В целях стабилизации производства соевых бобов в крае была принята специальная целевая программа по увеличению производства сои в 2000-2003 гг., утвержденная постановлением коллегии Минсельхозпрода края 28.10.99 № 10-6, которая, к сожалению, не выполнена.
Научно-исследовательскую работу по сое в крае ведут ученые Ставропольского государственного аграрного университета, Ставропольского НИИ гидротехники и мелиорации и Ставропольского НИИ сельского хозяйства. По результатам их работы и обобщения опыта передовых сельскохозяйственных организаций края разработаны были рекомендации, которые неоднократно издавались и переиздавались. Самые последние были подготовлены в 2001 году.
Морфологические и биологические особенности сои. Культурная соя - травянистое однолетнее растение, с высотой стебля от 15 до 200 см, продолжительностью вегетационного периода от 75 до 170 дней. Корень у нее стержневой, хорошо ветвящийся, проникающий вглубь почвы до 1,5 м. Основная масса корней располагается в пахотном слое. Через 7-10 дней после появления всходов на главном и боковых корнях сои образуются клубеньки. В момент всходов появляются зеленые семядоли, затем два примордиальных листа.
Стебель и ветви - прямые или коленчатые, различные по толщине - от очень тонких (3-4 мм) до очень крупных (16-20 мм). Тонкостебельные формы склонны к полеганию. Ветвей чаще всего бывает от 2 до 8. Они достигают верхушки стебля или расположены немного ниже ее. В верхней части стебля у некоторых сортов образуются короткие боковые ветви. Чем выше расположены боковые ветви, тем более сорт пригоден для механизированной уборки. Все растение сои, кроме венчика, покрыто мелкими волосками белого или рыжего цвета. Неопушенные формы встречаются как едкое исключение.
Форма куста зависит от угла отхождения ветвей, их числа и длины. Она бывает раскидистой, сжатой, полусжатой, лировидной, пирамидальной, канделяброобразной и др.
Цветки фиолетовые или белые, мелкие (длина венчика 6-8 мм), собраны в короткие малоцветковые или длинные многоцветковые кисти с 2-20 цветками. Белоцветковые сорта имеют зеленое подсемядольное колено, а фиолетовоцветковые - окрашенное антоцианом. Венчик цветка типичный для бобовых растений и состоит из пяти лепестков: паруса, весел и лодочки. Тычинок 10, из них девять сросшиеся.
Бобы по величине делятся на крупные, средние и мелкие Максимальная длина их достигает 6-8 см, а минимальная - 2-2,5 см. По форме бобы бывают прямые, слабоизогнутые и серповидные. Окраска зрелых бобов изменяется от бледно-желтой до черной. Чаще всего бобы распределены по стеблю и ветвям равномерно, но иногда основная масса их развивается преимущественно в нижней или средней части растения. Высота прикрепления нижних бобов варьирует от 3 до 30 см.
Семена существенно различаются по величине, форме, окраске оболочки и рубчика. Масса 1000 семян колеблется от 45 до 425 г, а у большинства распространенных сортов - от 100 до 250 г. По форме семена бывают овально-удлиненные, овально-плоские, овально-выпуклые или шаровидные. Окраска оболочки большинства зерновых сортов желтая, но встречается также зеленая, коричневая и пестрая. Соя - растение короткого дня. Однако в результате длительной селекционной работы созданы сорта, слабо реагирующие на длину дня и способные давать урожай зерна в условиях длинного светового дня.
Соя - культура требовательная к интенсивности освещения. Длина стебля, число узлов находятся в прямой зависимости от степени освещенности листьев нижнего яруса. Вместе с тем, она развивает мощную листовую поверхность в два раза больше, чем у кукурузы. Поэтому загущение посевов снижает азотфиксацию, удельную активность симбиоза, вызывает опадание значительной части бобов. В результате снижается качество зерна, а недобор урожая может достигать 40 %.
Соя - теплолюбивая культура, требующая для своего развития длительного безморозного периода. Минимальная температура для прорастания семян +7...+8 °С, достаточная - +12... + 14 °С, оптимальная - +18...+20 °С. Чем лучше прогревание верхнего слоя почвы, тем быстрее и дружнее появляются всходы сои. Соответственно период от посева до появления всходов может длиться от 6 до 20 дней.
Для формирования репродуктивных органов благоприятная температура составляет +21...+23 °С, для цветения - +22...+25 °С, формирования бобов - +20...+23 °С, созревания - +18...+20 °С. Для полного цикла развития сои сумма эффективных температур (>+10 °С) составляет от 1800 до 3200 °С, в зависимости от продолжительности вегетационного периода.
Соя, как культурное растение, формировалась и возделывалась в условиях муссонного климата, для которого в летние месяцы характерны повышенная влажность воздуха и большое количество осадков. Поэтому она в процессе роста и развития приспособилась к непрерывному потреблению влаги. Для прорастания семян сои требуется количество воды, равное 240 % их веса. Чтобы прорастание шло дружно, достаточно обеспечить запасы влаги в почве 35-40 мм. Первостепенное значение в этот период имеет сохранение и обеспечение влаги в почве. Критический период во влагообеспеченности растений - «цветение - образование бобов». Одно растение в это время за сутки испаряет до 300 г воды или в пересчете на 1 га посева до 150 т в сутки. Недостаточное увлажнение почвы замедляет рост вегетативных органов и уменьшает число цветков на растении.
В условиях Ставропольского края у большинства сортов цветение и налив зерна совпадают с засушливым периодом. Устойчивые урожаи сои без орошения можно получить в районах, где за три месяца выпадает не менее 150 мм осадков. Вместе с тем, соя обладает уникальной способностью, потому что при недостатке влаги рост ее приостанавливается, растения впадают в анабиоз, и при выпадении осадков она возобновляет вегетацию.
В Ставропольском крае только в зоне неустойчивого и достаточного увлажнения зонах среднемноголетняя норма осадков в критический период развития равна 122-143 мм. Здесь можно выращивать сою без орошения и получать урожаи порядка 18-20 ц. В засушливой зоне возделывать ее можно только на орошаемых землях.
К почвам соя не предъявляет высоких требований. Она одинаково хорошо произрастает на черноземах и каштановых почвах. Для ее роста и развития благоприятны почвы с pH от 5 до 8. Соя может выращиваться на почвах с неглубоким пахотным слоем, богатым органическим веществом и хорошо обеспеченным кальцием. Соя не переносит переувлажненных и заболоченных почв. Она требовательна также к аэрации почвы. Кроме того, чрезмерно уплотненная почва оказывает механическое сопротивление росту корней.
Основная и предпосевная обработка почвы. Соя очень требовательна к качеству основной и предпосевной обработки почвы. В современных технологиях возделывания сои определяющее значение имеет соблюдение сроков и качества проведения обработок почвы. Именно в этот период в основном решаются вопросы накопления влаги в почве, борьбы с сорной растительностью, создание выровненной поверхности. Это способствует лучшему прогреванию почвы, ускоряет прорастание сорняков, создает благоприятные условия для внесения гербицидов, посева, поливов и, что особенно важно, для уборки урожая с минимальными потерями.
В крае в зависимости от предшественника, степени потенциальной засоренности однолетними и многолетними сорняками, эрозионной опасности система обработки почвы строится по типу полупара, улучшенной зяби, а на эрозионно-опасных участках она должна быть почвозащитной.
Полупаровая обработка применяется после стерневых предшественников на посевах, не подверженных эрозии, при слабом засорении корнеотпрысковыми сорняками (менее 1 м2) она включает следующее:
- лущение стерни дисковыми лущильниками на глубину 6-8 см;
- при появлении сорняков проводится вспашка плугами с предплужниками на глубину 20-22 см;
- в летне-осенний период проводят 2-3 культивации по мере прорастания сорняков (первая на 10-12 см, вторая и третья (при необходимости) на 6-8 см.
Улучшенная зябь применяется при засорении почвы корнеотпрысковыми сорняками (более 1 шт/м2). Последовательность операций при этом следующая:
- лущение стерни дисковыми лущильниками сразу после уборки зерновых колосовых на глубину 6-8 см;
- лущение стерни через 2-3 недели после появления сорняков и падалицы на глубину 6-8 см;
- через 10-15 дней при появлении розеток корнеотпрысковых сорняков поле обрабатывают аминной солью из расчета 2-3 кг/га и проводят корпусное лущение на глубину 12-14 см;
- через 10-15 дней поле пашут комбинированным агрегатом с предплужниками на глубину 20-22 см;
- при появлении всходов сорняков зябь культивируют на глубину 10-12 см.
Почвозащитная обработка применяется на почвах, подверженных эрозии, и включает следующие операции:
- не позднее 2-3 дней после уборки предшественника проводят пожнивное рыхление игольчатыми боронами;
- при отрастании сорняков проводят безотвальное рыхление (КПШ-9, КПА-3,8) на глубину 8-10 см;
- через 2-3 недели при наличии корнеотпрысковых сорняков вносят аминную соль 2,4 Д из расчета 2-3 кг/га;
- в конце сентября - начале октября поле обрабатывают плоскорезом на глубину 20-22 см.
При размещении сои после кукурузы на силос вслед за уборкой предшественника проводят лущение стерни на глубину 4-5 см и вспашку комбинированным агрегатом в октябре на глубину 20-22 см. Весной проводятся следующие работы:
- при наступлении физической спелости почвы проводится культивация зяби с боронованием на глубину 6-8 см;
- внесение почвенных гербицидов;
- культивация в день посева на глубину 5-6 см.
В ряде районов края применяется безгербицидная система основной и предпосевной обработки почвы. Она включает следующие операции:
- рыхление почвы на глубину 10-12 см вслед за уборкой зерновых колосовых;
- по мере появления сорняков рыхление повторяют;
- вспашка плугами с предплужниками и прикатывание проводится в сентябре-октябре на глубину 20-22 см;
- культивация без боронования на глубину 10-12 см до наступления зимы;
- боронование на 3-4 см рано весной;
- культивация на 10-12 см (1 декада апреля - 1 декада мая);
- культивация на 8-10 см при прорастании сорняков;
- культивация на 7-8 см (по мере необходимости);
- предпосевная культивация на 3-6 см в день посева.
На орошаемых землях хорошие результаты дает система обработки почвы по типу «орошаемого полупара», когда после проведения вспашки проводятся провокационные поливы нормой 250-350 м3/га с целью стимулирования прорастания сорняков и с последующим их уничтожением культивацией на глубину 10-12 см. В весенний предпосевной период обработка почвы, как правило, должна быть минимальной и состоять из одной предпосевной культивации при массовом появлении всходов сорняков на глубину заделки семян сои. Ранняя весенняя культивация требуется на полях, засоренных зимующими и озимыми сорняками и падалицей озимых зерновых культур, а также для выравнивания зяби, если эта операция не была проведена в осенний период.
При сильной степени засоренности полей малолетними сорняками эффективны 2 культивации: первой уничтожаются массовые всходы ранних яровых сорняков, второй - средних и поздних сорняков, в том числе и амброзии полыннолистной. Предпосевная обработка должна проводиться на глубину заделки семян сои 4-6 см.
В том случае, если в осенний период не проводилась борьба с многолетними сорняками (осот, вьюнок), их уничтожают в предпосевной и в довсходовый период путем применения системного гербицида 2,4 Д (аминная соль) дозой 3 л/га, за 3-4 дня до предпосевной культивации или за 3 дня до появления всходов сои. При наличии многолетних злаковых и двудольных сорняков хороший эффект дает применение гербицида раундап (5 л/га) за 5-7 дней до предпосевной культивации.
Для ускорения прорастания сорняков целесообразно использование системы «провокационного прикатывания почвы» в предпосевной период, которое проводится первый раз после ранневесеннего боронования (после того как верхний слой почвы подсохнет и не будет прилипать к каткам). Семена сорных растений за счет улучшения контакта с почвой прорастают на 5-6 день и их прорастает в 2-3 раза больше, чем без прикатывания. После прорастания семян сорняков проводится культивация. Этот прием можно повторить, что уменьшает засоренность посевов в два раза, и он очень эффективен при его использовании на рыхлых, вышедших в весенний период «вспушенных» полях.
Система удобрений сои. Соя - культура, требовательная к уровню минерального питания. Для формирования 1 ц зерна и соответствующего количества побочной продукции, он выносит из почвы в среднем 8,4 кг азота, 22 кг фосфора и 3,6 кг калия. Вместе с тем соя, как бобовая культура, способна усваивать атмосферный азот посредством симбиоза с клубеньковыми бактериями. Исследованиями, проведенными в Ставропольском крае, установлено, что азотные удобрения не оказывают существенного влияния на величину урожая сои в том случае, если семена перед посевом обрабатывались бактериальными удобрениями - ризоторфином.
Биологическая азотфиксация позволяет на 40-70 % удовлетворить потребности растений сои в азоте, сэкономить 50-80 кг/га азота минеральных удобрений, сохранить и увеличить запасы этого элемента в почве, повысить ценность сои как предшественника других культур. Экономическая эффективность применения ризоторфина высокая, так как урожайность сои при этом повышается на 2,0-3,5 ц/га, а содержание белка в семенах - на 2-4 %.
Наиболее эффективным штаммом нитрагина в Ставропольском крае является штамм 634в6 производства Всероссийского научно-исследовательского института сельскохозяйственной микробиологии. Хорошие результаты получены при сочетании обработки семян сои нитрагином со стимулятором роста лентехнином. В настоящее время все большее распространение получает метод инокуляции семян сои путем инкрустации, при котором ризоторфин применяется в сочетании со специальным прилипателем, стимуляторами и микроэлементами (КПИС - комплекс препаратов для инкрустирования семян). Инкрустирование позволяет почти вдвое повысить эффективность инокуляции за счет активизации симбиотрофного процесса и стимулирования начального процесса развития растений. Применение КПИС повышает технологичность этой операции, так как позволяет проводить обработку крупных партий семян с сохранением жизнеспособных бактерий на них до 7-10 дней. Этот препарат разработан и выпускается Всероссийским научно-исследовательским институтом масличных культур (ВНИИМК). Для сохранения жизнеспособности клубеньковых бактерий - азотфиксаторов, как при обработке семян сои нитрагином (ризоторфином), так и препаратом КПИС недопустимо попадание прямых солнечных лучей на препараты или обработанные семена.
Большинство почв Ставропольского края недостаточно обеспечено подвижным фосфором, который лимитирует урожайность большинства культур, в том числе сои. Его доза внесения должна быть дифференцирована по результатам определения содержания подвижного фосфора в почве и уровня планируемого урожая (табл. 12.1)

Фосфорные удобрения вносят осенью под вспашку. Соя - требовательная культура к уровню калийного питания. На почвах с недостаточной обеспеченностью обменным калием он становится лимитирующим фактором урожайности сои. В этой связи дозы калийных удобрений необходимо корректировать с учетом данных агрохимических картограмм и уровня урожайности. Как и фосфорные удобрения калийные следует вносить осенью под вспашку (табл. 12.2).

Почвы Ставропольского края в большинстве регионов имеют достаточную обеспеченность по содержанию микроэлементов. Чаще всего в минимуме оказывается цинк, в связи с чем эффективна внекорневая подкормка 0,05 % раствором сульфата цинка с расходом рабочей жидкости 300 л/га в фазы 2-3 настоящих листьев и бутонизации. Наиболее технологичной является обработка цинком перед цветением, так как она совпадает с химической прополкой посевов сои.
Размещение сои в севообороте. Правильное размещение сои в севообороте важно для повышения ее продуктивности. Чередование культур в севообороте обусловлено их биологическими особенностями и требованиями к природным факторам. Соя достаточно монокультуроустойчива и концентрация ее посевов в специализированных севооборотах может достигать до 25-30 % (1 поле в 3-4-польных и 2 поле в 6-8-польных севооборотах) при отсутствии в составе таких севооборотов бобовых культур и рапса.
Лучшими предшественниками сои являются озимые и яровые колосовые культуры. Они рано освобождают поле, что позволяет в послеуборочный период провести качественную подготовку почвы, уничтожить сорную растительность, сохранить и накопить влагу в почве, провести выравнивание полей. Хорошими предшественниками для посевов сои являются кукуруза на силос и зерно, однолетние травы, сахарная свекла, овощные корнеплоды. Недопустимо размещать сою по подсолнечнику, рапсу, гороху повторного посева. Нельзя располагать посевы сои вблизи акациевых насаждений и многолетних бобовых трав.
Следует подчеркнуть, что сама соя является одним из лучших предшественников зерновых культур. Она улучшает плодородие почвы за счет накопления биологического азота, повышает экологическую надежность севооборота за счет плодосмена.
На орошаемых землях в кормовых и овощных севооборотах соей можно занимать до 15-20 % пашни (1 поле в 4-7-польных севооборотах без многолетних трав). После люцерны сою целесообразно высевать через 2-3 года.
Сорта, районированные в Ставропольском крае, и их краткая характеристика. В настоящее время селекционерами выведено и предложено производству большое количество сортов сои. В Северо-Кавказском регионе в последние годы в районировании находится 15 сортов сои.
Ходсон. Сорт получен на опытной станции в штате Миннесота (США) путем скрещивания Корской х Линкольн х линия Р.1. 18 050 1. Стебель высотой 100-110 см, средней толщины, слабо разветвлен в основании, устойчив к полеганию. Опушение растений светло-серое, цветки фиолетовые. Бобы длиной 4-5 см, слегка изогнуты, светло-коричневые, покрыты светло-желтыми волосками и содержат по 2-3 семени, первые бобы располагаются в 10-13 см от поверхности почвы.
Абсолютная масса семян достигает до 190 г, содержание белка - 39-41 %, масла - 20-23 %. При орошении потенциальная урожайность выше 30 ц/га. Сорт относится к среднеспелым, с периодом вегетации в 118-124 дня и сравнительно устойчив к бактериозу и черной коричневой гнили.
Армавирская. Сорт зернового направления, вегетационный период 122-125 дней. Урожайность зерна на орошении - 28-32 ц/га, без полива - 18-25 ц/га, зеленой массы - 250-300 ц/га. Высота растений достигает 68-75 см, а высота прикрепления нижних бобов - 14 см. Масса 1000 семян - 168-175 г. Семена содержат: белка 39-40,5 %, масла - 20,2-21,8 %. Стебель компактный, с полуприжатыми боковыми ветвями. Обладает высокой устойчивостью к полеганию и облому нижних ветвей. Растения дружно сбрасывают листву, что способствует хорошей приспособленности к механизированной уборке.
Армавирская 2. Раннеспелый сорт с вегетационным периодом 106 дней. Высота растений - 75 см, прикрепление нижних бобов - 14 см. Потенциальная урожайность до 22-25 ц/га. Содержание белка - 40,8 %, масла - 20,3 %. Сорт устойчив к полеганию, сбросу нижних ветвей и растрескиванию бобов.
Армавирская 4. Раннеспелый сорт. Вегетационный период - 102 дня. Высота растений - 78-85 см, прикрепление нижних бобов - 15 см. Потенциальная урожайность - до 25-27 ц/га. Содержание белка - 40,1 %, масла - 22,3 %. Сорт устойчив к полеганию растений и облому ветвей.
Армавирская 11. Среднепоздний сорт зернового и зернокормового направления, пригодный для возделывания как в орошаемых, так и неорошаемых условиях. Вегетационный период достигает 135-137 дней. Урожайность зерна без орошения может составить 29-37 ц/га, тогда как в условиях орошения до 45,0 ц/га. Урожайность зеленой массы 400 ц/га при высоте растений в 103-116 см. Высота прикрепления нижних бобов на уровне 18 см. Масса 1000 семян - 190-198 г. Содержание белка - 38,5-41,1 %, масла - 19,5-20,7 %. Стебель компактный, устойчив к полеганию и обламыванию нижних ветвей. Растения дружно сбрасывают листья перед созреванием. Сорт устойчив к бактериозам и толерантен к фузариозу.
Армавирская 15. Среднеспелый районированный сорт с вегетационным периодом 127 дней. Сорт зернового направления. Урожай зерна - до 28-35 ц/га. Высота растений - 96-115 см. Высота прикрепления нижних бобов - 20 см. Масса 1000 семян - 210-222 г. Содержание в семенах: белка - 41-42 %, масла - 20,9-21,8 %. Стебель компактный, устойчив к полеганию растений и облому ветвей. Высокоустойчив к бактериозу и фузариозу, хорошо приспособлен к механизированной уборке.
Армавирская 21. Перспективный раннеспелый сорт сои зернового направления. Вегетационный период - 115-117 дней. Урожайность зерна - 27,0-30,0 ц/га. Высота растений - 75-82 см. Высота прикрепления нижних бобов - 15 см. Масса 1000 семян - 195-214 г. Семена содержат: белка - 40,1-41,3 %, масла - 20,6-21,8 %. Сорт устойчив к полеганию, облому нижних ветвей, растрескиванию бобов. Сорт сои среднеустойчив к бактериозу и фузариозу.
Дельта. Вегетационный период - 123 дня, урожайность зерна - до 3,0-3,5 т/га. Высота растений - 94 см, высота прикрепления нижних бобов - 12 см. Полегание растений - 2 балла, растрескивание бобов при перестое - среднее.
Рента. Вегетационный период - 126 дней, потенциальная урожайность до 4,0 т/га. Высота растений - 112 см, прикрепление нижних бобов - 12 см, полегание - 2 балла.
Лакта. Вегетационный период - 106 дней, потенциальная урожайность - до 2 т/га. Высота растений - 114 см, прикрепление нижних бобов - 8 см, растрескивание бобов - слабое. Высокое содержание белка - до 43-45 %, масла - 17-18 %.
Ника. Перспективный сорт раннеспелой группы. Высота растений - 115 см, прикрепление нижних бобов - 12 см, потенциальная урожайность - до 3,5 т/га. Полегание растений - 2 балла, растрескивание бобов при перестое - среднее.
Руно. Сорт селекции ВНИИМК, выведен индивидуальным отбором из гибридной популяции Букурия х Волна. Продолжительность вегетационного периода - 107-109 дней. Высота растений - 82-85 сам, прикрепления нижних бобов - 12 см. Урожайность в основном посеве - 23,0 ц/га, в повторном - 19,0 ц/га. Содержание в семенах белка 40,6 %, масла - 21,6 %. Отличается высокой устойчивостью к полеганию.
Лань. Выведен индивидуальным отбором из гибридной популяции Л-87-1359 х Армавирская 1. Вегетационный период - 118-120 дней. Урожайность семян - 32-35 ц/га. Высота растений - 112-115 см, прикрепление нижних бобов - 15,0 см. Сорт устойчив к полеганию. Содержание в семенах белка - 40,5 %, масла - 22,6 %.
Вилана. Сорт получен при скрещивании селекционной линии Л-309 с коллекционным образцом 0240 и последующего сочетания индивидуального и массового отборов соответственно в F2 и F3. Вегетационный период - 116-120 дней. Урожайность семян без полива - 32-3,4 ц/га, при орошении - до 42 ц/га. Высота растений - 111 -115 см, прикрепление нижних бобов - 16-17 см. Сорт устойчив к полеганию. Содержание в семенах белка - 40,1-40,3 %, масла - 22,4-22,6 %. Сорт имеет хорошие вкусовые качества при приготовлении соевых продуктов.
Быстрина 2. Выведен индивидуальным отбором из гибридной популяции при скрещивании 1SZ-10 и Орион 5. Вегетационный период 100-110 дней. В летних посевах его вегетационный период сокращается до 95-100 дней. В весеннем посеве урожайность составляет 29-31 ц/га, в повторном - 18-23 ц/га. Высота растений - 100-106 см, прикрепления нижних бобов - 12 см. Содержание в семенах белка - 41,3 %, масла - 22,6 %.
Астра. Главная особенность сорта - это способность к завиванию стебля вокруг растений кукурузы, вследствие чего он хорошо приспособлен для смешанных посевов с кукурузой. Вегетационный период - 118-120 дней. Урожайность семян - 28-31 ц/га, зеленой массы - 250- 280 ц/га. Высота растений - 118-121 см, прикрепления нижних бобов - 14-15 см. Содержание в семенах: белка - 40,1 %, масла - 22,5 %.
Дуар. Раннеспелый сорт. Вегетационный период - 100 дней. Высота растений - 91 см, прикрепление нижних бобов - 17 см. Потенциальная урожайность - до 25-35 ц/га. Содержание белка - 43 %, масла - 20,2,8 %. Сорт устойчив к полеганию растений, облому нижних ветвей и растрескиванию бобов.
Дон 21. Среднеспелый сорт с вегетационным периодом 110-120 дней. Высокорослый с прямой верхушкой. Высота прикрепления нижних бобов - 19 см. Устойчив к засухе, полеганию, растрескиванию бобов. Семена светложелтые с коричневым рубчиком. Потенциальная урожайность - до 3,6 т/га. Содержание белка - 44,3 %, масла - 19,6 %.
Дива. Среднеспелый сорт с вегетационным периодом 120-130 дней. Высокорослый с прямой верхушкой. Высота прикрепления нижних бобов - 20-21 см. Устойчив к засухе, полеганию, растрескиванию бобов. Семена светложелтые с коричневым рубчиком. Потенциальная урожайность - до 4,2 т/га. Содержание белка - не ниже 40,0 %, масла - 19-20 %.
Лира. Ультраскороспелый сорт. Вегетационный период - 109 дней, урожайность на богаре - 16-18 ц/га, на поливе и во влажные годы - до 25 ц/га. Содержание белка - 41-45 %, масла - 21-22 %. Высота растений - 75-80 см, прикрепление нижних бобов - 9 см, полегание растений - 3 балла, склонен к растрескиванию бобов при перестое.
При выборе сорта в хозяйстве необходимо учитывать следующие положения:
- во-первых, возможности хозяйства обеспечить условия для максимальной возможности потенциала сорта;
- во-вторых, необходимо отдавать предпочтение сортам пластичным, которые независимо от погодных условий и упрощенных технологий возделывания обеспечивают получение стабильных урожаев;
- в-третьих, для снижения напряженности уборочных работ основные площади посева должны занимать два-три сорта с различным периодом вегетации.
Примерное соотношение сортов с различным сроком созревания может быть следующим: среднескороспелые - 30 %, среднеспелые - 50-55 %, среднепозднеспелые - 15-20 % (в районах с достаточной суммой эффективных температур).
Характерной особенностью сорта должна быть устойчивость к пониженным температурам в период прорастания и появления всходов, недостатку влаги в почве, повышенной температуре и воздушной засухе во второй половине лета. Сорт должен отличаться высокой интенсивностью роста и накоплением надземной массы в начальные периоды развития, эффективным использованием зимне-весенних запасов влаги и подавлением сорняков. К цветению сорт должен полностью сформировать листовой и симбиотический аппарат, что обеспечивает в максимальной степени генеративные органы синтезируемыми веществами и легкодоступными соединениями азота.
Подготовка семян к посеву. Получение высоких и устойчивых урожаев сои во многом зависит от посевных качеств семенного материала. Для посева используют отсортированные, выровненные семена с высокой энергией прорастания и всхожестью, не поврежденные вредителями и болезнями. Согласно ГОСТ 9669-75, по сортовым качествам семена сои делятся на 3 категории, по посевным качествам - на 3 класса (табл. 12.3 и 12.4).

Очищенные семена сои, отвечающие посевным требованиям за 1,5-2 месяца до посева обрабатывают на протравителе ПС-10 одним из фунгицидов: ТМТД, 80 % от. (3-4 кг/т), фундазолом 50 % сп. (3 кг/т). В день посева в тени под навесом семена обрабатывают соевым нитрагином (ризоторфин, штамм 634в6, используя для этой цели протравитель ПС-10, который должен быть тщательно очищен от остатков фунгицидов или вручную делают перелапачивание семян, смоченных раствором ризоторфина. Необходимо следить, чтобы инокулированные семена были высеяны до полного высыхания семенных оболочек, так как на влажной оболочке удерживается свыше 80 % инокулянта, на сухой - лишь 8 %. Фундазолом семена сои можно обрабатывать в день посева, совместив эту операцию с обработкой нитрагином (ризоторфином).
Сроки посева и норма высева семян. При слишком раннем посеве семена сои поражаются грибными болезнями. Плесневеют, загнивают, всходы получаются недружные, изреженные. Еще до появления полных всходов почва сильно зарастает сорняками, что в дальнейшем затрудняет уход за посевами и приводит к получению низких урожаев. Запаздывание со сроками посева также ведет к снижению продуктивности. Одним из основных критериев наступления оптимальных сроков сева является устойчивое прогревание почвы до 12-14 °С на глубине 0-5 см для среднеспелых сортов и до 16-18 °C для раннеспелых. Вместе с тем спешить с посевом сои не следует. Объясняется это тем, что за счет дополнительных механических обработок почвы в предпосевной период можно существенно снизить засоренность полей. Опытами и практикой возделывания сои установлено, что сроки сева незначительно влияют на продолжительность вегетационного периода сои. Так, при разнице в сроках сева 10 дней к уборке она сокращается до 5-6 дней. Календарно сроки сева сои приходятся на конец апреля - первую половину мая.
Если при традиционных сроках сева (конец апреля - первая половина мая) критическая, по водопотреблению, фаза развития сои (цветение - образование бобов) совпадает с самым жарким и сухим периодом в июле, при длинном дне, то июньский посев отодвигает этот период на конец июля. В этот период снижается напряженность гидротермических факторов, выпадают осадки, ночи становятся длиннее. Летний посев является влагосберегающим. При таком способе меняется режим потребления влаги. Если при традиционных сроках сева интенсивный расход влаги начинается в сухой период второй половины мая, то при летнем максимум запасов сохраняется в течение июня и к жаркому сухому периоду июля имеется ее достаточный запас. Поэтому июньские посевы меньше страдают от засухи, меньше поражаются вредителями и болезнями, так как нарушается цикл их развития и обычно дополнительно не требуется химических средств зашиты.
К посеву поверхность поля должна быть хорошо выровнена. Важно не допускать разрыва между культивацией и посевом, так как взрыхленная почва быстро высыхает. Выбор способа посева в первую очередь определяется степенью засоренности полей. Следует подчеркнуть, что такие сорняки, как амброзия полыннолистная и щирица запрокинутая, могут всходить в течение длительного периода. В Ставропольском крае всходы амброзии полыннолистной хорошо прорастают с глубины до 6 см. При этом в начале апреля они появляются с глубины 2 см, в начале мая - с 3 см, а в конце июля - с 5 см.
Лучшим способом посева является широкорядный с междурядьями 45 см сеялкой ОСТ-12Б с приспособлением СТЯ-31000. При использовании свекловичных сеялок, агрегатируемых с тракторами класса 5 (К-700), для того чтобы два сошника не проходили по следу колес трактора навесное устройство сеялки сдвигается на раме влево по ходу движения на 225 мм. При сухой погоде и подсушивании верхнего слоя почвы посев можно провести стерневыми сеялками со стреловидными сошниками без проведения предпосевной культивации.
Для посева сои хорошо себя зарекомендовала сеялка «Казачка» (СЗУ-3,6; СЗУ-12). Она предназначена для различных способов посева с одновременным внесением минеральных удобрений: рядковым, подпочвенноразбросным, бороздковым, гребневым способом. Сеялка обеспечивает посев на уплотненных почвах без предпосевной культивации с заделкой 82-91 % семян на заданную глубину и полностью исключает выброс семян на поверхность почвы. Сеялки семейства «Казачка» могут работать в одномодульном (СЗУ-3,6, ширина захвата 6 м, трактор класса 1,4) и в двухмодульном (СЗУ-12, ширина захвата 12 м, трактор класса 2-3) вариантах.
На засоренных долях преимущественный посев должен проводиться с междурядьями 70 см сеялками СПЧ-6М или СУПН-8А со специальными механическими приспособлениями для высева семян сои. Сплошной рядовой посев сои применим на чистых от сорняков полях, и проводится сеялками СЗП-3,6; С3-3,6. Сплошной способ посева целесообразен также при поздних сроках сева, в повторных посевах, при повышенных нормах высева семян.
Посевные агрегаты следует укомплектовать шлейфами для выравнивания поверхности почвы. В зависимости от влажности почвы глубина заделки семян колеблется от 3 до 6 см в увлажненный слой почвы.
Норма высева первоклассных семян для среднеспелых сортов 300-350 тыс. шт/га, среднераннеспелых - 450-500 тыс. шт/га. На орошаемых землях она увеличивается в среднем на 100 тыс. шт/га.
Уход за посевами. Задачи ухода за посевами сои состоят в уничтожении сорняков, улучшении условий и влагообеспеченности растений, защите от вредителей и болезней. В Ставропольском крае наибольший вред посевам сои наносят из однолетних сорняков - куриное просо, щирица запрокинутая, амброзия полыннолистная, а из многолетних - осот полевой.
В начальный период развития соя отличается замедленным ростом и особенно угнетается сорняками. Критический период вредоносности однолетних сорняков наступает через 6 недель после появления полных всходов культуры. Уничтожение сорняков в посевах сои при широкорядном посеве осуществляется комплексом механических и химических приемов.
Чтобы посевы сои находились в чистом состоянии, работы по уходу за посевами начинают с проведения довсходовых и послевсходовых боронований. Послевсходовое боронование проводится в период от первого настоящего листа до пары тройчатых листьев культурных растений. При этом сорные растения наиболее интенсивно уничтожаются в раннюю стадию их вегетации (семядольные листочки у двудольных и «белые нити» - у однодольных). В эту фазу зубьями борон уничтожается до 80 % сорняков, хорошо разрыхляется верхний слой почвы. Запаздывание с боронованием приводит к снижению его эффективности и изреживанию посевов сои. Довсходовое и послевсходовое боронование проводится поперек или по диагонали к посевам средними или легкими боронами. Чтобы меньше повреждать всходы сои, послевсходовое боронование следует проводить в дневные часы, когда снижается тургор у растений сои и они становятся менее ломкими при скорости движения тракторного агрегата 4-5 км/ч. Бороновать всходы сои можно до 2-3 раз по мере появления массовых проростков сорняков.
Количество междурядных обработок, проводимых за вегетационный период, зависит от уплотнения почвы, засоренности поля и сложившихся погодных условий. При этом первую междурядную обработку проводят сразу, как только хорошо обозначатся рядки на глубину 5-6 см. Вторую и последующие проводят на туже глубину с интервалом в 7-10 дней вплоть до смыкания рядков. Для подавления всходов сорняков в рядках культиваторы оборудуют присыпающими отвальчиками.
Вместе с тем из-за снижения общей культуры земледелия, значительной засоренности полей, ухудшения материально-технической базы хозяйств, на орошаемых землях, а также узкорядных посевах сои достичь оптимальной чистоты посевов сои без гербицидов не удается. В настоящее время для использования на посевах сои разрешено большое количество препаратов различных химических форм. Набор гербицидов, разрешенных к использованию на посевах сои, позволяет защитить их практически от всех распространенных в крае сорняков. Ho применять их следует дифференцированно с учетом видового состава сорняков и степени их распространения (экономический порог вредоносности 3-4 злаковых сорняка на 1 м2 или 1-2 двудольных, а при смешанном засорении - 2-3 шт/м2). Следует особенно обратить внимание на экономическую целесообразность применения гербицидов. В связи с их высокой стоимостью доля затрат на гербициды в себестоимости продукции доходит до 50 %. Поэтому предпочтение следует отдавать страховым гербицидам, которые не оказывают отрицательного влияния на всходы сои и интенсивность азотфиксирующих процессов. К тому же их применения более экономично и экологически целесообразно (табл. 12.5).

Приемы борьбы с болезнями и вредителями сои. Среди болезней сои наибольшее распространение имеют вирусные и бактериальные, а из грибных - фузариоз, пероноспороз, альтернариоз, септориоз и другие. Для борьбы с болезнями сои очень важно соблюдать систему мероприятий агротехнического плана (правильное размещение сои в севообороте, выращивание устойчивых сортов, обработка почвы, посевов здоровыми, не пораженными семенами) и своевременная качественная обработка посевов химическими препаратами.
В борьбе с вирусными болезнями главное условие состоит в использовании здорового семенного материала. В период вегетации вирусные болезни передаются насекомыми-переносчиками. В связи с этим необходимо высевать сою в оптимальные сроки, чтобы период цветения и бобообразования не совпал с массовым размножением переносчиков вирусов.
Хороший эффект в борьбе с грибными заболеваниями дает протравливание семян непосредственно перед посевом фундазолом (3 кг/т), который можно использовать одновременно с нитрагином. Исследования, проведенные в СтавНИИГиМ, показали, что при качественном протравливании семян ядохимикатами растения сои на 50 % меньше поражаются семядольным бактериозом, листовой формой бактериоза и на 25 % переноспорозом.
Если посевы поражены грибными и бактериальными болезнями в фазу начала формирования тройчатых листьев, проводится опрыскивание 80 % суспензией 50 % беномила (с 3,0 кг/га). Против ржавчины и мучнистой росы посевы в эту фазу обрабатывают 50 % суспензией коллоидной серы (5-6 кг/га) или молотой серой (20-25 кг/га). Основные болезни сои, их вредоносность и особенности проявления, а также меры борьбы с ними приведены в таблице 12.6.

Из вредителей сои наибольшую опасность для сои представляет паутинный клещ, распространяющийся в сухую жаркую погоду в июле-августе. Против него требуется своевременная химическая обработка очагов его распространения омайтом, метафосом, рогором, серой или битоксицилином. Сплошные обработки посевов необходимы только при массовом распространении его по всему полю (табл. 12.7 и 12.8).

Против различных совок, лугового мотылька, акациевой огневки, соевой плодожорки и других листогрызущих, посевы в период вегетации обрабатывают препаратами золой 35 % к. э. - 2,5-3,0 л/га, циткор 25 % к. э. - 0,32 л/га, шерпа 25 % к.э. - 0,32 л/га, цимбуш 25 % к. э. - 0,32 л/га, карбофос 50 % к. э. - 0,6-1 л/га, арриво 25 % к. э. - 0,32 л/га, каратэ 5 % к. э. - 0,4 л/га, сумицидин - 0,5 л/га.

Режим орошения сои. Продуктивность сои в решающей степени зависит от влагообеспеченности. Как показывают опыты СНИИСХ, в неблагоприятные по увлажнению годы в критические периоды (цветение - образование бобов) влага в корнеобитаемом слое отсутствует. Поэтому говорить о получении высоких стабильных урожаев сои можно только при искусственном орошении (табл. 12.10).

Значительную потребность сои в воде отражает ее высокий транспирационный коэффициент, величина которого колеблется по периодам развития растений и зависит от условий возделывания. Семена сои при прорастании поглощают воду в количестве 150-250 % массы сухих семян. Критический период водопотребления растений сои совпадает с фазой формирования и развития репродуктивных органов (цветение, формирование бобов - налив семян). Для этого же периода характерны наиболее быстрый рост растений в высоту, максимальный прирост листовой поверхности и наибольшая интенсивность формирования бобов.
Среднеразвитое растение сои в период от появления всходов до цветения расходует в сутки 100-150 г воды, а в период от цветения до полного формирования семян - 300-350 г. Таким образом, сроки проведения вегетационных поливов имеют решающее значение для получения высоких урожаев сои.
В зоне неустойчивого увлажнения Ставропольского края для нормального развития растений сои в средний по обеспеченности осадками год естественных почвенных запасов влаги, как правило, достаточно до начала цветения растений. И только в засушливые годы, при малых запасах влаги в почве, необходимо проведение вегетационного полива нормой 300-350 м3/га.
Во второй период вегетации сои (цветение - налив бобов) необходимо проведение 2-4 поливов нормами 450-500 м3/га, а от налива до созревания семян проводится один полив нормой 400-450 м3/га. Таким образом, за вегетационный период количество поливов дождеванием составляет от 4-х до 5-ти с оросительной нормой 1600-2500 м/га. Опытами установлено, что полив сои при дождевании целесообразно проводить небольшими нормами (350-400 м3/га), применяя повышенную кратность полива.
При дождевании эффективно использование основных дождевальных машин, имеющихся в производстве, - ДДА-100МА, Фрегат, Днепр. Высокой эффективностью отличается использование машины Кубань. Вместе с тем, исследования показали, что способ полива не оказывает существенного влияния на величину водопотребления и урожайность сои. Поэтому вполне приемлемы поливы сои поверхностным способом - по бороздам и полосам. При этом, в связи с тем, что при поверхностных поливах оросительные нормы бывают выше, число поливов сокращается до 3-4 поливов.
В последние годы по ряду организационно-хозяйственных и материально-технических причин хозяйства не могут обеспечить соблюдение оптимального режима орошения сои. Поэтому применяется так называемый «экономически обоснованный» режим орошения, при котором величина оросительной нормы уменьшатся до 20 %, а количество поливов на 1-2. В любом случае влажность корнеобитаемого слоя почвы 0,5-0,6 м в критическую фазу по водопотреблению не должно опускаться ниже 75-80 % HB.
Уборка урожая. Своевременная и качественная уборка позволяет в значительной степени сохранить выращенный урожай, получить семена высокого класса. В условиях орошения уборка сои затягивается на 10-12 дней и происходит неравномерно. Поэтому важное значение имеет своевременное прекращение поливов с тем, чтобы исключить переувлажнение почвы в период созревания семян. При возделывании среднепоздних и среднеспелых сортов, при влажной погоде, а также при сильной засоренности посевов (щирица запрокинутая, амброзия полыннолистная, гумай) необходимо проведение десикации посевов сои. Для этой цели используют реглон-супер 15 % в. р. в дозе 2 л/га или баста 14 % в. р. в дозе 1,5-2 л/га.
На зерно сою убирают в фазу полной спелости. Основной признак полной спелости - опадение листьев, подсыхание стеблей, побурение всех бобов и стеблей. Семена к этому времени подсыхают и отстают от створок бобов, их влажность не превышает 12-16 %. В течение дня влажность зерна и стеблей изменяется, поэтому молотильный аппарат комбайна надо регулировать.
При определении сроков уборки на семена обращают внимание на цвет и состояние выстилающего слоя створок бобов (эндокарпия). При созревании цвет бобов изменяется от зеленого до желтобурого. У зеленых бобов эндокарпий имеет рыхлое строение, и при раскрытии створок часть его отделяется вместе с семенами. По мере созревания он плотно срастается со створками и становится гладким, блестящим, а семена приобретают присущий сорту размер и цвет (табл. 12.11).

Недостатком сои является низкое прикрепление бобов на стеблях. Поэтому уборка сои на низком срезе имеет первостепенное значение, так как на высоте растений 5-10 см от поверхности почвы может прикрепляться до 3-8 % бобов, которые при уборке обычным способом остаются неубранными. Для предотвращения потерь высота среза не должна превышать 5-7 см. Высота среза при работе жаток комбайнов Дон-1500 и СК-5М «Нива» на посевах с выровненным микрорельефом поля может быть доведена до 5 см. Для этого необходимо режущий аппарат переоборудовать на низкий срез, отрегулировать оба блока уравновешивающих пружин жатки так, чтобы режущий аппарат был параллелен поверхности почвы и установить копирующие башмаки в нижнее положение или снимают их.
Чтобы повысить надежность и улучшить качество работы жатки комбайна на рыхлой и особенно на влажной почве, ее копирующие башмаки снимают и вместо них устанавливают под передним брусом жатки опорный полозок, изготовленный из листовой стали, толщиной 3 мм и длиной 400 мм. Ширина этого полозка равна ширине жатки. Опорный полозок своей передней верхней частью устанавливают между вертикальной полкой угольника пальцевого бруса и передним брусом жатки крепят к ним болтами.
Замена копирующих башмаков широким опорным полозком на жатке комбайнах Дон-1500 и СК-5М позволяет снизить высоту среза растений сои на посевах с выровненным микрорельефом поля до 4 см. Рабочая скорость комбайна на уборке сои, во избежание потерь, не должна превышать 4-5 км/ч, и только на посевах с хорошо выровненным микрорельефом поля ее можно увеличивать до 6-7 км/ч. Для предотвращения обламывания бобов, обмолота зерна и потерь коротких срезанных растений к лопастям мотовила крепят эластичные накладки из прорезиненного ремня шириной 100-150 мм так, чтобы они выступали за нижние кромки лопастей на 80 мм. Чтобы обеспечить частоту мотовила не более 30 об/мин в зависимости от условий уборки перестанавливают сменные звездочки привода вариатора.
При уборке сухой и низкорослой сои возможны значительные потери и травмирование зерна при обмолоте выдвижными пальцами центральной части шнека жатки, а также неравномерном поступлении коротких растений сои в молотилку комбайна. Чтобы не допустить травмирования бобов, нужно к кожуху шнека перед каждым рядом выдвижных пальцев прикрепить лопасть из прорезиненного ремня высотой 180 мм и длиной, равной ширине наклонной камеры жатки. Над центральной частью шнека устанавливают полуцилиндрический козырек из листовой стали, который крепят к ветровому щитку жатки.
Правильное взаимное расположение мотовила, режущего аппарата и транспортирующих механизмов жатки, а также верно выбранный скоростной режим этих рабочих органов обеспечивает наименьшие потери как срезанных растений, так и обмолоченного зерна. По высоте мотовило должно быть расположено так, чтобы его планки при входе в убираемую культуру наносили удары по центру стебля. Если мотовило расположено низко, то срезанные стебли опрокидываются через планки вперед или нависают над ними, что приводит к потерям бобов и целых растений. Если мотовило установлено слишком высоко, то планки наносят удар по верхним бобам, опрокидывают растения, имеются случаи обмолачивания бобов и потери семян, а также повторное перерезание растений с потерей нижней части его.
Важное значение имеет правильная установка мотовила по горизонтали. Стебли, захваченные планкой мотовила, должны удерживаться им до тех пор, пока не будут срезаны режущим аппаратом. Выскальзывание стеблей из-под планки свидетельствует о неправильном расположении мотовила. Его ось должна быть внесена по отношению к ножу несколько вперед, что зависит от высоты растений.
Частоту вращения мотовила выбирают такой, чтобы окружная скорость планок была выше поступательной скорости комбайна в 1,2-2 раза. Чем выше скорость движения комбайна, тем меньше должна быть величина этого отношения. При уборке прямостоячих и особенно короткостебельных растений мотовило устанавливают в крайнее заднее положение.
При уборке полеглых длинностебельных растений мотовило необходимо регулировать по высоте и выносу так, чтобы оно приподнимало убираемую массу и подводило ее к режущему аппарату. Если комбайн движется по направлению полегания растений, мотовило выдвигают вперед и опускают. Чем длиннее стебли и больше полеглость, тем больше делают вынос мотовила. При движении комбайна навстречу полеглости мотовило приближают к режущему аппарату. Для облегчения подъема стеблей и подведения массы к режущему аппарату при уборке полеглых посевов планки мотовила снимают, а граблины поворачивают назад под углом 15 или 30°, в зависимости от степени полеглости; кроме этого, устанавливают стеблеподъемники. При уборке низкорослых посевов планки размещают вертикально в нижнем положении. Зазор между концами граблин и пальцами режущего аппарата при таком положении планок должен быть 20-25 мм, а между граблями и шнеками - 15-20 мм.
На семенные качества сои при уборке значительно влияет режим работы молотильного аппарата. Хорошо вымолачивается зерно сои при скорости бичей барабана 14-17 м/с. Это при 340-410 об/мин. Вариатор Дон-1500 рассчитан на 512-954 об/мин барабана, поэтому для снижения оборотов барабана применяют установку редуктора в молотильном барабане, снижающем частоту вращения барабана в 2-4 раза или применяют специальный цепной привод молотильного барабана, позволяющего получить 200, 340, 380 об/мин барабана. Инструкции по этим устройствам есть в руководствах по комбайнам.
При комбайновой уборке сои дробление зерна составляет от 8 до 15 %, а микроповреждения - от 12 до 20 %. Если дробленое зерно можно выделить при послеуборочной его подработке, то микроповрежденное нельзя. Травмированные зерна сои в посевном материале снижают его качество.
При уборке сои с влажностью зерна 10-15 % частоту вращения молотильного барабана комбайна СК-5М «Нива» снижают до 400-650 об/мин. Это делается за счет перестановки шкива барабана и шкива контрпривода. Зазоры между бичами барабана и подбарабаньем составляют 30-38 мм на входе и 18-24 мм на выходе (табл. 12.12).

Зазоры в молотильном аппарате регулируют в зависимости от влажности и величины подачи массы. При обмолоте сухой массы и нормальной загрузке зазор на входе в молотильный аппарат должен быть не менее 40 мм, на выходе - 28 мм. Если масса влажная, зазоры следует уменьшить соответственно до 26 и 10 мм. Из-за гигроскопичности сои для достижения хорошего обмолота и меньших потерь зазоры молотильного аппарата следует регулировать не менее трех раз в течение дня.
Повреждение семян в молотильном устройстве можно снизить автоматическим изменением технологического зазора между барабаном и подбарабаньем. Это достигается установкой специальных резиновых прокладок и шайб на подвесках подбарабанья. Резиновую прокладку подбирают и регулируют гайкой так, чтобы во время работы подбарабанье при перегрузке могло перемещаться вниз на 1,0-1,5 мм. Проверка показала, что данное приспособление снижает повреждаемость зерна на 70-80 %.
Соломотряс. В конструкции соломотряса не предусмотрено технологических регулировок. Однако следует знать, что изменение режима работы соломотряса может привести к значительному повышению потерь зерна в солому. Для комбайна «Дон» оптимальная частота вращения коленчатого вала 1990 об/мин. При снижении частоты вращения коленчатого вала до 1800 об/мин потери зерна повышаются от 0,6 до 1,5 %, то есть в 2,5 раза, уменьшение до 1700 об/мин увеличивает потери почти в 5 раз. Поэтому комбайн должен работать на оптимальных оборотах, а ни в коем случае не на пониженных. Регулировка очистки состоит в основном в настройке решет и вентилятора. При сухой массе жалюзи решет открывают наполовину, а воздушный поток с таким расчетом, чтобы отсутствовало выдувание семян с половой (табл. 12.13).

Очистка, сушка и хранение семян сои. Сразу же после уборки сои ее зерно должно быть очищено от примесей (битые и недозрелые семена, комочки земли, кусочки стеблей и бобов, семена сорняков и т. д.). Даже сухие семена, пролежав некоторое время в ворохе, содержащем органические примеси, согреваются и пропадают. В зависимости от условий выращивания сои и точности настройки комбайна содержание примесей в ворохе может колебаться от 6 до 20 %, из них трудноотделимых (плоды дурнишника, битые семена сои и т. д.) - от 4 до 6 %.
Обработку соевого вороха лучше всего проводить на зерноочистительных агрегатах типа ЗАВ, семяочистительных машинах «Петкус-Гигант» К-531/1, ОВА-1, имеющих достаточно мощную аспирационную систему и большой набор решет. После соответствующего набора решет и проведения регулировки эти машины, как правило, обеспечивают получение высококондиционного семенного материала. Скорость воздушного потока устанавливают такую, чтобы вместе с трудноотделимыми примесями отсасывалось некоторое количество (1-2 %) целых семян сои. При этом отделяются все органические примеси и значительная часть дефектных и дробленых семян. Частоту колебаний решетного стана доводят до 380-400 об/мин. Решета подбирают в следующем наборе: верхнее колосовое решето (Б) должно иметь отверстия круглой формы размером 8-9 мм, подсевное (В) и сортировальное (Г) - прямоугольной формы. В зависимости от величины семян ширина отверстий в сортировальном решете должна составлять 3,5-4,5 мм, в подсевном - 3,0-3,5 мм.
Крупные партии семян надо очищать в переоборудованном агрегате ЗАВ-20 с семенной приставкой СП-10. Для уменьшения травмирования в нижних головках норий устанавливают отражательные щитки, исключающие попадание семян между барабанами и ковшовой лентой. Скорость движения ленты нории НПЗ-20 снижают, заменяя на валу контрпривода звездочки 12 на 10.
На машинах первичной очистки ЗАВ-10.30.000 частоту вращения эксцентрикового вала снижают до 400-410 об/мин, вала вентилятора увеличивают до 1300 об/мин, устанавливают решета Б и Б, с округлыми отверстиями диаметром 7 и 8 мм, В и Г - с продолговатыми шириной 3, 3,25 или 3,5 мм. На машинах вторичной очистки СВУ-5 верхние решета B1 и B2 должны иметь отверстия диаметром 8 мм, сортировальными Г1 и Г2 -продолговатые шириной 3,5, 4,0 или 4,5 мм, а подсевные B1 и В2 -круглые отверстия диаметром 3,5 мм и продолговатые - 2 мм.
При переоборудовании семяочистительной машины СМ-4 увеличивают скорость воздушного потока до 12 м/с путем замены шкива на валу вентилятора. Для уменьшения травмирования семян их подают не в норию, а выводят поперечным шнековым транспортером через окно, вырезанное в днище кожуха. Используя семяочистительную машину ОС-4,5А, кроме подбора решет и соответствующих регулировок, проводят дополнительные работы: на питающий валик надевают чехол, имеющийся в комплекте, отключают триерную часть, снимают и устраняют дефекты загрузочного транспортера.
Производственникам надо знать, что сохранность семян и зерна в основном зависит от чистоты и наличия в них влаги. Влажные семена или примеси являются источником очагового самосогревания даже в ворохе, общая влажность которого близка к норме (14 %). Как правило, убранные семена сои имеют влажность меньше 12-14 % и поэтому в сушке не нуждаются.
Из-за большой плотности оболочки семян, хрупкости, а также из-за того, что при сушке они медленно отдают влагу (0,5-0,8 % за час), процесс сушки сои довольно сложный. Для этого нельзя применять шахтные и барабанные сушилки. В связи с высоким содержанием белка семена сои чувствительны к температурным воздействиям и выдерживают нагрев без ухудшения качества только до + 35 °С, при +25...+30 °С скорость фильтрации составляет 0,2-0,3 м/ с. За один пропуск влажность семян снижается не более чем на 4 %. Товарное зерно сушат при температуре теплоносителя на 5-10°С выше, чем семена.
В хозяйствах, возделывающих сою на семена, следует использовать для сушки вентилируемые бункера БВ-12,5; БВ- 25,0; БВ-4,0, а также отделения этих бункеров ОБВ-50, ОБВ-100, ОБВ-160. В них вентиляторы Ц 4-70 № 5 заменяют вентиляторами Ц 4-70 № 6 и увеличивают мощность электрокалорифера с 12 до 24 кВт.
Наиболее распространенный способ сушки семян, если нет специальных сушилок в хозяйствах, сушка в насыпи на наклонных лотковых сушилках с активным вентилированием. Такие сушилки можно изготовить в сельхозпредприятиях из воздухоподогревателей, ленточных транспортеров и норий.
Семена влажностью 15-16 % досушивают в солнечную погоду на открытых площадках и токах. Регулярно перелопачивают и толщина их слоя должна превышать 10-15 см. Очищенные сухие семена хранят в хорошо проветриваемых помещениях при толщине слоя не более 1,5 м или в мешках, сложенных в штабеля.
Семеноводство сои. Реализация достижений селекции в производстве возможна только через хорошо организованное семеноводство. Исследования и опыт семеноводческих хозяйств показывает, что при посеве высококачественными семенами районированных сортов при одинаковой агротехнике и затратах труда урожайность на 15-20 % выше, чем при использовании несортовых семян. ВНИИМК рекомендует проводить сортообновление на производственных посевах раз в три года семенами первой репродукции. Однако этот срок может несколько удлиниться или сократиться в зависимости от чистосортности, фитосанитарной обстановки и качества выращенных семян. Существует несколько причин, вызывающих ухудшение сортовых качеств, при их репродукцировании: механическое засорение семенами других сортов и культур, а также семенами трудноотделимых сорняков, биологическое засорение, повышение степени заболеваемости растений.
Наряду с поддержанием сортовой чистоты, ответственной задачей семеноводства является обеспечение производственных посевов семенами высоких посевных кондиций. Между тем получение высококачественных семян сои для посевных целей представляет довольно трудную задачу. Поэтому, не случайно, Государственный стандарт на семена сои предусматривает пониженные требования к их посевным качествам по сравнению с зерновыми и другими зернобобовыми культурами (ГОСТ 9669-75).
Семеноводческие участки в Ставропольском крае в основном должны размещаться на поливных землях или в районах с достаточным увлажнением и наименьшим развитием заболеваний. В технологии возделывания сои на семенных участках используются те же приемы и орудия, что и на товарных посевах. Ho к технологии возделывания семенных посевов должен быть более строгий подход в отношении сроков и качества проведения всех работ. Дополнительные работы связаны с осуществлением сортовых прочисток и применением специальных приемов по очистке и сушке семян. Для полу

Рекомендации по посеву сои, ширину междурядий и оптимальных сроков взаимосвязаны. Окончательная густота стояния растений на погонный метр в ряду снижается по мере сужения междурядья. Например, если запланированная густота стояния составляет 257,5 тыс. раст./га, а всхожесть - 85%, при междурядье 76 см расстояние между растениями в ряду уменьшают вдвое по сравнению с 38-сантиметровым междурядьем - оно составляет соответственно 5 и 10 см. Норма посева сои требует увеличения при позднем посеве, чтобы компенсировать сокращение периода вегетации.

Условия выращивания тоже влияют на оптимальный показатель нормы посева сои. В сухих и жарких условиях нужно меньше растений, чтобы увеличить урожайность, в то время как благоприятные условия требуют увеличения нормы посева сои, чтобы наиболее полно реализовать потенциал урожайности. В благоприятных условиях на орошении норма высева может превышать 400 тыс. шт/га (при высокой всхожести), чтобы на время жатвы иметь густоту стояния 375 тыс. раст./га.

В последние годы, суммируя данные регулярных наблюдений с 21 участка на фермах и 5 повторенных экспериментов на исследовательских участках (все в центральном и восточном Канзасе), агроном из севооборотов Университета штата Канзас Крейг Роозебоом пришел к выводу о необходимости пересмотра рекомендаций по сое. Большинство опытов проводились в засушливых условиях (23 на богаре и только 3 на поливе) и в условиях практикования no-till.

Как показывают окончательные данные, действующие рекомендации обеспечивают всхожесть на уровне 80%. Индивидуальные показатели каждого опыта находились в пределах от менее 50% до 100%, что указывало на важность исследования полевой всхожести в каждом конкретном случае. Например, при посеве сеялкой точного высева всхожесть ненамного ниже 80%, тогда как при посеве зерновой сеялкой - примерно 65%. Хотя отклонения от этих средних значений тоже весьма существенны.

А) Неблагоприятные условия для посева сои

Максимальная урожайность достигается при густоте стояния менее 200 тыс. раст./га. Оптимальная рекомендуемая густота стояния - 175-187,5 тыс. раст./га, что при всхожести 80% дает норму высева 212,5-225 тыс. шт/га.

В) Умеренно неблагоприятные условия для посева сои

Максимальная урожайность достигается при густоте стояния 187,5-200 тыс. раст./га и дальше не растет по мере дальнейшего увеличения густоты стояния. При всхожести не более 80% оптимальная густота посева составляет 225-237,5 тыс. шт/га.

С) Умеренно благоприятные условия для посева сои

Урожайность обычно самая большая при густоте стояния 262,5-300 тыс. раст./га. Тенденция роста урожайности меняется при густоте стояния около 300 тыс. раст./га. При густоте стояния более 325 тыс. раст./га дальнейшего роста урожайности не наблюдается. При средней полевой всхожести 80% рекомендуемая норма высева 350 тыс. раст./га.

D) Благоприятные условия для посева сои

Самая высокая урожайность в условиях полива достигается при густоте стояния 262,5 тыс. раст./га (в норме высева около 325 тыс. шт/га при всхожести 80%). В этой группе было довольно мало опытов, чтобы добиться приемлемой репрезентативности, однако и здесь хорошо видно, какова оптимальная плотность посева и стояния.

Другие исследования показали, что в благоприятных условиях урожай сои в 80-90 бушелей/акр (54,4-61,2 ц/га) достигается при густоте стояния 250-300 тыс. раст./га.

Другая серия исследований была проведена в 2012-2013 годах Объединенным советом по сое на Среднем Западе и Среднем Юге (включая шт Канзас), чтобы определить результаты хозяйств, придерживающихся высоких посевных норм. Начальные результаты показали максимальную урожайность при норме посева, находившейся в пределах между 250 и 412,5 тыс. шт/га. В южных штатах (Канзас, Кентукки и Арканзас) для достижения максимальной урожайности нужно было высевать 325-425 тыс. шт/га. Это отношение сохранялось при различных технологиях выращивания, независимо от того, вносились высокие нормы средств (протравителей, фунгицидов, стимуляторов роста и т.д.) или нет.

При определении нормы посева всегда следует принимать во внимание потенциал урожайности для конкретных условий выращивания. Потенциал урожайности прежде всего определяется погодными условиями (до и после посева), генетическим потенциалом, типом почвы, питанием и применением эффективных агротехнологий (правильный контроль сорняков, вредителей и болезней в течение всего срока вегетации). Таким образом, действующие рекомендации являются адекватными, возможно, за исключением случаев достижения чрезвычайно высокой урожайности, что требует для получения как можно более выскокой густоты стояния - около 375 тыс. раст./га. Применение норм высева, превышающих рекомендуемые, редко приводит к снижению урожайности, но всегда - к увеличению затрат.

Первый вывод, который приходит на ум после изучения результатов исследования - тесная взаимосвязь нормы высева с полученной урожайностью.

Игнасио Чьямпитти , исследователь Университета штата Канзас

Просмотры: 6017

06.02.2019

Ботаническая характеристика сои

Соя – однолетнее растение с грубым стержневым корнем, проникающим на глубину 1,5-2 м. от стержневого корня отходят длинные боковые корни. Высота растения колеблется от 20 см до 1,5 м и зависит от сорта сои и условий произрастания. Стебель прямой, толстый или тонкий, у некоторых сортов вьющийся.

От центрального стебля в нижней половине или трети его отходят боковые ветви. У одних форм они располагаются в одной плоскости, у других в нескольких. У некоторых форм боковые ветви развивают ветви второго порядка.

Стебель и боковые ветви заканчиваются либо грубой верхушкой с цветочной кистью, либо вытянутой тонкой верхушкой, несущей листочки. Первое свойственно формам с прямыми грубыми стеблями и боковыми ветвями, второе – формам с тонкими вьющимися стеблями.

Все растение обычно покрыто опушением. Окраска его – желтая и белая. Опушение бывает короткое, войлочное, густое, длинное, отстоящее, очень редкое, прижатое.

Плод – боб; как и все растение покрыт волосками. Различают мелкие бобы, длиной 3-4 см, средние – 4-5 см и крупные, достигающие 6-7 см длины. Бобы бывают прямые, мечевидные и серповидные. Зрелые бобы желтые, рыжие, светло-коричневые, числом на растении в пределах от 10 до 400. В зависимости от ботанической формы бобы при созревании растрескиваются или остаются закрытыми.

В бобе содержится от одного до четырех зерен. Абсолютный вес их колеблется от 38 до 520 г. Диаметр мелких зерен 5-5,4 мм, средних 6-7 мм и крупных 9,5-9,8 мм. Окраска бывает желтой, зеленой, коричневой, черной и двухцветной (мраморной). Рубчик зерен также бывает различного цвета: бурый, черный, коричневый, светло-коричневый или бесцветный. По форме зерна шаровидные или овальные, выпуклые или плоские.

Требования к условиям среды

Соя – типичное тропическое растение, ее родиной являются районы Юго-Восточной Азии с продолжительным безморозным периодом и влажным, теплым летом. Поэтому культура сои лучше всего удается в районах, которые по своим климатическим условиям приближаются к районам основного ареала ее распространения.

Для развития сои требуется сумма температур от 2000 до 3000 0 С, с числом безморозных дней не менее 120-150, при среднесуточной температуре не ниже 15 0 С. Наибольшие требования к теплу соя предъявляет в период цветения и созревания бобов. Для нормального прохождения этих фаз требуется средняя температура 18-22 0 С. Сравнительно высокая температура необходима и для прорастания семян: оптимальной является температура 15-20 0 С, а минимальная температура находится в пределах 10-12 0 С. Весенние заморозки в 1-2,5 0 С соя переносит легко и не вымерзает, задерживаясь лишь несколько в росте. Осенние заморозки побивают листья, но если заморозки наступают незадолго до созревания, то последнее заканчивается нормально.

Соя, как южное растение, требует короткого дня. При сокращении дня она резко укорачивает вегетационный период. При коротком дне наблюдается ускорение сроков цветения, но задерживается налив и созревание бобов. При длинном дне сильно замедляются сроки цветения.

Различное влияние длины дня на ход развития сои выражается в том, что фотопериод определяет не только процесс развития, но и ростовые явления, а также процессы, связанные с ускорением или задержкой старения зеленой ткани растения. Под влиянием длинного дня, получаемого растением в начале развития или в течение всего вегетационного периода, пожелтение и опадение листьев ускоряются, в связи с чем быстрее проходят налив и созревание бобов. В условиях длинного дня последние фазы развития проходят быстрее, чем при коротком дне.

Изменение процессов развития и роста, вызываемое длиной дня, оказывает сильное влияние на продуктивность растения. С увеличением длины дня, при достаточном азотном питании, растение значительно увеличивает число узлов и бобов, а вследствие этого и количество зерен. Однако абсолютный вес зерен с увеличением длины дня уменьшается.

Соя относится к группе культур, среднеустойчивых к засухе. За вегетационный период она расходует в 3-4 раза больше влаги , чем пшеница. Растения сои легче переносят избыточное увлажнение, чем засуху. Однако при переувлажнении резко угнетается азотфиксирующая деятельность клубеньков.

Для набухания и нормального прорастания семян требуется 130-160% воды от их веса. От всходов до начала цветения соя менее требовательна к влаге и сравнительно хорошо переносит засуху. Наибольшие требования к влаге, так же как и к температуре, соя предъявляет во время цветения и налива бобов.

Оптимальная влажность почвы для сои – 70-80% от предельной полевой влагоемкости, воздуха – 70-75%.

Районы устойчивых урожаев сои характеризуются влажным летом, особенно во второй половине вегетации.

Соя хорошо удается на всех почвах , кроме солонцовых, тяжелых и кислых, а также заболоченных. Культура может успешно возделываться на черноземных, каштановых и дерново-подзолистых почвах разного механического состава, а при достаточном количестве питательных веществ – и на песчаных почвах. Оптимальная для сои кислотность почвы – рН 6,0-7,0.

Для получения высоких урожаев сои наиболее пригодны окультуренные, богатые гумусом и известью, хорошо удобренные, рыхлые, легко прогреваемые почвы.

Лучшими почвами для сои являются хорошо оструктуренные, достаточно влагоемкие, с мощным корнеобитаемым слоем, высокоплодородные с оптимальным запасом подвижных элементов минерального питания, способные легко прогреваться, богатые гумусом, с составом подстилающей породы. Исходя из биологических особенностей растений сои, обработка почвы должна быть относительно глубокая. Однако на эродированных землях и при повторных посевах по стерневым предшественникам приходится прибегать к ее минимализации под эту культуру.

Предшественники сои в севообороте

Посевы сои размещают в пропашных звеньях севооборотов, на полях, чистых от сорняков, с достаточными запасами влаги и питательных веществ в почве. К таким предшественникам относятся озимая и яровая пшеницы, озимая рожь, ячмень, кукуруза, картофель, овощные.

Соя как бобовая культура при введении ее в севооборот способствует повышению культуры земледелия и урожайности последующих зерновых культур.

Соя – один из лучших предшественников для многих культур. Она улучшает физические свойства почвы и благодаря деятельности корней и клубеньковых бактерий разрыхляет почву, что способствует лучшему проникновению влаги, экономному ее расходованию и повышению урожая последующих культур севооборота.

Плохими предшественниками для сои считают суданскую траву, подсолнечник, а также бобовые культуры, имеющие общих с ней вредителей.

Соя – хороший предшественник для зерновых, технических, кормовых и других культур. Поэтому введение ее в севооборот, правильное чередование с другими культурами позволяют улучшить состав предшественников, а следовательно, и продуктивность севооборота, азотный баланс почвы, повысит содержание протеина и качество кормов. Размещают ее не ближе 500 м от насаждений белой и желтой акации, а также от посевов бобовых культур, у которых общие с ней вредители и болезни.

Обработка почвы

В систему основной обработки почвы входят лущение стерни и зяблевая вспашка плугом с предплужником.

Известно, что лущение жнивья повышает урожай сои. Лущение сохраняет свое значение при правильном и своевременном его проведении: одновременно с уборкой предшествующих колосовых культур и не глубже чем на 5 см. Лучшим орудием является дисковый лущильник.

При проведении второй работы в системе обработки почвы – вспашки – большое значение для повышения плодородия почвы и урожайности сои имеют время и глубина вспашки.

Зяблевую вспашку проводят плугами с предплужниками (культурная вспашка), по возможности в более ранние сроки. Запаздывание с проведением зяблевой вспашки снижает урожаи сои.

Очень большое значение для урожайности сои имеет глубина зяблевой вспашки. Глубокая зяблевая вспашка способствует более высоким урожаям сои чем мелкая, особенно при проведении ее плугами с предплужниками, в сочетании с предварительным лущением жнивья.

Глубоко вспаханная на зябь почва имеет в течение всего вегетационного периода растений более рыхлый верхний слой, что обеспечивает сбережение почвенной влаги, хорошую аэрацию почвы и мобилизацию нитратного азота.

