

• tovuq son;
• zanjabil ildizi;
• qo'ziqorinlar;
• Bolgar qalampiri;
• lampochka;
• yashil piyoz;
• sariyog '- 25 g;
• limon;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• stol sharobi - 1 osh qoshiq;
• soya sousi - 1 osh qoshiq.

Pishirish:

1. Qo'ziqorinlarni, piyoz va sarimsoqni maydalang, qalampirni chiziqlar bilan kesib oling.
2. Yog ', qo'ziqorin, qalampir, zanjabil, folga ustiga piyoz, ustiga tovuq sonini, keyin yana yog', sarimsoq, limon bo'laklari, qo'ziqorinlarni qo'ying. Sos va sharob bilan sug'orib oling.
3. Folga o'rang, ikki qavatli qozonda yarim soat davomida pishiring. Keyin tovuqni aylantiring va 10 daqiqa davomida pishiring.

Biz vazn yo'qotish uchun tegishli retseptlarning butun tanlovini ko'rishni taklif qilamiz:

Sabzavotlar bilan retseptlar

Sabzavotga asoslangan mazali vazn yo'qotish dietasisiz hech qanday parhez mumkin emas.

Aperatiflar va salatlar - bularning barchasi tez va oson amalga oshiriladi.

Pekin mozaikasi

Tarkibi:

• Pekin karam - 1 bosh;
• shirin qalampir - 3 dona;
• pishloq - 200 g;
• qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
• maydalangan zaytun - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• kam yog'li smetana - 2 osh qoshiq.

Pishirish:

1. Tvorogni maydalang, pishloqni yo?urun, sarimsoqni maydalang. Aralashmaga smetana qo'shing va aralashtiring.
2. Qalampirni to'g'rab oling va zaytunni to'g'rang. Pishloq massasi bilan aralashtiring.
3. Hammayoqni uzunligi bo'ylab ikkiga bo'ling. Agar so'ralsa, yadroni kesib oling. Har bir varaqni to'ldirish (nozik qatlam) bilan muloyimlik bilan yog'lang. Ikki yarmini ulang. Oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang.
4. 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
5. Limon sharbati bilan sepilgan bo'laklarga bo'ling.

Yogurt bilan sabzavotli salat

Kilo yo'qotish uchun parhez sabzavotli taom uchun kerakli mahsulotlar:

Pishirish:

1. Turp bilan bodring tilimga kesilgan, yarmida kesilgan pomidor, qalampir chiziqlari.
2. Tug'ralgan arpabodiyonni yogurt bilan aralashtiring, limon sharbati va ziravorlar qo'shing. Salatani to'ldiring.

Past kaloriyali va juda foydali salat uchun yana bir retsept:

Pishiriqlar yanada qiziqarli!

Paradoksal tuyulishi mumkin, ammo parhez bilan shirinliklar juda maqbuldir, ammo siz ularni to'g'ri pishirishingiz kerak.

shokoladli cheesecake

Tarkibi:

• yog'siz tvorog - 400 g;
• yog 'miqdori 1% bo'lgan sut - 100 ml;
• tabiiy asal - 20 g;
• oziq-ovqat jelatini - 15 g;
• kakao - 50 g.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Jelatinni 30 daqiqa davomida namlang. 1-da. suv.
2. Sekin olovga qo'yib, sut, keyin tvorog, asal va kakao qo'shing.
3. Blender bilan aralashtirib, qolipga quying. Qattiqlashguncha muzlatgichga qo'ying.

Diyetik ovqatlanish samarali va yoqimli bo'lishi uchun siz ba'zi maslahatlarni ko'rib chiqishingiz mumkin:

1. Shakar o'rnini bosuvchi moddalardan foydalanish. Agar dietani o'zgartirishning asosiy maqsadi vazn yo'qotish bo'lsa, shakarni deyarli butunlay yo'q qilish kerak, bu juda oson emas. Yaxshi o'rinbosar muammoni engishga yordam beradi - "meva shakari" (fruktoza), u energiya qiymatiga ega va metabolizmda ishtirok etadi. Ammo fruktoza shakarning o'zidan shirinroq bo'lgani uchun uni juda oz miqdorda ishlatish mumkin. Tatland?r?c?larning yana bir turi - kuchli tatland?r?c?lar. Eng xavfsiz variant - bu steviya (asal o'ti), uning kaloriya tarkibi nolga teng. Uning shirinligi shakarning shirinligidan ancha yuqori, ammo foydalari shubhasizdir.
2. muntazamlik va chastota. Diet oziq-ovqat kamdan-kam ovqatlanish kerak degani emas. Aksincha, kuniga kamida 5-6 marta bunday qabul qilish kerak, ammo porsiyaning o'zi kamayishi kerak. Siz gazakdan voz kechishga harakat qilishingiz kerak, chunki ko'pincha bu sog'lom ovqatlar emas, balki "tez" uglevodlar (shirinliklar). To'yish hissi tezda paydo bo'lsa-da, u xuddi shunday tez yo'qoladi, buning natijasida juda tez orada tana yana ovqat talab qila boshlaydi.
3. Tayyorlash usuli. Bug 'bilan issiqlik bilan ishlov berish ozuqa moddalarining maksimal miqdorini saqlab qolishga yordam beradi. Ammo qovurilgan yoki f?me ovqatlar kontrendikedir. Shuningdek, siz tuzni iste'mol qilishni kamaytirishingiz kerak.

Shubhasiz, dietada vazn yo'qotish uchun sog'lom va oddiy parhez taomlari sog'lom turmush tarzi bilan birgalikda har bir inson uchun farovonlikning kalitidir.

Bu mazali va xilma-xil bo'lishi mumkin.

Qaysi nonushta sizning figurangiz uchun foydali ekanligini videoda bilib oling:

Kilo yo'qotishda maksimal natijalarga erishish uchun siz kundalik menyuni tuzishda vazn yo'qotish uchun to'g'ri ovqatlanish retseptlaridan foydalanishingiz kerak. Balansli ovqatlanish metabolizmni yaxshilashga, qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga va kerakli hajmga erishishga yordam beradi. Buning uchun zarur bo'lgan narsa - mahsulotlarni bir-biri bilan birlashtira olish va ularning xususiyatlarini bilishdir. Kilo yo'qotish uchun retseptlar mahsulotlarning kaloriya tarkibini hisobga olgan holda tuziladi.

