Amur uzumlari qattiq sovuqlarga eng moslashgan turli xil navlardir. Yovvoyi uzumlarni etishtirish 19-asrning 50-yillarida boshlangan va bugungi kunda Amur uzumlari o'nlab gibrid shakllarda mavjud. Uning rezavorlari elita yoki klassik navlarnikidek katta va shirin emas, lekin ajoyib sovuqqa chidamliligi eng og'ir iqlimi bo'lgan hududlarda misli ko'rilmagan uzum hosilini olishga imkon beradi.

Bu Uzum madaniyatining eng qadimgi vakili bo'lib, hali ham Uzoq Sharq va Xitoyda yovvoyi tabiatda topilgan. O'zining mavjudligi tarixi davomida Amur uzumlari unchalik o'zgarmagan va har doim har qanday iqlimga mukammal moslashish qobiliyatini namoyish etgan. U Moskva viloyatida ham, Sibirda ham yaxshi ildiz otgan va hamma joyda uning mahsuldorligi yuqori darajada - 60-80 ts / ga. Bu hosildorlik asirlarning 80% unumdorligi bilan bog'liq va uzumlar juda uzun - to'g'ri Azizillosiz ular 30 m ga etishi mumkin.

Amur uzumlarining klasterlari silindrsimon, ba'zan konussimon, umumiy og'irligi 150-500 g.Rezavorlar kichik (1-1,2 sm), yumaloq, an'anaviy ravishda qora rangda ko'k yoki binafsha rangga ega, ammo uzumlar orasida. gibrid shakllari oq va pushti uzumlar mavjud. Rezavorlar terisi juda zich, buning natijasida klasterlar deformatsiyalanmaydi va yaxshi tashiladi.

Pulpa engil, nordon yoki shirin va nordon ta'mga ega (pishirish sharoitiga va nav xususiyatlariga qarab). Mevalarning maqsadi asosan sanoatdir (sharbatlar, sharob, sirka), lekin duragaylarning ko'pchiligi juda yaxshi ta'mga ega.

Madaniy uzumning deyarli barcha Amur navlari o'rta pishib, erta kuzda pishib etiladi. Yaxshi ob-havo va uzumni o'z vaqtida kesish bu davrni avgust oyining ikkinchi yarmigacha tezlashtirishga imkon beradi, chunki uzumzorda bo'sh joy bo'lsa, shamlardan ko'proq quyosh va issiqlik oladi.

Salbiy omillarga (zararkunandalar, kasalliklar, sovuqlar) chidamlilik va qarshilik Amur uzumining o'ziga xos belgisidir. Biroq, u sanoat miqyosida o'stirilmaydi, chunki yaxshiroq mevalarga ega bo'lgan selektsiya shakllariga afzallik beriladi.

Varietal shakllar

Amur uzumining yuqori moslashuvchanlik xususiyatlarini qadrlab, selektsionerlar uni taniqli klassik navlar bilan kesishish uchun ishlatishni boshladilar. Natijada, bir xil xususiyatlarga ega, ammo shirin va kattaroq rezavorlar bilan yangi shakllar paydo bo'ldi:

• "Amur yutug'i" ramziy nomi bilan uzum. Bu selektsioner Ya.I.Potapenko tomonidan yovvoyi Amur uzumidan olingan birinchi duragaylardan biridir. Hosildorligi, ta'mi jihatidan u Evropaning mashhur navlari kabi deyarli yaxshi va yangi iste'mol qilinishi mumkin. Yoz oxirida pishib etiladi. Rezavorlar nisbatan katta, pushti-binafsha, engil gullash, shirin va nordon ta'mga ega;
• Amur g'alabasi. Yuqori hosil va ajoyib ta'mga ega bo'lgan yana bir stol gibrid. Uzum navlari Triumf erta pishishi bilan ajralib turadi va turli xil foydalanishga ega. Klasterlar katta (500 g gacha), rezavorlar qora, ko'k gul bilan qoplangan. Triumf navining uzumining ta'mi boy, muskat yong'og'i;
• Viktoriya. Ushbu chiziqning eng muvaffaqiyatli stol duragaylaridan biri. U kasalliklarga juda chidamli va erta pishadi. Klasterlar katta, rezavorlar cho'zinchoq, to'yingan pushti-malina rangga ega. Ta'mi yoqimli, shakarli;
• Uzum Amur Golden Potapenko, Liepajas Dzintars oq uzum vakillari bo'lib, navning juda chiroyli tavsifiga ega. To'liq etuklikda bu duragaylarning rezavorlari shaffof, amber rangli, shakarli, yoqimli muskat yong'og'i ta'miga ega.

Vinochilik va sharbat ishlab chiqarish uchun texnik navlar qo'llaniladi: Neretinskiy, Ametistovy, Marinovskiy, Tor Heyerdal xotirasiga (Amur №9), Agat Donskoy va boshqalar.

O'sib borayotgan xususiyatlar

Amur uzumlari oddiy, shuning uchun ularni ekish va parvarish qilish mashaqqatli emas. Har qanday er uchastkasi unga juda soyali joylardan tashqari mos keladi, ammo navli ko'chatlar uchun quyoshli va sokin joyni tanlash yaxshidir - keyin rezavorlar shirinroq bo'ladi. Amur duragaylari ko'pincha beqaror iqlimi bo'lgan hududlarda ekilganligi sababli, ekish tizmalarda yoki xandaqda amalga oshiriladi.

Xandaqlar va chuqurlarni ekishda siz drenaj haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak, uning ustiga tuproq, qo'pol qum, baland torf va gumus aralashmasi quyiladi. U erda kul, murakkab mineral o'g'itlar ham qo'shiladi. Uzum kuchli o'sadi, shuning uchun butalar orasidagi masofa kamida 0,8-1 m, qatorlar orasida esa 2,5 m gacha bo'lishi kerak.

Yosh uzumzorga g'amxo'rlik sug'orish va tuproqni yumshatishdan iborat. Darhol sudraluvchilar bo'shashadigan panjaralarni o'rnatish kerak.

