Pirmoji gav?nios savait? (savait?) grie?ta. ?iame straipsnyje ap?velgsime...

Pastaruoju metu vis daugiau ?moni? ry?tasi prad?ti pasninkauti per gav?ni? ir tai daro ne d?l religini? prie?as?i?, o d?l to, kad mano tai geras b?das pagerinti savijaut? ir palaikyti sveikat?. I?ties gydytojai patvirtina, kad kuriam laikui atsisak? gyv?nin?s kilm?s produkt?, organizmui tikrai galite gauti naudos. Ta?iau jie ?sp?ja, kad norint nepakenkti sveikatai, reikia ai?kiai suprasti, kaip teisingai pasninkauti, jei tai darote pirm? kart?, ir kokia turi b?ti tinkama mityba pasninko metu.

?iandienos m?s? pokalbio tema – pirmoji gav?nios savait?. Priminsiu, kad pagal ba?nytinius kanonus gav?nios metu negalima vartoti: m?sos ir jos produkt?, pieno, pieno produkt? (taip pat ir pieno milteli?) bei kiau?ini?, taip pat j? turin?i? produkt?, ?uvies ir j?ros g?rybi? (i?skyrus tam tikras gav?nios dienas). per savait?), augalinis aliejus (i?skyrus tam tikras savait?s dienas) ir alkoholis (i?skyrus lengv? vynuogi? vyn? tam tikromis savait?s dienomis).

Kaip pasninkauti pirm?j? gav?nios savait??

Tie, kurie badauja pirm? kart?, tur?t? prad?ti pasninkauti palaipsniui. Gal? gale, staigus ?prasto maisto atsisakymas, ypa? po dosnaus stalo Maslenitsa, gali tik pakenkti. Be to, netur?tume pamir?ti apie ?vairias dietas pasninko metu, apie kurias kalb?jome ankstesniame straipsnyje.

Pirmoji Did?iosios gav?nios savait? (Teodoro savait?).

1 pasninko diena. ?varus pirmadienis. Grie?tas postas.

?i? dien?, kaip rodo pats pavadinimas, ?prasta sutvarkyti namus, i?valyti, i?skalbti ir apsirengti ?variais, ?vie?iais skalbiniais, kad pasninkas atitikt? ?var?.

Remiantis vienuolijos chartija, ypa? pamald?s ?mon?s ?i? dien? visi?kai atsisako maisto, i?saugodami savo j?gas tik ?ventintu vandeniu.

Pasaulie?iams, tai yra paprastiems ?mon?ms, savo ruo?tu, pirm?j? pasninko dien? leid?iama valgyti saus?, ?alt? negyv?nin?s kilm?s maist?, nenaudojant augalinio aliejaus (sausas valgymas).

2-oji pasninko diena. antradienis. Grie?tas postas.

?i? dien? vienuoliai ir toliau susilaiko nuo maisto, valgo tik ?ventint? vanden? ir duonos plut?.

Pasaulyje antr?j? badavimo dien? ?mon?s laikosi sauso valgymo ?velnesniu re?imu, galima valgyti ir kar?t? maist?, paruo?t? nenaudojant augalinio aliejaus.

3, 4, 5 badavimo dienos. Tre?iadienis Ketvirtadienis Penktadienis.

Pirm?sias keturias pirmos gav?nios savait?s dienas vakare ba?ny?ioje skaitomas Atgailos kanonas, kuris stipriai skatina suvokti ir i?taisyti savo nuod?mes. ?iais laikais pagal vienuolyno chartij? sausas valgymas kart? per dien? vakare (leistina valgyti tik ?alias dar?oves, vaisius, rie?utus, duon?, nemai?yti j? su augaliniu aliejumi).

?iais laikais pasaulie?iams leid?iama valgyti kar?t? maist? be aliejaus. Tai gali b?ti, pavyzd?iui, dar?ov?s ir grybai, tro?kinti garuose arba kepti orkait?je, ko??s, dar?ovi? liesos sriubos, vaisiai, medus, rie?utai, svarbiausia, kad visi ?ie patiekalai b?t? be aliejaus.

6 pasninko diena. ?e?tadienis.

?i? dien? pagal taisykles vienuoliams pirm? kart? leid?iamas kar?tas maistas su augaliniu aliejumi, du kartus per dien? – dien? ir vakare. Be to, leid?iamas saikingas lengvo vynuogi? vyno kiekis.

Paprastiems ?mon?ms leid?iama valgyti kar?t? maist? su bet kokiu augaliniu aliejumi (saul?gr???, alyvuogi?, moli?g?, lin? s?men?) ir trupu?iu lengvo vynuogi? vyno.

7 pasninko diena. sekmadienis. Sta?iatikyb?s triumfas.

?i? ba?nytin? ?vent? svarbu ryte lankyti liturgij?, i?pa?int? ir priimti komunij?.

?i? dien? dieta tokia pati kaip ir ?e?tadien?.
Taigi ?iandien su?inojote apie Kaip pasninkauti pirm?j? gav?nios savait?. Nepamir?kite, kad pasaulie?iams pasninko metu galioja du pagrindiniai apribojimai: reikia valgyti maist?, kuriame n?ra gyv?nin?s kilm?s produkt?, ir ne ma?iau svarbu, kad ?? maist? reikia valgyti saikingai.

