"Ustaning sabzavoti" - bu inqilobdan oldingi Rossiyada qushqo'nmasning nomi edi. Oq yoki yashil rangdagi yosh kurtaklardan tayyorlangan idishlar shunchalik qimmat ediki, faqat badavlat odam restoranda sousli frantsuz qushqo'nmasiga buyurtma bera oladi. O'stirish qulayligi, nozik ta'mi va mikroelementlar va vitaminlarning boy to'plamiga qaramasdan, qushqo'nmas hali ham mamlakatimizdagi bog'bonlar bilan mashhur emas. Garchi ko'pchilik qushqo'nmas o'sadi - manzarali o'simlik sifatida. Har bir inson ignasimon barglari va yorqin qizil mevalari bilan ochiq novdalarni biladi. Bu mashhur "Quyosh qiroli" Lui XIV tomonidan iste'mol qilingan dorixona qushqo'nmas.

Kultivatsiya paytida qushqo'nmas ekish: a, b - yashil kurtaklar, c, d - qo'rg'oshinli kurtaklar.

Saytda urug'lar va ildiz qatlamlaridan qushqo'nmas o'sishi mumkin. Vegetativ usulning nochorligi shundaki, bozorda rizomlarni sotib olayotganda, qoida tariqasida, na o'simlikning navi, na holati ma'lum. Shuning uchun bog'bonlar ixtisoslashgan do'konda sotib olingan urug'lardan qushqo'nmas etishtirishni afzal ko'rishlari kerak. Guruch. bitta.

Dekorativ maqsadlarda asosan urg'ochi o'simliklar etishtiriladi, ularda bahor kurtaklari ingichka va kichikroq bo'ladi.

Ko'chatlar uchun to'shaklarni tayyorlash

Yosh o'simliklarni etishtirish uchun yaxshi yoritilgan, quyoshda isitiladigan joy mos keladi. Urug'larni ekish yoki ko'chat ekish uchun tuproq bahorda tayyorlanadi:

• 1 kv.m uchun. sabzavot ekinlari uchun taxminan 100 g murakkab o'g'it va 0,3-0,5 kg bo'r yoki qum qo'shib, 10 kg gacha chirindi yoki kompostni seping;
• tizma qazib olinadi, ko'p yillik begona o'tlarning ildizpoyalarini olib tashlaydi;
• tuproq yuzasi ehtiyotkorlik bilan tirmalanadi va tekislanadi.

Indeks sahifasiga qaytish

Qushqo'nmas urug'ini qanday ekish kerak

Buni 2 usulda amalga oshirish mumkin:

• to'g'ridan-to'g'ri tizmalarga ekish;
• ko'chat etishtirish uchun qozonlarda ekish.

1 yo'l. Qushqo'nmas urug'lari yaxshi isitilgan tuproqda, may oyining oxirgi o'n kunligida - iyun oyining boshida ekilgan. Kurtaklar odatda 20-30 kun ichida paydo bo'ladi. Urug'larning unib chiqishini tezlashtirish uchun ekishdan oldin ularni iliq suvda (40 ° C gacha) namlash kerak va idishni 3-4 kun davomida iliq joyda (25-28 ° C) qo'yish kerak, buning natijasida urug'lar o'z ichiga oladi. namlik bug'lanmaydi. Shundan so'ng, urug'lar nam qog'oz qatlamlari orasiga qo'yiladi va yana bir hafta davomida iliq holda saqlanadi, qog'oz namlanadi, ustiga kino bilan qoplanadi yoki plastik to'rva ichiga solinadi. Unib chiqqan urug'lar 2 sm dan ko'p bo'lmagan chuqurlikka ekilgan bog 'to'shagiga ehtiyotkorlik bilan sepiladi.Bu usulda tayyorlangan urug'lar 7-10 kun ichida unib chiqishi mumkin.

2-usul 3-4 hafta oldin urug'larni ekish va kuzgacha qishlash uchun ko'proq tayyorlangan yosh o'simliklarni olgan tizma ustida allaqachon kuchli o'sgan ko'chatlarni ekish imkonini beradi. Ko'chatlarni etishtirish uchun, erga ekish uchun bo'lgani kabi, urug'larni namlash va unib chiqish kerak. Ular ko'chat kassetalariga yoki kichik idishlarga (100 ml) ekilgan bo'lishi kerak, shunda o'simliklar transplantatsiya uchun tuproq bo'lagi bilan birga olib tashlanishi mumkin. Kichik hijob qozonlari qushqo'nmas ko'chatlarini etishtirish uchun qulaydir.

Qo'rg'oshinli qushqo'nmas asirlarini yig'ish; a) pichoq bilan, b) sindirish bilan.

Tuproq navbati bilan 2: 1: 1: 1 nisbatda unumdor tuproq, torf, gumus va qumdan tayyorlanadi. Tog‘ tizmalariga ekishdan oldin ko‘chatlar asta-sekin quyosh nuriga o‘rganib, qozonlarni tashqariga olib chiqib, qattiqlashadi. Iyun oyining 1-2-o'n kunligida tizmaga ekilgan.

Keyingi parvarish sug'orish, tuproqni yumshatish va begona o'tlardan tozalashdan iborat. Erga ekilganida, ko'chatlar biroz qalinlashgan bo'lishi mumkin, shuning uchun ular bir-biridan 15 sm masofada eng rivojlangan namunalarni qoldirib, ingichka bo'lishi kerak.

Yuqori kiyinish ko'chatlar paydo bo'lganidan yoki erga ko'chat ekishdan taxminan bir oy o'tgach, 1 kv.m. 20 g ammoniy nitrat bir chelak suvda suyultiriladi. O'sish mavsumida yuqori kiyinish har oy takrorlanadi, selitra eritmasiga 40 g superfosfat qo'shiladi.

O'simliklar muvaffaqiyatli qishlashi uchun, ayniqsa qor qoplami kam bo'lgan joylarda, sovuq boshlanishidan oldin, qushqo'nmas bilan tizmalar chirigan go'ng yoki kompost bilan qoplangan bo'lishi kerak. Xuddi shu kuzda, doimiy joyga qushqo'nmas ekish uchun to'shaklarni tayyorlashga e'tibor berish kerak.

Keyingi bahorda yosh qushqo'nmas o'simliklar qazib olinadi, 5-7 kurtaklar va kuchli ildiz tizimi bilan yaxshi rivojlangan butalarni tanlaydi. Saralangan ko'chatlar keyingi etishtirish uchun doimiy joyga joylashtiriladi. Keyinchalik urg'ochilarni olib tashlash uchun oilaning ehtiyojlarini qondirish uchun zarur bo'lganidan bir oz ko'proq butalar qoldirishingiz mumkin. Ular kamroq mahsuldor va urug'lantirishga va sayt bo'ylab tarqalishga qodir.

Indeks sahifasiga qaytish

Doimiy joyga ko'chirish

Qushqo'nmas ko'p yillik o'simlik bo'lib, u 15-25 yil davomida bir joyda o'sishi mumkin, asirlari erta bahorda (aprel-iyun) yig'iladi. Madaniyatning ushbu xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, tog 'tizmasidan qor erta tushishi, er tezda quyoshda isishi va qushqo'nmas o'sishi uchun joy tanlash kerak. Shimoliy shamoldan binoning devori yoki baland to'siq bilan himoyalangan janubiy yonbag'irga afzallik beriladi.

Voyaga etgan o'simlik 1,5 m balandlikka etadi, juda tarqaladi va uning yonida o'sadigan hamma narsani soya qiladi. Shuning uchun, joy gul to'shaklari yoki boshqa ko'chatlar yaqinida joylashtirilmasligi kerak.

Qushqo'nmas turlari: 1 - oq, 2 - yashil, 3 - soya.

Qushqo'nmas tuprog'i kislotali bo'lmagan va unumdorlikni afzal ko'radi. Xo'sh, u issiqxonalar yoki kompost uyumlari joylashgan joyda o'sadi.

Tanlangan sayt kuzda tayyorlanadi, erga chuqur qaziladi va chirindi yoki torf kiritiladi. 1 kv. m qushqo'nmas uchun to'shak va 50 g superfosfat qo'shilishi kerak. Bahorgi dasht uchun qo'shimcha 20 g ammiakli selitra va 25 g kaliy xlorid (50-60 g o'tin kuli) qo'shiladi.

Transplantatsiya tuproq to'liq eriganidan keyin amalga oshiriladi. Tayyorlangan tizmalarda bir-biridan 100 sm masofada 25 sm chuqurlikda oluklar qilinadi. Ko'chatlar har 40-50 sm chuqurlikda, tuproq bilan to'liq uxlab yotgan holda ekilgan. Barcha kurtaklar qalinligi 15 sm gacha bo'lgan tuproq qatlami bilan qoplangan bo'lishi kerak.May oyining boshida ular sirtda paydo bo'ladi, keyin o'simliklar qanday ildiz otganini hukm qilish mumkin bo'ladi. Agar kerak bo'lsa, o'liklar almashtiriladi.

Yozda ekish parvarishi kerak bo'lganda sug'orishni, begona o'tlarni tozalash va atala (1: 6 nisbatda suv bilan suyultiriladi) yoki ammiakli selitra (1 kvadrat metr uchun 30 g) bilan o'g'itlashni o'z ichiga oladi. O'sish davri tugagandan so'ng, poyalarni yer darajasida kesib oling, tizmalarni 6-10 sm qalinlikdagi gumus qatlami bilan yoping.

Kelgusi yil ham xuddi shunday parvarish choralarini talab qiladi. Qushqo'nmas ko'chatlari elkama pichog'ida yoki loviya, o'tlar, turpda loviya bilan siqilgan bo'lishi mumkin. Kuzda o'simliklarning barcha er usti qismlari olib tashlanadi va yoqib yuboriladi va ko'chatlar qishlash uchun tayyorlanadi. Bahorda o'rim-yig'imga tayyorgarlik ko'rish uchun qushqo'nmas qatorlarini qoziqlar bilan belgilashni unutmang.