Intensiv o'sish bilan asirlarning tepalari chimchilanishi kerak. Formativ Azizillo ikkinchi yildan boshlab kuzda amalga oshiriladi - agar ular bajarilmasa, rezavorlar qisqaradi va nordon bo'ladi. Shimoliy hududlarda tok qish uchun qoplangan.

Xandaq usuli bilan u xandaqqa yotqiziladi va tuproq bilan qoplanadi, shundan so'ng u agrofibre va archa shoxlari bilan qoplanadi.

Afzalliklari va kamchiliklari

Ba'zi Amur duragaylarining o'rtacha ta'miga qaramay, bog'bonlar ushbu navlar qatorida juda ko'p afzalliklarga ega:

• eng yuqori sovuqqa chidamliligi (-40 ° C gacha), buning natijasida uzum har qanday qishga chidaydi va Moskva viloyatida o'stirilganda boshpana kerak emas;
• kasalliklarga qarshi tabiiy immunitet;
• yaxshi omon qolish darajasi va o'simliklarning intensiv o'sishi (yiliga 2,5 m gacha);
• duragaylarning erta pishishi va birinchi sovuqdan oldin hosilni yig'ish imkoniyati;
• reza mevalaridan keng foydalanish;
• uzumzorlarning dekorativ fazilatlari - ular to'siq sifatida ishlatilishi mumkin.

Bu navlarning yagona aniq kamchiliklari butalarning kuchli o'sishidir, shuning uchun o'rim-yig'im vaqtida ba'zi klasterlarni olish mumkin emas.

Video "So'qmoqlar bilan uzum etishtirish"

Ushbu videodan siz so'qmoqlardan uzum etishtirishni o'rganasiz.

Amur uzumlari o'z xususiyatlarida juda ko'p ijobiy fazilatlarga ega. Xilma-xillik sovuqqa chidamli, shuning uchun nafaqat janubda, balki shimoliy hududlarda ham etishtirish mumkin. Asosiysi, ekinni ekish va parvarish qilish bo'yicha tavsiyalarga amal qilish, shuningdek, rivojlanish uchun tavsiya etilgan shart-sharoitlarni yaratish ham muhimdir. Ularning tarkibidagi rezavorlar ko'plab shifobaxsh komponentlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun ular inson salomatligiga foyda keltiradi.

Amur uzumining avlodi yovvoyi Amur lianasidir. Tanlov natijasida qattiq sovuqqa chidamli, ta'mi va shirinligini saqlaydigan nav olindi. Turning tavsifi shuni ko'rsatadiki, madaniyat ekinlarning pishib etishning o'rtacha chegaralari bilan tavsiflanadi. Mevalar yangi iste'mol qilinadi va ular alkogolli va alkogolsiz ichimliklar tayyorlash uchun ham ishlatiladi.

Amur oq uzumlari yumaloq shakldagi, sariq rangli va taxminan 4 g og'irlikdagi rezavorlar bilan ajralib turadi.Bir to'plamda ko'plab rezavorlar bo'lishi mumkin, shuning uchun vazni 800 g ga etadi.U avgust oyining oxirida pishib yeta boshlaydi.

Turning bir nechta navlari mavjud: Voldemar, Triumf, Oltin Potapenko, Breakthrough va Yangi Erta Rus.

Ular avgust oyining oxirgi kunlaridan sentyabr oyining oxirigacha turli xil pishishiga ega. Har bir navning klasterlari turli shakllarda shakllangan va og'irligi 300 dan 700 g gacha.Rezavorlarning rangi ham har xil. Misol uchun, Qora Amur uzumlari quyuq binafsha dumaloq mevalar bilan ajralib turadi.

Xususiyatlari

Uzumning tarkibi kaltsiy, sink, temir, magniy, shuningdek, organik kislotalarni o'z ichiga olgan butun vitamin-mineral kompleksni o'z ichiga oladi. Uzumning mevalari va barglari asosida turli xil shifobaxsh damlamalar tayyorlanadi.

Amur uzumining shifobaxsh xususiyatlari:

• qon shakar darajasini normallashtiradi;
• qon bosimini normallantiradi;
• yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi;
• toksinlarni olib tashlaydi va jigar faoliyatini tiklaydi;
• tarkibi barcha ichki organlarning ishini yaxshi holatda saqlaydigan va tananing himoya kuchlarini oshiradigan fitohormonni o'z ichiga oladi;
• tanadagi yallig'lanish o'choqlari bilan kurashadi.

Agar mahsulot 2,5 oy davomida muntazam ravishda iste'mol qilinsa, tanaga kerakli terapevtik ta'sirga erishish mumkin bo'ladi.

kaloriya

Meva pulpasida fruktoza va saxaroza shaklidagi monosakkaridlar mavjud, shuning uchun uzum ochlikni qondiradi va sarflangan energiyani to'ldiradi. 100 g oq uzumda 45 kkal, qizil navlarda ko'proq kaloriya bor - 65 kkal. Uglevodlar miqdori 17 g. Uzum kilogramm ortishiga hissa qo'shmaydi, ammo ishtahani ochadi.

Foyda va zarar

Uzumni tashkil etuvchi barcha foydali komponentlar uning inson tanasi uchun foydasini aniqlaydi. Organik kislotalar tanani tozalaydi va toksinlarni olib tashlaydi. Uzumning foydalari qon kasalliklarida, yuqori nafas yo'llarining organlarida, shuningdek, asabiy va jismoniy ortiqcha yuklarda seziladi.

Kislotalik

Mevalarning ta'mi nordon, ammo shirin va nordon ta'mi ham bor. Shakar taxminan 12% ni o'z ichiga oladi. Rezavorlar tarkibida 8-9% miqdorida organik kislotalar mavjud. Bular asosan limon, oksalat va molik kislotalardir.

