Turli xil mahsulotlar salatlar uchun ingredientlar sifatida xizmat qilishi mumkin, masalan, daikon turp. Bu sabzavot yaponiyalik bo'lib, navning o'sha tildagi nomi "katta ildiz" deb tarjima qilingan. Ta'mi qora turpga o'xshaydi, lekin tiniq, nozik tuzilishda ko'proq farqlanadi, choy tarkibida xantal yog'i mavjud emas.

Daikon bilan nima pishirish kerak

Juda uzun bo'lmagan ildiz ekinlari eng mazali hisoblanadi - 40 sm gacha.Agar biz foydali xususiyatlar haqida gapiradigan bo'lsak, u holda daikon tolalar, pektin va fosfor kabi moddalarning tarkibi tufayli hazm qilishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, mahsulot past kaloriya hisoblanadi - har 100 g uchun 21 kkal. Shu sababli, undan salatlar engil va parhezli, faqat mayonez bilan xushbo'y qilmasangiz. Daikondan boshqa qiziqarli taomlarni tayyorlashga ruxsat beriladi:

• Yapon oshxonasida ildiz sabzavotlari ko'pincha baliq uchun yonma-yon taom sifatida yupqa chiziqlar bilan xizmat qiladi.
• Bundan kam mazali daikon sushi bilan birgalikda olinadi.
• Agar siz sho'rvaga bunday turp qo'shsangiz, u g'alati achchiq ta'mga ega bo'ladi. Sharq oshxonasida bu ildiz sabzavot miso sho'rva tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu taomga makaron, bug'doy, soya yoki guruchga asoslangan qalin bulon va ko'plab sabzavotlar kiradi.
• Yana bir variant - ildiz sabzavotini dengiz mahsulotlari bilan qovurish, undan soya sousi qo'shilishi bilan ziravorlar tayyorlash yoki bankalarda marinadlash.

Ildiz hosilidan tashqari, pishirishda daikon asirlari yoki barglari ishlatiladi. Ularni oziq-ovqat do'konida topish qiyin, choy tezda o'zining bozor ko'rinishini yo'qotadi, garchi vaqti-vaqti bilan ruxsat etilgan bo'lsa ham. Barglar go'shtli taom uchun yonma-ovqatlar sifatida harakat qilishi mumkin. Asirlari arpabodiyon yoki maydanoz kabi kiyinish sifatida foydalanish uchun eziladi. Eng ibtidoiy taom - o'simlik moyi ostida engil maydalangan daikon. Sho'rvalarda u kartoshka uchun yaxshi o'rinbosar. Agar siz bunday turpni sabzavot yoki go'sht bilan qo'ysangiz, ishtahani ochadi.

Daikon salatini qanday tayyorlash mumkin

Shunga o'xshash salatlarni tayyorlash jarayoni hatto tajribasiz oshpazlar uchun ham qiyinchilik tug'dirmaydi. Ko'pgina hollarda, turp katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan eziladi. Bunga qo'shimcha ravishda, u ingichka somonlarga yoki osongina o'zboshimchalik bilan kesilishi mumkin. Daikon salatini tayyorlash uchun kiyinishni oldindan o'ylab ko'rish muhimdir. Bu zaytun moyi, smetana, sirka, kunjut yoki soya sousi bilan birlashtirilgan limon yoki ohak sharbati bo'lishi mumkin. Agar sizda taomni parhezli qilish maqsadingiz bo'lmasa, unda mayonezdan foydalaning.

Daikon salat retseptlari

Turpning ta'mi qattiq ko'rinadiganlar, uni oldindan tayyorlashga arziydi. Buning uchun allaqachon tug'ralgan ildiz hosili osongina sovuq suv bilan quyiladi va 30 daqiqadan so'ng u filtrga tashlanadi. Shunday qilib, sabzavot ancha yumshoq va shirali bo'ladi. Daikon salatining retseptlari turli xil ovqatlarni o'z ichiga olishi mumkin:

• Ko'pincha bu sabzi, qaynatilgan go'sht, makkajo'xori, qizil bolgar qalampiri, loviya yoki hatto tvorogli qaymoqli pishloq. Ushbu mahsulotlar bilan daikon turp salatasi yanada to'yimli bo'ladi.
• Erkaklar uchun go'sht tarkibiy qismlari - cho'chqa, tovuq, jambon, mol go'shti qo'shilgan issiq at??t?rmal?klar mos keladi. No'xat, champignons, sabzi, olma va yong'oqlar ingredientlarga boy bo'lgan bunday idishlarga mukammal qo'shimcha bo'ladi.
• Bodring, olma, yangi o'tlar, piyoz, zanjabil yoki qovoq qo'shilishi bilan kamroq tuyadi olinadi.
• Ayniqsa, mazali daikon turp va tender nok, uzum, k?z?lc?k yoki hatto mushak qovunli salat.

Sabzi va olma bilan Daikon salatasi

• Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
• Idishning kaloriya tarkibi: 83 kkal.
• Oshxona: rus.

Sabzi va olma bilan Daikon salatasi sabzavot va mevalarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasini aks ettiradi. Yong'oq unga g'alati ta'm beradi. Taom o'rtacha darajada achchiq bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda engil shirin ta'mga ega. Aperatif mustaqil ravishda yoki baliq, parranda go'shti yoki tuxum kabi proteinli ovqatlarga garnit?r sifatida xizmat qilishi mumkin. Daikon salatining retsepti yashil olma olishni tavsiya qiladi - ular ko'proq suvli va ??t?r.

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona;
• daikon - 300 gramm;
• sharob sirkasi - 2 osh qoshiq;
• yashil olma - 3 dona;
• baharatl? ziravorlar - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• yong'oq - 50 g.

Tayyorlash usuli:

• Turpni olma va sabzi bilan yuving va tozalang. Keyin ingredientlarni maydalang - uni maydalash yoki maydalash oson.
• Yong'oqlarni mikroto'lqinli pechda quriting, so'ng ularni maydalagichga maydalang.
• Yog 'va sharob sirkasi bilan tuzni aralashtiring, bu erda ziravorlar qo'shing.
• Tug'ralgan sabzavot va mevalarni birlashtiring, kiyinish qo'shing, aralashtiring va yong'oq bilan seping.

Sabzi bilan Daikon salatasi

• Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
• Idishning kaloriya tarkibi: 56 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun / kechki ovqat uchun / shoshilinch.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Sabzi bilan Daikon salatasi - bu mahsulotlarning haqiqiy kombinatsiyasi. Undagi yangi sabzavotlar shakarli mayiz va baharatl? selderey bilan to'ldiriladi. Olma lazzat tarkibini to'ldiradi, agar u yashil bo'lsa, u yanada yaxshi bo'ladi. Daikon va sabzi bilan salat ibtidoiy mazali emas, balki katta hajmli va vitaminli chiqadi. Tashqi ko'rinishi ham chiroyli bo'lishi uchun koreys sabzi qirg'ichidan foydalanish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

• tuz, o'simlik yog'i - ta'mga;
• olma - 1 dona;
• yangi selderey - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• mayiz - 30 g;
• daikon - 100 g

Tayyorlash usuli:

• Quritilgan mevalarni yaxshilab yuvib tashlang, keyin suv quying va 30 daqiqaga qoldiring.
• Bu vaqtda sabzavotlarni tayyorlang - shuningdek, yuving, tozalang va koreys tilida sabzi uchun qirg'ichga choping.
• Selderey ibtidoiy mayda tug'ralgan.
• Tug'ralgan mahsulotlarni aralashtiramiz, mayiz qo'shing, yog' va tuz qo'shing.

