Quruq muzning hiylasi shundaki, u darhol qattiq holatdan oraliq suyuqlik fazasisiz gazsimon holatga o'tadi (bu jarayon sublimatsiya deb ataladi). Karbonat angidridning sublimatsiya harorati -78,5 ° S ni tashkil qiladi. Quruq muz ikki shaklda - briket va granulalarda erkin sotiladi. Tajribalar uchun granulalardan foydalanish qulayroqdir, chunki ular kichik o'lchamli va dozalash osonroq. Boshqa tomondan, quruq muz iste'mol qilinadi: kuniga uning massasining 15% gacha ko'pikli plastik idishda bug'lanadi.

1. Bir idishga iliq suv quying, ikkinchisiga idishlarni yuvish vositasi (sovun pufakchalari uchun suyuq sovun yoki suyuqlikdan foydalanishingiz mumkin).

Tajriba printsipi

Quruq muz bilan tajribalarning aksariyati xuddi shu printsipga asoslanadi. Gap shundaki, suv bilan aloqa qilganda quruq muz qattiq holatdan gazsimon holatga tez o'ta boshlaydi va u qaynayotganga o'xshaydi, faqat ancha yorqinroq va xarakterli bug'lanish bilan. Bundan tashqari, bug'langan karbonat angidrid havodan og'irroq (zichligi 1,9768 kg / m3 ga nisbatan 1,225 kg / m3) va shuning uchun "tutun" suv bilan idishni o'rab turgan sirtga tarqaladi va ko'tarilmaydi.

2. Idishning chetlarini sovun bilan suv bilan yog'lang. Biz latta lentani olamiz (masalan, eski yostiqchadan kesilgan) va uni sovunga botiramiz.

Tajribachi idishga suv quyib, keyin ichiga muz tashlaydi. Suv qanchalik issiq bo'lsa, muz tezroq bug'lanadi, reaktsiya qisqaroq va vizual ravishda samaraliroq bo'ladi. Bu erda tajriba maydonlariga bo'linish paydo bo'ladi. Birinchi variant - muzli bug'ning jimgina chiqishi va uning tarqalishini kuzatish.

3. Biz quruq muzni suvga tashlaymiz - suv hajmining taxminan yarmi etarli. Qanchalik ko'p muzdan foydalansangiz, shuncha ko'p bug' hosil bo'ladi.

Ikkinchi variant - bug 'tarqatish maydonini cheklash, ya'ni, boshqacha qilib aytganda, yopiq maydonda muzni bug'lash. Agar siz buni qilsangiz, masalan, yopiq plastik shishada, tiqin undan chiqib ketadi (yoki hatto yirtilib ketadi - buni hech qachon takrorlamang!), chunki gaz holatida CO2 ko'proq joy egallaydi (gaz zichligi, eslang. , 1,9768 kg / m3 va qattiq faza - 1560 kg / m3). Ammo buni shisha bilan qilish juda xavflidir, sovun pufagini karbonat angidrid bilan to'ldirish ancha qiziqarli va osonroq.

4. Sovunli lenta yordamida sovun plyonkasini ehtiyotkorlik bilan idishga cho'zing. Karbonat angidrid ichkarida qulflanadi, katta sovun pufagi puflana boshlaydi (ko'pincha ko'p maydalari bilan birgalikda).

Ehtiyot choralari:

To'g'ri foydalanish bilan quruq muz oddiy suv muzi kabi butunlay xavfsizdir. Ammo ba'zi ehtiyot choralariga rioya qilish kerak:

1) Qo'lqoplardan foydalanganingizga ishonch hosil qiling va quruq muzning teriga uzoq vaqt tegishiga yo'l qo'ymang. Uning harorati noldan -78,5 daraja sovuq bo'lib, siz sovuq kuyishingiz mumkin. Oddiy mato qo'lqoplari etarli.

2) Muzni tashish va saqlashda konteynerda diametri bir necha millimetr bo'lgan ikki yoki uchta kichik teshik qoldirganingizga ishonch hosil qiling. Bu konteyner yorilishining oldini oladi. Hech qachon muzni yopiq idishga solmang.

3) Dumanlarni iloji boricha kamroq nafas olishga harakat qiling. CO2- bu bosh og'rig'iga olib kelishi mumkin.

Quruq muz - bu karbonat angidridning (CO 2) qattiq holati, xuddi oddiy muz suvning qattiq holati (H 2 O). Quruq muz juda sovuq(-78,5 ° C), shuning uchun u sanoat miqyosida sovutish va muzlatish uchun keng qo'llaniladi. To'g'ri ingredientlar bilan siz uyda quruq muzni osongina va osonlik bilan tayyorlashingiz mumkin, albatta, agar siz barcha xavfsizlik qoidalariga rioya qilsangiz.

Qadamlar

Siqilgan karbonat angidrid CO 2 dan quruq muz

Karbonat angidridli yong'inga qarshi vosita va yostiqchani oling. Hammasi. Uyda quruq muz tayyorlash uchun nima kerak: karbonat angidridli o‘t o‘chirgich, buzib tashlashga qarshi bo‘lmagan mato yostiq jild va bolalar va uy hayvonlari sizni bezovta qilmaydigan ochiq joy.

Qo'llar, ko'zlar va oyoq-qo'llarni himoya qiling. Quruq muz juda sovuq bo'lib, teri bilan aloqa qilsa, sovuqqa ("kuyish") olib kelishi mumkin. Yong'in o'chirgich bilan ishlashda maxsus himoya kostyumidan foydalanish shart bo'lmasa ham, kerakli ehtiyot choralarini ko'ring va tanangizni quruq muz bilan tasodifiy aloqa qilishdan saqlang. Ishni boshlashdan oldin kiying:

• Qattiq va bardoshli ish qo'lqoplari (qo'shimcha himoya qilish uchun ish qo'lqoplaringiz ostida nozik, shaklga mos keladigan qo'lqop kiyishingiz mumkin)
• Laboratoriya xavfsizlik ko'zoynaklari
• Uzun yenglar va shimlar
• Oyoqlari yopiq poyabzal
• Laboratoriya xalati yoki uzun yengli kurtka (ixtiyoriy)

1. Yostiqsimon sumkani og'iz atrofiga mahkam o'rang. Yostiqsimon quti ichiga o't o'chirgichning ko'krak qafasini joylashtiring. Yostiqsimon matoni qo'ng'iroq atrofida to'plang va uni ko'krak orqasiga mahkam bog'lab qo'ying. Gaz teshiklardan chiqmasligi kerak.

   • Agar yostiq sumkasi chiqib ketishidan qo'rqsangiz, uni lenta bilan mahkamlang. Yong'in o'chirgichining bosimi juda kuchli bo'lmaydi, ammo qo'shimcha mahkamlash zarar qilmaydi.

2. Yong'in o'chirgichni ishga tushiring. Tayyor bo'lgach, qo'lni bosing va gazning yostiq jildini to'ldirishiga ruxsat bering. 2-3 soniya davomida gazni bo'shatishda davom eting. Muz hosil bo'lishini ko'rmasligingiz mumkin, lekin tez orada u pastki qismida to'plana boshlaydi. Bir necha soniyadan so'ng qo'lni bo'shating. Karbonat angidrid bug'i yostiq kiyimi matosidan o'tib ketadi. Ammo bu qo'rqinchli va xavfsiz emas. Biroq, bu tajribani yaxshi havaland?r?lan joylarda o'tkazish tavsiya etiladi.

   • Agar siz o't o'chirgichni ishga tushira olmasangiz, xavfsizlik pinini tekshiring, yong'in o'chirgichni ishlatishdan oldin uni olib tashlash kerak.

3. Yostiqsimon sumkani o't o'chirgichdan olib tashlang. Yostiqsimon jilddan yong'in o'chirgich qo'ng'irog'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Qolgan muzlatilgan muzni olib tashlash uchun matoni qo'ng'iroqqa mahkam bosing. Yostiqsimon sumkaning pastki qismida siz straforga o'xshash bo'sh quruq muz to'plamini ko'rasiz.

   • Xaltani tik holatda saqlashga harakat qiling va kerak bo'lgandan ko'proq muz qilmang. Agar siz himoya qo'lqop kiygan bo'lsangiz, albatta muzga tegishingiz mumkin, lekin bir necha soniyadan ko'p emas, aks holda muzga juda uzoq vaqt tegizsangiz, qo'lqop orqali ham barmoqlaringiz muzlashi mumkin.

4. Muzni mos idishga joylashtiring. Quruq muzni yostiq sumkasidan qulayroq idishga, masalan, piyola, kuchli plastik to'rva yoki termosga o'tkazing. Quruq muzni bir joyda va iloji boricha kattaroq bo'lakda saqlang, shunda muz uzoq vaqt erimaydi. Konteynerni mahkam yopmang. Agar siz idishni qopqoq bilan mahkam yopsangiz, hosil bo'lgan CO 2 bosimi shunchaki idishni yorib yuboradi yoki qopqog'ini yirtib tashlaydi. Agar siz qopqoqdan foydalansangiz, burama yoki bosmang.

   • Hamma idishlar quruq muzni saqlash uchun mos emas. Mana bir nechta nuanslar:
   • foydalanmang chinni, keramika yoki shisha idishlar. Sovuqqa ta'sir qilsa, sinishi mumkin.
   • foydalanmang chiroyli va zamonaviy metall idishlar. Metall quruq muz bilan aloqa qilganda yomonlashishi va egilishi mumkin.
   • Foydalanish Quruq muzni saqlash uchun mustahkam plastik idishlar (ayniqsa, muzlatgichda muz kublarini tayyorlash uchun).
   • Foydalanish quruq muzni saqlash uchun termos (lekin termosni germetik tarzda yopmang.)

5. Shu bilan bir qatorda, CO 2 shishasidan foydalaning. Agar qo'lingizda karbonat angidridli yong'in o'chirish moslamasi bo'lmasa, siz karbonat angidrid qutisidan foydalanishingiz mumkin, uni apparat do'konlarida va Internetda sotib olishingiz mumkin. Quruq muzni tayyorlash jarayoni xuddi shunday. Shunchaki nayni qutiga ulang, uni yostiq sumkasiga soling, gazni bir necha soniya bo'shating, muz bo'laklarini yostiqchaning pastki qismiga to'plang. Ehtiyot choralari yong'in o'chirgich bilan ishlashda bo'lgani kabi bo'lishi kerak.

   Uy qurilishi quruq muzdan foydalanish

   1. Quruq muzni suv bilan aralashtirsangiz, tuman paydo bo'ladi. Quruq muz sun'iy tuman hosil qilish uchun keng qo'llaniladi. Buning uchun faqat quruq muz va suvni aralashtirish kerak. Agar siz quruq muzga bir oz suv sepsangiz, shivirlash va ko'proq karbonat angidrid paydo bo'ladi. Bu diskotekalarda, rok-kontsertlarda, hayajonli uylarda va mistik muhit yaratmoqchi bo'lgan boshqa joylarda keng qo'llaniladi.

      • Esda tutingki, karbonat angidrid chiqariladigan bunday tajriba ochiq havoda yoki yaxshi havaland?r?lan xonalarda o'tkazilishi kerak. Bu odatiy emas, ammo shunga qaramay, ventilyatsiya qilinmagan xonada ko'p miqdorda karbonat angidrid kislorodni siqib chiqarishi mumkin, bu esa nafas olishni imkonsiz qiladi.
      • Agar siz ushbu tajribani kichik teshikli idishda qilsangiz, tuman kichik teshikdan chiqadigan geyzerga o'xshash kontratseptsiya qilishingiz mumkin. Bu bug'ning energiyasi kichik motorni quvvatlantirish yoki tayoq ustidagi bolalar aylanuvchi patnisini ishga tushirish uchun etarli bo'lishi mumkin.

   2. Gazlangan ichimliklar tayyorlash uchun quruq muzdan foydalaning. Karbonat angidriddan keng foydalanishning yana bir usuli gazlangan ichimliklar (masalan, soda, pivo, shampan, gazlangan limonadlar va boshqalar) ishlab chiqarishdir. Quruq muzni suv bilan birlashtirish suvga karbonat angidridni chiqaradi va u erda gazlangan ichimliklarning o'ziga xos belgisi bo'lgan kichik pufakchalarga to'planadi. Albatta, karbonat angidrid gazlangan ichimliklarni sanoat va uyda ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, ammo bu maqsadlar uchun quruq muzdan foydalanish juda samarali bo'ladi.

      • Ichimlik ichida quruq muz bor ekan, ichmang. Barcha quruq muz pufakchalarga aylanguncha kuting. Agar quruq muzni yutib yuborsangiz, ichki organlarga etkazilgan zarar terining muzlashidan ko'ra ko'proq bo'ladi.
      • Ba'zi odamlar quruq muz bilan gazlangan ichimliklarning ta'mini yoqtirmaydi. Ko'p limonad tayyorlashdan oldin ozgina namunali ichimlik tayyorlang.

   3. Oziq-ovqatlarni muzlatib qo'yish uchun quruq muzdan foydalaning. Quruq muz oddiy muzga qaraganda ancha sovuq, shuning uchun oziq-ovqat va ichimliklar sovuqroq bo'ladi. Ammo ularni haddan tashqari sovutish xavfi bor, masalan, shampan bir chelak quruq muzda muzlashi mumkin, shuning uchun uni muzlatilgan ovqatlar bilan (masalan, muzqaymoq) ishlatish yaxshiroqdir.

      • Sovutgichda quruq muzdan foydalanishga harakat qiling, avval sovutilgan ovqatni sovutgichga qo'ying, ustiga quruq muz qo'ying, qopqog'ini bo'shashmasdan yoping (qopqoq mahkam yopilmaganligiga ishonch hosil qiling). Sovuq havo pastga tushadi, shuning uchun sovutgich qutisi o'z vazifasi uchun eng samarali bo'ladi. Sovutgichda joy qolsa, uni eski gazetalar bilan to'ldiring (juda ko'p bo'sh joy muzning bug'lanishini va uning karbonat angidridga aylanishini tezlashtiradi).
      • Quruq muz oddiy muzni sovutgichda saqlashga yordam beradi.
      • Umumiy qoida sifatida, oziq-ovqatni muzlatib qo'yish uchun har 24 soatda (sovutgichning o'lchamiga qarab) 4,5 dan 9 kilogrammgacha quruq muz kerak bo'lishi mumkin.

   4. Quruq muz ba'zi oziq-ovqatlarni saqlash uchun ishlatiladi. Ajablanarlisi shundaki, quruq muz don, loviya, yasmiq va makaron kabi oziq-ovqatlarni saqlashga yordam beradi. Sovutgich qutisining pastki qismiga bir oz quruq muz quyishdan boshlang. Muzning quruq va sovuq bo'lmaganligiga ishonch hosil qiling, aks holda oziq-ovqat namlanadi va buziladi. Ovqatni quruq muzga to'kib tashlang. Qopqoqni yoping (qattiq emas), 6 soat turing. Quruq muz butunlay bug'lanishi, ya'ni karbonat angidridga aylanishi kerak, shunda bitta bo'lak ham qolmaydi. Muz bug'langanda, qopqog'ini mahkam yoping.

   5. Qattiq materiallarning qisqarishiga yordam berish uchun quruq muzdan foydalaning. Yuqorida aytib o'tilganidek, quruq muz shunchalik sovuqki, metall yoki keramika kabi qattiq materiallar u bilan aloqa qilganda o'z xususiyatlarini o'zgartirishi mumkin. Ba'zi hollarda, ushbu mulkni nomlash ma'lum afzalliklarga ega:

      • Avtomobil tishlarini tuzatish: Agar sizning mashinangizda konkav metallga o'xshash kichik "tishlar" bo'lsa, quruq muz uni tuzatishi mumkin. Og'ir qo'lqop kiying va quruq muz blokini chuqurchaga bosing. Iloji bo'lsa, jarohatning ichki qismiga muz qo'ying. Donning chetidan bir necha dyuym hosil bo'lguncha muz atrofida muzni saqlang. Muzni olib tashlang va metallni qizdiring. Agar kerak bo'lsa, takrorlang.
      • Zamin plitkalarini olib tashlash: Agar bitta yoki ikkita taxta plitkalarini olib tashlash kerak bo'lsa, bu usul mos keladi. Siz olib tashlashingiz kerak bo'lgan plitkaning butun yuzasiga quruq muzni mato ustiga yoyib chiqing. Plitkalar muzlashini kuting. Agar plitka o'z-o'zidan sakrab chiqmasa, plitkaning chetlari atrofidagi yopishtiruvchini bo'shatish uchun bolg'a yoki tornavida bilan ozgina teging.

      Ogohlantirishlar

      • Tajribalarni faqat yaxshi havaland?r?lan xonada o'tkazing. Karbonat angidrid gazga aylanib, havodagi kislorodni siqib chiqaradi.
      • Agar siz bola bo'lsangiz, bu tajribani faqat kattalar nazorati ostida bajaring, muz bilan aloqa qilganda qalin qo'lqop kiying.
      • Quruq muzni saqlashda uni qopqoq bilan yopmang. Bug'lanish natijasida hosil bo'lgan gaz havoda tarqalishi kerak, aks holda u yopiq idishni yorilishi mumkin.
      • Muz bilan bevosita teriga tegmang. Siz qattiq sovuqni olishingiz mumkin.

Birinchi marta qattiq karbonat angidrid (quruq muz) fransuz olimi C. Tidorier tufayli 1835 yilda tarix maydonida paydo bo'ldi. Biroq, g'oya faqat 90 yil o'tgach, AQShda temir yo'l transportida oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun muzdan foydalanilgan. Taxminan 1932 yilga kelib, quruq muz ishlab chiqarish yo'lga qo'yildi.

Qattiq karbonat angidrid suyuq karbonat angidridning past bosim ostida tez bug'lanishi natijasida olinadi. Tashqi tomondan, quruq muz, albatta, qotib qolgan suvdan ko'ra ehtiyotkorlik bilan siqilgan qor granulalari yoki barlariga o'xshaydi.

Haddan tashqari past haroratga qaramay, aloqa paytida hosil bo'lgan karbonat angidridning himoya qatlami tufayli barmoqlar uchun unchalik sezilmaydi. Aslida, quruq muz standart muzdan ikki baravar ko'p sovutish qobiliyatiga ega.

Quruq muzni qo'llash

Oziq-ovqat mahsulotlarini tashish paytida, shuningdek, sovutish elementi sifatida keng qo'llaniladi. Bundan tashqari, u tadqiqot tajribalarida va mashinasozlik sohasidagi sinov yig'ilishlarida past haroratlarni olish va saqlash uchun ishlatiladi.

Oziq-ovqat sanoatida quruq muzdan foydalanish samaradorligi mikroorganizmlarning hayotiy faoliyatiga to'sqinlik qiladigan karbonat angidrid muhitiga bog'liq. Boshqacha qilib aytganda, mahsulotlar nafaqat namlikdan, balki mog'or, bakteriyalar, hasharotlar va hatto kemiruvchilarning paydo bo'lishidan ham himoyalangan.

Yuqorida aytib o'tilgan quruq muzning qo'llanilishiga qo'shimcha ravishda, shuni ta'kidlash kerakki: barcha turdagi sirtlarni, novvoyxona maydonini abraziv bo'lmagan tozalash (xamirturush bakteriyalarining ko'payishini sekinlashtirish uchun), nosozliklar yuzaga kelganda muzlatgichlarni favqulodda almashtirish, ichimliklarni gazlash. , chorva mollarini markalash, zamin plitalarining kichik joylarini olib tashlash, gullash jarayonini sekinlashtirish , tibbiyot, marosim xizmatlari va boshqalar.

O'yin-kulgi uchun siz metall qoshiqni karbonat angidridning bir qismiga bosishingiz mumkin, bu esa chiyillash shaklida akustik ta'sirga olib keladi. Bu "hodisa" muzning sublimatsiyasi (qattiq holatdan gazsimon holatga o'tish) paytida mikrovibratsiya bilan izohlanadi.

Quruq muz granulalari suvga solinganida, vizual ravishda suvni qaynatish jarayoniga o'xshash effekt paydo bo'ladi. Bunga bir xil karbonat angidrid sabab bo'ladi.

Qopqoqli suvda quruq muz bo'lagi chayqalgach, oddiy suvni gazlangan suvga aylantiradi. Agar siz quruq muz miqdoridan oshib ketsangiz, portlovchi ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Ma'lumki, bir necha bo'lak karbonat angidrid yonayotgan benzinni o'chirishga qodir.

Quruq muz biz tasavvur qilgan muz emas

kabi narsalar haqida eshitgan bo'lsangiz kerak quruq muz. U pishirishdan tortib sehrli fokuslar va maxsus effektlargacha bo'lgan turli sohalarda juda faol qo'llaniladi.

Ammo agar siz hali bu masala bilan shug'ullanmagan bo'lsangiz, bu siz uchun ajablanib bo'lishi mumkin muz emas. Quruq muz deb ataladigan narsaning suv bilan mutlaqo aloqasi yo'q. Bu karbonat angidridning qattiq holati.

Bugungi kunda ushbu modda juda mashhur. Nega? Materialni oddiy muzlatilgan suvdan ajratib turadigan ikkita xususiyat tufayli.

Birinchidan, qattiq karbonat angidridning harorati taxminan minus sakson daraja Selsiy. Shuning uchun, siz u bilan shug'ullanayotganda, uni qo'lqopsiz uzoq vaqt davomida qo'lingizda ushlab turolmaysiz. Siz osongina sovuqni olishingiz mumkin.

Ikkinchidan, qattiq karbonat angidrid hech qachon erimaydi. Karbonat angidridning suyuq holati faqat juda past bosim ostida saqlanishi mumkin. Oddiy muhit sharoitida qattiq holatda bo'lgan modda darhol gazga aylanadi yoki aks holda sublimatsiyalanadi.

Muzli ichimliklar yoqadimi? Ammo shu bilan birga, siz kublar jarayonda eriydi va pastki qismida ta'msiz suv hosil bo'lganda nafratlanasizmi? Ushbu material bilan bu muammo yuzaga kelmaydi. Bundan tashqari, u sizning ichimlikingizni gazlangan qiladi, chunki sublimatsiya paytida gaz pufakchalari chiqariladi.

Va nihoyat qattiq karbonat angidrid- turli xil fokuslar, fokuslar va maxsus effektlar uchun eng mashhur materiallardan biri. Oddiy iliq suvdan foydalanib, siz yaratishingiz mumkin sun'iy tutun. Moddani yoqish uchun tayyorlanishi mumkin va uning qismlari buzilmagan holda qoladi. Va metall va bu material yordamida siz haqiqiy yaratishingiz mumkin. Umuman olganda, moddadan foydalangan holda jamoatchilikni hayratda qoldirishning ko'plab usullari mavjud.

Savol tug'iladi: uni qaerdan olish kerak? Buyumni olishning eng oson yo'li - uni o'zingiz qilishdir. Va siz uni uyda juda xotirjam pishirishingiz mumkin. Internetda siz ko'p narsalarni topishingiz mumkin, bu erda odamlar hech qanday qiyinchiliksiz moddani yaratadilar.

Uyda quruq muzni qanday tayyorlash mumkin, bu videoni tomosha qiling:

Pishirish texnologiyasi

Sizga kerak bo'lgan asosiy narsa - karbonat angidridli yong'inga qarshi vosita. Bunday yong'inga qarshi vositalarning silindrlari ichida - suyuq holatda karbonat angidrid.

Sizga ham kerak bo'ladi qalin (afzal terri) sochiq. Sochiq o'rniga siz katta qalin paypoq, sumka, faqat qalin matodan foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, siz yong'inga qarshi qo'ng'iroqni qo'yishingiz mumkin.

1. Siz o't o'chirgichning ustiga sochiqni qo'yasiz, uni o'rang va tetikni torting. Karbonat angidrid juda tez chiqib ketganligi sababli, moddaning gazga to'liq o'tishga vaqti yo'q.
2. Biroz vaqt o'tgach, sochiq ichida qorga o'xshash narsa paydo bo'ladi. Va endi materialingiz tayyor.

Bunday holda, o't o'chirgichni erga qo'yish va uni juda ehtiyotkorlik bilan ushlab turish yaxshiroqdir. Tutqichni keskin bosmang, lekin silliq, kichik qismlarda.

Muhim! Yuqorida aytib o'tilganidek, materialning harorati juda past. Shunday qilib, siz ushbu operatsiyani bajarganingizda, qo'lqop kiyishingizga ishonch hosil qiling. Va qo'llaringizni iloji boricha qo'ng'iroqdan uzoqroq tuting. Aks holda, qo'llaringizni muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Moddani oldindan qilmaslik yaxshiroqdir.

• Qattiq holatda karbonat angidrid faqat o'ziga yaqin (-80) haroratda saqlanadi. Muzlatgich faqat sublimatsiya jarayonini biroz sekinlashtirishga yordam beradi. Shuning uchun materialni bir kundan ortiq saqlamaslik yaxshiroqdir.
• Va har qanday holatda, muhrlangan qadoqlarda saqlamang. U gazga aylanganda, modda kengayadi va portlash sodir bo'lishi mumkin.

Yong'in o'chirgich bilan siz qorga o'xshash narsani olasiz. Chiroyli kublarni tayyorlash uchun sizga matbuot kerak. Matbuot sifatida siz tekis taglik va stakan bilan konteynerdan foydalanishingiz mumkin.

Qanday Muqobil variant, quruq muz ba'zi ixtisoslashtirilgan do'konlarda sotiladi, bu erda siz uni o'rtacha narxga sotib olishingiz mumkin. Lekin sotib oling yoki o'zingiz pishiring - bu sizga bog'liq. Shuningdek, keyin u bilan nima qilish kerak. Va bu erda hamma narsa sizning tasavvuringizga bog'liq.

Quruq muz bilan video ko'rsatuv:

Quruq muz kimyoviy karbonat angidridning (CO 2) qattiq shaklidir, xuddi oddiy muz suvning qattiq shakli (H 2 O). Bu juda sovuq (-78,5 ° C) va shuning uchun sanoatda turli xil sovutish va muzlatish uchun ishlatiladi.

Aslida, bu moddaning muzlatilgan suv bilan, ya'ni oddiy muz bilan hech qanday aloqasi yo'q, past haroratni saqlash yoki yaratish qobiliyati bundan mustasno. Bu suyuqlik fazasini chetlab o'tib, qattiq holga keladigan gaz.

uyda quruq muz

Sanoat miqyosida u karbonat angidridni yuqori bosim ostida sovutish orqali ishlab chiqariladi. Uyda bu jarayonlarni amalga oshirish mumkin emas, chunki ular maxsus jihozlarni va muayyan shart-sharoitlarni yaratishni talab qiladi. Shunga qaramasdan uni uyda pishirishning ba'zi usullari mavjud.

Uni CO 2 yong'in o'chirgichi yoki kanistrdagi bosimli karbonat angidrid yordamida to'g'ri asboblar bilan o'zingiz qilishingiz mumkin. Agar siz muayyan ehtiyot choralariga rioya qilsangiz, bu jarayon sizga ko'p vaqt va kuch sarflamaydi!

Moddaning maqsadi

Ushbu modda birinchi navbatda sovutgich sifatida ishlatiladi, lekin u turli maqsadlarda, ayniqsa kontsert maydonchalarida tuman hosil qilish uchun ham ishlatilishi mumkin. U sanoatda ko'p miqdorda baliq, go'sht va boshqa tez buziladigan ovqatlarni sovutish yoki muzlatish uchun ishlatiladi. Uning yordami bilan muzlatilgan mahsulotlar uzoq masofalarga maxsus konteynerlarda tashiladi. Ba'zan kinolarda "qaynoq suv" effektini yaratish uchun ishlatiladi.

Bundan tashqari, ishlatiladi:

• dvigatelni sovutish uchun motorsportda;
• sovutish aralashmalarida;
• uning yordamida muz haykallarining erishini sekinlashtiradi;
• si?illarni olib tashlash uchun tibbiyotda.

Eng keng tarqalgan ilovalardan biri sun'iy tutun hosil qilishdir. Buning uchun uni suv bilan ulash kifoya. Muz suvga tegsa, u shivirlagan ovoz va ko'p CO2 gazini hosil qiladi.Bu xususiyat ko'pincha raqslar, kontsertlar va boshqa joylar uchun ishlatiladi.

An'anaviy ilovalarga qo'shimcha ravishda, u bog'larda zararkunandalarga qarshi kurashda ham qo'llaniladi, masalan, bog'ingizni buzadigan mollar, gophers va boshqalar. Buning uchun har bir teshikka bir necha bo'lak muz qo'ying va uni tuproq bilan yoping. Buni iloji boricha ko'proq teshiklar bilan bajaring.

Agar sizga katta muz bloklari kerak bo'lsa, uni savdo dilerdan sotib olganingiz ma'qul. Quruq muz supermarketlarda ham sotiladi va onlayn buyurtma berish mumkin.

Majburiy inventar

Sizga faqat uchta narsa kerak, uni uyda ishlab chiqarish uchun:

• CO 2 yong'inga qarshi vosita;
• mato sumkasi;
• ochiq maydon yoki ventilyatsiya qilingan joy.

Sizga oddiy uy yong'in o'chirgichi emas, balki CO 2 o't o'chirgich kerak. Odatda nozulda qora plastik qarshi huni mavjud. Tajribalaringiz uchun yong'in o'chirgichni ishlatishdan oldin, uning tarkibida karbonat angidrid borligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Yong'in o'chirish moslamasining tanasida maxsus ma'lumot belgisi bo'lishi kerak. Boshqa turdagi yong'inga qarshi vositalardan foydalanish istalgan natijani bermaydi.

Qo'llaringizni, ko'zlaringizni va oyoqlaringizni himoya qiling. Hard C. O. 2 shunchalik sovuqki, agar siz u bilan aloqa qilsangiz, muzlash yoki "kuyish" mumkin. Boshlashdan oldin, quyidagi narsalarga e'tibor bering:

• qalin, qo'lqop;
• himoya ko'zoynaklar;
• uzun ko'ylaklar va shimlar;
• yopiq poyabzal.

o't o'chirish moslamasining chiqish hunisi sumkaga. Uni lenta bilan yopishtiring. Yong'in o'chirgichni ishga tushiring va gazning yostiq qopqog'ini to'ldirishini tomosha qiling. Uni bir necha soniya ushlab turing. Gaz yostiq sumkasidan chiqadi. Tavsiya etilganidek ventilyatsiya qilingan joyda qolsangiz, bu normal va xavfli emas. Xaltani olib tashlang. Chiqish hunisini yostiq sumkasidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Unga yopishib qolgan muzni artib tashlash uchun lattani huniga mahkam ushlang. Xaltaning pastki qismida quruq muzning kichik bir qoziqi bo'lishi kerak. Bu polistirolga o'xshash oq, maydalangan granulalar.

To'qimalarni olib tashlang va uni qulayroq quruq muz idishiga, masalan, termosga joylashtiring. Idishni mahkam yopmang, chunki CO 2 gazining bosimi qopqoqni o'chirib yuboradi. Qopqoqni ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni qattiq bosmang yoki burama.

Hamma materiallar qattiq CO 2 ni saqlash uchun mos emas. Uni saqlab qolish uchun nozik chinni, keramika yoki shisha idishlardan foydalanmang. Sovuq bu materiallarning qisqarishi va yorilishiga olib kelishi mumkin. Qattiq plastik idishlar (afzal maxsus qutilar) eng yaxshisidir. Qopqoqsiz termosdan foydalaning.

Agar siz CO 2 yong'inga qarshi vositani topa olmasangiz, bu usul payvandchilar tomonidan ishlatiladigan siqilgan CO 2 shishasi bilan ham amalga oshirilishi mumkin. Jarayon deyarli bir xil. Agar sizga ko'p muz kerak bo'lsa, u asosan mato sumkasi bo'lgan rozetkadan iborat bo'lgan o'rnatishga sarmoya kiritishga arziydi.

Xavfsizlik choralari

Quruq muz nisbatan zararsizdir boshqa past haroratli moddalar bilan solishtirganda, chunki u qattiq. Bundan tashqari, u yuzada nozik himoya gaz qatlamini hosil qiladi, bu esa teri bilan bevosita aloqa qilishni oldini oladi. Biroq, u bilan ishlashda qo'lqop va ko'zoynak taqish tavsiya etiladi.

Agar teriga bir necha soniya tegsa, sublimatsiya to'xtaydi va muz teriga yopishadi. Teri va uning ostidagi to'qimalar qatlamlariga uzoq muddatli zarar etkazmaslik uchun uni darhol olib tashlash (yirtib tashlash) kerak, aks holda biz to'qimalar o'lib ketadigan sovuq yonish deb ataladigan narsa haqida gapiramiz. Bu jarayon si?illarni davolashda qo'llaniladi, ammo qo'llaniladigan miqdorlar shunchalik kichikki, terining faqat eng yuqori qatlamlari o'ladi.

Cheklangan joylarda saqlanganda hosil bo'lgan karbonat angidrid yuqori zichligi tufayli havoni siqib chiqaradi. Yuqori konsentratsiyalarda bo'g'ilishga olib kelishi mumkin. Qattiq S. O. 2 tez bug'lanib, kislorodni siqib chiqarishga intiladi.

U saqlanadigan idishlarni yopmang. Sublimatsiyada hosil bo'lgan gaz tashqariga chiqishi kerak. Idish yopiq holatda ichki bosim tufayli qulab tushishi mumkin. Ichimliklarni sovutish uchun quruq muzdan foydalanmaslik kerak, chunki uni ichish hayot uchun xavflidir.

Pishirish usullari

Albatta, oziq-ovqat va ayniqsa ichimliklarni sovutish uchun suvdan oddiy muzdan foydalanish yaxshiroq va osonroqdir. Lekin, ehtimol, restorandagi muz sizning muzlatgichingizda tayyorlangan bulutli va oq kublardan farqli o'laroq, toza va toza ekanligini payqagandirsiz? Buning sababi shundaki, muzlash paytida suvda erigan gazlar ajralib chiqa boshlaydi, kichik pufakchalar hosil qiladi yoki suv muzlaganda kichik kristallar hosil qiladi. Lekin uyda premium muz tayyorlash usullari mavjud.

1-usul

Siz filtrlangan suvni olishingiz kerak, keyin uni ikki marta qaynatib oling. Qaynatish suyuqlikdan gazlarni olib tashlaydi. Birinchi marta qaynatilgandan so'ng, suvni sovushini kuting. Keyin yana qaynatib oling. Chang kirmasligi uchun sovutish suvini yopiq holda saqlang.

Muz patnisiga yoki qolipga suv quying va plastik o'ram bilan yoping. Suvni bir oz sovishini kutganingizga ishonch hosil qiling va keyin uni patnisga quying. Tovoqni muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Tovoqni olib tashlang va toza muz kublarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

2-usul

Yuqori haroratli muzlatish usuli. Muzlatgich haroratini noldan -1°Cdan sal pastroq qilib qo'ying. Muz patnisini suv bilan to'ldiring va bir kechada muzlatgichga qo'ying. Sekin-asta muzlash havo va iflosliklarni chiqarib, muzni butunlay toza qoldirishi kerak.

Diqqat, faqat BUGUN!