Shunday qilib, 2019 yil - Sariq cho'chqa yili. Sharqiy taqvimga ko'ra, cho'chqa yili faqat 5 fevralda keladi. Ammo, siz bilganingizdek, uy sehrlari kayfiyatni yaxshilaydi. Shuning uchun, soddadil, aqlli va xotirjam hayvon biroz oldinroq paydo bo'lsin va biz uni barcha hurmat bilan kutib olamiz.

Agar siz vegetarian bo'lmasangiz, unda stolni sozlash oson. Parranda go'shti turli xil shakllarda: oyoqlardan rulongacha, bo'laklarga, julyennalarga, salatlarga va butun pishirilgan tana go'shtiga - bularning barchasi Yangi yil dasturxonida munosib o'rin egallaydi. Mol go'shti, qo'zichoq, baliq, sabzavotlar, mevalar, yong'oqlar va ko'katlar uchun Cho'chqaning hech qanday shikoyati yo'q. Kiruvchi ingredientlardan - faqat cho'chqa go'shti.

Bayramona stol uchun sovuq appetizatorlarni tanlash juda hayajonli tajriba. Juda ko'p turli xil retseptlar. Qarindoshlaringizga va do'stlaringizga qizil ikra rulolarini, qisqichbaqa go'shti va yangi pomidor bilan ishtahani taklif qiling. Ishonchimiz komilki, ular buni yaxshi ko'radilar!

Shampan bilan gazak

Hech bir bayram shampansiz o'tmaydi. Bu ichimlik Qisqichbaqa go'shti, pishloq, ananas va qizil ikra bilan yaxshi ketadi.

Nonushta tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150 g pishloq;
• 150 g qisqichbaqa go'shti;
• 1 hovuch kokos yong'og'i;
• 1 ta konservalangan ananas (doiralar);
• bezatish uchun qizil ikra.

Tayyorlanishi: 15 min. Xizmat qilishning kaloriya tarkibi: 150 kkal.

1. Qisqichbaqa go'shti, pishloqni maydalagich yordamida maydalang. Aralashtiring.
2. Kichkina to'plarni hosil qiling, so'ng har birini kokos parchalariga aylantiring va muzlatgichga qo'ying.
3. Ananas doiralarini tekis plastinka ustiga qo'ying, ustiga sovutilgan to'plar qo'ying, ustiga ikra bilan bezatilgan.

Styuardessaga eslatma: nam qo'llar bilan to'plarni shakllantirish yaxshiroqdir.

Pishloq bilan pomidor

Agar siz pomidor, pishloq va mayonez sosini to'g'ri birlashtirsangiz, siz chiroyli tuyadi olasiz. Taomni tayyorlash uchun siz tanlagan pishloqni tanlang. Kuchli pomidor qo'shing va pishirishni boshlang.

Sizga kerak bo'ladi:

• O'rta kattalikdagi 4 ta kuchli pomidor;
• 300 g sevimli pishloq;
• ta'mga mayonez;
• Yangi arpabodiyonning 3-4 novdasi.

Tayyorlanishi: 15 min. Kaloriya soni: 100.

1. Pomidorlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, tilimga kesib oling.
2. Bir parcha pishloqni maydalang. Pishloq chiplarini mayonez bilan birlashtiring.
3. Har bir pomidor bo'lagiga pishloqli plomba qo'ying. Tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Styuardessaga e'tibor bering: gazakning ta'mini yanada to'yingan qilish uchun siz muzlatgichda 10 daqiqa davomida pomidor va pishloqni yuborishingiz kerak.

Qizil ikra rulolari

Bir necha daqiqada ozgina tuzlangan qizil ikra va pishloqli tuyadi tayyorlanadi. Eng asosiysi, baliq to'plami va ikki turdagi yumshoq pishloqni oldindan sotib olishdir.

Sizga kerak bo'ladi:

• 300 g ozgina tuzlangan qizil ikra yoki qizil ikra;
• 100 g yumshoq pishloq va mozzarella;
• tatib ko'rish uchun yangi o'tlar;
• ixtiyoriy ravishda maydalangan qora qalampir;
• sizning xohishingizga ko'ra tuz.

Majburiy: 25 daqiqa. Kaloriya soni: 155.

1. Qizil ikra bo'lagini tilimga kesib oling, ularni ingichka qilishga harakat qiling.
2. Alohida idishda pishloqlarni aralashtiring, ta'mga maydalangan o'tlar, qalampir, tuz qo'shing.
3. To'ldirishni qizil ikra bo'laklariga o'rang. Yassi idishni salat barglari bilan yoping, ustiga rulonlarni qo'ying.

Styuardessaga e'tibor bering: har qanday yangi o'tlarni olishingiz mumkin bo'lsa-da, biz qizil ikra uchun arpabodiyon qo'shishni tavsiya qilamiz.

Qizil baliq rulolarini tayyorlashning yana bir usulini ushbu videoda topish mumkin.

Yangi yil dasturxoni uchun issiq gazaklar

Issiq appetizers bayramona dasturxonning ajralmas atributidir. Va 2019 yilgi yangi yil jadvali, albatta, ularsiz bo'lmaydi.

Nonlangan pishloq tayoqchalari

Eng oddiy ingredientlardan siz haqiqiy mo''jizani pishirishingiz mumkin, faqat istak bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 300 g pishloq;
• 150 g maydalangan krakerlar;
• 150 g bug'doy uni (eng yuqori nav);
• 250 g qovurilgan kungaboqar urug'lari;
• 1 tovuq tuxumi (birinchi toifa);
• 30 ml o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi: 35-40 min. Kaloriya soni: 203.

1. Bir bo'lak pishloqni tekis kubiklarga kesib tashlang.
2. Tozalangan urug'larni blender bilan maydalang, mos idishga quying.
3. Ularga maydalangan krakerlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4. Bir piyola ichida tovuq tuxumini uring, lekin ozgina. Bug'doy unini boshqa idishga quying.
5. Har bir pishloq tayoqchasini un bilan pishiring, tuxum aralashmasiga botirib oling, so'ngra non va urug'larga o'rang.
6. Pishloq tayoqchalarini har tomondan issiq yog'da qizarib, keyin ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqlarga qo'ying.

Maslahat: pishloq erimasligi uchun panada uzoq vaqt qoldirmang.

tovuq julienne

Bu snack juda ko'p turli xil variantlarga ega. Lekin biz julienni faqat tovuq go'shti bilan pishirishni taklif qilamiz. Bu mazali, tuyadi va sog'lom bo'lib chiqadi.

Majburiy:

• 1 oddiy piyoz;
• 150-200 g tovuq filesi;
• 150 g har qanday qattiq pishloq;
• tatib ko'rish uchun zaytun moyi;
• 200 ml 10% qaymoq.

Tayyorlanishi: 25 min. Kaloriya tarkibi: 200 kkal.

1. Tozalangan piyozni to'g'rab oling, qizdirilgan yog'da qovuring, 2-3 daqiqa kifoya qiladi.
2. Oq tovuq go'shtini go'sht tolasi bo'ylab bo'laklarga bo'ling. Piyoz biroz qovurilgan bo'lsa, unga go'sht bo'laklarini yuboring, 8-9 daqiqa davomida doimo aralashtirib, hamma narsani qovuring.
3. Kremni yirtqichlardan to'kib tashlang, uni qizdiring. Pishloqni maydalang.
4. Isitilgan kremga ozgina pishloq chiplari soling, aralashtiring. Pechkada bir daqiqadan ko'proq ushlab turing.
5. Julienne, metall kokot ishlab chiqaruvchilari uchun maxsus shakllar, go'sht va piyoz bilan to'ldiring, ustiga qaymoq quying, slaydda maydalangan pishloqni quying.
6. Kokot ishlab chiqaruvchilarni juda issiq pechga yuboring. Yuqoridan oltin jigarrang bo'lguncha pishiring (7-8 daqiqa). Kokot ishlab chiqaruvchilari pechdan darhol, har bir xizmat uchun bittadan xizmat qilishadi.

Maslahat: kokot ishlab chiqaruvchilarni qog'oz pe?eteli plastinkalarga qo'ying va metall dastagiga qog'oz papilot qo'ying.

Noodatiy salatlar uchun retseptlar

Yangi yil oldidan noodatiy salatlarni izlash uy bekalari uchun bosh og'rig'iga aylanadi. Xuddi shu retseptlar veb-saytlar va jurnallarda aylanib yuradi. Mazali, lekin zerikarli. Shuning uchun biz butunlay boshqa salatlar tayyorlashni taklif qilamiz - bayramona, g'ayrioddiy va chiroyli.

"Yangi Yil kechasi"

Ushbu salat bilan hech qanday qiyinchiliklar bo'lmaydi. Birinchidan, barcha ingredientlarni alohida tayyorlashingiz kerak. Ranglar aralashmasligi va rang tarkibi ta'sirchan ko'rinishi uchun qatlamlarga shaffof salat idishiga soling.

Sizga kerak bo'ladi:

• 150 g karam;
• 100 g ismaloq;
• 6 ta tuzlangan korni?on;
• 3 dona shirin qalampir;
• 180 g xom dudlangan mol go'shti kolbasa;
• 180 g pishloq;
• selderey barglari va arpabodiyonni tatib ko'rish;
• 50 g smetana va mayonez;
• 25-30 ml soya sousi;
• 3 bo'lak sarimsoq;
• 5 ml limon sharbati;
• 6 ta bedana tuxumi;
• mavsumni sizning ixtiyoringiz bilan.

Majburiy: 40 min. Xizmat qiladigan kaloriya: 198 kkal.

1. Sosni tayyorlang: smetanani mayonez bilan birlashtiring, tug'ralgan sarimsoq, yangi arpabodiyon, sharbat, soya sousi, qalampir qo'shing, aralashtiring.
2. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, ismaloqni, seldereyni, arpabodiyonni o'zboshimchalik bilan maydalang. Barcha ingredientlarni chuqur idishga o'tkazing.
3. Shirin qalampir po'stlog'i, konservalangan korni?onlar chiziqlar bilan kesiladi, ko'katlarga yuboriladi.
4. Bedana tuxumini odatdagi tarzda qaynatib oling, sovutib oling, so'ngra tozalang.
5. Pishloq, sosisni chiziqlar bilan kesib oling, ingredientlarni bir-biriga aralashtirmang.
6. Shisha qismlarga bo'lingan idishlarni oling, barcha mahsulotlarni qatlamlarga qo'ying: sabzavotli ko'katlar, sous, pishloq tayoqchalari, sabzavotli ko'katlar, sous, kolbasa, ko'katli sabzavotlar, sous.
7. Salatani bedana tuxumining yarmi bilan to'ldiring.

Styuardessaga eslatma: kolbasa o'rniga siz qaynatilgan mol go'shti tilini olishingiz mumkin.

aperatif sushi salatasi

Barcha dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun mutlaqo g'alaba qozonish varianti.

Majburiy:

• 250 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
• 100 g qizil ikra;
• 3 ta sovutilgan qisqichbaqa tayoqchalari;
• 7 qaynatilgan qisqichbaqalar;
• 1 stakan guruch;
• 1 avakado;
• 1 nori (quritilgan dengiz o'tlari)
• 45 g mayda shakar;
• 8 g osh tuzi;
• 2 tuxum;
• 30 ml zaytun moyi;
• 100 ml guruch sirkasi.

Pishirish: 1 soat. Kaloriya tarkibi: 205 kkal.

Qanday qilish kerak:

1. Guruchni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling. Sovuq, kiyinish bilan aralashtiring. Kiyinish uchun: guruch sirkasini 30 gramm shakar, tuz bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.
2. Qolgan shakar bilan tovuq tuxumini urib, ta'mga tuz qo'shing va omlet tayyorlang.
3. Qisqichbaqa tayoqchalarini maydalang, quritilgan dengiz o'tlarini qaychi bilan maydalang.
4. Guruchni uchta teng qismga bo'ling. Birini Qisqichbaqa tayoqchalari bilan, ikkinchisini yosunlar bilan birlashtirib, uchinchisini qo'shimchalarsiz qoldiring.
5. Avakadoni tozalang, yarim halqalarga, baliqlarni bo'laklarga bo'ling. Qisqichbaqalarni qovuring.
6. Dumaloq shaklni yopishtiruvchi plyonka bilan tekislang. Salatani qatlamlarga qo'ying: guruchli qisqichbaqa tayoqchalari, baliq, guruch, avakado, dengiz o'tlari bilan guruch. Yuqori qatlamga ozgina bosing. Plitani plastinka bilan yoping, keyin ehtiyotkorlik bilan aylantiring va uni olib tashlang.
7. Tuxumdonni trubka bilan aylantiring, so'ngra ingichka chiziqlar bilan maydalang.
8. Salatani omlet somonlari, qovurilgan qisqichbaqalar va qizil ikra bilan to'ldiring.

Eslatma: har qanday qizil baliqni olishingiz mumkin.

"Apelsinli o'rdak" salatasi

Bu erda butun hiyla zaytun moyi, port sharobi, apelsin va limon sharbati kiyinishda. Ana shunda barcha masalliqlar sanchqida bo‘lsa, siz salatning ta’mi qanchalik boy bo‘lganini, ayni paytda shirin va yangi bo‘lib chiqqanini his qilishingiz mumkin.

Majburiy:

• 250 g o'rdak ko'krak pulpasi;
• 1 katta apelsin;
• 140 g yashil salat;
• 1 g yangi maydalangan qora qalampir;
• ta'mga tuz;
• 60 ml apelsin sharbati;
• 40 ml limon sharbati;
• 30 ml zaytun moyi;
• 150 g arpabodiyon;
• 2 bosh piyoz boshi;
• 30 ml port.

Tayyorlanishi: 1 soat. Har bir xizmat: 200 kkal.

1. O'rdak ko'kragini har tomondan burchak ostida kesib oling. Tuproqli qalampir, tuz bilan maydalang.
2. Oldindan qizdirilgan idishda har tomondan yog'siz qovuring (2-3 daqiqa). Qolipga o'tkazing, go'sht tayyor bo'lgunga qadar issiq pechda pishiring.
3. Kiyinishni tayyorlang: apelsindan sharbatni siqib oling, limon sharbati, zaytun moyi va port sharobini qo'shing.
4. Maydanozni mayda to'g'rang, kiyinishga soling.
5. Arpabodiyonni yarim halqalarga kesib oling, salat idishiga soling. Salat ko'katlarini qo'shing, unga kiyinish.
6. Apelsinlarni tozalang, tilimga kesib oling va ulardan filmni olib tashlang. Xizmat laganda ziravorlangan marulni joylashtiring. Apelsin bo'laklari va o'rdak go'shti bo'laklari bilan to'ldiring.

Maslahat: salat nafaqat rangi, balki ta'mi bilan ham yorqin bo'lib chiqadi, shuning uchun tuzni suiiste'mol qilmang.

Yangi 2019 yil uchun original gazaklar

Bizning an'anamizda Yangi yil nafaqat do'stlar va qarindoshlar uchrashuvi, balki to'kin-sochin dasturxondir. Bu styuardessa oshpazlik shousi, shuning uchun boshqalar qila olmaydigan narsalarni pishiring va har doim ayollar o'rtasida davom etadigan ochiq raqobatda g'alaba qozoning.

Qisqichbaqalar bilan avakado

Stol ustidagi ishtahani qisqichbaqalar bilan bezatilgan avakado bo'laklarida taqdim eting - bu ta'sirli ko'rinadi va sizning mehmonlaringizga albatta yoqadi.

2 kishi uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 avakado;
• 1 tovuq tuxumi;
• 50 g qattiq pishloq;
• 6 qaynatilgan qisqichbaqalar;
• 20 ml krem;
• ta'mga mayonez;
• tatib ko'rish uchun sevimli ko'katlar.

Tayyorlanishi: 40 min. Har bir xizmat: 257 kkal.

Qisqichbaqalar bilan avakado pishirish:

1. Tovuq tuxumini qaynatib oling, salqin, qobig'ini olib tashlang. Tozalangan tuxumni, pishloqni maydalang. Maydalangan pishloqni uchta teng qoziqqa bo'ling.
2. Avakado mevasini ikkiga bo'ling, toshni olib tashlang va qobig'iga zarar bermaslik uchun pulpani qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, chunki tozalangan avakado yarmi gazak bilan to'ldiriladi.
3. Pulpani bir hil massaga maydalang.
4. Salat idishida maydalangan tuxumni, avakado pulpasini, pishloqning 2 qismini aralashtiring, ozgina qaymoq quyib, mayonez qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
5. Yog 'va sarimsoq chinnigullari bilan qovurilgan idishni qizdiring, qisqichbaqalar qo'ying, qovuring.
6. Qayiqlarni aralashma bilan to'ldiring, pishloq, tug'ralgan o'tlar bilan seping va ustiga qovurilgan qisqichbaqalar qo'ying.

Eslatma: qisqichbaqalar qanchalik katta bo'lsa, salatning ta'mi shunchalik boy bo'ladi.

Qizil ikra va avakadoning ishtahasi

Asl qizil ikra tuyadi sizning mehmonlaringizga unutilmas ta'm ziyofatini beradi.

Majburiy:

• 160 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
• 160 g tvorog;
• Birinchi toifadagi 2 ta tuxum;
• 1 avakado;
• 8-10 ml zaytun moyi;
• 1 tilim non;
• tatib ko'rish uchun limon sharbati;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Majburiy: 20 min. Kaloriya tarkibi: 269 kkal.

Qanday pishirish kerak:

1. Qizil ikra bo'lagini kesib oling. Shaffof shishadan tayyorlangan salat idishini (250 ml) oling va ichiga baliq soling. Ular salat idishining devorlariga va uning pastki qismiga mahkam o'rnatilishi kerak, ya'ni sirtni to'liq qoplashi kerak.
2. Idishlarni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, uni moy bilan yog'lang va tovuq tuxumiga uring. Filmning chetlarini torting va bog'lang. Isitilgan suvga tuz qo'shing va tuxumni to'g'ridan-to'g'ri filmga tushiring, to'rt daqiqa davomida pishiring.
3. Avakadoni ikki qismga bo'ling, chuqurni kesib oling, tozalang. Pulpani idishga soling, limon sharbati bilan ziravorlang, tvorog qo'ying. Aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring. Qora qalampir, tuz bilan ta'mga soling.
4. Bir bo'lak nondan doira kesib oling, uning diametri losos yotqizilgan salat idishining diametriga mos kelishi kerak. Nonni har tomondan yog 'bilan to'kib tashlang va ikkala tomondan qovuring.
5. Tuxumni filmdan chiqarib, baliqqa yuboring. Pishloq va avakado aralashmasini tuxum ustiga qo'ying, shuningdek, salat idishidagi bo'shliqlarni aralashma bilan to'ldiring. Qovurilgan non bilan to'ldiring, ozgina bosing. Salat idishini plastinka bilan yoping, aylantiring.

Maslahat: siz salatni arpabodiyon va zaytun novdasi bilan bezashingiz mumkin.

baliq keklari

Sizni ishontirib aytamizki, bunday kotletlar juda ko'p emas. Bu eng tez va o'ziga xos yangi yil baliq ishtahasi.

Majburiy:

• 1 banka konservalangan saury;
• 2 ta kartoshka + 2 ta tuxum;
• 1 lavlagi;
• 100 g qaynatilgan guruch;
• 25 ml tozalangan o'simlik yog'i;
• 100 g yuqori sifatli un;
• 100 g maydalangan krakerlar;
• ta'mga qora qalampir qo'shing.

Majburiy: 25 min. Xizmat qilishning kaloriya tarkibi: 150 kkal.

Qanday qilish kerak:

1. Lavlagi, kartoshkani qaynatib oling, salqin. Guruchni qaynatib oling. Saurni idishga soling, maydalang.
2. Lavlagini kartoshka bilan maydalang va baliqqa qo'shing, aralashtiring. Qaynatilgan guruch qo'shing, tuz va qalampir qo'shing. Tuxumni aralashmaga aralashtiring.
3. Non tayyorlash uchun tovuq tuxumini alohida-alohida urib, non bo'laklari va unni turli idishlarga quying.
4. Kichkina dumaloq pirojnoe hosil qiling. Har biriga un, keyin tuxum va non bo'laklari bilan non.
5. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va go'shtli go'shtni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tayyor ingredientlardan tuyadi sifatida uzoq vaqt qovurmang. Ko'katlar bilan xizmat qiling.

Maslahat: pechda idish uchun lavlagi pishirish yaxshidir, bu ko'proq vaqt talab etadi, lekin ildiz hosili yorqin bo'lib chiqadi va umuman suvli bo'lmaydi.

Yana mazali bayram taomlari retseptlari uchun ushbu videoni ko'ring.

2019 yilgi styuardessa Sariq Yer cho'chqasi bilan do'stlashish qiyin emas. Cho'chqa go'shtini pishirmaslik yaxshiroq ekanligi aniq va biz cho'chqa tilidan aspik yoki oyoqlardan aspik tayyorlashni tavsiya etmaymiz. Xo'sh, cho'chqaning boshqa mahsulotlar haqida hech qanday shikoyati yo'q.

Hammaga salom! Bugun biz yangi yil dasturxonimizni turli xil mazali gazaklar bilan rang-barang qilishga harakat qilamiz. Shuning uchun men bayramona taom nafaqat mazali, balki yangi yil arafasida ham chiroyli bo'lishini xohlayman.

Kichkina, dastlab yaratilgan yorqin gazaklar Yangi yil menyusidagi eng sevimli taom bo'ladi. 2019 yilgi ziyofatimizda an'anaviy salatlar ham bo'ladi, shuning uchun siz ularning retseptlari bilan tanishishingiz mumkin - bu an'anaviy va mashhur va juda ko'p.

Menyu:

Pishloq va qisqichbaqalar bilan 2019 yilgi yangi yil dasturxonida gazak

Qisqichbaqalar ishtahasi - bu yangi yil dasturxoni uchun juda yorqin va ayni paytda juda mazali taom.

Minimal ingredientlar, maksimal zavq.

Tarkibi:

• 18 gilos pomidor
• 18 qaynatilgan qisqichbaqalar
• 200 gr. qaymoqli pishloq
• tatib ko'rish uchun tuz

Pishirish:

1. Gilos pomidorlarini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va poyasini yirtib tashlang. Keyin pomidorning yuqori qismini kesib oling va pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
2. Biz pomidorning ichki qismiga tuz qo'shamiz va uni teskari aylantiramiz, shisha ortiqcha suyuqlik bo'lishi muhim.
3. Yangi muzlatilgan qisqichbaqalar qaynatilgandan keyin 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida ozgina tuzlangan suvda qaynatiladi. Biz tayyor qisqichbaqalarni filtrga tashlaymiz, quyruqdan tashqari hamma narsani tozalaymiz, ularni go'zallik uchun qoldiramiz.
4. Gilos pomidorlarini bir choy qoshiq qaymoqli pishloq bilan to'ldiring. Bundan tashqari, tezroq to'ldirish uchun siz uchi kesilgan plastik to'rvadan foydalanishingiz mumkin.
5. Pishloq massasi ustiga, qisqichbaqalarni chiroyli tarzda yoyib, ko'katlar novdasi bilan bezang.

2019 yil uchun Rojdestvo to'plari ko'rinishidagi gazaklar uchun oddiy retsept

Bunday Rojdestvo to'plari bayramona stolda juda chiroyli ko'rinadi. Ushbu ishtahani nafaqat dizayni bilan qiziq, balki g'ayrioddiy baharatl? ham.

Tarkibi:

• 250 gr. tovuq filesi - 250 gr
• pishloq - 250 gr
• yong'oq - 50 gr
• sarimsoq
• ko'katlar
• qora zaytun
• mayonez

Pishirish:

1. Tovuq ko'kragini sho'r suvda qaynatib oling, sovushini kuting va kichik kubiklarga bo'ling.
2. Pishloqni sarimsoq bilan mayda maydalagichga surting.
3. Ko'katlarni yuving va pichoq bilan maydalang.
4. Biz barcha tayyorlangan ingredientlarni - tovuq go'shti, sarimsoq bilan pishloq va mayonez bilan o'tlarni aralashtiramiz va bu massani 30 daqiqaga qoldiring.
5. Bizning massamiz namlangan bo'lsa-da, yong'oqni ohak bilan maydalang. Agar ohak bo'lmasa, yong'oqlarni plastik to'rva ichiga soling va rulon bilan aylantiring.
6. Tayyor massadan biz kichik to'plar hosil qilamiz, so'ngra ularni yong'oq parchalariga aylantiramiz.
7. To'plar ustiga zaytunning yarmini qo'ying va yashil ko'katlar bilan to'ldiring.
8. Bizning ishtahani sovutib, idishni yangi arpabodiyon bilan bezashni va uni bayramona stolga xizmat qilishni unutmang.

Bizda shunday ajoyib Rojdestvo to'plari bor. Sizning oilangiz va do'stlaringiz bunday mazali, ammo ayni paytda oddiy va o'ziga xos gazakdan mamnun bo'lishadi.

Mazali Rojdestvo aperatiflari "Herringbone"

Yangi yilni archasiz tasavvur qilish mumkinmi? Albatta yo'q. Yangi yil arafasida Rojdestvo daraxtlari hech qachon ko'p bo'lmaydi. Bizning Rojdestvo daraxti nafaqat bayramona stol uchun o'ziga xos, mazali, yangi yil bezaklari, balki shirinlik ham bo'ladi.

Ovqatlanish mumkin bo'lgan Rojdestvo daraxti atirini tayyorlash juda oddiy. Bugun biz ushbu go'zalliklarning bir nechta versiyalarini qilamiz.

Bu mevali bezak kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi - bu chiroyli, mazali va foydali. Bundan tashqari, bu bolalar uchun ajoyib Rojdestvo hunarmandchiligi.

Tarkibi:

• olma - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tish pichog'i - 2 dona
• Turli xil mevalar - kivi, mandarin, uch rangli uzum, qulupnay, sharon

Pishirish:

1. Biz olma, sabzi va tish pichog'idan bunday barqaror tuzilmani qilamiz. Biz olmani sabzi bilan tish pichog'i bilan bog'laymiz, shuningdek, butun yuzaga tish pichog'ini joylashtiramiz.

2. Barcha mevalarni yuving, tozalang, kesib oling va rezavorlar va tilimlarga bo'linadi.

3. Ushbu texnologiyadan foydalanib, biz Rojdestvo daraxtimizni yig'ishni boshlaymiz.

4. Mevalarni tish pichog'iga muloyimlik bilan bog'lang va bizda shunday go'zallik bor.

Va biz bu Rojdestvo daraxti apelsin, kivi, malina va b???rtlendan yig'dik. Asosiysi ananas va nok edi.

Rojdestvo daraxtlari shaklida bunday gazaklarni tayyorlashga harakat qiling. Biz meva, sabzavotlar, pishloq va kolbasalarni kesib tashladik. Biz shish ustida kiyinamiz va go'zalligimiz tayyor. Qanday qilib mazali Rojdestvo daraxti qilish haqida video sharhini tomosha qiling.

Sariq cho'chqaning yangi yili uchun atirlar shaklida yangi yil stolini qanday bezash kerak

« apelsin baxt« Sariq cho'chqa yilida bunday mazali va o'ziga xos gazak Yangi yil stolida ajoyib ko'rinadi.

Yangi yil stoli uchun kesmalar qilish. Har qanday bayramona stolda va eng muhimi, Yangi yilda sovuq kesmalar bo'lishi kerak. Juda sodda va chiroyli, u har qanday bayramni bezatadi.

Har bir go'sht yoki kolbasa bo'lagini yarmiga katlay?n va aylana shaklida joylashtiring. Yoki ularni sumkaga aylantiring. Pattilarni laganga qo'ying. Siz ularni yorqin chiziq qilib, bir-biriga kiritishingiz mumkin.

Stolni bezash uchun cho'chqalar. Bu yoqimli jonzotlar alohida e'tiborga loyiqdir. Bizda qanday cho'chqalar borligiga qoyil qoling.

Biz shunchalik maftunkormiz.

Yana bir nechta go'zalliklar.

Bayramona snack rulolari Yangi 2019 yil uchun bodring bilan qizil ikra

Bugun biz hech kimni qarovsiz qoldirmaydigan bayramona at??t?rmal?k retsepti bilan tanishamiz. U nafaqat bayramona stolda chiroyli ko'rinadi, balki juda mazali, juda tez iste'mol qilinadi.

Tarkibi:

Bodring - 1 dona.
Alabal?k yoki qizil ikra (bir oz tuzlangan) - 150 g
Krem pishloq - 50 g
Susan (oq) - 2 osh qoshiq

Pishirish:

1. Bodringni yuving va sabzavot tozalagich yordamida ingichka chiziqlar bilan kesing.

2. Alabal?kni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

3. Bodringning ingichka chizig'iga alabal?k qo'ying, chiziqning bir chetiga krem pishloq qo'ying.

4. Rulolarni o'rang va tish pichog'i yoki shish bilan pichoqlang.

5. Susan urug'ini quruq qovurilgan idishda qovuring va ularni tayyor gazak bilan seping. Xizmat qilish uchun mazali va yumshoq rulolar.

Mazali avokado qayiqlari - oddiy yangi g'oya

Siz ko'zingizni bu ishtahani uzolmaysiz. Eng muhimi, uni tayyorlash juda oson. Va mazali ...

Eng oddiy mahsulotlar, siz hozir o'zingiz ko'rasiz.

Tarkibi:

• avakado - 1 dona
• qaynatilgan qisqichbaqalar - 150 gr
• pirasa - 1 dona
• yashil salat - 2 barg
• limon sharbati - 1 osh qoshiq
• tuz - ta'mga

Bezatish uchun:

• bir dasta maydanoz va arpabodiyon
• maydalangan zaytun - 40 gr

Pishirish:

1. Avakadoni yarmiga bo'ling, toshni va pulpaning bir qismini qoshiq bilan olib tashlang. Avakadoni tuzlang va limon sharbati bilan sug'orib oling.

2. Pirasalarni to'g'rang.

3. Zaytunning bir qismini zigzag shaklida yarmiga bo'ling, qolganlarini maydanoz va arpabodiyon bilan to'ldiring.

4. Pishirilgan avakado yarmiga marul barglarini, ustiga pirasa va qaynatilgan qisqichbaqalarni soling.

5 Salatani zaytun bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

"Zaytun pingvinlari" yangi yil ishtahasi uchun oddiy va mazali retsept

Zaytun pingvinlari Yangi yil uchun juda original va g'ayrioddiy tuyadi. Bu kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.

Bunday o'ziga xos at??t?rmal?k nafaqat engil, balki to'yimli bo'ladi, chunki biz bodom pishloqini to'ldirish sifatida ishlatamiz. Biz bu pishloqni o'zimiz uyda batafsil bosqichma-bosqich fotosurat retsepti bilan pishiramiz.

Tarkibi:

• Zaytun - 20 dona. kichik va 20 katta
• Sabzi - 1-2 dona
• Shirin bodom - 1 stakan
• Suv - 1 stakan
• Limon - sharbat uchun 1 dona
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• Oregano (oregano) quruq -
• Tuz - ta'mga

Pishirish:

Uy qurilishi bodom pishloqini tayyorlash uchun bizga butun kun kerak bo'ladi. Agar siz bodom to'ldirishni tayyorlashga ko'p vaqt sarflashni xohlamasangiz, boshqa yumshoq pishloqdan foydalanishingiz yoki uni tvorog bilan almashtirishingiz mumkin.

1. Biz bodomdan pishloq tayyorlashni boshlaymiz. Bir stakan toza suvga, bir stakan bodomga bir kechada namlang. Ertalab bodomlarni qoshiq bilan olib tashlang, tozalang va silliq bo'lguncha suv bilan blenderda maydalang. Shundan so'ng, massani 8-10 soat davomida iliq xonada qoldiring.

Bu vaqtdan so'ng, maydalangan bodomni t?lbentga soling va suyuqlikni stakan qilish uchun 3-4 soat davomida filtrga qo'ying.

Keyin massani chuqur idishga o'tkazing va ziravorlar, limon sharbati, bir chimdik tuz qo'shing va matbuot orqali 2-4 chinnigullar sarimsoqni siqib oling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga qo'ying, ertalab esa pishloqingiz tayyor bo'ladi.

2. Keyingi qadam pingvinlar uchun tumshuq va qanotlarni yasashdir. Buning uchun sabzi qaynatib oling, salqin, tozalang va ingichka doira shaklida kesing. Gaga krujkadan kesilgan uchburchak bo'ladi.

3. Keyin, har bir katta zaytunning tagida ko'krakni uchburchak shaklida kesib oling. Har bir katta zaytunni bodom aralashmasi bilan qahva qoshig'i bilan to'ldiring va to'ldirishni barmog'ingiz bilan mahkamlang. Har bir kichik zaytunda sabzi uchburchagini kiritish uchun teshik qiling. Bizning blankalarimiz tayyor.

4. Biz pingvinlarni yig'ishni boshlaymiz. Sabzi doirasiga tish pichog'i yoki shish soling, so'ngra sabzi tumshug'i bilan birinchi katta, keyin esa kichik zaytun qo'ying. Bizning yoqimli pingvinlarimiz tayyor.

Siz orzu qilishingiz va pingvinlar uchun chiroyli yangi yil libosini o'ylab topishingiz mumkin: yashil piyoz sharf, qizil bolgar qalampiri kapalak yoki tuxum oqi bosh kiyimi.

Agar sizda bo'sh vaqtingiz bo'lsa, unda siz orzu qilishingiz va pingvinlarni o'zingizning didingizga qarab bezashingiz mumkin.

Ushbu taom yangi yil dasturxoni uchun haqiqiy oshpazlik asaridir. Yangi yilingiz bilan!

Yoqimli ishtaha!

Yangi yil 2019 "Lavlagi Rojdestvo daraxtlari" uchun ishtaha

Biz "Lavlagi Rojdestvo daraxtlari" yangi yil stoliga original bayramona at??t?rmal?k tayyorlayapmiz. Ushbu taom ko'plab mehmonlarni xursand qiladi. Engil ishtaha "Lavlagi daraxtlari" ko'plab salatlar, jele go'shtlari, sendvichlar, issiq va kuchli ichimliklar orasida o'z o'rnini topishi kerak.

Bizning retseptimizda ikki xil qaymoqli plomba bo'ladi, noodatiy limon tusli yumshoq pishloq va eng sog'lom avakado - bir so'z bilan aytganda, g'alaba qozonish varianti. Ehtiyot bo'ling, mayonez yo'q!

Tarkibi (6 ta porsiya uchun):

• kichik lavlagi -6 dona
• yumshoq pishloq - 150 gr
• limon qobig'i - 1 choy qoshiq
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• avakado - 1 dona
• qalin smetana - 1 choy qoshiq
• limon sharbati - 1 choy qoshiq
• tuz, qalampir - ta'mga
• ko'katlar - bezatish uchun
• yog'och shishlar (tish pichog'i) -6 dona

Pishirish:
1. Lavlagini qobig'ida qaynatib oling yoki mikroto'lqinli pechda pishiring. Sovuq, tozalang va 5 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

?2. Pishloqni salat idishiga soling, limon qobig'i, mayda tug'ralgan sarimsoq va Provans o'tlari bilan aralashtiring. Ta'm uchun maydalangan qora qalampir qo'shing. Siz bir hil havo massasini olishingiz kerak.

?3. Ikkinchi to'ldirish avakadodan bo'ladi. Avakado pulpasini qoshiq bilan xuddi shu tarzda salat idishiga soling, smetana, bir necha tomchi limon sharbati, maydalangan qalampir qo'shing va vilkalar bilan yaxshilab yo?urun.

Maslahat: Agar avakado qattiq bo'lsa, uni bir kechada iliq radiatorga qo'ying, u yumshoqroq bo'ladi. Uning ostiga salfetkani qo'yganingizga ishonch hosil qiling.

Tahririyat Yangi yil 2017 uchun eng original gazaklarni tanladi, ularning retseptlari yorqin ranglar va unutilmas ta'mga to'la qiziqarli yangi yil menyusini yaratishga yordam beradi.

Yangi yil 2017 uchun gazaklar: fotosuratlar bilan retseptlar

Kelgusi yilning "tukli" egasi hamma narsani yorqin, rang-barang, lekin ayni paytda oddiy va tejamkor narsalarni yaxshi ko'radi, shuning uchun Xo'rozni mamnun qilish oson. 2017 yilgi yangi yil uchun at??t?rmal?klarda, asosiy tarkibiy qism va dekor sifatida, siz muqaddas mavjudotning barcha afzalliklarini qondiradigan qushning tabiiy ranglariga mos keladigan har qanday mahsulotlarni kiritishingiz mumkin.

2017 yilgi Yangi yil uchun mazali va oddiy gazaklar suvli paprika, pomidor va bodringdan tayyorlanishi mumkin, ular dengiz mahsulotlari, go'sht va ko'katlarni samarali va organik ravishda to'ldiradi. Bundan tashqari, mutaxassislar murakkab bo'lmagan gastronomik lazzatlarni, masalan, turli xil tuzlangan sabzavotlarni va sovuq taomlarni e'tiborsiz qoldirmaslikni tavsiya qiladilar.

Yangi yil profiterollari "Yong'in xo'rozi"

Tvorog va ikra bilan to'ldirilgan nozik profiterollar Yangi yil dasturxonining haqiqiy bezakiga aylanadi. Ushbu taomning retsepti haqli ravishda Yangi yil uchun "yomon" atirlar sifatida tasniflanishi mumkin, ular bilan siz uy xo'jaliklari va bayram mehmonlarini yoqimli ajablantirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 1 st. un
• 1 st. suv
• bir chimdik tuz
• 200 g sariyog '
• 150 g yumshoq tvorog
• 50 g qizil ikra
• 4 tuxum
• ko'katlar

Pishirish: Suvni qaynatib oling va unda sariyog'ni eritib oling. Unni tuz bilan elakdan o'tkazing va quruq ingredientlarni issiq sariyog 'aralashmasi bilan pishiring - xamir qaymoqli tus oladi va juda qalin bo'ladi. Asta-sekin xamirga bir vaqtning o'zida bitta tuxum qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olingan xamir to'plarini yong'oq kattaligida aylantiring va pechda 15-20 daqiqa davomida 180-200 daraja haroratda pishiring. Ayni paytda, tvorog pishloqini tug'ralgan o'tlar bilan birlashtiring, bu yangi 2017 yil uchun asl gazakni to'ldirishga aylanadi. Sovutilgan profiterollardan "qopqoq" ni kesib oling, pishloq bilan to'ldiring va ustiga ikra bilan bezang.

Sabzavotli "aqlli" qisqichbaqalar shishi

vkusnodoma.net

Dengiz mahsulotlaridan 2017 yilgi yangi yil uchun aperatiflar Yangi yil stolida eng ko'p qozongan variant bo'ladi. Ushbu taomlar bebaho xususiyatga ega - yuqori proteinli past kaloriyali tarkibga ega, bu yong'in xo'rozini o'z ichiga olgan sog'lom ovqatlanish tarafdorlari tomonidan yuqori baholanadi.

Tarkibi:

• katta qisqichbaqalar
• paprika (sariq va qizil)
• shampignonlar
• o'tlar, sarimsoq, soya sousi
• zaytun moyi, tuz, qalampir

Pishirish: qisqichbaqalarni tozalang, qo'ziqorinlarni 2-4 qismga bo'ling, paprikani bir xil o'lchamdagi kvadratlarga kesib oling. Kabob uchun barcha masalliqlarni bitta salat idishida birlashtirib, ustiga zaytun moyi, soya sousi, tug‘ralgan o‘tlar, sarimsoq, tuz va murch solingan marinadni quying. 15 daqiqadan so'ng, qisqichbaqalar va sabzavotlarni navbatma-navbat yog'och shishlarga bog'lang va pechda yoki panjarada pishiring (5-10 daqiqa).

"Melanzana con fungi" italyan ishtahasi

Ushbu italyan taomi "talabalik" taomiga o'xshaydi, original xizmatda yangi yil menyusini uyg'unlashtirishi mumkin. Shu bilan birga, 2017 yilgi Yangi yil uchun ishtaha qo'yish retsepti uy bekalari uchun qutqaruvchiga aylanadi - uni tayyorlash uchun atigi 15 daqiqa vaqt ketadi va natija hatto eng talabchan gurmelerning kutganidan ham oshadi.

Tarkibi:

• 3 baqlajon
• 400 g shampignon
• 3 xom tuxum
• 1 lampochka
• yorqin shirin qalampir
• zaytun moyi, tuz, qalampir, o'tlar

Pishirish: Baqlajonlarni tozalang va kub shaklida kesib oling, kaltaklangan tuxumni bir chimdik tuz bilan to'kib tashlang. Sabzavotlar tuxumni iloji boricha o'zlashtirganda, ularni oldindan qizdirilgan idishga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Bu orada, qo'ziqorin va piyozni maydalab, ularni allaqachon qovurilgan baqlajonlarga qo'shing va 10-15 daqiqa davomida qopqoq ostida past olovda qovuring. Paprika yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Baqlajon-qo'ziqorin aralashmasini har bir qayiqqa bo'ling. Ko'katlar bilan bezang. Ziravorlar uchun sabzavotlar bir necha tomchi xantal yog'i bilan sepilishi mumkin.

Jellied "Yorqin Kaleydoskop"

Ko'pgina uy bekalari aspic pishirishni qiyin ish deb bilishadi va ko'pincha bu taom uchun retseptlarni Yangi yil menyusiga kiritmaslikka harakat qilishadi. Ammo "Yorqin Kaleydoskop" aspikasi "Yangi yil 2017 uchun mazali va oddiy gazaklar" toifasiga kiradi - uning batafsil retsepti professional oshpazlik mahorati bo'lmagan taqdirda ham tez va oson gurme taom tayyorlashga yordam beradi.

Tarkibi:

• 0,5 litr bulon (tanlash uchun sabzavot yoki go'sht)
• 150 g yangi muzlatilgan sabzavotlar (yashil no'xat, sabzi, makkajo'xori, bolgar qalampiri)
• 2 osh qoshiq tezkor jelatin
• mol go'shti tili
• ko'katlar
• butun tuxum qobig'i

Pishirish: bulonni qaynatib oling va unda jelatinni eritib yuboring. Butun tuxum qobig'ini yuving (yangi yil uchun boshqa salatlar va gazaklar tayyorlagandan keyin saqlanishi mumkin), suv bilan yuvib tashlang, 2/3 qismini muzlatilgan sabzavotlar va tug'ralgan qaynatilgan til bilan to'ldiring. Qobiqni jelatinli bulon bilan to'kib tashlang va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, qobiqlarni tozalang va oshpazni xizmat ko'rsatish idishiga soling (agar sizda biron bir qiyinchilik bo'lsa, tuxumni bir soniya issiq suvga botirib, stolga o'rang). Ushbu retseptni yanada soddalashtirish mumkin - bunday aspikni pirojnoe skovorodkada qilish yanada osonroq.

Asl kanepalar "Oltin xo'roz"

2017 yilgi Yangi yil arafasida gazaklarni banal kolbasa va sprat sendvichlari bilan suyultirishni xohlamaysizmi, lekin buning o'rniga ular uchun nima pishirishni bilmayapsizmi? Bunda sizga Golden Cockerel kanape retsepti yordam beradi - an'anaviy sendvich mahsulotlarini original dizaynda taqdim eting va mehmonlaringiz sizning pazandalik tasavvuringizdan mamnun bo'lishadi.

Tarkibi:

• frantsuz bageti
• jambon yoki xom dudlangan kolbasa
• yumshoq pishloq (mozzarella turi)
• bodring va pomidor
• zaytun va maydalangan zaytun
• kanepalar uchun shishlar

Pishirish: pechda baget bo'laklarini quriting, ayni paytda kolbasa va pomidorni ingichka doiralarga, bodringni esa bo'ylama bo'laklarga kesib tashlang. Baget ustiga bir qatlam pishloq qo'ying, ustiga pomidor doirasi qo'ying. Kanepedagi keyingi qatlam kolbasa yoki jambon bo'lib, ventilyator kabi o'ralgan bo'lib, uning ustiga akkordeon bilan bodring bo'lagi yotqiziladi va kanepaning ustiga zaytun yoki zaytun solingan shish o'rnatiladi.

russianfood.com

Yangi 2017 yil uchun gazaklar uchun juda ko'p mazali va oddiy retseptlar mavjud. Ammo ularning asosiy diqqatga sazovor joyi bayramona bezak bo'ladi - Olovli xo'roz stolingizda o'zining yorqin "tukli" hamkasblarini ko'rishdan xursand bo'ladi. Shuningdek, idish-tovoqlaringizni sevgi, yaxshi kayfiyat va tabassum bilan ho'llashni unutmang - shunda kelgusi yilning egasi sizning uyingizga omad, moddiy farovonlik va ulkan baxt olib keladi!

Yangi yilingiz bilan!

Mamlakatimizda Yangi yil bayrami doimo keng miqyosda o‘tkaziladi. Shunday bo'ldiki, bu kun dasturxonlari har xil noz-ne'matlar va shirinliklar bilan to'lib ketdi. Bayramlar ertalabgacha davom etadi, shuning uchun taomlar butun bayram uchun etarli bo'lishi kerak. Qoidaga ko'ra, Yangi yil dasturxoni odatdagi bayram dasturxonidan turli xil taomlar, turli xil at??t?rmal?klar, shuningdek, dasturxonning o'zini bezashda farqlanadi. Ushbu maqolada biz bayramona Yangi yil dasturxonining barcha xususiyatlari, shuningdek, yangi yil dasturxoningiz uchun salatlar, atirlar va issiq ovqatlar uchun ajoyib retseptlar haqida gapiramiz.

Yangi yil stoli - xususiyatlar

Yangi yil alohida bayramdir. Va biz uni o'zgacha tarzda nishonlaymiz: uy bezatilgan, har bir oila a'zosi chiroyli kiyim kiyadi va, albatta, bayram dasturxoni tortiladi. Yangi yil ziyofati, qoida tariqasida, juda ko'p turli xil taomlardan iborat. U quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak:

• kesish;
• gazaklar;
• salatlar;
• go'sht va baliq issiq ovqatlar;
• shirinliklar;
• ichimliklar.

Yangi yil uchun qanday taom tayyorlashni uy bekasi hal qiladi.

Yangi yil ramziga qarab, u yoki bu taom stolda ko'p bo'lishi mumkin yoki aksincha, umuman yo'q.

Misol uchun, cho'chqa yilida ko'pchilik yil ramzini xafa qilmaslik uchun cho'chqa go'shtini Yangi yil menyusidan chiqarib tashlashadi. Biroq, hamma ham buni qilmaydi. Hammasi odamlar omenlarga ishonish yoki ishonmasligiga bog'liq.

Yangi yil menyusi nafaqat mazali, balki muvozanatli bo'lishi ham muhimdir. Shuning uchun, og'ir go'shtli idishlar mavjud bo'lganda, uni har doim dilimlenmi? yangi sabzavotlar bilan birlashtiring.

Stolni sozlash haqida unutmang! Yangi yil arafasida hamma narsa chiroyli va bayramona bo'lishi kerak. Yangi meva va sabzavotlar stolni bezashga yordam beradi. Siz chiroyli shamdonlarni o'rnatishingiz mumkin, salfetkalarni qo'shishni unutmang va oqlangan dasturxon haqida unutmang.

Xo'sh, endi to'g'ridan-to'g'ri Yangi yil menyusiga o'tamiz. Keyinchalik, biz yangi yil gazaklari, salatlar va issiq ovqatlar uchun eng mazali retseptlarni taqdim etamiz. Bu taomlarning barchasini tayyorlash juda oson. Va ular ajoyib ta'mga ega!

Yangi yil taomlari

Yangi yil stolidagi gazaklar albatta bo'lishi kerak. Birinchidan, bu bayram, qoida tariqasida, juda uzoq davom etishi (ba'zan ertalabgacha) va mehmonlar vaqti-vaqti bilan stolga o'tirishlari bilan bog'liq. Ikkinchidan, yangi yil dasturxonida alkogolli ichimliklar bor, ular ham gazaklar bilan birga bo'lishi kerak. Ushbu maqolada biz barcha mehmonlaringizga albatta yoqadigan at??t?rmal?klar?n eng yorqin vakillaridan uchtasini to'pladik.

Snack "Olivier-roll"

Bu taom, ayniqsa, yangi yil uchun Olivier salatini tayyorlashdan charchagan, ammo an'anani saqlashni xohlaydiganlar uchun. "Olivier - roll" ishtahasi yangi yil stoliga juda mos keladi.

Kerakli ingredientlar:

• Kartoshka - 2 ta hazil;
• Sabzi - 1 dona;
• Qaynatilgan kolbasa - 100 gramm;
• Tuxum - 2 dona;
• Tuzlangan bodring - 2 dona;
• Yupqa pita noni - 1 dona;
• Eritilgan pishloq - 2 osh qoshiq;
• Mayonez - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni tozalang va pishganicha qaynatib oling. Tuxum ham qaynatiladi va tozalanadi. Pita nonini muloyimlik bilan yoyib, bir muddat yotib qo'ying.
2. Pita nonini eritilgan pishloq bilan mo'l-ko'l yog'lang.
3. Sosisni maydalang va pishloq bilan surtilgan pita nonining ustiga qo'ying.
4. Qaynatilgan sabzi ham qirg'ichdan o'tkazilib, kolbasa ustiga qo'yiladi.
5. Sabzi ortidan pita noniga maydalangan qaynatilgan kartoshka qatlami yuboriladi.
6. Keyin pita noniga maydalangan tuzlangan bodring qatlami yotqiziladi va mayonezdan juda nozik to'r qo'llaniladi.
7. Mayonez to'riga qaynatilgan maydalangan tuxum qatlami qo'yiladi.
8. Lavash yaxshilab o'raladi va kichik bo'laklarga bo'linadi.
9. Roll bo'laklari xizmat ko'rsatish idishiga qo'yiladi va o'tlar bilan bezatilgan.

Pishloq to'plari

Hech kimni befarq qoldirmaydigan ajoyib pishiriq. Bayramona stolda u bir necha daqiqada parchalanadi.

Kerakli ingredientlar:

• Pishloq - 200 gramm;
• Tuxum - 3 dona;
• Bug'doy uni 1 nav - 4 osh qoshiq (xamir uchun);
• 1 navli bug'doy uni - 3 osh qoshiq (non pishirish uchun);
• Tuz - ta'mga;
• Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni oling va oqini sarig'idan ajrating.
2. Tuxum oqini qattiq bo'lguncha uring va ozgina tuz qo'shing.
3. Keyin oqsillarga 4 osh qoshiq un qo'shing va aralashtiring.
4. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tuxum oqi va un bilan idishga qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.
5. Plastinkaga unni to'kib tashlang, hosil bo'lgan xamirdan koptoklarni ho'l sharlar bilan o'rang va unga soling.
6. To'plarni chuqur qovuring, shunda ular yog'da suzadi.
7. To'plar oltin rangga ega bo'lgach, ularni tortib olish va ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun pe?ete bilan idishga solib qo'yish kerak.
8. Keyin, bizning pishloq to'plarimizni xizmat ko'rsatish idishiga qo'ying va o'tlar bilan bezang. Agar so'ralsa, to'plarga turli xil soslar qo'shilishi mumkin.

Bayramona stol ustidagi tartletlar

Yangi yil stolidagi yana bir ajoyib at??t?rmal?k tartlets bo'ladi. Tartletlar deyarli hamma narsa bilan to'ldirilishi mumkin. Yangi yil tortletlarimiz tovuq va yong'oq bilan ananas bilan to'ldiriladi. Engil va ayni paytda to'yimli gazak.

Kerakli ingredientlar:

• Tovuq filesi - 2 dona (taxminan 300 gramm);
• Tartlets - 10 dona;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• Konservalangan ananas halqalari - 5 dan 7 dona;
• yong'oq - 50 gramm;
• Mayonez - 2 osh qoshiq;
• Bezatish uchun yashil va bir nechta yong'oq.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang, qaynatib oling va bulonda sovutib oling, mayda kubiklarga bo'ling.
2. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tovuq filesi bilan bir idishga soling.
3. Yong'oq va ananasni ham mayda to'g'rang.
4. Barcha tug'ralgan ingredientlarni birlashtiring, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Olingan massani tortletlarga soling va o'tlar va yarim yong'oq bilan bezang.

Yong'oqdan tashqari, tartletlarni bir nechta anor urug'lari bilan bezash mumkin. Shunday qilib, tuyadi Yangi yil stolida yanada yorqin va ajoyib ko'rinadi.

Yangi yil salatlari

Salatlar yangi yil dasturxonining an'anaviy taomidir. Ular bayram menyusida ko'p miqdorda mavjud. Har yili styuardessalar uy xo'jaliklari va mehmonlarini yangi gurme salatlari bilan ajablantirishga harakat qilishadi. Bizning maqolamizda biz uchta, bizning fikrimizcha, yangi yil dasturxonining haqiqiy bezakiga aylanadigan eng muvaffaqiyatli salatlarni to'pladik.

"Royal" salatasi

Yangi yilni chinakam shohona tarzda nishonlamoqchi bo'lganlar uchun maxsus yaratilgan ideal salat. Yangi yil dasturxonida ushbu salatning diqqat markazida bo‘lishi uchun unda barcha masalliqlar mavjud.

Kerakli ingredientlar:

• Sabzi - 2 dona;
• Tuxum - 3 ta hazil;
• Kartoshka - 3 ta hazil;
• Qizil ozgina tuzlangan baliq (losos, alabal?k) - 200 gramm;
• Qizil ikra - 2 osh qoshiq;
• Mayonez;
• Dereotu ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzi, tuxum va kartoshkani qaynatib oling, tozalang va sovushini kuting.
2. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing va oldindan tayyorlangan folga soling, mayonez bilan yog'lang.
3. Keyin kartoshkani mayda maydalagichga surting, sabzi ustiga qo'ying, mayonez va tuz bilan ozgina yog'lang.
4. Kartoshkadan keyin maydalangan tuxum qatlami yuboriladi va yana mayonez bilan engil surtiladi.
5. Dereotu ko'katlarni mayda maydalab, qizil baliq filetosini chiziqlar bilan kesib tashlang.
6. Tug'ralgan arpabodiyon va tug'ralgan baliqni folga bir chetiga qo'ying.
7. Biz salatimizni baliq chetidan boshlab, rulonga o'ramiz. Biz uni butunlay folga bilan o'rab, muzlatgichda 3-4 soat davomida namlash uchun yuboramiz.
8. Vaqt o'tgandan so'ng, biz salat rulomizni chiqaramiz, uni qismlarga ajratamiz, uni o'tlar bilan xizmat ko'rsatadigan idishga solamiz va oz miqdorda qizil ikra bilan bezatamiz.

Ushbu salat nafaqat rulon shaklida, balki oddiy puf sifatida ham tayyorlanishi mumkin. Buning uchun eng pastki qismida tug'ralgan qizil ikra va arpabodiyon qo'ying va qolgan ingredientlarni teskari tartibda joylashtiring.

"Xonimlar kaprizi" salatasi

Yangi yil arafasida yoqimli xonimlarni xursand qilish uchun ajoyib salat. Bu engil, juda chiroyli va ayni paytda qoniqarli. Bunday salat tayyorlashga harakat qiling - va sizning mehmonlaringiz befarq qolmaydi.

Kerakli ingredientlar:

• Tovuq sonlari - 2 dan 3 dona;
• Pishloq - 100 gramm;
• olxo'ri - 50 gramm;
• Tuxum - 3 dona;
• Sabzi - 2 dona;
• Kivi - 2 dona;
• Anor - 1 dona;
• Mayonez - 4 dan 5 osh qoshiq;
• Ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxum va sabzi pishganicha qaynatib oling va tozalang.
2. Tovuq sonlarini pishganicha qaynatib oling va bulonda sovutib oling. Go'shtni suyakdan ajrating. va mayda bo'laklarga bo'ling
3. Biz stakanni katta tekis plastinaga qo'yamiz va shishaning atrofiga tug'ralgan fileto qo'yamiz. Mayonez bilan yog'lang.
4. Go'shtning ustiga mayda tug'ralgan o'riklarni yoyib chiqing.
5. Olxo'ridan keyin mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum plastinkaga yuboriladi va mayonez to'ri qo'llaniladi.
6. Yaxshi qirg'ichdan uchta qaynatilgan sabzi va tuxum ustiga yoyilgan. Yana mayonez va ta'mga tuz bilan yog'lang.
7. Sabzi orqasida maydalangan pishloq va yana mayonez qatlami bor.
8. Kivi ingichka bo'laklarga bo'linadi va pishloq ustiga qo'yiladi.
9. Biz salatning ochilmagan qismini anor urug'lari bilan qoplaymiz. Stakanni olib tashlang va muzlatgichga 1 soat yuboring.

Ushbu salatni bezashda nafaqat kivi va anor bo'lishi mumkin. Siz bir necha bo'lak ananas qo'shishingiz yoki tug'ralgan o'rik bilan har qanday naqshni qo'yishingiz mumkin.

"Blizzard" salatasi

Juda boy va yorqin yangi yil salatasi. Bu yangi yil stolini mukammal ravishda to'ldiradi va mehmonlarni och qoldirmaydi.

Kerakli ingredientlar:

• Kartoshka - 2 dona;
• Tuxum - 2 dona;
• Tuzlangan bodring - 2 dona;
• Champignon qo'ziqorinlari - 6 dona;
• Konservalangan yashil no'xat - 100 gramm;
• Jambon - 100 gramm;
• Pishloq - 50 gramm;
• Yashil piyoz - kichik bir guruh;
• Kartoshkani qovurish uchun o'simlik yog'i;
• Mayonez - ta'mga;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani tozalang va chiziqlar bilan kesing;
2. Dilimlangan kartoshka oldindan qizdirilgan panga yuboriladi va oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi. Alohida plastinkaga soling va sovushini kuting.
3. Mening qo'ziqorinlar, tilimga kesilgan, shuningdek, skovorodkada oz miqdorda o'simlik moyi bilan qovuriladi.
4. Tuxum va tuzlangan bodring kichik kubiklarga bo'linadi. Jambonni chiziqlar bilan kesib oling. Bir qirg'ichdan uchta pishloq.
5. Qovurilgan qo'ziqorinlarni, yashil no'xat va oldindan tug'ralgan mahsulotlarni idishga qo'shing.
6. Har bir narsani mayonez bilan seping, yaxshilab aralashtiring va ta'mga tuz qiling.
7. Biz salatimizni salat idishida yoyib, ustiga qovurilgan kartoshka va yashil piyoz sepamiz.

MUHIM! Olivier salatidan farqli o'laroq, Blizzard salatini ikkinchi kuni qoldirish tavsiya etilmaydi. Ta'mini yo'qotmasligi va yomonlashmasligi uchun uni tayyorlash kunida iste'mol qilish kerak.

Yangi yil issiq taomlari

Issiq taomlar har doim yangi yil dasturxonining markazida. Ular nafaqat xushbo'y hidi, balki ajoyib ko'rinishi bilan ham mehmonlarni jalb qiladi. Albatta, yangi yil dasturxoni uchun issiq ovqatlar asosan go'sht bo'lishi kerak. Biroq, baliqni chetlab o'tmaslik kerak. Quyida go'sht va baliq variantlarini o'z ichiga olgan issiq taom uchun uchta ajoyib retsept mavjud. Har bir styuardessa o'zi uchun mos variantni tanlashi va, ehtimol, barcha uch turdagi issiq taomlarni pishirishi mumkin. Ayniqsa, ularni tayyorlash vaqti nisbatan qisqa ekanligini hisobga olsak.

Qo'ziqorin va o'rik bilan qovurilgan mol go'shti

Yangi yilni kutib olish uchun ajoyib taom. Bu juda qoniqarli va shunchaki ajoyib mazali bo'lib chiqadi.

Kerakli ingredientlar:

• Mol go'shti - 800 gramm;
• Champignon qo'ziqorinlari - 400 gramm;
• olxo'ri - 100 gramm;
• Yog 'miqdori 15 dan 20% gacha bo'lgan krem - 180 mililitr;
• Ta'mga tuz va ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Olxo'rini ozgina suvda namlang.
2. Mol go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling va kichik olovga bir yirtqichlardan (chuqur qovurilgan idish) soling.
3. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, tilimga kesib oling va go'shtga yuboring.
4. Oldin namlangan o'riklarni mayda bo'laklarga kesib oling va go'sht bilan panga yuboring.
5. Bularning barchasi yirtqichlardan taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiriladi, so'ngra ta'mga tuz va ziravorlar qo'shiladi. Qopqoq bilan yoping va taxminan 40-50 daqiqa davomida pishiring.
6. Vaqt o'tgandan keyin panga qaymoq qo'shing, aralashtiring va yana 15 daqiqa qaynatib oling.
7. Keyin go'shtning tayyorligini ko'rib chiqamiz, agar u hali ham qattiq bo'lsa, ozgina suv qo'shing va yana 15-20 daqiqa qaynatib oling.
8. Boyroq qaymoqli ta'mni sevuvchilar uchun siz qaymoq bilan birga maydalangan eritilgan pishloq yoki mozzarella bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Krem sousidagi qizil ikra

Ikkinchi kunga, albatta, qoldirilmaydigan eng nozik gurme taom. Baliq hayratlanarli darajada suvli va hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi. Yangi yil taomiga yana nima kerak?!

Kerakli ingredientlar:

• Qizil baliq (masalan, qizil ikra) - 1,5 kilogramm;
• Yog 'miqdori juda yuqori bo'lgan krem - 500 mililitr;
• qattiq pishloq - 400 gramm;
• Piyoz - 2 dona;
• Limon, zaytun va o'tlar - bezatish uchun;
• Ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
• Panani moylash uchun o'simlik moyi.

Tayyorlash usuli:

1. Baliqni yaxshilab yuvib tashlang, filtrga soling va ortiqcha suvni to'kib tashlang.
2. Baliq filetosini suyaklardan ajratib oling va bo'laklarga bo'ling.
3. Sosni tayyorlash uchun qaymoqqa ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing.
4. Pishirish varag'ini yoki pishirish idishini ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang.
5. Biz baliqni qolipga yoyib, tayyorlangan sousni to'kib tashlaymiz va uni 180 ° S ga qadar qizdirilgan pechga yuboramiz.
6. Tayyor bo'lishdan bir necha daqiqa oldin baliqni pechdan chiqarib oling, maydalangan pishloq seping va yana pechga qo'ying.
7. Tayyor baliqni o'tlar, limon bo'laklari va zaytunning yarmi bilan bezashingiz mumkin.

Qizil ikradan tashqari, boshqa dengiz mahsulotlari, masalan, qisqichbaqalar ham xuddi shunday pishirilishi mumkin. Harakatlar va ingredientlar ketma-ketligi bir xil, qizil ikra o'rniga faqat qisqichbaqalar ishlatilishi kerak.

Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulolari

Bu issiq taom mutlaqo barchani xursand qilishi mumkin. Yangi yil stolida bu juda qulay bo'ladi. Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulolari har qanday bayram uchun universal taomdir. Va bunday asarni tayyorlash juda oddiy va tezdir. Va ta'mi faqat barmoqlaringizni yalaydi!

Kerakli ingredientlar:

• Piyoz - 1 dona;
• tovuq filesi - 1 kilogramm;
• Pishloq - 100 gramm;
• Champignon qo'ziqorinlari - 200 gramm;
• Yog 'miqdori 10% - 200 mililitr bo'lgan krem;
• 1 navli bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
• O'simlik moyi;
• Tuz, qalampir - ta'mga;
• Bezatish uchun yashil.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni juda mayda to'g'rang. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va tilimga kesib oling.
2. Piyoz va qo'ziqorinlarni oz miqdorda o'simlik yog'ida taxminan 6-7 daqiqa davomida qovuring.
3. Tovuq filetosini yaxshilab yuvamiz, tatib ko'rish uchun tuz va qalampirni urib tashlaymiz.
4. Pishloqni maydalang va har bir kaltaklangan fileto ustiga qo'ying. Fileto pishloq bilan rulonga aylantiring, chetini tish cho'tkasi bilan mahkamlang.
5. Tovuq rulolarini panga qo'shing va har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring (taxminan 3 daqiqa).
6. Kremni yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling. Keyin ularga un qo'shing, yaxshilab aralashtiring va piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shing.
7. Qovurilgan rulonlarni pishiriladigan idishga soling va tayyorlangan qaymoqli qo'ziqorin sousini quying.
8. Shaklni 20 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan isitiladigan pechga yuboring.
9. Tayyor rulonlarni xizmat ko'rsatish idishiga soling va o'tlar bilan bezang.

Yangi 2019 yil uchun qanday gazaklar tayyorlashni bilmasangiz, sizni ushbu bo'limga tashrif buyurishni taklif qilamiz. Bu erda ko'pchilik yoqtiradigan eng qiziqarli yangi yil atirlari to'plangan. Barcha retseptlarda bosqichma-bosqich fotosuratlar mavjud, bu ajablanarli emas, fotosurat retsepti taom tayyorlashni osonlashtiradi.

Yangi yil uchun at??t?rmal?klar uchun retseptlar xilma-xilligi bilan zabt etadi. Bu erda go'sht, sabzavot, issiq va sovuq gazaklar, dengiz mahsulotlari, baliq bilan mazali at??t?rmal?klar osongina topishingiz mumkin. Tanlov har qanday odam uchun oson bo'ladi, chunki siz nimani afzal ko'rishingizdan qat'i nazar, bo'lim doimiy ravishda to'ldiriladi va hatto eng tezkor o'quvchi ham o'ziga kerakli retseptni topa oladi.

Sizga bir nechta retseptlarni tanlashingizni maslahat beramiz, chunki ko'pincha mehmonlar xilma-xillikni afzal ko'rishadi, engil salatlar va gazaklar foydali bo'ladi. 2019 yilgi Yangi yil stolidagi turli xil gazaklar bu erda kanepe shaklida va shishlarda turli xil at??t?rmal?klar, porsiyali gazaklar, aspik va boshqalar taqdim etiladi. Yangi yil uchun arzon gazaklar ham, hashamatli bayram dasturxoniga mos keladiganlar ham mavjud. Bu yerda siz Yangi yil uchun juda oddiy gazaklar, tez, mazali, originallarni topasiz. Ushbu Yangi yil uchun yangi va qiziqarli narsalarni pishirishni bilib olasiz.

Yangi 2019-yil uchun at??t?rmal?klarimiz sizga yoqdimi? O'z istak va mulohazalaringizni qoldiring. Ro'yxatdan o'tgan foydalanuvchilar ham o'z retseptlarini baham ko'rishlari mumkin.

13.01.2019

Jelli cho'chqa boshi

Tarkibi: cho'chqa boshi, sarimsoq, dafna yaprog'i, piyoz, tuz, qora murch

Agar siz oilangizni mazali jele bilan xursand qilishni istasangiz, lekin ingredientlarga ko'p pul sarflamasangiz, sizga bu taomni cho'chqa boshidan pishirishni maslahat beramiz. Bu birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas.
Tarkibi:
- cho'chqa boshi - 4 kg;
- sarimsoq - 4-5 chinnigullar;
- dafna yaprog'i - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz - 2-3 osh qoshiq;
- qora qalampir - 5-7 no'xat.

03.01.2019

tovuq galantin

Tarkibi: tovuq terisi, qiyma, zaytun, qo'ziqorin, piyoz, yog', bibariya, petrushka, kekik, jelatin, irmik, tuz, murch

Tovuq galantini ham ish kunlarida, ham bayramlarda pishirish mumkin - bu har doim foydali bo'ladi. Bundan tashqari, qoida tariqasida, har bir kishi bunday taomni juda yaxshi ko'radi, shuning uchun uy bekalari uni tayyorlashdan mamnun.
Tarkibi:
- 4 ta tovuq terisi;
- 700 gr qiyma tovuq;
- 10 dona zaytun;
- 120 gr champignons;
- 0,5 lampochka;
- 1,5 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- yangi bibariyaning bir necha novdalari;
- 1 osh qoshiq quritilgan maydanoz;
- 1,5 osh qoshiq kekik;
- 1,5 osh qoshiq jelatin;
- 3 osh qoshiq aldovlar;
- tuz;
- qalapmir.

03.01.2019

Mol go'shti basturma

Tarkibi: mol go'shti, tuz, shakar, fenugreek, sarimsoq, paprika, qalampir

Ehtimol, siz basturmani yaxshi ko'rasiz - mazali, xushbo'y ... Biz uni do'konda xarid qilmaslikni, balki uni o'zingiz, uyda, bizning batafsil retseptimizdan foydalanib tayyorlashni tavsiya qilamiz.

Tarkibi:
- 1 kg mol go'shti;
- 55 gramm tuz;
- 15 gramm shakar;
- 3 osh qoshiq maydalangan fenugreek;
- 1,5 osh qoshiq sarimsoq kukuni;
- 2 osh qoshiq maydalangan shirin qalampir;
- 0,5 osh qoshiq issiq maydalangan qalampir.

23.10.2018

Mazali uy qurilishi tuzlangan qizil ikra

Tarkibi: qizil ikra, shakar, tuz, qalampir

Bitta pushti qizil ikra sotib olib, o'zingiz uyda pushti qizil ikra tuzlashingiz mumkin, bu ta'mi bilan qizil ikraga o'xshaydi. Retsept juda oddiy va etarlicha tez.

Tarkibi:

- 1 pushti qizil ikra;
- 1 osh qoshiq Sahara;
- 3 osh qoshiq tuz;
- 20-25 dona qora qalampir.

19.07.2018

Pollock sabzi va piyoz bilan marinadlangan

Tarkibi: pollok, sabzi, piyoz, tomat pastasi, sirka, limon sharbati, tuz, qalampir, dafna yaprog'i

Baliq sevuvchilar uchun retsept. Biz mazali issiq tuyadi tayyorlayapmiz - sabzavotli tuzlamoq ostida pollock. Butun oila uchun oddiy, arzon, mazali va sog'lom.

Tarkibi:
- 1 kg pollok,
- 4 piyoz,
- 4 ta sabzi,
- 3 osh qoshiq tomat pastasi,
- 2 osh qoshiq stol sirkasi (limon sharbati),
- tatib ko'rish uchun qalampir
- ta'mga tuz,
- Dafna yaprog'i.

17.06.2018

Piyoz qobig'idagi skumbriya

Tarkibi: skumbriya, piyoz, suv, tuz

Men sizga mazali baliq taomini tayyorlashni taklif qilaman - piyoz qobig'ida skumbriya. Retsept juda oddiy va tez.

Tarkibi:

- 1 dona skumbriya,
- 5 piyoz piyoz qobig'idan,
- 1 litr suv,
- 5 osh qoshiq tuz.

21.05.2018

Choy barglarida skumbriya

Tarkibi: skumbriya, shakar, tuz, qalampir, choy, dafna yaprog'i, suv

Choy barglaridagi skumbriya juda mazali gazak bo'lib, uni osongina pishirish mumkin. Men siz uchun retseptni yozdim.

Tarkibi:

- skumbriya - 400 gramm,
- shakar - 1 osh qoshiq,
- tuz - 2 osh qoshiq,
- qalampir no'xati - 4-5 dona,
- choy paketi - 3-4 dona,
- dafna yaprog'i - 1-2 dona,
- suv - 1 litr.

10.05.2018

Uy qurilishi cho'chqa go'shti basturma

Tarkibi: cho'chqa go'shti, tuz, shakar, paprika, ziravorlar

Cho'chqa go'shtidan siz bayramona stol uchun mazali basturma tayyorlashingiz mumkin. Retsept juda oddiy. Juda mazali go'shtli tuyadi.

Tarkibi:

- 1 kg. cho'chqa go'shti;
- 4,5 osh qoshiq tuz;
- 3 osh qoshiq Sahara;
- 10 gramm maydalangan paprika;
- 10 gramm suneli hop.

02.05.2018

Lavlagi bilan gurian karam

Tarkibi: karam, lavlagi, sarimsoq, dafna yaprog'i, qalampir no'xati, o'simlik moyi, olma sirkasi, tuz, shakar

Lavlagi bilan tuzlangan karam uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ularning barchasi juda o'xshash, lekin bugun men sizga gurian karamini lavlagi bilan sinab ko'rishni taklif qilaman. Ushbu ishtahani juda qiziqarli ta'mga ega, menimcha, ko'pchilikka yoqadi.

Tarkibi:

- karam - 800 gramm,
- lavlagi - 1 dona,
- sarimsoq - 2 chinnigullar,
- dafna yaprog'i - 1-2 dona,
- qora qalampir no'xati - 4-6 dona,
- o'simlik yog'i - 100 gramm,
- olma sirkasi - 80 gramm,
- tuz - 1 osh qoshiq,
- shakar - 80 gramm.

05.04.2018

Uyda quritilgan go'sht

Tarkibi: cho'chqa go'shti, pexol, kardamon, archa, qalampir, zirk, sarimsoq, fenugreek, timyan

Bugun biz cho'chqa go'shtini quritamiz. Retsept oddiy. Bayram stoli uchun ajoyib tuyadi.

Tarkibi:

- 500 gramm cho'chqa go'shti,
- 12,5 gramm pexol,
- 5 dona kardamon,
- 1 osh qoshiq archa,
- 1 osh qoshiq ziravorlar,
- 1 osh qoshiq zirk,
- 1 osh qoshiq qizil qalampir,
- 4 chinnigullar sarimsoq,
- 2 osh qoshiq fenugreek,
- 1 osh qoshiq kekik.

29.03.2018

Apelsin sousida o'rdak ko'kraklari

Tarkibi: o'rdak filesi, apelsin, yog', timyan, bibariya, qobiq, sarimsoq, tuz, qalampir

Bugun biz o'rdak filetosidan juda mazali gurme taom tayyorlaymiz. O'rdak va apelsin kombinatsiyasi juda yaxshi.

Tarkibi:

- 2 ta o'rdak filesi,
- 2 apelsin,
- 70 gramm sariyog ',
- 1 osh qoshiq quritilgan kekik,
- 1 osh qoshiq bibariya,
- 1 osh qoshiq apelsin qobig'i,
- 2 chinnigullar sarimsoq,
- tuz,
- qalapmir.

11.03.2018

Xom karam pishiriqlari

Tarkibi: karam, tuxum, un, o'simlik yog'i, tuz, qalampir

Men sizga xom karamdan juda mazali va oson pishiriladigan karam kreplarini tayyorlashni taklif qilaman. Men siz uchun retseptni batafsil bayon qildim.

Tarkibi:

- karam - 300 gramm,
- tuxum - 1 dona,
- un - 100 gramm,
- o'simlik moyi,
- tuz,
- qora qalampir.

11.03.2018

Gruzin tilida er

Tarkibi: cho'chqa oyog'i, suv, sabzi, piyoz, sarimsoq, sirka, ziravorlar, tuz, qalampir

Aslida, biz sevimli jele pishiramiz. Faqatgina farq shundaki, biz sharob sirkasini qo'shamiz va faqat cho'chqa go'shti oyoqlarini ishlatamiz.

Tarkibi:

- bir yarim kg. cho'chqa oyoqlari,
- 2,5-3 litr suv,
- 2 ta sabzi,
- 2 piyoz,
- 1 osh qoshiq sarimsoq,
- 2 stakan vino sirkasi,
- 1,5 osh qoshiq quruq ziravorlar,
- tuz,
- qora qalampir.

10.03.2018

Kremli sousdagi gulkaram

Tarkibi: karam, tuxum, tuz, pishloq, qaymoq, un, sariyog ', yong'oq

Aperatif sifatida men sizga juda mazali taom tayyorlashni taklif qilaman - qaymoqli sousda gulkaram. Men siz uchun retseptni batafsil bayon qildim.

Tarkibi:

- 500 gramm gulkaram,
- 2 tuxum,
- 1 osh qoshiq tuz,
- 250 gramm pishloq,
- yarim choy qoshiq krem,
- 1 osh qoshiq un,
- 1 osh qoshiq sariyog ',
- 1 osh qoshiq muskat yong'og'i.

05.03.2018

Folga pechda xantal bilan pishirilgan makkel

Tarkibi: skumbriya, xantal, mayonez, tuz, qalampir, dafna, yog', piyoz, limon

Men baliq ovqatlarini yaxshi ko'raman, shuning uchun men ko'pincha pechda xantal bilan pishirilgan bugungi skumbriyaga o'xshash narsalarni pishiraman. Retsept juda oddiy.

Tarkibi:

- 1 dona skumbriya,
- bir yarim osh qoshiq dijon xantal,
- bir yarim osh qoshiq mayonez,
- tuz,
- qora qalampir,
- 1-2 dona. dafna yaprog'i,
- 1 osh qoshiq o'simlik moylari,
- 1 piyoz,
- yarim limon