Bryussel gullari tajribali bog'bonlar orasida mashhur va ularni etishtirish juda oson. Hammaga ma'lum bo'lgan karam navlaridan bu alohida turadi. Biroq, bizning bog'larimizda u o'ziga xos injiqlik va past hosildorlik tufayli kamdan-kam uchraydi. Ammo bu haqiqatdan uzoqdir.

Siz Moskva viloyatidagi ochiq maydonda qishloq uyida sabzavot etishtirishingiz, to'g'ridan-to'g'ri urug'lardan ekishingiz yoki birinchi navbatda ko'chat ekishingiz mumkin.

O'simlik ikki yillik, qalin poyasi bilan ajralib turadi, balandligi bir metrga etadi. Ko'p rangli qabariq yuzasiga ega uzun bargli barglari bor. Poyaning yuqori qismi barg rozetkasi bilan qoplangan.

Kuz fasliga kelib shakllana boshlaydi karamning kichik bo'sh yoki zich boshlari, tashqi tomondan oq karamning vilkasiga o'xshaydi. Ularning diametri ikki dan besh santimetrgacha, bir poyada o'sadi 30 dan 70 donagacha.

O'simlik oddiy, sovuqqa chidamli, vegetativ davr 4-6 oy, shuning uchun ko'chat usuli bilan madaniyatni etishtirish tavsiya etiladi.

Hammayoqni mazali ta'mga ega, ko'plab foydali vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi.

Kelib chiqishi hikoyasi

Madaniyat hisobga olinadi turli xil oq karam, tabiatda yovvoyi tabiatda uchramaydi. Uning salafi O'rta er dengizida o'sadigan karamdir. Bryussel sabzavoti Belgiyalik seleksiya bo'yicha mutaxassislar tomonidan yetishtirildi, bu esa bunday nomga sabab bo'ldi.

Vaqt o'tishi bilan, sabzavot G'arbiy Evropa mamlakatlarida etishtirila boshlandi va u XIX asrning o'rtalarida sharqqa etib bordi, ammo qiyin iqlim tufayli ildiz otmadi. Ammo kanadaliklar, amerikaliklar va g'arbliklar sanoat miqdorida ekin ekishni boshladilar.

Foydali xususiyatlar

Hammayoqning bu navi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• tsellyuloza;
• foliy kislotasi;
• oqsillar;
• turli guruhlarning vitaminlari;
• fosfor, kaliy, magniy, yod, natriy tuzlari;
• aminokislotalar.

Ushbu kompozitsiyaga ko'ra, mahsulot qimmatli oziq-ovqat va dori sifatida tasniflanadi.

Hammayoqni sharbati siydik haydovchi, xoleretik, qon hosil qiluvchi, saratonga qarshi, toksik, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, oshqozon osti bezini barqarorlashtiradi va diabet bilan og'riganlarga tavsiya etiladi. Hammayoqni jarrohlik aralashuvlardan keyin jarohatni davolashga yordam beradi.

sabzavotlar soni gurme ovqat. U salatlar, birinchi taomlar, yonma-ovqatlar tayyorlashda ishlatiladi, uni marinadlash va hatto muzlatish mumkin.

O'sish uchun eng mashhur navlar

Eng mashhurlari orasida:

Ekish sanalari

Ekish eng yaxshisidir mart oyining o'rtalaridan aprel oyining boshigacha.

Ko'chatlar uchun kechasi harorat olti darajadan yuqori emas, kunduzi esa - taxminan o'n sakkiz. Shuning uchun balkonda yoki issiqxonada ekish uchun idishlarni joylashtirish yaxshiroqdir.

ko'chatlarga g'amxo'rlik qilish

Uch-besh kundan keyin birinchi kurtaklar paydo bo'ladi. Bu vaqtda siz plastik plyonkani qutilardan olib tashlashingiz, ularni ko'proq yoritilgan joylarga joylashtirishingiz kerak. Ko'chatlar cho'zilmasligi uchun qo'shimcha yoritishni tashkil qilish tavsiya etiladi.

karam ko'chatlari mo'l-ko'l sug'orish kerak, lekin ildizlar chirishni boshlamasligi uchun olib ketmang. Tuproq har doim bo'lishi kerak bo'shatmoq ildiz tizimiga kislorod kirishini ta'minlash.

ozuqa nihollar Kemira-lux yordamida ikkinchi - uchinchi barglar bosqichida bo'lishi kerak. Tarkibi barglar ustiga tushmasligini ta'minlash kerak. Ikkinchi yuqori kiyinish transplantatsiyadan bir necha hafta oldin amalga oshiriladi. Buning uchun karbamid, mis sulfat, kaliy sulfat, borik kislotasi ishlatiladi.

terish

U bitta haqiqiy barg hosil qilgan ko'chatlar uchun amalga oshiriladi. Tanlash sxemasi - "oltidan olti" santimetr. Transplantatsiya qilishdan oldin, ko'chatlar zaif marganets eritmasi bilan to'kiladi, keyin ehtiyotkorlik bilan stakanlarga o'tiriladi.

Ildizlar egilib qolmasligiga ishonch hosil qiling. Juda uzoq vaqt chimchilashga ruxsat beriladi.

Ko'chat chuqurlashadi kotiledon bargiga. Konteynerlar bir necha kun davomida soyali joyga joylashtiriladi, havo nam bo'lishi kerak.

Bryussel novdalarini ochiq havoda ekish

Ko'chatlar paydo bo'lganidan keyin ko'chatlar ko'chirilishi kerak to'rtinchi - beshinchi barglar. Qoida tariqasida, bu moment tushadi may oyining o'rtalarida - yoz o'rtalarida.

Tuproq unumdor, qumloq bo'lishi kerak. To'shaklarni tayyorlash kuzda amalga oshirilishi kerak - qazib oling, agar kerak bo'lsa, ohak qo'shing. Bahorda, uchastkaning kvadratiga bir chelak kompost yoki gumus qo'shib, joy urug'lantirilishi kerak.

Ko'chatlarni ekish uchun teshiklar tayyorlanadi, ularning har biriga kichik qoshiq karbamid, ikki osh qoshiq superfosfat, bir necha stakan o'tin kuli qo'yiladi.

Qo'nish sxemasi "oltmishdan oltmish" santimetr. Nihol tuproq bo'lagi bilan birga o'raladi, sepiladi, siqiladi va sug'oriladi.

G'amxo'rlik qoidalari

Hammayoqni urug'lantirish kerak karbamid va kaliy xlorid. Borik kislotasi, molibden va marganets eritmasi bilan yuqori choyshab barglari bo'lishi kerak. Tuxumdon hosil bo'lishining boshida kul qo'shilishi bilan infuzion qush tomchilari qo'shiladi.

Mevalarning pishishini tezlashtirish va vegetativ davr oxirida ularning vaznini oshirish uchun asirlarning apikal qismlarini chimchilash tavsiya etiladi. O'rim-yig'imdan bir oy oldin rozet barglari kesiladi.

Pastki boshlar chirishni boshlamasligi uchun o'simlikni tepaga tushirish ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak. Bunday holda, begona o'tlarni olib tashlash kerak. Bu parvarish qilishning asosiy qoidalari.

Kasalliklar va zararkunandalar

To'shakdan bahorda bu kerak begona o'tlarni olib tashlang xochga mixlangan oila, unga zararkunandalarni jalb qilmaslik uchun. Hammayoqni chivinini qo'rqitish uchun, to'shak bo'lishi mumkin kul yoki ohak bilan aralashtirilgan tamaki bilan seping.

O'rim-yig'im va saqlash

Kuzda, barglar sarg'ayib, tusha boshlaganda, karam porlashni boshlang. Bu siz hosilni yig'ishni boshlashingiz mumkinligini ko'rsatadi.

Hammayoqni boshlarining xarakterli porlashi o'rim-yig'im uchun signaldir.Agar karam boshlarini qopga solib qo'ysangiz, ular muzlatgichda 2 oygacha saqlanishi mumkin.

Poyasi er yuzasida kesiladi, qolgan barglari olib tashlanadi. Agar karam boshlari bo'lgan bunday poya sumkaga o'ralgan bo'lsa, u taxminan ikki oy davomida salqin joyda saqlanishi mumkin. Muzlatilgan karam to'rt oygacha saqlanadi.

Ma'lum bo'lishicha, Bryussel gullarini etishtirishda hech qanday murakkab narsa yo'q. Sizning mintaqangiz uchun iqlim uchun eng mos navni tanlashgina qoladi va siz bu ajoyib va mazali o'simlikni ekishni boshlashingiz mumkin, u ham g'ayrioddiy ko'rinadi.

Bugungi kunga kelib, Bryussel gullari asosan yozning o'rtacha harorati va issiq, uzoq kuz davrlari bo'lgan hududda etishtiriladi. Aynan shu sharoitlar ushbu sabzavot ekinining biologik xususiyatlariga mos keladi va yaxshi hosil olishga yordam beradi.

Bryussel gullari ikki yillik o't o'simliklari hisoblanadi. O'simlik balandligi 20 dan 60 santimetrgacha o'zgarib turadi.

Bryussel gullarining ko'chatlarini etishtirish bosqichida o'simlik uzun bargli, yoyilgan, butun barglari bilan ildiz qismini hosil qiladi.

Barg qo'ltig'ida etishtirishning keyingi bosqichida yumaloq shaklga ega bo'lgan yirik kurtaklar - karam boshlari hosil bo'ladi. Ularning massasi kamdan-kam hollarda 15 grammdan oshadi va har bir to'g'ri o'stirilgan o'simlikdan umumiy hosil 500 gramm bo'lishi mumkin.

Bryussel novdalari sovuqqa chidamli o'simlik hisoblanadi va -6?S gacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqlarga juda chidamli. Mevalarni bog'lash va yuqori sifatli to'ldirish optimal harorat fonini talab qiladi - 18?S darajasida. 25?S dan yuqori haroratlarda o'sish va meva shakllanishi sekinlashadi. Mamlakatdagi Bryussel gullarining iqlimiy afzalliklari bilan bog'liq holda, u ochiq havoda o'stirilishi kerak.

Qo'nish usullari

Bryussel gullarining sifatli hosilini etishtirish bu sabzavot ekinini to'g'ri ekish va parvarish qilish imkonini beradi.

Urug'larni ekish mart oyining oxirgi kunlarida yoki aprel oyining boshida amalga oshiriladi. Yuqori sifatli ko'chatlar sirlangan balkonda yoki isitiladigan issiqxonada o'stirilganda olinadi, bu esa optimal harorat darajasini ta'minlashga yordam beradi.

Kechasi havo harorati 6-8 daraja iliq, kunduzi esa 20 daraja iliq bo‘lishi kerak. Niholdan oldin atrof-muhit harorati 2 daraja Selsiyda saqlanishi kerak.

Birinchi ko'chatlar to'rtinchi kuni paydo bo'ladi. Torf-gumus ko'chatlari ekish uchun mos keladi.

Ko'chatlar muntazam sug'orish va mineral o'g'itlar bilan o'g'itlash kerak. Ko'chatlar etishtiriladigan xonani shamollatish kerak. Yig'ish urug'larni ekishdan bir yarim oy o'tgach amalga oshiriladi.

Kultivatsiya tuproqli, organik moddalarga boy va chuqur ishlov berilgan tuproqlarda olib boriladi. Siz Bryussel novdalarini etishtirish uchun qishloq xo'jaligi amaliyotini, shu jumladan majburiy parvarish va oziqlantirish choralarini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak.

Bryussel novdalarini qanday etishtirish kerak (video)

Bog'da karamni parvarish qilish va oziqlantirish xususiyatlari

• Bryussel novdalarini etishtirish kuzdan boshlab zarur tuproqni tayyorlash choralari bilan birga bo'lishi kerak. Tuproqni kuchli gev?etmek va qazish kerak, keyin esa zarur miqdorda organik va mineral o'g'itlarni qo'llash kerak.
• Superfosfat, kaliyli o'g'it, go'ng yoki torf kompostining kuzgi qo'llanilishi o'stiriladigan Bryussel novdalarining o'sishi va sog'lig'iga juda yaxshi ta'sir qiladi va katta va hatto karam boshlarining katta hosiliga hissa qo'shadi.
• Bahor ekishdan oldin, yana tuproqni yumshatish va karbamid bilan ekish uchun tuproqni boyitish talab qilinadi.
• Ekish to'shaklarini shakllantirish mo'l-ko'l tuproq namligidan keyin eng qulay tarzda amalga oshiriladi.
• Agar kuzgi tayyorgarlik paytida erning yuqori sifatli o'g'itlarini amalga oshirishning iloji bo'lmasa, unda o'g'itlar karam ko'chatlarini ekish uchun qazilgan teshiklarga qo'llanilishi mumkin.
• Ochiq joylarda o'stirilganda, may oyining boshiga qadar tizmalari hosil bo'ladi va teshiklar 50 x 50 santimetr naqshga muvofiq tartibga solinadi.

• Bryussel gullari besh oyga yetadigan uzoq vegetatsiya davriga ega bo'lgan sabzavot ekinlari bo'lib, karamning meva berishidan oldin hosil hosil qiladigan koridorda ko'proq ertapishar ekinlarni ekish oqlanadi.
• Haftada bir martadan ko'p bo'lmagan kiyimlar uchun ularning tarkibida fosfor va azotning bir xil foiziga ega bo'lgan o'g'itlardan foydalanish mantiqan to'g'ri keladi.
• Bryussel gullariga g'amxo'rlik muntazam sug'orishni o'z ichiga oladi.
• Hammayoqning bu navi juda yuqori kurtakli va poyani qo'llab-quvvatlash uchun hilling tadbirlariga muhtoj.
• Ildiz tizimi to'liq rivojlanish uchun zarur bo'lgan havoni olishi uchun vaqti-vaqti bilan tuproqni yumshatish kerak.
• Agar kerak bo'lsa, begona o'tlarni tozalash amalga oshiriladi, ularsiz har qanday o'simlikka g'amxo'rlik qilish past deb hisoblanadi.
• O'rim-yig'imdan bir yarim oy oldin ildizning yuqori qismini chimchilash yoki tepaning rozetini olib tashlash kerakligini unutmasligimiz kerak.

Kasalliklar va zararkunandalar

Madaniyatning keng tarqalgan kasalliklari orasida quyidagilarni ajratib ko'rsatish mumkin:

• qora oyoq;
• karam kallasi;
• shilliq bakterioz;
• chiriyotgan.

Ehtiyot bo'lish kerak bo'lgan zararkunandalar:

• xochga mixlangan burgalar;
• karam chivinlari;
• salyangozlar va shilimshiqlar;
• karam qoshiqlari va oqlar.

Terapevtik va profilaktika choralari boshqa karam ekinlari uchun zararkunandalarga qarshi samarali kurash usullariga o'xshaydi. Kasallik yoki lezyonning dastlabki bosqichida, shuningdek, profilaktik maqsadlarda xalq o'simliklaridan foydalanish mumkin.

Bu nafaqat ekishdan oldin tuproqni yuqori sifatli tayyorlash bo'yicha barcha chora-tadbirlarni amalga oshirish va o'rim-yig'imdan keyin dezinfektsiyalash vositalarini qo'llash o'simliklarni himoya qilishga yordam beradi, balki to'shakda almashlab ekishga rioya qilish ham yordam beradi.

Bryussel gullari yashil go'ng, sabzi, kartoshka, piyoz, dukkakli ekinlar, don va bodringdan keyin o'stirilishi mumkin. Ilgari karam, lavlagi, pomidor, sholg'om, turp yoki turp yetishtirilgan tizmalarga ekin ekish taqiqlanadi. Siz to'rt yildan keyin Bryussel novdalarini allaqachon ishlatilgan to'shakka qaytarishingiz mumkin. Ushbu qoidaga rioya qilish o'simlikni barcha karam ekinlari uchun xos bo'lgan zararkunandalar va kasalliklarning katta qismi tomonidan zararlanishidan sug'urta qiladi.

O'rim-yig'im va saqlash qoidalari

Yetuk hosilni yig'ish selektiv rejimda amalga oshiriladi va sentyabr oyining o'rtalarida boshlanadi. Eng boshida, pastki karam boshlari pishib, yorilib ketadi. Yakuniy tozalash noyabr oyining boshida, barqaror sovuq boshlanganidan keyin amalga oshiriladi.

Ochiq erga Bryussel novdalarining ko'chatlarini ekish (video)

Ildiz tizimidan ajratilgan pishgan inflorescences bilan jarohatlaydi taxminan uch oy davomida salqin xonada saqlanishi mumkin. Alohida karam boshlari zudlik bilan qayta ishlanadi yoki muzlatiladi.

