Koreys oshxonasi. Rossiya va MDH mamlakatlarida koreys oshxonasining Koryo-saramdan (ya'ni sovet koreyslaridan) koreys oshxonasining versiyasi ko'proq ma'lum va mashhur bo'lib, u koreys oshxonasining haqiqiy koreys oshxonasidan ba'zi umumiy oziq-ovqat ingredientlarining ob'ektiv yo'qligi sababli biroz farq qiladi. Koreyaning o'zi. So'nggi o'n yil ichida Koreya yarim orolida Koryo-Saram oshxonasini kengaytirish jarayoni sodir bo'ldi, bunga sobiq SSSRdan kelgan repatriantlar va koreyslik sayyohlar yordam bermoqda.

Taqdimot bilan arxiv hajmi 1622 KB.

boshqa taqdimotlarning qisqacha mazmuni

"Naxichevan" - Naxichevan shahrining yoshi taxminan 5 ming yil. Ilohiyot seminariyasi, ayollar va erkaklar gimnaziyalari, kasb-hunar va savdo maktablari bor edi. Nikogosa, St. Karapet. Mutaxassislar “Naxchivan” so‘zining kelib chiqishini turlicha izohlaydilar. Arman madaniyatining ko'plab namoyandalari Naxichevan-Dondan kelgan. Ko'tarilish, St. Jorj, Sent. 1900 yilda yangi teatr binosi qurildi. Dormition, St.

"Krasnoyarsk o'lkasining xususiyatlari" - Qishloq xo'jaligi. Zaxiralar. Ko'llar. Hayvonot dunyosi. Ekstremal nuqtalar orasidagi masofa. Krasnoyarsk o'lkasida madaniyat. Chorvachilik. Millatlar. Daryolar. Aholi. Umumiy maydoni. Krasnoyarsk o'lkasining gerbi. Hikoya. O?simlik yetishtirish. Krasnoyarsk viloyati. O'simliklar.

"Rossiya tekisligining tabiiy zonalari" - Iqlim. Tundra va o'rmon-tundra zonalari. Dashtlarda namlik yetarli emas. Yoz. Rossiya tekisligining tabiiy zonalari. Nijniy Novgorod. Rossiya tekisligining yarim cho'l va cho'l zonalari. O'rmon zonasi. O'rmon-tundra. Tundra va o'rmon-tundra. Aralash va bargli o'rmonlarning pastki zonasi. Aralash va keng bargli o'rmonlar. Dasht zonasi. Evropa tundrasi va o'rmon-tundra. Yer maydonlari. O?rmon-dasht zonasi.

"Geologik xronologiya" - Geologik xaritada tekisliklarni tog'lardan qanday ajratish mumkin? Mo''jizalarga odatlanmang. Tog' ruhlari ko'li. Qaysi tog'lar qadimgi: Uralmi yoki Kavkazmi? Oltoy tog'lari qaysi yoshdagi jinslardan tashkil topgan? Viloyatimiz hududini qaysi yoshdagi jinslar tashkil etadi? Geologik xarita. Sharqiy Yevropa tekisligini qaysi yoshdagi jinslar tashkil etadi? Qadimgi platformalar qachon vujudga kelgan? Keling, stol bilan ishlaylik. Keling, xarita bilan ishlaylik.

"Rossiyadagi tuproqlarning xususiyatlari" - Tuproqning meliorativ holati. Tuproqning tarqalish shakllari. Tundra tuproqlari. Tuproqning sho'rlanishi. Melioratsiya va uning turlari. Tuproq resurslari geografiyasi. Dasht tuproqlari. Tuproq, o'simlik va iqlim o'rtasidagi bog'liqlik. Aralash va bargli o'rmonlar tuproqlari. Tayga tuproqlari. Cho'l va chala cho'llarning tuproqlari. Rossiya tuproqlari. Tuproq va yer resurslari. Tuproq litosferaning o'zgargan qismidir. Tuproqlar zonal sistemalardir.

