А у вас такое часто случается – готовите мясо, но оно получается суховатым и жестким?

Вам не нужно бросать его в сложные маринады – просто обваляйте кусок мяса в пищевой соде и оставьте его в холодильнике на 3-5 часов, пишет Bucataria Noastra .

Qbebe

Перед приготовлением тщательно вымойте его. Мясо станет очень мягким и буквально будет таять во рту!

Как еще можно применить обычную пищевую соду?

WOWBiz

• Это заменитель разрыхлителя. Погасите уксусом.
• Вымойте фрукты и овощи с содой – так они полностью очистятся от возможных инфекций.
• Чайная ложка соды, добавленная в кипящую воду с курицей, ускорит процесс варки.
• Чтобы смягчить фасоль или бобы – сыпаните в кастрюлю чайную ложку соды.
• Запах рыбы на руках исчезнет, если вы потрете руки содой.
• Омлет будет более пушистым, если вы добавите половину чайной ложки соды на каждые три яйца.
• Снижает кислотность блюд с томатами. Положите в них немного соды.

Сода – одно из лучших чистящий средств.

Ecoportal.md

• Засыпьте стакан соды в унитаз, оставьте на час, затем промойте и спустите воду.
• Используйте её для очистки раковины, душа, ванны, плитки.
• Смешайте соду с водой и распыляйте средство на окна и зеркала, чтобы очистить их.
• Пищевая сода удаляет жир из тарелок, кастрюль, сковородок!
• Очистите ковры – засыпьте пятна содой и дайте постоять им несколько часов (либо целую ночь). Потом просто пропылесосьте.
• Положите немного пищевой соды в стиральную машину. В результате выстиранное белье будет еще чище.
• Паста из воды и соды отлично очищает металлические поверхности.
• Сода очищает обувь и убирает неприятный запах.
• Сода прекрасно впитывает вообще все неприятные запахи.
• Сода прекрасно очистит холодильник, микроволновую печь, плиту и другую кухонную технику.
• Пищевой содой можно вымыть бутылки, которые вы планируете повторно использовать.
• Сода пробивает стоки. Засыпьте его в раковину и дайте постоять пару часов. Затем промойте её под проточной водой.
• Пищевая сода хорошо очищает драгоценности.

А вы знали о таких волшебных свойствах соды?

Для выращивания овощей и плодовых кустарников, требуется почва с нейтральной или слабокислой реакцией. Не всегда на приусадебном участке именно такая, благоприятная для культурных растений земля.

В силах огородника изменить свойства грунта, путём внесения удобрений и других веществ. Важную роль в придании земле нужного уровня кислотности играет обычная сода. В каких случаях требуется её применение, и как обрабатывать участок этим препаратом, описано в этой статье.

Как определить кислотность почвы

Для установления уровня рН грунта использует разные способы:

1. Специальный измерительный прибор, который можно приобрести в садовом магазине. Показывает уровень рН грунта с высокой точностью. Для измерения, в почве делают углубление, куда наливают немного дистиллированной воды. Когда вода перемешается с землёй, в неё погружают щуп прибора. Время измерения – 60 секунд. Важно во время процедуры не касаться руками прибора и воды, чтобы не искажать показания.
2. Лакмусовая бумага – недорогой и доступный способ для простого огородника узнать кислая на участке земля или нет. Купить набор бумаги можно в любом садовом центре. Для измерения, в чистую посуду (стеклянную или пластмассовую) насыпают землю – 1 столовую ложку, и заливают её чистой кипячёной (лучше дистиллированной) водой – 4 ложки. Ёмкость взбалтывают для лучшего растворения земли в воде, опускают бумажку – индикатор. Через положенное время бумага окрасится в определённый цвет, по приложенной шкале легко определить уровень рН данного грунта.
3. При помощи кальцинированной соды и уксуса. В отдельные баночки насыпают по горсти земли и добавляют воду. Затем, в одну банку наливают пару ложек уксусной кислоты, в другую насыпают карбонат натрия. Если реакция (шипение и появление пузырьков) пошла в банке с уксусом – земля показывает щелочную реакцию. Если булькает и пузырится в баночке с содой – грунт кислый. Отсутствие реакции указывает на нейтральную кислотность грунта.
4. По растущим сорнякам. На кислых грунтах буйно растут: подорожник, осока, хвощ, лапчатка, конский щавель. Глинистые грунты, как правило, обладают кислой реакцией.

Какая бывает сода

Для бытовых нужд самое широкое применение получила сода пищевая или питьевая сода. Она хорошо растворяется в тёплой воде, образуя щелочной раствор слабой концентрации.

• Натрий двууглекислый кладут в выпечку для придания пышности тесту;
• полощут горло при ангине, проводят лечение насморка, изжоги;
• используют как мягкий пилинг, во время косметических процедур;
• ею чистят раковины, кухонные плиты, удаляют нагар с кастрюль.

Кальцинированная сода или гидрокарбонат натрия , растворённая в воде, образует щёлок. Это отличное средство для стирки. Высокое качество стирки натурального льна и хлопка, даже в жёсткое воде, обусловлено смягчающим действием щёлока.
Применяют порошок гидрокарбоната натрия для мытья не деликатных поверхностей.

Каустическая сода применяется на производстве моющих средств, бумажной промышленности, топлива. Это щёлочь, довольно токсичное вещество, вызывающие серьёзные ожоги при попадании на кожу или слизистые.

На огороде и в саду применяют карбонат натрия (пищевую), как самый доступный и безопасный способ раскислить почву. Работа с кальцинированным порошком требует мер предосторожности: надевания перчаток.

Рецепты применения соды для снижения кислотности почвы

Самый простой способ снижения кислотности грунта на огороде – пролить только что вскопанную грядку водным раствором двууглекислого натрия.

• Для этого в ведре воды (10 л), температурой 40 – 45 градусов, растворяют килограмм NaHCO3. Полученным щелочным раствором проливают почву из лейки, расходуя около 4 – 5 л на 1 кв. метр грунта. После полива, по грядке проходятся граблями, поверхностно рыхля землю.

Процедуру обработки участка щелочным раствором проводят дважды в год – весной, до посадки и растений; и осенью, после уборки урожая. В течение 2 – 3 лет регулярного внесения соды в почву, уровень кислотности понизится до нормального уровня.

После пролива земли содовым раствором, прежде чем приступить к посадке растений, снова проверяют грунт на уровень рН. При необходимости, пролив грунта повторяют.

• Если с раскислителем переборщили, и грунт обрёл щелочную реакцию, ситуацию исправляют поливом грядки раствором лимонный кислоты (10 г на ведро) или уксусной кислоты (столовая ложка на ведро).

Уничтожение сорняков

Для этого готовят концентрированный раствор пищевой или кальцинированной соды – на 1 л чистой воды 5 столовых ложек с горкой порошка. Смесью обильно поливают под корень сорняки, вылезающие на дорожке между плиток, растущие по краям клумб или в междурядьях.

Мнение эксперта

Осторожно!

Внимание! Поливать грядки с культурными растениями таким раствором нельзя! Погибнут не только сорняки, но и всходы полезных растений.

Частота обработок щёлоком сорняков зависит от их величины и мощности корней. Бывает достаточно 2 – 3 обработок, а иногда землю проливают до 8 раз.

Кальцинированная сода от муравьёв

Когда саду досаждают колонии муравьёв, выпасающие тлю на деревьях и кустарниках, избавиться от насекомых поможет гидрокарбонат натрия. Порошком обильно посыпают муравейник, затем проливают тёплой водой. Достаточно пары обработок, чтобы насекомые мигрировали в другое место.

Избавление от мха и грибка в саду

На сырых участках нередко развиваются мхи, лишайники на почве и коре деревьев. Избавиться от них поможет опрыскивание поверхности земли и коры деревьев раствором натрия двууглекислого (3 – 4 ст. ложки на литр тёплой воды).

Для приготовления раствора, нельзя брать металлическую посуду. Порошок разводят водой в эмалированном или пластмассовом ведре, стеклянной банке.

Воду для раствора берут кипячёную или пропущенную через фильтр. Температура воды не должна превышать 55 градусов. При более высокой температуре свойства соды ослабевают.

Готовый щелочной раствор используют сразу, хранить его можно не более 2 – 3 ч.

Мнение эксперта

А Вы знали что…

Интересно! У этого замечательного средства есть ещё одно полезное свойство – рассыпав порошок вокруг костра, можно не беспокоиться, что огонь распространиться дальше очерченного круга.

Огородники и садоводы, на протяжении столетий ведут борьбу с сорными растениями на грядках. Дикие растения затеняют полезные культуры, отнимают у них питание и влагу.

Способов избавиться от «нахлебников» предостаточно:

• прополка мотыгой или плоскорезом;
• мульчирование поверхности земли различными материалами (солома, торф, стружка, картон, агроткань);
• удаление сорняков путём опрыскивания растворами химических препаратов (Раундап).

Последний способ удобен простотой использования и малыми трудовыми затратами. Но яд, содержащийся в растворе, может нанести вред не только сорнякам, но и пчёлам, другим полезным насекомым, и даже животным. Многих огородников пугает токсичность раствора, поэтому они по старинке берутся за тяпку.

Обычная сода, которую можно найти в каждом доме, является безопасной альтернативой готовым препаратам для уничтожения сорняков.

Какая бывает сода

Как применять соду на приусадебном участке

Чаще всего используют в саду пищевую соду, реже – кальцинированную. Щелочной раствор, полученный при растворении порошка в воде, резко изменяет кислотную среду почвы, в результате чего, сорняк гибнет.

Важно! Содовым раствором не поливают грядки с культурными растениями, так как щёлочь убьёт и их тоже. При помощи щелочного раствора убирают растительность на дорожках, во дворе. Эффективна борьба со мхами и лишайниками на каменных оградах или стенах домов.

Чтобы действие на растение было сильным, раствор готовят концентрированный – не менее 5 столовых ложек натрия двууглекислого на 1 литр воды. Кальцинированного вещества можно сыпать немного меньше.

Полученной смесью проливают сорняки и землю вокруг них. Если трава растёт в щелях между дорожной плиткой, удобно впрыскивать раствор в почву большим шприцем. Мох на вертикальных поверхностях опрыскивают щелочным раствором при помощи распылителя, либо наносят кистью.

Обработку поверхностей нужно проводить дважды в день, утром и вечером, в течение нескольких дней. Лучше это делать в сухую и солнечную погоду.

Продолжительность поливов зависит от размера корневой системы растения. Хмелю, осоту и пырею потребуется больше обработок. Мох гибнет уже через пару дней.

Для усиления эффекта, некоторые садоводы совмещают полив почвы содовым раствором с опрыскиванием листвы сорняка смесью уксусной кислоты и воды (1 ст. ложка уксусной эссенции 70%, на литр воды).

Правила работы с содовым раствором

Порошок растворяют только в тёплой воде. В холодной воде вещество растворится не до конца, в слишком горячей (выше 55 градусов) воде, оно теряет свои свойства.

Посуду для приготовления раствора берут эмалированную или стеклянную. С этими материалами бикарбонат натрия не вступает ни в какие реакции.

Важно! Порошок гидрокарбоната натрия легко впитывает влагу из воздуха. Хранят соду в сухом месте.

Приготовленный раствор сохраняет свои качества не дольше 3 ч.

Отзывы огородников

Ольга Валерьевна (г. Уфа)

Несколько лет назад двор возле нашего дома мы вымостили красивой тротуарной плиткой. Стало очень чисто и нарядно. Впечатление от покрытия портила пробивающаяся трава в щелях между плиткой. Мой возраст не позволяет ползать на коленях и выщипывать траву руками. О применении «химии» сразу отказалась, так как во дворе ходит собака и кошки. Соседка посоветовала попробовать извести траву обычной пищевой содой. Приготовила крепкий раствор, куда добавила ещё пару ложек соли для усиления действия. Чтобы поменьше наклоняться, залила смесь в пластиковую бутылку, в крышке которой проделала дырочку. Поливала щели между плиткой щедро, несколько раз в день. Трава уже после первого полива пожелтела и повяла. Я продолжала поливать землю 3 дня, а после просто смела сухие сорняки жёсткой метёлкой. Двор стал чистым! Теперь в течение лета, я пару раз проливаю щели между плиткой содовым раствором, чтобы уничтожить всходы сорняков, принесённые ветром.

Пётр (г. Владивосток)

Моя дача находится в нижней части садового посёлка, у реки. Поэтому влажность довольно высокая. Моя проблема – расползание мхов и лишайника на почве, деревьях и деревянных стенах садового домика. Сначала я думал, что виной тому только влажность. Устраивал дренаж, оставил расстояние между яблонями побольше, чтобы ветерок гулял и подсушивал воздух, землю часто рыхлил. Но проблема не уходила. Знающие люди подсказали, что причина ещё и в высокой кислотности грунта, самые хорошие условия получаются для мхов. На огороде внёс под перекопку мел и доломитку, а в саду решил применить соду, как известный нейтрализатор кислоты. Взял кальцинированную, как более сильную, по сравнению с питьевой. Развёл стакан порошка на ведро чуть тёплой воды. Широкой кистью хорошо промочил все поражённые мхом стволы яблонь и стену дома. Из лейки пролил тем же раствором всю землю в саду. Под деревьями у меня ничего полезного не посажено, поэтому сжечь, что то полезное не боялся. Уже на следующее утро увидел, что мох порыжел и местами подсох. Снова развёл раствор и повторно обработал сад. Позже счистил сухой мох с деревьев, а почву под деревьями прорыхлил. Надеюсь, я нашёл, относительно безопасное для природы средство, чтобы избавить участок от лишайника и мха. Ведь сода не опасна для насекомых и

Практически каждая хозяюшка активно использует пищевую соду в быту, а ведь эта верная помощница вполне может стать поистине незаменимым средством и для использования в саду или в огороде! С ее помощью можно очистить руки, избавиться от сорняков или от мучнистой росы, подкормить томаты, избавить капусту от нашествия гусениц и даже омолодить красочные кусты роз! Кроме того, пищевая сода всегда поможет определить и снизить кислотность почвы, а также уберечь виноград от серой гнили и увеличить его сахаристость. Впечатляет, не правда ли?

Очистить руки? Легко!

Не секрет, что после садово-огородных работ наши руки выглядят весьма удручающе, ведь въевшаяся садовая грязь никого не красит! Попробуйте очистить руки с помощью пищевой соды, и результат вас приятно удивит!

Сорнякам – бой!

Сода отлично помогает избавиться и от сорняков, правда, лишь в том случае, если они еще не успели вымахать до солидных размеров. Если между плитками на садовой дорожке начали пробиваться крошечные сорняки, достаточно просто пролить щели между плиток содовым раствором. Раствор при этом обязательно должен быть крепким!

Мучнистая роса больше не страшна!

Пищевая сода – великолепное средство для избавления от одолевшей растительность мучнистой росы! Чтобы приготовить спасительную смесь для опрыскиваний, необходимо развести в пяти литрах воды 20 граммов мыла и две столовые ложки соды. Сначала растения опрыскивают данным составом непосредственно перед цветением, а потом обработки повторяют еще три-четыре раза с соблюдением недельного интервала.

Можно приготовить раствор для опрыскиваний и другим способом: столовую ложку соды разводят в литре воды, после чего добавляют в полученный состав стакан жидкости для мытья посуды и растительное масло (столовую ложку). Залив ценное средство в распылитель, его хорошенько взбалтывают и приступают к опрыскиваниям. Такие обработки достаточно проводить всего один раз в неделю, а погода в идеале должна быть сухой и облачной.

Подкормим томаты?

Опытные дачники уверяют, что систематические содовые подкормки помогают вырастить отличные и более сладкие помидорки.

Омоложение кустов роз

С помощью соды можно омолодить и роскошные розовые кустики. Чтобы это сделать, в пяти литрах воды растворяют по одной чайной ложечке соды и соли Эпсома, а также половинку чайной ложки нашатырного спирта.

Виноград будет рад!

В период созревания ягодок сода сослужит хорошую службу и в виноградниках – она поможет существенно снизить их повреждаемость серой гнилью и заметно увеличить их сахаристость. В десятилитровом ведерке воды растворяют около 75 граммов соды, а затем все надземные части винограда обрабатывают приготовленным составом. Кстати, такие опрыскивания можно применять и на фруктовых деревцах – они помогут избавиться от листогрызущих гусениц!

Кислотность почвы – определяем и изменяем

Так как пищевая сода является щелочью, с ее помощью можно определить кислотность почвы. Например, если смешать ее с достаточно влажной и кислой почвой (с показателем pH до 5), произойдет такая же реакция, как и при гашении соды уксусом – верная помощница сразу же запузырится и зашипит!

Кроме того, соду можно использовать и для снижения кислотности почвы, самое главное – соблюдать меру, чтобы не навредить растениям.