Gav?nios 2019 m praeina metai nuo kovo 11 iki baland?io 27 d, ?ymintis dramati?k? vis? tikin?i?j? mitybos pasikeitim?. Gav?nia – vienas grie??iausi? ba?nytiniame kalendoriaus pasnink?, prasidedantis septynias savaites iki Velyk? ir trunkantis 48 dienas. J? sudaro Sekmin?s, simbolizuojan?ios Kristaus pasnink? dykumoje 40 dien?, ir Did?ioji savait?, primenanti paskutines Kristaus gyvenimo dienas, jo nukry?iavim? ir prisik?lim?.

Gav?nios metu draud?iama vartoti gyv?nin?s kilm?s produktus, ?skaitant m?s?, kiau?inius ir pien?, taip pat produktus, pagamintus i? kiau?ini? ir pieno. Pavyzd?iui, pyragai?iai, pyragai?iai, sausainiai, pyragai?iai – visa tai draud?iama. ?uvies ir augalinio aliejaus vartoti leid?iama tik tam tikromis dienomis, o j?ros g?rybi?, toki? kaip kalmarai, krevet?s ar midijos, ?traukti ? racion? nedraud?iama. Leid?iami produktai yra dar?ov?s, vaisiai, gr?dai, ank?tiniai augalai, grybai, rie?utai, d?iovinti vaisiai, medus, cukrus, chalva, juodasis ?okoladas ir pada?ai, ?skaitant lies? majonez?. Taip pat ? savo racion? galite ?traukti makaronus be kiau?ini? ir duon?, pagamint? be pieno ar kiau?ini?. Nepamir?kite apie naminius konservus, kurie leis pa?vairinti gav?nios valgiara?t? tam tikromis dienomis, ir apie ?alumynus, kurie gali i?ry?kinti gav?nios patiekal? skon?. Jei ne?sivaizduojate savo gyvenimo be pieno, sojos ar kokos? pienas gali b?ti tikras i?sigelb?jimas.

Verta pamin?ti, kad badavimas visai nerei?kia badavimo, o racionaliai apgalvoj? savo mityb? tikrai neliksite alkani. Taip pat b?tina atminti, kad pasninko stalas yra tik dalis pasninko, o svarbiausia – susikaupimas maldose, ?ventyklos lankymas, geri darbai, blog? min?i? ir pramog? atsisakymas, ??eidim? atleidimas ir geranori?kas po?i?ris ? kitus. Jei laikysit?s vis? ?i? taisykli?, mitybos apribojimai bus naudingi tiek k?nui, tiek sielai.

Taigi, atid?iau pa?velkime ? kasdien? maitinim? per gav?ni? 2019 m. Pirmoji ir paskutin? pasninko savait?s yra pa?ios grie??iausios– ?iais laikais dietai taikomi ypa? grie?ti apribojimai. ?var? pirmadien? – pirm?j? gav?nios dien?- ?prasta visi?kai susilaikyti nuo maisto, o antradien? leid?iama tik duona ir vanduo. Likusiomis pirmosios savait?s dienomis tur?tum?te laikytis sauso valgymo ir valgyti tik ?ali? maist? kart? per dien? – tai gali b?ti vaisiai, dar?ov?s, rie?utai ar ?olel?s. ?e?tadien? ir sekmadien? pirmiausia Per savait? galite valgyti kar?t? maist? su aliejumi, pavyzd?iui, ko?es, liesas sriubas, tro?kintas dar?oves ar keptus grybus. ?iomis dienomis leid?iama valgyti du kartus per dien?. Sekmadien? Galite sau leisti nedidel? kiek? raudonojo vyno – jis turi b?ti nat?ralus, be alkoholio ir cukraus. Patartina j? atskiesti kar?tu vandeniu, o dar geriau – visai susilaikyti nuo vyno.

Pirmadienis, tre?iadienis ir penktadienis Kiekvienai paskesnei gav?nios savaitei, i?skyrus paskutin?, nustatytas sausas valgymas, o valgyti leid?iama tik vien? kart? per dien? dienos metu. antradien? ir ketvirtadien? Per tas pa?ias penkias savaites vien? kart? vakare leid?iama valgyti kar?t? maist?, ta?iau jis turi b?ti gaminamas nepridedant aliejaus. Pavyzd?iui, tai gali b?ti virtos arba keptos dar?ov?s. Taigi, orkait?je virtos morkos ar moli?gai, papildyti medumi, rie?utais ir d?iovintais vaisiais, gali b?ti maloniu j?s? mitybos papildymu. Savaitgaliais pasninkaudami v?l tikimasi atsipalaiduoti – galite padidinti valgym? skai?i? iki dviej? kart? per dien? ir valgyti kar?t? maist?, ?pyl? augalinio aliejaus. Taigi, tro?kinti kop?stai, bulvi? kotletai, dar?ovi? sriuba, pupeli? lobio, dar?ovi? tro?kinys ar bulv?s, keptos su grybais ir svog?nais, yra puik?s liesi pagrindiniai patiekalai. Leid?iama valgyti ?uv? Mergel?s Marijos Aprei?kimo ?vent?je, kuri ?? kart? patenka ant kovo 25 d, ir ? Verbu sekmadienis, kuris patenka ant 21 Balandis. baland?io 20 d, Lozoriaus ?e?tadien?, leid?iama suvartoti iki 100 g ?uvies ikr?.

Did?ioji savait? – paskutin? gav?nios savait?- yra ne ma?iau grie?tas nei pirmasis. Pirm?sias tris dienas vien? kart? per dien? leid?iama valgyti tik ?ali? maist? be aliejaus. Ketvirtadien? galite pasilepinti kar?tu, termi?kai apdorotu maistu nepridedant aliejaus. Pavyzd?iui, tai gali b?ti virti kalafiorai arba keptos bulv?s. Penktadien? n?ra ?prasta nieko valgyti. Did?iosios savait?s ?e?tadien? daugelis tikin?i?j? ir toliau atsisako maisto iki Velyk?. Ta?iau po piet? leid?iama valgyti ?ali? maist? ir duon?.

Kai kuriems ?mon?ms ?ie nurodymai gali b?ti per grie?ti ir nepriimtini, pavyzd?iui, d?l sveikatos ar d?l am?iaus – tokiu atveju vis? gav?ni? rekomenduojama atsisakyti gyv?nin?s kilm?s produkt? ir valgyti kar?t? aliejuje virt? maist?. Bet kokiu atveju atminkite, kad gav?nia – tai ne tik maisto apribojimai, bet ir art?jimas prie dvasinio grynumo, kova su nuod?m?mis ir harmonijos su siela radimas per susilaikym? nuo maisto, o skan?s gav?nios receptai jums pad?s tai padaryti.

Gav?nia (Velykos) prasideda kit? dien? po Atleidimo sekmadienio ir trunka 48 dienas iki Velyk? sekmadienio. Gav?nia prasideda 2018 m. vasario 19 d.

K? galima valgyti pirm?j? gav?nios savait??

Pirm?j? gav?nios savait?, dar vadinam? Fiodorovo savaite, b?tina kalb?ti apie sta?iatiki? tik?jimo ?alininkus, kurie ??jo ? istorij? ir pasmerk? ?vent?j? veid?. Pirmoji ir paskutin? (?ventoji) gav?nios savait?s laikomos grie??iausiomis.

• 1 pasninko diena(?varus pirmadienis) – alkis, visi?kas susilaikymas.
• 2 diena– (antradienis) – leid?iama tik nerauginta duona, geriamasis vanduo arba gira.
• 3 diena— (tre?iadienis) — sausas maistas: dar?ov?s ir vaisiai, rie?utai, ?olel?s, duona.
• 4 diena(ketvirtadienis) – sausas valgymas.
• 5 diena(penktadienis) – draud?iamas virtas arba keptas maistas. Taip pat draud?iama ? maist? d?ti aliejaus. Galite valgyti dar?oves, vaisius, rie?utus.
• 6 diena(?e?tadienis) – valgiara?tis toks pat, kaip ir pirmosios gav?nios savait?s penktadien?, leid?iama gerti vynuogi? sultis, geriausia praskiestas vandeniu;
• 7 diena(1 gav?nios sekmadienis) – galima valgyti virt? maist? su sviestu. Taip pat leid?iama gerti nedidel? kiek? raudonojo vyno, tikro vynuogi? vyno be alkoholio.

Meniu kiekvienai dienai

Nepaisant daugelio ?moni? nuomon?s, kad pasninkas yra alinantis m?gstamo kasdieninio maisto atsisakymas, kiekvienos gav?nios dienos meniu gali b?ti labai ?domus ir ?vairus. ?inoma, kelioms savait?ms reikia pamir?ti m?s?, kiau?inius ir pieno produktus. Ta?iau ?uv? galima valgyti per Aprei?kim? baland?io 7 d., jei ji nepatenka ? Did?i?j? savait?, ir paskutin? sekmadien? prie? Velykas. 2018 m. Aprei?kimas patenka ? Did?j? ?e?tadien?, tod?l valgyti ?uv? ?i? dien? draud?iama.

Vienuolini? vir?j? teigimu, pasninko pagrindas tur?t? b?ti ne alkio i?sekimas, o susilaikymas nuo persivalgymo. Gav?nios meniu galima sukurti taip, kad jis primint? ?prastus m?gstamus patiekalus – bem?sius bar??ius su pupel?mis, kukulius su bulv?mis, marinuotus ar keptus grybus, morkomis ir svog?nais ?darytas paprikas, kop?st? suktinukus su svog?n? ?daru.