Slayd 53

hallyu

"Koreys to'lqini" - bu koreys xalq madaniyatining boshqa mamlakatlarga, birinchi navbatda, Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlariga kirib borishi hodisasi. Ushbu to'lqin birinchi bo'lib Xitoyni qamrab olgan qirg'oq edi. "Koreys to'lqini" ("Xallyu") so'zi Xitoyda yaratilgan. Bularning barchasi "Sevgi nima" ("Sarani Muogille") seriyasining dahshatli muvaffaqiyati bilan boshlandi, shundan so'ng yana ko'plab seriallar va qo'shiqlar Xitoy jamoatchiligi orasida katta muvaffaqiyatga erishdi. Hozirgi vaqtda Koreya to'lqini 60 dan ortiq mamlakatlarga tarqaldi, asosan Janubi-Sharqiy Osiyo: Tayvan, Yaponiya, Tailand, Filippin va boshqalar. Asta-sekin koreys madaniyati uzoqqa boradi va Yaqin Sharq va hatto ba'zi Afrika mamlakatlarida mashhur bo'la boshlaydi. Avvaliga qo'shiqlar ushbu to'lqinning jarchisi va dirijyori bo'lgan bo'lsa, endi assortiment kino, ovqat, taekvondo va hokazolarga kengaydi. Ko'pgina koreys aktyorlari nafaqat Koreyada, balki xorijda ham mashhur bo'lib bormoqda: Pi, Jun Ji Xyun, Li Byung Xun, Jang Dong Gun va boshqalar. Ulardan ba'zilari (masalan, Pi), hatto Gollivud ekranlariga chiqishga muvaffaq bo'lishadi.

Dunyo oshxonalari va xalqlari Tishchenko G.N. texnologiya o?qituvchisi, Baydan I.N. - laborant “LUVO “Bolalik akademiyasi” informatika davlat muassasasi

Keling, ba'zi mamlakatlar milliy oshxonalarining xususiyatlarini ko'rib chiqaylik

Koreys oshxonasi ko'p jihatdan xitoy oshxonasiga o'xshaydi. Pishirish paytida ziravorlar mo'l-ko'l ishlatiladi. It go'shti faol iste'mol qilinadi. Va shunga qaramay, koreyslarning asosiy taomi guruch va sabzavotlardir. Koreys oshxonasining o'ziga xos xususiyati - ko'p miqdorda turli xil ziravorlar, shuningdek, sarimsoq, chili qalampiri, piyoz va kunjut urug'laridan foydalanadigan idishlarning achchiqligi. Koreyaliklar achchiq ovqat tajovuzni engillashtiradi deb hisoblashadi. Koreys oshxonasining odatiy taomlaridan biri keng tarqalgan yapchadir. Ushbu koreys bayrami snack - nozik noodle, sabzavot va go'shtning ziravorlar bilan murakkab aralashmasi. Koreys oshxonasida ular taomni tayyorlashdan ko'ra ko'proq vaqt sarflashadi. o'zingizning japchae mahsulotlarini tayyorlash

Koreyada ular turli xil salatlar tayyorlashadi. Ular xom, qaynatilgan, tuzlangan, tuzlangan, muzlatilgan sabzavotlar, qo'ziqorinlar, shuningdek, xom yoki konservalangan mevalar va tsitrus mevalaridan tayyorlanadi. Ba'zan sabzavotlarni oz miqdorda qaynatilgan parranda yoki mol go'shti bilan aralashtirish mumkin. Salatlar soya sousi, mayonez, o'simlik yog'i va maxsus salat ziravorlar aralashmasi bilan ziravorlanadi. Bu yerda nonushta va kechki ovqat paytida sho'rva iste'mol qilinishi qiziq. Koreyslar, xitoylardan farqli o'laroq, kamdan-kam choy ichishadi.