Urug'lardan o'stirilgan qushqo'nmas o'sishining 3-yilida qor eriganidan so'ng, qoziqlar bilan belgilangan qatorlar 25-30 sm balandlikda o'raladi.Tizning yuqori qismi biroz siqiladi, bu esa o'simtaning qayerda ekanligini aniqlashga imkon beradi. hosilga tayyor.

Har bahorda, qushqo'nmas plantatsiyasini beparvolik bilan u erga ko'tarilgan podagradan o'tlayotib, men bu chakalakzorlarda qalin, semiz yosh qushqo'nmas kurtaklarini topaman. Men ularni oshxonada ishlatish uchun sindiraman, lekin ular panga etib bormaydi, chunki men ularni shu erda yeyman
bir xil. Suvli, shirin, yumshoq - erta bahorda hech narsa yaxshiroq ta'mga ega emas.

Men supermarketda qushqo'nmasning bir dasta oriq kurtaklarini sotib olishga urinishimni esladim. Ular u erga chet eldan kelishgan. Narxi juda katta. Men xaridimni bekor qilishim kerak edi.

Qushqo'nmasning go'zalligi shundaki, u qishdan keyin darhol bog'da paydo bo'ladi, biz vitaminlarga chanqoq bo'lgan bir paytda va bog'da hali hech narsa yo'q. Piyoz yashil rangga aylana boshlamasa - batun yoki ko'p qavatli.

Endi bizning mamlakatimizda qushqo'nmas guldastalarni bezash uchun o'stirilganligi ajablanarli ko'rinadi. Faqat inqilobdan oldin u ba'zan usta stolida xizmat qilgan. Ayni paytda, u eng foydali parhez sabzavot hisoblanadi. Unda ko'plab vitaminlar, ayniqsa B guruhi, minerallar, muhim aminokislotalar asparagin va organizm uchun boshqa ko'plab foydali narsalar mavjud. Qon bosimini pasaytiradi, yurak ishini normallantiradi, periferik tomirlarni kengaytiradi, jigar faoliyatini yaxshilaydi. Bu buyraklar, jigar, podagra, diabet va boshqalar kasalliklari uchun foydalidir. Xorijda bularning barchasi uzoq vaqtdan beri o'rganilgan va hozirda qushqo'nmas Evropa va AQShda intensiv ravishda etishtiriladi.

Qushqo'nmas bu erda ham muvaffaqiyatli etishtirilishi mumkin. Qushqo'nmas o'simliklar ko'p yillik hisoblanadi, 20 yildan ortiq bir joyda o'sishi mumkin. Mening bog'imda 25 yildan ortiq butalar bor, har yili ular 2 m gacha "portlashadi" Men ularni hech qachon hech narsa bilan qoplamadim, hatto qish uchun ham ularni har doim kesib tashlamadim. Va hech narsa - ular o'sadi va bizning sovuqlarimiz ular uchun dahshatli emas. Butalar qishda ham ozgina qor bilan qishlashdi.

Qushqo'nmas nimani yaxshi ko'radi?

Guldasta va oziq-ovqat uchun qushqo'nmas etishtirish usullari biroz boshqacha. Buketlar oson. Ular uni chiroyli ko'rinadigan joyga ekishdi - va u o'sadi. Va siz tender asirlari bilan ziyofat qilishingiz uchun va ularning ko'plari bo'lishi uchun siz o'simliklar uchun sharoit yaratishingiz kerak. Va bu shartlar:

1. Bo'shashgan to'yimli, tercihen qumli tuproq. Kambag'al tuproqda asirlari qo'pol va oriq bo'lib chiqadi.
2. Kislotali tuproq qabul qilinishi mumkin emas, qushqo'nmas hatto ozgina kislotalikni ham yoqtirmaydi.
3. Yaxshi tuproq namligi, aks holda asirlari achchiq va qattiq bo'ladi.

Ekish uchun siz quyoshli joyni tanlashingiz kerak, ammo engil soya qabul qilinadi. Yaqin er osti suvlari bundan mustasno. Ekish paytida siz qushqo'nmas ildiz tizimi juda yaxshi rivojlanganligini va asosan tuproq yuzasiga yaqin joylashganligini hisobga olishingiz kerak, ammo alohida ildizlar juda chuqurlashishi mumkin. Ildiz har yili yuqoridan o'sadi va pastdan o'ladi, buning natijasida vaqt o'tishi bilan buta va ildiz tizimi tuproq yuzasiga ko'tariladi. Shuning uchun qushqo'nmas butalarini har yili mulchalash kerak.

Urug'lardan qushqo'nmas etishtirish

Qushqo'nmas odatda urug'dan o'stiriladi. Urug'lar mart-aprel oylarida uyda ko'chatlarga yoki bog'da maxsus ajratilgan issiq joyga ekilgan bo'lishi mumkin. Bu holda, Leningrad viloyatida eng yaxshi ekish vaqti iyun oyining birinchi o'n kunligi hisoblanadi. Ekishdan oldin ko'chatlar paydo bo'lishini tezlashtirish uchun urug'lar har kuni suvni almashtirib, 2-3 kun davomida namlanadi, so'ngra urug'lar chiqqunga qadar 7-8 kun davomida likopchaga nam latta ustiga qo'yiladi. Keyin lyuklangan urug'lar tayyorlangan joyga 3 sm chuqurlikda, ular orasidagi masofa 20 sm, qatordagi o'simliklar orasiga esa 5 sm ekiladi.Agar siz uyda eksangiz, unda har bir urug' ekilgan bo'lishi kerak. o'z qozoni. Bog'da ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng darhol ular 15-20 sm masofani qoldirib, yupqalashtiriladi.Siz ingichkalash jarayonini keyinroq qoldirmasligingiz kerak, chunki ildizlar o'simliklarda kuchli o'sadi va uni tortib olish juda qiyin bo'ladi. qo'shni o'simliklarni bezovta qilmasdan ularni erdan tashqariga chiqarib tashlang.

Ko'chatlarni parvarish qilish begona o'tlar, o'g'itlash, tuproqni yumshatishdir. Quruq havoda sug'orish talab qilinadi. Niholdan so'ng darhol ammiakli selitra bilan oziqlantiring va birinchisidan 3 hafta o'tgach, atala bilan ikkinchi yuqori kiyinish amalga oshiriladi.

Birinchi yilning kuziga kelib, yaxshi parvarishlangan ko'chatlarda 2-3 ta poya va rivojlangan ildiz tizimi mavjud. Qish uchun ko'chatlar hijob yoki kompost qatlami bilan mulchalanadi. Shu bilan birga, ular doimiy joyga ko'chat ekish uchun tuproqni tayyorlashni boshlaydilar.

Tuproqni tayyorlash

Yaxshi o'sish va faol surgun shakllanishi uchun ko'p yillik begona o'tlarning barcha rizomlari ekish joyidan olib tashlanishi kerak. Tuproqni 30-40 sm chuqurlikda bo'shatish kerak.Keyin uni ohak yoki bo'r bilan deyarli neytral reaktsiyaga qadar deoksidlang. Har bir kelajakdagi o'simlik uchun har bir kvadrat metr ekish uchun 3-4 belkurak chirigan go'ng yoki kompost yoki chelak qo'shing, unga ko'rsatmalarga muvofiq to'liq mineral o'g'it qo'shing.

Agar o'simliklar ko'p bo'lsa, ularni ekish uchun xandaq qaziladi. Agar ko'chatlar kam bo'lsa, unda ekishning qulayroq varianti bor - bu har bir o'simlik uchun diametri va chuqurligi 40 sm gacha bo'lgan teshik qazishdir.Uning pastki qismiga 15-20 sm gumus qatlami qo'ying, quying. ustiga 10 sm balandlikdagi bog 'tuprog'i qoziq.Ushbu qoziqqa o'simlik qo'ying, uning bo'ylab ildizlarni yoying, ularni chirindi va 5-7 sm qalinlikdagi o'g'itlar bilan tuproq qatlami bilan yoping.Ko'chatlar o'sishi bilan bu qatlam ortadi. qazilgan teshikning chetlariga.

Doimiy joyga ko'chat ekish

Kelgusi yilning bahorida ko'chatlar doimiy joyga ekilgan. Agar o'simliklar zaif bo'lsa, unda siz ularni kelgusi yilning kuziga qadar ko'chat to'shagida qoldirishingiz mumkin. Bu vaqtga kelib, yaxshi ovqatlanish bilan ular gullash uchun vaqt topadilar va ular orasidan erkak yoki ayol namunalarini tanlash mumkin bo'ladi - kimga yoqadi.

Qushqo'nmas ikki qavatli o'simlikdir: erkak va urg'ochi gullar ko'pincha turli shaxslarda joylashgan. Erkak o'simliklar ancha rivojlangan, ular urg'ochiga qaraganda ko'proq poya o'sadi, lekin ular ingichka va qo'polroqdir. Erkak o'simliklar urg'ochi o'simliklarga qaraganda ancha erta. Ayol o'simliklari qalin kurtaklar beradi, lekin oz miqdorda, lekin ular juda yumshoq. Erkak o'simliklar to'shagidan olingan asirlarning hosildorligi aralash ekinlar bilan to'shakka qaraganda ancha yuqori. Urug'larni ekishda erkak va urg'ochi o'simliklar soni taxminan bir xil. Rezavorlar ayol namunalarida hosil bo'ladi.

Bizning hududimizda ko'chatlarni doimiy joyga ko'chirish uchun eng yaxshi vaqt - may oyining birinchi yarmi. Siz avgust oyining ikkinchi yarmida ekishingiz mumkin. Doimiy joyga ekish paytida biz o'simliklarni 15-20 yil davomida ekishimizni unutmasligingiz kerak va vaqt o'tishi bilan ular kuchli o'sadi. Shuning uchun ekish qalinlashtirilmasligi kerak, lekin butalar orasida 35-50 sm qoldirilishi kerak.

