Kartoshka berryidagi kartoshka urug'lari

Sog'lom ekish materialini qanday olish mumkin

Biz hammamiz o'rganib qolganmiz urug'li ildiz bilan kartoshka ekish o'tgan yilgi hosildan tanlab olingan. Ammo ildiz mevalari har yili kasalliklarni to'playdi va shunday bo'ladiki, biz kartoshkani ekilgan miqdordan bir oz ko'proq yig'amiz ...

Bunday holda, sizga kerak kartoshka urug'ini yangilang. Eng kam xarajat bilan siz sog'lom bo'lishingiz mumkin urug'lik materiali botanika urug'laridan ildiz mevalarni ekmoqchi. Faqat endi siz xilma-xillik bilan ajralib turishingiz kerak bo'ladi, chunki urug'larni ko'paytirish paytida ko'chatlar o'sadi, bu nafaqat asl navdan farq qiladi, balki bir-biridan ham farq qiladi. Lekin siz o'z xilma-xilligingizni chiqarib olishingiz mumkin, agar omadingiz bo'lsa)))

Urug'lardan kartoshka etishtirishning afzalliklari

Bitta urug'ning narxi bitta mini-tuber narxidan 25 baravar kam;

Kartoshka urug'lari juda kam joy egallaydi va ularni saqlash uchun podval yoki qabrlarga kerak emas;

Kartoshka urug'lari juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin - 6 yildan 10 yilgacha;

Urug'lardan o'stirilgan o'simliklarning hosildorligi vegetativ ko'paytiriladigan o'simliklarnikiga qaraganda 8-23% yuqori, chunki bu o'simliklar kasalliklardan butunlay xoli.

Kartoshka hosilining pasayishi Qoida tariqasida, 4-5 yoshdan boshlanadi va 6-7 yillik etishtirishdan keyin, ya'ni 7-ko'paytirishdan keyin kuchayadi. nav sifati yomonlashadi. va sezilarli darajada virusli kasalliklar tarqalmoqda. Shuning uchun yana kerak urug'laringizni yangilang va elita kartoshka urug'ini sotib oling.

LEKIN urug'dan o'stirilgan kartoshka ildizlari, eng yuqori sifatli elita materialiga mos keladi, siz bir necha yillar davomida kartoshkadan yuqori hosil olishingiz mumkin bo'lgan ekish (5-6). Va barchasi faqat sizning ekish materialingiz virusli, qo'ziqorin va bakterial kasalliklardan butunlay xoli bo'lgani uchun.

O'zingizning kartoshka urug'ini qanday olish mumkin?

Ehtimol, ko'pchilik mavsum oxirida kartoshka butalarida o'sadigan kichik yashil "pomidorlarni" payqashgan. Bular uning mevalari botanika nuqtai nazaridan rezavorlardir. Kartoshkaning turli navlarida mevalarni o'rnatish qobiliyati bir xil emas: ba'zilarida gullash zaif, tez o'tadi va umuman rezavorlar yo'q; boshqalarda ular butun shamlardan osib qo'yishlari mumkin. Har bir bunday berryada 150 dan 200 gacha urug'lar mavjud.

Kartoshka pishganida (ustlari sarg'ayadi va quriy boshlaydi), mevalar oddiy pomidor kabi yig'iladi va pishish uchun qo'yiladi. To'liq pishgan rezavorlar yumshoq bo'ladi. Ular maydalanadi, 2-3 kunga qoldiriladi va keyin elakda yuviladi va quritiladi. Urug'larni quruq joyda saqlang. Yana bir foydasi bor: bu urug'lar bir necha yil davomida saqlanishi mumkin, urug'lik kartoshka esa faqat bir necha oy saqlanishi mumkin.

Kartoshka ko'chatlarini etishtirish

Asosan, kartoshka ko'chatlarini etishtirish pomidor yoki qalampir ko'chatlarini etishtirishdan farq qilmaydi, faqat kartoshka urug'lari juda kichik va ko'chatlar terishsiz o'stiriladi.

Ekishdan oldin urug'lar suvda yoki iz elementlari eritmasida namlanadi. Niholni tezlashtirish uchun urug'larni ekishdan oldin nam muhitda 40-42 ° S haroratda 10-20 daqiqa yoki 35-37 ° S haroratda 5-6 soat davomida isitish ham qo'llaniladi.

Urug'larni nam tuproqqa qo'yib, ko'chat qutilariga seping. Qatorlar bir-biridan 10 sm masofada joylashtiriladi va qatorlarda urug'lar har 5 sm dan joylashtiriladi.Ustiga 8-10 mm qatlam bilan qum sepiladi.

30-40 kunlik yoshda ko'chatlar erga ekishga tayyor. U 5-6 haqiqiy bargga ega bo'lishi kerak, uning o'sishi 12 - 15 sm.Ko'chatlar bahorgi sovuqdan keyin ekilgan. Ekishdan 7 - 10 kun oldin u azot bilan oziqlanadi (10 litr suv uchun 20 - 30 g karbamid).

Kartoshka ko'chatlarini ekish va parvarish qilish

Ekish uchun bo'sh, unumdor tuproqli joy ajrating. Ekish sxemasi 70 x 35 sm.O'simliklar 10 - 12 sm chuqurlikdagi teshiklarga, sug'orish bilan, tuproqqa shunday chuqurlashtirib, uchta yuqori barglari bo'lgan poya yuzasida qoladigan tarzda ekilgan. Quruq havoda sug'orish ikki kundan keyin talab qilinadi. Muntazam begona o'tlarni olib tashlash, yumshatish, o'simliklarni hilling. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, to'g'ri g'amxo'rlik bilan, birinchi yilda, butadan hosil 0,5 kg yoki undan ko'p bo'lishi mumkin, ildiz massasi 10 dan 100 g gacha.

Ochiq erga kartoshka urug'ini ekish. Kartoshka urug'ini qanday ekish kerak.

Kartoshka urug'lari may oyining birinchi o'n kunligida, ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan tuproqda urug'siz ekilgan. Qatorlar 60-70 sm masofada rejalashtirilgan, suv bilan yuviladi. Nam yuzada kartoshka urug'ini ekish 0,5-1 sm chuqurlikda o'simliklarda 2 ta haqiqiy barg paydo bo'lib, bir-biriga yopila boshlaganda, ko'chatlar yupqalashtiriladi va bir-biridan 15-20 sm masofada ekiladi. Urug'lardan olingan kartoshka ekinlari dastlab begona o'tlardan juda aziyat chekishi va tuproqning haddan tashqari quritilishiga toqat qilolmasligi sababli, siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak: begona o'tlar va o'z vaqtida sug'orish. Ildiz sentyabrning oxiri - oktyabr oyining boshlarida yig'ib olinadi.

To'plamlar deb ataladigan o'rta va barcha mayda no'xat ildizlari (10-30 g) kelgusi yil uchun ekish materiali sifatida qoldiriladi. Ekish hajmi kichik bo'lishiga qaramay, undan yuqori mahsuldor o'simliklar o'sadi va qishloq xo'jaligi texnologiyasiga rioya qilgan holda, ulardan har yuz kvadrat metrdan 250-350 kg kartoshka olinadi. Shu bilan birga, oddiy ildiz mevalaridan 2-3 baravar kamroq og'irlikda ekish uchun ekish kerak.

Shunday qilib, botanika urug'idan o'stirilgan o'simliklardan olingan ildiz kasalliklardan xoli, iqtisodiy foydali xususiyatlarning sarflanmagan salohiyatiga ega sog'lom urug'lik materialidir. Kelajakda har yili urug'lik fondini tejash va urug'lar uchun eng yaxshi o'simliklarni (klonlarni) tanlash kerak.

Ta'qib qilish kartoshkani urug'lardan ko'paytirish, bog'bon yangi o'simliklarni sinovdan o'tkazib, kasallik va zararkunandalarga chidamli eng samaralilarini tanlab, mutaxassisga aylanadi. Birinchi yilda faqat ushbu texnika ko'p mehnat talab qiladi.

Urug'lardan kartoshka navlari-populatsiyalari

Bir necha yil oldin rangli sumkalar bilan kartoshka urug'lari turli xil populyatsiyalar. Har bir bunday nav selektsionerlar tomonidan tanlangan ikkita maxsus ota-ona shakllarini kesib o'tish orqali olingan gibriddir. O'stirilgan gibrid o'simliklar, hatto bir xil navda ham, butunlay bir hil va bir xil emas. Zolushkaning birinchi gibrid navida ildiz mevalari hatto rangi bilan ham ajralib turardi. Ammo keyinchalik olingan navlar - populyatsiyalar ko'proq bir xillik bilan ajralib turadi.

Balada

O'rta mavsum, stol tayinlash. Buta kuchli, kuchli. Ildizlari tekislangan, o'rta va katta, oval, silliq, oq teri, yuzaki ko'zlari va och sariq go'shti bilan. Ajoyib ta'mga ega. Keng qamrovli xususiyatga ega kech blight va virusli kasalliklarga qarshilik. Sinf qiymati: yuqori mahsuldorlik va mukammal saqlash sifati.

Velina

Erta pishgan, stolni tayinlash. Buta tik, kuchli. Ildizlari tekislangan, o'rta va katta, cho'zilgan-oval, silliq, sariq teri, yuzaki ko'zlari va och sariq go'shti bilan. Yaxshi ta'mga ega. U kech blight va virusli kasalliklarga murakkab qarshilikka ega. Yuqori samaradorlik, ildizlarning tez shakllanishi bilan farqlanadi.

