Rus oshxonasi uzoq vaqtdan beri o'zining karam sho'rvasi, kulebyaks, pirog, kvas, krep va, albatta, porridges, juda mazali va foydali bo'lganligi bilan mashhur. Bunday donlardan biri qovoqli tariq pyuresi. Ushbu taomning ta'mi shirin, xushbo'y, xushbo'y qovoq va tarkibi tibbiy va bolalar ovqatlari uchun noyobdir: katta miqdorda turli xil vitaminlar, tolalar, foydali aminokislotalar va noyob minerallar to'plami.

Oziq-ovqat emas, balki mazali va to'yimli tabiiy xun takviyeleri, faqat dorixonalarda sotiladiganlardan ancha arzon. Haftada kamida 2 marta bu bo'tqani xolesterin miqdori yuqori, skleroz, o't pufagi kasalligi, shish, metabolik kasalliklar, buyraklar, ichak harakati va umuman ovqat hazm qilish muammolari bo'lganlar iste'mol qilishlari kerak. Bolalar va homilador va emizikli ayollar uchun qovoq bilan ajralmas hisoblanadi. Ta'mi va foydaliligidan tashqari, bu pyuresi yana bir katta plyusga ega: uni tayyorlash juda oson va tez.

Porridgeni mazali va chiroyli qilish uchun unga mahsulot sotib olayotganda siz ikkita oddiy, ammo muhim qoidaga amal qilishingiz kerak:

1. Tariq oq rangpar bo'lmasligi kerak, lekin sarg'ish, toza, bir xil yirik donalar bilan. Paketdagi yaroqlilik muddatini tekshirishni unutmang, uzoq muddatli saqlash vaqtida tariq achchiq bo'ladi.
2. Qovoq yorqin sariq, deyarli to'q sariq rangga ega shirin navlarni tanlash afzaldir. Bu foydaliroq, unda ko'proq karotin bor. Ha, va undan bo'tqa ko'rinishida yanada ishtahani ochadi. Butun yil davomida qovoq sotib olishda qiyinchiliklarga duch kelmaslik uchun uni kuzda kelajakda ishlatish uchun sotib olishingiz, tozalashingiz, bo'laklarga bo'lishingiz va muzlatishingiz mumkin. Muzlatilgan qovoq o'zining barcha ta'mini va foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.

Shunday qilib, eng oddiy, lekin eng mazali retsept: sutdagi qovoq bilan tariq pyuresi.

Biz barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz.

1. Suv - 1 litr (tariqni oldindan qaynatish uchun).
2. Sut - 1 litr (agar siz bo'tqaning kaloriya miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, sutning yarmini suv bilan almashtiring; agar siz suyuq bo'tqalarni yoqtirsangiz, sut hajmini 1,5 litrgacha oshiring).
3. Tariq - 200-300 g (bo'tqaning kerakli zichligiga qarab).
4. Yangi yoki eritilgan qovoq - 300-400 g.
5. Shakar - 1-3 osh qoshiq (ta'mga qarab)
6. Tuz - 1/3 choy qoshiq.
7. Sariyog '- 5 g (tayyor bo'tqa kiyinish uchun kichik bo'lak).

Stol ustidagi pyuresi uchun mahsulotlar, uni tayyorlashga o'ting.

