Havo massasiga juda ko'p bug ', yog' va yonish mahsulotlari chiqadigan xonalarda (va bu ko'pincha oshxonalar) havoni o'z vaqtida tozalash kerak. Havo massasini ifloslantiradigan zararli bug'larni to'liq singdirish uchun noxush emissiya manbalariga egzoz davlumbazlari o'rnatiladi.
Ushbu qurilmalar umumiy ovqatlanish korxonalarida, oshxonalarda, oshxonalarda, restoranlarda va supermarketlarda, kimyo korxonalari binolarida havoni o'z vaqtida tozalash funktsiyasini bajaradi.

Ichki tashkilot

Egzoz oshxona qopqog'i - bu havo kanali orqali shamollatish tizimiga ulangan qopqoq shaklidagi metall quti. Ammo uning dizayni havo massasini yog'li ifloslantiruvchi moddalardan va yog'li aralashmalardan tozalaydigan yog 'filtrini o'z ichiga olsa, uning funksionalligi sezilarli darajada oshadi. Ko'pincha egzoz qopqog'i fanatsiz sotiladi. Ijobiy javoblar ochiq olov ustida o'rnatish uchun mo'ljallangan uchqunni to'xtatuvchi panjarali modellardir.

Egzoz qopqog'i xonadan isitiladigan chiqindi havo va ifloslanishni olib tashlaydi, lekin etarli miqdorda toza havo massasini ta'minlamaydi. Shuning uchun, dizaynni faqat qurilmadan qat'i nazar, toza havo bilan ta'minlangan joyda o'rnatish tavsiya etiladi.Chiqarilgan va etkazib berish havosi hajmlari bir xil bo'lishi uchun to'g'ri hisoblash kerak, shundan keyingina xonada qulay sharoitlar ta'minlanadi.

Shuningdek, sotuvda ta'minot va egzoz davlumbazlari mavjud bo'lib, ular nafaqat chiqindi havoni olib tashlaydi, balki yangisini ham pompalaydi. Issiq havo past zichlikka ega va yuqoriga ko'tariladi va uning o'rniga sovuq havo massasi keladi.

Ushbu qurilmalar ishlab chiqarilgan material zanglamaydigan po'latdir, shuning uchun issiq havo massasi korpusning ichki devorlariga tushganda, oksidlanish sodir bo'lmaydi. Zanglamaydigan po'latning afzalliklari:

1. korroziya jarayonlariga qarshilik;
2. chidamlilik;
3. yong'inga qarshilik;
4. parvarish qilish qulayligi;
5. namlik va bug'ga qarshilik.

Ishning tikuvlari argonli payvandlash bilan ishlanadi, shuning uchun ular kuchayganligi bilan ajralib turadi. Metall konstruktsiyaning asosiy elementi yog 'tutqichdir.

Kanaldagi egzoz qopqog'i ikki qismdan iborat:

Operatsion printsipi oddiy. Yog ', kuyik va kuyik zarralari bo'lgan havo massasi filtr qurilmasiga kiradi. Bu erda havo filtrlarning ichki lintellariga kuch bilan uriladi va tozalanadi (zarba paytida yonishning yon mahsuloti va havo massasining o'zi bo'laklarga bo'linadi).

Havoni tozalagandan so'ng, suyuqlik holidagi yog'li birikmalar asta-sekin cho'kadi va drenaj kanali orqali qurilmaning pastki qismida joylashgan qabul qiluvchi idishga o'tadi.Ish tugagandan so'ng, bu tank bo'shatiladi va yog'ga qarshi moy bilan yaxshilab yuviladi. agent. Keyingi safar stakanni tezroq yuvish uchun unga oldindan 4-5 tomchi detarjen quyiladi. Foydalanish qulayligi uchun filtrlar va tank vilkalari olinadigan bo'lib, ularni osongina olib tashlash, tozalash va qayta o'rnatish mumkin.

Kaputning tasnifi

Qo'llash sohasiga qarab, egzoz davlumbazlari ikki turga bo'linadi:

• uy xo'jaligi.

Bu ikkita alohida tushunchadir, lekin ularning ichki tuzilishi orasidagi farq unchalik katta emas.Sanoat dudbo'ronlari maishiy texnika bilan solishtirganda quyidagi xususiyatlarga ega:

• katta o'lchamlar;
• fanning yuqori ishlashi;
• boshqa turdagi yog 'filtrlaridan foydalanish.

Maishiy modellarda o'lchamlar uylar va kvartiralarda ishlatiladigan gaz va elektr plitalarining o'lchamlariga moslashtiriladi. To'g'ri, ulkan qishloq uyining oshxonasida ishlaydigan egzoz moslamasi va sanoat modeli o'rtasida deyarli farq yo'q.

Joyga qarab, egzoz davlumbazlari:

1. Devorga o'rnatilgan - isitish moslamalari ustidagi yuk ko'taruvchi devorga to'g'ridan-to'g'ri biriktirilgan oddiy qurilmalar. Bunday modellar ichidagi filtrlar bir qatorda joylashgan.
2. Orol - bu tuzilmalar to'g'ridan-to'g'ri shiftga xonaning o'rtasida joylashgan asbob-uskunalar ustidagi tirgaklar yoki zanjirlar bilan biriktirilgan. Bunday modellarda filtrlash moslamalarining ikki qatori mavjud.

Bundan tashqari, barbekyu va barbekyu uchun ochiq modellar mavjud bo'lib, ular gumbaz ichida qo'shimcha elementlarsiz bo'sh.

Ular tutun, isitiladigan havo va yog'li aralashmalarni ushlaydi. Ularning ishlash printsipi qurilmalardan farq qiladi, ular konus shakliga ega bo'lgan o'tish soyabonlari tufayli ishlaydi. Ularni malakali o'rnatish uchun dastlabki hisob-kitoblarni amalga oshirish qiyinroq, ammo ular ochiq olovda xavfsiz ishlatilishi mumkin. Ammo bino ichida ishlatiladigan qurilmalar ko'pincha fan, tozalash moslamalari va panjara bilan jihozlangan. Egzoz stoli deb ataladigan murakkab dizaynlar ham mavjud, ammo ular kundalik hayotda va oziq-ovqat korxonalarida ishlatilmaydi, chunki ular kimyoviy laboratoriyalar uchun mo'ljallangan.