To'g'ri ovqatlanishning asosiy tamoyillari

Kilo yo'qotish uchun har qanday parhezning dietasi ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradigan oziq-ovqatlarning kombinatsiyasiga asoslanadi. Bundan tashqari, bunday ovqatlanish tizimlari bir nechta asosiy qoidalarni o'z ichiga oladi, shundan so'ng vazn yo'qotish ta'siriga erishiladi. Bularga quyidagilar kiradi:

• barcha idishlarning retseptlari oqsillar, yog'lar va uglevodlarda muvozanatli bo'lishi kerak. Bundan tashqari, retseptlarda organizmning hayotiy funktsiyalarini saqlab turish uchun zarur bo'lgan vitaminlar va iz elementlarini o'z ichiga olgan tola va oziq-ovqatlarni kiritish shart;
• Siz porsiya o'lchamlarini kuzatishingiz kerak. "Kamroq yaxshiroq, lekin tez-tez" qoidasiga amal qilish kerak - qismlarning hajmini kamaytirish, lekin ovqatlanish chastotasini oshirish;
• to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilgan va vazn yo'qotishga intilayotgan har bir kishi kamida taxminan retseptlarning energiya qiymatini hisoblay olishi kerak;
• nonushtani o'tkazib yubora olmaysiz. Tana ochlik tuyg'usini boshdan kechirmasa ham, uni bu taomdan mahrum qilib bo'lmaydi - nonushta uni kun davomida energiya bilan ta'minlaydi. Bundan tashqari, birinchi ovqatdan yarim soat oldin, siz bir stakan iliq suv ichishingiz kerak - bu metabolik jarayonni boshlaydi. Nonushtani diversifikatsiya qilish uchun vazn yo'qotish uchun ko'plab retseptlar mavjud;
• Zararli ovqatlar kundalik ratsiondan maksimal darajada chiqarib tashlanishi kerak. Bularga: qizarib pishgan va yog'li ovqatlar, un mahsulotlari, tez tayyorlanadigan taomlar, shirinliklar, spirtli ichimliklar kiradi. Ulardan foydalanish vazn yo'qotish jarayonini sezilarli darajada sekinlashtiradi;
• agar tananing faqat shakar qo'shmasdan tayyorlangan retseptlardan iborat dietaga moslashishi qiyin bo'lsa, unda bunday menyu tarkibiy qismlarini foydali analoglar bilan almashtirish yaxshiroqdir: shirinliklar quritilgan mevalar va yong'oqlardan tayyorlanishi mumkin, pechene jo'xori unidan pishirilishi mumkin. uy qurilishi retsepti bo'yicha va choydagi shakarni asal bilan almashtirish mumkin;
• Turli xil kimyoviy moddalar va gormonlar bilan o'stirmaydigan yoki ishlab chiqarmaydigan taniqli ishlab chiqaruvchilardan retsept bo'yicha mahsulotlarni sotib olish yaxshidir. Ayniqsa, bu go'sht va baliq uchun amal qiladi - ular vazn yo'qotish jarayoniga ham, umuman inson tanasiga ham salbiy ta'sir ko'rsatadigan eng ko'p o'sish gormonlarini o'z ichiga oladi;
• vazn yo'qotish retseptlarida tuzdan foydalanish ham eng yaxshisi minimallashtiriladi, chunki u suyuqlik to'planishiga hissa qo'shadi va shishishni qo'zg'atishi mumkin. Kilo yo'qotish uchun to'g'ri ovqatlanish retseptlari juda oz miqdorda tuzni o'z ichiga olishi kerak;
• vazn yo'qotish uchun retseptlarga qo'shimcha ravishda, PP menyusi kuniga kamida 2 litr suyuqlik iste'mol qilishdan iborat bo'lishi kerak;
• ovqatni yaxshilab va sekin chaynash. Bu ozroq ovqat iste'mol qilganda tezroq to'yishni his qilishga yordam beradi.

Retseptlar uchun ovqat jadvali

To'g'ri ovqatlanish retseptlarini mustaqil ravishda tayyorlash uchun siz vazn yo'qotish uchun ruxsat etilgan va taqiqlangan mahsulotlar ro'yxati keltirilgan quyidagi jadvalga amal qilishingiz mumkin.

Kilo yo'qotish uchun dietani qanday rejalashtirish kerak

Ovqatni to'g'ri taqsimlash va porsiyani nazorat qilish vazn yo'qotish natijalariga erishishga ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun ovqatlanishni oldindan rejalashtirish va ushbu kundalik rejimga rioya qilish yaxshiroqdir:

• vazn yo'qotish jarayonida hech qanday holatda nonushta qilishni o'tkazib yubormaslik kerak;
• siz ochlik tuyg'usidan qochishingiz kerak - tanada oziq-ovqat etishmasligi bilanoq, u yog'larni saqlashni boshlaydi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz vazn yo'qotish uchun gazak retseptlaridan foydalanishingiz kerak;
• vazn yo'qotish uchun to'g'ri ovqatlanish uchun barcha retseptlar tarkibida muvozanatli bo'lishi kerak;
• siz o'lchovli ovqatlanishingiz kerak - kichik qismlarda, lekin tez-tez;
• kunni oldindan rejalashtirish kerak, shunda unga jismoniy faoliyatni kiritish kerak, lekin ularni ovqat bilan birlashtirish kerak - to'liq qorinda mashq qilmaslik va mashg'ulotdan keyin og'ir ovqatlanmaslik uchun;
• Agar shoshilinch ravishda taqiqlangan ovqatlardan birini iste'mol qilish kerak bo'lsa, buni qilish yaxshidir, lekin o'zingizni nazorat ostida saqlang.

To'g'ri ovqatlanish uchun retseptlar

Fotosuratlar yordamida ushbu retseptlar bo'yicha to'g'ri idishlarni tayyorlash oson va sodda va ularning har biri sog'lom ovqatlanishning ajoyib namunasi bo'lishi va vazn yo'qotishiga olib kelishi mumkin.

Retsept: Sabzavotli va tovuqli makaron

Tuz qo'shmasdan makaronni (qattiq bug'doydan) qaynatib oling. Kichik qovoqni ingichka doira shaklida kesib oling (sabzavotning terisini tozalamang), unga yashil loviya va brokkoli qo'shing. Sabzavotlarni skovorodkada qovuring, ozgina soya sousi yoki teriyaki sousini qo'shing. Tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga kesib oling, sabzavotlarga qo'shing. Pishirgandan so'ng, sabzavot va tovuqni makaron bilan tashlash yoki alohida xizmat qilish mumkin.

Retsept: Oq sousli baliq

Kilo yo'qotish uchun ushbu retsept yaxshi, chunki ingredientlar shaxsiy imtiyozlarga ko'ra o'zgarishi mumkin. Sosni oldindan tayyorlash mumkin: bir chimdim muskat yong'og'i va qora murch bilan bir necha osh qoshiq smetana (yog 'miqdori past) aralashtiriladi. Tug'ralgan (afzal blenderda) tuzlangan yoki tuzlangan bodring, kichik qoshiq xantal qo'shing.

baliq pishiring: buning uchun teridan va suyaklardan tozalangan har qanday oq dengiz baliqlarini (cod, levrek, hake, tilapia, halibut) olishingiz mumkin, ozgina limon sharbati quying, pishirish varag'iga qo'ying va pishiring. Buni avval baliqqa sabzavot qo'shish orqali qilishingiz mumkin - yupqa halqalarga kesilgan p?rasa mukammaldir. Pishirgandan so'ng, idishga oq sous bilan xizmat qiling, ustiga zira urug'ini seping.

Retsept: to'ldirilgan qovoq

Kichik qovoq (kichikroq bo'lsa, yaxshiroq) uzunligi bo'ylab yarmiga bo'linadi, ulardan pulpa oling. Avval pishloqni maydalang. Uni qovoq pulpasiga qo'shing, sarimsoq va Provans o'tlari aralashmasi bilan ziravorlar qo'shing. Yarimlarning har birini hosil bo'lgan aralashma bilan to'ldiring. Gilos pomidorlarini 2 qismga kesib oling va butun uzunligi bo'ylab "qayiqlarga" qo'ying. Ustiga mayda tug‘ralgan petrushka, cilantro yoki piyoz soling.

Maslahat: bunday retseptlarda Adyghe pishloqidan foydalanish yaxshiroqdir - bu vazn yo'qotishga hissa qo'shadigan idishga tuz qo'shmaslikka imkon beradigan past kaloriya mahsulotidir.

Retsept: sabzavot va baliq bilan kuskus

Kuskus - tanadagi tuz muvozanatini normallashtirishga yordam beradigan, xolesterolni sezilarli darajada kamaytiradigan va vazn yo'qotishiga olib keladigan don. Ushbu don bilan retseptlar vazn yo'qotish uchun odatiy dietani sezilarli darajada diversifikatsiya qilishi mumkin. Kuskusni ikki qavatli qozonda pishirish yoki suvda qaynatish mumkin. Faqat 5 daqiqa vaqt ketadi. Pishirilgan donlarga har qanday qovurilgan sabzavotlar qo'shilishi mumkin, lekin u eng yaxshi yosh yashil no'xat, sabzi, piyoz va bolgar qalampiri bilan birlashtiriladi. Grilda yoki pechda pishirilgan qizil baliq bilan yonma-yon taom sifatida kuskusni iste'mol qilishingiz mumkin.

Fasol bilan sabzavotlardan vazn yo'qotish uchun salat

2 turdagi loviya qaynatib oling: oq va qizil. Tug'ralgan pomidor qo'shing. Salatani makkajo'xori donalari va mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bilan to'ldiring. Salatani 1/3 qismi sharob sirkasi bilan tatib ko'ring (variant sifatida: avval sirka bilan marinadlangan mayda tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin) yoki limon sharbati, qalampir.

Maslahat: vazn yo'qotish uchun salat retseptlarida konservalangan loviya, makkajo'xori yoki no'xatni ishlatmaslik yaxshiroqdir, lekin yangi ingredientlardan idish tayyorlash - loviya qaynatib, pishirilgan yoki muzlatilgan makkajo'xori o'rniga, shuningdek, yangi yoki muzlatilgan no'xatni oling.

Shawarma vazn yo'qotish uchun

Ushbu retsept o'zlarining odatiy taomlarini rad etmasdan kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun javob beradi. Pita noni sifatida butun don unidan tayyorlangan tortillani olish yaxshidir. Siz uni o'zingiz ham pishirishingiz mumkin. Mayonez o'rniga pita nonini maydalangan o'tlar (ukrop, maydanoz, yashil piyoz, reyhan) qo'shib smetana bilan yog'lang, siz mononatriy glutamatsiz turli xil ziravorlar kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin. Soya sousida qovurilgan dilimlenmi? tovuq. Kekning o'rtasiga sous, yangi bodring (halqalar), avakado (nozik bo'laklar), tovuq, marul qo'ying, anor urug'ini qo'shing. Konvertlar yoki rulonlarga o'rang.

Kilo yo'qotish uchun retsept: to'ldirilgan champignons

Ushbu retsept to'g'ri ovqatlanish va vazn yo'qotish bilan pizza o'rnini bosishi mumkin. Qo'ziqorinlarni ko'proq olish yaxshiroqdir. Qo'ziqorinlarning qopqog'idan novdalarni ajratib oling. Oyoqlarini yaxshilab kesib oling, ularga inflorescences ichiga demonte qilingan brokkoli qo'shing, kubiklarda bolgar qalampiri va kub shaklida pomidor. Qo'ziqorin qopqog'ini bu aralashma bilan to'ldiring, ustiga pishloq seping. Tandirda pishiring.

Sabzavotli salat

Bu vazn yo'qotish menyusining ajralmas qismi bo'lgan pomidor va bodring salatining retseptlarining o'zgarishlaridan biridir. Gilos pomidorlari yarmiga bo'linadi, yangi bodring ingichka chiziqlar bilan kesiladi, sharob sirkasida piyozni oldindan marinadlang. Har bir narsani aralashtiring, arugula qo'shing, ustiga ziravorlar seping.