• Kastryulda suvni qaynatib, ichiga yaxshilab yuvilgan tariqni quying va 3 daqiqa qaynatib oling, shundan so'ng suvni to'kib tashlang. Qaynatish paytida achchiq tariqni qoldiradi.
• Pechka ustidagi boshqa qozonga sut yoki sut va suv aralashmasini solamiz.
• Sut qaynaguncha qovoqdan qobig'ini olib tashlang, urug'lar bilan yadroni oling va qovoq pulpasini qirg'ichdan o'tkazing yoki blenderda choping. Shunday qilib, qovoqli tariq pyuresi bir hil bo'lib chiqadi va tezroq pishiriladi. Ammo qovoq bo'laklari bilan pyuresi yoqsa, sabzavotni kub shaklida kesishingiz mumkin.
• Sut qaynadimi? Shunday qilib, unga qovoq qo'yish vaqti keldi. Shundan so'ng, sutni yana qaynatib oling va oldindan qaynatilgan tariqni quying.
• Endi siz bo'tqani tuzlashingiz va shirin qilishingiz mumkin .
• 30 daqiqada past olovda qovoqli bo'tqa tayyor bo'ladi . Pishirish paytida aralashtirishni unutmang. Lekin haqida tayyorlanish vaqtini cheklash juda oddiy: keling, tariqni sinab ko'raylik. Agar don yumshoq bo'lsa, panani pechdan olib tashlang, sariyog 'qo'ying, aralashtiring va pyuresi qopqog'i ostida 5 daqiqa qaynatib oling.
• Bu faqat plitalarga tarqatish uchun qoladi
• Agar siz yaxshi kayfiyatda bo'lsangiz va oshpazlik lazzatlariga sarflash achinarli bo'lmagan bepul 15 daqiqangiz bo'lsa, tayyor bo'tqa loy yoki sopol idishlarga solib, 10 daqiqa davomida issiq pechga qo'yilishi mumkin.
• Va keyin nonushta uchun qovoq bilan qovurilgan tariq bo'tqasini olasiz. To'g'ridan-to'g'ri qozonlarda stolga xizmat qiladi.

Bir marta sutli tariq bo'tqasini pishiring va u sizning stolingizda tez-tez mehmon bo'ladi: samimiy va oson hazm bo'ladigan, sog'lom va mazali, chiroyli yorqin sariq ko'pikli. Vaqt o'tishi bilan siz improvizatsiya qilishni o'rganasiz: unga ko'proq qovoq yoki tariq qo'ying, sho'rva kabi qalin yoki engil qiling.

flor

Bir necha o'n yillar oldin, tariq pyuresi rus stolidagi asosiy taom edi. Vaqt o'tishi bilan u unutildi. Lekin behuda, chunki bunday nonushta kolbasa bilan sendvichlardan ko'ra foydalidir. Tariq o'simlik oqsili, vitaminlar, mikroelementlar va aminokislotalarga boy. Sutli tariq pyuresi o'z-o'zidan yaxshi, lekin agar unga qovoq qo'shilsa, u o'ziga xos ta'm va quyoshli to'q sariq rangga ega bo'ladi. Va eng muhimi, bunday nonushta ikki barobar foydali bo'ladi.

Maqolada keltirilgan retseptlar ro'yxati:

Qovoq pyuresi bilan tariq pyuresi

Ushbu retseptda qovoq kartoshka pyuresi shaklida tariq pyuresi qo'shiladi.

Ushbu nonushtani 4 ta porsiyaga tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• tariq yormalari - to'liq bo'lmagan stakan
• sut - 2 stakan
• qovoq - 300 gramm
• tariq pishirish uchun suv - 2 stakan
• qovoqni qaynatish uchun suv - 50 ml
• shakar - 3-4 osh qoshiq
• tuz - 1 choy qoshiq
• sariyog '- ta'mga

Tariq yormalarini bir necha marta saralab yuvib tashlang, undan oqizilgan suv tiniq bo'lguncha. Tariqni ko'p miqdorda qaynoq suvga to'kib tashlang va pishganicha pishiring, taxminan 15 daqiqa. Keyin suvni to'kib tashlang va sutni panga quying. Yong'inni minimal qiling va tariq to'liq qaynatilguncha pishiring.

Ayni paytda, qovoqni yuving, undan bir bo'lakni kesib oling, uni bo'tqa qo'shish kerak bo'ladi. Ushbu bo'lakdan urug'larni olib tashlang va uni tozalang, so'ngra pulpani mayda bo'laklarga bo'ling. Shundan so'ng, qovoq bo'laklarini qaynatish uchun qo'ying, ularni oz miqdorda suv bilan to'kib tashlang. Qovoq pishirilganda, undan pyuresi tayyorlang.

Qovoqning xilma-xilligiga qarab, uning pishirish vaqti 15 dan 25 minutgacha o'zgaradi.

Sutdagi tayyor tariq pyuresiga kartoshka pyuresi qo'shing, shundan so'ng tariq xarakterli oltin rangga aylanadi. Bo'tqani yana besh daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomni sariyog 'bilan tatib ko'ring va issiq xizmat qiling.

Qovoq bo'laklari bilan tariq pyuresi

Sutdagi tariq pyuresi uchun quyidagi retsept avvalgisidan farq qiladi, chunki qovoq unga bo'laklar shaklida qo'shiladi. Shu bilan birga, tariq va qovoq birgalikda pishiriladi, bu esa pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi.

Ushbu nonushta tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tariq yormalari - 1 stakan
• qovoq - taxminan 300 gramm
• sut - 2 stakan
• suv - 2 stakan
• sariyog '- 3 osh qoshiq
• tuz - ta'mga
• shakar - ta'mga

Tariqni ehtiyotkorlik bilan saralang va yuving. Qovoqdan terini tozalang va go'shtni 1x1 sm kubiklarga bo'ling.

Sabzavot tozalagich bilan qovoqdan qobig'ini kesish qulayroqdir

Tariqni yirtqichlardan to'kib tashlang, qovoq bo'laklarini qo'shing va ustiga issiq suv quying. Olovni, tuzni qo'ying, ko'pikni olib tashlang va tariq qaynatish uchun vaqt topguncha barcha suvni tezda bug'lang. Bo'tqani aralashtirishning hojati yo'q. Keyin issiq sut qo'shing, panani qopqoq bilan yoping va to'liq pishganicha o'rtacha olovda bo'tqa pishirishda davom eting. Qovoqli tariq pyuresiga sariyog 'qo'shing va sariyog' to'liq eriguncha kuting. Bo'tqani plastinkalarga yoygandan so'ng, agar xohlasangiz, ustiga shakar sepishingiz mumkin.

Qovoqli tariq pyuresi uchun eski retsept

Vaqt bo'lsa, eski retsept bo'yicha rus qovoq pyuresini tayyorlashingiz mumkin. Ilgari rus pechida bug'doy pyuresi quyma temirda pishirilgan. Bugungi kunda uni tayyorlash uchun juda ko'p turli xil oshxona jihozlari mavjud, ammo pechdan bo'tqa ta'mini takrorlash deyarli mumkin emas. Shahar sharoitida siz sopol idishlarda pishirish orqali unga iloji boricha yaqinlashishingiz mumkin.

Bu bug'doy pyuresini qovoq bilan tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• tariq yormalari - 1 stakan
• qovoq - 500 gramm
• sut - 4 stakan
• sariyog '- 30-50 gramm
• qattiq qaynatilgan tuxum (ixtiyoriy) - bir dona
• qaymoq - ta'mga
• tuz - ta'mga
• shakar yoki asal - ta'mga

Qovoqli tayyor tariq pyuresiga siz go'sht maydalagichdan o'tgan yoki blenderda maydalangan qattiq qaynatilgan tuxum qo'shishingiz mumkin.

Qovoqni tozalagandan so'ng, uning go'shtini maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Sutni qalin devorli yirtqichlardan qaynatib oling, so'ngra unga maydalangan qovoq qo'shing. Tuzlangandan so'ng, uni besh daqiqa davomida pishiring, so'ngra tariq yormalarini qo'shing. Qopqoq yopiq holda 30 daqiqa davomida pishiring.

Sariyog 'bilan surtilgan sopol idishlarga qovoq bilan tariq bo'tqasini joylashtiring. Ularning har birida, shuningdek, bir osh qoshiq sariyog ', tug'ralgan tuxum qo'shing, keyin aralashtiring. Idishlarni pechga kichik olovda (150 ° C) 20-30 daqiqaga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin har bir xizmatni qaymoq bilan tatib ko'rish mumkin, ta'mga asal yoki shakar qo'shilishi mumkin.

Suv ustida qovoq bilan tariq bo'tqa

Ehtimol, ko'pchilik uy bekalari qovoqli tariq pyuresi uchun an'anaviy retsept sutdan umuman foydalanmasligini bilishmaydi, lekin suv. Bunday nonushta tayyorlash katta xarajatlarni talab qilmaydi va idish yog'siz bo'lib chiqadi.

Suvdagi tariq pyuresi parhez ovqatlanish uchun juda mos keladi

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• tariq yormalari - 1 stakan
• qovoq - 300 gramm
• suv - 2,5 stakan
• tuz - ta'mga

Tariqni ehtiyotkorlik bilan saralagandan so'ng, uni to'liq shaffof bo'lgunga qadar suvni bir necha marta o'zgartirib, yuving. Bir oz sho'rlangan qaynatilgan suv idishida, tug'ralgan qovoqlarni botirib, yumshoq bo'lguncha pishiring. Kublar o'rniga shaklsiz qovoq massasini olmaslik uchun qovoqni haddan tashqari pishirmaslik kerak.

Qovoq pishirilgan suvni boshqa yirtqichlardan to'kib tashlang. Qaynatilgan qovoq bo'laklarini sovib ketmasligi uchun qopqoq bilan yoping. Qovoqli bulon bilan qozonni qaynatib oling va ichiga tariq quying. To'liq pishganida, ustiga qovoq bo'laklarini qo'ying.

Tandirda pishirish uchun qovoq bilan tariq pyuresi qo'ygandan so'ng, idishni to'liq tayyor holga keltiring. Smetana, sariyog 'yoki issiq qaymoq bilan porridgega xizmat qiling.

Qovoq mavsumida nonushta uchun sutli tariq pyuresi pishirishni unutmang. Bu juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Va qovoq bo'laklari bilan aralashtirib, u butunlay oddiy va zerikarli bo'tqani sog'lom va yorqin taomga aylantiradi, u o'zining tashqi ko'rinishi bilan ko'nglini ko'taradi va ijobiy energiya bilan to'ldiradi.

Retsept xususiyatlari

Sutdagi qovoqli tariq pyuresi (barcha qoidalar bo'yicha retsept) quyidagicha tayyorlanadi: birinchi navbatda, 2 stakan sutda men qovoqni yarim pishganicha qaynatamiz, so'ngra unga tariq yormalarini quyamiz va yorma bo'lguncha aralashtirib kutaman. sutni to'liq o'zlashtiradi. Men yana bir stakan sut qo'shaman, aralashtiraman, tariqni, shishishni kuting, bu qismni ham "singdirish" uchun va yana 4-stakan sut bilan butun protsedurani takrorlang. Shunday qilib, tariq bo'tqasi haqiqatan ham qovoq bilan suvda emas, balki sutda qaynatiladi, keyin tez-tez bo'lgani kabi sut qo'shiladi.

Qovoqni qanday tanlash mumkin

Tariq-qovoq pyuresini tayyorlash uchun qovoqning shirin navlarini olish yaxshidir. Menga eng ko'p muskat yong'og'i yoqadi - juda shirin, nozik qobig'i bilan, shirinliklar uchun ideal. Uni tozalash oson va bir necha daqiqada pishiriladi. Boshqa navlar ham mos keladi, ammo bo'tqa pishirish uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Aytgancha, yangi qovoqdan foydalanish shart emas. O'rim-yig'imning bir qismini muzlatib qo'yish mumkin, keyin esa kerak bo'lganda, hatto butun yil davomida ishlatilishi mumkin, o'zingizni va yaqinlaringizni mazali va sog'lom nonushta bilan xursand qilasiz!

Ingredientlar

• qovoq pulpasi 300 g
• sut 4 stakan (800 g)
• tariq 1 osh qoshiq.
• tuz 0,5 osh qoshiq
• shakar 1 osh qoshiq. l.
• xizmat qilish uchun doljin

Sutda qovoq bilan tariq pyuresi qanday tayyorlanadi

Men qovoqni tozalayman va uni taxminan 1 santimetr kub shaklida kesib tashlayman. Men pulpani bir yirtqichlardan yoki qalin taglikli yirtqichlardan quyaman.

Men 2 stakan sut quyaman (1 osh qoshiq = 200 ml). Sutning yog'liligi muhim emas. Men uni qaynatib, 5-7 daqiqa qaynatamiz - qovoq biroz yumshoqroq bo'lishi kerak, lekin to'liq pishmagan bo'lishi kerak, chunki u tariq bilan birga "pishiriladi".

Yuvilgan tariq qo'shing, aralashtiring.

Tariq shishib, barcha sutni o'zlashtirguncha taxminan 5 daqiqa pishiring. Porridge yonib ketmasligi uchun aralashtirishni unutmang.

Men tuz va shakar qo'shaman. Men yana 1 stakan sut qo'shaman. Taxminan 15 daqiqa davomida aralashtirib pishiring. Bu vaqt ichida tariq yarim pishgan bo'lib, ikki baravar kattalashadi va yana deyarli barcha suyuqlikni o'zlashtiradi.

Qolgan sutni sekin quying (bu ketma-ket 4-stakan). Tariq tayyor bo'lgach, panani olovdan olib tashlang va qopqog'ini yoping. Sutli tariq-qovoqli bo'tqa juda qalin bo'lmasligi kerak, chunki tariq bug'lanadi va sutni so'rishda davom etadi.

Men tariq bo'tqasini qopqoq ostida 10-15 daqiqa davomida pishirishga ruxsat berdim. Keyin uni stolga issiq, doljin sepib xizmat qilaman. Agar so'ralsa, mayiz va / yoki yong'oq qo'shilishi mumkin. Agar xohlasangiz, sariyog 'bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Mazali nonushta va yoqimli ishtaha qiling!

Qovoq juda foydali va qimmatli oziq-ovqat mahsulotidir. Agar siz uni har kuni ishlatsangiz, ovqat hazm qilish, qon aylanishining yaxshilanishini sezasiz va umuman tana kuchliroq va bardoshli bo'ladi. Nonushta uchun ajoyib variant - tariqli qovoqli pyuresi. Bugungi maqolada sut va suvda turli qo'shimchalar bilan idishlar uchun retseptlarni topasiz.

Mazali bo'tqaning eng oson versiyasi

Nonushta kunning asosiy taomidir. Buvilar va onalar har doim siz to'g'ri nonushta qilishingiz kerakligini aytishgan, chunki bu bizga kun bo'yi energiya va kuch bag'ishlaydi.

Agar siz to'liq nonushta qilishni yaxshi ko'rsangiz, sizga suvda tariq qo'shilgan qovoqli bo'tqa yoqadi. Idishning ushbu versiyasini ozg'in deb hisoblash mumkin, shuning uchun u hayvonlardan olingan taomlarni iste'mol qilmaydigan odamlar uchun javob beradi.

Murakkab:

• 0,2 kg qovoq pulpasi;
• 0,6 l filtrlangan suv;
• 2 osh qoshiq. l. gran?llangan shakar;
• bir chimdik osh tuzi;
• 1 st. tariq yormalari.

Eslatmada! Porridge tayyorlash uchun siz yangi yoki muzlatilgan pulpa olishingiz mumkin. Agar siz muzlatilgan mahsulotdan foydalansangiz, avval uni muzdan tushirishingiz shart emas.

Pishirish:

Ko'p pishirgichdan foydali bo'tqa

Sekin pishirgichda tariq qo'shilgan qovoqli pyuresi maydalangan va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, pyuresi qochib ketishi yoki yonishi haqida tashvishlanishga hojat yo'q. Sekin pishirgich siz dam olayotganda pishiradi.

Eslatmada! Redmond multivarkasida tariqli qovoqli pyuresi "Guruchli donlar", "Sutli bo'tqa" yoki "Bug'da pishirish" rejimida pishiriladi. Dastur rejimi va pishirish vaqtini tanlash oshxona blokining kuchi va funksionalligiga bog'liq.

Murakkab:

• 1 st. tariq yormalari;
• 0,4 kg qovoq pulpasi;
• 3-modda. filtrlangan suv;
• 1 st. sigir suti;
• 2-3 osh qoshiq. l. gran?llangan shakar;
• 1/2 osh qoshiq osh tuzi.

Pishirish:

Eslatmada! Qovoq pulpasini ohak bilan maydalash yoki bir hil atala hosil bo'lguncha blender bilan maydalash mumkin.

Kichkintoylaringiz uchun sog'lom taomlar

Sutdagi tariqli qovoqli pyuresi ko'plab bolalar va kattalarning sevimli taomidir. Agar chaqalog'ingiz bunday taomni iste'mol qilishni istamasa, bir oz asal va doljin kukuni qo'shing.

Eslatmada! Agar siz eng kichigi uchun bo'tqa tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda tayyor taomni blender bilan pyuresi mustahkamligiga qadar urish mumkin. Kattaroq bolalar uchun rezavorlar yoki sirop kabi turli xil qo'shimchalar bilan bo'tqa mos keladi.

Murakkab:

• 1 st. tariq yormalari;
• 1 st. filtrlangan suv;
• ta'mga ko'ra asal va doljin kukuni;
• bir oz sariyog ';
• 250 g qovoq pulpasi;
• 2 1/2 st. sigir suti.

Pishirish:

Tariq pyuresi uchun yangi retsept

Tandirda tariq qo'shilgan qovoqli bo'tqa yanada foydali, maydalangan va mazali bo'ladi. Loydan yasalgan idishda nonushta tayyorlang. Ta'mni yaxshilash uchun bir hovuch mayiz yoki sevimli rezavorlaringizni qo'shing.

Murakkab:

• 1/2 st. qovoq pulpasi;
• 1/2 st. tariq yormalari;
• 50 g mayiz;
• 1/2 st. filtrlangan suv;
• 1/2 st. sut;
• 1 st. l. suyuq asal;
• 1 st. l. yumshoq sariyog '.

Pishirish:

Don "Do'stlik"

Guruch va tariq qo'shilgan qovoqli pyuresi vitaminlarning haqiqiy omboridir. Bu taom juda mazali va sog'lom. Bundan tashqari, ozgina makkajo'xori yormasi va quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Murakkab:

• 1 st. donli aralashmalar;
• 400 g qovoq pulpasi;
• 0,25 l filtrlangan suv;
• gran?llangan shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• yumshoq sariyog '- 2 osh qoshiq. l.;
• ozgina nozik taneli osh tuzi.

Pishirish:

1. Teng nisbatda tariq, makkajo'xori va guruch yormalarini oling. Umuman olganda, biz bitta stakan olishimiz kerak.
2. Yorma aralashmasini toza suvga qadar yaxshilab yuvib tashlang.
3. Qovoq pulpasini maydalagichda maydalang yoki mayda tayoqchalarga bo'ling.
4. Barcha ingredientlarni multivarkli idishga soling.
5. Ularni sut va filtrlangan suv bilan to'ldiring.
6. Biz "Sut pyuresi" dastur rejimini o'rnatdik, taymerni 25 daqiqaga o'rnatdik.
7. Ovozli signal berilgandan so'ng, bo'tqani avtomatik isitish rejimida yana 10-15 daqiqaga qoldiring.

Eslatmada! Agar bo'tqa juda qalin bo'lsa, issiq suv yoki sut qo'shing. Tegishli dasturni o'rnating va yana chorak soat davomida bo'tqa pishirishni davom eting.

Sutdagi qovoqli tariq pyuresi - bu chinakam uy qurilishi taomi, mazali va foydali. Nonushta yoki tushlikdan keyin uni pishirish yaxshidir.

Porridge uchun don tanlashga alohida e'tibor bering. Qorong'i, to'yingan sariq rang tariq suv bilan pishirish uchun ko'proq mos keladi. Bunday donlardan bo'tqa maydalangan bo'ladi. Ammo engil donalar yumshoqroq, ular yaxshi qaynatiladi va shuning uchun sutdagi qovoqli tariq pyuresi uchun to'g'ri keladi.

Porridgega maxsus lazzat berish uchun maydalangan doljin yoki vanildan foydalaning.

Ta'm haqida ma'lumot Ikkinchidan: donli mahsulotlar / Qovoqli idishlar

3 ta porsiya uchun ingredientlar:

• Tariq - 90-100 g;
• Qovoq (muskat yong'og'i) - 250 g;
• suv - 100 ml;
• Sut - 350 ml;
• shakar - 30 g;
• tuz;
• dolchin.

Pishirish vaqti 45 daqiqa.

Sutda qovoq bilan tariq pyuresi qanday tayyorlanadi

Qovoqni tor chiziqlar bilan kesib oling, ulardan terini olib tashlang. Keyin mevalarni kub shaklida kesib oling. Qovoq tezroq pishishi uchun katta bo'lmagani yaxshiroqdir. Panani o'rtacha olovga yuboring va sabzavotni qopqoq bilan 15 daqiqa davomida pishiring.

Tariqni ehtiyotkorlik bilan tartiblang. Unda maydalangan toshlar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Keyin, sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va qovoq bilan bir yirtqichlardan soling.

Sut qo'shing. Bo'tqani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda 25-30 daqiqa davomida pishiring. Sut tugab qolmasligi uchun ehtiyot bo'ling!

Keyin bo'tqaga shakar qo'shing.

Bir chimdik tuz.

Va bir choy qoshiq doljin. Ushbu retseptda ushbu komponent talab qilinmaydi. Ammo uning xushbo'yligi oddiy tariq bo'tqasini xushbo'y, ishtahani ochuvchi taomga aylantiradi. Qopqoqni yoping va bo'tqa eng tinch olovda yana 5-10 daqiqa qaynatiladi.

Porridgega sariyog 'qo'shing va xizmat qiling.

Qovoq va olma bilan tariq pyuresi

Shirin qovoq va suvli olma qo'shilgan sutda pishirilgan tariq bo'tqasi mazali va foydali nonushta ekanligi bilan hech kim bahslashmaydi. Bolalar va kattalar bo'tqaning yorqin sariq rangi va nihoyatda nozik tuzilishidan xursand bo'lishadi, uning juda shirin ta'mi olma nordonligi bilan ajralib turadi.

Kerakli ingredientlar:

• tariq yormalari - 250 gramm,
• qovoq - 200 gramm,
• pishgan olma - 2 dona,
• sovuq suv - 400 ml,
• sut - 400 ml,
• sariyog '- taxminan 50 gramm,
• gran?llangan shakar - 3 osh qoshiq.

Pishirish jarayonining tavsifi:

Tariq yormalarini qoldiqlardan ajrating, yaxshilab yuvib tashlang va 400 ml sovuq suv quying.

Porridgeni o'rtacha olovda qaynatib oling va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra qaynoq suvni to'kib tashlang, donni sovuq suv ostida yuving va yana yirtqichlardan o'tkazing.

Qovoq pulpasini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, undagi qovoqni yumshoq bo'lguncha qovuring.

tizer tarmog'i

Olmalarni yadrodan tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Qovoqqa olma qo'shing va yopiq qopqoq ostida bir oz ko'proq qaynatiladi.

Bir oz sovutilgan qovoq va olma donador shakar bilan birga tariq yormalariga qo'shing.

Birlashtirilgan ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring va qaynoq sutni quying. Panani past olovga qo'ying va tariq bo'tqasini yumshoq bo'lgunga qadar, ya'ni taxminan 25 daqiqa qaynatib oling.

Qovoq va olma qo'shilgan tayyor tariq bo'tqasini taxminan yarim soat qaynatib oling, panani iliq sochiq bilan o'rab oling, so'ngra sariyog 'bilan ziravorlang va bo'tqa hali issiq holda xizmat qiling.

Maslahatlar:

• Xuddi shunday, siz makkajo'xori yoki guruch pyuresini tayyorlashingiz mumkin.
• Olmani behi bilan almashtirish mumkin, u biroz ko'proq pishiradi, lekin u bilan bo'tqa yanada sog'lom va xushbo'yroq bo'ladi.

Sekin pishirgichda qovoqli tariq sutli pyuresi

Qovoqli sutli tariq pyuresi nonushta yoki kechki ovqat uchun yaxshi, mazali va foydali variant bo'ladi. Sekin pishirgichda bunday taomni tayyorlash hatto eng yosh tajribasiz styuardessa uchun ham oson bo'ladi.

Bo'tqaning ta'mi to'g'ridan-to'g'ri donga bog'liq, shuning uchun tariqni tanlash uchun maslahatlardan foydalaning. Bu yumshoq sutli bo'tqa uchun, tozalanmagan don sotib olmaslikka harakat qiling (u boshqa usulda dranets deb ham ataladi). Tozalanmagan tariqda donalar faqat gul plyonkasidan tozalanadi, bir oz achchiq ta'mga ega va pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Bunday tariqni inson tanasi hazm qilish qiyinroq. Yorqin to'yingan sariq rangga ega bo'lgan yormalarda tanlovingizni to'xtating (yaltiroq). Yopishqoq, maydalangan bo'tqa tayyorlash uchun siz maydalangan tariqdan foydalanishingiz mumkin.

Shuni ham ogohlantirmoqchimanki, tariq donli ekinlarga tegishli bo'lib, uni kelajakda zaxiralash kerak emas, vaqt o'tishi bilan u achchiq bo'ladi.

Boshqa foydali qovoq maslahatini ko'rib chiqing. Sabzavot juda katta bo'ladi. Ular uni kesishadi va uni tezda ishlata olmaydilar. Pulpaning buzilmasligi uchun siz uni mayda kubiklarga kesib olishingiz yoki qirg'ichga surtib, muzlatib qo'yishingiz mumkin. Ushbu muzlatilgan versiya sutli tariq pyuresi pishirish uchun juda mos keladi.

Agar so'ralsa, pishirish paytida siz quritilgan mevalarni bo'tqaga qo'shishingiz mumkin - mayiz, quritilgan o'rik va o'rik bo'laklari.

Ingredientlar

• tariq - 1 stakan;
• qovoq - 400-450 g;
• sariyog '- 50 g;
• sut (yog 'miqdori 2,5-3,2%) - 4 stakan;
• gran?llangan shakar - 2 osh qoshiq. l.

Ovqat pishirish

1. Birinchi bosqichda donni ehtiyotkorlik bilan saralang va yuving. Tariqni suv to'liq shaffof bo'lgunga qadar yuvish kerak. Endi toza donni idishga o'tkazing, ustiga qaynoq suv quying, 20-30 daqiqa davomida shu holatda qoldiring. Ushbu protsedura tufayli haddan tashqari achchiqlanish yo'qoladi va bo'tqa tezroq pishiriladi.
2. Don qaynatilgan suvga quyilgan vaqt davomida qovoq tayyorlang. Peel va urug'lar, yuving, kichik kubiklarga bo'ling. Agar siz bo'tqa ichidagi qovoq bo'laklarini chindan ham yoqtirmasangiz, pulpani o'rta yoki katta qirg'ichga surting. Qovoqning har qanday navidan foydalanishingiz mumkin, lekin u yorqin apelsin va shirin bo'lsa yaxshi bo'ladi.
3. Tug'ralgan qovoqni ko'p pishirgichli idishga o'tkazing, sariyog 'qo'shing, vaqtni 10 daqiqaga qo'ying va "Pishirish" rejimini yoqing.
4. Ushbu jarayon tugashi uchun signal eshitilganda, bug 'bilan kuyib ketmaslik uchun ko'p pishirgichning qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan oching. Tariqni idishga soling, sutni quying, shakarni quying va 30-40 daqiqa davomida "Porridge" jarayonini boshlang.
5. Signaldan so'ng, pyuresi biroz terlashi uchun "Isitish" rejimida yana 15-20 daqiqaga qoldiring.
6. Xizmat qilayotganda, pyuresi bo'laklarga bo'lingan plastinkalarga soling, yana bir kichik sariyog 'qo'ying, rezavorlar va mevalar bilan bezang.