Kefirdagi pancakes - pishirishning umumiy tamoyillari

Ko'pchilik sut bilan emas, balki kefir bilan krep pishirishni afzal ko'radi, chunki bunday kreplar havodor, nozik va juda mazali bo'lib chiqadi.

Kefirdagi krep uchun xamir sutdagi krep kabi suyuq bo'lmasligi kerak. Ammo kreplarni yupqa qilish uchun siz kefirga qo'shishingiz mumkin emas katta miqdorda qaynatilgan suv yoki hatto mineral suv. Bundan tashqari, kefirda smetana kreplarini tayyorlashingiz mumkin - buning uchun unni qaynoq suv bilan pishirish kerak.

Soda ko'pincha kefirdagi krep uchun xamirga qo'shiladi. Soda kefir tarkibidagi kislota bilan reaksiyaga kirishadi - buning natijasida u chiqariladi karbonat angidrid. Buning yordamida krep ayniqsa g?zenekli va havodor bo'ladi. 1 litr kefir uchun siz bir yoki ikki choy qoshiq soda olishingiz kerak. Asosiysi, uni haddan tashqari oshirmaslikdir, aks holda pancakes soda bilan javob beradi. Soda miqdori pancakesning kerakli qalinligi va tuzilishiga bog'liq. Pancakes kefir kabi qovuriladi, odatda o'simlik yog'ida.

Kefirda krep tayyorlash texnikasi boshqa retseptlar bo'yicha krep pishirishdan juda oz farq qiladi. Tayyor xamir yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga cho'chqa yoki kepak bilan quyiladi va oltin jigarrang bo'lguncha ikki tomondan pishiriladi. Qirralari o'rta darajada quruq va yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak.

Xamirni juda ko'p quymang - kreplar ingichka va bir xil qalinlikda bo'lishi kerak. Xamirni panning yuzasiga teng ravishda taqsimlash uchun, quyish paytida siz aylanish harakatlarini qilishingiz kerak. Shu bilan birga, pan har doim engil qiyalikda saqlanadi.

Pancakeni maxsus spatula yoki uzun pichoq bilan aylantirishingiz mumkin. Haddan tashqari holatlarda siz vilkadan foydalanishingiz mumkin. Tajribali oshpazlar kreplarni qo'shimcha qurilmalarsiz aylantiradilar - ular shunchaki krepni havoda aylantiradigan joyda yuqoriga tashlashadi.

Kefirdagi issiq pancakes asal, murabbo, quyultirilgan sut, qaymoq yoki smetana bilan xizmat qiladi. Kefir pancakes sho'r va shirin plomba bilan yaxshi ketadi. Kefirdagi sovutilgan kreplar bir-biriga qattiq yopishadi, shuning uchun butun stackni mikroto'lqinli pechda isitish uchun yuborish mumkin. Shundan so'ng, pancakes yana bir-biridan ancha orqada qoladi.

Kefirdagi pancakes - ovqat va idishlarni tayyorlash

Kefirda krep pishirishni boshlashdan oldin siz un, shakar, tuz va soda miqdorini to'g'ri o'lchashingiz kerak. Unni elakdan o'tkazish kerak - bu xamirni kislorod bilan to'yintirishga yordam beradi va kreplarni yanada yumshoq va havodor qiladi.

Bundan tashqari, sariyog'ni eritib, kefirni biroz qizdirishingiz kerak. Agar retseptda oddiy suv ishlatilsa, uni qaynatish kerak. Tuxum xona haroratida bo'lishi kerak, shuning uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlash kerak.

Idishlardan sizga quyma temir pan yoki yopishmaydigan yoki teflon qoplamali pan kerak bo'ladi. Pancakes pishirish uchun siz maxsus pandan ham foydalanishingiz mumkin, uni moy bilan yog'lash kerak emas. Bundan tashqari, xamir uchun toza emalli idish, ko'pirtirgich, ingredientlar miqdorini aniqlash uchun stakan, spatula, qoshiq yoki kepak va idishni moylash uchun cho'tka tayyorlashingiz kerak. Tayyor kreplar sariyog 'bilan yog'langan keng tekis idishga solinadi.

Kefirda krep uchun retseptlar:

1-retsept: Kefirdagi krep

Kefirdagi bunday pancakes juda yumshoq va mazali. Muolaja minimal ingredientlardan tayyorlanadi va ko'p vaqtni talab qilmaydi.

Kerakli ingredientlar:

• Kefir - 2,5-3 stakan;
• Un - 1,5-2 stakan;
• Tuxum - 2 dona;
• Shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• Yarim choy qoshiq tuz.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni sindirib, sarig'ini oqdan ajrating. Sariqlarni shakar bilan ishqalang. Ikki stakan kefirga to'kib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring. Doimiy aralashtirib, asta-sekin un qo'shing. Tuxum oqini tuz bilan yumshoq bo'lguncha uring. Keyin qolgan stakan kefirni xamirga quying va ko'pirtirilgan oqsillarni qo'shing. Biz panani isitamiz, uni yog 'bilan yog'laymiz va krep pishirishni boshlaymiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuring.

2-retsept: "Yupqa" kefirdagi krep

Kefirdagi yupqa kreplarda siz har qanday plomba qo'yishingiz mumkin. Bundan tashqari, asal, smetana yoki murabbo bilan issiq kreplarga xizmat qilishingiz mumkin. Bunday pancakes nonushta uchun yoki mazali plomba bilan bayramona stol uchun xizmat qilishi mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• Un - 150 g;
• kefir - 120 ml;
• shakar - 80 g;
• suv - 75 ml;
• sariyog '- 50 g;
• Tuxum - 3 dona;
• Uchdan bir choy qoshiq tuz.

Tayyorlash usuli:

Unni elakdan o'tkazing, tuz va shakar bilan aralashtiring. Suvni kefir bilan aralashtirib, asta-sekin un qo'shing. Xamirni yo?urun, ichiga tuxumni sindirib tashlang. Aralashmani ko'pirtirgich bilan urib, eritilgan sariyog'ni quying. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Biz panani o'simlik moyi bilan isitamiz va pancakes pishirishni boshlaymiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan kreplarni qovuring. Agar krep juda qalin bo'lsa, siz ko'proq sut yoki qaynatilgan suv qo'sha olasiz.

3-retsept: Kefirdagi krep "Kustard"

Kefirdagi bunday kreplar tayyorlash texnikasida oldingi retseptlardan farq qiladi. Kefirda krem krep tayyorlash uchun bir xil ingredientlardan foydalaniladi va xamirga qaynoq suv qo'shiladi.

Kerakli ingredientlar:

• kefir - 200 ml;
• 2,1 tuxum;
• Bir stakan un;
• Yarim stakan qaynoq suv;
• Shakar - 2 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 15 ml;
• Chorak choy qoshiq soda;
• Bir oz tuz.

Tayyorlash usuli:

Unni elakdan o'tkazing va shakar va tuz bilan aralashtiring. Kefirni tuxum bilan uring. Kefir-tuxum aralashmasini un bilan to'kib tashlang. Silliq bo'lguncha ko'pirtirgich bilan uring. Qaynayotgan suvga soda tushiring. Keyin xamirga qaynoq suv quying, hamma narsani aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring. Oxirida o'simlik moyini quying va o'simlik moyi bilan isitiladigan skovorodkada kreplarni qovura boshlang. Xamir juda qalin bo'lsa, siz ozgina suv quyishingiz mumkin.

4-retsept: Kefirdagi krep "Ochiq ish"

Kefirdagi bunday kreplar ochiq, engil va havodor. Ovqat pishirish uchun standart mahsulotlar to'plami ishlatiladi: un, tuxum, kefir, o'simlik yog'i, shakar va sodali tuz.

Kerakli ingredientlar:

1. 0,5 litr kefir va sut;

2. Tuxum - 3 dona;

3. Taxminan ikki stakan un;

4. Shakar - 1 osh qoshiq. l.;

5. 30 ml o'simlik yog'i;

6. Yarim choy qoshiq soda;

7. Yarim choy qoshiq tuz.

Tayyorlash usuli:

Kefir va sut biroz isitiladi. Biz tuxumni xona haroratida isitamiz. Tuxumni uring, kefirga soda qo'shing. Keyin bir oz iliq sut quying. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Kefirni tuxum bilan birlashtiring, shakar va tuz qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha uring. Doimiy aralashtirib, asta-sekin un qo'shing. Keyin qolgan sutni quying. Biz o'simlik yog'ini qo'shamiz. Ikki tomondan oldindan qizdirilgan, yog'langan panada pishiring.

Retsept 5: Konyak bilan kefirda pancakes

Konyak qo'shilishi bilan kefirdagi pancakes yumshoq va xushbo'y. Bunday mazali taom mehmonlarga xavfsiz tarzda taqdim etilishi mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• kefir - 1 litr;
• Tuxum - 2 dona;
• Shakar - 4 osh qoshiq. l.;
• Yarim choy qoshiq tuz;
• Vanillin - 1 chimdik;
• Konyak - 6 osh qoshiq. l.;
• Bir choy qoshiq sodaning uchdan bir qismi;
• Un - ko'zga.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni kefirga uring, shakar va tuz qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin vanil va soda qo'shing. Sekin-asta un qo'shing. Xamirning mustahkamligi suyuq smetanaga o'xshash bo'lishi kerak. Yana aralashtiring, bo'laklarni parchalang. Keyin konyak qo'shing. Sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'langan issiq idishda pancakes pishiring. Pancakesni har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

6-retsept: qizil ikra bilan "Tez" kefirdagi pancakes

Kefirdagi bunday pancakes tezda pishiriladi, lekin ular juda mazali bo'lib chiqadi. Qizil ikra to'ldirish oddiy kreplarni asl bayram taomiga aylantiradi.

Kerakli ingredientlar:

• 0,8 stakan un;
• Yarim stakan qaymoq;
• Yarim stakan kefir;
• Yarim choy qoshiq soda;
• limon sharbati - 3 ml;
• 1 tuxum;
• 1 osh qoshiq Sahara;
• Tuz - bir chimdik;
• 30 ml kungaboqar yog'i;
• Bir kavanoz qizil ikra;
• 50 g sariyog '.

Tayyorlash usuli:

Proteinni shakar bilan uring. Keyin qaymoq va sarig'ini qo'shing. Biz sodani limon sharbati bilan o'chiramiz va aralashmaga qo'shamiz. Biz kefir qo'shamiz. Unni to'kib tashlang va tuz qo'shing. Smetana mustahkamligiga qadar hamma narsani aralashtiring. Biz panani isitamiz, o'simlik moyi bilan yog'laymiz va krep pishirishni boshlaymiz.

Tayyor kreplarni sariyog 'bilan yog'langan plastinka ustiga qoziqqa yoyib chiqdik. Har bir pancake ustiga bir parcha sariyog 'qo'ying. Ikra har bir pancake ichiga choy qoshiq bilan qo'yilishi yoki alohida idishda xizmat qilishi mumkin.

• Idishda o'simlik moyi ko'p bo'lmasligi uchun siz dokaning kichik bir qismini olib, u bilan panning yuzasini qoplashingiz mumkin;

• Tayyor kreplar to'planadi va har bir krepga bir parcha sariyog' qo'yiladi. Pancakes nafas olishi uchun butun qoziqni pe?ete yoki sochiq bilan yoping, lekin sovib ketmaydi;

• Kefirda krep tayyorlash jarayonida undan oldin xamirga so'yilgan soda qo'shiladi;

• Sabzavot yoki sariyog' har doim oxirgi qo'shiladi;

• Tuz va shakarni oz miqdorda qaynatilgan suvda oldindan suyultirish tavsiya etiladi, keyin aralashmani elakdan o'tkazing va shundan keyingina xamirga qo'shing;

• Pancakes tayyorlash uchun siz faqat yangi tuxumlardan foydalanishingiz kerak, ularni xamirga solishdan oldin ularni urish tavsiya etiladi;

• Unni oldindan emas, balki krep tayyorlashdan oldin darhol elakdan o'tkazish kerak;

• Kefir kreplari neytral ta'mga ega, shuning uchun ularni har qanday plomba bilan to'ldirish mumkin: qo'ziqorinli tovuq, tuzlangan baliq yoki ikra, karam, tuxumli guruch, sarimsoq va mayonezli tuxum, qiyma go'sht yoki quritilgan mevalar bilan tvorog.

Agar siz havodor kreplarni yoqtirsangiz, ularni kefirda pishiring.

Aynan shu fermentlangan sut mahsulotida ular ochiq va yam-yashil bo'lib chiqadi.

Xo'sh, ularning ta'm sifatlari haqida gapirishning hojati yo'q, ular maqtovga sazovor emas!

Xamirni yo?urayotganda bir qator oddiy qoidalarga amal qilsangiz, kefir pancakes eng mazali hisoblanadi.

Kefirda krep pishirish, umumiy qoidalar

Sutni boshqa holatlar uchun qoldiring, bugun biz mazali kefir pancakes tayyorlaymiz. Avvalo, bunday krep uchun xamir juda kam bo'lmasligi kerakligini unutmang.

Ikkinchi nuqta: agar siz krep nozik bo'lishini istasangiz, krep xamirini mineral yoki oddiy qaynatilgan suv bilan suyultiring. Kremli krep tayyorlanadigan retsept mavjud, bu holda unni qaynoq suv bilan pishirish kerak.

Ba'zida kefirdagi krep retsepti soda o'z ichiga oladi. Buning yordamida kreplar g?zenekli bo'lib, havodor tuzilishga ega bo'ladi. Butun hiyla shundaki, soda kefir bilan reaksiyaga kirishadi, siz bilganingizdek, kislota bor.

Natijada, karbonat angidrid ajralib chiqadi, bu kreplarni shimgichli va yumshoq qiladi. Soda va kefirning oddiy nisbati mavjud, tayyor piyola yoqimsiz hidni chiqarmasligi uchun uni kuzatish kerak.

Esda tuting: bir litr kefir uchun 1-2 choy qoshiq soda oling. O'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishda pancakesni qovuring.

Xamirning juda katta qismlarini quymang, aks holda krep qalin bo'lib chiqadi va yaxshi katlanmaydi. Qatlamning qalinligi me'yordan oshmasligini ta'minlash uchun xamirni to'kib tashlang, dumaloq harakatlar qiling. Pancake hosil qilishda ikkilanmang, chunki pan juda issiq.

Kefirda krep tayyorlash retsepti skovorodkada un mahsulotlarini pishirishning boshqa usullari bilan deyarli bir xil.

Pancake xamirining bir qismini kepak bilan yig'ib, issiq idishning pastki qismiga quyishingiz kerak. Pancakes har ikki tomondan qizarib ketganligiga va qirralari juda quruq emasligiga ishonch hosil qiling.

Pancakes yog'och spatula bilan aylantiriladi. Agar ularni yopishmaydigan skovorodkada pishirsangiz, ushbu qoidaga amal qiling.

Har qanday metall buyumlar (pichoq, vilkalar) panning yuzasiga zarar etkazishi va undan keyingi foydalanish uchun yaroqsiz holga keltirishi mumkin. Tajribali oshpazlar bir harakatda kreplarni havoga uloqtirib bemalol aylantira oladilar.

Kefir kreplari bir-biriga yopishmasligi uchun ularni sariyog 'bilan yog'lang. Sovutilgan idishni mikroto'lqinli pechga yuboring, uni "Isitish" ni yoqing. Kefirdagi mazali pancakes turli xil plomba moddalari bilan mukammal uyg'unlashadi.

Qaysi retseptni tayyorlayotganingizga qarab, sho'r yoki shirin qiyma go'shtdan foydalaning. Quyultirilgan sut yoki murabbo qo'shilgan shirin idishga xizmat qiling; gazak kreplari uchun smetana yoki neytral yoki sho'r ta'mga ega boshqa sous mos keladi.

Kefirda krep pishirishdan oldin idish-tovoq va mahsulotlarni qanday tayyorlash kerak

Yam-yashil va juda havodor kreplar faqat elenmi? undan olinadi. Agar siz ushbu ingredientni to'g'ri tayyorlamasangiz, uni kislorod bilan to'yintirmaysiz, ya'ni kefir kreplari g?zenekli tuzilish bilan tavsiflanmaydi.

Tuxumni muddatidan oldin olib tashlang. Xona haroratida bir necha soat turgandan so'ng, ular isinib, yaxshiroq urishadi.

Mikroto'lqinli pechda kefirni 35-37 daraja haroratgacha qizdiring, shunda shakar va tuz unda tezroq eriydi. Dehqon yog'i xamirga qo'shilishidan oldin eritilishi kerak.

Musluk suvidan foydalanmang, uni qaynatish va sovutish kerak.

Xamirni kefirda yo?urmak uchun sizga sirlangan idish va ko'pirtirgich kerak bo'ladi (rasmga qarang). To'g'ri miqdorda mahsulotlarni bir osh qoshiq va choy qoshiq bilan o'lchash eng qulaydir.

Unni maxsus oshxona tarozida torting yoki stakan bilan o'lchang. Bundan tashqari, panani moylash uchun cho'tka va cho'tkasiz qilolmaysiz.

Kefirda krep pishirish uchun maxsus qovurilgan idish mavjud, uni moy bilan yog'lash kerak emas. Agar sizda yo'q bo'lsa, quyma temirdan yasalgan idish yoki teflon qoplamali idish mos keladi.

Boshqa maqsadlar uchun alyuminiy kostryulkalarni chetga surib qo'ying, ularda kreplar yonadi.

1-sonli retsept: Pancakes kefirda yumshoq va yumshoq bo'ladi

Oddiy va mazali taom tayyorlash uchun pechkada uzoq vaqt turishingiz va ko'plab mahsulotlarni sotib olishingiz shart emas.

Sizga kerak bo'lgan narsa: 2 tuxum; 2 stakan un; uch stakan kefir; 0,5 choy qoshiq tuz va 1,5 osh qoshiq. gran?llangan shakar qoshiqlari.

Pishirish usulida kichik bir nuance bor: tuxum oqsillar va sarig'larga bo'linib, navbat bilan kefirga xamirga kiritilishi kerak. Shunday qilib:

1. Sariqlarni idishga soling, ularga donador shakar qo'shing.
2. Issiq kefirni to'kib tashlang, lekin hammasi emas, faqat 2 stakan.
3. Bir oz unni to'kib tashlang, doimo ko'pirtirilgan massani ko'pirtiring.
4. Kefirning qolgan qismini qo'shing.
5. Tuxum oqini tuz bilan urib, oxirgi xamirga qo'shing.
6. Panani olovga qo'ying. U qizdirilgandan so'ng, moy bilan yog'lang va xamir bilan to'ldiring.
7. Mazali kreplarni ikkala tomondan qizg'ish rangga ega bo'lguncha pishiring (fotosuratda bo'lgani kabi).

Retsept sizga yoqdimi? Biz qolganlari bilan tanishishda davom etamiz, bundan kam qiziqarli va mazali emas.

2-sonli retsept: Kefirga to'ldirish uchun yupqa krep

Bunday kreplarda plombalarni o'rash qulay. Ularning tuzilishi tufayli ular har qanday o'zgarishlarga, shu jumladan konvert shaklida katlanishga juda yaxshi yordam beradi.

Pancakes pishirish uchun xamirni bolg'acha: 4 osh qoshiq. gran?llangan shakar qoshiqlari; 80 ml suv; 120 ml kefir; bir stakan un; uchta tuxum; 1/4 paket sl. yog'lar; chimdik tuz.

Pishirish bosqichlari:

1. Elenmi? unni shakar va tuz bilan aralashtiring.
2. Bo'shashgan aralashmani allaqachon iliq kefir va suv bo'lgan idishga quying va silliq bo'lguncha uring (fotosuratda bo'lgani kabi).
3. Alohida-alohida, eritilgan sovutilgan sariyog 'bilan tuxumni aralashtiring.
4. Barcha ingredientlarni bitta idishda urib, kefir xamiridan pancakes pishiring.

Agar juda mazali tayyor mahsulotlar sizga juda qalin bo'lib tuyulsa, pancake massasini qaynatilgan suv yoki sut bilan suyultiring.

Retsept raqami 3: Kefir ustidagi teshiklari bo'lgan pancakes

Shablonlar to'plamidan siz ochiq havodor tuzilishi bilan ajralib turadigan krep pishirasiz. Yengillik va porozlik uchun xamirga soda qo'shiladi, unga 0,5 choy qoshiq kerak bo'ladi.

Aks holda, ingredientlar ro'yxati quyidagicha ko'rinadi: 3 tuxum; 500 ml sut va bir xil miqdordagi kefir; 4 choy qoshiq gran?llangan shakar; 2 stakan un; 0,5 choy qoshiq tuz va 3 ta shirin qoshiq (30 ml) yog'.

Keling, sut va kefirni isitish orqali tez pancakes tayyorlashni boshlaylik. Keyin:

1. Tuxumni shakar, iliq kefir va soda bilan aralashtiring.
2. Aralashmani tuzlang va qismlarga un qo'shing.
3. Massani sut bilan suyultiring.
4. Xamir fotosuratda bo'lgani kabi bir hil holga kelganda, unga o'simlik moyini quyish mumkin. Hech qanday hid bo'lmagan mahsulotni oling, eng yaxshisi tozalangan.
5. Odatdagidek quyma temir skovorodkada kreplarni qovuring. Pishirishdan oldin u yog 'bilan yog'langan, kelajakda bu endi kerak emas.

Quyidagi retsept xamirga qaynoq suv qo'shishni talab qiladi. Uni batafsilroq tahlil qilish uchun siz ingredientlar ro'yxatini va pishirish texnikasini o'rganishingiz kerak.

Retsept raqami 4: Kefirdagi muhallabi pancakes

Mahsulotlar to'plamiga quyidagilar kiradi: 1 tuxum; qalin elakdan o'tkazilgan bir stakan un; bir stakan kefir; 100 ml qaynoq suv; 40 g shakar; bir chimdik tuz va soda; Art. bir qoshiq o'simlik yog'i.

Bosqichma-bosqich xamir tayyorlash:

1. Bug'doy unini chuqur idishga elakdan o'tkazing. Uni shakar va tuz bilan aralashtiring.
2. Alohida-alohida, kefirni xom tuxum bilan uring.
3. Sodani qaynoq suvga to'kib tashlang va qoshiq bilan tezda aralashtiring.
4. Barcha uchta aralashmani bir piyola ichiga birlashtiring va taxminan 5 daqiqa turing.Bu vaqt davomida massa yanada yopishqoq bo'ladi (fotosuratdagi kabi), bu mustahkamlik krep pishirish uchun eng mos keladi.
5. O'simlik yog'ini qo'shing va pishirishning asosiy bosqichiga o'tishingiz mumkin.

5-raqamli retsept: Kefirda shoshqaloqlik bilan pishirilgan pancakes

Bayramona stolni bezashda oddiy retsept foydali bo'lishi mumkin. Mazali kreplar tezda tayyorlanadi, ammo ular mehmonlarning sevimli taomiga aylanadi.

Xamirni yo?urmak uchun oling: 100 ml qaymoq va kefir; 0,5 choy qoshiq soda; to'liq bo'lmagan stakan un; yarim choy qoshiq soda va limon sharbati; 10 g gran?llangan shakar; 1 tuxum; bir oz tuz; 2 osh qoshiq. qoshiq yog '; 1/4 paket sariyog 'va bir banka qizil ikra.

Pishirish:

1. Xom tuxum oqini shakar bilan ko'pirtiring.
2. Kremni sarig'i bilan silkitib, oqsil ko'pik bilan aralashtiring.
3. Idishga pishirish soda qo'shing.
4. Kefirga quying, xona haroratiga qadar isitiladi.
5. Unni ikki marta elakdan o'tkazing va xamirga kichik qismlarga bo'ling.
6. Massani tuzlang va yog' bilan yog'langan skovorodkada tez pancakes pishiring.
7. Tayyor krep, issiq bo'lganda, sariyog 'bilan yog'lang va qizil ikra bilan to'ldiring (rasmga qarang).

Ikra stolga alohida xizmat qilish mumkin, uni chiroyli idishga solib qo'yish mumkin.

• Panani moylash uchun siz oshpazlik cho'tkasidan foydalanishingiz mumkin yoki siz do?a?lama vositalar bilan foydalanishingiz mumkin. Bizning buvilarimiz patlardan kichik panikula yasadilar va uni o'simlik moyiga botirdilar. Shahar joylarida bu maslahat ishlamaydi, patlarni olish unchalik oson emas.
• Men sizga kartoshka ildizini yoki olmani kesib, vilkalar ustiga chopishni maslahat beraman. Sabzavotni o'simlik moyi solingan idishga botirgandan so'ng, kesilgan tomoni bilan panning pastki qismida yuring.
• Issiq kreplarni sariyog 'bilan yog'lang va pe?ete bilan yoping. Shunday qilib, idish issiq bo'lib qoladi va ortiqcha namlik bilan to'yingan bo'lmaydi. Sariyog'ni eritib, sovib ketguncha kefirga kreplarni quyish yaxshidir.
• Agar retseptda o'simlik moyi bo'lsa, uni eng oxirida to'kib tashlang. Pancakes uchun xamirga faqat yangi tuxumni kiriting. Birinchidan, u sizni infektsiyalardan himoya qiladi; ikkinchidan, ular yaxshiroq urishdi.
• Un, hatto uni sotib olgandan keyin elakdan o'tkazgan bo'lsangiz ham, keklarni va yana elakdan o'tkazish kerak. Pancakes uchun xamirni yo?ururken, nozik elakni tayyorlang.
• Kefirdagi kreplarning neytral ta'mi plomba bilan tajriba o'tkazish imkonini beradi. Idishni ikra yoki tuzlangan qizil ikra, qovurilgan qo'ziqorin, tuxum bilan guruch bilan to'ldirishga harakat qiling. Go'shtni to'ldirish muxlislari piyoz bilan pishirilgan tovuq yoki qiyma go'shtni yaxshi ko'radilar.

Mening video retseptim

Pancakes - bu butun oilani tezda boqishning oson va arzon usuli. Agar sizda barcha kerakli ingredientlar bo'lsa, ular juda tez tayyorlanishi mumkin. Ko'pincha, bu taom sut bilan tayyorlanadi, lekin u qo'lda bo'lmasligi mumkin, shuning uchun uy bekalari o'zlariga savol berishadi: "Kefir bilan krep qilish mumkinmi?". Biz unga javobni birgalikda topishga harakat qilamiz va bu uy qurilishi nozikligi uchun eng noodatiy va mazali retseptlarni topamiz.

Kefirdagi klassik kreplar tashqi ko'rinishida sutda pishirilganlardan umuman farq qilmaydi. Ular yumshoq va yumshoq tuzilishga ega, bu esa bu taomni smetana, asal yoki sariyog 'bilan iste'mol qilish imkonini beradi. Kefirdagi kreplar, xuddi oddiy krep kabi, murabbo va boshqa mahsulotlarni mukammal o'zlashtiradi, ular tez-tez stolda xizmat qiladi.

Tashqi ko'rinishida haqiqiy rus kreplari suvli va porloq taomdir. Pancakesni yumshoqroq va havodor qiladigan g?zenekli tuzilishga ega ekanligingizga ishonch hosil qiling. Aynan ochiq ish uy qurilishi kreplari sifat standarti hisoblanadi. Kefir kreplarini g?zenekli va nozik qilish ancha oson. Buning uchun xamirga ozgina soda qo'shing, u kefirning kislotali muhiti bilan reaksiyaga kirishib, karbonat angidridni chiqarishni boshlaydi.

Uning xamirda mavjudligi skovorodkada mashhur ochiq ish effektini beradi.

Kefir kreplarini tayyorlash uchun qanday pan sotib olish kerak?

Endi sotuvda krep tayyorlash uchun juda ko'p turli xil qurilmalar mavjud. Do'konlarning javonlarida siz elektr pancake ishlab chiqaruvchilari va keramika yoki teflon qoplamali maxsus qovurilgan idishlarni topishingiz mumkin. Kefir yoki sutli klassik pancakes faqat haqiqiy quyma temir panada pishirilishi kerak.

Ikkita xususiyat mavjud: panani faqat bu noziklikni tayyorlash uchun ishlatish kerak va uni yuvish mumkin emas. Kefirdagi kreplaringizdan qo'rqmang, u yuvilmagan skovorodkada juda yaxshi chiqadi. Axir, hech kim boshqa tozalash usullarini bekor qilmagan. Yupqa yoki qalin kefir kreplarini pishiradigan quyma temir panani qo'pol tuz bilan tozalash kerak.

Buning uchun krep pishirgandan so'ng, panga o'simlik moyi quyiladi (taxminan 2 osh qoshiq) va qo'pol tuz panning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlanadi, slayd bilan bir osh qoshiq qo'shish kifoya. Ushbu aralashma bilan panani isitish kerak va keyin tuzni oddiy shimgichni sirtdan olib tashlash kerak.

Yakuniy tozalash uchun yana tuz qo'shing va shimgichni olib tashlang. Keyin pan quruq va toza mato bilan artib olinadi, shundan so'ng uni saqlash uchun qo'yishingiz mumkin. Bunday skovorodkada siz kefirda yoki boshqa har qanday sut mahsuloti asosida krep tayyorlashingiz mumkin. Buvilarimiz kostryulkalarga shunday g'amxo'rlik qilishgan, bu esa idishlarning umrini uzaytirgan.

Kefirdan foydalanish pancakes xususiyatlariga ta'sir qilmaydi. Ular, odatdagidek, kunning istalgan vaqtida shirin va sho'r plomba bilan xizmat qilishlari mumkin.

Biroq, kefirda krep uchun turli retseptlar berishdan oldin, pishirish kabi muhim bosqich haqida gapirishga arziydi. Agar retseptda pishirishning boshqa usuli ko'rsatilmagan bo'lsa, u quyidagi qoidalarga muvofiq ishlab chiqariladi:

Birinchi krepni pishirishdan oldin, panga bir oz kungaboqar yog'ini tushirib, cho'tka bilan qovurilgan yuzaga yoyish kerak. U hidsiz yog 'juda nozik bir plyonka bilan qoplangan bo'lishi kerak. Hech qanday holatda kefirdagi krep ko'p miqdorda yog'da "suzishi" kerak emas.

Xamir ko'pincha kepak bilan quyiladi. Har bir uy bekasi oshxona anjomlariga o'rganib qoladi, vaqt o'tishi bilan siz qancha xamir yig'ishingiz kerakligini eslaysiz. Pishirish jarayonida siz kefirda yupqa kreplarni olish uchun qancha xamirni yig'ishingiz kerakligini sozlashingiz mumkin. Xamirni asta-sekin to'kib tashlang va idishning pastki qismiga yoyish uchun panani egib oling.

Agar siz pechkani yaxshi isitsangiz, unda krep bir necha soniya ichida qizarib ketadi, shuning uchun quyilgan xamirning qirralarini diqqat bilan kuzatib boring. Bir tomoni tayyor bo'lganda, u biroz qizg'ish bo'lib qoladi, bu vaqtda krepni aylantirish kerak.

Tajribali uy bekalari pichoq bilan chetidan yirtib tashlashadi va qo'llari bilan krepni aylantiradilar. Agar sizda maxsus mahorat bo'lmasa, bu juda xavfli usul, shuning uchun yangi boshlanuvchilar kreplarni aylantirish uchun ingichka yog'och spatula yoki keng pichoqli pichoqni ishlatishlari kerak.

Kefirga kreplarni skovorodkaga tashlash orqali aylantirishga ham urinmaslik kerak, chunki tajriba etishmasligi tufayli to'liq qovurilmagan xamir pechka yoki panani ushlab turgan qo'lga tushishi mumkin. Agar siz panani etarlicha yog'lasangiz, unda kreplarni aylantirish muammo bo'lmaydi.

Agar siz birinchi marta kefirda krep tayyorlayotgan bo'lsangiz, fotosurat bilan retsept xamirni tayyorlash va pishirishning barcha bosqichlarini to'g'ri bajarishga yordam beradi. Birinchi krep bo'lak bo'lishi kerak degan gapni eslang. Agar birinchi marta krep tayyorlashda muvaffaqiyatsizlikka uchragan bo'lsangiz, tushkunlikka tushmang va qayta urinib ko'ring. Keyinchalik, biz eng mashhur va g'ayrioddiy retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Kefirdagi klassik pancakes

Eng oddiy kreplarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. har qanday yog 'tarkibiga ega bo'lgan ikki stakan kefir;
2. bir stakan elenmi? bug'doy uni;
3. ikkita tuxum (birinchi toifa yoki tanlangan);
4. shakar va tuzni tatib ko'rish uchun (odatda 1,5 osh qoshiq shakar va bir chimdik tuz qo'ying, lekin sho'r to'ldirish bilan to'ldirilgan kreplarni tayyorlash uchun siz bir oz kamroq shakar olishingiz kerak - 1 qoshiq);
5. bir chimdik soda (shuning natijasida krep ochiq ish bo'lib qoladi);
6. uch osh qoshiq o'simlik yog'i.

Kefirdagi krep uchun xamir tuxum, tuz va shakarni urib tayyorlashni boshlaydi. Buning uchun siz ko'pirtirishni olganingiz ma'qul. Uni pishirish jarayonida ishlatish kerak. Agar siz xamirni ko'pirtirish bilan yaxshilab urgan bo'lsangiz, unda kreplar unsiz va unsiz bo'lib chiqadi. Agar siz qo'lda ishlashni xohlamasangiz, u holda siz ko'pirtirgichni mikser yoki blender bilan maxsus nozul bilan almashtirishingiz mumkin.

Soda tuxum bilan birlashtirilgunga qadar kefirga aralashtiriladi, shuning uchun yanada shiddatli reaktsiya sodir bo'ladi va kefirdagi kreplar yumshoq va nozik bo'lib chiqadi. Kefirni soda bilan tayyorlangan tuxum aralashmasi bilan stakan yoki panga yuboring va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Elenmi? un kichik qismlarga qo'shilishi kerak, shuning uchun barcha bo'laklarni sindirish osonroq bo'ladi. Yuqorida aytib o'tilganidek, kefirda pancakes pishiring. Ba'zilari juda nozik va nozik bo'lishi kerak.

Yupqa kefir kreplari uchun ushbu retsept, agar siz ularni turli xil plomba bilan to'ldirishni istasangiz, ishlatilishi mumkin.

Quritilgan o'rik yoki mayiz bilan tvorog massasi bilan to'ldirilgan kreplar eng mazali, eng qoniqarlilari esa maydalangan jambon bilan to'ldirilgan, qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq va bir tomchi mayonez bilan aralashtiriladi.

Soda bilan kefirda krep uchun eksperimental retsept

Agar siz uyingizni g'ayrioddiy pishiriqlar bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda siz ushbu retseptga e'tibor berishingiz kerak. Bir stakan kefir uchun sizga quyidagi mahsulotlar miqdori kerak bo'ladi:

• bir stakan gazlangan suv (siz mineral suvdan foydalanishingiz mumkin, lekin ba'zi uy bekalari "Limonad" yoki "Bell" qo'shishni afzal ko'rishadi);
• uchta katta tovuq tuxumi (6 ta bedana tuxumi bilan almashtirilishi mumkin, ular bilan kefirdagi krep ham juda mazali);
• oldingi retseptda bo'lgani kabi ko'proq tuz va shakar olishingiz mumkin (bu ingredientlar ko'pincha "ko'z bilan" qo'yiladi);
• yarim paket sariyog '(taxminan 100 gramm);
• bir stakan un.

Esingizda bo'lsin, kefir krep xamiri faqat bir xil ko'zoynakdagi barcha ingredientlarni o'lchagan taqdirdagina muvaffaqiyatli bo'ladi. Rus retseptlarida stakan Sovet davridan o'lchov sifatida yozilgan. Keyin, davlat standartiga muvofiq, 250 ml hajmli ko'zoynaklar ishlab chiqarildi. Hatto bunday stakanga qancha gramm turli xil quyma ingredientlar va suyuqliklar kirishi mumkinligi haqidagi jadval mavjud. U xorijiy adabiyotlardan retseptlarni "ruslashtirish" uchun ishlatilgan.