Bryussel gullari, boshqa har qanday ekin kabi, etishtirishning o'ziga xos xususiyatlariga ega. Ularga rioya qilish orqali siz ajoyib vitamin hosilini olasiz.

Bryussel gullari Bryusselda tug'ilgan ko'p qirrali o'simlik hisoblanadi. Kichkina, tiniq, mustahkamlangan boshlar, ta'mga ko'ra sho'r, xususiyatlari jihatidan tovuqni eslatuvchi juda ko'p oson hazm bo'ladigan proteinni o'z ichiga oladi.

Xususiyatlari va xususiyatlari

Bryussel gullari barglar kenja turiga, ikki yillik o'simlik, xochga mixlangan oilaga tegishli. Tashqi ko'rinishiga ko'ra, karam uzun poya va yumshoq tepadir. Kichkina (5 sm gacha) boshlar gofrirovka qilingan sirt bilan o'ralgan karam barglaridan poyada hosil bo'ladi.

Hammayoqni boshlari yaxshi parhez mahsulotidir, u erda juda ko'p kaliy mavjud, shuning uchun ular yurak-qon tomir tizimi kasalliklarida foydalanish uchun tavsiya etiladi. Yod, magniy, kaltsiy, temir va vitaminlarning yuqori miqdori.

Ateroskleroz, diabet, o't yo'llari va jigarda yallig'lanish jarayonlarida yallig'lanishga qarshi, tonik ta'sirga ega.

U alohida taom sifatida yoki sho'rvalarda, pishiriqlarda, garnit?r sifatida ishlatilishi mumkin.

Erta gibrid navlari: "Franklin F1" va "Hercules". Pishib etish davri 130-140 kun. Poyaning balandligi 60 sm gacha, har bir tupdan hosildorlik umumiy og'irligi 400 g gacha bo'lgan 40 bosh karamgacha.

O'rta mavsum navlari: "Diablo F1" va "Casio". 155 - 170 kunlik tovar muddatiga erishish muddati. Casio ko'k-yashil boshlarning tuxumsimon shakliga ega, diametri 3 sm gacha, karam boshining og'irligi 12 g gacha.

Kech pishadigan navlar: "Boxer F1" va "Curl" 170 kunlik pishish davri. Butaning balandligi 90 sm gacha, o'rtacha boshlari 5 sm gacha, birining vazni 15 g gacha, umumiy soni 40 boshgacha.

Saytni tashkil etish va tuproqni tayyorlash

Yoritilgan maydonni tanlash afzaldir. Tuproq eng yaxshi ozuqa moddalariga boy bo'lib, qumloq yoki qumli-qumoqli, lekin kamroq urug'langan begona o'tlarsiz tuproqlarga ekilgan bo'lishi mumkin. Tuproq reaktsiyasi ozgina kislotali. Tuproqning yuqori kislotaligi ohak bilan suyultiriladi.

Sayt kuzda tayyorlanmoqda. Qazish paytida organik va mineral (kaliy va fosfor o'z ichiga olgan) o'g'itlar qo'llaniladi.

Bahorda tuproq yumshatiladi, karbamid bilan urug'lantiriladi. To'shaklar nam tuproqda hosil bo'ladi.

Bryussel gullari uzoq o'sish davriga ega, bu esa uning yo'laklarida boshqa ertapishar sabzavotlarni etishtirishga imkon beradi.

salaflar

Yaxshi salaflar sabzavot, ko'katlar, dukkaklilar bo'ladi.

Ekish shartlari

Apreldan maygacha issiqxonada yoki darhol ochiq erga ekilgan.

Ko'chatlarni ekish va parvarish qilish

Ko'chatlar uchun Bryussel gullari urug'lari mart oyining oxirida yoki aprel oyining boshida ekilgan. Urug'lar 1 sm chuqurlikka ekilgan.Bir haqiqiy barg hosil bo'lish bosqichida, ko'chatlar hijob bilan qoplangan stakanlarda o'tirish bilan sho'ng'in qilinishi kerak.

Ko'chatlar doimiy shamollatish va yuqori kiyinish bilan nam tuproqda saqlanadi.

Saytga qo'nishdan ikki hafta oldin, qattiqlashuv ochiq havoda qolish muddatini bosqichma-bosqich oshirish bilan amalga oshirilishi mumkin.

Erga tushish

Ochiq erga 45-60 kun davomida 5-6 barg bosqichida ekilgan. Qo'nish namunasi 60x60 sm.

Bryussel gullari muntazam ravishda qator oralig'ini va sug'orishni talab qiladi. Buni quduq suvi bilan qilish yaxshidir.

Barglarning qo'ltig'ida boshlar hosil bo'ladi. Ba'zi navlarda ularning soni 70 donagacha yetishi mumkin. Pastki qatorning boshlari no'xat hajmiga etganida, karamning yuqori qismini kesib tashlash kerak. Shunday qilib, siz o'simlikning balandlikda o'sishini to'xtatib, barcha energiyani boshlarning shakllanishiga yo'naltirishingiz mumkin.

Hilling kuzda amalga oshirilishi kerak va agar kerak bo'lsa, baland bo'yli beqaror butalarni bog'lash kerak.

Hammayoqni sovuqqa yaxshi toqat qiladi. Ta'kidlanishicha, qisqa sovuqdan keyin Bryussel novdalarining ta'mi yaxshilanadi, xushbo'yroq bo'ladi.

yuqori kiyinish

Yozda kambag'al tuproq bilan azotli o'g'itlar bilan to'rttagacha o'g'itlash mumkin. O'sish mavsumining ikkinchi yarmida superfosfat qo'shishga arziydi. Keyin ular birlashtirilgan murakkab o'g'itlar bilan oziqlanadi.

Tuproqda fosfor va kaliy etishmasligi karamning boshlari bog'lanmasligiga olib kelishi mumkin.

Yaxshi natijalar fermentlangan qichitqi o'tlarining suvli eritmasi bilan sug'orish orqali olinadi.

Zararkunandalar

Bryussel gullari karam kabi kasal bo'lib, lekin karam chivinlari xantal moylari tufayli unga tegmaydi.

T?rt?llar va shiralardan, karam oqi va kuyalardan, insektitsidlar ishlatiladi.

Yosh karam boshlari qushlarni o'ziga tortadi, shuning uchun ularni qo'rqitish uchun ehtiyot bo'lish kerak.

Tuproqning oksidlanishidan saqlaning, bu muqarrar ravishda keel kasalligiga olib keladi.

O'rim-yig'im

Hammayoqning boshi pishganida hosil olinadi. Yig'ish butaning pastki qismidan boshlanadi, asta-sekin kattaroq namunalarni kesib tashlaydi. Ularni dastani bilan birga olib tashlash kerak, shuning uchun siz boshlarni uzoqroq saqlashingiz mumkin.

Birinchi hosil odatda oktyabr oyining boshida yig'ib olinadi va kech kuzgacha davom etadi.

Barqaror sovuqlar davri boshlanganidan so'ng, buta ildizdan kesiladi, barglari va tepasi olib tashlanadi va karam boshlari bilan poyasi podvalga keltiriladi.

Muzlatilganda, karam boshlari o'z ta'mini saqlab qoladi va uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.

Agar siz boshlarni kesib tashlamasangiz, kelgusi yil ulardan asirlari hosil bo'ladi va buta gullaydi.

Bryussel gullari uyda o'sadi

Bryussel gullari: etishtirish va parvarish qilish.

Tegishli maqolalar

Sentyabr oyining boshida, pastki boshlari no'xat kattaligiga yetishi bilanoq, tajribali dehqonlar o'simliklarning tepalarini sindirib, barglarini olib tashlashadi, shunda karam butun kuchini cho'zilgan poyaga emas, balki karam boshlariga beradi. yuqoriga.

Bryussel gullarining foydalari va zarari uzoq vaqtdan beri ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tomonidan o'rganilgan. Olingan ma'lumotlar shuni ta'kidlashga imkon beradiki, ushbu turdagi sabzavotlardan sog'lom oilaviy ovqatlanishni tashkil qilish uchun xavfsiz foydalanish mumkin va ekologik toza mevalarni o'zingizning shaxsiy uchastkangizda olish mumkin.

O'sib borayotgan harorat

Bitta sabzi.

O'rim-yig'imdan uch hafta oldin, har bir butaning tepalari chimchilanadi, rozet barglari kesiladi. Dekapitatsiya sizga karamning katta boshlarini olishga imkon beradi, chunki barcha o'sish kuchi mevaning yakuniy rivojlanishiga qaratilgan.

Ko'chatlarning o'sishi uchun 18-20 daraja harorat talab qilinadi. Birinchi kurtaklar 3-4-kunida paydo bo'ladi. Ba'zi sharoitlarda bu biroz ko'proq vaqt oladi

Tuproqni tayyorlash

Dallik

Bu butun dunyoda o'stira boshlaganiga sabab bo'ldi. Madaniyatning oddiyligi tufayli har bir bog'bon o'z uchastkasida yaxshi hosil olishi mumkin. Ammo, buning uchun siz Bryussel novdalari ochiq maydonda qanday etishtirilganini bilishingiz kerak

Bryussel novdalarini etishtirish uchun siz quyosh issiqligidan boshqa isitish vositalaridan foydalanmasdan ham shisha issiqxona, ham plyonkali issiqxona qurishingiz mumkin. Uning joylashgan joyini to'g'ri tanlash kerak
Bryussel gullari oddiy oq karam bilan bir xil ovqatlanishni talab qiladi. Ammo haddan tashqari o'g'it uning karamini bo'shashtiradi va ta'mini sezilarli darajada buzadi. Etarli kompost bilan, odatda qo'shimcha o'g'itlar talab qilinmaydi.
Agar Bryussel novdalari ko'chatlari dukkaklilar, bodringlar yoki pomidorlar ilgari joylashtirilgan joyga ekilgan bo'lsa, unda o'g'itlar qoldirilishi mumkin - agar bu ekinlar ostida etarli miqdorda organik moddalar kiritilgan bo'lsa.
Bryussel gullari bizning bog'larimizda hali tez-tez mehmon emas. Ko'pchilik karamning boshqa navlariga juda o'xshash bo'lmagan g'ayrioddiy ko'rinishidan xavotirda. Shu bilan birga, uning nafis mayda karamlari yuqori ta'm va ozuqaviy fazilatlarga ega va ko'plab mamlakatlarda kuz va qish davrining ajoyib taomi hisoblanadi. Va ko'pgina navlarning sovuqqa chidamliligi uzoq vaqt davomida to'g'ridan-to'g'ri bog'dan vitaminlarga boy sabzavotlarni olish imkonini beradi.

Agar ochiq tuproqqa ekishdan oldin organik o'g'itlar ideal bo'lsa, unda har hafta ekinlarni minerallar bilan oziqlantirish, azot-fosforli o'g'itlarni qo'llash yaxshiroqdir.

Siz bu sabzavotni oshqozon-ichak kasalliklari bo'lgan odamlar uchun ishlatmasligingiz kerak, ayniqsa kislotalilik kuchaygan va peristaltika zaiflashgan.

Yangi pishirilgan qiyma cho'chqa go'shti - 400 gramm. Kaloriyalarni kamaytirish uchun siz maydalangan mol go'shti va cho'chqa go'shti aralashmasini olishingiz kerak.

Birgalikda ekish

Hammayoqda mumsimon porlash paydo bo'lganda va uning tagidagi barglar sarg'ayadi va parchalana boshlasa, siz hosilni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Mevalarni barcha poyalari kesilgan yoki bosqichma-bosqich, butalar ostidan karam boshlarini ketma-ket olib tashlash vaqtida yig'ib olish mumkin.

Ko'chatlarning o'sishi va shakllanishi uchun harorat rejimi 15-18 darajaga o'zgartiriladi. Quyosh bo'lmagan derazaga ko'chatlar bilan quti qo'yish orqali siz bunday sharoitlarga erishishingiz mumkin.

Ko'chatlarni etishtirish

"- gibrid o'rta-kech karam. Selektsionerlar keelga yuqori qarshilik ko'rsatishga muvaffaq bo'lishdi. Moskva viloyatida o'sib borayotgan sharoitga qarab, siz ajoyib hosil olishingiz mumkin.

O'simliklarning barcha navlari orasida bu Bryussel novdalari dietali tolalar, vitaminlar va minerallarning maksimal miqdori bilan ajralib turadi. Pishgan inflorescences 5% gacha protein (bu dukkaklilar bilan solishtirish mumkin), o'ndan ortiq aminokislotalarni o'z ichiga oladi, ularsiz tananing normal ishlashi mumkin emas.

Issiqxona o'simliklarni parvarish qilishni osonlashtirish uchun shamoldan himoyalangan va quyosh tomonidan iloji boricha yoritilgan joyga joylashtirilishi kerak. To'kilgan issiqxonaning shaffof tomoni janubda, ikki qiyalik va kemerli - sharq va g'arbda bo'lishi kerak. Bundan tashqari, shimol tomondan shamoldan shiyponli issiqxonani yopish kerak. Hammayoqni etishtirish yashil butalar yoki panjara kabi ajoyib qopqoq ostida amalga oshirilishi mumkin.

Hammayoqning boshqa turlari singari, Bryussel gullari muntazam sug'orish va yumshatishni talab qiladi. Boshlar ostidagi tuproqni har qanday organik materiallar bilan o'sishi va mulchalanishiga yordam beradi
Bryussel novdalari juda sekin o'sadi - vegetatsiya davri turli va ob-havo sharoitlariga qarab 140 dan 160 kungacha davom etadi. Shuning uchun bog'bonlar ko'pincha uning yo'laklarida bodring, erta pomidor, salat va boshqa sabzavotlarni etishtirishadi. Hammayoqning boshqa turlari kabi, u sabzi, loviya, ismaloq, lavlagi, no'xat, loviya, selderey va rhubarb yonida muammosiz o'sadi. Birgalikda ekilganida, u 45 dan 50 sm gacha kenglikda, alohida o'simliklar orasidagi masofa bir xil bo'lgan qatorni egallaydi. Lekin u kartoshka va piyozli mahallalarni yoqtirmaydi.
Bryussel gullari hayotining birinchi yilida balandligi 0,2 dan 0,6 metrgacha bo'lgan qalinlashgan poya hosil qiladi. Poyada uzun petiolesda turli xil yashil rangdagi qabariq yuzasiga ega barglar mavjud. Poyadagi barg qo?ltig?ida diametri 4 sm gacha yetib ulgurmagan yong?oqqa o?xshash ellikdan ortiq mayda karam boshchalari o?sadi.Ular oziq-ovqat uchun – sho?rvalar, garnit?rlar tayyorlash, konserva va tuzlash uchun ishlatiladi.

Hammayoqni poyasi tayanchga bog'langan.

Ushbu tavsiyalarga amal qilib, siz nafaqat ajoyib hosilni etishtirasiz, balki uni yaxshi saqlashingiz va mazali pishirishingiz mumkin. Ushbu foydali maqolani ijtimoiy tarmoqlardagi do'stlaringiz bilan baham ko'ring va yangi xabarlarni o'tkazib yubormaslik uchun blog yangilanishlariga obuna bo'lishni unutmang.
Ziravorlar, tuz - ta'mga. Ziravorlar tarkibi sizning xohishingizga qarab tanlanadi.
Agar kerak bo'lsa, siz o'sib borayotgan texnologiyaga murojaat qilishingiz mumkin. Hammayoqni issiqxonada yaxshi namlangan oluklarga yoki podvaldagi maxsus qutilarga (3-6 daraja haroratda) ekilgan.

Sug'orish - o'rtacha, tuproq juda nam yoki quruq bo'lmasligi kerak. Tuproq qatlamining holatini har ikki kunda kuzatib borish tavsiya etiladi, ayniqsa havo issiq va issiq bo'lsa.

Agar siz vitamin tarkibiga e'tibor qaratsangiz, asosiy komponentlar askorbin va nikotinik kislotadir. S vitamini konsentratsiyasi 150 mg ga, PP - 98 mg ga etadi, bu oq karamning bir xil ko'rsatkichlaridan oshadi. Inflorescences fosfor, kaliy, temir va magniyga boy.

Ekish uchun ko'chatlar mevaning yanada rivojlanishi uchun 3-4 bargga ega bo'lishi kerak.

O'rim-yig'im va saqlash

Nihollar siqila boshlagan bosqichda, hosil sifatini yaxshilash uchun yuqori buyrakni chimchilash tavsiya etiladi. Sentyabr oyining birinchi kunlarida, tepa ko'pincha kesilib, barcha o'sish kuchlarini karam boshlarining tez shakllanishiga yo'naltiradi. Ammo, ushbu operatsiyani bajarayotganda, sovuqqa chidamliligi biroz pasayganini esga olish kerak.

Fasol va loviya bu turdagi karamni shiradan, selderey esa karam burgalari va oq t?rt?llardan himoya qiladi.

Ikkinchi yilda, barcha turdagi karam kabi, u besh yil davomida yashovchan bo'lib qoladigan urug'larni hosil qilish uchun gullaydi.

Bryussel gullari navlari

Agar sizning yashash joyingiz haroratning keskin o'zgarishi (ayniqsa, issiq mavsumda) bilan tavsiflangan bo'lsa, turli vaqtlarda ko'chatlar eking, bu yaxshi hosil uchun optimal harorat rejimini tanlashga yordam beradi.

Bryussel gullari karam navlari orasida o'rin egallagan bo'lsa-da, ular ta'mi va tashqi ko'rinishi, shuningdek, ularni etishtirish talablari bilan boshqa navlardan juda farq qiladi. Uning qarindoshlaridan asosiy farqi - karamning ko'p sonli (70 donagacha) kichik boshlari mavjudligi.

O'simlik yog'i - ingredient qovurish uchun talab qilinadi.

Hosilni qanday saqlash kerak? Agar etishtirish amalga oshirilsa, karamning boshlari to'g'ridan-to'g'ri poyada mukammal saqlanadi. Agar ular kesish bilan kesilgan bo'lsa, ular qorong'i, salqin joyda, masalan, qabrlarga xom ashyo bilan joylashtiriladi. Buning uchun ular qumga ko'milgan. Mikroiqlimning optimal ko'rsatkichlari namlik 90%, harorat 0 darajadan yuqori emas.

Ekish butalar ustida taxminan 4-7 barg paydo bo'lgandan keyin amalga oshiriladi. Optimal vaqt - may oyining o'rtalari, iyun oyining boshi. Kuzda bo'lishi kerak sayt tanlash haqida g'amxo'rlik qiling. Bu alohida, yaxshi yoritilgan joy bo'lishi kerak, u erda chuqur qazish olib borilgan, mineral o'g'itlar kiritilgan.1 kv. m yerdan foydalanish:

Bryussel novdalarini etishtirish

Gerkules

O'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi xantal yog'i tarkibiga bog'liq. Fotosuratini har qanday oshpazlik nashrida topish mumkin bo'lgan sabzavot ekini klinik ovqatlanishda, shu jumladan jiddiy tizimli kasalliklari bo'lgan odamlar uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan qimmatli parhez mahsulot sifatida tan olingan.

Bryussel gullari uchun issiqxona xususiyatlari

Issiqxonaning ichki qismi quyosh issiqligining yutilishini kamaytirish va Bryussel novdalarini eng yaxshi parvarish qilish uchun oq rangga bo'yalgan. Oq rang quyosh nurini samarali aks ettirganligi sababli, issiqxonadagi havo iloji boricha isitiladi. Bunday issiqxonada ko'chat etishtirish oson va qulay. Qurilishdagi issiqlik o'tkazmaydigan materiallar tashqi tomondan sovuq havoning kirib kelishiga yo'l qo'ymaslik uchun ramkalar va transomlarning bo'g'inlarida chiziqlar shaklida, masalan, ruberoid ishlatiladi. Bunday qishloq xo'jaligi texnologiyasi karamni kasallik va zararkunandalarsiz etishtirishga yordam beradi.Karamning barglari qo'ltig'idagi boshlari avgust oyining oxirida shakllana boshlaydi. Ammo tayyor karamning asosiy kesilishi odatda oktyabr oyining boshiga to'g'ri keladi. Standart ular zich va yashil bo'lishi kerak. Pishib etish bir vaqtning o'zida sodir bo'lmagani uchun, hosilni bir necha bosqichlarga bo'lish kerak. Hammayoqning yig'ilgan boshlarini ishlatishdan oldin muzdan tushirib, muzlatilgan holda saqlash yaxshidir.Ko'chatlar paydo bo'lishidan boshlab, karam boshlarining yig'im-terimga tayyor bo'lishigacha taxminan 150 kun o'tadi. Ushbu turdagi karamning bunday uzoq vegetatsiya davri ko'chatlar orqali etishtirishni talab qiladi. Mutaxassislar aprel oyining boshini o'rta bo'lakda ekish uchun eng qulay vaqt deb atashadi.

O'simlik juda sovuqqa chidamli. Urug'lar noldan ikki daraja yuqorida allaqachon o'sishni boshlaydi. Va kattalar namunalari minus 10 ° C gacha sovuqqa osongina bardosh bera oladi, shundan so'ng ular eriydi va o'sishda davom etadi. Ayoz hatto ularga foyda keltiradi, karamning ta'mini yaxshilashga yordam beradi, degan fikr bor.

Ekish uchun urug'larni ehtiyotkorlik bilan tanlang. Juda engil (ichki bo'sh), mayda yoki shikastlangan, shuningdek porloq porlashsiz urug'lar mos kelmaydi. Bu sizga yuqori sifatli ko'chatlar etishtirish imkonini beradi.

Bryussel novdalari haqiqiy noziklik va eng foydali sabzavotlardan biri hisoblanadi, ular tarkibida kaliy va magniy, to'liq o'simlik oqsili, ko'p miqdorda temir va bir qator vitaminlar mavjud.

Bryussel novdalarini parvarish qilish

Piyoz va sabzi maydalagichda tug'ralgan, o'rtacha miqdorda o'simlik yog'ida 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuriladi. Hammayoqni inflorescences 5-7 daqiqa davomida sho'r qaynoq suvga tushiriladi. Qiyma ziravorlar, tuz bilan yo?urulur, undan k?fte hosil bo'ladi.

An'anaviy muzlatgichda sabzavot taxminan 30-45 kun davomida saqlanadi, buning uchun u teshikli sumkaga solinadi. Biroq, muzlatish eng yaxshi usul hisoblanadi. Birinchidan, inflorescences taxminan 15 daqiqa davomida sovuq suvda, keyin qaynoq suvda - 3 daqiqa davomida saqlanadi. Sovutilgan boshlar qadoqlash paketlariga solinadi va muzlatgichga joylashtiriladi.

6 kg dan ko'p bo'lmagan torf komposti,

" - zararkunandalar va kasalliklarga chidamli kech pishadigan nav. To'g'ri parvarish bilan, etuk inflorescences golf to'plariga o'xshaydi.

Maksimal foyda o'z uchastkangizda etishtirilgan mevalardan olinishi mumkin. Bunday sabzavotlar ekologik toza va uzoq vaqt davomida kimyoviy ishlovsiz saqlanishi mumkin

Issiqxona allaqachon mart-aprel oylarida yotqizilgan. Shu bilan birga, organik chiqindilardan yoki chirigan go'ngdan, boshqacha aytganda, biologik yoqilg'idan energiya jihatidan qimmatli kompostdan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Issiq suv bilan to'ldirilgan teshiklari bo'lgan bo'sh stakka o'tkaziladi. Issiqxona qanchalik erta yotqizilgan bo'lsa, kompost qatlami qanchalik baland bo'lishi kerak, bu karamni muvaffaqiyatli etishtirish uchun zarur shartdir. Qatlamning balandligi 40-70 sm bo'lishi mumkin.Kompost yuqoridan yog'och kuliga sepiladi, shaffof bo'lmagan plyonka bilan qoplanadi va uch kunga qoldiriladi. Keyin torf yoki tala? tuproq qoplanadi va sirt rake bilan tekislanadi. Shundan so'ng, mineral o'g'itlar qo'shiladi, ularning miqdori tuproqdagi ozuqa moddalarining mavjudligi / yo'qligi va etishtirilishi rejalashtirilgan hosilga bog'liq.

Noyabr oyining boshiga kelib, karam ildiz bo'yni boshida kesilgan ildiz bilan bir butun sifatida yig'ib olinadi. Poyasi bilan kesib oling, agar uni plastik to'rva ichiga solib, salqin xonada 0 - 1,5 ° C haroratda havo namligi taxminan 90% bo'lsa, ikki oygacha yangi saqlash mumkin.

Siz ko'chatlarni uyda, isitiladigan issiqxonada va sirlangan lodjiya yoki balkonda etishtirishingiz mumkin. Asosiysi, kechasi 5-6 ° C haroratni, kunduzi esa 15 dan 18 ° C gacha bo'lgan haroratni ta'minlash mumkin. Va, albatta, etarli yorug'lik. Bundan tashqari, shisha ostida ekishingiz mumkin - har bir idishga uchta urug', diametri taxminan 8 sm.

Bryussel novdalarini etishtirish uchun optimal harorat +18 dan +22 ° C gacha. Allaqachon +25 ° C da o'simlikning shakllanishi davom eta boshlaydi, bu albatta hosilning sifatiga ta'sir qiladi. Shuning uchun uzoq va issiq kuzga ega bo'lgan iqlim zonalari buning uchun eng yaxshi hisoblanadi. Gollandiya kabi ba'zi Evropa mamlakatlarida bu karam qishda ham ochiq havoda o'stirilishi mumkin

ParnikiTeplicy.com

Foydali xususiyatlar

Bu ikki yillik o'simlik bo'lib, hayotining birinchi yilida qalin bo'yli poyasi (bir metrgacha) va qirralari egilgan katta barglar hosil bo'ladi. Boshlarning o'zlari kichik, diametri taxminan 3 sm, o'simlik uchun 60 donagacha. Shaxsiy foydalanish uchun odatda 10 ga yaqin buta ekiladi, bu kichik oila uchun etarli. Bundan tashqari, karamni uzoq vaqt davomida maxsus shartlarsiz saqlash mumkin emas. Ikkinchi yilda o'simlik sariq gullar bilan qoplangan va umr ko'rish muddati 5 yilgacha bo'lgan quyuq urug'lar bilan kichik podalar hosil qiladi.

Go'sht to'plari qovurilgan sabzavotlarga qo'yiladi va vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishirilguncha qovuriladi. Oxirida karam panga qo'shiladi, idish qopqoq bilan yopiladi. Taom 5 daqiqa qaynatish uchun qoldiriladi, shundan so'ng u soya-smetana sousi ostida o'tlar va sarimsoq bilan xizmat qiladi.

Bryussel gullari nisbatan yosh ekindir. Bu o'simlik mamlakatning ko'p qismida muvaffaqiyatli o'sadi. O'rtacha namlik va havo harorati bilan optimal sharoitlar yaratilgan

40 gramm superfosfat va ammiakli selitra,

Bryussel gullarining mashhur navlari

Hosilni etishtirishning birinchi yilidan keyin olish mumkin. Bir nusxadan 8-20 gramm og'irlikdagi 30 dan 90 gacha inflorescences yig'iladi. Kelajakda karam gullaydigan va urug'larni ishlab chiqaradigan kurtaklar bilan qoplangan. Ularni yig'ish va keyinchalik ko'chatlar uchun foydalanish o'z hosilining yillik hosiliga hissa qo'shadi.

Tashqi xususiyatlarga ko'ra, o'sish usuli tufayli madaniyatni ajratish oson. Uning poyasi yuqoriga cho'zilib, balandligi bir metrga etadi. Boshchalar poyadagi barglar qo'ltig'ida hosil bo'lib, diametri 7 sm gacha (lekin ko'pincha 3-4 sm) o'sadi.

• Bryussel gullari juda sovuq qonli o'simliklardir.Yangi mahsulotlarni iste'mol qilish muddati o'simliklarni ildizlari bilan podvalda qazish orqali uzaytirilishi mumkin. Barg va poyada saqlanadigan ozuqa moddalari tufayli qulay sharoitlarda nihol shakllanishi davom etadi.Ko'chatlar ikki marta oziqlanadi. Birinchi marta ikkinchi varaqni shakllantirishda. Ikkinchisi - birinchi kundan keyin 7-10 kun. 10 litrda birinchi marta eritiladi:
• Rossiyaning Evropa qismining markaziy zonasida ushbu turdagi karamni aprel oyining ikkinchi va uchinchi haftalarida yaxshi yoritilgan va quyoshda isitiladigan joylarni tanlab, folga bilan qoplash uchun ekish tavsiya etiladi. Ko'chatlar iyun oyining birinchi kunlarida to'shaklarga ekilgan, lekin o'ninchidan kechiktirmasdan Bryussel gullari Belgiya selektsionerlari tomonidan etishtirilgan. Ushbu yangi nav darhol Evropa mamlakatlarida juda mashhur bo'ldi. Kichik boshlar ajoyib yong'oq ta'mi va yuqori ozuqaviy qiymatiga ega, shuning uchun ular yuqori talabga ega. Agar siz to'g'ri etishtirish va parvarish qilishni ta'minlasangiz, Bryussel novdalari yaxshi daromad keltirishi mumkin.Bu ajoyib o'simlik o'z oilasi orasida eng oddiylaridan biri hisoblanadi, u minus 10 darajagacha haroratga bardosh bera oladi. Ko'pincha, Bryussel gullari ko'chatlardan o'stiriladi. u juda uzoq vaqt davomida taxminan 5-6 oy davomida o'sadi.
• Ushbu taomning mohiyati kaloriyalarning minimal miqdori va ta'mning ajoyib boyligidir. Yozda u oshqozonda og'irliksiz to'yinganlikni beradi, bu issiq, issiq havoda maqbuldir.Butalar juda sovuqqa chidamli - ular qisqa muddatli sovuqqa va hatto sovuqqa -10 darajagacha bardosh bera oladi. Shu bilan birga, juda yuqori harorat o'simlikning rivojlanishining kechikishiga va hosilning sifat ko'rsatkichlarining yomonlashishiga yordam beradi 20 gramm kaliy xlorid.
• Barcha shartlar bajarilgan taqdirdagina etishtirish mumkin. Bu o'rtacha sug'orishni yaxshi ko'radigan fotofil o'simlik. Quruq ob-havo sharoitida sug'orish intensivligi mo'l bo'lishi kerak.Bu guruh o'simliklarini ochiq erga etishtirish nav tanlashdan boshlanadi. Rossiya iqlimi sharoitida quyidagi navlar keng qo'llaniladi: Yosh ko'chatlarga g'amxo'rlik qilish juda muhimdir. Bryussel gullari qora oyoqlarning oldini olish uchun to'g'ri sug'orilishi va muntazam ravishda havoga chiqarilishi kerak. Qishloq xo'jaligi texnologiyasi o'simliklarni bir yoki ikki marta oziqlantirishni o'z ichiga oladi. Birinchi oziqlantirish ko'chatlarda ikkinchi barg hosil bo'lganda amalga oshiriladi. Buning uchun 20 g karbamid, 10 g superfosfat va 10 g kaliyli o'g'itlar 10 litr suvda suyultiriladi. 10 kundan so'ng, siz boshqa ustki kiyimni tayyorlashingiz mumkin. Bunday holda, o'g'itlar dozasini bir yarim baravar oshirish kerak. O'simliklarning cho'zilib ketishining oldini olish uchun issiqxonadagi haroratni kuzatish kerak. Hammayoqni etishtirish uchun u juda issiq bo'lmasligi kerak.

Bryussel gullarining eng keng tarqalgan navlari Hercules 1342, Ground Gribovskaya, Diabolo, Boxer va Hercules past. Shuningdek, erta gibrid Franklin F1, pishib etish davri taxminan 130 kun.

o'sish sharoitlar

- karbamid - 4 g;

Bryussel novdalari har qanday tuproqda, hatto ozgina kislotali tuproqlarda ham o'sishi mumkin, ammo bu ildiz kasalligi xavfini oshiradi. Ammo yaxshi hosil olish uchun sizga tizimli, organiklarga boy, zich, ammo nafas oladigan tuproq kerak. Kambag'al va yomon o'stirilgan o'simlikda, u o'sadigan bo'lsa-da, u juda sekin rivojlanadi, karamning boshlarini kech bog'laydi. Boshqa karam o'simliklari singari, u namligi yuqori bo'lgan tuproqni afzal ko'radi, lekin u qisqa muddatli qurg'oqchilikka osonroq toqat qiladi - yaxshi rivojlangan ildiz tizimi chuqur tuproq qatlamlaridan namlikni olishga qodir.

Bu sabzavot tarkibida juda ko'p kaliy, shuningdek, A va S vitaminlari mavjud. Bundan tashqari, olimlar uni iste'mol qilish saratonning ajoyib oldini olish ekanligini isbotladilar.

Mart oyida boshlanishi kerak. Urug'lar taxminan 1 sm chuqurlikda bir oz kislotali muhitda sayoz idishga ekilgan.Ko'chatlar yaxshi rivojlanishi uchun ular orasida taxminan 3 sm masofani saqlang. Ularning ekish haroratida boshqa sabzavotlardan farqi shundaki, urug'lar issiqxonaga joylashtirilmagan holda sovuqda (-2 dan -5 C gacha) yaxshi unib chiqadi. Bunday holda, u qora oyog'i bilan kasal bo'lmaydi va yuqoriga ko'p cho'zilmaydi, kuchli va qalin bo'lib qoladi. Birinchi kurtaklar paydo bo'lishi bilanoq, harorat ko'tarilishi kerak, lekin juda ko'p emas (10-15 S gacha).

Ko'chatlarni olish

Bryussel gullari - yarim kilogramm. Yangi yoki muzlatilgan sabzavotlardan foydalanish maqbuldir

• O'sish uchun tuproq nafaqat ma'lum bir turga va kislotalik darajasiga tegishli bo'lishi kerak. Sayt tuzilgan va o'tkazuvchan bo'lishi kerak. Qurib ketgan erlarda madaniyat deyarli rivojlanmaydi va karamning boshlarini yaxshi bog'lamaydi.
• Shuningdek, kuzda er ohak yoki kul bilan boyitiladi - 200 gramm / 1m2.
• Tuproqlarning tabiati organik moddalar bilan to'yingan o'stiriladigan qumloqlardir. PH darajasiga ko'ra, ular neytral yoki ozgina kislotali bo'lishi mumkin. Poyasi maksimal rivojlanishga 18-22 daraja haroratda erishadi, ammo kattalar o'simliklari sovuqqa bardosh bera oladi, bu ayniqsa sovuqroq hududlar uchun muhimdir.
• Issiqxonaning shaffofligi namlik kondensatsiyasi bilan buzilishi mumkin, u qoplama bilan aloqa qilganda hosil bo'ladi. Shu bilan birga, Bryussel gullari quyosh nuri etishmasligi va ortiqcha namlikdan aziyat chekishi mumkin va sog'lom o'simliklarni etishtirish qiyin bo'ladi. Issiqlikni saqlashga, shuningdek issiqxonani muntazam ravishda ventilyatsiya qilishga yordam beradigan ikki qatlamli plyonkadan foydalanish tavsiya etiladi.
• Markaziy Rossiya uchun Timiryazev akademiyasi tomonidan nashr etilgan qishloq xo'jaligi ekinlarining nav katalogi 7 dan 17 grammgacha bo'lgan karam boshlarini beradigan erta pishgan Dolmik F1 navini tavsiya qiladi. Va kech pishganlardan Curlning sovuqqa chidamli navi taklif etiladi. Ekishdan texnik pishib etishgacha 170-180 kun davom etadi. Bu karam, ayniqsa, yaxshi ta'mi va ko'p sonli boshlarni shakllantirish qobiliyati uchun qadrlanadi. Ammo ularning massa shakllanishi davom etayotgan vaqtda, o'simlik namlikka juda talabchan.

Bryussel novdalarini ochiq havoda ekish

- superfosfat - 20 g;

• Agar Bryussel novdalari hali sabzavot etishtirish uchun ishlatilmagan yangi to'shakka ekilgan bo'lsa, unda har bir metr uchun bir chelak chirindi, taxminan yarim stakan nitrofoska va ikki stakan ohak yoki o'tin kulini qo'shish kerak. Boshqa variant:
• Parhezshunoslar vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun Bryussel novdalarini dietaga kiritishni tavsiya qiladi. Oziqlanish nuqtai nazaridan, bu sabzavotlarning qaynatmasini tovuq suvi bilan solishtirish mumkin. Siz shuni bilishingiz kerakki, bunday mahsulot kuchli laksatif ta'sirga ega, shuning uchun ichaklari zaif odamlar uni olib ketmasliklari kerak.
• Keyingi muhim qadam tuproqni ekish uchun tayyorlashdir. Er bo'sh bo'lishi kerak, shunda u qazib olinadi va bo'shatiladi, jarayonda o'g'itlar qo'llaniladi. Esingizda bo'lsin, Bryussel gullari og'ir loy tuproqlarni yoqtirmaydi. Agar sizda faqat bitta bo'lsa, qazish paytida unga go'ng, gumus va mineral o'g'itlar aralashmasini qo'shishingiz kerak. Erta bahorda, to'shaklarni shakllantirishda ularga suyak ovqatini qo'shish kerak.

Yog '- 50 gramm.

O'simlik kam yorug'likni salbiy qabul qiladi. Qisqa muddatli namlik etishmasligiga yaxshi bardosh beradi. Butalarning kuchli ildiz tizimi erning chuqur qatlamlaridan namlikni so'rishga qodir. O'simlik o'sishi bilan u juda ko'p ozuqa moddalarini iste'mol qiladi. Tuproqqa kaliy va azotning kiritilishi katta karam boshlarining rivojlanishiga sabab bo'ladi.

Bahorda tuproq qatlami yana qazib olinadi va yosh kurtaklar qatorlarga ekilgan. Ko'chatlarda er bo'lagi qolishi kerak, ya'ni kurtaklar oldindan qazishdan keyin o'sgan idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi. Har bir nusxa o'rtasida 60 - 70 sm masofa kuzatiladi, belgilangan bo'shliq har tomondan kuzatiladi.

Zararkunandalar va kasalliklarning ta'sirini bartaraf etish uchun chidamli navlarni, o'sayotgan sharoitlarni hisobga olgan holda va almashlab ekish tavsiya etiladi. Agar siz ushbu qoidalarga rioya qilmasangiz, karam shira, qoshiq, oq, qizil rangli burgalar, trips, kuya, bakteriozdan ta'sirlanishi mumkin.

yetishtirish

Kassio

Shamollatish teshiklarining maydoni strukturaning umumiy maydonining 18-25% ni tashkil qilishi kerak. Havo almashinuvi samaradorligini oshirish uchun issiqxonadagi teshiklar shamol yo'nalishi bo'yicha joylashtirilishi kerak, bu o'simliklar uchun eng yaxshi g'amxo'rlikni ta'minlaydi.

O'rta-erta Rosella navi ham talabga ega. Uning nihollari ekilganidan keyin 160 kundan keyin texnik etuklikka erishadi. Ammo ularning zichligi va ta'mi juda qoniqarli.

- kaliy xlorid - 10 g.

O'rim-yig'im

- karbamid - 14 g;

Bryussel novdalarini etishtirish uchun quyidagi gibrid navlar mos keladi:

Bryussel novdalarini saqlash

Hammayoqni uchun ideal salaflar tuproqni, ildiz ekinlarini yoki dukkakli ekinlarni, shuningdek, ba'zi pomidor yoki piyozni charchatmaydigan o'simliklar bo'ladi.

Yuqori yog'li krem - 250 ml.

Bog'bonga eslatma

Hammayoqning mayda boshlari tovuq go'shtidan ozuqaviy qiymatidan kam bo'lmagan bulyonlarni tayyorlash uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi. Ular ovqatlanish nuqtai nazaridan eng maqbul, go'shtli taomlar uchun garnit?r va tayyor sabzavotli qovurilganlarni mukammal ravishda to'ldiradi.

Asirlari erga ehtiyotkorlik bilan novdalar bilan siqib, erga mahkam o'rnatiladi.

Ideal o'tmishdoshlar - ildiz sabzavotlari, dukkaklilar, pomidorlar, qovoqlar. Xochli oiladan keyin ekish amalga oshirilmasligi kerak. Bu ikkala ekinning bir xil kasalliklar va zararkunandalar tomonidan ta'sirlanganligi bilan bog'liq

"- yuqori hosilga ega va o'rta mavsum navlariga tegishli. Bitta o'simlikdan kamida 60 bosh karam yig'ishingiz mumkin.

pishirish retseptlari

Har xil qurilmalar issiqxonalarda qulay mikroiqlimni saqlashga yordam beradi. Bu toshlar, shag'al yoki quyoshli kunlarda issiqlikni to'plashi va keyin uni berishi mumkin bo'lgan boshqa materiallar bo'lgan idishlar bo'lishi mumkin. Siz suv idishlarini ham ishlatishingiz mumkin. Kunduzi suv quyosh issiqligini oladi va havoning haddan tashqari qizib ketishiga yo'l qo'ymaydi, kechasi esa havoni isitadi. Ammo Bryussel novdalari uchun bunday mashaqqatli g'amxo'rlik amalda kerak emas. Bryussel gullari uzoq o'sish davriga ega bo'lib, ularni sovuqda yaxshi etishtirishga imkon beradi. O'rim-yig'im oktyabr oyining oxirida yoki noyabr oyining boshida boshlanishi mumkin

Havaskor bog'bonlar orasida Hercules 1342 navi 140 dan 150 kungacha pishib etish davri bilan boshqalarga qaraganda tez-tez uchraydi. Poyada hosil bo'lgan 20 - 30 niholning hosili har bir o'simlik uchun 300 g ga etishi mumkin. O'simlik balandligi odatda yarim metrdan oshmaydi. Va sovuqqa chidamliligi shunchalik kattaki, bu nav sabzavotlarning oxirgisi sifatida - noyabr oyining boshida yig'ib olinadi.

Bryussel gullari k?fte bilan

Ikkinchisi uchun:

Komponentlar:

• - superfosfat - 30 g;
• Erta Franklin F1. Pishib etish davri 130 kun;
• Jarayonning o'zi klassik oq karamni etishtirishdan unchalik farq qilmaydi; tayyor ko'chatlar may oyining oxirida bog'ning yaxshi yoritilgan joylariga ekilgan, chunki. bu kamolotning tezligiga bog'liq. Shu bilan birga, tuproqqa alohida talablar yo'q.Karamni unumdor bo'lmagan tuproqda ham etishtirish mumkin.
• 30 + 40 gramm un. Oq soslar uchun oddiy bug'doy uni (ilgari elenmi?) ishlatiladi.
• Bu navning o'ziga xosligi shundaki, uni muzlatish, quritish va qish uchun tuzlash mumkin. Xun ovqatlanishida Bryussel gullari mustaqil taom sifatida harakat qilishi mumkin - pishirish retseptlari kundalik menyuni diversifikatsiya qiladi.
• Pot yoki kassetali ko'chatlar eng yaxshi ildiz otadi, unda ildiz tizimi kamroq ta'sir qiladi. Ushbu ekish usuli uchun qoliplar har qanday gul do'konida sotiladi.

Pishirish printsipi

O'simlikning vegetatsiya davri (ekin ekishdan hosilni yig'ib olishgacha bo'lgan vaqt) 180 kunga etadi, bu ko'chat etishtirishning samaradorligini belgilaydi. Uni olish uchun siz quyidagi tavsiyalarga amal qilishingiz kerak:

Achchiq sousda Bryussel gullari

Hammayoqni etishtirish doimiy sug'orish va namlikni saqlashni o'z ichiga oladi.

Komponentlar:

• G'amxo'rlik qilish oson, Bryussel gullari, ayniqsa, boshqa yangi sabzavotlarni iste'mol qilish muddati allaqachon tugagan bir paytda, organizm uchun zarur bo'lgan vitamin va minerallarning ajoyib manbai bo'lishi mumkin.
• - karbamid - 2 g;
• - kaliy xlorid - 4 g;
• O'rtacha Diablo F1. 160 kunda pishadi;
• Sovuqqa chidamli issiqlik tufayli ko'proq muammolar paydo bo'lishi mumkin, Bryussel gullari bunday sharoitda 25 C dan yuqori haroratga toqat qilmaydi, sizning hosilingiz shunchaki shakllanmaydi.
• Parmesan (mayda maydalangan) - 100 gramm.
• Ushbu taom tushlik uchun mos keladi va kechki ovqat uchun mustaqil ravishda xizmat qilishi mumkin. Pishirish uchun zarur bo'lgan vaqt 45 daqiqadan oshmaydi

Ketma-ketlik

Ko'chatlarda ekilgan hosilga g'amxo'rlik oddiy karam uchun tashkil etilgan g'amxo'rlik bilan mutanosibdir. Tuxumdonlarning shakllanishidan oldin sug'orish juda tez-tez amalga oshiriladi, bir vaqtning o'zida 350 l / 10 m2 maydon mavjud. Hammayoqni boshlari paydo bo'lgandan keyin norma 400 - 450 litrgacha ko'tariladi.

Bryussel lahanasini hamma yeyishi mumkinmi?

Urug'larni ekish boshlanishi mart oyining oxiri, aprel oyining boshidir. Bu vaqtni o'tkazib yubormaslik kerak, chunki o'simlik uzoq o'sish davriga ega. Kechiktirilgan ekish sizga boy va to'liq hosil olishga imkon bermaydi.

Rosella

Bryussel gullari ertalab to'g'ri sug'orilishi kerak. Bir nechta barglar paydo bo'lishi bilan sug'orishni oshirish mumkin. Issiqxonadagi ramkalar birinchi navbatda kunduzi, keyin esa issiqroq bo'lganda va kechasi ochiladi. Hammayoqni ko'chatlarini yig'ishdan bir necha kun oldin buni qiling. Namuna olishdan oldin, ko'chatlar ayniqsa ehtiyotkorlik bilan sug'orilishi kerak. Bryussel novdalarining tayyor ko'chatlari 3-4 barg va yaxshi rivojlangan ildiz tizimiga ega bo'lishi kerak. Bryussel gullari hosilni kamaytirmaslik uchun doimiy sug'orish sharoitida etishtirilishi kerak. U juda namlikni yaxshi ko'radi va tuproq unumdorligiga talabchan. Uni kambag'al tuproqlarda etishtirish foydasiz, chunki kurtaklari kech pishadi yoki umuman pishmaydi. Bundan tashqari, Bryussel gullari yangi go'ngda o'stirilishi mumkin emas. Bunday tuproqdagi karam darhol ildizpoyasi bilan kasallanadi va o'ladi.

sait-pro-dachu.ru

Bryussel gullari o'sadi - sirlar, videolar, fotosuratlar, uyda va ochiq maydonda o'sadi

Bryussel gullari odatda ko'chatlarda o'stiriladi. Iloji boricha ko'proq sog'lom va kuchli ko'chatlarni etishtirish uchun siz issiqxona yoki yarim qorong'i issiqxonadan foydalanishingiz kerak. Urug'larni ekish mart oyining oxiridan aprel oyining o'rtalariga qadar amalga oshiriladi, ammo mart oyining o'rtalarida Bryussel novdalarini ekishni boshlash yaxshidir. Buning uchun unumdor strukturaviy tuproq aralashmasi bo'lgan idishlar juda mos keladi. Ochiq erga ko'chatlar may oyining oxirida ekilgan. Agar urug'lar qutilarga ekilgan bo'lsa, unda o'simliklar orasidagi masofa 3-4 sm, oluklar orasidagi masofa esa kamida 6 sm bo'lishi kerak.Qutilar kamida 15 daraja haroratli yopiq issiqxonaga joylashtiriladi. Kurtaklar allaqachon 4-5 kun davomida shakllanadi. Avvaliga ularni sug'orish kerak emas. Bryussel novdalarining ko'chatlari birinchi barglarga ega bo'lganda, uni sho'ng'in qilish mumkin.

- superfosfat - 20 g;

- nitroammofoska - ko'chatlarni ekish paytida quduqqa 0,5 choy qoshiq.

Bryussel gullari o'sishi, o'sib borayotgan sharoitlari va parvarishi

Kech bokschi F1. Hosilni 170 kundan keyin yig'ib olish mumkin

O'simliklar bir-biridan kamida yarim metr masofada ekilgan bo'lishi kerak, shunda o'sish paytida ular bir-birining bo'sh joyini soya qilmaydi va butun hosil teng ravishda sharbat bilan quyiladi. Bryussel gullari muntazam ravishda va asta-sekin sug'orilishi kerak, tuproq qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi, shuningdek, ularning yashash joylarini botqoqlashtirmasdan. Agar so'ralsa, ekishdan oldin tuproqni o'tin kuli va chirindi aralashmasi bilan urug'lantirishingiz mumkin (1 kvadrat metr tuproq uchun chirindi paqiriga 0,5 l kul etarli).

Sarimsoq - 2 chinnigullar. Agar sizda allergiya bo'lsa, ushbu komponentni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Muzlatilgan novdalar - 300 gramm. Agar yangi bo'lsa, siz yangisini olishingiz mumkin.

Bryussel novdalarini ochiq havoda etishtirish

Intensiv o'sish davrida o'simlik mineral o'g'itlarni kiritishga juda sezgir. Asirlarni erga qo'ygandan keyin etti kun o'tgach, birinchi yuqori kiyinish amalga oshiriladi. Nitroammofoskadan foydalanish tavsiya etiladi - 2 teshik uchun, har biri 1 choy qoshiqda

Joy - torf, sodali tuproq, o'tin kuli, mineral o'g'itlardan tashkil topgan tuproq aralashmasi bo'lgan qutilar.

" - hosildorligi bo'yicha avvalgisidan deyarli kam emas. Poyasidan o?rtacha 50 ta gul hosili olinadi. Xilma-xillik Urals va Sibirda ekish uchun maqbul bo'lgan o'rta mavsumdir.

Bryussel novdalarini etishtirish sirlari

Bryussel novdalarining qishloq xo'jaligi texnikasi oq o'rta navlarning qishloq xo'jaligi texnikasiga o'xshaydi, ammo Bryussel gullari o'sayotgan sharoitlarda ko'proq talabga ega. Ko'chatlar 70x40 sxema bo'yicha 50-60 kunlarda ekilgan. Kurtaklari 1 sm hajmga yetganda, o'simliklarning tepalarini chimchilab qo'ying. Bryussel gullari juda sovuqqa chidamli. Uning ba'zi navlari engil sovuqlarga toqat qiladi, ammo teshuvchi shamollarga dosh bermaydi. Shuning uchun, uni etishtirish uchun har doim shamoldan himoyalangan joyni tanlang. Bryussel novdalariga g'amxo'rlik ko'p yorug'likni talab qiladi, chunki o'simlik eng kichik soyada o'sishini sekinlashtiradi.

• Hammayoqni katta va sog'lom bo'lishi uchun uning ko'chatlarini issiqxonada yoki yarim qorong'i issiqxonada etishtirish kerak.
• - kaliy xlorid - 10 g.
• Urug'lantirilgan to'shak ehtiyotkorlik bilan qazib olinadi, tekislanadi va kaliy permanganat eritmasi bilan dezinfektsiya qilinadi - bir chelak suv uchun bir yarim gramm. Har bir kvadrat metrni qayta ishlash uchun kamida uch litr kerak bo'ladi. Fitosporin biologik preparati ham yaxshi natijalar beradi, bu ekishdan bir yoki ikki hafta oldin ishlatilishi kerak.
• Bu uzoq o'sadigan o'simlik bo'lgani uchun, Bryussel gullarini ochiq havoda etishtirish ko'chatlardan foydalanmasdan mumkin emas. Ko'chatlar aprel oyining boshida tuproqqa ekilgan bo'lishi mumkin
• Eng yaxshi natijaga erishish uchun bir nechta fokuslar mavjud:
• Tuz, qalampir - o'zingizning ta'mingizga ko'ra.
• Bitta lampochka - oq navlarni ishlatish afzaldir.

Ikkinchi marta o'g'it birinchi tuxumdonlar paydo bo'lgandan keyin kiritiladi. Ozuqa tarkibi: nitroammofoska, 25 gramm kaliy sulfat, er-xotin superfosfat, bir chelak suv. O'g'it ehtiyotkorlik bilan AOK qilinadi, dozalanadi, buning uchun maxsus nozul bilan sug'orish idishidan foydalanish qulay.

Hammayoqni foydali xususiyatlari

Urug'lardan ko'chatlarni yotqizish 1-2 sm chuqurlikda amalga oshiriladi.Chuqurlash barmoq bilan oson.

Eng yaxshi navlar

Bryussel novdalarini etishtirishning zaruriy sharti mulchalashdir. Sentyabr oyida kurtaklarning o'sishini kuchaytirish uchun o'simliklarning tepalari olib tashlanadi. Ushbu yondashuv bilan karamning sovuqqa chidamliligi kamayadi. O'g'itlardan foydalanganda shuni yodda tutish kerakki, azot etishmasligi barglarning sarg'ayishiga olib keladi va mineral o'g'itlarning ko'pligi kurtaklarni bo'shashtiradi va ovqatlanish uchun yaroqsiz qiladi. Barglarning sarg'ayishini to'xtatish uchun siz tuproqqa oz miqdorda shox unini qo'shishingiz mumkin. Shuningdek, Bryussel novdalarining qishloq xo'jaligi texnologiyasi o'simliklarni zararkunandalardan, masalan, karam chivinlaridan himoya qiluvchi maxsus tarmoq mavjudligini nazarda tutadi.

• Issiqxonani qurishda qamrovni tanlash, shuningdek, ventilyatsiya, isitish va sug'orish usullari bilan bog'liq turli xil muammolar paydo bo'ladi, bu madaniyatning qishloq xo'jaligi texnologiyasini nazarda tutadi.
• Umuman olganda, o'sish qoidalari gulkaram ko'chatlari bilan bir xil.
• Vegetatsiya davrida bu karam ko'p miqdorda kaliy va azotni iste'mol qiladi, organik o'g'itlarni juda yaxshi ko'radi. Ammo uning ostiga yangi go'ng qo'yish tavsiya etilmaydi, chunki uni qo'llashda hosilning shakllanishida kechikish kuzatiladi, ko'pincha sifat va ko'rinishning yomonlashishi bilan birga keladi - karamning boshlari bo'shashadi va yomonroq saqlanadi.

O'sish texnologiyasi

Hammayoqni qatorlari orasida erta sabzavot, bodring yoki pomidor ekish juda mumkin. Chunki Bryussel novdalari uzoq vaqt o'sadi, siz sabzavotlarni yig'ib olishga va bog'da joyni tejashga vaqt topasiz.

Qanday mazali parhez taom tayyorlash mumkin? Inflorescences yuviladi, tozalanadi, suv bilan to'ldiriladi. Sabzavotlar 8 daqiqadan oshmasligi kerak. Sabzavotlar yanada aniq ta'mga ega bo'lishi uchun suyuqlikni ozgina tuzlash mumkin, sariyog 'kastryulkada eritiladi, unga asta-sekin un kiritiladi, sous yo?urulur. Keyin - qaymoq qo'shiladi va aralash 3 daqiqa davomida tayyor bo'ladi. Oxirida yangi tug'ralgan bibariya va sarimsoq qo'shiladi. Hammayoqni sous bilan quyib, pishloq sepib, stolga xizmat qiladi.

Sabzavot bozorlarida va ko'pgina supermarketlarda uzoq vaqt davomida siz sabzavotning g'ayrioddiy turini kuzatishingiz mumkin. Bu o'ziga xos va noyob sabzavot Bryussel lahanasidir. Tarkibidagi foydali vitaminlar soni bo'yicha u oddiy oq karamdan hech qanday kam emas va ta'mi jihatidan u ko'p jihatdan undan ustundir. Bundan tashqari, bu juda g'ayrioddiy va chiroyli o'simlik bo'lib, vilkalar shakllanishi paytida ayniqsa g'ayrioddiy ko'rinadi. Bu madaniyat nima va uyda Bryussel novdalarini qanday etishtirish kerak?

Umumiy ma'lumot

Aslida, Bryussel gullari oq karam navlaridan biri bo'lib, karam turiga kiradi. Bu madaniy o'simlik, shuning uchun uni yovvoyi tabiatda uchratish mumkin emas. Belgiyada g'ayrioddiy sabzavot etishtirildi va Bryussel fermerlari sharafiga nomlandi.

Hammayoqni birinchi bo'lib G'arbiy Evropa, Kanada va Qo'shma Shtatlarda umumiy tan olingan. Biroq, Rossiyada mashhurlik faqat 19-asrning o'rtalarida paydo bo'ldi. Mamlakatimizda markaziy hududlarda cheklangan miqdorda yetishtiriladi. Bu sabzavot juda sovuqqa chidamli bo'lib, u deyarli har qanday iqlim sharoitida mos keladi.

Hammayoqni tavsifi va ko'rinishi

Bu sabzavot ekinlari ikki yillik o?simlik hisoblanadi. Bryussel novdalari (ochiq havoda qanday etishtirish kerak, biz keyinroq ko'rib chiqamiz) juda g'ayrioddiy tarzda o'sadi. Birinchidan, balandligi 30-100 santimetr bo'lgan qalin poya o'sadi, kamdan-kam hollarda poya kattaroq hajmga yetishi mumkin. Katta yashil barglar butun poyada joylashgan. Barglarda binafsha rangga ega quyuq yashil dog'lar paydo bo'lsa, bu ham normal hisoblanadi. Poyaning yuqori qismida barglarning kichik rozetkasi hosil bo'ladi. Kuzda har bir barg yonida karamning mayda vilkalari hosil bo'ladi. Har birining diametri 2 dan 5 santimetrga etadi. Mevalar juda kamdan-kam hollarda joylashgan bo'lishi mumkin, yoki aksincha, ular butun poya bo'ylab yopishishi mumkin. Bir poyada 70 tagacha vilkalar o'sishi mumkin. Gullashning ikkinchi yilida o'simlik meva bermaydi, lekin mayda jigarrang urug'lar bilan gullar hosil qiladi. Bryussel novdasi urug'lari 5 yildan ortiq bo'lmagan vaqt davomida hayotiyligini saqlab qolishi mumkin. Hammayoqni -10 daraja sovuqqa bardosh bera oladi, bu esa uni barcha turlar orasida eng sovuqqa chidamli qiladi. Bundan tashqari, bu karam turi eng uzoq o'sadigan turlardan biridir. Pishib etish davri 120 dan 180 kungacha davom etadi, shuning uchun bu turni ko'chatlar orqali etishtirish qulayroqdir.

Urug'lardan Bryussel novdalarini qanday etishtirish kerak

Bu hosilni etishtirishga qaror qilgan bog'bonning birinchi savoli: uni qanday va qachon ekish kerak? Bog'da Bryussel gullarini qanday etishtirish mumkin? Bu o'simlikning urug'lari allaqachon +2 daraja haroratda o'sishni boshlaydi. Aprel oyining boshida ko'chatlarni etishtirish yaxshidir. Buni isitiladigan issiqxonada qilish maqsadga muvofiqdir. Agar bu mavjud bo'lmasa, buning uchun sirlangan balkon juda mos keladi. Ekish uchun eng maqbul muhit yuqori namlik, shuningdek, kechasi +3 yoki +4 daraja haroratdir. Ko'chatlar beshinchi kuni paydo bo'la boshlaydi.

Xo'sh, qanday qilib Bryussel novdalarini urug'lardan o'stirasiz? Ekishdan oldin urug'lar 15 daqiqa davomida suvda yaxshi isitilishi kerak. Tavsiya etilgan suv harorati - 50 darajadan oshmasligi kerak. Keyin ular 1 daqiqa davomida sovuq suvga botiriladi. Keyinchalik, urug'lar mikroelementlarga boy eritmada 12 soat davomida saqlanadi, keyin oqadigan suvda yuviladi va bir kun davomida muzlatgichga qo'yiladi. Shundan so'ng, urug'lar quritilishi kerak va siz ekishni boshlashingiz mumkin. Ko'chatlar kuchli bo'lishi uchun urug'larni bir-biridan kamida 5 santimetr masofada ekish kerak va ekish chuqurligi 2 santimetrdan oshmasligi kerak. Ko'chatlarda bitta haqiqiy barg paydo bo'lgandan so'ng, o'simliklar sho'ng'iydi va keyin alohida qutilarga ko'chiriladi. Bundan tashqari, ko'chatlar 35 dan 60 kungacha o'sishi kerak. Keyin u ochiq erga ko'chiriladi. Odatda, bu vaqtga kelib, har bir poyada 4-7 barg o'sadi. Agar siz hovlingizda Bryussel novdalarini etishtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, tuproqni to'g'ri tayyorlash muhimdir.

Tuproq

Hammayoqni ekilgan va ozuqa moddalariga boy tuproqlarni yaxshi ko'radi; chirigan tuproqlarda ko'chatlar yomon unib chiqadi. Shuning uchun, ochiq maydonda Bryussel novdalarini etishtirishdan oldin, ekishdan oldin bahorda, tuproq urug'lantirilishi kerak. Ushbu maqsadlar uchun ammiakli selitra yoki karbamiddan foydalanish yaxshidir. Konsentratsiya 1 m uchun taxminan 20 g. Quyoshli joy ekish uchun eng mos keladi, chunki karam soyani yoqtirmaydi. O'simliklarni ikki qatorda, bir-biridan ancha uzoqda ekish tavsiya etiladi. O'simliklar orasidagi eng yaxshi masofa kamida 50 sm.

Bryussel novdalariga qanday g'amxo'rlik qilish kerak

Bryussel gullarini qanday etishtirishni ko'rib chiqayotganda, parvarish qilish xususiyatlari bilan tanishib chiqish muhimdir. O'simliklarni to'shakda ekishdan ikki hafta o'tgach, mineral o'g'itlar bilan birinchi oziqlantirishni amalga oshirish tavsiya etiladi. Bir poya ostida 1-2 litr o'g'it qo'llash tavsiya etiladi.

Ikkinchi yuqori kiyinish poyalarda vilkalar paydo bo'lganda amalga oshiriladi. Hammayoqni ko'p miqdorda sug'orish kerak. Bu madaniyat, ayniqsa, kichik vilkalar shakllanishi paytida mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj. Zararkunandalarning karamga hujum qilishiga yo'l qo'ymaslik uchun, gev?emeden keyin haftada bir marta erga kul bilan sepish tavsiya etiladi. Hammayoqni hosilini boyroq qilish uchun yuqori rozetlarni kesib tashlash kerak. Buni hosil pishishidan bir yarim oy oldin qilish yaxshidir. Bryussel novdalarini zararkunandalar hujumiga duchor qilmaslik uchun qanday etishtirishni batafsil ko'rib chiqing.

Hammayoq uchun qanday zararkunandalar xavfli

• almashlab ekishni kuzatish;
• ekishdan oldin urug'larni davolash (usul yuqorida tavsiflangan);
• karamga g'amxo'rlik qilishning barcha qoidalariga rioya qilish.

O'rim-yig'im

Hammayoqni yig'ish sentyabr oyining oxirida yoki oktyabr oyining boshida boshlanishi tavsiya etiladi. Barcha vilkalarni kesish kerak emas. Hosil pishganida yig‘ib olinadi. Pishgan karam boy yashil rangga ega va diametri 3 santimetrga etadi. Bir vilkaning massasi 10 dan 15 grammgacha yetishi mumkin.

O'rim-yig'imning yana bir usuli bor: to'liq pishgan vilkalar dastani bilan birga kesiladi, keyin nam qumga joylashtiriladi va qorong'i joyda olib tashlanadi. Ushbu shaklda karam 4 oygacha saqlanishi mumkin. Kesilgan vilkalar eng yaxshi darhol yoki muzlatilgan holda ishlatiladi. Ilmiy isbotlangan fakt - muzlatilgan Bryussel lahanalari ozuqaviy qiymatini yo'qotmaydi.

Hammayoqni navlari navlari

Bryussel novdalarini qanday etishtirish texnologiyasini hisobga olsak, eng mashhur navlarga to'xtalib o'tishga arziydi. Ularni uch turga bo'lish mumkin:

• erta karam (Cassio, Dolmik, Rosello (Germaniya), Franklin, Rudnev, Isabella);
• o'rta mavsum karam (Boxer, Perfection (Rossiya), Hercules, Risen);
• kech karam (Gruniger (Germaniya), Ketskill (AQSh), Curl).

Hammayoqning zarari va foydalari

Bryussel gullari foydali vitaminlar va minerallar omboridir. U B, PP, C, E guruhlari vitaminlariga, oqsillarga boy, shuningdek, juda ko'p miqdordagi aminokislotalar va fermentlar, foliy kislotasi va tolani o'z ichiga oladi. S vitamini miqdori bo'yicha karam qora smorodinadan ko'p marta oldinda. Va undagi riboflavin tabiiy sigir sutidagi kabi ko'p narsalarni o'z ichiga oladi.

Hammayoqni parhez va hipoalerjenik mahsulotdir, shuning uchun uni yosh bolalarga, shuningdek, qariyalarga xavfsiz tarzda berish mumkin. Folik kislotaning yuqori miqdori tufayli sabzavotni kelajakdagi onalar ham iste'mol qilishlari mumkin. Bryussel gullari sharbati diuretik va xoleretik ta'sirga ega. Shuningdek, u yallig'lanishga qarshi, ekspektoran, immunostimulyatsiya qiluvchi ta'sirga ega. Hammayoqni ortiqcha vazn bilan kurashishga yordam beradi, ichak motorikasini yaxshilaydi, shuningdek, oshqozon og'rig'ini engillashtiradi. Tayyorlangan karam bulyoni xususiyatlari bo'yicha tovuq suvidan hech qanday kam emas.

Bryussel gullari oshqozon osti bezi funktsiyasi zaiflashgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi, chunki hipotiroidizm rivojlanish xavfi yuqori. Kron kasalligi, shuningdek, oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan odamlarda karam shishiradi.

Bryussel novdalarining ozuqaviy qiymati

Bryussel lahanalarida 35 kaloriya bor.

100 g uchun ozuqaviy qiymat: oqsillar - 4,8 g; yog'lar - 0,3 g; uglevodlar - 3,1 g.

Hammayoqni pishirishda ishlatish

Hammayoqni tez va oson tayyorlanadi. Vilkalar ko'pincha sho'rvalar, yonma-ovqatlar va ikkinchi taomlar uchun butunlay ishlatiladi. Sabzavotlarni qaynatish, qovurish, qovurish mumkin. Shu bilan birga, u o'zining ta'm xususiyatlarini yo'qotmaydi. Hammayoqning g'ayrioddiy shakli va kichik o'lchami oshpazlarga turli xil yonma-ovqatlar va idishlarni bezash uchun ko'plab imkoniyatlar beradi. Albatta, xom karamni iste'mol qilish eng yaxshi va foydalidir, ammo ta'mi g'ayrioddiy bo'lib tuyulsa, unda siz issiqlik bilan ishlov berish yoki qovurishga murojaat qilishingiz mumkin.

Vilkalarning rangi xom bo'lgani kabi yorqin bo'lib qolishi uchun uni yuqori olovda qopqoq bilan yopmasdan qovurish tavsiya etiladi. Do'konda karamni tanlashda uning yuqori barglariga e'tibor berish tavsiya etiladi. Qoidaga ko'ra, ular yorqin yashil rangga ega bo'lishi kerak, barglar va jarohatlarda qora dog'lar bo'lmasligi kerak. Poyasi ochiq rangli va toza bo'lishi kerak. Agar karamning yuqori barglari sarg'aygan bo'lsa, bunday mahsulotni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Taxminan 3 sm diametrli o'rta kattalikdagi karam vilkalarini tanlash yaxshidir.Ular zich va porloq bo'lishi kerak, odatda bu eng mazali va suvli. Kattaroq kurtaklar achchiq bo'lishi mumkin.

Shunday qilib, biz Bryussel novdalarini etishtirish, parvarish qilish, navlarini ko'rib chiqdik. Yuqorida aytib o'tilganidek, biznesga malakali yondashish va barcha ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilish bilan sizning saytingizga ekin ekish mumkin. Jarayon katta xarajatlarni talab qilmaydi, ammo foydali hosil ko'rinishida bajarilgan ishlarning natijasi aniq mamnun bo'ladi.

Zamonaviy dachalar va bog'lar turli xil o'simliklar bilan maqtanadi. Kimdir qovun yetishtiradi, kimdir pomidor va bodring yetishtiradi, lekin ba'zida siz kutilmagan mehmonni ko'rishingiz mumkin - Bryussel gullari. Bu sabzavot juda g'ayrioddiy ko'rinadi, ammo uning foydasini bo'rttirib bo'lmaydi. Bryussel novdalarini etishtirish juda qiyin ish, ammo haqiqatan ham qiyinchiliklardan qotib qolgan yozgi aholini kichik qiyinchiliklar bilan qo'rqitish mumkinmi? Va agar bog'bon kerakli bilimlar bilan qurollangan vazifaga yaqinlashsa, bu unchalik qiyin emasligi ayon bo'ladi. Shunday qilib, keling, Bryussel lahanalarini xatosiz va ko'p qiyinchiliksiz qanday etishtirishni batafsil tasvirlashga harakat qilaylik.

Bryussel gullari juda sog'lom sabzavotdir.

Qisqacha kirish. Tarix ma'lumotnomasi

Bryussel gullari faqat uyda o'sadi. Bu madaniyatning yovvoyi turi yo'q. G'ayrioddiy sabzavotning birinchi ta'riflari Karl Linney tomonidan qilingan. U madaniyatga nom berdi, chunki u Bryussel yaqinidagi belgiyalik bog'bonlar tomonidan etishtirilgan. Uning foydali xususiyatlari tufayli madaniyat G'arbiy Evropa, Kanada va Qo'shma Shtatlarda juda mashhur. Bu uni turli iqlim sharoitlarida ekish mumkinligini ko'rsatadi. Ammo Rossiyada bu tur ilgari barqaror hosil bermadi va bog'larda ildiz otmadi. Yozgi aholisimiz qattiq va samarali oq sabzavot ekishni afzal ko'rdilar.

Bryussel gullari boshqa turlardan butunlay farq qiladi. Ikki yillik o?simlik bo?lib, o?zaro changlanadi. O'sishning birinchi yilida u poya hosil qiladi, uning balandligi 60 sm ga etadi.Uzoq barglardagi o'rta kattalikdagi barglar poyaning yon tomonlarida o'sadi. Bargli sinuslarda karamning kichik boshlari hosil bo'ladi. Bitta o'simlik taxminan 40 ta kichik bosh hosil qilishi mumkin. Ikkinchi yilda o'simlik gullaydigan kurtaklarni tashlaydi va besh yilgacha yashovchan bo'lib qoladigan urug'larni hosil qiladi.

Bryussel gullari oq va qizil rangda bo'ladi

Nima uchun madaniyat foydali

Kichik boshli nav aminokislotalar va oqsillarning yuqori miqdoriga ega. Aslida, bu sabzavot protein tarkibi bo'yicha sut va go'shtdan kam emas. Bryussel gullarida oq navlarga qaraganda 3 barobar ko'p vitamin va mineral birikmalar mavjud. Xom shaklida mahsulot ko'p miqdorda vitamin C, karotin, B 1, B 2, B 6 va B 9, PP vitaminlarini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, natriy va kaliy tuzlari, kaltsiy, magniy, fosfor, temir birikmalari, yod va boshqa mikroelementlar mavjud.

Boy biokimyoviy tarkibi tufayli bu turdagi sabzavot ajralmas oziq-ovqat mahsulotiga aylanishi mumkin. Shuningdek, ko'plab oziq-ovqat qo'shimchalari va dori-darmonlarning tarkibiy qismi. Ushbu mahsulotni muntazam ravishda ishlatadigan odamlar mavsumiy shamollash va beriberi kasalligiga kamroq moyil. Ushbu sabzavotning tanaga foydali ta'siri yadrolar tomonidan to'liq seziladi. Chunki u qon tomirlarini mustahkamlaydi va yurak mushaklari faoliyatini yaxshilaydi.

Bryussel gullari mazali va sog'lom

Urug'dan o'sadi

Har qanday bog'bonning birinchi savoli - qanday qilib va qachon ekin ekish kerak? Gap shundaki, Bryussel gullari urug'lari +2 ° C haroratda o'sishni boshlashga qodir. Urug'larning unib chiqishi ancha yuqori. Voyaga etgan o'simliklar sovuqqa yaxshi toqat qiladilar, ular hatto minus 10 ° S haroratda ham bardosh bera oladilar. Lekin urug'ning unib chiqishidan birinchi hosilga qadar kamida 150 kun o'tadi. Bu siz ko'chat o'stirmasdan qilolmaysiz degan ma'noni anglatadi.

Aprel oyining boshida ko'chatlarni ekish yaxshidir. Mamlakatda buni isitiladigan issiqxonada, uyda - sirlangan balkonda yoki lodjiyada qilish yaxshidir. Ekish uchun qulay muhit yuqori namlik (70% gacha) va ijobiy harorat (kechasi kamida 3-4 daraja issiqlik). Urug'lar to'rtinchi yoki beshinchi kuni chiqadi. Kuchli ko'chatlarni etishtirish uchun ular kamida to'rt santimetr masofada ekilgan bo'lishi kerak va ekish chuqurligi 2 sm.

Urug'lardan olingan ko'chatlarni tayyorlashning keyingi bosqichi bitta haqiqiy barg paydo bo'lishi bosqichida boshlanadi. Bu davrda u sho'ng'idi va alohida idishlarga joylashtiriladi.

O'simliklarning o'sishi 35 dan 60 kungacha davom etadi. Bu odatda atrof-muhit haroratiga va tanlangan urug'ning xilma-xilligiga bog'liq. Bu vaqtdan keyin ko'chatlar ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin. Bu vaqtga kelib o'simlik 4-6 haqiqiy bargga ega bo'lishi kerak.

O'simliklar etarli miqdorda ozuqa olishi, kuchli va kuchli bo'lishi uchun 60x60 sm naqsh bo'yicha erga ekish tavsiya etiladi.Agar ushbu maslahatlarga amal qilinsa, Bryussel novdalarini etishtirish va parvarish qilish maqolada muhokama qilinadi. maqola yuqori hosil berishi mumkin.

Ko'chatlar erga ekilganidan ikki oy oldin o'sishi mumkin.

Bog'ni tayyorlash va parvarish qilish

Hammayoqning barcha turlari uchun ideal variant quyidagi ekinlardan keyin ko'chat ekishdir:

• don;
• dukkaklilar;
• bodring, pomidor yoki kartoshka;
• lavlagi;
• ko'p yillik o'tlar yoki gullar;
• ismaloq, selderey yoki turli xil salatlar.

Xuddi shu ekinlar bog 'mavsumida kichik o'lchamdagi to'shaklar orasida yaxshi ildiz otadi. Aralash ekish yaxshi ko'rinadi va bir-birini zararkunandalardan himoya qiladi.

Chiroyli ko'chatlar olingan bo'lsa ham, to'g'ri joyni tanlash va tuproqni tayyorlash kerak. Bu jarayon kuzda boshlanadi. Hovli yoki yozgi uydagi to'shaklar qazib olinadi va mineral o'g'itlar bilan boyitiladi. Ikki yildan ortiq vaqt davomida madaniyat bir joyda o'stirilmaydi. Tuproqda zararkunandalar va turli patogenlar to'planishi mumkinligi sababli. To'rt yillik tanaffusdan keyin kichik karamning keyingi ekishiga ruxsat beriladi.

Bahorda, ochiq erga ko'chat ekishdan oldin, u karbamid yoki ammiakli selitra bilan urug'lantiriladi. O'g'itlarning taxminiy konsentratsiyasi 1 m? uchun 20 g.

Soyali emas, quyoshli joyni tanlash muhimdir. Bryussel novdalarining barcha navlari namlikni yaxshi ko'radilar, ammo suvning ozgina etishmasligiga toqat qiladilar. Erga ekishdan 10 kun o'tgach, o'simlikni boqish tavsiya etiladi. Ikkinchi yuqori kiyinish hosilni yotqizish bosqichida kerak bo'ladi.

Bryussel gullari quyoshda o'sishni yaxshi ko'radilar.

Yuqori kiyinish uchun murakkab mineral yoki organik o'g'itlar qo'llaniladi (bir o'simlik ostida 1-2 litr qo'llaniladi). Agar bog'bon tuproqda azotning ortiqcha bo'lishiga yo'l qo'ysa, unda o'simlikning vegetativ massasi o'sadi, ammo hosilning sifati yomonlashadi.

Ushbu turdagi karamni etishtirishning hiylalaridan biri - pishib etishdan bir yarim oy oldin poyaning apikal qismini chimchilash yoki apikal rozetni kesish. Mavsum davomida madaniyat taxminan o'n marta sug'oriladi. O'simliklar hillingni talab qilmaydi, chunki karam boshlarining shakllanishi ildizning tagida boshlanadi.

O'rim-yig'im va saqlash

Bryussel gullarini qanday etishtirishni emas, balki ularni qanday qilib to'g'ri yig'ish va hosilni saqlab qolishni ham bilish muhimdir.

Hammayoqning kichik boshlarini yig'ish tanlab amalga oshiriladi. Bu oktyabr oyining boshidan kech kuzgacha sodir bo'ladi. Nihoyat, o'simlik barqaror sovutish boshlanganidan keyin chiqariladi. Kichkina sopi bo'lgan poyalari kesiladi va buklanadi yoki sovuq xonada saqlash uchun nam qumga tashlanadi. Shunday qilib, hosil 3-4 oy davomida saqlanishi mumkin. Agar boshlar poyadan ajratilgan bo'lsa, ular darhol ishlatiladi yoki muzlatiladi. Bryussel gullarining ajoyib xususiyati shundaki, muzlatilganida, karamning mayda boshlari ozuqaviy qiymatini yo'qotmaydi.

Bryussel gullari sovuqqa yaxshi toqat qiladi

Eng yaxshi navlarni tanlash

Yaxshi hosil olish uchun juda muhim omil - Bryussel novdalarining to'g'ri navining urug'larini tanlash. Moskva viloyatida siz o'rta va kech navlarni, Uralsda esa - o'rta mavsum navlarini tanlashingiz mumkin (hosilning erta navlari yo'q).

O'rta chiziq va Urals uchun eng yaxshi navlar:

• Mukammallik - bu rus selektsionerlarining yutug'idir. Xilma-xillik bitta o'simlikdan 5 kg gacha mayda karam boshlarini olish imkonini beradi.
• Dolmik Gollandiyalik selektsionerlarning rivojlanishi bo'lib, 17 g gacha og'irlikdagi boshlarni beradi.
• Rosella, Germaniyadagi selektsionerlar tomonidan yetishtirilgan nav. Boshlarni urug'lar unib chiqqandan keyin 160-kuni yig'ib olish mumkin.

Urals va Sibirda tasvirlangan ekinlarni etishtirishning xususiyatlaridan biri urug'larni ekish uchun tuproqni keyinchalik isitishdir. Bu erda harorat pastroq bo'lgani uchun, qo'nish may oyida emas, balki iyun oyining boshida amalga oshirilishi kerak. Shuning uchun pishib etish muddati minimal bo'lgan gibrid navlar tanlanadi.

Hercules karam ko'plab karam boshlari bilan kuchli poyaga ega

Hercules navi Rossiya va Ukrainaning dacha va bog'larida o'zini yaxshi isbotladi. Bu Butunrossiya seleksiya ilmiy-tadqiqot institutining rivojlanishi. Xilma-xillik juda chiroyli ko'rinadi, nihollar o'simlikning poyasida konus shaklida joylashgan. Variety Hercules kech pishadigan navlarni nazarda tutadi va yaxshi sovuqqa chidamliligiga ega.

Bog'bon o'zining dacha yoki uy bog'i uchun qaysi navlar yaxshiroq ekanligini aniqlashga muvaffaq bo'lganda, o'sishda boshqa qiyinchiliklar bo'lmaydi. Asosiysi, ko'chatlar uchun urug'larni o'z vaqtida ekish va ular ma'lum bir tur va o'lchamga etganda ularni to'shaklarga ekishdir.

O'rim-yig'im karamning pastki boshlari pishganda boshlanadi. Buni kichik boshlarning mumsimon porlashi va o'simlikning sarg'aygan pastki barglari tasdiqlaydi.

Odatda odam bo'sh vaqtini sabzavot va mevalarni etishtirishga bag'ishlaydi, ularning xavfsizligi va foydasiga ishonch hosil qiladi. Belgiyada yetishtirilgan karamni muntazam iste'mol qilish inson tanasiga shunchalik foydali ta'sir ko'rsatadiki, siz uni etishtirishdan bosh tortishni xohlamaysiz. Har bir uy bekasining menyusida sog'lom va mazali Bryussel lahanalaridan taomlar bo'lsa, juda yomon bo'lmaydi.

Obuna bo'ling Saytimiz yangiliklaridan xabardor bo'ling

Bryussel novdalari (lat. Brassica oleracea var. gemmifera) Oq karamning bir turi, xochga mixlangan (Karam) oilasiga mansub karam. Bryussel gullari tabiatda uchramaydi. Bu navning ajdodi O'rta er dengizida tabiiy ravishda o'sadigan va qadimgi davrlarda madaniyatga kiritilgan bargli karam hisoblanadi. Bryussel gullari Belgiyada o'stirilgan va Bryussel bog'bonlarining sharafiga Karl Linney bu karam turini nomlagan. Keyin u asta-sekin butun G'arbiy Evropada mashhurlikka erishdi - Frantsiya, Germaniya, Gollandiya ... Sharqiy Evropada madaniyat 19-asrning o'rtalarida paydo bo'ldi, ammo uni etishtirish uchun qiyin iqlim sharoitlari tufayli u tarqalmadi. Ammo Kanada, AQSh va G'arbiy Evropaning ko'plab mamlakatlarida Bryussel novdalari endi sanoat miqyosida etishtiriladi.