Rezavorlar va butaning xususiyatlari

Amur uzum navining lianasi kuchli ko'rinadi, diametri 22 sm ga etadi.U 30 metrgacha ko'tarilib, yaqin atrofdagi har qanday tayanchni o'rashga qodir. Shootlar tez rivojlanadi, bir yil ichida ular 2,5 metrgacha o'sishi mumkin. Barglari katta, diametri 27 sm, qirralari qo'pol o'yilgan. Barglarning shakli uch bo'lakli, cho'zinchoq oval, yumaloq.

Dumaloq rezavorlar (diametri 1,5 sm gacha) quyuq gilos yoki sariq rangli nozik, ammo kuchli teri bilan qoplangan. Pulpa suvli, shirin va nordon ta'mga ega. Klasterlar katta, konussimon shaklda, og'irligi 700 g.

Xilma-xillikning afzalliklari va kamchiliklari

Turning afzalliklari quyidagi xususiyatlarni o'z ichiga oladi:

• zararni tezda tiklash qobiliyati;
• sudraluvchilar kuchli va og'ir yuklarga bardosh bera oladi;
• -39 darajagacha sovuqqa chidamliligi hatto sovuq joylarda ham hosilni yig'ish imkonini beradi;
• rezavorlar pulpasi suvli, shirin ta'mga ega, ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi;
• nav uzum kasalliklariga chidamli;
• parvarishlash minimal, ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi.

O'simlik baland, shuning uchun hosil o'rtacha. Yillik Azizillo o'tkazish majburiydir, aks holda madaniyat meva berishni to'xtatadi.

Qo'nish

Amurskiy uzumlari oktyabr yoki aprel oylarida ekilgan. Madaniyat tezroq moslashishi va yaxshi rivojlanishi uchun tuproq ozgina kislotali, engil va unumdor bo'lishi kerak. Saytda shamoldan himoyalangan yorqin joyni tanlashingiz kerak. Urug'lardan va qatlamlardan uzum etishtirish ham mumkin.

Er osti suvlari 2,5 metrdan yaqinroq oqmasligi kerak. Agar er osti suvlari er yuzasiga juda yaqin oqsa, unda ildizlar chiriy boshlaydi va rezavorlar yorilib ketadi.

Uzumni qanday ekish kerakligini bilish muhimdir. Qalamchalar bir-biridan 1 metr masofada ekilgan. Chuqurliklar 65 sm chuqurlikda qazilgan.Drenajni to'ldirishni unutmang, keyin mineral va organik komponentlardan (kompost, gumus, superfosfat, kaliy sulfat mos) unumdor qatlam hosil qiling.

G'amxo'rlik

Madaniy parvarish minimal. Belgilangan sug'orish rejimiga rioya qilish, o'g'itlarni o'z vaqtida qo'llash va asirlarni kesishni unutmang. Uzum kasalliklar va zararkunandalarga qarshilik ko'rsatadi, ammo tajribali bog'bonlar hali ham profilaktik davolanishni amalga oshiradilar.

Sug'orish

Ko'p va tez-tez sug'orish faqat yosh uzum butalari uchun kerak. Birinchi sug'orish ko'chatlar ekishdan oldin ham amalga oshiriladi. Qazilgan teshik ko'p miqdorda iliq suv bilan sug'oriladi. Bir hafta o'tgach, sug'orish takrorlanadi. Gullashdan oldin va keyin sug'orish ham talab qilinadi.

Magistral atrofida xandaq qazilib, unga suv quyiladi. Siz uzumni ildizigacha sug'orolmaysiz. Tuproqda namlik uzoq vaqt qolishi va bug'lanib ketmasligi uchun mulchalash mox, tala?, somon, torf bilan amalga oshiriladi.

yuqori kiyinish

Azizillo

Amur uzumlari kuchli bo'lgani uchun yillik shakllanishni amalga oshirish kerak. Beshinchi ko'zni kesib, eng kuchli kurtaklardan bir yoki ikkitasini qoldirish kifoya. Kelajakda ko'p yillik novdalar markaziy surgundan chiqib ketadi. Ko'p yillik novdalarda hosil bo'lgan asirlari muntazam ravishda kesilishi kerak.

Profilaktik davolash

Amur uzumlari kamdan-kam hollarda kasal bo'lib qoladi, ayniqsa chiriyotgan va oidiumga qarshi yaxshi immunitet. Agar uzum o'z vaqtida va to'g'ri kesilsa, salbiy omillarga qarshilik ortadi. Profilaktik maqsadlarda uzum butalarini davolash uchun Quadris, Bordeaux suyuqligi, Acrobat MC kabi preparatlar qo'llaniladi.

Reproduksiya usullari

Amur uzumlarini ko'paytirish urug'lar, so'qmoqlar yoki ko'chatlar bilan amalga oshiriladi. Urug'lar ishonchli sotuvchilardan sotib olinadi. Ular eng yaxshi kuzda ekilgan. Teshikning chuqurligi 16 mm. Shootlar bir oy ichida paydo bo'lishi kerak. Urug'lik uzumlari ba'zi bog'bonlarga yoqadigan asosiy xususiyatlarga ega. Qalamchalar va ko'chatlar bahorda yoki kuzda ekilgan. O'simliklar orasidagi masofa 2 metrdan kam bo'lmasligi kerak. Uzum ekishdan keyingi 7-8 yil ichida meva bera boshlaydi.

Ko'plab bog'bonlar uzumga befarq emaslar, lekin ular madaniyatning taniqli injiqligi tufayli ko'pincha uni saytda boshlashdan qo'rqishadi. Har kim biladiki, uzum ko'pincha kasal bo'lib, qattiq emas va doimiy parvarishga muhtoj. Har kimning bunday injiq uy hayvonini sotib olish imkoniyati kamdan-kam uchraydi, ammo bunday rasm tufayli Amur uzumlari alohida e'tiborga loyiqdir. U, klassik injiq navlardan farqli o'laroq, sovuq qishlarga yaxshi bardosh beradi, minimal parvarish talab qiladi va shu bilan birga mo'l hosil keltiradi. Ushbu maqolada biz Amur uzum navini batafsil ko'rib chiqamiz va uni etishtirish xususiyatlari haqida gapiramiz.