Doimiy joyga ekilganidan keyingi dastlabki ikki yil ichida o'simliklar yozda 2-3 marta sepiladi, mineral va organik o'g'itlar bilan oziqlanadi, begona o'tlar bilan tozalanadi, tuproq yumshatiladi. Qish uchun jarohatlaydi kesiladi, tuproq yumshatiladi va kompost yoki gumus bilan mulchalanadi.

Qushqo'nmasni butani bo'lish orqali ko'paytirish

Siz butani bo'lish orqali qushqo'nmasni ko'paytirishingiz mumkin. Qazilgan butada ildizpoya pichoq bilan bo'linmalarga kesiladi (ular aniq ko'rinadi), ular ko'chatlar bilan bir xil tarzda doimiy joyga ekilgan. Buni bahorda qiling. Kelgusi bahorda o'simliklar 25-30 sm balandlikda sepiladi (yoki ularga pichan dastasi tashlanadi). Boshning tepalari paydo bo'lganda, asirlari kesiladi va oshxonaga olib boriladi. Shunday qilib, qushqo'nmasni butani bo'lish orqali ko'paytirishda biz urug'lik usuli bilan solishtirganda bir necha yilni tejaymiz.

Adabiyotda kuzda delenki ekish bo'yicha tavsiyalar mavjud. Kuzda bu usul har doim ham muvaffaqiyatli emas, chunki delenki ba'zan qishda o'ladi, ayniqsa ular birinchi yoshligidan emas, balki butalardan olingan bo'lsa. Mening kuzgi ko'chatlarim tez-tez o'lib ketishdi, shuning uchun men ularni tavsiya qilishdan qo'rqaman.

O'rim-yig'im

Asirlarni yig'ish ekishdan keyin 3-yilda boshlanishi mumkin. Chirindi bilan qoplangan yoki baland to'plangan kurtaklar oq o'sadi. Bunday kurtaklar faqat qorong'ida o'sadi. Ular oqartirilgan yoki etiolatlangan deb ataladi. Odatda bahorda, o'simliklar oqartirish maqsadida ataylab yuqori darajada spud qilinadi. Men oqartirilgan kurtaklarni olishni osonlashtiraman: bahorda men hali uyg'onmagan qushqo'nmas butalariga pichan yoki o'rilgan begona o'tlarni tashlayman. Keyin pichanni olib tashlayman va uning ostida o'sgan kurtaklarni kesib tashlayman.

Nurga chiqqandan so'ng, asirlari yashil rangga aylanadi, vaqt o'tishi bilan ular yog'ochga aylanadi. Yashil kurtaklar sochilmaydi va ular zich boshga ega bo'lganda 15-18 sm uzunlikda yig'ib olinadi. Darhaqiqat, yashil kurtaklar oqartirilganlarga qaraganda kimyoviy tarkibga boyroq, ammo ular qo'polroq va mening ta'mimga ko'ra oqdan yomonroqdir. Asirning eng mazali va xushbo'y qismi uning boshidir.

Shootlar kerak bo'lganda kesiladi. Bu buyraklar bilan ildizlarga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Eng yosh butalar 2-3 hafta ichida yig'ib olinadi. Qadimgi butalarda bu zavq bir yarim oyga cho'zilishi mumkin. Keyin qushqo'nmas mineral o'g'it bilan oziqlanadi. Shundan so'ng, o'simlik o'sishi uchun to'liq erkinlik va keyingi mavsum uchun oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash imkoniyati beriladi. Qushqo'nmasni boqish juda muhim, aks holda u tezda quriydi. Har 3-4 yilda bir marta siz organik o'g'itlarni, eng yaxshisi, chirigan go'ngni berishingiz kerak. Bir necha yillardan beri go'ng o'rniga yozda bir necha marta o't o'roq mashinasidan o'rilgan va tug'ralgan o'tlar bilan ko'chatlarni mulchalash bilan shug'ullanaman, avval o't qatlami ostiga to'liq mineral o'g'it qo'ydim va uni tuproqqa solib qo'ydim. Qushqo'nmas o'zini juda yaxshi his qiladi. Ba'zan mulchga chirigan go'ng qo'shaman, agar men uni olishim mumkin bo'lsa yoki kompost.

Odatda viloyatimizda birinchi hosil may oyining ikkinchi yarmida tayyor bo'ladi. Kino qopqog'i ostida siz hatto ertaroq hosil olishingiz mumkin, ammo barchasi ob-havoga bog'liq.

Kesilgan qushqo'nmas asirlari tezda sifatini yo'qotadi, shuning uchun ularni kesishdan keyin bir soat ichida pishirish tavsiya etiladi. Agar asirlarni darhol pishirish imkoni bo'lmasa, ularni plastik qoplarga o'rash va muzlatgichda 3 kundan ortiq bo'lmagan muddatga saqlash yoki muzlatgichga qo'yish va uzoqroq saqlash mumkin. Qushqo'nmasni xom holda iste'mol qilish va salatlar, sho'rvalar va boshqa ko'plab idishlarda foydalanish mumkin. Bundan tashqari, asirlari saqlanib qolishi mumkin.

Bog 'ishlari №7(60) 2012 yil

Qushqo'nmas manzarali o'simlik hisoblanishiga qaramay, u ko'pincha oziq-ovqat mahsuloti sifatida ishlatiladi. Bu uning foydaliligi va yoqimli, o'ziga xos ta'mini hisobga olgan holda ajablanarli emas. Qushqo'nmasni parvarish qilish va etishtirish ham uzoq, ham qiziqarli voqeadir, shuning uchun bu sabzavotni hamma joyda to'shakda topish mumkin.

Qushqo'nmasning o'ziga xos xususiyati vitaminlarning yuqori foizidir. Bu erda ular boshqa sabzavotlarga qaraganda ko'proq. Misol uchun, unda C guruhining vitaminlari taniqli lider - limonga qaraganda bir oz kamroq. Ammo A vitamini pomidor darajasida mavjud.

Qushqo'nmasning o'ziga xos xususiyati vitaminlarning yuqori foizidir.

Qushqo'nmas - ko'p yillik o'simlik. Shuning uchun u ko'p yillar davomida hosil beradi. To'g'ri parvarish qilish va etishtirish qoidalariga rioya qilish bilan bu taxminan 20 yil. Biroq, o'simliklarning yuqori sifatli o'sishiga erishish oson emas. Ko'p jihatdan, bu fakt mahsulotning nisbatan yuqori narxini belgilaydi.

Qushqo'nmasning muhim afzalligi shundaki, uni ko'p jihatdan ochiq havoda va uyda, masalan, issiqxonada etishtirish mumkin.

Qushqo'nmas - ko'p yillik o'simlik. Shuning uchun u ko'p yillar davomida hosil beradi.

O'simlik urug'lari atrof-muhitning salbiy ta'siriga juda chidamli va shuning uchun ular yuqori urug'lanish bilan ajralib turadi. To'g'ri, bu faqat to'g'ridan-to'g'ri ekishdan oldin ehtiyotkorlik bilan tanlangan va qayta ishlangan yuqori sifatli urug'lik materiallariga tegishli.

Bog'da qushqo'nmas etishtirish

Sayt tanlash

Boshqa har qanday bog'dorchilik ekinlarida bo'lgani kabi, masalan, mazali va to'yimli qushqo'nmas o'sishi to'g'ri joy tanlash bilan boshlanadi. Ko'p yillar davomida asl mevalardan yaxshi hosil olish rejalashtirilgan joy bir qator talablarga javob berishi kerak, ularni e'tiborsiz qoldirish qat'iyan tavsiya etilmaydi:

• tabiiy yorug'likning yaxshi darajasi. O'simlik qancha ko'p quyosh olsa, shuncha yaxshi bo'ladi, chunki bu uning o'sishi va rivojlanishiga, shuningdek rezavorlarning ta'miga ijobiy ta'sir qiladi;
• to'satdan shamol shamollaridan himoya qilish - qushqo'nmas oilasining o'simliklarining ba'zi turlari, ayniqsa ular pastki buta yoki o'tlar bo'lsa, ularning vegetativ tizimiga zarar etkazishi mumkin bo'lgan kuchli shamollarning to'liq yo'qligiga muhtoj;
• unumdor tuproq ekinlarni etishtirish uchun zarur shartdir. Umuman olganda, bu sohada yuqori talablar ko'rsatilmaydi, lekin uni yalang'och qumga ham ekish kerak emas. Ideal variant, albatta, hijob konlari bilan suyultirilgan qora tuproqdir. Loam ham mos keladi, ayniqsa o'g'itlar nuqtai nazaridan bunday tuproqqa etarlicha e'tibor berilsa;
• namlik darajasi - qushqo'nmas uchun ideal variant tuproqning namlik bilan o'rtacha to'yinganligi hisoblanadi. Juda nam tuproq xavflidir, chunki u patogenlarning rivojlanishiga sabab bo'lishi mumkin va quruq tuproq o'simlik rivojlanishining o'sish tezligi va sifatini sezilarli darajada pasayishiga olib keladi.

Ko'chatlarni ekishdan oldin, sayt ehtiyotkorlik bilan qazib olinadi va gev?etilir, gumus, shuningdek torf va kul kabi organik o'g'itlar qo'llaniladi. Madaniyat engil va zich bo'lmagan tuproqda juda yaxshi o'sadi, kislotalilik, shuningdek ishqoriylik neytral darajada bo'lishi kerak. Erigan suvning to'planishi ehtimolini istisno qilish uchun qo'nish joyini saytning qolgan qismidan biroz balandroq qilish tavsiya etiladi. Bu holda er osti suvlarining paydo bo'lish darajasi sirtdan 60 sm dan yuqori bo'lmasligi kerak.