Maqolani tinglang

Bryussel novdalarini ekish va ularga g'amxo'rlik qilish (bir qarashda)

• Qo'nish: ko'chatlar uchun urug'larni ekish - mart oyining ikkinchi yarmida. Erga ko'chat ekish - may oyining o'rtalaridan iyun oyining boshigacha.
• Yoritish: yorqin quyosh nuri.
• Tuproq: unumdor, tuproqli, pH 6,7-7,4.
• Sug'orish: O'sish davrida 8-10 marta. Urug'lar paydo bo'lishidan oldin suv iste'moli m? uchun 35-40 litrni, keyin esa har biri 40-50 litrni tashkil qiladi.
• Yuqori kiyinish: 1-chi - Nitrofoska eritmasi bilan erga ko'chatlar ekilganidan bir hafta o'tgach, 2-chi - har bir o'simlik uchun 1,5 litr miqdorida to'liq mineral o'g'it eritmasi bilan nihol shakllanishi paytida. Urug'li tuproqda o'stirilganda, yuqori kiyinish kerak emas.
• Reproduktsiya: urug'.
• Zararkunandalar: babanuxa, bahor karam va nihol pashshalari, to'lqinli va qora burgalar, karam oqi, kuya, shira va kuya, karam va kolza hasharotlari, ildiz yashirin hasharotlar, ayiq, qoshiqlar - qish, karam va bog ', tel qurti, kolza gul qo'ng'izi.
• Kasalliklar: clubroot, oq va quruq chiriyotgan, zig'ir, qora oyoq, qora va halqali dog', momiq, mozaika, qon tomir va shilliq bakteriozlar.

Bryussel novdalarini etishtirish haqida quyida o'qing.

Bryussel gullari - tavsif

Bryussel gullari ikki yillik o'simliklardir. Bryussel gullari qanday o'sadi? Bryussel novdalari chindan ham g'ayrioddiy tarzda o'sadi: balandligi 30 dan 100 sm gacha yoki undan ko'p bo'lgan qalin poyada Bryussel novdalarining uzun bargli barglari turli xil yashil va hatto yashil rangdagi ko'pikli yuzasi bilan binafsha rangga ega. Poyaning yuqori qismida barglar rozet hosil qiladi. Kuzga kelib, barglarning axillarida oq karamning vilkalariga juda o'xshash mayda bo'shashmasdan yoki zich karam boshlari hosil bo'ladi, faqat ularning diametri atigi 2 dan 5 sm gacha, ular kamdan-kam hollarda joylashgan bo'lishi mumkin yoki ular tom ma'noda bo'lishi mumkin. dastani atrofiga yopishtiring - bitta kirpikda ular 30 dan 70 tagacha bo'lishi mumkin. Ikkinchi yilda o'simlik poya hosil qiladi, gullaydi va dukkaklarga o'ralgan mayda jigarrang urug'lar shaklida meva beradi. Bryussel novdasi urug'lari 5 yil davomida hayotiyligini saqlab qoladi.

Bryussel gullari oq karamning eng oddiy va sovuqqa chidamli kichik turlaridan biri bo'lib, -10 ?C gacha sovuqqa bardosh bera oladi. Bu, shuningdek, eng uzoq pishgan navlardan biridir - uning vegetatsiya davri, naviga qarab, 120 dan 180 yoki undan ko'p kungacha davom etadi, shuning uchun Bryussel novdalarini etishtirish asosan ko'chatlar orqali amalga oshiriladi. Ushbu maqolada biz sizga Bryussel novdalari qanday va u bog 'karamining boshqa navlaridan qanday farq qilishini, ko'chatlar uchun Bryussel novdalarini qanday ekish kerakligini, Bryussel novdalari ochiq maydonda qanday etishtirilishi va parvarish qilinishini, Bryussel novdalarining qaysi navlari borligini aytib beramiz. ochiq yer uchun eng mashhur, shuningdek, Bryussel novdalarining foydalari nima va u kimga zarar etkazishi mumkin.

Bryussel novdalarini urug'lardan etishtirish

Ko'chatlar uchun Bryussel gullarini qachon ekish kerak

Ko'chatlar uchun Bryussel gullari urug'ini ekish uchun optimal vaqt - mart oyining o'rtalaridan aprel oyining boshigacha. Muammo shundaki, ko'chatlar kechasi 5-6 ?C, kunduzi 16-18 dan yuqori bo'lmagan harorat bilan ta'minlanishi kerak. Shuning uchun, ekinlarni sirlangan balkonga, lodjiyaga yoki isitiladigan issiqxonaga joylashtirish yaxshiroqdir. Xonadagi namlik 70% ichida bo'lishi kerak. Ekishdan oldin Bryussel novdalari urug'lari 50 ? C haroratda 15 daqiqa davomida suvda isitiladi, keyin 1 daqiqa davomida sovuq suvga botiriladi, shundan so'ng ular mikroelementlar eritmasida 12 soat davomida saqlanadi, toza suvda yuviladi. va bir kun davomida muzlatgichning sabzavot qutisiga joylashtiriladi. Keyin urug'lar barmoqlarga yopishmasligi uchun quritiladi.

Bryussel gullarining ko'chatlarini etishtirish

Bryussel novdalari urug'lari mineral o'g'itlar va yog'och kullari qo'shilgan sodli tuproq, qum va torfning teng qismlaridan iborat bo'lgan yaxshi namlangan unumdor tuproqli alohida qozonlarda 1-1,5 sm chuqurlikka ekilgan. Ekishdan oldin, kaliy permanganat eritmasi bilan dezinfektsiyalash uchun tuproqni to'kib tashlang. Agar siz katta konteynerlarda ko'chat etishtirishga odatlangan bo'lsangiz, Bryussel nihollari urug'lari bir-biridan 3-4 sm masofada ekilgan bo'lishi kerakligini yodda tuting. Agar ekinlar shisha yoki plyonka ostida 18-20 ?C haroratda saqlansa, ko'chatlar 4-5 kundan keyin paydo bo'lishi mumkin, ammo ular paydo bo'lgandan so'ng darhol qoplamani olib tashlash va harorat rejimini o'rnatish kerak. oldingi bo'lim. Bryussel novdasi ko'chatlarini ochiq erga ekishdan oldin gev?etmek va namlash kerak - konteynerdagi substrat har doim bir oz nam holatda bo'lishi kerak, lekin hech qanday holatda ko'chatlar kasalligi xavfi bo'lmasligi uchun uni ortiqcha namlash kerak emas. qora oyoq bilan. Dastlabki ikki haftada siz ekinlarni sug'orishingiz shart emas, keyinchalik kerak bo'lganda substrat namlanadi.

Bryussel novdalari terimi

Bryussel gullarining ko'chatlarini yig'ish, agar u umumiy konteynerda o'ssa, kotiledon barglarining rivojlanish bosqichida amalga oshiriladi. O'rim-yig'imdan oldin tuproq kaliy permanganat eritmasi bilan sug'oriladi, shundan so'ng fide erning bo'lagi bilan birga substratdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi va kerak bo'lganda markaziy ildizni qisqartiradigan alohida idishga ko'chiriladi. Yig'ib olingandan so'ng, rivojlanish bosqichida ko'chatlar 2-3 haqiqiy bargga ega bo'lib, ular 10 litr suvda 40 g superfosfat, 10 g kaliy sulfat va 20 g ammiakli selitra eritmasi bilan oziqlanadi. Ikki hafta o'tgach, 10 litr suvda eritilgan 60 g superfosfat, 20 g kaliy sulfat va 30 g ammiakli selitradan iborat ikkinchi yuqori kiyinish amalga oshiriladi. Har bir yuqori kiyimdan so'ng, substrat xona haroratida suv bilan sug'orilishi kerak.

Ochiq erga ko'chat ekishdan ikki hafta oldin, ular har kuni ochiq terasta yoki balkonga ko'chatlari bo'lgan idishlarni olib chiqib, har safar toza havoda qolish muddatini oshirib, ularni qattiqlashtira boshlaydi. Ko'chatlar kun davomida ko'chada bo'lishi mumkin bo'lganda, ularni ochiq erga ekish mumkin bo'ladi.

Bryussel novdalarini ochiq havoda ekish

Bryussel gullarini erga qachon ekish kerak

Bog'da Bryussel novdalarini qachon ekish kerak? Ko'chatlar 4-5 haqiqiy bargni olganida. Bu may oyining o'rtalaridan iyun oyining boshigacha bo'lgan davrda sodir bo'lishi mumkin. Bryussel gullari uchun janubiy yoki janubi-sharqiy yon bag'irlarini tanlang, quyosh tomonidan yorqin yoritilgan. Bryussel unib chiqishidan oldin bu hududda yashil go'ng, kartoshka, sabzi, bodring, dukkakli ekinlar, don yoki piyoz o'sgan bo'lsa yaxshi, lekin karam, sholg'om, sholg'om, turp, turp, daikon, pomidor va lavlagi kabi sabzavotlardan keyin, Bryussel karamlari bu joyda faqat 4 yildan keyin o'stirilishi mumkin.

Bog'da Bryussel novdalarini ekishdan bir hafta oldin, ular uni sug'orishni to'xtatadilar va ekishdan oldin, qozonlardagi tuproq mo'l-ko'l namlanadi.

Bryussel novdalari uchun tuproq

Eng muhimi, Bryussel gullari pH 6,7-7,4 bo'lgan unumdor qumloq tuproqlarni yaxshi ko'radi. Kuzda Bryussel gullari uchun uchastkani tayyorlash kerak: ular tuproqni belkurakning chuqurligiga qazishadi va agar kerak bo'lsa, ohak qo'shadilar. Bahorda tuproq urug'lantiriladi - har bir m? uchun bir chelak kompost yoki gumus bo'lishi kerak va har bir quduqqa bir choy qoshiq karbamid, 2 osh qoshiq superfosfat va 2 stakan o'tin kuli qo'yilishi kerak.

Bryussel novdalarini qanday ekish kerak

Bryussel novdalarini ekish bulutli kunda yoki kechqurun, quyosh botganidan keyin amalga oshiriladi. Bryussel novdalarini ochiq havoda qanday ekish kerak? Teshiklarning sxemasi 60x60 sm.Ko'chatlarning ildiz tizimidan bir oz kattaroq teshiklarni qazing, ularga tuproq bilan aralashtirilgan o'g'it soling, ko'chatni tuproq bo'lagi bilan idishdan yoki idishdan teshikka o'tkazing, uni teshikka joylashtiring, teshiklarni er bilan yoping, uni engil siqib oling va sug'orib oling.

Bryussel novdalarini qanday etishtirish kerak

Bryussel novdalarini parvarish qilish

Bryussel novdalarini ochiq havoda etishtirish oq karamni etishtirishdan unchalik farq qilmaydi. Ko'chatlarni oilaning asosiy zararkunandasi - xochga mixlangan burgadan himoya qilish uchun maydon o'tin kuliga sepiladi. Bryussel gullari hillingga muhtoj emas, ayniqsa karamning pastki boshlari bundan chirishi mumkin. Bryussel novdalari o'rim-yig'imdan 3-3,5 hafta oldin kesiladi - har bir poyaning yuqori qismini chimchilab, rozet barglarini kesib tashlang. Bu karamlar ko'proq hajmga ega bo'lishi uchun amalga oshiriladi.

Aks holda, Bryussel gullari uchun g'amxo'rlik odatdagidek amalga oshiriladi: muntazam va etarli miqdorda sug'orish, begona o'tlarni tozalash va saytni yumshatish, kerak bo'lganda oziqlantirish va zararkunandalar va kasalliklardan himoya qilish.

Bryussel novdalarini sug'orish

Bryussel gullari namlikni yaxshi ko'radi. O'sish davrida 8-10 marta sug'oriladi, nihol paydo bo'lgunga qadar har m? uchun taxminan 35-40 litr va ular paydo bo'lgan paytdan boshlab 40-50 litr suv sarflanadi. Albatta, agar ob-havo yomg'irli bo'lsa, sug'orish chastotasi va m? uchun iste'mol qilinadigan suv miqdori sozlanishi kerak.

Bryussel gullari oziqlanishi

Ochiq maydonda Bryussel gullari, agar siz ularni bepusht tuproqda o'stirsangiz, mineral o'g'itlar bilan urug'lantirilishi kerak. Birinchi marta Bryussel gullari bog'da ko'chatlarni ekishdan bir hafta o'tgach urug'lantiriladi, 1 choy qoshiq Nitrofoska eritmasini 2 ta o'simlikka sarflaydi. Ikkinchi sarg'ish karamning poyalarida paydo bo'lishining boshida qo'llaniladi - 25 g kaliy sulfat va superfosfat bir chelak suvda eritiladi, 1 choy qoshiq Nitroammofoska qo'shiladi va har bir misol uchun bu eritmadan 1,5 litr sarflanadi. . Agar sizning Bryussel novdalari unumdor va yaxshi urug'langan tuproqda o'sadigan bo'lsa, unda ularni oziqlantirish kerak emas.

Bryussel gullari zararkunandalari va kasalliklari

Bryussel gullari zararkunandalari

Barcha xochga mixlangan zararkunandalar va kasalliklar keng tarqalgan, shuning uchun biz sizga tez-tez eslatib o'tamiz, siz bir xil hududda bir oila o'simliklarini o'stirmasligingiz kerak. Zararkunandalardan xochga mixlangan burga karam vakillari uchun eng xavfli hisoblanadi, ammo Bryussel novdasi hosilining miqdori va sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan boshqa hasharotlar ham mavjud. Masalan: botanus, bahor karam va nihol chivinlari, to'lqinsimon va qora burgalar, karam oqi, kuya, shira va kuya, karam va kolza hasharotlari, ildiz yashirin hasharotlar, ayiqlar, qoshiqlar - qish, karam va bog', simli qurt, kolza gul qo'ng'izi va. boshqalar.

Hasharotlarga qarshi kurash profilaktika choralari bilan boshlanishi kerak, chunki zararkunandalar paydo bo'lishining oldini olish ularga qarshi kurashish uchun vaqt va kuch sarflashdan ko'ra osonroqdir. Qanday himoya usullari saytdagi zararli hasharotlar paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi yoki hech bo'lmaganda ularning Bryussel novdalarini bosib olish xavfini kamaytiradi?

Birinchidan, almashlab ekishga rioya qilish, ikkinchidan, ekinning dehqonchilik amaliyotlarini amalga oshirish, uchinchidan, ekishdan oldin urug'lik bilan ishlov berish va ekin ekish yoki ekish uchun maydonni tayyorlash, to'rtinchidan, o'simliklarni parvarish qilish qoidalariga qat'iy rioya qilish va nihoyat, saytni o'simlik qoldiqlaridan tozalash va o'rim-yig'imdan keyin tuproqni chuqur qazish.

Agar barcha sa'y-harakatlaringizga qaramay, zararkunandalar hali ham paydo bo'lsa, ular bilan toksik bo'lmagan dorilar bilan kurashishga harakat qiling - eng yaxshisi, xalq davolanishlari bilan. Agar vaqt yo'qolsa va hasharotlar ko'paygan bo'lsa, siz kimyoviy moddalarga murojaat qilishingiz kerak bo'ladi, ular orasida o'simliklar uchun zararsiz bakterial insektitsidlarga ustunlik berish yaxshiroqdir.

Bryussel gullari kasalliklari

Bog'dagi Bryussel novdalari ko'pincha keel, oq va quruq chiriyotgan, oq, qora oyoq, qora va halqali dog', momiq, qon tomir va shilliq bakterioz va mozaika kabi kasalliklardan aziyat chekadi.

Bryussel novdalarini har qanday infektsiyadan himoya qilishning eng yaxshi usuli - bu zararkunandalar bo'limida ko'rsatilgan profilaktika choralariga rioya qilishdir. Agar kasallik hali ham Bryussel novdalariga ta'sir qilgan bo'lsa va qo'ziqorinlarga qarshi kurashning xalq usullari ishlamasa, o'simliklarni fungitsid bilan davolashdan foydalaning, masalan, Fundazol yoki Maxim, inson tanasiga toksikligi juda abart?l?. Bakterial yoki virusli kasalliklarga kelsak, ular davolanishi dargumon, shuning uchun ta'sirlangan namunalarni saytdan olib tashlash va yoqish kerak.