Egzoz davlumbazlarining xususiyatlari

Oshxona uchun egzoz davlumbazlari hamma joyda qo'llaniladi, chunki bu qurilmalarni saqlash va ishlatish oson. Asosiysi, saqlash tankini yog'li ifloslantiruvchi moddalardan o'z vaqtida tozalashni unutmaslikdir. Bunday uskunalar bilan ishlashda foydalanish qoidalari va xavfsizlik choralariga rioya qilish qiyin emas.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan davlumbazlar oziq-ovqat sanoati uskunalarini ishlab chiqarish uchun amaldagi standartlar va qoidalarga qat'iy muvofiq ishlab chiqariladi. Yuqori sifatli materiallardan egzoz davlumbazlarini ishlab chiqarish kelajakda ularning muvaffaqiyatli va xavfsiz ishlashining kalitidir. Shu sababli, ushbu shamollatish uskunasidan foydalanish xonadagi odamlar uchun ham, atmosfera uchun ham xavfsizdir. Ish paytida zararli moddalar chiqarilmaydi.

Egzoz uskunasini tanlash keng. Sotuvda har qanday rang, konfiguratsiya va o'lchamdagi oshxona uchun egzoz davlumbazlari mavjud.

Qurilma ichki makon uslubiga mos ravishda tanlanadi

Taqdim etilgan modellar mijozning talablariga javob bermasa, shamollatish soyabonlarini ishlab chiqarish ham buyurtma berish mumkin.Ko'pgina kompaniyalar ishlab chiqilgan chizmalarga muvofiq buyurtma berish uchun ventilyatsiya konstruktsiyasini individual ishlab chiqarishni tashkil qilish imkoniyatini taklif qilishadi.

Kerakli ishlashga ega qurilmani to'g'ri tanlash muhimdir. Agar qurilma o'z vazifalarini yaxshi bajara olmasa, uni o'rnatishning ma'nosi yo'q. Agar qurilma maksimal darajada ishlasa, u tezroq ishdan chiqadi va elektr energiyasining narxi sezilarli bo'ladi. Quvvat - bu qurilmaning eng muhim xususiyati. Oddiy oshxonada yuqori sifatli havoni tozalash uchun 500-650 m3 / soat quvvatga ega qurilma etarli. Umumiy ovqatlanish korxonalari uchun 1800-1900 m3 / soat quvvatga ega sanoat qurilmalari mos keladi.

Ko'pgina korxonalarda yog'li aralashmalarning qurilmalar yuzasiga joylashishi muammosi mavjud bo'lganligi sababli, yog 'filtrlari bo'lgan egzoz davlumbazlari juda mashhur. Yog 'tutqichli egzoz qopqog'i quyidagi printsipga muvofiq ishlaydi: ifloslangan havo massasi o'z-o'zidan yoki fan yordamida kiradi, u erda yog 'cho'kadi va tankdan oqib chiqadi, toza havo esa kanalga kiradi. Yog 'filtrlari har xil:

• kasseta,

• qog'ozdan.

Boshqarish tizimi har xil bo'lishi mumkin: tugma, elektron, sensorli. Tugmachani boshqarish har qanday yoshdagi odamlar uchun tushunarli, ammo tozalashda juda ko'p noqulayliklar tug'diradi (tugmachalar yonida chang, axloqsizlik va yog'lar to'planadi, ularni tozalash qiyin). Sensorli panellar amaliyroq, ammo keksa odamlar uchun tushunarli emas. Elektron panelga g'amxo'rlik qilish oson: uning yuzasini muntazam ravishda yumshoq shimgichni artib turish kifoya.

Egzoz davlumbazlarini o'rnatish

Shamollatish soyabonlarini o'rnatishning an'anaviy usullari mavjud:

1. Ankrajlar bilan. Bu usul eng oddiy deb hisoblanadi. Ammo asosiy shart shundaki, devor yuk ko'taruvchi, tekis va bardoshli bo'lishi kerak (tosh yoki g'isht). Qurilmaning uzunligidan kelib chiqqan holda, teshiklar soni (2 yoki 3) hisoblanadi. Ehtiyotkorlik bilan va nosimmetrik tarzda soyabonning orqa vertikal devoriga burg'ulash uchun belgilar qo'ying. Teshiklar burg'ulanadi, ular orqali soyabon devorga langar bilan tortiladi. Agar kirish uzunligi 100 sm dan ortiq bo'lsa, u holda qurilma shiftga qo'shimcha ravishda biriktiriladi.
2. Pinlar yordamida. Yuqoridagi apparatning to'rtta qirrasi bo'ylab 4 ta teshik ochiladi (tirgovichlar uchun quloqlar payvandlanadi). Studlar shiftga oldindan o'rnatiladi. Har bir narsa oddiy, lekin bitta shartga rioya qilish kerak - xonaning balandligi 4,3 metrdan oshmasligi kerak.
3. Arqon va zanjirlarda. Shunday qilib, siz egzoz qopqog'ini istalgan balandlikda tuzatishingiz mumkin. Qurilmaning yuqori tekisligida 4 ta qavs payvandlanadi. Kabellar yoki zanjirlar shiftga o'rnatiladi va karabiner orqali apparatga mahkamlanadi. Ushbu dizaynning yagona kamchiliklari havo kanallari bilan bog'lashda qo'shimcha noqulayliklar keltirib chiqaradigan beqarorlikdir.
4. Maxsus qo'llab-quvvatlash ramkalari. Soyabonning o'lchamiga qarab, qo'llab-quvvatlash ramkasi to'rtta oyoqli zanglamaydigan profildan yasalgan bo'lib, ular plitalar orqali polga mahkam bog'langan. Qurilma unga o'rnatilgan. Dizayn to'rtburchaklar yoki kvadrat bo'lib, balandligi alohida o'rnatiladi. Bunday dizaynlar chiroyli va chiroyli ko'rinadi. Shuning uchun, baland shiftli va o'rtada joylashgan uskunalari bo'lgan xonalarda bu variant eng maqbuldir.

Egzoz davlumbazlari nafaqat pechka va pechka ustiga, balki boshqa issiqlik ishlab chiqaruvchi qurilmalarga (grill, pech yoki chuqur frit?z) o'rnatiladi.