Также глубокая вспашка резко снижает засоренность культуры сои.

Предпосевная обработка почвы.

Правильная система предпосевной обработки тесно связана с системой зяблевой обработки. На полях, вспаханных на зябь, первую обработку почвы ранней весной проводят с целью создать на поверхности ее изолирующий слой. Назначение этого слоя – сохранить почвенную влагу, накопленную за осенне-зимний период.

На легких и хорошо подготовленных с осени почвах изолирующий слой создают шлейфом или волокушей. Эти орудия выравнивают поверхность почвы и не распыляют ее. Весной их можно применять раньше, чем бороны, вскоре после схода снега. На почвах тяжелых, слитных применяют тяжелые бороны, которыми можно добиться лучшей разделки почвы; как боронование, так и шлейфование проводят под углом к направлению борозд.

Кроме этой ранневесенней обработки зяби, для создания более мощного рыхлого слоя почвы под посев сои проводят культивацию обычно лаповыми орудиями. Культивацией очищают почву также от сорняков.

В районах с недостаточным или неустойчивым увлажнением, а также в годы с сухой весной верхний слой почвы нередко пересыхает. В этих случаях при обработке зяби под сою, кроме культивации, непосредственно перед посевом применяют прикатывание. Путем прикатывания усиливают поднятие воды по капиллярам из нижних влажных горизонтов почвы в верхний ее слой.

Семена и посев сои

Для посева необходимо использовать только хорошо отсортированные и выровненные по крупности семена с высокой всхожестью и энергией прорастания. Семена сои с высоким содержанием белка и жира при плохих условиях хранения быстро теряют полевую всхожесть и снижают энергию прорастания. Поэтому весной обязательно проверяют качество посевного материала. Семена должны быть хорошо выполненными, с высоким удельным весом, не иметь карантинных сорняков, живых вредителей и их личинок, повреждающих сою.

Крупные и средние семена имеют более высокие посевные качества и урожайность, чем мелкие. Для посева используют очищенные семена первой и последующей репродукций районированных сортов. Наиболее высокие урожаи зерна получают при посеве семенами первого класса.

Иногда после посева наблюдается резкое снижение температуры. Семена и проростки в холодной почве в большей степени поражаются патогенными микроорганизмами и не дают всходов. Чтобы повысить полевую всхожесть семян, перед посевом их обрабатывают против бактериальных и грибковых заболеваний Фентиурамом или другми аналогами ТМТД. Урожай сои без протравливания семян бывает ниже, чем с протравливанием. Семена сои с влажностью до 14% можно протравливать за один-два месяца до посева. Заблаговременная обработка ядохимикатами предохраняет семена от грибковых и бактериальных заболеваний, не снижает всхожесть и увеличивает урожай на 15%.

Также для обработки семян применяются стимуляторы роста растений и микроудобрения. Такие препараты способствуют увеличению энергии прорастания семян, всходы сои при этом появляются на несколько дней раньше.

Так как у обработанных семян изменяется сыпучесть, необходимо проверить настройку сеялки на норму высева. При использовании сеялок с пневматическим высевающим аппаратом обработка семян практически не влияет на норму высева.

Сроки посева и глубина заделки семян .

Соя теплолюбивая культура. Ее семена начинаю прорастать при температуре 6 – 8 0 С. При посеве в почву с такой температурой семена быстро набухают, но прорастание их задерживается и всходы появляются через 25-30 дней. В этот период грибница фузариума хорошо развивается и может вызвать фузариозную гниль семян и всходов. Полевая всхожесть семян сильно изменяется в зависимости от сроков посева. При чрезмерно ранних или поздних сроках сева 30,3 – 31% семян не всходит, поэтому посевы бывают изреженными.

Посев сои начинают, когда почва хорошо прогреется и устойчивая среднесуточная температура на глубине заделки семян достигнет 10-14 0 С, минует опасность весенних заморозков.

Сроки сева зависят не только от температурного режима почвы, биологических особенностей сортов, но и от продолжительности вегетационного периода, количества осадков, увлажнения и аэрации почвы. В условиях хорошей влагообеспеченности сою высевают в оптимальные сроки, при хорошем прогревании и влажности почвы. В засушливые годы лучшие результаты дает посев в ранние сроки, которые позволяют использовать имеющиеся в почве весенние запасы влаги для набухания и прорастания семян. Поздние посевы в таких условиях приводят к тому, что семена попадают в сухую почву, часть из них поражается болезнями, остальные долго не прорастают, всходы бывают изреженными. При оптимальном сроке сева наблюдается наилучшее развитие растений.

К тому же, при посеве сои в оптимальные сроки создаются лучшие условия для борьбы с сорняками, выполнения комплекса агротехнических приемов. Наиболее эффективными гербицидами под сою есть Фронтьер 900 (1,2-1,6 литров на гектар), Харнес 90% (1,6-3,0 литров на гектар), Дуалд голд 960ЕС (1,2-1,6 литров на гектар) и другие. Отмеченные гербициды используются в основном для борьбы со злаковыми сорняками и вносят их под перед посевную культивацию, или же непосредственно перед началом посева либо после него (до появления сои) с заделкой в грунт боронами.

На полях, чистых от сорняков, или при использовании высокоэффективных гербицидов сеять можно в более ранние сроки.

Величина урожая сои зависит от сочетания сроков посева, удобренности фона и густоты растений.

Оптимальная глубина заделки семян сои в основных районах производства 4-5 см, на легких почвах – 5-6 см. При пересыхании верхнего слоя на структурных почвах она может быть увеличена до 6-8 см. Устанавливая сеялки на глубину высева, необходимо учитывать, что при прорастании семена сои выносят на поверхность семядоли. Отклонение от оптимальной глубины резко снижает урожай.

Глубина заделки семян сои должна устанавливаться с учетом влажности, температуры верхнего слоя почвы и качества семян. Мелкая заделка (2-4 см) семян так же, как и глубокая (8-10 см), снижает урожай.

Оптимальные сроки сева в сочетании с правильной глубиной заделки семян и с учетом их посевных качеств позволяют получать дружные и полные всходы, хорошее развитие растений, высокий урожай зерна.

Способы посева и нормы высева.

Условия влагообеспеченности, биологические особенности сорта, степень и характер засоренности поля, техническая оснащенность хазяйства определяют способ сева сои. Она может высеваться широкорядно с междурядьем 45 см пропашными сеялками или обычным рядовым способом зерновыми или стерневыми сеялками.

От площади питания растений зависит освещенность растений, обеспеченность влагой и питательными веществами, что влияет на облиственность и показатели биометрических измерений. При уменьшении площади питания снижается высота растений, их вес, диаметр стебля, количество ветвей, бобов и семян, увеличивается высота прикрепления бобов нижнего яруса. При оптимальной величине площади питания основное количество бобов (61,5-70,6%) формируется на главном стебле. На изреженных посевах большая часть их (71,5%) располагается на боковых ветках. При оптимальной площади питания растения не сильно ветвятся, побеги у них образуются в междоузлиях среднего и верхнего ярусов, куда больше попадает солнечного света.

Биологическим требованиям культуры по отношению к освещенности в наибольшей степени соответствует обычный рядовой сев за счет равномерного распределения растений по площади в сравнении с широкорядным, где происходит взаимное их затенение из-за плотности стояния растений в рядке (через 2-5 см). Этот способ применим на хорошо окультуренных полях со слабой степенью засоренности и, как правило, требует внесения эффективных гербицидов для поддержания чистоты посевов от сорняков. Рядовой посев более предпочтителен для раннеспелых слабоветвистых низкорослых сортов, особенно в северных районах соесеяния, так как в нем достигается более ускоренное и равномерное созревание растений.

Уход за посевами

Для хорошего развития сои и получения высокого урожая большое значение имеет своевременный и тщательный уход за посевами. На протяжении всей вегетации надо заботиться о том, чтобы посевы были чистыми от сорняков, а верхний слой почвы рыхлым. При таком уходе за посевами в почве сохраняется достаточно влаги и питательных веществ для растений и обеспечивается хороший доступ к ним света и тепла. Все это способствует повышению урожая.

В зависимости от условий года, засоренности поля и возможностей хозяйства система ухода может включать разный набор агроприемов:

– на широкорядных посевах без гербицидов – 1-2 довсходовых боронования, 1-2 боронования по всходам и 2-3 культивации междурядий;

– при большой засоренности необходимо сочетать механические (боронование, междурядные обработки) и химические (до- и послевсходовое внесение гербицидов) обработки;

– на чистом от сорняков поле при обычном рядовом посеве возможно применить лишь боронование до и после всходов, однако обычно приходится сочетать их с применением почвенных (до всходов) и вспомогательных (по всходам) гербицидов.

Сплошную культивацию рядовых посевов, как и боронование, можно проводить, если длина корешков у семян не превышает половины длины семени и при условии глубокой заделки семян. Глубину культивации устанавливают на 2-3 см мельче глубины заделки семян и проводят ее вдоль рядков посева.

Боронование всходов осуществляют поперек рядков посева в фазу первого тройчатого листа сои при высоте растений 10-12 см. Скорость движения не должна превышать 4-5 км/час. Лучше всего проводить боронование посевов в солнечную погоду после полудня, когда растения сои менее ломки, а проростки сорняков хорошо уничтожаются. Количество поврежденных растений сои при бороновании до и после всходов должно быть не более 5 и 9 %, а число погибших сорняков около 65-70 %.

Первую культивацию междурядий проводят через 8-12 дней после всходов при хорошем обозначении рядков на глубину 5-6 см с шириной защитной зоны 8-10 см. При первой обработке междурядий рекомендуется культиваторы оборудовать односторонними лапами-бритвами и прополочными боронами КРН-38. Второй раз междурядья культивируют стрельчатыми лапами на глубину 8-10 см через восемь – десять дней после первой, но не позднее образования второй пары тройчатых листьев, защитную зону оставляют шириной 10-12 см. Третий и четвертый раз обрабатывают с учетом засоренности, выпадающих осадков, смыкания рядков и уплотнения почвы. Последнюю обработку междурядий, которая обычно совпадает с началом цветения сои, проводят в сочетании с подкормкой минеральными удобрениями.

Обработка междурядий культиваторами не только уничтожает сорняки, но и влияет на образование клубеньков на корнях растений, которые лучше фиксируют азот в аэробных условиях, нуждаются в хорошем и постоянном доступе воздуха.

Таким образом, система механизированного ухода за посевами сои включает довсходовое боронование посевов. После появления всходов и хорошем обозначении рядков проводят второе боронование легкими боронами поперек посева. Количество междурядных обработок и сроки их выполнения устанавливают с учетом наличия сорняков: при слабой засоренности и применении эффективных гербицидов проводят одну-две обработки, при сильной засоренности – две-три. При первой обработке междурядий почву рыхлят в рядках и защитных зонах с помощью рядковых прополочных борон. Дополнительно обрабатывают почву только при появлении сорняков или уплотнении верхнего слоя почвы.

На обработке междурядий сои наиболее производительны широкозахватные агрегаты, состоящие из трех навесных культиваторов КРН-4,2 и сцепки СН-75. При комплектовании агрегатов необходимо совмещение ширины захвата прополочного и посевного агрегатов.

При каждой обработке рабочие органы культиваторов устанавливают на заданную глубину, регулируют и закрепляют. Во время работы бритвы и стрельчатые лапы должны полностью подрезать сорняки в междурядьях, не повреждать растения сои, рыхлить почву, не образуя гребней и борозд. Лапы должны перекрывать друг друга не менее чем на 23 см.

Химическая борьба с сорняками

Гербициды позволяют успешно бороться с основными сорными растениями в посевах сои. Применяют допосевное, довсходовое, послепосевное внесение гербицидов, а также химическую прополку предшественников. На сегодняшний день на сое испытано большое количество препаратов. Однако лишь немногие из них уничтожают сорняки, не повреждая культурные растения.

Первые недели своей вегетации соя растет относительно медленно. Поэтому сорняки успешно конкурируют с ней за потребление влаги, питательных веществ, использование света. После появления первого тройничного листа происходит активное формирование корневой системы сои. В этот период соя особо уязвима к опасности со стороны сорняков. Сначала на ее посевах развиваются злаковые виды, затем – двудольные. Против двудольных сорняков посев обрабатывают, когда соя имеет 1-3 тройничных листа, а против злаковых – независимо от фазы развития культуры, но обычно к фазе 5-7 листов, то есть до начала цветения.

Гербициды в посевах сои используют следующие (л/га): против двудольных однолетних сорняков – Базагран, 48 % в.р. – 1,5– 3,0; Блазер 2С, 24 % в.к. – 1,5–2,5; против однолетних злаков – Набу, 20% к.э. – 1–3 л/га; Поаст, 20% к.э – 1–3; Продифокс, 28 % к.э. – 3–3,5; Тарга, 10% к.э. – 1–2; Фуроре, 9% к.э. – 0,8–1,2 и др.; против многолетних злаков – Тарга супер, 5 % к.э. – 2–3; Фюзилад супер, 12,5 % к.э. – 2–4 и др.

Рекомендуемые дозы гербицидов для сои не оказывают отрицательного последствия. Многолетнее, из года в год, применение гербицидов не снижает рост и развитие растений сои, образование клубеньков, интенсивность фотосинтеза и продуктивность. Повышенные дозы угнетают азотфиксирующую деятельность клубеньков.

Вредители и болезни сои

При возделывании сои большое значение для получения высоких урожаев имеет борьба с вредителями и болезнями, которые поражают эту культуру, ухудшают условия ее жизни и снижают урожай.

Вредителей сои чрезвычайно много – около 60 видов, также как и болезней – 35 видов. Вирусные заболевания вызывают большие нарушения обмена веществ у растений, особенно протеинового комплекса.

– наиболее опасный вредитель сои. Особенно сильно он повреждает растения в засушливые годы. Бабочки откладывают яйца на формирующиеся бобы. Гусеницы после отрождения прогрызают створки и питаются молодыми семенами. Акациевая огневка повреждает все сорта сои. Однако меньше повреждаются сорта, у которых фаза формирования бобов не совпадает с периодом лета бабочки и отложения яиц.

Весной жуки при появлении всходов объедают края листьев, точку роста и семядольные листочки. Личинки живут в почве и питаются бактериальной тканью клубеньков, что снижает эффективность фиксации азота, уменьшает содержание белка в растениях, способствует поражению корней возбудителями различных болезней.

Личинки проволочников прогрызают ходы разной толщины в набухших семенах, проростках и стебле всходов, а также в прикорневой части стебля. На полях, заселенных этим вредителем, повреждение усиливается в годы с холодной затяжной весной.

Поселяется и размножается преимущественно на нижней стороне листьев, заплетая их тонкой паутиной. Питается он соком листьев, вызывая их пожелтение и опадение, ускоряет созревание, уменьшает вес растения, количество бобов и семян в них. Весной перезимовавшие особи откладывают яйца на сорняках и культурных растениях, затем переселяются на посевы сои.

Сою повреждают гусеницы. Выедая мякоть листьев, они оставляют отверстия неправильной формы, заплетая их тонкой паутиной. Гусеницы прячутся в листьях, свертывая их, что затрудняет борьбу с ними.

Бактериоз семян и всходов . Возбудитель – хитономус. Этой болезнью поражаются всходы, листья, стебли, бобы и семена. На листьях вначале образуются округлые пятна с темной точкой в центре, окаймленные узкой промасленной или более широкой этиолированной каймой. В дальнейшем пятна сливаются. На них с нижней стороны в сырую погоду выступают капли экссудата. Пораженные семена имеют бледные и желто-бурые, несколько вдавленные пятна и язвочки, сморщенную оболочку без блеска. На подсемядольном колене также образуются буро-коричневые пятна. Проростки из пораженных семян утолщаются, сгибаются и не могут пробиться на поверхность. Иногда пораженные семена совсем не прорастают. Бактериоз передается с семенами и остается в поле с растительными остатками.

Фузариоз. На посевах сои встречается несколько видов, однако чаще всего – физариум соляри. Этот возбудитель вызывает фузариоз всходов, семян и корневые гнили. При сильном заражении семена прорастают и загнивают. Пораженные проростки развиваются медленно, часто до выхода на поверхность погибают. При появлении всходов из пораженных семян на семядолях развиваются крупные вдавленные бурые язвы со спороношением на поверхности. Развитию болезни способствуют понижение температуры и уплотнение почвы. Пораженные растения отстают в росте, снижают продуктивность. Заболевание семян может развиваться и при хранении в помещениях с повышенной влажностью.

Аскохитоз. Возбудитель поражает всходы, листья, стебли и листья, стебли и бобы. На пораженных растениях появляются крупные округло-беловатые пятна с темным ободком. Несколько позже в центральной части пятна образуются темные плодовые тела – пикниды со спорами внутри, которые обычно располагаются концентрическими кругами (признак заболевания). Когда гриб проникает через створки боба на семена, они загнивают и покрываются грибницей. Развитию заболевания способствует повышенная влажность и загущение посева.

Склеротиниоз, белая гниль . Возбудитель – гриб склеротиния. Белая гниль поражает стебли, боковые ветки, бобы, семена или же целые растения. Больные растения увядают и засыхают, ткань в местах поражения обесцвечивается, загнивает и разрушается. Бобы становятся трухлявыми, семена загнивают. У пораженных растений разрушается паренхимная ткань, сердцевина, первичные сердцевинные лучи. Форма склероциев бывает округлая, удлиненная и червеобразная.

Округлая серая пятнистость. Возбудитель – церкоспора. На семядолях проявляется в виде коричневых поверхностных пятен или сквозных коричневых язв с темно-бурым ободком. На поверхности листа – сероватый налет спороношения гриба. На листьях образуются округлые белесовато-серые пятна с резко выделенным коричневым ободком, на нижней стороне листа темно-серый налет. Пятна на стеблях вытянутые, фиолетово-красные, темнеющие, с сероватым центром и коричневым ободком, со слабым спороношением. При поражении церкоспорозом створок бобов на них развиваются такие же пятна, как и на листьях. На зараженных семенах образуются неправильно-округлые, выпуклые или поверхностные желтоватые пятна различной величины с резким коричневым ободком или же пятна без ясно выраженного окаймления, темно-коричневые с расплывчатыми краями. Спороношение появляется только при увеличении семян. При сильном развитии церкоспороза пятна сливаются, листья опадают, снижается всхожесть семян на 12-55%, содержание жира – на 2-7, протеина – на 4-5%.

Пероноспороз, ложная мучнистая роса . Возбудитель – гриб пероноспора. Одно из распространенных заболеваний. На пораженных семядолях с верхней и нижней сторон образуется нежный, быстроисчезающий налет спороношения гриба. На листьях с нижней стороны развивается серовато-фиолетовый войлочный налет, который образуется локально или же сплошь покрывает ткань листьев. На верхней стороне листьев в местах поражения ткань вначале светло-зеленая, позднее буреет и разрывается. Внутри больных бобов развивается обильный серовато-фиолетовый налет. На семенах образуется кремовая, легко соскабливаемая пленка из зооспор гриба. Наиболее сильное развитие ложной мучнистой росы наблюдается в период налива бобов (середина августа). Сорта с желтыми и зелеными семенами поражаются больше, чем с черными или бурыми.

Относится к вирусным заболеваниям. При заболевании наблюдается мозаичная расцветка и деформация листьев. Больные растения отстают в росте, завязи засыхают и опадают, иногда происходит скручивание пораженных листьев вниз и внутрь, позднее они становятся кожистыми и покрываются хлоротическими, увеличивающимися в размерах пятнами. Жилки на таких листьях буреют.

Меры борьбы с вредителями и болезнями.

Чтобы уменьшить повреждаемость вредителями и поражаемость болезнями, посевы сои размещают после лучших предшественников (пшеницы, кукурузы, озимой ржи, овощных), на расстоянии не ближе 500 м от посевов бобовых культур и насаждений белой и желтой акации. Вспашку под сою проводят на глубину 28-30 см. Для посева используют здоровые крупные семена иммунных сортов. Заблаговременно до посева семена обрабатывают фентиурамом (3-4 кг/т), 80%-ным ТМТД (3-4 кг/га) или тигамом (3-4 кг/га). В период формирования и налива бобов посевы через каждые 10-12 дней обрабатывают ядами системного действия. В период вегетации больные растения удаляют из посева. После уборки семена очищают, сушат и хранят в продезинфицированных складах.

Уборка сои

От правильной и своевременной уборки сои зависит конечный результат выращивания этой культуры: количество и качество продукции. Плохая и несвоевременная уборка культуры может привести к значительным потерям урожая и снижению его качества.

У сои показателями срока уборки большинства сортов являются пожелтение и опадение листьев, пожелтение и побурение стеблей и бобов. Зерна в бобах при встряхивании растений издают шум. Семена приобретают свойственную данному сорту окраску и форму. Уборку сои производят при полном созревании бобов комбайнами.

Соя, отличающаяся большой гигроскопичностью, очень чувствительна к изменению в течении дня относительной влажности воздуха. При этом на корню она высыхает значительно легче, чем после уборки. Влажное зерно быстро портится. Это надо иметь в виду потому, что уборка сои обычно протекает в более влажный (поздний) период года, чем уборка, например, колосовых культур. Зерно сои очень легко раскалывается по плоскости соприкосновения семядолей и значительно сильнее дробится от механического воздействия.

Чтобы ускорить созревание сои рекомендуется применять химическую дефолиацию посевов. Обработку сои дефолиантами проводят в разные сроки: в фазу зеленых бобов при влажности зерна 76-78%, в фазу желтых бобов и в начале их побурения при влажности зерна 63%. При ранней химической дефолиации уже на седьмой день после обработки опадает 86% листьев.

Посевов в поздние сроки ускоряет подсыхание и опадание листьев. Обработка посевов сои в фазу зеленых бобов при влажности зерна 76-78% ускоряет его созревание на 14-15 дней, но снижает урожай. Дефолиация в фазу зеленых бобов при влажности зерна 70% ускоряет созревание на 12-13 дней без снижения урожая. При опрыскивании в фазу желтых бобов и в начале их побурения созревание также ускоряется без снижения урожая.

Также можно проводить химическую посевов сои, что способствует ускорению созревания на восемь-десять дней. После применения десикации быстрее подсыхают и опадают листья, созревают семена, сохраняя при этом посевные и урожайные качества.

Продолжительность уборки сои не должна превышать 15 дней. Комбайны, применяемые для уборки сои, должны удовлетворять следующие основные требования:

Срезать растения сои не выше 5–7 см от поверхности почвы;

Обеспечивать уборку при изменяющейся в течении дня влажности зерна в пределах 12-16%;

Давать минимальное дробление зерна при обмолоте;

Хорошо разделять ворох сои, полностью выделяя зерно, при возможно меньшей его засоренности.

Посевы сои размещают в пропашных звеньях севооборотов, на полях, чистых от сорных растений, с достаточными запасами влаги и питательных веществ в почве.

Сою на зеленый корм в чистом виде и в смешанных посевах можно использовать как парозанимащую культуру. Для этого подбирают раннеспелые длинностебельные сорта, которые рано освобождают поле и позволяют качественно подготовить почву к посеву озимых зерновых культур.

В европейской части России сою размещают по зерновым, кукурузе, картофелю.

В районах, где теплый период после уборки ранних зерновых длится около трех месяцев и более, в годы с достаточным количеством осадков во второй половине лета отмечается высокая эффективность лущения стерни с последующей вспашкой осенью. В районах с коротким послеуборочным периодом лущение стерни малоэффективно.

Важное значение для получения высоких урожаев сои имеет глубокая вспашка, способствующая накоплений почвенной влаги.

Эффективность полупаровой обработки почвы во многом зависит от типа засоренности полей. По данный А. А. Бабич (1974), в Краснодарском крае на полях, засоренных корнеотпрысковыми сорными растениями, до осенней вспашки проводят два лущения (первое на глубину 6-8 см, второе - на 10-12 см), а после массового прорастания сорных растений проводят вспашку на глубину 23-30 см.

Предпосевная обработка почвы заключаемся в бороновании и культивации. Соя хорошо растет на почвах с объемной массой 1,1-1,2 г/см 3 .

При весенней вспашке урожайность сои снижается нередко на 50%.

При выборе способа обработки почвы под сою нужно учитывать, что для большинства районов страны целесообразна разноглубинная обработка почвы в севообороте. Необходимо учитывать, что соя отрицательно реагирует на уплотнение пахотного слоя. Поэтому под нее проводят глубокую вспышку.

Соя неравномерно усваивает питательные вещества от всходов до цветения: азота - 6-16%, фосфора - 8,4-12,3, калия - 9- 23,8, кальция - 10-11, магния - 6-8%. Остальное количество питательных веществ используется сои от начала формирования до налива зерна. Максимальное количество азота она потребляет в фазах цветения и формирования бобов, фосфора - в период формирования бобов, калия - через 87-95 дней после всходов, кальция - на 70-80 день, магния на 73 80 день и серы - в фазе формирования бобов.

Для сои наиболее эффективно внесение N 30-60 P 60-90 K 30-45 . Соя хорошо использует последействие органических удобрений.

При посевном внесении удобрения должны быть на 2-3 см заделаны глубже рядка, с расположением на 4-5 см сбоку от рядка. Внесение удобрений в смеси с семенами приводит к снижению полевой всхожести сои.

Известь вносят осенью перед лущением стерни с последующей заделкой при зяблевой вспашке.

Для посева отбирают выполненные семена, подвергают воздушно-тепловому обогреву и протравливанию не позднее чем за 20 дней до посева. В день посева проводит инокуляцию семян.

Расы соевых клубеньковых бактерий специфические, вступают в симбиоз только с этой культурой. Оптимальные условия для размножения и симбиотической фиксации бактерий - нейтральная реакция почвенного раствора, влажность почвы 60- 70% НВ, достаточная освещенность, незначительное содержание минерального азота, хорошая аэрация почвы, температура 24…25°С, достаточное количество бактерий на семенах, активное проникновение их внутрь корневых волосков, высокая активность фотосинтеза.

В период активной работы клубеньковых бактерий чрезмерное питание растений легкорастворимыми формами азота вызывает преждевременное старение бактерий, сдерживает образование новых бактезоидов. В начале образования бобов фиксация атмосферного азота клубеньками уменьшается, и растениям становится нужен минеральный азот. Клубеньковые бактерии сои чувствительнее к гербицидам, чем бактерии люпина и гороха (А. А. Бабич, 1973).

Инокуляция семян сои перед посевом способствует не только повышению урожайности зерна и зеленой массы, но и увеличивает содержание протеина и каротина.

Сев сои начинают, когда почва на глубине 5-6 см прогреется до 12-14%. Обычно это совпадает с окончанием сева кукурузы на зерно. При отклонении сроков сева в сторону ранних урожайность ежедневно снижается на 0,9-1,1%, в сторону поздних - на 0,6-0,7% по сравнению с оптимальным сроком (А. А. Бабич, 1974).

Способ сева сои чаще всего широкорядный с междурядьями 45-70 см, но может быть и ленточный, и рядовой. Норма высева - 200-800 тыс. всхожих семян на 1 га, в зависимости от направления использования и условий увлажнения в различных почвенно-климатических зонах. При продвижении с севера на юг густота растений и норма высева снижаются, что объясняется условиями влагообеспеченности, особенностями теплового и пищевого режимов почвы.

Глубина посева семян сои должна устанавливаться с учетом влажности, температуры верхнего слоя почвы и качества семян. Посевы на глубину 2-4 см (мелкая заделка) и на 8-10 см (глубокая заделка) снижают полевую всхожесть и урожайность сои.

Гребневой способ сева для сои применяют в дальневосточных районах, на тяжелых переувлажненных почвах с малым гумусовым горизонтом.

Уход за посевами заключается в до- и послевсходовом боронованиях, междурядных обработках посевов, а также в применении почвенных гербицидов.

Боронование до появления всходов проводят, когда проростки сои не превышают по размерам величину семени. В это время борона уничтожает проростки сорных растений и рыхлит верхний слой почвы.

Первое послевсходовое боронование сои проводят, когда растения хорошо укоренятся и потому будут мало повреждаться боронами. У большинства сортов этот период совпадает с образованием на растении первого тройчатого листа. Второе боронование легкими боронами проводят, когда высота растения достигает 10-15 см. Для меньшего повреждения растений боронование ведут поперек рядков в дневные часы, когда тургор растений снижается.

Для уничтожения сорных растений в период вегетации проводят механизированную междурядную обработку. При выращивании сои на корм необходимо проводить 3-4 обработки междурядий с постепенным уменьшением их глубины с 10-12 до 5-6 см.

Кроме агротехнических приемов борьбы с сорными растения ми, широко применяют допосевную, довсходовую и послевсходовую обработку посевов сои гербицидами, а также химическую прополку предшественников.

Допосевную обработку гербицидами проводят за 2-4 недели до сева под предпосевную культивацию. Для этого используют почвенные гербициды: трефлан, прометрин, линурон и др.

В ряде случаев внесение гербицидов до сева или до появления всходов малоэффективно либо из-за недостаточного количества осадков, либо из-за наличия устойчивых сорных растений. Поэтому лучше применять их после всходов. Основными способами послевсходового внесения являются сплошной, ленточный и направленный. Для этого используют препараты контактного характера действий, а также почвенные гербициды. Наиболее интенсивным способом применения гербицидов на посевах сои является ленточное опрыскивание, которое совмещают с культивированием. Дозу препарата при этом уменьшают в 2 раза.

Опасность повреждения сои можно значительно уменьшить, применяя для ее предшественников гербициды с непродолжительным токсичным действием или комбинированные препараты.

Сою убирают в фазе ее полной спелости и в сжатые сроки. Основными признаками полной спелости для большинства сортов сои является опадение листьев, подсыхание стеблей, а также отставание сухих семян от створок.

Для сохранения посевных качеств семян сразу после уборки проводят очистку и сушку семян. Важное зерно на протяжении 4-6 часов сушат при температуре теплоносителя 36 °С, затем ее повышают до 40°С и поддерживает 6-8 часов. Иногда влажность достигнет 16%, сушку продолжают при температуре 45°С.

Максимальная урожайность зеленой массы сои формируется и фоне полного налива бобов, когда семена в них еще зеленые. Уборка снижает продуктивность посева, а запаздывание ухудшает качество корма. Уборку сои на корм необходимо заканчивать до начала пожелтения и опадения листьев.

В районах с продолжительным периодом вегетации можно увеличить время использования зеленой массы на корм или для ни кладки сенажа и силоса, высевая 2-3 сорта с конца апреля до начала июля в несколько сроков с интервалом 10-20 дней.

Проблему питания для растущего с каждым годом населения планеты призваны решить продукты с уникальными характеристиками. Выращивание сои как бизнес: технология, рентабельность, варианты переработки в дачных условиях на территории России.

Соя - одна из универсальных сельскохозяйственных культур, на 50% состоящая из белка и включающая богатый витаминный комплекс. Генетики полностью изучили код растения и проводят опыты по изменению генома для повышения устойчивости к гербицидам. Методика ГМО находит признание не во всех странах, поэтому часто сеют традиционный селекционный материал, тем более на малых площадях.

Особенности культуры

К сое сложилось неоднозначное отношение. С одной стороны, это древнее растение богато питательными веществами, в процессе роста вырабатывает азот, полезно для почвы, используется в производстве разнообразной продукции.

С другой стороны, в развитых странах соя воспринимается как искусственно выведенная культура с вредным воздействием на организм. Тем не менее производство сои постоянно растет, рыночные цены стабильны и менее подвержены повышению, чем стоимость зерновых.

Соя относится к разряду бобовых, растет кустом, максимально достигает 140 см. В стручке может оказаться от 1 до 4 семян. Дает богатый урожай практически на любой почве, но предпочитает теплый климат и хорошее увлажнение. Культуру нельзя сажать на одном и том же месте более 2 лет подряд, лучшим предшественником считается озимая пшеница. Растения, которые будут выращиваться на поле после сои, требуют гораздо меньше азотных удобрений.

Биохимический состав сои:

1. Около 50% белка, который легко усваивается организмом.
2. 25% жиров с пониженным содержанием холестерина.
3. 20% углеводов.
4. 5% клетчатки, микроэлементов и витаминов.

Для промышленного производства высаживают технические сорта, на огородах предпочитают кофейные. Наиболее распространены следующие гибриды:

• Алмаз – выведен для раннего созревания в засушливых районах в лесостепной зоне. Отличается желтыми семенами овальной формы.
• Аннушка – хорошо плодоносит, высота стебля больше метра, начало сбора урожая приходится на август.
• Легенда – засухоустойчивый сорт небольшого размера с желтыми семенами и коричневым рубчиком.
• Ворскла – скороспелый сорт высотой порядка 80 см, не реагирует на кратковременное понижение температуры. Подходит для выращивания в лесостепных районах.
• Лебедь – высокий куст, срок вызревания семян около 3 месяцев.
• Ольшанка – редко болеет, на темных стеблях высотой 90 см формируются красные бобы с желтыми семенами.
• Анастасия – выгоняет стебель до 130 см, дает много семян, устойчив к заболеваниям и засухе.
• Зеленоградская – ультрасколоспелый сорт, созревает за 100 дней.

У дачников также пользуются популярностью Альтаир, Венера, Одесская, Соер, Аркадия, Магева, Хаджибей. В каждом регионе высаживают подходящий для конкретных агроклиматических условий гибрид, выведенный специально для технической или пищевой переработки.

В России сою на больших площадях выращивают в Краснодарском крае и на Дальнем Востоке. Объемы сбора бобов напрямую зависят от района выращивания. На юге урожайность с 1 га достигает 50 ц, в средней полосе порядка 20 ц, на севере 10 ц.

Применение

Стоимость продуктов, получаемых из соевого сырья, гораздо ниже, чем произведенных по стандартной технологии. Люди, которые каким-либо причинам отказываются от пищи животного происхождения, включают в свой рацион сою как заменитель важных питательных компонентов. Основной объем использования сои приходится на:

1. Пищевую промышленность. Наиболее востребованные продукты - бобы, соевый соус, мука, молоко, сыр тофу, мясные изделия, кофейный напиток, масло, шоколад. По вкусу соевые суррогаты практически не отличаются от «оригинала». Растительный белок, содержащийся в семенах, максимально приближается к животному.
2. Кормовую базу для сельскохозяйственных и домашних животных. Сою включают в состав для повышения питательных свойств и снижения себестоимости.
3. Лекарственную отрасль. Изофлавоны сои применяют при гормональных изменениях, для профилактики болезней костей и сердца.
4. Косметологию. Соевый белок включают в состав увлажняющих кремов, масок, шампуней и прочих средств по уходу за кожей и волосами.

Для получения соевого молока в домашних условиях используют специализированное оборудование - соеварки, или «соевые коровы». Ценная особенность продукта - отсутствие лактозы, что важно для людей с непереносимостью этого компонента. Бобовое растение и продукты переработки особенно популярны среди вегетарианцев.

Культивирование

Технология выращивания сои на даче и огороде включает следующие этапы:

• подготовка почвы;
• выбор сорта и обработка семян;
• посев;
• уход;
• сбор урожая;
• хранение.

Участок под сою выделяют на открытом месте, которе получает много света и тепла. Культура даст богатый урожай на слабокислой или нейтральной почве с высоким содержанием питательных веществ. Прежде всего, земля обрабатывается осенью, выбираются остатки посевов и сорняки. Грунт тщательно рыхлится и удобряется навозом, препаратами с фосфатами и кальцием.

Рекомендуется каждый год выбирать для сои новое место, желательно после пшеницы, кукурузы, свеклы. Весной участок боронуется и выравнивается. Последний критерий особенно важен, так как у соевых растений плоды находятся низко над землей, и если поверхность бугристая, то это создает проблемы при уборке бобов.

При закупке семян нужно ориентироваться на распространенные в данной местности сорта, хорошо переносящие особенности почвенно-климатических условий. Посевной материал предварительно обрабатывают специальными препаратами для предотвращения болезней, а перед посадкой в грунт инокулируют водным раствором ризоторфина в пропорции 200 г бактерии на 100 кг семян. Такая процедура обогащает культуру азотом. Можно заменить прививку внесением в почву аммиачной селитры.

Высаживают сою семенами или рассадой. Когда температура почвы в середине апреля-мая достигает +11-14°С в грунте делают канавки глубиной примерно 5 см с полуметровыми междурядьями. У сои пышная сочная зелень, и для поступления солнечных лучей ко всем частям растения, оставляют большие зазоры между бороздами.

Чтобы засеять метровый участок земли, берут около 40 штук семян. Сперва сажают позднеспелый сорт, затем скороспелый. Важное условие для посева культуры - влажность, в безводной почве всхожесть семян значительно снижается.

Прорастает соя в течение недели, за это время появляется много сорной травы, которую необходимо убирать вручную, либо обрабатывать участок гербицидами. На первом этапе культура стойко переносит недолговременное понижение температуры. Соя подвержена нападению тли и паутинного клеща.

От этих вредителей помогает полынь и горький перец. Если растениям недостаточно света и тепла, начинаются болезни - мучнистая роса, бактериоз, серая гниль. Иногда достаточно провести обработку участка медным купоросом, но часто приходится уничтожать пораженные стебли.

Аэрация почвы проводится рыхлением междурядий в 2-4 этапа. В период цветения обеспечивают обильное увлажнение почвы и вносят удобрения, содержащие азот, калий, магний и серу. Количество препаратов рассчитывается индивидуально, исходя из показателей состава почвы. Если температура воздуха в это время менее +14°С, урожай может погибнуть.

Сроки созревания бобов зависят от сорта и местонахождения участка. Самым ранним гибридам требуется 85 дней, покос приходится на последнюю неделю июля. Позднеспелые сорта собирают в середине осени. Когда соя созрела, растение сбрасывает листья, в это время приступают к уборке урожая. С покосом нельзя затягивать, потому что через пару дней стручки высохнут, раскроются и семена начнут осыпаться.

Стебли растения срезают и связывают в пучки, которые подвешивают в сухом проветриваемом месте на неделю или больше, а затем обмолачивают. Бобы хранят в тканевых мешках в сухом помещении при влажности 10-12%, так как соя обладает повышенной гигроскопичностью, а сырые семена быстро портятся.

Переработка и сбыт

Если фермер решил делать бизнес на сое, то в самом начале необходимо продумать варианты сбыта готовой продукции. Для реализации растения на корм скоту необходимо выращивать культуру в промышленных объемах, а не на огороде. Бобы в России не пользуются особой популярностью, основной объем потребления приходится на горох и фасоль.

Но востребованы продукты переработки, особенно соевый соус, обязательный при подаче модных японских блюд. Пророщенные соевые бобы часто добавляют в салаты или употребляют как самостоятельное диетическое и богатое питательными веществами блюдо. На бобы повышается спрос во время религиозных постов, когда на употребление животной пищи накладывается запрет.

В домашних условиях несложно освоить производство молока, а также сопутствующих изделий:

1. Сыр тофу.
2. Кисломолочка.
3. Мясопродукты из окары.

Из 1 кг сушеных бобов получают 10 л молока, 800-900 гр творога, 900 гр окары. Для производства 1 кг сыра необходимо около 8 л соевого молока.

Некоторые предприниматели решают проблему сбыта через интернет, дают объявления на вегетарианских форумах и торговых площадках о продаже экологически чистых товаров. Мясоперерабатывающие заводы скупают оптом соевую продукцию для снижения себестоимости изделий из традиционного сырья.

Легально выращивать сою на даче для продажи без уплаты налогов возможно при регистрации личного подсобного хозяйства. Для этого предпринимателю необходимо подать в местные органы власти заявление и получить справку с подтверждением происхождения продукции. Для ЛПХ действуют ограничения:

• площадь участка не более 2,5 га;
• нельзя нанимать рабочих (допускается помощь членов семьи).

Другие формы организации бизнеса - крестьянско-фермерское хозяйство или индивидуальное предпринимательство. В этих случаях разрешено работать на большой территории, но придется платить налоги.

Оборудование

Выращивание и переработка сои на дачном участке невозможно без применения технических средств. Основное оборудование для производства:

1. Культиватор.
2. Система капельного полива.
3. Сельскохозяйственный инвентарь (лопаты, грабли, серпы, косы, тара).
4. Соеварка.
5. Экструдер.

Кроме этого, если продукцию необходимо упаковывать и доставлять покупателям, потребуется соответствующая техника.

Видео: семена сои и технология их выращивания.

Инвестиции

Чтобы определить, насколько выгодно заниматься выращиванием соевых бобов на продажу, нужно рассчитать сумму вложений в бизнес, исходя из стартовых условий:

• личный участок 1 га на юге России;
• собственная землеобрабатывающая техника;
• зарегистрированное ЛПХ.

Наиболее весомый пункт в калькуляции - оборудование для производства соевых продуктов (молоко, сыр, мясо, соус). Для снижения этого показателя используют арендованную или бывшую в употреблении технику.

При урожайности в 40 ц с гектара и среднерыночных ценах, теоретическая прибыль составляет:

№	Вид дохода	Цена	Кол-во	Сумма, руб.
1	Сушеные бобы	100 руб./кг	1000 кг	100000
2	Молоко	50 руб./л	4000 л	200000
3	Сыр	150 руб./кг	400 кг	60000
4	Творог	50 руб./кг	1000 кг	50000
5	Мясо	30 руб./кг	1000 кг	30000
Всего				440000

Затраты на оборудование окупятся за 2 года работы, а рентабельность производства оценивается на уровне 40%.

На даче несложно вырастить урожай сои, если соблюдать следующие условия: грамотно выбрать участок под посадку, закупить семена нужного сорта, оптимально рассчитать объем удобрений. При наличии специального оборудования переработка бобов приносит фермеру хороший доход.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .