Hindiba qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lganiga qaramay, bizning davrimizda unga nisbatan munosabat ikki tomonlama. Ba'zilar uni faqat begona o't sifatida ko'rishadi, garchi muloyimlik bilan gullaydi, boshqalari esa uni qahva surrogati sifatida qabul qiladi. Va dorivor o'simliklarni yaxshi biladigan odamlar "unga shlyapalarini echib olishadi".

Hindibaning foydali, shifobaxsh xususiyatlari va uning tarkibi

• Hindiba ildizlari diabetda kraxmal va shakarning tabiiy o'rnini bosuvchi deb atash mumkin bo'lgan inulinni o'z ichiga oladi.
• Bundan tashqari, hindibo tarkibida intibin glikozid, xolin, saqich, qatron, taninlar, hindibo, efir moyi, laktusin va laktukopirin mavjud.
• Hindiba ildizlari ovqat hazm qilishni yaxshilash, ishtahani oshirish, dispepsiya bilan ishlatiladi.
• Ildizlari xoleretik ta'sirga ega, ular jigar va o't pufagi kasalliklari, xoletsistit, xolelitiyoz, oshqozon osti bezining yallig'lanishi uchun sinab ko'riladi. Ajablanarlisi yo'q, hindibo xalq orasida "jigar o'ti" deb ataladi.
• Hindiba podagra, qo'shma kasalliklar, osteoxondroz, ateroskleroz, semizlik, metabolik kasalliklar uchun ishlatiladi.
• Hindiba nevroz, asteniya va isteriyaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
• Tashqi tomondan, hindibo hasharotlar chaqishi uchun, shuningdek teri kasalliklarini davolashda ishlatiladi. Bolalardagi diatez bilan juda ko'p yordam beradi.
• Hindiba sharbati sabzi, maydanoz va selderey sharbati bilan birgalikda ko‘rish qobiliyatini tiklaydi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar: qon tomir kasalliklari, varikoz tomirlari, hemoroid, shuningdek, individual intolerans.

Hindiba qayerda o'sadi

Hindiba quyosh ko'p bo'lgan deyarli hamma joyda o'sadi: yaltiroqlarda, cho'l erlarda, tepaliklarda, yo'llar va dalalarda, sabzavot bog'larida.

Hindibaning yovvoyi navlari va etishtiriladigan turlari mavjud.

Dorivor xususiyatlar o'simlik va ildizlarning gullash qismlariga ega.

Hindibaning o'ziga xos xususiyati shundaki, u bir necha yil o'tgach gullashni boshlaydi va dastlab - birinchi yilda - barglarning faqat bazal rozetini rivojlantiradi. Ildiz oxir-oqibat shunchalik uzun bo'ladiki, ba'zida u tuproqqa bir yarim metr chuqur kiradi.

Gullarni qanday va qachon yig'ish kerak

• Hindiba gullari ommaviy gullash vaqtida yig'ib olinadi Iyundan sentyabrgacha.
• Hindiba o'ti avtomobil yo'llari, fabrikalar, axlatxonalardan uzoqda yig'iladi.
• To'plam uchun quruq o'tirgan ob-havoni tanlang.
• Gullarni yig'ish o'simliklarda shudring quriganida amalga oshiriladi.
• Quritish uchun o'simlikning faqat apikal gullaydigan qismlari qo'pol poyasiz kesiladi.

Hindiba o'tini qanday quritish kerak

Kesilgan novdalar soyada, soyabon ostida yoki chodirda temir tom ostida quritiladi, matoga yupqa qatlam qo'yiladi.

Xom-ashyo vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi, shunda u bir tekis quriydi. Agar poyalari yaxshi singan bo'lsa, quritish tugallangan hisoblanadi.

Xom ashyoni quruq, qorong'i, salqin joyda kanvas qoplarda yoki qog'oz qoplarda saqlang. Yaroqlilik muddati - bir yil.

Hindiba ildizlarini qanday va qachon yig'ish kerak

Hindibo ildizlari yig'ib olinadi erta bahor yoki kech kuz o'simlikning er usti qismi o'lishni boshlaganda. Aynan shu vaqtda foydali moddalarning maksimal miqdori ildizlarda to'planadi, chunki o'simlik qishlash uchun tayyorlanmoqda.

Hindiba ildizlari uzun bo'lgani uchun ular tortib olinmaydi, lekin qazish. Keyin ildizlar erdan tozalanadi, tezda sovuq suvda yuviladi, ingichka lateral ildizlar olib tashlanadi va dastlabki quritish uchun o'tga yotqiziladi.

Keyin ildizlar kichik bo'laklarga bo'ylab kesiladi, va qalin ildizlar bundan oldin ham birga kesiladi.

Ildizlar matoga yotqiziladi va ventilyatsiya qilingan xonada yoki soyabon ostida quritiladi.

Ammo baribir ildizlarni quritgich yoki pechda 60 ° dan oshmaydigan haroratda quritish yaxshiroqdir. Xom ashyo bug'lanmasligi uchun pechning eshigi yarim ochiq bo'lishi kerak. Ildizlar portlash bilan sindirilganda, quritish to'xtatiladi.

ildizlarni saqlang karton qutilarda, qutilarda yoki qog'oz qoplarda quruq joyda uch yil davomida.

Quritilgan hindibo ildizlari ajoyib qahva o'rnini bosadi. Gap shundaki, oddiy qahva kofein mavjudligi sababli ko'pchilik uchun kontrendikedir. Chicorn ichimligida kofein yo'q, lekin yuqorida aytib o'tilgan boshqa foydali moddalar ko'p. Bundan tashqari, hindibo ichimligi oshqozonni bezovta qilmaydi, yurak va asab tizimini qo'zg'atmaydi, balki ishtahani rag'batlantiradi.

Hindiba ichimligini olish uchun tayyorlangan yangi hindibo ildizlari 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi va taxminan 12 soat davomida 100 ° haroratda quritiladi.

Keyin quritilgan ildizlar quruq qovurilgan idishda qahva rangiga qadar qovuriladi. Hindiba ildizlarini qovurishda chicoreol efir moyi hosil bo'ladi, bu ichimlikka o'ziga xos hid beradi.

Sovutgandan so'ng, ildizlar qahva maydalagichda, blenderda yoki ohakda maydalanadi.

Hindiba qahvasini qo'shimchalarsiz ham, don komponentlari bilan ham hindibaga arpa, soya, tog 'kuli, jo'xori, javdar, quritilgan sabzi, qovurilgan bodom yadrolari, qovurilgan boshoq yadrolari qo'shib tayyorlash mumkin. Qo'shimchalarning ulushi va ularning miqdori boshqacha bo'lishi mumkin.

Qanday qilib hindibo kofesini tayyorlash mumkin

Maydalangan hindibo yoki tayyorlangan aralash issiq suvga quyiladi, qaynatiladi. Ichimlikni pishirishga ruxsat beriladi va stakanlarga quyiladi, ta'mga sut va shakar qo'shiladi. Bir stakan suv uchun tayyorlangan aralashmaning 1 choy qoshig'ini oling.

Yo'l bo'yidagi oddiy ko'k gul qahva o'rnini bosadigan mashhur hindibo ekanligini kam odam biladi. Va antik davrning ko'plab olimlari va tabiblari bu o'simlikning ajoyib shifobaxsh xususiyatlari haqida bilishgan.

Turlarning tavsifi va tarqalishi

Oddiy hindibo otsu ko'p yillik o'simliklarni nazarda tutadi. Hindiba ildizi shpindel shaklida va juda go'shtli va katta (bir yarim metrgacha), kesilganda sutli sharbat chiqaradi.

Hindibaning tik poyasi qovurg'ali sirtga ega, ba'zan balandligi 120 santimetrga etadi va juda kuchli shoxlanadi.
Hindiba barglari rozetlarda yig'iladi, bazal barglari tishli, pinnatipartit yoki zaif lobli tuzilishga ega, poydevorga torayib boradi. O?rta poyasi barglari turg?un, nayzasimon, o?tkir tishli qirralari va asosi keng bo?lgan navbatma-navbat, ustki barglari esa butunroq bo?lib, lansetsimon shaklga ega.

Biseksual hindibo gullari savatlarda, har doim o'simlikning tepalarida va yuqori barglarning qo'ltiqlarida joylashgan. Hindiba gullari ko'k rangga ega, garchi oq va pushti turlar topilgan bo'lsa-da, barglari 5 chinnigullar bilan ligulate. Mo'l-ko'l gullash davri iyun-sentyabr oylariga to'g'ri keladi. Gullashdan keyin meva hosil bo'ladi - achen, odatda uchburchak yoki beshburchak. Uning uzunligi kichik, faqat ikki yoki uch millimetr, bir oz cho'zinchoq va jigarrang yoki engilroq soyaga ega.

Oddiy hindibo ajoyib asal o'simlikidir. Bundan tashqari, quyosh nurlari borligiga juda kuchli ta'sir qiladi, shuning uchun kechqurun beshdan keyin ochiq hindibo gullarini topish juda qiyin. Oddiy hindibo deyarli hamma joyda o'sadi: uni Evroosiyo qit'asining Evropa, Osiyo qismida, Afrika, Yangi Zelandiya, Avstraliyada topish mumkin. Ko'pincha hindibo o'tloqlarda, yo'llar, ariqlar bo'yida joylashgan va ba'zan juda ko'p chakalakzorlarni hosil qiladi.

Yig'ish va tayyorlash

Dorivor maqsadlarda hindibo ildizlari asosan ishlatiladi, o't kamroq ishlatiladi, ya'ni o'simlikning gullari va tepalari. Ildizlarni yig'ish kuzda amalga oshiriladi. Ular qazib olinadi, sovuq suv bilan yuviladi, ortiqcha namlik bilan tozalanadi. Ildizlari bo'laklarga bo'lingandan so'ng, shu jumladan bo'ylab va quritish uchun yotqiziladi. Ildizlarni quritish ham ochiq havoda, ham quritish uskunalari yordamida amalga oshirilishi mumkin.

Tayyor quritilgan ildizlar ikki yilgacha saqlanishi mumkin.
Hindiba o'ti o'simlikning gullash davrida yig'ib olinadi. Buning uchun poyalarning yuqori qismlarini (taxminan 30 sm o'lchamda) kesib oling. Hindiba o'ti ham ochiq havoda yoki quritgichlarda quritilishi mumkin. Hindiba o'tining raf muddati ildizlardan kamroq, faqat bir yil.

shifobaxsh xususiyatlari

An'anaviy tibbiyot hindibo uchun juda ko'p ilovalarni topdi. Shunday qilib, o't, ildiz va urug'lar oshqozon, jigar, ichak, siydik pufagi, taloqni davolash uchun ishlatiladi va hindibo asosidagi preparatlar isteriya va epilepsiya uchun tinchlantiruvchi vosita sifatida ishlatiladi, shuningdek, ular hemoptizi va anemiyani davolaydi.

Hindibo urug'ining qaynatmasi antipiretik, diaforetik va hatto og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega. Infuzion shaklidagi hindibo gullari qo'zg'aluvchanlik kuchaygan taqdirda tinchlantiruvchi ta'sirga ega, yurak sohasidagi og'riqni kamaytiradi. Yangi hindibo sharbati bezgak va kamqonlikni davolash uchun ishlatilgan. Qaynatma shaklida hindibo o'ti ekzema va diatezni davolash uchun, shuningdek, bo'g'imlarni davolash uchun vannalarga qo'shiladi. Xuddi shu hindibo o'ti xo'ppozlarni davolash uchun parranda sifatida ishlatiladi va kul shaklida smetana bilan birgalikda turli xil teri lezyonlari, shu jumladan psoriaz va ekzema uchun ishlatiladi.

Umuman olganda, hindibo qadim zamonlardan beri xalq tabiblariga tanish bo'lgan. Eng qadimgi davolovchi olimlarning ko'plab ilmiy ishlarida hindibo haqida eslatib o'tilganligi haqida dalillar mavjud.

Hindibo - ajoyib qahva o'rnini bosuvchi va ikkinchisidan farqli o'laroq, u juda foydali. Qahva o'rniga hindibodan foydalanish tanani tozalashga, to'plangan toksinlar va toksinlarni, radioaktiv moddalarni olib tashlashga yordam beradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va hatto metabolizmni tezlashtiradi.

Hindiba oshqozon harakatiga va umuman ovqat hazm qilish jarayoniga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shunday qilib, oddiy hindibo qiyin hazm bo'ladigan ovqatni hazm qilishda oshqozon faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.
Toksinlarni yo'q qilish hindibo jigarga foydali ta'sir ko'rsatishi, uning funktsiyalarini kuchaytirishi bilan bog'liq.

Shifolash retseptlari

Hindiba ajoyib foydali xususiyatlarga ega, shuning uchun hindibadan kundalik foydalanish bilan terining holati va insonning umumiy holati yaxshilanadi.
Hindibani iste'mol qilishning eng oson usuli - bu qaynatma tayyorlash.

• Ildiz qaynatmasi: hindibo ildizlarini bir osh qoshiq hajmida yaxshilab maydalang, yarim litr qaynoq suv quying va taxminan yarim soat qaynatib oling. Sovutgandan keyin olingan bulonni filtrlash va kuniga uch marta bir osh qoshiqda ovqatdan oldin olish kerak. Bunday damlama ishtahani va umuman ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilashga yordam beradi, shuningdek, ajoyib xoleretik va diuretik hisoblanadi.
• Hindibo ildizlarining infuzioni oshqozon-ichak trakti, siydik pufagining yallig'lanishi va teri kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. Infuzion: to'liq osh qoshiq maydalangan ildiz yarim litr qaynoq suv bilan quyiladi va yopiq idishda bir necha soat davomida turib oldi. Infuzion filtrlangandan so'ng, bug'langan ildizning qoldiqlari siqib chiqariladi va kuniga uch marta ovqatdan yarim soat oldin yarim stakan iste'mol qilinadi. Infuzion, shuningdek, o't pufagidagi tosh kasalligi yoki kattalashgan taloqni davolash uchun tavsiya etiladi.
• Hindiba sharbati ham juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, chunki u kamqonlik va teri kasalliklarini (akne, diatez, ekzema, pustular teri kasalliklari) davolaydi va tinchlantiruvchi vosita sifatida ham xizmat qiladi. Hindiba sharbati: sharbatni tayyorlash uchun faqat tomurcuklanma bosqichidagi yosh kurtaklar ishlatiladi, ular yaxshilab yuviladi, qaynoq suv bilan qaynatiladi va go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Olingan gruel latta yoki bir necha qatlamli doka orqali siqib chiqariladi va bir necha daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng, asal qaynatilgan sharbatga qo'shiladi va kuniga to'rt martagacha bir choy qoshiqda olinadi.
• Hindibo ildizlaridan olingan losonlar diatezni, shu jumladan ikki yoshdan oshgan bolalarni davolashga yordam beradi. Loson: teng qismlarga olingan hindibo ildizlari va havo qismlari aralashmasini tayyorlang. Olingan aralashmaning to'rtta qoshig'ini bir stakan suvda o'ttiz daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin, odatdagidek, salqin va siqib qo'ying. Kechasi olingan vannalar yoki dushlar. Davolashning davomiyligi kamida uch kun.
• Ko'rishni yaxshilash yoki hatto tiklash uchun hindibo, maydanoz, sabzi va selderey sharbatlari aralashmasi ishlatiladi. Ushbu sharbat aralashmasidan kuniga bir stakan, bir necha kun (yoki jiddiy ko'rish muammolari uchun haftalar) doimiy ravishda ishlatilsa, turli xil vizual nuqsonlar uchun ajoyib natijalar beradi.

Anemiyani davolash uchun quyidagi retsept qo'llaniladi:
Yarim stakan sutga bir choy qoshiq hindibo sharbati qo'shing. Ushbu aralashmani kuniga kamida uch marta bir yarim oy davomida olish kerak. Bir haftalik tanaffusdan keyin kursni takrorlang.

Aritmiya bilan siz ushbu usulni sinab ko'rishingiz mumkin:
Chikoriy ildizini mayda to'g'rab oling va bir choy qoshiqni oling, yarim litr suv quying va qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, idishni qopqoq bilan yoping va bir necha soat turib oling. Keyin suzing va asal qo'shing. Ovqatdan oldin kuniga uch marta yarim chashka oling.

Gastrit uchun:
Chikoriyaning gullari va poyalarini mayda maydalab, bir-ikki osh qoshiqni oling. Aralashmaning ko'rsatilgan miqdorini bir litr qaynoq suv bilan to'kib tashlang va chorak soat davomida qaynatib oling. Sovutib, suziladi va kuniga uch marta yarim stakan ichiladi.

Laringit, bronxitning oldini olish va o'pka kasalliklarini davolash uchun:
Oldindan hindibo ildizini maydalang va 1: 1 nisbatda ona o'ti qo'shing. Uch osh qoshiq (osh qoshiq) miqdorida ona va hindibo aralashmasi ikki stakan issiq suv quyib, o'n besh daqiqa turib olish uchun chetga surib qo'ying. Kun davomida odatdagi choy kabi iching.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Hindiba ildizlari alohida yon ta'sirga ega emas va toksik emas.
Hindiba preparatlarini uzoq muddat qo'llash me'da shirasining sekretsiyasini oshirishi, shuningdek diurezga olib kelishi mumkin. Ikki yoshgacha bo'lgan bolalarni davolashda o'simlik preparatlarini, shu jumladan hindiboni qo'llash mumkin emas. Shaxsiy intolerans mavjud bo'lishi mumkin.

Maqolada biz hindibo haqida gapiramiz, uning foydali xususiyatlarini va an'anaviy tibbiyotda qo'llanilishini muhokama qilamiz. Bosim uchun, ovqat hazm qilish tizimini normallashtirish va vaznni kamaytirish uchun hindibodan qanday foydalanishni o'rganasiz.

Chikoriya (lat. Cichorium) — Asteraceae oilasiga mansub ikki yoki ko?p yillik o?simliklar turkumi. 2 ta madaniy turni o'z ichiga oladi - marul hindiba va oddiy hindiba. Ikkinchisi dorivor maqsadlarda ishlatiladi va biz bu haqda maqolada gaplashamiz.

Odamlar orasida oddiy hindibo boshqa nomlarga ega - yo'l bo'yidagi o'tlar, ko'k gul, Petrning batoglari, shcherbak.

Bu nimaga o'xshaydi

Hindiba - ko'p yillik o'simlik, keng tarqalgan begona o't. Uning barcha a'zolarida uzun ildizi va sut bezlari bor.

Hindiba o'simligining fotosurati va tavsifi: hindiboning ko'rinishi Hindiboning poyasi tik, tayoqchali, yashil yoki ko'k-yashil rangga ega. Tarmoqlangan, teginish uchun qo'pol. U 15 dan 150 sm gacha balandlikka etadi.O'simlik shoxlari poyadan kuchli chetga chiqadi va tepaga qarab qalinlashadi. Ular yalang'och yoki deyarli yalang'och, tukli yoki jingalak sochli bo'lishi mumkin.

Hindibaning bazal barglari tikanli-pinnatdan butungacha bo'lishi mumkin. Barglari qirrasi bo'ylab tishli bo'lib, tagida petiole ichiga toraygan. Poyasi barglari kamdan-kam uchraydi va mayda, nayzasimon-tuxumsimon va lansetsimon.

Yon shoxlarning tepasida va yuqori va o'rta barglarning qo'ltiqlarida ko'p sonli bitta savat hosil bo'ladi. Hindiba gullari qamish, ko'k, oq yoki pushti, uzunligi 15-25 mm. Savatlar faqat ertalab yoki bulutli havoda ochiladi.

Hindiba mevasi uch-besh qirrali achen, ochiq jigarrang, cho'zinchoq shakli, uzunligi 2-3 mm.

Qayerda o'sadi

Oddiy hindibo Evrosiyoning mo''tadil va tropik iqlimida eng keng tarqalgan. Uni Skandinaviyadan O'rta er dengizigacha, Buyuk Britaniyadan Sharqiy Sibir va Hindistongacha bo'lgan hududlarda topish mumkin. O'simlik Shimoliy va Janubiy Afrikada, Shimoliy va Janubiy Amerikada, Yangi Zelandiyada ham o'sadi.

Hindiba o'tloqlarda, o'rmonzorlarda, o'tloqli yonbag'irlarda, cho'l erlarda, yo'llar yaqinida va aholi punktlari yaqinida o'sadi.

Hindibaning ildizi va barglari

Dorivor maqsadlarda o'simlikning ildizlari va barglari ishlatiladi.. Hindiba gullari va poyalari ham foydali xususiyatlarga ega bo'lsa-da, ulardagi biologik faol moddalar miqdori ancha past.

Kimyoviy tarkibi

Hindiba tarkibi:

• polisakkarid inulin;
• oqsil moddalari;
• intibin glikozid;
• taninlar;
• organik kislotalar;
• kumarin glikozidlari;
• tiamin;
• riboflavin;
• karotin;
• S vitamini;
• kaliy;
• kaltsiy;
• fosfor;
• magniy;
• natriy.

Foydalanuvchilar tomonidan so'raladigan mashhur savol - hindibo tarkibida kofein bormi? Hindibada kofein yo'q, bu o'simlik va unga asoslangan ichimliklarning afzalliklaridan biridir.

Yangi va eriydigan hindiboning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi haqida keyinroq gaplashamiz.

Dorivor xususiyatlari

Hindiba ildizlari va barglaridan foydalaning hindibo foydali xususiyatlari:

• antibakterial;
• antioksidant;
• yallig'lanishga qarshi;
• og'riq qoldiruvchi vosita;
• tonik;
• tinchlantiruvchi;
• antisklerotik;
• gipotenziv;
• xoleretik;
• laksatif;
• dekonjestan;
• immunomodulyator.

Quritilgan hindibo ildizlari 40% polisakkarid inulindan iborat. Inulin oshqozonda hazm bo'lmaydi va prebiyotik sifatida ishlaydi - u ichak mikroflorasining o'sishi va hayotiy faoliyatini rag'batlantiradi. Hindibadagi inulin haqida ko'proq ma'lumotni bu erda o'qing.

Inulin tufayli hindibo qon tarkibiga va uning reologik xususiyatlariga foydali ta'sir ko'rsatadi. O'simlikka asoslangan vositalar glyukoza va xolesterin darajasini pasaytiradi, qon bosimini normallantiradi va qon ivishini kamaytiradi. Shuning uchun diabet, gipertoniya va ateroskleroz uchun hindibo olish foydalidir va xuddi shu sababga ko'ra varikoz tomirlari va hemoroidlarda foydalanish taqiqlanadi.

Hindiba tarkibidagi inulin ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ovqat hazm qilish traktining shilliq qavatining yallig'lanishini engillashtiradi, ichakning motor funktsiyasini rag'batlantiradi va engil laksatif ta'sirga ega. Hindiba xoleretik ta'sirga ega. Unga asoslangan dorilar safroning turg'unligini bartaraf qiladi va o't pufagidan mayda toshlarni olib tashlashga yordam beradi. Biz bu haqda maqolalarda batafsilroq gaplashdik: gastritdan, oshqozon yarasidan va olib tashlangan o't pufagidan hindibo.

Hindiba asab tizimi uchun foydalidir. Bu tinchlantiruvchi ta'sirga ega, bo'shashadi, tashvishlarni yo'q qiladi. Stress, qo'zg'aluvchanlikning kuchayishi, kognitiv buzilishlar - xotirani yo'qotish, diqqatni jamlash, aqliy qobiliyat va boshqalar bilan hindibo ichish tavsiya etiladi. Hindiba bosh og'rig'i va migren bilan yordam beradi. Ertalab uni ishlatish esa ohangni oshiradi va tetiklik baxsh etadi.

Yana nima foydali hindibo? O'simlikka asoslangan mahsulotlar yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Hindiba yurakni mustahkamlaydi, ritmni normallashtirishga yordam beradi. Ko'pincha ichimlik aritmiya va boshqa kasalliklarning oldini olish uchun profilaktika sifatida ishlatiladi. Hindibaning qon bosimiga ta'siri haqida ushbu maqoladan bilib olishingiz mumkin.

Hindibaning yallig'lanishga qarshi va og'riq qoldiruvchi xususiyatlari tufayli u qo'shma kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi - artrit, miyozit, gut. Qo'shimchalar to'qimalarida yallig'lanishni to'xtatadi va og'riqni kamaytiradi. Podagra uchun hindibo haqida ko'proq ma'lumotni bu erda o'qishingiz mumkin.

Hindibaning diuretik xususiyatlari tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash va shishishni bartaraf etishga yordam beradi.

Hindiba og'iz bo'shlig'ining patogen mikroflorasiga ham antibakterial ta'sir ko'rsatadi. Antiseptik sifatida ishlaydi va yallig'lanish jarayonlarini yo'q qiladi. Immunitetni oshiradi.

Bu xususiyatlar ma'lum qoidalarga muvofiq yig'ilgan va quritilgan hindibo ildizlari va barglari, shuningdek, ularga asoslangan preparatlar uchun xosdir. Ammo instant hindibo tana uchun foydalimi?

Sotuvda topish mumkin bo'lgan eng keng tarqalgan hindibo kukuni maydalangan ildizlar bo'lib, ular dastlab 180-200 daraja haroratda quritilgan yoki ichimlikka qahva ta'mini berish uchun qovurilgan. Bu haroratda ozuqa moddalarining aksariyati yo'qoladi. Biroq, ishonchli ishlab chiqaruvchidan organik muzlatilgan quritilgan hindiba sotib olsangiz, ichimlik to'g'ri iste'mol qilingan taqdirda foydali bo'lishiga amin bo'lishingiz mumkin.

Siz uyda hindiba tayyorlashingiz mumkin, keyin buni qanday qilib to'g'ri qilishni aytamiz.

Qanday yig'ish kerak

Siz hindibo qayerda o'sishini allaqachon bilasiz. Siz uning barglarini iyundan sentyabrgacha, ildizlarini esa erta bahorda yoki kech kuzda to'plashingiz va pishirishingiz mumkin.

Hindiba barglari va poyalari quruq havoda yig'ib olinadi. Yupqa qatlamda mato yoki qog'ozga qo'ying va soyabon ostida yoki chodirda quriting. Vaqti-vaqti bilan xom ashyo bir tekis quritilishi uchun aralashtiriladi. Poyasi osongina sinib, barglari parchalanib ketganda quritishni tugallangan deb hisoblash mumkin. Hindiba barglari va poyalari quruq va qorong'i joyda kanvas qoplarda yoki qog'oz qoplarda saqlanadi. Yaroqlilik muddati - 1 yil.

Hindibo ildizlari qazib olinadi, erdan tozalanadi va tezda sovuq suvda yuviladi. Dastlab dastlabki quritish uchun qo'yiladi. Keyinchalik, ildizlar bo'laklarga bo'linadi, mato yoki qog'ozga yotqiziladi va shamollatiladigan xonada soyabon ostida quritiladi. Ildizlar osongina sindirilganda quritish to'xtatiladi va ayni paytda ular xarakterli yorilish chiqaradi. Hindiba ildizlari, shuningdek, 50 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda yoki maxsus elektr quritgichda eshigi ochiq bo'lgan pechda quritilishi mumkin. Xom ashyo yog'och qutilarda yoki qog'oz qoplarda quruq va qorong'i joyda saqlanadi. Yaroqlilik muddati - 3 yil.

Endi siz hindiboni qachon yig'ish va qanday quritish kerakligini bilasiz. Keyinchalik, biz uni an'anaviy tibbiyotda qo'llash haqida gapiramiz.

Qanday murojaat qilish kerak

Eriydigan hindibo kofe kabi pishiriladi.Hindiboning barglari va ildizlaridan qaynatmalar, damlamalar, choylar, shuningdek, tashqi foydalanish uchun loson va kompresslar tayyorlanadi. Bundan tashqari, dorixona yoki do'konlarda hindibo ekstrakti sotib olishingiz mumkin. Foydalardan tashqari, hindibo ham zarar etkazishi mumkin, shuning uchun uni dorivor maqsadlarda ishlatishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Odatda hindibo choy yoki qahva sifatida ichiladi. Quyida klassik retsept - hindibo qanday pishiriladi.

Ingredientlar:

1. Hindibo - 1 choy qoshiq.
2. Qaynayotgan suv - 1 stakan.

Qanday pishirish kerak: hindibo ustiga qaynoq suv quyib, past olovga qo'ying va 5 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va ichimlikni yana 5-10 daqiqa turib oling. Siqish.

Qanday ishlatish: Choy kabi iching.

Natija: Yurak-qon tomir tizimini yaxshilaydi, qon shakarini pasaytiradi, markaziy asab tizimini tinchlantiradi, ovqat hazm qilishni faollashtiradi.

Instant hindibo pishirish yanada osonroq. Kuniga qancha ichish mumkin - 3-4 stakandan ko'p emas. Ovqatdan keyin bir soat o'tgach, ichimlik ichish afzaldir. Eriydigan hindiboni qaynoq suv bilan to'kib tashlamang, iliq suvdan foydalaning.

Kilo yo'qotish uchun (diet bilan)

Hindiba ortiqcha vaznga qarshi kurashda samarali yordam beradi. O'simlikning ildizlariga asoslangan ichimlik yog'ni yoqmaydi, lekin u ichaklarni rag'batlantiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, qon glyukoza darajasini pasaytiradi va toksinlarni tanadan olib tashlaydi. Bu haqda ko'proq jigar uchun hindibo maqolasida o'qishingiz mumkin.

Ingredientlar:

1. Tug'ralgan hindibo ildizi - 1 choy qoshiq.
2. Suv - 2 stakan.

Qanday pishirish kerak: hindibo ustiga suv quyib, 10 daqiqa qaynatib oling. Ichishdan oldin ichimlikni torting.

Qanday ishlatish: Kuniga 3 mahal ovqatdan 30 daqiqa oldin yarim stakandan iching.

Natija: Sog'likka zarar etkazmasdan vazn yo'qotishga yordam beradi.

Hindiba vazn yo'qotish uchun ham ishlatiladi, chunki unga asoslangan ichimlik past kaloriya hisoblanadi. Hindibaning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun atigi 21 kkal, qahvaning kaloriya miqdori esa 100 gramm uchun 109 kkal.

Ushbu maqolada vazn yo'qotish uchun hindibo haqida ko'proq o'qing.

Bosimdan

Qon bosimini pasaytirish va uning normal darajasini saqlab qolish uchun klassik retsept bo'yicha pishirilgan hindibo ichish mumkin. Asal uning ta'sirini kuchaytirishga yordam beradi. Asal bilan hindibo nafaqat qon bosimini normallashtirishga yordam beradi, balki immunitetni ham yaxshilaydi.

Tarkibi:

1. Hindibo - 1 choy qoshiq.
2. Asal - 1 choy qoshiq.
3. Qaynayotgan suv - 1 stakan.

Qanday pishirish kerak: hindibo pishiring. Tayyorlangan xom ashyodan foydalansangiz, past olovda 5-10 daqiqa qaynatiladi. Eriydigan, faqat iliq suv bilan to'ldiring. Iliq ichimlikka asal qo'shing. Hindiba issiq bo'lmasligi kerak, aks holda asal tarkibidagi foydali moddalar yo'q qilinadi.

Qanday ishlatish: Ertalab och qoringa ichimlikni iching.

Natija: Asal bilan hindibo qon bosimini pasaytirishga yordam beradi, tonik ta'sir ko'rsatadi va immunitetni yaxshilaydi.

Diareyadan

Hindiba ichak motorikasini yaxshilaydi, lekin to'g'ri qo'llanilganda, u mahkamlovchi ta'sirga ega va diareya bilan yordam beradi. Ich ketishni davolash uchun hindibo infuzion yoki qaynatma sifatida olinadi, uni kattalar va bolalar olishlari mumkin. Retseptlar quyida keltirilgan.

Ingredientlar:

1. Qaynatilgan suv - 1 stakan qaynoq suv.

Qanday pishirish kerak: Hindiba gullarini termosga to'kib tashlang va ustiga qaynoq suv quying. 2 soat turib oling. Ichishdan oldin torting.

Qanday ishlatish: Kun davomida butun infuzionni iching, uni 5-6 teng qismga bo'ling. Bolalar uchun kuniga 5-6 marta, 1 choy qoshiqdan bering.

Natija: Ich ketishni bartaraf qiladi, ovqat hazm qilishni normallantiradi.

Bundan tashqari, diareya uchun hindibo qaynatmasini tayyorlashingiz mumkin.

Ingredientlar:

1. Quritilgan hindibo gullari - 1 osh qoshiq
2. Qaynayotgan suv - 1 stakan.

Qanday pishirish kerak: Xom ashyoni suv bilan to'ldiring va past olovga qo'ying. 5 daqiqa qaynatiladi, kuchli qaynatishga yo'l qo'ymang. Tayyor bulon 1,5 soat turib oladi. Ishlatishdan oldin torting.

Qanday ishlatish: Kuniga 5-6 marta, teng qismlarga bo'lingan holda oling. Bolalar uchun 1 choy qoshiq bering, dozalar soni kuniga 5-6 marta.

Natija: Najas va ovqat hazm qilishni normallashtiradi.

O't tosh kasalligi bilan

Hindibaning ildizi va o'ti o't tosh kasalligida foydalidir. Xoleretik ta'sirga ega vosita sifatida karahindiba ildizlari, yalpiz barglari, tripoli va agrimony bilan birgalikda ishlatiladi.

Ingredientlar:

1. Hindiba ildizlari - 50 gramm.
2. Dandelion ildizlari - 50 gramm.
3. Yalpiz barglari - 50 gramm.
4. Trifoli barglari - 50 gramm.
5. Barglari agrimony - 50 gramm.
6. Qaynayotgan suv - 500 ml.

Qanday pishirish kerak: Dorivor o'simliklarni aralashtirib, 2 osh qoshiq xom ashyoni oling. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, 1-2 soatga qoldiring. Ichishdan oldin torting.

Qanday ishlatish: Qaynatmani teng qismlarga bo'lingan holda 2 kun davomida oling.

Natija: Yallig'lanishni engillashtiradi, safro chiqishiga yordam beradi, o't pufagida toshlar paydo bo'lishining oldini oladi.

O't pufagi uchun hindibo haqida ko'proq ma'lumotni bu erda o'qing. Shuningdek, siz o'simlikni pankreatit va oshqozon osti bezi uchun ishlatish haqida bilib olishingiz mumkin.

Qo'shimchalar uchun

Hindiba yallig'lanishga qarshi va og'riq qoldiruvchi xususiyatlarga ega. Tashqi vosita sifatida u bo'g'imlarning kasalliklari uchun ishlatiladi. Retsept quyida keltirilgan.

Ingredientlar:

1. Quruq o't hindibo - 20 gramm.
2. Quruq hindibo ildizlari - 20 gramm.
3. Qaynayotgan suv - 2 stakan.

Qanday pishirish kerak: Xom ashyoni qaynoq suv bilan to'ldiring, 10 daqiqaga qoldiring.

Qanday ishlatish: Bo'g'imlarning og'rig'i uchun losonlar va kompresslar sifatida hindibo infuzionidan foydalaning. Kompresslarni bint bilan mahkamlash va bir kechada qoldirish mumkin.

Natija: Qo'shimchalardagi og'riqni yo'qotadi, yallig'lanishni engillashtiradi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Foydalarga qaramay, hindibo jiddiy kontrendikatsiyaga va yon ta'sirga ega. Uni dorivor maqsadlarda ishlatishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashishni unutmang.

Hindiba kontrendikatsiyasi:

• 3 yoshgacha bo'lgan bolalar yoshi;
• homiladorlik va laktatsiya (faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin);
• o'tkir bosqichda gastrit va oshqozon yarasi;
• o't pufagida katta toshlar bilan xolelitiyoz;
• varikoz tomirlari va gemorroy;
• asab tizimining jiddiy kasalliklari.

Hindiba allergiyaga olib kelishi mumkin, bu qichishish va qizarish, nafas olish funktsiyasining buzilishi va o'pka obstruktsiyasi bilan namoyon bo'ladi.

Hindiba ko'p miqdorda iste'mol qilinganida, ichimlik qon bosimini oshiradi, yurak ritmining buzilishiga olib keladi, bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi, yurak urishi va oshqozon shilliq qavati tomonidan xlorid kislota ishlab chiqarishni ko'paytiradi.

Tasniflash

Taksonomik pozitsiya:

• bo'lim: gullash;
• sinf: ikki pallalilar;
• tartib: Astrocolor;
• oilasi: Asteraceae;
• jins: hindibo;
• turlari: oddiy hindibo.

Turlari

Hindiba jinsi 10 turni o'z ichiga oladi, oddiy hindibadan tashqari, eng mashhuri salat hindiba yoki Endive hisoblanadi.

Boshqa hindibo turlari:

• Cichorium alatum;
• Cichorium bottae Deflers;
• Cichorium callosum Pomel;
• Cichorium calvum;
• Cichorium dubium;
• Cichorium gibridum;
• Cichorium pumilum;
• Cichorium spinosum.

Hindiba haqida ko'proq:

Nimani eslash kerak

1. Hindiba o'simlik bo'lib, uning barglari, poyasi va ildizlari xalq tabobatida va pishirishda qahva o'rnini bosuvchi ichimlik sifatida ishlatiladi.
2. Hindiba qon shakar darajasini pasaytiradi, qon bosimini, asab tizimining faoliyatini va oshqozon-ichak traktini normallantiradi. Yuqori xolesterin, diareya bilan hindibo oling.
3. Hindiba asosidagi ichimliklar foydalanish uchun kontrendikatsiyaga ega, ularni o'qing. Dorivor maqsadlarda hindibo ishlatishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Iltimos, loyihani qo'llab-quvvatlang - biz haqimizda aytib bering

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Bugun biz hindiba foydalari haqida gapiramiz, kundalik hayotda hindiboning foydali shifobaxsh xususiyatlaridan qanday foydalanishingiz mumkin.

Hindibaning bir nechta turlari mavjud - asosan ikkita o'stiriladigan va ko'k, ko'k, mavimsi-pushti va oq to'pgullari bo'lgan 6 ga yaqin yovvoyi turlari. Rossiyada umumiy hindibo eng keng tarqalgan.

Oddiy hindibo - jigar, o't pufagi, taloq, oshqozon-ichak trakti va metabolik kasalliklar kasalliklarini davolashda birinchi vosita.

Oddiy hindibo - xalq orasida yovvoyi hindibo, yo'l yoqasidagi o't, ko'k gul deb ataladi - ikki pallalilar sinfiga mansub hindibo (Asteraceae) oilasiga mansub o'simlik. Ko'k qamish besh tishli gullar barglarning qo'ltig'ida 1-3 ta joylashtirilgan ko'k moychechakka o'xshash noyob savatda yig'iladi. Gullarning qiziqarli xususiyati bor: ular ertalab ochiladi va tushgacha yopiladi, siz ulardan vaqtni bilib olishingiz mumkin.

Oddiy hindibo o'simlikning barcha qismlarida sutli sharbati bo'lgan ko'p yillik otsu o'simlik bo'lib, uning bo'yi 60 - 120 sm gacha, uzunligi 1,5 m gacha bo'lgan novda ildizi va tik shoxlangan poyasi bor. Bazal barglari parchalanadi, rozet shaklida yig'iladi va yuqori poya barglari muqobil, lanceolate, kichik o'tkir tishli, amplexicaul.

Hindiba iyun oyining oxirida yozgi kun to?xtashidan so?ng gullaydi – go?yo u quyosh qishga, yoz esa isinib ketganini bilib, sentyabrgacha gullaydi; mevalar - uzunligi 2 mm gacha bo'lgan uch-besh qirrali yalang'och achenlar.

Oddiy hindibo deyarli butun Rossiya bo'ylab yon bag'irlarda, o'tloqlarda, suv omborlari bo'yida, yo'llar bo'ylab, uy-joy yaqinida o'sadi. Hindiba o'ti gullash davrida, ildizlari - erta kuzda yig'iladi.

Gullar hindibo glikozidini o'z ichiga oladi, ildizlarda inulin karbongidrat, oqsillar, fruktoza, qatronlar, organik kislotalar, B vitaminlari (B1, B2, B3), vitamin C, minerallar, sutli sharbatlar achchiqlikni o'z ichiga oladi. Inulin - bu metabolizmni yaxshilaydigan va ovqat hazm qilish tizimini normallashtiradigan moddadir.

Cichorium jinsining ilmiy nomi yunoncha kio - men boraman va chorion - dala tomonidan begonalashtirilgan so'zlaridan kelib chiqqan bo'lib, bu nom o'simlikning ko'pincha dala chekkasiga kelishi bilan bog'liq. Intybusning o'ziga xos nomi lotincha in - in - in va tubus - tube so'zlaridan olingan bo'lib, o'simlikka ichi bo'sh poya uchun berilgan. Hindibaning ruscha umumiy nomi jinsning ilmiy nomiga mos keladi.

Hindiba qadimgi misrliklar va rimliklarga ma'lum bo'lgan. Avitsenna isitma, hazmsizlik, ko'ngil aynishi, ko'zning yallig'lanishi uchun hindibo ishlatgan. Podagra bilan bo'g'imlarga va chayon, ari va ilon chaqishi joylariga bint shaklida ildizning qaynatmasi surtiladi.

O't hindibo ilovasi Hindiba shifobaxsh xususiyatlari

Ko'pgina xalqlarning rasmiy va xalq tabobatida ildizlari, shuningdek, havo qismi - hindibo o'ti ishlatiladi.

Hindibadan tayyorlangan preparatlar ishtahani rag'batlantirish, ovqat hazm qilishni yaxshilash, xoletsistit, buyrak kasalliklari uchun ishlatiladi. Hindiba qondagi qand miqdorini pasaytiradi, shuning uchun u qandli diabet bilan og'rigan bemorlarning ratsionida ishlatiladi va diabetning oldini olish va davolash uchun ishlatiladi.

Sariqlik bilan, buyraklar va o't pufagida toshlar mavjudligi,

kattalashgan taloq va gastroenterit, metabolik kasalliklar bilan hindibo ildizi infuzionini tayyorlang:

2 choy qoshiq tug'ralgan ildizni bir stakan qaynoq suvga to'kib tashlang, aralashtiring, o'rang, 2 soat qaynatib oling, suzing. 2 osh qoshiq oling. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta qoshiq.

Ishtahani yaxshilash, oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilash, gastrit va siydik o'g'irlab ketish uchun hindibo ildizidan qaynatma tayyorlang:

1 choy qoshiq maydalangan ildizni 0,5 litr qaynoq suvga to'kib tashlang, 10 daqiqa qaynatib oling, keyin 2 soatga qoldiring, suzing. Shakar qo'shing va ovqatdan oldin kuniga uch marta 100 g oling.

Chora tish og'rig'i uchun, og'izni yuvish uchun olinishi mumkin, bu yaxshi antikorbutik vositadir.

Doimiy furunkuloz bilan - kuniga uch marta 100 g hindibo ildizining qaynatmasini oling va tashqaridan - zararlangan joylarga bug' (bug'langan hindibo ildizi) surting yoki vannalar oling.

Hindiba infuziyalari va damlamalaridan tashqi foydalanish bilan uning yallig'lanishga qarshi va mikroblarga qarshi xususiyatlari qo'llaniladi.

Yallig'lanish jarayonlarini to'xtatish uchun ekzema, uzoq furunkuloz bilan:

20 g hindibo o'tini 0,5 litr qaynoq suvga to'kib tashlang, 20 daqiqa davomida suv hammomida turib oling, so'ngra salqin va torting. Losyonlar shaklida qo'llang.

Hindiba ildizi yoki o'tining qaynamasidan sovuq losonlar shishlarga qo'llaniladi - ko'z ostidagi sumkalar, ko'karishlar.

Kuchning kuchli pasayishi bilan tananing zaiflashgan qismlarini ishqalash uchun spirtli ichimliklardagi o'tlarning infuzioni ishlatiladi.

Gipertenziyani davolash va oldini olish uchun:

2 choy qoshiq quritilgan va maydalangan hindibo ildizi yoki kukuni ustiga qaynoq suv quyib, ta’mga qarab limon va asal qo‘shing. Ertalab ovqatdan 20-30 daqiqa oldin iching.

CHIKORI QARShI QARSHI:

• varikoz tomirlari, gemorroy, tomirlar va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bilan, chunki hindibo vazodilatuvchi ta'sirga ega;
• oshqozon, gastrit, oshqozon yarasi, buyraklar, jigar va o't pufagi kasalliklari bilan - shifokor bilan maslahatlashganidan keyin ehtiyotkorlik bilan qabul qiling,
• allergik reaktsiya, individual intolerans bilan.

Hindibaning foydali xususiyatlari haqida qisqa videoni tomosha qiling:

Hindibo ichimligining foydasi va zarari

Qanday foydali hindibo eriydi?

19-asrda hindibo ildizlari qovurilgan, kukunga aylantirilgan va qahvaga aralashtiriladi yoki qahva o'rniga pishiriladi. Kofe o'rniga hindibo yurak-qon tomir va buyrak kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun ishlatilishi kerak. Bu tanaga kuch beradi, lekin kofeinni o'z ichiga olmaydi va asab va yurak-qon tomir tizimlariga ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatmaydi.

Tabiiy hindibo ildizida 60% gacha inulin, 20% fruktoza mavjud, shuning uchun ichimlik shirin ta'mga ega. Hindibadan tayyorlangan ichimlikni ichish ovqat hazm qilish va metabolizmni yaxshilashga yordam beradi.

Eriydigan hindibo, juda keng tarqalgan va ishlatish uchun qulay, foydali xususiyatlarga ham ega. Odatda, qadoqlash lahzali hindibo ichimligini tayyorlash usulini ko'rsatadi:

• 1 - 2 choy qoshiq hindibo kukunini stakanga soling;
• yarim stakan issiq, lekin qaynoq suv qo'shing, aralashtiring;
• ta'mga shakar, sut yoki qaymoq qo'shing - va ichimlik tayyor!

Bundan tashqari, sog'lom atirgul kestirib, do'lana, dengiz shimoli qo'shilishi bilan eriydigan hindiba ham foydalanishingiz mumkin.

Mazali, sog'lom hindibo ichimligi uchun yana bir retsept.

Ichimlik tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 litr suv
• 1 st. bir qoshiq qovurilgan maydalangan hindibo,
• 2 osh qoshiq. apelsin siropi qoshiqlari
• olma sharbati.

Hindiba bilan suvni qaynatib oling, apelsin siropi qo'shing, salqin, torting. Har bir xizmat uchun 1/2 - 3/4 chashka hindibo ichimligi quying, ta'mga olma sharbatini qo'shing. Stakan chetiga bir tilim apelsin qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Shuningdek, qiziqarli maqolalarni o'qing:

Grass alpinist qush knotweed ilovasi

Nokning foydalari Armut nima uchun foydali

Do'stlar, sog'-salomat bo'ling!

puteshestvievmirprirodi.com

Chicory shifobaxsh o'ti: foydali xususiyatlari, kontrendikatsiyasi.

Sizga qahva yoqadimi? Men uni juda yaxshi ko'raman va ertalab bir chashka xushbo'y, qalin, boy qahvasiz qanday boshlanishini tasavvur qila olmayman. Va ko'p odamlar bu ajoyib ichimlikni yaxshi ko'radilar. Ammo sog'lig'i sababli qahva icholmaydigan odamlar haqida nima deyish mumkin? Albatta, ular qandaydir muqobil izlashlari kerak. Va markaziy Rossiya florasida qahva o'rnini bosuvchi sifatida xizmat qiladigan juda ko'p o'simliklar mavjud. Bu o'simliklardan biri ko'pchilikka yaxshi ma'lum. Uning mashhur nomlari - petrning batoglari, tugmachalar, shcherbak. Va biz buni oddiy hindibo (Cichorium intybus) deb bilamiz.

Hindiba - Asteraceae yoki Asteraceae oilasiga mansub ko'p yillik otsu o'simlik, kulrang-yashil rangga ega, qalinlashgan shpindel shaklidagi ko'p boshli ildizga ega, uzunligi 1,5 metrgacha. O'simlikning barcha qismlarida sutli sharbat mavjud. O'simlikning poyasi taxminan ildiz uzunligi bilan bir xil balandlikda, 1,5 metrgacha, odatda 1,2 m.Hindiboning poyasi qovurg'ali va qo'poldir. Quyidagi barglar bazal rozetda yig'iladi. Gullar kurtakning tepasida joylashgan bo'lib, inflorescences - savatlarda to'planadi. Biz gul deb ataydigan narsa aslida to'pguldir. Shuningdek, inflorescences o'zlari kichik qoziqlarda to'planadi.

Hindiba iyundan avgustgacha gullaydi. Uning gullash davri ancha uzoq va inflorescences bir vaqtning o'zida paydo bo'lmaydi, lekin asta-sekin bir-birini almashtiradi. Asos sifatida, oddiy hindibo boshqa o'simliklar bilan aralashtirish qiyin. O'rta bo'lakda u bir-biriga yaqin turlarga ega emas, ammo mamlakatimiz janubida bir xil turga mansub o'simliklar madaniyatda ham ekilgan, bu hindibo salatidir, siz taxmin qilganingizdek, salatlar uchun ishlatiladi. . Turingiyadan (Germaniya) Tamme ismli bog'bon birinchi marta hindibo rizomlaridan qahva tayyorlashni taklif qildi. U oddiygina bu o'simlikning ildizpoyasini qovurdi, buning natijasida inulin va uning tarkibidagi shakar qisman karamelizatsiya qilindi, ya'ni. shakarni qizdirganingizda sodir bo'ladigan narsa ular bilan ham sodir bo'ldi. Natijada ichimlik boy rang va juda olijanob ta'mga ega bo'ldi. Hindiba bizga asosan qahva o'rnini bosuvchi sifatida tanilgan, ammo uning shifobaxsh xususiyatlari bu bilan cheklanmaydi. Hatto qadimgi olimlar ham o'simlikning dorivor ekanligini bilishgan. Hindiba asosiy komponent sifatida juda ko'p o'simlik preparatlarining bir qismi edi. U ko'plab kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan. Masalan, Ibn Sino ismli Ibn Sino hindibodan foydalanishni, masalan, podagra, oshqozon-ichak trakti kasalliklari, diareya uchun tavsiya qilgan va eng qizig'i, ilon, chayon chaqishi uchun ildizpoyasining qaynatmasini surtishni tavsiya qilgan. va zaharli kaltakesaklar. Asos sifatida, hindiba - yovvoyi o'simlik, ba'zi hollarda hatto begona o'tlar. Lekin u sizning bog 'uchastkangizni ham bezashi mumkin. Misol uchun, agar hindibo maysazorning o'rtasida o'sgan bo'lsa, unda siz uni kesishingiz mumkin va siz tekis yashil maysazorga ega bo'lasiz, lekin uni rangli dog' sifatida qoldirishingiz mumkin. Hindiba gullari juda yoqimli, yorqin ko'k rangga ega. Aytgancha, hindibo Hindiston, Rossiya, Ukraina kabi ba'zi mamlakatlarda madaniyatga kiritilgan. U ildiz olish va ulardan qahva o'rnini bosuvchi vositani tayyorlash uchun maxsus o'stiriladi. Hindiba ildizida 40% gacha, quruq moddadan olingan bo'lsa, 60% gacha bo'lgan ko'p miqdorda inulin mavjud. Inulin diabetik oziqlanishda shakar va kraxmal o'rnini bosuvchi moddadir. Bundan tashqari, u ko'p miqdorda taninlar, organik kislotalar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Avvalo, bular B vitaminlari, S vitamini va karotin (provitamin A), ulardan organizm o'z-o'zidan A vitamini ishlab chiqaradi. Boshqa narsalar bilan bir qatorda, hindibo sutli sharbati ko'p miqdorda achchiq moddalarni o'z ichiga oladi. Bu achchiq ishtahani qo'zg'atuvchi vositadir, shuning uchun hindiba mast bo'ladi, shu jumladan ishtahani yaxshilash uchun. Bundan tashqari, turli xil qatronlar, pektinlar mavjud bo'lib, ular ham hazm qilish uchun foydali ta'sir ko'rsatadi. Hindiba gullarida kumarin glikozidlari topildi, ular tibbiyotda qonni suyultirish uchun ishlatilishi mumkin, masalan, tromboflebitda. Umuman olganda, hindibo gullari ildiz va kurtaklardan ko'ra kamroq ishlatiladi. Ko'pgina o'simliklar uchun biz ularni qo'llashning faqat bir tomonini bilamiz. Agar biz hindiba olsak, unda biz undan qahva tayyorlanishi mumkinligini bilamiz va bu qahva diabet uchun juda yaxshi. Biroq, bu o'simlikning qo'llanilishi doirasi juda keng. Ular diareya, enurez, sifilis, isitma va boshqa turli kasalliklar bilan davolanadi, hindibo bilan davolash tavsiya etiladi. Ammo agar biz jiddiy, farmakologik adabiyotlarga murojaat qilsak, bu o'simlikning ta'sir doirasi hali ham torroq ekanligini ko'ramiz va uni bu o'simlik bilan albatta davolash mumkin bo'lgan ba'zi kasalliklarga kamaytirish mumkin. Misol uchun, hindibo ildizidan tayyorlangan qaynatma gastrit, jigar kasalliklari va xolelitiyoz uchun foydalidir. Bu ajoyib xoleretik va diuretikdir, shuning uchun u buyrak kasalliklari uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, hindibo gelmintik bosqinlar va turli asab kasalliklari uchun ishlatiladi. Tashqi tomondan, hindibo ildizlaridan tayyorlangan damlama ekzema, furunkuloz, ?rtiker, turli xil kelib chiqadigan terining qichishi uchun ishlatiladi. Hindibaning havo qismlari infuzion sifatida ishlatiladi. Ya'ni, kompozitsiya qaynatilmaydi, balki qaynoq suv bilan quyiladi va bir muddat infuz qilinadi. Ushbu infuziyalar ishtahani yaxshilash, ovqat hazm qilish tizimining turli kasalliklari va diuretik va xoleretik vosita sifatida ishlatiladi. Hindiba sharbati ham ishlatiladi. Turli xil toshmalar, akne, teri lezyonlari, oshqozon yarasi va yaralar uchun, ayniqsa davolash qiyin bo'lganlar uchun tashqaridan qo'llaniladi. Hindiba, shuningdek, tish og'rig'i uchun iliq infuzion sifatida ishlatiladi. Hindibadan tibbiy foydalanishga oid ma'lumotlarning aksariyati bu o'simlikning ildiziga tegishli. Keling, hindibodan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar haqida gapiraylik. Agar siz qahva ichishga yoki damlama ichishga qaror qilsangiz, albatta shifokoringiz bilan maslahatlashing. Agar siz gastrit bilan kasallangan bo'lsangiz yoki oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi bo'lsa, alohida e'tibor bering. Bundan tashqari, hindibo preparatlari yo'talni kuchaytirishi mumkin, bu ham e'tiborga olinishi kerak va hech qanday holatda varikoz tomirlari bo'lsa, hindibo preparatlarini ishlatmaslik kerak. Hindiba ildizlari kuzda, sentyabr-oktyabr oylarida yig'ib olinadi. Buning uchun ular birinchi navbatda belkurak bilan qazib olinadi va juda ko'p taqsimlanadi, ba'zan ular hatto shudgor bilan haydashadi. Shundan so'ng, ildizlar qo'lda tanlanadi, yuviladi va quritiladi. Ildizni quritishdan oldin uni o'q qismidan ajratish kerak. Bundan tashqari, agar ildiz qalin bo'lsa, u bo'ylab kesiladi, agar u ham uzun bo'lsa, u bir necha qismlarga bo'linadi. Shundan so'ng, ildizlar quritgichlarda 50 - 60 daraja haroratda quritiladi. Quritilgan xom ashyo ajin ko'rinishga ega bo'ladi. Tashqarida u biroz jigarrang, ichkarida esa oq yoki sarg'ish bo'ladi. U o'ziga xos hidga ega bo'lmaydi, faqat achchiq ta'mga ega bo'ladi. Kelajakda yig'ilgan ildizlardan infuziyalar yoki damlamalar tayyorlanadi. Ular avval qahva maydalagichda maydalanadi va eriydigan qahva kabi pishiriladi yoki qaynoq suv bilan quyiladi va qaynatiladi, 1-2 daqiqa qaynatiladi, keyin kerak bo'lganda iste'mol qilinadi. Asir qismi har qanday dorivor o't bilan bir xil tarzda tayyorlanadi: asirlarning tepalari gullash paytida to'planadi, alohida qismlarga bo'linadi va yaxshi gazlangan xonalarda yoki soyada quritiladi. Siz hindibo va oziq-ovqat ildizlaridan foydalanishingiz mumkin. Ba'zilar ularni xamirda pishirishni tavsiya qiladi. Piroglarni pishirishda maydalangan hindibo ildizini qo'shib ko'rishingiz mumkin. Uni to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shish yaxshidir, keyin u qo'shimcha ta'm va xushbo'ylikka ega bo'ladi.

Uyda tayyorlangan qahva nafaqat hindibadan tayyorlanishi mumkin. Markaziy Rossiyada kofe o'rnini bosadigan yana bir nechta zavod mavjud. Bu arpa, eman va karahindiba kabi o'simliklardir.

indasad.ru

Hindiba kontrendikatsiyasi va foydali xususiyatlari

Hindiba - o'tloqlarda, yo'l bo'yida va yon bag'irlarida yovvoyi o'sadigan dorivor ko'p yillik o'simlik, ammo u juda oddiy va alohida parvarish talab qilmaydi. Ammo sanoat ishlab chiqarish uchun foydali xususiyatlarga ega bo'lgan o'tlar toza tuproqli maxsus ajratilgan joylarda o'stiriladi.

O'simlik kichik asterga o'xshash och ko'k gullari bilan tik poyasi bilan ajralib turadi. Ildiz tizimi juda rivojlangan, shuning uchun u ko'plab odamlar uchun qahva o'rnini bosadigan eriydigan ichimlik tayyorlash uchun pishirishda keng qo'llaniladi. Bu tur oddiy deb ataladi, ammo salat ham bor, u faqat salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi, chunki uning barglari yanada suvli, yumshoq va sog'lom.

Xalq tabobatida o'simlikning yuqori qismi va gullari dorivor infuziyalar va qaynatmalar tayyorlash uchun keng qo'llaniladi. Ko'pgina kasalliklarni davolashda, vazn yo'qotish va yuz niqoblarini tayyorlash uchun ishlatiladigan poya va barglardan ekstrakt ham olinadi, chunki u noyob shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Tarkibdagi foydali komponentlarning yuqori miqdori tufayli o't inson tanasi uchun bebahodir, qahva kabi kuch va quvvat beradi.

Eng yuqori foizli qiymatlar quyidagi foydali komponentlardir:

• tiamin;
• riboflavin;
• S vitamini;
• karotin;
• intibin glikozid;
• inulin.

Hindiba ildizi yoki havo qismini muntazam ravishda ishlatish bilan tanadagi metabolizm yumshoq tarzda normallashadi, tarkibiy qismlarning noyob xususiyatlari tufayli undan to'plangan toksinlarni olib tashlaydi.

Tana uchun hindibo zarari va foydalari

Ushbu o'simlikdan muntazam foydalanish bilan tana va inson salomatligi uchun tasdiqlangan foydalar zarar bilan taqqoslanmaydi, chunki hindiba quyidagi sog'liq uchun foydali bo'lgan kontrendikatsiyaga ega:

• tugunli varikoz tomirlari va gemorroy;
• jiddiy qon tomir muammolari;
• o'tkir gastrit va oshqozon yarasi namoyon bo'lishi.

Bundan tashqari, hindiboning foydali xususiyatlari va erkaklar va ayollar uchun foydalari aniq terapevtik ta'sirga ega, xususan:

1. oshqozon osti bezi, jigar, siydik pufagi bo'limlari faoliyatini normallantiradi;
2. yurak faoliyatini kuchaytiradi;
3. yallig'lanishga qarshi, antipiretik, biriktiruvchi, tinchlantiruvchi ta'sirga ega;
4. tananing qarshiligini oshiradi;
5. qon tomirlarini kengaytiradi va shlaklardan bir oz tozalaydi.

Tabiiy kukunli mahsulotning foydali xususiyatlari diabet, kam rivojlangan mushak massasi va ortiqcha vazn bilan og'rigan odamlar uchun ajralmas hisoblanadi.

Hindibaning foydali xususiyatlari - sog'liq uchun retseptlar

Eriydigan ichimlik faqat tizimli ravishda qabul qilinganda inson salomatligi uchun shifobaxsh va foydali xususiyatlarga ega. Uzoq muddatli foydalanish bilan u oshqozon-ichak traktida yallig'lanishni bartaraf etishga va ovqat hazm qilishni normallashtirishga qodir.

Bundan tashqari, u qondagi glyukoza darajasini mukammal darajada pasaytiradi, shuning uchun diabetga chalinganlar uchun ajralmas hisoblanadi. Ba'zi hollarda uning engil antitumor ta'siri qayd etiladi.

Kukunli kofe mahsuloti foydali va nafaqat qandli diabet, balki vazodilatator sifatida ateroskleroz, aritmiya va taxikardiya uchun ham tavsiya etiladi.

Ayollar uchun hindibo nima foydali?

Agar siz eruvchan kukunni bir hafta davomida doimiy iste'mol qilganingizdan so'ng dietaga kiritsangiz, siz tanaga sezilarli foyda keltirishingiz mumkin, ya'ni oshqozondagi og'irlik yo'qoladi, axlat yaxshilanadi va oshqozon yonishi yo'qoladi.

Ayollar uchun vazn yo'qotish masalasi ayniqsa dolzarbdir, shuning uchun har kuni sog'lom ichimlikni iste'mol qilish tanadagi yog 'birikmalarini kamaytiradi.

U juda oddiy, xuddi eriydigan qahva kabi tayyorlanadi, xususan:

• 1 choy qoshiq kukunni bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, agar kerak bo'lsa, ta'mga sut, qaymoq yoki quyultirilgan sut qo'shing, ba'zi odamlar hatto asal qo'shadilar.

Kilo yo'qotish uchun hindibo ildizi - retseptlar

Kilo yo'qotish uchun eriydigan mahsulotni olishning maxsus sxemasi qo'llaniladi, xususan:

1. shakar yoki sut qo'shmasdan, och qoringa ichishni unutmang;
2. yotishdan oldin va kun davomida yana 2-3 marta ichish;
3. yog'li ovqatlarni, ya'ni kaloriyalarni iste'mol qilishni kamaytiring.

Ichimlik ishlashi va qo'shimcha kaloriyalarni yoqish va metabolizmni tiklash uchun uni kamida bir oy davomida dietaga rioya qilish kerak.

Qandli diabet uchun hindibo inulinining foydalari va zarari

Ushbu o'tning bir qismi bo'lgan muhim terapevtik element inulin bo'lib, u organizmning insulinga sezgirligini oshiradi va yurak tizimining faoliyatini normallashtiradi.

Boshqacha qilib aytganda, inulin tabiiy va shifobaxsh shakar o'rnini bosuvchi polisakkariddir. Qandli diabet uchun terapevtik foyda ko'plab bemorlar tomonidan tasdiqlangan, shuning uchun ichimlik dietani tayyorlashda muvaffaqiyatli qo'llaniladi.

Bundan tashqari, inulin bifidobakteriyalarning ta'siriga juda o'xshaydi, chunki u tozalovchi xususiyatlari tufayli butun ichak traktining mikroflorasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan foydali tolaning maxsus turidir.

• Misol uchun, bir chashka mast eriydigan ichimlik dieta yoki noto'g'ri ovqatlanish bilan disbakteriozdan qochishga yordam beradi.

Homiladorlik paytida hindibo - foyda va zarar

Ildiz va butun o'simlik tarkibida foydali elementlar va vitaminlarning katta foizi bilan hindibo homiladorlik paytida kundalik foydalanish uchun juda yaxshi.

Oddiy ichimlik homilador ayolning tanasini ular bilan to'yintirishi va so'nggi oylarda ich qotishining oldini olishi mumkin, bu juda muhimdir.

Tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlab, oyoqlarning shishishini yumshoq tarzda engillashtiradi va qo'shimcha ravishda toksinlardan qonni tozalaydi. Ammo emizishda siz bu ichimlikni tez-tez ichishdan bosh tortishingiz kerak, chunki u bolaning nozik tanasiga hayajonli ta'sir ko'rsatadi.

Bo'g'imlar uchun hindibo o'tining qaynatmasi

Hindiba o'ti bir sababga ko'ra bo'g'imlar uchun shifobaxsh xususiyatlarni oldi, chunki u tarkibida temir, kaliy va kaltsiyning qimmatli elementlari mavjud bo'lib, ular biriktiruvchi va suyak to'qimalariga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Bo'g'imlarni davolash uchun oddiy damlama retsepti qo'llaniladi:

• 1 osh qoshiq yangi barglar va suvli poyalarni oling, oldindan tug'ralgan va 300 gramm yangi tayyorlangan qaynoq suv quying, 10 daqiqa qaynatib oling va kun bo'yi tarkibini teng qismlarga bo'linib, eng yaxshisi 100 gramm iching.

Bundan tashqari, kuniga kamida uch marta eruvchan sog'lom ichimlik tayyorlang va iching. Tez natijani kutmasligingiz kerak, chunki ichimlik ham, qaynatma ham tarkibiy qismlarning muvozanatli xususiyatlari tufayli tanaga og'irlik qilmasdan yumshoq ta'sir qiladi.

Hindiba sharbati - foydali xususiyatlari va qo'llanilishi

O'simlikdagi qimmatli modda - bu shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lgan sharbati. Sharbat ko'z kasalliklarini davolaydi, optik asabni mustahkamlaydi va shu bilan ko'rishni tiklaydi.

• Davolash uchun o'tning faqat suvli tarkibiy qismlarini olish va kamida 1 choy qoshiq sharbatni siqib chiqarish uchun ularni yaxshilab maydalash kerak.
• Davolash uchun 100 gramm sabzi sharbatiga 10 tomchi yangi siqilgan sharbat qo'shib ichish kerak. Istalgan natijaga erishish uchun davolash kursi kamida bir oy bo'lishi kerak. Bundan tashqari, nafaqat ko'zning mushak tizimi, balki butun organizmning mushak tizimi ham tiklanadi, shuning uchun ushbu retsept distrofiya bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi.

Gipertenziya uchun maydalangan hindibo ildizi - qanday pishirish kerak

Gipertenziv bemorlar uchun sog'lom o'tlar va dorivor ildizlardan muntazam foydalanish bilan ta'riflab bo'lmaydigan foyda keltiriladi, shuning uchun ular bir zumda ichimlik ichish va yuqori bosim ostida barglar va gullarni pishirishlari kerak.

Tuproq ildizidan foydalanish qon tomirlarini blyashka va qon quyqalaridan tozalash va yurak faoliyatini kuchaytirish xususiyatlari tufayli xolesterolni kamaytirishga yordam beradi. Bularning barchasi qon bosimini pasaytirishga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Surunkali gipertenziya uchun siz quyidagi retseptni tayyorlashingiz kerak:

• 1 choy qoshiq ezilgan ildizni oling, lekin erimaydigan kukun, 500 g qaynoq suv quying va ikki soatga qoldiring, kuniga uch marta 100 g oling, ozgina suyuq asal qo'shishga ruxsat beriladi.

Ildizdan tayyorlangan qaynatma 2 haftalik tizimli foydalanishdan keyin natija beradi. Bundan tashqari, siz kamida 500 gramm tayyorlangan tezkor ichimlikni ichishingiz kerak.

Pankreatit uchun qaynatma va to'plam - retsept

Pankreatitda hindiboning foydalari va zarari nafaqat an'anaviy tibbiyotda, balki an'anaviy tibbiyotda ham muhokama qilinadi. Ba'zi shifokorlarning ta'kidlashicha, oshqozon osti bezi kasalliklarida uni ishlatmaslikka harakat qiling, chunki bu asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin. Lekin bu faqat eriydigan kofe ichimligi uchun amal qiladi.

Ammo yangi o'tlarning damlamalari va infuziyalari nafaqat ruxsat etiladi, balki ular boshqa xususiyatlarga ega bo'lgani uchun ham tavsiya etiladi.

Pankreatitni davolash uchun siz quyidagi dorilarni tayyorlashingiz kerak:

• o'simlikning suvli yuqori qismini gruelga maydalang, 1 osh qoshiq xom ashyoni oling va 500 g qaynoq suv quying, bir soatga qoldiring va har biri 70 g dan oling.

Bu pankreatitga yordam beradi foydali tibbiy to'plam:

• hindibo ildizi, elecampane, karahindiba va dulavratotu. Muammoni hal qilish uchun kompleks yondashuv bilan og'riqli alomatlar yo'qoladi va ovqat hazm qilish faoliyati yaxshilanadi.

Gastrit va buyrak toshlari uchun hindibo qaynatmasi

O'tkir gastritda qaynatmalar, infuziyalar va eriydigan ichimlikning o'zi ichish tavsiya etilmaydi, oshqozon kramplarini engillashtirish uchun dorivor romashka yoki Avliyo Ioann ziravorlari kabi boshqa vositalardan foydalanish yaxshiroqdir.

Ammo surunkali gastrit quyidagi retsept bilan muvaffaqiyatli davolanadi:

• 1 choy qoshiq maydalangan hindibo gulini 1 stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang va to'liq sovushini qoldiring, kuniga bir necha marta 30 g oling.

Ushbu davolash usuli buyrak toshlari bo'lganlar uchun ham javob beradi. Buyrak toshlarini davolashda eriydigan ichimlikni ichish tavsiya etilmaydi, chunki u hujumga olib kelishi mumkin.

Eriydigan hindibo foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Hindibo ichimligi foydali xususiyatlari:

• qon tarkibini yaxshilaydi;
• metabolizmni normallashtiradi;
• optik asabni mustahkamlaydi va ko'rishni yaxshilaydi;
• qon tomirlari faoliyatini barqarorlashtiradi;
• ovqat hazm qilishni yaxshilaydi;
• butun organizmning umumiy ohangini oshiradi.

Muhim kontrendikatsiyalar:

• tibbiy davolanishni talab qiladigan qon tomirlarining haddan tashqari tiqilib qolishi;
• astma, asoratlar bilan bronxit;
• varikoz tomirlari;
• o't pufagidagi toshlar, buyraklar.

Kukunli hindiboning foydali xususiyatlari

Eriydigan kukunli mahsulotning dorivor va foydali xususiyatlari inson salomatligi uchun zarur bo'lgan vitaminlar, mikroelementlar va kislotalar kabi tabiiy komponentlarning yuqori miqdori bilan bog'liq.

Oddiy ichimlikni uzoq va muntazam iste'mol qilish bilan siz:

• jiddiyroq dorilarga murojaat qilmasdan immunitetni oshirish;
• ichak faoliyatini normallashtirish;
• qondagi xolesterin miqdorini kamaytirish;
• vaznni kamaytirish;
• ko'rish qobiliyatini yaxshilash;
• yurak mushaklarini kuchaytirish.

Ko'pgina bemorlar uchun sog'lom qahva ichimligi tinchlantiruvchi ta'sirga ega, shuning uchun asab tizimi qo'shimcha ravishda yumshoq tarzda tiklanadi.

Hindiba eriydi - kuniga qancha ichish mumkin?

Agar ushbu dorivor mahsulotni tez-tez ishlatish uchun maxsus kontrendikatsiyalar bo'lmasa, uni muntazam choy yoki qahva o'rniga doimiy ravishda ichish mumkin.

• Ammo agar odamda o't pufagi va buyraklarida mayda toshlar bo'lsa yoki ularning paydo bo'lish xavfi yuqori bo'lsa, ichimlikni dietadan chiqarib tashlash yoki uni kuniga 200 grammgacha kamaytirish kerak.

Bunday oz miqdor tanaga zarar etkazmaydi, balki uni foydali moddalar bilan ozgina to'yintiradi.

Sut bilan hindibo - retsept va sog'liq uchun foyda

Eriydigan ichimlik, yashil barglardan salatlar, shuningdek hindibo ekstraktining organizm uchun foydalari kaliy, kaltsiy va karotinning yuqori miqdoridadir. Ichimlik vazn yo'qotish uchun juda yaxshi, chunki u metabolizmni normallantiradi.

O'simlikning o'ziga xos xususiyati tufayli undagi inulinning yuqori konsentratsiyasi mavjud bo'lib, u diabet uchun ajralmas hisoblanadi. Ovqat hazm qilish tizimidagi buzilishlardan xalos bo'lishni ta'minlaydi.

O'tning er usti va er osti qismlarining barcha shifobaxsh xususiyatlari tayyorlangan ichimlikka o'tkazilib, odamning ko'plab kasalliklardan xalos bo'lishi uchun yumshoq sharoitlarni yaratadi.

Sutli ichimlik nafaqat tasdiqlangan sog'lom mahsulot, balki nafaqat kattalar, balki bolalar uchun ham mos keladigan mazali shifobaxsh davodir.

fitohome.ru

Umumiy hindibo o'simlik: tavsifi va dorivor xususiyatlari

Yo'l bo'yidagi oddiy ko'k gul kofe surrogatini tayyorlash uchun ishlatiladigan mashhur hindibo ekanligini hamma ham bilmaydi. Va antik davrning ko'plab tabiblari va olimlari bu o'simlikning shifobaxsh xususiyatlari haqida bilishgan.

Oddiy hindibo: tavsifi

Ko'p yillik otsu o'simliklarga tegishli. Uning ildizi shpindelsimon, juda katta va go'shtli, kesilganda sutli sharbat chiqaradi.

Oddiy hindibo 120 santimetr balandlikka, kuchli novdalarga ega bo'lgan qovurg'ali yuzasiga ega tik poyaga ega.

O'simlikning barglari rozetlarda yig'iladi, gulning tagiga yaqin barglari tishli, bir oz lobli yoki pinnatipartit tuzilishga ega, poydevorga torayib boradi. Barglari o?rta poyali, nayzasimon, o?simtasimon, tagliklari keng, qirralari o?tkir tishli, ustki barglari esa nayzasimon va ko?proq butun bo?ladi.

Ikki jinsli gullar savatlarda, har doim barglar qo'ltig'ida va o'simlikning tepalari bo'ylab yolg'iz joylashgan. Ular ko'k rangga ega, ammo pushti va oq turlar, 5 tishli gulbarglari, qamishlari ham mavjud. Mo'l-ko'l gullash vaqti yozning o'rtalariga to'g'ri keladi. Gullashdan so'ng, asosan beshburchak yoki uchburchak shaklida achen (karpel) paydo bo'ladi. Uning uzunligi kichik, 2-3 millimetr, u bir oz cho'zinchoq va jigarrang tusga ega.

Oddiy hindibo o'simlik - ajoyib asal o'simlik. Shuningdek, u quyosh nuriga juda kuchli ta'sir qiladi - 17:00 dan keyin ochiq gullarni topish juda qiyin.

O'sish joylari

U deyarli hamma joyda o'sadi: uni Evrosiyoning Osiyo va Evropa qismlarida, shuningdek, Yangi Zelandiya, Afrika va Avstraliyada topish mumkin. Oddiy hindibo fotosuratlari bu joylarning ko'plab aholisiga tanish. Ko'pincha u ariqlar, yo'llar bo'ylab, o'tloqlarda uchraydi, ba'zida mo'l-ko'l chakalakzorlarni hosil qiladi.

Qo'nish

Uni ekish uchun to'g'ri saytni tanlash uchun siz uni doimiy ravishda bir joyda ekish mumkin emasligini bilishingiz kerak, chunki doimiy ekinlar turli kasalliklarga olib kelishi mumkin. Zavodni yana o'sha joyga qaytarish uchun taxminan uch yil o'tishi kerak.

Siz uni kartoshka, pomidor, sabzi, maruldan keyin ekmasligingiz kerak, chunki bu o'simlik simli qurt yoki sklerotiniyaga sezgir. Hindiba yig'ib olingandan so'ng, bahorda o'sadigan ildiz hosilining qismlari tuproqda qolishiga tayyor bo'ling. Yovvoyi o'tlarga qarshi kurashmaslik uchun, erta yig'ib olinishi kerak bo'lgan o'simliklarni bu joyda, boshqacha qilib aytganda, qisqa vegetatsiya davri bilan. Ular orasida irislar, lolalar, gladioli bor.

G'amxo'rlik

Kuzda, saytni qazish kerak, chuqurlik kamida 30 sm bo'lishi kerak.Erga superfosfat o'g'itlari, shuningdek, 40% kaliy tuzi qo'shiladi. Bahorda tuproq maydalanadi, undan keyin ammiakli selitra qo'shiladi. Hindiba urug'lari aprel oyining oxirida ekilgan bo'lishi kerak, qatorlar orasidagi masofa 40 sm, bir-biridan esa taxminan 10 sm bo'lishi kerak.Ekishdan so'ng, uchastka o'raladi.

To'plam

Tibbiy maqsadlarda, asosan, hindibo ildizlari ishlatiladi, ba'zan o'tlar, ya'ni o'simlikning tepalari va gullari ishlatiladi. Ildizlari kuzda yig'ib olinadi. Ular qazib olinadi, keyin salqin suv bilan yuviladi, ortiqcha namlikdan xalos bo'ladi. Keyinchalik, ildizlar bo'laklarga bo'linadi va quritish uchun olib tashlanadi, bu ochiq havoda va quritish uskunalari yordamida amalga oshirilishi mumkin. Quritilgan ildizlar 2 yilgacha saqlanishi mumkin.

O't o'simlikning gullash davrida yig'ib olinadi, ya'ni yozda oddiy hindiba yig'ilishi kerak. Buning uchun yuqori poyalarni (taxminan 30 sm o'lchamda) kesib oling. O'tlarni quritgichlarda yoki ochiq havoda quritish ham mumkin. Uning saqlash muddati bir kalendar yil.

Dorivor xususiyatlari

Muqobil tibbiyot hindibo uchun juda ko'p foydalanishni topdi. Misol uchun, o't, urug'lar va ildizlar jigar, oshqozon, siydik pufagi, ichak, taloqni davolashda ishlatiladi va bu o'simlik asosidagi preparatlar epilepsiya va isteriya uchun tinchlantiruvchi vosita sifatida ishlatiladi, bundan tashqari, ular kamqonlik va hemoptizi davolaydi.

Urug'larning qaynatmasi antipiretik, og'riq qoldiruvchi va diaforetik ta'sirga ega. Gullarning infuzioni qo'zg'aluvchanligi yuqori bo'lgan odamni tinchlantirishi mumkin, shuningdek, yurakdagi og'riqni kamaytiradi. O'simlikning yangi sharbati anemiya va bezgakni davolash uchun ishlatilgan. Ko'pincha o'tning qaynatmasi vannalarga qo'shiladi, shuning uchun diatez, ekzema va bo'g'imlarni davolaydi. Xuddi shu o'simlik xo'ppozlarni yo'q qilish uchun parranda shaklida qo'llaniladi va kul shaklida smetana bilan birga turli xil teri lezyonlari, jumladan, ekzema va toshbaqa kasalligi uchun ishlatiladi.

An'anaviy tabiblar qadim zamonlardan beri shifobaxsh xususiyatlari ushbu maqolada batafsil tavsiflangan oddiy hindibo bilan tanish edilar. Qadimgi tabiblarning turli asarlarida bu gulga havolalar mavjud.

Hindiba juda foydali bo'lsa-da, ajoyib qahva o'rnini bosuvchi vositadir. Bunday almashtirish inson tanasini tozalashga, to'plangan toksinlar va shlaklarni, radioaktiv moddalarni olib tashlashga yordam beradi, ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi, shuningdek metabolizmni tezlashtiradi.

O'simlik oshqozonning hazm qilish va harakatlanish jarayoniga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Misol uchun, oddiy hindibo, hazm qilish qiyin bo'lgan ovqatni hazm qilishda, oshqozon faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.

Toksinlarni yo'q qilish, o'simlikning jigarga foydali ta'sir ko'rsatishi, uning funktsiyalarini kuchaytirishi bilan izohlanadi.

Retseptlar

Oddiy hindibo noyob foydali xususiyatlarga ega. Masalan, kundalik foydalanish bilan insonning umumiy holati va ayniqsa terining holati yaxshilanadi.

Uni qo'llashning eng oddiy usuli qaynatma shaklida hisoblanadi.

ildiz qaynatmasi

Bir osh qoshiq hajmida oddiy hindibo ildizlari ehtiyotkorlik bilan maydalangan bo'lishi kerak, so'ngra yarim litr issiq suv quyib, o'ttiz daqiqa davomida qaynatiladi. Olingan bulonni sovutgandan keyin filtrlash va kuniga uch marta ovqatdan oldin bir osh qoshiqda olish kerak. Bu damlama ovqat hazm qilish jarayoniga mukammal yordam beradi, ishtahani yaxshilaydi, shuningdek, ajoyib diuretik va xoleretik vosita hisoblanadi.

Ildizlarning infuzioni

Infuzionni tayyorlash uchun hindibo ildizi ishlatiladi. Oshqozonni, siydik pufagining yallig'lanishini, shuningdek teri kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. Infuzion retsepti juda oddiy: bir osh qoshiq maydalangan quruq ildiz yarim litr issiq suv bilan quyiladi va yopiq idishda bir necha soat turib olish uchun qoldirilishi kerak. Infuzionni filtrlash kerak bo'lgandan so'ng, ildizning qoldiqlarini siqib oling va ovqatdan yarim soat oldin kuniga uch marta yarim chashka qo'llang. Shuningdek, infuzionni kattalashgan taloq yoki xolelitiyozni davolash uchun ichish tavsiya etiladi.

Hindibo sharbati

Oddiy hindibo juda ko'p foydali xususiyatlarga ega sharbat shaklida qo'llaniladi, chunki u teri kasalliklarini (diatez, akne, pustular teri kasalliklari, ekzema) va anemiyani davolaydi, bundan tashqari, u tinchlantiruvchi vositadir. Sharbatni tayyorlash uchun sizga faqat tomurcuklanma davrida yosh kurtaklar kerak bo'ladi, ular juda yaxshilab yuviladi, keyin qaynoq suv bilan qaynatiladi va go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Tayyor gruelni bir necha qatlamli doka yoki latta bilan siqib, hosil bo'lgan sharbatni bir necha daqiqa qaynatib oling. Keyinchalik, tayyor mahsulotga asal qo'shishingiz va choy qoshiq uchun kuniga 4 martagacha olishingiz kerak.

Ildizlardan olingan losonlar

Bunday losonlar ikki yildan keyin bolalarda diatezni davolashga yordam beradi. Loson tayyorlash uchun sizga hindibo ildizi va uning antenna qismi teng qismlarga bo'linadi. Tayyor aralashmaning to'rtta qoshig'ini bir stakan toza suvda yarim soat davomida qaynatish kerak. Keyinchalik, salqinlash va yaxshilab siqish kerak. Kechasi dush yoki vannalar olish kerak. Davolashning davomiyligi kamida uch kun.

Anemiyani davolash uchun

Sizga yarim stakan sut kerak bo'ladi, unga bir qoshiq hindibo sharbati qo'shishingiz kerak. Bu aralashmani bir yarim oy davomida kuniga kamida uch marta olish kerak. Keyin bir hafta tanaffus qilishingiz va kursni takrorlashingiz kerak.

Ko'rishni yaxshilash uchun

Ko'rishni tiklash yoki yaxshilash uchun hindibo ham mos keladi - noyob shifobaxsh xususiyatlarga ega o'simlik. Buning uchun maydanoz sharbati, hindiba, selderey va sabzi aralashmasidan foydalaning. Ushbu aralashmaning kuniga bir stakan, bir necha kun davomida muntazam ravishda ishlatilsa, turli xil vizual nuqsonlar bilan ajoyib natijalar beradi.

Gastrit bilan

Hindibaning poyalari va gullari ehtiyotkorlik bilan kesilgan bo'lishi kerak, so'ngra ushbu kompozitsiyadan bir necha osh qoshiq oling. Aralashmaning bu miqdori bir litr issiq suv bilan quyiladi va o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi. Sovuq, torting, keyin yarim chashka uchun kuniga uch marta iching.

Aritmiya bilan

Hindiba ildizini yaxshilab maydalash kerak, keyin bir qoshiq oling, ichiga yarim litr toza suv quying va qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, idishni qopqoq bilan yoping va ikki soatga qoldiring. Keyin torting va bulonga asal qo'shing. Tayyor mahsulotni ovqatdan oldin kuniga uch marta yarim chashka olish kerak.

O'pka kasalliklarini davolash, bronxit va laringitning oldini olish uchun

Hindibo ildizini maydalang, unga ona o'ti qo'shing. Bu aralashmani ikki stakan qaynoq suv bilan 3 osh qoshiq miqdorida to'kib tashlang va infuz qilish uchun o'n besh daqiqaga qoldiring. Kun davomida odatdagi choy kabi iching.

Hindiba o'simlik bo'lib, uning harakati karahindiba o'xshash deb hisoblanadi, shuning uchun bu ikki o'simlikni aralashtirish tavsiya etiladi. Va agar siz hosil bo'lgan tarkibga ozgina yalpiz qo'shsangiz, u holda siz kuz va bahorda davolanish va tanani tiklash kurslari uchun mukammal bo'lgan choy olasiz. Bu choy revmatik kasalliklarda shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, buyrak va jigar faoliyatini kuchaytiradi, boshqacha aytganda, insonning normal sog'lig'ini tiklaydi.

Boshqa sohalarda foydalaning

Shunisi e'tiborga loyiqki, o'simlikning qovurilgan ildizlari qahva uchun ajoyib o'rinbosar hisoblanadi. Shunday qilib, Latviyada oddiy qahvaga ildiz qo'shiladi va undan olma sharbati, asal va limon bilan sovuq ichimlik tayyorlanadi. Ammo Estoniyada bu tuxumli qahva. Meva va rezavorlar choyi hindibo bilan tatib ko'riladi. Shu bilan birga, ildizlar fruktoza, inulin manbai bo'lib xizmat qilishi va spirtli ichimliklarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin (shu bilan birga, undan spirtning hosildorligi bir xil kartoshkadan ko'proq va sifati ancha yaxshi). . Ayniqsa, hindibo diabetga chalinganlarning ratsionida qadrlanadi. Bundan tashqari, oziq-ovqat sanoatida kek va shirinliklar ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi.

Oddiy hindiboning yangi barglari va o'tlari qutulish mumkin, ularning tarkibida askorbin kislotasi yuqori bo'lgan salat navlari mavjud. Shunday qilib, salatlar yosh poyalardan, barglardan va kurtaklardan tayyorlanadi. Lekin yosh asirlari qovurilgan, qaynatiladi. Belgiyada olma va pishloqli sharobda pishiriladi. Evropa mamlakatlarida bargli hindibo yetishtiriladi, u salatlarga qo'shiladi, shuningdek bug'da pishirilgan, qovurilgan, pishirilgan va pishirilgan baliq uchun yonma-ovqatlar, sho'rvalarda xom. Bundan tashqari, bu ajoyib asal o'simlikidir, yomg'ir paytida va nam havoda gullar juda ko'p miqdorda ko'k rangli nektar chiqaradi. 1 gektar hindibodan 100 kilogrammga yaqin asal olinadi.

Ginekologiyada cho'ponning sumkasi dorivor xususiyatlari

Cichorium intybus
Takson: Aster oilasi ( Asteraceae)
Boshqa ismlar: yovvoyi hindiba, shcherbak, petrov knut, ko'k batog'lar, o'roq, qora hamroh, sarg'ish, shkerda, endevi
Ingliz tili: Hindibo, yovvoyi sukoriya

Hindiba jinsi o'simliklarining ilmiy nomi birinchi marta yunon faylasuflari Teofrast va Dioskoridlarning asarlarida qayd etilgan bo'lib, ular bu o'simlikni Kichore va Kichorion ("kio" - borish va "chorion" - tegmagan joy, dala) deb atashgan. O?simlik asosan dala chekkasida o?sadi. Intybusning o'ziga xos lotincha nomi yunoncha "entomos" - kesilgan (barg shaklida) yoki lotincha "tubus" - trubadan (poyasi bo'shliq tufayli) kelib chiqqan. Wegewarte nemis nomi - "yo'l qo'riqchisi", "plantain" - o'simlik dalalar bo'ylab, yo'llar yaqinida o'sishini ta'kidlaydi. Ukrainlar kurtakning yog'ochli kuchi uchun hindiboni "Petriv batig" deb atashadi.

Hindibaning botanik tavsifi

Oddiy hindibo - uzunligi 1,5 m gacha bo'lgan go'shtli shpindel shaklidagi ildizi va sutli sharbati bo'lgan ko'p yillik otsu o'simlik. Poyasi tik, qovurg?ali, bo?yi 30–120 sm, shoxlari shoxlangan tayoqsimon. Bazal barglar chuqurchali-pinnatipartit yoki zaif lobli, tagida dastani ichiga toraygan, rozetda to'plangan; poya barglari navbatma-navbat, nayzasimon, o?tkir tishli, asosi keng, o?simtasimon; ustki - lansetsimon, butun. Gullari ikki jinsli, savatchalarda, novdalar tepasida yakka-yakka va 2-5 ta yuqori barglar qo?ltig?ida joylashgan. Corolla ko'k (kamdan-kam oq yoki pushti), qamish, besh tishli. Iyundan sentyabrgacha gullaydi. Mevasi urug'dir. O'simlik qimmatli asal o'simligi bo'lib, ko'p miqdorda nektar va gulchang beradi.

Yoyish

Oddiy hindibo butun Evropada, Osiyoda - Baykal, Hindiston va Sharqiy Osiyo, Janubiy va Shimoliy Afrika, Shimoliy, Markaziy va Janubiy Amerika, Avstraliya va Yangi Zelandiyagacha o'sadi. U o'tloqlarda, yo'llar bo'ylab, ariqlar bo'ylab, begona o'tlar bo'lgan cho'l erlarda begona o'tlar kabi uchraydi, joylarda katta chakalakzorlarni hosil qiladi.

Hindibadan dorivor xom ashyoni yig'ish va tayyorlash

Terapevtik maqsadlarda hindiboning yovvoyi va madaniy turlarining (Radix Cichorii) ildizlari, xususan, navlarning ildizlari ishlatiladi. bog 'hikori (Cichorium endivia L.) (hozirda texnik ekin sifatida keng ekiladi). Ilmiy va amaliy tibbiyotda yovvoyi hindiba o'ti va o'stiriladigan turlarining tepalari va yovvoyi hindiba va bog 'hikori (Herba Cichorii) shakllari kamroq qo'llaniladi. Yaxshi rivojlangan o'simliklarning ildizlari kuzda qazib olinadi, erdan silkitiladi, sovuq suvda yuviladi, poyadan tozalanadi, kerak bo'lganda uzunasiga va bo'ylab kesiladi. Ochiq havoda yoki quritgichda 50 ° S gacha bo'lgan haroratda quriting. Tayyor xom ashyo quruq, salqin, yaxshi shamollatiladigan xonalarda saqlanadi. O't o'simlikning gullash davrida yig'ib olinadi, 30 sm uzunlikdagi poyasining tepalarini kesib tashlaydi.Yig'ilgan xom ashyo soyada ochiq havoda yoki yaxshi gazlangan xonada quritiladi, yupqa qatlam bilan yoyiladi yoki quritgichda 40 ° S gacha bo'lgan haroratda.
Hindiba G‘arbiy Yevropa, Osiyo (Hindiston, Indoneziya), Amerika (AQSh, Braziliya)da yetishtiriladi. Hindiba yetishtiriladigan navlarning hosildorligi qand lavlagidan kam emas, gektariga 15-17 tonnani tashkil etadi. Urug'lardan yoki ko'chatlardan ekilgan yovvoyi hindiba, o'g'itlangan tuproqqa juda tez o'sib, bir yillik ekin sifatida juda kam g'amxo'rlik talab qiladi.
Hindiba ildizlari Rossiya, Belarusiya, Polsha, Chexiya, Shvetsiya, Frantsiya, Vengriya va boshqa ba'zi mamlakatlarning farmakopeyalariga kiritilgan. Oddiy hindiboning etishtirilgan navlari biologik faol oziq-ovqat qo'shimchalari va parhez mahsulotlarini olish uchun ham ishlatiladi.

Hindibaning biologik faol moddalari

Hindiba ildizlari uglevodlarga, xususan fruktozanlarga (4,7-6,5%) boy.
Ularda 4,5-9,5% gacha erkin fruktoza va uning suvda eriydigan polimeri, inulin mavjud. Yovvoyi o'sadigan hindibo ildizlarida inulin miqdori 49% ga, madaniy navlarda esa 61% ga etadi. O'simlikning barglari va urug'lari ham inulinga boy. Inulinga qo'shimcha ravishda hindibo, shuningdek, 10-12 fruktoza qoldiqlaridan iborat va suvda ozgina eriydigan boshqa, kamroq polimerizatsiyalangan fruktozanlarni (inulidlar) o'z ichiga oladi.
O'simlik ildizlarining xarakterli komponenti glikozid moddasi intibin (0,032-0,2%). Bu noaniq tarkibga va achchiq ta'mga ega rangsiz jelatinli moddadir. I. Schormuller va boshqalar. (1961) gaz xromatografiyasi va xromatografiya usullaridan foydalangan holda hindibo ildizlarining quruq kukunli ekstraktlarida organik kislotalar topildi, ularning asosiy qismini sirka, olma, s?ksinik va limon, shuningdek, sut va tartarik kislotalar tashkil qiladi. Birinchi yil ildizlarida ularning umumiy tarkibi quruq vazn bo'yicha 11-12% ga etadi. Ildizlarda chumoli kislotasi mavjudligi (507-584,2 mg%) ham aniqlangan. Ontogenez jarayonida organik kislotalar miqdori 3,5-4 marta kamayadi. Hindiba ildizlarida fenolkarboksilik kislotalar ham topilgan - xlorogen kislotaning izomerlari: neoklorogen va izoxlorogen. Yangi ildizlarda xlorogen kislota miqdori 5,5% gacha, qovurilganda esa 2,2% gacha.
Bundan tashqari, o'simlikning ildizlari tarkibiga yog 'kislotalari (linoleik, palmitik, linolenik, stearik), sterollar (a-amirin, taraxasterol, b-sitosterol), qatronlar, xolin kiradi. Ko'p miqdorda - nikel, sirkoniy, vanadiy - - Bu hindibo ildizlari mikroelementlar bir qator to'plash, deb belgilangan (Yavorsky O. I. va Rogovskaya L. Ya., 1994).
1958 yilda p. L. Doleys va boshqalar. hindibo ildizi sharbatidan sesquiterpen lakton laktusin ajratib olib, spektroskopik tadqiqotlar va kimyoviy transformatsiyalar asosida tuzilishini aniqladi. Boshqa sesquiterpen laktonlari (8-deoksilaktusin, laktukopikrin - paraoksifenilsirka kislotasi va laktusin monoesteri, magnolialid, artezin), shuningdek oksikumarinlar (eskuletin, umbeliferon, eskulin va hindibo) va bir qator flavonoidlar (bir qator flavonoidlar). Rees S.B. va Harborne J.B., 1985 yil). E. Leclerq va J. T. Netjes (1985) pekto- va tsellolitik fermentlarni o'z ichiga olgan preparatlar bilan fermentativ davolash orqali hindibo ildizlaridan achchiqlikni olish usulini taklif qildilar. Xloroform ekstraktidan laktusin va 8-deoksilaktusin, cho'kmasidan esa laktukopikrin olindi.
Silikagel G, rangli reaksiyalar va fotokolorimetrik usulda yupqa qatlamli xromatografiyadan foydalanib, S. I. Balbaa va boshqalar. (1973) hindiboning 8 navida topilgan birikmalar sinflarini aniqladi. Barcha navlarda flavonoidlar, katexin taninlar, glikozidlar, uglevodlar, to'yinmagan sterollar va triterpenoidlar topilgan. Shu bilan birga, hindibo ildizlarida saponinlar va alkaloidlarning yo'qligi ko'rsatilgan.
Hindiba ildizlarini qovurishda chikoriol olinadi - o'ziga xos hidga ega uchuvchi modda, sirka va valerik kislotalar, akrolein, furfural va furfural spirtini o'z ichiga oladi.
Hindibaning sutli sharbati, sesquiterpen laktonlaridan tashqari, triterpen taraksasterol, gidroksisinnamik kislotalar (hikori yoki 2,3-dikofeyltartar kislotasi), efir moyi izlari, xolin, kauchukni ham o'z ichiga oladi.
Oksikumarinlar hindiboning havo qismida topilgan: eskuletin va uning 7-glyukozidlari - hindibo (chikorin), eskulin, skopoletin, umbeliferon. Eskuletin va chikorinning nisbiy tarkibi boshqa oksikumarinlarning tarkibidan ustun ekanligi aniqlandi ( Demyanenko V. G. va Dranik L. I., 1971 yil). Barglari bilan gullash eskuletin va uning glikozidlarining eng yuqori miqdori bilan tavsiflanadi - quruq vaznning 0,96% gacha ( Fedorin G. F. va boshqalar, 1974 yil).
Yovvoyi hindiba o'ti flavonoidlarni o'z ichiga oladi: apigenin, luteolin-7-o-b-D-glyukopiranozid, quercetin-3-o-b-L-ramnozid, quercetin-3-o-b-D-galaktozid, apigenin-7-o- L-arabinosid. Kaempferol-3-o-glyukozid, kaempferol-3-o-glyukuronid va kaempferol-3-o- marul hindibo o'tida topilgan.
Shuningdek, tarkibida gidroksisinnamik kislotalar (hikoriya, kofein, xlorogen, neoxlorogen, 3-feruloilkinik, 3-n-kumaroilkinik), triterpenlar, oddiy piron maltol, askorbin kislota (10 mg%), karotin (1,3 mg0%), B1 vitaminlari mavjud. mg%), B2 (0,03 mg%), PP (0,24 mg%), mikroelementlar - (12 mg%), (0,7 mg%).
Hindiba gulzorlarini o'rganishda antosiyaninlar, delfinidning hosilalari, xususan, 3,5-di-o-(6-o-malonil-b-D-glyukozid) delphinidin, 3-o-(6-o) ekanligi aniqlandi. -malonil-b-D-glyukozid)-5-o-b-D-glyukozid delfinidin, 3-o-(-D-glyukozid-5-o-(6-o-malonil-b-D-glyukozid) delfinidin va delfinidin 3,5-di-o-b-D-glyukozid ( Norbaek R. va boshqalar, 2002).
Hindiba barglarida asillangan siyanidin glikozid, urug'larda esa protokatexin aldegid topilgan.

Tibbiyotda hindibodan foydalanish tarixi

Qadim zamonlardan beri hindibo xalq tabobatida ishlatilgan. Hindiba ildizlari Pliniy, Forekal, Teofrastusning yozuvlarida qayd etilgan. Qadimgi arab va arman tibbiyotining retseptlarini tahlil qilish shuni ko'rsatadiki, hindibo yaralarni, ovqat hazm qilish tizimi va jigar kasalliklarini davolashda ishlatiladigan turli xil dori vositalarining bir qismi bo'lgan. Ibn Sino hindibodan oshqozon va ichak kasalliklarini, ko‘zning yallig‘lanishini davolashda hamda chanqoqni qondiruvchi vosita sifatida foydalangan. U hindibo qaynatmasi bilan namlangan bintlarni bo'g'imlarga va chayon, ilon va kaltakesak chaqishi joylariga surtishni tavsiya qildi.
Qadim zamonlardan beri hindibo oziq-ovqat o'simlik sifatida qabul qilingan. Bu o'simlikning barglaridan baharatl? salatlar tayyorlash uchun foydalangan qadimgi misrliklar, yunonlar va rimliklarga ma'lum edi. Evropada hindiboga qiziqish kech o'rta asrlarda, maydalangan va qovurilgan hindibo ildizlarini pishirish uchun ishlatilganda qayta paydo bo'ldi. "Prussiya qahvasi" deb atalmish hindibo bilan ishlatilishi Padua shahridan topilgan va 1600 yilga to'g'ri keladigan tegishli retsepti bo'lgan qo'lyozmada dalolat beradi. Hindibadan tayyorlangan kofe ichimligining ta'm sifatini qadrlab, Gollandiyalik dehqonlar bu o'simlikni 18-asrning oxirida etishtirishni boshladilar. 1770 yildan boshlab hindibo ichimligi Parijda va oxir-oqibat butun Frantsiyada qahvani sevuvchilar orasida haqiqiy bumga aylandi. Hozirgacha Xarz va Parij aholisi o'rtasida hindibo qahvasining ustuvorligi haqida bahslar mavjud. XVIII asr oxirida. Germaniyada hindibo sanoat plantatsiyalari va ildizlarni qayta ishlash zavodlari yaratila boshlandi. Biroq, o'n to'qqizinchi asrda hindibodan qahva ichimligining Evropa kelib chiqishidan qat'i nazar. Frantsiyada uni "hindlarning kofesi" deb atashgan ( Kafe hindulari) yoki "Xitoy qahvasi" ( Chinois kafesi).
Bryusseldagi botanika bog'ining bosh bog'boni va sabzavot yetishtiruvchisi botanik Bressiersning sa'y-harakatlari tufayli 1850 yildan boshlab Evropada yovvoyi hindiboning etishtirilgan navlari paydo bo'la boshladi. Bir marta, oddiy o'simliklar o'rniga yovvoyi hindiba ko'chatlarini (eng yaxshi ko'chatlarni olish va ularni rad qilish uchun) ekib, bog'bon marul yoki karam kabi boshida o'ralgan barglari bo'lgan o'simliklar oldi. Keyinchalik, bu botanik lavlagiga o'xshash go'shtli ildizli hindibo navlarini ko'paytirdi. Vaqt o'tishi bilan hindiboning yangi navlarini ko'paytirish usullari tasniflandi va ular nafaqat Frantsiyada, balki Gretsiya va Italiyada ham etishtirila boshlandi. XIX asrning 70-yillaridan boshlab. hindibo "Witloof" navi butun Evropada tarqaldi (uning nomi hindibo "witloof" - oq bargning Flamancha nomidan kelib chiqqan). Gretsiyada va oxir-oqibat Qo'shma Shtatlarda o'stiriladigan hindibo "endevia" deb atala boshlandi - buzilgan lotincha "intybus" nomidan.
Hindibaning kimyoviy tarkibini o'rganish bo'yicha birinchi ilmiy ishlar 19-asrning boshlariga to'g'ri keladi. Biroq, o'simlikni tizimli o'rganish 20-asrning boshlarida boshlangan. Aynan shu davrda hindibo qimmatli texnik shakar sifatida tan olingan. Shuning uchun olimlar birinchi navbatda bu o'simlikning ildizlaridagi polisakkaridlar, ya'ni inulin tarkibiga qiziqish bildirishdi. 1925 yilda Markaziy Shakar sanoati institutida (Moskva) hindibo ildizlarini kimyoviy o'rganish o'tkazildi, bu inulin miqdori 18-20% ni tashkil etganligini ko'rsatdi. Bundan tashqari, inulinni kuchsiz kislotalar bilan gidrolizlash orqali fruktoza (levuloza) olish imkoniyati ko'rib chiqildi. O'sha paytda Germaniyada shunga o'xshash ishlar olib borilgan, ammo fruktoza hosildorligi nazariy jihatdan faqat 50% ni tashkil etgan va ishlab chiqarish to'xtatilgan.
Ukrainada 1928 yilda Xarkov texnologiya institutida hindibo o'stiriladigan navlarning ildizlarini kimyoviy-texnologik o'rganish o'tkazildi. Fruktozani kaltsiy fruktoza shaklida ajratib olish usuli taklif qilingan, ammo kristalli shakldagi fruktoza olinmagan. Xarkov amaliy kimyo institutida keyinchalik bu tadqiqotlar davom ettirildi va natijada 18-19,5% qand olindi. O'shandan beri hindibo qimmatbaho shakar sifatida qaytarildi, undan inulin va fruktoza olish mumkin.

An'anaviy tibbiyot hindiboni ishtahani oshirish, o'tkir va surunkali gepatit, enterokolit, kon'yunktivit va zaharlanishni davolash uchun samarali vosita deb hisoblaydi. Uning ildizlari tananing charchashida va qon tarkibini normalizatsiya qilish vositasi sifatida umumiy tonik sifatida ishlatiladi. Bezgak, bronxial astma, yurak shishi, iskorbit, isteriya, sil, podagra, teri kasalliklari, bug'langan havo qismi - radikulit, miyozit, limfadenit uchun hindibo qaynatmasi ham tavsiya etiladi.

Frantsuz va Avstriya xalq tabobatida hindibo ishtahani oshirish, gipoatsid gastrit bilan, shuningdek, davolovchi vosita sifatida ishlatiladi. Bolgariyada hindibo ildizlarining infuziyalari va damlamalari jigar (tsirroz, gepatit) va o't pufagi (), oshqozon yarasi, buyrak kasalliklari, tonzillit va nafas olish tizimining yallig'lanishi uchun yumshatuvchi vosita sifatida, tashqi tomondan - teri toshmasi, ekzema, furunkullar, karbunkullar, beparvo qilingan yaralar, porridge shaklida surunkali yaralar. Polsha xalq tabobati malign shishlarga qarshi hindibo sharbatini tavsiya qiladi. Evropada an'anaviy tibbiyot hindibo ildizlarini nefrit, enurez, taloq kasalliklarini davolash uchun ham ishlatadi. Ozarbayjon xalq tabobatida hindibo ildizlari dastlabki bosqichni davolash uchun mashhur. O'simlikning kuli leyshmaniozni davolash uchun ishlatilgan.
Odamlar sigirlarning hindibo o'tlarini iste'mol qilish sut mahsuldorligini oshiradi, deb hisoblashadi.

Hindibaning farmakologik xususiyatlari

Hindibaning biologik faol moddalari (achchiqlik) refleksli ravishda me'da va ichak shirasining sekretsiyasini, oshqozon-ichak trakti peristaltikasini oshiradi, defekatsiyani tartibga soladi, ishtahani oshiradi.

Flavonoidlar, oksikumarinlar va gidroksisinnamik kislotalarni o'z ichiga olgan hindiboning havo qismining ekstraktlari faoldir (SM Drogovoz va boshq., 1975). Aniq xoleretik ta'sir intraduodenal 50 mg / kg dozada namoyon bo'ladi, uning yanada oshishi bilan xoleretik reaktsiya darajasi sezilarli darajada o'zgarmaydi. Tajribaviy kalamushlarga hindiboning havo qismining umumiy ekstrakti va uning tarkibida fenolik birikmalar bo'lgan fraktsiyasi kiritilganda, safro sekretsiyasining ko'payishi 1-soatda (mos ravishda 40% va 32% ga) qayd etilgan va 2-3 davom etadi. soat. Shu bilan birga, safroda xolatlarning kontsentratsiyasi keskin oshadi (asosan tauroxolik kislota konjugatlari hisobiga), konjugatsiyalangan va erkin o't kislotalari o'rtasidagi nisbat ortadi va xolesterin miqdori kamayadi. Hindiba ildizi ekstraktining xoleretik xususiyatlari ancha zaifdir.

Hindiba ildizi ekstrakti uglerod tetraklorid sabab bo'lgan eksperimental gepatitda aniq terapevtik ta'sir ko'rsatadi. Uning ishlatilishi jigarning protein-sintetik funktsiyasini yaxshilaydi, gepatitning patologik ko'rinishini kamaytiradi ( Yavorskiy O.I., 1997 yil; Gadgoli C., Mishra S. H., 1997; Zafar R. va Ali Mujohid S., 1998 yil). Hindibo ildizi ekstraktining gepatoprotektiv faolligi fenolik birikmalarga, xususan eskulinga bog'liq. Gilani A. H. va boshqalar, 1998).

Inulin va kamroq polimerlangan hindibo fruktozanlari, shuningdek ularning qisman gidrolizi mahsulotlari ichak mikroflorasi, xususan, bifidobakteriyalar tomonidan yaxshi fermentlanadi ( Roberfroid M. B. va boshqalar, 1998).

Hindibo ildizlaridan tayyorlangan qaynatma gipoglikemik ta'sirga ega. S. Arullaniy (1937) ma'lumotlariga ko'ra, 200-300 g xom ashyoni 18-44% ga olgandan keyin. Bu natijalar hindibo barglaridan sharbat olgandan keyin shakar darajasining 15-20% ga kamayganini kuzatgan H. Ploese (1940) tomonidan tasdiqlangan. Oshqozonga 50 mg/kg dozada hindibo ildizidan olingan quruq ekstraktning aniq gipoglikemik faolligi tojik olimlari tomonidan aloksan diabeti modelida tasdiqlangan. Nuraliev Yu. N. va boshqalar, 1984 y). O.I.Yavorskiy (1997) aloksan diabeti sharoitida hindibo ildizlaridan jami ekstraktning gipoglikemik ta'siri uning polisakkaridlar majmuasi bilan bog'liqligini aniqladi. Eksperimental hayvonlarning oshqozon osti bezi ultrastrukturasini elektron mikroskopik o'rganish terapevtik ta'sir hindibo preparatlarining Langerhans orollari b-hujayralarining membrana tuzilmalariga himoya ta'siri tufayli yuzaga kelishini aniqlashga imkon berdi. Bundan tashqari, strukturaviy asosi insulinga bog'liq bo'lmagan shakar fruktoza bo'lgan polisakkarid kompleksining tanaga kiritilishi organizmning uglevod almashinuvini normallashtiradi. Ovqat hazm qilish trakti devori orqali fruktozaning so'rilishi glyukoza va saxarozaga qaraganda ancha sekinroq. Bu qondagi fruktoza konsentratsiyasining sezilarli cho'qqisiga yo'l qo'ymaydi. Adsorbsiyalangan fruktozaning jigarda glikogenga aylanishi insulin gormonidan mustaqil ravishda sodir bo'ladi. Tajriba shuni ko'rsatadiki, fruktoza bilan shirinlangan ovqatlar boshqa tatland?r?c?lar bo'lgan ovqatlarga qaraganda tezroq va uzoqroq to'yinganlik ta'sirini keltirib chiqaradi.

Hindibaning tanaga ijobiy ta'siri diabetes mellitusda kuzatiladi. Ushbu patologiya bilan, metabolizmning barcha turlarining buzilishi bilan birga, mikroelementlarning metabolizmi sezilarli darajada o'zgaradi. Shunday qilib, uglerod muvozanatining rivojlanishi bilan temir, mis, sink, kobalt va xromni tanadan olib tashlash jarayonlari faollashadi. Xrom atomlari insulin molekulalari va hujayra yuzasi membranalari o'rtasidagi o'zaro ta'sirning faollashtiruvchisi bo'lib xizmat qilishi va to'qimalarning nafas olishining bevosita yoki bilvosita faollashtiruvchisi bo'lgan glyukoza so'rilishini tartibga solishi isbotlangan, shuning uchun ularning tarkibidagi pasayish diabet bilan og'rigan bemorlarning ahvoliga salbiy ta'sir qiladi. mellitus ( G. O. Babenko, I. P. Reshetkina, 1971 yil). Hindiba ildizlarining mikroelement tarkibini o'rganishda o'simlikning er osti qismida, xususan, xrom borligi aniqlandi. Shu sababli, hindibo iste'mol qilish diabetning oldini olish va kompleks davolashda juda foydali ekanligi aniq.

R. Benigni va boshqalar. (1962) hindiboning tireostatik ta'sirini tasvirlab berdi.

Hindibaning biologik faol moddalari ham lipid almashinuviga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Yuqori uglevodli dietada bo'lgan quyonlarda umumiy xolesterin darajasi og'ir giperkolesterolemiyagacha ko'tariladi. Bu hindiboning umumiy ekstraktini kiritish orqali oldini oladi. Bundan tashqari, hayvonlarda xolesterin aterogenlik darajasi kamaydi. Ushbu ma'lumotlar hindiboning aniq va anti-aterojenik ta'siridan dalolat beradi va profilaktika maqsadida uning tayyorgarliklarini klinik sinovdan o'tkazish uchun tavsiya qilish imkonini beradi.

Sichqonlarga adrenalinning stress dozasini (50 mkg / kg) qorin bo'shlig'iga yuborish orqali modellashtirilgan ovqat hazm qilish trakti shilliq qavatining stressli shikastlanishi modelida hindibo ildizi va o'tlarining liyofillangan suvli ekstraktlari antioksidant xususiyatlarga ega ekanligi eksperimental ravishda aniqlandi. ( Yavorskiy O.I., 1994 yil). 100 mg / kg dozada hindibo ildizi va o't liyofilizatlarining oldingi intragastral qo'llanilishi lipid peroksidatsiyasining intensivligining oshishiga va superoksid dismutaza faolligining pasayishiga to'sqinlik qiladi. Hindiba ildizi liyofilizati o'simlikning havo qismidan olingan preparatga qaraganda ancha aniq antioksidant faollikka ega. Hindiba liyofilizatlari oshqozon shilliq qavatida stressli qon ketishlar, yarali-eroziv va yallig'lanish o'zgarishlarining paydo bo'lishining oldini oldi. Hindiba ildizining suvli ekstraktining gastroprotektiv faolligi xuddi shunday dozalarda qo'llaniladigan momaqaymoq ildizi, Potentilla sariq o'ti va shuvoqning bir xil ekstraktlariga qaraganda 1,3-1,5 baravar ko'p edi. Hindibaning stressga qarshi ta'siri uning antioksidant ta'siriga asoslangan deb ishoniladi. Bu hindibo ildizi ekstrakti nafaqat yarali eroziv va yallig'lanish jarayonlarining namoyon bo'lishini inhibe qilgan, balki oshqozon shilliq qavatidagi morfologik o'zgarishlarni tez tiklashga va uning funktsional holatini tiklashga yordam berishi muhimdir.

Keyingi biokimyoviy tadqiqotlar hindibo ekstraktining antioksidant faolligini turli xil in vitro tizimlarda tasdiqladi: linoleik kislota - b-karotin tizimida, 1,1-difenil-2-pikrilgidrazil radikalining shakllanishini inhibe qilish testlarida ( Papetti A. va boshqalar, 2002), ksantin oksidaza faolligi ( Pieroni A. va boshqalar, 2002) va erkin radikal DNKning shikastlanish jarayoni ( Sultana S. va boshqalar, 1995). Jel elektroforezi bilan hindiboning suvli ekstrakti past zichlikdagi lipoproteinlarning oksidlanishini inhibe qilishini ko'rsatdi (Kim T. V., Yang K. S., 2001). Antioksidant ta'sir hindiboning gepatoprotektiv xususiyatlariga asoslanadi.

Aniqlanishicha, hindibo sharbatida ham antioksidant, ham prooksidant birikmalar mavjud. Termolabil prooksidantlar, shubhasiz, oqsil xususiyatiga ega (ml 50 Kda), sovuqda linoleik kislotaning peroksidlanishini kuchaytiradi va shu bilan termostabil antioksidantlarni niqoblaydi. Antioksidantlar faqat prooksidantlarni termal inaktivatsiyadan so'ng yoki dializ orqali ajratilgandan keyin paydo bo'ladi ( Papetti A. va boshqalar, 2002).

Qiziqarli natijalar misrlik olimlar S. I. Balbaa va boshqalar tomonidan olingan. (1973) hindibo ildizlarining alkogolli damlamasining izolyatsiya qilingan qurbaqa yuragiga ta'sirini o'rganish paytida. Preparat aniq quinidinga o'xshash faollikni ko'rsatdi, bu amplitudaning aniq pasayishiga va yurak tezligining sekinlashishiga olib keldi. Eng katta faollikni "Magdeburg" va "Roness" bog' hindibasining katta ildizli navlaridan tayyorlangan preparatlar ko'rsatdi. "Magdeburg" yetishtiriladigan nav damlamasining kardiologik faolligi standart digitalis damlamasi ta'sirining 75% ga yetdi. Shu sababli, hindiboning kardiologik xususiyatlarini yanada o'rganish taxikardiya, aritmiya va fibrilatsiyani davolash uchun yangi samarali dorilarni ishlab chiqish nuqtai nazaridan istiqbolli hisoblanadi.

Eksperimental tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, hindibo inflorescences bir kaynatma ham kardiotrop xususiyatlarga ega. Qurbaqa va quyonning izolyatsiya qilingan yuragiga kiradigan perfuziya eritmasiga (0,5-1% konsentratsiyada) qo'shilsa, birinchi daqiqalarda yurak ishining kuchayishi, diastolik bo'shashishning yaxshilanishi kuzatiladi. , yurak qisqarishining amplitudasining ortishi, ularning chastotasining biroz pasayishi (Power B I., 1948). Preparatning adinamik va gipodinamik yurakka (xloralgidrat ta'siri fonida) ogohlantiruvchi ta'siri izolyatsiya qilingan oddiy yurakka qaraganda uzoqroq edi. Hindiba inflorescences qaynatmasining kardiotonik moddalari yurak mushaklarida to'planish qobiliyatiga ega emas - ularni yuvgandan so'ng, izolyatsiya qilingan yurakning ishlashi tezda (1-2 daqiqadan so'ng) dastlabki qiymatlarga tiklanadi. Yuqori konsentratsiyalarda (3-5%), hindibo inflorescences bir kaynatma ritm sekinlashishi va tez yurak hibsga sabab bo'ldi. Taxmin qilish mumkinki, hindibo inflorescences qaynatmasining kardiotonik xususiyatlari ulardagi antosiyaninlar - delfinid glikozidlari bilan bog'liq.

Teri va buyraklarning kichik konsentratsiyasida (0,1-0,5%) va undan yuqori konsentratsiyalarda (1-2%) hindibo inflorescences bir kaynatma ularning torayishi sabab bo'ladi. Quyonlarga 10% infuzionni (5 va 10 mg / kg) tomir ichiga yuborish bilan qisqa muddatli o'tkir ta'sir paydo bo'ladi, gipotenziv ta'sir 30-40 daqiqa davom etadi. Zaif gipotenziv ta'sir, shuningdek, anesteziya qilingan kalamushlarga hindibo ildizlaridan tayyorlangan damlamani mushak ichiga va tomir ichiga yuborish bilan ham kuzatiladi. Quyonning ajratilgan yo'g'on ichaklarida ildizlarning qaynatmasi zaif antispazmodik ta'sir ko'rsatadi.

Hindibo o'tining qaynatmasi siydik haydovchi xususiyatlarga ega.

Hayvonlarda o'tkazilgan tajribalarda hindibo to'pgullarining infuzioni markaziy asab tizimiga ta'sir qilishi, eksperimental hayvonlarning harakat faolligini kamaytirishi (Power V.I., 1948) aniqlangan. laktukopikrin.

Hindiba suvi ekstraktining mikroblarga qarshi va biriktiruvchi xususiyatlari aniqlangan. Uning ildizlaridan J. M. Deshyus (1961) Bacillus anthracis va Bacillus subtilisga bakteriostatik ta'sir ko'rsatadigan moddani ajratib oldi. Hindibaning metanol va neft efiri ekstraktlari fitopatogen zamburug'lar sporalarining o'sishini 95% dan ko'proq inhibe qiladi ( Abou-Jawdah Y. va boshqalar, 2002).

Empirik ma'lumotlarga ko'ra, hindibo ildizi sharbati o'smaga qarshi faollikni namoyish etadi, ammo bunday xususiyatlarni maxsus o'tkazilgan tadqiqotlar tasdiqlamadi: u Guerin karsinomasining o'sishiga ham, uning gistologik tuzilishiga ham, implantatsiya qilingan o'smalari bo'lgan hayvonlarning umumiy holatiga ham ta'sir ko'rsatmadi. . Shu bilan birga, yaqinda ma'lum bo'lishicha, hindibo barglari tarkibidagi 1b-gidroksieudesmanolid-magnolialid ba'zi o'simta liniyalari hujayralarining o'sishini inhibe qiladi va inson leykemiya hujayralari HL-60 va U-937 ning monotsit-makrofagga o'xshash differensiatsiyasini keltirib chiqaradi. hujayralar ( Li K. T. va boshqalar, 2000).

Hindiba ildizlaridan olingan polisakkarid kompleksining immunomodulyatsion faolligi aniqlangan. O.I.Yavorskiy va V.V.Chopyak (1995) tomonidan olib borilgan kuzatishlar in vitro tajribalarida allergik dermatitli bemorlarda migratsiya qobiliyatini kuchaytirib, leykotsitlarning fagotsitlar faolligini (NBT-test) rag'batlantirishini ko'rsatdi. Hindibaning organizmning immunitet tizimi faoliyatiga ta'sirini o'rganish koreyalik olimlar tomonidan davom ettirildi. J. H. Kim va boshqalar. (2002) hindibo spirtli ekstrakti (4 hafta davomida 300 mg / kg) surunkali alkogolli zaharlanish fonida ICR sichqonlari tanasining immunologik reaktivligini bostirishga qarshi ekanligini ko'rsatdi. Nazorat guruhi bilan solishtirganda, ekstrakti olgan hayvonlarda leykotsitlar sonining ko'payishi, timus va taloqning nisbiy massasi, qo'chqor eritrotsitlariga gumoral immun javobning intensivligi (blyashka hosil qiluvchi taloq soni) kuzatildi. hujayralar, gemagglyutinin titrlari) va sigir zardobidagi albumin (ikkilamchi immun javob - Ig titrlari), shuningdek kechikkan tipdagi yuqori sezuvchanlik reaktsiyasining rivojlanish intensivligi. Bundan tashqari, hindibo ekstraktining kiritilishi fonida leykotsitlarning fagotsitik faolligi, tabiiy qotillarning (NK hujayralari) faolligi va ko'payishi, g-interferon sekretsiyasi, shuningdek interleykin-4 ning ahamiyatsiz induktsiyasi. tashkil etildi. Shu bilan birga, inson periferik qon limfotsitlarining mitogen fitohemagglutininga proliferativ javobi hindiboning 70% etanol ekstrakti bilan to'liq inhibe qilingan ( Z. Amirgofran va boshqalar, 2000 y). Aralash kulturada 10 mkg/ml ekstrakt borligida allogen hujayralarga javoban limfotsitlar proliferatsiyasining ortishi kuzatildi.

Tajribada hindiboning biologik faol moddalari ham anti-allergik xususiyatlarni namoyish etadi. Hindibaning suvli ekstrakti (0,1-1000 mg / kg) dozaga bog'liq ravishda tizimli anafilaktik reaktsiyaning rivojlanishini va sichqonlarda mast hujayralarini beqarorlashtiruvchi vosita - 48/80 birikmasini kiritish natijasida yuzaga kelgan plazma gistamin kontsentratsiyasining oshishini inhibe qiladi. Kim H. M. va boshqalar, 1999 yil). Hayvonlarda maksimal dozada qo'llanilganda, anafilaktik ko'rinishlarning to'liq yo'qligi mavjud edi. Hindiba ekstrakti, shuningdek, anti-dinitrofenil-IgE ning kiritilishidan kelib chiqqan mahalliy anafilaktik reaktsiyaning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Ig va 48/80 birikmasi ta'sirida hindibo ekstraktining mast hujayra membranalarini beqarorlashtirishga blokirovka qiluvchi ta'siri cAMP ning hujayra ichidagi kontsentratsiyasining oshishiga asoslanganligi isbotlangan.

Kofe o'rnini bosuvchi yoki qo'shimcha sifatida ko'plab odamlarning ratsionida muhim o'rin egallagan qovurilgan hindiboning farmakologik faolligini o'rganish katta amaliy qiziqish uyg'otadi. 6 oy davomida 60 g hindibodan qahva ichgan 11 nafar ko'ngillida o'tkazilgan tajribada bunday qo'shimcha ovqat hazm qilish tizimidan yoqimsiz simptomlarni keltirib chiqarmasligi, ichak motorikasining biroz oshishi bundan mustasno, diurezga ta'sir qilmasligi aniqlandi. , neyropsik holat va tizim qon aylanishi, yurak urish tezligi va ritmi, EKG ko'rsatkichlari ( Leclerq E. va Netjes J. T., 1985 yil). Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ildizlarni issiqlik bilan ishlov berish (qovurish) paytida ko'pchilik biologik faol moddalarning parchalanishi va tuzilishini yo'q qilish sodir bo'ladi, bu bir tomondan mahsulotning ta'mining yaxshilanishiga olib keladi, boshqa tomondan. , farmakologik faollikning pasayishiga.

Hindibaning toksikologiyasi va yon ta'siri

Hindibo ildizlari aniq nojo'ya ta'sirlarni ko'rsatmaydi va toksik emas. Biroq, uzoq muddat foydalanish bilan ular me'da shirasi va safro sekretsiyasini sezilarli darajada oshirishi mumkin. Shuning uchun, me'da shirasining kislotaliligi yuqori bo'lgan bemorlar hindiba vositalarini ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak.

Qovurilgan hindibo ildizlari, quritilganidan farqli o'laroq, aniqroq xoleretik ta'sir ko'rsatadi va diurezni sezilarli darajada oshirishi mumkin. Shuning uchun, jigar va o't pufagi kasalliklari bilan og'rigan bemorlar uchun hindibo qahvasidan uzoq muddatli foydalanish istalmagan bo'lishi mumkin.

Toksikologik tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, oddiy hindiboning antenna qismi va ildizlaridan olingan xom o'simlik preparatlari, shuningdek, havo qismidagi fenolik birikmalarning tozalangan qismi deyarli zaharli emas: qorin bo'shlig'iga kiritilganda sichqonlar uchun LD50 5,0-7,6 g ni tashkil qiladi. /kg ( Drogovoz S. M. va boshqalar, 1975 yil).

Toksik ta'sir ko'rsatmaydi, shuningdek, hindibo inflorescences 10% kaynatma. Laboratoriya hayvonlarida 10-15 ml / kg dozada u faqat qisqa muddatli (3-4 soat davomida) vosita faolligini inhibe qilishga olib keldi (Power V.I., 1948).

Sabzavot sotuvchilari orasida hindiba uchun kasbiy allergiya holatlari tasvirlangan ( Friis B. va boshqalar, 1975; Krook G., 1977 yil). Og'iz orqali, teri va inhalatsiya bilan aloqa qilganda, asosan teri ko'rinishlari (?rtiker, kontakt dermatit) bilan rivojlanadigan tezkor va kechiktirilgan turdagi allergik reaktsiyalar. Bemorlar odatda marulga ham o'zaro sezgirlikni boshdan kechirdilar. Protein ml allergen sifatida aniqlandi. m 48 KDa o'simlik ildizlaridan (Cadot P. va boshqalar, 1996). Hindibaning sezgirlashtiruvchi xususiyatlari sesquiterpen laktonlari bilan ham bog'liq bo'lishi mumkin.

Shunisi e'tiborga loyiqki, hindibo ildizlarining suvli suspenziyasi sichqonlarda spermatogenezni inhibe qiladi ( Roy-Choudhury A. va Venkatakrishna-Bhatt H., 1983 yil). Kalamushlarda o'tkazilgan tajribada hindibo urug'i ekstrakti aniq kontratseptiv faollikni ko'rsatdi ( Keshri G. va boshqalar, 1998). Bizning fikrimizcha, bu ma'lumot hindibo preparatlarining inson tanasiga kiruvchi nojo'ya ta'sirlari ehtimoli tufayli batafsil o'rganishni talab qiladi.

Hindibadan klinik foydalanish

Zamonaviy tibbiyotda hindiboning o'simlik va neogalen preparatlari ishtahani rag'batlantirish, ovqat hazm qilish organlari faoliyatini yaxshilash, xoleretik va davolovchi vosita sifatida ishlatiladi. Ular giperatsid gastrit, enterit, kolit, surunkali konstipatsiya uchun buyuriladi, ular jigar sirrozi, portal qon aylanish tizimining turg'unligi uchun tavsiya etiladi. Hindiba taniqli samarali hind Ayurveda gepatoprotektiv "Liv 52" preparatining asosiy tarkibiy qismlaridan biridir.

V. D. Kazarina va boshqalar. (1981) 30 bemorda hindibo ildizlarining 10% qaynatmasining safroning biokimyoviy tarkibiga va yallig'lanish jarayonining ko'rsatkichlariga ta'sirini o'rgangan. Uni iste'mol qilish natijasida kuniga 3 marta ovqatdan oldin 1 osh qoshiqdan ikki hafta davomida o't pufagi va o't yo'llarida yallig'lanish jarayonining intensivligi pasayadi (difenilamin va ningidrin testlari normal holatga qaytdi), safro kislotalari ishlab chiqarish ko'paydi. . Shu bilan birga, safroning boshqa biokimyoviy xususiyatlariga (bilirubin, xolesterin, kaltsiy miqdori) ta'siri yo'q. Ko'pgina bemorlarda tananing o'ziga xos bo'lmagan infektsiyaga qarshi chidamliligi ko'rsatkichlari normal holatga qaytdi, bu esa bemorlarning umumiy holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatdi. Shu bilan birga, o't pufagida takroriy yallig'lanish jarayonlari bo'lgan bemorlarning taxminan to'rtdan birida immunologik ko'rsatkichlar davolanishdan keyin o'zgarishsiz qoldi.

Toksik bo'lmagan, engil harakat, dozalash qulayligi va allergik reaktsiyalarning yo'qligini hisobga olgan holda, N. V. Dmitrieva va boshqalar. (1987) gepatobiliar tizim patologiyasi (xoletsistit, gipotonik biliar diskineziya) bilan yangi tug'ilgan chaqaloqlarni kompleks davolashda hindibo ildizlaridan foydalangan.
Ezilgan ildizlardan 10% li qaynatma tayyorlanadi va 15-20 kun davomida oziqlantirishdan oldin kuniga 4 marta 1/2 choy qoshiqdan (3-5 tomchidan boshlab) ishlatiladi. Achchiq tufayli qaynatmadan foydalanish ishtahani yaxshiladi, bu chaqaloqlarda kilogramm ortishiga ijobiy ta'sir ko'rsatdi. Davolanishning 14 kunida vazn ortishi nazorat guruhidagiga nisbatan 2 baravar ko‘p bo‘lib, 300 ± 50 g ni tashkil etdi.6-8 kunlarda chaqaloqlarda jigar kattaligi kichrayib, teri sarg‘ishi kamaygan yoki yo‘qolgan. butunlay va axlat normal holatga qaytdi. O'n ikki barmoqli ichakning fraksiyonel zondlashiga ko'ra, o'tning jigar tomonidan chiqarilishi kuchaygan, bemorlarning 60 foizida o't yo'llarining motor-evakuatsiya funktsiyasi normal holatga qaytgan. Jigar va kistli safro tarkibidagi eng xarakterli o'zgarish safro kislotalari tarkibining ko'payishi va bilirubin kontsentratsiyasi indeksining pasayishi edi. Tadqiqotlar natijalari anoreksiya, noto'g'ri ovqatlanish, ichki va subhepatik xolestaz, xoletsistit va gepatit bilan og'rigan chaqaloqlarni kompleks davolashda hindibo ildizidan tayyorlangan damlamadan foydalanish maqsadga muvofiq degan xulosaga kelishga imkon berdi.

Ivano-Frankivsk tibbiyot akademiyasi olimlari "Galichfarm" aktsiyadorlik jamiyati bilan birgalikda hindiba ildizlaridan tashqari, bargni o'z ichiga olgan yangi gepatoprotektiv Trisinol preparatini ishlab chiqdilar va patentladilar ( Folium Menyanthidis) va gulzorlar ( Anthodium Calendulae).
Hayvonlar tajribasida ushbu vosita gepatoprotektiv va xoleretik xususiyatlarga ega ekanligi va hatto faolligi bo'yicha silibordan ham oshib ketishi isbotlangan. Ushbu dori Ukraina Farmakologiya qo'mitasida preklinik farmakologik tadqiqotlar bosqichidan o'tgan, ammo ishlab chiqarishga kiritilmagan.

Eksperimental ma'lumotlar hindibo ildizlarini qandli diabetning engil va o'rtacha shakllari uchun istiqbolli vosita sifatida ko'rib chiqishga asos bo'ldi. 1993 yilda Rossiyada "Lidiya" diabetini davolash uchun dorivor o'tlar to'plami patentlangan bo'lib, u hindibo ildizlarini o'z ichiga oladi. Hindiba ildizlari Xorvatiyada patentlangan gipoglikemik preparatning tarkibiy qismidir ( Petlevski R. va boshqalar, 2001).

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun muhim oziq-ovqat mahsuloti hindibo ildizlariga boy fruktoza hisoblanadi. Klinik tadqiqotlar natijalari shuni ko'rsatadiki, hindibo ildizidan olingan inulin preparatlari insulinga bog'liq bo'lmagan qandli diabet (II turdagi) bilan og'rigan bemorlarda aniq gipoglikemik ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, qon glyukozasining kunlik tebranishlarini kamaytiradi ( Pavlyuk P. M., 1999 yil; Kosix O. Yu., 2000 yil). Shu sababli, hindibo inulini bugungi kunda bemorlarni davolashda tanlangan dori sifatida qabul qilinadi. Yangi tashxis qo'yilgan diabet va engil kasalliklar uchun monoterapiya sifatida, shuningdek, glyukoza bardoshlik sindromi va metabolik sindromi (uglevod almashinuvining buzilishi, gipertenziya, giperproteinemiya) bo'lgan odamlarda diabetning birlamchi profilaktikasi uchun tavsiya etiladi. Qandli diabetning o'rtacha va og'ir shakllarida inulin asosiy gipoglikemik dorilarning dozasini kamaytirishi mumkin, kasallikning asoratlari (diabetik angiopatiya, periferik neyropatiya, retinopatiya, nefropatiya va ensefalopatiya) oldini olish uchun yaxshi vositadir. Bundan tashqari, inulin lipidlar almashinuviga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qonda xolesterin va triglitseridlarning yuqori darajasini pasaytiradi (Pavlyuk P.M., 1999). To'yinganlik ta'siridan kelib chiqqan holda, inulin qo'shimcha kaloriyalarni iste'mol qilmasdan ochlik tuyg'usini kamaytiradi.

Inulin va fruktoza o'z ichiga olgan biologik faol oziq-ovqat qo'shimchalari past kaloriya hisoblanadi va sportchilar uchun tavsiya etiladi. O'rtacha fruktoza metabolizmi tufayli ular tananing chidamliligini oshiradi, bundan tashqari, ular sezilarli jismoniy kuchdan keyin suyuqlik va elektrolitlarni tiklashga hissa qo'shadi. To'yinganlik ta'siri tufayli ovqatdan oldin fruktozadan foydalanish ochlik tuyg'usini kamaytiradi.

Maltol shakarning shirin ta'mini oshirishda potentsial ahamiyatga ega bo'lishi mumkin.

Dori sifatida hindibo o'ti buyraklar, siydik pufagi, gut kasalliklari uchun ishlatiladi. Inulin buyrak faoliyatini baholash uchun klinik va laboratoriya amaliyotida qo'llaniladi, chunki u faqat buyrak glomerulyarlarida filtrlanadi va buyrak kanalchalarida chiqarilmaydi va so'rilmaydi.

Markaziy asab tizimiga sedativ ta'siri tufayli hindibo preparatlari nevrozlar, uyqusizlik va gipertenziya uchun tavsiya etiladi.

Hindiba suv infuzioni furunkuloz, ekzema, yiringli yaralar, blefaritni davolash uchun yuvish va losonlar shaklida tashqaridan qo'llaniladi.

Antikoagulyant sifatida hindibo ildizlaridan olingan vositalar istiqbolli ( Chiryatiev E. A. va boshqalar, 1989 yil).

Avstriyada hindibo ildizlaridan ekstrakt, damlama va planshetlar ko'rinishidagi preparatlar tuyadi bo'lmaganda, gipoatsid gastritda va davolovchi vosita sifatida ishlatiladi. Hindiba bir nechta gomeopatik vositalarning tarkibiy qismidir.

Hindistonda hindibo yallig'lanishga qarshi va blyashka qarshi xususiyatlarga ega tish pastalarini tayyorlash uchun ishlatiladi ( Patel V.K. va Venkatakrishna-Bhatt H., 1983 yil).

Maydalangan qovurilgan hindibo ildizi tabiiy qahva o'rnini bosuvchi va arpa kofe surrogatlariga qimmatli qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Qovurilgan hindibo ildizining farmakologik faolligini o'rganish natijalari shuni tasdiqlaydiki, hindibodan kofe ichish tabiiy o'rniga kofein va boshqa birikmalarning salbiy ta'sirini yo'q qiladi va asab tizimi, qon aylanish tizimi kasalliklari bo'lgan "qahva sevuvchilar" uchun foydalidir. va ichaklar. Ba'zi xorijiy mamlakatlarda hindiboning yosh bazal barglari salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. O'simlikning ildizlari spirtli ichimliklarni ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin.

Hindiba uchun dorilar

Gastrovitol(Gastrovitol, OZ GNTsLS, Xarkov, Ukraina) - 13,9 g oddiy hindibo ildizi, 13,9 g oddiy oregano o'ti va 2,5 g xushbo'y chapoloch o'tining suv-spirtli ekstraktlarini o'z ichiga olgan og'iz orqali yuborish uchun suyuqlik. 200, 250 va 500 ml shishalarda mavjud. Preparat ishtahani rag'batlantiradi, ovqat hazm qilish bezlari sekretsiyasini, ichak motorikasini kuchaytiradi, safro sekretsiyasini rag'batlantiradi, yallig'lanishga qarshi va tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Oshqozon shirasining sekretsiyasi kamayishi bilan gastritda ishtahani oshirish, gipotonik biliar diskineziya, enterokolitda ichak motorikasini rag'batlantirish, shuningdek, asabiy qo'zg'aluvchanlik va uyqusizlik kuchayishi uchun ishlatiladi. Ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 3 marta 1 choy qoshiq ichkariga tayinlang. Davolashning davomiyligi o'rtacha 3 hafta. Preparat giperatsid gastritda kontrendikedir, homiladorlik va laktatsiya davrida ehtiyotkorlik bilan qo'llanilishi kerak.
LIV 52(Liv 52, Himolaya Drug, Hindiston) - bir qator dorivor o'simliklarning sharbatlari va qaynatmalaridan tayyorlangan murakkab preparat. Tabletkalar quruq modda asosida civanper?emi 16 mg, hindiba 65 mg, senna orientalis 16 mg, tungi soya 32 mg, tikanli kapari Capparis spinosa L. 65 mg, arjuna terminalia Terminalia arjuna 32 mg, tamarisk frantsuz Tamarix gallica 16 mg va Mandur bhasma. Hindistonda 50 va 100 tabletkadan qadoqlarda ishlab chiqariladi.
Yuqumli va toksik gepatit, surunkali gepatitda jigar faoliyatini va uning regeneratsiya jarayonlarini yaxshilash uchun ishlatiladi. Presirotik sharoitda preparat siroz rivojlanishini to'xtatadi va jigar to'qimalariga keyingi zarar etkazilishining oldini oladi. Alkogolli jigar shikastlanishining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, toksik moddalar va gepatotoksik dorilar ta'siridan himoya qiladi. Preparat shuningdek ishtahani oshiradi, safro sekretsiyasini, umuman ovqat hazm qilishni va oziq-ovqatning so'rilishini yaxshilaydi, ichaklardan gazlarni olib tashlashga yordam beradi. Ichkarida kattalar uchun 2 tabletkadan, bolalarga 1-2 tabletkadan kuniga 3-4 marta buyuriladi.
Yon ta'siri. Adabiyotda LIV 52 ni qabul qilgan surunkali va o'tkir yuqumli gepatit bilan og'rigan bemorlarda epidermal nekroliz (Lyell sindromi) rivojlanishining yagona holatlari tasvirlangan. Shuning uchun preparat yaqinda kamdan-kam qo'llaniladi.
Urogran(Urogranum, Herbapol, Polsha) - skrofula o'ti, otquloq o'ti, qayin bargi, hindibo ildizi, loviya ildizi va kalamus ildizpoyalarining biologik faol moddalarini o'z ichiga olgan granulalar.
Saluretik, antispazmodik ta'sir ko'rsatadi, antibakterial va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Siydik chiqarish yo'llarining o'tkir va surunkali yallig'lanish jarayonlari, buyrak tosh kasalligi, siydik kislotasi diatezi uchun tayinlang. Ovqatlar orasida kuniga 3 marta 1/2-2/3 choy qoshiq granulalarni 1/2 chashka shirin suv yoki choy bilan iste'mol qiling.
Yon ta'siri: ba'zida allergik reaktsiyalar mumkin.
Cholagog to'plami(Cholagog turlari, Herbapol, Polsha) - hindibo ildizlari, Avliyo Ioann go'shti, kalendula gulzorlari, karahindiba ildizlari, yalpiz barglari, Avliyo . Jigar va o't yo'llari kasalliklari, xoletsistit, nefrolitiaz, o'tning etarli darajada ajralishidan kelib chiqqan ovqat hazm qilish kasalliklari uchun qo'llaniladi.
tana nozik(Uncle Lee's Tea Inc., AQSH) - senna bargi, BlackBerry bargi, apelsin qobig'i, guruch tolasi, jenshen, xrizantema o'ti va hindibo o'z ichiga olgan dorivor choy. U hipolipidemik va laksatif ta'sirga ega, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Ilova kichik dozalardan boshlanadi, ularni asta-sekin oshiradi. Ertalab yoki kechqurun ovqatdan keyin iliq yoki sovutilgan holda ishlatiladigan 2 stakan qaynoq suv uchun 1 paket choyni tavsiya eting. Ko'proq suvda suyultirilishi mumkin. 2-haftadan boshlab 1 choy paketini 1 stakan qaynoq suv bilan pishirish mumkin. Kuniga 3 stakandan ortiq choy iste'mol qilmaslik tavsiya etiladi.
Hevert-Magen-Galle-Leber-Ti(Hevert, Germaniya) - choy, 100 g tarkibida 2 g kalendula gulzorlari, 20 g arpabodiyon mevasi, 10 g shuvoq o'ti, 5 g centaury o'ti, 2 g ?imento o'ti, 38 g hindibo o'ti, 10 g. g civanper?emi o'ti, 5 g timyan o'ti va 8 g kalamus rizomlari. Oshqozon yarasini adjuvan davolash uchun gastrit, xoletsistit uchun ovqatdan oldin kuniga 3 marta 1 stakan (chashka 2 choy qoshiq) choy iste'mol qiling.
St. Radegunder Abfurtee yumshoq(Synpharma, Avstriya) - 100 g 60 g qoraqo'tir gullari, 25 g hindibo ildizi, 10 g arpabodiyon va 5 g mallow gullari mavjud bo'lgan laksatif choy. U ich qotishi va ichak atoniyasi uchun ishlatiladi. 1 stakan yangi choy uchun kuniga bir necha marta iste'mol qiling (har bir stakan uchun 2 choy qoshiq). Komponentlarga allergiya bo'lsa kontrendikedir.

Rasmlar va illyustratsiyalar