Restoranning zamonaviy interyeri yoritish usullariga e'tiborning ortishi bilan ajralib turadi.

Dekart Studioning yana bir loyihasi - bu Kiyevdagi IQ biznes markazidagi Coin restoranining zamonaviy interyeri, maydoni ming kvadrat metrga yaqin. Vazifa trendsetterga aylanadigan institut yaratish edi. Shahar bo'ylab go'zal mondeni o'ziga tortadigan o'ziga xos jozibasi bilan.

Biz arxitektura tendentsiyalarini aralashtirib, reja ishlab chiqdik, chunki bu g'oya menyuda ham ustunlik qiladi. Bezatish uchun bizning zamonamiz dizayni va so'nggi tendentsiyalarga asoslangan boy soyalar tanlangan. Uning fonida oshpazlar va qandolatchilar san'atining eksklyuziv namunalari hisoblangan Yevropa taomlari, xususan, italyan taomlari, shuningdek, Tailand va Yapon taomlaridan zavqlanish yanada yorqinroq. Mehmonlar hayratga soladigan ajoyib aralashmalar olamiga kirishadi.

Ularning xizmatida noyob ichimliklar taqdim etiladigan asosiy zal va vino xonasi, 20 kishilik alohida VIP-zal, kontakt bar va Open Space Sushi Bar mavjud. Dizaynerlarning asosiy kontseptsiyasi mebel bilan ta'kidlangan: dizaynerlar stullari va stollari, original lampalar, yuzdan ortiq qandillar va shisha panellar. Hamma narsa eng yaxshisiga o'rganganlar uchun. Biluvchilar va gurmeler mamnun bo'lishadi.

Yumshoq stullarda samimiy suhbatlashish yaxshidir

Pastki shift qulay muhit yaratadi

Mehmonlarning qulayligi uchun hamma narsa

Chiroqlar va ko'zgularning miltillashi ta'sirli

Katta kesimlardan oqilona va rang-barang foydalanish

Klassik restorandagi kabi

Hashamatli jozibalar

Sharq chiroqlarining dumaloq raqsi

Turli kompaniyalarning turar joyi ta'minlanadi - ikki yoki o'n kishidan

Keng xonada shakllar va ranglar yanada ifodali bo'ladi

Oshxona sehrgarlarining ochiq ish joyi mehmonlarni qiziqtiradi

Biznes markazining uchinchi qavatida e'tiborga molik taklifnoma

Joy tashrif maqsadiga qarab tanlanadi

Ushbu burchakda ko'proq biznes uslubi hukmronlik qiladi

Qiziqarli va boy bezatilgan zal

Mana muhim savollar

Coin - zamonaviy oshxona bilan qiziqarli restoran.Do'stlaringizga ulashing!

Restoranning ichki qismi Ikibana Braziliyaning El Equipo Creativo dizayn studiyasi tomonidan fyujyon uslubida yaratilgan. Restoran Yapon va Braziliya oshxonasiga ixtisoslashgan, shuning uchun sharqona va Janubiy Amerika notalarini birlashtirgan bu uslub bu erda eng mos keladi. Restoranning ichki dizayni yapon madaniyatining sokin va minimalizmi, shuningdek, Braziliyaning yorqin ranglari va jo'shqin temperamenti kabi qarama-qarshiliklarni birlashtiradi.

Yaratish orqali Restoranning ichki dizayni loyihasi Ikibana, ikki madaniyat uchun umumiy komponent topildi - go'zal manzara. Bir tomondan, Braziliya har doim quvnoq va rang-barang bo'lgan g'ayrioddiy yam-yashil landshaftdir. Boshqa tomondan, an'anaviy yapon rasmlari ularning landshaftiga havolalar bilan to'la. Ikebana deb nomlanuvchi gullarni bezash san'ati yapon madaniyatida chuqur ildiz otgan tabiatga hurmatning namunasidir. Bu restoranga o'z nomini berdi va uning dizayni uchun ilhom berdi.

Bezatgan yog'och elementlar restoran zali, bir-biriga bog'langan novdalar o'rmoni shaklida qilingan, kosmosdagi asosiy urg'ulardan biriga aylangan. Chiziqlarning oqayotgan silliqligi ham tinchlantiradi, ham dinamikani yaratadi, interyerni jonli va yorqin qiladi. Ikibana restoranida kechki ovqat uchun sertifikat olganingizda, birinchi navbatda g'ayrioddiy narsaga e'tibor qaratasiz restoran va shundan keyingina uning oshxonasi sizni hayratda qoldiradi. Shunday qilib, uning egalari nafaqat ochlikni qondirish, balki estetik zavq bag'ishlab, mehmonlarni xursand qilishni xohlashdi. Yapon ikebanasida bo'lgani kabi, cheksiz hayratda qoladigan juda ko'p kichik tafsilotlar mavjud.

Barcha zamonaviy arxitektura yo'nalishlari orasida ko'pchilik ofis xonalari, mehmonxona lobbilari va restoran zallariga mos keladigan bir nechta badiiy tushunchalar mavjud. Estetika nuqtai nazaridan eng ko'p qirrali va tashrif buyuruvchilar uchun jozibali - bu termoyadroviy uslubdagi jamoat interyeri.

Fusion kosmik dizaynning zamonaviy usullaridan biri sifatida turli xil dizayn echimlari va me'moriy tendentsiyalarning kombinatsiyasi hisoblanadi. Bu uslub juda "gapiradi": u xonaning individualligi va hurmatini aniq ifodalaydi. Birlashtirish kompozitsiyani tanlashda erkinlikni nazarda tutganligi sababli, yakuniy natija arxitektorning mualliflik ishlanmalariga va mijozning xohishiga bog'liq bo'ladi. Bugun jamoat interyerlarida termoyadroviy uslub endigina mashhurlikka erisha boshladi. Buning sababi shundaki, dizaynerlar turli xil uslublardan olingan eng yaxshi narsalarni birlashtirib, ajoyib, yorqin, hissiy interyerga ega bo'lishlari mumkin.

Chiqarishni rejalashtirish termoyadroviy uslubdagi jamoat interyeri, loyihani ishlab chiqishda asosiy narsa cheklov va nisbatlarga hurmat ekanligini unutmaslik kerak. Uslublarni aralashtirish yaxshi, lekin siz eklektikani yomon ta'mdan ajratib turadigan chiziqni kesib o'tmaslikka harakat qilishingiz kerak. Birlashma ruhidagi xona uchun rang sxemasi har xil to'yinganlik soyalarida bitta rang sxemasidan foydalanishni va bir qarashda bir-biriga mos kelmaydigan qalin rang ansambllarini tanlashni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, muayyan kontrastli kombinatsiyalarga e'tibor berishga ruxsat beriladi.

Har qanday tafsilotlarni yoki bo'sh joyni vizual ravishda ta'kidlash uchun alohida lampalar yoki nuqta yorug'lik manbalaridan foydalanish yaxshidir. Har bir alohida chiroq yoki armatura dizayni ichki qismda mavjud bo'lgan boshqalardan farq qiladi, deb taxmin qilinadi. Kechki yoritish uchun shamlardan foydalanishga ruxsat beriladi, ular chiroyli shakldagi shamdonlarga o'rnatiladi. Bularga soxta antiqa buyumlar va minimalist zamonaviy buyumlar kiradi.

Yangi va oqilona jamoat interyerlari uyg'unlikda

Uslubga to'liq mos kelish uchun jamoat interyerida termoyadroviylik mebel ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak. Yangi va eski noyob mebellarning kombinatsiyasiga ruxsat beriladi. Shkaflar yoki stullarni sun'iy ravishda yoshlantirishingiz yoki ularni xonaning umumiy rangiga mos keladigan ranglarda bo'yashingiz mumkin.

Umumiy ovqatlanish korxonasi yoki saroy uslubidagi kvartiraning ichki qismi juda o'ziga xos va zamonaviy ko'rinadi. Shu bilan birga, dekorator hashamatli charm divanlar va o'yilgan elementlarga ega stollar uchun keng burchakni ta'kidlab, zonal tartibdan foydalanishi va termoyadroviy an'anada umumiy xonani bezashi mumkin.

Bu tafsilotni o'tkazib yubormaslik muhimdir sintezdagi jamoat interyerlari albatta ko'plab dekorativ elementlarni o'z ichiga olishi kerak, ularning har biri kosmosning umumiy simfoniyasiga o'ziga xos ta'sir ko'rsatadi. Bunday san'at namunalari orasida g'ayrioddiy dizayndagi ramkalar, ko'zgular, soatlar, gulli idishlar va boshqa buyumlardagi yorqin rasmlar mavjud. Bularning barchasi birgalikda noyob ko'rinish va qulay muhit yaratishga yordam beradi.

Yaxshi ishingizni bilimlar bazasiga yuborish oddiy. Quyidagi shakldan foydalaning

Talabalar, aspirantlar, bilimlar bazasidan o‘z o‘qishlarida va ishlarida foydalanayotgan yosh olimlar sizdan juda minnatdor bo‘lishadi.

http://www.allbest.ru/ saytida joylashgan

Nodavlat ta'lim muassasasi

oliy kasbiy ta'lim

"Poytaxt moliya-gumanitar akademiyasi"

Dizayn fakulteti

Mutaxassisligi: 070601 Dizayn

Yakuniy malakaviy ish

Ekologik materiallardan foydalangan holda termoyadroviy uslubda kafe dizayni loyihasi

Moskva, 2015 yil

Kirish

1.1 Kafe tarixi

1.3 Fusion uslubining tarixi

2.2 Kafening hajmli-fazoviy tarkibi

2.3 Kafe rang sxemasi

2.4 Mebel va aksessuarlar

3-bob

3.1 Ergonomika

3.2 Loyihada ekologiya

3.3 Loyihadagi rang va yorug'lik

3.4 Mebel va aksessuarlar

Xulosa

Adabiyot

Ilova

Kirish

Ekologik uslubning dolzarbligi shundaki, siz kafe kontseptsiyasi, zamonaviy tendentsiyalar va zamonaviy jihozlar haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Siz kafening narx toifasini tanlashingiz kerak, chunki u uyda emas, balki alohida va hozirda ovqatlanish imkoniyatiga ega bo'lgan o'rta sinf odamlari uchun mo'ljallangan. Iste'molchilar oqilona maslahat bera oladigan, idishlarni tushunadigan va ularni chiroyli tarzda taqdim eta oladigan bilimdon odam bilan gaplashishni xohlashadi. Bu barcha o'xshashlarni qatordan ajratib turadi va shu bilan tashrif buyuruvchilarni o'ziga jalb qiladi: tabiiy qoplama, oziq-ovqat.

Yakuniy malaka ishining mavzusi - "Ekologik materiallardan foydalangan holda termoyadroviy uslubdagi kafe dizayni loyihasi". Har kuni hayotimizga yangi va qiziqarli narsa kiradi. Barcha sohalarda: tibbiyotda, fanda, texnologiyada va hokazolarda o'zgarishlar yuz bermoqda. Har bir inson aql bovar qilmaydigan narsalarni kashf etadi, vaqt o'tkazish uchun qiziqarli joylarni topadi. Shunday qilib, kafe odamlar hayotiga kirdi. 21-asrdagi har bir kishi allaqachon kafega bir necha bor tashrif buyurgan. Axir, kafe - bu vaqt o'tkazish, uzoq yurishdan keyin ovqatlanish, do'stlar bilan o'tirish, ishdan tanaffus qilish va boshqa ko'p narsalar uchun joy.

Ushbu maqolada kafening xarakteristikasi berilgan, uning boshqa ovqatlanish korxonalaridan qanday farq qilishi, odatda qanday turdagi kafelar mavjudligi ko'rsatilgan. Kafening ichki qismiga alohida e'tibor beriladi. Turli xil interyer uslublarining qisqacha tavsifi berilgan. Kafe dizaynining rang sxemasi, dizaynning kafening yaxlit idrokiga ta'siri, shuningdek, rang sxemasining ushbu ob'ektni idrok etishiga ta'siri ko'rib chiqiladi.

Kafe, kelish va vaqt o'tkazish yoqimli bo'ladigan joyga aylanishi uchun kafening kontseptual dizaynini aniq va to'g'ri yaratish kerak. Va keyin, bu uchrashuvlar va uchrashuvlar, ovqatlanish, dam olish va dam olish yoki do'stlar bilan uchrashish va dam olish uchun joy bo'lsin, lekin odamlar u erga yana va yana qaytib kelishadi.

Har qanday qahvaxona yoki kafeda oshxona maydoni, tashrif buyuruvchilar uchun zal (ikkita zal bo'lishi mumkin - chekuvchilar va chekmaydiganlar uchun alohida), xodimlar maydoni va hojatxona xonalari bo'lishi kerak. Bularning barchasi kafe tartibini ishlab chiqishda hisobga olinishi kerak. Mehmonlar uchun zalda bar, vitrina-muzlatgich, tashrif buyuruvchilar uchun stol, stullar bo'lishi kerak. Chekish va chekmaydigan xonalarni bir-biridan ajratish uchun siz turli xil turdagi mebellar, qismlar, ustunlar, devorlar va boshqa ichki elementlardan foydalanishingiz mumkin. Sokin yorug'lik, ayniqsa, qulay muhit yaratadi, qahva aromati bilan birgalikda muloqot uchun yoqimli muhit yaratadi.

Bugungi kunda kafelar va qahvaxonalar juda mashhur. Ko'pincha bunday joylar nafaqat kundalik dam olish, ish kuni davomida tushlik qilish uchun dam olish, balki dam olish kunlarida qulay va qulay muhitda uchrashish va suhbatlashish uchun dam olish uchun asosiy joyga aylanib bormoqda.

Maqsad: Ekologik materiallardan foydalangan holda termoyadroviy uslubda kafe dizayni loyihasi.

Loyiha mavzusidan kelib chiqib, quyidagi vazifalar qo'yiladi:

1. Kafe tarixini bilib oling

2. Fusion uslubini o'rganing

3. Shu kabi loyihalarni ko'rib chiqing

4. Kafening hajmli-fazoviy tarkibini yeching

5. Kafening rang sxemasini tanlang

6. Mebel va aksessuarlar haqida qaror qabul qiling

7. Ergonomika

Diplom loyihasi ikki qismdan iborat - amaliy va nazariy. Nazariy qism tushuntirish yozuvidan, amaliy qismi esa planshetlar, kompyuter grafikasi va maketdan iborat.

1-bob

1.1 Kafe tarixi

Kafe (frantsuzcha Cafy; so'zma-so'z - "qahva") - kichik restoranga o'xshash, ammo restoranga nisbatan cheklangan mahsulotlar assortimentiga ega bo'lgan ovqatlanish va dam olish maskani, shuningdek, o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish, iste'molchilarning dam olishini ta'minlash bilan ta'minlangan. restoran bilan solishtirganda cheklangan diapazon. 2007 yilda Rossiyada joriy etilgan GOST R 0762-2007 "Ovqatlanish xizmatlari. Umumiy ovqatlanish korxonalarini tasniflash" kafelar va boshqa ovqatlanish korxonalari o'rtasidagi farqni belgilaydi: restoranlar, barlar, oshxonalar, snack barlar, tez ovqatlanish korxonalari, bufetlar, bufetlar, kafeteryalar, qahvaxonalar, oshpazlik do'konlari. Mazkur hujjatga ko‘ra: “Kafe – umumiy ovqatlanish va (yoki bo‘lmagan) umumiy ovqatlanish mahsulotlari, brendli, buyurtma asosida tayyorlangan taomlar, mahsulotlar hamda alkogolli va alkogolsiz ichimliklar sotuvchi umumiy ovqatlanish korxonasi”.

Ko'pchiligimiz "qahva" va "kafe" so'zlari bir-biriga juda o'xshashligini payqadik. Va bu shunchaki tasodif emas, chunki o'rta asrlarda ham, ko'pchilikning fikriga ko'ra, ilohiy ichimlik, uch ming yil davomida, qahvaxonalar kabi davlat muassasalarining rivojlanishi uchun turtki bo'lib xizmat qilgan. Ulardan birinchisi Gollandiyaning Livorno shahrida ochilgan.

Yangilik shu qadar mashhur bo'ldiki, XVII asrning oxiriga kelib, Evropaning deyarli barcha mamlakatlarida shunday qulay burchaklar mavjud edi, ba'zilarida esa ularning soni juda ko'p edi. Ushbu turdagi deyarli barcha muassasalarda qahva tayyorlash jarayoni sirli alacakaranl?kta sodir bo'lgan sirli jarayon deb hisoblangan. Bu maftunkor ichimlikning xushbo'y hidi shaharlar ko'chalari bo'ylab uzoqqa tarqalib bo'lmaydigan tuman kabi tarqaldi. Hozirgi kunda har bir qahvaxona kofe tayyorlash sirlarining juda saqlanib qolgan an'analari bilan maqtana olmaydi.

Birinchi qahvaxonalar paydo bo'lgan paytda, ular zodagonlar va ziyolilar tomonidan tanlangan. Bu erda har doim o'tirish, falsafiy savollarni muhokama qilish, do'stlar bilan uchrashish, so'nggi shahar yangiliklarini o'rganish, g'iybat qilish va bir piyola sehrli ichimlik ichish mumkin. Bunday klublarga musiqa yoki adabiy kafe misol bo'la oladi. Ulardan birida Oksford Qirollik jamiyati paydo bo'ldi.

Rossiyada bunday klublar haqida birinchi eslatma o'n to'qqizinchi asrning boshlarida paydo bo'lgan. Ochilganidan beri ular ijodiy beau monde uchun sevimli joyga aylandi. Rossiya qahvaxonalarining o'ziga xos va ajralib turadigan xususiyati qo'shimcha xizmatlarga aylandi - shaxmat, bilyard, gazeta yozuvlarini o'qish va muhokama qilish. Albatta, bugungi kunda bir piyola kofe ustida birga gazeta o‘rganayotgan bir guruh odamlarni kamdan-kam ko‘rasiz, ammo zamonaviy davlat muassasalari kengroq xizmatlar, oziq-ovqat va ichimliklar taklif qiladi. Bugun siz bemalol qahvaxonada bir piyola choyga, choyxonada esa pishirilgan qahvaga buyurtma berishingiz mumkin. Qadimgi qahvaxonalardan farqli o'laroq, zamonaviylari dizayn jihatidan juda xilma-xildir. Ular o'zlarining g'ayrioddiy echimlari, ranglari, o'zgarishlari, reenkarnasyonlari bilan hayratda qoldiradilar. So'nggi paytlarda qiziqarli tendentsiya kuzatildi - kunduzi qahvaxonalar tinch va osoyishta bo'lgan shinam burchaklar, kechqurun esa ular pivoga xavfsiz buyurtma berish va futbol o'yinini tomosha qilish mumkin bo'lgan sport barlari.

Bugungi kunda ko'pgina muassasalar talabalar yoki ishbilarmonlarga o'z pochtalarini o'z vaqtida tekshirish yoki Internetda foydali ma'lumotlarni topish imkonini beruvchi wi-fi ulanish nuqtasi kabi qulay qo'shimchani taklif qilishadi. Bunday qahvaxonalar ko'pincha frilanserlarni - Internet orqali ishlaydigan odamlarni jalb qiladi. Ba'zida odamlar vaqt qanday o'tganini sezmay, butun kunni kafelarda o'tkazishadi. Kechqurun ularning ko'pchiligi haydash va hayajonga tushishadi - qahvaxonaga o'rnatilgan katta ekranlardan sport musobaqalari translyatsiyasi boshlanadi. Bugungi kunda hayotni bunday quvnoq va qulay muassasalarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Qiziq, ajoyib aromatik kofe ichimligisiz nima qilar edik?

Kafening tarixi Italiya va Frantsiya o'rtasidagi tortishuvdir. Kafe birinchi marta Italiyada paydo bo'lgan va shundan keyingina u Frantsiyaga olib kelingan. Ammo birinchi italyan kafesining nomi saqlanib qolmagan. Biroq, Konstantinopolda 1550 yilda allaqachon ko'cha qahvaxonalari mavjud edi. "Prokop" kafesi (fr. Le Procope) - Parijdagi eng qadimgi restoran hisoblangan, Lotin kvartalida joylashgan, Ancienne-Com?die (rue de l "Ancienne-Com?die)" da joylashgan. , “Odeon chorrahasi” yonida u Ma’rifat davrida adabiyotshunoslar va faylasuflar uchun munozara markaziga aylandi va birinchi adabiy kafega aylandi.

1686 yilda sitsiliyalik Francesco Procopio dei Coltelli Rue des Foss?s Saint-Germain (bugungi Rue de l "Ancienne Com?die)" ko'chasida kafe ochdi. Parijda birinchi kafening ochilishi qahvaxonalarning tez orada butun Parij bo'ylab tarqalishiga yordam berdi. Kofedan tashqari yana bir yangilik - muzqaymoq ham berildi.

Ismning kelib chiqishi kafe "Kafe" so'zi bejiz "qahva" so'ziga o'xshamaydi, chunki qahvaxonalar kafelarga aylantirilgan, ular dastlab "kofe uylari", keyin esa "kafelar" deb nomlangan. Ular Sharqda paydo bo'lgan.

Kafe restorani

Endi kafe-restoran deganda mijozga qo'shimcha spirtli ichimliklar va tushlik taklif qilinadigan kafe tushuniladi. Kun davomida bu joyda yoqimli narxlarda tezkor menyu mavjud. Va kechqurun zallar o'zgartiriladi, menyu kengaytiriladi, dastur tashkil etiladi.

Kafe tarixi

Xitoy qahvaxonalari va choyxonalari. Aslida, restoranlar juda uzoq vaqtdan beri mavjud. Ularning yaratilish tarixi 13-asrga borib taqaladi. O'sha paytdagi Xitoyning madaniy poytaxti Xanchjou shahridagi Xitoy choy va qahvaxonalari xaridorlarni jalb qilishga va qandaydir tarzda raqobatchilardan ajralib turishga harakat qilib, o'z muassasalarining hashamatini oshirdi, menyuni diversifikatsiya qildi, ularni haqiqiy dam olish maskaniga aylantirdi.

Qizig'i shundaki, "kafe" va "qahva" so'zlari tasodifan o'xshash emas. Qahva kafelar, xususan, qahvaxonalar kabi davlat muassasalarining rivojlanishi edi. Qahvaning rasmiy tarixi taxminan 3000 yilni tashkil etadi, birinchi qahvaxona ochilganda - ma'lum emas, faqat kafening tug'ilgan joyi Sharq ekanligi ma'lum, lekin Evropa qahvaxonalari tarixi 1651 yilga borib taqaladi. O'shanda Gollandiyaning Livorno shahrida birinchi qahvaxona ochilgan. Yangilik butun Evropada muvaffaqiyatli tarqaldi va 17-asrning oxiriga kelib, har bir Evropa davlatida ko'plab muassasalar ochildi, ularda alacakaranl?k va qahvaning xushbo'yligi hukmronlik qilib, qahva tayyorlash jarayonini sirli marosimga aylantirdi. Hozirgi kunda Tushinodagi noyob kafe ushbu ajoyib xushbo'y ichimlikni tayyorlashning saqlanib qolgan an'analari bilan maqtanishi mumkin. Kafelar zodagonlar tomonidan tanlangani va vaqt o'tishi bilan kafelar qiziqish klublariga aylangani kashfiyot bo'lmaydi: adabiy kafe, musiqa kafesi va hatto Oksford qahvaxonasidan Qirollik ilmiy jamiyati paydo bo'ldi. Ammo bunday kafelarning asosiy xizmat turi qahva edi.

Rossiyada birinchi kafe 19-asrning boshlarida Moskvada paydo bo'lgan va darhol bu joy ijodiy go'zal monde tomonidan tanlangan. Xarakterli jihati shundaki, birinchi rus kafesi darhol qo'shimcha xizmatlarni - bilyard, shaxmat, hatto oddiy o'qish va gazeta yangiliklarini keyingi muhokama qilishni boshladi.

Zamonaviy kafelar qahvaxonalar an'analaridan uzoqlashdi va turli xil ichimliklar va mahsulotlarning yanada kengaytirilgan assortimentini taqdim etdi. Shunday qilib, zamonaviy choyxonada siz bir chashka qahva buyurtma qilishingiz va qahvaxonada choy ichishingiz mumkin. Zamonaviy kafelarning ichki ko'rinishi ham, uning o'zgarishi ham xilma-xildir. Shunday qilib, SZAO kafesi kunduzi restoran va kafe, kechqurun esa - sport bar. Bunday muassasalarning egalari har bir mehmonning ta'mini hisobga olishga va istaklarini kutishga harakat qiladilar, har bir mehmon uchun shiddatli kurash bor.

Wi-fi bilan jihozlangan kafelar bugungi kunda yangilik emas - bunday qulayliklar talabalar va Internet xodimlari orasida mashhur va talabga ega. Ikkinchisi, uy yumushlari bilan chalg'imaslik uchun, o'z kvartirasini kafedagi stolni afzal ko'radi, u erda birinchi iltimos bilan ular so'zning har qanday ma'nosida ovqatlanadilar va ichadilar. Kechqurun Wi-Fi kafelarga tashrif buyuruvchilar qimor o'yinlari ishqibozlariga aylanishadi, chunki bunday muassasalarning devorlariga osilgan televizorlar sport translyatsiyasini boshlaydi.

Kafelar yopiq va ochiq bo'lishi mumkin. Yopiq kafelar tomli gazeboga o'xshaydi. Ko'pgina yopiq kafelar yopiq kafelardan unchalik farq qilmaydi: ularning "devorlari" bor yoki maxsus soyabon ostida joylashganki, bu ularni tashrif buyuruvchilar uchun shubhasiz qulayroq qiladi. Bunday kafelarda tashrif buyuruvchilar o'zlarini yopiq kafelardan ko'ra yomonroq his qilishmaydi. Bunday kafelar issiq ob-havo uchun ideal, ular salqin va ular konditsionerlardan foydalanishni talab qilmaydi: odamlar ham ochiq havoda, ham uyda o'zlarini qulay his qilishadi. Yopiq joylarda joylashgan an'anaviy kafelardan tashqari, yozgi (ko'cha) kafelar har doim juda mashhur bo'lgan. Bunday kafelar odatda kichik maydonni egallaydi, ammo yozgi kafelar juda katta bo'lishi mumkin va bir nechta qo'shimcha binolarni o'z ichiga oladi. Yozgi kafelar mustaqil ravishda ishlashi va ko'chalar bo'ylab yoki undan uzoqda joylashgan yoki statsionar kafe yonida joylashgan bo'lishi mumkin. Ochiq yozgi kafe uchun joy tanlash katta ahamiyatga ega: u osongina o'tish mumkin, o'tish mumkin, o'tayotgan odamlarga yaxshi ko'rinadigan bo'lishi kerak. Yozgi kafe qarshisida avtoulovli tashrif buyuruvchilar uchun to'xtash joyi bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Ko'pgina hollarda, kafe uchun binolar ijaraga beriladi, garchi maxsus pavilyon qurish ham istisno qilinmaydi. Savdo maydonchasining maydoni o'rindiqlar soniga bog'liq bo'lib, ular 5-6 stoldan (har bir stol odatda 4 kishiga mo'ljallangan) 15 yoki undan ko'pgacha o'zgarishi mumkin.

Yozgi kafe uchun, shuningdek, boshqa turdagi kafelar uchun kommunal xona va yaxshi aloqa (suv ta'minoti, kanalizatsiya, elektr) bo'lishi kerak. Yozgi kafelardagi jihozlarning to'liq to'plami, qoida tariqasida, tashrif buyuruvchilar uchun stolli o'rindiqlar, muzlatgich peshtaxtasi, ichimliklar va muzqaymoqli qo'shimcha muzlatgichlar, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun muzlatgich, mahsulotlar bilan jihozlangan vitrinalar bilan cheklangan. kafe pishirish mashinasi, mikroto'lqinli pech.

Yozgi kafelarning har xil turlari turli maqsadli auditoriya uchun mo'ljallangan va shuning uchun tegishli boshqaruvdan foydalaning. Umuman olganda, yozgi kafe do'stona va osoyishta muhitga ega bo'lgan kichik korxona bo'lib, bir vaqtlar kelgan turli yoshdagi mehmonlarni shakllantirish va ushlab turishga intiladi. Yopiq turdagi kechki yozgi kafelar ham mavjud bo'lib, ularda faqat kattalar va katta yoshlilar kirishlari mumkin. Qoidaga ko'ra, asosiy kafega biriktirilgan yozgi kafelar alohida ish olib boradi: ularning o'z bufeti, o'z kassasi bor, ammo oshxona asosiy kafeda yopiq joyda joylashgan bo'lishi mumkin, shuning uchun bunday kafelar juda keng assortimentga ega. taklif qilingan taomlar. Bu shunday kafelar va ko'chalarda ishlaydigan yozgi kafelar o'rtasidagi asosiy farq, har bir yozgi kafening o'zida mijozlarga xizmat ko'rsatish tizimi mavjud. Yozgi kafelar mavjud bo'lib, ularning xizmati yirik kafe va restoranlar xizmatidan unchalik farq qilmaydi: bu yerdagi stollarga menyu taqdim etadigan, buyurtmalarni qabul qiladigan, idish-tovoqlarni yetkazib beruvchi va stollarni tozalaydigan ofitsiantlar xizmat qiladi. Kichik yozgi kafelar minimal xizmat ko'rsatish yoki o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish tizimini qo'llaydi. Bunday kafelarda odatda menyu yo'q va taklif qilinadigan idishlarning narxi va nomlari narx belgilarida ko'rsatilgan, ammo stollardan ishlatilgan idishlarni olib tashlaydigan bir nechta ofitsiantlar mavjud. Va shunga qaramay, so'nggi yillarda barcha yozgi kafelar tashrif buyuruvchilar uchun qulay bo'lgan va ofitsiantlarga kafedagi vaziyatni yaxshiroq nazorat qilish imkonini beruvchi menyu xizmati tizimidan foydalanmoqda. Yozgi kafelarda idishlarga buyurtma berish va stollarga xizmat ko'rsatish standart qoidalarga muvofiq amalga oshiriladi. Mehmonlar bepul stolni egallaydi, ofitsiantning vazifasi mehmonlarga yaqinlashish va ularga menyu taklif qilishdir. Agar tashrif buyuruvchi ofitsiantdan menyuda ma'lum taomlar bor yoki yo'qligini so'rasa, ofitsiant tashrif buyuruvchiga nimani xohlashini aniq va tushunarli tarzda tushuntirishi kerak. Shunday qilib, kichik assortiment tufayli, ofitsiant menyuni olib kelishi bilanoq, yozgi kafeda buyurtma darhol amalga oshiriladi. Kam sonli tashrif buyuruvchilar bilan ofitsiant bir necha daqiqada buyurtma qilingan idishlarni olib keladi. Agar mehmon barbekyu yoki pishirishni talab qiladigan boshqa taomga buyurtma bergan bo'lsa, u stolda kutadi, bu vaqtda ofitsiant mijozga ichimliklar taklif qilish va boshqa stollarga xizmat qilish huquqiga ega. Hisob-kitob mijozga ovqatlanib bo'lgandan keyin va ketmoqchi bo'lganidan keyin beriladi. Ofitsiantning vazifasi stolni doimo kuzatib borish, idish-tovoq va ichimliklarni o'z vaqtida olib kelish, iflos idishlarni tozalash va kuldonlarni almashtirishdir. Yozgi kafelardan plyaj va park kafelarini ham ajratish mumkin. Plyajda savdo uskunalari oddiyroq, arzonroq bo'lishi mumkin va ularning ro'yxati juda cheklangan. Odamlar dam olish va ovqatlanishdan zavqlanish uchun ko'proq vaqt o'tkazishga odatlangan markaziy istirohat bog'lari va shaharning eng gavjum ko'chalarida dam olish maskanida yozgi kafe yaxshi jihozlar va tegishli inventar - idish-tovoq va vilkalar pichoqni talab qiladi. Eng oddiy yozgi kafening assortimenti impulsli xaridlar uchun ko'proq mo'ljallangan. Bu sharbat, soda, muzqaymoq bo'lishi mumkin. Plyaj yoki park savdo chodirining ajralmas atributi - bu ichimliklar uchun muzlatgichli shkaf va muzqaymoq uchun ko'krak qafasi. Bularning barchasi cheklangan. Plyaj kafelarining an'anaviy jihozlari - bu sharbat sovutgichlari.

1.2 Rossiyada kafe madaniyatining rivojlanishi

Kichkina shinam qahvaxonada barcha qoidalarga muvofiq qaynatilgan tabiiy qahva ichish odati Sovet Ittifoqi davridan beri mavjud. Odatda bu "burjua hashamati" Boltiqbo'yi respublikalari, Armaniston, Gruziyaga ta'tilga kelgan sayyohlar tomonidan zavqlanardi. Keyin Ittifoq qulab tushdi va qahvaxonalar rossiyalikning hayotidan g'oyib bo'lib, ertalab arzon eriydigan qahvaga o'z o'rnini bosdi.

90-yillarning ikkinchi yarmidan boshlab ommaviy qahva ichish asta-sekin kundalik hayotga qayta boshladi va bugungi kunda biz Rossiyada kafe madaniyatining tiklanishi haqida gapirishimiz mumkin.

Turli xil sifatli qahvalarda xizmat ko'rsatadigan muassasalar soni bo'yicha chempionat Moskvaga tegishli. Butun dunyoda bo'lgani kabi, bu erda ham kafelar eng demokratik fikrlovchi tomoshabinlar: ijodkorlar va talabalar uchun boshpana sifatida uxlagan. Va 24 soatlik boshpana. Bir yarim-ikki yil oldin ko'proq yoki kamroq maqbul "tungi tushlik" ni olish muammoli bo'lganiga ishonish mumkin emas. Va bugungi kunda Evropada 22 soatdan keyin ovqatlanish mumkin bo'lgan muassasani topish qiyin. Va bu vaqtda Moskvada ko'pchilik shunchaki kechki ovqatga bormoqchi. Poytaxt tobora tungi shaharga aylanib bormoqda, shuning uchun kechki ovqat kechqurun boshlanib, erta tongda tugaydi. Bugungi yoshlar orasida "partiyadan keyin" tushunchasi dolzarb bo'lib qoldi: tungi klublarga tashrif buyuruvchilar uyga ketishdan oldin, bir chashka qahva yoki hatto erta - ertalab soat to'rt yoki beshda - nonushta bilan hissiy hayajonni yo'qotishga qarshi emaslar. tinch, qulay muhitda. Qimmat tungi klublarda yoshlar, qoida tariqasida, ovqat yemaydilar: birinchidan, bu qimmat, bundan tashqari, oziq-ovqat raqs paytida yengillikka to'sqinlik qiladi. Ammo boshqa mijozlar ham bor: o'sha tungi klublarning xodimlari, ular o'z ishlarini tugatgandan so'ng, o'zlarini tetiklash uchun eng yaqin kafega boradilar. Alohida kichik guruh - metro ochilishini kutayotgan tasodifiy mehmonlar, rad etilgan sevishganlar yoki asabiy tushkunlik yoqasidagi ayollar.

Moskva tungi kafelarida mavjud bo'lgan vaqt davomida tajovuzkor mehmonlar bilan hech qanday hodisa bo'lmagan. Ko‘rinib turibdiki, ovqat va bir chashka kofe iste’mol qilish jarayoni kunning istalgan vaqtida ruhni tinchlantiradi.

Mamlakatimizda qahva madaniyatining rivojlanishi biz xohlaganchalik tez yurmayapti. Xorijiy ekspertlarning fikriga ko'ra, Rossiyada hali ko'p qahvaxonalar bo'lishi mumkin emas, chunki birinchidan, kofe iste'mol qilish va umuman tashqarida ovqatlanish madaniyati hali shakllanmagan, ikkinchidan, aholi orasida pul ta'minoti yo'qligi sababli. . Agar biron bir amerikalik kuniga uch yoki to'rt marta qahvaxonalarga borib, bir chashka qahva ichishga qodir bo'lsa, Rossiyada bu hamma uchun ochiq emas.

So'nggi ikki yil ichida qahva sanoati sezilarli darajada faollashdi va ko'pchilik bu biznes bilan shug'ullanishga qaror qildi. Ko‘proq odamlar, ayniqsa, ko‘p soatlab ishlayotgan va vaqt o‘tkazishga qiynalayotganlar uydan tashqarida dam olish va do‘stlari bilan vaqt o‘tkazish uchun qahvaxonalarga murojaat qilayotgani yaxshi tendentsiya.

Restoran biznesining hozirgi holati. Rossiyada restoran biznesi bugungi kunda uchta bo'shliqda mavjud bo'lib, ular hajmi va soni bo'yicha teng bo'lmagan - tez ovqatlanish, o'rta darajadagi restoranlar va gurme restoranlar. Bugungi kunda tez ovqatlanish segmentida, shubhasiz, McDonald's ustunlik qiladi - Rossiya bozoriga erta kirishning afzalliklari, franchayzing sxemasidan voz kechish (boshqa mamlakatlarda McDonald's odatda o'z restoranlarini franchayzing asosida ochadi) va yaxshi tashkil etilgan xodimlar tizimi. kompaniya ichidagi rivojlanish ta'sir qiladi. Umumiy fikrga ko'ra, bugungi kunda "McDonald's" ning asosiy raqobatchisi "Rosinter" kompaniyasiga tegishli "Rostiks" tarmog'idir. Yuqori oshxonaning qimmatbaho mualliflik restoranlari, "yuqori oshxona" Rossiyada 80-yillarning oxiri - o'tgan asrning 90-yillari boshlarida paydo bo'la boshladi: Arkadiy Novikov, Andrey Dellos va boshqa yulduzlarning nomlari bilan bog'liq bo'lib, ular bardosh berdilar (va davom etmoqdalar). bardosh) butiklar bilan taqqoslash. Bugungi kunda Novikovning "Pushkin va pishloq", Dellosning Le Duk va Shinok, Oleg Bardeevning "Ari uyasi", Anton Tabakovning Presnyadagi Oblomov va Igor Buxarovning "Absent" restoranlari bugungi kunda eng mashhur restoranlardir. Rossiyada o'rtacha narx o'rni nafaqat haddan tashqari ko'p emas, balki to'liq shakllanmagan - unga kirish chegarasi kundan-kunga ortib borayotgani va ichkarida sodir bo'layotgan jarayonlar yanada qiziqarli bo'lishi aniq. Bugungi kunda ushbu segmentdagi dominant o'yinchi Rosinter restoranlaridir (TGI Fridays, American Bar & Grill, Planet Sushi, Patio Pizza va boshqalar).Barcha restavratorlar, o'z muassasalarini qayerda joylashtirganidan qat'i nazar, bugungi kunda bitta umumiy bosh og'rig'i mavjud - kadrlar etishmasligi. Va agar bugungi kunda xizmat ko'rsatuvchi xodimlarni (ofitsiantlar, sommelierlar, zal menejerlari) yollash muammosi asosan talabning taklifdan sezilarli darajada oshib ketishiga bog'liq bo'lsa, u holda restoranlar uchun boshqaruv xodimlari masalasida hamma narsa ancha murakkab. Gap shundaki, bugungi kunda malakali restoran menejerlari soni juda cheklangan. Hozir uni oshirish tendentsiyasi deyarli yo'q - Rossiyada bunday darajadagi mutaxassislarni tayyorlaydigan ixtisoslashtirilgan o'quv yurtlari yo'q. Restoran direktorlari endi asosan ofitsiantlar, zal menejerlari va hatto barmenlardan o'sadi; ular kam harakatchan va ularning keyingi kasbiy rivojlanishi uchun etarli imkoniyatlarga ega emaslar. Qoidaga ko'ra, egasi allaqachon direktordan bir qadam yuqorida va uning o'rnini egallashning iloji yo'q. Qoidaga ko'ra, direktorlar o'z ishlarini juda istamay o'zgartiradilar. Gap shundaki, restoran egalari ba'zan malakali menejerlarni saqlab qolish uchun unchalik bozor usullaridan foydalanadilar.

1.3 Fusion uslubining tarixi

Fusion (inglizcha fusion - aralashtirish, birlashtirish) - bitta interyer dizaynidagi turli uslublar va tendentsiyalarning aralashmasi.

Kosmosda har qanday narsani joylashtirish va shu bilan birga turli ob'ektlar va elementlar o'rtasida uyg'un aloqalarni yaratish imkonini beruvchi uslub.

Fusion uslubining umumiy xususiyatlari. Hech narsani inkor etmasdan hamma narsani taklif qiladi. U ilgari aqlga sig'maydigan joyda uyg'unlikni topadi. Fusion avvalgi an'analarni chetga surib qo'ymaydi, balki ular bilan parallel olamlarda o'z qoidalarini yaratgandek birga yashaydi. Bu yo'nalish, aslida, minimalizmga qarshi turadi va bizni murakkab va ifodali "maksimalizm" ga yaqinlashtiradi. Cheklanmagan "bezori chic" modada - kollaj mantig'ini rivojlantiradigan va har qanday elementlarni o'zlashtiradigan uslub. Fusion uslubining asosiy printsipi rang va materialning erkinligidir. Fusion uslubining asosiy sharti shundaki, dizaynlashtirilgan interyerning shakllari, rangi va mazmuni - keyinchalik uning "to'ldirilishi" ga aylanadigan barcha narsalar: pardozlash materiallari, mebellar, dekorativ elementlar - yakuniy bosqichda butun organik hayotga birlashtirilishi kerak. bo'sh joy. Fusion odatda me'moriy emas, balki dizayn uslublariga taalluqlidir - ob'ektlar o'rtasidagi bog'liqlik funktsional emas, balki hissiy darajada shakllanadi va u aniq shakllangan qonunlarga asoslanmaydi, balki faqat unga xos bo'lgan fikrlash usulidir. me'morlarning bir qismi. Ushbu uslub yangi ming yillikda paydo bo'lib, astsetik minimalizmni, oqilona konstruktivizmni va hatto romantik deb da'vo qiladigan postmodernizmni tezda yo'q qildi. Rassomning palitrasida bo'yoq kabi sof uslublar va tendentsiyalarni aralashtirib, termoyadroviy hayratlanarli darajada tez ildiz otib, mashhur bo'ldi. Sizning interyeringizning zamonaviy hayot tarzi - termoyadroviy (hamma narsani hamma narsa bilan aralashtirish) turli madaniyatlar, an'analar, vaqtlar va hatto texnologiyalarning kesishishi natijasida paydo bo'ldi. Hammasi 70-yillarda jazz bilan boshlandi, progressiv tinglovchilar Evropa akademik musiqasi va ekzotik mamlakatlar folklorining elementlarini birlashtirgan maxsus musiqiy uslubga tarqaldi. Keyin f?zyon restoranlarni zabt etdi, bu erda Osiyo aksentlari bilan an'anaviy Evropa taomlari ko'rinishida paydo bo'ldi: bu 90-yillarda sodir bo'ldi, keyin modaistlar majburiy tabassum bilan Olivier salatini dengiz bodringi va zira va zerde?al bilan ziravorlangan fua grani bilan yedilar. Aytgancha, dunyoning turli oshxonalarini aralashtirish bo'yicha tajribalar har doim ham munosib natijalarga olib kelmadi. Oshpazlik termoyadroviy tajriba darajasida yo'q bo'lib ketdi va Sharq va G'arb, Janub va Shimolga aralashish g'oyasi interyerga o'tkazildi. San'atshunoslarning ta'kidlashicha, interyer dizaynidagi ushbu uslubning tarixi o'tgan asrning 90-yillarida, avangard va doimiy ichki tabulardan charchagan Evropa Sharq, Afrika va Lotin Amerikasidan ekzotik narsalar bilan to'lib-toshgan paytda paydo bo'lgan. . Qo'shma Shtatlar haqli ravishda o'zining vatani hisoblanadi: aynan mahalliy kvartira dizaynerlari birinchi bo'lib dadil tajribalar o'tkazishga qaror qilishdi va klassikani etnik, imperiyani esa yuqori texnologiyalar bilan "kesishdi". Shu bilan birga, Italiya, Frantsiya va Germaniya moda uylarida shisha-metall stol va javonlar yonida "leopard" va "zebra" terisidan hashamatli gilamlar paydo bo'ldi. Kichkina kubikli charm divanlar katta va yumshoq hashamatli Amerika divanlarini almashtirdi va postmodernizmning qor-oq devorlari yorqin quyoshli ranglarga to'la. Birinchi muvaffaqiyatdan ilhomlangan villalar va uylar egalari yanada dadil harakat qila boshladilar. Va endi ular tomonidan akkreditatsiyadan o'tgan dizayn byurolari bitta interyerda og'ir klassik mebel va yuqori texnologiyali organza pardalarini faol ravishda joylashtirishni boshladilar. Yumshoq mebel burchaklardan chiqib ketadi va xonada markaziy o'rinni egallaydi, qimmatbaho eksklyuziv kollektsiyalar esa eng mashhur modellar bilan tinchgina birga yashaydi. Devorlarda rasm yoki haykaltaroshlik durdonalari yonida yoqimli oilaviy fotosuratlar va sayohatlardan olib kelingan suvenirlar paydo bo'ladi. Xususiyatlari - termoyadroviy uslubdagi interyer haqiqiy bezak san'ati bo'lib, unda har qanday janr qabul qilinadi, zerikarli bundan mustasno. U aniq gorizontallar va vertikallarni ta'minlamaydi, u qat'iy ishonchga ham begonadir va ob'ektlar orasidagi aloqalar funktsional emas, balki hissiy darajada shakllanadi. Oddiylik va bohemlik hissi bilan hashamat - ilgari absurd deb hisoblangan tushunchalarning aynan shunday kombinatsiyasi - interyer modasining tendentsiyasiga aylanmoqda. Kosmosning uslubi murakkab rang sxemasini, ko'plab dekorativ detallarni, matolarning ko'pligini va turli xil dekoratsiyalarni, to'qimalar bilan tajribalarni, bosqichma-bosqich yoritishni va ehtiyotkorlik bilan "uyushgan" tartibsizlikni nazarda tutadi. Hech qanday holatda sizning ichki makoningiz eng kichik tafsilotlargacha o'ylangandek taassurot qoldirmasligi kerak: maksimalist uslubning jozibasi, insonning o'ziga xosligi kabi, bir-birini istisno qiladigan narsalardan to'qilgan.

Fusion uslubi uchta ustunga asoslangan - rang, to'qimalar, materiallar. Neytral yoki pastel soyalar bu uslub uchun xos emas. Bundan buyon sizning ichki makoningizda to'yingan va hatto bo'ysunuvchi ohanglar hukmron bo'ladi, biroq bir-biri bilan mukammal uyg'unlikda. Bu turkuaz, qirmizi, oltin va yashil kombinatsiyalar bo'lishi mumkin. Bu siyoh ko'k rang bilan birlashtirilgan qizil, to'q sariq ranglarning issiqroq diapazoni bo'lishi mumkin. Binafsha-lilak bo'yoqlari va qutbli qora va oq rangli qiziqarli kompozitsiyalar qabul qilinadi. Biroq, nisbatlarni tanlashda xatolikka yo'l qo'ymaslik, uni haddan tashqari oshirmaslik juda muhim, aks holda siz ajoyib palitra o'rniga "yaltiroq" ranglarning oddiy to'plamini olishingiz mumkin. Asosiy rang sxemasini tanlashga qaror qilganingizdan so'ng, siz ushbu qalin ranglar namoyishini qanday taqdim etishni hal qilishingiz kerak bo'ladi. Teatr dekorativlariga keng ma'lum bo'lgan bitta radikal yo'l bor - spotli yoritish. Ya'ni, to'liq quvvatda ko'p yo'lli qandillar bilan ko'p rangli ulug'vorlikni ta'kidlash o'rniga, tizimga kiritilgan har bir element o'zining mini-shousini yaratishi uchun yoritishni tashkil qilish haqida o'ylashingiz kerak - bir vaqtning o'zida samimiy va achinarli. . Yoritgichlar devorning pastki korni?lari bo'ylab, deyarli polda joylashgan bo'lishi mumkin. Ular har safar interyerning turli elementlarini ta'kidlab, spotli shift yoki devor yoritgichlari sifatida ishlashi mumkin. Siz pol lampalari, avizolar, stol lampalari, mebel yoritgichlaridan (ikkalasi ham, tepasida ham, shkafga o'rnatilgan) ham faol foydalanishingiz mumkin. Fusion hatto sizning lampalaringizning hech biri boshqasiga o'xshamasligini tan oladi, lekin har safar uni yoqsangiz yoki turli xil yoritish variantlarini birlashtirsangiz, siz o'ziga xos va noyob yangi bezak yaratasiz. Siz yorug'lik moslamalarining nostandart materiallari, kontrast ranglarning kontrasti bo'yicha "o'ynashingiz" yoki turli shakldagi lampalardan kompozitsiya yaratishingiz mumkin. Shamlar (va, ideal holda, kamin) nafaqat yoritibgina qolmay, balki qo'shimcha kayfiyat nuanslarini modellashtirgan qiziqarli, sirli alacakaranl?k yaratadi. Va bu kayfiyat har doim asosiy va romantik bo'ladi. Tugatish materiallarining tuzilishiga kelsak, termoyadroviy g'oya sizning ichki makoningiz vizual va teginish hissiyotlari bilan uyg'unlikda qabul qilinishini anglatadi. Shuning uchun, yumshoq mebellar, parda matolari va oddiygina uyingizning devorlariga teginish, uning pollari, gilamlari ustida yurish ularga qarash kabi yoqimli bo'lishi kerak. Shu munosabat bilan, yovvoyi tabiatga xos bo'lgan to'qimalarga ustunlik berib, sovuq va silliq porloq yuzalardan voz kechish yaxshiroqdir: nozik dengiz qumining ipaksimon to'qimalari, tabiiy toshning p?r?zl?l???, zig'ir iplarining qo'pol o'zaro bog'lanishi, uydan yasalgan kanvas. , tabiiy terining elastikligi. Hayvoniy tendentsiya juda dolzarb. Hayvon terilaridan (yoki ularning taqlidlaridan) tayyorlangan terilar termoyadroviyga shunchalik organik tarzda mos keladiki, ular interyerda ushbu uslubni o'rganish uchun deyarli darslik mavzusidir. Hayvonlarning terilari haqida gapirganda, biz silliq ravishda sintez qilinadigan materiallarga o'tamiz. Umid qilamizki, siz ushbu materiallarni tanlashda siz deyarli cheksiz ekanligingizni allaqachon taxmin qilgansiz. Albatta, eng tabiiy va tabiiy materiallar o'ziga xos hashamat beradi. Shunday qilib, xususan, qo'pol, dehqon yog'och devorlari bilan bezatilgan klassik qimmatbaho mebellar juda qiziqarli ko'rinadi. Archadan yasalgan baluster fonida oltin va kumush begona elementlarga o'xshamaydi, faqat qiziqarli va zamonaviy improvizatsiya. Va bir xil loyga mos keladigan, devorlari ipak bilan qoplangan yashash xonasida adobe bacali kaminning mavjudligi juda mos keladi. Aytgancha, drapery asosiy termoyadroviy vositalardan biridir. Ehtimol, interyerda bunday mo'l-ko'l matoga ruxsat beradigan boshqa uslub yo'q. Bu juda tushunarli. Ko'p sonli pardalar, muslin pardalari, og'ir pardalar, o'ralgan pardalar, yostiqlar, gilamlar - bularning barchasi ichki makonni umumiy uyg'un maxrajga olib kelish uchun mo'ljallangan elementlardir. Cheklangan byudjet bilan, bu mato sizning uyingizni bir zumda o'zgartiradigan qutqaruvchiga aylanishi mumkin. Bundan tashqari, bu to'qimachilik har qanday toza va sodda interyerni ancha "bezori" va jasur kvartiraga aylantira oladi. Bo'sh joyning ko'pligi, oq samolyotlarning mavjudligi va ko'p miqdorda kunduzgi yorug'lik - bu termoyadroviy uslubning majburiy atributlari. Ushbu uslubda interyerni yaratish uchun ideal shart, me'morlar bir vaqtning o'zida bir nechta asosiy yo'nalishlarga yo'naltirilgan uy-joyni hisoblashadi.

Fusion uslubida interyer yaratishda esda tuting:

Qoida raqami 1. Aralashtirmaslik yaxshiroqdir. Birlashishning asosiy postulati: kamroq narsa ko'pdan yaxshiroqdir. Narsalar bir-birini ta'kidlash va yo'naltirish uchun mo'ljallangan va kvadrat metrlaringizni chalkashtirmaslik uchun yaratilgan.

Qoida raqami 2. Yaxshi ta'mni eslang. Agar to'satdan taniqli samovar Lyudovik XIV uslubidagi yotoqxonangizning ichki qismiga juda mos tushadigandek tuyulsa, u sizga yordam berishi kerak.

Qoida raqami 3. Shovqin qilmang. Narsalarni birlashtirish qobiliyati meditatsiya bilan solishtirish mumkin. Xonaning markazida turing, ko'zingizni yuming va harakat qilishdan oldin nimani ko'rishni xohlayotganingizni tasavvur qiling. Fusion, birinchi navbatda, Feng Shui, kosmosdagi ob'ektlarning xaotik Brownian harakati emas.

Qoida raqami 4. Fusion jasoratni yaxshi ko'radi. Jasorat! Kvartiraning umumiy dizayni - qat'iy, to'g'ri-perpendikulyar, metall-yaltiroq yuqori texnologiyali? Unda esa... hammasi zarhal va qirmizi baxmaldan yasalgan hojatxona, bu yerda drenaj tutqichi o‘rniga shox, devorda gobelenlar va qimmatbaho spirt solingan javon bor. Bu yirtqich ko'rinadi, ammo bu holda g'ayritabiiy element sizning qo'lingizda o'ynashni afzal ko'radi - mehmonlar hayratda qoladilar. Ayniqsa, agar siz ushbu Scarlett-Ohara hashamatini oddiy qorong'i eshik bilan qoplasangiz.

Fusionni ichki dizaynning qimmat uslubi deb atash mumkin emas. Fusion uslubidagi asosiy narsa mutanosiblik hissi bo'lib, u iqtisodiyotning eng ishonchli ittifoqchisidir. Kvartirangizning ichki qismini termoyadroviy uslubda yaratishda, albatta, pul sarflashingiz kerak bo'lgan narsa - bu pollar va teksturali shiftlarni tekislash, bir-biri bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan bir nechta turdagi devor qog'ozi va bo'yoq ranglarini sotib olish. Dizaynerlar bir ovozdan ship qutisining yumshoq, hatto yumaloq shakllari, kemerli teshiklar va katta derazalar termoyadroviy uslubga eng mos kelishiga ishonishadi. Arxitektorlar, shuningdek, sayqallangan va qo'pol yuzalarni, mato va qog'oz fon rasmlarini, turli xil turdagi yog'ochlarni nozik birlashtirib, turli xil teksturalar kombinatsiyasi bilan o'ynashni yaxshi ko'radilar. Fusion ichki makonni yaratishga imkon berdi, unda hashamat tabiiy ravishda soddalik va bohemizmga aylanadi. Fusionni tanlagan kishi uslubning tozaligi haqida o'ylamasligi kerak. Ushbu uslubda siz hech qanday kanon va dogmalarga rioya qilmasligingiz mumkin.

Standartlar va stereotiplardan mahrum bo'lgan, bosh aylanadigan, hashamatli va ayni paytda bohem ichki makon sizning shaxsiy ijodingiz natijasi bo'lishi mumkin va bo'lishi kerak. Bezori uslub qat'iyatsiz odamlarda qo'rquvni uyg'otadi: bu juda yorqin va jozibali emasmi? Ratsionalistlar uchun bu juda emotsional, bezovta qiluvchi va bezovta qiluvchi ko'rinadi. "Konservatorlar" uni g'alati va hatto beparvo deb bilishadi. Ichki modaning ushbu yo'nalishi to'siqsiz, o'zgarishlardan qo'rqmaydigan, cheklovlarga toqat qilmaydigan va ichki erkinlikning katta chegarasiga ega bo'lgan etakchi odamlar uchun mo'ljallangan. Faqat ichki "narsa" dan ozod bo'lgan odam o'zini namoyon qilish uchun ortiqcha va ortiqcha narsalarni ta'kidlashdan qo'rqmaydi. Faqat o'z didiga e'tibor qaratib, o'z ehtiroslariga hurmat ko'rsatib, o'zining kichik yoki katta zaif tomonlarini anglab, u zamonaviy hayotning asosiy qoidasiga amal qiladi: kulrang kundalik hayot yorqin, unutilmas bayramga, karnavalga, shouga aylanishi kerak - buning uchun munosib manzara. zarur.

2-bob. Arxitektura-badiiy uslubning xususiyatlari

2.1 Kafe dizayni loyihasini yaratish uchun dizayn texnologiyalari

Kafe uchun dizayn loyihasini yaratish uchun dizayn texnologiyasi - dizayn loyihasi - ma'lum bir mijoz uchun xarakterli va mos bo'lgan o'ziga xos yashash muhitini loyihalash va yaratishga qaratilgan mutaxassislar tomonidan amalga oshiriladigan ishlar to'plami.

Loyiha loyihasi ob'ektda qurilish, ta'mirlash, pardozlash va yig'ish ishlarini bajarish uchun zarur bo'lgan hajmda loyihalash ishlarini bajarish jarayonida (texnik topshiriqlarga muvofiq) ishlab chiqilgan hujjatlar to'plamidan iborat. Loyiha ustida ishlash uchta asosiy bosqichdan iborat: rejalashtirish bosqichi, uslub bosqichi, texnologik bosqich.

Ichki dizayn nafaqat o'zini namoyon qilish vositasi bo'lmasligi kerak. Bu, birinchi navbatda, arxitektorlar va dizaynerlarning buyurtmachi bilan birgalikdagi ijodkorligi samarasidir. Bunday holda, ish natijasi uning umidlarini qondiradi va farovon hayot va ish uchun zarur bo'lgan barcha funktsiyalarni bajaradi.

Dizayn bosqichlari:

1. Rejalashtirish. O'z ichiga oladi: mavjud devor konfiguratsiyasining o'lchovlarini olish; dizayn ob'ektining xususiyatlarini o'rganish; rayonlashtirish; rejalashtirish yechimlarini ishlab chiqish. Kerakli hujjatlar: binolarning tartibi; demontaj rejasi; qismlarni qurish rejasi; mebel va jihozlarni joylashtirish rejasi; binolarni tushuntirish. Mebelni tartibga solish bilan xonani rejalashtirish bo'yicha ishni boshlashdan oldin, har bir xonada zarur bo'lgan mebel miqdorini alohida aniqlashingiz kerak. Ya'ni, loyiha uchun o'sha vazifalarni tuzish. Shundan so'ng, uslublar va byudjetdagi ustuvorliklarni belgilab, salonlar bo'yicha mebellarni tanlang yoki asosiy o'lchamlar va konfiguratsiyani aniqlashtirish uchun mebel ishlab chiqaruvchilari bilan gaplashing. Rejalashtirish qarori, birinchi navbatda, savollarga javob beradi: "Binolar qanday ishlaydi, qaerda turadi, eshiklar qaerda bo'ladi, mebellar orasidagi o'tish joylari qanchalik keng bo'ladi." Ushbu bosqichda dastlab bir nechta tubdan farqli rejalashtirish echimlari taklif etiladi, ular iloji bo'lsa, makonning imkoniyatlarini maksimal darajada oshiradi. Xaridor barcha mumkin bo'lgan hayot stsenariylarini "sinab ko'rib", ularni diqqat bilan ko'rib chiqishga taklif qilinadi. U qanday qilib kirishini, narsalarni qo'yishini, mehmonlarni kutib olishini, ovqatlanishini, ishlashini, dam olishini va hokazolarni tasavvur qiling. taklif qilingan rejalarning har birida. Yakuniy qaror odatda taklif qilingan variantlardan biriga yoki ularning kombinatsiyasiga asoslanadi. Rejalashtirish qarorlaridan biri tasdiqlangandan so'ng, Buyurtmachi uni o'z imzosi bilan tasdiqlaydi va biz loyihaning ikkinchi bosqichiga o'tamiz.

2. Uslub. O'z ichiga oladi: binolarni hajmli modellashtirish; badiiy yechimlarning volumetrik-grafik va rangli-tekstura variantlarini ishlab chiqish. Ushbu bosqichda biz yana bir savolga javob beramiz: "Binolar qanday ko'rinishga ega bo'ladi?" Sxema birinchisiga o'xshaydi. Texnologik jihatdan bu ikki yo'l bilan sodir bo'lishi mumkin; birinchisi - birinchi navbatda qalam eskizi, tasdiqlanganidan keyin - kompyuter modeli; ikkinchisi darhol kompyuter modelidir. Qaysi variantni tanlash, dizayn maydonining murakkabligidan kelib chiqqan holda, dizaynerning qaroriga bog'liq. Ogohlantirish! Pardalar, yumshoq mebellar, Pudratchi tomonidan ishlab chiqilmagan boshqa narsalar va interyer detallari va boshqalar. xonaning kompyuter modelida ularni modellashtirishning murakkabligi tufayli ular ba'zan sxematik tarzda ko'rsatiladi. Bundan tashqari, kompyuter modeli kelajakdagi xonaning rang sxemasi haqida 100% fikr bermasligini tushunish kerak. Bundan tashqari, fayllarni konvertatsiya qilishda (masalan, fayldan chiqarishda) to'qimalarning yo'qligi va ranglarni uzatishning qiyinligi tufayli haqiqiy materiallarni (mebel qoplamalari, plitkalar, pardalar, parket, linoleum, devor qog'ozi va boshqalar) ko'rsatish mumkin emas. skaner yoki raqamli kamera). Tasvir printerga chiqarilganda ranglarning takrorlanishi buzilgan bo'lishi ham mumkin.

Kafening dizayni va dizayni ajoyib va o'ziga xos narsa bo'lib, u o'ziga xos qulaylik va qulaylik muhitini yaratadi, yaxshi kayfiyat va do'stlar va qarindoshlar bilan muloqot qilish, shuningdek, shunchaki yoqimli vaqtni o'tkazishga yordam beradi. Shubhasiz, kafening yuqori sifatli dizayni uni har qanday yoshdagi baquvvat va maqsadli odamlar uchun sevimli dam olish maskaniga aylantirish imkonini beradi. Xuddi shunday atmosferani yaratadigan bunday ichki dizayn va har qanday muvaffaqiyatli kafeda bo'lishi kerak. Ushbu turdagi korxonaning muvaffaqiyati ko'p jihatdan qulay muhitga, uning o'ziga xosligi va o'ziga xosligiga bog'liq.

Kafe loyihasini ishlab chiqishda juda ko'p omillarni hisobga olish kerak, ular orasida quyidagilar alohida e'tiborga loyiqdir:

Iste'molchiga yo'naltirish, ya'ni kafega bo'lajak tashrif buyuruvchining aniq tasviri;

Muassasaning o'ylangan va o'ziga xos kontseptsiyasini ishlab chiqish;

Loyihani kafening ichki qismi tanlangan kontseptsiyaga va potentsial mijoz imidjiga mos keladigan tarzda ishlab chiqish;

Aniq tartib va ichki dizayn.

Kafening tashkil etilishi va interyeri kontseptsiyasi - birinchi navbatda, kafe kontseptsiyasini ishlab chiqishda va dizayni haqida o'ylashda siz tashrif buyuruvchilarga taklif qilmoqchi bo'lgan oshxonaga e'tibor berishingiz kerak: bu Evropa oshxonasi bo'ladimi? , yoki yaponcha, yoki bu oddiy tez ovqatlanish bo'lishi mumkin.

Shuni esda tutish kerakki, kafening ichki qismi ko'pchilik shahar ovqatlanish korxonalarining xiraligi va monotonligi orasida ajralib turishi kerak. U esda qolarli, yorqin, o'ziga xos bo'lishi kerak va shuning uchun siz noyob dizaynga katta e'tibor berishingiz kerak. Bu masalada siz professionallar xizmatlaridan foydalanishingiz mumkin (bu juda tavsiya etiladi). Bunday dizaynni tanlash juda muhim, shunda hamma narsa ta'minlanadi - katta oshxona, chiroyli qulay mebel va yaxshi rang va to'qimalar echimi. Bundan tashqari, muassasada qulaylik va qulaylikni ta'minlash uchun siz yoritish haqida o'ylashingiz kerak. Va biz muassasaning tashqi ko'rinishi haqida unutmasligimiz kerak, chunki tashrif buyuruvchi chiroyli "o'rash" ni ko'rmasdan, shunchaki o'tib ketishi va sizning "eng yaxshi" muassasangizni sezmasligi mumkin. Ichki makonning qanday bo'lishi ko'p jihatdan maqsadli tashrif buyuruvchilar tomonidan belgilanadi. Va, albatta, kafening joylashgan joyini hisobga olish kerak, chunki, menimcha, markazda va shahar tashqarisida joylashgan kafe o'z dizaynida sezilarli darajada farq qilishi mumkinligiga rozi bo'lasiz. Va nihoyat, men tanlangan uslubga rioya qilishni maslahat bermoqchiman - uslublar aralashmasi, ular aytganidek, "bauvais ton".

Kafe dizayni loyihasini yaratishni loyihalash texnologiyasi - bu ma'lum bir Mijoz uchun xarakterli va mos keladigan o'ziga xos yashash muhitini loyihalash va yaratishga qaratilgan mutaxassislar tomonidan amalga oshiriladigan ishlar to'plami.

Loyiha loyihasi ob'ektda qurilish, ta'mirlash, pardozlash va yig'ish ishlarini bajarish uchun zarur bo'lgan hajmda loyihalash ishlarini bajarish jarayonida (texnik topshiriqlarga muvofiq) ishlab chiqilgan hujjatlar to'plamidan iborat. Loyiha ustida ishlash uchta asosiy bosqichdan iborat: rejalashtirish bosqichi, uslub bosqichi, texnologik bosqich. Ichki dizayn nafaqat o'zini namoyon qilish vositasi bo'lmasligi kerak. Bu, birinchi navbatda, arxitektorlar va dizaynerlarning buyurtmachi bilan birgalikdagi ijodkorligi samarasidir. Bunday holda, ish natijasi uning umidlarini qondiradi va farovon hayot va ish uchun zarur bo'lgan barcha funktsiyalarni bajaradi.

3. Texnologik. O'z ichiga oladi: elektr rejasini ishlab chiqish; suv ta'minoti va kanalizatsiya konsepsiyasini ishlab chiqish; konditsioner va ventilyatsiyaning sxematik diagrammasini ishlab chiqish; konstruksiyalarning eskiz chizmalarini bajarish; kafel tartibi (texnologik bo'shliqlarsiz; agar mavjud bo'lsa, me'moriy dizayn elementlarini ishlab chiqish.

Berilgan hujjatlar: armaturalarni joylashtirish va liniyalarni kalitlar bilan taqsimlash rejasi; rozetkalarni, elektr rozetkalarini va past oqim tarmoqlarining xulosalarini joylashtirish rejasi; suv ta'minoti va kanalizatsiya sxemasi; konditsioner va ventilyatsiyaning sxematik diagrammasi; devorlarni tozalash sxemasi va konstruktiv elementlarni, devorlarni tozalash va inshootlarni joylashtirish; qavat rejasi; agar kerak bo'lsa, qavatlar kesimining sxematik diagrammasi; ship rejasi; shiftlar kesimining sxematik diagrammasi; tugatishning umumlashtirilgan xaritasi; mebel tanlash xaritasi; eshik spetsifikatsiyasi. Ushbu bosqichda loyihani amalga oshirish masalasi hal qilinmoqda.

Muhandislik tarmoqlari, materiallar, tuzilmalar, texnologiyalar uslublar yechimini hayotga tatbiq etish uchun ishlab chiqilgan va tanlangan.

Texnik topshiriqlardan, Buyurtmachining imkoniyatlari va istaklaridan kelib chiqqan holda, har xil xarajat variantlari ko'rib chiqiladi, ular orasidan optimal echim tanlanadi. Komponentlar va materiallarni etkazib beruvchilar tanlanadi (ushbu xizmat uchun shartnoma bilan). Natijada, barcha uch bosqichni bosib o'tib, biz, aslida, barcha ishlarning natijasi - rasmiylashtirilgan dizayn loyihasi - ob'ektni amalga oshirish uchun zarur bo'lgan hujjatlar to'plamiga kelamiz.

Kafe interyerining zamonaviy tendentsiyalari - qadim zamonlardan beri barlar, kafelar va restoranlarning egalari nafaqat o'z mehmonlarini mazali ovqatlantirishga, balki ularga qulay va yoqimli dam olish muhitini yaratishga intilishgan. Bugungi kunda boshqa shaharlardagi kafe yoki shunga o'xshash muassasaga tashrif buyurgan mehmon, birinchi navbatda, muassasa uslubi va uning interyeri dizayniga e'tibor beradi.

Uslub odatda ma'lum bir ichki dizaynga xos bo'lgan badiiy jamoa sifatida aniqlanadi. Odamlarning maroqli hordiq chiqarishi uchun mo‘ljallangan zamonaviy ovqatlanish joylari dizayn jihatidan nihoyatda talabchan. Ko'pincha bu doimiy mijozlar doirasini jalb qilish uchun har doim eksklyuziv, original mualliflik dizaynining timsolidir.

Bugungi kunda restoran yoki kafelarning interyerlarini loyihalashda turli uslublarni, dizayn tendentsiyalarini aralashtirish tendentsiyasi mavjud. Ammo tashrif buyuruvchi uchun hal qiluvchi daqiqa barcha tafsilotlarning ichki o'ylanganligi bilan birgalikda qulaylik hissi bo'lishi kerak. Bundan tashqari, muassasaning maqsadi (o'ziga xosligi) kichik ahamiyatga ega emas. Shunday qilib, pitseriya uchun an'anaviy ravishda italyan restoranining dizayn loyihasi asos sifatida ishlatiladi. Agar bu etnik yoki ekzotik restoran bo'lsa, milliy xarakterli dizayn yaratiladi.

Klassik uslub har doim dolzarb bo'lib, u soddaligi, shakllarning tabiiyligi va mutanosiblik tamoyillariga qat'iy rioya qilish bilan ajralib turadi. Boy dekoratsiya va yuksak badiiy aksessuarlarga e'tibor qaratiladigan rokoko interyeri bilan ovqatlanish korxonalari mashhur. Yengil va oqlangan dekoratsiya bilan ajralib turadigan Art Deco uslubida modaga qaytish mavjud. Art Nouveau dizayn g'oyalari juda qiziq, bu erda silliq va silliq konturlar ustunlik qiladi, assimetriya tendentsiyasi mebel dekoratsiyasining tabiiy va gulli naqshlari bilan birgalikda kuzatiladi.

Mashhurlik cho'qqisida sog'lom dengiz mahsulotlari oshxonasining mashhurligi tufayli modaga aylangan O'rta er dengizi uslubi. Ushbu uslubdagi restoranlar o'zlarining yorqinligi va ranglarning g'alayonliligi, shuningdek, quyosh dengiziga kirishga imkon beradigan katta derazalar tufayli interyerning o'ziga xos havodorligi bilan ajralib turadi. Restoranning ichki qismidagi O'rta er dengizi uslubi ma'lum bir qo'pollik bilan ajralib turadi, bu devorlarning teksturasi, ularni bezash va bo'yashning "inson tomonidan yaratilganligi" bilan ta'kidlangan.

Restoran yoki kafelarning sharqona uslubdagi dizayni ham qiziq. Ushbu interyerlar o'ziga xos etnik atmosfera bilan ajralib turadi. Nozik va ixcham chiziqlar, tabiiy ohanglar, ba'zi assimetriya va tabiiy matolarga ega original mebel - bularning barchasi zamonaviy yuqori texnologiyali dunyoda etishmayotgan jonli soddalikni yaratishga yordam beradi.

Restoran yoki kafeni bezash uchun yaxshi g'oya va eksklyuziv uslub, ajoyib oshxona bilan birga, tobora muassasaning o'ziga xos belgisiga aylanib bormoqda. Asl interyer dizayni restoran (kafe)ning o'ziga xosligi, uning farovonligi va talabining kafolati hisoblanadi.

Kafening ichki qismini restoranning ichki qismi bilan aralashtirib yubormaslik kerak - ular bir xil narsa emas. kafelar band bo'lmasligi kerak, har bir tashrif buyuruvchi engil va qulay his qilishi kerak. Kafeni bezashni boshlashdan oldin, kafeni bezash uchun dizayn g'oyalarini taqdim etadigan turli kataloglarni ko'rib chiqing va ushbu dam olish maskanlarini engillashtiradigan fikrlarni ta'kidlang.

Kafelar - tashrif buyuruvchilar ertalab va tushdan keyin tashrif buyurishni afzal ko'radigan muassasalar. Bu vaqtda, deyarli har doim, tabiiy yorug'lik xonani yoritish uchun etarli bo'ladi, lekin faqat kafe to'g'ri rejalashtirilgan bo'lsa va yorug'lik kirish kichik derazalar bilan chegaralanmagan bo'lsa. Deyarli barcha fotosuratlarda interyerlar katta derazalar orqali kirib boradigan quyosh nurlari bilan yoritilgan. Va faqat vaqti-vaqti bilan siz alacakaranl?k hukmronlik qiladigan kafelarni ko'rishingiz mumkin, ammo buni kamchilik deb hisoblash mumkin emas, bularning barchasi dizayn g'oyalari bo'lib, ular uchun kafe o'zining shaxsiy hissiy ohangini o'rnatishi kerak.

Dizaynni davom ettirishdan oldin kafening ichki qismini rejalashtirish kerak. Xonadagi hamma narsa bitta uslubda bajarilishi kerak, undan hech narsa yiqilmasligi kerak va barcha ichki buyumlarda bir xil mafkuraviy chiziq kuzatilishi kerak.

Zamonaviy kafelar orasida silliq chiziqlar va shakllarning moslashuvchanligi bilan ajralib turadigan Art Nouveau uslubidagi ko'plab muassasalar mavjud. Art Nouveau kafesining ichki qismi gullar va o'simliklar tasvirlarisiz amalga oshirilmaydi, ularning naqshini hamma joyda ko'rish mumkin: polda, devorlarda, stullarda, stollarda, hatto idish-tovoq va idish-tovoqlarda. O'zingizning kafeingiz uchun original g'oyani o'ylab toping va uni haqiqatga aylantiring.

Art Nouveau - bu naqshlarning ko'pligi va turli xil shakllar, shuning uchun bu uslubdagi kafelar uchun shlyapa qoliplari, kashta tikilgan matolar, vitraylar va chiroyli tasvirlar dolzarbdir. Yoritish moslamalari sifatida devor lampalari ishlatiladi. Ulardagi lampalar muzli soyalar orqasida yashiringan bo'lishi kerak, buning natijasida yorug'lik yumshoq va tinchlantiruvchi bo'ladi. Bu lampalar g'ayrioddiy bo'lishi kerak. Bezatish sifatida turli dekorativ detallardan foydalanish mumkin.

Kafe uchun ajoyib variant - romantik uslub. Romantik kafe yaratishda asosiy narsa to'g'ri rang sxemasini tanlashdir. Pastel ranglardan foydalanish kerak. Ushbu uslubda faqat bitta rangdan foydalanish kerak. Agar bir nechta rang tanlangan bo'lsa, unda rangdan rangga o'tish juda silliq bo'lishi kerak. Mebel sifatida eski variantlardan foydalanish yaxshiroqdir, stollar kichik gul naqshli dasturxon bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Yosh avlod minimalist uslubda bezatilgan kafelarni joylashtirishni afzal ko'radi. Minimalizm - bu juda eski tendentsiya bo'lib, unga uzoq vaqt davomida hech kim e'tibor bermagan. Buning sababi xonani iloji boricha funktsional qilishda ob'ektlarni yig'ishdan voz kechishga chaqirilgan ushbu uslubning jiddiyligi bo'lishi mumkin. Bunday kafelar keng, yarim bo'sh zallari bilan hayratda qoldiradi. Bezatish uchun faqat kichik o'lchamdagi mebeldan foydalaniladi. Butun xona engil materiallar bilan bezatilgan. Kafening ichki qismini minimalist uslubda loyihalashda shuni esda tutish kerakki, xonaning makonini aksessuarlar bilan aralashtirib yubormaslik kerak, shuning uchun eng yaxshi variant to'g'ri shakldagi ramkalarga joylashtiriladigan rasmlar bo'ladi. Ramkalar kafening ichki qismiga mos keladigan materialdan tanlanishi kerak.

Bolalar kafesi - bu birorta ham shaharsiz qila olmaydigan narsa. Bunday muassasa uchun eng yaxshi dizayn varianti - bu ajoyib hikoya. Siz har qanday ertakni, asosiysini tanlashingiz mumkin, shunda u mehribon va bolalarga yoqadi. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, menga ishoning, bolalar kafega tashrif buyurishdan xursand bo'lishadi va ota-onalar ularga bu zavqni rad eta olmaydi. Bolalar kafesi uchun mebel tanlashda, u bolalar uchun mo'ljallanganligini unutmang. Siz turli o'lchamdagi mebellarni sotib olishingiz mumkin. Kichkintoylar uchun eng kichik stollar o'tirish uchun qulay bo'ladi, kattaroq mebel esa katta yoshdagi bolalarga mos keladi.

Shunga o'xshash hujjatlar

Haqiqiy dizayn materialini to'plash va tahlil qilish, analoglar va prototiplarni tahlil qilish. Kafening ichki tuzilishi loyihasi uchun qidiruv variantlarini ishlab chiqish. Optimal yechimni tanlash va uni asoslash. Dizaynga qo'yiladigan asosiy talablar va uning atmosferaga ta'siri.

test, 27.02.2015 qo'shilgan


Eklektizm - bu yaxlit va uyg'un rasmni yaratadigan ajoyib, heterojen narsalarni birlashtirish san'ati. Ushbu uslubni ichki dizaynda qo'llash. Mebel, aksessuarlar, materiallar, ranglar, to'qimalardan turli xil ekspozitsiyalarni yaratish misollari.

taqdimot, 2013 yil 11/05 qo'shilgan


Mebelning paydo bo'lishi va keyingi rivojlanish tarixi, uning odamlar hayotidagi ahamiyati. Eklektizm (yoki eklektizm) tushunchasi, uning mohiyati, kelib chiqishi, turlari, xususiyatlari, stilizatsiyaga zamonaviy yondashuvlar. Zamonaviy eklektizmning yangi tendentsiyasi sifatida termoyadroviy uslubni tahlil qilish.

referat, 04.12.2009 yil qo'shilgan


Kosmosni qulay rejalashtirish tuzilmasi va ifodali zamonaviy kompozitsion yechimga ega sog'lom ovqatlanish kafesining interyeri uchun zamonaviy arxitektura va dizayn yechimini ishlab chiqish. Zamonaviy texnologiyalar va pardozlash materiallaridan foydalanish.

muddatli ish, 21/03/2017 qo'shilgan


"Yorqin" kafening tamoyillari va tashkil etilishi: ishlab chiqarish ustaxonalari, idishlar, omborlar va ma'muriy-tugma binolar. Dizayndagi uslublar o'zaro.

referat, 11/14/2011 qo'shilgan


Yuqori texnologiyali uslubning yuqori texnologiyali uslub sifatida paydo bo'lishi, unda hamma narsa birinchi navbatda funktsional maqsadga bo'ysunadi. Turar-joy interyerini loyihalashda uslubning namoyon bo'lishi, uning asosiy turlari, makonni idrok etish xususiyatlari, yorug'lik, ranglar, aksessuarlar.

referat, 04.12.2010 qo'shilgan


Zamonaviy interyer tushunchasi - bu binoning me'moriy va badiiy jihatdan yaratilgan ichki makonidir. Minimalizm - bu zamonaviy interyer dizaynining yapon uslubi. Uslub tarixi, ayniqsa bo'shliq, yorug'lik, ranglar va aksessuarlarni idrok etish.

muddatli ish, 25.11.2010 qo'shilgan


Intererdagi minimalizm tarixi, uning yutuqlari va tendentsiyalari zamonaviy xorijiy dizaynerlar va me'morlarning ishlarida aks ettirilgan. Restoranlar, kafelar va barlarni loyihalashda funksionallik va ko'p qirralilik, samarali dizayn bo'yicha tavsiyalar.

test, 2015-02-20 qo'shilgan


"Loft" uslubi yo'nalishining paydo bo'lish tarixi, uning xususiyatlari va xususiyatlari. Ichki makonning rang sxemasi, uning dekorativ elementlari. Tungi klubni rejalashtirish qarori, mavzu mazmuni va dekoratsiyasiga qo'yiladigan talablar, pardozlash materiallarini tanlash.

muddatli ish, 05/12/2016 qo'shilgan


0 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolalar kafesini bezash loyihasi va aksessuarlari. Kelajakdagi dizaynni izlash uchun oldingi eskizlar. Materiallar va aksessuarlar tanlash. Rangning bolaning psixikasi va xulq-atvoriga ta'siri. Xodimlarning kiyimlari, o'yin maydonchalari, belgilar, menyularni ishlab chiqish.