Pishloq bilan pishirilgan kartoshka yarmi. Pechda pishirilgan kartoshka: retseptlar

Kartoshka bizga Amerikadan kelganidan beri u ko'p avlodlar uchun eng mashhur va sevimli taomga aylandi. Odamlar kartoshkadan ko'plab shirinliklar tayyorlashni o'rgandilar, barcha mamlakatlardan kelgan oshpazlar uni ko'pchilik go'sht va sabzavotli taomlarga qo'shadilar. Pechdagi kartoshka alohida e'tiborga loyiqdir, chunki eslatib o'tilgan afzalliklarga qo'shimcha ravishda, u yanada xushbo'y, yumshoq va mazali bo'ladi. Pechdagi kartoshka retsepti har bir uy bekasi tomonidan qabul qilinishi kerak, chunki bugungi kunda pechda kartoshka har qanday stolni bezashi mumkin. Bundan tashqari, pechda kartoshkani qanday pishirish haqida o'ylayotganda, faqat bitta qo'shimcha ingredient qo'shilishi oxirgi taomning retseptini sezilarli darajada o'zgartirishini yodda tutish kerak. Masalan, bunday taomlar bor: pechda go'shtli kartoshka, tovuq go'shti bilan pechda kartoshka, pechda qo'ziqorinli kartoshka, pechda qiyma go'shtli kartoshka, pechda cho'chqa go'shti bilan kartoshka, pechda kartoshka pishloq bilan. Bundan tashqari, pechda go'shtli kartoshka retsepti ham bu taomni tayyorlashda qanday go'sht ishlatilganiga qarab farq qiladi. Turli xil go'shtlar har xil haroratni, pishirish vaqtini, qo'shiladigan ziravorlarni va hokazolarni talab qiladi.

Bizning saytimizda taomlar fotosuratlari bilan sizni qiziqtirgan retseptlarni topishingiz mumkin. Misol uchun, "tandirda kartoshka" taomini tayyorlashni rejalashtirayotganda, bu noziklikning fotosurati yakuniy versiyada qanday ko'rinishini tushunishga yordam beradi. Agar siz murakkabroq narsani o'ylab topsangiz, masalan, "tandirda go'shtli kartoshka", bunday taomning fotosurati siz uchun foydaliroq bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, fotosurat bilan "tandirdagi kartoshka" taomining barcha variantlari g'alaba qozonadi va darhol o'z muxlislarini qozonadi. O'quvchilarimiz orasida bundaylar ko'pligi shubhasiz. Shuning uchun, agar siz "pechdagi kartoshka" taomining versiyasida muvaffaqiyat qozonsangiz, bizga fotosurat bilan retseptni yuboring va biz, o'z navbatida, bu noziklikni boshqa sevuvchilar bilan baham ko'ramiz. Yoki retsepti sizning ixtirongiz bo'lgan fotosurat bilan "tandirda tovuqli kartoshka" taomining variantini bizning saytimizga tashrif buyuruvchilarga ham taklif qilish mumkin.

Eng qiziqarli va keng tarqalgan kartoshka retsepti - pechda pishirilgan kartoshka. Ko'p odamlar pechda kartoshkani qanday pishirishni bilishadi, ammo bu bizning retseptlarimizni ko'rib chiqishga arziydi. U erda siz juda ko'p qiziqarli narsalarni topasiz va ehtimol o'zingiz uchun yangi narsalarni kashf etasiz.

Styuardessaga yordam berish uchun pechda kartoshkani saqlash, tayyorlash va pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlar ham mavjud:

Kartoshkani qorong'i va salqin joyda saqlang, lekin muzlatgichda emas.

Yorug'likda saqlanadigan kartoshka zararli solanin moddasining tarkibini oshiradi.

Tozalangan kartoshka qoraymasligi uchun ularni sovuq suvga solib qo'yish kerak. Ammo tozalangan kartoshkani sovuq suvda uzoq vaqt ushlab turmaslik kerak, chunki bu kraxmalning yuvilishiga olib keladi va bu o'z navbatida ta'mni yomonlashtiradi.

Yashil va unib chiqqan kartoshka pishirishdan oldin tozalanishi kerak.

Idishlarni kartoshka bilan tez-tez aralashtirishning hojati yo'q, chunki bu vitamin yo'qotilishini oshiradi.

Kartoshka va sabzavotli idishlar ham uzoq vaqt qizdirilmasligi va qayta-qayta isitilishi kerak. Bu nafaqat ozuqaviy qiymatni pasaytiradi, balki idishlarning ta'mini ham yomonlashtiradi.

Sog'lig'ingizga zarar bermaslik uchun siz yashil kartoshka ildizlarini iste'mol qilmasligingiz kerak.

Kartoshkali idishlar juda ko'p va bu mazali va sog'lom ildiz yo'q bo'lgan menyuni tasavvur qilish deyarli mumkin emas. Pishirilgan kartoshka ayniqsa yaxshi. Oddiy retseptlar bo'yicha yoki boshqa mamlakatlarning oshxona kitoblari tomonidan taklif qilingan taomlar bilan shug'ullaning.

Kartoshkani pechda ishlatish nima

Pechda pishirilgan kartoshka asl mahsulotning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Uning tarkibida ko'p kaliy inson tanasining to'qimalarida metabolik jarayonlarni tartibga solish uchun muhim ahamiyatga ega. Ildizlar boy B vitaminlari, tolalar va oksalat kislotasi.

Kartoshkali idishlar:

kamaytirish spazmlar paytida noqulaylik;
hissa qo'shish ortiqcha suyuqlikni olib tashlash;
Yordam bering metabolik jarayonlarni normallashtirish;
neytrallash ortiqcha kislotalar;
ijobiy ta’sir qiladi yurak-qon tomir, ovqat hazm qilish va chiqarish tizimlarining ishi bo'yicha.

Pishirilgan holatda kartoshka eng foydali hisoblanadi. Axir, bu erda yog'da qovurilganda ajralib chiqadigan zararli moddalar hosil bo'lmaydi. Bunday oziq-ovqat bolalar menyusi uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari, kaloriyalarda o'sish kuzatilmaydi. Qo'shimcha ingredientlarsiz pechda pishirilgan kartoshka idishlari yuz gramm uchun faqat 82 kkal ozuqaviy qiymatga ega. Pishirilgan kartoshkani dietada bo'lganlar ham iste'mol qilishlari mumkin.

Kartoshkani pechda pishirishdan oldin, ular uglevodlarga boy ekanligini hisobga olish kerak. Kundalik ratsionda muvozanatni saqlash uchun oqsillar va yog'lar bo'lishi kerak.

Uglevodlarning ko'pligi diabetdan aziyat chekadiganlar uchun bunday idishlarni iste'mol qilishni ham cheklaydi. Lekin siz butunlay rad qilishingiz shart emas, faqat qismlarni kamaytirishingiz kerak.

Pishirish uchun faqat yosh ildiz mevalaridan foydalanish mumkin. Qadimgi davrda sintez qilingan zararli moddalar - jo'xori go'shti. Zaif immunitetga ega bo'lgan odamlarda u asab tizimi va ovqat hazm qilish kasalliklari bilan bog'liq muammolarga olib keladigan zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkin. Ayniqsa, jo'xori go'shti homilador ayollar va kichik bolalar uchun zararli. Xavfli komponent mavjudligining birinchi belgisi ildiz mevalari va mo'l-ko'l novdalarning yashil rangidir.

Pechda oddiy kartoshka yonma-ovqatlarini tayyorlash

Kartoshkadan yonma-ovqatlarni pechda tayyorlash uchun maxsus oshpazlik mahorati talab qilinmaydi.

Klassik pishirilgan kartoshka

An'anaviy retsept bo'yicha pechda kartoshkani qanday pishirishni ko'rib chiqing. To'g'ri ishlab chiqarish bilan idish sizni oltin qobiq va og'izda erishi bilan quvontiradi. To'g'ri pishirilishi uchun kichik kartoshkani olish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

kilogramm kartoshka;
ikki katta qoshiq kungaboqar yog'i;
bir chimdik tuz.

Tayyorlash usuli:

Yuvilgan ildiz mevalaridan qobig'ini olib tashlang, yumshoq sochiq bilan artib oling.
Har bir kartoshkani ikki tomondan yog'-tuz aralashmasiga soling.
Tayyorlangan kartoshkani pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Ildizlarga tegmaslik kerak. Bola bo'lmasligi uchun pergament kerak.
Yarim soat davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring.

Tayyor ildiz mevalari pichoq bilan osongina teshiladi. Agar siz yog'ni ishlatmasangiz, ishtahani ochuvchi qobiq paydo bo'lmaydi.

Pishirilgan kartoshka folga ichida terilari

Bu usul deyarli oson emas va hatto ilgari hech qachon pishirmaganlar ham foydalanishlari mumkin.

Tarkibi:

bir xil o'rta kattalikdagi kartoshka.

Tayyorlash usuli:

Yuvilgan ildiz mevalarni turli joylarda vilkalar bilan teshib, yumshoq sochiq bilan quriting.
Kartoshkani pishirish folga bilan o'rang.
180 darajaga qadar isitiladigan pechda yigirma daqiqa davomida pishiring.

Tayyor kartoshkadan folga olib tashlang va ta'mni yaxshilash uchun ularni sariyog 'bilan surting.

Taomni o'zgartirish mumkin, bu esa uni yanada qoniqarli va g'ayrioddiy qiladi.

Buning uchun har bir tayyor tuber barrelni kesib, pulpaning bir qismini olishi kerak. Bu kostryulkalar uchun ishlatilishi mumkin. Va hosil bo'lgan teshikda siz ozgina tuz va qalampir quyib, kaltaklangan tuxumni quyishingiz kerak. Biz "chashka" ni tuxum bilan pechga yuboramiz. Protein ushlanganda, tug'ralgan o'tlarga sepilgandan keyin stolga xizmat qiling.

Kartoshka bo'laklarda pishirilgan

Kartoshkani pechda tilim bilan pishirish uchun sizga tuzlamoq kerak. Odatda buning uchun sarimsoq va bibariya ishlatiladi, ammo boshqa o'tlarni sinab ko'rish mumkin.

Tarkibi:

bir kilogramm kartoshka;
uch katta qoshiq o'simlik yog'i;
tuzlamoq uchun ziravorlar va bir juft sarimsoq chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

Yuvilgan ildizlarni tozalang va tilimga kesib oling, bo'laklarni vilkalar bilan teshing.
Ularni plastik to'rva ichiga joylashtiring va tuzlamoq ustiga quying. Buning uchun yog'ga maydalangan sarimsoq, ziravorlar va tuzni botirishingiz kerak. Paketni silkitib, chorak soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
Dilimlarni pishirish varag'iga qo'ying va issiq pechga (200 daraja) qo'ying. Tayyorlik tilim hajmiga bog'liq, o'rtacha 10 daqiqa.