Bokira

O'rta mavsum, stol tayinlash. Buta yaxshi rivojlangan. Ildizlari tekislangan, uzun-oval, silliq, terisi qizil va go'shti och sariq rangga ega. Ajoyib ta'mga ega. Gibrid va virusli kasalliklarga murakkab qarshilikka ega. Yuqori samaradorlik, ildizlarning tez shakllanishi bilan farqlanadi.

Ausoniya

Erta, juda samarali. O'rta o'lchamdagi ildiz, oval va cho'zilgan-oval, qobig'i va go'shti ochiq sariq rangga ega, pishirgandan keyin qoraymaydi. Ko'zlar yuzaki. Ta'm sifatlari ajoyib. U oltin kartoshka nematodasiga chidamli. Nav qiymati: erta bozorda sotish uchun sotiladigan ildiz mevalaridan yuqori hosil. Maqsad universaldir.

Zafar

Erta yuqori mahsuldor nav. O'rta kattalikdagi ildiz mevalari, tasvirlar va cho'zinchoq-oval, ochiq sariq rangli teri, qaymoqli go'sht, pishirgandan keyin qoraymaydi. Ko'zlar yuzaki. Ta'm sifatlari ajoyib. U oltin kartoshka nematodasiga chidamli. Nav qiymati: erta bozorda sotish uchun sotiladigan ildiz mevalaridan yuqori hosil. Maqsad universaldir.

Fermer

Erta, stol kartoshka. Yuqori sifatli ildiz mevalarni ekmoqchi intensiv shakllanishi bilan eng yaxshi savdo navlaridan biri. Tublari cho'zinchoq oval, terisi sariq, ko'zlari yuzaki. Pulpa och sariq, yuqori ta'mga ega. Turli oltin kartoshka nematodasiga chidamli. Qiymat: barqaror rentabellik, uzoq muddatli saqlash uchun yaroqlilik. Maqsad universaldir.

O'sishga harakat qiling urug'lik kartoshka- bu qiziqarli va foydali!

V. A. Rodchenkovning maqolasiga asoslanib, Tver viloyati

Xo'sh, u holda qaerda - qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan holda. Ushbu sabzavotsiz bizning zamonaviy hayotimizni tasavvur qilishning iloji yo'q. U hamma joyda. Moda restoranlari va talabalar tez ovqatlanishlarida, bayramona ziyofatlarda va kundalik kechki ovqatlarda, fabrika oshxonalarida va pikniklarda. Undan har qanday narsani pishirishingiz mumkin - banal yonma-ovqatlardan tortib mazali gurme taomlarigacha. Bog'larimizning ko'p qismini egallagan sabzavot bizning odatiy hayotimizga yaqinda - atigi 200 yil oldin kirib kelgan deb kim o'ylardi.

Fast-fud va yuqori oshxonada qanday umumiylik bor?

(Tasvirli manba: avto-polis.kiev.ua)

Shubhasiz, biz sizga qanday sabzavot o'simlikini juda qiziqarli aytib bermoqchi ekanligimiz bilan qiziqib qoldingiz. Biz sirli pardani ochamiz va tantanali fanfar sadolari ostida sizlarga navbatdagi sabzavotli mehmonimizni taqdim etamiz. O'rgandingizmi? Albatta, bu oddiy kartoshkadan boshqa narsa emas! Rostini aytsam, uni oddiy deb atay olmaysiz. Va buning ma'lum sabablari bor.

Kartoshka tarixi

Keling, bundan boshlaylik, hatto 200-250 yil oldin, Rossiyada kartoshka haqida hech qachon eshitilmagan. Va ular eshitgan bo'lsa ham, u faqat Pyotr I. Romanov qirollik saroyiga yaqin yuzlari chet el mo''jizalari barcha turdagi sevib juda yuksak avtokrat sifatida tanilgan edi. Uning eng engil qo'li bilan Rossiyada nafaqat o'sha davrlar uchun eng yangi texnologiyalar, balki ilgari ko'rilmagan ko'plab ekzotik o'simliklar ham paydo bo'ldi. 17-asrda qirol o'z davlatiga "Yevropa bo'ylab" ko'p sayohatlari paytida ko'rgan g'alati o'simliklarning butun "savatini" olib keldi. Ularning orasida xom ta'mga ega g'alati, jigarrang ildiz mevalari bor edi - mutlaqo jirkanch. Ammo - saroy qizlari, monarxning buyrug'iga binoan, xuddi o'sha ildiz mevalarni rus erlarida ekishlari va ularga xuddi kichkina bola kabi g'amxo'rlik qilishlari kerak edi. Bir necha oy o'tgach, chet eldagi o'tlar juda shlyapa (chiroyli) ko'rinadigan mayda gullar bilan gulladi. Sud xonimlariga miniatyura ekzotik gullar juda yoqdi, ular hatto ular bilan nafis soch turmagini bezashni boshladilar. Ammo - bu erda muammo. Gullashdan so'ng, o'sha chet el o'ti kichik olma kabi yumaloq, yashil mevalarni berdi. Hovli qiz, beadab, aqli bilan unchalik do'stona emas, zumrad olmani tatib ko'rdi - va tez orada noma'lum kasallikdan vafot etdi. Shifokorlar o'ylashdi, eski kitoblarni varaqlashdi va u har qanday tarzda zaharlangan deb qaror qilishdi. Ha, va ular zaharli butaga yaqinlashmaslikni va issiqxonaga zarar yetkazmaslikni qat'iy buyurdilar.

Uzoq vaqt davomida kartoshka manzarali, zaharli o'simlik hisoblangan.

(Tasvirli manba: vashe-plodorodie.ru)

Chor otaning jahli chiqdi. Bu yerda nima qilib yuribsan, bid'at deyishadi. Men sizga nodul yuborgan Gollandiya mamlakatlarida ularning baronlari ham, frantsuz vikontlari ham o'sha sabzavotni oziq-ovqat uchun ishlatishadi va o'limga duchor bo'lmaydilar. Ha, va ular maqtashadi - ular aytadilar, mazali! Siz esa, ahmoq beadab, yevropa oshxonalarida tushunmaysiz! Yashil olma xizmat qilmang, lekin ildiz mevalarni ekmoqchi tozalang va pishganicha pishiring!

Adabiy tilda gapiradigan bo'lsak, bizning vatanimizning keng bog'lariga kartoshkani "tanitishga" birinchi urinishni tasvirlash mumkin. Rostini aytsam, Pyotr I g'oyasi to'liq barbod bo'lgan bo'lsa-da - qishloq aholisi o'z bog'larida xorijdagi sabzavotlarni etishtirishni qat'iyan rad etib, an'anaviy sholg'om va javdarni afzal ko'rishdi. Rossiyada kartoshkani ommaviy etishtirish faqat 19-asrning oxirida, Nikolay I buyrug'i bilan boshlangan. O'shandan beri kartoshka mamlakatimizning asosiy strategik mahsulotlaridan biri bo'lib kelgan.

Kartoshka ( Solanum tuberosum ) — Solanaceae turkumiga mansub tupsimon o?t o?simligi. Ushbu sabzavotning vatani Janubiy Amerika bo'lib, u mahalliy hind qabilalari tomonidan muvaffaqiyatli etishtirilgan. Kartoshka Kolumb tufayli Evropaga keldi. Shuni ta'kidlash kerakki, nafaqat Rossiya dastlab uni oziq-ovqatda qanday ishlatishni aniqlay olmadi. Shunga o'xshash voqealar Ispaniya va Frantsiyada sodir bo'lgan. Biroq, bu shtatlarda, xuddi Rossiyada bo'lgani kabi, kartoshka hali ham eng ko'p ishlatiladigan oziq-ovqat mahsulotlari orasida faxriy o'rinni egallashga muvaffaq bo'ldi.

Chet elda o'simlik, ilgari hech qachon ko'rilmagan

(Tasvirli manba: www.da-club.ru)

Mutaxassislar hali ham kartoshkaning foydaliligi haqida bahslashmoqda. Va faqat bitta narsa hech qanday tanqidga to'g'ri kelmaydi - katta hosil va to'yinganlikning yuqori darajasi. Bir nechta kartoshka hatto eng og'ir ochlikni ham qondira oladi. Biroq, kartoshka hali ham tanani hayotiy moddalar bilan ta'minlaydigan bir qator foydali vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi.

Kartoshka o'zining ta'mi tufayli pishirishda keng qo'llaniladi. Bizga tanish bo'lgan ko'plab taomlar undan tayyorlanadi - oddiy kartoshka pyuresi, ajoyib gratinlar, frantsuz kartoshkalari, ajoyib piroglar, chuchvaralardan shirin pishiriqlargacha. Xo'sh, sho'rvalar uchun kartoshka oddiygina ajralmas tarkibiy qismga aylandi. Kartoshka parvarish qilishni talab qilmaydi, lekin tegishli sharoitlarda yangi saqlanadi - uzoq vaqt, 6-7 oygacha. Umuman olganda, hamma narsa faqat uning foydasiga gapiradi. Shunday ekan, keling, vaqtimizni behuda o‘tkazmay, kartoshka yetishtirishning barcha nozik tomonlarini o‘rganaylik.

Yuqori "kartoshka" oshxonasi

(Tasvirli manba: patelnya.com.ua)

Kuz

Biz kuzda, sentyabr oyining ikkinchi yarmida kelajakda kartoshka etishtirishga tayyorgarlik ko'ramiz. Gap shundaki, kartoshka uchun eng yaxshi o'g'it sigir go'ngidir va yangi bo'lsa, o'simlik uchun juda zararli. Go'ng butun qishda erga yotishi kerak, shunda bahorda u bizning kartoshkamizga barcha kerakli ozuqalarni berishi mumkin. Qoida tariqasida, go'ng tuproqni qazishdan oldin darhol qo'llaniladi. To'shakni juda ta'sirli chuqurlikka qazish kerak - 30-40 sm gacha.

Kartoshka etishtirish uchun avval don ekinlari o'sadigan bog'ning quyoshli joylari eng mos keladi. Xuddi shu joyda kartoshka etishtirish qat'iyan man etiladi.

Biz qish uchun bog'ning tayyorlangan uchastkasini qoldiramiz va bahorni kutamiz, bir vaqtning o'zida kartoshka navini tanlashga qaror qilamiz.

Kartoshka navlari

Bizning kengliklarda etishtirish uchun mos keladigan eng yuqori mahsuldor kartoshka navlari: Impala, Rosara, Nevskiy, Sineglazka, Condor, Lugovskoy, Povin, Slavyanka va Kosmos. Ularning barchasi qobiqning rangi, ta'mi, o'lchami va ildiz shakli bilan farqlanadi. Bundan tashqari, kartoshkaning turli navlari turli xil pishish vaqtlariga ega bo'lishi mumkin. Biz uzoq muddatli qish saqlash uchun eng mos bo'lgan o'rta va kechpishar kartoshka etishtiramiz.

Kartoshka navlari - juda katta nav

(Tasvirli manba: dacha-olgino.narod.ru)

Bahor

Xo'sh, biz xilma-xillikka qaror qildik. Endi - biz ekish materialini tayyorlashni boshlaymiz. Kartoshka ildiz mevalari bilan ko'payadi. Ko'chat materiallari sifatida kichik ildiz mevalari ishlatiladi. Ekishdan bir necha kun oldin (3-5) kartoshkani yaxshilab saralash va ochiq havoda quritish kerak. Agar kartoshkaning "ko'zlari" (qo'ltiq osti kurtaklari" sizga oq nihollar bilan qarasa, siz ularni qisman olib tashlashingiz mumkin, bir nechta unib chiqqan kurtaklar qoladi. Juda katta kartoshkani bir necha bo'laklarga bo'lish tavsiya etiladi, ularning har birida kamida 1 dona bo'lishi kerak. ko'z.

Qadimgi an’anaga ko‘ra, may oyi boshida kartoshka ekamiz. Aytgancha, bu an'ana ko'chatlarni o'rgatish uchun zarur bo'lgan o'rtacha issiq havo harorati bilan emas, balki may oyining birinchi haftasiga to'g'ri keladigan bir necha dam olish kunlari bilan bog'liq.

To'g'ridan-to'g'ri ekishdan oldin, bog'ni qazish tavsiya etilmaydi. Qishdan keyin o'rnashgan tuproqda biz kelajakdagi qatorlar yoki teshiklarni belgilaymiz. Qator oralig'i - 60, 70 sm.Mo'ljallangan belgiga ko'ra, biz alohida teshiklarni (bir-biridan 20-30 sm), yoki qatorlarni qilamiz. Ikkala teshik va qatorlarning chuqurligi 15 dan 20 sm gacha bo'lishi kerak.Agar siz kartoshkani qatorlarga eksangiz, 20-30 sm ildiz orasidagi masofaga qat'iy rioya qilish kerak. Biz har bir qo'nish joyiga kartoshka qo'yamiz, ko'zni tepaga qaratib, erga bir oz siqib qo'yamiz. Biz kartoshkani 2 santimetr tuproq qatlami bilan qoplaymiz va birinchi kurtaklar nishini kutish uchun yo'lga chiqamiz.

kartoshka ko'zlari

(Tasvirli manba: www.art-pen.ru)

Tez orada kartoshka unib chiqadi - ekishdan 7-14 kun o'tgach. Tuproq yuzasida to'q yashil, dumaloq shakldagi ajin barglari paydo bo'ladi, undan tez orada juda yam-yashil buta o'sadi. Ushbu bosqichda sizni kutayotgan birinchi ish tuproqning yuqori qatlamini muntazam ravishda yumshatish va begona o'tlarga qarshi faol kurashdir, ulardan eng xavflisi o'rmalovchi bug'doy o'tidir. Bu begona o'tning uzoq, o'ta zararli kurtaklari tom ma'noda kartoshka ildizlarini teshib o'tadi va juda rivojlangan ildiz tizimi tuproqdan barcha foydali moddalarni olib tashlaydi.

Kartoshka to'shagini sug'orish, qoida tariqasida, tavsiya etilmaydi - o'simlik o'zini kerakli miqdorda namlik bilan ta'minlashga qodir. Yuqori kiyinishga kelsak, bu sizga bog'liq. Agar siz ekologik toza mahsulotni etishtirmoqchi bo'lsangiz, mineral o'g'itlarni qo'shmasligingiz kerak. Bundan tashqari, ularning ortiqcha qismidan sizning kelajakdagi hosilingiz oxir-oqibat ichkaridan qoraya boshlaydi. Agar kartoshkaning ekologik tozaligi siz uchun muhim bo'lmasa, 4-5 barg paydo bo'lgandan so'ng, har bir kartoshka tupiga oz miqdorda quruq nitrofoska seping.

Yoz

Shunday qilib, kundan-kunga yoz keldi. Iyun - faol barglar shakllanishi va kartoshkaning ildiz tizimida miniatyura ildizlarini shakllantirishning boshlanishi. Birinchi hilling qilish vaqti keldi. Butalarning pastki qismini erning kichik qatlami bilan muloyimlik bilan yoping, bir vaqtning o'zida to'shakda tekis qatorlarni hosil qiling. Hilling ildizlarning shakllanishini faollashtirish va ularni quyosh nurlaridan keyingi himoya qilish uchun kerak (quyosh ta'sirida kartoshka ildizlari yashil rangga aylanadi va yashil rangga aylanadi, oziq-ovqat uchun yashil kartoshkadan foydalanish qat'iyan man etiladi). Ushbu jarayon uchun siz oddiy bog 'ketoni yoki maxsus pullukdan foydalanishingiz mumkin.

Birinchi tepalik

(Tasvirli manba: sadochek-ogorodik.ru)

Agar siz ertalab bog'ga chiqsangiz, kartoshka yamog'iga qoyil qoling - qalbingiz shod bo'ladi. Hatto may oyining oxiridagi sovuqlar ham bizning tungi mo''jizamizni saqlab qoldi. Voy! Lekin bu nima? Qanday g'alati, xunuk qizil jonzotlar kartoshka barglari ustida sudralib, ularni poyasiga qadar tishlamoqda? Sizning asosiy dushmaningiz Kolorado kartoshka qo'ng'izi bilan tanishing.

Kolorado kartoshka qo'ng'izi o'ta zararli barg qo'ng'izi bo'lib, kartoshka to'shaklariga hujum qiladi va o'simliklarni deyarli butunlay yo'q qiladi. Garchi, aslida, kartoshkaning asosiy zararkunandalari qo'ng'izning o'zi emas, balki uning lichinkalari - qizil, xunuk, qora nuqta bilan. Kartoshka plantatsiyangizda bu jonzotlarni ko'rishingiz bilan darhol ular bilan qattiq urush boshlang!

Sizda faqat ikkita variant bor: ekologik toza va unchalik emas. Birinchi holda, biz chelak va supurgi bilan qurollanamiz. Biz asta-sekin kartoshka qatorlari bo'ylab yuramiz, o'simliklardan barcha chaqirilmagan bosqinchilarni to'g'ridan-to'g'ri chelakka silkitamiz, yo'l bo'ylab barglarning pastki qismini tekshiramiz va yorqin sariq rangli kolorado tuxumlarini yo'q qilamiz. Tabiiyki, siz bir vaqtning o'zida barcha hasharotlarni to'plamaysiz. Ushbu protsedura 2-3 kunlik interval bilan bir necha bosqichda amalga oshirilishi kerak. Va bechora hasharotlarni uzoq cho'llarga qo'yib yuborishga urinmang! Hech qanday vijdon azobisiz, bu qizil chiziqli yovuzlikni rezina etiklar bilan ezing!

Ikkinchi usul oddiyroq, ammo kimyoviy moddalardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Tegishli mahsulotni oling, uni kerakli miqdorda suvda suyultiring, ko'rsatmalarga qat'iy rioya qiling va kartoshka novdasini emas, balki bitta tupni ham o'tkazib yubormasdan, "portlovchi aralashmani" purkagich bilan kartoshka to'shagiga seping. Yaxshiyamki, Kolorado kartoshka qo'ng'iziga qarshi zamonaviy vositalar juda samarali va inson salomatligiga minimal zarar keltiradi.

Kolorado kartoshka qo'ng'izi kartoshkaning asosiy dushmanidir

(Tasvirli manba: tomsk-novosti.ru)

Iyun oyining oxirida kartoshka gullash davrini boshlaydi. O'simliklarda chiroyli gullar paydo bo'ladi, ularning rangi xilma-xillikka bog'liq - oqdan to'q binafsha ranggacha. Biz tuproqni yumshatish, begona o'tlar bilan kurashish va ikkinchi, oxirgi hillingni ishlab chiqarishni davom ettiramiz.

Kartoshkaning gullash davri uzoq davom etadi, iyul oyining oxirigacha. Gullashdan so'ng, odamlar uchun juda xavfli bo'lgan butalar ustida bir xil "olma" hosil bo'ladi. Ular juda kuchli zaharli solaninni o'z ichiga oladi, bu hatto komaga olib kelishi mumkin.

Iyul oyining ikkinchi yarmidan boshlab biz tuproqqa ishlov berish va begona o'tlarga qarshi kurashni amalda to'xtatamiz. Endi ular bizning kartoshkamizdan qo‘rqmaydi. Agar siz yangi pishirilgan kartoshka hosilini ziyofat qilishni kutmasangiz, xush kelibsiz. Bu vaqtga kelib, kartoshka allaqachon "yosh" deb ataladigan ildiz mevalarni ekmoqchi. Ularning zich qobig'i bo'lmasa va siz ulardan mazali taom tayyorlashingiz mumkin, yupqa plyonkadan tozalang, qaynoq suvda qaynatib, sariyog 'va smetana bilan pishiring va maydalangan arpabodiyon bilan mo'l-ko'l seping. Buning uchun butun kartoshka tupini qazish bunga loyiq emas. Qo'llaringizga ish qo'lqoplarini kiying, butaning atrofidagi erni ehtiyotkorlik bilan yirtib tashlang, kartoshkani his qiling va ularni ildizlardan muloyimlik bilan yirtib tashlang. Kerakli miqdordagi yosh kartoshkani to'plagandan so'ng, er bilan ildizlarni ehtiyotkorlik bilan qazishni unutmang - ular hali ham bir nechta ildiz o'sishi uchun vaqtlari bo'ladi.

Kartoshka mevalari juda zaharli hisoblanadi

(Tasvirli manba: www.legom.info)

Va yana kuz

Darhaqiqat, kartoshka avgust oyining oxiridan boshlab yig'ib olishga tayyor bo'ladi. Va an'anaga ko'ra, biz uni sentyabr oyining birinchi haftalarida qazib olamiz. Afsuski, odam kartoshkaning hosildorligini to'liq nazorat qila olmaydi, chunki bu ko'p jihatdan ob-havo sharoitlariga bog'liq. Juda quruq yoki juda yomg'irli yozlar kartoshka hosilini sezilarli darajada kamaytiradi. Ammo - siz ode bilan bahslasholmaysiz. Bundan tashqari, tajribali bog'bonlar bir ovozdan takrorlaydilar - kartoshka bir yil ichida tug'adi! Qanday bo'lmasin, hech kim bundan himoyalanmagan. Har qanday holatda, minimal (1: 3) hosil butun qish uchun etarli bo'lgan kartoshka miqdorini ta'minlashga qodir.

Kartoshkani yig'ib olishdan oldingi oxirgi 2-3 hafta ayniqsa muhimdir. Aynan shu vaqtda kartoshkaning yuqori qatlamining siqilishi sodir bo'ladi, uning sifati keyingi saqlash muddatini belgilaydi. Avgust oyining o'rtalaridan boshlab, kartoshkaning o'rta va kechpishar navlarida tuproq qismlari quriy boshlaydi. O'rim-yig'imdan 2 hafta oldin (avgust oyining oxiri, sentyabr oyining boshi) zich qobiq shakllanishini soddalashtirish va tezlashtirish uchun quritilgan tepalarni kesish kerak. Bu oddiy o'roq, o'roq yoki trimmer bilan amalga oshirilishi mumkin. Biz bog'dan egilgan tepalarni olib tashlaymiz, quritamiz va kelajakda biz ularni yoqib yuboramiz va kulni to'shak uchun organik o'g'it sifatida ishlatamiz.

Birinchi ta'mi

(Tasvirli manba: www.vitbichi.by)

Kartoshkani yig'ish uchun issiq, shamolli kunni tanlang. Agar so'nggi bir necha kun ichida kuchli yomg'ir bo'lsa, quyoshli ob-havoni kutish yaxshiroqdir. Har qanday holatda, siz "ho'l" kartoshkani omborda bir kundan ortiq quritishingiz kerak bo'ladi.

Kartoshkani belkurak, ikki tishli ketmon yoki maxsus pulluk bilan qazish mumkin. Biz kartoshkani chelaklarda yoki savatlarda yig'amiz va ularni quruq, yaxshi gazlangan xonaga, tercihen tomga o'tkazamiz. Unda bizning kartoshkamiz ikki yoki uch kun davomida yotadi, uning davomida uni muntazam ravishda bir tomondan ikkinchisiga o'tkazish kerak (yaxshi quritish uchun). Agar siz ho'l hosilni yig'ib olishga muvaffaq bo'lsangiz, quritish bir haftagacha davom etishi mumkin.

Kartoshkani qazishda ularni joyida saralash mumkin, pazandachilik uchun kattaroq ildiz mevalarni ekmoqchi, keyingi yil uchun ekish materiali uchun o'rtacha. Kichik kartoshka odatda hayvonlar uchun ozuqa sifatida ishlatiladi. Agar bog'da saralash sizning rejalaringizga kiritilmagan bo'lsa, quritgandan keyin kartoshkani keyinroq saralashga vaqtingiz bo'ladi.

O'rim-yig'im

(Tasvirli manba: domovod.blogspot.com)

Quritilgan kartoshka saralanishi, saralanishi (agar bajarilmagan bo'lsa) va qishki saqlash uchun to'g'ridan-to'g'ri joyga ko'chirilishi kerak. Kartoshka quruq, shamollatiladigan yerto'lalarda saqlanadi, maxsus ajratilgan joyga sochiladi. Asosiy shart shundaki, kartoshka er bilan aloqa qilmasligi kerak. Odatda, kichik teshiklari bo'lgan yog'och taxta kartoshka ostida o'rnatiladi yoki ular bir necha qatlamlarda yog'och qutilarga yotqiziladi. Qadimgi usul: kartoshkani "kopts" da saqlash - ko'chada maxsus qazilgan, somon va quruq barglar bilan qoplangan, majburiy havo o'tkazgichli teshik. Kartoshka chuqurning tubiga ehtiyotkorlik bilan quyiladi, somon qatlamlari bilan izolyatsiya qilinadi, er qatlamlari bilan almashtiriladi. Ushbu shaklda kartoshka 8 oygacha saqlanishi mumkin. Asosiysi, ma'lum bir harorat rejimiga va namlik ko'rsatkichiga rioya qilish. Agar harorat va namlik juda yuqori bo'lsa, kartoshka unib chiqadi yoki chiriydi va qattiq sovuq butun hosilingizni yo'q qiladi.

Pozdnyakova L.G.

Kartoshkani qazish vaqti kelganda, nega ildiz mevalari qo'pol va kartoshka tepalarida o'sish paydo bo'ladi, deydi bizning doimiy mutaxassisimiz, qishloq xo'jaligi fanlari nomzodi. Ilmiy Tatyana ORLOVA, VolGAU bog'dorchilik va o'simliklarni himoya qilish kafedrasi dotsenti.

KARTOSHKA QAZISH VAQTI KELISA

Shoshilmaslik va kechikmaslik uchun qachon kartoshka qazish kerak? O'tgan yili ular birinchi marta ekilgan, bir necha oy yotishgan, keyin darhol birdaniga yomonlasha boshlagan. Men kartoshkani qishda yaxshi saqlashni xohlayman.

Elis.

Kartoshkani saqlash sifati uning pishish vaqti va saqlash sharoitlariga bog'liq. O'rta va kech pishgan yaxshi saqlanadigan navlar. Sabzavot do'konida doimiy harorat + 2 ° ... + 4 ° S va namlik taxminan 50-60% bo'lsa, erta navlar ham yaxshi saqlanadi. Bu saqlash uchun optimal sharoitlar.

Ustlari sarg'aygan va tushganda kartoshkani qazib oling. Ertaroq yig'ishni boshlang - kartoshka yaxshi saqlanmaydi. Va kechikkan yig'im-terim bilan kasalliklar (phytophthora) to'planadi, shunda ildizlar ham yaxshi yotmaydi.

NEGA TUMBARLAR DAXSHATLI

- Ular kartoshkani qazishdi - ildizlar qandaydir noqulay, yomon rivojlangan va hatto tuberkulyar bilan qoplangan. Sababi nima?

Sergey.

Kartoshka engil, yaxshi kesilgan tuproqni yaxshi ko'radi, og'ir tuproqda ildiz mevalari ko'pincha qo'pol bo'ladi. Ehtimol, saytdagi er suzishga moyil. Kuzdan boshlab, kartoshkaning bahor ekishi bilan qazilgan, u allaqachon qattiq siqilgan. Bunday joylar eng yaxshi bahorda qazib olinadi.

Tuproqdagi quruq bo'laklarga o'xshash to'q jigarrang yaralar qoraqo'tir yoki rizoktoniozdir. Uning paydo bo'lishining sababi kartoshkaning uzoq muddatli ekishidir. INFEKTSION tuproqda davom etadi, ammo zararlangan urug'li ildiz mevalari eng xavfli hisoblanadi.

Rizoktoniyoz bilan kurashishning eng samarali usuli - sog'lom ekish materialidan foydalanish. Kartoshka urug'ini borik kislotasi va boraksning 0,5 - 1,5% eritmalari bilan namlash orqali ham yaxshi natijaga erishiladi.

Bundan tashqari, infektsiyani bostirish uchun ekishdan oldin mineral o'g'itlar ham qo'llaniladi, ular tuproqni kislotalaydi. Buning uchun maydonning har yuz kvadrat metriga 1,5 kilogramm ammoniy sulfat, 2 kilogramm superfosfat va 2,5 - 3 kilogramm kaliy magniy olinadi.

KARTOSHKA TESHIKLARIDA - O'SDI

Kartoshka tepalarida barglari o'sadigan mavimsi mayda baqlajonlarga o'xshash o'smalar paydo bo'ldi. Bu nima va nima uchun?

Igor.

Ba'zan kartoshkada, ma'lum ob-havo sharoitida va qishloq xo'jaligi texnologiyasida, poyadagi er osti organlaridan tashqari, havo stolonlari hosil bo'ladi - kartoshkaga o'xshash narsa, lekin yorug'likda kartoshkada hosil bo'ladigan va uni yashil rangga aylantiradigan solanin miqdori yuqori. , achchiq va yeb bo'lmaydigan.

Savollaringizni kutamiz!

Xatlaringizni tahririyatimizga quyidagi manzilga yuboring: 400131, Volgograd, st. Krasnoznamenskaya, 7, 7-qavat, "Mening dacha" deb belgilangan.

Derkaev Vladislav Evgenievich 4 B sinf o'quvchisi MOU "40-son umumiy o'rta ta'lim maktabi"

Muvofiqlik Ushbu tadqiqot kartoshkaning Yerda keng tarqalishi va har bir yil davomida insoniyat yangi xususiyatlar va xususiyatlarni kashf etishi bilan belgilanadi. Bu mavzu kartoshka etishtirish jarayonini (uy sharoitida) o'rganish va bir qator eksperimental tadqiqotlar o'tkazish orqali qiziqarli.

Yuklab oling:

Ko‘rib chiqish:

“40-son umumiy o’rta ta’lim maktabi” MEHM.

Mo''jizaviy kartoshka

(Bilasizmi nima...)

Tadqiqot ishi

Bajarildi:

Derkaev Vladislav Evgenievich

4B talabasi

Nazoratchi:

Drozdova Valentina Aleksandrovna

Boshlang'ich maktab o'qituvchisi

Saransk 2014 yil

Kirish

Bir vaqtlar eng buyuk olim - biolog I.V. Michurin odamlar hayrat bilan o'simliklar oldida to'xtab qoladigan vaqtni orzu qilganini tan oldi. U yangi go'zal bino yoki qandaydir mashinani ko'rib chiqayotganda, ular nafas bilan yangi o'simliklarni ko'rib chiqishlarini orzu qilardi.

Siz Afrikaning o'tib bo'lmaydigan yovvoyi tabiatiga borishingiz, o'simlik dunyosining shu paytgacha ko'rilmagan vakillari haqida bilish uchun bezgak botqoqlarida sayr qilishingiz kerak bo'lgan kunlar o'tdi. Endi siz ularni botanika bog'larida ko'rishingiz mumkin. Bu bog‘larga tashrif buyuruvchilar soni kundan-kunga ortib borayotgani odamlarning bunday yangiliklarga qiziqishidan dalolat beradi.

Ammo nafaqat yangi, ko'rinmas o'simliklar o'rganishga loyiqdir. Mening tadqiqotimning ob'ekti shunchalik soddaki, birinchi qarashda bu mutlaqo qiziq emasdek tuyulishi mumkin, ammo bu uni ahamiyatsiz va hayratlanarli qilmaydi.

Nopok, mayda,

Faqat barcha yigitlarni seving

olovda pishirilgan

Xushbo'y terida.

"Rus noni", biz chaqaloqni chaqiramiz -

Bizning yaxshi ... (kartoshka)

Muvofiqlik Ushbu tadqiqot kartoshkaning Yerda keng tarqalishi va har bir yil davomida insoniyat yangi xususiyatlar va xususiyatlarni kashf etishi bilan belgilanadi. Men bu mavzuni tanladim, chunki men kartoshka etishtirish jarayonini (uy sharoitida), kartoshkaning hayotimizda qanchalik muhimligini va biz uchun qanchalik muhimligini o'rganish va tushunishga qiziqaman.

Mening ishimning maqsadi:turli sharoitlarda kartoshka (turli navlar) yetishtirish jarayonini kuzatish va o‘rganish. Bir qator eksperimental tadqiqotlar o'tkazing.

Maqsadga erishish uchun men quyidagi vazifalarni qo'ydim:

1. Kartoshka haqidagi ma'lumot manbalari bilan tanishing.

2. Kartoshkaning unib chiqishi uchun joylarni tanlash va tayyorlash.

Har xil turdagi ildiz mevalarini oling.

3. Kartoshkaning o'sishi uchun sharoitlarni tajriba yo'li bilan aniqlang.

4. Nima bo'lishi mumkinligini ko'rsatadigan bir qator tajribalarni o'tkazing

Turli moddalar ta'siri ostida kartoshka bilan.

O'rganish ob'ekti:turli navlarning kartoshkalari.

O'rganish mavzusi:kartoshka ildizlarining nihollari va ularni ko'paytirish shartlari.

Manzil: Saransk shahri, uy sharoitlari.

Sanalar:

Gipoteza . Menimcha, har xil turdagi ildiz mevalari bir vaqtning o'zida bir xil sharoitda unib chiqadi. Kartoshkani iliq va zulmatda o'stirish kerak degan umumiy qabul qilingan fikrga qo'shilish kerak.

Usullari:

1. Ta'riflovchi
2. Qiyosiy
3. Kuzatish usuli
4. Eksperimental

1. Morfologik belgilar

otsu o'simlik1 metrdan ortiq balandlikka etadi.

Poyasi yalang'och, qovurg'ali. Poyaning bir qismi, tuproqqa botiriladi, uzoq hosil qiladi otadi (uzunligi 15-20, bir oz navlari (40-50 sm).

Varaq kartoshka to?q yashil rangda, vaqti-vaqti bilan juftlashtirilmagan, pinnatli bo?lingan, terminal bo?lakdan, bir-biriga qarama-qarshi qo?yilgan bir necha juft (3-7) lateral bo?laklardan va ular orasidagi oraliq bo?laklardan iborat.

Juftlanmagan ulush yakuniy deb ataladi, juftlangan aktsiyalarning tartib nomlari bor - birinchi

Bir juftlik, ikkinchi juftlik va boshqalar (hisob oxirgi ulushdan saqlanadi). Loblar va lobulalar o'tirishadi

Tayoqqa biriktirilgan novdalar, uning pastki qismi ichiga o'tadi petiole.

Juftlarning aktsiyalari yaqinida undan ham kichikroq bo'laklar joylashtiriladi.

gullar oq, pushti va binafsha, to'plangan poyaning tepasida korymb, kosa va gul toji besh qismli.

Poyaning er osti qismidagi ibtidoiy barglar qo'ltig'idan er osti kurtaklari o'sadi - stolonlar , bu esa tepada qalinlashib, yangisini keltirib chiqaradi ildiz mevalari (o'zgartirilgan kurtaklar). Stolonlar uchida ildiz mevalari paydo bo'ladi, ular aslida shishgandan boshqa narsa emas. buyrak, butun massasi yupqa devorli fasetlardan iborat kraxmal bilan to'ldirilgan hujayralar , tashqi qismi esa yupqa qatlamdan iborat mantar mato . Ildizlar avgust-sentyabr oylarida pishadi.

Homila - ko'p urug'li, quyuq yashil, zaharli diametri 2 sm bo'lgan berry.

Yashil rangda vegetativ qismlaro'simlikda o'simlikni shikastlanishdan himoya qilish uchun xizmat qiluvchi solanin alkaloidi mavjud bakteriyalar va ba'zi turlari hasharotlar . Shu nuqtai nazardan, yashil kartoshka ildizlari yeyilmaydi.

2. Tarixdan…

Siz buni bilasizmi…Kartoshkaning nomi italyancha truffle so'zidan va lotincha terratuber - sopol konusdan kelib chiqqan.

Siz buni bilasizmi…kartoshkaning tug'ilgan joyi Janubiy Amerika bo'lib, u erda siz hali ham yovvoyi kartoshkani topishingiz mumkin.

Siz buni bilasizmi…Kartoshka bilan bog'liq ko'plab qiziqarli hikoyalar mavjud. Aytishlaricha, 16-asrda ingliz armiyasining ma'lum bir admirali Frensis Dreyk Amerikadan noma'lum sabzavot olib kelgan va u bilan do'stlarini ajablantirmoqchi bo'lgan.

U o'z bog'ida eng yaxshi erga va g'ayrat bilan kartoshka ildizlarini ekishni buyurdiularga g'amxo'rlik qiling. Kartoshka ko'tarildi, gullab-yashnadi va xiralashdi, tepalarda yashil rezavorlar paydo bo'ldi. Ularni tatib ko'rgandan so'ng, bog'bon g'azablandi: "Mening barcha mehnatlarim behuda ketdi" va oshpaz adashib kartoshkani emas, balki tepalarni qovurdi. Albatta, bu taom hech kimga yoqmadi. G'azablangan admiral qolgan butalarni yoqish orqali yo'q qilishni buyurdi. Buyurtma bajarildi, shundan so'ng bog'bon kulda pishirilgan kartoshkani topdi. Buni sinab ko'rib, u xitob qildi: "Qanday qimmatbaho o'simlik!". Ikki marta o'ylamasdan, pishirilgan kartoshka stolga urdi. O‘shandan beri u nafaqat o‘zi kartoshka yetishtirdi, balki bu borada boshqalarga ham yordam berdi. Ta'mi yuqori baholandi, hamma yoqdi. Shunday qilib, kartoshka Angliyada tan olindi.

Siz buni bilasizmi…Frantsiyadagi kartoshka tarixini alohida ta'kidlash kerak. Bu mamlakatda kartoshka 1600-yillardayoq ma'lum bo'lgan. Frantsiyada 18-asr boshlarida kartoshka gullari qirolning o'zi kamzulini bezatgan, malika esa ular bilan sochlarini bezatgan. Frantsuzlar kartoshkani "yer olma" deb atashgan. Dastlab, er olma Frantsiyada, shuningdek, boshqa barcha mamlakatlarda tan olinmadi. Frantsuz shifokorlari kartoshkaning zaharli ekanligini ta'kidladilar. 1748 yilda frantsuz parlamenti hattoki, kartoshkaning bir qator kasalliklarni, jumladan, moxovni keltirib chiqarishi mumkinligi sababli uni etishtirishni ham taqiqladi. Biroq, ko'p o'tmay, Frantsiyada kartoshkani qadriga ko'ra qadrlaydigan bir odam paydo bo'ldi. Bu parijlik agronom va farmatsevt Antuan Auguste Parmentier edi.

Germaniyada asirlikda bo'lganida u erda yangi madaniyat bilan tanishdi.. O'z vataniga qaytib, Parmentier o'zi bilan bir qop kartoshka oldi.

Parijda u kechki ovqat uyushtirdi, uning barcha taomlari kartoshkadan tayyorlangan. Idishlar ildiz mevalaridan qilingan. Kechki ziyofatda shohning taniqli arboblari va olimlari ishtirok etishdi. Kechki ovqat hammaga yoqdi.

Shunday qilib, stolda har kuni shohga kartoshka idishlari berildi. To'g'ri, dehqonlar

Men ayyorlik bilan bu madaniyatga ko'nikishim kerak edi. Kartoshka yetib borgach, dalalar atrofiga soqchilar qo‘yildi. Qimmatbaho narsani qo'riqlayotganini o'ylab, dehqonlar sekingina kartoshka qazishdi, qaynatib yeydilar.

Siz buni bilasizmi…Rossiyada kartoshka oson va sodda tarzda ildiz otmagan. Dehqonlar yo'q joydan olib kelingan shayton olmasidan foydalanishni gunoh deb hisoblar, hatto og'ir mehnat azobida ham ularni ko'paytirishdan bosh tortdilar. Kartoshka Rossiyaga Boltiqbo'yi porti orqali, to'g'ridan-to'g'ri Prussiyadan 1757-1761 yillarda kelgan.

Kartoshkaning birinchi rasmiy importi Pyotr I ning xorijiy safari bilan bog'liq edi. U Sheremetyev uchun Rotterdamdan bir qop kartoshka yubordi va kartoshkani Rossiyaning turli mintaqalariga tarqatishni buyurdi. Afsuski, bu urinish muvaffaqiyatli bo'lmadi. Faqat Ketrin II davrida Rossiyaning barcha hududlariga, Sibirga va hatto Kamchatkaga yetib boradigan sopol olma nasliga yuborish to'g'risida buyruq chiqarilgan. Biroq, kartoshkaning dehqon xo'jaligiga kiritilishi janjallar va qattiq ma'muriy jazolar bilan birga keldi.

Zaharlanish holatlari kuzatildi, chunki ular kartoshka emas, balki zaharli yashil rezavorlar iste'mol qilishgan. Odamlar kartoshkaning mazali va to'yimli ekanligini tushunishlari uchun ancha vaqt kerak bo'ldi.

Siz buni bilasizmi…

Iblis mevasi yoki ajoyib mahsulot.

Kartoshkaning aholining keng ommasi orasida tez tarqalishiga, shuningdek, "eski e'tiqod" g'ayratlilari "tuproq nok" - har qanday yangi narsaning ashaddiy muxoliflari haqida yozgan afsonalar ham to'sqinlik qildi. Ushbu ertaklardan birida aytilishicha, birinchi kartoshka tupi tirikligida "iblisning fitnasi" bilan fohisha bo'lgan afsonaviy qirol Mamersning qizi qabrida o'sgan. Shunday ekan, kim bu “shayton mevasini” yesa, gunohkor vasvasalarga duchor bo‘ladi va buning uchun do‘zaxga tushadi.

Tabiiyki, bunday bayonotlar ko'plab kartoshka ommaboplarining sa'y-harakatlarini bekor qildi. Biroq, adolat uchun aytish kerakki, ommaboplarning o'zlari faqat ba'zi maslahatlari bilan xalqni qaytardilar. Misol uchun, retseptlardan birida kartoshkani ... ohak qo'shilishi bilan qaynatish tavsiya etilgan. Bu taomni sinab ko'rgan jasur odam qanday his-tuyg'ularni boshdan kechirganini taxmin qilish mumkin. Ammo vaqt o'tdi va kartoshka istalmagan "mehmon" dan rutabaga va sholg'omni almashtirib, stolimizdagi to'la huquqli egasiga aylandi ...

Yosh ofitser Andrey Timofeevich Bolotov (birinchi rus agronomi) Rossiyada kartoshka targ'ibotchisi bo'ldi. U birinchi marta 1757 yilda Koenigsberg yaqinida etti yillik urush paytida tatib ko'rdi. Yangi taom Bolotovga yoqdi, u o'z kundaligiga: "Bu sabzavot nonga yordam beradi" deb yozgan. Vataniga qaytib, u Tula viloyatining Rusyatino qishlog'ida kartoshka plantatsiyasini boshladi. U kartoshka haqida bir qator maqolalar nashr etadi va keyin o'zining "Economics Store" jurnalini nashr eta boshlaydi. Jurnal sahifalarida u kartoshkaning foydali xususiyatlari tasvirlangan kartoshka haqida bir qator materiallarni nashr etadi, undan sharob, tutun va hatto kukun tayyorlashni taklif qiladi. U kartoshka kraxmalini olish usuliga ham ega. Birinchi rus kartoshka yetishtiruvchisi amalda ildiz mevalarni ekishdan oldin kesilishi mumkinligini aniqladiko'zlari bilan bir necha qismlar. Andrey Timofeevich Bolotov Rossiyada birinchi bo'lib bog'da (gulzorlarda emas) kartoshka etishtirishni boshladi va shu bilan Rossiyada "ikkinchi non" ni ommaviy tarqatish uchun asos yaratdi. Andrey Timofeevichning engil qo'li bilan kartoshka biz bilan ildiz otdi.

Kartoshka xalq tomonidan tan olinganidan bir necha o'n yillar o'tgach, u rus oshxonasida haqiqiy inqilobni amalga oshirishi kerak edi. Bu rus jamiyatining barcha qatlamlari uchun ajralmas mahsulotga aylandi - boylar ham, kambag'allar ham kartoshkani bajonidil iste'mol qilishdi. To'g'ri, farqi bilan, ishchi va dehqonlarning kam ta'minlangan oilalari uchun, ayniqsa, don tanqisligi yillarida u deyarli yagona oziq-ovqat bo'ldi. Xalqda “Kartoshka ikkinchi non” degan maqol borligi bejiz emas.

3. Kartoshkaning xarakteristikasi

Siz buni bilasizmi…2005 yilda Xitoy kartoshka etishtirish bo'yicha etakchi bo'lgan,

2-o'rinda sezilarli kechikish bilan - Rossiya va Hindiston. Va aholi jon boshiga ishlab chiqarish bo'yicha

Aholisi - Belarus.

Siz buni bilasizmi…Kartoshka ko'p yillik o'simliklarmi? Lekin biz uni har yili bahorda ekishga majbur bo'lamiz, shuning uchun qish uchun tuproqda qoldirib, ular sovuqdan o'lishadi.

Siz buni bilasizmi…Mevasi zaharli, sharsimon ko'p urug'li qora-

binafsha berry. Urug'lar sariq, juda kichik. Kartoshka ildizlarining rangi

Har xil - oq, sariq, qizil, binafsha.

Kimyoviy tarkibi.

Tuproqning kimyoviy tarkibi naviga, o?sish sharoitiga (iqlim, ob-havo, tuproq turi, qo?llanilgan o?g?itlar, yetishtirish texnikasi), ildizning yetilish darajasi, saqlash muddati va shartlariga va boshqalarga bog?liq.

Kartoshkaning tarkibi tanamiz uchun foydali bo'lgan ko'plab birikmalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ular kartoshkada shunday qulay kombinatsiyalarda topilganki, bu kartoshka sog'lig'i formulasini eng tajribali kimyogarlarning hech biri sun'iy ravishda takrorlay olmaydi. Kartoshka minerallarga boy. U juda ko'p kaliy, kaltsiy, magniy, fosforga ega. Bundan tashqari, temir, natriy, xlor mavjud. Kartoshka vitaminlarga boy. Masalan, 100 g kartoshkada (oziq moddalar va mikroelementlardan tashqari) quyidagi vitaminlar mavjud: A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B6 vitamini, B9 vitamini, S vitamini, E vitamini, H vitamini, PP vitamini. .

Shuningdek, kartoshka tarkibiga quyidagilar kiradi: to'yinmagan yog'li kislotalar, mono- va disaxaridlar, xun tolasi, organik kislotalar, kul.

Kartoshka kraxmalning yuqori miqdoriga ega (100 g mahsulot uchun taxminan 15 g).

Kartoshkaning foydali xususiyatlari.

Kartoshkaning tibbiyotda qo'llanilishi

Rossiyada kartoshkaning dorivor xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Masalan, ko'plab tabiblar sil kasaliga kartoshka eyishni maslahat berishgan.

Kartoshka kuygan joylarga surtilgan, ular oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralari bilan davolangan.

Kartoshka ichak faoliyatini normallantiradi. Gastritni davolashda samarali. Kartoshka buyrak va yurak kasalliklarining ratsioniga kiritiladi: kaliyning yuqori miqdori uning yaxshi diuretik xususiyatlarini va shuning uchun shish paydo bo'lishining oldini oladi. Kartoshkaning qizil va pushti navlari ayniqsa samarali hisoblanadi.

Kartoshka kraxmalidan, shuningdek, kukun va planshetlar uchun kukun va plomba uchun asos sifatida ishlatiladi.

Xalq tabobatida yuqori qon bosimini pasaytirish uchun kartoshka sharbati ichiladi.

Kartoshka sharbati qon shakar darajasini pasaytiradi, shuning uchun diabetning dastlabki bosqichlarida foydalidir.

Kartoshka qobig'ida allergiya, taxikardiya, gipertoniya va og'riqli shok bilan inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan moddalar topilgan.

Va kartoshka gruel uzoq vaqt davomida trofik yaralar, o'tkir dermatit, kuyishlar, pustular teri lezyonlarini davolash uchun ishlatilgan.

Yangi kartoshka sharbati yog'siz sut, smetana bilan aralashtirib, terining ochiq joylaridagi sepkil va yoriqlardan xalos bo'lish uchun ishlatiladi.

Kartoshkadan zarar.

Yorug'likda, ildiz terisi ostida glikoalkaloidlar to'planadi, bu odamlar va hayvonlarning zaharlanishiga olib kelishi mumkin; pishirish paytida bu aralashmalar qisman suvga o'tadi.

Solanin o'z ichiga olgan kartoshka rezavorlari ham zaharli hisoblanadi. Bu alkaloid barg, yosh kurtaklar, meva va po?stloqlarda, ayniqsa, uzoq muddatli saqlashda hosil bo?ladi. Kartoshka rezavorlarini iste'mol qilgan bolalarda kuchli zaharlanish, tomoqdagi tirnash xususiyati, qorin og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusish va diareya, qo'llarning titrashi kuzatiladi. Birinchi yordam ko'rsatishda oshqozonni yuvish kerak, shifokor kelishidan oldin ularga nordon yoki yangi sut yoki tuxum oqini bering.

Yashil rangga aylangan va ko'zlari o'sib chiqqan ildiz mevalaridan sharbat tayyorlash mumkin emas - bu juda xavflidir.

Kartoshka dalalarida chorva mollari boqilsa, hayvonlar yashil barglar va mevalarni iste'mol qilsa, ularda diareya, qusish, og'ir zaharlanish, talvasalar, yurak va nafas olish tizimlarining ishida buzilishlar paydo bo'lishi mumkin.

Zaharli moddalar tubning faqat shu yashil yuzasida hosil bo'ladi, chuqurlikka umuman kirmaydi. Shuning uchun, siz yashil kartoshkani tashlamasligingiz kerak, faqat yashil qismlarini kesib tashlash kifoya (ular, qoida tariqasida, umumiy massaning kichik qismini egallaydi).

Kartoshkaning oq kurtaklari ham zaharli hisoblanadi, shuning uchun kartoshkani "uning kiyimida" pishirishda asirlarni sindirish kerak.

Kartoshka kasalliklari

So'nggi paytlarda import qilinadigan va mahalliy kartoshkaning ko'plab yangi navlari paydo bo'ldi. Ammo kartoshka kasalligi muammosi o'z dolzarbligini yo'qotmagan.

kartoshka saratoni

Barqaror, kasallikni engish qiyin. Kasallik bir hujayrali sinxitrium sinfining qo'ziqorinidan kelib chiqadi (Synchytrium endobiotocum). Asosiy xususiyat: ildiz, stolonlar, buta qismlari, shu jumladan gullar ustida o'sish. Er osti o'simtalari oq, yer usti yashil. Tashqi ko'rinishi gulkaramga o'xshaydi. Hajmi: kichik - no'xat, katta - tuber hajmidan oshadi. Qo'zg'atuvchisi ikki-uch yil davomida tuproqda to'planib, barcha ekilgan kartoshkani yuqtiradigan qo'ziqorin. Ildizlar ta'sir qilmaydi.

Kasallikning tarqalishi sekin, tarqalish sub'ektlari: kasal ildiz mevalari. Saratonga chidamli navlar: Agria, Nevskiy, Gatchinsky, Stolovy 19, Vigri, Dobro, Otrada, Prigozhiy 2, Coastal, Svitanok Kiev, Yagodka va oltin nematodaga chidamli navlarning deyarli butun ro'yxati.

Kartoshkaning jigarrang chirishi

Kartoshka ekilgan joyda topilishi mumkin bo'lgan kasallik. Kasallik gullash davrida va ildiz hosil bo'lishining boshida o'zini namoyon qiladi. Barglar sarg'ayadi va jingalak bo'la boshlaydi, buta qismi xiralashadi va jigarrang bo'ladi, poyalari qora rangga aylanadi. Bush qismining asosi yumshata boshlaydi va chirishga kirishadi. Agar poya kesilgan bo'lsa, undan jigarrang ekssudat oqib chiqadi. Ba'zida poyaning bo'linishi kuzatilishi mumkin. INFEKTSION ildiz tizimi orqali, ildizning qo'shimcha jarayonlarini shakllantirish davrida sodir bo'ladi. Agar infektsiya ildiz hosil bo'lishi paytida sodir bo'lgan bo'lsa, unda ildiz mevalari kichik bo'lishi yoki umuman shakllanmagan bo'lishi mumkin. Agar infektsiya ildiz hosil bo'lganda sodir bo'lgan bo'lsa, unda ildizlar juda sog'lom ko'rinishi mumkin va kasallik keyingi mavsumda ekish paytida o'zini namoyon qiladi.

oltin kartoshka nematodasi

Kartoshka nematodasi (Globodera rostochiensis Behrens) asosan Rossiya Federatsiyasi sub'ektlarining ko'pchiligidagi bog 'uchastkalarida topilgan. So'nggi paytlarda kartoshkaning etarli miqdordagi yangi navlari paydo bo'ldi, ammo shaxsiy tomorqa egalari bir navga bog'lanib, uni boshqasiga o'zgartirishni istamaydilar, natijada infektsiya barqaror bo'ladi. Nematodlar bilan zararlanishi hosilning 30% dan 90% gacha yo'qolishiga olib kelishi mumkin.

Barglari erta sarg'ayishni boshlaydigan zaif, kuchli yupqalashtirilgan buta qismi. Yuqtirilgan o'simlik etarli miqdorda namlik va minerallarni olishga harakat qilib, ko'plab qo'shimcha ildiz mevalarni ekmoqchi (ildiz tizimining "soqollari") hosil qila boshlaydi. Agar noqulay iqlim sharoiti (namlik etishmasligi) va tuproq unumdorligi etarli bo'lmasa, nematod infektsiyasiga qo'shilsa, kartoshka butunlay o'lishi mumkin. Eng yoqimsiz narsa shundaki, infektsiyaning boshida nematodni aniqlash deyarli mumkin emas. Turar joyni kuchli yomg'ir va kuchli shamollar osonlashtirishi mumkin. Nematodaga chidamli navlar: Pushkinets, Jukovskiy erta, Lukyanovskiy, Aspiya, Bejitskiy, Desnitsa, Zavorovskiy, Shurminskiy 2, Yeletskiy va boshqalar.

kech blight

Taxminan avgust oyida, kunlik haroratning keskin o'zgarishi, sovuq shudring va tuman paydo bo'lishi mavsumining boshlanishi bilan kartoshka yetishtiruvchilarning asosiy muammolaridan biri - kech blight keladi. Kech blight - bu buta va ildizlarga ta'sir qiladigan kartoshka kasalligi. Infektsiya fitoftorani qo'zg'atadi (Phytophthora) - oilaga mansub pastki zamburug'lar jinsi.

fitoftora. Fitoftoraning rivojlanishi konidial bosqichda boshlanadi. konidiya sporalari

ta'sirlangan barglarning to'qimalarida va butaning boshqa qismlarida oq qoplama shaklida shakllana boshlaydi. O'sish davrida konidiyalarning bir necha avlodlari almashtiriladi, ya'ni. infektsiya hosil bo'lib, kartoshka ekishning umumiy infektsiyasini keltirib chiqaradi. Konidiya butadan yomg'ir suvi bilan yuviladi va tuproq orqali ildiz mevalarni ekmoqchi. Tuber lezyonlari odatda ularning yuqori qismida joylashgan. Sog'lom ildiz mevalarni yig'ish paytida, zararlanganlar bilan aloqa qilish orqali yuqtirilishi mumkin tepalar.

Afrikada kartoshka dunyoning barcha qismlari aholisining kechki dasturxonida mustahkam va sharafli o'rinni egalladi. Undan yuzlab taomlar tayyorlanadi, ertalab, tushdan keyin va kechqurun iste'mol qilinadi. Kartoshka millionlab odamlarni oziqlantiradi va haqli ravishda insoniyatning ikkinchi noni deb ataladi.

KARTOSHKA BILAN TAJRIBASI

Men kartoshka haqida qancha ma'lumot to'plashga muvaffaq bo'ldim.

Endi meni savol qiziqtiradi: kartoshka nima? kartoshka nimadan tayyorlanadi?

Siz aytasiz - "Ha, buni hamma biladi". Yo'q, to'g'ri emas, hammasi emas. Mana, masalan: siz kartoshka nimadan iboratligini bilasizmi? Aytishlaricha, kartoshkada kraxmal ko'p.

Va inson tanasining energiyasi uchun kraxmal kerak. Men kartoshkaga qarayman va hayronman

kraxmal qayerda? Buning uchun biz turli xil tajribalar o'tkazdik. Agar xohlasangiz va siz

siz bu tajribalarni qilishingiz mumkin.

1-tajriba "Nega ular kartoshkani xom iste'mol qilmaydilar?" (kraxmal ekstrakti)

Men kartoshkani kesib tashladim. U qizarib ketdi. Men suv qo'shdim. Suv bulutli bo'lib qoldi.

Men kartoshkani suzdim.

Kartoshka oq, suv esa qizg'ish.

Men suvni to'kib tashladim. Va bir oz oq cho'kma bor.

Bu kraxmal ekan.

Men tatib ko'rdim.

Uning hidi va ta'mi yo'q.

Bir kartoshkadan qancha kraxmal kelganiga qarang. Ma'nosi,

Kartoshka juda ko'p kraxmalni o'z ichiga oladi.

Kartoshkada kraxmal ko'p.

Nega biz buni odatda ko'rmaymiz? Lekin, chunki kartoshka donida

Kraxmallar omborda bo'lgani kabi, kichik oshxonalarda - hujayralarda yashiringan. Shunday qilib, kraxmalga erishish unchalik oson emas. Buning uchun kartoshkani maydalashimiz kerak edi.

Va oshqozonda bunday qirg'ich yo'q. Oshqozon bunday ishga qodir emas. Shuning uchun hech kim odatda xom kartoshkani iste'mol qilmaydi. Kartoshka qaynatilganda, hujayralarning devorlari isitishdan yorilib ketadi va suv kraxmal donalariga kiradi. Bundan kraxmal donalari shishadi, yumshoq bo'ladi. Bug'da pishirilgan kartoshka bizga quruq ko'rinadi, chunki kraxmal donalari barcha suvni o'zlashtirgan.

Shunday qilib, biz bolalarning oddiy savoliga javob berdik: "Nega ular kartoshkani xom iste'mol qilmaydilar?"

Tajriba 2 Yod yordamida kraxmalni qanday aniqlash mumkin

Qayerda kraxmal ko'proq borligini qanday aniqlash mumkin - kartoshkada, olmada, nonda?

Men kartoshka, olma va oq non oldim. U ularni pichoq bilan yarmiga bo'lib kesib tashladi.

Kesilgan joyga shpritsdan bir tomchi yod damlamasini qo'lladim

(ilgari qaynatilgan suv bilan yarmida suyultiriladi).

Va men ko'rgan narsam. Non ustidagi dog‘ ko‘karib ketdi. Kartoshkada ham ko'k nuqta bor.

Olmada esa sezilmaydi. Shunday qilib, oq nonda kraxmal xom kartoshkaga qaraganda ko'proq. Olmada kraxmal yo'q.

3 ta mo''jizaviy o'zgarishlarni boshdan kechiring

Har qanday eritma yoki mahsulotdagi kraxmalni aniqlash uchun yoddan foydalanish tajribasini hamma biladi. Ammo, agar siz bu dog 'ustiga eritma tushirsangiz, buni kam odam biladinatriy sulfat, dog' yo'qoladi:

4 ta kartoshka ko'z yoshlarini boshdan kechiring.

Men kartoshkani muzlatgichga qo'ydim. Va ertasi kuni men qaradim, tegdim, tosh kabi qotib qoldi. Men uni taqilladim, qo'ng'iroq ovozi eshitildi.

Men juda hayron bo'ldim. Yana taqillatdi...

Nega kartoshka juda sovuq?

Tovoqimga muzlagan kartoshkani qo‘yib, unutib qo‘ydim. Keyin buvim mening kartoshkam "yig'lab yubordi", dedi. U shunday "yig'laydi". Bu haqida gapiradi

Kartoshkada juda ko'p suv borligi.

5 ta ajin kartoshkani sinab ko'ring (tuz bilan tajriba)

Katta kartoshka hatto sehrli tayoqsiz ham kichkina kartoshkaga aylanadi.

Bizga kerak bo'ladi:

1. Uch stakan suv.

2. Xom kartoshka.

Birinchi holda, suv yangi bo'lib qolsin. Ikkinchi suvda siz ozgina tuzlashingiz kerak.

Uchinchi krujkaga ko'proq tuz soling, qancha eriydi.

Xom kartoshkadan taxminan bir xil o'lchamdagi uchta kubni kesib oling - yon tomoni 1-1,5 sm.Kubiklarni har bir krujkaga soling. Tajribaning sodiqligi uchun biz kartoshkani butun kecha eritmalarda qoldirdik.

Ertalab ular suv yangi bo'lgan birinchi krujkada kubning shishib ketganini aniqladilar.

Ikkinchi aylanada kub o'zgarmadi. Uchinchisida u xijolat tortdi.

Nima uchun bu sodir bo'ldi?Kartoshka tarkibidagi sharbat tuzning zaif eritmasi hisoblanadi. Bu shuni anglatadiki, birinchi krujkadagi kub atrofidagidan ko'ra ko'proq tuzni o'z ichiga oladi.

Suv kubdagi ortiqcha tuzni eritishga intiladi va kub ichiga shoshiladi.

U shishib ketadi. Ikkinchi doirada, eritma kartoshkaning o'zida bo'lgani kabi, ozgina tuzlangan. Suv hech qaerga oqmaydi - kub o'zgarishsiz qoladi. Uchinchi krujkada suv juda sho'r. Kartoshkadagi suv esa kubdan oqib chiqadi. Va suv kubikdan chiqqandan beri u ajin bo'ldi.

Mening xulosalarim.

Tajriba va kuzatishlar asosida men quyidagi xulosalarga keldim:

1. Kartoshkaning unib chiqishining muhim sharti namlik, issiqlik va yorug'lik etishmasligidir.
2. Namlik etishmasligi, past harorat va yorug'lik kartoshka rivojlanishiga asosiy to'siqdir.
3. Kartoshkaning turli navlari turli yo'llar bilan rivojlanadi.
4. Kartoshka ildizlarini ekishdan oldin unib chiqish yaxshidir.
5. Kartoshkada kraxmal va suv ko'p ekanligini bilib oldim.
6. Kitoblarni o‘qib, shuni bildimki, hozirgi kunlarda kartoshka reklamaga muhtoj emas. Va bu erda nuqta nafaqat uning ajoyib ta'mida. Kartoshka, xuddi non kabi, hech qachon zerikmaydi. Kimyoviy tarkibi bo'yicha u nonga, vitamin va minerallarga boyligi bo'yicha esa ko'katlarga yaqinlashadi. Shuning uchun inson ovqatlanishida u nondan keyin ikkinchi o'rinda turadi.

Xulosa

Kartoshka eng muhim, arzon va sevimli mahsulotdir. Undan yuzlab turli taomlar tayyorlanadi. Hosildorlik bo'yicha sayyora yetakchisi. Va biz kartoshkani oddiy narsa deb hisoblaymiz, lekin behuda. Kartoshka bizning ikkinchi nonimiz va agar u bo'lmaganida, insoniyat nima bo'lishi noma'lum. Ovrupoliklar va ayniqsa, ruslar kartoshka ekishga qarshi isyon ko'targanini tasavvur qilish qiyin, bunday qimmatli oziq-ovqat zavodi. Kartoshkadan nima tayyorlanmaydi! Kartoshka ildizlarida uglevodlar (kraxmal), oqsillar, yog'lar, tolalar mavjud.

Bu ishni bajarayotib, men kartoshka haqida ko'p narsalarni bilib oldim. Men o'zim kartoshkaning o'sishini kuzatdim. Kartoshkadan dori-darmonlar, kartoshka unidan kolbasa, jele, qandolat, pasta tayyorlash uchun ishlatilishini bilib oldim.

Kraxmal, shuningdek, miya va tana uchun energiya manbai bo'lib xizmat qiladi. Sabzavotlarni etarlicha iste'mol qiladigan odam tez-tez uchraydigan kasalliklarga moyil emas. Chunki kartoshkada mikroblarga qarshi ta'sir qiluvchi moddalar mavjud. Men har kimga har xil shakllarda ko'proq kartoshka iste'mol qilishni maslahat beraman: qovurilgan, pishirilgan va qaynatilgan. Bundan tashqari, men kartoshkaning turli sohalarda keng qo'llanilishini bilib oldim.

Bibliografiya:

1. V. Pylnev. "Ajoyib yarmlar" M. “Bolalar adabiyoti” 1964 yil, 3-6-bet, 15-16-bet, 44-bet.
2. DI. Tritak. O'qish uchun kitob. O'simliklar. M. “Ma’rifat” 2006 yil, 53-bet
3. Inson va uning salomatligi. M. “Ma’rifat” 2003 yil, 78-bet
4. Yosh talabalar uchun ekologiya: O'qituvchilar uchun o'quv-uslubiy qo'llanma. 1-4 sinflar Umumiy ostida. ed. G. N. Grebenyuk. Nashr 2. Printer, 2005. - 410 b.: kasal.
5. Kartoshka tarixi -http://www.greeninfo.ru
6. B. V. Anisimov, S. N. Elanskiy. Rossiyada etishtirilgan kartoshka navlari. Katalog. 2013 yil - M., "Agrospas", 2013. - 144 b.
7. B. V. Anisimov, G. L. Belov, Yu. A. Varitsev. Kartoshkani kasalliklar, zararkunandalar va begona o'tlardan himoya qilish - M .: Kartofelevod, 2009. - 272 b.
8. Lebedeva V.A., Gadjiev N.M. XXI asr kartoshkalari // Belogorka. Liga. 2010. 25 b.
9. Yu. D. Komov. "Kartoshka haqida hamma narsa". Nashriyotchi: Folio. 1994 yil. 96-bet
10. T. I. Yejov "Kartoshka". L. «Lenizdat», 1960 yil.