Pateikiame pavyzdin? meniu kiekvienai gav?nios dienai (i?skyrus pirm?j? ir paskutin? savaites):

• Pirmadienis: salotos su agurkais ir pomidorais (be aliejaus), rie?utais, vaisiais.
• antradienis: griki? ko?? be aliejaus, konservuoti pomidorai, duona. Arba garuose virti (virti) ry?iai su keptais obuoliais ar razinomis, medumi, liesi bar??iai su pupel?mis (virti kaip ?prasti bar??iai, bet be sultinio).
• Tre?iadienis: j?ros dumbli? salotos, vaisiai, rie?utai.
• Ketvirtadienis: kukuliai su grybais, tarkuot? mork? salotos su rie?utais, rauginti kop?stai. Arba ry?iais ir morkomis ?darytos paprikos, liesi bar??iai, garuose tro?kinti svog?n? kotletai.
• Penktadienis: kop?st? ir mork? salotos, vaisiai, rie?utai.
• ?e?tadieniais ir gav?nios sekmadieniais ? maist? leid?iama ?pilti augalinio aliejaus.
• ?e?tadienis: virtos bulv?s su krapais ir sviestu, „Vinegrette“ salotos, kepti skrebu?iai. Kaip desert? galite naudoti med? ar uogien?, pavyzd?iui, u?tepti ant skrebu?io.
• sekmadienis: kukuliai su grybais ir bulv?mis, pagardinti keptais svog?nais, liesi blyneliai, ?vie?i? kop?st? salotos su ?olel?mis ir agurkais.

?uvies dienos 2018 m.: baland?io 1 d. (Verb? sekmadienis)

• Pusry?iai: juoda kava, skrebu?iai su ?uvies pa?tetu arba ?prasti skrebu?iai su medumi.
• Piet?s: e?eri? sriuba, ?uvies kotletai, mork? salotos su razinomis.
• Vakarien?: kepta lydeka, ?daryta grikiais ir grybais, vinegretas.

Paskutin?s gav?nios (pasijos) savait?s penktadien? priimamas pasninkas, leid?iama gerti tik vanden?.

B?tina atsiminti, kad badavimo dienomis organizmas tur?t? gauti pakankamai baltym?, angliavandeni? ir vitamin?. Tod?l, atsisakius lieso maisto, ypatingas d?mesys tur?t? b?ti skiriamas tokiems produktams kaip soja, pupel?s, ?irniai. ?iuose produktuose yra daug sveik? augalini? baltym?, kurie puikiai pakei?ia gyvulinius baltymus. Kvie?iai, ry?iai, avi?os ne tik prisotins organizm? sveikais baltymais, bet ir B grup?s vitaminais Dar?ov?s, vaisiai ir medus padeda stiprinti imunin? sistem?, o tai svarbu ankstyv? pavasar?. Rie?utuose ir j?ros dumbliuose gausu mikroelement? – gele?ies, jodo, silicio, kalio ir magnio.

Gav?nia trunka lygiai 48 dienas arba 7 savaites ir apima ?vent?j? gav?ni? (40 dien? laikotarpis: penkios pilnos savait?s (5 gav?nios savait?s) ir ?e?toji savait? nuo pirmadienio iki penktadienio (6 gav?nios savait?), Lozoriaus ?e?tadienis, Verb? sekmadienis ir Did?ioji Savait?.

Did?ioji gav?nia – vienas ilgiausi? ir sunkiausi? pasnink? krik??ionyb?je, tikima, kad ?iuo metu, atsisakydamas pa??stamo maisto ir pasaulieti?k? pramog?, ?mogus apvalo siel?, susim?sto apie savo veiksmus ir atgailauja u? nuod?mes. Pasninkas turi b?ti silpnas fiziniu k?nu, bet stiprus siela (dvasia).

Ta?iau ?is pasninkas labai apriboja ?mogaus suvartojamo maisto kiek?. Kokius patiekalus galite valgyti ?iuo laikotarpiu, kad nenukryptum?te nuo ba?ny?ios nurodym?, bet kartu pad?tum?te savo organizmui atlaikyti gana grie?tus apribojimus?

Per gav?ni? reikia visi?kai atsisakyti alkoholio, cigare?i? ir daugumai gerai ?inom? maisto produkt?: m?sos, ?uvies, kiau?ini?, s?rio, pieno, pieno ir pieno r?g?ties produkt?, augalini? ir gyvulini? aliej?, mink?tos baltos duonos, kepini? ir makaron?. , saldainiai.

Leid?iama vartoti dar?oves, vaisius, vanden?, stambiai malt?, kai kuriuos gr?dus, s?dytas ir marinuotas dar?oves. ? savo racion? dr?siai galite ?traukti ?alumyn?, gryb?, uog?, medaus, uogien?s, rie?ut?, ank?tini? dar?ovi? ir kito augalinio maisto. Tarp g?rim? pasninko metu meniu galite rasti arbatos, kompoto ar ?el?. Be to, per Did?i?j? gav?ni? yra savait?s dien?, kai pasninkui draud?iama valgyti bet kok? maist?. Taip pat yra dien?, kai ? savo racion? galite ?traukti ?iek tiek augalinio aliejaus, ?uvies, ikr? ir vyno.

Reik?t? atsi?velgti ? vien? niuans?, kuris gali i?kilti renkantis leistin? gav?nios maist?: kai kuriuose maisto produktuose gali b?ti gyv?nin?s kilm?s ingredient?. ?iuo metu juos taip pat draud?iama naudoti kaip maist?: pavyzd?iui, sausainiuose gali b?ti pieno ar sviesto. Tod?l prie? pirkdami turite atid?iai i?tirti produkto sud?t?.

Pirmadienis, tre?iadienis ir penktadienis yra sauso valgymo dienos.?iuo metu negalima kar?tai apdoroti maisto arba ? paruo?tus patiekalus ?pilti augalinio aliejaus. Galima valgyti juod? duon?, dar?oves ir vaisius (vaisi? ar dar?ovi? salotas), gerti vanden? ir kompotus.

Antradien? ir ketvirtadien? – kar?t? maist? galite valgyti nepridedant aliejaus: dar?ovi? sriubos, tro?kintos dar?ov?s, vandens ko??s, ko??s, vaisiai ir dar?ov?s.

?e?tadien? ir sekmadien? (savaitgaliais) galima d?ti ? paruo?t? maist?(?skaitant termin? apdorojim?) dar?ovi? aliejus.

Pirmoji gav?nios savait? (pirmoji savait?) prasideda ?variu pirmadieniu. ?i diena laikoma ypatinga ir nerekomenduojama valgyti vis? dien?, galite gerti tik vanden?. Visa pirmoji savait? taip pat laikoma grie?ta. ?i? savait? leid?iama vartoti tik vanden? ir duon?. Ta?iau toki? grie?t? pirmosios savait?s taisykl? sunku ?gyvendinti ?iuolaikiniam ?mogui, kuris dirba sunk? fizin? darb?. Tod?l pasninko dienos vienuoliui, s?moningai pasirinkusiam pasninko ??ad?, pasninko dienos gali ?iek tiek skirtis nuo kasdieniais sunkiais darbais u?si?musio, bet tuo pa?iu gav?nios laikosi norin?io ?mogaus. Paskutin? gav?nios savait?, Did?ioji savait?, taip pat laikoma grie?ta.

Sauso valgymo dienomis Vietoj aliejaus galite ruo?ti dar?ovi? ar vaisi? salotas, naudokite citrinos, laimo ar greipfrut? sultis.

Salotos "Aida"
Ingredientai: 2 pomidorai, 300 gram? kop?st?, 5 sald?iosios paprikos, 1 valgomasis ?auk?tas acto, 1 arbatinis ?auk?telis garsty?i?, druska, cukrus ir ?olel?s (petra?ol?s, krapai ir svog?nai).
Gaminimas: Pomidorus u?pilkite verdan?iu vandeniu, nuimkite odeles ir supjaustykite grie?in?liais. Kop?st? nulupkite nuo sen? lap?, nuplaukite ir supjaustykite ma?omis juostel?mis. Paprik? nuplaukite, i?imkite s?klas ir supjaustykite pus?ied?iais. Sumai?ykite visas dar?oves, ?berkite druskos ir pipir?. Atskirai sumai?ykite nedidel? kiek? acto, vandens ir garsty?i?. Gautu mi?iniu pagardinkite salotas, suberkite ? kaubur?l? ir pabarstykite smulkintomis ?olel?mis.

Mandarin? salotos su avokadu ir granatu
Sud?tis: 3 mandarinai, 1 avokadas, 1 granatas, vieno laimo sultys, cukraus pudra.
Paruo?imas: nulupkite mandarin?, nuimkite nuo skil?i? pl?vel? ir perpjaukite ? dvi dalis. Granat? nulupkite ir i?r??iuokite s?klas. Avokad? nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Visk? i?mai?ykite, pagardinkite laimo sultimis ir pabarstykite cukraus pudra.

Antradien? ir ketvirtadien? galite gaminti maist?.

Kepti obuoliai su ry?iais ir d?iovintomis slyvomis
Sud?tis: 5 dideli obuoliai, 1 stiklin? ry?i?, 100 gram? d?iovint? slyv?, cukraus pudra.
Paruo?imas: obuolius nuplaukite, nusausinkite ir atsargiai i?imkite ?erd? bei s?klas. Ry?ius i?virkite, sumai?ykite su kapotomis d?iovintomis slyvomis ir cukraus pudra. Obuolius pradedame nuo mi?inio ir kepame 20 minu?i? orkait?je.

Sekmadien? ir ?e?tadien? galite naudoti augalin? aliej?, kuris leid?ia pa?vairinti meniu ?vairiais keptais patiekalais.

Keptas moli?gas man? kruopose
Sud?tis: 500 gram? moli?g? cukraus, augalinis aliejus, man? kruopos, druska pagal skon?.
Paruo?imas: Moli?g? nulupkite nuo s?kl? ir odel?s, supjaustykite kubeliais. Apvolioti man? kruopose ir apkepti aliejuje i? abiej? pusi?. Pabarstykite druska.

Taip pat galite virti ?vairias liesas ko?es vandenyje su dar?ov?mis ir vaisiais, dar?ovi? ir sald?ias sriubas (?altas ir kar?tas). G?rimai, kuriuos galite vartoti

Skirta ?mon?ms, kad galvotume apie savo veiksmus ir mintis, atgailautume u? nuod?mes ir apvalyt? siel? per fizin? susilaikym?. Ilgiausia ir sunkiausia gav?nia, kuri prasideda septynias savaites prie? Velykas. Pirmosios ?e?ios savait?s vadinamos ?ventosiomis Sekmin?mis, o paskutin?, septintoji – aistra arba did?i?ja. Manoma, kad per gav?ni? ?mogaus k?nas turi b?ti silpnas, o dvasia stipri, tod?l reikia laikytis tam tikros dietos. ?v?sdami gav?ni? turite apsiriboti nuo alkoholio, r?kymo, ne?vanki? kalb?, taip pat nuo daugelio maisto produkt?.

Did?iosios gav?nios meniu yra grie?tai sudarytas pagal dien? ir savait?. Taigi pagal vienuolyno chartij? pirmadienis, tre?iadienis ir penktadienis yra sauso valgymo dienos, kai galima valgyti tik juod? duon?, vaisius ir dar?oves, gerti tik kompotus ir vanden?. Antradien? ir ketvirtadien? galima valgyti kar?t? maist? be aliejaus, pavyzd?iui, dar?ovi? sriubas, ko?es, virtas vandenyje ir tro?kintas dar?oves. ?e?tadien? ir sekmadien? ? savo gav?nios receptus galite ?pilti ?iek tiek augalinio aliejaus, kuris leis pa?vairinti mityb?.

Atrodyt?, schema yra gana paprasta, ta?iau yra ypating? dien?, per kurias tikintieji kvie?iami valgyti ?uv? ir gerti vyn?, o kitomis dienomis visi?kai atsisakyti maisto. ?varus pirmadienis laikomas ypatinga diena – pirmosios gav?nios savait?s pirmadienis, kurio metu rekomenduojamas grie?tas susilaikymas nuo maisto, taip pat Did?iosios gav?nios prad?ia, b?tent laikotarpis nuo antros iki penktos dienos, laikomas grie?to pasninko laiku , kai leid?iama vartoti tik duon? ir vanden?. Kry?iaus tre?iadienio diena laikoma ypatinga - gav?nios vidurys ?i? dien? leid?iama i?gerti ?iek tiek nat?ralaus vynuogi? vyno, taip pat vynas n?ra draud?iamas ?vent?j? keturiasde?imties kankini? dien?, tada galite ?pilti augalinio aliejaus; tavo maistas. Verb? sekmadien? meniu galima pa?vairinti ?uvimi, ikrais, augaliniu aliejumi ir vynu.

Kartu su pirm?ja Did?iosios gav?nios savaite, paskutin? savait?, vadinama Did?i?ja, laikoma grie?ta. Per Did?j? pirmadien?, antradien? ir tre?iadien? b?tina susilaikyti nuo gaminamo maisto, t.y. apsiribokite ?aliomis dar?ov?mis ir vaisiais. IN Did?j? ketvirtadien? leid?iama i?gerti ?iek tiek vyno ir ? maist? ?pilti augalinio aliejaus. Didysis penktadienis – grie?to pasninko metas, kurio metu reik?t? susilaikyti nuo maisto. Didysis ?e?tadienis prie? pirmosios ?vaig?d?s pasirodym? taip pat laikomas grie?to pasninko laiku.

K? galima valgyti per septynias gav?nios savaites ir ko reik?t? susilaikyti? ? savo valgiara?t? dr?siai galite ?traukti augalin? maist? – grybus, dar?oves, vaisius, d?iovintus vaisius, raugintus agurkus – agurkus, kop?stus ir kt., juod? duon?, krekerius, d?iovintus vaisius, rie?utus, uogas, dribsnius, ank?tinius augalus, med?, uogien?, ?el? ir kt. arbatos. Kai kuriomis dienomis ? maist? leid?iama ?pilti augalinio aliejaus, ikr? ir ?uvies. Ypating? d?mes? atkreipkite ? ?alumynus, tokius kaip krapai, petra?ol?s ir salierai, jais galite ?iek tiek pa?vairinti savo patiekalus.

Reik?t? susilaikyti nuo m?sos, kiau?ini?, pieno produkt?, baltos duonos, majonezo, pyragai?i?, makaron? ir konditerijos gamini?, taip pat alkoholio. Gali atrodyti, kad netur?t? kilti problem? d?l leistin? ir draud?iam? maisto produkt? apibr??imo, ta?iau taip n?ra, tod?l tur?tum?te atid?iai perskaityti sud?t?, kad i?vengtum?te, pavyzd?iui, gyv?nin?s kilm?s produkt?, kuri? galima rasti ?okolade, vartojimo. kepiniai, greitas maistas ir net kramtomojoje gumoje.

Kad b?t? daugiau ai?kumo, pabandykime sudaryti apytiksl? Did?iojo pasninko meniu pagal savait?s dienas. Atsi?velgiant ? tai, kad pirmadienis, tre?iadienis ir penktadienis laikomi sauso valgymo dienomis, teks apsiriboti vaisiais, dar?ov?mis ir kompotais. ?iais laikais negalima termi?kai apdoroti maisto, ta?iau tai nerei?kia, kad vis? dien? teks grau?ti ?alias morkas, nes galite paruo?ti dar?ovi? ar vaisi? salotas, o u?pil? naudoti citrinos ar laimo sultis.