Bryussel novdalarini yig'ish va saqlash

Bryussel novdalarining pishishi erga ko'chatlarni ekishdan 3-3,5 oy o'tgach boshlanadi, lekin hosilni yig'ishga shoshilmang, chunki Bryussel novdalarining ta'mi faqat past harorat ta'siridan yaxshilanadi va sifatini yo'qotmasdan, bu nav sovib ketishga toqat qiladi. -6-7 ?C gacha. O'rim-yig'im pastki boshlardan boshlanadi, bu yuqoridagilarga kerakli hajmni olish va zichlikka ega bo'lish imkonini beradi. Ommaviy yig'ish barglari tusha boshlaganda amalga oshiriladi, ularning qo'ltiqlarida karam boshlari hosil bo'ladi. Termometr -10 ?C haroratni ko'rsatmasdan oldin ularni olib tashlash uchun vaqt kerak. Poyasi ildiz yoqasidan kesiladi, apikal kurtak va barg rozetkasi kesiladi va poyada qolgan karam barglari bu shaklda taxminan uch oy davomida saqlanishi mumkin.

Uzoqroq saqlash uchun Bryussel novdalari qazib olinadi yoki ildizi bilan sug'oriladi va barglarini kesib, yerto'laga bir-biriga yaqinroq joylashtiriladi - 1 m? ga 30 tagacha o'simlik sig'ishi mumkin.

Siz nihollarni poya bilan kesib, 3-4 dona qutilarga solib, yerto'lada saqlashingiz mumkin. Va siz ularni polietilen bilan o'rashingiz va 1,5 oy davomida muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Muzlatish eng uzoq saqlashni ta'minlaydi.

Bryussel gullarining turlari va navlari

Bryussel gullarining navlari xilma-xilligi bilan quvonadi. Bryussel novdalari uzoq vegetatsiya davri, ya'ni kechpishar ekin bo'lishiga qaramay, uning navlari orasida ertapishar, taxminan 130 kun, o'rta pishib, 130-150 kun ichida pishib etiladi. kech, bu 150-170 va undan ortiq kunni talab qiladi.

erta Bryussel novdalari

Bryussel novdalarining eng mashhur erta navlari:

• Granat bilaguzuk- -7 ?C gacha sovuqqa bardosh bera oladigan bu mahsuldor sovuqqa chidamli gibrid erga ko'chatlar ekilganidan keyin 120 kundan keyin pishib etiladi. Poyasining balandligi 60-70 sm, bir o'simlikdagi nihollar soni 30 dan 40 gacha. Ko'chatlar yumaloq, o'rtacha kattalikda, binafsha-qizil, zich, issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ular ajoyib nozik ta'mga ega bo'ladi;
• casio- poyasining balandligi 1 m gacha, og'irligi 15 g gacha, yumaloq va zich yashil boshlari va ajoyib ta'mi, sovuqqa chidamli yuqori mahsuldor navi, birida 70 donagacha bo'lishi mumkin. o'simlik;
• Dolmik- poyasining balandligi 50 sm gacha bo'lgan golland gibridi.Og'irligi 20 g gacha bo'lgan sariq-yashil kurtaklar pishirgandan keyin nozik ta'mga ega bo'ladi;
• Rosella- nemis seleksiyasining yuqori mahsuldor navi, nihollarning o'rtacha og'irligi 13 g, navning asosiy qiymati deyarli bir vaqtning o'zida nihollarning shakllanishi va pishishidir;
• Franklin- ajoyib ta'mga ega yumaloq yashil boshli samarali gibrid.

Ta'riflanganlarga qo'shimcha ravishda, erta pishadigan navlar Rudnef, Isabella, qo'mondon va duragaylar Explorer, Fregata, Oliverni o'z ichiga oladi.

o'rta mavsumda Bryussel novdalari

O'rta mavsumda Bryussel novdalarining eng mashhur navlarini ko'rib chiqish mumkin:

• Olmos- yuqori mahsuldor va kasalliklarga chidamli gibrid navlari diametri 3 sm gacha, to'q yashil rangga va yoqimli ta'mga ega;
• Anor- balandligi 70 sm gacha bo'lgan, 30 dan 40 gacha dumaloq to'q qizil novdalar kuylaydigan gibrid sovuqqa chidamli nav;
• Qiziqarli kompaniya- binafsha rangga ega zich yashil boshli o'rta bo'yli, mazali Bryussel novdalari. Har bir mevaning vazni 10-12 g;
• Bokschi- sovuqqa chidamli, kasallik va zararkunandalarga chidamli, yashil rangli yumaloq boshli va ajoyib ta'mga ega yuqori mahsuldor gibrid nav;
• Mukammallik- rus seleksiyasining samarali navi, Urals, Sibir va Moskva viloyati uchun eng yaxshi Bryussel novdalari. Ajoyib ta'mga ega yashil kurtaklar.

Madaniyatda Hercules, Dauer Riesen va Maximus gibridining o'rta mavsumi navlari ham yaxshi ma'lum.

kech Bryussel novdalari

• Gr?niger- vazni 18 g gacha va diametri 4 sm gacha bo'lgan yashil-to'q sariq rangli novdalar bilan sovuqqa chidamli nav.Yengil sovuqda bo'lganidan mevaning ta'mi yaxshilanadi;
• jingalak- o'rtacha og'irligi 15 g va diametri 5 sm gacha bo'lgan ko'p boshli karamning balandligi 90 sm bo'lgan Chexiya seleksiyasining Bryussel novdalarining eng yaxshi va eng samarali navlaridan biri.

Bryussel novdalarining xususiyatlari - zarar va foyda

Bryussel novdalarining foydalari

Bryussel novdalarida ko'p miqdorda foliy kislotasi, tola, oqsil, provitamin A, PP, C, E, B vitaminlari (B1, B2, B6, B9), fosfor, kaliy, temir, magniy, yod va natriy tuzlari, aminokislotalar mavjud. kislotalar va fermentlar. Tarkibi tufayli u eng qimmatli oziq-ovqat va dori-darmon hisoblanadi, chunki Bryussel lahanalarida karamning boshqa navlariga qaraganda bir necha baravar ko'p S vitamini va qora smorodina deyarli ko'p. Undagi boshqa vitaminlar miqdori 2-3 baravar, xom protein esa har qanday karamga qaraganda 4-5 baravar yuqori.

Bryussel gullari bolalar va qariyalar uchun buyurilgan parhez mahsulotidir. Yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bo'lgan bemorlarga tavsiya etiladi. Bryussel novdasi sharbati xoleretik, siydik haydovchi, immunostimulyatsiya qiluvchi, gematopoetik, antikorbutik, saratonga qarshi, toksik, yallig'lanishga qarshi, ekspektoran ta'sirga ega. Bu oshqozon osti bezining ishini normallantiradi, shuning uchun diabet bilan og'rigan bemorlarga foydalanish tavsiya etiladi. Mineral tuzlarning yuqori miqdori tufayli gipertenziv bemorlar va aritmiya bilan og'rigan odamlarning holatini normallantiradi.

Bryussel gullari operatsiyadan keyingi tiklanish davrida jarohatni davolashga yordam beradi. Ovqatlanish uchun Bryussel novdalari:

• tug'ma nuqsonlar xavfini kamaytiradi - orqa miya va tanglay yorig'i;
• ortiqcha vazn bilan kurashishga yordam beradi;
• xolesterin darajasini pasaytiradi;
• ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi;
• nafas olish kasalliklari xavfini kamaytiradi;
• o'smalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
• aqliy faoliyatni faollashtirishga hissa qo'shadi;
• ko'krak saratonini oldini oladi;
• ichak motorikasini kuchaytiradi;
• yurak og'rig'ini engillashtiradi.

Bryussel gullari gurme taomdir. Bir oz shirin yong'oq ta'mi bor. Ovqat pishirishda u salatlar, sho'rvalar, go'sht va baliq uchun sabzavotli yonma-ovqatlar, shuningdek, taomlarni bayramona bezash uchun ishlatiladi. U marinadlangan va muzlatilgan. Bryussel gullari guruch va kartoshka bilan yaxshi ketadi. Bryussel novdalari qanchalik mazali ekanligini ko'rishingiz uchun biz sizga bir nechta oddiy retseptlarni taklif qilamiz:

• nihollarni sho'r suvda yarmi pishganicha qaynatib oling, so'ngra ularni sariyog'da qovuring, sut bilan urilgan tuxumni quying va oltin jigarrang bo'lguncha pechda pishiring;
• sho'r suvda qaynatilgan kurtaklar, non bo'laklarida pishiriladi va sariyog'da qovuriladi. Smetana yoki qaymoq bilan xizmat qiling.

Bryussel gullari - kontrendikatsiyalar

Bryussel gullari oshqozon osti bezi funktsiyasi zaiflashgan odamlarda kontrendikedir, chunki ular hipotiroidizm rivojlanishi mumkin. Bryussel gullari tarkibidagi goitrogens qalqonsimon gormonlar ishlab chiqarishni bostiradi va indollar bezga yodni so'rilishiga to'sqinlik qiladi.

Kron sindromi, oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan odamlarda Bryussel gullari fruktoza qoldiqlari - fruktanlar tufayli gaz hosil bo'lishining ko'payishi tufayli shishiradi.

Gut bilan og'riganlar uchun Bryussel novdalarining zarari undagi purinlarning yuqori miqdoridadir.

Bryussel gullari o'ziga xos sabzavot bo'lib, hamma uchun tanish emas, lekin ularning ta'mi va shifobaxsh xususiyatlariga ko'ra, ular boshqa karam turlaridan kam emas, lekin qaysidir ma'noda ulardan ustun turadi. Ko'plab havaskor bog'bonlar bu sabzavotni yotoqlarida etishtirish masalasiga qiziqishmoqda.

Ma'lumki, yaxshi ko'chat olish va mo'l hosil olish uchun o'simlikning to'liq o'sishi va rivojlanishi uchun to'g'ri sharoitlarni ta'minlash va tegishli parvarish qilish kerak. Har bir bog'bon Bryussel novdalarini etishtirishga qaror qilmaydi, chunki bu juda injiq, ammo bu alohida qiziqish uyg'otadi. Bir paytlar tavakkal qilib, ushbu bog‘ ekinidan mo‘l vitaminli hosil yetishtirganingizdan so‘ng, siz o‘z mehnatingiz samarasidan faxrlanasiz va mamlakatimizda ushbu madaniyatni rivojlantirishda davom etasiz.

Pishganida, Bryussel gullari taxminan 50-80 sm balandlikda poya bo'lib, barg barglari tagida hosil bo'lgan miniatyura karam boshlari ko'rinishidagi mayda mevali, faqat yong'oqning kattaligi.

Erta pishgan - Franklin navi. Uning pishib etish davri taxminan 4 oy. Mavsumning o'rta navlari Diablo hisoblanadi, u 5-oyda pishadi. Ammo bokschi gibridini keyingi navlarga kiritish mumkin. Uning pishishi faqat olti oydan keyin sodir bo'ladi.

Bryussel gullari ko'chatlardan o'stiriladi. Buning uchun urug'lar aprel oyining o'rtalarida ekilgan. Buning uchun iloji boricha kvartiraning janubiy tomonidagi balkon yoki deraza tokchasi mos keladi. Asosiysi, o'sadigan joy yaxshi yoritilgan va qulay sharoitlarga ega bo'lishi kerak: karam kunduzi 15-17 daraja issiqlikka muhtoj, kechasi esa 5-7 daraja etarli bo'ladi. Ammo havo namligi darajasi haqida eslash kerak, u 80% dan yuqori bo'lmasligi kerak.

Urug'lar bir-biridan 4-5 sm masofada va taxminan 2 sm chuqurlikda ekilgan.Bu vitaminli sabzavotning urug'lari juda tez unib chiqa boshlaydi, odatda bu 5-6 kun ichida sodir bo'ladi. Yangi barglar paydo bo'lishi bilanoq, ularni sho'ng'in qilish kerak. Ochiq erga ko'chat ekish 1,5-2 oydan keyin amalga oshiriladi.

Yodda tutingki, bu xilma-xil karam juda intensiv o'sadi, ya'ni u juda ko'p joy egallaydi, shuning uchun siz o'simlikni 50x50 sm sxema bo'yicha ekishingiz kerak.

Bryussel novdalariga g'amxo'rlik qilish vakolatli yondashuvni talab qiladi, uni muntazam va o'z vaqtida sug'orish bilan ta'minlash kerak. Ko'chatlar salqin, turg'un suv bilan sug'oriladi. Bundan tashqari, o'simlikni boqish tavsiya etiladi. Bu mineral o'g'itlar yoki begona o'tlar infuziyalari yordamida amalga oshiriladi, ularni bir-biri bilan almashtiradi. Umuman olganda, siz har qanday o'g'itdan foydalanishingiz mumkin, asosiysi, ulardagi kaliy va azot miqdori teng nisbatda bo'lishi kerak. Bundan tashqari, bunday o'g'itlardagi fosfor miqdori azotning yarmiga teng ekanligiga ishonch hosil qiling.

Bryussel gullari ozgina kislotali tuproqda yaxshi o'sishi mumkin. Kruproot kasalligiga chidamliligi uni boshqa ko'plab navlardan ajratib turadi. Ushbu bog 'sabzavotining to'liq o'sishi uchun unumdor er kerak, shuning uchun ko'chatlarni ekishdan oldin, u o'sadigan tuproq maydonini organik o'g'itlar bilan urug'lantirishga e'tibor berish kerak. Bir teshik uchun sizga har qanday o'g'itning 1/3 choy qoshig'i kerak bo'ladi. Kelajakda foydalanish kerak - sabzavot ekinlari o'sishi bilan.

Sabzavotni bir necha marta tepalik qilish kerak, chunki u juda baland - 80 sm gacha o'sadi.Tuproqni tez-tez bo'shatish kerak, bu ajoyib havo almashinuvini ta'minlaydi, bu ildiz tizimining rivojlanishiga ijobiy ta'sir qiladi va karamning o'sishi.

Kasalliklar va zararkunandalar

Bryussel gullari, boshqa har qanday karam ekinlari kabi, turli zararkunandalar va kasalliklarga duchor bo'ladi, lekin u boshqalarga nisbatan bir muhim afzalliklarga ega, u karam chiviniga sezgir emas. O'simlikning poyasi va mevalari ko'p miqdorda xantal yog'larini o'z ichiga oladi, bu kasallik qo'zg'atuvchi hasharotlarni qaytaradi. Ammo Bryussel gullari oq karam va kuya kabi hasharotlarni juda yaxshi ko'radi. Ulardan qutulish uchun maxsus kimyoviy moddalar qo'llaniladi.

Ushbu sabzavot ekinining o'ziga xos xususiyati - magistraldagi barglarning intensiv o'sishi. Ba'zi tajribasiz bog'bonlar karamda fosfor yo'qligiga ishonishadi, ammo bu noto'g'ri fikr. Bryussel novdalari o'sishi davrida barglarning petiole axillarida kichik boshlar hosil bo'ladi. Ularning soni 60-70 donagacha yetishi mumkin.

Pastki kachanchikovning o'sishi faollashganda, o'simlikning yuqori qismini kesib tashlash kerak. Ushbu protsedura odatda sentyabr oyining boshida yoki o'rtalarida amalga oshiriladi. Bunday holda, o'simlikning o'sishi sekinlashadi, bu esa mevaning to'liq rivojlanishiga yordam beradi.

Bu vaqtda rokchilar hali boshlanmagan paytlar bor. Bu noqulay ob-havo sharoiti yoki sifatsiz o'simlik parvarishini ko'rsatishi mumkin, lekin vahima qo'ymang, o'simlik o'sishi va rivojlanishiga yo'l qo'ying. Bu sabzavot sovuqqa qadar o'sishi mumkin. Mevalar oktyabr oyida boshlanishi mumkin.

O'rim-yig'im va qayta ishlash

Hammayoqning kichik boshlari to'la bo'lganda, siz hosilni yig'ishga tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin. Mevalar kesiladi va chuqur muzlatiladi. Ushbu saqlash usuli bilan ularning barcha qimmatli xususiyatlari va ta'm sifatlari uzoq vaqt saqlanib qoladi. Shuningdek, siz ildizpoyali o'simlikni qazishingiz va qabrlarga engil qazishingiz mumkin. Ko'plab bog'bonlar buni qilishadi, chunki u mevalarni uzoqroq saqlaydi. Va ba'zi hunarmandlar balkonda butun kesilgan o'simlikni (mevali poyani) saqlashadi.

Bryussel novdalarini etishtirishning butun jarayoni sizdan katta xarajatlarni talab qilmaydi, ammo bu sizga mazali va vitaminli hosil beradi.

Bryussel novdalari: etishtirish, ekish va parvarish qilish (video)