Har bir kun uchun vazn yo'qotish uchun to'g'ri ovqatlanishning taxminiy dietasi

Vaqt o'tishi bilan dietangizni qanday nazorat qilishni o'rganish uchun, har safar idishlarning kaloriya miqdorini hisoblamasdan, siz to'g'ri ovqatlanish jurnalini yuritishdan boshlashingiz mumkin, unda siz kuniga iste'mol qilingan barcha ovqatlarni yozib olasiz. Bu iste'mol qilingan ovqatni tahlil qilishga, vazn yo'qotishga hissa qo'shadi va kelajakda hech qanday qiyinchiliksiz o'zingiz ovqat tayyorlash uchun retseptlar tayyorlashga imkon beradi. Boshlash uchun siz to'g'ri ovqatlanishning taxminiy kundalik menyusidan foydalanishingiz mumkin:

Bir hafta davomida vazn yo'qotish uchun taxminiy parhez

To'g'ri ovqatlanish retseptlari vazn yo'qotishga yordam bergan holda tananing xususiyatlarini hisobga oladigan idishlarni o'z ichiga olishi kerak:

1. Nonushta uchun tanaga kun bo'yi etarli energiya beradigan ovqatni iste'mol qilish yaxshiroqdir. Eng foydali nonushta - suvda pishirilgan donlar. Foydali yormalarga quyidagilar kiradi: jigarrang guruch, grechka, jo'xori uni, arpa, tariq. Ertalabki ovqatni qaynatilgan tuxum yoki qora nonli sendvich bilan pishloq yoki bir bo'lak ozgina tuzlangan baliq bilan to'ldirishingiz mumkin.
2. Tushlik oqsillar, yog'lar va uglevodlarni muvozanatli iste'mol qilishi kerak. Sabzavotli, baliq yoki tovuq sho'rvalari eng yaxshi yechim bo'lishi mumkin. Suyuq ovqatlanish kunlarini qattiq oziq-ovqat bilan almashtirish mumkin: qaynatilgan go'sht yoki baliqning bir bo'lagi, qaynatilgan don yoki sabzavotlarning yon piyola bilan to'ldirilgan.
3. Kechki ovqat uchun tanaga osonroq bo'lgan retseptlarni hisobga olish uchun ovqatlanish kerak. Bu sabzavotli salatlar, g?ve?, go'sht yoki dengiz mahsulotlari bo'laklari bilan sabzavotli g?ve? bo'lishi mumkin. Engil kechki ovqat vazn yo'qotish muvaffaqiyatining kalitidir.
4. Aperatif sifatida kuniga bir necha stakan kam yog'li kefir iching. Shuningdek, mevalar (o'rtacha miqdorda), yong'oqlar va quritilgan mevalar ajoyib echim bo'ladi.
5. To'g'ri ovqatlanishga rioya qilgan holda, siz har hafta yoki 2 haftada 1 marta tashkil qilishingiz mumkin ro'za kunlari.

Bir oy davomida vazn yo'qotish uchun taxminiy parhez

Bir oy davomida to'g'ri ovqatlanish rejasini tuzishda siz kundalik ratsionni tashkil etadigan umumiy qoidalarga rioya qilishingiz kerak. Retseptlar bir xil, ular sog'lom mahsulotlarning kombinatsiyasiga asoslangan. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa - natija bir zumda kelmaydi. Siz sabr-toqatli bo'lishingiz va to'g'ri ovqatlanish tamoyillaridan chetga chiqmasligingiz kerak. Faqat bu holda, nozik figura orzu bo'lishni to'xtatadi, lekin haqiqiy haqiqatga aylanadi. Ko'pincha sog'lom retseptlardan kam bo'lmagan vazn yo'qotishga yordam beradigan yana bir foydali maslahat bor: to'liq qorin bo'shlig'ida oziq-ovqat do'koniga boring.

To'g'ri aperatif variantlari

Bu ovqatlar vazn yo'qotish uchun to'g'ri ovqatlanishni tayyorlashda bir xil darajada muhimdir. Ular sog'lom, to'yimli bo'lishi va vazn yo'qotishiga yordam berishi kerak. Quritilgan mevalar va yong'oqlar bu fazilatlarning barchasiga ega. Ularni asta-sekin iste'mol qilish muhim - kichik bir hovuch etarli. Bundan tashqari, to'g'ri at??t?rmal?klar uchun retseptlar sog'lom sendvichlardan iborat bo'lishi mumkin. Bu holda, butun donli nonni ishlatish yaxshiroqdir va sog'lom sendvich retseptlari bir tilim pishloq, bodring, ozgina tuzlangan baliq, pomidor, o'tlar yoki tvorog bilan to'ldiriladi. Ushbu ingredientlarning barchasi alohida-alohida ishlatilishi yoki mazali sandvi? retseptlarini yaratish uchun birlashtirilishi mumkin. Bir stakan kefir metabolizmni normallashtirishga yordam beradi, shuning uchun siz ham bunga e'tibor berishingiz kerak. Bunday retseptlar ularni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin ular sizni arzimas oziq-ovqat iste'mol qilishdan saqlaydi.

Kilo yo'qotish retseptlari yordamida to'g'ri ovqatlanishning barcha tamoyillari va shartlariga rioya qilish, faol jismoniy faoliyat bilan birgalikda, ortiqcha vaznga qarshi kurashda yechim bo'ladi. Shu bilan birga, sabrli bo'lish va ko'zlangan maqsadga ishonch bilan borish muhimdir.

Ushbu maqolada tayyorlash oson va ta'mi ajoyib bo'lgan ba'zi parhezli taomlar uchun retseptlar keltirilgan. Bundan tashqari, taqdim etilgan retseptlar dietani buzmasdan dietangizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Har kun uchun eng oddiy parhez retseptlari

Shaklingizni "tartibga solish" uchun siz yog'li va kraxmalli ovqatlardan tashqari past kaloriyali idishlarga ustunlik berishingiz kerak. Ratsionda qaynatilgan va qovurilgan idishlar, bug'da yoki pechda pishirilgan ovqatlar, turli sabzavot va mevali salatlar ustunlik qilishi kerak.

mazali salatlar

Hammayoqni salatlari nafaqat ajoyib ta'mi, balki past kaloriya miqdori bilan ham ajralib turadi.

qizil karam salatasi

• 0,5 kg. qizil karam;
• 2 ta o'rta kattalikdagi sabzi;
• sirka suv bilan suyultiriladi;
• yarim choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq donador shakar;
• yarim yangi limon;
• 1 choy qoshiq kungaboqar yog'i.

Keyingi pishirish

1. Boshlash uchun siz karamni iloji boricha mayda maydalashingiz kerak.
2. Keyin tuzlang va yaxshilab maydalang.
3. Sabzi maydalagichga maydalang, shakar qo'shing.
4. Maxsus kiyimni tayyorlash vaqti keldi. Buning uchun sirkani limon sharbati bilan aralashtirish kifoya. Bu aralashma shirin va nordon ta'mga ega bo'lib, salatni yanada achchiq qiladi.

Xitoy karam bargidan salat

Bizga kerak bo'ladi:

• Pekin karam (6-7 barg);
• yashil zaytun (10 dona);
• yumshoq pishloq (feta, pishloq) - 300 gr.;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 choy qoshiq limon sharbati.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Markaziy qismini olib tashlash orqali Xitoy karam barglarini qayta ishlang.
2. Barglarni yaxshilab yuvib tashlang, keyin ularni mayda kubiklarga bo'ling. Zaytunlar ham mayda to'g'ralgan.
3. Hammayoqni va zaytunni chuqur idishga aralashtiring. Salatani zaytun moyi va limon sharbati bilan to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
4. Pishloqni maydalagichga maydalang, so'ngra karamga soling.
5. Siz salatani tug'ralgan zaytun va limon bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

Fotosuratlar bilan pechda retseptlar

Quyidagi idishlarni pechda pishirish juda ko'p vaqt talab qilmaydi. Bunday retseptlarning asosiy xususiyati past kaloriya tarkibi, lekin ayni paytda ozuqaviy qiymatdir.

Konservalangan loviya pattilari

Pishirish uchun ingredientlar:

• tovuq tuxumi - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• konservalangan loviya - 450 gr.;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 0,5 stakan non bo'laklari;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Pishirish:

1. Bir banka loviya oching, undan suyuqlikni to'kib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Bu pyuresi bo'lishi kerak.
2. Bolgar qalampiri, sarimsoq va piyozni go'sht maydalagichda maydalang. Fasol tug'ralgan ingredientlarga qo'shiladi.
3. Alohida idishda siz tuxumni ko'pirtirish yoki vilkalar bilan urishingiz kerak, so'ngra unga ziravorlar qo'shing.
4. Barcha ingredientlar birlashtiriladi va non bo'laklari bilan aralashtiriladi.
5. Oldindan moylangan pishirish varag'iga qo'yib, bir nechta kotletlar hosil qiling.
6. Oxirgi bosqich 10 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiriladi, birinchi navbatda bir tomondan, keyin esa boshqa tomondan 10 ta.

Pishirish uchun ingredientlar:

• 1 osh qoshiq irmik va un;
• yog'siz tvorog - 500 gr.;
• 2 tovuq tuxumi;
• tatib ko'rish uchun shakarlangan mevalar va shakar mohiyati.

Pishirish bosqichlari:

1. Tuxum tvorog massasiga suriladi, un, irmik va shakar qo'shiladi.
2. Massa aralashtiriladi, keyin unga vanil shakar va issiq suvda oldindan namlangan quritilgan mevalar qo'shiladi.
3. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi va cheesecakes qo'lda hosil bo'ladi.
4. Keyin idish pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yiladi.
5. Pishirish oltin jigarrang bo'lgunga qadar 180 daraja haroratda bo'lishi kerak.

Eng oddiy retseptlar

Kartoshkali pancakes kabi taom un va sariyog 'ishlatmasdan pishirilsa, parhez bo'lishi mumkin.

Pishirish uchun ingredientlar:

• kartoshka - 3 dona;
• piyoz - 1 o'rta bosh;
• bitta tuxum
• tatib ko'rish uchun ziravorlar va tuz.

Pishirish:

1. Birinchidan, kartoshkani tozalang, yuving va keyin ularni o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
2. Keyin piyozni tozalang, shuningdek, qirg'ichdan o'tkazing.
3. Kartoshkaga tug'ralgan piyoz qo'shing.
4. Olingan massaga tuxum qo'shing va aralashtiring. Siz bir xil mustahkamlikni olishingiz kerak. Kartoshka kreplarini yog 'qo'shmasdan qovurish uchun sizga yopishmaydigan qovurilgan idish kerak bo'ladi.
5. Idishni qizdiring va ichiga aralash ingredientlarni qoshiq qiling. Ikkala tomondan qovuring. Draniki issiq xizmat qiladi.

Diyetik ovqatlanish qo'shimcha funtni yo'qotish va shakllanishga yordam beradi. Bu monoton va noma'qul bo'lishi shart emas - siz mazali va tez parhezli taomlarni tayyorlashingiz va ulardan zavqlanishingiz mumkin. Siz faqat tvorog, kam yog'li kefir va sabzavotlarni iste'mol qilishingiz shart emas, vazn yo'qotishga yordam beradigan boshqa ko'plab oziq-ovqatlar mavjud, lekin ayni paytda dietangizga xilma-xillik qo'shing.

Oziqlanishning asosiy tamoyillari

Kilo yo'qotish uchun siz kam yog'li, kam uglevodli ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak. Bu baliq, tovuq, kurka, dana, tuxum, sabzavotlar (kartoshkadan tashqari), sitrus mevalari, olma, rezavorlar, kam yog'li sut mahsulotlari bo'lishi mumkin. Bunday menyu zerikmaydi, undan "bo'shash" ehtimoli kamroq.

Parhezli ovqatlanishning muhim jihati parchalanishdir, ya'ni siz tez-tez ovqatlanishingiz kerak, lekin asta-sekin. Ideal xizmat hajmi sizning kaftingizdir. Bunday holda, ochlik tezda uyg'onmaydi, ammo oshqozonda og'irlik paydo bo'lmaydi.

Shu bilan birga, uglevodli yonma-ovqatlardan voz kechish, makaron, qovurilgan kartoshka (va qaynatilgan) va og'ir donlarni unutish yaxshiroqdir. Bug'da yoki pechda pishirilgan sabzavotlar, grechka, engil kostryulkalarni iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Muhim! Ertalab uglevodlarni iste'mol qiling, tushdan keyin esa oqsillarni - kam yog'li tvorog, tovuq ko'kragi, qo'ziqorin, sabzavotlarni iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Ovqat pishirish texnologiyalari

To'g'ri ovqatlanish foydali uy qurilishi taomlarini iste'mol qilishni o'z ichiga oladi, lekin har bir kishi har kuni ovqat tayyorlash uchun bir necha soat sarflash uchun etarli vaqtga ega emas. Tez ovqatlanish retseptlari to'g'ri ovqatlanishga yordam beradi va tez ovqatlanish yoki nosog'lom gazaklarga murojaat qilmaslikka yordam beradi. Bunday idishlarni ishlash uchun siz bilan birga olib ketishingiz mumkin va ular uchun ingredientlar deyarli har doim har qanday muzlatgichda topiladi.

Oziq-ovqatlarni ikki-uch kun davomida qismlarga ajratilgan idishlarga bo'linib, ularni etiketkaga qo'ying, masalan, "dushanba, 1-son", "dushanba, 2-son" va boshqalar. Shunday qilib, siz chalkashmaysiz va tushdan keyin muzlatgichdan №2 qismni olishingiz mumkin, uni isitib oling va ovqatlaning.

Teriyaki tovuq

Ushbu oddiy parhez retsepti bo'yicha tayyorlangan taomning fotosurati quyida keltirilgan. Bir porsiyada 200 kaloriya bor, 2 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 tovuq ko'kragi;
• 1 osh qoshiq soya sousi;
• 1 osh qoshiq asal;
• 0,5 osh qoshiq tabiiy tomat pastasi;
• 0,5 osh qoshiq kunjut urug'lari.

1-qadam. Ko'krakni sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Filetoni suyaklar va teridan ajrating.

2-qadam Asal, tomat pastasi va soya sousini alohida idishga soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, mikroto'lqinli pechga bir daqiqaga qo'ying, shunda massa qaynatiladi.

3-qadam Tovuq filetosini har tomondan olingan sous bilan stakanga botirib, go'shtni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.

4-qadam Taxminan yarim soatdan keyin tovuqni tekshiring. Tayyor bo'lgach, go'shtni chiqarib, ustiga kunjut seping. Ushbu oddiy taomni kunning istalgan vaqtida eyish mumkin.

Kefirdagi tovuq ko'kragi

Bu taom juda tez tayyorlanadi, 100 grammda faqat 85 kaloriya bor, lekin tovuqni oldindan marinadlash yaxshidir.

Sizga kerak bo'ladi:

• 500 g tovuq filesi;
• 1 st. yog 'miqdori 1% bo'lgan kefir;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• tuz va ziravorlar.

1-qadam. Fileto yuving, o'rta bo'laklarga bo'ling.

2-qadam Sarimsoqni ingichka bo'ylab kesib oling, go'shtga soling, bo'laklarni ziravorlar va tuz bilan ishqalang.

3-qadam Har bir narsani kefir bilan to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, bir yarim soat davomida marinadlash uchun muzlatgichga yuboring.

4-qadam Marinadlangan go'shtni kichik yirtqichlardan joylashtiring va pechka ustiga qo'ying. Qaynatishga keltiring, olovni minimal darajaga tushiring va tovuq pishguncha taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.

Selderey bilan sho'rva

Issiq ovqatlar hatto dietada ham iste'mol qilinishi kerak, ular metabolizmni normallashtiradi va organizm tomonidan tez hazm qilinadi.

Tez pishiriladigan parhez retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 g selderey;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 3 ta o'rta pomidor;
• 2 dafna yaprog'i;
• 200 g oq karam;
• qalampir no'xati;
• tuz va ziravorlar.

1-qadam. Seldereyni tozalang va kub shaklida kesib oling, piyoz bilan ham xuddi shunday qiling. Sabzini maydalang, karamni maydalang, pomidorni maydalang.

2-qadam Sabzavotlarni sovuq suv bilan to'kib tashlang, dafna yaprog'i, bir nechta qora murch, tuz qo'ying va pishganicha taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor sho'rva yangi o'tlar bilan sepilishi mumkin.

Salat

Ushbu salat uchun pishloqni tanlayotganda, paketdagi kaloriya tarkibiga qarang. Bu ko'rsatkich qanchalik past bo'lsa, shuncha yaxshi.

Tarkibi:

• 1 paket arugula va radicchio salat aralashmasi;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 1 osh qoshiq Donli frantsuz xantal;
• 50 g Mozzarella pishloq;
• 1 osh qoshiq zaytun yog'i;
• 1 osh qoshiq balsamik sirka.

1-qadam. Ko'katlarni suvda yuving va qog'oz sochiq bilan quriting, katta choyshablarni mayda bo'laklarga bo'ling va plastinka ustiga qo'ying.

2-qadam Pishloqni kub shaklida kesib oling va ko'katlar ustiga qo'ying.

3-qadam Alohida idishda xantal, sirka, limon sharbati va yog'ni aralashtiring, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va salat ustiga quying. Darhol ovqatlaning.

Yunon omleti

U eng yaxshi nonushta uchun iste'mol qilinadi, u tanani sekin uglevodlar va oqsillar bilan ta'minlaydi, uni to'ydiradi va uzoq vaqt davomida ochlikni his qilmaslikka imkon beradi.

Ingredientlar:

• 2 tovuq tuxumi;
• 2 ta pomidor;
• 1 osh qoshiq zaytun yog'i;
• pishloq - 25 g.

1-qadam. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring, tuxumni ko'pirtirish yoki vilkalar bilan ko'pirtirish. Pishloq va pomidorlarni kub shaklida kesib oling.

2-qadam Tuxumlarni panga quying, qirralarini biroz ko'taring. O'rtasi qizarib ketguncha pishiring.

3-qadam Tuxumdonning yarmiga pishloq va pomidor qo'ying, ikkinchi yarmi bilan to'ldirishni ustiga yoping. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Muhim! Agar siz tezroq vazn yo'qotishingiz kerak bo'lsa, oqni sarig'idan ajratib oling va ikkita o'rniga uchta tuxumni oling, lekin sarig'isiz.

Agar siz dietaga rioya qilmoqchi bo'lsangiz, dietangizga quyidagi mahsulotlarni kiriting:

1. Olmalar. Ular vitamin C, xun tolasi va antioksidantlarga to'la, ular uzoq vaqt davomida ochlik his qilmaslikka imkon beradi.
2. Sarsabil. Uni bug'lash yaxshidir. U minerallar va vitaminlarga boy va xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi.
3. Brokkoli. Ushbu mahsulotning 100 grammida faqat 34 kaloriya bor. Uni ikki qavatli qozonda pishirish yaxshidir, bu holda saraton xavfini kamaytiradi.
4. Tovuq ko'krak. Uni fermerlardan sotib olish yaxshidir, bunday mahsulotlarda sog'lom oqsillar ko'proq va kimyoviy qo'shimchalar va yog'lar kamroq.
5. Tuxum. Ular oqsilga boy, arzon va tayyorlash oson.
6. Baliq. Uni yog'da qovurmang. Pechda yoki bug'da folga soling.
7. Zanjabil. Idishlarning ta'mini yaxshilaydi, qonni tozalaydi va metabolizmni tezlashtiradi.
8. Qo'ziqorinlar. Ularda yog'lar deyarli yo'q va oqsillar ko'p.
9. Yong'oq. Ular to'g'ri yog'larni, foydali moddalarni o'z ichiga oladi, lekin siz uni haddan tashqari oshirmasligingiz kerak. Birinchi yarmida kuniga taxminan 30 g yong'oqni iste'mol qilish yaxshiroqdir.
10. Zaytun moyi. Undagi yog'lar vazn yo'qotish uchun javob beradi. Ular xolesterin darajasini tartibga soladi va metabolizmni yaxshilaydi.
11. Yashil salat. U ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi va juda kam kaloriyani o'z ichiga oladi.
12. Choy. Yashilroq.
13. Tofu. U ayollar uchun juda foydali bo'lgan o'simlik oqsillarini o'z ichiga oladi - ular estrogenning chiqarilishini tartibga soladi.

1. Og'irlikni yo'qotish va sog'lig'ingizni yaxshilash uchun bir nechta parhez uchun tez ovqat pishiring.
2. Agar siz sabzavotli sho'rva pishirsangiz, uni 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring - bu barcha foydali xususiyatlarni saqlab qoladi.
3. Yog'siz tvorogda gazak. Tatland?r?c? va meva bo'laklari uni yanada mazali qilishga yordam beradi, masalan, tvorogni maydalangan olma va tatland?r?c? bilan aralashtirib, shirinlik sifatida iste'mol qilishingiz mumkin.
4. Har doim yoningizda bir paket don olib boring - agar chindan ham xohlasangiz, ular bilan gazak yeyishingiz mumkin, bu sizni o'tish davrida pirog sotib olishdan xalos qiladi.
5. Ko'p miqdorda suv iching - kuniga taxminan 2 litr.
6. Yog'li go'shtdan voz keching, cho'chqa go'shti, g'oz, mol go'shti bulonlarini unuting. Turkiya, tovuq, quyon, mayin dana go'shtiga ustunlik bering.
7. Dengiz o'tlarini yaxshi ko'ring. U juda kam kaloriyani o'z ichiga oladi, lekin u juda ko'p yod va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Uni gazak qilish mumkin.

Xulosa

Diet taomlari zerikarli bo'lishi shart emas. Bu ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydi. Past kaloriyali taomlarni qamchilash imkonini beruvchi ko'plab tez va mazali parhez retseptlari mavjud. Kilo yo'qotish uchun mahsulotlar eng yaxshi kam yog'li, kam uglevodlar, har doim yangi ishlatiladi.

Ko'pincha bir yoki boshqasidan foydalanishni cheklaydigan yoki taqiqlaydigan holatlar mavjud. Ortiqcha vazn yoki sog'liq bilan bog'liq muammolar (ko'pincha bu ikki omil o'zaro bog'liq) tanlangan oziq-ovqat iste'molini - parhezni talab qiladi. Bu holatda qanday tanlov qilish kerak: odatdagi va har doim ham sog'lom bo'lmagan ovqatni iste'mol qilishni davom eting, ta'mga zavqlaning yoki undan voz keching, nozik shakl va sog'lig'ini saqlash foydasiga.

Zamonaviy dietologiya quyidagi aniq javob beradi: "Oziq-ovqat xavfsiz bo'lishi kerak", ya'ni ma'lum cheklovlardan voz kechib bo'lmaydi. Ammo zamonaviy pazandachilik afzalliklari va yuqori ta'mini birlashtirgan idishlarning katta tanlovini taklif qilishga qodir. Shuning uchun, dietada bo'lganlarni xursand qilish uchun, sog'lom taom mazali bo'lishi mumkinligini ishonch bilan aytishimiz mumkin!

Terapevtik parhez ko'plab kasalliklarning oldini olish hisoblanadi.

Og'irlikni yo'qotish va jismoniy tayyorgarlikni yanada saqlash uchun dietalar va bevosita tibbiy (terapevtik) parhezlar mavjud.

Ikkinchi tur - M.I.Pevznerning ma'lum bir kasallikni hisobga olgan holda ishlab chiqilgan raqamlash tizimining keng qamrovli bloki.

Bu erda mahsulotlarni tanlashda qat'iy cheklovlar va aniq ko'rsatkichlar qo'llaniladi. Qo'shimcha ma'lumot va terapevtik parhez bo'yicha aniq tavsiyalar uchun tibbiy manbalarga murojaat qiling.

Og'irlikni yo'qotish jarayoni ham sog'liq bilan bevosita bog'liq. Ortiqcha vazn ko'plab kasalliklarning sababidir. Jozibali va nozik figuraga ega bo'lish uchun haddan oshmaslik kerak: noto'g'ri dietadan foydalanish (ro'za tutish, "tez" parhez) sog'likka jiddiy va tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishi mumkin, to'g'ri tanlangan esa uni mustahkamlaydi. .

Dietologlar mijozning fiziologik xususiyatlarini hisobga olgan holda samarali va sog'lom ovqatlanish dasturini yaratishga yordam beradigan ko'plab ixtisoslashgan markazlar mavjud.

Mazali dietali taomni qanday tayyorlash mumkin

Parhezli taom mazali bo'lishi uchun sizga kerak:

• To'g'ri ingredientlarni tanlang;
• Ularni to'g'ri tayyorlang
• Uning ta'm xususiyatlarini yaxshilash uchun bir nechta oshpazlik "sirlarini" bilib oling.

Diyet mahsulotlari mazali va sog'lom ovqatlanishning asosidir

Sekin pishirgichda pishirilgan baliq o'zining foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.

Past kaloriyali tabiiy mahsulotlar dietali hisoblanadi.

Ular yangi va mavsumiy bo'lishi kerak: masalan, sentyabr, oktyabr oylarida do'kon javonlarini to'ldirish eng foydali hisoblanadi.

Parhezli oziq-ovqat tanani zarur oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar bilan ta'minlash orqali to'liq muvozanatli ovqatlanishni ta'minlashi kerak.

Biroq, bu moddalarning barcha turlari diet menyusiga mos kelmaydi. Oziq moddalar:

• dengiz mahsulotlari
• tovuq
• kurka
• buzoq go'shti
• yog'siz tvorog
• qo'y go'shti
• cho'chqa go'shti

1. baliq yog'i
2. kungaboqar, zig'ir urug'i, zaytun va boshqalar
3. yog'li go'shtning barcha turlari
4. saryog
5. margarin

Uglevodlar. Sekin uglevodlar:

1. yangi sabzavotlar
2. ko'katlar
3. yormalar:, grechka
4. non (qo'pol un)
5. makaron (qaymoqli bug'doy)

Tez uglevodlar:

• shakar, asal,
• kek,
• shakar bilan ichimliklar
• oq guruch

Mazali parhez ovqatni qanday tayyorlash mumkin, videoga qarang:

Parhezli mahsulotlarning kombinatsiyasi turli xil parhez taomlarini tashkil qiladi:

• Qo'shilgan kokteyllar: doljin, sabzi, qizil qalampir va xurmo, bodring, no'xat, brokkoli, zanjabil; Sabzavotli va mevali salatlar; Kashi: jo'xori uni, grechka, tariq, yasmiq, jo'xori uni alohida va go'sht yoki baliq uchun garnit?r sifatida; Sho'rvalar: qovoq, piyoz, lavlagi, no'xat, yasmiq, brokkoli va ismaloq; k?fte bilan parhez sho'rva, parhez borscht va boshqalar;
• Go'shtli taomlar: rulolar, gula?, go'shtli konvertlar, parhez go'shtning barcha navlaridan aspik; Baliq ovqatlari: baliq sho'rva, baliq sho'rva, pishirilgan baliq; Pishiriqlar: sabzi kostryulka, tvorogli kostryulka, tvorog pirogi, tvorog va rezavorli cheesecake, tiramisu parhez keki; Kepak qo'shilgan non, xamirturushsiz, javdar (me'yorida foydalaning); Yangi sharbatlar.

Ratsiondagi mahsulotlarning "qora" ro'yxati:

1. Gazlangan ichimliklar;
2. Spirtli ichimliklar;
3. kraker;
4. tuz;
5. shakar;
6. Mayonez;
7. Keklar, shirinliklar;
8. Uzum;
9. Oq xamirturushli non.

Mazali dietali taom. To'g'ri pishirish

Diet oziq-ovqat juda ko'p foydali xususiyatlarni o'z ichiga oladi.

Sog'lom xususiyatlar va yuqori ta'm xususiyatlarini birlashtirgan parhez taomini yaratish jarayonida uni tayyorlash usuli muhim rol o'ynaydi.

1. sabzavotlarni yaxshilab yuvish va zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq bilan tozalash;
2. ko'katlar ikki bosqichda qayta ishlanadi: ular yaxshilab yuviladi, keyin ko'p miqdorda suv bilan namlanadi va yana yuviladi;
3. qizil karam, yaroqsiz barglarni olib tashlaganidan so'ng, qaynoq suv bilan to'ldiriladi;
4. rangli - sho'r suvga namlangan.

Go'sht, baliq va sabzavotli idishlarni tayyorlashda qovurishdan butunlay voz kechishingiz kerak. Bunga ajoyib muqobil taomlarni pishirish, pishirish, qaynatish va brakonerlik qilishdir:

• Go'sht va sabzavotlarni "ochiq" olovda pishirish tavsiya etiladi (tel panjarali qovurilgan idishdan foydalaning);
• Qaynatilgan mahsulotlarning yumshoqligi va suvliligi ularni minimal qaynoq suvda tayyorlashni ta'minlaydi ("yolg'iz" pufakchalar bilan tavsiflanadi);
• Maxsus suv o'tkazmaydigan qog'ozda pishirilgan go'sht, sabzavot va baliq o'zining foydali xususiyatlarini saqlab qoladi va sizni nozik va suvli ta'mi bilan yoqimli ajablantiradi;
• va qozondagi sabzavotlar ozuqa moddalari, vitaminlar va mikroelementlarni eng yaxshi saqlaydi.

Parhez taomlarining ta'mini yaxshilash uchun pazandalik "sirlari":

• Taomni yaxshilash uchun ovqatni oz miqdorda va bir vaqtning o'zida pishirish kerak;
• Turli xil ziravorlardan foydalanish (sarimsoq, bibariya, oregano, dafna yaprog'i, reyhan, qalampir va boshqalar) tuzning etishmasligi yoki minimal foydalanishini qoplashga yordam beradi;
• Ajoyib shakar o'rnini bosuvchi moddalar: xurmo, mayiz, anjir, nok, o'rik, quritilgan o'rik, olma;
• O'simlik moyining turli navlarini qo'llash: zig'ir, kungaboqar, zaytun, makkajo'xori, hindiston yong'og'i, paxta. Har bir insonning o'ziga xos ta'mi bor: ma'lum bir mahsulot uchun yog' turini to'g'ri tanlash mazali taomning kalitidir;
• Taom qanchalik chiroyli va o'ziga xos tarzda bezatilgan bo'lsa, ular uni sinab ko'rishni xohlash ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi.

Mazali parhez uchun 5 ta retsept

Kefirdagi olma kokteyli juda sog'lom va parhezli.

To'g'ri tayyorlangan parhez ovqat "muntazam" menyudan oziq-ovqat kabi mazali va to'yimli bo'lishi mumkin.

Turli xil retseptlar har qanday lazzat uchun taomni tanlash imkonini beradi: engil nonushtadan bayramona desertgacha. Ta'mi zavq - va ortiqcha vazn bir gramm emas!

Tarkibi: bir yoki ikkita olma, bir stakan o'rta (past) yog'li yogurt, doljin - choy qoshiq uchida.
Tayyorlash usuli: olma qobig'ini tozalang, choping, blenderga joylashtiring. Kefirni to'kib tashlang va olma to'liq ezilguncha uring. Kokteylga doljin qo'shing.

Lavlagi salatasi.

Tarkibi: (2 dona), yarim stakan loviya, sarimsoq (1 tish), kiyinish uchun zaytun moyi, sirka (15 ml), xantal (5 gr.), tuz, ta'mga qarab qora murch, petrushka.Pishirish usuli: qaynatilgan lavlagi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, qaynatilgan loviya va maydalangan sarimsoq qo'shing. Qolgan ingredientlarni sousning mustahkamligiga qadar aralashtiring. Olingan sous bilan salatni kiyintiring, o'tlar bilan bezang.

Zaytun bilan tuzlangan.

Tarkibi: 2 litr uchun. suvli karam - 200 g, zaytun mevasi - 300 g, dafna yaprog'i - 2 dona, o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq, arpa (guruch) - 150 g, - 1 dona, kartoshka - 3 dona., arpabodiyon, bir chimdim chinnigullar, maydanoz yoki selderey ildizi. Tayyorlash usuli.