Ingridientai:
1 avokadas,
1 raudona paprika,
1 ?alioji paprika,
1 geltona paprika,
1 apelsinas,
1 kr?va ?vie?i? m?t?
1 citrinos sultys,
druskos.

Paruo?imas:
Apelsin? nulupkite, padalinkite ? grie?in?lius ir nuo kiekvienos grie?in?lio nuimkite pl?vel?. Avokad? nulupkite, i?imkite kauliuk? ir supjaustykite juostel?mis. Ant plok??ios l?k?t?s i?d?liokite apelsino ir avokado grie?in?lius. I?s?kite raudon?, ?ali? ir gelton? paprik? ir supjaustykite plonais ?iedeliais, tada sud?kite ant avokado ir apelsino grie?in?li?. M?t? lapelius sutrinkite gr?stuve, supilkite vienos citrinos sultis ir drusk?. Gautu mi?iniu pagardinkite salotas ir patiekite ant gav?nios stalo.

Ingridientai:
3 avokadai,
3 kriau??s,
1 raudona paprika,
1 citrinos sultys,
druskos.

Paruo?imas:
Avokad? nulupkite, i?imkite kauliuk? ir supjaustykite ma?ais kubeliais. Taip pat kriau?es nulupkite ir i?skirkite ?erd? ir supjaustyti kubeliais. Nulupkite pipirus nuo s?kl? ir supjaustykite plonomis juostel?mis. Sumai?ykite visus ingredientus. Atskirai sumai?ykite citrinos sultis su druska ir gautu mi?iniu pagardinkite salotas.

Ingridientai:
d?iovinti obuoliai,
d?iovintos kriau??s,
d?iovint? abrikos?,
razina,
slyvos,
cukraus.

Paruo?imas:
D?iovintus vaisius gerai nuplaukite. Obuolius ir kriau?es u?pilkite verdan?iu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies, kol sumink?t?s, tada suberkite cukr? ir likusius d?iovintus vaisius. Virkite kompot? ant silpnos ugnies dar 15 minu?i?. Patiekite at?aldyt?.

Antradien? ir ketvirtadien? kar?tas maistas leid?iamas, ta?iau teks apsieiti be aliejaus. Bet galima virti, kepti ar tro?kinti grybus ir dar?oves, d?ti ant stalo raugintus agurkus, u?k?sti rie?utais ir virti ko??.

Ingridientai:
1 valgomasis ?auk?tas. ry?iai,
1 valgomasis ?auk?tas. malt? graikini? rie?ut?,
1 valgomasis ?auk?tas. malt? ?em?s rie?ut?,
1 valgomasis ?auk?tas. malt? moli?g? s?kl?,
datos,
cukruot? vaisi?.

Paruo?imas:
Ry?ius nuplaukite, u?pilkite ?altu vandeniu ir u?virkite, virkite ant silpnos ugnies nuolat mai?ydami. I?virus ry?ius suberkite rie?utus, cukruotas vaisius ir smulkiai pjaustytas datules, gerai i?mai?ykite ir pavirkite dar kelias minutes.

Ingridientai:
100 gram? balt?j? kop?st?,
120 gram? bulvi?,
40 g mork?,
40 gram? ?vie?i? ?aldyt? ?ali?j? ?irneli?,
?vie?i ?alumynai,
druskos.

Paruo?imas:
Smulkiai supjaustykite kop?st?, bulves supjaustykite kubeliais, o morkas supjaustykite grie?in?liais. Paruo?tas dar?oves pamirkykite nedideliame kiekyje vandens. Bulves ir kop?stus sud?kite ? verdant? vanden?, virkite, kol pusiau i?virs, tada suberkite tro?kintas morkas, ?aliuosius ?irnelius ir drusk?. Virkite sriub? dar de?imt minu?i?, pabarstykite ?vie?iomis ?olel?mis ir patiekite.

Ingridientai:
1 granatas,
1 kr?va ?ali? svog?n?,
3 vnt. bulv?s,
4 skiltel?s ?esnako,
1/2 a.?. graikiniai rie?utai,
druskos.

Paruo?imas:
Bulves nulupkite, i?virkite, kol sumink?t?s, supjaustykite kubeliais ir sud?kite ? kaubur?l?. Skiedinyje sutrinkite graikini? rie?ut? branduolius, ?esnak?, smulkiai pjaustytus ?aliuosius svog?nus, granat? s?klas ir drusk?. Gautu pada?u u?pilkite bulves ir patiekite.

Ingridientai:
1 kr?va m?t?,
1 laimas,
1 l. mineralinis vanduo.

Paruo?imas:
Kalkes kruop??iai nuplaukite ir perpjaukite per pus?. I? vienos pus?s supjaustykite keturias plonas riekeles. M?t? lapelius nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Blenderiu sutrinkite m?t? lapelius su puse stiklin?s mineralinio vandens. ? gaut? m?t? tyr? i?spauskite abiej? ?aliosios citrinos puseli? sultis ir supilkite likus? mineralin? vanden?. Gaut? d?iuv? perko?kite per sietel?, supilkite ? stiklines ir papuo?kite ?aliosios citrinos grie?in?liais.

?e?tadien? ir sekmadien? ? maist? leid?iama pilti augalin? aliej?, tod?l atsiranda galimyb? pa?vairinti gav?nios valgiara?t? ir paruo?ti sotesni? ir sotesni? gav?nios patiekal? nei kitomis dienomis. Pavyzd?iui, plovas su grybais, ?darytos paprikos, gryb? kundumai, keptos dar?ov?s ir salotos su u?pilu augalinio aliejaus pagrindu.

Ingridientai:
3 didel?s paprikos,
2 ma?os cukinijos,
2 svog?n? galvut?s,
3 skiltel?s ?esnako,
3 bakla?anai,
6 valg. alyvuogi? aliejus,
5 pomidorai
?iobreliai,
bazilikas,
petra?ol?s,
druskos.

Paruo?imas:
Bakla?anus supjaustykite dideliais kubeliais, i? paprikos i?imkite s?klas ir supjaustykite plonomis juostel?mis. Svog?n? nulupkite ir supjaustykite ?iedais, cukinijas nulupkite ir supjaustykite kubeliais, ?esnak? smulkiai supjaustykite. Gilioje keptuv?je ?kaitinkite alyvuogi? aliej?, jame pakepinkite svog?n?, tada suberkite pipirus, ?iek tiek pakepinkite ir pas?dykite. ? svog?nus ir paprikas suberkite cukinijas ir bakla?anus, dar kart? pas?dykite ir pabarstykite ?esnaku, tada suberkite prieskonius ir pus? stiklin?s vandens. Pomidorus nuplikykite verdan?iu vandeniu ir nuimkite odel?. Kiekvien? pomidor? supjaustykite ? a?tuonias dalis ir dvide?imt minu?i? prie? paruo?im?, sud?kite ? likusias dar?oves, u?denkite keptuv? dang?iu ir tro?kinkite, kol sumink?t?s.

Kundums su grybais

Ingridientai:
320 g milt?,
3/4 a.?. verdantis vanduo,
1/2 ?auk?telio. druskos,
4 valg. dar?ovi? aliejus,

1 kr?va ?ali? svog?n?,
Lauro lapas,
juod?j? pipir? ?irneliai,
?esnako.

Paruo?imas:
? verdant? vanden? ?pilkite augalinio aliejaus. Miltus persijojame, suberiame drusk? ir verdan?io vandens bei aliejaus mi?in?, i?mai?ome ir u?minkome te?l?. Paruo?t? te?l? i?ko?iokite labai plonu sluoksniu ir supjaustykite nedideliais kvadrat?liais. D?iovintus grybus u?pilkite vandeniu 15-20 minu?i?, tada i?virkite. I?pilkite sultin? ? atskir? ind?, smulkiai supjaustykite grybus ir pakepinkite augaliniame aliejuje su smulkiai pjaustytu svog?nu. Leiskite ?darui atv?sti. ? kiekvieno i? te?los i?pjauto kvadrat?lio vidur? d?kite po pus? ?auk?telio gryb? ?daro ir susukite te?l? ? vok?. Kepimo skard? i?tepkite augaliniu aliejumi, sud?kite ant jos gautus kundus ir kepkite 200°C 15 minu?i?. ? gryb? sultin? suberkite prieskonius, i?keptus kundus suberkite ? puodus, supilkite gaut? sultin? ir v?l pa?aukite ? orkait? 15 minu?i?.

Ingridientai:
8 paprikos,
1 valgomasis ?auk?tas. ry?iai,
2 svog?nai,
2 morkos,
2 pomidorai
3 skiltel?s ?esnako,
petra?ol?s,
pipir? ?irneliai,
cukraus,
druskos,
Lauro lapas,
m?t? lapeliai,
acto.

Paruo?imas:
Ry?ius i?virkite, svog?n?, petra?oles ir morkas smulkiai supjaustykite ir pakepinkite. Pomidorus u?pilkite verdan?iu vandeniu, nulupkite ir susmulkinkite trintuvu, suberkite ? morkas ir ?oleles, pagardinkite pipirais ir smulkintu ?esnaku. I? mi?inio ir ry?i? paruo?kite malt? m?s?. ? dvi stiklines vandens suberkite drusk?, lauro lap?, cukr?, m?t? lapelius ir pipirus, gaut? mi?in? virkite apie 5 minutes, tada ?pilkite acto. I? paprikos i?imkite s?klas ir pad?kite ? gaut? marinat? 5 minut?ms. Paprikas atv?sinkite ir ?darykite ry?i? ir dar?ovi? mi?iniu.

Laikydamiesi pasninko atminkite, kad jis tur?t? b?ti ne tiek fizinis, kiek dvasinis. Pasninko metu stenkit?s atsikratyti ?aling? ?pro?i?, atitraukti save nuo aistros materialin?ms g?ryb?ms ir atsigr??ti ? tai, kas geriausia j?s? sieloje. Be ?ito pasninkas pavirs ?prasta dieta, ta?iau jos tikslas – ne fizinis badavimas, o moralinis ir dvasinis apsivalymas!

Alena Karamzina