Egzoz davlumbazlarini tanlashda, qurilma o'rnatiladigan pechka yoki pechning o'lchamlarini hisobga oling.

Qurilma (pechka ustidagi egzoz qopqog'i) pechkadan kamida 10-15 sm kengroq bo'lishi kerak. Uskunaning ustidagi o'rnatish balandligi 0,7 dan 1,1 m gacha.

Oshxonadagi egzoz qopqog'ining joylashishi pechning joylashishi bilan belgilanadi. Agar uskuna devor yaqinida joylashgan bo'lsa, u holda egzoz moslamasini bir xil yuzaga o'rnatish tavsiya etiladi.

O'z qo'lingiz bilan egzoz qopqog'ini o'rnatish, hech bo'lmaganda qurilish, ta'mirlash va asboblarni ozgina biladigan odam uchun qiyin emas. O'rnatishda quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling:

• Barcha o'lchamlarni hisobga olgan holda devorga egzoz qopqog'ining joylashishini aniqlang: plastinkadan 10 sm kengroq va 70-75 sm balandlikda.
• Ish tugagandan so'ng tozalashni osonlashtirish uchun oshxona majmuasini kino yoki qog'oz bilan yoping.
• Dumaloq arra oling va shiftdagi kanal uchun kerakli o'lchamdagi teshikni kesib oling.
• Olingan teshikning markazida uzun matkap bilan teshik (1 sm) burg'ulash - bu kanalning markazi bo'ladi.
• Rangli qalam yoki flomaster bilan, burg'ulangan teshikdan boshlab, tomning tashqi tomoniga doira chizing.
• Tom yopish va pastki teri orqali ehtiyotkorlik bilan ko'rgan.
• Kaput foniyini uyingizda kesilgan teshikka joylashtiring.
• Filial trubkasi va gardishini mahkamlang, bo'g'inda hosil bo'lgan bo'shliqlarni plomba bilan to'ldiring.
• Pastki qismida filial trubkasini shamollatish kanali bilan mahkamlang.
• Fan motorini rozetkaga ulang va kabelni shift orqali oshxonaga o'tkazing.
• Moslashuvchan kanalni oling va uni quvurga ulang. Barcha ulanishlarni mustahkamligi uchun tekshiring, mahkamligi uchun ularni folga bilan o'rang.
• Qavslarni devorga vintlar bilan mahkamlang va ularga soyabonni osib qo'ying.
• Fan kabelini rozetkaga ulang.

Kaput uchun maishiy egzoz qopqog'ini o'rnatish oson va umumiy modellarni o'rnatishni ishonchli kompaniya xodimlariga ishonib topshirish yaxshidir.Eng oson yo'li oshxona qopqog'ini fanatsiz o'rnatishdir. Asosiysi, soyabonni baca trubasiga yoki havo kanaliga yaqinroq sozlash, keyin ifloslangan havo tashqaridan osongina chiqariladi.

VIDEONI KO'RING

Oshxonada ham, uyda ham, restoranda ham havo muntazam ravishda ovqat pishirishning xushbo'y hidlari bilan to'yingan. Ammo xonada yoki boshqa xonada bu hidlarni nafas olish har doim ham yoqimli emas. Ayniqsa, ular siz uchun ovqat pishirmasa. Va, masalan, uyingizning birinchi qavatidagi restoranga tashrif buyuruvchilar uchun.

Xushbo'y hidlarning paydo bo'lishining sababi pishirish vaqtida pechka ustidagi havoga kiradigan zarralarning tarqalishidir. Oshxonadagi harorat qanchalik baland bo'lsa, barcha mavjud yo'nalishlarda bug'larning tarqalish tezligi shunchalik yuqori bo'ladi.

Quyidagi hollarda hidning tarqalishini oldini olishingiz mumkin:

• zudlik bilan issiq havoni shamollatish shaftiga yo'naltiring;
• oshxonadagi haroratni pasaytiring va oziq-ovqat zarralarining harakat tezligini kamaytiring.

Havoni oshxona hidlaridan tozalash uchun dizayni va ishlash printsipi bo'yicha oddiy qurilmalar - egzoz davlumbazlari ishlatiladi. Ular pishirish joyidan issiq oqimni so'rib, shamollatish tizimi orqali tashqariga olib chiqadilar.

Shamollatish yoki egzoz qopqog'i havo kanaliga ulangan galvanizli yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan davlumbazdir.

Sovuq havo issiq havodan og'irroqdir. U pastga tushadi va issiq havoni shiftga ko'taradi, u erda egzoz qopqog'i joylashgan.

Shamollatish davlumbazlari GN 2.3.3.972-00 ("2.3.3") gigienik standartlari talablariga muvofiq AISI 430 (korroziyaga chidamli issiqlikka chidamli) va AISI 304 (universal issiqlikka chidamli, kislotaga chidamli) zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Oziq-ovqat gigienasi, oziq-ovqat bilan aloqada bo'lgan idishlar, idishlar, qadoqlar, uskunalar va boshqa turdagi mahsulotlar").

Kafe va restoranlarning issiq do'konlarida ishlash uchun kaputning dizayni havo va uchqun o'chirish filtrlari, yog 'tutqichlari va uni yig'ish uchun patnis bilan to'ldiriladi.

Egzoz davlumbazlari ko'pincha ish joyini yoritish uchun lampalar, yaxshi havo aylanishi uchun fanatlar bilan jihozlangan. Bundan tashqari, ular yog'ni to'kish uchun kranlar qilishadi.

Oshxona davlumbazlariga ulangan havo kanallari qalinroq devorlarga ega va ifloslangan havo filtrlardan o'tib ketmasligi uchun choklarning benuqson mahkamligini talab qiladi.

Nega siz egzoz qopqog'isiz qilolmaysiz?

Uy oshxonasida egalari pechdan chiqarilgan havoni tozalash yoki tozalashni o'zlari hal qilishadi. Xushbo'y hidlarni yo'qotish haqida g'amxo'rlik qilmaganlar, bezovta qiluvchi qo'shnilardan tashqari, yog 'va chang bilan tiqilib qolgan havo kanallarini ham oladi. Bunday quvurlarni tozalash juda qiyin bo'ladi.

Kundalik hayotda ventilyatsiya ifloslanishini oldini olish uchun uglerod, sintetik qishlashtirgich va akril filtrlar qo'llaniladi. Kichik miqdordagi ifloslanish bilan bu juda etarli.