Bog'da o'simlik etishtirishni boshlashdan oldin, siz ko'chat olishingiz kerak. Qushqo'nmas o'simtalari tegishli davolanishni talab qiladi, aks holda ular tezda o'lishi mumkin. Mavjud tavsiyalarga amal qilish muhim, chunki ular urug'larning unib chiqishiga yordam beradi.

Bugungi kunga kelib, savolga eng dolzarb va samarali javob - bu qanday qushqo'nmas o'sadi urug'lardan, quyidagi yo'ldir:

• oddiy yarim litrli yoki litrli idish olinadi, u oz miqdorda o'rnatilgan suv bilan to'ldiriladi;
• kavanoz o'rniga siz chuqurlashtirilgan likopchadan ham foydalanishingiz mumkin;
• urug'lar tanlangan idishga botiriladi, shundan so'ng u salqin joyda joylashtiriladi;
• bolalar bog'chasi ho'l qum yoki dezinfektsiyalangan tuproq bilan to'ldirilishi mumkin, ammo bu usul uzoqroq va shuning uchun boshlang'ich bog'bonlar uchun tavsiya etilmaydi.

Qushqo'nmas o'simtalari tegishli davolanishni talab qiladi, aks holda ular tezda o'lishi mumkin.

Birinchi kurtaklar 5-7 kun ichida paydo bo'lishi kerak. Biroq, ular hali ham juda zaif bo'ladi. Ko'chatlar kuchayguncha yana bir hafta kutish tavsiya etiladi. Shundan keyingina biz ochiq erga qushqo'nmas ko'chatlarini ekish masalasini ko'rib chiqishni boshlashimiz mumkin.

Ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, ular keyingi rivojlanish uchun ko'proq mos keladigan idishlarga ko'chirilishi kerak. Bu jarayon yig'ish deb ataladi. Har xil kostryulkalar yoki taroqli maxsus qutilar yangi bolalar bog'chalari sifatida juda mos keladi. Ular bo'lmasa, siz oddiy plastik stakanlarga murojaat qilishingiz mumkin.

Har xil kostryulkalar yoki taroqli maxsus qutilar yangi bolalar bog'chalari sifatida juda mos keladi.

Konteynerlar torf yoki foydali iz elementlari bilan to'yingan boshqa tuproq bilan to'ldiriladi. Tuproq mo'l-ko'l sug'oriladi, lekin unib chiqqan urug'lar faqat quriganidan keyin sho'ng'iydi. Ochiq erga ekish uchun tayyorlangan novdalar nihoyat ikki-uch oy ichida hosil bo'ladi.

Esda tutish kerak bo'lgan birinchi narsa, ko'chat transplantatsiyasi iloji boricha ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi, bu o'simlikning hali ham juda zaif vegetativ yoki ildiz tizimiga zarar etkazish bilan bog'liq muammolarni oldini olishga yordam beradi. Shuningdek, mavjud talablar va tavsiyalarga rioya qilish tavsiya etiladi. Ko'rsatmalarga rioya qilish kelajakda jiddiy muammolardan qochishga yordam beradi.

Ko'chatlarni ko'chirish imkon qadar ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi, bu o'simlikning hali ham juda zaif vegetativ yoki ildiz tizimiga zarar etkazish bilan bog'liq muammolarni oldini olishga yordam beradi.

Avval siz mos teshiklarni qazishingiz kerak. Ularning chuqurligi to'g'ridan-to'g'ri tuproq turiga bog'liq. Agar u qumtosh bo'lsa, unda 18 santimetr chuqurlikda, og'irroq tuproqda esa taxminan 16 sm chuqurlikdagi teshiklarni qazish kerak bo'ladi.Teshiklar orasidagi masofa 30-35 santimetrdan kam bo'lmasligi kerak. Qator oralig'iga kelsak, 80-100 sm ko'rsatkichni kuzatish tavsiya etiladi.

Qushqo'nmas ekishdan oldin, teshiklar chirigan go'ng yoki gumus kabi yuqori sifatli organik o'g'itlar bilan to'ldiriladi, shundan so'ng ular yupqa tuproq qatlami (taxminan 5-8 sm) bilan qoplanadi.

Bu hosilga g'amxo'rlik bog'bonlardan mas'uliyat va to'g'ri tushunishni talab qiladigan murakkab jarayondir.

Tayyorlangan ko'chatlar uning ildiz tizimi majburiy ravishda to'g'rilanadigan tarzda teshikka joylashtiriladi. Allaqachon ekilgan buta bilan teshik ehtiyotkorlik bilan tuproq bilan qoplangan, shundan so'ng u mo'l-ko'l sug'oriladi (bu holda sug'orish hal qiluvchi ahamiyatga ega, chunki bu o'simlik qanchalik yaxshi ildiz otishiga bog'liq). Ushbu protsedura har bir yangi ko'chat bilan takrorlanadi.

Qushqo'nmas uchun g'amxo'rlik qilish xususiyatlari

Ko'pchilik noto'g'ri, mamlakatda qushqo'nmas etishtirish va undan tegishli hosilni olish juda oddiy deb hisoblashadi. Aslida, uning qo'nishi amalga oshirilishi kerak bo'lgan barcha tadbirlarning boshlanishi. Bu hosilga g'amxo'rlik bog'bonlardan mas'uliyat va to'g'ri tushunishni talab qiladigan murakkab jarayondir.

Shuni tushunish kerakki, qushqo'nmas birinchi hosilni faqat ekishdan keyingi uchinchi yilda beradi. Shuning uchun, bu vaqt davomida siz unga g'amxo'rlik qilishingiz kerak, sabr-toqat bilan mevalar paydo bo'lishi bilan "minnatdorchilik" ni kutasiz.

Bahorda, begona o'tlar eng faol bo'lganda, ularni muntazam ravishda olib tashlash kerak. Qushqo'nmas yaqinida uchinchi tomon o'simliklarini qoldirish qat'iyan tavsiya etilmaydi, chunki bu turli kasalliklarning rivojlanishiga yoki zararkunandalarning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Yovvoyi o'tlar, shuningdek, tuproqdagi foydali mikroelementlar bilan oziqlanadi, ya'ni qushqo'nmas ulardan kamroq oladi. Natijada o'simlikning o'sishi va rivojlanishi sezilarli darajada yomonlashadi. Bu nafaqat qushqo'nmas, balki boshqa sabzavotlarga ham tegishli, masalan,.

Saytni begona o'tlardan tozalash tegishli vosita - bezlar yordamida amalga oshiriladi. Butalar va qatorlar orasidagi sezilarli masofa bu jarayonni hech qanday qiyinchiliksiz amalga oshirishga imkon beradi. Sapu erga juda chuqur ko'milmasligi kerak, ayniqsa butaning yaqinida begona o'tlarni tozalashda, chunki bu uning ildiz tizimiga zarar etkazishi mumkin.

Saytni begona o'tlardan tozalash tegishli vosita - bezlar yordamida amalga oshiriladi.

Xuddi shu hodisa yozda o'tkaziladi, chunki yilning shu davrida begona o'tlar o'sadi. Ammo kuzda siz saytda turli yo'llar bilan paydo bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday o'simlik qoldiqlarini olib tashlash haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak bo'ladi. Aks holda, bog'da qushqo'nmas etishtirish juda qiyin bo'ladi.

Qushqo'nmas muntazam va yuqori sifatli sug'orishga muhtoj. Bu, ayniqsa, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga doimiy ta'sir qilish va yog'ingarchilikning uzoq vaqt davomida yo'qligi tufayli havo namlik darajasining pasayishi bilan tavsiflangan yoz davri uchun to'g'ri keladi. Quritilgan tuproq o'simlikning holatiga juda salbiy ta'sir ko'rsatadi. U zaiflashadi, immunitetning yomonlashishi ko'plab bog'dorchilik va bog'dorchilik ekinlariga xos bo'lgan xavfli qo'ziqorin va yuqumli kasalliklarning rivojlanishiga olib keladi.

Qushqo'nmas muntazam va yuqori sifatli sug'orishga muhtoj.

Uzoq muddatli namlik etishmasligi qushqo'nmas butasini yo'q qilishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz vaqti-vaqti bilan tuproqni namlashingiz kerak, buning uchun bir chelak suv va oddiy stakan kabi qo'lda ishlatiladigan vositalarni yoki undan ham ilg'orroq - sug'orish shlangi va avtomatlashtirilgan suv ta'minoti tizimidan foydalanish tavsiya etiladi. Qaysi sug'orish usuli qo'llanilishidan qat'i nazar, quyoshning issiq nurlari ufq orqasida yashiringanida, kechqurun o'simlikni namlik bilan to'yintirish maqsadga muvofiqligini tushunish muhimdir.

yuqori kiyinish

Boshqa barcha sabzavot ekinlari singari, qushqo'nmas ham etarli miqdorda foydali mikroelementlarni qabul qilsa, yaxshi o'sadi va rivojlanadi. Qoida tariqasida, ularning barchasi tuproqda mavjud bo'lib, ularni o'zida to'playdi. Biroq, ular tuproqda paydo bo'lishi uchun ular u erda "joylashtirilgan" bo'lishi kerak. Bugungi kunda o'g'itlar turli xil usullarda va barcha turdagi organik va mineral moddalar yordamida amalga oshiriladi.

Qushqo'nmas o'sadigan tuproqda siz quyidagilarni qilishingiz mumkin:

• organik moddalar - chirindi, go'ng, kompost, tovuq go'ngi va boshqalar;
• sintetika - azotli va kaliy-fosforli o'g'itlar;
• kul kabi mineral komponentlarning yuqori foiziga ega bo'lgan materiallar.

O'z vaqtida oziqlantirish o'simlikning o'sishini to'xtatmasligi, uning immuniteti turli kasalliklarga dosh bera olishi va mevalar mazali va to'yimli bo'lishining kafolatidir. Muhim iz elementlarning etishmasligi qayg'uli oqibatlarga olib keladi, buni eslash juda muhim, tuzatib bo'lmaydi.

Mulchalash

Qushqo'nmas parvarishining ajralmas qismi bo'lgan yana bir muhim voqea. Tuproqni mulchalash optimal namlik muvozanatini saqlash, shuningdek, havo almashinuvini optimallashtirish uchun zarur. Boshqacha qilib aytganda, tuproq yuzasida o'ziga xos himoya qatlami hosil bo'lib, uning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi, shuningdek, kislorodning tez yo'qotilishini yo'q qiladi.

Qushqo'nmas o'sadigan tuproq yuzasini mulchalash odatda kuzda amalga oshiriladi. Materiallar sifatida siz tushgan barglar yoki tala?lardan foydalanishingiz mumkin. Har ikkisi ham namlikni yaxshi qabul qilish qobiliyati bilan ajralib turadi.

Qushqo'nmasni etishtirish va unga g'amxo'rlik qilish nisbatan uzoq va murakkab jarayondir. Lekin bu o'z uchastkasida chiroyli va mazali qushqo'nmasni orzu qilgan bog'bonlarni qo'rqitmasligi kerak. Bu madaniyat juda ko'p afzalliklarga ega, chunki ko'pgina G'arb mamlakatlarida, masalan, Germaniyada bu haqiqiy noziklik hisoblanishi bejiz emas.

Eramizning boshlanishidan ancha oldin odamlar qushqo'nmas kabi o'simlikni bilishgan. Uni etishtirish, masalan, qadimgi Misrda bu yashil kurtaklarning shifobaxsh xususiyatlarini biladigan tabiblar va ularning nozik ta'mini qadrlaydigan dehqonlarning ishi edi.

Qadimgi yunonlar bu o'simlikka nafaqat foydali xususiyatlari, balki mevalarning pishishi davrida uning go'zalligi uchun ham afzallik berishgan - yangi turmush qurganlar uchun ulardan gulchambarlar to'qilgan.

Bugungi kunda qushqo'nmas o'z sog'lig'i haqida qayg'uradigan va uning foydali moddalarining qiymatini biladiganlar tomonidan iste'mol qilinadi.

Foydali xususiyatlar

Afsuski, bugungi kunda ba'zi mamlakatlarda Qushqo'nmas officinalis yo noo'rin unutilgan yoki qishloq xo'jaligini rejalashtirish uchun mas'ul odamlar iqtisodiy jihatdan foydaliroq bo'lgan ekinlarni afzal ko'rishadi.

Bu sabzavot o'simlik shimoliy hududlardan tashqari dunyoning deyarli barcha mamlakatlarida o'sadi va siz hali ham o'tloqlarda uning yovvoyi "qarindoshlari" ni uchratishingiz mumkin. Qadimgi odamlar qushqo'nmas qanday foydali moddalarga ega ekanligini aniq bilishmagan, ularning etishtirilishi va tarqalishi O'rta asrlarga qadar davom etgan. U qaynatmalar shaklida faol ishlatilgan.

Bugungi kunda olimlar ushbu o'simlikning kimyoviy tarkibini yaxshi bilishadi, jumladan:

• qon bosimi, buyraklar va yurak-qon tomir tizimini normallashtiradigan asparagin;
• foliy kislotasi, ayniqsa homiladorlik davrida ayollar uchun zarur;
• oqsillar, uglevodlar va aminokislotalar;
• kaliy, magniy, temir, mis, selen va marganets;
• 15% yog'li yog'lar;
• organik kislotalar (limon, olma);
• alkaloidlar va C, K, E vitaminlari.

Juda past kaloriya tarkibiga ega bo'lgan bunday boy kompozitsiya (100 g uchun 21 kkal) qushqo'nmasni dietologlar orasida sevimli mahsulotga aylantiradi. Bugungi kunda ko'p odamlar kasalliklarni davolashdan ko'ra profilaktika bilan shug'ullanishni afzal ko'rishadi, shuning uchun bu o'simlik ularning ratsionida mavjud.

Urug'lardan qushqo'nmas etishtirish

Ko'plab bog'bonlar o'z hovlisida qushqo'nmas kabi sabzavot uchun joy ajratadilar. Urug'lardan etishtirish - sabrli va shoshilmaydiganlarga mos keladigan usullardan biridir. Ekishdan oldin ularni bir necha kun davomida iliq suvda namlash, harorati +30 daraja ushlab turish va keyin quritish tavsiya etiladi. Shunday qilib, ular tezroq ko'tariladi.

Kecha sovuq xavfi allaqachon o'tib ketgan aprel yoki may oylarida ochiq erga ekish mumkin. Urug'lar birga unib chiqishi uchun tuproqni to'g'ri tayyorlash kerak:

• birinchi navbatda oluklar hosil qiling;
• ikkinchidan, ularning tubiga chirindi, kul va superfosfat aralashmasini qo'ying;
• uchinchidan, barglar yoki maysa bilan aralashtirilgan go'ngning ikkinchi qatlamini qo'llang;
• to'rtinchidan, hamma narsani ehtiyotkorlik bilan gev?etin.

Inkubatsiya urug'lari shu tarzda tayyorlangan tuproqqa bir-biridan 3 sm masofada 4-5 sm chuqurlikda tashlanadi. Bog'bonning keyingi tashvishi ekilgan qushqo'nmas do'stona kurtaklar nishini berishini ta'minlashdir. Urug'lardan etishtirish mashaqqatli jarayondir. Yozda uni muntazam ravishda sug'orish, tepalik qilish va mineral va organik o'g'itlar bilan oziqlantirish kerak.

Bu o'simlikning o'sishida muhim nuqta - mevalarni o'z vaqtida yig'ib olish, ularning erga tushishiga yo'l qo'ymaslikdir. Kuzda, unga g'amxo'rlik qilish uchun ozgina ish bor, ular paydo bo'lganda sariq barglarni olib tashlashingiz va ildizlarni saqlab qolish uchun birinchi sovuq boshlanishidan oldin tuproqni daraxt qobig'i va barglari bilan mulchalashingiz kerak.

Ushbu sabzavotga bahorgi g'amxo'rlik murakkab o'g'itlar bilan oziqlantirish va bog 'ustida tuproq devorini yaratishdan iborat. Ekilgan qushqo'nmas, urug'lardan etishtirish texnologiyasi juda qiyin emas, 3 yildan keyin birinchi hosilni beradi. Yuqori darajada kafolatlangan bo'lishi uchun ko'chatlarga oldindan g'amxo'rlik qilish yaxshiroqdir.

Issiqxonada ekish

Agar siz o'stirilgan ko'chatlar erga ekishga tayyor ekanligiga oldindan g'amxo'rlik qilsangiz, qushqo'nmas yaxshi ildiz otishi ehtimoli ko'proq. Uni issiqxonada etishtirish kuchli yashovchan kurtaklar olish uchun ajoyib imkoniyatdir.

Urug'lar ochiq erga ekish bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Ular shishib (3-5 kun) va unib chiqqandan so'ng, ular alohida qozonlarga yoki ko'chat kassetalariga sepiladi. Buning uchun eng yaxshi vaqt mart oyining oxiri - aprel oyining boshidir. Bu usul ko'chatlar ekishdan oldin ham kuchayishi uchun vaqtni sezilarli darajada tejash imkonini beradi.

Idishlardagi tuproq navbati bilan er (2 qism) va go'ng, qum va torf aralashmasidan iborat bo'lishi kerak, ularning har biri 1 qismdan iborat. Ko'chatlarga g'amxo'rlik muntazam sug'orishni, tuproqni yumshatishni va asta-sekin qotib qolishni o'z ichiga oladi. O'simlik ochiq erga tayyor bo'lishi kerak bo'lgan 60-70 kun davomida siz uni 2-3 marta 1/6 nisbatda atala yoki 10 litr suv uchun 20 g karbamid bilan boqishingiz mumkin. Qushqo'nmas qishki sovuqqa -30 darajagacha chidasa-da, u bahorgi erishda minus beshda o'lishi mumkin. Shuning uchun, issiq quyoshli kunlarda tajribali bog'bonlarga ko'chatlarni ochish tavsiya etiladi.

May oyining oxiri - iyun oyining boshlarida mustahkamlangan kurtaklarni ekish mumkin, garchi ularni yil davomida issiqxonada etishtirishni va faqat keyingi bahorda ochiq erga ko'chirib o'tkazishni afzal ko'rganlar bor. Issiqxonada qushqo'nmasni bunday etishtirish hosilni ko'p marta oshirish imkonini beradi.

Tuproqqa urug'larni ekish yoki issiqxonada ko'chat etishtirish uzoq muddatli foydali sabzavot bilan ta'minlashning yagona usuli emas.

Qushqo'nmasning ildizpoya bilan ko'payishi

Ko'plab yozgi aholi uchun shaxsiy uchastkaga ekilgan qushqo'nmas o'ziga xos sevimli mashg'ulotga aylandi. Faqat 2-3 yildan keyin meva bera boshlagan o'simlikni etishtirish (bu fotosuratda ko'rsatilgan) nafaqat sabr-toqatni, balki texnologiyaga aniq rioya qilishni ham talab qiladi.

Qushqo'nmasni ko'paytirish uchun eng mashhur va eng tez ildizpoyaning bo'linishi hisoblanadi. Buning uchun bozorda sotib olingan kulrang-jigarrang ildizlardan jonli buyrak bilan bir nechta bo'laklar kesiladi. Bu o'simlikning deyarli 100% omon qolish darajasini beradi, asosiysi, manba materialining o'zi yuqori sifatli. Ekishdan oldin 40-50 sm kengligida va bir xil chuqurlikdagi parallel xandaklar qazish kerak.

Har bir bo'lak 20-25 sm balandlikda va bir-biridan 30-40 sm masofada tayyorlangan va urug'lantirilgan tuproqli tepaliklarga ekilgan. Kurtaklari yangi kurtaklar nish beradi va kelgusi yil birinchi hosilni yig'ish mumkin bo'ladi.

Eng yaxshi ekish materiali 3-5 yoshda kuchli va sog'lom qushqo'nmas ildizlari hisoblanadi, ular kuzda ham, bahorda ham ekilishi mumkin. U 10 yildan 20 yilgacha o'sadi va meva beradi, shuning uchun siz buning uchun saytga oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Bu, ayniqsa, mamlakatda oz miqdordagi erlarda qushqo'nmas etishtirishni rejalashtirgan bog'bonlar uchun to'g'ri keladi.

Saytni tayyorlash va saqlash

Ekish uchun joy tanlashda siz darhol bu o'simlik quyoshni yaxshi ko'rishini va qoralamalardan qo'rqishini hisobga olishingiz kerak. Qushqo'nmas janubiy tomondan panjara bo'ylab joy berilishi mumkin, garchi u soyada ham o'sadi, faqat hosilni 2 hafta o'tgach yig'ib olish kerak bo'ladi.

G'amxo'rlikdagi bu oddiy o'simlik "o'sib borayotgani" uchun yuqori va yuqori hosil beradigan o'g'itlangan va unumdor tuproqni juda yaxshi ko'radi. Ideal variant - saytning quyoshli tomonida qumli tuproqning baland to'shagi.

Mamlakatda qushqo'nmas etishtirish bog'bondan faqat uchta muntazam harakatni talab qiladi - yumshatish, sug'orish va begona o'tlardan tozalash. O'sishining birinchi yilida u begona o'tlarga juda sezgir, chunki u o'sish tezligida ular bilan raqobatlasha olmaydi. Bundan tashqari, namlikning turg'unligiga toqat qilmaydi, shuning uchun sug'orishdan keyin tuproq yaxshi quritilishi kerak.

Birinchi bahor gev?emesi bilan va o'rim-yig'imdan keyin mineral va organik o'g'itlarni qo'llash tavsiya etiladi. Qattiq qishli sovuq hududlarda qushqo'nmas etishtirish shartlari tuproqni mulchalashni talab qiladi, bu hijob, barglar yoki daraxt qobig'i yordamida amalga oshirilishi mumkin.

Agar quruq yoz bo'lsa, namlik etishmasligi bilan bu sabzavot achchiq ta'mga ega bo'lishini esga olish kerak. Sug'orish tez-tez bo'lishi kerak, lekin suvning turg'unligiga yo'l qo'ymaslik kerak, aks holda ildiz tizimi chiriy boshlaydi va ortiqcha namlik zamburug'lar va mog'orlar uchun ko'payish joyiga aylanadi.

O'simliklar o'sib ulg'aygan sayin, u quyoshdan tender kurtaklar nish himoya qilish uchun bahorda spuded, va sovuqdan himoya qilish uchun kuzda. Misol uchun, ikki yillik qushqo'nmas yaqinida erni 30-40 sm, keyingi yillarda esa 50 sm gacha ko'tarish tavsiya etiladi.

10 sm uzunlikdagi poyasini qoldirib, kuzda kattalar o'simlikini kesish kerak.U kelgusi yil yaxshi hosil bilan minnatdorchilik bilan javob beradi va qisqartirilgan qushqo'nmasni 10 santimetrlik hijob qatlami bilan qoplash osonroq. qish. Qishda u sovuqdan himoya qiladi va bahorda u erigan qorda erigan ajoyib o'g'itga aylanadi.

Qushqo'nmas navlari

Zamonaviy selektsionerlarning e'tiborini qushqo'nmas ham o'ziga tortdi. Bu sabzavotni uyda etishtirish juda mashhur bo'ldi, shuning uchun faqat erkak o'simliklardan iborat gibrid turlar paydo bo'ldi. Ammo an'anaviy navlar yozgi aholi orasida ham mashhur:

• Argentina qushqo'nmas. Bu turni etishtirish uning erta pishishi tufayli afzallik beriladi. Bu o'simlik 1,5-2 metr balandlikda o'sadi, kuchli ildizga ega, 40-50 kurtak beradi, undan may oyining boshiga qadar shirali kurtaklar qalinligi 2 sm gacha o'sadi. Yuqori rentabellik (1 m 2 uchun 2 kg gacha) uni bog'bonlar bilan juda mashhur qiladi. Siz o'z vaqtida yig'ib olishingiz kerak, chunki bu tur kuniga 3 sm gacha o'sadi va tezda namlikni yo'qotadi. To'plangan asirlarni darhol plastik qoplarga solib qo'yish tavsiya etiladi, shunda suvli qushqo'nmas yaxshi saqlanib qoladi.
• Uyda Tsarskiy navlarini etishtirish ham juda mashhur. Uning o'ziga xos fazilatlari oq mazali pulpa va yuqori rentabellikdir - 1 m 2 uchun 3 kg gacha. Eng nozik kurtaklar ham qaynatilgan, ham qovurilgan yaxshi.
• Tuproq sifatiga qarab, Connovers Colossal qumli joylarda, gigant mamont qushqo'nmas esa og'ir joylarda mashhur. Ularni etishtirish va ularga g'amxo'rlik qilish, o'g'itlashdan tashqari, qo'shimcha harakatlarni talab qilmaydi. Aks holda, bu navlarga g'amxo'rlik qolganlari uchun g'amxo'rlik bilan bir xil bo'ladi. Ikkala tur ham ajoyib ta'mga ega bo'lgan katta kurtaklar bilan ajralib turadi.
• Gibrid turlar, masalan, Franklin navi, faqat erkak o'simliklar bo'lib, qalin "go'shtli" kurtaklar bilan yuqori erta hosil beradi. Ular nafaqat pishirish uchun, balki muzlatish uchun ham mos keladi, unda barcha ozuqa moddalari iloji boricha saqlanadi.

Deyarli barcha naslchilik navlari yuqori hosildorlikka ega bo'lgan erkak o'simliklar bilan ifodalanadi. Agar siz qushqo'nmasni biznes sifatida etishtirishni tanlasangiz, ularni ekish tavsiya etiladi, ammo turli xil pishib etish davrlari bilan. Har bir hosil 6-8 hafta davom etadi, shuning uchun bu sabzavotni uzluksiz bozorga olib chiqish mumkin.

Gibrid navlar bilan shug'ullanayotganda, ular Argenteliya qushqo'nmas kabi emas, balki faqat ildizpoyani bo'lish orqali ko'payishini esga olish kerak. Naslsiz turdagi o'simliklarning urug'laridan etishtirish hosilni oshirish uchun issiqxonalardan foydalanishni talab qiladi. Ammo, navidan qat'i nazar, ikkalasi ham ikkinchi yilda hosil beradi.

Kasalliklar va zararkunandalar

Yozgi aholi orasida etishtirish mashhur bo'lgan qushqo'nmas oddiy o'simlik bo'lsa-da, u kasalliklarni ham rivojlanishi mumkin va o'simlik ko'pincha zararkunandalar tomonidan hujumga uchraydi.

Masalan, o'simlik bilan oziqlanadigan qushqo'nmas lichinkalari, agar karbofos yoki shunga o'xshash vositalar bilan qutqaruv p?sk?rtme o'z vaqtida amalga oshirilmasa, butun plantatsiyani yo'q qilishi mumkin.

Kasalliklardan zang eng keng tarqalgan hisoblanadi - uning poyalariga ta'sir qiladigan qo'ziqorin. Hammasi barglardagi bir nechta kichik qizil dog'lar bilan boshlanadi va yozning oxiriga kelib, barcha barglar allaqachon infektsiyadan sarg'ayadi. O'simlik nobud bo'lmasa ham, mahsulotning hosildorligi va sifati sezilarli darajada pasayadi. Siz bu qo'ziqorinni yo'q qilishingiz yoki tirishqoqlik va g'ayrat bilan oldini olishingiz mumkin. Tog'larni ko'tarish, tuproqni bo'shatish va suvning turg'un bo'lmasligiga ishonch hosil qilish kifoya.

Yana bir noxush kasallik - bu ildiz chirishi, buning natijasida o'simlikning bo'yni binafsha rangga ega bo'ladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun har 5-7 yilda to'shaklarning joylashishini o'zgartirish va ekish paytida ehtiyot bo'lish tavsiya etiladi. Agar ildiz shikastlangan bo'lsa, unda kasallik xavfi mavjud. Sog'lom o'simliklarni qayta tiklagandan so'ng, ularni 1% Bordo aralashmasi bilan p?sk?rtmek va zararlangan tuproqni ohaklash tavsiya etiladi.

Ko'plab bog'bonlarga ma'lum bo'lgan qushqo'nmas chivin bu sabzavotga tuxum qo'yadi, bu butun hosilni yo'q qilishi mumkin. Lichinka qushqo'nmasning suvli go'shtini yaxshi ko'radi va qochish yo'llaridan tunnellarni kemiradi. Ulardan qutulishning yagona yo'li shikastlangan o'simliklarni qazish va yoqishdir. Profilaktik chora sifatida kuzda qator oraliqlarini chuqur qazish yordam beradi.

Qushqo'nmasning yana bir sevimlisi - yosh kurtaklarni afzal ko'rgan slugs. Ularning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun, maxsus granulalarni oldindan maydonga quyish kerak.

O'rim-yig'im va saqlash

Ko'pgina tadbirkorlar qushqo'nmasni sanoatda etishtirish foydali biznes ekanligini tushuna boshladilar. Bu darhol foyda keltirmaydi, chunki siz hosilni 2-3 yil kutishingiz kerak, lekin agar siz ushbu sabzavotni ekish va parvarish qilish texnologiyasiga rioya qilsangiz, u 15-20 yil davomida meva beradi.

Qushqo'nmas restoran biznesida va sog'lom oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari orasida katta talabga ega, shuning uchun uning narxi kilogramm uchun ancha yuqori. To'plami atigi 2 oy davom etadigan yangi kurtaklarni sotishdan tashqari - maydan iyun oyining oxirigacha, siz boshqa yo'l bilan - ularni muzlatish va konservalash, keyin tayyor mahsulotni sotish orqali pul ishlashingiz mumkin.

Bu o'simlik juda oddiy, lekin siz uni to'g'ri yig'ib olishingiz kerak, aks holda kelgusi yil hech narsa qolmasligingiz mumkin.

• Birinchidan, siz hosilning boshlanishini o'tkazib yubormasligingiz kerak. Sabzavot sizga xabar beradi. Bog'da er yorilib, ko'tarila boshlaganida, bu uning pishganligini anglatadi. Kurtaklar engil bo'lib qolishi va yashil rangga aylanmasligi uchun aprel oyining oxirida - may oyining boshlarida siz o'simlikni to'kib tashlashingiz kerak. Agar bunga vaqt bo'lmasa, quyoshli kunlarda uni qora plyonka bilan qoplash kifoya. Bu nafaqat sabzavotni "oqlash", balki uning pishishini tezlashtiradi.
• Ikkinchidan, kesish uchun tayyor bo'lgan asir uzunligi 1 dan 3 sm gacha bo'lgan diametri 15-20 sm bo'lishi kerak.
• Uchinchidan, ehtiyotkorlik bilan qazish va poyalarni maxsus pichoq bilan kesish yoki ularni sindirish kerak, shundan so'ng ildiz yana tuproq bilan qoplanadi.

Qushqo'nmas asirlari yaxshi urug'langan tuproqda va muntazam sug'orish bilan kuniga 3 sm dan o'sadi, shuning uchun hosil bulutli bo'lsa, o'rtacha har 2 kunda, quyoshli bo'lsa, har kuni yig'ib olinadi. Ko'p narsa iqlimga bog'liq. Misol uchun, janubiy hududlarda qushqo'nmas kuniga ikki marta kesiladi. Iqlimi salqinroq bo'lgan shahar atroflarida etishtirish har kuni hosilni yig'ish imkonini beradi. Qisqa, salqin yozli hududlarda kurtaklar sekinroq pishadi, shuning uchun kesish orasida hatto 2-3 kun ham o'tishi mumkin.

Shuni esda tutish kerakki, qushqo'nmas bir necha soat ichida shifo va vitamin xususiyatlarini yo'qotadi, shuning uchun uni iste'mol qilish yoki sotishni yo'lga qo'yish kerak. Bu sabzavot muzlatilgan yoki konservalanganda barcha ozuqaviy xususiyatlarini saqlab, yaxshi saqlanadi. Talab ortib borayotganligi sababli, ushbu mahsulotga xaridorlarni topish oson bo'ladi.

permakultura tizimi

21-asrda dehqonchilik tizimida yangi yo?nalish – permokultura paydo bo?ldi, uning asosida yagona makonda yetishtirilgan o?simliklar “jamoalari” tashkil topdi. Shu bilan birga, odatda bo'lgani kabi, biron bir madaniyatga ustunlik berilmaydi, lekin sayt bo'ylab bog ', bog' va o'tloq o'simliklarining kombinatsiyasi mavjud.

Bunday qishloq xo'jaligini yuritishning asosiy shartlari gektardan kam bo'lmagan katta er maydoni va uning ichidagi iqlim o'zgarishidir. Shunday qilib, janubiy hududlarda uni ko'proq namlash kerak, buning uchun ular sun'iy suv havzalarining bosqichli tizimini yaratadilar. Suvning bug'lanishi namlikning zarur darajasini ta'minlaydi va bu suv omborlari sug'orish va baliq etishtirish uchun ishlatiladi.

Hovuzlarning qirg'oqlari eroziyaga uchramasligi uchun ularga don va dukkakli ekinlar aralashmasi ekilgan. Ulardan bir oz masofada siz saytni shamoldan himoya qiladigan va qo'shimcha soya yaratadigan mevali daraxtlar va butalarni ekishingiz mumkin.

Shimoliy hududlarda havo haroratini oshirish kerak, buning uchun turli o'lchamdagi toshlar perimetr atrofida va saytning o'zi bo'ylab joylashtiriladi. Ular o'simliklarni sovuq shamollardan qoplaydi va quyosh tomonidan isitiladi, ularga issiqlik beradi.

Tayyorlangan erga ekish aprel oyida amalga oshiriladi, buning uchun urug'lik o'simliklari tizmalarga - loviya, makkajo'xori, no'xat, qovoq, kungaboqar, tarvuz, qushqo'nmas ekiladi. Urug'lardan etishtirish (permakultura bosqichma-bosqich ekishni o'z ichiga oladi) bir bosqichda davom etadi, ikkinchisida siz kartoshka, sabzi, pomidor va boshqa sabzavotlarni ekishingiz mumkin.

Bunday ko'p bosqichli ekish har bir tizmada katta ekinlarni o'z vaqtida to'plash imkonini beradi. Bunday yangilik, ayniqsa, o'z vaqtini turli xil ekinlarga - dorivor o'tlar va sabzavotlardan tortib, don, rezavorlar va mevalarga sarflashni afzal ko'radiganlar uchun qiziqarli.

Qushqo'nmas etishtirishning urug'siz usuli

Vaqti ko'p bo'lmagan bog'bonlar uchun eng "dangasa" mos keladi - bu sabzavotni ekishning tabiiy usuli. Ma'lum bo'lishicha, agar siz qushqo'nmas mevalarini kuzda oldindan tanlangan va tayyorlangan joyga yig'ib, ko'msangiz, ular o'z-o'zidan mukammal unib chiqadi. Shu bilan birga, yozgi rezidentning g'amxo'rligi odatdagi begona o'tlar, tuproqni yumshatish va sug'orish bo'ladi.

Shu tarzda ekilgan qushqo'nmas, agar mintaqa janubiy bo'lsa, ikkinchi yilda hosil beradi. Qo'shimcha o'g'itlar, ayniqsa, tuproq kambag'al yoki qurib qolgan bo'lsa, maqsadga muvofiqdir. Tabiiy usul, ba'zi yoz aholisi misolida ko'rsatilgandek, har kuzda qushqo'nmas mevalarini yig'ish va ular bilan yangi maydonlarni ekish imkonini beradi. Ushbu sabzavot nafaqat sog'lom, balki qimmat ekanligini hisobga olsak, buni foyda uchun ham, o'z iste'molingiz va tejashingiz uchun qilish foydalidir.

Qushqo'nmas - nilufarlar oilasiga mansub ko'p yillik shoxlangan poyali, qulay sharoitlarda balandligi 1,5 m ga yetadigan otsu ko'p yillik o'simlik. Barglari deyarli sezilmaydigan tarozigacha qisqartirilgan, kichik, qo'ng'iroq shaklidagi, yashil-sariq gullar va qizil sharsimon mevalar mavjud. Doimiy joyga ekilgan o'simliklar ekishdan keyingi uchinchi yilda bahorda hosil beradi. Qushqo'nmas to'rt ming yil oldin Misr, Gretsiya va Rimda ma'lum bo'lgan. Evropada deyarli besh asr davomida o'stiriladi. Sobiq SSSR hududida Argenteuil qushqo'nmas (Frantsiyadan) etishtiriladi.

yetishtirish

Qushqo'nmas tuproq unumdorligiga juda talabchan. Ekishdan oldin go'ng (kuzda) yoki kompost (bahorda) qo'llaniladi - 10 m? uchun 30 -50 kg, shuningdek superfosfat - 0,4 - 0,8 kg, kaliy tuzi - 0,3 - 0,7 kg.

Qushqo'nmas etishtirish uchun asosan urug'lardan olinadigan ko'chatlar ishlatiladi. Tuproq imkon berishi bilan ular ko'chatzorga ekilgan. Qatorda ekish, qator oralig'i - 40 sm.

Urug'lar orasidagi masofa 3 sm, ularni joylashtirish chuqurligi 3-4 sm.Ko'chatlar tez o'sib chiqishi uchun urug'lar ekishdan oldin va engil quritishdan keyin 30 ° C haroratda 3 kun davomida suvga namlanadi. , nam tuproqqa ekilgan.

Ko'chatlarni etishtirish juda qiyin, shuning uchun uni sotib olish yaxshiroqdir. Yillik ko'chatlarni ekish uchun eng mos keladi. Qadimgi ko'chatlarni ekish paytida hosil odatda butun vegetatsiya davrida past bo'ladi.

Pitomnikda qushqo'nmas qatorlari paydo bo'lishi bilanoq qator oralig'i yumshatiladi va begona o'tlar yo'q qilinadi. Hali meva bermagan qushqo'nmas (o'stirishning birinchi va ikkinchi yillari) unib chiqqandan so'ng darhol ammiakli selitra (10 m? uchun 0,3) bilan oziqlanadi.

Qushqo'nmas ko'chatlari tuproq sharoitlariga ruxsat berishi bilanoq doimiy joyga ekilgan. Ko'chatlar o'sib chiqqan, qalin, engil ildizli, 5 - 6 kurtakli bo'lishi kerak. Kichkina uchastkalarda qushqo'nmasni uzoq vaqt (10 yil va undan ko'proq) aylanishdan tashqarida bo'lishi mumkin bo'lgan uchastkaning chetida bir yoki ikki qatorda ekish qulay.

Uni quyoshli joylarda ekish kerak. Qo'nishning xandaq usulini qo'llang. Bir-biridan 120-150 sm masofada kengligi 40 sm va chuqurligi 25-30 sm bo'lgan ariqlar qaziladi, ularning pastki qismiga har 40 sm dan to'plar quyiladi, eng yaxshisi kompostdan yoki yaxshi chirigan tuproqdan aralashtiriladi. go'ng.

Ko'chatlar bu tepaliklarga joylashtiriladi, ildizlarni teng ravishda yoyadi, so'ngra tuproq 5-8 sm qatlam bilan quyiladi va ehtiyotkorlik bilan siqiladi. Yuqoridan qobiq hosil bo'lmasligi uchun siz ozgina bo'sh tuproq qo'shishingiz kerak.

Shu tarzda ekilgan ko'chatlar er sathidan 15-20 sm pastda joylashgan. Ekish paytida qolgan tuproq oluklar bo'ylab taqsimlanadi va o'simliklar o'sishi bilan ularni asta-sekin to'ldirish uchun ishlatiladi.

Yivlarni kuzda er bilan tekislash kerak. May oyining oxirida yashil kurtaklar paydo bo'lishi kerak. Olmagan o'simliklar o'rniga ekish uchun qushqo'nmasning bir nechta zaxira ko'chatlariga ega bo'lish tavsiya etiladi.

Ko'chatlarni ekishdan keyingi ikkinchi yilda mineral o'g'itlar qo'llaniladi, keyin ildizlarga zarar bermaslikka harakat qilib, o'simliklar qatorlari bo'ylab tuproqni imkon qadar tezroq bo'shatish kerak.

Ekishdan keyingi uchinchi yilda o'simliklar etarlicha kuchli va buta bo'lsa, ular hosilni yig'ishni boshlaydilar. Agar o'simliklar zaif bo'lsa, hosilni keyingi yilga qoldirib, qushqo'nmasni etishtirishdan keyingi ikkinchi yilda bo'lgani kabi g'amxo'rlik qiling.

To'rtinchi yilda va undan keyin qushqo'nmas uchun uchinchi yilda bo'lgani kabi g'amxo'rlik qiling.

Aprel oyida, mevali qushqo'nmas qatorlarida rulon shaklida quyilgan tuproq ehtiyotkorlik bilan tekislanishi va engil tamplanishi kerak. Shu tarzda, qushqo'nmas ko'chatlari ustidagi tuproqdagi yoriqlarni aniqlash qiyin bo'lmaydi (yoriqlar paydo bo'lishi ko'chatlarni kesish mumkinligini ko'rsatadi).

O'stirishning birinchi yillarida taglikdagi rulonlarning kengligi 40 sm, keyingi yillarda - 50-60 sm bo'lishi kerak.

Agar sizga oqartirilgan qushqo'nmas kerak bo'lsa, u quriganida o'simliklar orasidagi tuproqni gev?etmek kerak, keyin fosfor va kaliyli o'g'itlarni qo'llang va darhol qushqo'nmas qatorlariga qator oralig'idan tanlangan tuproqdan rulonlarni quying.

O'rim-yig'imning birinchi yilida tuproq yuzasidan rulonlarning balandligi 15-20 sm, keyingi yillarda esa 25-30 sm bo'lishi kerak.Yorug'likka kirish imkoni bo'lmagan bunday rolik orqali o'sadigan yosh kurtaklar "oq rangga aylanadi" .

Qushqo'nmasning pishishini 7-10 kunga tezlashtirish mumkin, ular tuproqqa sepilgandan so'ng darhol shaffof plyonka bilan qoplangan. Roliklarning o'rniga qushqo'nmas qatorlari ikki qavatli qora plyonkali tunnellar bilan qoplanishi mumkin, ularning ostida kurtaklar ham kasal bo'lib qoladi.

Shunga qaramay, yashil qushqo'nmasni etishtirish maqsadga muvofiqdir, chunki uning biologik qiymati ancha yuqori, o'sish jarayoni kamroq mashaqqatli, hosilni yig'ishdan oldin roliklarni to'ldirish va keyin ularni tekislash kerak emas.

Nurda o'sadigan kurtaklar yashil bo'lib qoladi. Uzunligi 12 - 20 sm balandlikda, ular asta-sekin poydevorda kesiladi.

May oyida 5-6 sm balandlikka etgan ko'chatlardagi qushqo'nmas ko'chatlari 12-15 sm masofada yupqalashtiriladi, so'ngra ular yana ammiakli selitra yoki bulama? bilan oziqlanadi.

O'tgan yili ekilgan o'simliklarning mumkin bo'lgan kamchiliklari bo'lishi kerak. Ko'chatlar o'sishni boshlaganda, tuproqqa ammiakli selitra qo'shilishi kerak. Iyun oyida unumdor bo'lmagan qushqo'nmas va ko'chatlar ammiakli selitra bilan oziqlanishi kerak. Agar ko'chatlar may oyida yupqalashtirilmagan bo'lsa, buni iyun oyida iloji boricha tezroq qiling.

Oktyabr oyida qushqo'nmasning quritilgan kurtaklari ildizpoyalarga zarar bermaslik va kuymaslikka harakat qilib, erga yaqin joyda ehtiyotkorlik bilan kesilishi kerak. Zang va qushqo'nmas zang va qushqo'nmas chivinlari ta'sir qilmaydigan o'simliklarda tepalarni kesish mumkin emas, u qishda ildizlarni muzlashdan himoya qiladi.

Qor yoki kichik qor qoplamining yo'qligida qattiq sovuqlarda pitomnikdagi qushqo'nmas ko'chatlari barglar, somon yoki go'ng bilan qoplangan bo'lishi kerak. Yillik, ikki yillik ko'chatlar va mevali o'simliklar superfosfat (10 m? uchun 0,3 - 0,5 kg) va 40% kaliy tuzi (0,25 - 0,35 kg) bilan oziqlanishi kerak.

Agar kelgusi yilning bahorida ular doimiy joyga ko'chat ekishga qaror qilishsa, go'ng tuproqqa kiritiladi.

O'rim-yig'im

Bahor erta kelganda, qushqo'nmas hosilini aprel oyining birinchi o'n kunligida boshlash mumkin. Yoriqlar paydo bo'lgan joylarda erni ehtiyotkorlik bilan yirtib, siz ko'chat topib, uni tagida kesib olishingiz kerak.

Rizomlarga va yosh kurtaklarga zarar bermaslikka harakat qiling. Ko'chatlarni qo'lda sindirish mumkin. Shundan so'ng hosil bo'lgan teshiklar yana tuproq bilan qoplanishi va siqilishi kerak.

Yig'ilgan ko'chatlar foydalanilgunga qadar sovuq va qorong'i joyda vertikal holatda paketlarda saqlanadi. Ular yo'qolmasligi va yorug'likda bo'yalmasligi uchun ular nam qum bilan sepiladi. O'rim-yig'im bilan bir vaqtda, to'shaklar begona o'tlar bilan tozalanadi va begona o'tlar olib tashlanadi.

Issiq havoda qushqo'nmas asirlari juda tez o'sadi. Tuproq yuzasida paydo bo'lib, ular darhol binafsha yoki pushti rangga aylanadi va boshlari parchalanadi.

Bu mahsulot sifatini pasaytiradi, chunki bu boshlar qadrlanadi. Shuning uchun qushqo'nmas har kuni ertalab va tushdan keyin yig'ib olinishi kerak. Siz barcha ko'chatlarni kesib olishingiz kerak, chunki bu ularning shakllanishiga hissa qo'shadi.

Qushqo'nmas hosilini yig'ishda, tizmalarni saqlashni unutmang, chunki bu novdalarni olib tashlashni osonlashtiradi. Meva berishning birinchi yilida yig'im-terim 3 haftadan ortiq uzaytirilmasligi kerak.

Tugatgandan so'ng, tizmalar darhol tarqalib, o'simliklar ammiakli selitra yoki atala bilan oziqlanishi kerak, agar ular ostida go'ng qo'llanilmagan bo'lsa.

Qadimgi o'simliklarning ko'chatlarini yig'ish 20 iyungacha yakunlanadi. Tozalashni kechiktirmaslik kerak, chunki yashil massa etarli hajmda shakllanishiga vaqt topa olmaydi. O'rim-yig'im oxirida ingichka ko'chatlarni kesish kerak emas, ular erkin unib chiqishi kerak. O'rim-yig'imdan so'ng, erning qirlari sochilib, tuproq yuzasi tekislanadi.

Har 3 yilda bir marta go'ng yoki kompost (10 m? uchun 40 kg) qushqo'nmas ostida tizmalarni yoyishdan oldin qo'llaniladi, go'ng tuproq bilan qoplanadi. Organik o'g'itlar ishlatilmaydigan yillarda qushqo'nmas ammiakli selitra (10 m? maydonga 0,3 kg) bilan oziqlanadi. Yaxshi natijalar atala bilan o'g'itlash orqali olinadi.

Saqlash

Yangi qushqo'nmas nihollari qorong'i joyda muz ustida yoki muzlatgichda saqlanishi kerak. Keyin ular 3-4 oy davomida ta'mini yo'qotmaydi va ishtahani qo'zg'atuvchi ta'sirga ega.

Oziqlanish qiymati, kimyoviy tarkibi

Qushqo'nmasning ildizpoyalari, ildizlari va yosh kurtaklari oqsillarga, aminokislotalarga, ayniqsa asparagin, saponinlarga, B1, B2, C, PP vitaminlariga, karotinga, uglevodlarga boy va bu qimmatli moddalar mavjudligi sababli ular shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Foydalanish

Erta bahorda paydo bo'lgan yosh qalinlashgan kurtaklar mazali salatlar va sho'rvalar tayyorlash uchun ishlatiladi. Qushqo'nmas gulkaram kabi pishiriladi: sho'r suvda qaynatiladi, sariyog'da non bo'laklarida qovuriladi.

U konservalangan, tuzlangan, tuzlangan va boshqa pishirish turlariga tortiladi. Qushqo'nmas ba'zan qahva o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi.