Maqolaning mazmuni:

Shaftoli palmasi (lot. Bactris gasipaes) palma oilasiga mansub, katta tojsiz o'simlik bo'lib, balandligi 30 m gacha bo'lgan doimiy yashil barglari bilan unchalik qalin bo'lmagan tanasi bor, uzunligi 3,6 m. Gullari sariq- rangi oq, mevalari yeyiladigan, mavsumga qarab sariq, to'q sariq yoki qizil, 50-70 donadan to'plangan, po'sti yupqa. Ichkarida shirin ta'mga ega bo'lgan suvli pulpa va bitta katta suyak yotadi. Janubiy Amerikaning o'rmoni bu palma daraxtining tug'ilgan joyi deb ataladi - Peru, Braziliya, Ekvador, Kolumbiya. Yovvoyi tabiatda u asosan Amazonka sohillarida o?sadi va Kosta-Rika va Hindiston, Filippinda, bir so?z bilan aytganda, yil bo?yi issiq va quyoshli tropik o?lkalarda yetishtiriladi. Oziq-ovqatlarda mevalar ko'pincha qovurilgan yoki qaynatilgan shaklda iste'mol qilinadi.

Shaftoli palma mevalarining tarkibi va kaloriya tarkibi

Shaftoli xurmo mevalarining kaloriya tarkibi to'liq aniqlanmagan, ammo bu, albatta, past. Ammo ma'lumki, 100 g pulpada hayotiylikni yuqori darajada ushlab turish va samaradorlikni oshirish uchun zarur bo'lgan 37 g uglevod mavjud.

Meva tarkibidagi vitaminlarning afzalliklarini ko'rib chiqing:

• S vitamini. Immunitet tizimining normal ishlashini ta'minlaydi, tananing mudofaasini oshiradi va og'riqni oldini oladi, ayniqsa qish vaqti.
• E vitamini. Jarohatlardan keyin to'qimalarning o'z vaqtida tiklanishi, suv-tuz muvozanatini saqlash, yurak va qon tomirlari kasalliklarining oldini olish uchun zarur.
• A vitamini. Semirib ketish, diabet va boshqa bir qator muammolarni bartaraf etadigan yaxshi metabolizmga yordam beradi. Bu kuchli antioksidant bo'lib, erkin radikallarning salbiy ta'sirini bartaraf qiladi va shu bilan erta qarishni va neoplazmalarning o'sishini oldini oladi.
• B vitamini. Uning yordami bilan terining, tirnoqlarning, sochlarning holati yaxshilanadi, gemoglobin darajasi normallashadi, ko'rish keskinligi oshadi, organizmdagi barcha metabolik jarayonlar tiklanadi va qondan yomon xolesterin chiqariladi.
• K vitamini. Jigar, buyraklar, o't pufagi, oshqozon osti bezi ishida ishtirok etadi. Bundan tashqari, u eng kuchli va eng xavfli zaharlarni - aflatoksin, kumarin va boshqalarni zararsizlantirishi muhimdir. Bu saraton hujayralarining paydo bo'lish ehtimolini kamaytiradi va agar ular baribir shakllangan bo'lsa, ularning sonini o'z vaqtida kamaytiradi.

Shaftoli palma mevasi bir qator mikro va makro elementlarni o'z ichiga oladi. Avvalo, ta'kidlash kerak bez, ularsiz gematopoezning normal jarayonlari shunchaki imkonsiz bo'lar edi. Ushbu element gemoglobin darajasini yuqori darajada ushlab turish va soch to'kilishini oldini olish uchun kerak.

Ayniqsa, ta'kidlashga arziydi magniy va kaliy yurak-qon tomir tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan. Ular yurak mushaklarini kuchaytiradi, uning qisqarishini normallashtiradi va yurak xurujining oldini olish uchun etarli qon bilan ta'minlaydi.

eng yaqin e'tiborga loyiqdir va fosfor bilan kaltsiy, bu suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi, jarohatlardan keyin to'qimalarning yangilanishiga yordam beradi va turli tish kasalliklari (karies, periodontal kasallik) va artroz kabi revmatik kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Palma mevalari ham boy sink, bu to'liq intim hayot kechirishni xohlaydigan erkaklar uchun juda foydali. Bundan tashqari, qon shakar darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, uni kamaytiradi. Bu hujayralarni yo'q qilishdan himoya qiluvchi ishonchli antioksidantdir.

Eslatma! Mevalarda kraxmal va o'simlik yog'lari ko'p.

Shaftoli palma mevalarining foydali xususiyatlari

Ular umumiy farovonlikni yaxshilaydi, buning natijasida charchoq va migren yo'qoladi, tuyadi tiklanadi va kayfiyat ko'tariladi va hayotiy energiya miqdori ortadi. Uyqu ham normallashadi, buning natijasida ko'z ostidagi sumkalar, yuzdagi shish va boshqa bir qator charchoq belgilari yo'q qilinadi. Bularning barchasi mahsulotning tonik va tinchlantiruvchi xususiyatlarga ega ekanligi tufayli mumkin.

Shaftoli xurmo mevasining afzalliklari:

1. Yurak faoliyatini normallashtiradi. Bu yurak mushaklarini kuchaytirish, uning normal ritmini tiklash, bu organni barqaror ishlash uchun etarli miqdorda qon bilan ta'minlash orqali yordam beradi. Bunday ta'sirlar yurak xuruji, insult, angina pektorisi, aritmiya va boshqa bir qator yurak kasalliklari ehtimolini kamaytirishi mumkin. Shuning uchun mahsulot 60 yillik chegarani kesib o'tgan, yoshlarga qaraganda bunga ko'proq moyil bo'lgan odamlar uchun har qachongidan ham foydalidir. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bosim darajasi pasayadi, bu esa, o'z navbatida, umumiy holatni yaxshilaydi.
2. Qon tomirlariga g'amxo'rlik qiladi. Meva pulpasi ularning devorlarini yillar davomida to'plangan xolesterindan tozalaydi, ertami-kechmi hayot uchun xavfli blyashka hosil qiladi. U ularni eritadi va yo'llarni to'sib qo'ymasdan va qon oqimini buzmasdan muloyimlik bilan chiqaradi. Bu uni tiklashga yordam beradi va qon bilan birga kiradigan turli xil ichki organlarda kislorod etishmasligini oldini oladi. Xuddi shu tarzda tromboflebit, varikoz tomirlari, ateroskleroz va boshqa bir qator qon tomir kasalliklari rivojlanishining oldini oladi.
3. Terining yangilanishini tezlashtiradi. Daraxtning mevalari temir, kaliy va magniyni o'z ichiga oladi, ular shikastlangan to'qimalarning yangilanishida faol ishtirok etadi. Shuning uchun ular dermatit, ekzema, ?rtiker va boshqa teri kasalliklaridan aziyat chekadiganlar uchun juda yoqimli bo'ladi. Ular tanadagi yaralar va kesishlar bo'lsa ham, dietaga kiritilishi tavsiya etiladi, bu tufayli ular bir necha bor tezroq shifo beradi.
4. Salomatlikni mustahkamlaydi. Meva immunitetni oshiradi, buning natijasida tana kuchliroq bo'ladi va zararli bakteriyalar, viruslar va infektsiyalarga kamroq ta'sir qiladi. Bu gripp, sil, gepatit ehtimolini kamaytiradi. Bundan tashqari, gelmintlar, stafilokokklar, streptokokklar bilan kasallanish ehtimolini kamaytiradi va bu tonzillit, tonzillit va boshqa otolaringologik patologiyalarning oldini olish uchun juda muhimdir.
5. Gemoglobinni oshiradi. Agar uning qondagi darajasi past bo'lsa, unda odam doimiy bosh aylanishi, ko'ngil aynishi, oyoq-qo'llarda sovuqlik hissi, zaiflik, soch to'kilishi, terining po'stlog'i va tirnoqlarning qichishi bilan bezovtalanishi mumkin. Qizil qon hujayralarining etarli darajada ishlab chiqarilmasligi natijasida ichki organlar normal faoliyat uchun zarur bo'lgan qon miqdorini va shunga mos ravishda kislorodni olmaydilar. Xuddi shu meva bunday etishmovchilikni bartaraf qiladi va jigar, buyraklar, yurak, ichaklar va boshqalar uchun normal ovqatlanishni ta'minlaydi. Ko'p hollarda gemoglobin darajasi past bo'lgan homilador ayollar uchun, birinchi navbatda, bu palma daraxtining mevalarini diqqat bilan ko'rib chiqishga arziydi.
6. Suyak salomatligini yaxshilaydi. Mevalar tanani fosfor va kaltsiy bilan ta'minlaydi, bu ayniqsa bo'g'inlar uchun qimmatlidir. Ular ularni kuchliroq va bardoshli qiladi, bu jarohatlar (chiqishlar, sinishlar) va turli revmatik kasalliklar - artroz, artrit, osteoporoz va boshqalar xavfini kamaytiradi. Aynan shu sababli ularni birinchi navbatda keksa odamlar uchun menyuga kiritish tavsiya etiladi. Ushbu patologiyalarni rivojlanish xavfi ostida bo'lganlar yoshlarga qaraganda ancha yuqori.
7. Potentsiyani oshiradi. Bu "erkak" iz elementi sifatida keng tanilgan mahsulotdagi sinkning tarkibi tufayli mumkin bo'ladi. Bu intim hayot sifatini yaxshilaydi, libido va jinsiy qo'zg'alishni kuchaytiradi, yaxshi erektsiyaga yordam beradi va iktidarsizlikning oldini oladi.

Eslatma! Mevalar immunokorrektiv, mustahkamlovchi, og'riq qoldiruvchi, gemostatik va tiklovchi xususiyatlarga ega.

Shaftoli palma mevalariga qarshi ko'rsatmalar va zarar

Odatda terining qizarishi va qichishi, burun shilliq qavatining tirnash xususiyati va tomoq og'rig'i kabi ko'rinadigan bu mevalarga allergik reaktsiyaga ega bo'lgan odamlar uchun ularni ishlatish qat'iyan kontrendikedir. Mahsulot homilador ayollar va qariyalar uchun menyuga juda ehtiyotkorlik bilan kiritilishi kerak. Bundan tashqari, oshqozon-ichak traktining har qanday kasalliklari uchun juda ehtiyotkorlik bilan buni qilish kerak.

Shaftoli xurmo mevalaridan zararni istisno qilish uchun siz ularni ertalab yemaslikka harakat qilishingiz kerak. Bundan oldin, siz boshqa narsa bilan nonushta qilishingiz kerak yoki o'ta og'ir hollarda bir stakan iliq suv ichishingiz kerak, bu meva pulpasi bilan oshqozon shilliq qavatining tirnash xususiyati yo'q qiladi.

Shaftoli palma mevalari qanday iste'mol qilinadi?

Xom ular o'ziga xos ta'mi tufayli deyarli iste'mol qilinmaydi. Pishirishdan oldin mevalar suv bilan quyiladi va 1-2 soatga qoldiriladi, shundan so'ng ular quritiladi va 2-3 soat davomida sho'r suvda qaynatiladi. Ular stolga issiq, ko'pincha qandaydir sous bilan xizmat qilishadi.

Pulpaning pishloq va mayonez bilan kombinatsiyasi kamroq mashhur emas. Uni qaynatish, qovurish, qovurish mumkin. Meva va urug'lardan qobig'i har doim olib tashlanadi. Ulardan vino, turli salqin ichimliklar, shirinliklar tayyorlanadi. Mahsulot asosida yog‘ va un ishlab chiqarish tajribasi ham mavjud.

Shaftoli palma retseptlari

Siz faqat mog'or bilan qoplanmagan va juda qattiq qobig'i bo'lgan yangi, xom mevalarni olishingiz kerak, ular ham silliq bo'lishi kerak. Ular mutlaqo turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin - salatlar, shirinliklar va hatto sho'rvalar. Ularni pechda qovurish, qovurish, qaynatish, to'ldirish va pishirish mumkin, ular juda mazali va foydali.

Shaftoli palma mevalari bo'lgan barcha retseptlardan quyidagilarni taklif qilish mumkin:

• Jam. "Shaftoli" ni (1 kg) yuving, quriting, yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Keyin chopib, qaynatilgan suvni (50 ml) qo'shing va 20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Idishdagi ko'p miqdorda sharbat paydo bo'lgandan so'ng, massani aralashtirib, pechdan olib tashlang. Keyin shakar (300 g) va iliq suvni (100 ml) birlashtirib, aralashmani qaynatib oling va qaynatilgan palma mevalari bilan aralashtiring. Shundan so'ng, massani yana olovga qo'ying va qoshiq bilan muntazam ravishda aralashtirib, taxminan 20 daqiqa davomida olib tashlamang. Bu vaqtdan keyin uni blender bilan urib, 0,5 l hajmdagi toza shisha idishlarga quying va sterillangan qopqoqlar bilan o'rang. Tayyor murabboni yerto'laga botirib, bankalarni teskari aylantiring va shu shaklda 2-3 kunga qoldiring.
• . Jelatinni (20 g) sovuq suvda (100 ml) eritib, shishib ketishi uchun taxminan 30 daqiqaga qoldiring. Xuddi shu miqdordagi jelle?tirici vosita bilan ham xuddi shunday qiling, faqat bu safar suyuqlik sifatida konservalangan ananas siropidan foydalaning. Keyin, qo'shimchalarsiz, iloji boricha kichikroq pishiriqlarni maydalab, maxsus qog'oz bilan qoplangan pishirish idishiga soling. Keyin shakar (120 g), suyuq krem (100 ml), vanillin (1 choy qoshiq) aralashtiriladi va massani blender bilan urib oling. Suvda shishgan jelatinni qaynatib oling va elakdan o'tkazilgan tvorog bilan aralashtiring. Ushbu ikkita kompozitsiyani aralashtiring va ularni oldindan qolipga qo'yilgan pechene bilan to'ldiring, muzlatgichga qo'ying. 20 daqiqadan so'ng, qirralarning atrofida yarim doira shaklida kesilgan mevalarni qo'ying va siropga namlangan qaynatilgan jelatin qo'shing. Idishni sovutgichga 3 soat davomida sovitib qo'ying.
• Jam. Yuving, qobig'i va urug'lari va mevalarni (1,5 kg) maydalang. Ularni ko'p pishirgichli idishga soling, shakar qo'shing (700 g) va "Jam" rejimida taxminan 50 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan massani aralashtirib, hosil bo'lgan oq plyonka yoki ko'pikni olib tashlang. Bu vaqtdan so'ng, aralashmani bo'laklarsiz bir hil atala bo'lguncha blender bilan uring. Tayyor murabbo zudlik bilan sterillangan bankalarga solinadi, qopqog'ini o'rang va 2-3 kun davomida teskari qilib qo'ying, so'ng uni odatdagi holatiga qaytaring. U choy uchun bir bo'lak nonni moylash uchun ham, pirog, pirog, bulka uchun to'ldirish uchun ham ishlatilishi mumkin.
• to'ldirilgan mevalar. Ularni yuving va qaynatib oling (200 g) qobig'i va suyagi bilan birga sho'r suvda. Keyin ularni tozalang va blender bilan uring. Shundan so'ng, oq tovuq go'shti (200 g), qovurilgan champignons (150 g), qattiq pishloq (150 g) maydalang. Bularning barchasini birlashtiring, maydalangan sarimsoq (3 chinnigullar) bilan mavsumni, ta'mga qalampir va tuz seping, smetana (2 osh qoshiq) quying. Keyin yuving, mevalarni yarmiga bo'ling va tayyorlangan aralashmani to'ldiring. Ularni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va 15 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying.

Eslatma! Mevalar ta'mi va foydaliligini yo'qotmasdan issiqlik bilan ishlov berishga yaxshi toqat qiladilar. Bundan tashqari, pishirishdan keyin ular salatlarda ancha yumshoq va yoqimli bo'ladi.

Shaftoli palma mevalari haqida qiziqarli ma'lumotlar

Bir daraxtda har yili o'rtacha 10 kg gacha bo'lgan 7 ta klaster o'sadi. Mevalarning diametri taxminan 5 sm bo'lib, yon tomondan oddiy shaftoli yoki o'rik kabi ko'rinadi, shuning uchun o'simlik o'z nomini oldi. Odamning to'yib ketishi uchun bir vaqtning o'zida 5-6 ta meva iste'mol qilish kifoya qiladi, bu esa, aytmoqchi, xalq tabobatida qorin va boshdagi og'riqlarni yo'qotish uchun ishlatiladi.

Pishgan palma mevalari uzoq vaqt davomida yaroqsiz bo'lib qolmaydi, yig'ib olingandan 3-5 kun o'tgach, ular mog'orlanadi yoki yumshoq bo'ladi. Shu sababli, bu o'simlik o'smaydigan mamlakatlarda ularni yangi holda topish deyarli mumkin emas. Ko'pincha mevalar supermarketlarda konservalangan holda metall qutilarda yoki onlayn-do'konlarda buyurtma asosida sotiladi.

Qaynatilgan mevalar Kosta-Rikada juda mashhur bo'lib, u erda ko'cha sotuvchilari ularni gazak sifatida tatib ko'rishni taklif qilishadi. Panamada, odamlardan tashqari, bu mevalarni to'tiqushlar ham yaxshi ko'radilar, ular uchun ular oziq-ovqat sifatida ishlatiladi. Aytgancha, bu erda hosil butun yil davomida amalga oshiriladi, lekin oktyabrdan noyabrgacha bo'lgan davrda ayniqsa boy.

Xurmo daraxti hayvonlardan o'tkir tikanlar bilan himoyalangan bo'lib, hindular tatuirovka qilish uchun foydalanadilar. Ular - Amazon qirg'oqlarida yashovchilar - bu o'simlikni peihuara deb atashadi va ular uchun daraxtning mevalari oziq-ovqat tizimidagi asosiy mahsulotlardan biridir.

Shaftoli palma daraxti nimaga o'xshaydi - videoga qarang:

Biz shaftoli palma mevalarini qanday iste'mol qilishlari, qanday qilib eng yaxshi pishirilganligi va nima bilan xizmat qilishlari haqida gaplashdik. Ko'rinib turibdiki, bu erda variantlar juda ko'p, siz oddiy shaftoli yoki o'rikni bu mevalar bilan osongina almashtirishingiz mumkin, ular na ta'mi, na foydasi, na tayyorlanishi bo'yicha yutqazmaydi. Ishonch hosil qilish uchun ularni faqat bir marta sinab ko'rishingiz kerak.

Bugun men sizga xurmo, ananas, mango va hattoki durianning shoh mevasi qayerda o'sishi haqida qiziqarli voqeani aytib beraman. Yaqinroq boring va diqqat bilan o'qing - Siz dunyodagi eng mazali mevalarning "yashil egalari" haqida ko'p narsalarni bilib olasiz.

Banan qanday o'sadi

Sizningcha, banan palma daraxtlarida o'sadimi? Va bu erda emas. Ushbu mashhur e'tiqoddan farqli o'laroq, banan balandligi 5 m bo'lgan otsu o'simlik bo'lib, ular faqat tashqi tomondan palma daraxtiga o'xshaydi va qalin (20 sm gacha) o'tli tanasiga ega.

Bananlarning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo tropiklari. Qizig'i shundaki, 16 darajadan past haroratlarda ularning o'sishi sezilarli darajada kamayadi va 10 gradusda u butunlay to'xtaydi.

Zaytun qanday o'sadi

Yevropa zaytun 4-5, ba'zan esa 10-12 m balandlikda bo'lgan doim yashil subtropik daraxt bo'lib, unda bizga juda tanish bo'lgan zaytun o'sadi.

Zaytun va zaytun o'rtasidagi farqni bilasizmi? Ma'lum bo'lishicha, bular bir xil daraxtning mevalari, ammo zaytun mevalari pishmagan zaytun mevalari, qora (pishgan) zaytunlar esa zaytun deb ataladi.

Avakado qanday o'sadi?

Inglizlar avakado va uning mevalarini alligator nok (alligator nok) deb atashadi. Va behuda emas, chunki meva, albatta, cho'zinchoq yashil nokga o'xshaydi. Ekzotik mevaning vazni 0,05 dan 1,8 kg gacha.

Avakado daraxti juda tez o'sadi va balandligi 18 m ga etadi! Magistral tekis va shoxlangan.

Durian qanday o'sadi

Durianning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo. Durian balandligi 45 metrgacha bo'lgan baland daraxtlarda o'sadi!

Durian mevalari taxminan 5 kg og'irlikda va qattiq qobiqga ega. Durian butunlay tikanlar bilan qoplangan va kichik tipratikanga o'xshaydi.

Mango qanday o'sadi

Ekzotik mango Pokiston va Hindistonning milliy ramzlaridan biridir. Bu balandligi 10 dan 45 m gacha bo'lgan doimiy yashil tropik daraxtlar! Va ularning tojining radiusi ba'zan 10 m ga etadi.

Mango daraxtining gullaganiga qarang.

Pishgan mevalar uzun poyalarga osilib turadi va vazni 2 kg gacha.

Xurmo qayerda o'sadi

Bu ekzotik mevalar xurmoda o'sadi va insoniyat tomonidan uzoq vaqtdan beri qimmatbaho oziq-ovqat mahsuloti sifatida ishlatilgan. Xurmo daraxti 60-80 yil davomida saxovatli meva beradi.

Xurmo miloddan avvalgi IV asrda yetishtirilgan. Miloddan avvalgi e. Mesopotamiyada - hozirgi Iroq hududida.

Papayya qanday o'sadi

Papayya Meksika va Markaziy Amerikaning janubidan kelgan bo'lsa-da, lekin hozir uning daraxtini har qanday tropik mamlakatda topish mumkin.

Papayya qovun daraxti deb ham ataladi. Bu shoxsiz kalta daraxt bo?lib, gullari barglar qo?ltig?ida rivojlanib, keyin diametri 10-30 sm, uzunligi 15-45 sm bo?lgan yirik mevalarga aylanadi.

Greypfrut qanday o'sadi

Qoyil! Greypfrut, tsitrus urug'ining subtropik doimiy yashil daraxti, ba'zan balandligi 15 m gacha o'sadi. Botanik-ruhoniy Griffits Xyuz 1750 yilda dunyoga greyfurt haqida birinchi bo'lib gapirgan.

Ushbu mevaning g'ayrioddiy nomi ingliz uzum (uzum) va meva (meva) dan keladi, chunki ko'pincha bu mevalarning klasterlari uzumga o'xshaydi.

Greypfrut mevalari taxminan 9-12 oy ichida pishib, diametri 10-15 sm.

Anor qanday o'sadi

Ulug'vor anor Forsdan keladi. Bu balandligi 5 metr bo'lgan kichik daraxt bo'lib, 100 yil yashaydi. Bitta anor daraxtidan odatda 50-60 kg meva olinadi.

Qadimgi afsonaga ko'ra, anorda bir yilda qancha kun bo'lsa, shuncha urug' bor. Lekin, aslida, bir anorda mingdan ortiq don bo'lishi mumkin.

Hindiston yong'og'i qanday o'sadi

Bilasizmi, do'stim, kokosga nima uchun bunday nom berilgan? Ma'lum bo'lishicha, maymunning tumshug'iga o'xshashligi tufayli "Soko" - bu kichkina hayvonning portugal tilida aynan shunday nomi eshitiladi.

Hindiston yong'og'i daraxtining vatani Malayziya ekanligi aytiladi. Biroq, hozir u ikkala yarim shardagi deyarli barcha tropik kurortlarni bezatadi.

Hindiston yong'og'i palmasi balandligi 30 m gacha o'sadi va barglari 3-6 m uzunlikda bo'ladi.

Hindiston yong'og'i 15-20 dona shamlardan o'sadi va 8-10 oy ichida pishib etiladi.

Ananas qanday o'sadi?

Ushbu chet ellik mehmonlar do'konlarimizga Janubiy Amerika, Argentina va Paragvaydan kelishadi. Ananas poyasi va barglari tikanli ajoyib o'simliklardir.

Ananaslarni yig'ish:

Ananas bizni beixtiyor katta konusni eslatadi. Ananas mevasining vazni 2 dan 15 kg gacha.

Apelsin qanday o'sadi

Bu suvli apelsin koloboklari Janubi-Sharqiy Osiyodan keladi. Ular balandligi 4 m dan 12 m gacha bo'lgan apelsin daraxtlarida o'sadi.Apelsinlar Evropaga faqat 15-asrda kelgan.

Palma daraxtlari odamlar uchun eng foydali hisoblanadi!

Turli xil shakllar va mevalar palma daraxtlari odamlar uchun foydali, hayrat va hayratga sabab bo'ladi! Aynan tabiiy oziq-ovqat eng ko'p inson tanasiga foyda keltiradi, chunki u aslida tabiat mahsulidir.

Acai palma - sportchilar uchun eng foydali mevalar

Acai shimoli Braziliyadan keladi. Acai palmalari Braziliyaning Para (Para) shtatida eng ko'p o'sadi, ulardan biri tasodif emas.
Palma daraxtining nomi - Para palma.

acai kaftlari nafis ingichka tanasi bor va balandligi 25, ba'zan 30 metrga etadi.

Katta guruhlarda o'sadi (4 dan 25 tagacha).
bir joyda), har bir klasterda turli yoshdagi daraxtlar mavjud bo'lsa-da - eski tanasi o'lganida, ularning joylarini yosh kurtaklar egallaydi.
Acai barglari katta, uzun, pinnate.
Gullar o'rta kattalikdagi, ko'p sonli, sarg'ish rangli, pastga osilgan katta inflorescences to'plangan.

Homila kichik, yumaloq, diametri 1 dan 1,5 sm gacha. Rangi to'q binafsha, to'liq etuklikda deyarli qora (palmaning qizil navida) yoki to'q yashil (palmaning oq navida).

Qizil navning palmalari oq rangga qaraganda ko'proq uchraydi.

Acai eslatuvchi g'ayrioddiy ta'mga ega yong'oqning tegishi bilan malina yoki BlackBerry ta'mi. Yuqori kaloriya - 100 g - 182 kkal, sigir suti bilan bir xil miqdordagi proteinni o'z ichiga oladi va hatto energiya qiymati va yog' miqdori bo'yicha undan ham oshib ketadi.
Ayniqsa, yuqori temir tarkibiga, B1 va E vitaminlariga boy.
U past xolesteringa ega, immunitet tizimini mustahkamlaydi,
targ‘ib qiladi mushaklarning tiklanishi, bu ayniqsa muhimdir sportchilar uchunichida , umumiy tonik ta'sirga ega, tavsiya etiladi anemiya bilan og'rigan bemorlar.

Qo'llash doirasi acai ancha keng. Mevalar yangi iste'mol qilinadi. Ulardan shakar, asal va boshqa mevalar qo‘shilgan sharbatlar, vinolar, likyorlar, kokteyllar, muzqaymoqlar, turli shirinliklar ham tayyorlanadi.

Acai pishirishda va turli xil soslarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

yeyish mumkin va palma kurtaklari Ulardan salatlar tayyorlaydilar. Xurmo barglari uylarni yopish uchun ishlatiladi, po'stlog'idan bo'yra, sumka, savat, shlyapa to'qish uchun ishlatiladi.

Acai yog'ochi butun dunyoda qadrlanadi.Acai mevalari va yog'ochlarini qayta ishlash ushbu mintaqa sanoati uchun asosiy hisoblanadi.
biroz vaqt aceva faqat mahalliy iste'mol uchun meva bo'lib qoldi, keyin, g'ayrioddiy ozuqaviy xususiyatlari tufayli u haqiqiy "salomatlik bumi" ga turtki berdi. , butun Braziliya bo'ylab tarqaldi va G'arbiy va Evropa mamlakatlarini muvaffaqiyatli zabt eta boshladi.

Acai Xan Vitan Mangosteen sharbatining bir qismidir ,

Butia - eng jele palma daraxti.

Palmalarning bu turi deyiladi "Jelli palmalar" , chunki ularning mevalaridan juda mazali jele tayyorlanadi, yoki "O'rik palmalari" . Butia mevalaridan sirop va jele tayyorlanadi. Ushbu palmalarning mevalari spirtli ichimliklar ishlab chiqarish uchun ham ishlatiladi. Ushbu qiziqarli palma jinsi mashhur italiyalik palmist Odoardo Bezari (1843-1920) tomonidan nomlangan.

Kelib chiqishi: Janubiy Amerika qit'asi. Tabiiy sharoitda bu palmalar taxminan 5 m balandlikka etadi.

Tashqi ko'rinishi: Bu tukli xurmo poyalarining tagida tikanlar mavjud. Zich tukli barglar o'ljalar oqlangan kavisli, yashil-ko'k patlari esa juda qattiq bo'lib qoladi.

Butiyaning 15 ga yaqin turi ma'lum. Poyaning tagida tushgan barglarning qoldiqlari aniq ko'rinadi.

Uzunligi 1 m dan ortiq to'pgullar, kuchli tarvaqaylab ketgan. Diametri 50 sm gacha bo'lgan magistral katta pinnately ajratilgan barglarning toji bilan tugaydi. Urug'larda taxminan 60% yog' mavjud.

Voyaga etgan barglarning barg barglari tikanlar bilan qurollangan, yoshlar qalin namat bilan qoplangan. Dekorativ bog'dorchilikda keng qo'llaniladi.

Meksikalik ko'k palma - eng qurollangan palma

yoki Qurolli Brachea - Brahea armata, balandligi 3 dan 15 m gacha bo'lgan doimiy yashil palma daraxti bo'lib, barglari ko'rinadigan mum qoplamasidan kumush-moviy rangga ega, ular uzun bo'laklarga bo'linadi.

Chiroyli, sovuqqa chidamli braxiya kafti Meksika va Kaliforniyada o'sadi. Uning kulrang tanasi, tagida biroz shishgan, eski barglarning izlari va magistralning tepasida joylashgan juda jozibali g'ayrioddiy ko'k-yashil fan barglari bor.

Uzoq vaqt davomida to'plangan sarg'ish-oq gullar alohida joziba beradi shoxlardagi panikulalar , bu barg shoxlari uzunligidan sezilarli darajada oshib ketadi va erishishga qodir Uzunligi 4,5 metr.

Gullash davri bahor-yoz. Mevalar diametri 2 sm gacha bo'lgan yumaloq jigarrang qutulish mumkin bo'lgan rezavorlardir.
Uyda bu palma qurg'oqchil hududlarda o'sadi unumsiz tuproqlar kaktuslar bilan birga.

Shaftoli palmasi - eng chiroyli palma mevasi

Venesuelada shaftoli palmasi (lat. Bactris gasipaes) shaftoli, albatta, o'smaydi. Uning o'n sakkiz metrli tanasi va hatto barglari pishgan mevalarni odamlar va hayvonlardan himoya qiluvchi juda o'tkir igna o'xshash tikanlar bilan qoplangan.

To'g'ri ingichka palma balandligi 20-30 m, uzun patli barglari 2,4-3,6 m, mevalari sariq, to'q sariq yoki qizil, osilgan. 50-100 donadan iborat klasterlarda. Ular chashka shaklida, konussimon yoki tasvirlardir. Yupqa teri ostida uzun konussimon urug'li shirin sariq-to'q sariq go'sht bor.

Tuxum shaklidagi yorqin qizil yoki to'q sariq-sariq mevalar kichik shaftoli yoki o'rikdek katta uzumga o'xshash to'plarda osilgan.

Mevaning go'shtli tashqi qismi kashtanga o'xshaydi va agar siz uni sho'r suvda qaynatsangiz, mazali taom olasiz, vitaminlarga boy. Ba'zan bu mevalar qovuriladi va pekmez bilan iste'mol qilinadi yoki shakar siropi bilan sepiladi.

Markaziy va Janubiy Amerikada shaftoli palmalari ulkan plantatsiyalarga ekilgan.

Bu to'g'ridan-to'g'ri ingichka tikanli xurmo bir nechta ingichka poyalarni hosil qiladi, ularda mevalarning to'dalari paydo bo'ladi. Igna shaklidagi tikanlar aylanalarda va magistral bo'ylab joylashgan.

U har yili to'rt-oltita katta meva to'plamini hosil qiladi, ularning har biri og'irligiga etadi 11 kilogrammm . Uzunligi 5 santimetrgacha bo'lgan mevalar, qizil, to'q sariq yoki sariq, ularning rangi pishgan shaftoli o'xshaydi, shuning uchun bu daraxtning inglizcha ("shaftoli palma") va ruscha nomi.

Ushbu g'ayrioddiy palma daraxti o'z mevalarini hayvonlardan himoya qiladigan tikanlar hindlarga qo'llash uchun xizmat qiladi. tatuirovka ular bilan tanalarini bezashadi. Amazonda shaftoli palmasi peihuara deb ataladi va hindlarning ratsionidagi eng muhim oziq-ovqatlardan biridir.

Kuchli odam uchun bir guruh pishgan mevalarni yig'ish qiyin va har bir daraxtda bu cho'tkalarning bir nechtasi bor. O'n ikkita meva bo'laklari kattalarni to'liq to'ydirish uchun etarli.

Shaftoli palmasining mevalari go'shtli pulpaga ega va pishgan shaftoliga o'xshaydi. Ular mazali va to'yimli, ular juda ko'p kraxmal, yog'lar, "A" va "C" vitaminlari . Mevalardan shirinliklar, ichimliklar va sharob tayyorlanadi, ular yangi iste'mol qilinadi. Hatto un va sariyog‘ ham tayyorlaydilar.

Mevalar sho'r suvda qaynatiladi, tozalanadi va chuqurchalari tozalanadi va mayonez yoki pishloq bilan iste'mol qilinadi, shuningdek qovuriladi. Qaynatilgan shaftoli palma mevasi Kosta-Rika ko'chalarida gazak sifatida sotiladi.

Xurmoning yosh kurtaklarining yadrosi ham aholi tomonidan iste'mol qilinadi. Panama. Uning ta'mi selderey poyalariga o'xshaydi. Xurmoning bu qismi yangi yoki qaynatilgan holda iste'mol qilinadi, tuxum bilan aralashtiriladi va kostryulkalar uchun plomba sifatida ishlatiladi.

Shaftoli palma barglari cho'chqalar va tovuqlar uchun ozuqa sifatida ishlatiladi. Xurmoning ichi bo'sh tanasi suv oqimi uchun oluk bo'lib xizmat qiladi, quvurlar yoki gullar uchun ko'chatlar.

Bu mevalar xalq tabobatida qo'llaniladi bosh og'rig'i va qorin og'rig'idan.

Panamada shaftoli palma mevalari ko'plab turlar uchun oziq-ovqat bo'lib xizmat qiladi. to'tiqushlar sanab o'tilganlar, shu jumladan "Qizil kitob" va xavf ostida.

Ushbu palma daraxtining mevalari Panamada sentyabrdan dekabrgacha yig'iladi va bu daraxt oktyabr va noyabr oylarida eng boy hosilni beradi.

Bitta palma daraxtida o'n uch tupgacha bunday mevalar o'sishi mumkin. Palma daraxti yiliga ikki marta gullaydi. Tuproq etarlicha nam bo'lsa, Panamadagi shaftoli palmasi yiliga ikki marta hosil berishi mumkin.

Xurmo daraxti balandligi oshgani sayin meva to'dalarini yig'ish qiyinlashadi, shuning uchun panamaliklar yig'im-terim uskunasidan klasterlarni yulib olishadi va bu nozik mevalarni iloji boricha yumshoqroq erga tushirishadi.

Kosta-Rikada shaftoli palmalari allaqachon mavjud ellik - yuz m.Bu daraxtning pishgan mevalari juda qisqa vaqt davomida yangi saqlanadi; ular yig'ib olingandan keyin uch-besh kun o'tgach qoliplana boshlaydi. Do'konlarda bu mevalar odatda konserva shaklida sotiladi.

Ehtimol, sayyoradagi eng g'alati palma daraxti unvoni zanjabil palmasiga berilishi mumkin.

(Hyphaene thebaica). 10 metrda zanjabil palmasi shoxlarini yeydi , ko'pincha 3-6 dan ortiq emas, oddiy palma daraxtlari esa ularni hosil qilmaydi.

Yuqori Misrda o'sadi halokat palmasi, boshqa joylarda u deyiladi zanjabil yoki gingerbread xurmo . Qiziqarli xususiyat uni boshqa palmalardan ajratib turadi. 10-12 metr balandlikdagi daraxtda 3-6 novda o'sadi. Ularning har biri bir dasta fan shaklidagi barglar bilan tugaydi, ular orasida gullar paydo bo'ladi: bir daraxtda - urg'ochi, ikkinchisida - erkak.

Ayol shoxlarida gullar chiroyli, qutulish mumkin bo'lgan, yaltiroq sariq-jigarrang mevalarning katta to'plamlari bilan almashtiriladi. Bir to'plamda gacha bor 200 dona. Zanjabil palmasi Misrdagi kambag'allar uchun eng muhim oziq-ovqat manbai bo'lib, zanjabil noniga o'xshash mevaning tolali go'shtli qobig'ini iste'mol qiladi.

Doom palma mevalari silliq qobiq bilan o'ralgan, yumaloq, sarg'ish yoki jigarrang rangli, shirin va yoqimli, nonli ta'mga ega. Yupqa quruq jigarrang po'stlog'i pekmez, kek va shakarlamalarga aylanadi. Pishmagan mevalar ham iste'mol qilinadi.

Unib chiqqan urug'larning kurtaklari sabzavot sifatida ham iste'mol qilinadi. Misrda meva ko'cha sotuvchilari tomonidan sotiladi va bolalar uning shirin, nordon, qattiq, tolali go'shtini porloq, qattiq qobig'i ostida tishlashlari bilan mashhur.

Bu mevalarning yangi pulpasi iste'mol qilinadi, lekin ko'pincha mevalar quritiladi, ular ziravor sifatida ishlatilishi mumkin. Quritilgan va maydalangan mevalardan ichimlik tayyorlanadi, u sovutilgan holda ichiladi, o'ziga xos ta'mi va xushbo'y hidiga ega.

Doom ichimlik sifatida tanilgan prostatit uchun profilaktika chorasi (Kun davomida ichish uchun 2 stakan Duma). Antibakterial xususiyatlarga ega - stabillashadi ichak bakterial muvozanati, ichak faoliyatini yaxshilaydi, shuningdek, ichaklardan gazning chiqarilishini osonlashtiradi.

Doom ichimlik barqarorlashadi arterial bosim bilan og'rigan bemorlarga tavsiya etiladi gipertoniya.

Bu palma daraxti ko'rib chiqildi muqaddas qadimgi misrliklar orasida va uning urug'lari ko'plab fir'avnlarning qabrlarida topilgan. 2007-yil 24-sentabrda Zaxi Havos boshchiligidagi misrlik arxeologlar guruhi kashf etgani e'lon qilindi. sakkiz savat doum palma mevalari dafn etilgan Miloddan avvalgi 3000 yil fir'avn Tutanxamon qabriga.

Shaftoli palmasi Palma oilasining daraxtga o'xshash o'simlik bo'lib, qutulish mumkin bo'lgan mevalarni beradi.

20-30 metr balandlikdagi tekis ingichka palma daraxti. Magistral, butun uzunligi bo'ylab yoki faqat yuqori qismida, uzun (12 sm gacha) qora igna o'xshash tikanlarning keng halqalari bilan qoplangan, bu hosilni yig'ishni ancha qiyinlashtiradi.

Barglari uzun (2,4-3,6 metr), naysimon, to?q yashil rangda nayzasimon, chetlari tikanli, bargchalar. Petioles ham tikanlar bilan qoplangan.

Gullar kichik, sarg'ish-oq, palma daraxtining toji ostida joylashgan uzunligi 30 sm gacha bo'lgan rasemlarda to'plangan.

Sariq, to'q sariq yoki qizil mevalar 50-100 dona to'plamlarda osilgan. Ular chashka shaklidagi, konussimon yoki tasvirlar, uzunligi taxminan 6 sm, zaif ifodalangan olti yuzli. Yupqa teri ostida shirin go'shtli sariq-to'q sariq go'sht va o'tkir tepaga ega bo'lgan katta tuxumsimon tosh mavjud.

Ushbu palma daraxtining mevalari sentyabrdan dekabrgacha yig'ib olinadi va bu daraxt oktyabr va noyabr oylarida eng boy hosilni beradi. Bitta palma daraxtida o'n uch tupgacha bunday mevalar o'sishi mumkin. Palma daraxti yiliga ikki marta gullaydi. Tuproq etarlicha nam bo'lsa, Panamadagi shaftoli palmasi yiliga ikki marta hosil berishi mumkin.

Daraxt 2-3 yil davomida meva bera boshlaydi, keyin kattalar erda turgan holda mevalarni terib olishlari mumkin. Xurmo daraxti balandligi oshgani sayin, meva to'plamlariga erishish qiyinlashadi, shuning uchun, masalan, panamaliklar hosilni yig'ish uchun maxsus asboblardan foydalanib, bu klasterlarni yulib, bu nozik mevalarning erga tushishini iloji boricha yumshoq qiladi.

O'n to'qqizinchi asrning o'rtalarida Amazon bo'ylab sayohat qilgan Geynrix Valter Bats shaftoli palmasi yoki u peihuare deb ham ataladi: "Mashhur "shaftoli palmasi", pupunha ... .. ("Guilielma") speciosa"). Menimcha, bu nom mevaning ta'mi bilan emas, balki rangi o'xshashligi bilan berilgan, chunki u quruq va go'shtli va ta'mini pishloqli kashtan bilan solishtirish mumkin. ... Bu daraxt ajoyib bezak yaratadi; palma barglari bilan qoplangan uylar yaqinida klasterlarda o'sadi; to'liq rivojlanishida pupunha balandligi ellikdan oltmish futgacha etadi. Kuchli odam uchun bir guruh pishgan mevalarni yig'ish qiyin va har bir daraxtda bu cho'tkalarning bir nechtasi bor. Amazonkaning hech bir joyida pupunha yovvoyi tabiatda o'smaydi. Bu hindular qadim zamonlardan buyon yetishtirayotgan oz sonli o?simlik mahsulotlaridan (jumladan, mandi oka va amerikalik banan turlaridan) biridir... Va keyin uni yetishtirish bilan faqat rivojlangan qabilalar shug?ullangan... O?n ikki dona. mevalar kattalarni to'liq to'yintirish uchun etarli.

Shaftoli palmasi yoyilgan

Shaftoli palmasining vatani Braziliya, Kolumbiya, Ekvador va Peruning Amazoniya o'rmonidir. Bu palma daraxti qadimdan hind qabilalari tomonidan yetishtirilib, qo‘shni hududlarga tarqatilgan. Bu Kosta-Rikada eng muhim iqtisodiy ahamiyatga ega. Panama, Nikaragua, Gonduras, Gvatemala, Shimoliy Amerika va Antil orollarida ham yetishtiriladi. 1924 yilda shaftoli palmasi Filippinda va 1970-yillarda Hindistonda etishtirishga kiritildi.

Shaftoli palmasidan foydalanish

Meva ajoyib ta'mga ega bo'lishidan tashqari, u vitaminlar, minerallar, organik birikmalarda ham juda yuqori, bu uni oddiygina noyob oziq-ovqat mahsulotiga aylantiradi. Meva tarkibida juda ko'p protein tuzilmalari, uglevodlar, C, E, A, B, K vitaminlari, shuningdek, kaliy, kaltsiy, temir, magniy, fosfor va sink mavjud.

Shaftoli palma mevalari samarali energiya manbai hisoblanadi. 100 gramm mevada 37 gramm uglevodlar mavjud bo'lib, ular energiya ta'minotining qurilish bloklari bo'lib, bu uglevodlarni parchalash orqali tanamiz juda tez yangilanadi va energiya oladi. Aynan shu ajoyib foydali xususiyatlari tufayli u Janubiy Amerika mamlakatlarida mashhur bo'lib, butun dunyo bo'ylab tobora ko'proq talab qilinmoqda.

Ovqat hazm qilish tizimi

Boshqa ko'plab sabzavot va mevalar singari, shaftoli palma mevalari ham tolaning ajoyib va ko'p qirrali manbai hisoblanadi. Ovqat hazm qilish jarayonida muhim rol o'ynaydi, chunki uning qo'pol tolasi qayta ishlash jarayonini sekinlashtiradi. Bu, o'z navbatida, shishishni kamaytirishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, oshqozon yarasi va yo'g'on ichak saratoni kabi jiddiy oshqozon-ichak kasalliklarining oldini olishga yordam beradi.

Yurak salomatligi va diabet

Elyaf diabetga qarshi kurashda juda muhim rol o'ynaydi va organizmga qondagi insulin darajasini tartibga solishga yordam beradi. Glyukozaning qonga singishini sekinlashtirib, tolalar oshqozon osti bezi kabi ko'plab organlarning faoliyatini optimallashtiradi. Shuningdek, shaftoli xurmo mevasi tolasi diabetning oqibatlarini kamaytiradi, yurakni mustahkamlaydi, qon tomirlari va arteriyalardagi ortiqcha xolesterin tanasini tozalaydi, shu bilan ateroskleroz, yurak xuruji va insult ehtimolini kamaytiradi.

Vizyon

Meva tarkibidagi eng muhim vitaminlardan biri A vitamini, shuningdek, tanani himoya qilishga yordam beradigan boshqa karotenoidlardir. Karotinlar ko'z sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va shuning uchun ko'rishni yaxshilaydi, chunki ular antioksidantlar bo'lib, kataraktlarni kamaytiradi, shuningdek, ko'z hujayrasida makula naslining oldini oladi.

Terini himoya qilish

Vitamin C, A vitamini, shuningdek, mo''jiza mevasida mavjud bo'lib, tanadagi sog'lom suyuqlik muvozanatini saqlaydi. Vitaminlar yangi teri hujayralarining o'sishini rag'batlantiradi va boshqalarni himoya qiladi. Inson qonidagi kaliy organizmdagi suv muvozanatini nazorat qilishga yordam beradi, hujayralardagi suyuqlik almashinuviga yordam beradi va shu bilan tananing barcha muhim elementlarining funksionalligini saqlaydi.

Bundan tashqari, meva tarkibida magniy va kaltsiy kabi ko'plab asosiy minerallar mavjud bo'lib, ular oq qon hujayralarini normallashtiradi va shu bilan erkin radikallarning surunkali ta'sirini yo'q qiladi.

Yangi uzilgan mevalar qabul qilinmaydi.

Mevalar sho‘r suvda 2-3 soat qaynatiladi, ko‘pincha yog‘ qo‘shiladi, qobig‘i kesilgandan so‘ng issiqda iste’mol qilinadi. Odatda ular qandaydir sous bilan yoki yog'li idishlar uchun garnit?r sifatida iste'mol qilinadi, chunki shaftoli kaftining pulpasi biroz quruq. Meva xamiri non mahsulotlariga ham qo'shiladi, ulardan kuchli alkogolli ichimlik tayyorlanadi. Pit yadrolari qutulish mumkin va hindiston yong'og'iga o'xshaydi.

Magistralning yuqori qismidagi yumshoq yadro (palmetto), ba'zi boshqa palma turlari kabi, xom holda iste'mol qilinadi yoki turli xil idishlarda, konservalarda ishlatiladi. Uning ta'mi selderey poyalariga o'xshaydi. Xurmoning bu qismi yangi yoki qaynatilgan holda iste'mol qilinadi, tuxum bilan aralashtiriladi va kostryulkalar uchun plomba sifatida ishlatiladi. Shuningdek, palma sharbatini fermentatsiyalash paytida spirtli ichimlik olinadi. Chicha pivosi bu mevalarning tuzsiz qaynatilgan pyuresi fermentatsiyasidan tayyorlanadi, ba'zida chinor bilan aralashtiriladi. Kosta-Rikada bunday ichimlikni ishlab chiqarish taqiqlangan, hindular yashaydigan rezervatsiyalar bundan mustasno.

Pit yadrolari qutulish mumkin va hindiston yong'og'iga o'xshaydi.

Panamada shaftoli palmasining mevalari to'tiqushlarning ko'plab turlari, shu jumladan Qizil kitobga kiritilgan va yo'qolib ketish xavfi ostida turganlar uchun oziq-ovqat bo'lib xizmat qiladi.

Ehtiyotkorlik bilan yig'ilgan mevalar (tishsiz) xona sharoitida bir hafta davomida saqlanishi mumkin.

Xurmo daraxti qurilish materiali sifatida, barglaridan esa kulbalar uchun tom yopish uchun ishlatiladi.

Shaftoli palma barglari cho'chqa va tovuqlarni boqish uchun ishlatiladi. Xurmoning ichi bo'sh tanasi suv oqimi uchun oluk bo'lib xizmat qiladi, quvurlar yoki gullar uchun ko'chatlar.

Ushbu g'ayrioddiy palma daraxti o'z mevalarini hayvonlardan himoya qiladigan tikanlar hindlarga tatuirovka qilish uchun xizmat qiladi, ular bilan tanalarini bezashadi.

Meva yig'uvchi

Botanika nomi: Shaftoli palmasi (Bactris gasipaes) palma oilasi, Bactris jinsining vakili.

Shaftoli palmasi 30 m gacha cho?zilgan baland yog?ochsimon o?simlik bo?lib, to?g?ri, silliq poyasi bor, uning ustida ingichka, egiluvchan poyalar hosil bo?ladi. Yuqori qismdagi magistral yoki butun uzunligi bo'ylab uzun qora umurtqali halqalar bilan qoplangan. Barglari uzun, katta, 3,5 m gacha, pinnate, lanceolate, zich, quyuq yashil, tikanli qirralar bilan. Ular umurtqa pog'onasi bilan qoplangan qalin, kuchli petiolelarga biriktirilgan. Gullar kichik, sarg'ish oq rangga ega.

Har bir daraxtda erkak va urg'ochi gullar hosil bo'ladi, cho'tkalarda to'planadi va yuqori qismda, ya'ni toj ostida joylashgan. Inflorescence uzunligi 20-30 sm.

Mevalar har birida 100 donagacha bo'lgan shamlardan hosil bo'ladi. Ularning shakli har xil bo'lishi mumkin: yumaloq, tasvirlar, konussimon, chashka. Meva uzunligi - 6 - 8 sm.Og'irligi - 11 kg. Qobig'i ingichka, sariq yoki to'q sariq, kamdan-kam qizil. Pulpa suvli, shirin, sariq-to'q sariq. Ichkarida bitta katta, konus shaklidagi suyak mavjud. Tashqi tomondan, mevalar shaftoliga juda o'xshaydi, buning uchun daraxt "shaftoli palmasi" nomini oldi. Uning mevasi 3-4 yil ichida sodir bo'ladi. Qulay sharoitlarda u gullaydi va yiliga 2 marta meva beradi. Meva yig'ish butun kuzda davom etadi. Eng mo'l hosil oktyabr oyida yig'ib olinadi.

Yoyish

Taxminlarga ko'ra, bu o'simlikning vatani Braziliya, Peru, Kolumbiya, Ekvador bo'lib, u erda palma uzoq vaqtdan beri yovvoyi o'sadi. Qadim zamonlardan beri daraxt o'z vatanida, shuningdek, issiq iqlimi bo'lgan qo'shni mamlakatlarda etishtiriladi. Uning mevalari birinchi marta hindular tomonidan marosimlar uchun ishlatilgan. Bugungi kunda shaftoli palmasi Panama, Nikaragua, Kosta-Rika, Gvatemala, Janubiy Amerika, Hindiston va Filippinda tarqalishini topadi va katta iqtisodiy ahamiyatga ega bo'lib, u erdan boshqa mamlakatlarga eksport qilinadi.

Ilova

Shaftoli palma mevalari yuqori ozuqaviy qiymatga ega, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda yog', kraxmal va A va S vitaminlari mavjud. Ular yangi iste'mol qilinadi, shuningdek, shirinliklar, vinolar va alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarishda ishlatiladi. Bundan tashqari, pulpadan un va sariyog' tayyorlanadi. Barglari mahalliy aholining chorva mollariga boqiladi.

Ushbu mahsulotning saqlash muddati juda qisqa, 4 kundan oshmaydi, shundan so'ng meva yomonlasha boshlaydi va mog'orlanadi, shuning uchun u konserva shaklida eksport qilinadi.