Salom.

Ushbu eslatma kreplarni nafaqat ajoyib nonushta turi, balki butunlay qoniqarli tushlik taomi deb hisoblaydiganlar uchundir. Ularda qiyma bo'lishi sharti bilan.

Agar siz allaqachon nonushta qilgan bo'lsangiz yoki hatto bir nechta yarim yeyilgan kreplaringiz qolgan bo'lsa, unda siz shunchaki qiyma go'sht va boshqa bir nechta ingredientlarni o'rash orqali kechki ovqatni tayyorlashingiz mumkin.

Keling, ushbu ingredientlar haqida gapiraylik. Va bundan tashqari, keling, krepni parchalanmasligi uchun qanday o'rashni ko'rib chiqaylik.

Biz uni yanada qiziqarli qilish uchun to'ldirish va qadoqlashning turli usullarini yoritishga harakat qilamiz.

Go'sht bilan to'ldirilgan pancake paketlari

Va keling, eng originallaridan biri - krep sumkasidan boshlaylik. Bundan tashqari, u juda o'ziga xos taqdimotda bo'lib, u bayramona stolda dolzarb ko'rinadi.

Va salbiy tomoni shundaki, siz qo'lingizda ushlab turgan bunday sumkalarni iste'mol qila olmaysiz - go'sht tushadi. Ularni plastinka ustiga qo'yish va vilkalar bilan eyish kerak.

Tarkibi:

To'ldirish uchun:

• qiyma cho'chqa go'shti - 0,5 kg
• Piyoz - bitta bosh
• Pigtail pishloq - 40 gramm
• Ziravorlar: kekik, muskat yong'og'i, barbekyu ziravorlari, qalampir, shakar, tuz
• Qovurish uchun tozalangan kungaboqar yog'i

Pancakes uchun:

• O'rtacha yog'li sigir suti - 1 stakan (25 ml)
• Filtrlangan yoki qaynatilgan suv - 1 stakan (250 ml)
• Birinchi navli oq bug'doy uni - 1,5 stakan (katta tepa bilan 6 osh qoshiq)
• Tovuq tuxumlari - 2 dona
• Shakar - 1 osh qoshiq. l.
• Tuz - 0,5 osh qoshiq
• Qayta qilingan yog '- 2,5 osh qoshiq. (xamir uchun 2 ta, tovani moylash uchun 0,5)

Pishirish:

1. Birinchidan, pancake xamirini tayyorlang. Buning uchun barcha masalliqlarni bitta chuqur idishga soling va silliq bo'lguncha blender yoki mikser bilan uring.

Unni oxirgi va kichik qismlarga qo'shish kerak - bo'laklar bo'lmasligi uchun urishlar orasida bir necha osh qoshiq.

2. Endi panani o'simlik moyi bilan yog'lang va o'rtacha olovda qizdiring. U juda yaxshi isinganda, biz krep pishirishni boshlaymiz, xamirni cho'chqa yordamida kichik qismlarga quyamiz. Tovoqni silkitib, xamirning ustiga bir hil yupqa qatlamda tarqalishini ta'minlaymiz.

30 soniya davomida ikkala tomondan kreplarni qovuring.

Pankekni osongina aylantirish uchun uning chetlarini pichoq bilan yirtib tashlang, krep ostiga spatulani panning o'rtasiga qo'ying va krepning hech qanday joyi yonib ketmaganligiga ishonch hosil qilib, uni ag'daring va bo'sh qo'lingiz bilan qo'lingiz bilan ushlab turing. chekka.

Tayyor tomoni qizg'ish bo'lishi kerak, lekin ortiq emas; kreplarni haddan tashqari pishirmang, aks holda ular mo'rt bo'lib qoladi

Belgilangan miqdordagi ingredientlardan siz panning o'lchamiga qarab taxminan 10-14 ta krep olasiz. Ammo agar bu juda kichik pancake bo'lsa, unda xamir 20 dona uchun etarli.

3. Endi biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun piyozni mayda kubiklarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 5-7 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.

4. Yangi yoki muzdan tushirilgan qiyma go'sht, ziravorlar va tuz bilan aralashtirib, piyozga qo'shing. Uni o'rtacha olovda qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishganicha pishiring.

Qiyma go'sht tezda qovuriladi, shuning uchun 15 daqiqadan ko'proq vaqt talab qilinmaydi.

5. Endi faqat tayyorlangan elementlarni yig'ish qoladi. Birinchidan, pigtail pishloqini oling va uni ehtiyotkorlik bilan tolalarga ajrating. Biz ular bilan pancake sumkalarini bog'laymiz.

6. Har bir pancakega 2 osh qoshiq go'shtli to'ldirish soling.

Va biz krepni sumkada yig'amiz, uning qirralarini akkordeon bilan yig'amiz.

Va uni pishloqli lenta bilan bog'lang.

7. Bajarildi. Juda noodatiy, mazali va oson.

Yoqimli ishtaha!

Qiyma va guruch bilan to'ldirilgan pancakes

Bundan tashqari, to'ldirish uchun guruch qo'shishingiz mumkin.

Pancakes uchun xamirturush xamirini tayyorlashni taklif qilaman. Agar sizga yoqmasa, avvalgi retseptdan foydalaning

Tarkibi:

Pancake xamiri:

• 1 litr iliq sut
• 1 stakan iliq suv (250 ml)
• 3 tuxum
• 1 choy qoshiq tuz
• 2 osh qoshiq shakar
• 2 choy qoshiq quruq xamirturush
• 600 g un
• Qovurish uchun kungaboqar yog'i
• Qovurilgan krep uchun 50-70 g sariyog '

To'ldirish uchun:

• 500 g qiyma go'sht
• 3 osh qoshiq guruch (quruq)
• 1 bosh piyoz
• Tuz, maydalangan qora qalampir

Pishirish:

1. Bir chuqur idishga iliq sut va suv, tuz, shakar va xamirturush tushiring. Unga tuxumni sindirib, yaxshilab aralashtiramiz. Shundan so'ng, unni asta-sekin aralashtiramiz, shunda bo'laklar bo'lmaydi. Mikserdan foydalanish yaxshidir.

Shundan so'ng, xamirni iliq joyda 1 soat davomida olib tashlang.

2. Biz qaynatilgan guruch, qovurilgan qiyma va qovurilgan piyozni oltin rangga qadar aralashtirib, to'ldirishni qilamiz.

Agar qiyma ziravorlarsiz tayyorlangan bo'lsa, unda tuz va qalampirni unutmang.

3. Xamir qotib bo'lgach, pancakes pishirishni boshlashingiz mumkin. Biz buni klassik tarzda qilamiz, issiq va moylangan panga oz miqdorda xamirni quyamiz.

Va uni har tomondan 30-40 soniya davomida pishiring. Pancakes yumshoq va elastik bo'lib qolishi uchun pandan olib tashlangandan so'ng, ularni ustiga sariyog 'bilan surting.

Belgilangan miqdordagi xamirdan 10 ta katta krep olinadi.

4. narsalar. Biz bir necha osh qoshiq to'ldirishni krepning chetiga yaqinroq joylashtiramiz,

uni uch tomondan egib,

Va biz aylanamiz.

To'ldirishning bu usuli yopiq trubka deb ataladi (tomonlari burilmaganda ham ochiq bo'lishi mumkin).

5. Pancakesning ochilishiga yo'l qo'ymaslik uchun, shaklni "tuzatish" uchun ularni bir tomondan qovurish kerak.

Buning uchun ularni sariyog 'bilan qizdirilgan idishga soling va tom ma'noda 1 daqiqa ushlab turing.

Tayyor. Yoqimli ishtaha!

Qiyma va tuxumdan kreplarni to'ldirish uchun retsept

Qiyma go'shtli kreplarni to'ldirishning yana bir mashhur turi unga tuxum qo'shishdir. Ko'pchilik bu nuqtada xato qiladi va shunchaki qovurilgan qiyma go'shtga xom tuxum qo'shadi.

To'ldirishni pishirishning bu usuli bilan tuxumning ta'mi va tuzilishi butunlay yo'qoladi. Qaynatilgan holda olish yaxshidir.

To'ldirishni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qaynatilgan tuxum - 3 dona
• qiyma go'sht - 300 g
• 1 lampochka
• Ziravorlar - ta'mga
• Zaytun - ta'mga

Pishirish:

1. Birinchidan, mayda to'g'ralgan piyozni skovorodkada qovuring. U oltin rangga aylanganda (7-8 daqiqadan so'ng), unga yangi yoki muzdan tushirilgan qiyma qo'shing.

2. 10 daqiqadan so'ng qiymaga to'g'ralgan zaytun qo'shing.

3. Qiymani o'rtacha olovda to'liq pishganicha 15-20 daqiqa qovuring.

4. Qiyma tayyor bo'lgach, sovushini kuting va mayda tug'ralgan tuxum bilan aralashtiring. Olingan to'ldirishni tayyorlangan kreplarga o'ramiz.

Pancakes har qanday tarzda pishirilishi mumkin. Asosiysi, pishirishda ularga ko'p shakar qo'ymaslikdir.

Go'sht va kartoshka bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin: video retsepti

Va bu erda qiyma go'sht va kartoshka uchun juda qiziq retsept. Men buni hali sinab ko'rmadim, chunki men tom ma'noda unga duch keldim. Negadir, go'sht va kartoshka bir-biriga bog'langan qiyma go'shtni pishirish xayolimga ham kelmagan. Menimcha, bu juda qiziqarli harakat.

Qiyma va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan to'ldirilgan pancakes

Va yana, to'ldirilgan kreplarni tayyorlashning g'ayrioddiy usuli. Bir qarashda, bu krep yoki pirog ekanligini tushunolmaysiz.

Bundan tashqari, odatiy krep xamiri tayyorlanadi, faqat krep biroz qalinroq qilinadi, shunda hech narsa parchalanmaydi.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• 1 litr sut
• 1 osh qoshiq tuz
• 1 osh qoshiq Sahara
• 3 stakan (250 ml) un
• 2 tuxum
• 1 osh qoshiq soda
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i

To'ldirish uchun:

• Piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• qo'ziqorinlar - 200 g
• qiyma go'sht - 500 g

Pishirish:

1. Pancakes uchun xamirni tayyorlashda g'ayrioddiy narsa yo'q: biz bir piyola un olib, unga tuz, shakar va tuxum qo'shamiz va asta-sekin sutga quyib, aralashishni boshlaymiz.

Aralash bir hil holga kelganda, o'simlik moyi qo'shing. Eng oxirida sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing. Ya'ni, sodali likopchaga bir osh qoshiq 9% sirka qo'shing va tezda aralashtiring. Va soda xirillaganda, uni bir piyola xamirga quying. Yana yaxshilab aralashtiramiz.

Soda kreplarni havodor va qovurayotganda teshiklari qilish uchun kerak

Xamir tayyor, keling, to'ldirishga o'tamiz.

2. Birinchidan, mayda tug'ralgan piyozni o'rtacha olovda qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi bilan birga qovuring. To'liq ma'noda 5 daqiqa.

Keyin panga mayda tug'ralgan yangi yoki eritilgan qo'ziqorinlarni qo'shing.

Qo'ziqorinlarni oldindan issiqlik bilan ishlov berishga muhtoj bo'lmaganlarni, masalan, shampignonlarni olish kerak

Shuningdek, biz qo'ziqorinlarni 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuramiz, shundan so'ng biz qiyma go'shtni panga yuboramiz. Va vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang, 15-20 daqiqa davomida pishganicha qovuring.

3. Endi hamma narsa to'ldirilgan kreplarni yaratishga tayyor.

Qovurilgan idishni o'rta olovda qizdiring va uni yog' bilan yog'lang. Xamirning bir qismini to'kib tashlang, shunda u skovorodkada teng taqsimlanadi.

Xamir allaqachon qirralarning atrofida pishirilganini ko'rsak, biz go'shtni qo'ziqorin bilan to'ldirishni krepning yarmiga qo'yamiz.

Va biz ularni ikkinchi yarmi bilan qoplaymiz va uni spatula bilan ko'p ezib tashlamaymiz.

Bu erda hiyla-nayrang shundaki, siz to'ldirishni yopsangiz, tepadagi xamir hali pishmagan. Keyin u pastki yarmiga yopishadi va siz butun "pirojnoe" olasiz.

Olingan yarmini yana 30-40 soniya davomida qovuring, so'ngra pankekni aylantiring va ikkinchi yarmini yana bir daqiqa qovuring, shunda ichidagi xamir yaxshi pishiriladi.

Bir krep pishirilishi bilan darhol xamirning keyingi qismini to'kib tashlang.

Tayyor. Yoqimli ishtaha!

Ko'rib turganingizdek, turli xil mahsulotlardan foydalanib, siz qiyma go'shtli krep uchun odatiy retseptni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Va siz kamroq kuch sarflashingiz mumkin. Misol uchun, agar siz birinchi retseptda hali ham issiq qiyma go'shtga pishloq qo'shsangiz, siz pishloq bilan to'ldirilgan pancakes olasiz.

Umid qilamanki, bu eslatma sizning tasavvuringizni uyg'otdi va siz barcha qurollarda Shrove seshanbasiga kelasiz.

E'tiboringiz uchun tashakkur.

Maslenitsada nafaqat har xil o'lchamdagi, yumaloqlik, noziklik va rangdagi kreplarni ko'p miqdorda iste'mol qilish odatiy holdir ...

Va yam, lekin, shuningdek, ko'plab retseptlar mavjud bo'lgan yaqinlashib kelayotgan iliq bahor quyoshi, to'ldirish turli ramzlardan bu pishirilgan o'ralgan. Shrovetidening butparast bayrami paytida ham, bugungi kunda ham krep uchun eng xilma-xil to'ldirishlar tayyorlandi - shirin, go'sht, baliq (shuningdek ikra), sho'r, bo'tqa, tvorog, tuxum, ko'katlar, asl kutilmagan mahsulotlardan ...

Ushbu Maslenitsa uchun qanday mazali kreplarni tayyorlashingiz mumkin? Esingizda bo'lsin, siz ularni nafaqat Shrovetide stoliga berishingiz mumkin, balki tortletlarni, yadrosi qirib tashlangan sabzavotlarni, qaynatilgan katta qo'ziqorinlarning yarmini, sarig'i olib tashlangan qaynatilgan tuxumni ham to'ldirishingiz mumkin. Nima uchun "idishlar" va turli xil plombalarning asl shakli emas? Albatta, bu holda biz shirin plomba va shirinliklarni emas, balki nazarda tutamiz. Shirin mazali plomba faqat krep uchun tayyorlanadi va boshqa hech narsa yo'q. Va biz sharhimizni nafaqat krep uchun, balki boshqa ichi bo'sh mahsulotlarni to'ldirish uchun ham mos keladigan plomba bilan boshlaymiz.

Shakarsiz pancake qo'shimchalari

Maslenitsada go'sht mahsulotlaridan krep uchun to'ldirishni tayyorlash odatiy hol emas edi. Istisno tovuq tuxumi edi. Lekin baliq, don, qo'ziqorin, sabzavotlar, sut mahsulotlari (tvorog, pishloq) krep uchun eng xilma-xil mazali to'ldirishni tayyorladilar. Masalan, bunday.

Karabu?day pancakes uchun oddiy plomba. Ushbu to'ldirish uchun grechka siz faqat yumshoq bo'lgunga qadar qaynatishingiz kerak, o'simlik yog'ida qovurilgan piyoz, tuz qo'shing va krep uchun to'ldirish tayyor bo'ladi. Karabu?day uchun qovurilgan tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin.

Pishloq pancakes uchun mazali to'ldirish. Uni tayyorlash uchun siz har qanday pishloqni (afzal uy qurilishi), pishloqni maydalagichga maydalashingiz kerak, mayda tug'ralgan ko'katlar, tuz, bitta qaynatilgan tug'ralgan tuxum qo'shing. Tayyor!

Shirin pancake qo'shimchalari

Pancakes uchun oddiy plomba mevalar, quritilgan mevalar, shirin tvorog, rezavorlar, ha?ha? urug'laridan tayyorlanishi mumkin.

Maslenitsa uchun krep uchun ha?ha? to'ldirish. Ko'knori suv bilan quyilishi kerak, o'n daqiqa davomida qaynatiladi, elakka solinadi. Agar so'ralsa, unga shakar va mayiz qo'shing (keyin ko'knori urug'lari go'sht maydalagichda mayiz bilan qo'shimcha ravishda aylantirilishi kerak) yoki shunchaki asal. Ko'knori urug'ini to'ldirishga yana bitta xom tuxum qo'shing. Tayyor! Ushbu original mazali plomba krep uchun mo'ljallangan tarzda foydalanishingiz mumkin.

Pancakes uchun quritilgan o'rik to'ldirish. Quritilgan o'riklarni yuving, suv qo'shing va stolda uch soat turishga qoldiring. Keyin quritilgan o'riklar besh daqiqa davomida qaynatiladi, undan suv quyiladi va engil kesiladi. Quritilgan o'riklarga asal, shakar, mayiz (yuvilgan va qisqa vaqt suvda saqlanadi), lingonberries, quritilgan malina, qulupnay ta'mga ko'ra quritilgan o'riklarga qo'shilishi mumkin.

Pancakes rus oshxonasining universal taomidir, siz ularga turli xil plombalarni o'rashingiz va shu bilan turli xil ta'mlarga ega bo'lishingiz mumkin.

Kreplarni to'ldirish uchun qiziqarli gurme va byudjet variantlarini ko'rib chiqing; retseptlar ham shirin, ham go'sht, sabzavot va baliqni to'ldirishni o'z ichiga oladi. Bunday tuyadi bayramona stolda, nonushta uchun, yo'lda siz bilan birga olib borilishi yoki shunchaki ovqatlanish uchun tishlashi mumkin, chunki ovqatdan oldin ularni isitish kerak emas.

Banan kremini to'ldirish

Bir juft banan, 50-70 ml qaymoq va 2 osh qoshiq. shakarni blender bilan maydalang. Hammasi tayyor! Bu choy yoki nonushta uchun kreplarni to'ldirishning oson va tez usuli.

Saytda bunday krep uchun batafsil retseptlarni o'qing.

Yogurt va berry to'ldirish

Siz yangi rezavorlar yoki muzlatilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin. O'zingizning ta'mingizga qarab har qanday narsani oling: malina, qulupnay, b???rtlen, smorodina, ko'k, k?z?lc?k.

100 g rezavorlar uchun 3 osh qoshiq kerak bo'ladi. yangi yogurt va 2 osh qoshiq. Sahara. Har bir narsani aralashtiramiz va "tekis keklarga" o'rang.

Mevalarni yaxshi ko'radiganlar uchun berry kreplari uchun yana bir retsept yoqimli yangilik bo'ladi.

olma to'ldirish

Ushbu shirin "qiyma go'sht" ni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: olma, asal, yong'oq. Sizning kreplaringiz soniga qarab nisbatlarni hisoblang. 1 ta o'rta olma uchun sizga 1 choy qoshiq kerak bo'ladi. asal va kichik bir hovuch yong'oq.

• Olmani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
• Qovurilgan idishga bir oz o'simlik yog'ini quying va uni qizdiring.
• Oshxona idishlari issiq bo'lganda, olma, asal va yong'oqlarni soling. Barcha ingredientlarni 5-7 daqiqa davomida qovuring.
• Pancakesni to'lg'azish bilan to'ldiring.

Shirin plombalarning ko'proq variantlarini alohida maqolamizda topishingiz mumkin.

Qanday qilib kreplarni to'ldirish kerak: "iqtisod klassi" g'oyalari

Hammamizda tejash haqida o'ylashimiz kerak bo'lgan paytlar bo'ladi. Ammo bu siz o'zingizni mazali taomlardan voz kechishingiz va faqat noaniq banal idishlarni iste'mol qilishingiz kerak degani emas. Ayniqsa siz uchun biz arzon plombalarning tanlovini tayyorladik, ularni tayyorlash uchun mahsulotlar mutlaqo hamma uchun mavjud.

Endi biz uy qurilishi kreplarini to'ldirish uchun bir nechta arzon retseptlarni batafsil bayon qilamiz.

Qiyma tovuq jigari

Bir kilogramm tovuq jigarini 40 daqiqa davomida suv yoki sutga botirib oling, qobig'ini tozalang va bir juft piyozni kesib oling. Qovurilgan idishda ozgina yog'ni qizdiring, piyozni ozgina qovuring, so'ngra jigarni qo'shing. Tuz, qalampir, ta'mingizga ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

15 daqiqa davomida jigarni qovuring. Massani sovutib oling va blender bilan maydalangan go'shtga maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'ting. Pancakesni to'lg'azish bilan to'ldiring.

Siz jigarning butun bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin, bu holda uni piyozsiz qovuring.

Qo'ziqorinlarni to'ldirish

Siz eng arzon qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin - istiridye qo'ziqorinlari. Ular yaxshi pishirilganda ham juda mazali bo'ladi. Yarim kilogramm istiridye qo'ziqorinini yuving, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va piyoz bilan skovorodkada qovuring.

Piyoz miqdorini o'zingizning xohishingiz bilan ishlating, lekin odatda 2 bosh etarli. Siz tanlagan ziravorlarni ham qo'shishingiz mumkin.

Qo'ziqorinlarni 15-20 daqiqa davomida past olovda qovuring, idishga ozgina yog' quying. Tayyor to'ldirishni sovutib, xamirga o'rang.

Qo'ziqorinlarni to'ldirishni yaxshi ko'radiganlar uchun biz qo'ziqorinli sevimli krep (sutda) uchun yana bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

Kartoshka pyuresi

Kreplarni to'ldirish uchun oddiy va arzon variant - kartoshka pyuresi bilan variant.

Bir nechta kartoshkani qaynatib oling, ularni maydalang, ularga ozgina sariyog 'va sut qo'shing (ikkinchisi kerak emas). Pyuresni pancakesga o'rang va mazali gazak tayyor.

Qovoq bilan to'ldirish

Qovoq - mazali va arzon sabzavot. 3-4 bo'lakni oling, ularni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Bir juft piyozni maydalab, 1 bosh sarimsoqni tozalang. Panga bir oz yog 'tushiring, piyozni ozgina qovuring, keyin qovoq qo'shing. Massaga tuz, qalampir.

Sabzavotlarni o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida qovuring. Keyin, olov o'chganida, matbuot orqali qovoqqa sarimsoq chinnigulini siqib qo'ying yoki shunchaki mayda maydalang. Hamma narsani aralashtiring. Majburiy emas, siz tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin - to'ldirish tayyor.

Va yana bir nechta krep variantlari.

Pishloq-kolbasa bilan to'ldirish

Har qanday qaynatilgan kolbasa va pishloqdan foydalaning. Ikkalasini ham kichik kublarga kesib tashlang. Olingan ingredientlar bilan kreplarni to'ldiring va ularni bir necha daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying (yoki oldindan qizdirilgan pechda 10 daqiqa). Bu pishloqni eritib, to'ldirishni yanada mazali qiladi.

Sizning e'tiboringizga jambon va pishloqli pancakes uchun yana bir original retsept.

Sutli krep uchun baliq to'ldirishlari

Ushbu noziklikni to'ldirish uchun sizga tuzlangan qizil baliq filetosi, eritilgan pishloq (har qanday) va o'tlar (ukrop, maydanoz) kerak bo'ladi.

• Baliqni suyaklardan tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.
• Yashillarni mayda to'g'rang.
• Har bir krepni o'rtada oz miqdorda eritilgan pishloq bilan yog'lang, ustiga bir bo'lak baliq qo'ying, hamma narsani o'tlar bilan seping va o'rang.

Bu bayramona stol uchun kreplarni to'ldirish uchun ajoyib imkoniyat. Afsuski, qizil baliq qimmat va ish kunlarida u bilan o'zingizni erkalash har doim ham mumkin emas, lekin agar bunday imkoniyat bo'lsa, o'zingizni zavqdan bosh tortmang.

Bayramona ziyofat uchun biz sizga qizil baliq bilan pancake uchun yana bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

qiyma baliq

Siz har qanday o'rta baliqni olishingiz mumkin. Uni pishganicha qaynatib oling, salqin, suyaklarni tozalang. Olingan filetaga ozgina tug'ralgan ko'katlar qo'shing (ta'mingizga).

Agar siz maydalangan go'sht sharbatini xohlasangiz, mayda tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va uni baliqqa qo'shing. Har bir narsani blender bilan silang va siz kreplarni qiyma go'sht bilan to'ldirishingiz mumkin.

Pancakes uchun to'ldirishlar: havaskor uchun g'oyalar

Tuxumni to'ldirish

5-6 tuxumni qattiq qaynatib oling. 100 g guruchni pishganicha qaynatib oling. Yashil piyoz va arpabodiyonni maydalang. Tuxumni mayda maydalang yoki maydalang. Barcha mahsulotlarni, tuzni, qalampirni aralashtiring - to'ldirish tayyor.

Qiyma mol go'shti

Yarim kilogramm maydalangan mol go'shtini piyoz solingan skovorodkada yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Tuz va ziravorlar qo'shishni unutmang. Tayyor go'shtga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. To'ldirishni sovutib oling va u bilan kreplarni to'ldiring.

To'liq bir xil plomba tovuq go'shtidan tayyorlanishi mumkin. Agar siz qiyma go'sht hajmini oshirmoqchi bo'lsangiz, unga ozgina qaynatilgan guruch qo'shing.

bodring to'ldirish

Ushbu to'ldirish uchun sizga tvorog (agar u tvorog pastasi bo'lsa yaxshi bo'ladi), bodring, o'tlar, sarimsoq kerak bo'ladi. Bodringni maydalang va tvorog bilan aralashtiring, u erda maydalangan sarimsoq boshini qo'shing. To'ldirishni tuzlang, yaxshilab aralashtiring va siz kreplarni o'rashingiz mumkin.

Albatta, bu kreplarni to'ldirish uchun barcha mumkin bo'lgan variantlardan uzoqdir. Biz siz uchun eng mazali va arzon retseptlarni tanladik. Siz to'ldirish uchun o'z g'oyalaringiz bilan chiqishingiz mumkin.

Bu masalada hech qanday cheklovlar yo'q - kreplarda, umuman olganda, siz o'zingiz yoqtirgan narsalarni o'rashingiz mumkin. Tajriba qilishdan qo'rqmang, chunki yangi oshpazlik asarlari shunday yaratiladi.

Yoqimli ishtaha!

Pancake xamirining o'nlab xilma-xilligi mavjud. Javdar, grechka yoki bug'doy unidan, kefir yoki sutdan tayyorlangan "tuzli va tuzsiz", nozik, baxmal yoki to'rli - har bir uy bekasining o'ziga xos retsepti bor.

Layfxaker bir necha marta krep xamiri retseptlari bilan o'rtoqlashdi va hatto aytdi.

Siz ushbu variantlardan birini tanlashingiz yoki o'zingizning kreplaringizni pishirishingiz mumkin. Asosiysi, xamir to'ldiruvchiga mos keladi.

Go'sht

Ingredientlar:
? 350 g qaynatilgan go'sht (kam yog'li cho'chqa yoki mol go'shti);
? 2 ta o'rta lampochka;
? ta'mga tuz, qalampir;
? qovurish uchun sariyog '.

Go'shtni qaynatib oling va mayda choping. Piyozni mayda to'g'rang va shaffof bo'lgunga qadar sariyog'da qovuring. Go'shtni skovorodkaga qo'shing. Tuz, qalampir va yana 10 daqiqa qovuring. To'ldirishni kreplarga qo'ying va o'rang.

tovuq

Ingredientlar:
? 500 g tovuq ko'kragi;
? 2 osh qoshiq. l. qatiq;
? 100 g pishloq;
? 1 ta o'rta piyoz;
? 1 bosh sarimsoq;
? ta'mga tuz, qalampir;
? qovurish uchun sariyog '.

Ko'krakni sho'r suvda qaynatib oling, salqin va kesib oling (yoki go'sht maydalagichdan o'ting). Mayda tug'ralgan piyozni sariyog'da shaffof bo'lguncha qovuring. Tovuq va piyozni aralashtiring, maydalangan sarimsoq, smetana va pishloq qo'shing, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuz, qalampir, yaxshilab aralashtiring. Pancakesni to'ldiring, ularni konvertga soling va sariyog'da ozgina qovuring.

Jigar

Ingredientlar:
? 600 g mol go'shti jigari;
? 3 ta kichik piyoz;
? 2 ta o'rta sabzi;
? 2 ta tovuq tuxumi;
? ta'mga tuz, qalampir;
? qovurish uchun sariyog '.

Piyoz va sabzi tozalang, mayda choping. Jigarni qaynatib, go'sht maydalagichdan o'tkazing. Piyoz va sabzi qovuring, qovurish oxirida ularga o'tgan jigarni qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring. Tuxumni qaynatib oling, mayda choping va jigar, piyoz va sabzi qo'shing. Tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiramiz. Pancakes tayyorlang. Agar xohlasangiz, ko'proq qovuring.

Kolbasa

Ingredientlar:
? 300 g "Doktor" kolbasa;
? 100 g qattiq pishloq;
? 50 g smetana;
? 0,5 osh qoshiq. xantal.

Go'sht maydalagich orqali sosisni o'tkazib yuboring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kolbasa go'shti, pishloq, smetana va xantalni aralashtiring. Aralashma bilan kreplarni to'ldiring. Qaynatilgan kolbasa o'rniga jambon, qattiq pishloq o'rniga qaymoqli pishloq ishlatilishi mumkin.

Qizil ikra va arpabodiyon bilan

Ingredientlar:
? 300 g qizil ikra filetosi;
? 200 g champignons;
? 170 ml golland sousi;
? arpabodiyonning 2 novdasi;
? 30 g sariyog ';
? maydalangan qora qalampir.

Qo'ziqorinlarni yuving, choping va sariyog'da taxminan 5 daqiqa qovuring (ular yumshoq bo'lguncha). Qizil ikra filetosini qaynatib oling (4-5 daqiqa). Arpabodiyonni maydalab, golland sousi bilan aralashtiring. Har bir krepning o'rtasiga ozgina baliq, qo'ziqorin qo'ying, sous va qalampirni quying. Kreplarni uchburchaklarga aylantiring va yuqori tomonlari bo'lgan pishirish varag'iga yuboring. Qolgan sous bilan kreplarni to'ldiring. 180?S haroratda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Issiq bor.

Qizil ikra va mascarpone bilan

Ingredientlar:
? 300 g mascarpone;
? 300 g dudlangan qizil ikra;
? 2 osh qoshiq. Dijon xantal;
? limon sharbati, ta'mga tuz va qalampir.

Aksenya/Depositphotos.com

Qizil ikra mayda bo'laklarga bo'linadi. Har bir krepni pishloq va Dijon xantal bilan yog'lang, baliqni qo'ying, ta'mga limon sharbati, tuz va qalampir seping, so'ngra o'rang.

Dengiz qisqichbaqasi

Ingredientlar:
? 200 g qisqichbaqa tayoqchalari;
? 200 ml sut;
? 2 ta tovuq tuxumi;
? 150 g yashil no'xat;
? 2 osh qoshiq. l. un;
? 2 osh qoshiq. l. sariyog ';
? 2 dona yashil piyoz;
? tatib ko'rish uchun tuz.

Keling, avval sousni tayyorlaymiz. Buning uchun sariyog'ni eritib, un qo'shing va doimo aralashtirib, o'rtacha olovda 2 daqiqa davomida pishiring. Keyin sutni quying (aralashtirishni to'xtatmasdan) va qalinlashguncha pishiring (yana 5 daqiqa). Tuzni ta'mga soling va issiqdan olib tashlang. Qisqichbaqa tayoqchalarini va to'ldirish uchun qattiq qaynatilgan tuxumni mayda maydalang. Piyoz halqalarga kesilgan. Qisqichbaqa tayoqchalari, piyoz, tuxum va yashil no'xatni aralashtiring (avval suyuqlikni to'kib tashlang). Olingan aralashmani sous bilan to'ldiring. To'ldirishni pancakesga o'rang.

tuxum

Ingredientlar:
? 6 ta tovuq tuxumi;
? 1 dona yashil piyoz;
? ta'mga tuz va mayonez.

Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'i va nozik chop. Shuningdek, yashil piyozni mayda to'g'rang. Ingredientlarni aralashtiring, ozgina mayonez (afzal uy qurilishi) va tuz qo'shing. To'ldirilgan kreplarni to'ldirish.

Qovurilgan tuxum va jambon bilan

Ingredientlar:
? 20 g sariyog ';
? 8 ta tovuq tuxumi;
? 40 g qattiq pishloq;
? 8 bo'lak jambon.

Panani sariyog 'bilan yog'lang (bir oz) va ustiga tayyor krepni har ikki tomondan qizdiring. Tuxumni idishga soling. Jambon va ozgina maydalangan pishloqni pancake ustiga qo'ying. Keyin tuxumni idishdan markazga ehtiyotkorlik bilan quying. Tuxum yoyilmasligi uchun krepning chetlarini o'rang. Harorat qanchalik baland bo'lsa, oqsil tezroq o'rnatiladi. Shuning uchun, panani qopqoq bilan yopishingiz mumkin. Qovurilgan tuxum qovurilgan bo'lsa, pankekni pandan olib tashlang va har bir narsani keyingi bilan takrorlang. Ushbu miqdordagi ingredientlardan sakkizta krep tayyorlanadi.

Ismaloq bilan pishloq

Ingredientlar:
? 600 ml sut;
? 60 g sariyog ';
? 40 g un;
? 1 dona dafna yaprog'i;
? 65 ml og'ir krem;
? 450 g ismaloq;
? 150 g rikotta va gorgonzola;
? 100 g parmesan va mozzarella;
? 1 dona yashil piyoz;
? ta'mga tuz, qalampir va muskat yong'og'i.

Sosni tayyorlash uchun yirtqichlardan sut, 50 gramm sariyog ', un va dafna yaprog'i aralashtiriladi. Qaynatishga keltiring va keyin qalinlashguncha. Tuz, qalampir va maydalangan muskat yong'og'i bilan mavsum. Issiqlikni kamaytiring va yana 2 daqiqa pishiring. Oxirida krem qo'shing.

Ismaloqni yuving va qolgan sariyog'da qovuring (1-2 daqiqa). Keyin ortiqcha suyuqlikni filtr orqali to'kib tashlang. Ismaloqqa maydalangan gorgonzola, rikotta va 60 gramm parmesan qo'shing (agar xohlasangiz, muskat yong'og'i ham qo'shishingiz mumkin). Qalampir, aralashtiramiz. Keyin mayda tug'ralgan yashil piyoz va 2 osh qoshiq pishirilgan sous qo'shing.

Pancakesni to'ldiring va sariyog 'bilan pishiriladigan idishga joylashtiring. 200?S da 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor kreplarni mozzarella va qolgan parmesan bilan seping. Sos bilan xizmat qiling.

Brokkoli bilan pishloqli

Ingredientlar:
? 50 g cheddar;
? 50 g parmesan;
? 150 ml krem;
? brokkoli;
? tuz.

Kremni past olovda qizdiring. Doimiy aralashtirib, maydalangan pishloq va tuz qo'shing. Pishloqlar eriguncha va sous qalinlashguncha aralashtirishda davom eting. Keyin olovdan olib tashlang.

Brokkoli qaynoq suvda (2 daqiqa) qaynatiladi, keyin filtrda to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving. Bu karamning rangini saqlab qoladi.

Pishirilgan pancakesga brokkoli (3-4 dona) soling va ustiga pishloq sousini quying. Pancakesni o'rang va qolgan sousni ustiga quying.

Achchiq pishloq

Ingredientlar:
? 200 g qaymoqli pishloq;
? 1 osh qoshiq. maydalangan horseradish;
? 1 dona arpabodiyon.

Dereotu maydalab, barcha ingredientlar bilan aralashtiring. Olingan aralashmani blenderda urib oling. Pancakes tayyorlang.

Tvorog kremi

Ingredientlar:
? 200 g tvorog;
? 100 ml og'ir krem;
? 4 osh qoshiq. l. sut;
? 3 osh qoshiq. l. tug'ralgan ko'katlar.

Tvorogni sut bilan qaymoqqa kelguncha aralashtiring. Tuz, qalampir va o'tlarni qo'shing. Kremni ko'pirtirib, muloyimlik bilan tvorog aralashmasiga soling. Olingan tvorog kremi bilan kreplarni (masalan, grechka) yoyib, xizmat qiling.

Mayiz bilan tvorog

Ingredientlar:
? 500 g tvorog;
? 2 osh qoshiq. l. qatiq;
? 0,5 stakan mayiz;
? 1 sarig'i;
? 3 osh qoshiq. l. Sahara;
? 1 osh qoshiq. vanil;
? sariyog '.

Tvorogni elakdan o'tkazing, tuxum sarig'i va smetana qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Shakar, vanil va mayiz qo'shing. Yana aralashtiramiz. Muzlatgichda 1,5-2 soat ushlab turing. Bu vaqt ichida yupqa krep pishiring va ularni mayiz bilan tvorog massasi bilan to'ldiring. Olingan konvertlarni yoki uchburchaklarni (ta'mingizga qarab) sariyog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

qo'ziqorin

Ingredientlar:
? 300 g yovvoyi qo'ziqorin (muzlatilgan);
? 3-4 o'rta lampochka;
? 1 ta o'rta sabzi;
? 2 ta tovuq tuxumi;
? ta'mga tuz, qalampir;

Qo'ziqorinlarni muzdan tushiring, maydalang va sariyog 'va o'simlik yog'ida o'rtacha olovda qovuring. Alohida-alohida, piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Qattiq qaynatilgan tuxum va choping. Barcha ingredientlarni, tuz va qalampirni birlashtiring. To'ldirilgan kreplarni to'ldiring. Nozik xamirturushsiz kreplarni pishirish yaxshidir.

Pishloq sousi bilan qo'ziqorin

Ingredientlar:
? 500 g champignons;
? 250 g qattiq pishloq;
? 1 ta o'rta piyoz;
? 2 osh qoshiq. l. un;
? 2 osh qoshiq. l. qatiq;
? 1,5 stakan sut;
? ta'mga ko'ra tuz va qalampir;

koji6aca/Depositphotos.com

Qo'ziqorin va piyozni mayda to'g'rab oling va o'simlik yog'iga qovuring. Un qo'shing va aralashtiring. Keyin sutga quying, smetana, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va qaynab turgan holga keltiring. Olingan plomba bilan kreplarni yoyib, ularni o'rang va pishirish idishiga soling. Maydalangan pishloq seping va 200 ° C haroratda 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.

karam

Ingredientlar:
? 300 g yangi karam;
? 2-3 ta mayda piyoz;
? 3 ta tovuq tuxumi;
? ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
? qovurish uchun sariyog 'va o'simlik yog'i.

Hammayoqni mayda to'g'rab oling va sariyog'da qovuring. Piyozni mayda to'g'rab oling va o'simlik yog'iga qovuring (alohida). Qattiq qaynatilgan tuxum, choping. Barcha ingredientlarni, tuz va qalampirni to'ldirishni birlashtiring. Uning kreplarini to'ldiring.

Lavlagi

Ingredientlar:
? 2 ta kichik lavlagi;
? 100 g yong'oq (tozalangan);
? 200 g qaymoqli pishloq;
? 2 chinnigullar sarimsoq;
? ta'mga tuz va qalampir.

Lavlagini yuving, quriting, folga bilan o'rang, pishirish varag'iga qo'ying va 200 ?S haroratda bir soat davomida pishiring. Shundan so'ng, salqin, tozalang va maydalang. Sharbatni siqib oling va lavlagi uchun tug'ralgan sarimsoq va yong'oq qo'shing. Tuz va qalampir. Har bir krepni avval krem pishloq bilan, keyin esa lavlagi massasi bilan yog'lang. Pancakesni aylantiring. Keyin muzlatgichga bir soat yuboring. Xizmat qilishdan oldin, lavlagi bilan to'ldirilgan pancake rulolarini kesish mumkin.

Qovoqcha

Ingredientlar:
? 400 g qovoq;
? 1 ta o'rta piyoz;
? 100 g qattiq pishloq;
? ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
? qovurish uchun o'simlik yog'i.

Qovoqni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang va mayda choping. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni o'simlik yog'ida shaffof bo'lguncha qovuring. Piyozga qovoq qo'shing, tuz, qalampir va o'rtacha olovda qovuring. Keyin pishloq qo'shing va pishloq eriguncha sabzavotlarni qovuring. Olingan to'ldirishni pancakesga o'rang.

Bolgar qalampiri bilan

Ingredientlar:
? 2 dona shirin bolgar qalampiri;
? 450 g konservalangan pomidor;
? 100 g parmesan;
? 1 ta o'rta piyoz;
? 1 bosh sarimsoq;
? 1 osh qoshiq. l. maydalangan maydanoz;
? 1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
? ta'mga tuz va maydalangan qizil qalampir.

Qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang (qalampirdan urug'larni qanday tezda olib tashlashni ko'ring) va ingichka chiziqlar bilan kesing. Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda choping. Piyozni zaytun moyida qovuring (taxminan 5 daqiqa). Keyin unga qalampir, tuz qo'shing. Sabzavotlarni o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Pomidorlarni vilkalar bilan maydalang va sharbat bilan birga panga piyoz va qalampir qo'shing. Yana 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Oxirida sarimsoq va qizil maydalangan qalampir qo'shing.

teresaterra/Depositphotos.com

Har bir krepni maydalangan Parmesan pishloqiga seping va ustiga tayyorlangan plomba qo'ying. Pancakesni rulonlarga aylantiring va pishirish idishiga soling. Keyin 15 daqiqa davomida 200 ?S ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan maydanozga seping.

yong'oq

Ingredientlar:
? 500 ml sut;
? 120 g shakar;
? 100 g maydalangan yong'oq aralashmasi (f?nd?k, bodom, yong'oq va boshqalar);
? 120 g sariyog ';
? 1 osh qoshiq. l. un;
? yong'oq siropi.

Sut, yong'oq va unni bir yirtqichlardan birlashtirib, o'rta olovga qo'ying. Massa qalinlashguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, salqin, yumshoq sariyog 'qo'shing va aralashmani mikser bilan uring. Keyin bir oz yong'oq siropi qo'shing va aralashtiring.

Shokolad

Ingredientlar:
? 100 g qora shokolad;
? 50 g sariyog ';
? 1-2 osh qoshiq. l. suv;
? 2 osh qoshiq. l. shakar kukuni;
? tatib ko'rish uchun yangi yoki konservalangan mevalar.

Shokoladni suv hammomida eritib oling: yirtqichlardan suv quying va bo'laklarga bo'lingan shokolad qo'shing. Sariyog'ni alohida idishda eritib oling. Eritilgan sariyog'ni eritilgan shokoladga nozik oqim bilan to'kib tashlang, doimo aralashtirib yuboring. Shakar kukuni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Olingan shokoladli muz bilan kreplarni yoyib, yangi yoki konservalangan mevalar (ananas, shaftoli va boshqalar) bo'laklarini qo'shing.

Qulupnay va bodom bilan karamel

Ingredientlar:
? 200 ml og'ir krem (33%);
? 150 g + 2 osh qoshiq. Sahara;
? 60 ml suv;
? 20 g yangi qulupnay;
? 300 ml yunon yogurti;
? 2 osh qoshiq. l. qovurilgan bodom.

Karamel sosini yirtqichlardan yoki og'ir yirtqichlardan tayyorlang. Buning uchun shakarni yirtqichlardan to'kib tashlang va ozgina suv qo'shing (faqat shakarni namlashingiz kerak). Shakar to'liq eriganida, unga isitilgan (!) kremni quying. Kuchli ko'pirtirish, sousni qalinlashtiring va issiqdan olib tashlang.

Qulupnayni kesib oling, 2 choy qoshiq shakar bilan seping va bir muddat turing. Keyin qulupnayni yupqa kreplarga soling, karamelni quying va o'rang. Yunon yogurti bilan to'ldiring va bodom seping.

Asal

Ingredientlar:
? 500 g tvorog;
? 2 osh qoshiq. l. asal;
? bir oz yong'oq va mayiz.

Tvorogni asal bilan aralashtirib, blenderda qaymoq holiga kelguncha uring. Tug'ralgan yong'oq va yuvilgan mayiz qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun. Pancakesni to'ldiring va sariyog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Banan

Ingredientlar:
? 3 ta banan;
? 70 g sariyog ';
? 1 limon;
? 2 osh qoshiq. l. Sahara.

Mikser yordamida yumshoq sariyog'ni shakar bilan uring. Bananlarni vilkalar bilan maydalang va olingan pyureni bitta limon sharbati bilan sug'orib oling. Aralashtiring. Sariyog 'va shakarga pyure qo'shing va yana uring. Banan aralashmasi bilan yupqa shirin kreplarni to'ldiring.

Apelsin sharbati, shakar shakar, murabbo va sariyog'ni yirtqichlardan birlashtiring. Olovga qo'ying, qaynatib oling va 15 daqiqa davomida pishiring. Sos qalinlashganda va "o'tirganda" likyor qo'shing. Yana bir necha daqiqa past olovda pishiring. "Suzette" kreplari bilan xizmat qiling.

Beze bilan limon

Kremni ko'pirtiring yoki tayyor holda foydalaning. Yarim limonning qobig'ini maydalang va bir qoshiq limon kremi va limon sharbati (limonning ikkinchi yarmi) bilan birga ko'pirtirilgan qaymoqqa yuboring. Kremsi bo'lguncha uring. Bezeni bo'laklarga bo'ling va qolgan limon kremi bilan aralashtiring. Kreplarni limonli krem bilan yog'lang va meringue aralashmasini qo'shing. O'rab oling va ustiga shakar kukuni seping.

olma

Ingredientlar:
? 4 ta o'rta olma;
? 50 g shakar kukuni;
? 50 g sutli shokolad;
? 15 ml suv.

Olmalarni yuving, yadroni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Suv, shakar va olmalarni bir yirtqichlardan birlashtiring. Qaynatishga keltiring va olma yumshoq bo'lgunga qadar sekin olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Agar sirop shakarsiz ko'rinsa, ta'mga ko'ra shirinlang. Bir oz sovushini kuting va mayda bo'laklarga maydalangan shokolad qo'shing. To'ldirishni pancakesga o'rang va ularni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Ustiga shakar kukunini seping va shakarni karamellash va tiniq hosil qilish uchun issiq duxovkaga bir necha daqiqa qo'ying.

Buta mevasi

Ingredientlar:
? 300 g ko'k (muzlatilgan);
? 125 ml apelsin sharbati;
? 60 ml suv;
? 2 osh qoshiq. l. yangi siqilgan limon sharbati;
? 1 osh qoshiq. maydalangan limon qobig'i;
? 4 osh qoshiq. makkajo'xori uni;
? 2 osh qoshiq. l. qamish shakar;
? 1/4 choy qoshiq. dolchin.

Kichik bir yirtqichlardan apelsin va limon sharbati va ko'kni birlashtiring. Uni o'rtacha olovda qaynatib oling, qobig'i va doljin qo'shing va olovni minimal darajaga tushiring. Bir piyola ichida makkajo'xori uni va suvni aralashtiring, shunda bo'laklar bo'lmaydi. Ko'k bilan panga un, shuningdek, shakar qamish qo'shing. Qalin bo'lguncha pishiring. Olovdan olib tashlang va ozgina sovutib oling. Ushbu to'ldirish uchun qovurilgan kabi qalin kreplar eng mos keladi.

Berry - aralashtiramiz

Ingredientlar:
? bir stakan malina, smorodina, gilos (chuqurchalar) yoki boshqa sevimli rezavorlar;
? 2 ta o'rta olma;
? 0,5 stakan shakar kukuni;
? 0,5 stakan tug'ralgan yong'oq;
? 4 osh qoshiq. l. mayiz.

Mevalarni yuving va quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Olmalarni tozalang, yadroni olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin ularni yong'oq, kukun va mayiz bilan aralashtiring. Meva va olma aralashmasini birlashtiring. Rezavor aralashmasi bilan kreplarni to'ldiring, ularni konvertga yoki uchburchakka soling.

nilswey/depositphotos.com

Aytgancha, kreplarni aylantirishning ko'plab usullari mavjud. Ulardan ba'zilari ushbu videoda.

Siz kreplarni nima bilan yeysiz? Izohlarda qo'shimchalaringizni baham ko'ring.