Isroil oshxonasi O'rta er dengizi oshxonasining bir qismi bo'lib, unda ko'plab sabzavot va mevalar, zaytun moyi, baliq, dengiz mahsulotlari, o'tlar va dukkaklilar ishlatiladi. Limonli baliq

Ashkenazim Isroil oshxonasiga gefilte baliq, tovuq suvi, jigar pate, forshmak, kugel kabi ko'plab an'anaviy taomlarni olib keldi. Ashkenazi an'anaviy non mahsulotlari, masalan simitlar Isroil oshxonasining ajralmas qismiga aylandi. Matsebray yoki hometash, shuningdek, Gefilte baliqlari (qiyma baliq kotletlari) Sefarad yahudiylari Isroil oshxonasiga mafrum (qiyma go'sht bilan to'ldirilgan kartoshka), shakshuka (pomidor, piyoz va bulg'or qalampiri bilan tuxum), kube va sambusak (to'ldirilgan xamir) kabi mashhur taomlarni kiritdilar. go'sht yoki pishloq bilan). Sefarad oshxonasi ziravorlar va o'tlarning katta tanlovidan foydalanadi. Shakshuka Sharq (arab va turk) oshxonasi Isroilda juda mashhur. Shuningdek, Isroilda shawarma va falafel kabi sharqona tez tayyorlanadigan taomlar hamda Isroilda ixtiro qilingan “Quddus aralashmasi” (meurav yerushalmi) va pirojnoe pirogi – burekalar katta talabga ega. Rossiyada mashhur bo'lgan Qrim-tatar cheburek turkcha burekdan keladi. Feta pishloqli uchburchak bourekalar

Aytgancha, rus bayramlari tushunchasidan ajralmas bo'lgan rus oshxonasi, ehtimol, dunyodagi eng rang-barang oshxonalardan biridir. Rus oshxonasining taomlari va lazzat aksentlari geografik joylashuvga qarab o'zgaradi. kulebyaki va idishlar. Misol uchun, bu un mahsulotlarining barcha turlariga boy: chuchvara, krep, krep, pirog va boshqalar. Bundan tashqari, go'sht va sut mahsulotlarini tanlashda xilma-xildir sevimli rus karam sho'rva. Keyingi eng mashhur bo'tqa bo'lib, uni grechka, tariq, jo'xori uni va marvarid arpa bilan tayyorlash mumkin. Ular uni jigar, sut yoki baliq bilan iste'mol qilishdi. Bundan tashqari, ta'mga go'sht, tvorog yoki baliq qo'shilgan bo'tqalardan g?ve? tayyorlanadi. turli xil don mahsulotlari Ko'p sabzavotli gazaklar uchun asos karam, bodring, sholg'om, rutabaga, shuningdek, kartoshka va pomidor hisoblanadi. Rus oshxonasi konservalangan sabzavot va mevalarga ham boy. Shunday qilib, Rossiya juda mashhur bo'lgan tuzlangan bodring yoki namlangan olmani hech qachon sinab ko'rmagan kamdan-kam odam.

Rossiyada an'anaviy tushlik uchta kursdan iborat. Birinchisi - sabzavotli va donli go'shtli sho'rva (borscht, solyanka yoki karam sho'rva), ikkinchisi - baliq yoki go'sht bilan yonma-yon ovqat (guruch, grechka bo'tqa, kartoshka, makaron, pishirilgan karam), uchinchisi - ichimlik: kompot, mevali ichimlik, jele yoki sharbat. Sbiten, kvas, asal, mevali ichimliklarni tarixiy deb atash mumkin. Milliy ichimliklar Aperatif sifatida odamlar ko'pincha ikra bilan krep, "mo'ynali kiyimlar ostida" seld, cho'chqa yog'i, tuzlangan bodring, tuzlangan karam, tuzlangan sabzavotlar, smetana va o'tlar bilan pomidor va bodring salatini iste'mol qiladilar kartoshka, qiyma go'shtli rulolar. Rossiya oshxonasida, shuningdek, o'rmon tabiiy resurslari asosida tayyorlangan taomlarning katta tanlovi mavjud - kichik va katta o'yin, turli qo'ziqorinlar, yong'oqlar, rezavorlar va, albatta, asal.

Meksika oshxonasining yoshi uch ming yildan oshgan. Ushbu oshxonadagi ko'plab retseptlar ispan, frantsuz va amerika oshxonalarida juda mashhur bo'lgan mahsulotlarga asoslangan. Biroq, meksikaliklar o'z taomlariga nafaqat xorijiy an'analarni, balki Aztek va Mayyalarning an'analarini ham kiritishga muvaffaq bo'lishdi. tortillas An'anaviy meksika oshxonasi oddiy, lekin juda mazali ingredientlar - chili qalampiri, loviya, (tekis tortilla), mol go'shti, smetana va cho'chqa go'shti va salsalarning kombinatsiyasi asosida qurilgan. Nozik tug'ralgan pomidor ham tez-tez ishlatiladi. Salatli Burrito

Fasol Meksika taomlarining muhim tarkibiy qismidir. U mol go'shti, parranda go'shti va baliq uchun garnit?r sifatida o'zini yaxshi isbotladi va turli xil ishtahani to'ldirishga qo'shiladi. Ko'pincha loviyadan pishiriqlar pishiriladi va pastalar tayyorlanadi. Eng keng tarqalgan meksikalik gazak - oddiy makkajo'xori chiplari (nachos), uni uyda osongina tayyorlash mumkin. Odatda, bu chiplar uchun asos makkajo'xori tortillalari hisoblanadi. Tortillalarni kambag'allar ham, boylar ham yeyishadi. Chiroyli tortilla hatto birinchi taomlarga ham qo'shiladi. Shuningdek, meksikaliklar uchun an'anaviy taom - Roska de Reyes, "Uch qirolning noni" deb ataladi, uning o'rtasi quritilgan mevalar bilan bezatilgan. Bu non Epifaniya bayrami uchun pishiriladi (6 yanvar)

Britaniya taomlari nozik, "tasavvursiz va og'ir" degan stigmaga ega.

An'anaviy ingliz taomlari orasida baliq va chips, go'sht va pyuresi bilan kartoshka kostryulkalari mavjud. Baliq va chipslar (mashhur taom) Bu erda sof ingliz soslari mavjud - non sousi, yalpiz sousi, horseradish sousi, olma sousi va hatto quyon va qo'zichoq uchun ajoyib ziravor hisoblanadigan qizil smorodina sousi. Ingliz xantal ham butun dunyoda tanilgan. oshxonasi va ingliz oshxonasi, Shotlandiya oshxonasi, Uels oshxonasi, Gibraltar oshxonasi va Angliya-Hind oshxonasi kabi bir qator Britaniya milliy mintaqaviy variantlariga ega, ularning har biri o'zining mintaqaviy yoki mahalliy taomlarini ishlab chiqqan, ularning ko'pchiligi joylar nomi bilan ataladi. Cheshire pishloq, Yorkshire pudingi va pishloqli Welsh tosti kabi mahsulotlarning kelib chiqishi. ularning

Hind oshxonasi xilma-xil va g'ayrioddiy. O'zining mazali ta'mi bilan hayratga soladigan baharatl? idishlar ham, yumshoqlari ham bor. Hind oshxonasining asosiy tarkibiy qismlari bug'doy, guruch va dukkaklilardir. Bug‘doy, arpa, tariq va guruch unidan tayyorlangan turli xil yassi nonlar - chapati, puri, roti, dosa va boshqalar hind taomini to‘ldiradi. Hind oshxonasini ziravorlar, o'tlar va ziravorlarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi, ular idishlarga nozik xushbo'y hid beradi, ular orasida birinchi o'rinlardan birini kori ziravorlari aralashmasi egallaydi. Hindu dinining ta'siri ostida sigir muqaddas hayvon bo'lganligi sababli mol go'shti chiqarib tashlanadi. Biroq, Islom ta'siri ostida, tandir bilan ifodalangan go'sht oshxonasi hindularning parheziga qaytishni boshladi. tovuqlar

Turli xilligi tufayli ko'plab mazali sabzavotli taomlar tayyorlanadi. Har xil sabji (sabzavotli g?ve?), shak (qovurilgan ko'katlar) va to'ldirilgan sabzavotlar, yong'oq va yogurt bilan ta'mlanadi.

Hindistondagi sabzavotlar, ziravorlar, oshxonalar va mashhur dengiz qirg'oqlari aholisi dengiz mahsulotlari va baliqlarni iste'mol qiladilar, ular pishiradigan hindiston yong'og'i. sut mahsulotlari, yangi mevalar, don, no'xat uni va yong'oqlardan tayyorlanadigan ajoyib taomlari uchun hindlardan foydalanish. Rasgullar (siropga namlangan tvorog sharlari), malpurlar (qatiqdagi shirin chuchvara). Hind guruch muzqaymog'i, ezilgan yong'oq, vanil yoki gul suvi qo'shilmagan kulfi ham emas. kamroq mashhur kulfi dahi muzqaymoq shirinliklari eng keng tarqalgan ichimliklar nimbu (ohak sharbati va suvdan tayyorlangan). Sohil hududlarida ular yumshoq kokos sutini ichishadi. Lekin, shubhasiz, hindistonliklarning sevimli ichimlik - sutli yoki ziravorlar bilan choy.

Xitoyliklar pishirishning besh usulini qo'llagan holda juda tez pishiradilar: ovqatni bug'lash va qovurish, yarim tayyor bo'lgunga qadar qovurish, qovurish va kamroq qaynatish. Ushbu milliy oshxonada asosiy ta'm shirin va nordon hisoblanadi. Xitoyda ular sut mahsulotlarini deyarli iste'mol qilmaydi. Deyarli barcha idishlarning retsepti turli xil o'tlarni (va ma'lum bir to'plam va nisbatda) o'z ichiga oladi, ularning aksariyati ham dorivordir. Qadim zamonlarda oshpaz, shifokor va farmatsevt kasblari odatda birlashtirilganligi ajablanarli emas. Xitoy oshxonasining umumiy xususiyati bor - bu milliy taomlarni tayyorlash uchun butunlay boshqacha ko'rinadigan mahsulotlarning kombinatsiyasi.

Xitoyliklar erta nonushta qilishadi, asosan guruchli suv bilan, unga boshqa mahsulotlar qo'shiladi. Xitoyda tushlik soat 12:00 da. Aksariyat ishchi xitoyliklar tushlik tanaffuslarida yaqin atrofdagi kafe va restoranlarda ovqatlanishadi. Xitoyda kechki ovqat ham Evropa standartlari bo'yicha ancha erta - kechki soat yettigacha. Evropaga tanish bo'lgan birinchi taomlar ovqat oxirida, sovuq va issiq atirlar so'ng taqdim etiladi.

Xitoy oshxonasida eng keng tarqalgan un mahsulotlari donuts, noodle va chuchvara hisoblanadi. Yangi yil stolidagi taomlar alohida ma'noga ega. An'anaviy xitoycha k?fte nomi "o'zgarish" so'zi bilan mos keladi. "Qisqichbaqalar" uchun xitoycha belgi inson kulgiga o'xshaydi, shuning uchun bu taom bayramlar uchun mos deb hisoblanadi. Uzun guruchli makaron uzoq umr ko'rishni, baliq esa mo'l-ko'llikni anglatadi.

Xitoyda o'rdaklarga nisbatan deyarli hurmatli munosabat mavjud. Xitoy o'rdaklari Evropadan farq qiladi. Ularning orqa uchi juda go'shtli, keng mushak ko'kragi va qalin oyoqlari bor. Bundan tashqari, o'rdaklar maxsus usulda, don va zanjabil bilan oziqlanadi. O'rdaklar odatda butunlay pishiriladi. O'rdak go'shti yoqimli shirin-issiq ta'mga ega va yog'sizdir. O'rdak idishlari xitoyliklar orasida eng sevimlilaridan biri bo'lib, ular hatto she'rlarda kuylangan.

Xitoyda odamlarga oziq-ovqat osmon tomonidan beriladi, deb ishoniladi, buning natijasida xitoyliklar "aperatif" tushunchasi bilan tanish emas. Ovqatlanish har doim xalq madaniyati bilan tanishish lahzasi sifatida qaraladi. Ovqatlanish uchun idishlar shunday tanlanganki, ular orasida suyuq va yumshoq ovqatlar ustunlik qiladi. Ovqatlanish ingredientlarni plastinkalarga qo'yish bilan boshlanadi. Birinchidan, shakar va sutsiz yashil choy iching. Xitoyliklar bu jarayondan zavqlanib, sekin va sekin ovqatlanadilar. Alohida e'tibor, yuksak g'amxo'rlik va hurmat belgisi sifatida mehmon idishga tayoqchalari bilan taom qo'yish odat tusiga kiradi. Keyin ular guruchga o'tadilar, ular sous bilan idishdagi yuqori qatlamni aralashtirib yeydilar. Ovqatlanish oxirida bulon va yana choy beriladi, lekin unga ozgina sariyog 'qo'shiladi. Aynan shu tarkib va tartib ovqat hazm qilish uchun eng qulay deb hisoblanadi. Birinchidan, shakar va sutsiz yashil choy iching. Xitoyliklar bu jarayondan zavqlanib, sekin va sekin ovqatlanadilar. Alohida e'tibor, yuksak g'amxo'rlik va hurmat belgisi sifatida mehmon idishga tayoqchalari bilan taom qo'yish odat tusiga kiradi. Keyin ular guruchga o'tadilar, ular sous bilan idishdagi yuqori qatlamni aralashtirib yeydilar. Ovqatlanish oxirida bulon va yana choy beriladi, lekin unga ozgina sariyog 'qo'shiladi. Aynan shu tarkib va tartib ovqat hazm qilish uchun eng qulay deb hisoblanadi.

Qadim zamonlardan beri Xitoyda tayoq bilan ovqatlanish odat tusiga kirgan. Birinchidan, bu qulay: sargardon o'zi bilan pichoq olib yurishi shart emas edi, chunki tayoqchalar har qanday yog'ochdan osongina kesilgan. Ikkinchidan, bu foydali: siz chaynashingiz mumkin bo'lgandan ko'ra, tayoqchalar bilan ko'proq ovqat iste'mol qila olmaysiz.

Birinchi Xitoy tayoqchalari bambukdan yasalgan va tashqi ko'rinishida qisqichlarga o'xshardi. Keyinchalik ular alohida bo'lib, bugungi kungacha saqlanib qolgan. Hozirgi vaqtda Xitoy tayoqchalari turli xil materiallardan tayyorlanadi: suyak, metall, plastmassa va yog'och.

Tashqi ko'rinishiga ko'ra, xitoy tayoqchalari piramida shaklida, tekis, uchlari qalin yoki ingichka bo'lishi mumkin va ularning kesimi kvadrat, tasvirlar, yumaloq yoki yumaloq burchakli bo'lishi mumkin. Bir martalik va qayta ishlatiladigan xitoy tayoqchalari mavjud. Qayta foydalanish mumkin bo'lgan xitoy tayoqchalari bo'yalgan va laklangan, ular bezaklar bilan bezatilgan, marvarid va metall bilan bezatilgan ...
Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - qo'lingizni bo'shatishdir. Kichkina barmoq va halqa barmoqlarini bir-biriga bosib, o'rta va ko'rsatkich barmoqlarini bir oz oldinga tortish kerak. Birinchi xitoy tayoqchasi bosh va ko'rsatkich barmog'i orasidagi bo'shliqqa joylashtirilishi va mahkam bosilishi kerak, tayoqning pastki qismi esa halqa barmog'ining uchinchi falanksiga tayanishi kerak. Ikkinchi xitoy tayoqchasi ko'rsatkich barmog'ining ikkinchi falanksiga va o'rta barmoqning uchinchi qismiga tayanadigan tarzda joylashtirilishi kerak va uni bosh barmog'ining uchi bilan ushlab turish kerak. Birinchi xitoycha tayoq har doim harakatsiz qoladi. Faqat ikkinchi tayoq harakat qiladi va harakatlar o'rta va ko'rsatkich barmoqlari yordamida amalga oshiriladi.

Ovqatlanayotganda siz xitoy tayoqchalaridan ovqatni teshish, ovqatni boshqa odamlarga uzatish, biror narsaga ishora qilish, ularni yalash, plastinka yoki stol atrofida harakatlantirish, ularni mushtingizga siqish uchun foydalana olmaysiz - bu imo-ishora tahdid soladi. Guruchga tayoqchalarni yopishtirish mumkin emas, chunki bu an'anaviy ravishda o'liklarga ovqat berishda amalga oshiriladi. Ovqatni tugatgandan so'ng, xitoy tayoqchalarini plastinka oldiga qo'yish kerak, ularning o'tkir uchlari chapga qaratiladi;

"Oshxona jihozlari" - Oshxona. Oshxona jihozlari imkon qadar kam joy egallashi kerak. Stol nafaqat narsa, balki ob'ekt hamdir! Kulbaning burchaklari qizil emas, pirogi qizil. Va nihoyat ... Yoritish. Oshxonadagi turli vazifalar uchun yorug'lik etarli bo'lishi kerak. Oshxonamizda dumaloq stol bor. Oshxona ichki uslublari. Oshxona maydoni mukammal toza bo'lishi kerak.

"Oshxona turlari" - Idishni qopqoq bilan yoping va past olovda qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin, mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Abxaziya oshxonasi turli xil taomlar bilan ajralib turadi. Har qanday meva va berry soslari bilan xizmat qiladi. Keyin suvni to'kib tashlang, toza suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring. Sabzavotli idishlar Ukrainada, jumladan, lavlagida juda mashhur.

"Xitoy oshxonasi" - Xitoy choy madaniyati. Xitoy oshxonasi ziravorlarga juda boy. Xitoyliklar bu jarayondan zavqlanib, sekin va sekin ovqatlanadilar. "Beshta ta'm hissi." Xitoy xalqlarining ovqatlanish an'analari tarixi. Hayvon oqsillari dietaning 20% dan ko'p bo'lmagan qismini tashkil qiladi. Xitoy tayoqchalari. Ovqatlanish ingredientlarni plastinkalarga qo'yish bilan boshlanadi.

"Italyan oshxonasi" - Birinchi makaron retsepti shunday chiqdi. Pizza tarixi. Italiya oshxonasi. Yaxshi ishtaha! Italiya oshxonasining tarixi. Ammo italiyaliklar hech qachon to'yimli tushlikdan keyin bunday shirinlikka ruxsat bermaydilar. Italiya oshxonasining o'ziga xos xususiyati o'tlarga bo'lgan muhabbatidir. Keyinchalik ko'p odamlar Shimoliy Amerikada pizza ta'mini kashf qilishdi.

"Samovar oshxonasi" - Sayohat samovari. Biz choy ichishni o'tkazib yubormaymiz - har biri oltita stakan ichamiz. Plastilindan tayyorlangan samovarlar. O'z qo'llaringiz bilan samovar. Ishning maqsadi: samovarlar haqidagi materialni o'rganish. Samovar bilan choy ichishning foydalaridan. Suksundagi samovar yodgorligi. Qo'ng'irdagi rus samovariga yodgorlik. Choy ichish o'tin kesish emas. She'rlar, topishmoqlar, maqollar.

"Tatar oshxonasi" - 1-navdagi bodringdagi tuz miqdori 2,5 - 3,5%, 2-navda 2,5 - 4,5% bo'lishi kerak. Go'shtni yana qozonga soling. Bulyondagi Salma. Tayyorlangan go'shtni toza plastinkaga o'tkazing va bir chetga qo'ying. Pomidor pyuresi massasini vakuum apparatida qaynatish orqali tomat pastasi olinadi. Piyoz - ko'p yillik otsu o'simlik.