Kafe va restoranlar egalarining boshqa iloji yo‘q. Tozalashga ishonch hosil qiling. Egzoz havosi tozalanmasa, xushbo'y hidlar uzoqroqqa olib boriladi.

Uy aholisi SESdagi restoran oshxonasidan hiddan shikoyat qilishlari mumkin. Yuqori ehtimollik bilan, bu muassasa egalarini nazorat qiluvchi organlar bilan muammoga olib keladi. Bunday hodisalarning takrorlanishi bilan ish hatto yopilishi ham mumkin.

Restoranlar va kafelar uchun oshxona ventilyatsiyasini loyihalashda MGSN 4.14-98 (Ommaviy ovqatlanish korxonalari uchun Moskva shahar qurilish qoidalari), SNiP 31-05-2003 (jamoat binolari va inshootlari) va SanPiN 2.3.6.959-00 (ovqatlanish korxonalari uchun sanitariya qoidalari, shu jumladan) qandolat sexlari va yumshoq muzqaymoq ishlab chiqaruvchi korxonalar).

Sanitariya talablariga muvofiq:

• umumiy ovqatlanish korxonasining oshxonasi uchun mustaqil shamollatish sxemasi tashkil etilgan;
• ifloslangan chiqindi havosi binoning tomi tizmasidan yuqoriga chiqariladi ("havo kanali-sham" o'rnatilgan);
• issiq do'kon xonasida harorat 27 ° C dan oshmasligi kerak;
• ovqat pishirish bilan bog'liq hidlarning tarqalishiga korxona oshxonasidan tashqarida ruxsat berilmaydi.

Havoni hiddan 100% tozalashning zamonaviy usullaridan foydalanib, siz quvurlarni binolarning tomiga olib tashlamasdan qilishingiz mumkin.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan davlumbazlardan foydalanish yana bir sababga ko'ra zarur:

To'xtatilgan zarralari doimo pechning ustidagi havoda bo'lgan yog'lar va yog'lar o'z-o'zidan yonuvchi moddalardir. Ular ma'lum bir haroratga qizdirilib, alangalanishga qodir.

Shuning uchun ularning shamollatish tizimiga kirishiga yo'l qo'ymaslik juda muhimdir.

Havo qanday tozalanadi

Pechkadan ko'tarilgan oqimni iflosliklardan tozalash uchun egzoz qopqog'i havo filtrlari va yog 'tutqichlari bilan jihozlangan. Ifloslanish ularning ustiga joylashadi va shamollatish quvurlariga kirmaydi.

Yog 'qog'ozlari

Ular mesh va labirint bo'lishi mumkin. Ular, shuningdek, oshxona uchun egzoz davlumbazlari, zanglamaydigan po'latdan, shuningdek alyuminiydan qilingan.

• Mesh filtrlari nisbatan past narxga ega, ammo ularning samaradorligi labirintlardan past.
• Labirint filtri bir-biriga ulashgan o'zgaruvchan po'lat qovurg'alar to'plamidir.

Tozalashning asosi - harakatlanuvchi havo oqimining yo'nalishini bir necha marta o'zgartirish. Nopokliklar, qoida tariqasida, havodan og'irroq va ularning harakat tezligi kamroq.

Labirint filtrlarining samaradorligi 90% dan kam emas.

Pastroq haroratli po'lat plastinka ustiga tushgan qizdirilgan yog 'ustida kondensatsiyalanadi. Yog 'tutqichlari soyabonlarga 45-60 ° nishab bilan o'rnatiladi, shuning uchun kondensat yana pechka ustiga tushmaydi, balki oluklar bo'ylab drenaj kanaliga va undan keyin yog 'qabul qiluvchi idishga oqadi.

Ifloslangan havoning ko'tarilish intensivligi yuqori bo'lsa, bitta emas, balki 2 ta yog 'ushlagichi o'rnatiladi. Ular pastki qismida V shaklida bog'langan. Ikki filtrdan yog 'kondensati bitta umumiy qabul qiluvchi idishga oqadi.

Narxlari bo'yicha olinadigan yog 'tutqichlari afzallik beriladi, ammo doimiy ravishda o'rnatiladiganlar ham mavjud.
Bunday holda, ular avtomatik tozalash tizimi bilan birga keladi.

Egzoz davlumbazlarining turlari

Soyabonning dizayni va o'lchamlari quyidagilarga bog'liq:

• ko'tarilgan havo oqimining intensivligi;
• uning ifloslanish darajasi;
• xonadagi pechka egallagan joy - devorga yoki o'rtada.

Havo chiqindilari to'g'ridan-to'g'ri ovqatni issiqlik bilan ishlov berish joyidan poldan 1,5 m dan 1,90 m balandlikda joylashtiriladi. Elektr pechkasi bo'lsa, daraja pastroq, gaz plitasi bo'lsa, u yuqoriroq.

devor

U bir tomondan plita ustidagi devorga vidalanadi va agar og'irlik va o'lchamlarga (1 m? dan ortiq) kerak bo'lsa, u qo'shimcha ravishda shipga zanjirlar bilan biriktiriladi.

Ushbu dizayn tushirilgan ifloslantiruvchi moddalarning past konsentratsiyasi uchun javob beradi, chunki devor oqimning yuqori ko'tarilish tezligini oldini oladi. Kichkina bo'shliqlar uchun mos keladi, pechka ustida past osilgan.

Orol

Plita devorlardan uzoqda joylashganida, uning ustidagi shiftga bir yoki ikkita bog'langan soyabon biriktiriladi.

Bunday holda, sovuq havo har 4 tomondan ko'tariladi va issiq bug'larni yuqoriga olib tashlash tezligi oshadi.

Bunday qopqoqlar allaqachon pechkadan 1-1,2 m masofada osilgan.

Majburiy talab - tutunni yaxshiroq ushlab turish uchun soyabon pechkadan kamida 15 sm uzoqroqqa cho'zilishi kerak.

Soyabonlar quyidagilarga bo'linadi:

• to'rtburchaklar;
• trapezoidal;
• uchburchak.

Harakat tamoyiliga ko'ra

Egzoz davlumbazlari isitiladigan havoni yuqoriga ko'taradi va uni kanalga va shamollatish tizimi orqali ko'chaga yo'naltiradi.

Ta'minot va egzoz davlumbazlari nafaqat isitiladigan havoni so'ribgina qolmay, balki pechning tashqarisidan toza sovuq havoni ham etkazib beradi.

Bunday qurilmalar tabiiy shamollatish etarli bo'lmagan yoki ish joylari uchun maqbul harorat ko'rsatkichlari doimiy ravishda oshib ketgan xonalarda kerak.

Bunday holda, egzoz oqimining uchdan bir qismidan oshishi kerak. Masalan, 1000 m? sovuq havo puflansa, kamida 1500 m? issiq havo puflanishi kerak.

Narxi

O'qish 6 min.

Egzoz qopqog'i havoning ifloslanishiga duchor bo'lgan xonalarning zarur elementidir. Birinchidan, bu har qanday oshxonalar, shu jumladan restoranlar va kimyoviy ishlab chiqarish. Va ifloslantiruvchi moddalarning intensivligi qanchalik yuqori bo'lsa, havoni tozalash qanchalik yaxshi bo'lishi kerak.

Bu nima va u qanday ishlaydi

Soyabonlarning dizayni juda oddiy. Misol uchun, to'rtburchaklar soyabon asosiy korpusni, yog 'yig'ish patnisini va yog'ni ushlab turish funktsiyasini bajaradigan filtrlarni o'z ichiga oladi. Filtrlarning moyillik burchagi 45 ° dir.

Baca uchun shamollatish qopqog'i qo'shimcha elementlar bilan ham jihozlanishi mumkin: lampalar, fanatlar, ulanish quloqlari va boshqalar.

Qurilma va ishlash printsipi: termal yuzalar ustida hosil bo'lgan va pastroq zichlikka ega bo'lgan issiq havo yuqoriga ko'tariladi, kaputga tortiladi va maxsus yog 'labirint filtrlari mavjud bo'lgan quvurga kiradi. Ifloslangan havo massalaridan yog'lar kondensatsiyalanadi va maxsus drenaj kanallari orqali vannaga oqib tushadi va tozalangan havo dumaloq yoki to'rtburchaklar shaklga ega bo'lgan kanalga kiradi va u orqali ko'chaga chiqariladi (sirkulyatsiya rejimida tozalangan havo qaytib keladi). xonaga qaytish).

Soyabonlar nimadan yasalgan?

Soyabonlar yuqori nikelli zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, bu ularning uzoq xizmat qilish muddatini va zarur quvvatni kafolatlaydi. Alyuminiy va shishadan yasalgan davlumbazlar mavjud.

Texnik xususiyatlari

Oshxona uchun soyabonni tanlashda siz uning texnik xususiyatlari bilan tanishishingiz kerak. Avvalo, biz uning umumiy o'lchamlari haqida gapiramiz. U ishlab chiqarilgan material, uning qalinligi va kaputning massasi ham muhimdir.

Barcha kerakli xususiyatlar, shu jumladan. havoni aerozollardan tozalash samaradorligi pasportda ko'rsatilgan.

Soyabon turlari

Qurilish turi bo'yicha modulli davlumbazlar orol va devorga o'rnatiladi. Ularning havoni tozalash samaradorligi taxminan bir xil, ammo hali ham ba'zi farqlar mavjud. Masalan, orol tuzilmalarida 2 qator filtr mavjud bo'lib, bu ularning mahsuldorligini oshiradi. Ular shipga biriktirilgan va katta uskunalar ustida o'rnatilishi mumkin.

Devor davlumbazlari to'g'ridan-to'g'ri devorga o'rnatilgan pishirish yuzalarining ustiga o'rnatiladi. Ularda 1 qator moy filtrlari mavjud.

Har ikkala orol va devor modellari kesmada turli geometrik shakllarga ega bo'lishi mumkin.

Ochiq olov ishlatiladigan uskunalar uchun murakkab shakllarga ega va uchqun o'chirish filtrlari bilan jihozlangan barbekyu soyabonlari ishlab chiqariladi.

Shamollatish trubkasi uchun soyabon ham mavjud, u qo'ziqorin shakliga ega va quvurni yog'ingarchilikdan himoya qiladi.

Sanoat

Egzoz va ta'minot va egzoz shamollatish davlumbazlari sanoat korxonalari va umumiy ovqatlanish punktlarida keng qo'llaniladi, bu erda ko'plab issiqlik uskunalari (pechlar, elektr va gaz plitalari, kombi bug'lari, chuqur frit?zlar) o'rnatiladi.

Havoni tozalashga muhtoj bo'lgan ishlab chiqarish ob'ektlari orasida kimyoviy va farmakologik laboratoriyalarni ajratib ko'rsatish mumkin. Sanoat egzoz uskunasining vazifasi ortiqcha namlik, issiqlik, zararli moddalar va hidlarni samarali olib tashlash va ish xonalarida optimal mikroiqlimni yaratishdir.

Ko'pincha sanoat davlumbazlar qo'shimcha fanatlar va yoritish bilan jihozlangan.

uy xo'jaligi

O'zini hurmat qiladigan har bir uy bekasi oshxonada ovqat pishirish paytida havoni tozalaydigan va xonaning ifloslanishini minimallashtiradigan (devor, pol, idish-tovoq va boshqa yuzalarga yog ', yog' va kuyikishning oldini oladi) egzoz qopqog'i bo'lishini afzal ko'radi. Turli xil egzoz davlumbazlari xonaning ichki qismiga muvaffaqiyatli mos keladigan to'g'ri modelni tanlash imkonini beradi.

Turlari

Ovqat pishirish maydonini ishonchli egzoz qopqog'i bilan jihozlash uchun siz qanday turdagi davlumbazlar sotilishi haqida tasavvurga ega bo'lishingiz kerak. Ishlab chiqaruvchilar 3 turdagi davlumbazlarni taklif qilishadi: tekis osilgan, gumbazli va o'rnatilgan. Ular nafaqat tashqi ko'rinishda, balki texnik xususiyatlar va narx oralig'ida ham farqlanadi.

O?rnatilgan

O'rnatilgan soyabon pechning ustidagi shkafga o'rnatiladi. Ushbu parametr umumiy dizaynni saqlab qolish zarur bo'lgan xonalar uchun javob beradi. Osilgan oshxona shkafi tufayli soyabonning o'zi ham, katta hajmli shamollatish trubkasi ham ko'rinmaydi. O'rnatilgan davlumbazlar aylanma va egzoz rejimida ishlashi mumkin.

Yassi

Bu eng ko'p byudjet variantidir. Qurilma fan va almashtiriladigan filtr bilan jihozlangan tekis korpusdir. U faqat aylanish rejimida ishlaydi va shamollatish kanallarida kaputni o'rnatish qiyin bo'lgan yoki ular butunlay yo'q bo'lgan xonalarda ajralmas hisoblanadi.

Yassi turdagi kamchiliklarga quyidagilar kiradi: kam quvvat, yuqori shovqin darajasi va filtrni tez-tez o'zgartirish (har 5-6 oyda).

gumbaz

Gumbaz modellari 2 rejimga qaratilgan: havo kanali va sirkulyatsiya. Ularning kuchi yuqoriroq, bu ularning katta oshxonalarda talabini ta'minlaydi. Ular ishlab chiqaradigan shovqin darajasini sozlash mumkin, ba'zi davlumbazlar masofadan boshqarish pulti va filtrning ifloslanish darajasini nazorat qilish tizimi bilan jihozlangan. Gumbazli soyabonlar turli dizaynlar, ranglar va materiallarda mavjud.

Soyabonni qanday tanlash mumkin

Soyabonni tanlayotganda, u o'rnatiladigan uskunaning o'lchamlarini hisobga oling. Qoidaga ko'ra, kaput pechka bilan kamida 10 sm yopishishi kerak.

Kaputning standart kengligi 50, 60, 70, 90 va 120 sm.Boshqa o'lchamdagi soyabonlar buyurtma asosida tayyorlanishi mumkin.

E'tibor berishingiz kerak bo'lgan ikkinchi nuqta - egzoz uskunasining shovqin darajasi. Kaputning kuchi qanchalik katta bo'lsa, u ko'proq shovqin chiqaradi va 40 dB gacha bo'lgan shovqin darajasi inson uchun maqbul hisoblanadi. Ishlab chiqaruvchilar ba'zi modellarni jihozlaydigan shovqinni yutuvchi qurilmalar muammoni engishga yordam beradi.

Ko'pincha davlumbazlar yorug'lik bilan jihozlangan va oshxona uchun qo'shimcha yorug'lik manbai bo'lib xizmat qiladi.

Agar kaput baland o'rnatilgan bo'lsa, unga masofadan boshqarish pulti kerak. Ushbu uskunaning narxi yuqoriroq bo'ladi, ammo foydalanish qulayligi moliyaviy xarajatlarni qoplaydi.

Baca trubkasi uchun soyabonni tanlashda, trubaning o'lchamini hisobga olish kerak, chunki bosh uning qirralarini bir-biriga yopishishi kerak. Soyabonning o'zi har qanday shaklga ega bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, qo'shimcha strukturaviy elementlar (tomchi, mahkamlash qismlari va himoya mash) bo'lgan uskunaga e'tibor qaratish lozim.

O'z qo'llaringiz bilan o'rnatish

Usta egasining kuchiga ko'ra kaputni to'g'ri o'rnatishni bajaring. O'z qo'llaringiz bilan devor soyabonining orqa devoriga o'rnatish uchun siz 2-3 ta bir xil teshiklarni burishingiz kerak, avval uni kattalashtirilgan yuvish modellari orqali langar bilan torting, so'ngra uni havo chiqishiga iloji boricha yaqinroq devorga o'rnating. uyingizda shamollatish uchun kanal. Asosiysi, devor yuzasi silliq va bardoshlidir.

To'rtburchaklar soyabon shiftga kollet va tirgaklar bilan biriktirilgan, uning ostida soyabonning chetlari bo'ylab yuqori gorizontal tekislikda 4 ta bir xil teshiklarni burg'ulash kerak. Shift balandligi 4 m dan ortiq bo'lsa, ushbu texnologiyani qo'llash mumkin emasligini yodda tutish kerak.

Kabellar va zanjirlar mente?eli egzoz davlumbazlarini o'rnatish uchun ishlatiladi. Bunday holda, shipning balandligi muhim emas. Birinchidan, kaputning yuqori tekisligiga 4 ta qavs payvandlanadi. Keyin, karabiner yordamida zanjir (yoki simi) o'rnatiladi. Uning ikkinchi uchi shiftga ulangan. Barcha mahkamlagichlar ishonchli bo'lishi kerak. Bunday osilgan o'rnatilmagan tuzilmalarning yagona "minuslari" ularni havo kanallari bilan bog'lash qiyinligi.

Bir nechta an'anaviy usullar mavjud devor va orol ventilyatsiya davlumbazlarini o'rnatish, ular umumiy ovqatlanish korxonalari, kafelar, barlar va restoranlarda o'rnatilgan texnologik jihozlardan issiqlik, tutun, namlik, hidlarni olib tashlash uchun mo'ljallangan.

Egzoz qopqog'ini o'rnatishning birinchi usuli

Birinchi usul (eng oson). langar bilan devorga egzoz davlumbazlarini o'rnatish. Kaputning uzunligiga qarab, egzoz qopqog'ining orqa vertikal devorida nosimmetrik tarzda ikki yoki uchta teshik ochiladi. Ankerli kattalashtirilgan yuvish vositalari orqali egzoz qopqog'i tortiladi va devorga o'rnatiladi. Bu holda devor mustahkam va tekis bo'lishi kerak, hech bo'lmaganda g'isht ishlari. Agar soyabon uzoq masofaga (1000 mm dan ortiq) ega bo'lsa, soyabonni shiftga qo'shimcha ravishda mahkamlash tavsiya etiladi.

Ikkinchi o'rnatish usuli

Ikkinchi usul - o'rnatish devor yoki orol egzoz davlumbazlari shipga tirgaklar va kolletlar orqali. Yuqori gorizontal tekislikda, egzoz qopqog'ining chetlari bo'ylab, to'rtta teshik burg'ulash yoki maxsus quloqlar payvandlanadi, ular ilgari shiftga o'rnatilgan F8 - F10 mm to'rtta tirgakni o'z ichiga oladi. Usul juda oddiy va samarali. Ushbu usulning yagona kamchiliklari shundaki, shiftlarning balandligi 4350 mm dan oshmasligi kerak, chunki ortib borayotgan balandlik uzunligi 2 metrgacha bo'lgan standart tirgaklardan foydalanishga imkon bermaydi.

Kabellar yoki zanjirlarda egzoz davlumbazlarini o'rnatish

Uchinchi yo'l kabellar yoki zanjirlardagi egzoz davlumbazlarini o'rnatish, qavslar va langarlar orqali shiftga. Soyabonning yuqori gorizontal tekisligida to'rtta maxsus o'rnatish qavslari payvandlanadi, ularga simi yoki zanjir karabin orqali o'rnatiladi, zanjirning ikkinchi uchi shiftga o'rnatiladi. Bunday holda, shiftlarning balandligi juda muhim emas. Egzoz davlumbazlarini shu tarzda o'rnatishda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan asosiy muammo strukturaning beqarorligi bilan bog'liq. Qattiq mahkamlanmagan tuzilmani havo kanallari bilan bog'lash juda qiyin.

Kaputni maxsus qo'llab-quvvatlovchi ramkalar bilan o'rnatish

To'rtinchi yo'l maxsus qo'llab-quvvatlovchi ramkalar yordamida egzoz davlumbazlarini o'rnatish. Egzoz qopqog'ining pastki qismining umumiy o'lchamlariga qarab, egzoz qopqog'i yuqoridan o'rnatiladigan qo'llab-quvvatlash ramkasi tayyorlanadi. To'rtta oyoq ustidagi to'rtburchaklar yoki kvadrat bo'lishi mumkin, balandligi har bir ob'ekt uchun alohida tanlanadi. Maxsus qo'llab-quvvatlash plitalari orqali oyoqlar polga mahkam bog'langan. Qo'llab-quvvatlash ramkalari 30x30 yoki 20x40 mm zanglamaydigan po'latdan yasalgan profildan qilingan. Tasdiqlangan texnologiya, zamonaviy metallga ishlov berish va metall kesish asboblaridan foydalanish tufayli EuroVentGroup mutaxassislari kompaniya tomonidan ishlab chiqarilgan egzoz davlumbazlari va ushbu dudbo'ronlarni o'rnatish uchun zarur bo'lgan qo'llab-quvvatlovchi tuzilmalarning mukammal geometriyasi va juda ko'rinadigan ko'rinishiga erishadilar. Texnologik asbob-uskunalar devorlardan uzoqda joylashgan, ship balandligi ancha baland bo'lgan va mijoz mahalliy egzoz ventilyatsiyasini tartibga solishga yuqori estetik talablarni qo'yadigan bunday hollarda, EuroVentGroup tomonidan qo'llab-quvvatlanadigan ramkalar bilan to'liq egzoz davlumbazlaridan foydalanish muhim bo'lib qoladi. yagona to'g'ri yechim.

Egzoz davlumbazlari ko'p joylarda, binolarda va muassasalarda o'rnatiladi, birinchi navbatda ma'lum maishiy yoki oshxona va oziq-ovqat faoliyati bilan bog'liq: oshxonalar va oshxona ustaxonalarida, restoranlarda, kafelarda, oshxonalarda, qishloqda, bog'da va hokazo.

Egzoz qopqog'i muhim muhandislik tuzilmasi bo'lib, u hatto uy sharoitida, uyda yoki mamlakatda juda foydali bo'lishi mumkin va umumiy ovqatlanish korxonalarida umuman almashtirilmaydi. Keling, nima ekanligini va nima uchun kerakligini batafsil ko'rib chiqaylik.

asosiy manzil

Shamollatish soyaboni yoki gumbazi - bu qurilma, uning asosiy vazifasi turli xonalar va hududlarning havo bo'shlig'ini ventilyatsiya qilishdir. Yuqori harorat, namlik va turli xil hidlar manbalari ustida joylashgan, masalan, pechka va pishirish yuzalarida, chiqindi gumbazlari ish joyidan turli xil noqulay aralashmalar bilan issiq havoni olib tashlaydi va shu bilan xonaning atmosferasini yangilaydi.

Ushbu shamollatish moslamasining vazifalari qatoriga havoni zarar va noqulaylik tug'diradigan ko'plab moddalardan tozalash kiradi, ular orasida: bug ', kuyikish va kuyikish, yog ', chang, turli xil hidlar va kimyoviy reagentlar (kislotalar, tuzlar, ishqorlar).

Shuning uchun egzoz davlumbazlarining doirasi juda keng. Ushbu tuzilmalar nafaqat oshxonalarda, balki havo ifloslanishi xavfi yuqori bo'lgan kimyo va oziq-ovqat sanoati, laboratoriyalar va boshqa shunga o'xshash muassasalarda ham o'rnatiladi.

Egzoz gumbazi qurilmasi

Egzoz qopqog'ining asosi havo kanali orqali shamollatish tizimiga ulangan teshikka ega bo'lgan metall gumbazdir. To'liq ishlashi maxsus qurilmalar tomonidan ta'minlanadi, masalan:

1. Yog 'filtri. Yog 'va yog'larning zarralaridan havo massalarini tozalash uchun xizmat qiladi.
2. Yorqin to'r. Bu ochiq olov manbalari bilan ishlashda kerak.
3. Yoritgichlar. Gumbaz korpusiga o'rnatilgan lampalar bilan qo'shimcha yoritish.
4. Kulonlar. Jihozning og'irligini ushlab turadigan va taqsimlovchi o'rnatish elementlari.
5. Turbinalar. Ular filtrlar orqali havo kanaliga havo oqimini ushlab turish va targ'ib qilishni ta'minlaydi.

Egzoz davlumbazlari yaxshi korroziyaga chidamliligi va zamonaviy sanitariya me'yorlariga mos keladigan materiallardan tayyorlanishi kerak. Bunday material "oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdir" - oziq-ovqat sanoati uskunalari uchun maxsus ishlab chiqarilgan va agressiv kimyoviy muhitga chidamliligi oshishi bilan tavsiflangan zanglamaydigan po'latning maxsus navi.

Chidamlilikni oshirish uchun ko'plab zanglamaydigan po'latdan yasalgan shamollatish gumbazlari invertorli argonli payvandlash yordamida qurilgan. Ushbu usul tufayli choklarning sifati, uskunaning a??nma qarshiligi va umuman jihozning ishlash muddati ortadi.

Egzoz qopqog'i qurilmasi turli xil funktsional qo'shimchalarga ega bo'lishi mumkin bo'lgan havo filtrini o'z ichiga oladi: uchqunni to'xtatuvchi tarmoqlar, yog 'tutqichlari, labirint filtrlari va boshqalar. O'rnatilgan filtrlar ham sanitariya-gigiyena me'yorlari va talablariga javob beradi. Bundan tashqari, ular, qoida tariqasida, juda jozibali ko'rinishga ega va dizayn ularni tozalash yoki almashtirish uchun olib tashlash imkonini beradi.

Soyabonlarning turlari

Barcha zamonaviy shamollatish moslamalari nafaqat funktsional, texnik va sanitariya talablarini hisobga olgan holda, balki dizayn va estetik sabablarga ko'ra ishlab chiqilgan. Albatta, egzoz gumbazi kabi jiddiy birlikni dekor elementiga aylantirish oson emas, lekin bu uning deyarli har qanday interyerga, ayniqsa sanoat muhitiga mukammal mos kelishiga to'sqinlik qilmaydi.

Kaputning ko'rinishi bezatish uchun biroz bo'sh joyga ega. Misol uchun, tashqi po'latdan yasalgan qoplama jilolangan yoki aks ettirilgan bo'lishi mumkin, lekin u ham mat bo'lishi mumkin. Qattiq shakllar, tekis chiziqlar va porloq oyna sirtlari nafaqat ishlab chiqarish do'konlarida yaxshi ko'rinadi, balki yuqori texnologiyali yoki minimalist interyerlarni mukammal ravishda to'ldiradi.

Egzoz davlumbazlarini ikki turga bo'lish mumkin: maishiy (oshxona) va sanoat (sanoat). Ular o'rtasida hech qanday asosiy farq yo'q, lekin ba'zi texnik farqlar mavjud. Uy-ro'zg'or o'zgartirishlari uchun, masalan, oshxona soyaboni, sanoat soyalari bilan solishtirganda, quyidagi xususiyatlar xarakterlidir:

1. Kichikroq o'lchamlar. Bunday birliklar an'anaviy pechkalarning standart o'lchamlari uchun mo'ljallangan. Havo turbinasi unchalik kuchli emas yoki umuman yo'q.
2. Yana oddiy va ixcham yog 'filtrlari (qog'oz) ishlatiladi.

Bu farqlar har doim ham aniq emas. Masalan, xususiy uydagi keng oshxonaga o'rnatilgan orol tipidagi shamollatish gumbazi sanoatdan umuman farq qilmasligi mumkin. Shu bilan birga, ochiq havoda barbekyu va barbekyu uchun havo soyabonlari, aksincha, ibtidoiygacha juda soddalashtirilgan qurilmalar bo'lib, hech qanday qo'shimcha qurilmalarsiz metall archni ifodalaydi.

Shu bilan birga, bino ichida joylashgan shamollatish uskunalari, albatta, funktsional elementlarning to'liq to'plamiga ega bo'lishi kerak: turbina, yog 'tutqichlari, uchqun o'chirgich va boshqalar. Bu, shuningdek, oziq-ovqat sanoatidan ko'ra kimyo sanoati bilan bog'liq bo'lgan egzoz stollari va shkaflar kabi birliklarga ham tegishli. Ular asosan laboratoriyalarda o'rnatiladi.

Dizayn va o'rnatish xususiyatlari

Qurilish turiga ko'ra, egzoz davlumbazlari devorga va orolga o'rnatiladi. Devor modellari to'g'ridan-to'g'ri devorga, to'g'ridan-to'g'ri ish yuzasidan o'rnatiladi. Orollar yanada murakkab dizaynga ega, chunki ular shiftga biriktirilgan va xonaning markaziga yaqin, devorlardan uzoqda joylashgan jihozlarga osilgan. Devor gumbazida bir qator filtr, orol gumbazida esa ikkita.

Agar devor soyaboni sezilarli massa va o'lchamlarga ega bo'lsa, qurilmani yordamchi mahkamlash uchun qo'shimcha ilmoqlar, qavslar va zanjirlar qo'llaniladi. Strukturaning qattiqligi va barqarorligini berish uchun uning shakli trapezoidal profilga ega. Bu katta jihozlarni osib qo'yish uchun gumbazning ruxsat etilgan maksimal maydonini oshirishga imkon beradi.

Orol tipidagi shamollatish moslamalari havo oqimlarini devorga o'rnatilganlarga qaraganda ancha katta hajmda aylantiradi. Shuning uchun ular nafaqat markazda, devorlardan uzoqda joylashgan ob'ektlar ustidagi havoni majburiy shamollatish uchun, balki butun xonaning butun hajmini ventilyatsiya qilish uchun juda yaxshi.

Shamollatish gumbazining sifati va barqarorligi nafaqat uning turi va modifikatsiyasini tanlashga, balki ish joyining ustidagi jihozni to'g'ri o'rnatishga ham bog'liq. Tutun qopqog'i havoni ifloslantiradigan faol oshxona, sanoat yoki laboratoriya jihozlari joylashgan joydan aniq osilgan bo'lishi kerak: pechkalar, chuqur frit?zlar, mangallar, gorelkalar, kimyoviy idishlar va boshqalar. Soyabon va faol sirt markazlarining mos kelishini ta'minlash kerak.

Egzoz blokining o'lchamlari uning ostidagi uskunaning o'lchamlaridan biroz oshib ketishi muhimdir.

An'anaviy oshxona jihozlari uchun bir necha santimetr farq etarli va kattaroq o'rnatish uchun standartlar gumbaz hajmini 10 sm yoki undan ko'proq oshirishni talab qiladi. Ishchi sirt ustidagi strukturaning osma balandligi 70 dan 110 sm gacha bo'lishi kerak.

Mavzu bo'yicha xulosa

Shunday qilib, biz bu nima ekanligini, egzoz qopqog'i, uning qurilmasi va maqsadi nima ekanligini bilib oldik, shuningdek, gumbaz konstruktsiyalarining turlari va modifikatsiyalari va ularni o'rnatishning nozik tomonlarini aniqladik. Ushbu ma'lumotlar uskunani tanlash va sotib olish, uni ishlatish, texnik xizmat ko'rsatish va ta'mirlashda yordam beradi.