Daikon va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Idishning kaloriya tarkibi: 113 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun / kechki ovqat uchun / shoshilinch.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Daikon dengiz mahsulotlari bilan, masalan, kalamar yoki eng nozik qisqichbaqa tayoqchalari bilan bir xil darajada ishtahani ochadigan kompozitsiyani hosil qiladi. Ikkinchi holda, salatning ta'mi osongina ajoyib va juda g'alati bo'ladi. Qaynatilgan tuxum uni to‘yimli qiladi, xitoy karami esa o‘zgacha yangilik baxsh etadi. Daikon va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat mayonez bilan yaxshi kiyingan, lekin siz uchun juda qalin bo'lsa, uni smetana bilan almashtiring.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
• tuxum - 3 dona;
• tuz - ta'mga;
• Xitoy karam - 150 g;
• bodring - 300 g;
• mayonez - 100 ml;
• daikon - 200 g

Tayyorlash usuli:

• Agar kerak bo'lsa, avval qisqichbaqa tayoqchalarini xona haroratida muzdan tushiring. Keyin ulardan filmni olib tashlang va yaxshilab choping.
• Tuxumni pishganicha qaynatishga qo'ying.
• Hammayoqni yuving, suvni silkitib oling, so'ngra ingichka chiziqlar bilan choping. Turp bilan ham xuddi shunday takrorlang.
• Qaynatilgan tuxumni sovutib oling, tozalang va kub shaklida kesing.
• Tug'ralgan ingredientlarni, mavsumni mayonez, ta'mga tuz bilan aralashtiring.

Daikon salatasi bodring bilan

• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 36 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun / kechki ovqat uchun / shoshilinch.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Daikon bodringli salat - bu yangi va vitaminli taom bo'lib, siz kamida har kuni pishirishingiz mumkin. Agar siz oshqozonni yuklamoqchi bo'lmasangiz, unda bunday ishtahani ehtiyotkorlik bilan tayyorlang. Barcha mahsulotlarni tezda maydalash va aralashtirish kerak va salatga xizmat qilishga ruxsat beriladi. Yangi yalpiz va horseradish sousi unga o'ziga xos ta'm va hid beradi. Smetana kiyinish uchun ishlatiladi, shuning uchun salat juda qalin chiqmaydi.

Tarkibi:

• tuz - 1 chimdik;
• kuchli pishloq - 100 g;
• shakar - 1 chimdik;
• daikon - 1 dona;
• smetana - 3 osh qoshiq;
• horseradish sousi - 0,5 choy qoshiq;
• yangi yalpiz - bir nechta novdalar;
• bodring - 1 dona;
• yashil piyoz - 10 g;

maydalangan qora qalampir - 1 chimdik.

Tayyorlash usuli:

• Yalpizni shakar, qalampir va tuz bilan maydalang.
• Sabzavotlarni yuving va tozalang. Turpni bodring bilan birga ingichka tilimga kesib oling.
• Xuddi shu tarzda pishloqni kesib oling. Piyoz ko'katlarini yuving va mayda choping.
• Ezilgan ingredientlarni aralashtiring, yalpiz kiyinishini qo'shing.
• Keyin smetanani horseradish sousi bilan birlashtiring. Xizmat qilayotganda salat ustiga kiyinishni ko'proq to'kib tashlang.

Tuxumli Daikon salatasi

• Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 42 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun / kechki ovqat uchun / shoshilinch.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Tuxumli Daikon salatasi tayyorlash qulayligi va g'alati ta'mi bilan ajralib turadi. Ushbu asosiy komponentlarga qo'shimcha ravishda, faqat maydanoz va marul barglari shaklida ko'katlar kerak. Kichik bedana tuxumlari idishda estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi. Ulardan ba'zilari mayda to'g'ralgan va turp bilan aralashtirilgan bo'lishi mumkin, boshqalari esa yarmiga bo'linadi va ular bilan salatni bezatadi. Yashil barglar bilan ham xuddi shunday harakat qilib ko'ring - mahsulotlarga bir oz qo'shing, qolganlarini esa atirlar uchun yostiq sifatida foydalaning.

Tarkibi:

• mayonez - ta'mga;
• tuxum - 1 dona;
• tuz - 1 chimdik;
• daikon - 200 g;
• marul barglari - 3-4 dona;
• yashil piyoz, maydanoz - yarim shamlardan.

Tayyorlash usuli:

• Marul barglarini yuving, qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quriting. Shundan so'ng, ishtahani o'zi uchun asos sifatida keng plastinka qo'ying.
• Tuxumni pishganicha qaynatib oling, sovushini kuting, so'ngra o'rta kubiklarga bo'ling.
• Piyoz va maydanozni yuving, quriting va mayda choping.
• Turpni yuving va ingichka doira shaklida kesib oling, ularni barglar yostig'iga qo'ying.
• Keyin tuxum qatlamini yoyib, mayonez bilan to'kib tashlang va o'tlar bilan seping.

Koreya daikon salatasi

• Pishirish vaqti: 1 soat 30 daqiqa.
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 57 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun / kechki ovqat uchun / bayramona stol uchun.
• Oshxona: koreys.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Achchiq xushbo'y gazaklar muxlislari koreys daikon salatiga e'tibor berishlari kerak. Bu taom har qanday taom uchun, hatto tantanali stolda ham variant bo'lishi mumkin. Monosodiy glutamat, ta'mni yaxshilaydigan tuz, bunday ishtahani yanada ajoyib qiladi. Uni koreyslarning o'zlari salatga qo'shadilar. Engil ta'm uchun choy qoshiqning har uchdan bir qismi etarli. Ingredientlar koreys tilida sabzi uchun qattiq maydalanadi. Bu salatning asosiy xususiyati.

Tarkibi:

• achchiq qalampir - 0,5 choy qoshiq;
• sabzi - 1 dona;

Daikon - bu bizning oramizda nisbatan yaqinda mashhur bo'lgan turpning bir turi. Undan juda ko'p mazali va foydali taomlarni tayyorlash mumkin. Misol uchun, daikon salatasi go'sht va boshqa sabzavotlar bilan tayyorlanishi mumkin, bu uni ko'p qirrali mahsulotga aylantiradi.

Aytgancha, agar turpning ta'mi siz uchun qattiq bo'lsa, uni allaqachon kesilgan sovuq suv bilan to'kib tashlang, 30 daqiqa ushlab turing va uni filtrga solib qo'yishingiz mumkin. U yumshoqroq va shirali bo'ladi.

Ushbu mahsulot mukammal immunitet himoyachisi va antioksidantdir. Ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir. Daikon ildizi salatlari juda foydali, mazali va to'yimli.

Daikon salatini qanday tayyorlash mumkin - 12 xil

Mazali va samimiy salat. Daikon go'sht bilan yaxshi ketadi va uning organizm tomonidan to'liq so'rilishiga hissa qo'shadi.

Tarkibi:

• 500-600 g daikon turp,
• 300 g qaynatilgan mol go'shti yoki boshqa go'sht,
• 2 o'rta piyoz
• 1 o'rta olma (ixtiyoriy)
• 5-6 bedana tuxumi (2-3 tovuq),
• yangi o'tlar (cilantro, maydanoz yoki arpabodiyon),
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Yoqilg'i quyish uchun 4 variant:

• Bir qoshiq limon sharbati bilan 1 o'simlik moyi,
• 2 smetana
• 3 mayonez,
• 4 ta smetana mayonez bilan teng miqdorda

Pishirish:

Mol go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'llaringiz bilan tolalarga bo'ling. Keyin go'shtni salat idishiga o'tkazing. Biz tozalangan olmani qo'pol qirg'ichga surtamiz va uni go'shtga yuboramiz. Biz daikonni ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik, lekin uni qo'pol qirg'ichda yoki koreys sabzi uchun qirg'ichda maydalash mumkin.

Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va uni o'simlik moyi bilan juda issiq qovurilgan idishda 2-3 daqiqa davomida qovuring. Keyin qolgan ingredientlarga issiq holda qo'shing.

Agar so'ralsa, tuz, qalampir qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Kiyinish qo'shing va yana muloyimlik bilan aralashtiring.

Endi ko'katlarni kesib oling, bedana tuxumini yarmiga bo'ling. Tayyor salatni xizmat plastinkasiga yoyib, ustiga maydalangan o'tlarni sepib, aylana shaklida bedana tuxumlari bilan yopamiz.

Ana xolos. Taom tayyor.

Agar siz koreys oshxonasini yoqtirsangiz, ushbu salatni tayyorlashga harakat qiling. Bundan tashqari, kuchli ichimliklar uchun tuyadi sifatida ham mos keladi.

Tarkibi:

• daikon 2 dona.
• sabzi 1 dona.
• bolgar qalampiri 1 dona.
• piyoz 2 dona.
• issiq qizil qalampir
• sarimsoq 3 chinnigullar
• qo'shimcha toza zaytun moyi 2-3 osh qoshiq
• limon sharbati 3 osh qoshiq

Pishirish:

Daikonni tozalang va "koreyscha" qirg'ichdan o'tkazing. Yoki uni ingichka uzun chiziqlar bilan kesish mumkin. Sabzi ham tozalanadi va maydalanadi. Bolgar qalampiri ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Piyoz yarim halqalarga kesilgan.

Endi salat kiyinishini tayyorlaymiz:

Sarimsoqni pichoq bilan maydalang. Urug'lardan tozalangan qizil achchiq qalampir va mayda choping. Biz sarimsoqni qizil qalampir bilan birlashtiramiz, ozgina limon sharbati, zaytun moyi qo'shamiz.

Hamma yaxshi kayfiyat va yaxshi ishtaha.

Ushbu salatning siri sho'r suvni tayyorlashda yotadi. Unda daikon issiq qizil qalampirning xushbo'y hidini to'liq o'zlashtiradi.

Tarkibi:

• daikon turp 400 gr
• tatib ko'rish uchun qizil qalampir
• tatib ko'rish uchun chinnigullar

Brin uchun:

• issiq suv 1 l
• 1 osh qoshiq tuz
• 1 osh qoshiq shakar
• tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir
• 2 osh qoshiq 5% sirka
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i

Pishirish:

1. Biz turpni teridan tozalaymiz va uni qo'pol qirg'ichga surtamiz.
2. Biz sho'r tayyorlaymiz. Bir litr suv qaynatib oling. Issiq suvda bir osh qoshiq tuz, bir osh qoshiq shakar, ta'mga qarab maydalangan qalampir, sirka va o'simlik moyi qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Keyin daikonni sho'r suv bilan to'ldiring, shunda suyuqlik uni to'liq qoplaydi, issiq qizil qalampir va chinnigullar qo'shing. Biz 4 soat davomida infuz qilish uchun qoldiramiz. Biroz vaqt o'tgach, suyuqlikni filtrdan o'tkazamiz.

Bizning achchiq salatimiz tayyor.

Tovuq ko'kragi yashil no'xat va bodring bilan birgalikda salatga juda nozik va yumshoq ta'm beradi. Ushbu taom butun oilani xursand qiladi.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi 300 g
• daikon 500 gr
• bodring 150 gr
• tuxum 3 dona.
• muzlatilgan yashil no'xat 100 g
• oq piyoz 1 dona.
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.
• smetana 100 gr
• maydalangan qalampir

Pishirish:

Tovuq, tuxum va yashil no'xatni qaynatib oling va salqin.

Daikonni tozalang va maydalang. Sovuq suv bilan yuvib tashlang va to'kib tashlang. Biz yangi bodringni ham surtamiz. Qaynatilgan yashil no'xat qo'shing. Tovuqni mayda kubiklarga kesib oling va salatga qo'shing. Piyoz yarim halqalarga kesilgan, o'simlik yog'ida ozgina qovurilgan bo'lishi kerak. Tuxumni kub shaklida kesib oling va qolgan ingredientlarga qo'shing.

Tuxumlarni chiroyli tarzda kesish uchun pichoqning pichog'ini sovuq suvga botirib oling - tuxum pichoqqa yopishmaydi.

Salatani yaxshilab aralashtiring.

Smetana bilan stakanga maydalangan qora qalampir qo'shing, qaymoqni aralashtiring. Salatani tuzlang, smetana bilan tuzlang va yana aralashtiring.

Salat tayyor. U darhol xizmat qilishi yoki muzlatgichda 24 soatgacha saqlanishi mumkin.

Bayram stoli uchun ajoyib salat. Uning diqqatga sazovor joyi eng murakkab gurmening ta'mini qondira oladigan xushbo'y sousda yotadi. Ingredientlarning ko'pligiga qaramay, uni tayyorlash sizga ko'p vaqt talab qilmaydi.

Tarkibi:

• daikon 1 dona
• taxminan 400 g
• qaynatilgan tovuq ko'kragi 1 dona
• yumshoq pishloq 100 g
• smetana 100 gr
• tatib ko'rish uchun tuz
• maydanoz 3 novda

Sos uchun:

• sarimsoq 1 tish
• tatib ko'rish uchun zanjabil
• tatib ko'rish uchun tuz
• tatib ko'rish uchun italyan o'tlari aralashmasi
• maydalangan muskat yong'og'i 0,5 osh qoshiq
• maydalangan kardamon 0,5 osh qoshiq
• qaymoq 100 gr
• limon sharbati 1 osh qoshiq
• sharob sirkasi 1 osh qoshiq

Pishirish:

Daikonni tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, siz ta'mga tuzlashingiz mumkin. Qaynatilgan va sovutilgan tovuq ko'kragini tolalarga bo'ling va maydalangan daikonga qo'shing. Pishloq ham qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi va qolgan ingredientlar bilan birlashtiriladi.

Salat kiyinishini tayyorlash uchun smetanani ziravorlar bilan birlashtirib, 5-6 daqiqaga qoldiring, shunda lazzatlar yaxshi birlashtiriladi.
Salatani tayyor sous bilan kiyintiring, tug'ralgan maydanoz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Siz umumiy idishda yoki qismlarda xizmat qilishingiz mumkin.

Daikon turp va qaynatilgan tovuq bilan boshqa salat retsepti. Uni tayyorlash uchun ingredientlarni har bir oshxonada topish mumkin. Bunday salat oqsil va vitaminlarning ajoyib manbai bo'lib, u asosiy taomlarni osongina almashtirishi mumkin.

Tarkibi:

• 100 gr. daikon
• 50 gr. sabzi
• 150 gr. Tovuq
• 2 tuxum
• yashil piyoz
• cilantro yoki maydanoz
• 2 osh qoshiq. l. smetana yoki mayonez
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir
• pomidor, kunjut (bezatish uchun)

Pishirish:

Daikon turp va sabzini maydalang. Biz qaynatilgan tovuqni tolalarga ajratamiz va qolgan ingredientlarga qo'shamiz. Qaynatilgan tuxum kub shaklida kesiladi. Yashil piyoz va shilantro yoki maydanozni mayda to'g'rang. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Salatani smetana yoki mayonez bilan kiying. Biz aralashtiramiz.

Biz salatni idishga yoyib, didingiz va xohishingizga ko'ra bezatamiz.

Olma va sabzi ovqat hazm qilish va oshqozon sekretsiyasini yaxshilaydi. O'z dietasini kuzatadiganlar uchun ajoyib tanlov. Faqat besh daqiqada tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

• daikon 1 dona. - O'rtacha
• sabzi 1 dona - O'rta
• nordon olma 1 dona. - O'rtacha
• mayonez 2 osh qoshiq. l.
• tatib ko'rish uchun tuz
• tatib ko'rish uchun yashil piyoz

Pishirish:

Biz tozalaymiz, uchtasi qirg'ichda (koreyscha sabzi uchun) daikon. Biz tozalaymiz, uchta sabzi. Biz olma bilan ham xuddi shunday qilamiz. Ingredientlarni aralashtiring va ortiqcha suyuqlikni siqib oling.

Ortiqcha suyuqlikni osongina siqib chiqarish uchun, tug'ralgan ingredientlarni 5-10 daqiqa davomida "joylashtiring", keyin ularni filtrga o'tkazing va ozgina yo?urun.

Mayonez, tuz va aralashtiring. Mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang.

Yoqimli ishtaha.

Kiyinish sifatida mayonezning yo'qligi bu daikon, sabzi va olma salatining retseptini dietali qiladi. O'z figurasiga rioya qilganlar uchun - vitaminlar va minerallarning yaxshi manbai.

Tarkibi:

• daikon 1 dona. - O'rtacha
• sabzi 1 dona - O'rta
• nordon olma 1 dona. - O'rtacha
• o'simlik yog'i 1 osh qoshiq
• sharob sirkasi 0,5 osh qoshiq
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir
• maydalangan yong'oq 10 gr
• ko'katlar

Pishirish:

Biz tozalangan daikon, sabzi va olmani qo'pol qirg'ichga surtamiz. Biz aralashtiramiz. Ta'mga o'simlik yog'i, sharob sirkasi, tuz va qalampir qo'shing. Yana aralashtiramiz, ustiga yong'oq va o'tlarni seping. Bizning salatimiz tayyor.

Qattiq pishloq, sarimsoq va daikon birgalikda ajoyib ta'm hosil qiladi. Bayramona stol uchun yaxshi taom.

Tarkibi:

• 3 ta kichik daikon turp
• 2 o'rta sabzi
• 100 g qattiq pishloq
• 2-5 chinnigullar sarimsoq
• 150-200 g mayonez
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

Pishirish:

Biz barcha sabzavotlarni qo'pol qirg'ichga surtamiz. Agar turp juda suvli bo'lsa, unda ortiqcha sharbatni siqib chiqarish yaxshidir. Pishloq, shuningdek, qolgan ingredientlarga qo'pol qirg'ichda uchta. Bu erda sarimsoqni sarimsoq matbuot orqali bosamiz.

Qalampir salatasi, ta'mga tuz va mayonez bilan ziravor va aralashtiramiz.

Stolda xizmat qilish mumkin.

Engil yozgi salat. Yong'oq esa mikroelementlarning yaxshi manbaidir. Agar siz mazali va foydali taomni yoqtirsangiz, uni albatta pishirishingiz kerak.

Tarkibi:

• kichik daikon
• 1 sabzi
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 1 ta kichik piyoz
• 20 gr tug'ralgan yong'oq
• yarim choy qoshiq kunjut
• bargli marul 1 dona
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir
• zaytun moyi 1-2 osh qoshiq

Pishirish:

Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Biz turp va sabzi surtamiz. Salatni maydalang. Tug'ralgan ingredientlarni aralashtiring va zaytun moyi, bir osh qoshiq limon sharbati qo'shing.

Agar qo'lda limon bo'lmasa, uning sharbati olma sirkasi yoki boshqa har qanday bilan almashtirilishi mumkin.

Tuz, qalampirni tatib ko'ring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Salat idishiga quying, ustiga kunjut va yong'oq seping.

Sabzi bilan turp salatasi tayyor.

Cho'chqa go'shti bilan daikon turpli bu salat retseptining o'ziga xos xususiyati go'shtni qovurishdir. Salat barbekyuga o'xshaydi.

Tarkibi:

• Cho'chqa go'shti 200 gr
• Daikon 450 gr
• Piyoz piyoz 80 gr
• O'simlik yog'i 50 gr
• sirka 1 osh qoshiq
• Tuz (ta'mga ko'ra)
• Qora qalampir (ta'mga ko'ra)
• Yashillar (ta'mga qarab)

Pishirish:

Birinchidan, xom go'shtning bir qismini oling va uni chiziqlar bilan kesib oling.

Xom go'shtni mahoratsiz chiziqlar bilan kesish juda qiyin. Kesishni osonlashtirish uchun go'shtni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Biz panani isitish uchun qo'yamiz va bu orada piyozni maydalaymiz. 50 gramm o'simlik yog'ini qizdirilgan qovurilgan idishga quying, cho'chqa go'shtini qo'ying va suyuqlik qaynab ketguncha va go'shtda qobiq paydo bo'lguncha qovuring. Go'shtdan alohida, piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Go'sht va piyozni birlashtiring. Endi biz uni marinadlashimiz kerak. Tuz, qora murch va 1 osh qoshiq 6% sirka qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Go'sht marinadlanayotganda, turpga g'amxo'rlik qilaylik. Biz uni tozalab, pichoq bilan mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz. Qirgichni ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki bu holda daikon sharbat beradi va salat uzoq vaqt saqlanmaydi.

Piyoz bilan marinadlangan go'shtni turp bilan idishga soling, aralashtiring, ko'katlar qo'shing. Salat tayyor. Ushbu salat muzlatgichda 48 soatgacha saqlanadi.

Qaynatilgan go'shtli daikon turp retsepti sizning go'shtli salat retseptlaringiz uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi:

• 200 g qaynatilgan mol go'shti yoki cho'chqa go'shti
• 1 lampochka
• 7 yong'oq
• 1 turp
• 200 g mayonez
• sarimsoq chinnigullari
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
• tatib ko'rish uchun tuz

Pishirish:

Biz piyozni kesib, 1 osh qoshiq o'simlik moyi qo'shilishi bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuramiz. Kichik kubiklarga kesilgan qaynatilgan go'sht. Yong'oqni mayda to'g'rang. Biz turpni mayda maydalagichga surtamiz va ortiqcha sharbatini siqib chiqaramiz. Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz, siqilgan sarimsoqni, mavsumni mayonez va tuz bilan qo'shamiz.

Yoqimli ishtaha.

Retsept: sabzi bilan Daikon turp salatasi

Tarkibi:

Daikon turp - 1 dona (taxminan 300 - 400 g)
Sabzi - 300 gramm (3 dona)
Balsamik sirka - 2 osh qoshiq
Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
Asal - 1 choy qoshiq tepasiz
tuz
Maydalangan qora qalampir

Pishirish:

Variantlar

Daikon va nordon olmadan Ajoyib engil va suvli salat qiladi. Turpni tozalash, qo'pol maydalash va olma kichik kubiklarni kesish kerak. Ularga tug'ralgan piyoz qo'shing, mayonez bilan ziravorlar qo'shing, aralashtiring, so'ralsa tuz qo'shing. Xuddi shu ingredientlar kam yog'li smetana va tug'ralgan maydanoz bilan ziravorlanadi, siz piyoz va olma bilan oddiy an'anaviy yapon daikon salatini olasiz.
Haqiqiy vitamin bombasi sabzi va olma bilan daikon salatidir.
Ingredientlar maydalanadi, tuzlanadi va mayonez yoki smetana bilan ziravorlanadi. Salatning shirin versiyasini tayyorlashga harakat qiling, bu holda tuz kerak emas va qaymoqqa bir qoshiq suyuq asal qo'shiladi va salatning o'zi yong'oq yoki kunjut urug'iga sepiladi.
Eng oddiy, lekin eng foydali salat bodringli daikondan olinadi.
Mahsulotlar qo'pol qirg'ichga surtiladi, tug'ralgan yashil piyoz, tuz qo'shiladi va har qanday o'simlik moyi bilan ziravorlanadi.
Daikon va tovuq mazali salat tayyorlaydi, engil tushlik o'rnini bosa oladi. Tovuq ko'kragini, kartoshkani va tuxumni qaynatib oling, keyin kub shaklida kesing. Daikonni sabzi bilan mayda maydalang. Qizil piyozni yarim halqalarga kesib oling, limon sharbati bilan to'kib tashlang, 10-15 daqiqaga qoldiring. Har bir narsani salat idishida birlashtiring, tug'ralgan pishloq, tuz qo'shing va zaytun moyi bilan aralashtiring.
Daikon bilan sabzavotli salat qaynatilgan mol go'shti, baliq, kalamar bilan to'ldirilishi mumkin. Dengiz o'tlari, lavlagi, pomidor qo'shilishi bilan qiziqarli tuyadi olinadi. Va kiyinishga qo'shilgan sake salatga chinakam yapon ta'mini beradi.

Bu taom parhez lavlagi va daikon salatidir.
o'z sog'lig'iga zarar etkazmasdan vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun sehrli taomlar toifasiga ishonch bilan kiritish mumkin!
Birinchidan, yangi - qaynatilmagan yoki pishirilmagan lavlagi yog 'hujayralarining tez yonishiga hissa qo'shadi va eng muhimi - lavlagi kuchli antioksidantni o'z ichiga oladi, buning natijasida vazni yo'qotganlar yana semirishmaydi.
Ikkinchidan, daikon oq turp jigar va buyraklarni tozalash qobiliyatiga ega, antiseptik xususiyatlarga ega va umuman ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Shuni ta'kidlash kerakki, oq turp juda uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lib, yapon va xitoy oshxonalarida juda mashhur. Endi siz lavlagi va oq daikon turp salatini kundalik menyuga kiritish kerakligiga aminmisiz? Pishirish vaqti: 5 daqiqa. Idishlar toifasi: vazn yo'qotish uchun sabzavotli salatlar.
2 kishi uchun ingredientlar:
yangi lavlagi - 1 dona. (o'rta o'lchamli)
uzun oq turp - 1/3 dona.
yashil piyoz + arpabodiyon - novdada
shirin va nordon olma - ixtiyoriy
zaytun moyi - 1 choy qoshiq
yangi limon sharbati - 1 osh qoshiq
yangi maydalangan qora qalampir - bir chimdik.

Yangi lavlagi qo'pol qirg'ichda maydalang yoki sabzavot to'sar bilan ingichka chiziqlar bilan maydalang
Salat idishiga quying. lavlagi va oq daikon turpining parhez salatasi
Yashil piyoz va arpabodiyonni mayda to'g'rab, lavlagiga qo'shing. lavlagi va oq daikon turpining parhez salatasi
Oq turpni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting, sabzavotli kesgich bilan maydalang.
Uchinchi va muhim tarkibiy qism ham salat idishiga quyiladi.
Yarim limondan yangi siqilgan sharbat bilan salatni to'kib tashlang, oq / qora maydalangan qalampir bilan ozgina seping va zaytun moyi bilan sug'orib oling.
Barcha salat ingredientlarini aralashtiring. Bizning taomimiz tayyor!
Yangi qizil lavlagi va oq turp salatini shirin va nordon olma nozik chiziqlari / bo'laklari bilan to'ldirish mumkin.
Chiroyli plastinkada stolda vazn yo'qotish uchun sog'lom salat xizmat qiling. Parhezshunoslar sekin ovqatlanishni, har bir luqmani yaxshilab chaynashni va ovqatdan zavqlanishni tavsiya qiladi. Lavlagi va daikon oq turpning parhez salatasi issiq o'simlik choyi va mevali ichimliklar bilan yaxshi ketadi.
Ishtahangizdan rohatlaning va sog'lom vazn yo'qoting!

Daikon turp salatasi nok va uzum bilan.

daikon - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
bolgar qalampiri - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
uzum - 10-15 rezavorlar
smetana - 150 g
tuz
qora qalampir
limon - 0,5 dona.
armut Uilyams - 1 dona.
Salanova salatasi - 1 dona

Daikonni yuving va tozalang, ingichka terini olib tashlang. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing va qo'llaringiz bilan siqib oling. Sharbatni to'kib tashlang va soslarni tayyorlashda foydalaning.
Sabzi ham, yuving, tozalang va bir xil qirg'ichdan o'tkazing.
Bolgar qalampirini yuving, dastani va urug'larni olib tashlang, kub shaklida kesing. Kublarni juda kichik qilish kerak!
Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga bo'ling. Qaynayotgan suv bilan qaynatib oling va yarim choy qoshiq donador shakar qo'shib, yarim limonni sharbatda marinadlang.
Salanova salatini yuving, quriting, barglarga bo'ling. Ovqatga xizmat qilish uchun eng chiroyli barglarning 8 ta qismini qoldiring. Qolganlarini kichikroq qilib to'g'rang.
Armutni yuving, uni 4 qismga bo'ling, yadroni suyaklar va qattiq tolalar bilan olib tashlang. Yupqa bo'laklarga - plitalarga kesib oling.
Xizmat qilish uchun qolgan nok bo'laklari va marul barglaridan tashqari, biz hamma narsani bir-biriga bog'laymiz. Tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiramiz. Smetana qo'shing, yana aralashtiring.
Uzumni yarmiga bo'ling. Biz suyaklarni olib tashlaymiz.
Keling, salatga xizmat qilishni boshlaylik. chiroyli yotqizilgan barglar ustiga biz nok bo'laklarini yotqizamiz, tepada esa smetana ostida o'simlik aralashmasi. "Gorkoy". Uzum bilan bezang.

Murojaat qilishingiz mumkin. U chiroyli ko'rinadi va ta'mi ajoyib!

Yozda stolda paydo bo'ladigan yangi sabzavotlar va mevalar kattalar va bolalarning dietasini diversifikatsiya qilish, qish uchun tanadagi vitaminlar zaxirasini yaratish imkonini beradi. Turp eng foydali mahsulotlardan biridir, chunki u zarur vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Uni hamma ham yaxshi ko'rmaydi, chunki uning tarkibidagi efir moylari achchiq ta'm va o'ziga xos hid beradi. Ammo siz bunga dosh bera olasiz va oilani mazali va foydali taom bilan ajablantirasiz.

Yashil turp salatasi - bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Yashil turp - salatlar tayyorlash uchun ajoyib mahsulot. Ushbu ildiz hosilining foydalari haqida cheksiz gapirishingiz mumkin. Hamma oshpazlar uchun sir emaski, siz turpni xom ashyoni iste'mol qilishingiz kerak, uni turli xil idishlarga qo'shish ideal bo'ladi.

Sabzi bilan yashil turp salatasi butun oila uchun ajoyib taom bo'ladi. Bir oz achchiq, lekin shu bilan birga, bunday nozik va yoqimli ta'm barcha yaqinlaringizga yoqadi. Va bitta vilkada qanchalik foydali, faqat taxmin qilish mumkin! Bu oson salat retsepti shart!

Tayyorlash vaqti: 15 daqiqa

Miqdori: 4 ta porsiya

Ingredientlar

• Yashil turp: 150 g
• Sabzi: 50 g
• Yashil piyoz: 40 g
• Sarimsoq: 3 chinnigullar
• Tuz: ta'mga
• O'simlik yog'i: 2 osh qoshiq. l.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

qora turp salat retsepti

Qora turp o'z nomini boy quyuq rangli teri tufayli oldi. Bu sabzavot vitaminlar va ozuqa moddalariga boy, aterosklerozning oldini olish va immunitet tizimini mustahkamlash uchun ko'rsatiladi. Eng oddiy salat - maydalangan turpni tuzlash va smetana bilan ziravor qilish, ammo siz ta'mga boylikni kafolatlaydigan murakkabroq retseptni sinab ko'rishingiz mumkin.

Mahsulotlar:

• Qora turp - 400 gr.
• Sabzi - 1 dona. (o'rta kattalik).
• Piyoz - 1 dona.
• Qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona.
• tuz.
• Kiyinish uchun - smetana.

Pishirish algoritmi:

1. Ko'pchilik turpning unchalik yoqimli bo'lmagan hididan xijolat tortadi, uni yo'q qilish uchun siz sabzavotni tozalashingiz va maydalashingiz kerak. Chuqur idishga o'tkazing va 2-3 soat davomida sovuq joyda qoldiring (yoki undan ham yaxshiroq - bir kechada).
2. Tuxumni qaynatib oling, ma'lum texnologiya - sho'r suv, vaqt - kamida 10 daqiqa.
3. Sabzi va piyoz salatga yangi qo'shiladi. Tozalash, yuvish. Sabzavot va tuxumni maydalang, turpga qo'shing.
4. Tuz va smetana bilan mavsum.

Bu salat oq nodir va daikon bilan teng darajada yaxshi. Bu sabzavot, "birodarlar" dan farqli o'laroq, yoqimsiz hidga ega emas, shuning uchun u qo'shimcha pishirish vaqtini talab qilmaydi.

oq turp salat retsepti

Oq turp asosiy taom bo'lgan salatlar dunyoning ko'plab oshxonalarida uchraydi. Taomni turk uy bekalari qilganidek pishirishga harakat qilish kerak.

Mahsulotlar:

• Oq turp - 500 gr. (birinchi marta namuna uchun qismni yarmiga kamaytirishingiz mumkin).
• Shirin qalampir - 1-2 dona.
• Sabzi - 1-2 dona. (hajmiga qarab).
• Piyoz - 1 dona.
• Jusai (yovvoyi achchiq piyoz) yoki oddiy piyozning yashil patlari.
• Sarimsoq - 3-4 chinnigullar (achchiq sevuvchilar uchun siz ko'proq olishingiz mumkin).
• Maxsus kiyinish, tuz.

Pishirish algoritmi:

1. Turp va sabzi (tozalangan, yuvilgan) juda nozik chiziqlar bilan kesilgan, dangasa "oshpazlar" maydalashi mumkin. Ushbu sabzavotlarni sharbat hosil bo'lguncha tuz bilan maydalang.
2. Sarimsoq, piyoz, qalampir qobig'i, yuving. Dilim.
3. Jusai yoki patlarni yuving, achchiqlikni yo'qotish uchun oqartiring.
4. Barcha sabzavotlarni salat idishida aralashtiring.
5. Sosni kiyinish uchun: 2 osh qoshiq aralashtiriladi. l. o'simlik yog'i va sirka (3%), bir oz shakar, maydalangan qizil qalampir qo'shing. Tuz qo'shilishi shart emas, u ilgari turp va sabzi maydalash uchun ishlatilgan.
6. Salatani to'ldiring. Dekoratsiya sifatida siz qalampir, sabzi, o'tlar bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin.

Daikon turp salatini qanday qilish kerak

Bizga Xitoydan kelgan turpda ko'p miqdorda tolalar, pektinlar, B va C vitaminlari mavjud, ammo, eng muhimi, u yoqimli ta'mga ega, chunki u tarkibida xantal moylari yo'q.

Mahsulotlar:

• Daikon turp - 1/2 dona.
• Antonov olma (boshqa har qanday, nordon ta'mi bilan) - 2 dona.
• Yangi sabzi - 1 dona.
• tuz.
• Kiyinish - mayonez yoki sog'lom shakarsiz yogurt.
• Bezatish uchun arpabodiyon.

Pishirish algoritmi:

1. Daikonni yuving, tozalang va maydalang. Koreys sabzi qirg'ichdan - bu salat uchun eng yaxshi variant.
2. Xuddi shu qirg'ichdan foydalanib, sabzi va olma choping, avval, albatta, yuvilgan, tozalangan.
3. Sabzavotlarni salat idishida aralashtiring, mayonez / yogurt qo'shing. Nozik tug'ralgan yangi arpabodiyon bilan seping.

Bunday go'zallikni bayramona dasturxonga qo'yish uyat emas!

turp va sabzi salatining retsepti

Yoz - vitaminlar, minerallar va tolaga boy sabzavotli salatlar tayyorlash vaqti. Tabiiyki, styuardessa bu muhim narsalar haqida o'ylaydi va uy xo'jaligi uchun asosiy narsa - bu taom mazali va chiroyli bo'lishidir. Apelsinli suvli sabzi va qor-oq turp salat uchun ajoyib duetdir, boshqa barcha sabzavotlar va ko'katlar ikkinchi darajali rollarda.

Mahsulotlar:

• Turp (oq, qora yoki daikon) - 400 gr.
• Sabzi - 200 gr. (1-2 dona).
• Kiyinish - smetana / yogurt / mayonez.
• tuz.

Pishirish algoritmi:

1. Pishirish vaqti salat uchun qanday turp ishlatilishiga bog'liq. Oq va qora rangda - juda ko'p efir moylari, shuning uchun juda yoqimli hid va achchiq ta'mi yo'q. Bunday turpni tozalash, yuvish kerak. Maydalang (torting yoki choping) va bir muddat qoldiring (hatto bir kechada ham mumkin, faqat salqin joyda).

Daikon achchiqlikni o'z ichiga olmaydi, ovqatdan oldin darhol pishirish uchun mos keladi. Oddiy turp kabi, uni yuvish va tozalash kerak. Bir qirg'ichdan / pichoq bilan maydalang.

1. Sabzini maydalab, salatga qo'shing.
2. Bunday salatni mayonez, smetana yoki yogurt bilan to'ldirishingiz mumkin. Parhez qiluvchilar uchun ideal variant - yogurt, agar siz mayonezni yaxshi ko'rsangiz, yog' miqdori pastroq bo'lgan engilroq turlarni tanlashingiz mumkin. Limon sharbati bilan mayonez yaxshi, ozgina nordon zarar qilmaydi.

Agar siz uni yangi o'tlar - mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bilan sepsangiz, idish yanada chiroyli ko'rinadi.

Turp va go'shtli salat

Qizig'i shundaki, ba'zi oilalarda yangi yil dasturxonida siz nafaqat an'anaviy Olivier salatini, balki turpga asoslangan sabzavotli taomlarni ham ko'rishingiz mumkin. Ehtimol, bu sabzavot yaxshi saqlanganligi sababli va qishning o'rtalarida unda achchiqlik kamroq bo'ladi. Bugungi kunda an'anaviy oq va qora turpga daikon qo'shildi, u ham go'sht bilan yaxshi ketadi.

Mahsulotlar:

• Turp - 400 gr.
• Qaynatilgan tovuq go'shti - 200 gr.
• Piyoz - 1 dona. (+ qizartirish uchun o'simlik moyi).
• tuz.
• Mayonez.
• Bezatish uchun yashil.

Pishirish algoritmi:

1. Salat uchun turpni an'anaviy tarzda tayyorlang - qobig'ini tozalang, yuving. Ideal holda Koreya sabzi qirg'ichida maydalang, keyin siz chiroyli nozik sabzavotli somonni olasiz.
2. Tovuq filetosini qaynatib oling, piyoz, ziravorlar va tuz qo'shing. Bulyon boshqa idishlar uchun ishlatilishi mumkin.
3. Sovutilgan qaynatilgan go'sht ham ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
4. Tozalangan piyozni yuving, kesish usuli - ingichka yarim halqalar. Yoqimli oltin rangga o'tish.
5. Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling.
6. Salat xizmat qilishdan oldin 1 soat davomida sovuq joyda turishi kerak, endi unga chiroyli ko'rinish berish, yangi o'tlar bilan sepilgan va mehmonlarni yangilikni tatib ko'rish uchun stolga taklif qilish qoladi.

Turp va bodring salatini qanday tayyorlash mumkin

Turpning o'zi yaxshi, lekin ko'pchilik o'tkir ta'mi va hidi tufayli uni ishlatishdan bosh tortadi. Tayyorlangan sabzavotni biroz vaqtga qoldirsangiz, ikkalasidan ham qutulishingiz mumkin. Va tajriba sifatida siz turpga boshqa bog 'sovg'alarini qo'shishingiz mumkin, masalan, yangi bodring.

Mahsulotlar:

• Turp - 400-500 gr.
• Yangi bodring - 1-2 dona.
• Piyoz patlari va arpabodiyon.
• tuz.
• O'simlik moyi.

Pishirish algoritmi:

1. Turpni tozalang va maydalang, agar siz salatning chiroyli ko'rinishi bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, Koreya sabzavot qirg'ichini olishingiz kerak. Muzlatgichda 2-3 soatga qoldiring.
2. Bodringni yuving, kattalari - qobig'i, quyruqlarini olib tashlang. Xuddi shu qirg'ichdan foydalanib maydalang.
3. Bir oz tuz, o'simlik yog'i qo'shing.

Dereotu ko'katlari bu oshpazlik mo''jizasiga o'zlarining yangi teginishlarini olib keladi, oddiy, lekin juda mazali!

Turp kattalar va yosh avlodning ratsioniga kiritilishi kerak va qish uchun zaxiralar tayyorlanishi kerak, chunki bu sabzavot tarkibida ko'plab vitaminlar va efir moylari, tola va minerallar mavjud. Bundan tashqari.

Birinchidan, keling, daikon nima ekanligini aniqlaylik? Daikon - Yaponiyadan kelgan oq turp. Uning bizning turp yoki turpdan asosiy farqi shundaki, tarkibida xantal moylari yo'q va shuning uchun u achchiq ta'mga ega emas. Bundan tashqari, ildiz hosilining kattaligi sezilarli farqdir. Pishgan meva uzunligi 50-60 sm ga, og'irligi esa 500 g gacha bo'lishi mumkin.

Yapon turpining yoqimli, silliq ta'mi va engil xushbo'yligi bor, u turli xil salatlar tayyorlash uchun asosiy ingredient sifatida ishlatilishi mumkin, bu esa o'z navbatida baliq idishlari bilan yaxshi ketadi. Aytgancha, siz salatlar tayyorlash uchun nafaqat ildiz hosilini, balki barglarini ham olishingiz mumkinligini bilasizmi? Daikon barglarida S vitaminining zarba dozasi mavjud, shuning uchun ularni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak.

Foyda va zarar

Daikon turp, hatto oz miqdorda iste'mol qilingan taqdirda ham, inson tanasi uchun katta foyda keltiradi. Chunki u juda ko'p muhim mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, daikon past kaloriya hisoblanadi.

Uning ozuqaviy qiymati 100 g uchun atigi 21 kkal.Va ochlik hissi uzoq vaqt davomida so'ndiriladi. O'z sog'lig'i va qomatiga g'amxo'rlik qiladiganlar uchun - yapon turp - haqiqiy topilma!

Pishganida, bu turdagi turp mutlaqo toksinlarni o'zlashtirmaydi, shuning uchun u ekologik toza mahsulot hisoblanadi. Bundan tashqari, yapon oq turp adsorber xususiyatlariga ega. Ya'ni, kundalik foydalanish bilan avval to'plangan barcha zaharli birikmalar asta-sekin tanadan chiqariladi.

Yana qanday foyda bor? Daikon tarkibida allergik komponentlar mavjud emas, shuning uchun uni istisnosiz mutlaqo hamma foydalanishi mumkin. Va yaqinda shifokorlar, shuningdek, agar turli xil oziq-ovqat allergiyalariga moyil bo'lgan odamlar o'z dietasiga daikonni qo'shsa, allergik namoyishlar sezilarli darajada kamayadi va ba'zi hollarda butunlay yo'qoladi.

Ushbu turdagi turpdan foydalanish saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi, tanadan ortiqcha xolesterinni olib tashlashga yordam beradi, buyraklar va jigarni tozalaydi (hatto mavjud tosh shakllanishini eritadi va olib tashlaydi).

Biroq, bu ildiz hosilining har qanday issiqlik bilan ishlov berish uning qimmatli fazilatlarini qisman yo'qotishiga olib kelishini yodda tutish kerak. Shuning uchun uni xom shaklida ishlatish tavsiya etiladi. Xom ildiz hosili yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi, genitouriya tizimining faoliyatini normal holatga qaytaradi va qon shakar darajasini normallantiradi.

Hayotning zamonaviy ritmi bilan, ehtimol, har bir kishi uyqusizlik va stress nima ekanligini biladi. Shunday qilib, daikon uyquni normallashtirishga qodir va asab tizimini tiklaydi.

Agar siz uni suiiste'mol qila boshlasangiz, bu ildiz hosili tanaga zarar keltiradi.

Oshqozon-ichak traktida nosozliklar bilan og'rigan odamlarga daikonni ishlatishdan oldin ushbu sohadagi mutaxassis bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar: oshqozon yarasi, o'n ikki barmoqli ichak kasalliklari, gastrit.

Eng mazali retsept

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Yashil no'xatni qaynoq suv bilan qaynatib oling va filtrga soling (agar u muzlatilgan bo'lsa, avval uni eritib yuborish kerak). Ushbu salatni tayyorlash uchun no'xatni 2 yarmiga bo'lish kerak, lekin agar xohlasangiz, ularni butunlay qoldirishingiz mumkin;
2. Tozalangan qizil bolgar piyozini ingichka yarim halqalarga maydalang;
3. Daikon ildizini tozalang va keyin maydalang;
4. Kelajakdagi salat uchun sousni tayyorlang: asal, sirka va kunjut yog'ini idishga aralashtiring;
5. Salat idishida no'xat, tug'ralgan piyoz va tug'ralgan daikonni birlashtiring. Tayyorlangan sous bilan ta'mga soling, aralashtiring va muzlatgichga 1 soat yuboring;
6. Xizmat qilishdan oldin, salatni kunjut urug'i bilan bezang va soya sousi bilan sug'orib oling. Bu salat baliq yoki go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadi. Yoqimli ishtaha!

Daikon va bodring salatining retsepti

Tarkibi:

• daikon - 1 dona;
• bodring - 1-2 dona;
• yangi sabzi - 1 dona;
• yangi maydanoz - bir nechta novdalar;
• Italiya o'simliklari - 1/2 choy qoshiq;
• quritilgan gran?llangan sarimsoq - 1/2 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 25-30 ml;
• frantsuz xantal - 1 choy qoshiq;
• osh tuzi;
• yangi maydalangan qora qalampir.

Faol pishirish vaqti: 15 min.

Pishirish:

Sabzi bilan turp salatasi

Kerakli ingredientlar:

• yangi sabzi - 400 g;
• daikon - 400 g;
• oq va qora kunjut urug'lari - har biri 1 choy qoshiq;
• maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq;
• guruch sirkasi 3% - 75 ml;
• limon sharbati - 20 ml;
• kunjut yog'i - 100 ml;
• tosh tuzi - bir chimdik.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa.

Salatni tayyorlash:

1. Daikon va sabzi yaxshilab yuvib tashlang, to'kib tashlang, so'ngra koreys salatlarini tayyorlash uchun qirg'ichdan o'tkazing (sabzavotlarni "to'lqin" bilan ishqalaganda tavsiya etiladi);
2. Maydalangan sabzavotlarni bir chimdik tuz bilan tuzlang va filtrga soling - ortiqcha sharbat oqib chiqguncha kutishingiz kerak;
3. Ayni paytda, kiyinishni tayyorlang: maydalangan zanjabil, limon sharbati, guruch sirkasi, bir chimdik tuz va kunjut yog'ini aralashtiring;
4. Susan urug'ini quruq qovurilgan idishda engil qovuring;
5. Tug'ralgan daikonni sabzi bilan salat idishiga o'tkazing, ularni tayyorlangan ziravorlar bilan ziravorlang va ustiga qovurilgan kunjut seping.

Daikon, tuxum va pishloqli salat

Kerakli ingredientlar:

• daikon ildizi - 1 dona;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• yumshoq pishloq "qaymoqli" - 50 g;
• zaytun moyi - 75 ml;
• tuz, qora murch.

Pishirish vaqti (faol): 20 min.

100 g uchun kkal soni: 39 kkal.

Pishirish:

1. Qattiq qaynatilgan tuxum, salqin va keyin tozalang. O'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib oling;
2. Yumshoq qaymoqli pishloqni 2 usulda maydalash mumkin: tilim yoki maydalagichga kesib oling;
3. Daikonni tilimga kesib oling, ularni iloji boricha ingichka qilishga harakat qiling. Keyin ular ozgina tuzlangan va qora qalampir bilan ziravorlangan bo'lishi kerak;
4. Tayyorlangan barcha ingredientlarni birlashtiring, ularni zaytun moyi bilan ziravorlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Daikon, pishloq va tuxum bilan salat tayyor. Bu g'ayrioddiy nozik va yangi ta'mga ega. Bayramona stolda xizmat qilish uchun javob beradi.

har kuni va bayramona stolda. Qiziqarli at??t?rmal?klar uchun retseptlarga e'tibor bering.

Issiq, guruch va qo'ziqorinli yog'siz karam rulolarini pishiring - fotosuratlar bilan asta-sekin retseptlar.

Champignons bilan qo'ziqorin kremli sho'rva mazali va tayyorlash oson.

Go'shtli salat "Nest"

Tarkibi:

• Yapon turp - 500 g;
• tovuq go'shti - 500 g;
• Bolgar piyozi - 3 dona;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• smetana - 3 osh qoshiq;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• yangi pomidor - 2 dona;
• marul barglari - 3 dona.

Faol pishirish vaqti: 40 min.

100 g uchun ozuqaviy qiymat: 35 kkal.

Pishirish:

1. Tovuq go'shti pishganicha qaynatiladi. Agar u suyakda bo'lsa, uni oling va uni tolalarga ajrating;
2. Yapon daikon turpini tozalang va koreys sabzi uchun qirg'ichdan o'tkazing. Agar sizda mavjud bo'lmasa, siz oddiy foydalanishingiz mumkin, lekin eng kichik teshiklari bilan;
3. Piyozni tozalang, kub shaklida maydalang va oz miqdorda qovuring

o'simlik moyi och oltin rang paydo bo'lguncha;

1. Kiyinish sosini tayyorlang: smetanani xantal bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha ishqalang;
2. Tug'ralgan tovuq go'shti, qovurilgan piyoz va tug'ralgan daikonni birlashtiring. Smetana sousi bilan mavsum va aralashtiramiz;
3. Salat barglarini xizmat ko'rsatish laganda joylashtiring, ularga chiroyli slaydga tayyorlangan salat qo'ying va keyin uni yangi pomidor bilan bezang. Buning uchun ularni choraklarga bo'ling va ehtiyotkorlik bilan salat atrofiga qo'ying, "Uya" hosil qiling.

"Vegetarian" varianti

Tarkibi:

• oq daikon turp - 1 dona;
• yangi sabzi - 1 dona;
• nordon navli olma - 2 dona;
• yong'oq yadrolari - 50 g;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• sharob sirkasi - 1 osh qoshiq;
• maydanoz - 2 novda;
• osh tuzi;
• maydalangan qora qalampir.

Faol pishirish vaqti: 20 min.

100 g uchun ozuqaviy qiymati: 33 kkal.

Olma bilan turpdan vegetarian salatini tayyorlash:

1. Olma va yadroni tozalang. Sabzi va daikonni tozalang. Barcha ingredientlarni qirg'ichdan o'tkazing (koreys tilida sabzi pishirish uchun tavsiya etiladi);
2. Yong'oq yadrolarini quruq issiq qovurilgan idishda quriting, so'ngra salqin va rulon bilan choping;
3. Zaytun moyi, sirka, tuz, tug'ralgan maydanoz va bir chimdik qalampirdan kiyinishni tayyorlang;
4. Olma, turp va sabzi aralashtiramiz. Sos bilan tatib ko'ring. Yong'oq yadrolari bilan bezang va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!