Muqaddima

Armut murabbo, ayniqsa, meva tilimga kesilgan retsepti juda mazali bo'ladi. Buni sinab ko'rgan har bir kishi buni tasdiqlaydi. Xushbo'y noziklikni tayyorlash unchalik qiyin emas.

Bog'dagi daraxtlar sizni xursand qilgan bo'lsa katta miqdor nok, keyin siz murabbo kabi ajoyib noziklikni tayyorlashni xavfsiz boshlashingiz mumkin. Ko'pchilik uy bekalari tilimga kesilgan mevalardan pishirishni afzal ko'radilar. Shunday qilib, siz boy ta'mni saqlab qolasiz va murabbo shilimshiq aralashga aylanmaydi.

Shirin, suvli nok bu tayyorgarlik uchun eng mos keladi. Shunday qilib, keling, asosiy ingredientlarni tayyorlaymiz va biznesga kirishamiz. Bir porsiya murabbo uchun sizga 3 kilogramm pishgan nok, yarim litr suv, bir yarim kilogramm shakar, ozgina limon kislotasi (choy qoshiq uchida) kerak bo'ladi. Va, aslida, hammasi shu. Hech kim sizni ziravorlar va ziravorlar bilan tajriba o'tkazishga va o'z retseptingizni ixtiro qilishga to'sqinlik qilmasa ham - ular vanil shakar nok bilan juda yaxshi ketadi, deyishadi.

Birinchidan, armutni yuving va tilimga kesib oling. Urug'larni va yadroni olib tashlashni unutmang, lekin mevaning terisiga tegmang - bu bizning murabbomiz uchun qo'shimcha ta'm yaratadi va pishirish jarayonidan keyin u yumshoq va shirin bo'ladi. Toza va pishirishga tayyor armut zanglamaydigan po'latdan yasalgan panga o'tkaziladi. Buning uchun an'anaviy mis-guruch havzasidan ham foydalanishingiz mumkin.

Alohida idishda shakar siropini pishiring - qaynoq suvga shakar qo'shing, bir hil massa olinmaguncha doimo qoshiq bilan aralashtiring. Endi hosil bo'lgan shirin aralashmani nok ustiga to'kib tashlang va mevalar sovib ketguncha kutib turing, sharbatini qoldiring va biroz yumshoqroq bo'ling. Bu juda ko'p vaqtni oladi - taxminan 8-9 soat. Belgilangan vaqt kelishi bilanoq, hosil bo'lgan massani olovga qo'ying va kuchli aralashtirib qaynatib oling. Armutni 10 daqiqa davomida qaynoq holatda saqlashingiz kerak.

Shundan so'ng, biz idishimizni murabbo bilan sovutish uchun qoldiramiz va ma'lum vaqtdan keyin qaynatish jarayonini yana takrorlaymiz - va hokazo. Keyin mazali murabbomizga tilimga limon sharbati yoki limon kislotasi qo'shing. Bankalarni oldindan tayyorlashni unutmang. Ular 6-7 daqiqa davomida yuvilishi va sterilizatsiya qilinishi kerak. Tarkibni (siropli nok) bankalarga issiq tushiring. Keyin, an'anaviy sxema bo'yicha, biz qovoqlarni aylantiramiz.

Armud bilan barcha manipulyatsiyalar oxirida meva bo'laklari yumshoqroq bo'lishi va haddan tashqari pishmasligi kerak. Murabbo bankalarga o'tishga tayyorligini ko'rsatadigan birinchi ko'rsatkich armutlar qorayishni boshlagan va murabbo biroz yopishqoq bo'lib qolgan. Yuqoridagi retsept bo'yicha tayyorlangan noziklik nordon bilan aromatik ta'mga ega (limon sharbati tufayli). Yana bir muhim ortiqcha - bu taom kaloriyalarda juda yuqori emas.

Aytgancha, bu murabboning klassik versiyasiga qo'shimcha ravishda, boshqalar ham ko'p. Limon sharbati yoki kislota o'rniga siz limondan foydalanishingiz mumkin, shuningdek, tilimga kesilgan. Bu holda sizga kerak bo'ladi: bir kilogramm shakar, 2 kilogramm nok, 4 tilim limon. Ushbu versiyada pishirish retsepti bir xil, faqat tug'ralgan limon darhol armut bo'laklariga qo'shiladi. Ushbu o'zgarishdagi nok murabbosini ham bir necha marta qaynatish kerak.

Ikkinchi qaynatilgandan so'ng, limon bo'laklarini olib tashlash kerak, uchinchi qaynatish uchun faqat nok bilan sirop qoldiriladi.

Bunday murabbodan murabbo tayyorlash mumkin - retsept uzoqroq pishirishni va s?zge? yordamida massani maydalashni talab qiladi. Agar siz dastlab murabbo olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, pechkadagi protseduralarni boshlashdan oldin, nokdan terini olib tashlang - keyin kerakli natijaga erishish ancha oson bo'ladi.

Keling, murabbo tayyorlashning ba'zi xususiyatlariga to'xtalib o'tamiz, retsepti biz sizga yuqorida aytib o'tgan edik. Bunday holda, hosil bo'lgan massa issiq bo'lganda idishlarga quyilishi kerak - ya'ni. Aralashmaning to'liq sovishini kutishning hojati yo'q. Sterilizatsiya qilingan bankalar quruq bo'lishi kerak - sterilizatsiya qilingandan so'ng, ularni teskari aylantirib, paxta sochiq ustiga qo'ying, shunda barcha namlik matoga singib ketadi.

Xayrli kun, do'stlar!

Shaxsan men qarshimda nok murabbosini ko‘rganimda doim hayajonga tushaman. Chunki u juda chiroyli bir hil mustahkamlikka ega va u qalin. Va uning rangi ajoyib, u kehribar, lekin ayni paytda shaffof, agar siz uni qoshiqlar bilan yig'ib, pirojnoe plombalariga qo'shsangiz yoki shunchaki u bilan maydalasangiz. Meva turiga qarab, bunday noziklik zumrad bo'lishi mumkin.

Shubhasiz, nok murabbosini pishirish va qish uchun bankalarda to'g'ri yopish uchun siz ba'zi qoidalarni bilishingiz kerak. Va oshpazlar yoki oshpazlik mutaxassislarining tavsiyalari va tavsiyalariga amal qiling. Agar siz eng oddiy retseptlar bilan boshlang'ich bo'lsangiz, odatdagidek boshlang va asta-sekin murakkabroq bo'lganlarga o'ting.

Bu mo''jiza yoki bo'laklarda pishiriladi, ya'ni mevalar bo'laklarga bo'linadi, lekin agar sizda oddiy o'yin bo'lsa, unda bu kerak emas. Mevalar kichik bo'lgani uchun siz ularni butunlay ishlatishingiz mumkin. Va esda tutingki, biz buni qanday qildik, ular uni to'g'ridan-to'g'ri quyruqli shisha butilkalarga tashlashdi.

Umuman olganda, afsunni tanlang va qiling, chunki aminmanki, sizning uyingizda mehmonlar tez-tez paydo bo'ladi va siz qiziqarli uchrashuvlarni tashkil qilasiz. Xo'sh, nega ularga bunday noziklik bilan munosabatda bo'lmaysiz? Menimcha, biz hammamiz ichkariga kirdik, keyin ketaylik.

Boshlash uchun aytmoqchimanki, siz ushbu qisqa ko'rsatmalarga amal qilishingiz va bugungi kunda bu ozgina nordon va xushbo'y taomni tatib ko'rishingiz mumkin. Ushbu variantda limondan foydalaniladi, u ajoyib konservant bo'lib xizmat qiladi, bu murabbo mog'orlanishiga yoki bankalarning uchib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Lazzat va o'ziga xoslik uchun, agar xohlasangiz, vanil tayoqchalarini qo'shishingiz mumkin.

O'ylaymanki, bu retsept sizga darhol yoqadi, siri pishirishda. Rostini aytsam, u besh daqiqalik mashqqa o'xshaydi, lekin faqat 3 ta o'tishda amalga oshiriladi.

Asosiysi, barcha bo'laklar shaffof shakar siropiga namlanadi va bayram stolida yoki kavanozda yanada ajoyib ko'rinadi. Ovqatlanish rohat. Men sinab ko'rishni tavsiya qilaman.

Siz boshida aytib o'tganimdek, nok murabbosi ko'p marta pishirilishini sezishingiz mumkin, ammo bu bo'laklarning qaynatilmasligiga va xavfsiz va sog'lom bo'lishiga yordam beradi.

Bizga kerak bo'ladi:

• Konferentsiya noklari - 0,5 kg
• shakar - 0,5 kg
• Dolchin - 0,5 tayoq yoki xohlagancha maydalangan
• Limon, uning sharbati - 2 osh qoshiq

Bosqichlar:

1. Armut oling, siz mutlaqo har qanday navni olishingiz mumkin, ularni yaxshilab yuvib tashlang va ularni kichik kublar yoki bo'laklarga kesib tashlang. Loblarning o'lchamini o'zingiz aniqlang, ularni yarim halqalarga ham kesishingiz mumkin.

2. Mo'l-ko'l sharbat chiqarish uchun mevani gran?llangan shakar bilan yoping. Agar sizda ko'p nok bo'lsa, ularni maydalashni boshlaganingizdan so'ng, olma bilan kuzatilishi mumkin bo'lganidek, ular qorayishni boshlaydi.

Buning uchun, bir juft mevani kesib bo'lgach, yangi limon sharbati bilan seping, so'ng shakar bilan seping. Keyin yana meva, sharbat va shakar. Shunday qilib, qismlar qorayishga vaqt topa olmaydi.

3. Bir necha soatdan keyin, iloji bo'lsa, bir kechada qoldiring va pishirishni boshlang. Bu vaqtga qadar barcha shakar deyarli eriydi. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa aralashmani past olovda qaynatishdir. Bu shirin va nordon siropda 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin murabbo sovutib, 6 soatdan keyin yana qaynatiladi. Siz 12 soat kutishingiz mumkin, asosiysi u allaqachon sovib ketgan.

Maslahat! Siz buni boshqacha qilishingiz mumkin, umuman olganda, pishirishning bir nechta partiyasini qilmaslik uchun taxminan 1 soat pishirishingiz mumkin. Ko'pik paydo bo'lganda, uni osh qoshiq bilan olib tashlang.

4. Yana 6 soat o'tgach, aralashmani yana faol qaynatishga keltiring va doljin tayoqchasi va limon qobig'i (15-20 g) bilan 5 daqiqa davomida pishiring.

5. Issiq bo'lganda, toza va quruq steril bankalarga quying, agar sizda litr yoki yarim litrli idishlar bo'lsa. Bu qulayroq va amaliyroq. Maxsus kalitni oling va uni metall qopqoq ostiga o'rang. Sochiq bilan yoping va 24 soat davomida salqinlash uchun qoldiring.

Erto'lada yoki salqin joyda saqlang. Yoqimli ishtaha!

Qalin nok murabbo qanday tayyorlanadi

Va, albatta, buni qanday qilish kerak. Agar siz hali tushunmagan bo'lsangiz, men sizga bunday tayyorgarlikni tayyorlashning yana bir oddiy usulini ko'rsataman deb o'ylayman.

Pishirish jarayonining o'zi avvalgisidan tubdan farq qiladi, garchi siz mahsulotlarga qarasangiz, ular sizga mutlaqo tanish bo'lib tuyuladi. Xo'sh, qanday farqlar bor? Quyida o'qing va siz hamma narsani o'zingiz tushunasiz.

Aytgancha, eng yaxshi murabbo yovvoyi nokdan olinadi. Shunga qaramay, bu siz do'konda sotib olingan yoki import qilingan mevalardan foydalanganingizdan ko'ra ko'proq to'g'ri.

Bizga kerak bo'ladi:

• nok - 2 kg
• Limon - 2 dona.
• Gran?le qilingan shakar - 2 kg
• Suv - 2 osh qoshiq. yoki 500 ml

Bosqichlar:

1. Bu safar men limonni yarim bo'laklarga kesib olishni taklif qilaman, lekin avval ularni nok bilan birga oqadigan suvda yuving.

Aytgancha, tayyor shaklda achchiqlik bo'lmasligi uchun limonni qaynoq suvda bir daqiqa ushlab turishingiz kerak, hali kesilmagan, shunda qaynoq suv teriga quyiladi.

Mevadan urug'larni olib tashlang va ularni tashlang.

2. Ayniqsa, ajin va xunuk ekanligini ko'rsangiz, nokni tozalang. Uzunlamas?na bo'laklarga kesib oling.

3. Endi limon qo'shilishi bilan sirop tayyorlang. Dilimlangan limon bo'laklarini yirtqichlardan joylashtiring, qaynayotgan choynakdan suv qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin barcha bo'laklarni toza tirqishli qoshiq bilan olib tashlang.

Agar bulyon bulutli bo'lsa yoki zarrachalar bo'lsa, elakdan o'tkazing va torting. Keyin gran?llangan shakar qo'shing va aralashtiring. Shakar to'liq erigan holda qaynaguncha past olovda pishiring.

4. Endi taomni pishiradigan idishni oling. Avval noklarni, keyin esa limon bo'laklarini joylashtiring. Ustiga qaynab turgan siropni quying. Qopqoqni yoping va bir soatga qoldiring.

5. Bu qaynatmaga barcha mevalar namlangan, nok esa sharbatidan voz kechgan.Endi qolgan massani yana qaynatish va taxminan bir-bir yarim soat qaynagandan keyin pishirish kerak. Pishirish vaqtida murabbo aralashtirish tavsiya etiladi.

Voy-buy! Ushbu shirinlikda limon ishlatilganligi sababli, siz sirop shaffof tuzilishga ega bo'lishini va massani tezroq qalinlashishiga yordam berishini va mevalarni bankalarga qo'yishni boshlaganingizda o'zlari sarg'ish rangda bo'lishini ko'rishingiz mumkin.

6. Sterilizatsiyalangan idishlarga faqat issiq bo'lganda quying. Qopqoqlar bilan mahkam yoping va keraksiz narsalar ostida xona haroratida sovushini kuting, idishlarni teskari aylantiring.

Qiziqarli! Shu tarzda tayyorlangan nok murabbosi juda uzoq vaqt va hatto bir yil davom etmaydi. Albatta, siz birinchi bo'lib kelmasangiz).

Besh daqiqa nok - qish uchun eng yaxshi retsept

Biz navbatdagi ajoyib oshpazlik asariga yetib keldik. Bu haqda men aytmoqchiman, aziz do'stlar, oling va bajaring. Agar siz vitaminlar va ozuqa moddalarini maksimal darajada saqlamoqchi bo'lsangiz, bu sizga kerak bo'lgan narsadir.

Aynan shu variantlarda mevalar minimal issiqlik bilan ishlov beriladi.

Noziklikning rangi amberga o'xshab chiqadi va siropning o'zi butun pishirish jarayonidan so'ng shisha kabi shaffof bo'ladi va odatda quyoshda porlaydi. Bu erda yagona ogohlantirish shundaki, siz haddan tashqari pishmagan mevalarni olishingiz kerak, aks holda ular murabbo yoki murabboga aylanadi. Albatta, bu ham juda mazali, ammo hozirgi vaqtda bizga boshqa effekt kerak.

Ammo, yana, agar siz juda yashil va pishmagan noklarni olsangiz, ta'mi aniq bo'lmaydi. Shunday qilib, to'g'ri va to'g'ri daqiqani oling. Go'sht siqilgan va yumshoq emasligiga ishonch hosil qiling, shunda u albatta ajoyib bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• pishgan yoki pishmagan nok - 1 kg
• shakar - 1 kg
• suv - 180 ml

Bosqichlar:

1. Idishlarni ishlatish uchun tayyorlang, shakar bilan to'ldiring va suv qo'shing. Aralashtiring. Olovga qo'ying va past olovda qaynatib oling, shunda karamel hosil bo'lmaydi. Donlar eriganida, tayyorlangan mevalarni qo'shing.

2. Armutni oldindan yuvib tashlang va ularni sabzavot to'sar bilan tozalang, bu bosqichda pichoqdan ko'ra foydalanish qulayroqdir. U terini eng yaxshi tarzda kesadi. Avval har bir mevani yarmiga, keyin esa yana yarmiga bo'ling.

3. Siz 4 ta chiroyli yigit olasiz. Urug 'podasini olib tashlang va dumini olib tashlang.

4. Boshqa barcha armutlar bilan bir xil ishni bajaring. Keyin oshxona pichog'i bilan yarim oylarga bo'ling. Har bir bunday narsa qalinligi 4 mm dan oshmasligi kerak.

6. Vaqt o'tgandan keyin pechda o'rtacha rejimda pishirishni boshlang. 5-6 daqiqa davomida faol qabariqdan keyin qaynatib oling, keyin xona haroratiga qadar sovushini kuting. Va keyin protsedurani jami 3 marta takrorlang (qaynatish, salqinlash, qaynatish va hokazo). Ko'zlaringiz oldida sirop sarg'ayadi va chiroyli rangga aylanadi.

7. Murabbo uchinchi marta 5 daqiqa qaynatilgandan so'ng olovni o'chirmang, yana 30-40 daqiqa pishirishni davom eting, kerakli konsistensiyaga erishing. Keyin, shisha idishlarni oling va tayyor taomni steril bankalarga soling. Siz ikkita kichik banka olasiz.

Qopqoqlarni yoping va salqin, so'ngra sog'ligingiz uchun ovqatlaning, ayniqsa virusli kasalliklar va bilan birga ko'tarilganda. Hammaga rohatlaning!

Limon kislotasi qo'shilgan bo'laklarda shaffof nok murabbo - siz barmoqlaringizni yalaysiz!

Xo'sh, endi do'konda sotib olingan mevalardan nozik taom tayyorlashga harakat qilaylik. Oddiy o'yin bilan pishirgan bo'lsangiz, bu juda shirin bo'ladi. Xo'sh, bu tushunarli, buni tushuntirishdan ham ma'no yo'q. Shuning uchun, yoqimli nordonlik uchun biz limon qo'shamiz va bundan tashqari, bu murabbo achitilmasligiga yordam beradi. Bu bir xil, ahamiyatsiz emas.

Bizga kerak bo'ladi:

• Armut - 1,8-2 kg
• shakar - 1,8-2 kg
• Ichimlik suvi - 160 ml
• limon kislotasi - 0,5 osh qoshiq

Bosqichlar:

1. Shunday qilib, mevalarni oqadigan suvda yuving, so'ngra urug'larni olib tashlagan holda, o'tkir, o'tkir pichoq bilan choraklarga bo'ling.

Iltimos, 4-5 mm dan ko'p bo'lmagan ingichka bo'laklarga bo'lishingiz kerakligini unutmang.

2. Keyinchalik, rejaga muvofiq, sirop tayyorlanmoqda, u juda tez tayyorlanadi. Birinchidan, shakarni bir yirtqichlardan joylashtiring va suv quying, o'rta olovda qaynatib oling. Va keyin tug'ralgan mevalarni qo'shing. Sirop barcha nok bo'laklarini ho'llashi kerak. Buni qoshiq bilan qilishga yordam bering.

Emal qilingan idish yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish kabi faqat sifatli idishlardan foydalaning. Kastryulning uch qavatli pastki qismi bo'lishi ham ma'qul.

Birinchi marta 20-30 daqiqa davomida pishiring, so'ngra salqin va 3-4 soatdan keyin protsedurani takrorlang, ya'ni yana qaynatib oling va yana bir xil vaqt davomida qaynatib oling. Aralash yana sovishi bilanoq, yana qaynatib oling va rangni tuzatish va saqlash vaqtida mog'or paydo bo'lishining oldini olish uchun limon kislotasini qo'shing. Yana 20 daqiqa qaynatib oling.

3. Eng oxirgi va eng muhim qadam qoladi - tartibni toza bankalarga joylashtirish.

4. Qopqoqlarni yoping yoki pergament qog'oz bilan yoping va buvilarimiz yoki buvilarimiz qilganidek, iplar bilan bog'lang. Ushbu nok murabbosi, albatta, sizga yaxshi taassurotlar va do'stlaringiz va oilangiz bilan shirin choy ziyofatini beradi.

Yovvoyi o'yin murabbo - butun nokdan tayyorlangan oddiy retsept

Menimcha, hech kim bu shohona desertni bekor qilmagan. Axir, Rossiyada barcha podshohlar aynan shunday ovqatlangan, faqat keyinroq ular uni bo'laklarga bo'lishga yoki konfet va murabbo tayyorlashga kirishgan. Shunday qilib, qolgan narsa butun retseptni takrorlash va eslab qolishdir.

Va u qanchalik ajoyib ko'rinadi, shunchaki zavq. Uyda bunday mo''jiza qilish qiyin bo'lmaydi. Bundan tashqari, Internetda eng yaxshilaridan biri deb hisoblangan tasdiqlangan retsept bo'lsa.

Bu erda chirigan nok, limon yoki o'rmon go'zalligi armutlari va boshqa kichik navlar juda mos keladi. Bular bankada, keyin esa vazada shunchaki sehrli ko'rinadigan narsalardir.

Voy-buy! Tasavvur qiling-a, bu tayoqdagi Chupachupsyga o'xshaydi. Axir, biz quyruqlarni kesib tashlamaymiz. Umuman olganda, barchani salomatlik bilan ajablantiring.

Men u suyuq emas, balki ozgina jelega o'xshash bo'lishini xohlayman. Umuman olganda, bu noziklik marmeladga o'xshaydi va ingredientlardagi yalpiz novdasi tetiklantiruvchi effekt yaratadi. Siz xohlagan narsani qo'shishingiz va yoz va kuz mevalari assortimentini qilishingiz mumkin.

Menimcha, retsept original, lekin ayni paytda juda va juda mazali. O'ylaymanki, siz hatto 3 litrli idishda ham bunday preparatni tayyorlashni xohlaysiz.

Eslab qoling! Armut, donador shakar va suvning nisbati 1 dan 1 gacha.

Bizga kerak bo'ladi:

• limon nok - 2 kg
• shakar - 2 kg
• suv - 2 l
• limon kislotasi - 1 osh qoshiq
• yalpiz - to'da
• ijobiy munosabat

Bosqichlar:

1. Asosiy ingredientlar bilan bir piyola oling va har bir nokni bir necha joyda vilkalar bilan teshing. Yoki vilkalar pichoq bo'lmasa, o'tirib, tish pichog'i bilan teshishingiz mumkin. Qaerga ketardi, a-ha.

2. Yalpizni yuving va uni yirtqichlardan joylashtiring, keyin toza mevalar. Alohida idishda suvni qaynatib oling, so'ngra donalar eriguncha shakar va limon kislotasini qo'shing. Va darhol bu iksirni nok va yalpiz ustiga quying. Mevalarni to'liq ho'llashga va xona haroratiga sovutishga ruxsat bering.

Armutni bosish tavsiya etiladi, ya'ni bir kavanoz suv olib, mevalar butunlay sirop bilan yuvilishi uchun uni plastinka ustiga qo'ying.

Keyin panani qo'ying va butun massani qaynatib oling, lekin faol emas. Pufakchalarni ko'rishingiz bilan darhol pechkani o'chiring. Yana xona haroratiga qadar sovutib oling. Hech qanday holatda aralashtirmang, u juda xushbo'y hidga ega.

3. 6-8 soatdan keyin ushbu protsedurani yana takrorlang, shuning uchun 2 marta. Ma’lum bo‘lishicha, to‘rt marta qaynatishgan ekan, o‘ylab ko‘ring, nok qaynatilmagan, namlangan, rangi marmar bo‘lib chiqadi.

4. Idishlarni oldindan sterilizatsiya qiling, so'ngra qoshiq bilan qadoqlang. Yalpiz novdalarini tashlang.

5. Tikuv mashinasini qo'llaringizga oling va uni temir qopqoq ostiga burab qo'ying. Men retsepti uzoq vaqt talab qilishiga qo'shilaman, lekin ular aytganidek, o'yin shamga arziydi. Bu ajoyib chiqdi, sinab ko'ring!

Limonli nok murabbosi uchun retsept

Keyinchalik, biz boshqa asarni ko'rib chiqamiz, ammo batafsilroq va batafsil o'rganish uchun men YouTube kanalidan video tomosha qilishni taklif qilaman. Qattiq nok navlarini oling va sog'ligingiz uchun yarating. Va muallif bu borada sizga yordam beradi, shuningdek, apelsin va limon qo'shadi.

Qish uchun mazali butun nok murabbo

Bolaligingizga qaytib, xotiralar suv ostida qolishiga yo'l qo'ymoqchimisiz? Keyin meva ustida tayoqchalarni qoldirib, armutdan bu shirin va ajoyib mazali noziklikni tayyorlang. Mevalarni siropda qaynatib oling va keyin to'g'ridan-to'g'ri idishga o'ting.

Bunday jozibadorning ko'rinishi sizning og'zingizni suvga aylantiradi, shuning uchun o'zingizni bunday jozibali taklif bilan davolang. Va hid sehrli bo'ladi va pastki qavatdagi qo'shnilar yugurib kelishadi. Bu erda sir yana bir sirli ingredientda, ya'ni uning sharbatida. Bu ajoyib chiqdi, siz ham sinab ko'ring!

Bizga kerak bo'ladi:

• shirin nok - 1,5 kg
• shakar - 1,5 kg
• apelsin - 1 dona.
• vanil tayoqchalari - 1-2 dona.
• suv - 250 ml

Bosqichlar:

1. Mevalarni yuving, lekin poyasini olib tashlamang, shunda bolalaringiz xuddi tayoq ustidagi xo'roz kabi masxara qilishlari va maydalashlari mumkin.

2. Siropni tayyorlang, suvni shakar bilan aralashtiring va 1,5 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring. Keyin barcha nok va doljin tayoqchalarini tushiring, faol qaynatilgandan keyin 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin salqin joyda sovutib oling, lekin muzlatgichda emas. Va keyin yana keltiring va qaynatilgandan keyin besh daqiqa davomida pishiring. Shunday qilib, siz 3 ta o'tishni amalga oshirishingiz kerak.

3. Lekin siz uni qaynatib, uchinchi marta pufakchalarni faol ko'rganingizda, bitta apelsin sharbatini quying. Yana 5 daqiqa qaynatib oling.

4. Qanday mo''jiza sodir bo'ldi. Toza bankalar va qopqoqlarni oling va ularni bankaga soling. Maxsus kalitdan foydalaning. Baxtli kashfiyotlar!

Armut va olxo'ri murabbosini qanday tayyorlash haqida video

Agar siz duet yaratmoqchi bo'lsangiz, menimcha, hozir vaqt keldi, chunki bog'da nafaqat nok, balki olxo'ri ham pishib yetdi. Yoki olma. Umuman olganda, bu kombinatsiya qiziqarli, har holda, u ajoyib darajada mazali hidga ega va ta'mi juda yoqimli va shirin-nordondir.

O'ylaymanki, butun meva tog'lari mavjud bo'lganda, siz bir nechta turlarni bitta delikatesda birlashtirib ko'rishingiz mumkin. Axir, qishda siz ko'pincha g'ayrioddiy narsalarni xohlaysiz. Bu qanday sodir bo'lishini bilasiz, men hozir biror narsa iste'mol qilmoqchiman, lekin nima ekanligini bilmayman. Iltimos, bunga e'tibor bering.

Qish uchun shakar siropidagi quyruqli butun nokdan murabbo

Mana sizning cho'chqachilik bankingizga ham kirishi mumkin bo'lgan yana bir retsept, chunki bu ko'p vaqt talab qilmaydi. Va natija faqat sizni xursand qiladi. Bundan tashqari, agar siz shimollik odamni topsangiz, bu taomga yanada ko'proq oshiq bo'lasiz. Chunki bu turdagi nok ozgina nordon ta'mga ega, shuningdek, etarli miqdorda shirinlik mavjud.

Armut yong'oq yoki rezavorlar bilan birlashtirilganda ko'pincha variantlarni topishingiz mumkin.

Farzandlarim bu nok tayyorlashni yaxshi ko'radilar, chunki uni eyish oson. Siz uni dumidan olib, og'zingizga tortasiz. Keyin siz o'tirasiz va barmoqlaringizni yalaysiz. Bolalar baxtli bo'lishlari uchun yana nima kerak? Bir oz zavqlaning, lekin bu erda siz ham qila olasiz).

Bizga kerak bo'ladi:

• nok - 3 kg
• shakar - 2,7 kg
• suv - 6 osh qoshiq. Har biri 200 ml
• limon kislotasi - 0,5 osh qoshiq

Bosqichlar:

1. Barcha noklarni sanchqi bilan teshib, oldindan oqadigan suvda yuving. Agar mevalar chirigan yoki nuqsonli bo'lsa, ularni tashlang.

2. Donador shakar va suvni birlashtirib, qaynatib, tayyorlangan mevalarni qo'shing. Aralashtirmasdan o'rtacha olovda pishiring, meva ustiga qoshiq bilan ozgina bosing, shunda u siropda 5-10 daqiqa davomida cho'miladi.

3. Keyinchalik, 20-30 daraja haroratgacha sovutib oling. Yana pishiring va o'chirishdan oldin eng oxirida 0,5 choy qoshiq miqdorida limon kislotasini qo'shing. Shunday qilib, shirin eritma engillashadi va juda qorong'i bo'lmaydi.

Bunday muomalani toza bankalarga solib, metall qopqoqlarni burab qo'yish qoladi. Boshqa tomonga o'girilib, adyolga tashlang. Salqin va podvalga yoki shkafga tushiring.

Ha?ha? urug'i va limon bilan sekin pishirgichda nok shirinligi uchun retsept - juda va juda mazali!

Agar siz maksimal qalinlikka erishmoqchi bo'lsangiz, unda armutdan murabbo yoki murabbo tayyorlang. Xo'sh, men bilmayman, ehtimol siz buni mustahkamlik konfiguratsiyasi deb atashingiz mumkin. Printsipial jihatdan unchalik katta farq yo'q. Asosiysi, u juda mazali bo'lib chiqadi.

Keyin supermarketga yuguring yoki o'zingiz bulochka yoki boshqa shirinliklar pishiring va bu nok murabbosini qoshiq bilan chiqarib oling va oilangiz bilan choy iching.

Darhol rezervatsiya qilishimga ijozat bering: ha, siz ko'p qavatli pechdan foydalanishingiz mumkin yoki agar sizda bunday elektr jihoz bo'lmasa, oddiy sirlangan yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish olib, bittasini yasashingiz mumkin. Sekin pishirgichda ishlash orqali siz o'zingizning dachangizda osongina bunday lazzatlanishni pishirishingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• tozalangan nok, urug'lar va terini olib tashlang - 750 g
• shakar - 200 g
• ha?ha? urug'i - 1 osh qoshiq
• limon sharbati - 1-2 osh qoshiq
• vanillin - bir chimdik (ixtiyoriy)

Bosqichlar:

1. Shunday qilib, nokni bo'laklarga bo'ling va ko'p pishirgichli idishda gran?llangan shakar bilan seping. Bundan tashqari, limon sharbati qo'shing. Sharbat chiqishi uchun bir necha soat kuting.

2. Keyin Redmond yoki Polarisda Fry rejimini yoqing va 120 daraja haroratda qaynatilgandan keyin massani 25 daqiqa qaynatib oling. Va keyin blenderni oling va silliq va zich bo'lguncha maydalang. Voy, bu pyuresi bolalar ovqatiga o'xshaydi. Mustahkamlash. Sovutib turing.

3. Qovurilgan idishda ko'knori urug'ini qovuring va ularni ohakda ko'pirtirish bilan maydalang. Va iliq murabbo qo'shing, aralashtiramiz va yana 10 daqiqa davomida pishiring, keyin yana tursin. Ushbu amallarni yana 2 marta takrorlang, pishiring, salqin.

4. Siz, qoida tariqasida, qanday mustahkamlik izlayotganingizga qarab, 3 marta emas, balki to'rt marta yoki aksincha, 2 marta pishirishingiz mumkin. Kerakli narsaga erishganingizdan so'ng, vanillin qo'shing, aralashtiring va siz uni olib, bankalarga quyishingiz mumkin.

5. Idishlar toza va quruq bo'lishi kerak. Qopqoqlarni burab, salqin joyda saqlang.

Biz bugungi kun uchun bunday mo''jizaviy tayyorgarliklarni, ya'ni nok murabbosini tayyorladik. Ustaxonadagi barchaga omad, kayfiyat a'lo bo'lsin.

Hammasi yaxshi bo'lsin. Hammaga omad va tez orada ko'rishguncha. Xayr.

Qish uchun nok murabbo uchun retseptlar

Butun bo'laklari bilan mazali shaffof nok murabbo tayyorlash retsepti juda oddiy. Har qanday uy bekasi, hatto boshlang'ich ham uni pishirishi mumkin ...

3 soat

200 kkal

5/5 (8)

Nokdan murabbo tayyorlaydiganlar ko'p emas. Va behuda. Men uni onamning retsepti bo'yicha pishiraman - shaffof siropdagi butun tilim. Bu chiqadi ajoyib noziklik. Kristalli vazada - siropdagi nokning oltin bo'laklari - har qanday stol uchun bezak. Va murabbo ta'mi nozik maftunkor aromati bilan nozik.

Ushbu retsept bo'yicha murabbo uchun har qanday nok mos kelmaydi. O'rtacha pishgan mevalarni tanlang. Pishmagan nok kerakli xushbo'ylikni bermaydi va bo'laklari qattiq bo'lib chiqadi. Juda pishganlari qaynatiladi va siz bulutli murabbo olasiz. Nok navlarini zich, maydalangan asosga ega bo'lmagan holda olish afzaldir.

Shunday qilib, biz mos armutni tanladik. Agar meva katta bo'lmasa, uni 4 qismga bo'lishingiz mumkin. Kattaroqlarini oltita bo'lakka ajratamiz. Yadroni urug'lar va quyruq bilan olib tashlang. Murabbo uchun asos tayyor.

Kehribar nokni bo'laklarga bo'lgan murabbo uchun ingredientlar

Bizga kerak bo'ladi:

Maslahat: agar biz nok murabbosiga qo'shimcha burilish qo'shmoqchi bo'lsak - masalan, olxo'ri yoki limon (bu holda - ortiqcha 0,5 kg shakar), keyin ularni ingredientlar ro'yxatiga qo'shing. Nokning ma'lum hajmi uchun - 1 ta kichik limon yoki yarim kilogramm kuchli olxo'ri, urug'lari olib tashlangan holda yarmiga bo'linadi.

Pishirish jarayoni

1. Emal qilingan idish yoki havzada shakar siropini tayyorlang. Pastki qismga suv quying va shakar qo'shing. Past olovda, shakar yonib ketmasligi uchun aralashtirib, qaynatib oling. Siropni 3-5 daqiqa qaynatib oling, shunda ortiqcha namlik bug'lanadi va sirop qalinroq bo'ladi.
2. Nok tilimlarini qaynab turgan siropga soling. Ehtiyotkorlik bilan panani tutqichlardan oling va tarkibini silkiting, shunda barcha bo'laklar siropga bir tekis botiriladi. Hech qanday holatda qoshiq bilan aralashtirmang! 5 daqiqa qaynatib oling. Panani pechdan olib tashlang va kamida 5 soatga qoldiring. Bu vaqt ichida nok bo'laklari siropga namlanadi. Bu ularning butunligicha qolishiga va qaynatilmasligiga imkon beradi. Xuddi shu bosqichda, agar xohlasangiz, boshqa ingredientlarni qo'shing - olxo'ri yoki limon.
3. Panani yana pechka ustiga qo'ying. Qaynatishga keltiring. Isitish paytida, shakar siropidagi armut bo'laklarini vaqti-vaqti bilan silkitib, aralashtirish uchun. Men hali ham qoshiq bilan aralashtirishni tavsiya etmayman. Qaynayotgan aralashmani sekin olovda yana besh daqiqa ushlab turing. Biz ko'pikni olib tashlaymiz, u chekkalardan markazga uzoqlashishi kerak - bu murabbo deyarli tayyor ekanligini ko'rsatadi. Pishirish oxirida siz murabboni yog'och qoshiq yoki spatula bilan muloyimlik bilan aralashtirishingiz mumkin.
4. Tayyorlangan bankalarga issiq murabbo tushiring. Qog'oz varaqlari bilan yoping. Murabbo to'liq sovib ketganda, siz idishlarni qopqoq bilan yopishingiz mumkin.

Biz bankalarni oldindan tayyorlaymiz– kir sovuni va soda bilan yuving. Oqim suvda yuvib tashlang. Pechda pasterizatsiya qiling yoki pishiring.

Jamni qanday saqlash kerak

Bu erda maxsus tavsiyalar yo'q. Biz nok murabbosini boshqa murabbolar kabi saqlaymiz - salqin quruq joyda. Ushbu pishirish usuli murabbo hatto oddiy kvartiraning oshxonasida yoki oshxona kabinetidagi javonda saqlashga imkon beradi.

Maslahat: podvalda yoki muzlatgichda saqlashda harorat farqi yo'qligi va qopqoqning ichki qismida kondensatsiya paydo bo'lmasligi muhimdir.

Shaffof siropda nok tilim murabbo o'z-o'zidan mazali. Bu mustaqil desert sifatida, choy yoki hatto qahva bilan yaxshi.

Ochiq uy qurilishi piroglarini bezash uchun ishlatilishi mumkin. Bu ham mazali, ham chiroyli. Xamirturush xamiridan tayyorlangan, oltin nok bo'laklari bilan qoplangan oltin pirogni tasavvur qiling! Biroq, bu plomba qisqa non xamiri uchun ham idealdir.

Men ham taklif qilgan bo'lardim bu noziklik: kefir bilan bir necha choy qoshiq murabbo aralashtiramiz. Siz nok bo'laklari bilan mazali kefirli desert olasiz.

Maslahat: Farzandlaringizga ushbu taomni taklif qiling. Ishonchim komilki, undan bu noziklikni bir necha marta pishirish so'raladi.

Butun tilim bilan nok murabbo tayyorlash retsepti juda oddiy. Har qanday uy bekasi, hatto yangi boshlovchi ham uni pishirishi mumkin. Aytgancha, bunday murabbo idishidan sovg'a sifatida foydalanish mumkin. Jam Bu nafaqat juda mazali, balki estetik jihatdan ham yoqimli ko'rinadi.

Bilan aloqada

Armut murabbosi nafaqat o'ziga xos ta'mi, balki unutilmas xushbo'yligi va go'zalligi bilan ham mashhur. Siz bu noziklikni turli xil ingredientlar bilan to'ldirib, turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin.

Endi siz taqdim etilgan ko'rsatmalar tufayli hatto tajribasiz oshpazlar ham o'zlashtira oladigan bir nechta oddiy va tushunarli retseptlarni o'rganishingiz mumkin.

• Limon bilan nok murabbo
• Sekin pishirgichda nok murabbo
• Sharhlar va sharhlar

Amber nok murabbo bo'laklari

Bu noziklik o'zining afzalliklari bilan maqtanishi mumkin, chunki bu meva ko'plab vitaminlar va boshqa moddalarni o'z ichiga oladi. Bu murabboning go'zal rangini e'tiborga olmaslik mumkin emas. Murabbo tayyorlash uchun zich xamiri bo'lgan mevalarni tanlash muhimdir. Taqdim etilgan ingredientlardan siz 0,5 litr hajmli 2 ta banka olasiz.

Amber murabbosi quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi: 1,25 kg nok va donador shakar va yana 200 ml suv.

U quyidagicha tayyorlanishi kerak:

• Mevalarni yuvish kerak, keyin ehtiyotkorlik bilan terini olib tashlang va uy bekasi pichog'ini ishlatish yaxshidir. Keyin ular 4 qismga bo'linib, urug'larni olib tashlash kerak. Shundan so'ng, har bir qism qalinligi taxminan 3-4 mm bo'lishi kerak bo'lgan tilimga kesilishi kerak;
• yirtqichlardan suv quying va pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan keyin shakar qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring. Xavotir olmang, hatto bunday oz miqdordagi suyuqlikda ham shakar eriydi va siz qalin siropga ega bo'lasiz;

• Nok bo'laklarini panga to'kib tashlang va qaynatish kerak bo'lgan tayyorlangan siropni quying. Bir oz vaqtga qoldiring, shunda tilim yaxshilab namlanadi va hamma narsa sovib ketadi. Keyingi qadam hamma narsani past olovga qo'yish va 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatishdir. Shundan so'ng, olovni o'chiring va hamma narsa to'liq sovib ketguncha kuting. Qaynatish va to'liq sovutish jarayoni 2-3 marta takrorlanishi kerak;
• oxirgi bosqich bir soat pishirishni o'z ichiga oladi. Aynan shunday manipulyatsiyalar bo'laklarga sarg'ish rangga ega bo'lishga imkon beradi. Har bir narsa past olovda qaynashi juda muhim, shuningdek, yog'och qoshiq yordamida hamma narsani aralashtirishni unutmang. Siz darhol mazali taomni eyishingiz yoki bankalarda yopishingiz mumkin.

Shaffof nok murabbo bo'laklari uchun retsept

Ko'pchilik shaffof noziklikni tayyorlashni afzal ko'radi, bu hatto ma'lum darajada shirin ta'mga ega, shuning uchun ko'pchilik limon qo'shadi. U nafaqat alohida iste'mol qilinishi mumkin, balki pishirilgan mahsulotlarni to'ldirish uchun ham ishlatilishi mumkin. Kamchilik - uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish - 3 kun.

Shaffof murabbo quyidagi mahsulotlardan tayyorlanishi kerak: 1 kg tozalangan meva, 800 g shakar, 500 g limon, 100 ml suv, bir oz doljin va bir juft chinnigullar.

• Avval siz siropni tayyorlashingiz kerak, buning uchun siz suvni qaynatib, ichiga gran?llangan shakarni quyishingiz kerak. To'liq eriguncha aralashtiramiz, so'ngra limondan sharbatini siqib oling. Yong'inni o'chiring va hamma narsani 40 gradusgacha sovutib oling;
• Mevalarni tozalang, kesib oling va o'z ichiga oling. Shundan so'ng, ularni tilim va kublar kabi kichik bo'laklarga kesib tashlang. Bo'laklarni iliq siropga soling va 13 soatga qoldiring. Vaqti-vaqti bilan sekin aralashtirish muhimdir. Ushbu jarayon tufayli bo'laklar hajmi kamayadi va ulardan sharbat ham chiqariladi;
• Idishni pechka ustiga qo'ying va tarkibini qaynatib oling. Shundan so'ng, doljin va chinnigullar qo'shing va olovni o'chiring. Har bir narsani xona haroratida 12 soat davomida qoldiring. Vaqt o'tgandan so'ng, idishni yana pechka ustiga qo'ying va 5 daqiqa davomida pishiring. Jarayonni yana bir necha marta takrorlang. Natijada, 3 kun davom etadi. Tayyorlangan bankalarda murabbo yopish qoladi.

Limon bilan nok murabbo

Noziklikning ushbu versiyasi "Tsarskiy" deb ataladi va u shirin armutga tetiklantiruvchi eslatma qo'shadigan original limon siropi bilan tayyorlanadi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, sitrus murabbo foydasini oshiradi.

Murabbo tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak: 1 kg tozalangan nok va donador shakar, katta limon va 250 ml suv.

• Siz yuvilgan, tozalangan va urug'larni olib tashlashingiz kerak bo'lgan mevalardan foydalanishingiz kerak, so'ngra vertikal ravishda 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.Yodda tutingki, retsept allaqachon tozalangan mevalarning og'irligini ko'rsatadi;

• Keling, siropga o'tamiz, buning uchun limonni ingichka bo'laklarga bo'lish kerak. Mavjud urug'larni olib tashlashni unutmang. Ularni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, 3 daqiqa davomida pishiring, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlang va limonni siqib oling. Chiqarilgan sharbatni nozik elakdan filtrlash va olovga qo'yish kerak bo'lgan yirtqichlardan quyilishi kerak. Bo'limlarda gran?llangan shakar qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring;
• Qish uchun murabbo pishiradigan katta yirtqichlardan oling va tayyorlangan bo'laklarni qo'ying, so'ngra qaynab turgan siropni quying, uni butun yuzaga tarqating. Har bir narsani bir necha soatga qoldiring, bu suyuqlikning chiqishiga olib keladi;
• Idishni pechka ustiga qo'ying va tarkibini qaynatib oling. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va hamma narsani 15 daqiqa davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan olib tashlangan ko'pikni olib tashlash muhimdir. Har bir narsani 2 soatga qoldiring va pishirish va sovutish jarayonini yana 2 marta takrorlang. Shundan so'ng, siz hamma narsani 20 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Murabboni bankalar o'rtasida taqsimlang, ularni o'rab oling va sovish uchun qopqog'ini pastga tushiring.

Sekin pishirgichda nok murabbo

Texnologiyadan foydalanish tufayli pishirish jarayoni ancha soddalashtirilgan. Shu bilan birga, noziklikning ta'mi hech qanday tarzda yomonlashmaydi va xushbo'y hid yanada kuchliroq bo'ladi. Tayyorlangan miqdor taxminan 20 ta porsiya uchun etarli.

Quyidagi mahsulotlar to'plamini tayyorlang: 1 kg nok, 800 g gran?llangan shakar va limon.

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni:

• Mevalarni tozalang, yadroni olib tashlang, so'ngra pulpani tilim yoki kub shaklida kesib oling. Ularni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring, gran?llangan shakar qo'shing va "Stew" dasturini tanlang, lekin vaqtni bir soatga qo'ying. Bu juda ko'p sharbat chiqaradi. Aytgancha, agar siz hamma narsani pechkada pishirsangiz, bu retsept 5 soat davom etadi;
• Ovozli signaldan keyin siz hamma narsani bir necha soat sovutishingiz kerak. Murabbo yana uch bosqichda qaynatilishi kerak, lekin faqat "Bug '" rejimida, tanaffus qilishni unutmang. Ikkinchi jarayonda limon sharbati qo'shilishi kerak. Har doim ortiqcha suyuqlik bug'langanligiga ishonch hosil qiling, aks holda tayyor mahsulot qalin bo'lmaydi. Ko'rib turganingizdek, pishirish jarayoni pechka variantiga qaraganda ancha sodda va tezroq. Qolgan narsa hamma narsani bankalarga tarqatish va o'rashdir.

Apelsin bilan qishki nok murabbo tayyorlash uchun oddiy retsept

Yakuniy mahsulotga engil sitrus lazzatini beradigan apelsinlardan foydalanadigan davolanishning yana bir versiyasi. Bunday murabboning yuqori afzalliklarini ta'kidlash kerak

Ushbu retsept quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga oladi: 1 kg nok va gran?llangan shakar, 2/3 suv va yarim apelsin.

• Mevalarni yuving, urug'larni va qalin qobig'ini olib tashlang. Ularni ingichka bo'laklarga kesib oling va sho'r suv bilan yoping, 10-15 daqiqaga qoldiring. va drenaj;

• Siropni qaynatish uchun suvni shakar bilan birlashtirib, pechka ustiga qo'ying. To'liq eritmaguncha past olovda pishiring. Armut ustiga siropni to'kib tashlang va past olovda taxminan 7 daqiqa qaynatib oling. Idishni doka bilan yoping va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin isitish va sovutish bilan jarayon 3 marta takrorlanishi kerak;
• Apelsinni yuving va murabbo qo'yish kerak bo'lgan nozik tilimga kesib oling. Har bir narsani pechka ustiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan tarkibni aralashtirishni unutmang, yarim soat davomida pishiring. Aytgancha, siropning tayyorligini tekshirish uchun siz likopchaga oz miqdorda tushirishingiz kerak va u plastinka ustiga tarqaladimi yoki yo'qmi;
• Faqat hamma narsani bankalarga taqsimlash va uni o'rash qoladi. To'liq sovib ketguncha ularni qopqoqlarga qo'ying va keyin ularni qorong'i joyga olib boring.

Rasmlar bilan nok murabbosi uchun taqdim etilgan bosqichma-bosqich retseptlar har bir uy bekasiga vazifani engish va mazali va xushbo'y noziklikni tayyorlashga imkon beradi. Oilangiz uchun bu taomni tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling.

Pishirish vaqti: 4 soat. Ularning 30 daqiqasi mahsulotlarni tayyorlashga, 3,5 soati esa to'g'ridan-to'g'ri pishirishga to'g'ri keladi.

Berilgan mahsulotlar to'plamidan taxminan 1000 g murabbo olinadi.

Armut va limon ikkita oddiy meva bo'lib, ularni bir retseptda juda mazali murabbo tayyorlashingiz mumkin. Bu muzqaymoq, pishirilgan mahsulotlar yoki faqat bir chashka issiq choy uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Suvli nokning shirinligi va xushbo'y limonning engil tortilgan nordonligi - bu ta'm uchun bu ajoyib noziklikni tayyorlashga arziydi.

Limon bilan nok murabbo qanday tayyorlanadi:

Limonni yuving, achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suvga quying, quriting va halqalarning to'rtdan bir qismini kesib oling. Urug'larni olib tashlang;

Tayyorlangan limonni sayoz yirtqichlardan joylashtiring, 250 ml qaynoq suv qo'shing va 3-4 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring;

Pishirish oxirida limon bo'laklarini yirtqichlardan olib tashlang. Olingan limon qaynatmasini filtrlang, shakar qo'shing va shakar eriguncha siropni pishiring;

Armutlarni yuving va quriting. Mevalarni teridan, petiole va urug 'po'stlog'idan tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling;

Armut bo'laklarini katta yirtqichlardan joylashtiring, ustiga qaynatilgan limon bo'laklarini tarqating va har bir narsaga qaynoq siropni quying. 1 soat qaynatib oling;

Siropdagi mevalarni qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda 1 soat qaynatib oling. Pishirish jarayonida sirtda engil ko'pik paydo bo'ladi, uni qoshiq bilan olib tashlash kerak. 20-30 daqiqa davomida murabbo sovutib oling;

Yana qaynatib oling va nok va limonni yana 1 soat qaynatib oling, ko'pikni olib tashlashni unutmang. Idishlarni tayyorlang: yaxshilab yuvib tashlang va ularni har qanday qulay usulda (bug'da, pechda) sterilizatsiya qiling. Ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan idishga issiq murabbo quying, ozgina sovutib, qopqoq bilan yoping.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan limonli nok murabbosi bir yilgacha saqlanishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!