Agar siz pechni ko'proq qizdirsangiz, oltin qobiq paydo bo'ladi. Lekin idishni kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Kartoshka fri"

Retsept bo'yicha pechda frantsuz kartoshkasini pishirish qiyin emas va ularning afzalliklari chuqur qovurilganlardan ko'ra ko'proq.

Tarkibi:

bir juft tuxum;
besh yoki oltita ildiz;
ta'mingizga ko'ra ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Bunday idish baliq yoki go'sht uchun ajoyib gazak yoki yon piyola bo'lishi mumkin.

Rustik kartoshka

Ushbu taomni yaratishning ko'plab usullari mavjud. Keling, un qo'shilishi bilan retsept bo'yicha pechda rustik kartoshka tayyorlashga harakat qilaylik. Ushbu komponent kerakli siqilish va mazali qobiqni beradi.

Tarkibi:

bir necha katta qoshiq un;
oltita o'rta kattalikdagi yumaloq kartoshka;
sarimsoq, o'tlar va paprika.

Tayyorlash usuli:

Tozalangan kartoshkani uchburchak shaklida kesib oling.
Kraxmalni yuving va yumshoq mato ustiga quriting.
Ziravorlar va tuz soling, maydalangan sarimsoqning bir juft chinnigullari va ozgina o'simlik moyi qo'shing.
Chorak soatdan so'ng, ziravorlar so'rilgach, bo'laklarni pishirish varag'iga qo'ying va issiq pechda (180 daraja) 45 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, tilim yaxshi teshilganligini tekshirishga arziydi. Agar yo'q bo'lsa, ularni pechda yana besh daqiqa ushlab turishingiz kerak. Ko'katlar, tuzlangan sabzavotlar va sous bilan xizmat qiladi.

Biz kartoshka asosida mustaqil taomlarni pishiramiz

Go'sht, qo'ziqorin, baliq qo'shilishi bilan pechda kartoshka pishirishingiz mumkin. Shunday qilib, mustaqil ikkinchi taom chiqadi. Bu erda uyda foydalanish uchun ikkita mashhur restoran retsepti mavjud.

Tandirda tovuq va kartoshka bilan kostryulkalar

Taomni tayyorlash oson. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa - kostryulkalar faqat sovuq pechga joylashtiriladi, aks holda ular yorilishi mumkin.

Tarkibi (ikkita idish uchun):

400 gramm tovuq go'shti;
piyoz va sabzi;
beshta kartoshka;
o'simlik yog'i va ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Idish to'g'ridan-to'g'ri qozonlarda xizmat qiladi. Qopqoq o'rniga xamir keki ishlatilgan bo'lsa, u non o'rniga iste'mol qilinadi.

tez kostryulka

Odatda, kartoshka pyuresi asosida pechda qiyma go'sht va kartoshka bilan kostryulkalar tayyorlanadi. Ammo jarayonni tezlashtirish uchun siz kartoshka chiplaridan foydalanishingiz mumkin. Bu erda qiyma go'shtni qovurish ham shart emas.

Tarkibi:

kilogramm ildiz mevalari;
uchta katta qoshiq tomat pastasi;
300 gramm qiyma go'sht;
maydalangan pishloq;
piyoz, sarimsoq chinnigullar, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Qiyma go'shtni ziravorlar bilan aralashtiring.
Tozalangan kartoshkani qo'pol qirg'ichda va tuzda maydalang.
Qovurilgan idish yoki pishirish varag'ining pastki qismini pishirish folga bilan yoping.
Tala?ning bir qatlamini, so'ngra qiyma go'shtni qo'ying va kartoshka qatlami bilan yoping. Ustiga maydalangan pishloq seping.
50 daqiqa davomida issiq pechda pishiring.

Pishirgandan so'ng darhol kesishni osonlashtirish uchun idishni biroz tursin. Qiyma go'sht o'rniga siz maydalangan tovuq jigari, past?rma yoki qo'ziqorinni olishingiz mumkin.

Dunyo bo'ylab pishirilgan kartoshka retseptlari

Kartoshka rus oshxonasining klassikasi hisoblanadi. Biroq, boshqa mamlakatlardan kelgan oshpazlar ham pechda kartoshka pishirish qanchalik mazali ekanligini bilishadi. Keling, turli xalqlarning oshxonalaridan ba'zi retseptlarni sinab ko'raylik.

Kartoshka gratin (frantsuz oshxonasi)

Bu pechda mazali to'ldirilgan kartoshkani tez va oson pishirishning ajoyib usuli. Tandirda frantsuzcha pishirilgan kartoshkani fotosurat bilan retsept bo'yicha hatto tajribasiz oshpazlar ham qila oladi.

Tarkibi:

bir kilogramm kartoshka;
500 ml og'ir krem;
100 ml smetana;
bir chimdik muskat yong'og'i va bir chinnigullar sarimsoq.

Tayyorlash usuli:

Avval siz sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun siz sut mahsulotlari va ziravorlarni aralashtirishingiz kerak (sarimsoqni oldindan maydalang), ozgina tuz qo'shing.
Tozalangan kartoshkani doira shaklida to'g'rang va yog'langan qovurilgan idishga soling.
Sosni to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping.

Bunday idishni issiq pechda bir soat davomida pishiring.

Kartoshka bilan pechda frantsuz tilida go'sht

Frantsuz oshxonasining retsepti bo'yicha pechda go'shtli kartoshkaning ushbu versiyasi eng injiq mehmonlarni hayratda qoldirishi mumkin. Fotosurat bilan retsept bo'yicha pechda pishirilgan kartoshka har qanday go'sht turiga yaxshi mos keladi.

Tarkibi:

ikkita lampochka;
o'nta kichik kartoshka ildizi;
ziravorlar;
engil mayonez sousi;
har qanday go'shtli go'shtning bir kilogrammi;
300 gramm parmesan.

Tayyorlash usuli:

Tozalangan kartoshka tilimga kesilgan, piyoz - halqalar.
Go'shtni urib, ingichka tilimga kesib oling, qulaylik uchun oldindan muzlatib qo'ying.
Parmesanni qo'pol qirg'ichdan kesib oling.
Yog'langan pishiriladigan idishga qalin kartoshka doiralarini qo'ying, o'tlar va tuz seping.
Ustiga go'shtli plastinkalar soling va mayonez sousini surting.
Parmesan bilan seping.
180 daraja haroratda 50 daqiqa davomida pishiring.

Xushbo'y qobiq paydo bo'lishi bilan hamma narsa tayyor bo'ladi. Kartoshka osongina teshilishi kerak. Agar siz idishni ko'p qatlamli qilishni istasangiz, pishirish vaqtini oshiring.

Amerika kartoshkasi "Aydaho"

Amerika oshxonasi ziravorlar va o'tlar bilan pechda Aydaho kartoshkasi uchun retseptni taklif qiladi. Pishirishning umumiy vaqti 50 minut.

Tarkibi:

o'n ikki o'rta kartoshka;
bir guruh arpabodiyon va maydanoz;
sarimsoq va ziravorlar (paprika va qora qalampir kerak).

Tayyorlash usuli:

Ildizlarni yaxshilab yuvib tashlang va uzunligi bo'ylab sakkizta bo'laklarga bo'ling.
Qaynatgandan keyin uch daqiqa davomida sho'r suvda qaynatiladi.
Suvni filtr bilan olib tashlang va tilimlarni marinadga soling. Uning uchun chorak chashka o'simlik yog'i, ezilgan sarimsoq, ziravorlar va mayda tug'ralgan ko'katlar aralashtiriladi.
Marinadga namlangan bo'laklarni pishiriladigan idishga soling va qolgan yog' aralashmasini quying.
200 daraja qizdirilgan pechda yarim soat davomida pishiring.

Aydaho uchun maydalangan pushti kartoshka ko'proq mos keladi.

Bu retseptlarning barchasi ham elektr, ham gaz pechlarida ishlatilishi mumkin. Haddan tashqari baharatl?lar bundan mustasno, ular bolalar menyusiga ham mos keladi.

Tandirda pishirilgan kartoshka uchun eng oddiy va eng mazali retseptlar tanlovi, turli xil mahsulotlar bilan birlashtirilgan.

Kartoshka idishlari har bir oshxonada birinchi o'rinda turadi. Bu juda foydali, eng muhimi, go'sht, baliq va sabzavotlar bilan pishirish oson bo'lgan qoniqarli mahsulot. Kartoshkani pechda pishirish uchun eng oddiy va eng mazali retseptlarni ko'rib chiqing.

Pechdagi dietali kartoshka

dietali kartoshka

O'z-o'zidan, pechda pishirilgan kartoshka allaqachon parhez va sog'lom mahsulotdir, chunki ular etarli miqdorda vitaminlar va boshqa foydali mahsulotlarni saqlaydi. Shu bilan birga, minimal kuch sarflab, siz eng xushbo'y va mazali taomga ega bo'lasiz.Turli sabablarga ko'ra dietada bo'lgan va sog'lig'ini saqlashni xohlaydigan odamlar uchun siz ishlatilmaydigan retseptga e'tibor berishingiz kerak. har qanday qo'shimcha.
Bizga kerak bo'ladi:- tozalangan va tug'ralgan kartoshka, - quritilgan o'tlardan kartoshka uchun ziravorlar, - tuz va ozgina qalampir, - o'simlik moyi, - o'tlar.

Retsept:

Kartoshka 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi, ziravorlar, tuz va qalampir qo'shing va besh daqiqaga qoldiring.
Keyin o'simlik moyi bilan mavsumni seping, aralashtiring va moylangan pishirish varag'iga tarqating
Pechda o'n daqiqa davomida 200 darajaga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin, qizil kartoshkani tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon bilan seping

Kartoshkani pechda folga ichida pishirish

Juda hamyonbop taom - folga solingan past?rma bilan kartoshka tez tayyorlanadi va katta miqdordagi ingredientlarni talab qilmaydi. Siz mehmonlar allaqachon eshik oldida yoki faqat oilaviy kechki ovqat uchun ovqat pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:- kartoshka 1 kg., - past?rma 100g., - o'tlar va ziravorlar.

Retsept:

Tozalangan kartoshkani uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Ta'mga va tuzga ziravorlar qo'shing
Kartoshkaning har bir bo'lagi uchun cho'chqa yog'i yoki dudlangan loy qo'ying
Biz hamma narsani folga solib, pechda taxminan 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz. Kartoshkani tortib olishdan oldin, siz folga ochib, jigarrang bo'lishingiz kerak.

Pechdagi kartoshka kostryulkasi

Kartoshka kostryulkalarining ko'p navlari mavjud. Biz eng yaxshi va eng mazali retseptlarni tanladik va ularni pishirishga harakat qilamiz.

Pishloq va piyoz bilan kartoshka go'shti

kartoshka kostryulkasi

8 ta porsiyani tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:- 5 dona yirik kartoshka, - 5 dona tuxum, - 50 ml qaymoq yoki sut, - 1/2 choy qoshiq tuz, - yarim stakan maydalangan pishloq, - yarim piyoz, - yarim choy qoshiq soda, - 150 gr. sariyog ', - 1/2 stakan smetana, ko'katlar.
Pishirishning umumiy vaqti 1 soat 15 minut.

Retsept:

Kartoshkani qaynatish va maydalash kerak. Alohida idishda tuxum, qaymoq va tuzni ko'pirtiring.
Keyin piyoz, pishloq, soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring
Pishirish idishini yoki pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, kartoshkani yoyib, 230 daraja haroratda oltin jigarrang bo'lguncha taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.
Yog'ni yirtqichlardan eritib, unga tug'ralgan o'tlar va yashil piyoz qo'shing. Ushbu aralashmani kostryulka ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling.

Jambon bilan kartoshka kostryulkalari

jambon bilan kartoshka g?ve?

6 ta porsiya uchun kerakli ingredientlar:- 700 g kartoshka, - 200 g. jambon, - 1/2 chashka yashil piyoz, - 50 gr. sariyog ', - 1 stakan maydalangan pishloq, - tuz va xantal.

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, tozalang va maydalang. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring
Pishirish idishiga soling. Tug'ralgan jambon tilimlarini chiroyli tarzda tepaga joylashtiring, tug'ralgan yashil piyoz bilan seping
Keyin bir qoshiq xantal bilan sariyog 'va smetana bilan to'kib tashlang. Ustiga pishloq seping va pishloq qobig'i paydo bo'lguncha 180 darajada qizdirilgan pechga 40 daqiqaga qo'ying.
Agar so'ralsa, jambon har qanday go'sht yoki dudlangan ko'krak bilan almashtirilishi mumkin

Gulkaram bilan kartoshka kostryulkalari

gulkaram bilan kartoshka g?ve?

4 ta porsiya uchun bizga kerak bo'ladi:- 2 stakan maydalangan kartoshka, - 3 osh qoshiq. maydalangan piyoz, - 1 tuxum, -1 choy qoshiq. tuz va 1 osh qoshiq. l un.

Gulkaramni to'ldirish uchun:- 2 osh qoshiq sariyog ', - 1 osh qoshiq o'simlik yog'i, 1 bosh piyoz. 2 chinnigullar sarimsoq, - tuz, murch, - 1 bosh gulkaram, - timyan va rayhon, -200 gr. maydalangan pishloq, 2 dona tuxum, - 50 gr. sut, - 1/2 choy qoshiq paprika.

Tayyorlash usuli:

Qo'lingiz bilan maydalangan kartoshkadan sharbatni siqib, piyoz, tuxum, tuz va un bilan aralashtiring. Har bir narsani moylangan shaklga va darajaga qo'ying
Yuqori olovda skovorodkada piyoz, sarimsoq va kekikni o'simlik yog'ida qovuring. Tuz, paprika va murch va gulkaram qo'shing, taxminan 20 daqiqa qaynatib oling
Xamir asosining ustiga yarim pishloqni, so'ng ustiga to'ldirish va pishloqni yoyamiz.Tuxum va sutni urib, tayyor aralashmani quyamiz. Paprika bilan seping.
Biz 200 daraja haroratda 30 daqiqa pishiramiz. Keyin yuqori qismini yana o'simlik moyi bilan yog'lang va yana 10 daqiqaga qoldiring.

pishirilgan kartoshka

Juda g'alati. Lekin eng mazali va sog'lom retseptlar aslida juda oddiy va hamyonbop. Pishgan kartoshka xuddi shunday taom bo'lib qoladi.
Uni tayyorlash uchun siz olishingiz kerak: -1 kg. kartoshka, - 3 chinnigullar sarimsoq, - qizil shirin qalampir va ziravorlar, - 50 gr. zaytun moyi, tuz, mayonez, ketchup.

Tayyorlash usuli:

Biz kartoshkani tozalaymiz va qalinligi 5 mm dan oshmaydigan tekis doiralarga kesib tashlaymiz. Bu kartoshka tez pishirish uchun vaqtga ega bo'lishi uchun kerak.
Kartoshkani zaytun moyi bilan yog'langan pishiriladigan idishga soling. Bir oz qizil qalampir, tuz va ziravorlar bilan to'ldiring.
Paprika taomga chiroyli ko'rinish va o'ziga xos lazzat beradi. Va butun aralashmani aralashtiring
Keyin pechni 200 daraja haroratda oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa davomida pishiring
Kartoshka tayyor bo'lgach, olib tashlang va idishga o'tkazing, maydalangan sarimsoq va ko'katlarga seping. Sos sifatida siz mayonez va ketchup aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Yoki kartoshkani go'sht va baliq uchun garnit?r sifatida ishlatishingiz mumkin.

Tandirda bibariya bilan kartoshka. Fotosurat bilan pechda kartoshka retsepti

qovurilgan rozmarin kartoshka

Pishirilgan kartoshkaning yana bir partiyasini tayyorlash uchun biz an'anaviy retseptlardan chetga chiqamiz va bibariya yordamida taomga ajoyib hid va ta'm beramiz.
Shunday qilib, bizga kerak bo'ladi:- 2 kg. Kartoshka - 2 novda rozmarin - 7 chinnigullar sarimsoq - 1/2 stakan zaytun moyi - ta'mga tuz va ziravorlar.

Kartoshkani bibariya va sarimsoq bilan qanday tayyorlash mumkin?

bibariya bilan kartoshka

Bibariyaning bir novdasidan barglarni olib tashlang va sarimsoqni tozalang. Sarimsoqni maydalang va barglarini mayda maydalang

bibariya bilan kartoshka

Agar siz yangi kartoshka sotib olsangiz, ularni tozalashingiz shart emas. Agar iloji bo'lmasa, qobig'ini tozalang va tilimga kesib oling.

bibariya bilan kartoshka

Tuz, ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Keyin sarimsoq va bibariya qo'shing va 10 daqiqaga qoldiring.

bibariya bilan kartoshka

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va kartoshka aralashmasi bilan seping. Ustiga zaytun moyi soling. Bibariya novdasini yarmiga bo'ling va ustiga qo'ying
Pishirish varag'ini folga bilan yoping va bug 'chiqishi uchun bir nechta teshiklarni oching.
Taxminan bir soat davomida idishni 220 daraja haroratda pishiring

bibariya bilan kartoshka

Keyin folga olib tashlang va oltin jigarrang bo'lguncha yana 20 daqiqa ushlab turing. Garnitura tayyor

Pechda pishirilgan kartoshka. Video

Tandirda pishirilgan mayonezdagi kartoshka

mayonezda pishirilgan kartoshka

Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak: - 100 gr maydalangan pishloq, - 15 dona kartoshka, - mayonez, - tuz, murch va arpabodiyon.

Retsept:

Kartoshkani tozalashdan keyin to'rtta bo'laklarga bo'ling
Alohida idishda 200 gr aralashtiramiz. tuz, ziravorlar va qalampir bilan mayonez va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing
Keyin biz kartoshkani bu aralashmaga yuboramiz, hamma narsani aralashtiramiz va o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'yamiz.
200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin maydalangan pishloq seping va qizg'ish pishloq qobig'i paydo bo'lgandan keyin oling.

Tandirda pishirilgan sutdagi kartoshka

sutdagi kartoshka

Bu nihoyatda sodda, ammo juda qoniqarli va mazali taom. Moolko kartoshkaga o'ziga xos hid va nozik ta'm beradi.
Bizga kerak bo'ladi:- 1 kg. Kartoshka - 1 piyoz. - tuz va qora qalampir - 200 ml. sut yoki qaymoq - 100 gr. sariyog ', -100 gr. qattiq pishloqlar.

Retsept:

Kartoshkani tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling
Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va kartoshka va piyozni qatlamlarga yoying. Har bir qatlamni tuz va qalampir aralashmasi bilan seping
Keyin, har bir narsani sut bilan to'ldiring, taxminan 1 sm yuqoriga etib bormasdan, sariyog 'bo'laklarini yotqiz. Maydalangan pishloq bilan seping
Taxminan 40 daqiqa davomida 200 daraja haroratda mazali qobiqqa qadar pishiring. Kartoshka barcha sutni o'zlashtirishi va yumshoq bo'lishi kerak

Pechdagi ko'ylagi kartoshka. Pechda pishirilgan kartoshka

pechda ko'ylagi kartoshka

Pidjakli kartoshkaning ajoyib yon piyolasini quyidagi ingredientlar bilan tayyorlash mumkin:- 10 ta kartoshka - 5 osh qoshiq zaytun moyi - 4 bosh sarimsoq - kekik, qalampir va qatlam, 100 gr. pishloq.

Retsept:

Kartoshkani qattiq cho'tka bilan yuving va yarmiga bo'ling. Agar kartoshka juda katta bo'lsa, unda choraklarga bo'linadi
Kartoshkani qopqoqli idishga o'tkazing. Sarimsoqni aralashtiring. Zaytun moyi, tuz, qalampir va kekik. Bu aralashmani kartoshka ustiga to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring.
Pishirish idishini moy bilan yog'lang va kartoshka aralashmasini yoying
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa davomida 220 daraja pishiring. Va keyin issiq kartoshkani maydalangan pishloq bilan seping

Pechdagi yengdagi kartoshkami?

pechda yengdagi kartoshka

Oshqozon uchun bunday engil taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:- 1 kg. Kartoshka, 200 gr, kolbasa, - 50 gr o'simlik yog'i, - ziravorlar, pishloq - 100 gr.

Retsept:

Kartoshkani tozalang va to'rt qismga bo'ling. Smetana va ziravorlarni aralashtiring va hamma narsani kartoshka bilan aralashtiring
Kartoshka bilan doira shaklida kesilgan kolbasa pishirish sumkasiga soling. Uchlarini bog'lang va bug'ni chiqarish uchun tepada tish pichog'i bilan bir nechta teshik qiling.
Taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Kolbasa va kartoshkaning kombinatsiyasi tufayli idish xushbo'y va juda mazali bo'lib chiqadi

Pechdagi pishloqli qaymoqli kartoshka

pishloqli qaymoqli kartoshka

Bunday taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:- 1 kg. Kartoshka, 3 l. Sariyog ', - 200 gr. pishloq, 500 ml. qaymoq, - ta'mga ziravorlar va tuz, - muskat yong'og'i.

Retsept:

Kartoshkani tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Sariyog 'bilan yog'langan pishiriladigan idishga yoyib, har bir qatlamni muskat yong'og'i, tuz va ziravorlar bilan seping.
Kremni to'kib tashlang va ustiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying. Maydalangan pishloq seping va 200 darajada qizdirilgan pechga 1 soat 20 daqiqaga yuboring.
Tayyorlik shish bilan tekshiriladi - agar yumshoq bo'lsa, unda idish tayyor. Ustiga tug'ralgan arpabodiyon sepib bezashingiz mumkin

Pechdagi retseptda smetanadagi kartoshka

smetanadagi kartoshka

Bunday taomni 4 ta porsiyaga tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:- 10 ta o'rta kartoshka, - 200 ml. smetana, - 3 dona tuxum, - 2 osh qoshiq sariyog ', - tuz va qora murch.

Retsept:

Tozalangan kartoshka nozik doira shaklida kesiladi va qatlamga chiroyli tarzda qo'yiladi, pishiriladigan idishga solinadi.
Tuxum, tuz va qalampir bilan smetana uring. Tayyorlangan aralashmani kartoshka ustiga to'kib tashlang. Ustiga non bo‘laklari va eritilgan sariyog‘ soling.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring

Pechdagi soya sousida kartoshka

soya sousida kartoshka

Kartoshka idishlariga o'ziga xos sharqona xususiyatni berish uchun uni soya sousi bilan pishirishingiz mumkin.
Buning uchun bizga kerak: 1 kg. Kartoshka - 20 ml soya sousi - 30 ml. o'simlik yog'i. - 2 chinnigullar sarimsoq, ziravorlar va tuz.

Retsept:

Tozalangan kartoshkani choraklarga bo'ling va ozgina tuzlangan suvda taxminan 15 daqiqa davomida yarmi pishganicha qaynatib oling.
Sarimsoq va o'simlik yog'i, soya sousi, tuz, yarim choy qoshiq va ziravorlarni aralashtiring
Olingan aralashma bilan qaynatilgan kartoshkani to'kib tashlang va 200 daraja pechda 30 daqiqa davomida pishirish varag'iga yuboring. Taom mazali va sog'lom yonma-yon taom sifatida issiq xizmat qiladi.

Pechda pishirilgan ziravorlardagi kartoshka

ziravorlardagi kartoshka

Ziravorlar bilan kartoshka mazali mustaqil taom va sukut bo'yicha ajoyib yon piyola bo'lishi mumkin. Shuning uchun bunday ajoyib taomni har bir kishi sinab ko'rishga arziydi.
4 ta porsiya uchun bizga kerak bo'ladi: 10 ta kartoshka - 1/2 osh qoshiq zira. - 1/2 osh qoshiq pariklar - 1/2 choy qoshiq kartoshka uchun ziravorlar aralashmasi, - tuz va qalampir, - 2 tuxum oqi.

Retsept:

Tozalangan kartoshkani frantsuz kartoshkasi kabi tilimga kesib oling. Bir piyola ichida tuxum oqini ko'pirtiring
Biz barcha kerakli ziravorlarni aralashtiramiz va quruq tug'ralgan kartoshka bilan aralashtiramiz. Har bir narsani oqsillar bilan to'kib tashlang va moylangan shaklga o'tkazing
Taxminan 30 daqiqa davomida 220 daraja pishiring. Har 10 daqiqada aralashtiring. Kartoshka qizarib ketganda, idish tayyor bo'ladi.

Tandirda sarimsoq sousida kartoshka

sarimsoq sousida kartoshka

Sarimsoq bilan bunday xushbo'y taom tayyorlash uchun bizga kerak:- 500 gr. kartoshka. - 3 chinnigullar sarimsoq. - tuz, ziravorlar va qalampir, - 4 osh qoshiq. smetana - 5 osh qoshiq. mayonez - 2 litr. o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling. Pishirgandan so'ng, sousni tayyorlang: mayonezni aralashtiring. Smetana, ziravorlar va tuz, tug'ralgan o'tlar
Qaynatilgan kartoshkani tozalang va yarmiga bo'ling. Biz uni moy bilan yog'langan shaklga yuboramiz va tayyor sousni quyamiz
Ustiga Provans o'tlarini seping va pechda taxminan 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

Nafaqat bolalarni, balki mehmonlarni ham quvontiradigan juda noodatiy taom.

Uning uchun Bizga tayyorgarlik kerak:- 10 ta kartoshka. - 100 gr. go'sht qatlami, tuz va qalampir bilan dudlangan cho'chqa yog'i. - o'simlik yog'i 2 osh qoshiq.

Retsept:

Tozalangan kartoshkani yarim pishganicha qaynatib oling, taxminan 10 daqiqa.

pechda shish ustida kartoshka

Suvni to'kib tashlang va bir parcha cho'chqa go'shti bilan almashtiring

pechda shish ustida kartoshka

Hammasini ustiga tuz va murch aralashmasi sepib, 180 darajada qizdirilgan pechga 30 daqiqaga qo'ying.

pechda shish ustida kartoshka

Ishtahani ochuvchi taom tayyor!

Pechdagi rustik kartoshka. Retsept

rustik kartoshka

Nomidan kelib chiqib, bu juda oddiy va arzon retsept ekanligini tushunishingiz mumkin, unda eng muhimi ziravorlarni ayamaslikdir.

Pishirish uchun bizga kerak:- 6 ta o'rta kartoshka, - 1/2 choy qoshiq. quritilgan reyhan, - tuz, - har biri 1/2 choy qoshiq zerde?al, paprika, qalampir aralashmasi, - bir chinnigullar sarimsoq, l. o'simlik yog'i.

Retsept:

Biz barcha kirlarni olib tashlash uchun kartoshkani qattiq cho'tka bilan tozalaymiz. Keyin har bir ildizni taxminan 6 qismga bo'laklarga kesib tashladik.
Biz barcha ziravorlarni aralashtiramiz, sarimsoqni siqib chiqaramiz va kartoshkani ziravor qilamiz, qo'llarimiz bilan yaxshilab aralashtiramiz, shunda barcha ziravorlar kartoshka ustiga teng taqsimlanadi. Yuqoridan o'simlik moyi bilan sug'orib oling.
Keyinchalik, pishirish idishi o'rniga biz pishirish sumkasidan foydalanamiz. Biz unga kartoshka qo'yamiz, qirralarini mahkamlaymiz va bug'ni chiqarish uchun pichoqning uchi bilan bir nechta teshik qilamiz.
Biz uni 220 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pechga yuboramiz. Biz xushbo'y kartoshkani olib, paketni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlaymiz. Taom tayyor

Pechdagi kapitan kartoshkalari

kapitan kartoshkasi

Go'sht va ziravorlar bilan oilaviy kechki ovqat uchun juda mazali taom. Muhim nuqta - go'shtning qanchalik yaxshi kaltaklanganligi. Bu iloji boricha nozik bo'lishi kerak, keyin idish juda yumshoq bo'ladi.
Pishirish uchun ingredientlar:- cho'chqa go'shti, - piyoz, - kartoshka, - gr. pishloq - st.l. o'simlik yog'i - xantal urug'i, tuz, qalampir.

Retsept:

Biz go'shtni yaxshilab urib, xantal urug'i bilan yog'laymiz va moylangan pishiriladigan idishga solamiz.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va go'shtning ustiga yoying
Kartoshkani kesib oling va ustiga qo'ying
Qalampir va tuz va ustiga maydalangan pishloq qo'ying
Biz oltin qobiq paydo bo'lguncha daraja haroratda 50 daqiqaga yuboramiz.

Pechdagi rustik kartoshka

mamlakat uslubidagi kartoshka

Tandirda ziravorlar bilan kartoshka uchun juda oddiy retsept, har kim o'zlashtira oladi.
Uni tayyorlash uchun bizga kerak:- 6 dona kartoshka, - ziravorlar aralashmasi, - 2 dona sarimsoq, - 5 ml. o'simlik yog'i - 6 litr. mayonez, - ko'katlar.

Retsept:

Ushbu taom uchun kartoshka teri bilan olinadi, shuning uchun uni cho'tka yoki shimgich bilan yaxshilab yuvish kerak.
Har bir kartoshkani uzunligi bo'yicha 6 bo'lakka kesib oling. Bir piyola ichiga joylashtiring va moy, tuz va ziravorlar bilan mo'l-ko'l ziravorlar quying
Biz pishirish varag'ini folga bilan yopamiz, moy bilan yog'laymiz va kartoshkani tepaga yoyamiz. Biz folga chetlarini yuqoriga egib, pechga 4 daqiqa davomida 1 darajaga qo'yamiz
Mayonez va o'tlar bilan sarimsoq sousi bilan xizmat qiladi

Pech retseptida frantsuzcha uslubdagi kartoshka

fri kartoshkasi

Bunday ajoyib nomga ega taomni tayyorlash uchun sizga maxsus mahsulotlar kerak emas. Bu uni juda yumshoq qiladi. Xushbo'y va mazali.

Kerakli ingredientlar:- 300 gr. cho'chqa go'shti, 2 ta pomidor, -2 piyoz, - 200 gr mayonez, - 200 gr. pishloq, - qalampir, tuz, 5 gr. o'simlik yog'i.

Retsept:

Go'sht ehtiyotkorlik bilan tuz va qalampir bilan uriladi
Tozalangan kartoshkani ingichka tilimga kesib oling va butun massani yarmiga bo'ling. Bir oz moylangan shaklning pastki qismiga yoying
Yuqoriga bir qatlam pirzola, so'ngra to'g'ralgan pomidor bo'laklari qatlami, ustiga piyoz va yana kartoshka qo'ying. Tuz va qalampir, pishloqni maydalang
Ustini mayonez bilan yog'lang va pechga 40 daqiqaga 200 darajaga qo'ying.

Fotosuratlar bilan pechda retsept bo'yicha pishirilgan kartoshka. Qovurilgan kartoshka

pechda pishirilgan kartoshka

Bolalar va ko'plab kattalar ko'pincha o'zlarini mazali chiplar bilan davolashni yaxshi ko'radilar. Ammo zararli ta'mni kuchaytiruvchilar juda ko'p ekanligini hisobga olsak, nima uchun bunday chiplarni uyda tayyorlamaysiz. Eng muhimi, qattiq kartoshkani qovurish uchun olish, ular parchalanmasligi va ozgina kraxmalga ega bo'lishidir.

Taom uchun masalliqlar:- 2 ta katta kartoshka, - 2 litr. o'simlik moyi, - paprika, qalampir, tuz, bir tomchi issiq qizil qalampir va sarimsoqdan ziravorlar.

Retsept:

Tozalangan kartoshka qalinligi 2 mm dan oshmaydigan bo'laklarga maxsus qirg'ichdan kesiladi
Uni sochiq bilan quriting va ziravorlar, sarimsoq va tuz aralashmasi bilan seping.
Pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying va kartoshkaning barcha doiralarini ehtiyotkorlik bilan yotqiz
20 daqiqa davomida pechga qo'ying. 240 daraja haroratda.
Olib tashlang, sovushini kuting va quritilgan arpabodiyon bilan seping

Chipslar tayyor

Tandirda yangi kartoshka

pechda yangi kartoshka

Javonlarda birinchi yosh kartoshka paydo bo'lishi bilan, men imkon qadar tezroq oila uchun mazali narsa pishirishni xohlayman. Yosh kartoshka uchun bu retsept sizni befarq qoldirmaydi.

Bizga kerak bo'ladi: 1 kg. kartoshka - 2 osh qoshiq. maydanoz qoshiqlari, - 3 chinnigullar sarimsoq. - 2 osh qoshiq. l. quruq sharob, - yarim limonning qobig'i, - 1 l. bibariya. - 5 l. zaytun moyi, tuz, qalampir.

Retsept:

Yangi kartoshkani tozalang va 4-6 qismga bo'ling
Yashil piyozni maydalang, limon qobig'ini maydalang va sarimsoqni matbuotdan o'tkazing
Zaytun moyini sharob, maydanoz, qobiq, bibariya, qalampir va tuz bilan aralashtiring. Barcha aralashmani kartoshka bilan aralashtiring va aralashtiring
Yog'langan idishga quying va qolgan yog'ni to'ldiring.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda 220 daraja haroratda 25 daqiqa davomida qoldiring

Tandirda to'liq pishirilgan kartoshka

Bu oddiy taomni juda g'ayrioddiy tarzda tayyorlashga muvaffaq bo'lgan taniqli oshpaz va restavrator Jeymi Oliver tufayli juda mashhur taom.

pechda pishirilgan butun kartoshka

- 1 kg. Yosh kartoshka. - 3l. zaytun moyi, - 5 chinnigullar sarimsoq, - bibariya, - 2 l. bazilika. - 1 l. sharob sirkasi, - 100 ml suv, - qalampir va tuz.

Retsept:

Mening kartoshka va 8 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring. Kartoshkani pishirish varag'iga qo'ying, uning pastki qismi moylangan folga bilan qoplangan.
Kartoshkani ustiga tuz va murch seping, ustiga yog' quying va 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Biz bibariya, sarimsoq, zaytun moyi, reyhan va sirkaning achchiq aralashmasini tayyorlaymiz - hamma narsani aralashtiramiz va 30 daqiqaga qoldiring.
Mazali va xushbo'y kartoshka garnit?r yoki mustaqil taom sifatida iste'mol qilishga tayyor.
Yarim soatdan keyin biz kartoshkani chiqaramiz va vilkalar bilan engil bosib, o'rtada teshik qilamiz. Keyin achchiq aralashmani to'kib tashlang va pechga yana 20 daqiqa yuboring

Pechdagi bayram kartoshkasi

tandirda bayramona kartoshka

Asl va mazali kartoshka taomlari bayramona stolga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Uni pishirish unchalik qiyin emas, lekin hammani hayratda qoldirish yoqimli bo'ladi.
Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:- 7 ta kartoshka. - 50 gr. pishloq - 50 gr. sariyog'. - 2 osh qoshiq mayonez, - 1 l. tug'ralgan arpabodiyon, tuz, qalampir.

Retsept:

Mening shimgichni kartoshka va bir necha joylarda vilkalar bilan teshib.
Biz to'g'ridan-to'g'ri pechda panjara ustiga yotqizamiz va 180 daraja haroratda 50 daqiqaga qoldiramiz.
Mayonez, arpabodiyon, sariyog 'bilan maydalangan pishloqni aralashtiring. Biz muzlatgichga qo'yamiz va 20 daqiqadan so'ng, aralashma biroz qotib qolganda, qismlarga bo'lingan to'plarga aylantiramiz.
Biz kartoshkani sovutamiz va pulpani ozgina olib tashlaymiz, xoch shaklidagi kesmalar qilamiz.
Biz to'plarimizni o'rtasiga qo'yamiz va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida pechga qo'yamiz

Taom tayyor!

Proteinli pechda frantsuz kartoshkalari

Muntazam frantsuz kartoshkasi chuqur frit?z va ko'p yog'ni talab qiladi, bu tana uchun juda yaxshi emas. Bugun biz pechda frantsuz kartoshkasi retseptini ko'rib chiqamiz.
Uni tayyorlash uchun bizga kerak:- 3 ta katta kartoshka, - ikkita tuxumdan oqsil, - 3 osh qoshiq. l o'simlik yog'i. - tuz va ziravorlar.

Retsept:

Tozalangan kartoshka somon shaklida bo'laklarga bo'linadi

pechda oqsilli frantsuz kartoshkasi

Tuxum oqini yumshoq cho'qqilarga urib, sariyog'ga soling

pechda oqsilli frantsuz kartoshkasi

Kartoshkani oqsil massasiga qo'ying va aralashtiring

pechda oqsilli frantsuz kartoshkasi

Pergament qog'oz, tuz, murch bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 40 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

pechda oqsilli frantsuz kartoshkasi

Protein uni tashqi tomondan qarsillab, ichini yumshoq qiladi. Smetana va o'tlar bilan issiq xizmat qiling

Qo'ziqorinli pechda qozonlarda kartoshka

qozonda kartoshka

Bunday taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:- 400 gr. shampignon qo'ziqorinlari - 200 gr. pishloq, - 10 kartoshka, - 5 piyoz. - 2/3 chashka smetana, 6 osh qoshiq. o'simlik yog'i, o'tlar va tuz.

Retsept:

Qo'ziqorinlarni tozalang va qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Piyoz bilan kesib oling va qovuring.
Kartoshkani kub shaklida kesib oling va qozonga qo'ying, ustiga piyoz va smetana qo'shing.
Ustiga maydalangan pishloq seping va 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.

Bu ajoyib mazali taom bo'lib chiqadi!

Video: Idishlardagi kartoshka. Bosqichma-bosqich pishirish

Pishirilgan kartoshkani tayyorlash juda oddiy - ildizlarni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va kuting. Lekin siz tanish taomni plomba, soslar yoki asl ko'rinish bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin, bu ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Biz 5 ta eng yaxshi pishirish retseptlarini to'pladik, ularning har birini sinab ko'rishingizni maslahat beramiz.

Oltin qobiqli klassik pishirilgan kartoshka

Kichik va o'rta ildiz mevalari uchun mos an'anaviy retsept. Katta kartoshka ichida to'g'ri pishirilmasligi mumkin.

Tarkibi:

kartoshka - 1 kg (taxminan tovuq tuxumining kattaligi yoki undan kam);
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
tuz - yarim choy qoshiq.

1. Ortiqcha namlikni olib tashlash uchun yuving, tozalang va qog'oz sochiq bilan quriting.

2. Yog 'va tuzni chuqur idishga aralashtiring.

3. Har bir kartoshkani har tomondan tuzlangan sariyog 'bilan botirib oling.

4. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, ildizlarni bir-biriga tegmasligi uchun yotqiz.

5. Oldindan qizdirilgan duxovkada 180°C da 30-35 daqiqa davomida pishirilgan kartoshka pichoq bilan oson teshib ketguncha pishiring.

Yog 'qo'shmasangiz, oltin qobiq bo'lmaydi. Pishirish qog'ozisiz qilishingiz mumkin, lekin keyin o'simlik yog'i o'ziga xos hidni chiqarib, chekadi.

Pishirilgan kartoshka folga ichida terilari

Eng kam harakat bilan pishirishning eng tezkor usuli. Aslida, kartoshkadan tashqari, boshqa hech narsa kerak emas.

Tarkibi:

kartoshka - 5-6 dona;
sariyog '- 30-50 gramm (ixtiyoriy).

1. Bir xil o'lchamdagi kartoshkani yuving, vilkalar bilan 2-3 marta turli joylarini teshing, quriting.

2. Har bir ildizni oziq-ovqat folga bilan o'rang va pishirish varag'iga qo'ying.

3. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring, tayyor bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida pishiring.

4. Pishirish varag'ini pechdan olib tashlang, folga olib tashlang.

5. Pishgan kartoshkani sariyog 'bilan surting. Issiq xizmat qiling.

Kartoshka bo'laklarda pishirilgan

Ajoyib, yumshoq va juda mazali ko'rinadi. Bo'laklarni ho'llash uchun tuzlamoq tarkibi sizning ixtiyoringiz bilan o'zgartirilishi mumkin.

Tarkibi:

kartoshka - 1 kg;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
sarimsoq - 2-3 chinnigullar.

1. Yuvilgan kartoshkani tozalang va tilimga (chorak yoki kichikroq) kesing. Har bir bo'lakda 1-2 teshik qiling.

2. Dilimlarni toza plastik qopga soling. O'simlik yog'i, qalampir, ziravorlar, tuz qo'shing va sarimsoqni siqib oling. Paketni yoping, bir necha marta silkiting, emdirish uchun 10 daqiqaga qoldiring.

3. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring, bo'laklarni pishirish varag'iga qo'ying, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, ular tezroq tayyor bo'ladi.

Pishirish oxirida oltin qobiqqa ega bo'lish uchun pechdagi haroratni bir necha daqiqaga 5-10 darajaga oshiring. Asosiysi, kartoshkaning kuyishiga yo'l qo'ymaslik.

To'ldirilgan pishirilgan kartoshka (pishloq, past?rma yoki cho'chqa yog'i)

To'ldirish kartoshkaning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.

Tarkibi:

kartoshka - 1 kg;
to'ldirish (pishloq, cho'chqa yog'i, past?rma, qiyma go'sht) - 250-400 gramm.

1. Yuvilgan kartoshkani formasidagi sho'r suvda pishganicha qaynatib oling.

2. Har bir ildizni yarmiga bo'ling. Qoshiq bilan pulpani o'rtada olib tashlang, kerakli o'lchamdagi va chuqurlikdagi teshikni qiling, qobig'ini qoldiring.

3. To'ldirishni teshiklarga soling: bekon, cho'chqa go'shti, qiyma, qattiq maydalangan pishloq, qo'ziqorin, tuxum va boshqalar. Har xil qo'shimchalar birlashtirilishi mumkin.

4. Olingan blankalarni oltin qobiq paydo bo'lguncha 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

Pechdagi kartoshka akkordeoni

Yana bir to'ldirish retsepti. U chiroyli ko'rinadi va issiq garnit?r sifatida ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:

kartoshka - 5 dona;
cho'chqa go'shti (cho'chqa yog'i) - 150 gramm;
qattiq pishloq - 150 gramm;
smetana (mayonez) - 3 osh qoshiq;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
o'tlar, tuz, qalampir - ta'mga.

1. Kartoshkani yuving, tozalang va quriting.

2. Bekon (yog ') va pishloqning yarmi 1-2 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi. Kengligi - kartoshkaning o'lchamiga qarab.

3. Har bir kartoshkada 3-4 mm masofada ko'ndalang kesmalar qiling, lekin 5-6 mm qoldirib, ildizlarni kesib tashlamang.

4. Har bir bo'lakka bir bo'lak past?rma va pishloq soling. Yuqoriga qalampir, tuz soling.

5. Pishirish varag'ini folga bilan yoping, akkordeon kartoshkasini yotqiz.

6. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring, pishiriqlarni vilkalar bilan osongina teshguncha 40-45 daqiqa davomida pishiring.

7. Kartoshka pechda bo'lsa, qolgan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Alohida idishda siqilgan sarimsoq, smetana (mayonez) va tug'ralgan o'tlarni aralashtiring.

8. Tayyor kartoshkani pechdan chiqarib oling, sousni to'kib tashlang va pishloq seping. Pishloq eriguncha 3-4 daqiqa davomida yana pechga qo'ying.

9. Tayyor taomni issiq qilib xizmat qiling.

Kartoshka noyob va mazali taom ekanligini bilasizmi? Kartoshkaning tarixi bir necha ming yilliklarga borib taqaladi. Mahsulotning o'zi mo''jizaviy ravishda Peruda topilgan. U ko'pincha "ikkinchi non" deb ataladi. U deyarli har bir oilaning ratsioniga kiritilgan.

Bu ildiz hosili bilan improvizatsiya qilish juda oddiy, faqat kartoshkaning pechda qancha vaqt pishirilganligini bilish muhimdir. Bu pechdagi haroratga qarab 40 dan 50 minutgacha davom etishi mumkin - 180 yoki 200 daraja.

Pechdagi kartoshka idishlari

Kartoshka deb ataladigan universal mahsulotdan ko'plab mashhur taomlar mavjud. Kartoshka mustaqil taomlar, shuningdek, go'sht yoki baliq uchun yonma-ovqatlar sifatida tayyorlanishi mumkin. Ushbu maqoladagi retseptlarni sinab ko'ring!

Kartoshkani pechda qanday pishirish mumkin?

Kartoshkani pechda pishirish variantlari xilma-xildir. Ovqat pishirish retseptlari o'nlab yoki hatto yuzlab emas, ularning minglablari bor. Bunga ishonch hosil qilish oson. Ushbu maqolada siz pechda kartoshkani qanday qilib pishirish kerakligi, pechda kartoshkani qancha pishirish haqida ko'plab fikrlarni sanab o'tasiz. Siz o'zingiz ko'plab qiziqarli retseptlarni topishingiz mumkin.

Tandirda yelpig'ich shaklidagi kartoshka, pechda sutdagi kartoshka yoki kapitan pechida kartoshka kabi taomlar bilan o'zingizni zavqlantirishga tayyormisiz? Ehtimol, siz pechda kartoshka bilan dana go'shtini yoki olma bilan pechda kartoshkani yoqtirasizmi? Keyin bu maqola sizga kerak bo'lgan narsadir!

Biz sizni eng oson va eng original retseptlar bilan tanishtiramiz. Buning uchun ozgina tasavvur va yaxshi kayfiyat kerak. Xo'sh, boshlaylikmi?

Ko'pchilik McDonald'sda taklif qilinadigan pechda pishirilgan kartoshka retseptini yaxshi ko'radi. Bizga yoqadi, chunki u erda u mazali va qoniqarli. Shubha yo'q, lekin pishirish varianti bundan ham yomoni yo'q va ehtimol undan ham yaxshiroq. Qanday bo'lmasin, bu sizga bog'liq!

Mahsulotlar tarkibi:

1000 g kartoshka;
50 g o'simlik yog'i;
tuz;

Biz quyidagicha tayyorlaymiz:

Kartoshkani qayta ishlash, yuvish, quritish va juda katta bo'lmagan choraklarga kesish kerak.
Keyin biz bu mahsulotni kastryulga solamiz va suv qo'shib, olovga qo'yamiz. Qaynatgandan keyin 5 daqiqa davomida pishiring. Suvni to'kib tashlang, salqin. Biz kartoshkani chuqur plastinkaga, tuzga o'tkazamiz, so'ngra qalampir, qalampir, suneli hops bilan ta'mga solamiz. Hammasi sizning ta'mingizga ko'ra. Ay?i?ek yog'i bilan to'ldiring va hamma narsani aralashtiring.
Yaxshi isitiladigan pechda bir qatlamda oldindan qo'yilgan kartoshka bilan pishirish varag'ini qo'ying. Taxminan chorak soat davomida pishiring. Pechdagi mazali kartoshka bir necha daqiqada o'zini his qiladi, ochilgan ziravorlar aromalarini tarqatadi.

15 daqiqa bo'ldimi? Siz tatib ko'rishingiz mumkin!

Pechdagi pishirilgan kartoshka uchun bunday retsept ham mashhur bo'lib, avvalgisiga o'xshash, ammo hali ham farqlarga ega. Tandirda qovurilgan kartoshka va duxovkada pishirilgan kartoshka bo'laklari kabi taomlarning ta'mini eslatuvchi mamlakat uslubidagi kartoshkaning ta'mi chekkada tebranadi.

Mahsulotlar tarkibi:

1000 g kartoshka;
o'simlik moyi;
tuz;
sarimsoq;
paprika, qora va qizil qalampir, suneli hop va boshqa ziravorlar sizga yoqadi.

Tayyorlash usuli:

Biz o'rta kattalikdagi kartoshkani olib, cho'tka bilan yuvamiz. Peelni tozalash kerak emas: unda biz uchun foydali bo'lgan barcha moddalar mavjud.
Biz har bir ildiz hosilini 6-8 qismga (kartoshkaning hajmiga qarab) kesib tashladik. Bir piyola ichiga soling.
Kartoshka bilan konteynerga barcha ziravorlar va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing, hidsiz o'simlik moyi qo'shing. Aralash ozgina tuzlangan bo'lishi kerak.
Kartoshkani pishirish varag'iga qo'ying va idishda qolgan ziravorlangan yog'ni to'kib tashlang. Qo'yilgan kartoshka ustiga yana bir oz tuz soling va pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Taxminan 200 ° C haroratda taxminan 30 daqiqa pishiramiz. Pishirish vaqti kartoshka bo'laklarining turiga va qalinligiga va, albatta, pechning imkoniyatlariga bog'liq.

Pechdagi butun kartoshkani "mamlakat uslubi" deb ham atash mumkin. Kartoshkani pechda pishiring - mazali, juda oson va sog'lom.

Qo'ziqorinli pechda pishirilgan kartoshka, albatta, xushbo'y va mazali taomdir. U alohida taom sifatida ham, garnit?r sifatida ham tayyorlanadi. Pishirishning ko'plab usullari mavjud: skovorodkada qovuring, yirtqichlardan pishiring, pechda yoki loydan qozonlarda pishiring. Tandirda qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kartoshka ham xuddi shunday ta'mga ega.

Kartoshkani qo'ziqorin bilan pishirishda siz sous va soslar uchun turli xil variantlardan foydalanishingiz mumkin, ammo qo'ziqorinlarning smetana bilan kombinatsiyasi eng mazali hisoblanadi. Shuning uchun, ushbu retseptda smetana sousi yoki mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan smetana-mayonez to'ldirishdan foydalanish taklif etiladi.

Pechdagi qo'ziqorinli kartoshka eng tez va eng oson taomdir. Ushbu ikkinchi taomning ta'mi shunchaki ajoyib va mehmonlar uni juda yaxshi ko'radilar, bu boshqa retseptlardan kam emas, masalan, pechda frantsuz kartoshkasi, pechda qaymoqli kartoshka yoki pechda akkordeon kartoshkasi.

Ushbu taomni tayyorlash uchun siz o'rmonda to'plangan champignons va boshqa qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin. Tandirda kartoshka bilan chanterelles ayniqsa mazali bo'lib, ular oldindan qayta ishlangan va sariyog'da qovurilgan bo'lishi kerak va faqat keyin kartoshka bilan pishiriladi.

Bizga kerak bo'ladi:

katta kartoshka - 4-5 dona;
qo'ziqorinlar - 300 g;
tuz;
smetana (yoki mayonezli smetana) - 300 g;
yangi arpabodiyon.

Qo'ziqorinli pechda kartoshkani tayyorlash quyidagicha:

Qo'ziqorinlar o'rta bo'laklarga bo'linadi, ozgina tuzlanadi va o'simlik yog'ida 10 daqiqa davomida skovorodkada qaynatiladi.
Biz kartoshkani qayta ishlaymiz va ingichka doiralarga yoki faqat yarmiga kesib tashlaymiz. Tuzlangandan so'ng, tuzni bir tekis taqsimlab, aralashtiramiz.
Bir piyola ichida kartoshkani qaynatilgan qo'ziqorin bilan birlashtiring. Aralashtiring va o'simlik moyi bilan yog'langan qolipga soling. Ziravorlar yoki smetana va mayonez bilan smetana bilan to'ldiring.
Biz idishni pechda 180-200 ° C haroratda taxminan 30-40 daqiqa davomida tayyor holga keltiramiz. Xizmat qilishdan oldin, idishni yangi, mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping. Agar so'ralsa, sarimsoq qo'shishingiz mumkin, ammo bu hamma uchun emas.

Tayyorlanishi oson va juda mazali taom - bu pechda pishirilgan yosh kichik kartoshka. Bu taomda asosiy narsa nima ekanligini aytish qiyin: ta'mi yoki foydasi. Folga solingan kartoshkada barcha vitaminlar va mikroelementlar saqlanadi. Muhim mikroelement kaliydir. Shuning uchun pishirilgan kartoshka ham buzoq kramplarini bartaraf etadigan ajoyib doridir.

Tandirda to'liq pishirilgan kartoshka ko'mirda pishirilgan kartoshkadan ta'mi jihatidan ozgina farq qiladi. U stolga folga solingan, toza paxta sochiq bilan qoplangan bo'lishi mumkin, shuning uchun u uzoqroq sovib ketmaydi.

Bizga kerak bo'ladi:

o'rta kattalikdagi yosh kartoshka;
tuz;
qatiq;
arpabodiyon, yosh yashil piyoz patlari;
sarimsoq.

Kartoshkani pechda qanday mazali pishirish mumkin:

Pishirish uchun o'rta kattalikdagi kartoshkani oling. Yosh kartoshkani oqadigan suvda yuving, pe?ete bilan quriting.
Folga ichiga mahkam o'rang va pastki pishirish varag'iga, 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Kartoshka pechda qancha vaqt pishiriladi? Biz 30-40 daqiqa davomida pishiramiz.

Ildiz hosilini bir necha qatlamli folga bilan o'rang. Pechda pishirilgan kartoshka - suvli va xushbo'y. Xizmat qilishdan oldin siz kartoshkani kesib, ichiga bir parcha sariyog 'qo'yishingiz mumkin, yangi mayda tug'ralgan arpabodiyon seping va tug'ralgan sarimsoq bilan smetana bilan mavsumni seping.

Biz chiqaramiz, ochamiz, agar xohlasangiz, tuz qo'shishingiz mumkin. Tandirda pishirilgan yangi kartoshkani teri bilan birga iste'mol qiling. Ta'mi shunchaki ajoyib!

Ma'lumki, pechda pishirilgan kartoshka go'sht va baliq idishlari uchun mazali va mashhur garnit?r hisoblanadi. Kartoshkani xushbo'y va suvli qilish uchun biz bu mahsulotni yengda pishirishimiz mumkin.

Tandirda karam bilan kartoshka xuddi shunday tarzda pishirilishi mumkin. Ildiz ekinlariga faqat tug'ralgan karam va sabzi qo'shing.

Taomni tayyorlash uchun biz quyidagilarni olishimiz kerak:

kartoshka 1 kg;
kartoshka uchun ziravorlar 2 osh qoshiq. l.;
tozalangan o'simlik yog'i 3 osh qoshiq. l.;
smetana yoki mayonez 2 osh qoshiq. l.;
sarimsoq chinnigullar 2 dona;
sabzi 1 dona;
lampochka 1 dona.

Pechdagi yengdagi kartoshka uchun retsept:

Biz kartoshkani sabzi bilan tozalaymiz va yuvamiz, keyin ularni doira shaklida kesib tashlaymiz.
Piyozni qayta ishlang va halqalarga kesib oling. Siz chopish va yarim halqalarni kesishingiz mumkin.
Barcha sabzavotlarni idishga soling va ziravorlar qo'shing. Keyin mayonez bilan o'simlik yog'i yoki smetana qo'shing va aralashtiring.
Kartoshka va sabzavotlarni qovurilgan idishga joylashtiring.
Kartoshka pechda qancha vaqt pishiriladi? Kartoshkani pechda bir soat davomida 180 daraja pishiring. Bir sumkada pechda kartoshka pastki pishirish varag'ida pishiriladi.
Kartoshka pishirilayotganda, o'tlar va sarimsoqni mayda to'g'rang. Kartoshka tayyor bo'lgach, yengini kesib, ichiga o'tlar va sarimsoq qo'ying. Biz uni taxminan 5 daqiqa davomida talab qilamiz, shunda u o'tlar va sarimsoqning xushbo'y hidi bilan iloji boricha to'yingan bo'ladi.

Tayyor kartoshka pechda qanday ko'rinadi: fotosurat retseptning yuqori qismida joylashgan.

Tandirda formada pishirilgan kartoshka hatto tajribasiz uy bekasi ham pishirishi mumkin bo'lgan eng oddiy taomdir. Uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etilmaydi va moliyaviy xarajatlar nuqtai nazaridan arzon. Taom juda xushbo'y va sog'lom, pishirish paytida ham e'tiborni tortadi. Biz sizni pechda kartoshkani mazali pishirish bilan tanishtiramiz.

Bizga kerak bo'ladi:

kartoshka - 1200 g;
limon qobig'i - 1 choy qoshiq;
zaytun moyi - 60 g;
bibariya - 1 novda;
tuz;
qora qalampir;
un;

Tandirda to'liq pishirilgan kartoshka quyidagicha tayyorlanadi:

Kartoshkani yaxshilab yuving (siz cho'tkadan foydalanishingiz mumkin). Kartoshka kichik bo'lsa yaxshi bo'ladi, keyin siz ularni kesishingiz shart emas va kartoshka yosh bo'lsa yaxshi bo'ladi. Tandirda butun kartoshka pishirilganda shiraliroq bo'ladi. Katta kartoshka katta bo'laklarga bo'linadi.
Biz xom kartoshkani chuqur idishga joylashtiramiz, bir oz tuz qo'shamiz va ta'mga ziravorlar qo'shamiz. Aralashtiring va qopqoq bilan yoping. 15 daqiqaga qoldiring, 30 daqiqa yaxshiroq.
Kartoshkani un bilan ozgina seping, aralashtiring va yog' bilan sug'orib oling. Yana aralashtiramiz va ochiq pishiriladigan idishga soling.
Kartoshkani pechda 30-50 daqiqaga jo'natamiz. 250 - 320 ° S haroratda pishiriladi.

Pechdagi oltin kartoshka yuqori haroratda olinadi.

Bugungi kunda pechda qozondagi kartoshka oddiy taom emas, lekin ular eng sevimlilardan biri unvoniga sazovor bo'ldi. Taom, ayniqsa, xizmat qilganda estetik jihatdan yoqimli va sehrli ko'rinadi.

Pishirish uchun bizga kerak:

1 kg kartoshka;
yarim stakan suv;
tug'ralgan arpabodiyon 1 - 2 osh qoshiq. l.;
yumshatilgan sariyog '1 osh qoshiq. l.;
tuz.

Kartoshkani pechda qozonda qanday qilish kerak:

Kartoshkani tozalang, agar yosh bo'lsa - shunchaki terini olib tashlang, yuving, allaqachon qaynab turgan sho'r suv bilan yirtqichlardan soling, 5 daqiqa qaynatib oling va filtrga soling. Quruq.
Kartoshkani katta bo'laklarga yoki kichik bo'lsa butun bo'laklarga bo'lgandan keyin yog'langan qozonlarga soling. Aytgancha, pechda qozonda pishirilgan mayda kartoshka maydalangan emas, balki butunlay pishirilgan holda mazali bo'ladi.
Idishlarni qopqoq bilan yopgandan so'ng, ularni juda issiq pechga qo'yish kerak.
Idishlarni chiqarib oling, har biriga bir oz issiq suv qo'shing va yana qo'ying. Suyuqlik bug'lanib ketguncha pechga keltiring. Xizmat qilishdan oldin kartoshkani arpabodiyon bilan seping. Bizning kartoshkamiz ichki tomondan yumshoq, tashqi tomondan esa qizarib pishgan bo'ladi.

Kartoshka ustiga bir parcha sariyog 'qo'yishingiz mumkin. Ayniqsa, mazali va xushbo'y, qaymoq bilan to'ldirilgan idishdagi pechda yangi kartoshka yoki pechda mo'ynali kiyim ostida kartoshka, bu erda mo'ynali kiyimlar xushbo'y o'tlar bilan smetana tayyorlanadi.

Tandirda suv o'rniga sut qo'shilgan kartoshka yanada yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, pechda kefirdagi kartoshka yoki pechda tuxum bilan kartoshka qozonda yanada original taomdir.

"Tandirda pishirilgan kartoshka" - pechda mazali kartoshka uchun eng arzon retsept.

Bizga kerak bo'ladi:

3 ta katta kartoshka;
zaytun yoki boshqa yog' 2 osh qoshiq. l.;
qattiq pishloq, masalan, parmesan;
quruq piyoz ziravorlari 1 osh qoshiq;
qora qalampir 1/4 choy qoshiq;
quruq sarimsoq ziravorlari 1 osh qoshiq;
tuz 1/4 choy qoshiq

Tandirda mazali pishirilgan kartoshka quyidagicha tayyorlanadi:

Kartoshkani yuving va tozalang. 8 ta uzun bo'laklarga kesib oling.
Kastryulkada yog', ziravorlar, qalampir, tuz va maydalangan parmesanni aralashtiring. Har bir narsani aralashtiring va kartoshka qo'shing. Kartoshkani moy va ziravorlar aralashmasi bilan surtish uchun yana aralashtiramiz. Idishni qopqoq bilan yoping va hamma narsani tezda aralashtirish uchun kuchli silkiting.
Kartoshka pechda pishiriladigan idishda yoki pishirish varag'ida qatlamlarda yotqiziladi. Agar kerak bo'lsa, pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Tandirda piyozli kartoshka ham mumkin - quruq ziravorlar o'rniga tug'ralgan piyoz qo'shing.
Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Taxminan 25 daqiqa davomida pishiring, shunda kartoshka vilkalar bilan osongina teshiladi va ayni paytda oltin qobiq bilan qoplanadi.

Pishloq bilan pechda pishirilgan kartoshka kartoshka bilan eng chiroyli taomlardan biridir. Pishloqning rangi idishga sehrli ko'rinish va beqiyos hid beradi. Pishloqli kartoshka retsepti frantsuz oshxonasida Dauphine Potatoes nomi bilan tanilgan va taomning o'zini uchta so'z bilan ta'riflash mumkin: mazali, oddiy va arzon.

Retsept:

1000 g kartoshka;
200 g pishloq;
70 g sariyog ';
3 chinnigullar sarimsoq;
250 g smetana;
1 tuxum;
zerde?al;
ta'mga qarab tuz va qalampir;

Biz quyidagicha tayyorlaymiz:

Kartoshkani yuving, tozalang va tilimga kesib oling. Smetanaga zerde?al va maydalangan sarimsoq qo'shing, aralashtiring.
Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang. Kartoshka qatlamlarga yotqizilgan. Kartoshkaning birinchi qatlami, oldindan tayyorlangan tuz, qalampir va yangi arpabodiyon bilan seping. Kartoshka qatlamiga maydalangan pishloq qatlami qo'ying, so'ngra ziravorlar bilan smetana quying.
Kartoshkaning keyingi qatlamini qo'ying, ustiga - smetana, allaqachon maydalangan pishloq, xom tuxum, zerde?al va sarimsoq bilan aralashtiriladi. Pishirish varag'ini kartoshka bilan yoping.
Pishirish varag'idagi pechda kartoshka 180 ° S haroratda 40 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin folga olib tashlang va kartoshka oltin jigarrang bo'lguncha yana 10 daqiqa pishiring. Pechdagi pishloq ostidagi kartoshka nafaqat o'tkir ta'mga, balki juda jozibali ko'rinishga ham ega bo'ladi.

Idishni o'tlar bilan bezang va zavq bilan ovqatlaning!

Biz sizga pechda frantsuz kartoshkasi retseptini taklif qilmoqchimiz, bu noziklikni ko'plab sevuvchilar uchun foydali bo'ladi.

Pechdagi frantsuz kartoshkasi uchun retsept:

oddiy o'lchamdagi kartoshkaning bir necha bo'lagi;
2 tuxum oqi;
paprika;
tuz.

Pechda qovurilgan kartoshka retsepti:

Kartoshkani yuving, tozalang va 1 sm kub shaklida kesing.
Tuxum oqini oling va yumshoq cho'qqilarga qadar bir chimdik tuz bilan uring.
Kartoshkani tuxum oqiga o'rang va yaxshilab aralashtiramiz, shunda har bir kartoshka bari oqsilda bo'ladi. Biz pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yopamiz va ustiga kartoshka qo'yamiz. Kartoshkani paprika bilan seping.
Biz pishirish varag'ini pechga qo'yamiz, 180 ° C ga oldindan isitiladi va oltin jigarrang bo'lguncha pishiramiz.

Shu tarzda pishiring va pechda pishirilgan kartoshka kafolatlanadi!

Ovqat pishirish mumkin pechda kartoshka uchun sous:

Pomidor, piyoz, sarimsoq va bir chimdik qizil qalampir (siz bir chimdik un qo'shishingiz mumkin) - hamma narsa sizning didingizga qarab olinadi.
Pomidordan terini olib tashlang.
Blenderda barcha tayyorlangan ingredientlarni birga maydalang.
Issiq, aralashtiramiz, skovorodkada va xizmat qiling.

Sos nafaqat pishirilgan kartoshka bo'laklari, balki pishirilgan baqlajon va boshqa sabzavotlar bilan ham yaxshi ketadi.

Qovoq bilan pechda kartoshka pishirish uchun turli retseptlar mavjud. Pechdagi kartoshka bilan qovoq ajoyib va g'ayrioddiy taomdir. Mehmonlaringiz bayramingizdan zavqlanishlarini istasangiz, ularni eng yaxshi taassurot qoldirish imkoniyatini boy bermang! "Qanday?" - deb so'rayapsiz. Javob oddiy: qovoq bilan pechda puff kartoshka kabi taom tayyorlang!

Ushbu noziklikni tayyorlash uchun bizga kerak:

bir nechta o'rta kattalikdagi yosh qovoq;
bir necha kartoshka;
1 st. 15% krem;
bir juft sarimsoq chinnigullar;
4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
qattiq pishloq taxminan 100 g;
tatib ko'rish uchun marjoram, reyhan, oregano.

Qovoqli pechda mazali kartoshka retsepti:

Kartoshkani tayyorlang va pishganicha qaynatib oling. Keyin 0,5 sm bo'laklarga kesib oling.Yosh qovoqni ham xuddi shunday kesib oling.
Bir piyola ichida yog' va maydalangan sarimsoqni aralashtiring.
Kartoshka va qovoqni 2 ta kichik shaklga soling, tuz va sevimli ziravorlaringizni seping. Siz Provans ziravorlarini yoki italyan ziravorlarini olishingiz mumkin. Sabzavotlarni tayyorlangan sariyog 'bilan, keyin esa qaymoq bilan to'ldiring.
Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring va idishni 30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin idishni maydalangan pishloq bilan seping.

Qovoqning tayyorligini vilkalar bilan tekshirishni unutmang. Siz yangi va tuzlangan bodring va pomidor bilan taomga xizmat qilishingiz mumkin. Qovoq bilan pechda pishirilgan qaynatilgan kartoshka juda nozik tuzilishga ega.

Pechdagi sarimsoqli kartoshka kartoshka idishlarini sevuvchilar uchun javob beradi. Tayyorlanishi juda oson!

Bu taomga quyidagilar kiradi:

kartoshka - 5 dona;
sariyog '- 100 g;
parmesan pishloq - 5 osh qoshiq. l.;
maydanoz - bir guruh;
ta'mga qarab tuz, maydalangan qalampir;

Tayyorlash usuli:

Keling, kartoshkani qaynatamiz.
Keyinchalik, sarimsoq moyini tayyorlashingiz kerak: yumshoq sariyog ', Parmesan pishloq, smetana, sarimsoq, mayda tug'ralgan maydanozni aralashtiring. Har bir narsani, tuz va qalampirni aralashtiring.
Biz kartoshkani uzunligi bo'ylab kesib, yog'langan shaklga qo'yamiz, har bir kartoshka stakaniga sarimsoq yog'ini surtamiz. Pechdagi pishloq ostidagi kartoshka achchiq ta'mga ega bo'ladi.
Biz hamma narsani pechga qo'yamiz, 250 ° C ga qadar isitiladi. 15 daqiqa davomida pishiring! Kartoshkani qobiq bilan pechda tayyorlash uchun pishirishning eng oxirida pechda yuqori o'choq haroratini qo'shishingiz mumkin.

Xizmat qilishdan oldin, idishni o'zingiz yoqtirgan o'tlar va yangi sabzavotlar bilan bezang.

Oshqozonga og'irlik qilmaydigan va ayni paytda samimiy va mazali ajoyib taom. Pishirish vaqti - bir soat.

Pishirish uchun bizga kerak:

baqlajon, bir necha bo'lak;
pomidor, bir necha bo'lak;
piyoz;
kartoshka - 10 dona;
maydalangan pishloq - ta'mga;
sevimli ko'katlar, maydalangan qora qalampir, tuz;
smetana yoki qaymoq - 200 ml.

Kartoshkani pechda baqlajon bilan qanday pishirish mumkin:

Baqlajon tayyorlash va doira ichiga kesib, tuz va suv quying. Taxminan 30 daqiqaga qoldiring, shu vaqt ichida sabzavotlardan barcha achchiqliklar chiqadi. Keyin yuving va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
Pomidorning terisini tozalang.
Piyozni pomidor bilan qovuring va bir necha daqiqa yog 'qo'shing. Tayyorlangan baqlajonni qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling, dumaloq kartoshkani pechda to'g'ralganlarga muqobil bo'lishi mumkin, ta'mingizga ko'ra tanlang.
Yosh kartoshkani tozalang, yuving va xohlaganingizcha kesib oling. Keyin uni yupqa qatlamda yog'langan pishiriladigan idishga soling. Bir oz tuzlang va baqlajonning bir qismini qo'ying. Keyin yana kartoshka qatlami, qovurilgan baqlajon qatlami va kartoshkaning yana bir qatlami.
Idishni tuzlang, smetana yoki qaymoq quying va maydalangan pishloq seping. Pechdagi qaymoqli kartoshka juda yoqimli, yumshoq kremsi ta'mga ega bo'ladi.
Idishni pechda 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Smetana yoki mayonez bilan xizmat qiling.

Tandirda pishirilgan yosh yangi kartoshka yozda mehmonlar uchun juda mazali taomdir.

Tandirda mazali kartoshka retsepti mavjud, uni tayyorlash juda oson - bu pechda pomidor bilan kartoshka.

Mahsulotlar:

kartoshka - taxminan 10 dona;
pomidor - 5 dona;
zaytun yoki o'simlik yog'i;
tuz, qora qalampir - sizning ta'mingizga;
ko'katlar (ukrop, maydanoz, reyhan).

Kartoshkani pechda pomidor bilan qanday pishirish mumkin:

10 ta o'rta kartoshka ildizini tozalang, yuving, ularni 3-5 millimetr qalinlikdagi doira shaklida kesib oling, idishga soling.
Pomidorlarni yuving, qalinligi 5-7 millimetr bo'laklarga bo'ling.
Kartoshkaga tuz, qalampir, o'tlar va yog' qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Pechni 180 ° C ga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, ustiga kesilgan va ziravorlangan kartoshkaning yarmini qo'ying. Pomidorlarni ustiga qo'ying. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Qolgan kartoshkani pomidor ustiga qo'ying, teng ravishda yoying.
Idishni folga yoki qopqoq bilan kartoshka bilan yoping. 30-40 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying.
Yarim soatdan keyin folga olib tashlang va pechda bir xil vaqtga qoldiring.
Taomni yangi o'tlar bilan bezang.

Mayonezli kartoshkali taom eng mazali taomlardan biridir! Kartoshkani pechda mayonez bilan pishirish juda oz vaqt talab etadi. Mayonez pishirilgan kartoshka uchun juda mos keladi va unga ajoyib ta'm beradi. Pishirish uchun biz quyidagi ingredientlardan foydalanamiz:

kartoshka - 10 dona;
mayonez - 250 - 300 g;
qalampir, arpabodiyon, ta'mga tuz.

Siz pechda kartoshkani mayonez bilan quyidagi tarzda mazali pishirishingiz mumkin:

Biz kartoshkani tozalaymiz va yuvamiz.
Uni juda nozik bo'lmagan tilimlarga kesib oling.
Biz tug'ralgan kartoshkani idishga solamiz, tuz va mayonez qo'shamiz.
Mayonezni kartoshka bo'laklari bilan aralashtiring, shunda mayonez barcha bo'laklarni o'rab oladi.
Biz pechni 200 ° C ga qizdiramiz va pishiramiz!

Mayonez bilan pechda mazali pishirilgan kartoshka mustaqil va ajoyib taomdir.

tuz.

Pechdagi maydalangan kartoshka tilimlarda pishirilgan kartoshka uchun ajoyib alternativ bo'lishi mumkin.

Pishirish:

Biz pishloqni ikki qismga ajratamiz. Biz birinchisini qo'pol qirg'ichga surtamiz, u idishning o'ziga kiradi. Biz pishloqning ikkinchi qismini mayda maydalagichga surtamiz, u tepada pishirish uchun ketadi.
Bir piyola ichiga kartoshka, mayda maydalangan pishloq va smetana soling. Bularning barchasini tuzlang, aralashtiring va pishiriladigan idishga o'tkazing.
Idishning yuqori qismini mayda maydalangan pishloq bilan seping va pechga qo'ying, 200 ° C da pishiring. Pishirish vaqti - taxminan 40 daqiqa.

Kartoshkani pechda sabzavot bilan qanday qovurish kerak:

Biz barcha sabzavotlarni yuvamiz va urug'larni qalampirdan, baqlajonning sopidan olib tashlaymiz. Barcha sabzavotlarni katta bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va halqalarga kesib oling.
Pishirish jarayonida sabzavotlarni qulay tarzda aralashtirishingiz uchun pishirish uchun katta idishni olamiz. Pastki qatlamga kartoshka qo'ying, keyin - qalampir bilan piyoz va oxirgi qatlam - baqlajon.
Kichkina idishda barcha ziravorlar, sirka va yog'ni aralashtiring. Sosni sabzavotlarga teng ravishda to'kib tashlang va aralashtiring.
Shaklni taxminan bir soat davomida pechga qo'yamiz va sabzavotlarni 180 - 200 ° da pishiramiz. Pishirish paytida sabzavotlarni bir tekis pishishi uchun aralashtiring.

Sabzavotlar ham mustaqil taom, ham go'sht uchun yon piyola bo'lishi mumkin. Bu sabzavotli pechda mazali kartoshka uchun juda sog'lom retsept.