Biroq, o'shandan beri ko'p narsa o'zgardi va endi ko'zoynaklar 180 dan 300 ml gacha bo'lishi mumkin, shuning uchun oshxonangizda mos yozuvlar o'lchovi - 250 ml hajmli stakan yoki krujka bo'lishi yaxshidir. Bu sizga barcha ingredientlarni to'g'ri o'lchashga yordam beradi va kefirdagi krep muvaffaqiyatli bo'ladi.

Eksperimental pancakes uchun xamirni tayyorlash uchun siz yog'ni kefir bilan isitishingiz kerak bo'ladi. Sariyog' tez erishi uchun kichik kubiklarga bo'linishi kerak. Keyin, o'z navbatida, kefir-moy bazasiga barcha ingredientlarni qo'shishingiz kerak: gazlangan suv, alohida idishda ozgina kaltaklangan tuxum, shakar, tuz va un.

Bug'doy unini elakdan o'tkazish va qismlarga qo'shib, xamirni ko'pirtirish kerak.

Bunday kreplar kefirda quruq qovurilgan idishda pishiriladi, chunki ular etarli miqdorda yog'ga ega. Qovurish jarayonini batafsil tasvirlab bermaymiz, chunki uning boshqa xususiyatlari yo'q. Kefir pancakes uchun ushbu retsept ko'pincha shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Ular har qanday murabbo yoki murabbo bilan xizmat qilishlari mumkin.

Siz ularni o'zingiz ingichka yoki qalin qilishingiz mumkin - kreplarning oxirgi ko'rinishi panga quyilgan xamir miqdoriga bog'liq.

Kefirdagi krep: lavlagi taomlari uchun retsept

Agar siz oilangizni taomning ko'rinishi va ta'mi bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda kefir va lavlagi asosida yorqin bordo kreplarini tayyorlashdan ko'ra qiziqroq narsa yo'q. Ushbu noodatiy taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• kefir - bir stakan;
• sut - yarim stakan;
• bir chimdik tuz;
• o'rta kattalikdagi bitta lavlagi;
• bir stakan undan bir oz kamroq (butun stakanni oling va yo?urma jarayonida xamirning zichligiga qarang, u suyuq, ammo elastik bo'lishi bilanoq, kefirdagi kreplarga un qo'shishni to'xtating);
• bitta katta tuxum;
• uch osh qoshiq kungaboqar yog'i.

Birinchidan, lavlagi yuving va qaynatib oling. Undan pyuresi kerak bo'ladi, shuning uchun sabzavot to'liq qaynatilgandan so'ng, uni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Bo'laklarsiz nozik pyuresi eng yaxshi blender bilan tayyorlanadi.

Har bir narsani ko'pirtirgich bilan urib, asta-sekin bug'doy unini aralashtirib, o'simlik moyi qo'shing. Pishirishdan oldin xamir 30 daqiqa turishi kerak, keyin uni aralashtirib, odatdagi tarzda pancakesni qovuring.

Lavlagi bilan kefirdagi bunday kreplar smetana bilan xizmat qiladi yoki ziravorlar va piyoz bilan qaynatilgan yoki qovurilgan go'sht bo'laklari bilan to'ldiriladi.

Siz mutlaqo har qanday go'shtni tanlashingiz mumkin, ammo cho'chqa go'shti bu pancakes uchun eng mos keladi.

Har qanday bayramona stoldagi kreplar har doim birinchi bo'lib ajralib turadi. Pancakes nozik, havodor yoki yumshoq va g'ovakli bo'lishi mumkin, kefir yoki sutda, zardobda yoki suvda, to'ldirilgan yoki to'ldirmasdan, har qanday holatda ham mazali va bayramona bo'ladi.
Kefirdagi kreplar boy, nordon ta'mga ega bo'lib, ular to'yimli to'ldirishlar bilan juda yaxshi ketadi: go'sht, qizil ikra, qo'ziqorinlar va shirin qo'shimchalar bilan - yangi rezavorlar, quyultirilgan sut, tvorog va ular o'zlari ham ajoyib.

Siz shunchaki murabbo, sariyog ', asal, smetana bilan eyishingiz mumkin bo'lgan pancakes kefirda pishiriladi. Bunday kreplar nozik, ochiq, kefirdan ozgina nordon bo'ladi. Ushbu maqoladagi retseptlar sizga teshiklari bo'lgan mazali, nozik kefirli kreplarni tayyorlashga yordam beradi.

Hurmatli o'quvchilar, avvalo, sizdan ozgina e'tibor berishingizni va asosiy mavzudan biroz chetga chiqishingizni so'rayman. Chunki shuni eslatib o'tmoqchimanki, juda tez orada, 14-iyun kuni o'z blogingizni qanday yaratish va yuritish bo'yicha kitob chiqadi, xuddi meniki kabi. Blog tufayli siz uyingizdan turib, qo'lingizda kompyuter va internetga ega bo'lgan holda biznes yuritishingiz mumkin. Qolgan hamma narsani Denis Povaga tahrir qilgan kitobda topasiz. Ilgari biz bu haqda gaplashdik va bu blogda alohida post bor edi ().

Bugun, 14-iyun, Bloggerlar kunida siz kitobni cheklangan vaqtga bepul yuklab olishingiz mumkin bo‘lgan maxsus sahifaga havola olasiz. Muayyan vaqt ichida kitob mavjud bo'ladi, bu muhim daqiqani o'tkazib yubormang, hozir yuklab oling. Kitobni bepul yuklab olish uchun ushbu havola allaqachon faol. Va endi kefirda yupqa krep uchun retseptlarimizga qayting.

Murakkab:
kefir - 1 l
Tovuq tuxumi - 3 dona.
Shakar - 4 osh qoshiq. l.
Tuz - 1 osh qoshiq
Bug'doy uni - 15 osh qoshiq. l. slayd bilan
O'simlik yog'i - 50 ml
Sariyog '- 50 gr

Pishirish:

Keng va chuqur idishda tuxumni sindirib, shakar va tuz qo'shing. Ko'pirtirish bilan silkiting.

Va kefir qo'shing. Yana silliq bo'lguncha silkiting.

Tuxum aralashmasiga un qo'shing. Un miqdori tartibga solinishi kerak, u taxminan ko'rsatilgan, barchasi kefirning zichligiga va un sifatiga bog'liq. Pancakes uchun xamir suyuq smetana kabi bo'lishi kerak. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.

Kefirdagi krep juda "yopishqoq" bo'lgani uchun, har biridan oldin panani moy bilan yog'lash kerak. Keling, qulay eski "bobo" usulidan foydalanaylik - vilkalar ustiga ekilgan yarim kartoshka.

Biz panani isitamiz, moy bilan yog'laymiz. Va panni aylantirib, bir kep?e xamirni to'kib tashlang, xamirni butun yuzaga tarqating.

Butun sirt teshiklar bilan qoplanganida juda ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Har bir krepni sariyog 'bilan yog'lang.

Kefirdagi pancakes tayyor. Istaganingizcha asal, murabbo bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Eslatmada
Kefir kreplari ba'zi nuanslarga ega - xamir ularni sutda pishirganingizdan ko'ra qalinroq bo'lishi kerak. U ko'proq yopishqoq, shuning uchun panada ishonch hosil qilishingiz kerak. Ularni o'rtacha olovda pishirish kerak, chunki bunday kreplar etarlicha tez yonadi.

Soda bilan kefirda yupqa pancakes

Kefir kreplari mening eng sevimlilarimdan biridir. Ushbu pancakes har qanday to'ldirish bilan, ham shirin, ham sho'r bilan ideal tarzda birlashtiriladi. Siz shunchaki bolalikdagi kabi kreplarni sariyog 'bilan yog'lashingiz va shakar bilan sepishingiz mumkin. Asal, smetana yoki murabbo bilan xizmat qilish mumkin. Bundan tashqari, pancake rulosi yoki kek ham qilishingiz mumkin. Ushbu mazali va nozik kreplarni sinab ko'ring!

Murakkab:
Kefir - 500 ml
Tuxum - 3 dona.
Bug'doy uni - 120-150 gr
Soda - 0,5 osh qoshiq
Tuz - 0,5 osh qoshiq
Shakar - 1 osh qoshiq. l.
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Pishirish:

Bir piyola ichida tuxumni ko'pirtirgich bilan urib, shakar, tuz va soda qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Ay?i?ek yog'ini quying va elenmi? un qo'shing. Sizga ko'proq yoki kamroq un kerak bo'lishi mumkin, siz xamirning mustahkamligiga qarashingiz kerak.

Unni hech qanday bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring va keyin kefirga quying. Xamirni yaxshilab aralashtiramiz va taxminan 20 daqiqaga qoldiring. Keyin qovurishni boshlashingiz mumkin.

Birinchi krepdan oldin panani moy bilan yog'lang, ortiqcha yog'ni olib tashlang. Xom kartoshkaning bir bo'lagini vilkada maydalab, uni yog'ga botirib, shunday qilib panani moylash mumkin. Xamirning bir qismini panning o'rtasiga to'kib tashlang va xamirni bir tekis taqsimlash uchun egib oling.

Barcha kreplarni shu tarzda qovuring.

Choy, sut, murabbo, smetana bilan kreplarni xohlaganingizcha xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Qaynayotgan suv bilan kefirga yupqa pancakes

Kefirdagi teshiklari bo'lgan yupqa krep - mazali, qoniqarli va chiroyli. Har kuni uchun ajoyib nonushta yoki kechki ovqat. Agar siz kreplarni chindan ham yupqa bo'lishini istasangiz, yog 'miqdori past bo'lgan kefirni oling. Va xamirga qaynoq suv qo'shishingiz kerak - xamir qaymoq bo'lib chiqadi va undan tayyorlangan kreplar juda mazali, nozik va nozik, teshilgan tuzilishga ega.

Murakkab:
Un - 1 stakan
Kefir - 1 stakan
Qaynayotgan suv - 1 stakan
Tuxum - 2 dona.
Tuz - bir chimdik
Shakar - 2 osh qoshiq. l.
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Soda - 1 osh qoshiq

Kefirda qaymoqli kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Katta idishda tuxumni ko'pirtirish bilan tuz bilan urib oling va keyin qaynoq suv bilan to'kib tashlang, idishning tarkibini doimo chayqash bilan aralashtiring. Bir hil aralashmani olish uchun chayqalish bilan intensiv ishlang.

Endi kefir quyamiz.

Soda va shakar qo'shing. Xamirni aralashtiring. Xamir yuzasida pufakchalar paydo bo'ladi - bu soda bilan reaksiyaga kirishadigan kefir.

Har qanday o'simlik moyini to'kib tashlang, yog' hidsiz bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Unni asta-sekin qo'shing va xamirni ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiring, shunda hech qanday bo'lak paydo bo'lmaydi.

Oxir-oqibat, biz bunday pancake xamirini olishimiz kerak. Keling, o'ndan yigirma daqiqagacha o'tiraylik.

Biz panani kuchli olovga qo'yamiz, idishning yuzasini o'simlik moyi bilan yog'laymiz, xamirning kichik qismini panga quyamiz. Idishni dumaloq harakatda aylantiring, shunda xamir idishning yuzasiga teng taqsimlanadi.

Pancake yuzasida pufakchalar paydo bo'lishi bilan va biz krepning chetida jigarrang chegarani ko'rishimiz bilan, krepni boshqa tomonga aylantiramiz.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan krep pishiring. Biz keyingi krepni pishiramiz, endi panani moy bilan yog'lamaymiz.

Tayyor pancakes sevimli murabbo, asal, sariyog ', smetana bilan issiq xizmat qiladi. Biz apelsin jeli bilan kefirda teshiklari bo'lgan nozik kreplarga xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!

Eslatmada
Xamirning zichligi quyidagicha aniqlanadi: xamir qalin oqimdagi qoshiqdan oqishi kerak, lekin kreplarni qovurayotganda bo'lgani kabi tushmasligi kerak.

Kefirdagi qaymoqli krep (video retsepti)

Kefirdagi muhallabi kreplari yumshoq va nozikdir. Xamirni qanday pishirishni ushbu videoda ko'rish mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Kefir va suvda krep uchun oddiy retsept

Agar muzlatgichda kamida bir stakan kefir qolsa, kechki ovqat uchun eng nozik va mazali kreplarni osongina pishirishingiz mumkin. Ularni tayyorlash retsepti juda oddiy, bunday pancakes juda tez pishiriladi.
Va unutmang: xamir juda suyuq bo'lishi kerak va agar sizda qalin kefir bo'lsa, bir oz ko'proq suv qo'shing.

Murakkab:
Kefir - 1 stakan
Suv - 0,5 stakan
Tuxum - 1 dona.
Shakar - 1 osh qoshiq. l.
Tuz - 1 chimdik
Soda - 1/5 choy qoshiq

Bug'doy uni - 1 stakan

Pishirish:

Pancakes uchun kefir ozgina iliq yoki iliq suvdan foydalaning. Kefir va suvni idishga quying, tuxum, tuz va shakar qo'shing. Silliq bo'lguncha ko'pirtirgich bilan ko'pirtiring.

Un qo'shing va xamirni aralashtiring. 5 daqiqaga qoldiring va panani pechka ustiga qo'ying, qizdiring.

Xamirga o'simlik moyi qo'shing va xamirni ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.

Panani o'simlik moyi bilan yog'lang va olovda o'rtacha darajadan bir oz ko'proq, biz krep pishirishni boshlaymiz. Xamir suyuq bo'lib chiqishi kerak, chunki bizning kreplarimiz ingichka bo'ladi.

Pancakesni ikkala tomondan qovuring. Xamirning bu qismidan diametri 20 sm bo'lgan 10-12 ta krep olinadi.

Bunday kreplarda siz har qanday shirin to'ldirishni o'rashingiz mumkin. Siz ularni faqat smetana, murabbo, quyultirilgan sut bilan stolga xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Kefirda yupqa krep uchun mazali retsept

Pancakes nozik, yumshoq va juda mazali. Ular asal yoki berry sousi bilan yaxshi ketadi. Bunday krep uchun un miqdori sozlanishi kerak - agar tuxum etarlicha katta bo'lsa, xamirga yana bir osh qoshiq un qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin. Pishirishdan oldin xamirni 15 daqiqaga qoldiring.

Murakkab:
Kefir - 500 ml
Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 20 ml
Bug'doy uni - 5 osh qoshiq. l.
Shakar - 1 osh qoshiq. l.
Soda - 0,5 osh qoshiq
Tuz - 0,5 osh qoshiq
Tovuq tuxumlari - 3 dona.

Pishirish:

Tuxumni ko'pirtirish bilan yaxshilab uring.

Soda, tuz, shakar qo'shing.

Ay?i?ek yog'i va elenmi? unni aralashtiring - slayd bilan 5 osh qoshiq.

Kefir miqdorining yarmini qo'shing. Yaxshilab uring.

Kefirning qolgan qismini qo'shing. Xamirni 15 daqiqaga qoldiring.

Bir oz xamirni ozgina yog'langan issiq qovurilgan idishga quying. Uni butun panga teng ravishda yoying. Tayyor bo'lgunga qadar ikkala tomondan pishiring. Pancakesni qo'lda aylantirish yaxshiroqdir.

Kefirda yupqa krep tayyor. Yoqimli ishtaha!

Kefirda tuxumsiz pancakes uchun retsept

Agar siz krep pishirmoqchi bo'lsangiz, lekin muzlatgichda tuxum yo'qligini ko'rsangiz, xafa bo'lmang! Pancakes tuxumsiz pishirilishi mumkin.

Murakkab:
Kefir - 1,5 stakan
Bug'doy uni - 100-120 gr
Soda - 0,5 osh qoshiq
Tuz - bir chimdik
Shakar - 2 osh qoshiq. l.
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l. (xamirda) + qovurish uchun

Tuxumsiz kefirda kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Yogurtning yarmini qizdiring va idishga quying, soda, un, shakar va tuz qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun aralashtiring.

Qolgan kefirni to'kib tashlang va yana aralashtiring.

Keyin kungaboqar yog'iga quying. Xamirni 15 daqiqaga qoldiring va siz kreplarni qovurishingiz mumkin.

Panani kungaboqar yog'i bilan yog'lang, yarim qoshiq xamirni to'kib tashlang va teng ravishda taqsimlang. Pancake yuzasi siqilib, yopishqoq bo'lmaguncha qovuring.

Pankekni ikki qo'l bilan aylantirib, chetini spatula bilan burish qulayroqdir. Har bir krepdan oldin panani yog'lang.

Qovurilganidan keyin pancakes qisqa vaqt ichida plastik to'rva ichiga solinadi.

Tuxumsiz kefirdagi pancakes tayyor. Choy, qahva uchun pancakesga xizmat qiling.

Siz ularga to'ldirishni o'rashingiz mumkin, masalan, murabbo. Yoqimli ishtaha!

Kefir va sutda yam-yashil pancakes

Bu kreplar katta oilaviy nonushta uchun juda yaxshi.
Sinov uchun ingredientlar:
Sut - 1 stakan
Kefir - 1 stakan
Un - 1 stakan
Tuxum - 2 dona.
Tuz - 1 chimdik
Shakar - 2 osh qoshiq. l.
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Soda - 1 chimdik

Kefir va sut bilan yumshoq kreplarni qanday pishirish kerak

Xamir bilan hamma narsa juda oddiy - chuqur idishga tuxum, bir chimdik tuz va ozgina shakar yuboramiz.

Bir stakan sutni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha ko'pirtirgich bilan uring.

Lazzatlanish uchun siz bir chimdim vanil qo'shishingiz mumkin.

Elenmi? unni to'kib tashlang va limon sharbati yoki sirka bilan o'chirgandan so'ng, soda qo'shing.

Xamir darhol juda qalin bo'ladi. Lekin keyin kefirni to'kib tashlang va uni kerakli mustahkamlikka keltiring. Ushbu ketma-ketlik bo'laklarning oldini oladi.

Oxirida xamirga o'simlik moyi qo'shing. Endi siz panani olovga qo'yishingiz va uni to'g'ri isitishingiz mumkin.

Uydagi kefir va sutdagi kreplar yupqa bo'lishi uchun xamirni mayda bo'laklarga to'kib tashlang.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

Agar so'ralsa, tayyor qizil kreplarni sariyog' bilan yog'lash mumkin.

Bu kefir va sut bilan krep pishirishning butun siri.

Baxtli choy!

Kefir va fermentlangan pishirilgan sutda teshilgan pancakes. oddiy retsept

Pancakes retsepti oddiy, ammo pishiriqlar ajoyib darajada mazali. Ryazhenka tufayli xamir o'ziga xos shirinlikka ega bo'ladi va kefir baxmal, og'izda eriydigan tuzilishni beradi.
3 ta porsiya uchun ingredientlar:
Ryazhenka - 500 ml
Kefir - 200 ml
Tuxum - 2 dona.
Shakar - 2 osh qoshiq. l.
Tuz - 1 chimdik
Un - 1,5 stakan

Pishirish:
Tuxum, tuz, shakar, kefir, fermentlangan pishirilgan sutni aralashtiring. Ziravorlar eriguncha aralashtiriladi va sirtda pufakchalar paydo bo'ladi. Keyin yana bir oz un qo'shing. Har bir narsani bo'laklarsiz bir hil massaga qadar yaxshilab aralashtiring.
Taxminan 30 daqiqa davomida muzlatgichda xamirni olib tashlaymiz.

Har ikki tomondan oldindan qizdirilgan skovorodkada kreplarni qovuring. Mana, krep tayyor. Yoqimli ishtaha!

Eslatmada
Barcha ingredientlar etarli yoki yo'qligini tushunish uchun birinchi krepni sinab ko'rish tavsiya etiladi.
Biz kreplarga qaynoq suv qo'shganimiz sababli, ular juda ochiq va teshikli bo'lib chiqadi.

Yangi xamirturush va kefir bilan qalin yumshoq pancakes

Odatda, kefir kreplari yam-yashil va qizg'ish bo'lib chiqishi uchun ular soda qo'shilishi bilan tayyorlanadi yoki, albatta, uni qo'sha olmaysiz. Buning o'rniga xamirturushdan foydalaning. Va agar siz xamirni bir necha marta ko'tarsangiz yaxshi bo'ladi.

Murakkab:
Kefir yoki tvorog - yarim litr
Xamirturush - 10 gr
Shakar - 1 osh qoshiq. l.
Tuz - 1 chimdik
1 stakan qaynoq suv
Un - 1,5 stakan
Tuxum - 3 dona.
O'simlik yog'i - 1/4 chashka (50 ml)

Kefirda qalin xamirturushli kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Tuxumni bir chimdik tuz va shakar bilan ko'pirtiring. 50 ml dan krujkada. iliq suv xamirturushni eritib yuboring. Tuxum massasiga iliq kefir yoki yogurt tushiring.

Bir hil konsistensiyaga keltiring va unni idishga soling. Doimiy aralashtirib, asta-sekin un qo'shing. Qalin smetana holatiga qadar xamirni yo?urun.

Eritilgan xamirturush xamir bilan idishga kiritiladi. Keyin, nozik bir oqimda, bir stakan qaynoq suv quyib, doimo aralashtiramiz. Qaynayotgan suv tufayli bizning kreplarimiz muhallabi, ochiq ishdir.
Xamirni katta idishda yo?urgan ma'qul, chunki ko'tarilish vaqtida u ikki baravar ko'payadi. Idishni engil pe?ete bilan krep uchun xamir bilan yoping yoki qopqoq bilan yoping. Taxminan bir soat davomida iliq joyda qoldiring.

Keyin, xamir pishganida, bu pufakchalar sirtda paydo bo'lishi kerak. O'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring. Endi siz kreplarni qovurishni boshlashingiz mumkin. Qovurish jarayonini tezlashtirish uchun ikkita qovurilgan idishdan foydalaning.

Biz xamirturushli kreplarni ikkala tomondan yaxshi isitiladigan panada pishiramiz. Idishni moy bilan yog'lash kerak emas, chunki xamirda to'g'ri miqdorda yog' bor. Xamir skovorodkada bo'lsa, unda teshiklar paydo bo'lishini kuzatishingiz mumkin.

Biz choy uchun pancakesni har qanday murabbo yoki murabbo bilan xizmat qilamiz. Kefirdagi xamirturushli pancakes juda yumshoq, g?zenekli, mazali va chiroyli bo'lib chiqdi. Yoqimli ishtaha!

Oilangizni erkalang, kefirda krep pishiring. Ular juda mazali, yumshoq va havodor! Tovoqdan pancakes plastinkaga etib bormaydi. Aksincha, ular etib boradilar, lekin faqat sovib, darhol og'zingizga kirishadi - sizning oilangiz ularni yutib yuboradi va juda mamnun bo'ladi. Sizga hamkasbim Timur Raimovni ko'rishni maslahat beraman.
Pancakes har doim pishirilgan, ular hozir pishiriladi va barcha oilalarda uzoq vaqt pishiriladi. Bu haqiqatan ham sehrli va juda quyoshli taom! Tez orada biz Shrove seshanba kuni uchrashamiz va turli xil kreplarni pishiramiz! Va odamlar yurishadi, qishki o'yin-kulgilarni ko'rishadi, tashrif buyurishadi va kreplarni davolashadi. Yana uchrashgunimizcha, mazali retseptlar uchun mening blogimga tashrif buyuring.

P.S. Hurmatli kitobxonlar! 20.12.2018 yildagi e'lon. #uydan daromad

P.S. Hurmatli o'quvchilar, men YouTube'da birinchi qadamlarimni qo'yishni boshlayapman. Men bayramlar uchun musiqiy tabriklar kanalimni yaratdim va sozladim. Iltimos, YouTubeda meni qo'llab-quvvatlang, Mening birinchi videomni ko'ring - kanalga obuna bo'ling, layk bosing, sharh qoldiring. Endi qiladigan ishlarim ko'p, barchani bayramlar bilan tabriklayman, bizda ular juda ko'p!

Eng oddiy va eng mashhur krep retsepti: kefir pancakes. Ovqat pishirish uchun bizga juda oz ovqat va vaqt kerak bo'ladi. Xamir o'n daqiqada tayyor bo'ladi, hatto mikser o'rniga oddiy oshxona qoshig'i bilan aralashtiriladi. Pishirish jarayoni shunchalik sodda va tushunarliki, boshlang'ich sinf o'quvchisi buni yolg'iz o'zi hal qila oladi.

Kefirda kreplarni qanday tayyorlash mumkin?

Kefir pancakes turli xil soslar va souslar bilan xizmat qilishi mumkin. Xuddi shu kreplarga achchiq sous yoki murabbo yoki murabbo bilan xizmat qilish mumkin. Bu erda sizning tasavvuringizning parvozi mutlaqo cheklanmagan.

Bundan tashqari, kefir kreplariga o'zingiz yoqtirgan har qanday plomba bilan o'rashingiz mumkin. To'ldirish kartoshka, tvorog, qiyma go'sht yoki hatto qizil ikra bo'lishi mumkin. Bahorli rulonni konvert yoki naychaga aylantiring va yangi idish tayyor!

Kefirdagi kreplarni stolga ikki baravar tez xizmat qilish uchun siz ularni bir vaqtning o'zida ikkita idishda pishirishingiz mumkin. Albatta, siz pechning to'rtta o'choqidagi kostryulkalarni tartibga solishingiz mumkin ... Ammo, agar siz Yuliy Tsezar bo'lmasangiz, ikkitasi etarli bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• bir stakan un;
• yarim litr kefir;
• tuxum - 1-2 dona;
• o'simlik yog'i - ikki osh qoshiq;
• shakar - bir osh qoshiq;
• tuz - bir choy qoshiq;
• bir choy qoshiq soda.

Qovurish uchun:

• kartoshka, tozalangan va yarmiga kesilgan;
• o'simlik moyi.

Kefirdagi pancakes, retsept

Chuqur va keng idishda xamirni yo?urmak qulay. Biz mos piyola yoki kostryulka topamiz va ichiga tuxumni sindiramiz. Agar bu kichik tuxum bo'lsa, unda bizga ikkita bo'lak kerak bo'ladi. Agar tuxum katta bo'lsa, unda bittasi etarli. Xamirda tuxum kam bo'lsa, kefirdagi kreplarni idishdan olib tashlash qiyin bo'ladi. Odatda ikkita tuxum etarli bo'lishi kerak.

1. Bir hil massa olinmaguncha tuxumni ko'pirtirish yoki uzun tishlari bilan vilkalar bilan uring. Pishgan tuxum kabi.
2. Tuxumga tuz va shakar tushiring. Shakar eriguncha aralashtiramiz.
3. Ikki osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing. Ko'pirtirgichni yana bir necha marta urish.
4. Xamirga kefir tushiring. Yaxshi bir hil massa olinmaguncha aralashtiring.
5. Sekin-asta qo'shib, unni xamirga aralashtiring. Kefirdagi eng mazali kreplar zichlikda smetana o'xshash xamirdan olinadi.
6. Keyin pishirish kukuni yoki yarim choy qoshiq soda quying.
7. Bir hil massa nima ekanligini ko'rganimizda - pancakes pishirish vaqti keldi.

Kefirda kreplarni qanday pishirish kerak

Kefirdagi pancakes har qanday yog'da pishirilishi mumkin. Kimdir cho'chqa yog'ida krep qovurishni, kimdir margarinni, kimdir sariyog'da pishirishni yaxshi ko'radi. Eng iqtisodiy va qulay variant, ammo o'simlik yog'i. Xamirni quyishdan oldin skovorodkada yaxshilab qizdirilishi kerak. O'simlik yog'ini vilkalar ustiga kiyingan kichik kartoshkaning yarmi bilan tarqatish juda qulay. Keyin kefirdagi kreplar yonmaydi va ular qizg'ish va mazali bo'lib chiqadi.

Birinchi qadam. Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga oz miqdorda o'simlik yog'ini quying. Bir tilim kartoshka bilan, vilkalar ustiga kiyinib, panning pastki va devorlari bo'ylab teng ravishda taqsimlang.

Ikkinchi qadam. Oshxona sho'rva idishi yoki shunchaki katta qoshiq bilan bizning birinchi krepimizni panga quying. Ommabop iborada bo'lgani kabi, bo'lak bo'lmaslik uchun xamir miqdori shunday bo'lishi kerakki, kefirdagi krep idishning pastki qismiga teng taqsimlanadi. Buning uchun panani burchak ostida, xamirni tarqatmoqchi bo'lgan tomonga egamiz. O'rtadan qirralarga yo'nalishda xamirni taqsimlang. Bitta krep uchun qancha xamirni qo'lga kiritish kerakligi uchinchi asardan aniq bo'ladi, u umuman bo'lak emas edi. Bu qiyin emas.

Uchinchi qadam. Kefirdagi kreplar chetidan qizarib keta boshlagach, ularni ag'darib, boshqa tomondan qovurish kerak.

Biz kreplarni bir-birining ustiga, tekis idishga joylashtiramiz. Ular juda tez va oz miqdorda o'simlik moyi bilan pishiriladi.

Maslahat: Bir oz sariyog'ni eritib, kreplarni idishdan olib tashlangandan so'ng ularni surtishingiz mumkin. Keyin kefir kreplari ertasi kuni ham o'zining ajoyib ta'mi va xushbo'yligini saqlab qoladi.

Kefirdagi bolalar kreplari

Kefir pancakes uchun bu retsept bolalarga yoqadi. Dam olish kunlari ertalab siz ushbu foydali nonushtani bolalaringiz bilan pishirishingiz mumkin. Oxirgi krep pishirilishidan oldin hamma narsa plastinkadan yeyiladi. Nonushta qiziqarli va sog'lom bo'ladi!

Bizga kerak bo'ladi:

• bir stakan jo'xori uni;
• bir stakan irmik;
• yarim litr kefir;
• tuxum, 2-3 dona;
• o'simlik yog'i - ikki osh qoshiq;
• shakar - uch osh qoshiq;
• tuz, ta'mga;
• soda yoki pishirish kukuni - bir choy qoshiq.

Kefirdagi chaqaloq kreplari, retsept

Biz bir stakan jo'xori uni va bir stakan irmik olamiz, go'sht maydalagichdan o'tamiz. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Istaganingizdek. Nozik, unga o'xshash moddani olishingiz kerak. Biz ikkita dondan nima bo'lganini olamiz, kefir quyamiz. Qopqoq yoki sochiq bilan yoping. Stolda bir yarim soat tursin.

Kefirdagi bolalar kreplari namlangan va o'z navbatini kutayotganda, tuxumni vilkalar yoki mikser bilan uring. Tuxumga shakar qo'shing, uni ozgina ishqalang, keyin yaxshilab aralashtiring. Beshinchi qadam: Tuxum va shakarga tuz qo'shing. Yaxshi va ehtiyotkorlik bilan uring.

Kefir bilan to'ldirilgan donlar qalinlashganda va yumshoq bo'lganda, ularga kaltaklangan tuxum qo'shing. Endi xamirga 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'ini aralashtiramiz. Kefirdagi krep uchun xamir qalin bo'lmagan smetana kabi ko'rinishi kerak, agar u juda zich ko'rinsa, suv qo'shing. Suv hech qachon issiq bo'lmasligi kerak! Tuxumning haddan tashqari pishishiga yo'l qo'ymaslik uchun xona haroratida suvdan foydalaning.

Endi bir choy qoshiq pishirish kukuni yoki soda qo'shing. Xamir tayyor. Kichkina qovurilgan idishda kefirda chaqaloq kreplarini qovuramiz. Ikkala tomondan qovuring. Keyin ularni eritilgan sariyog 'bilan surting. Va xizmat qilishdan oldin, biz murabbo yoki smetana bilan kreplarga kulgili yuzlarni chizamiz. Bolalar bu sog'lom taomni yaxshi ko'radilar.

Kefirdagi Belarus kartoshka kreplari

Ushbu retsept avvalgisidan tubdan farq qiladi. Ko'pchilik kefir kreplarining bu talqinini yoqtirdi va dietada juda munosib o'rin egalladi. Agar siz dam olish kunlari yoki bayramlarda mehmonlarni yoki oila a'zolaringizni qanday xursand qilishni bilmasangiz - kefirdagi krep, retsept aynan shunday holat uchun.

Ularni sovutilgan smetana bilan juda yaxshi xizmat qiling. Har bir mehmon yoki oila a'zosi ikkita kichik likopchaga ega bo'lishi mumkin. Biriga o'tlar bilan smetana, ikkinchisiga sarimsoqli smetana quying, bu ham kefirli kartoshka kreplari bilan yaxshi ketadi. Faqat smetana asosida emas, balki ko'proq soslar qo'shishingiz mumkin. Tasavvuringizni ko'rsating!

Va stolning o'rtasiga, har qanday, hatto eng tezkor kompaniyada tezda tarqaladigan pancakes idishini qo'ying.

Kefirdagi kartoshka kreplari yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida tayyorlanadi. Bundan tashqari, bu taomning afzalligi juda tejamkor va arzon mahsulotlar to'plamidir. Ular uchun ingredientlar deyarli har doim har qanday uyda topiladi. Mehmonlar va taomlarni qabul qilishga oldindan tayyorgarlik ko'rmagan bo'lsangiz ham, bu retseptni har doim uyingizda bo'lgan narsadan tayyorlashingiz mumkin.

Ovqat pishirish uchun nima kerak bo'ladi?

• yarim kilogramm kartoshka;
• lampochka;
• tuxum;
• un - uch osh qoshiq;
• bir stakan kefir;
• tuz, choy qoshiq;
• soda, choy qoshiq;
• sarimsoq, bitta chinnigullar;
• o'simlik yog'i - ikki osh qoshiq;
• suv.

Kartoshkali pancakesning ingredientlarini blender idishida birlashtirish va maydalash juda qulay. Bu juda tez chiqadi, u yaxshi maydalanadi. Bundan tashqari, go'sht maydalagich yoki hatto oddiy oshxona qirg'ichidan ham foydalanishingiz mumkin. Agar siz qirg'ichdan foydalanishga qaror qilsangiz, unda eng kichigini tanlang, bu piyoz va kartoshkani mayda gruelga aylantiradi. Dag'al qirg'ichdan biz endi kefirda krep emas, balki kartoshka kreplarini olamiz.

1. Tuxumni blenderga maydalang.
2. Biz kartoshkani tozalaymiz, ularni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz va blenderda maydalaymiz. Biz tuxumni eng boshida, kartoshkani maydalashdan oldin sindiramiz. Uni qorong'i tutish uchun.
3. Piyoz va sarimsoqni idishga soling. Yaxshilab maydalang va aralashtiring. Piyoz va sarimsoqning katta bo'laklari qolmaganligini tekshirish kerak. Siz ularni alohida idishda maydalashingiz mumkin, keyin kartoshka va tuxum bilan aralashtirasiz.
4. O'simlik yog'ini qo'shing, hosil bo'lgan massani aralashtiring.
5. Biz un qo'shamiz. Bizga uch osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan un kerak. Un tayyor kreplarga chiroyli oltin rang beradi.
6. Biz kefir qo'shamiz. Bir stakandan ortiq emas. Olingan xamirning mustahkamligiga qaraymiz va agar kerak bo'lsa, bir oz suv qo'shamiz. Xamir, tashqi ko'rinishida, do'konda sotib olingan nozik smetana kabi bo'lishi kerak.
7. Tuzni tatib ko'ring va bir choy qoshiq soda qo'shing.

Qovurilgan kreplarga o'tishingiz mumkin. Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va ikkala tomondan qovuring. Stolga xizmat qiling va ushbu retseptni hayratga soladigan mehmonlar bilan baham ko'ring. Kefirdagi kartoshka kreplari ularni birinchi marta sinab ko'rgan har bir kishiga yoqadi, tasdiqlangan!