Oziq-ovqat sanoatida dezinfeksiya. Oziq-ovqat sanoati umumiy ovqatlanish korxonalarida dezinfeksiya

Omborlarni dezinfeksiya qilish qishloq xo‘jaligi mahsulotlari zararkunandalari tomonidan ushbu binolarga zarar yetkazilishining oldini olish chora-tadbirlaridan biridir. Ushbu tadbirlar ushbu binolarni ishlatayotgan ijarachiga yoki egasiga binolarni, shuningdek, ularda saqlanadigan mahsulotlar yoki xom ashyoni fumigatsiya (gazlash) bilan bog'liq ancha yuqori xarajatlardan himoya qilishga yordam beradi.

Bundan tashqari, omborlarni zararsizlantirish 2000 yil 15 iyuldagi 99-FZ-sonli "O'simliklar karantini to'g'risida" Federal qonuni bilan qat'iy tartibga solinadi.

O'simliklar karantini to'g'risidagi qonunni bajarish maqsadida Rossiya Qishloq xo'jaligi vazirligining 2002 yil 3 sentyabrdagi 681-son buyrug'i bilan "G'alla va uni import qilish, saqlash, tashish, qayta ishlash va ulardan foydalanish davrida o'simliklar karantinini ta'minlash qoidalarini tasdiqlash to'g'risida" Oziq-ovqat, ozuqa va texnik maqsadlarda Rossiya Federatsiyasi hududiga olib kiriladigan mahsulotlarni qayta ishlash. Mazkur 681-son buyrug‘ining 1.1-bandiga asosan, u tomonidan tasdiqlangan Qoidalar don (don, dukkakli va yog‘li ekinlar urug‘lari), un, boshoqli, omuxta yem, kepak, tort, sho‘rva, solodga nisbatan qo‘llaniladi. Rossiya Federatsiyasi hududida ishlab chiqarilgan oziq-ovqat, ozuqa va texnik maqsadlarda, shuningdek, don, un, don, aralash yem, kepak, tort, un, solod, ularni don, un bilan birgalikda saqlash va tashishda. , Rossiya Federatsiyasi hududiga oziq-ovqat, ozuqa va texnik maqsadlarda import qilinadigan don, aralash ozuqa, kepak, kek, un, solod, bundan keyin don va uni qayta ishlash mahsulotlari deb ataladi.

1.13-bandga muvofiq. Don va uni qayta ishlash mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash bilan shug'ullanadigan tashkilotlar, yakka tartibdagi tadbirkorlar va fuqarolarning omborlari yiliga kamida bir marta Rossiya Federatsiyasi O'simliklar karantini bo'yicha davlat xizmatining fumigatsiya guruhlari va ekspeditsiyalari tomonidan muntazam ravishda profilaktik fitosanitar dezinfeksiyadan o'tkazilishi kerak. .

Keyin, Rosselxoznadzor foydasiga bo'lmagan takroriy sud qarorlari va Federal Monopoliyaga qarshi Xizmatning (FAS) ko'rsatmalaridan so'ng, yana bir hujjat - Rossiya Qishloq xo'jaligi vazirligining 29.10.2010 yildagi buyrug'i chiqarildi. 681-sonli buyrug‘i o‘z kuchini yo‘qotgan deb topilgan 456-son va unga muvofiq:
23-modda. Don va uni qayta ishlash mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash bilan shug'ullanuvchi tashkilotlar, yakka tartibdagi tadbirkorlar va fuqarolarning omborlari yiliga kamida bir marta fumigatsiya yo'li bilan profilaktik fitosanitar dezinfeksiyadan o'tkaziladi.


Shunday qilib, hozirgi vaqtda Rossiya Federatsiyasining import / eksporti va chegarasini kesib o'tish bilan bog'liq bo'lmagan omborlar, ob'ektlar, mahsulotlarni zararsizlantirish bo'yicha qonunchilikning ilgari mavjud noaniqligi olib tashlandi. Bu shuni anglatadiki, ushbu ishlar yuridik shaxslar va yakka tartibdagi tadbirkorlar tomonidan shartnoma asosida amalga oshiriladi, Qishloq xo'jaligi vazirligi va unga qarashli tashkilotlardan ularning vakolatlarini tasdiqlash talab qilinmaydi.

Bizning kompaniyamiz, davlat fumigatsiya xizmatlari / birliklari bilan bir qatorda, bu ishda katta tajribaga ega. Shu bilan birga, biz fosfin o'z ichiga olgan preparatlardan foydalangan holda ham, issiq yoki sovuq tumandan foydalangan holda aerozol texnologiyalaridan foydalangan holda dezinfeksiya qilishimiz mumkin - bu ancha arzon. Bundan tashqari, yuqorida ko'rsatilgan texnologiyalarni birlashtirish uchun texnika ishlab chiqilgan bo'lib, u ham ish narxini pasaytiradi, lekin ularning sifatini pasaytirmaydi.

Omborda dezinseksiya va deratizatsiyani tashkil qilish mumkin, chunki bunday xonaga nafaqat mikroorganizmlar zarar etkazishi mumkin. Xavf, shuningdek, zamonaviy oziq-ovqat va sanoat omborlarining ko'pincha kutilmagan mehmonlari bo'lgan kemiruvchilar va hasharotlardan kelib chiqadi. Zararkunandalarni yo'q qilish past xavfli moddalarning 4-sinfidagi yuqori sifatli preparatlar bilan amalga oshiriladi.. ECO-CAPITAL kompaniyasi issiq qonli mavjudotlarga hech qanday salbiy ta'sir ko'rsatmaydigan moddalar bilan davolashni amalga oshiradi. Bunday dorilar odamlar va hayvonlar uchun xavfli emas.


Omborlarni dezinfeksiya qilish

Omborlarni ixtisoslashtirilgan sanitariya yoki dezinfeksiya qilish yaqinda qonun bilan tartibga solinadigan tartibga aylandi. Omborni zararsizlantirishdan maqsad bakteriyalar va viruslarni, shuningdek, mikroorganizmlar va hasharotlarni yo'q qilishdir. Qoida tariqasida, omborlarni oldindan dezinfeksiya qilish fumigatsiyani tejaydi va tovarlarning xavfsizligini sezilarli darajada yaxshilaydi. Sabzavot va mevalar kabi oziq-ovqat mahsulotlarini joylashtirishdan oldin xonalarni fumigatsiya qilish ayniqsa muhimdir.


Sanitizatsiya usullari

Omborlarni professional dezinfektsiyalash bir necha usullar bilan amalga oshirilishi mumkin - kimyoviy yoki fizik. Mikroblarni yo'q qilishning fizik usullari sifatida ozonni boyitish UV lampalaridan foydalaniladi. Kimyoviy usullar gaz-bug' bilan ishlov berish uchun uskunalardan foydalanish (sovuq / issiq tuman generatorlari), xavfsiz dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda xona sirtlarini sterilizatsiya qilishni o'z ichiga oladi. Qoida tariqasida, ikki usulning o'zaro ta'siri eng yaxshi ishlov berish natijalarini beradi.


Dezinfektsiyalash uchun harakatlar ketma-ketligi

Har qanday binolarni dezinfeksiya qilish - bu ish algoritmiga qat'iy rioya qilgan holda amalga oshiriladigan hodisa. Saqlash joylarini standart dezinfektsiyalash quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

  • Dastlabki ishlov berish
  • Mexanik ishlov berish (axloqsizlik, chang, mog'orni olib tashlash)
  • To'g'ridan-to'g'ri dezinfeksiya bilan davolash

Sanitariyadan oldin jihozni himoya qilish uchun ehtiyot bo'lish kerak, masalan, uni plastik o'ram bilan yopish. Saqlash uchun mo'ljallangan mahsulotlarning xususiyatlariga qarab kimyoviy mahsulotni tanlang, xavfsiz va samarali mahsulotlarga ustunlik bering.

Agar siz bu masalani yaxshi bilmasangiz, professional xizmatni chaqiring, uning mutaxassislari sizning binolaringizning o'ziga xos xususiyatlari uchun qulay bo'lgan infektsiyani tezda yo'q qilish yo'lini topadilar. Omborlarni dezinfektsiyalash zamonaviy SES uchun mashhur xizmatdir, chunki u barcha biznes sohalari vakillari orasida talabga ega.


Infektsiyalangan omborda mahsulotlarni qanday saqlash kerak?

Agar oziq-ovqat yoki qimmatbaho buyumlar mog'or, hasharotlar yoki kemiruvchilar bilan kasallangan omborga joylashtirilsa, siz tez orada bunday noxush oqibatlarga duch kelishingiz mumkin - taqdimotni yo'qotish, hasharotlar tomonidan tovarlarga zarar etkazish. Omborlarni terapevtik dezinfeksiya qilish sizni ushbu muammolarning etukligidan qutqarishi mumkin.

Profilaktika (doimiy monitoring, binolarning holatini tekshirish) va uning sanitariya-epidemiologik holati bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lganda mutaxassislarni jalb qilish sizning mahsulotingizning holati va raqobatbardoshligini sezilarli darajada oshirishi va ixtiloflarning oldini olishga yordam beradigan tayyor echimdir. norozi mijozlar.

Ombor - bu biznes uchun juda muhim bo'lgan xona: unda mahsulot ishlab chiqarish uchun xom ashyo yoki sotish uchun mo'ljallangan tovarlar saqlanadi.

Omborning holati kompaniyaning foydasiga va uning obro'siga bog'liq.

Ombor majburiy tartib bo'lib, ko'p hollarda, masalan, oziq-ovqat omborlari uchun, bu ham qonun bilan tartibga solinadigan hodisadir.

Omborda saqlanadigan mahsulotlardan qat'i nazar, xonada muammolar paydo bo'lishi mumkin:

  • mog'or paydo bo'lishi, bu mahsulot sifatining yomonlashishiga va ko'p hollarda uning yomonlashishiga olib keladi;
  • mahsulotlarga zarar etkazadigan zararli hasharotlar paydo bo'lishi;
  • kemiruvchilarning ko'rinishi. Ular nafaqat ombordagi tovarlarni, balki omborning mulkini ham buzadi.

Mog'or tomonidan shikastlangan mahsulotlar, shuningdek, turli xil zararkunandalar yaroqsiz holga keladi va bu birinchi navbatda oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi mahsulotlariga tegishli.

Kemiruvchilar yoki hasharotlar bilan eng kichik aloqada bunday mahsulotlarning ifloslanishi muqarrar va ularni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi. Omborlarni dezinfeksiya qilish bakterial ifloslanish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi va mog'or va zararli hasharotlarning ko'rinishini butunlay yo'q qiladi.

Omborni dezinfeksiya qilishni davom ettirishdan oldin, mutaxassislar omborni tekshirishni amalga oshiradilar va harakatlar rejasini tuzadilar. Va davolanishdan so'ng, ular o'tkazilgan dezinfeksiya jarayonlari to'g'risida dalolatnoma tuzadilar.

Omborni dezinfeksiya qilish yiliga kamida bir marta amalga oshirilishi kerak va to'g'ridan-to'g'ri dezinfeksiya qilishdan tashqari, kemiruvchilar va zararli hasharotlardan profilaktik davolanishni ham o'z ichiga olishi kerak.

Omborni dezinfektsiyalash bilan bir qatorda profilaktik deratatsiyani ham amalga oshirish kerak, bu mutaxassis tomonidan tekshirish, sichqonlar yoki kalamushlar xonaga kirishi mumkin bo'lgan pollardagi yoriqlar va teshiklarni yo'q qilish, shuningdek joylashtirishni o'z ichiga oladi. maxsus tanlangan joylarda nazorat o'ljalari. Kemiruvchilar topilganda, har tomonlama yo'q qilish deratizatsiyasi amalga oshiriladi.

Bu, shuningdek, omborni dezinfektsiyalash bilan bir vaqtda amalga oshiriladi, u zararli hasharotlarning joylashishi va ko'payishini oldini oladigan samarali insektitsid bilan binolarning asosiy yuzalarini muntazam davolashdan iborat.

Insektitsid turi omborning maqsadiga va unda saqlanadigan tovarlarning turlariga qarab belgilanadi. Agar hasharotlar topilsa, keng qamrovli dezinseksiya o'tkaziladi.

Omborni dezinfeksiya qilishning zamonaviy usuli issiq tuman generatoridan foydalanish hisoblanadi. Bu nafaqat yuqori samaradorlik, balki tejamkorlik tufayli ham qulaydir, chunki u ob'ektni sanitarizatsiya qilish uchun zarur bo'lgan mablag'larni keskin kamaytiradi.

Omborlarni issiq tuman bilan professional dezinfeksiya qilish generatordan foydalanish qoidalariga rioya qilgan holda odamlar uchun xavfsizdir. Ixtisoslashgan uskunalar 10 mikron o'lchamdagi mikropartikullar shaklida dezinfektsiyalash vositalarini purkaydi. Yuqori penetratsion qobiliyat sizga erishish qiyin bo'lgan barcha joylarda patogen mikroorganizmlarni va mog'or sporalarini yo'q qilishga imkon beradi.

Binolarni mahsulotlar bilan to'ldirishdan oldin omborlarni dezinfeksiya qilish va avvalgisining kafolat muddati tugashi bilan muntazam ravishda davolanishni takrorlash tavsiya etiladi. Omborni sanitarizatsiya qilish mog'or va chirish jarayonlarining tarqalishini oldini oladi.

Omborlarni dezinfeksiya qilish fenol kabi dezinfektsiyalash vositalari bilan amalga oshiriladi; oqartiruvchi kukun; natriy gidroksidi; yod monoxloridning xlorid kislotadagi eritmasi; ksilonaft.

Mog'or shakllanishi va mog'or qo'ziqorinlarining ko'payishini oldini olish uchun dezinfektsiyalash vositalariga antiseptiklar qo'shilishi kerak.

To'g'ri tanlangan preparat xonaning bakteriologik va qo'ziqorin bilan ifloslanishini, shuningdek, unda joylashgan mahsulotlarni butunlay oldini oladi.

Bugungi kunda omborlarda deyarli barcha savdo va ishlab chiqarish kompaniyalari mavjud. Omborni dezinfeksiya qilish, albatta, ushbu ob'ektlarda sterilizatsiya va mikroblarni olib tashlash bo'yicha chora-tadbirlar majmuini o'z ichiga olishi kerak. Bu sizni epidemiologik kasalliklar bilan bog'liq muammolardan himoya qilishga va SES organlari tomonidan chiqarilgan jarimalar va buyruqlardan xalos bo'lishga yordam beradigan zamonaviy, muvaffaqiyatli biznesning zaruriy shartlaridan biridir.

Dezinfektsiya

Kvadrat Yagona davolash Chorakda bir marta Oyda bir marta
50- 100 kv.m 2700 rub. 2400 rubldan. 2100 rubldan.
100-300 kv.m 32 rub.\sq.m 26 rubldan / kv.m 24 rub./kv dan
300-500 kv.m 30 rub.\sq.m 20 rubldan / kv.m 18 rub.\sq.m dan
500-1000 kv.m 17 rub.\sq.m 14 rub.\sq.m dan 12 rub.\sq.m dan
1000-2000 kv.m 14 rub.\sq.m 11 rub.\sq.m dan 9 rub.\sq.m dan
2000-3000 kv.m 12 rub.\sq.m 9 rub.\sq.m dan 7 rub./kv dan
3000 kv.m dan va undan ko'p kelishish mumkin kelishish mumkin kelishish mumkin

Ish bosqichlari

Ehtiyotkorlik bilan tahlil qilish

Eng samarali dorilarni tanlash

Sizning sog'lig'ingiz va yaqinlaringizning sog'lig'iga xavf tug'dirmasdan qayta ishlash

Har bir bajarilgan ishning doimiy monitoringi

Bizning ishimizning afzalliklari

SES: nima uchun dezinfeksiya qilish kerak va ombordagi tovarlarni qanday saqlash kerak

Omborda xavfli mikroorganizmlar (protozoa va zamburug'lar, viruslar, bakteriyalar yoki rikketsiyalar) paydo bo'lganda, ularning egalari bir necha sabablarga ko'ra darhol mutaxassislarga murojaat qilishadi:

  • toza ombor oziq-ovqat yoki uy-ro'zg'or buyumlari xavfsizligining kalitidir. Turli xil mikroorganizmlar mahsulotni jiddiy ravishda buzishi mumkin va buning natijasida siz uni almashtirish uchun mablag' ajratishingiz kerak bo'ladi;
  • agar infektsiyalangan binolarga kutilmagan tekshiruv kelsa, sizga katta jarimalar va sanktsiyalar beriladi. Aks holda, ombor yopilishi va kompaniyangizning rivojlanishini sekinlashtirishi mumkin;
  • saqlash xonasi qanchalik toza bo'lishi biznesning muvaffaqiyatiga, kompaniyaning obro'siga va, albatta, foyda darajasiga va mijozlar oqimiga bog'liq.

Mahsulotlarni himoya qilish uchun muntazam ravishda dezinfeksiya qilish uchun mutaxassislarni taklif qilish kerak. Ular binolarni zararkunandalarga tekshirishadi va o'z vaqtida kerakli yordamni ko'rsatishlari mumkin. Shunday qilib, siz doimiy ravishda assortimentni yangilab, pul yo'qotmaysiz va mijozlar mahsulot taqdimotidan mamnun bo'lishadi.

Omborni dezinfeksiya qilish tartibi: bosqichlar va usullar

Maksimal ta'sirga erishish uchun muammoni aniqlagandan so'ng darhol ixtisoslashgan xizmatga murojaat qilishingiz kerak. Bu qanchalik tez sodir bo'lsa, kamroq vazifalarni hal qilish kerak bo'ladi va dezinfeksiyaga kamroq vaqt sarflanadi. Shuni esda tutish kerakki, mikroorganizmlar juda tez ko'payadi va patogenlarni binolar va tovarlar bo'ylab olib yuradi.

Oziq-ovqat omborini, shuningdek boshqa qimmatbaho narsalarni saqlash ob'ektini dezinfeksiya qilish qat'iy harakatlar ketma-ketligini o'z ichiga oladi:

  • epidemiologik vaziyatni baholash;
  • zarur materiallar va jihozlarni tanlash;
  • harakatlar rejasini tuzish;
  • dezinfeksiya qilish;
  • natijani kuzatish va ish bo'yicha dalolatnoma berish;
  • kafolat xizmati.

Tegishli asbob-uskunalar va preparatlar tanlanganiga qarab dezinfektsiya profilaktik yoki majburiy bo'lishi mumkin. Ko'pincha sovuq yoki issiq tuman texnologiyasi omborni dezinfeksiya qilish uchun ishlatiladi, bu sizga nafaqat yuqtirgan mikroorganizmlardan xalos bo'lishga, balki infektsiya o'choqlarini ham zararsizlantirishga imkon beradi. Ushbu zararsizlantirish usuli kafolatlangan samaradorlikka ega, bu bizning kompaniyamizdagi ko'p yillik tajriba bilan tasdiqlangan.

Jarayondan so'ng siz qayta infektsiyani oldini olish bo'yicha keng qamrovli maslahat olasiz. Tajribali dezinfektsiyachilardan tavsiyalar va tavsiyalar ro'yxatini olasiz.

Omborni dezinfektsiyalash professionallar tomonidan bir safarda amalga oshiriladi, chunki ularning arsenalida oddiy do'konda sotib olinmaydigan kuchli ta'sirga ega zamonaviy vositalar va qimmatbaho uskunalar mavjud.

Ombor va ishlab chiqarish binolarini sifatli, xavfsiz va samarali usullar bilan dezinfeksiya qilish, dezinseksiya qilish, dezinseksiya qilish.

MOSKVA VA MOSKVA VILOYATI MKADDAN 200 KM UZOQDA

Biz raqobatbardosh narxlarda individual shartlar asosida shartnomalar tuzamiz:

— omborni deratizatsiya qilish

— omborni dezinseksiya qilish

- omborni dezinfeksiya qilish

Omborlarni, sanoat do'konlarini, savdo angarlarini, umumiy ovqatlanish ob'ektlarini dezinfeksiya qilish shoshilinch va zarur tartibdir. "Begona qo'rqinchli filmlar" haqidagi filmlarni eslang, odatda ularning harakati qandaydir omborda sodir bo'ladi. Rejissyorning fantaziyasi haqiqatdan uzoq emas. Omborda filmlarda ixtiro qilinganidan ham qo'rqinchli "yirtqich hayvonlar" bor. Bu bakteriyalar, mog'or, qo'ziqorin va ularga kemiruvchilar, hasharotlar va yoqimsiz hidlarni qo'shing, siz yoqimsiz rasmga ega bo'lasiz.

SanMariDez tomonidan omborlarni zararkunandalardan qayta ishlash kompleks reja asosida amalga oshirilmoqda. Faqat bizning kompaniyamizda ish hajmini baholash uchun menejerni chaqirish, sanitariya bosqichlarini tuzish bepul va yangi mijozlar uchun imtiyozli tarif taqdim etiladi.

Nima uchun binolarni dezinfeksiya qilish SanMariDez tomonidan ishoniladi

SanMarides kompaniyasi xodimlari ro'yxatiga sanitariya-gigiyena ma'lumotiga ega bo'lgan mutaxassislar kiradi. Tajriba va bilim menejerga aniq, samarali va minimal xavfsiz dezinfeksiya rejasini tuzishga yordam beradi:

  • Ombordagi vaziyatni dastlabki baholash, sanitariya holatini to'liq tekshirish.
  • Binolarning maqsadini hisobga olgan holda dezinfeksiya tadbirlarining individual rejasini tuzing.
  • Ombor ob'ektini yuqori sifatli dezinfeksiya qilish.
  • Bajarilgan ishlarning butun hajmi uchun kafolat bilan dezinfeksiya aktini bering.

Ombordagi kemiruvchilar, mog'or, qo'ziqorin, yoqimsiz hidlarni yo'q qilish usullari binolarning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda ishlab chiqiladi. Zamonaviy usullardan foydalanish qo‘llanilayotgan dori vositalarining xavfsizligi, ularning zararkunandalarga ta’siri samaradorligi, korxonada mahsulot xavfsizligini kafolatlaydi. Murakkab ishlarda biz sovuq va issiq tuman generatorlaridan foydalanamiz.

Ombor Xonalarini DEZINFEKSIYA QILISh NARXLARI

Kvadrat

Bir martalik ishlov berish

Har chorakda 1 marta

Oyiga 1 marta

0 dan 100 kvadrat metrgacha

100 dan 200 kvadrat metrgacha

200 dan 300 kvadrat metrgacha

300 dan 400 kvadrat metrgacha

400 dan 500 kvadrat metrgacha

500 dan 600 kvadrat metrgacha

600 dan 700 kvadrat metrgacha

700 dan 800 kvadrat metrgacha

800 dan 900 kvadrat metrgacha

900 dan 1000 kvadrat metrgacha

1000 dan 1200 kvadrat metrgacha

1200 dan 1400 kvadrat metrgacha

1400 dan 1600 kvadrat metrgacha

1600 dan 1800 kvadrat metrgacha

1800 dan 2000 kvadrat metrgacha

2200 dan 2400 kvadrat metrgacha

Maydoni 2500 kv m dan ortiq ob'ektlar - narxi kelishilgan holda

Ombor NARXLARI

Kvadrat

Bir martalik ishlov berish

Har chorakda 1 marta

Oyiga 1 marta

100 kvadrat metrgacha

100 dan 200 kvadrat metrgacha

200 dan 300 kvadrat metrgacha

300 dan 400 kvadrat metrgacha

400 dan 500 kvadrat metrgacha

500 dan 600 kvadrat metrgacha

600 dan 900 kvadrat metrgacha

1000 dan 1500 kvadrat metrgacha

1600 dan 2000 kvadrat metrgacha

2100 dan 2500 kvadrat metrgacha