Amur uzum navining xususiyatlari

Amur uzumlari eng qadimiy navlardan biri bo'lib, hozirgacha hech kim Amur viloyatida qanday va qachon aniq paydo bo'lganligini aniqlay olmadi. O'zining uzoq tarixi davomida bu xilma unchalik o'zgarmadi va doimo o'zgaruvchan iqlim sharoitlariga moslashishning ajoyib qobiliyatini namoyish etdi. U Rossiyaning istalgan mintaqasida mukammal ildiz otadi va meva beradi va yovvoyi tabiatda uni har qanday joyda topish mumkin. Shu bilan birga, yovvoyi Amur uzumlari uzunligi 30 m gacha o'sishi mumkin, bu uning chidamliligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, nav juda samarali va shuning uchun naslchilik uchun ajoyib material bo'lib xizmat qildi va ko'plab mashhur duragaylarning, masalan, Triumf, Skif va Talismanning avlodi bo'ldi.

O'simlikning morfologik xususiyatlariga kelsak, uning to'dasi silindrsimon yoki bo'shashgan rezavorlar bilan bir oz konusning shaklidir. Uzunligi 15 sm ga etishi mumkin.Ko'k rangli mayda qora rezavorlar juda zich teri bilan qoplangan, shuning uchun uzum transportga yaxshi toqat qiladi. Kuchli teri ostida, uzumning pishgan sharoitiga qarab, shirin yoki nordon ta'mga ega engil go'sht topiladi. Bu xilma-xillikni yangi iste'mol qilish mumkin, undan sharbatlar, vinolar, kompotlar, quritilgan mevalar, sirka va tartarik kislota tayyorlanadi. Shunga qaramay, bu hosil sanoat miqyosida etishtirilmaydi, bu esa yanada samarali naslchilik shakllariga ustunlik beradi.

Amur uzumlari o'rta mavsum navlariga tegishli. Butalar juda mo'l-ko'l gullaydi, chunki uning barcha asirlarining taxminan 80 foizi samaralidir va ularning har birida 3 tagacha klaster hosil bo'lishi mumkin. O‘rtacha hisob-kitoblarga ko‘ra, 1 gektar tokzordan 60-80 sentnerdan hosil olinadi, undan erta kuzda hosil olinadi. Agar siz Amur uzumini oddiyroq miqyosda ekishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va uni to'g'ri va o'z vaqtida kesib, butani shakllantirsangiz, pishib etish ertaroq sodir bo'ladi, chunki klasterlar ko'proq quyoshga ega bo'ladi, ya'ni hosilni yig'ib olish avgust oyining o'rtalariga qoldirilishi mumkin.

Amur uzumining afzalliklari:

1. Yuqori sovuqqa chidamliligi - xilma -40C gacha bo'lgan sovuqdan deyarli qo'rqmaydi. Aynan shu sifat uning naslchilik uchun faol ishlatilishiga sabab bo'ldi. Bundan tashqari, hatto pishgan hosil ham birinchi kuzgi sovuqlardan qo'rqmaydi va uning ta'mi faqat ulardan oshadi - rezavorlar shirinroq bo'ladi.
2. Xilma uzumning keng tarqalgan kasalliklari va zararkunandalariga chidamli.
3. Hosilning tez pishishi (ko'p navlarga qaraganda tezroq), shuning uchun hosilni sovuqdan oldin ham tugatish mumkin.
4. Mevalarning qalin terisi uzumni tashish uchun qulay qiladi.
5. Ko'p qirrali foydalanish: oziq-ovqat uchun ham, hosilalarni tayyorlash uchun ham.
6. Boshqa gibrid shakllarga nisbatan butalarning yuqori o'sishi - yiliga 2,5 m gacha.
7. O'simlik Azizilloga yaxshi toqat qiladi, har qanday iqlim sharoitida tezda ildiz otadi.
8. Peyzaj va to'siqlarni shakllantirish uchun javob beradi.

Turning eng aniq kamchiliklari butaning g'ayrioddiy kuchli o'sishini o'z ichiga oladi, bu hosilni yig'ishda juda ko'p qiyinchiliklarni keltirib chiqaradi va ko'plab klasterlar yig'ilmagan bo'lib qoladi - ularga erishishning hech qanday usuli yo'q. Hajmi oshirish va mahsuldorlikni oshirish uchun buta doimiy kuchli Azizillo talab qiladi. Biroq, bu shikoyatlarning hech biri alohida muammo emas, agar siz ko'plab afzalliklarga qarasangiz.

Amur uzumining navli shakllari

Seleksionerlar Amur uzumida ruhga ega emaslar va uning chidamliligiga qoyil qolishadi va shuning uchun uni Evropa navlari bilan kesib o'tib, uni har tomonlama gibridlashadi. Gurmeler klassik navning mayda, charmli rezavorlar ta'mi bilan hayratda qoldirishi dargumon, ammo olimlar asl nusxadagi kabi bardoshli bo'lgan shakllarni ishlab chiqishga muvaffaq bo'lishdi, lekin ayni paytda kattaroq va mazali mevalarni ishlab chiqaradilar.

Amur uzumining shakllarining qisqacha tavsifi:

1. Amur yutug'i genetik jihatdan "sof" Amur uzumidan olingan birinchi shakllardan biridir. O'simlik o'zining evropalik hamkasblaridan ko'ra yomonroq meva bermaydi, rezavorlar nasldan ko'ra ancha katta, ammo hajmining o'zgarishi qorong'u pigmentatsiyaning zaiflashishiga olib keldi. Shunga asoslanib, yaqin kelajakda oq Amur uzumini etishtirish mumkin deb taxmin qilish mumkin. Amur kashfiyoti oziq-ovqat, tabiiy sharbatlar va vinochilik uchun etishtirilishi mumkin. Ikkinchisi juda yuqori sifatga ega va vinochilar ularni xushbo'y hidi va nozik shirin ta'mi uchun juda qadrlashadi. Ko'chat tezda kuchli, mo'l mevali butaga aylanadi va nafaqat vegetativ, balki urug' bilan ham tarqaladi.
2. Amur g'alabasi - bu avvalgisidan kam bo'lmagan yana bir shakl. U qisqa vegetatsiya davri va erta pishishiga ega.
3. Ametist, Agatam va Neretinskiy texnik navlar bo'lib, vinochilik va sharbat chiqarish uchun etishtiriladi.
4. Viktoriya erta pishgan stol navidir. Odatdagi "uzum" kasalliklariga chidamliligi bilan ajralib turadi. To'yingan malina rangidagi rezavorlar, cho'zinchoq shakli katta klasterlarni hosil qiladi.
5. Liepajas Dzintars - mazali katta amber rangli rezavorlar va xarakterli muskat yong'og'i aromati bilan juda erta stol navi. Shuningdek, u kasalliklarga chidamli.

Shuni ham unutmaslik kerakki, tez o'sishi va o'yilgan qirralari bilan zich dekorativ barglari tufayli uzum peyzajga muvaffaqiyatli kirib, undan to'siq yasash mumkin.

Amur uzumini etishtirish bo'yicha ko'rsatmalar

Umuman olganda, uzum deyarli hamma joyda ildiz otadi (qattiq soyali joylar bundan mustasno), lekin agar siz boy va mazali hosil olishni istasangiz, doimiy yashash uchun to'g'ri joyni tanlashingiz va o'simlikka muntazam g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Bundan ham ko'proq narsani aytish mumkin - agar siz to'g'ri joyni tanlasangiz va o'z vaqtida ba'zi o'g'itlarni qo'llasangiz, parvarish qilish uchun sarflangan minimal kuch va vaqt bilan hosil olishingiz mumkin.

Amur uzum ko'chatlari tezda ildiz otib, bog'ning janubiy tomonida joylashgan quyoshli va sokin hududda katta uzumlarga aylanadi. Turar-joy binosi, garaj yoki panjara devoriga o'simliklar ekish yaxshidir. Tuproq engil va yaxshi drenajlangan bo'lishi kerak. Saytda minimal qiyalik bo'lsa, janubdan shimolga yo'nalishda qatorlarni tekislab, yumshoq janubiy yoki janubi-g'arbiy yonbag'irda Amur uzumini eking. Agar sayt tekis bo'lsa va janubiy devorlar yaqinida mutlaqo bo'sh joy bo'lmasa, sharqdan g'arbga yo'naltirilgan 2 m balandlikdagi mustahkam panjara shaklida uzum o'sishi uchun maxsus joy yaratishingiz mumkin. Bundan tashqari, agar siz doimo uzum bilan o'ralgan gazebo haqida orzu qilgan bo'lsangiz, lekin hamma qo'llaringizga etib bormagan bo'lsangiz, unda siz uchun ajoyib imkoniyat bor. Shu bilan bir qatorda, siz qamish yoki uzumning ekranini yoki zich to'siqni yaratishingiz mumkin.

Amur uzumini ekish

Amur uzumini ekish usuli to'g'ridan-to'g'ri tuproqning xususiyatlariga bog'liq bo'ladi. Bir nechta variant mavjud, masalan, qumli tuproqlarda, ko'chatlarni xandaqlarga ko'mish tavsiya etiladi. Buning uchun siz 30-50 sm kengligida va 20-30 sm chuqurlikdagi qoplamali truba qazishingiz kerak. Devorlarning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni shifer, taxta yoki toshlar bilan mustahkamlang. Bunday xandaklar bir yildan ko'proq vaqt davomida sodiqlik bilan xizmat qiladi, sug'orish va o'simliklarni qishlash uchun tayyorlashda vaqt va kuchingizni tejaydi. Qish uchun uzumzorlar shunchaki bu xandaqlarga yotqiziladi va tuproqqa sepiladi. Bu usul Amur uzumining kamroq sovuqqa chidamli gibrid shakllari uchun javob beradi.

Agar sayt yomon isitilgan loy yoki loy ustida joylashgan bo'lsa va bundan tashqari, er osti suvlari er yuzasiga yaqin bo'lsa, Amur uzumlarini tizmalarga ekish tavsiya etiladi. 1-2 yoshli har bir ko'chat uchun siz 50-60 sm chuqurlikdagi va bir xil diametrli teshik qazishingiz kerak, yaxshi drenaj hosil qilish va ildizlardan ortiqcha namlikni olib tashlash uchun pastki qismiga 20-25 sm kengaytirilgan loy yoki g'isht chiplarini yotqizishingiz kerak. . Biroq, agar siz baland joyni tanlagan bo'lsangiz, siz drenaj bilan bezovta qila olmaysiz, chunki u erda suv shunchaki turg'un bo'lolmaydi. Keyinchalik, tuproq aralashmasini drenaj yostig'iga quyib, tuproqni, qo'pol daryo qumini, chirindi va baland torfni teng qismlarga ajratish kerak. Har bir chuqurchaga 2 osh qoshiq quyilgandan keyin. l. tuproqning kislotaliligini kamaytirish uchun murakkab ustki kiyim va 2-3 belkurak kul. Ekishdan oldin, ko'chat yaxshi sug'orilgan bo'lishi kerak, vaqtincha qozondan olib tashlanishi va tuproq bo'lagini buzmasdan, chuqurdagi sug'orilgan teshikka joylashtirilishi kerak. Ildizlarni erga sepib, yana bir marta to'g'ri sug'orish va ildiz bo'yni atrofida kichik bir tepalik hosil qilish uchun qoladi. Har bir fide ildiz otishdan oldin shamol uni ag'darib yubormasligi uchun qoziqqa bog'langan bo'lishi kerak.

Foydali maslahat: Hayotingizni osonlashtirish uchun, sug'orish va o'g'itlash uchun ko'chatlar orasiga pastki qismi kesilgan 2 litrli plastik butilkalarni joylashtiring. Agar siz stol shaklini o'stirsangiz, siz o'sib ulg'ayganingizdan so'ng, shishalarni asbest-sement quvurlari qoldiqlari bilan almashtirish mumkin, agar texnik (sharob) idishlarni 2-3 yildan keyin butunlay olib tashlash mumkin bo'lsa, ildiz tizimi mustaqil ravishda rivojlanadi va yerga chuqurroq kiradi (ildizlar qanchalik chuqurroq bo'lsa, sharob shunchalik mazali bo'ladi).

Ba'zi tajribali shimoliy bog'bonlar birinchi yilda ochiq erga doimiy yashash uchun yosh ko'chatlarni ekishni tavsiya etmaydi. Bahorda ular yosh uzumlarni erga vaqtinchalik idishlarga yarim ko'mib tashlaydilar va kuzda ular qazib, xonaga o'tkazadilar. Ular, albatta, faqat keyingi yilning bahorining oxirida ekilgan va bunday o'simliklar erta meva bera boshlaydi. Uzumzorlarni o'z-o'zidan ekmang. Agar siz bir nechta navlarni o'stirayotgan bo'lsangiz, ularni bir joyga to'plang, chunki har bir ekish oralig'i va pishib etish vaqti boshqacha bo'ladi. Texnik uzum ko‘chatlari orasida taxminan 80-100 sm, stol uzumlari orasida kamida 150 sm, qatorlar orasida esa 2-2,5 m masofa qoldirilishi kerak.

Amur uzumini parvarish qilish

O'simlik vertikal qutblilik bilan ajralib turadi, shuning uchun qoziqlardagi mevali o'q gorizontal ravishda bog'lanishi kerak - bu holda barcha bir yoshli kurtaklar teng ravishda rivojlanadi. Vertikal galstuk faqat yuqori ko'zlardagi asirlarning tez o'sishini ta'minlaydi, pastki qismida esa ular juda sekin o'sadi yoki umuman rivojlanmaydi.

Sug'orish bilan mashg'ul bo'lmang. Birinchi ikki yil ichida yosh uzum navlaridan qat'iy nazar sug'orilishi kerak, lekin sug'orish gullashdan bir hafta oldin to'xtatilishi kerak, chunki ortiqcha namlik gullarning to'kilishiga olib keladi va hosilning pishishini sezilarli darajada sekinlashtiradi. Agar siz kasalliklarning ko'rinishini qo'zg'atishni xohlamasangiz, butalarni sepib emas, balki ildiz ostida sug'orib oling. Yuqorida aytib o'tilganidek, drenaj kanallarini tashkil qilish yoki shishalarni joylashtirish yaxshidir. Uzum ho'l tuproqni yoki ho'l barglarni yoqtirmaydi, shuning uchun iloji bo'lsa, butalar ustiga visor qiling.

Dastlabki 2-3 yil ichida uzumni bo'shatish va urug'lantirish kerak, shunda keyinchalik u sizga mo'l hosil beradi. Azizilloga kelsak, uni ekishdan keyin bir yil davomida unutish kerak. Ammo kelajakda tupni o'z vaqtida sindirish, chimchilash, yosh asirlarni olib tashlash va barglarga aralashish kerak. Bunday usullar mevali o'qlarni maksimal oziqlantirish bilan ta'minlaydi va buta hosil qiladi. Buzilish zaif kurtaklar nishini olib tashlash deb ataladi va bu antennalar va inflorescences o'sishidan keyin amalga oshirilishi kerak, lekin ular tagida yog'ochli bo'lishidan oldin. Siz lignified tugunlari va asirlari uchun o'tib, butaning pastki qismidan sindirish kerak. Kelajakda butani yangilash uchun bir nechta kuchli sog'lom kurtaklar qoldirilishi kerak.

Uzumning uzunligi unchalik katta bo'lmasligi uchun siz vaqti-vaqti bilan uning yuqori qismini chimchilashingiz kerak. Shunday qilib, hayotiy energiya va ozuqa moddalari o'sishga emas, balki hosilning shakllanishiga yo'naltiriladi. Amur uzumini gullashdan 2-3 kun oldin chimchilashingiz kerak.

Uzum yetishtirish muqarrar ravishda 2 va 3-darajali kurtaklar (o'gay farzandlar) bilan qalinlashadi, bu esa hosilning pasayishiga olib kelishi mumkin. O'gay o'g'illarni olib tashlash kerak, ammo buni tubdan qilmaslik kerak, chunki butaning shakllanishi paytida ular to'g'ri metabolizmni saqlab qolish uchun kerak bo'ladi. Siz faqat lignify uchun vaqt bo'lmagan eng yosh kurtaklar nish olib tashlashingiz kerak. Qolganlarini faqat tepada kesib tashlash kerak, har birida 4 bargdan ko'p bo'lmaydi. Rezavorlarning pishib etishidan bir necha hafta oldin, siz klasterlarni quyosh nurlaridan to'sib qo'yadigan barglarni olib tashlashingiz kerak, keyin ular shirin sharbat bilan to'ldirish ehtimoli ko'proq. Ammo siz bu erda ham o'zingizni bezovta qilmasligingiz kerak - parhezni buzmaslik uchun har bir to'daning yonida 5 donadan ko'p bo'lmagan qismini chimchilab oling.

Barglar tushganidan keyin har yili Azizillo, aks holda tok kuchli o'sadi va rezavorlar mayda va nordon bo'ladi. Bundan tashqari, qazishdan oldin oziqlantirish tavsiya etiladi. Quyidagi tarzda urug'lantirish yaxshidir: ekish joyidan bir metrga 60 sm chuqurlikdagi xandaq qazib oling va u erga 7 kg / 1 m? ko'chatlar va 100 g / 1 m? o'tin kuli miqdorida fermentlangan go'ng qo'ying. Keyin hamma narsani er bilan yoping va ozgina tegiz. Shunday qilib, o'g'itlar o'simliklarning ildizlariga imkon qadar tezroq etib boradi.

Oktyabr-noyabr oylarida tokni tasodifiy shikastlanmaslik uchun erga yotqizish, agro-mato bilan qoplangan va ignabargli novdalar bilan yog'dirilishi kerak. Biroq, Amur uzumining sovuqqa chidamli shakllarini izolyatsiya qilish shart emas, ular qor ostida o'zlarini juda qulay his qilishadi. Bahorda, boshpana darhol olib tashlanmasligi kerak, shunda yorqin quyosh tokni yoqib yubormaydi. Doimiy iliq ob-havoni kuting va quyosh botganidan keyin o'simlikni oching yoki hatto bulutli kunda ham yaxshiroq.

Ko'pincha qishlashdan keyin paydo bo'ladigan qo'ziqorin kasalliklarining oldini olish uchun tokni Oxyhom yoki Hom bilan davolang. Ayniqsa, qattiq Amur uzumlari uchun buni qilish kerak emas, lekin ba'zida uni xavfsiz o'ynash yaxshiroqdir.

Amur uzumiga g'amxo'rlik muntazam bo'lishi kerak, lekin agar siz uni odat qilib qo'ysangiz, bu juda ko'p muammo tug'dirmaydi va barcha harakatlaringiz kuzda boy va mazali hosil bilan taqdirlanadi.

Amur uzumlari: fotosurat

Uzum odamlar orasida eng mashhur va sevimli rezavorlardan biridir. U tabiiy antioksidantlarga boy va inson salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Uzum nafaqat yoqimli ta'mi uchun qadrlanadi, balki kosmetologiyada ham keng qo'llaniladi. Har bir navning o'ziga xos afzalliklari bor. Ko'p yillar davomida paxtakorlar va selektsionerlar nafaqat kasalliklarga chidamli, balki sovuqqa yaxshi toqat qiladigan navlarni yaratishga harakat qilmoqdalar. Yarim asrdan ortiq mehnatdan so'ng, Amur uzumlari yetishtirildi.

Bilan aloqada

Selektsionerlarning asosiy vazifasi rezavorning bitta ajoyib xususiyatini rivojlantirish emas, balki maksimal xususiyatlarning kombinatsiyasi. Ular orasida:

• kasalliklarga chidamlilik;
• past haroratga chidamlilik;
• jozibali ko'rinish;
• ta'm sifatlari.

Oq uzum "Amur" yovvoyi o'tmishga ega va bu xususiyatlarni g'urur bilan birlashtiradi. Ammo uning paydo bo'lish tarixi ancha murakkab. MEN VA. Potapenko (taniqli selektsioner) yovvoyi Amur navlarini asos qilib oldi. Va ko'p yillik mehnat natijasida u biluvchilarga ko'plab yangi rezavorlar turlarini taqdim etdi. Uzumchilik zonasini kengaytirish mumkin edi, chunki yangi namunalar juda sovuq iqlimda mukammal tarzda ildiz otgan.

Aleksandr Ivanovich Potapenko intraspesifik selektsiya yordamida sarg'ish mevalar bilan oq Amur uzumini o'stirdi.

Amur uzumining barcha shakllari ajoyib hayotiylikka ega. Ular ilgari uzumchilik uchun xavfli bo'lgan shimoliy hududlarda yaxshi o'sadi.

Barcha fazilatlar tufayli shimoliy hududlarda uzum etishtirish yanada qulayroq bo'ldi.

umumiy tavsif

Bu uzum navi o'rtacha pishish davriga ega. U oziq-ovqat va sharob tayyorlash uchun javob beradi. Bu xilma-xillik uzumchilikni endigina o'rganayotganlar uchun haqiqiy najot bo'lishi mumkin. Shootlar transplantatsiyadan qo'rqmaydi, ular yangi joyda mukammal o'zlashtiriladi. U past harorat ta'siriga mukammal darajada toqat qiladi, qish uchun boshpana kerak emas.

U ajoyib ta'mga ega, tabiiy shakar miqdori 25% gacha bo'lishi mumkin. Liana barglari va bo'shashgan klasterlari bilan kuchli poyaning ko'rinishiga ega. Zavod tezda yaqin atrofdagi binolar va to'siqlarni o'rab oladi, 30 metrgacha balandlikka ko'tarila oladi. Magistralning diametri diametri 20 santimetrgacha etadi.

Bu surgun shakllanishining yaxshi tezligiga ega. Bir yil davomida o'simlik 2,5 metr balandlikda o'sishi mumkin. Faqat Azizilloga toqat qilmaydi, balki unga muhtojdir.

O'simlik past haroratlarga (-40 ° C gacha) bardosh beradi.

Turli xil afzalliklar:

1. Yuqori hosil.
2. Uzum hosili bilan parallel ravishda pishadi.
3. Yaxshi plastika.
4. Sovuqqa yuqori qarshilik.
5. Yuqori yuk (yaxshi hosil) bo'lsa ham, uzum o'sishini kamaytirmaydi.
6. Ajoyib chidamlilik. Mevalar hatto yosh kurtaklar ustida ham pishib etiladi.
7. Ajoyib ta'm. Sharbat va sharob tayyorlash uchun juda yaxshi.

Uzum uzumlari ko'pincha bezak sifatida ishlatiladi. Bu, ayniqsa, kuzda, barglar turli xil rang va soyalarni olganida chiroyli ko'rinadi. Yorqin katta uchburchak-oval barglari pishgan mevalar fonida ajoyib ko'rinadi.

Tashqi ko'rinish

Amur oq o'z muxlislarini avgust oyining oxirlarida - sentyabrning boshida mevalar bilan xursand qiladi. O'simlik namlikni yaxshi ko'radi, odatda 700 mm gacha yog'ingarchilik talab qiladi. Agar iqlim qurg'oqchiroq bo'lsa, unda uzumzorlar sug'orishga muhtoj.

U hamkasblaridan farq qiladi. O'ziga xos xususiyatlar:

1. Sariq rangdagi yirik mevalar, ularning shakli ovaldan nipelgacha, vazni 2,5 dan 4 g gacha bo'lishi mumkin.
2. Tuda konussimon shaklga ega, vazni 1 kg ga etadi.
3. Shirin ta'mi bor.

Amur oqi Amur yutug'ining urug'laridan olingan. U Yevropa stol navlari va yovvoyi Amurning eng yaxshilarini birlashtiradi.

Bu Amur oq uzumiga o'xshaydi

Turli xil xususiyatlar

Ekish va parvarish qilish ma'lum shartlarni talab qiladigan Amur uzumlari oddiy deb hisoblanadi. O'simlik bo'shashgan va kislotali tuproqni yaxshi ko'radi. Kuchli kislotali torf o'g'it sifatida juda yaxshi.

Xususiyatlari:

1. Yaxshi sovuqqa chidamliligi tufayli u yangi navlarni yaratish uchun ishlatiladi.
2. U birinchi sovuqqa yaxshi toqat qiladi: ulardan mevalar shirinroq bo'ladi.
3. Zararkunandalar va kasalliklarga mukammal qarshilik.
4. Yaxshi hosil.
5. Zich teri tufayli u mukammal tarzda tashiladi.
6. Butalar umumiy o'lchamlari.
7. Ko'kalamzorlashtirish uchun ishlatiladi.

Yetishtiruvchilar Amur White tez-tez Azizillo kerakligini esga olishlari kerak.

Barqarorlik

Olimlar oldida uzumning sovuqqa chidamliligini oshirish, shuningdek, ularni keng tarqalgan kasalliklardan himoya qilish vazifasi turardi. Ular ishni bajarishdi. Qish uchun butalar boshpana kerak emas. Yosh ko'chatlar ko'proq himoyasiz va ularni isitish kerak. Ayniqsa, kuzda qo'nganlar.

Amur oq uzumlari turli o'simlik kasalliklariga chidamli, ammo maxsus vositalar bilan p?sk?rtme kerak. U deyarli chiriyotgan va oidiumdan aziyat chekmaydi, lekin uni xavfsiz o'ynash yaxshiroqdir.

Qo'nish

Uzumni so'qmoqlar, ko'chatlar va urug'lar bilan ko'paytirish mumkin. Sentyabr oyining oxirida so'qmoqlarni ekish tavsiya etiladi. Turli oddiy bo'lsa-da, uni quyoshli, shamolsiz joylarda ekish yaxshidir. Daraxtlar yaqinida ekmang, tok hosilni yo'qotib, ularni butunlay o'rashi mumkin. So'qmoqlar bir metrdan yaqinroq masofada joylashtiriladi.

Amur oq ko'pincha urug'lar bilan tarqaladi. Urug'lar kuzda taxminan 1,5 sm chuqurlikka ekilgan va 30 kundan keyin siz asirlarni ko'rishingiz mumkin. Ko'chatlarni ekish oddiy uzum ekishdan deyarli farq qilmaydi.

G'amxo'rlik

O'simlik namlikni yaxshi ko'radigan bo'lsa-da, faqat yosh kurtaklar sug'orishga muhtoj. Yetuk uzumzorlar qurg'oqchilikdan aziyat chekmaydi, garchi ularni sug'orish ortiqcha bo'lmaydi. Namlikni uzoqroq ushlab turish uchun butaning yaqinidagi tuproq mulchalanadi.

Qish uchun boshpana kerak emas, issiqxonalarda joylashtirish kontrendikedir.

Amur uzumlarini yiliga bir marta urug'lantirish. O'chirish asirlari doimiy ravishda olib tashlanishi kerak. To'g'ri g'amxo'rlik bilan, bu xilma-xillik nafaqat shirinlik sifatida, balki saytning bezaklari sifatida ham bir yildan ortiq davom etadi.

Yo'l bering

U nafaqat sovuqqa chidamliligi bilan ajralib turadi, u yaxshi ta'mga ega, shuningdek, yuqori mahsuldorlikka ega (har bir o'q uchun 3-4 tup). Ishlashni oshirish uchun o'simlikning balandligini nazorat qilish muhimdir. Ajoyib yechim 2,5 metr balandlikdagi gazeboda uzumlarni qo'yish bo'ladi.

Shifolash xususiyatlari

Amur uzumlari va uning shifobaxsh xususiyatlari uzoq vaqtdan beri nafaqat oddiy iste'molchilar, balki shifokorlar tomonidan ham qadrlanadi. Jigar va o't pufagi kasalliklarida foydalanish tavsiya etiladi. Mevalar gemorroy, sil, bronxial astma, gastrit (o'tkir bosqichda emas) va nefrit uchun ham tavsiya etiladi.

Mevalardan sharbatlar, kompotlar, mayiz, murabbo, konservalar tayyorlanadi. Amur uzum mahsulotlari diuretik, diaforetik va laksatif ta'sirga ega.

Kultivatsiya va qo'llash bo'yicha fikr-mulohazalarga umumiy nuqtai

Amur uzumlari yaxshimi degan savolga kelsak, vinochilarning sharhlari ba'zan bir-biriga zid keladi. Ba'zilar bu xilma-xillikni maqtashdan to'xtamaydilar. Boshqalar xulosa chiqarishga shoshilmayapti. Iste'molchi qanchalik shimolda yashasa, u bu xilma-xillikni shunchalik yaxshi ko'radi. Uzum issiq qishlarga yaxshi javob bermaydi va janubiy viloyatlar aholisi buni qadrlay olmadilar.

Turli xillikni o'z saytlarida sinab ko'rishga hali vaqtlari bo'lmagan ko'pchilik 40 darajagacha sovuqqa chidamliligiga shubha bilan qarashadi. Eng katta kamchiliklardan biri - balandlikning tez o'sishi. Barcha shartlar bajarilganda, Amur oq uzumlari juda yaxshi natijalar beradi.

Foydali video

Amur oq uzumlari - Oltin Potapenko navida ro'yobga chiqqan orzu. Rezavorlar juda yaxshi ta'mga va tijorat xususiyatlariga ega: