?vairios uogos yra labai sveikas maistas kiekvienam ?mogui. Juk vienoje ma?ut?je uogoje yra did?iulis vitamin?, mineral?, r?g??i? ir kit? unikali? daleli? kiekis. Tod?l juos reikia valgyti ?vie?ius ir paruo?ti ?iemai, ?aldyti, ruo?ti kompotus ir uogienes, netgi d?iovinti. I? daugelio uog? galite pasigaminti nuostabiai skani? g?rim? – vaisi? g?rim?. Da?niausiai jiems naudojami ?vie?i vaisiai, ta?iau yra recept?, pagr?st? ?aldytomis ?aliavomis. Paai?kinkime, kaip tinkamai paruo?ti ?aldytas brukni? sultis, ir pateiksime i?sam? recept?.

Brukni? sultys - receptas

Nor?dami paruo?ti papras?iausi? vaisi? g?rim? i? ?aldyt? brukni?, paruo?kite pus? kilogramo vaisi?, tris litrus i?gryninto vandens ir cukraus, atsi?velgdami ? savo skon?.

Leiskite uogoms nat?raliai atitirpti. Tada pasukite juos per m?smal? arba sumalkite trintuvu, kad gautum?te uog? tyr?. Gaut? mas? sumai?ykite su cukrumi ir supilkite ? puod?, kad paruo?tum?te vaisi? sultis.

Vaisius u?pilkite vandeniu ir po keptuv?je ?junkite ugn?. Vaisi? g?rim? u?virinkite ir virkite pa?od?iui penkias minutes. Nukelkite ind? nuo ugnies, atv?sinkite gatav? g?rim? ir nuko?kite per marl?.

Daugiau ?aldyt? brukni? sul?i?:

Tokiam g?rimui reikia sukaupti pus? kilogramo brukni?, ?iek tiek cukraus ir du ar tris m?t? lapelius. Tokiam ingredient? kiekiui naudokite tris litrus vandens.

Sud?kite ?aldytas uogas ? tinkamo dyd?io puod?. Supilkite juos verdan?iu vandeniu, kol vanduo juos tik apsems. Gerai i?mai?ykite ir sutrinkite trintuvu. Supilkite likus? verdant? vanden?, suberkite cukr? ir suberkite m?tas. Puod? u?denkite dang?iu ir gerai apvyniokite antklode ar ?iltu rank?luos?iu. Palikite nuo trij? iki keturi? valand? arba per nakt?. Po to gatav? g?rim? nuko?kite ir supilkite ? dekanter?.

Brukni? sultys, pagamintos i? ?aldyt? uog?

?iam vaisi? g?rimui paruo?ti paruo?kite pus? kilogramo uog?, tris litrus vandens ir cukraus pagal skon?. Taip pat, jei norite, naudokite ?oleles, tokias kaip m?tos, ?iobreliai ar peletr?nai. ? g?rim? taip pat galite prid?ti citrinos sul?i? ar grie?in?li? pavidalu.

?aldytas uogas ?iek tiek nat?raliai atitirpinkite ir apverskite blenderiu. U?virinkite vanden?, atv?sinkite iki ma?daug septyniasde?imt penki? – a?tuoniasde?imties laipsni?. Uog? mi?in? u?pilkite vandeniu, ?berkite ?oleli? ar citrinos. Gerai suvyniokite ir palikite keturioms – a?tuonioms valandoms.
?is vaisi? sul?i? ruo?imo b?das leid?ia i? brukni? i?saugoti did?iausi? ?manom? vitamin? kiek?.

Brukni? sultys, pagamintos i? ?aldyt? uog?

Norint paruo?ti tok? vaisi? g?rim?, reikia paruo?ti tris ?imtus gram? brukni?, du litrus vandens ir cukraus, atsi?velgiant ? j?s? skonio nuostatas.

Leiskite uogoms nat?raliai atitirpti, tada gerai nuplaukite po tekan?iu vandeniu. I? paruo?tos ?aliavos i?spauskite sultis pilant ? stiklin?, porcelianin? ar keramin? ind?. Nor?dami i?spausti sultis, galite naudoti sul?iaspaud?, paprast? marl? ir net sietel?.

Surinkite brukni? i?spaudas ? puod?, u?pilkite ?altu vandeniu ir pad?kite ant vidutin?s ugnies. U?virinkite skyst? ir nedelsdami nukelkite nuo virykl?s. ?iek tiek atv?sinkite ir perko?kite per marl?. ? ?? nuovir? supilkite paruo?tas brukni? sultis, suberkite cukr? ir gerai i?mai?ykite.

Brukni? sultys – ruo?inys su kardamonu ir cinamonu

Norint paruo?ti tok? skan? ir labai sveik? g?rim?, reikia sukaupti vien? kilogram? ?aldyt? uog?, tris litrus i?gryninto stalo vandens, por? stiklini? granuliuoto cukraus, du tre?dalius arbatinio ?auk?telio kardamono ir vien? cinamono lazdel?.

Norint paruo?ti tok? vaisi? g?rim?, visai neb?tina i? prad?i? at?ildyti brukni?. Tiesiog supilkite juos ? puod? ir u?pilkite vandeniu. Ten ?pilkite cinamono su kardamonu ir cukrumi. ?junkite keptuv? ant vidutin?s ugnies.

Kai tik vanduo pradeda virti, i?junkite virykl?. B?sim? vaisi? g?rim? ?iek tiek atv?sinkite. Po to sultin? nupilkite ? kit? ind?, pertrinkite per sietel?. Nuplikytas uogas sutrinkite ?auk?tu, kad mink?timas patekt? ? vaisi? g?rim?, o visos odel?s likt? sietelyje.

?aldytos brukni? ir spanguoli? sultys

Brukn?s puikiai dera su spanguol?mis. ?is vaisi? g?rimas bus dar naudingesnis ir patiks visiems ?eimos nariams. Jai paruo?ti reikia paruo?ti ?imt? penkiasde?imt gram? ?aldyt? brukni? ir tiek pat spanguoli?, stiklin? cukraus, litr? vandens ir de?imt gram? vanilinio cukraus.

Uogas ?iek tiek at?ildykite kambario temperat?roje. Tada sumalkite juos trintuvu iki tyr?s. Mi?in? pertrinkite per sietel?, kad atskirtum?te mink?tim? nuo odel?s ir s?kl?.

Gaut? mink?tim? sud?kite ? termos?, u?plikykite verdan?iu vandeniu ir palikite tris valandas. Jei neturite termoso, puod? su mi?iniu galite tiesiog apvynioti antklode.
Tada gaut? u?pil? perko?kite ? puod?, ?pilkite uog? tyr?s, cukraus ir vanilinio cukraus. Mi?in? u?virinkite beveik iki virimo ir i?junkite.

Nor?dami pa?vairinti brukni? sul?i? skon?, ? jas galite d?ti ?vairi? citrusini? vaisi? ar j? ?ievel?s. Puikus pasirinkimas b?t? citrina ir laimas, apelsinas ir mandarinas. Taip pat galite naudoti ?vairius prieskonius: cinamon?, vanil?, any?ius, imbier?, kardamon? ir gvazdik?lius.

Brukni? sultys yra nuostabiai sveikas g?rimas, kuris palaikys j?s? k?no sveikat? bet kuriuo met? laiku.

Spanguoli? sultys yra skanus g?rimas, kur? gali paruo?ti net pradedantysis kulinaras. Jis lengvai nugali tro?kul? ir atne?a daug naudos organizmui.

Spanguol?s yra neabejotinas lyderis tarp uog? pagal maistini? med?iag? kiek?. Jis buvo pritaikytas kosmetologijos ir medicinos srityse, ta?iau da?niau naudojamas kulinarijoje.

Klasikin?s spanguoli? sultys

Ingredientai:

• Vanduo - 1,5 litro.
• Cukrus - 350 g.
• Spanguol?s - 500 g.

Paruo?imas:

1. Spanguoles i?r??iuoti, nuplauti, u?pilti verdan?iu vandeniu ir dar kart? perplauti atv?susiu virintu vandeniu.
2. Spanguoles sutrinkite ?auk?tu, ?pilkite stiklin? vandens, i?mai?ykite ir pertrinkite spanguoli? mi?in? per stor? marl?.
3. Supilkite spaustuk? ? ind?, ?pilkite stiklin? vandens, papildomai i?mai?ykite ir nuspauskite. Po kitos operacijos i?meskite sukim?, sumai?ykite sultis su v?siu vandeniu ir ?pilkite cukraus.

Spanguoli? sultys l?toje virykl?je

Ingredientai:

• Vanduo - 2 litrai.
• Spanguol?s - 2 puodeliai.
• Cukrus – 1 stiklin?.

Paruo?imas:

1. Sur??iuotas ir vandeniu apdorotas spanguoles sud?kite ? kiaurasamt? ir sutrinkite ?auk?tu. Proced?r? atlikite vir? dubens. Uog? i?skiriamos sultys sutek?s ? duben?.
2. ? multikookerio ind? supilkite cukr?, supilkite spanguoli? sultis ir suberkite mink?tim?. Visus ingredientus u?pilkite verdan?iu vandeniu i? virdulio. I?mai?? spanguoli? sultis u?deng? palikite 4 valandoms.
3. Nuko?kite ir paragaukite.

Kaip pasigaminti vaisi? sultis i? ?aldyt? spanguoli?

Ingredientai:

• ?aldytos spanguol?s – 500 g.
• Virintas vanduo – 6 stiklin?s.
• Cukrus - 300 g.

Paruo?imas:

1. Pradiniame ruo?imo etape spanguoles i?imkite i? ?aldiklio ir per nakt? palaikykite ?aldytuve.
2. U?pilkite vandeniu, pad?kite ant storos marl?s ir sutrinkite mediniu trintuvu, kol pasirodys sultys.
3. Gaut? mas? i?spauskite. Sultis praskieskite ?iltu virintu vandeniu ir suberkite cukr?.
4. Sumai?ius spanguoli? sultys yra paruo?tos. Pora m?t? lapeli? papuo? g?rim?.

Spanguoli? ir medaus sultys

Ingredientai:

• Spanguol?s - 1 puodelis.
• Vanduo - 1 litras.
• Medus - 2 ?auk?tai. ?auk?tai.

Paruo?imas:

1. I?r??iuotas ir nuplautas spanguoles sumalkite blenderiu ir marl?s pagalba i?spauskite sultis.
2. Supilkite sultis ? stiklin? ind?, u?darykite ir pad?kite ? ?emos temperat?ros viet?.
3. U?pildykite i?spaud? vandeniu, virkite ir virkite 5 minutes. Atv?sus? skyst? nuko?kite, sumai?ykite su spanguoli? sultimis ir ?pilkite medaus.
4. Spanguoli? ir medaus sultys tinka tiek pa?ildytos, tiek at?aldytos.

Video receptas

Vaisi? g?rimus i? spanguoli? lengva paruo?ti. ?is nuostabus g?rimas kovos su bet kokia parduotuv?je ?sigyta soda.

Naudingos spanguoli? sul?i? savyb?s

Spanguol? yra vertinga 1,5 cm skersmens raudona uoga. Auga pelk?tose ?iaur?s pusrutulio vietose. Net senov?s ?mon?s j? naudojo kovojant su ligomis.

?ioje nuostabioje uogoje yra gausus vitamin? kompleksas, tod?l jis yra svarbus maisto produktas. Spanguoli? sultys gerina organizmo tonus? ir padeda kovoti su ?vairiomis infekcijomis, itin naudingos lig? gydymui ir profilaktikai, gerina imunitet?.

• Sud?tyje yra daug antioksidant?. Jie neleid?ia pavojingoms bakterijoms ir kitiems mikroorganizmams prisitvirtinti prie ?lapimo p?sl?s gleivin?s, o tai neleid?ia vystytis infekcijoms.
• Sud?tyje yra betaino. ?is biologi?kai aktyvus junginys sugeba lengvai sunaikinti bakterijas, kurios ardo apsaugin? funkcij? atliekan?i? skrand?io gleivin?.
• Jis turi kar??iavim? ma?inan?i? ir prie?u?degimini? savybi?. Spanguol?s padeda neutralizuoti bakterijas, sukelian?ias otit?, gerkl?s skausm? ir ?vairias kv?pavimo sistemos ligas.
• Uogoje gausu polifenoli?, kurie gerina ?irdies veikl? ir normalizuoja cholesterolio kiek?. D?l to suma??ja insulto ir ateroskleroz?s rizika.
• Spanguoli? sultys naudojamos ginekologin?ms ligoms gydyti. Jame esanti hipuro r?g?tis sustiprina antibiotik? poveik? patogeniniams mikroorganizmams.
• Sud?tyje yra flavonoid?, kurie didina kapiliar? stiprum? ir elastingum? bei skatina vitamino C pasisavinim?. D?l to suma??ja hipertenzijos tikimyb?.
• Stimuliuoja kasos ir skrand?io sul?i? gamyb?. Spanguol?s da?nai naudojamos siekiant u?kirsti keli? u?degiminiams vir?kinimo sistemos procesams ir kovoti su viduriavimu.
• Neleid?ia atsirasti bakterijoms, kurios sukelia danten? u?degim? ir karies?. Re?iau sergama burnos ertm?s ligomis, o danties skausmas nesukelia diskomforto.
• Spanguol?se yra daug kalio, kuris teigiamai veikia hormonini? liauk? veikl?. Tod?l spanguoli? sultys rekomenduojamos ?mon?ms, patiriantiems hormon? pusiausvyros sutrikim?.

Pateikto g?rimo naudingos savyb?s yra tikrai ?sp?dingos. Kadangi jame yra gausus vitamin? kompleksas, daug organini? r?g??i? ir pektin?, rekomenduojama j? gerti ?mon?ms su blogu apetitu, galvos skausmu ar nemiga.

Kaip pasigaminti brukni? sultis

Brukn?s laikomos vaistin?mis uogomis, o i? j? paruo?tas g?rimas pasi?ymi nuostabiomis gydomosiomis savyb?mis, gausu vitamin?.

Ne?manoma pervertinti g?rimo naudos. Papasakosiu, kaip namuose pasigaminti brukni? sul?i?, o j?s prakti?kai patikrinsite j? gydom?sias savybes. Kartu tai pad?s numal?inti tro?kul? net kar??iausi? vasaros dien?.

Klasikin?s brukni? sultys

Ingredientai:

• Vanduo - 2 litrai.
• Brukn?s - 300 gram?.
• Cukrus - pagal skon?.

Paruo?imas:

1. G?rimui ruo?ti tinka ?vie?ios ir ?aldytos brukn?s. Nuplaukite uogas ir i?spauskite sultis ? keramikin?, stiklin? ar porcelianin? ind?. Nerekomenduoju naudoti metalini? ind?, nes brukn?se esan?ios r?g?tys s?veikauja su metalais.
2. I?spauskite sultis per sietel? arba naudodami sul?iaspaud?. Suberkite brukni? i?spaudas ? ind?, ?pilkite virinto vandens ir pastatykite ant virykl?s. Kai mi?inys u?virs, i?imkite, atv?sinkite ir nuko?kite.
3. Sumai?ykite gaut? kompozicij? su anks?iau paruo?tomis sultimis, ?pilkite ?iek tiek cukraus ir sumai?ykite. Tada brukni? sultis supilkite ? nedidel? ?sot? ir pastatykite v?sioje vietoje. Prie? geriant nektar? rekomenduoju pa?ildyti.

Vaizdo gaminimas

Brukni? ir m?t? sultys

Ingredientai:

• Uogos - 300 gram?.
• Vanduo - 2 litrai.
• Cukrus - pagal skon?.
• M?t?.

Paruo?imas:

1. I?r??iavus bruknes nuplaukite ir nusausinkite. Tada suberkite ? stiklain?, ?berkite ?iek tiek cukraus pagal skon?, kelet? ?vie?i? m?t? lapeli? ir u?pilkite verdan?iu vandeniu.
2. Stiklin? ind? sandariai u?darykite, apvyniokite ?ilta antklode ir palikite nak?iai. Ryte g?rim? perko?kite ir i?spauskite bruknes. Ta?iau proced?r? su uogomis galima atlikti prie? u?pilant verdan?iu vandeniu. Vaisi? g?rimo skonis nepasikeis.

Burok?li? ir brukni? sultys

Ingredientai:

• Uogos – 1 kg.
• Burok?liai – 1 kg.
• Vanduo – 3 l.
• Cukrus - 200 g.

Paruo?imas:

1. I? brukni? i?spaustas sultis supilkite ? tams? ind? ir pad?kite ? tamsi? viet?. I?spaudas u?pilkite litru ?varaus vandens, u?virkite ir nuko?kite.
2. Nuluptus burok?lius pertrinkite per stambi? tarka, u?plikykite nuo brukni? likusiame vandenyje ir i?spauskite sultis.
3. Sumai?ykite sultis, suberkite cukr? ir u?virinkite.

Kaip matote, brukni? sultys lengvai pagaminamos nam? virtuv?je. Svarbiausia, kad po ranka b?t? uog?. Gerdami g?rim?, pasikraukite organizm? energijos, pagerinkite sveikat? ir u?kirskite keli? ?vairiems negalavimams. Sunku patik?ti, kad toks paprastas brukni? g?rimas turi tiek daug naudos, bet tai tiesa.

Naudingos brukni? sul?i? savyb?s

Pagal nauding? element? kiek? brukni? sultys bus vertas konkurentas citrusini? vaisi?, vynuogi? ar obuoli? sultims. Liaudies medicinoje g?rimas vartojamas nuo seno, j? paprasta ir greitai paruo?ti namuose.

T?sdamas pokalbio tem?, panagrin?siu nauding?sias brukni? sul?i? savybes. ?is Motinos gamtos dovanotas sveikatos eliksyras tur?t? b?ti kiekviename ?aldytuve.

1. Normalizuoja kraujosp?d?. Suteikia prakaituojant? ir kar??iavim? ma?inant? poveik?, tod?l aktualu per?alus. Gerina apetit? ir pa?alina vir?kinimo sistemos problemas.
2. Reguliarus vartojimas gerina nerv? sistemos veikl?. Normalizuojasi miegas, ?veikiama depresija, ?gyjamas atsparumas stresin?ms situacijoms. Brukni? sultys gali pagerinti ?mogaus b?kl?, u?kirsti keli? s?nari? ligoms, i?valyti inkstus.
3. Gydytojai pataria gerti brukni? sultis nuo daugelio lig?, ?skaitant: vitamin? tr?kum?, anemij?, apsinuodijim?, grybelines infekcijas, kv?pavimo tak? ligas.
4. Verta alternatyva farmaciniams vaistams nuo kosulio. Tur?damas baktericidini? ir prie?u?degimini? savybi?, jis pa?alina gerkl?s skausm? ir neleid?ia vystytis ARVI.

Brukni? sultys n??tumo metu

Net n???ioms moterims, sergan?ioms gele?ies stokos anemija, leid?iama gerti brukni? g?rim?. Per ?? laikotarp? da?nai pasirodo. Jis prisotina organizm? tr?kstamomis med?iagomis, stiprina imunin? sistem? ir gerina nuotaik?.

Padeda esant nuotaik? kaitai n??tumo metu, ramina nervus, apsaugo nuo viduri? u?kiet?jimo ir ?alina patinim?.

Jei esate n???ia, prie? ?traukdami g?rim? ? savo racion?, b?tinai pasitarkite su gydytoju. Gydytojas nustatys vartojimo tikslingum? ir apskai?iuos optimali? norm?.

Brukni? sultys yra nat?ralus diuretikas, ta?iau nenormaliai vartojamas kiekis sukelia dehidratacij?, migren? ir apkrauna inkstus. J?s tur?tum?te gerti ne ilgiau kaip tris savaites i? eil?s.

Viburnum sul?i? receptai

Viburnum sultys laikomos sveikatos eliksyru, nei?senkan?iu maistini? med?iag? ?altiniu, pasi?ymi puikiu skoniu ir veikia kaip liaudies medicina.

Pa?velkime ? viburnum sul?i? receptus. Paruo?tas gaivusis viburnum g?rimas tuo pat metu pasi?ymi gaiviu r?g?tumu ir maloniu saldumu, tod?l skonis yra nepakartojamas.

Tradicin?s viburnum sultys

Ingredientai:

• Viburnum – 400 g.
• Cukrus - 150 g.
• Vanduo – 1 l.

Paruo?imas:

1. Viburnum uogas nuplaukite vandeniu ir nuimkite stiebus. Tada sud?kite juos ? nedidel? ind? ir sutrinkite mediniu trintuvu. Gaut? srut? u?pilkite vandeniu, suberkite cukr? ir pad?kite ant virykl?s.
2. Kai tik i? apa?ios prad?s kilti burbuliukai, palaukite dvi minutes ir nukelkite keptuv? nuo virykl?s. Atv?sus? perko?kite per marl? ir supilkite viburnum sultis ? butelius.

Viburnum sultys su sultimis

Ingredientai:

• Viburnum – 400 g.
• Cukrus - 150 g.
• Vanduo – 1 l.

Paruo?imas:

1. Viburnum uogas padalinkite ? tris dalis. Vien? dal? atid?kite, likusias dvi nuplaukite, sutrinkite puode, suberkite cukr? ir palikite kelioms valandoms.
2. I?spauskite sultis i? rezervuoto viburnum. Nerekomenduoju torto i?mesti. ?d?kite j? ? ind? su cukruotais viburnum, ?pilkite vandens, virkite dvi ar tris minutes, atv?sinkite ir nuko?kite.
3. ? gaut? g?rim? ?pilkite uog? sul?i?, i?mai?ykite ir paragaukite cukraus. Jei reikia, pasaldinkite. Laikyti ?aldytuve ne ilgiau kaip dvi dienas.

Kai kurios nam? ?eiminink?s ? viburnum sultis deda medaus, ta?iau cukraus kiek? suma?ina perpus. Kar?t? g?rim? supilkite ? puod?, palaukite, kol atv?s ir ?d?kite du ?auk?tus medaus. Kai i?tirps, supilkite ? butelius.

Tradiciniai viburnum sul?i? receptai neapima pried? naudojimo. Jei norite, patariu ?d?ti ketvirtadal? nedidelio ?auk?telio tarkuoto imbiero. Padarykite tai prie? verdant pyrag?. Taip pat tiks gvazdik?liai ar cinamonas. Svarbiausia nepersistengti, nes ?ie prieskoniai gali nuskandinti uogas.

Ka?kada, tolimoje praeityje, ?mogus ? duben? ?d?jo sauj? uog?, sutryn? jas akmeniu, u?pyl? vandeniu, o po keli? dien?, gr???s i? med?iokl?s, tro?kul? numal?ino skaniu g?rimu. .

Archeologai, remdamiesi faktais, mano, kad toks g?rimas gal?jo atsirasti prie? 2,5 mln. Morse yra g?rimas su uogomis ir medumi. Tai senov?s ?od?io reik?m? – „vanduo su medumi“. Rus? literat?roje vaisi? sul?i? ruo?imas apra?ytas knygoje „Domostroy“, datuotoje XVI a.

Skanus ir aromatingas brukni? g?rimo variantas Rusijoje buvo ruo?iamas jau seniai ir buvo kiekvienuose namuose. D?l raudonose uogose esan?io nat?ralaus konservanto (benzenkarboksir?g?ties) ?is vaisi? g?rimas i?laikomas ilg? laik?.

Slavai brukni? vanden? g?r? ne tik tro?kul? numal?inti, bet ir medicininiais tikslais. Nuo j? neatsiliko ir Vakar? Europos gyventojai. Pavyzd?iui, olandai sveik? uog? pavadino „raudonuoju perlu“.

I? prinokusi? uog?

1. 3 litrams vandens paimkite 500 g brukni?. Uogas reikia nuplauti tekan?iu vandeniu, tada kelioms minut?ms panardinti ? ?ilt?, o po to ? v?s? vanden?.
2. I?spauskite sultis naudodami sul?iaspaud?. ?vie?ias bruknes galima pertrinti ir per sietel?. Proceso metu negalima naudoti metalini? ind?, kitaip r?g??ios uog? sultys sureaguos su metalu.
3. I?spaudos u?pilamos vandeniu, dedamos ant ugnies ir u?virinamos. U?virus i? karto i?junkite.
4. Skystis at?aldomas ir filtruojamas.
5. ? ?ilt? g?rim? pagal skon? ?pilkite medaus (galima pakeisti cukrumi), supilkite anks?iau paruo?tas sultis ir gerai i?mai?ykite.

?vie?ios brukni? sultys yra paruo?tos.

Receptas be virimo

1. Nor?dami paruo?ti vaisi? sultis be virimo, geriau paimti stiklin? indel?.
2. Uogos u?miega iki pus?s ar ?iek tiek daugiau.
3. Supilkite atv?sint? virint? vanden?, ?d?kite medaus arba cukraus pagal skon?, gerai i?mai?ykite.
4. Jie reikalauja kelet? dien?. Vartodami vaisi? g?rim? galite ?pilti vandens.

?is g?rimas puikiai i?silaiko net kambario temperat?roje. Jei norite, vaisi? sul?i? stiklain? pastatykite v?sioje vietoje.

I? ?aldyt? uog?

Vaisi? sultys ruo?iamos ir i? ?aldyt? brukni?.

1. Uogos perleid?iamos per mai?ytuv?.
2. Supilkite ?ilt? virint? vanden?, pagal skon? pasaldinkite ir leiskite u?virti.
3. Tada g?rimas filtruojamas per marl?.

Kaitinant uogas praranda dal? nauding? vitamin?, o medus netgi tampa kancerogenu. Tod?l, kad ir kok? vaisi? sul?i? gaminimo recept? pasirinktum?te, stenkit?s brukni? vandens neu?virti.

Nor?dami gauti papildom? skonio nat? ir nauding? savybi?, g?rimas u?pilamas m?tomis, cinamonu, gvazdik?liais, apelsino ar citrinos ?ievel?s grie?in?liu.

Kar?tas vaisi? g?rimas su?ildo ?altu oru, o ?altas vaisi? g?rimas atgaivina vasar? ypa? kar?tomis dienomis.

Kod?l tai naudinga?

100 g nesaldinto vaisi? g?rimo gali b?ti iki 40 kcal, ta?iau daugiau cukraus ar medaus padidina g?rimo kaloringum?.

• gliukoz?;
• fruktoz?;
• vitaminas C;
• taninai;
• organin?s r?g?tys;
• fosforo;
• cinko;
• sidabras;
• natrio;
• chromo.

Naudingos brukni? vandens savyb?s ?inomos jau ?imtus met?. Senov?je j? ruo?davo taip: surinktas prinokusias uogas supilstydavo ? statines, u?pildavo ?altinio vandeniu ir spaud?iamas sl?gdavo ?emyn. I?mirkytos brukn?s buvo laikomos ?altuose r?siuose iki kito derliaus. Vanduo buvo prisotintas nauding? med?iag?, mikroelement? ir pavirto gydomuoju g?rimu.

Kiekvienoje gyvenviet?je gydytojas ?inojo unikalius brukni? vandens receptus nuo ?vairi? lig?.

Vaistines „virintas“ baltie?iai ruo?davo virdami med? ir brukni? vanden?. Kar??iuojant, viena stiklin? g?rimo, i?gerta vienu gurk?niu, palengvino skausmingus simptomus: kar??iavim?, galvos skausm? ir kt.

Ilgai per?alus, reik?t? ma?ais gurk?neliais gerti kar?t? vaisi? g?rim? su medumi, kad atl?gt? kosulys, liaut?si dusulys, u?kimimas.

Per?alimo lig? tro?kul? mal?inantis ir kar??iavim? mal?inantis g?rimas i? brusyanaya uog? normalizuoja ?arnyno veikl? ir didina organizmo atsparum?.

Atskirai reik?t? pa?ym?ti brukni? vandens naud? moter? sveikatai:

• i?lygina smulkias rauk?leles;
• mal?ina m?nesini? skausm?;
• ma?ina nervin? ?tamp?.

Jis pa?alina i? organizmo nuodus, tod?l j? galima rekomenduoti vartoti v??iu sergantiems pacientams b?klei palengvinti po chemoterapijos ir spinduliuot?s kurs?.

Tai stiprus kraujosp?d? ma?inantis vaistas d?l diuretinio poveikio. Ta?iau l?tiniams hipotenzija sergantiems pacientams brukni? sultys yra kontraindikuotinos.

Mokslininkai pastebi reguliaraus g?rimo naud? ma?inant apetit? ir gyvybingum?.

Stabdo viduriavim? ir padeda kepenims nuplauti tul?ies pertekli?.

Brukni? sultys, kurias nurijo maitinanti mama, k?dikiui nesukels alergijos, ta?iau pad?s susidoroti su pilvo skausmais.

?is g?rimas nepakei?iamas ir rusi?koje pirtyje. Vos viena stiklin? pad?s i?vengti perkaitimo ir perdegimo.

Kitos naudingos vaisi? sul?i? savyb?s:

• prie?u?degiminis agentas;
• turi kar??iavim? ma?inan?i? savybi?;
• padeda nuo saul?s sm?gio ir hipotermijos;
• suma?ina cukraus kiek? kraujyje;
• padeda gydyti pankreatit?;
• gydo apsinuodijim?;
• kovoja su nerviniu susijaudinimu;
• turi diuretik? savybi?;
• neutralizuoja alkohol?;
• pa?alina grybelines infekcijas;
• padidina hemoglobino kiek?;
• g?rimas neturi rimt? kontraindikacij? ?indymo laikotarpiu;
• padeda susidoroti su reumatoidinio artrito skausmu;
• gerina burnos ertm?s b?kl?, ?skaitant periodonto ligas;
• padeda pa?alinti skys?i? pertekli? i? organizmo.

Ar yra koki? nors kontraindikacij?

Nepamir?kime apie galim? brukni? sul?i? ?al?, kuri:

• kontraindikuotinas pacientams, sergantiems hipotenzija;
• reikia gerti atsargiai, padid?jus skrand?io r?g?tingumui.
• sustiprina diuretin? vaist? poveik?;
• vartojamas dideliais kiekiais sukelia dehidratacij? ir galvos skausm?;
• turi vidurius laisvinan?i? savybi?;
• Rekomenduojama vartoti ne ilgiau kaip 3 savaites, kad nesukeltum?te stipraus ?tempimo inkstams;
• Vaikams iki vieneri? met? negalima gerti.

D?l brukni? sul?i? privalum? ?is naminis g?rimas yra nekenksminga alternatyva vaistams ir pramoniniams limonadams, kuriuose yra nepageidaujam? maistini? da?ikli? ir kit? abejotin? pried?.

Norint i?saugoti g?rimo vitamin? sud?t?, gautas cukraus u?pilas sumai?omas su ?vie?iomis sultimis ir patiekiamas gatavas vaisi? g?rimas. Yra daug b?d?, kaip paruo?ti brukni? sultis ir tuo pa?iu i?saugoti gydom?sias g?rimo savybes, pa?velkime ? pagrindinius receptus.

?aldytos brukni? sultys - receptas

?aldytos uogos leid?ia paruo?ti vaisi? g?rimus bet kuriuo met? laiku. Su?alusios brukn?s i?laiko nauding? atsarg? ir nepraranda jos termi?kai apdorojant, svarbiausia jas at?ildyti nat?raliai.

Ingredientai:

• ?aldytos brukn?s - 490 g;
• i?grynintas geriamasis vanduo - 2,8 l;
• cukrus - 200 g.

Pasiruo?imas

Bruknes at?ildykite ir sumalkite m?smale iki tyr?s konsistencijos. Sumai?ykite uogas su cukrumi ir sud?kite ? gil? puod?. Mi?in? u?pilkite ?variu vandeniu, u?virkite ir tro?kinkite kelet? minu?i?. Gatav? vaisi? g?rim? perko?ti ir atv?sinti.

Spanguoli? ir brukni? sultys - receptas

Klasikinis dviej? uog? derinys, naudojamas daugelyje ?iemos vitamin? preparat?, taip pat naudojamas ruo?iant vaisinius g?rimus, suteikiant g?rimui sald?iar?g?t? skon?.

Ingredientai:

• brukn?s - 290 g;
• spanguol?s - 190 g;
• cukrus - 190 g;
• i?grynintas vanduo - 2,9 l.

Pasiruo?imas

Bruknes ir spanguoles pertrinkite per sietel?. Gautas sultis nusi?skite atv?sti, o i?spaudas sumai?ykite su cukrumi giliame dubenyje ir u?pilkite geriamuoju vandeniu. Pa?ildykite g?rim? kelet? minu?i?, neu?virdami. Vaisi? g?rim? atv?sinkite, perko?kite per sietel? ir sumai?ykite su uog? sultimis. Paruo?tos uog? sultys naudojamos at?aldytos.

Brukni? sultys be virimo - receptas

Paprastas ir greitas receptas, puikiai tinkantis kasdieniniam naudojimui kaip profilaktinis g?rimas ?iem?.

Ingredientai:

• brukn?s - 250 g;
• m?t? lapeliai - 2 vnt.;
• cukrus - 50 g;
• geriamasis vanduo - 1,4 l.

Pasiruo?imas

?vie?ias bruknes i?r??iuoti ir nuplauti. ?d?kite juos ? gil? sandar? ind? ir u?pilkite verdan?iu vandeniu. ?pilkite cukraus, m?t? ir u?darykite ind? suvyniodami. G?rim? palaikykite kelias valandas, skyst? perko?kite per sietel?, o uogas sutrinkite, kad i?spaust? mink?timas. Gatavas vaisi? g?rimas turi b?ti kambario temperat?ros.

Brukni? sultys ?iemai

Tinkamas brukni? sul?i? paruo?imas pad?s i?saugoti ?io produkto skon? ilgai laikant. Prie? gamindami brukni? sultis, uogas atsargiai i?r??iuokite ir u?pilkite verdan?iu vandeniu, kad b?t? didesnis sultingumas. Uog? kokyb? lemia g?rimo skon?.

Ingredientai:

• brukn?s - 1,4 kg;
• cukrus - 1 kg;
• - 2 vnt.;
• vanduo - 2,5 l;
• - 80 ml.

Pasiruo?imas

Nuplautas uogas sumalkite m?smale, ?pilkite ?iek tiek vandens, kad viskas b?t? ko??s konsistencija. Per sietel? nuko?kite sultis ir pad?kite atv?sti. Uog? i?spaudas u?pilkite vandeniu, suberkite m?tas ir kelias minutes pavirkite, tada v?l nuko?kite. ? ?var? sultin? supilkite citrinos sultis, suberkite cukr? ir kaitinkite, kol cukrus visi?kai i?tirps. ? g?rim? supilkite grynas uog? sultis, u?virinkite ir supilkite ? steril? ind?. U?denkite gatav? vaisi? g?rim? dangteliais ir laikykite ?altai.

Brukni? sultys l?toje virykl?je

?emiau pateikt? recept? d?ka su?inosite, kaip pasigaminti brukni? sultis ir kaip galite praturtinti ?io g?rimo skon?.

Brukni? sultys turi skan? gaiv? skon? ir turi daug nauding? savybi?. ?io g?rimo g?rimas ramina nerv? sistem?, stiprina imunin? sistem? ir padeda i?gydyti daugel? lig?.

Be to, vaisi? sultys puikiai pakei?ia gamykloje pagamintus produktus, nes jas pasigaminsite patys ir tikrai b?site tikri d?l vis? komponent? geros kokyb?s. ?emiau pateikiame ?vairius receptus, kuriuos paruo?ti nebus sunku!

I? ?vie?i? brukni?

Ingredientai:

• 500 g ?vie?i? uog?;
• 1 stiklin? cukraus (susikoncentruok ? savo pageidavimus, vieniems ?io kiekio nepakaks, kitiems – per daug);
• 3 litrai ?varaus vandens.

Pasiruo?imas

1. Uogas kruop??iai nuplaukite, tada sumalkite per sietel?.
2. Sultis nuko?kite, o likusias sultis sud?kite ? puod?.
3. ? i?spaudas suberkite cukr? ir i?mai?ykite. Dabar supilkite vanden?.
4. Kai tik vanduo u?virs, nukelkite keptuv? nuo virykl?s. Brukni? negalima virti ilg? laik?, kitaip j? naudingos savyb?s nei?saugos.
5. G?rim? atv?sinkite 10-15 minu?i?, tada nuko?kite.
6. Supilkite brukni? sultis ir i?mai?ykite. Viskas paruo?ta! Laikyti ?aldytuve iki trij? dien?.

I? ?aldyt? brukni?

Ne visi turi prieig? prie ?vie?i? ingredient?, ta?iau tai nerei?kia, kad tur?tum?te atsisakyti malonumo gerti namines vaisi? sultis. ?iuo atveju ? pagalb? ateina ?aldytos uogos. Skoniu ir gydomosiomis savyb?mis jie nenusileid?ia ?vie?iems, tod?l b?tinai pabandykite pasigaminti tok? g?rim?.

Ingredientai:

• 1 stiklin?s ?aldyt? uog?;
• 1/4-1/2 stiklin?s cukraus (kiek? reguliuokite savo nuo?i?ra);
• 1,5 litro ?varaus vandens.

Pasiruo?imas

1. Uogas at?ildykite, palikite kambario temperat?roje.
2. Po to visi?kai at?ildytas bruknes sumalkite trintuvu arba m?smale.
3. Gaut? srut? supilkite ? puod? ir ?pilkite vandens.
4. U?virkite ir tada virkite 2–3 minutes.
5. ? g?rim? ?pilkite cukraus, mai?ykite, kol i?tirps. Nuko?kite per ?prast? sietel? arba vien? ar du marl?s sluoksnius. Tada m?gaukit?s nuostabiu skoniu!

I? spanguoli? ir brukni?

Abi ?ios uogos pasi?ymi maloniu r?g?toku skoniu ir sud?timi, kurioje gausu gydom?j? med?iag?, tod?l j? derinys gaminant nestebina. Pabandykite pasigaminti ?? gaivinant? g?rim? i? spanguoli? ir brukni? ir ?vertinkite jo nuostab?, malon? skon?!

Ingredientai:

• 250 g spanguoli?;
• 250 g brukni?;
• 1/2-1 puodelio cukraus (priklauso nuo j?s? pageidavim?);
• 3 litrai ?varaus vandens.

Pasiruo?imas

1. Spanguoles ir bruknes kruop??iai nuplaukite vandeniu. Sutrinkite juos sieteliu arba blenderiu.
2. Gaut? mink?tim? nuko?kite. Uog? sultis d?kite ? ?aldytuv?, o spanguoli? ir brukni? pyrag? ?d?kite ? puod?.
3. ? i?spaudas supilkite vanden? ir u?virinkite. Nedelsdami i?junkite ?ilum?.
4. ?pilkite cukraus ir gerai i?mai?ykite. Dabar g?rimas tur?t? ?iek tiek atv?sti.
5. Po 15-20 minu?i? perko?kite per 3 sluoksnius marl?s ir sumai?ykite su rezervuotomis uog? sultimis. Nuostabiai patrauklus g?rimas i? spanguoli? ir brukni?, kurio receptas yra ne?tik?tinai paprastas, yra paruo?tas!

Brukn?s su prieskoniais

?is receptas labai ne?prastas, nes jame yra ne?prast? vaisi? g?rimams prieskoni?. Pabandykite pasigaminti ?? g?rim?, nes taip labai pa?vairinsite savo valgiara?t?.

Ingredientai:

• 3 puodeliai uog?;
• 150-200 g cukraus (priklauso nuo j?s? skonio);
• pus?s ?vie?ios citrinos ?ievel?s;
• ?iupsnelio vanil?s;
• 1 cinamono lazdel?;
• 3 litrai ?varaus vandens.

Pasiruo?imas

1. Kruop??iai nuplaukite uogas. Juos sumalkite arba sutrinkite trintuvu.
2. Gaut? srut? supilkite ? puod?, suberkite citrinos ?ievel? ir prieskonius. U?pildykite visk? vandeniu.
3. U?virkite ir virkite dar apie 3 minutes. Suberkite cukr? ir i?mai?ykite.
4. Nuko?kite per sietel? arba 3 sluoksnius marl?s. Galite gerti i? karto arba atv?sinti iki priimtinos temperat?ros.

I? brukni?, obuoli? ir m?t?

?? g?rim? labai lengva pagaminti, o skonis yra gana geras. Be to, ?ia naudojamas ma?ai cukraus, nes recepte reikalaujama sald?i? obuoli?. Tad ?is vaisi? g?rimas puikiai tiks tiems, kurie stebi saldumyn? kiek? savo valgiara?tyje.

Ingredientai:

• 2 puodeliai uog?;
• 5 vidutinio saldumo obuoliai;
• sauja ?vie?i? lap? arba 1 ?auk?telis. su kr?va saus? m?t?;
• 1-5 a.?. l. Sachara;
• 2,5 litro ?varaus vandens.

Pasiruo?imas

1. Obuolius gerai nuplaukite, nulupkite, mink?tim? supjaustykite vidutinio dyd?io gabal?liais. Sud?kite juos ? puod?.
2. Vaisius u?pilkite vandeniu ir u?virinkite. Virkite 15 minu?i?, tada ?pilkite m?t? ir toliau kepkite.
3. Nuplaukite uogas. Pertrinkite juos per sietel? arba sutrinkite trintuvu.
4. Gaut? mink?tim? ?mai?ykite ? obuolius ir i? karto i?junkite ugn?. Suberkite po 1 valgom?j? ?auk?t? cukraus, kiekvien? kart? mai?ydami ir ragaudami.
5. Dabar perko?kite g?rim? per sietel? arba 2-3 sluoksnius marl?s. Galite i?gerti i? karto, bet labiausiai skanus bus ?altas.

Vaizdo ?ra?as

?emiau esan?iame vaizdo ?ra?e galite su?inoti daugiau paprast? brukni? sul?i? gaminimo recept?.