Satu bulan lagi Prapaskah ada di depan. Jika Anda mengikutinya, maka Anda mungkin telah mengalami hari-hari yang paling sulit - hari-hari makan kering. Mereka sangat ketat sehingga Anda tidak bisa makan tidak hanya daging, mentega, ikan, susu dan turunannya, Anda bahkan tidak bisa merebus bubur dalam air dan merebus sayuran! Menetapkan larangan semua direbus dan digoreng. Namun, kita tidak akan kelaparan sama sekali. Dan untuk memulainya, mari kita putuskan jenis hewan apa yang diet kering seperti itu, dan apa yang seharusnya dimakan pada hari-hari seperti itu?

Tidak ada kata-kata dan instruksi yang tepat untuk makan kering dalam tulisan suci. Itulah sebabnya jawaban para imam berbeda-beda. Khususnya, dalam hal sayuran panggang dan teh. Beberapa pendeta berpendapat bahwa makan kering, jika Anda sudah mengamatinya, memberlakukan larangan pada semua makanan yang dipanaskan, yang lain mengizinkan sayuran dan teh panggang. Karena teh, menurut mereka, bukan rebusan, tetapi infus. Sama pentingnya untuk dicatat bahwa makan kering adalah bentuk puasa yang sangat ketat dan ditentukan oleh Piagam Gereja terutama untuk para biarawan. Orang awam mungkin tidak mematuhinya.

Jadi, versi pertama yang lebih ketat. Pada hari-hari puasa "kering", seharusnya makan sayuran dan buah-buahan mentah atau kering, roti. Minyak sayur dan anggur, meskipun dimasak tanpa perlakuan panas, sangat dilarang akhir-akhir ini. Penggunaan acar, asin dan acar sayuran dan jamur diperbolehkan, jika tidak ada minyak yang digunakan dalam persiapannya. Kacang dan madu juga dijunjung tinggi. Minuman panas: teh, kopi, decoctions, dan kolak tidak diperbolehkan. Minuman terbatas pada jus dan air.

Yang kedua, versi makan kering yang kurang ketat terdengar meyakinkan. Makanan yang direbus dan direbus tidak diperbolehkan, tetapi makanan yang dipanggang diperbolehkan. Anda dapat dengan mudah memanggang kentang di sana atau labu, zucchini, wortel, dan lobak di dalam oven dan makan siang yang enak. Juga diperbolehkan menuangkan air mendidih di atas bubur dari tas, minum teh. Ternyata kopi instan juga bisa, direbus di Turki dilarang. Nah, jika tidak, semuanya sama seperti di versi pertama. Sayuran (mentah dan acar), buah-buahan, beri beku dan buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, buah ara, kurma), roti, madu, kacang-kacangan diperbolehkan.

Dalam Kamus Slavonik Gereja Dyachenko tertulis: "Makan kering adalah penggunaan makanan kering dan kasar." Para imam dari Biara Asumsi Suci Pskov-Pechersk mengomentari ini di situs web mereka sebagai berikut: “Akibatnya, setiap orang yang berpuasa dapat, dengan mempertimbangkan kondisi kesehatan dan gaya hidupnya, menentukan jenis makanan apa yang “kering dan kasar” untuknya dan menetapkan aturan yang layak untuk puasa, setelah berkonsultasi sebelumnya dengan bapa pengakuannya.

Salad lobak dan bawang putih liar, bawang hijau dan alpukat

Bahan:

Lobak (Anda bisa menggunakan daun lobak) - 200 g

Ramson - 25 g

Bawang hijau - 75 g

Alpukat - 1/3

Garam secukupnya

Memasak:

Lobak, sayuran saya, cincang halus, garam secukupnya. Kami menggulir alpukat dalam blender dan membumbui salad dengannya. Alpukat membuat saus lembab yang sangat baik yang mengikat semua bahan bersama-sama seperti mentega.

labu panggang

Bahan:

Labu berukuran sedang - 1 buah

Madu atau gula - secukupnya

Kacang atau wijen - secukupnya

Memasak:

Kami mengambil labu varietas manis, membersihkannya, memotongnya menjadi potongan-potongan besar dan meletakkannya di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen. Kami memanaskan oven hingga 213-250 °. Panggang labu selama satu jam. Anda juga dapat menentukan tingkat kesiapannya dengan bau yang menyengat. Kami mengeluarkan labu dari oven, tuangkan madu atau taburi dengan gula, hiasi dengan kacang atau biji wijen.

Kubis dengan kacang

Bahan:

Kubis - 1 kepala

Bawang - 1 buah.

Kenari - 1 genggam

ketumbar - 1 ikat

Saffron - secukupnya

cuka sari apel - secukupnya

Garam secukupnya

Memasak:

Kami memotong kepala kubis kecil menjadi dua bagian, membuang tangkainya dan memotongnya dengan halus. Masukkan ke dalam panci besar, garam dan tutup dengan penutup selama 20 menit. Selama waktu ini, kubis akan memberikan jus. Lalu kami menggilingnya dengan tangan kami, memeras jus berlebih. Tambahkan kepala bawang cincang halus, kenari yang dihancurkan, ketumbar cincang halus ke kubis, tambahkan garam. Tambahkan kunyit. Bumbui dengan cuka sari apel. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Kiat resep:

Kacang kenari bisa diganti dengan kacang mete panggang. Juga sangat lezat!

Salad artichoke dan jeruk bali

Bahan:

Artichoke diasinkan - 80 g

Jeruk bali - 80 g

Daun selada - 30 g

Almond parut - 10 g

Sausnya:

Jus lemon - 1,5 sdm. l.

Madu - 1 sdt

Jus jeruk bali - 2,5 sdt.

Garam secukupnya

Merica untuk rasa

Memasak:

Keluarkan artichoke yang diasinkan dari stoples, panggang selama sepuluh menit dalam oven. Saat artichoke sedikit hangus, lepaskan "kulit" yang terbakar darinya, dinginkan dan potong masing-masing menjadi empat bagian. Kemudian kupas jeruk dari kulit, kulit bagian dalam dan bijinya. Potong setiap irisan dengan pisau tajam untuk membuat 3-4 segmen tipis. Daun selada (lollo rossa, frise, dll.) cuci, keringkan, dan sobek dengan tangan.

Siapkan saus dengan mencampurkan jus lemon dan jeruk bali, madu cair, garam dan merica. Itu harus menjadi saus manis dan asam.

Campur semua bahan salad, taburi dengan almond parut dan tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan.

Rahasia Salad:

1. Artichoke adalah bunga berdaging yang belum dibuka dari tanaman Cynara Scolymus, tersebar luas di negara-negara Mediterania dan Kepulauan Canary. Sayuran disajikan sebagai hidangan independen, sebagai lauk, salad, dan pizza dibuat dengannya, ditambahkan ke pasta dan pai. Bahkan makanan penutup dan roti dimasak dengan artichoke. Saat ini, sayuran ini dapat dibeli di hampir setiap supermarket domestik. Benar, sebotol sayuran kaleng, yang cukup untuk menyiapkan 5-6 porsi salad, harganya 250-300 rubel.

2. Ciri utama salad ini adalah kombinasi artichoke yang diasinkan sedikit pedas dan jeruk bali asam. Jika Anda tidak menemukan bahan yang tepat, Anda bisa mengganti artichoke dengan acar mentimun.

Salad pir dengan arugula

Pos yang bagus di depan. Jika Anda mengikutinya, maka Anda mungkin telah mengalami hari-hari yang paling sulit - hari-hari makan kering. Mereka sangat ketat sehingga Anda tidak bisa makan tidak hanya daging, mentega, ikan, susu dan turunannya, Anda bahkan tidak bisa merebus bubur dalam air dan merebus sayuran! Menetapkan larangan semua direbus dan digoreng. Namun, kita tidak akan kelaparan sama sekali. Dan untuk memulainya, mari kita putuskan jenis hewan apa yang diet kering seperti itu, dan apa yang seharusnya dimakan pada hari-hari seperti itu?

Tidak ada kata-kata dan instruksi yang tepat untuk makan kering dalam tulisan suci. Itulah sebabnya jawaban para imam berbeda-beda. Khususnya, dalam hal sayuran panggang dan teh. Beberapa ulama berpendapat bahwa makan kering, jika Anda sudah mengamatinya, memberlakukan larangan pada semua makanan yang dipanaskan, yang lain mengizinkan sayuran dan teh panggang. Karena teh, menurut mereka, bukan rebusan, tetapi infus. Sama pentingnya untuk dicatat bahwa makan kering adalah bentuk puasa yang sangat ketat dan ditentukan oleh Piagam Gereja terutama untuk para biarawan. Orang awam mungkin tidak mematuhinya.

Jadi, versi pertama yang lebih ketat. Pada hari-hari puasa "kering", seharusnya makan sayuran dan buah-buahan mentah atau kering, roti. Minyak sayur dan anggur, meskipun dimasak tanpa perlakuan panas, sangat dilarang akhir-akhir ini. Penggunaan acar, asin dan acar sayuran dan jamur diperbolehkan, jika tidak ada minyak yang digunakan dalam persiapannya. Kacang dan madu juga dijunjung tinggi. Minuman panas: teh, kopi, decoctions, dan kolak tidak diperbolehkan. Minuman terbatas pada jus dan air.

Yang kedua, versi makan kering yang kurang ketat terdengar meyakinkan. Makanan yang direbus dan direbus tidak diperbolehkan, tetapi makanan yang dipanggang diperbolehkan. Anda dapat dengan mudah memanggang kentang di sana atau labu, zucchini, wortel, dan lobak di dalam oven dan makan siang yang enak. Juga diperbolehkan menuangkan air mendidih di atas bubur dari tas, minum teh. Ternyata kopi instan juga bisa, direbus di Turki dilarang. Nah, jika tidak, semuanya sama seperti di versi pertama. Sayuran (mentah dan acar), buah-buahan, beri beku dan buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, buah ara, kurma), roti, madu, kacang-kacangan diperbolehkan.

Dalam Kamus Slavonik Gereja Dyachenko tertulis: "Makan kering adalah penggunaan makanan kering dan kasar." Para imam dari Biara Asumsi Suci Pskov-Pechersk mengomentari ini di situs web mereka sebagai berikut: “Akibatnya, setiap orang yang berpuasa dapat, dengan mempertimbangkan kondisi kesehatan dan gaya hidupnya, menentukan jenis makanan apa yang “kering dan kasar” untuknya dan menetapkan aturan yang layak untuk puasa, setelah berkonsultasi sebelumnya dengan bapa pengakuannya.

Yah, kami telah memilih 15 Resep Lezat untuk Hari Puasa yang Ketat: salad, makanan penutup, hidangan kedua. Tidak hanya puasa, tetapi diperbolehkan bahkan pada hari-hari makan kering. Baca, masak, dan ... nikmati makanan Anda!

Salad lobak dan bawang putih liar, bawang hijau dan alpukat

Bahan:

• Lobak (Anda bisa menggunakan daun lobak) - 200 g
• Ramson - 25 g
• Bawang hijau - 75 g
• Alpukat - 1/3
• Garam secukupnya

Memasak

Lobak, sayuran saya, cincang halus, garam secukupnya. Kami menggulir alpukat dalam blender dan membumbui salad dengannya. Alpukat membuat saus lembab yang sangat baik yang mengikat semua bahan bersama-sama seperti mentega.

labu panggang

Bahan:

• Labu berukuran sedang - 1 buah
• Madu atau gula - secukupnya
• Kacang atau wijen - secukupnya

Memasak

Kami mengambil labu varietas manis, membersihkannya, memotongnya menjadi potongan-potongan besar dan meletakkannya di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen. Kami memanaskan oven hingga 213-250 °. Panggang labu selama satu jam. Anda juga dapat menentukan tingkat kesiapannya dengan bau yang menyengat. Kami mengeluarkan labu dari oven, tuangkan madu atau taburi dengan gula, hiasi dengan kacang atau biji wijen.

Kubis dengan kacang

Bahan:

• Kubis - 1 kepala
• Bawang - 1 buah.
• Kenari - 1 genggam
• ketumbar - 1 ikat
• Saffron - secukupnya
• cuka sari apel - secukupnya
• Garam secukupnya

Memasak

Kami memotong kepala kubis kecil menjadi dua bagian, membuang tangkainya dan memotongnya dengan halus.

Masukkan ke dalam panci besar, garam dan tutup dengan penutup selama 20 menit. Selama waktu ini, kubis akan memberikan jus. Lalu kami menggilingnya dengan tangan kami, memeras jus berlebih. Tambahkan kepala bawang cincang halus, kenari yang dihancurkan, ketumbar cincang halus ke kubis, tambahkan garam. Tambahkan kunyit. Bumbui dengan cuka sari apel.

Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Tip Resep: Kacang mete panggang bisa diganti dengan kenari. Juga sangat lezat!

Salad artichoke dan jeruk bali

Bahan:

• Artichoke diasinkan - 80 g
• Jeruk bali - 80 g
• Daun selada - 30 g
• Almond parut - 10 g

Sausnya:

• Jus lemon - 1,5 sdm. l.
• Madu - 1 sdt
• Jus jeruk bali - 2,5 sdt.
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa

1. Keluarkan artichoke yang diasinkan dari stoples, panggang selama sepuluh menit dalam oven. Saat artichoke sedikit hangus, lepaskan "kulit" yang terbakar darinya, dinginkan dan potong masing-masing menjadi empat bagian. Kemudian kupas jeruk dari kulit, kulit bagian dalam dan bijinya. Potong setiap irisan dengan pisau tajam untuk membuat 3-4 segmen tipis. Daun selada (lollo rossa, frise, dll.) cuci, keringkan, dan sobek dengan tangan.
2. Siapkan saus dengan mencampurkan jus lemon dan jeruk bali, madu cair, garam dan merica. Itu harus menjadi saus manis dan asam.
3. Campur semua bahan salad, taburi dengan almond parut dan tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan.

Rahasia Salad:

1. Artichoke adalah bunga yang berdaging dan belum dibuka dari tanaman Cynara Scolymus, yang tersebar luas di negara-negara Mediterania dan Kepulauan Canary. Sayuran disajikan sebagai hidangan independen, sebagai lauk, salad, dan pizza dibuat dengannya, ditambahkan ke pasta dan pai. Bahkan makanan penutup dan roti dimasak dengan artichoke. Saat ini, sayuran ini dapat dibeli di hampir setiap supermarket domestik. Benar, sebotol sayuran kaleng, yang cukup untuk menyiapkan 5-6 porsi salad, harganya 250-300 rubel.

2. Ciri utama salad ini adalah kombinasi artichoke yang diasinkan sedikit pedas dan jeruk bali asam. Jika Anda tidak menemukan bahan yang tepat, Anda bisa mengganti artichoke dengan acar mentimun.

Salad pir dengan arugula

Bahan:

• Pir bartlet keras - 2 pcs.
• Hazelnut - 0,5 sdm.
• Arugula (atau selada) - 1 bungkus.
• Kismis diadu kecil - 1 genggam

Untuk pengisian bahan bakar:

• Jus jeruk bali - 100 ml
• Cuka sari apel - 1 sdm. l.
• Gula - 0,5 sdt
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling - secukupnya

Memasak

Rendam kismis dalam air hangat selama 15 menit. Lalu kami membuangnya ke saringan dan mengeringkannya. Dalam wadah dengan penutup, campur cuka, jus, garam, gula, merica, dan kocok hingga rata. Kami membersihkan pir dari kulit dan inti, potong menjadi 8 bagian. Tuang daun selada ke dalam mangkuk besar, masukkan kismis dan kacang.

Tuang saus di atas salad, campur, tambahkan pir.

Salad "Kesegaran"

Bahan:

• Lobak - 1 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Apel - 2 buah.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Kulit lemon - sdt
• Jus lemon - 3 sdm. l.
• Garam secukupnya

Memasak

Parut lobak, wortel dan apel, aduk rata, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan kulit lemon di ujung sendok teh. Peras jus 1 lemon ke dalam salad, sedikit garam dan aduk.

Kue madu"

Bahan:

• Roti gandum hitam - 500 g
• Madu - 3 sdm. l.
• Kenari - 1 genggam
• Kayu manis - secukupnya
• Kulit lemon - secukupnya

Memasak

Roti harus diiris tipis, singkirkan kulitnya. Kami merendam setiap irisan roti dengan madu, taburi dengan kayu manis dan kulit parut. Kami meletakkan irisan di atas satu sama lain, taburi dengan kenari yang dihancurkan di atasnya dan masukkan ke dalam dingin selama 2-3 jam.

Makan kering saat puasa: resep akan membantu membuat hari-hari yang dibatasi oleh larangan ketat menjadi tidak terlalu berat, dan akan berkontribusi pada suasana hati yang baik. Pembatasan periode ini dikaitkan tidak hanya dengan kebutuhan untuk makan hidangan vegetarian, tetapi juga dengan ketidakmampuan untuk memproses sayuran, buah-buahan, dan sereal secara termal: yaitu, merebus, menggoreng, merebus.

Apa inti dari perselisihan itu?

Karena tidak adanya definisi dan instruksi khusus tentang topik ini dalam Kitab Suci, interpretasi para pendeta sangat bervariasi, terutama pada pertanyaan apakah diperbolehkan makan sayuran panggang dan minum teh. Para pendeta gereja, yang mengizinkan penggunaan teh, menjelaskan hal ini sebagai berikut: minuman ini bukan rebusan, tetapi infus (karena kekhususan prosedur persiapan).

Pendekatan apa pun yang dipilih, orang tidak boleh lupa bahwa bentuk puasa ini, karena tingkat keparahannya yang signifikan dalam salah satu dari dua kasus, menurut Aturan Gereja, disediakan lebih banyak untuk para biarawan, dan bukan untuk orang awam, yang dapat memilihnya di kehendak mereka sendiri. Mari kita lihat lebih dekat kedua versi dari postingan ini.

Makan kering: pendekatan pertama

Versi ini lebih ketat dan terkendali.

Jenis produk yang diizinkan

Menurut pendekatan ini, selama hari-hari puasa "kering", Anda bisa makan makanan yang meliputi buah-buahan dan sayuran, baik mentah maupun kering, serta roti. Produk akan dianggap layak untuk dimakan pada hari itu hanya jika belum diproses dengan salah satu metode termal. Satu-satunya pengecualian adalah roti, meskipun faktanya memanggang adalah perlakuan panas.

Dapat diterima untuk menggunakan sayuran dan jamur: acar, acar dan asin, tetapi hanya jika tidak mengandung minyak. Semua buah kering diperbolehkan, kecuali pisang.

Bubur soba, yang disukai banyak orang, dapat disiapkan dengan cara yang sederhana dan sehat - dingin: sereal yang sudah dicuci dan diasinkan harus dituangkan selama beberapa jam sampai matang.

Madu dan kacang-kacangan diperbolehkan, dari minuman - air dan jus apa pun.

Grup pembatasan

Setiap jenis produk yang telah mengalami perlakuan panas tunduk pada larangan, yang menyiratkan larangan sayuran yang sama, tetapi direbus dalam air mendidih, serta rebusan (buah dan sayuran), kolak, kopi, dan teh apa pun. Anggur dan minyak sayur juga dilarang, meskipun produksinya tidak terkait dengan perlakuan panas.

Makan kering: pendekatan kedua

Penafsiran ini membuat hari-hari puasa kering lebih dapat diterima oleh banyak orang awam. Menurutnya, jenis makanan yang dipanggang seperti itu dianggap layak untuk dikonsumsi. Kentang panggang oven dan zucchini, wortel, dan labu disukai dan akrab bagi banyak orang. Diperbolehkan menuangkan air mendidih di atas teh, kopi instan, bubur dari tas. Segala sesuatu yang berhubungan dengan buah-buahan, sayuran, roti, kacang-kacangan dan madu benar-benar sama dengan pendekatan pertama.

Apa yang bisa Anda makan dengan makan kering: resep

Berdasarkan semua hal di atas, kita dapat menarik kesimpulan berikut: yang paling dapat diterima untuk memasak pada hari puasa adalah semua jenis salad segar (baik dari sayuran dan buah-buahan, serta campuran) - tanpa menggunakan minyak (seperti penggantinya, untuk menghindari kerusakan rasa Terasa seperti Anda bisa menggunakan jus lemon). Sayuran panggang dapat digunakan baik sebagai hidangan utama maupun sebagai hidangan penutup. Kacang-kacangan dan biji-bijian dapat ditambahkan ke salad; keduanya dapat di-microwave.

Hidangan pertama: sup sayuran dingin

Sebelumnya, soba direndam dalam air untuk waktu yang lama. Tomat dan mentimun dihancurkan - menggunakan parutan. Bawang hijau cincang halus, serta adas dan peterseli ditambahkan ke sayuran. Semuanya tercampur. Garam ditambahkan - secukupnya. Massa diisi dengan air. Supnya siap disantap!

Salad: sayur dan buah

Salad yang terbuat dari alpukat, daun bawang, lobak dan bawang putih liar

Alih-alih lobak, Anda bisa mengambil daunnya, garam ditambahkan secukupnya. Lobak (atau daun) dan sayuran cincang halus dilengkapi dengan alpukat, digulung dalam blender: berkat kelembapannya, massa alpukat akan menjadi saus pengikat yang sangat baik untuk semua komponen, menggantikan minyak biasa dengan sempurna.

Salad kacang kubis

Satu kepala kubis harus dibagi menjadi dua bagian dan, setelah mengeluarkan tangkainya, cincang halus. Setelah kubis harus dimasukkan ke dalam panci, garam dan biarkan di bawah tutupnya selama dua puluh menit - ini adalah waktu yang dibutuhkan sayuran untuk mengeluarkan jus. Setelah menggiling kubis dengan tangan Anda, Anda perlu memeras jus berlebih, lalu cincang halus satu bawang dan tambahkan ke wajan, serta kenari dan daun ketumbar, juga dicincang. Jika perlu, tambahkan garam, bumbui dengan kunyit dan cuka sari apel. Aduk rata dan pindahkan hidangan yang sudah jadi ke mangkuk salad. Untuk seorang amatir: kacang bisa diganti dengan kacang mete panggang.

Salad buah dan sayuran: jeruk bali dan artichoke

Kekhasan hidangan ini adalah kontrasnya ketajaman artichoke acar dan jeruk bali asam pahit (jika tidak ada artichoke, acar mentimun dapat digunakan).

Dua komponen utama diambil dalam jumlah yang kira-kira sama - masing-masing 80 gram. Artichoke acar yang diambil dari toples dipanggang dalam oven - tidak lebih dari sepuluh menit. Setelah "membiarkan" mereka sedikit hangus dan kemudian dingin, Anda perlu membuang "kulit" yang terbakar dan memotong masing-masing sayuran ini menjadi empat bagian. Grapefruit dikupas dan bijinya dikupas, setiap irisan dibagi menjadi tiga atau empat bagian. Daun salad (lollo rossa, dekorasi, dll.) harus dicuci, dikeringkan, dan disobek dengan tangan. Untuk sausnya, satu setengah sendok makan jus lemon dan dua setengah sendok teh jus jeruk bali digunakan, serta satu sendok teh madu cair, garam dan merica (yang terakhir ditambahkan secukupnya). Saus yang dihasilkan harus memiliki rasa manis dan asam.

Semua komponen dicampur, ditaburi almond parut dan dibumbui dengan saus.

Salad pir dan arugula

Untuk dua buah pir, satu bungkus arugula sudah cukup (Anda bisa menggantinya dengan selada). Siapkan juga setengah gelas hazelnut dan satu genggam kismis kecil.

Saus dibuat dari jus jeruk bali, cuka sari apel, garam, gula dan merica (semua komponen dipilih sesuai selera).

Kismis direndam selama seperempat jam dalam air, lebih disukai hangat; lalu - dikeringkan dalam saringan. Blender bahan untuk dressing hingga halus. Setelah mengeluarkan kulit dan inti dari pir, Anda perlu memotongnya menjadi delapan irisan. Setelah menempatkan daun selada, kismis, kacang-kacangan, saus dan pir dalam mangkuk salad, Anda perlu mencampur semuanya.

Salad buah dan sayuran "Kesegaran"

Dalam proporsi yang kira-kira sama, satu atau dua potong, ambil lobak, apel dan wortel, serta satu siung bawang putih. Untuk seperempat sendok teh kulit lemon, Anda membutuhkan tiga sendok makan jus yang sama. Tambahkan garam secukupnya.

Komponen utama - wortel, lobak dan apel - digosok di parutan, lebih disukai halus; dicampur dengan benar. Bawang putih dan kulit lemon yang dihancurkan, serta jus lemon ditambahkan ke massa buah dan sayuran. Semuanya dicampur dan ditata dalam mangkuk salad.

Makanan penutup labu

Hidangan labu cukup sederhana untuk disiapkan, mengandung banyak vitamin yang diperlukan untuk tubuh dan rasanya enak.

labu panggang

Satu labu kecil (lebih disukai varietas manis) dikupas dan dipotong-potong besar. Kemudian bagian diletakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen. Oven pertama-tama harus dipanaskan hingga lebih dari 200 derajat. Waktu memanggang sayuran adalah satu jam. Tingkat kesiapan dapat dinilai dari bau yang dikeluarkan secara intensif selama proses memasak. Hidangan yang sudah jadi - segera setelah dikeluarkan dari oven - dituangkan dengan madu (atau ditaburi gula) dan dihiasi dengan kacang atau biji wijen.

labu isi

Untuk satu labu kecil dengan berat tidak lebih dari 1,5 kg, 70 g sudah cukup. plum ceri dan dua ratus gr. apel dan pir, serta 150 gr. muesli dan sekitar 30 gram kismis. Kayu manis dan gula ditambahkan sesuai selera.

Bagian atas dan sebagian besar ampas dikeluarkan dari labu. Pastikan untuk menjaga dinding tetap kuat. Pir dan apel dipotong menjadi potongan tipis. Tulang dikeluarkan dari buah prem ceri (pilihan lain adalah dari buah prem). Daging buah labu yang sudah dikupas dari bijinya, dihaluskan dan dicampur dengan bahan lainnya. (Pemilihan buah-buahan dan beri dapat bervariasi, tergantung pada preferensi rasa dan musim.) Setelah mencampur daging cincang dengan kayu manis dan gula, Anda perlu mengisi labu dengannya, menutupinya dengan "tutupnya" dan memanggangnya di oven - di atas loyang. Waktu memanggang - satu setengah jam.

Hidangan yang sudah jadi dapat dibumbui dengan madu, yang sebelumnya diencerkan dengan sedikit air hangat. Anda juga bisa menambahkan biji labu atau kacang apa pun.

"Kue madu": sederhana dan cepat

Diperlukan: setengah kilo roti gandum hitam, tiga sendok makan madu, satu genggam kenari. Tambahkan kayu manis dan kulit lemon sesuai selera.

Persiapan "adonan": potong roti tipis-tipis, buang kulitnya. Setiap irisan diolesi dengan madu, ditaburi kayu manis dan parutan kulit di atasnya. Irisan ditumpuk di atas satu sama lain, dan ditaburi dengan kenari yang dihancurkan di atasnya. Agar lapisan menjadi jenuh dengan benar dan mendapatkan rasa "kue" yang aneh, mereka harus disimpan dalam dingin selama sekitar dua hingga tiga jam.

Postingan ketat

Terlepas dari pentingnya pembatasan, dimungkinkan untuk mengambil resep hidangan yang cukup orisinal dan sederhana.

Oatmeal berbumbu

Satu gelas oatmeal direndam selama seperempat jam dengan satu gelas air. Segenggam kurma, satu sendok makan madu dan infused water dengan sereal dituangkan ke dalam blender. Vanila ditambahkan sesuai selera. Semuanya dicampur - sampai diperoleh massa yang homogen. Bubur yang diletakkan di atas piring harus dibumbui dengan madu dan dihiasi dengan semangat dan mint.

Salad wortel

Kismis direndam terlebih dahulu dalam air hangat selama 15 menit. Tiga wortel besar digosok di parutan. Empat siung bawang putih dan sayuran hijau dihaluskan. Semuanya dicampur dengan tambahan kismis dan wijen, serta madu dan garam. Salad siap.

Salad bit dengan saus prune

Ambil segenggam plum. Untuk membuat buah kering menjadi lunak, Anda perlu merendamnya selama beberapa jam dalam air hangat. Hal yang sama dapat dilakukan dengan kenari (segenggam juga diambil), tetapi tidak harus, karena bagaimanapun juga akan mengalami efek pelunakan yang menyegarkan - dalam saus.

Dalam blender, ketumbar, kenari, plum, garam, sepotong jahe segar dihancurkan dan dicampur. Bit dikupas, dicuci dan digosok pada parutan kasar. Semua komponen dicampur. Pasti enak!

Gazpacho sup tomat

Kupas dan potong 250 gr tomat. Juga potong dua mentimun, satu paprika hijau dan dua batang seledri. Tambahkan garam, jus lemon, lada hitam, dan peterseli. Tempatkan sup yang sudah jadi selama dua atau tiga jam dalam keadaan dingin. Taburi dengan rempah segar sebelum disajikan.

sandwich sayuran

Pertama, Anda harus menyiapkan alpukat: kupas, keluarkan batu darinya dan potong - tipis, seperti tomat. Letakkan alpukat di atas irisan roti gandum, taburi dengan biji wijen, lalu taburi dengan tomat.

makanan penutup

Biskuit buah dan kacang

Dua cangkir kacang mete dan seperempat cangkir buah kering dari tiga jenis berbeda, putar melalui penggiling daging, sebaiknya dua kali. Dari daging cincang Anda perlu menggulung bola-bola kecil dan membuat sedikit lekukan di dalamnya. Setengah gelas blueberry - segar dan dicairkan - harus dicampur dengan blender dan disebarkan ke ceruk. Garam, merica, dan adas ditambahkan secukupnya.

"Susu" dari biji labu

Benih direndam selama beberapa jam atau semalaman. Dalam blender sampai halus, campur dengan 5 gelas air - dua sendok makan madu, biji labu, satu sendok teh pala dan seperempat sendok teh garam laut.

krim coklat

Tujuh kacang Brazil, empat sendok makan madu, setengah sendok teh coklat dan sejumput garam dicampur dalam food processor atau blender. Pasta yang dihasilkan dapat dioleskan pada roti atau digunakan sebagai selai - untuk minum teh.

Pada minggu-minggu pertama dan terakhir Prapaskah Besar, serta pada hari Senin, Rabu dan Jumat, puasa ditentukan dengan makan kering. Ini berarti bahwa Anda hanya bisa makan makanan.

Tanpa mentega, tanpa kopi, bahkan bubur. Postingannya sangat ketat. Tapi tegas bukan berarti lapar. Bahkan pada hari-hari makan kering, Anda bisa makan bervariasi, enak dan menarik.

Di gudang kami adalah: sayuran dan buah-buahan apa saja, kacang-kacangan, madu, buah-buahan kering (kecuali pisang), roti (terlepas dari kenyataan bahwa perlakuan panas digunakan dalam persiapannya). Anda juga bisa minum teh, karena ini bukan rebusan, tetapi infus.

Bahkan sereal dapat kita gunakan di hari-hari yang ketat ini. Misalnya, ada yang tidak dimasak, tetapi hanya bubur soba yang direndam. Atau masak oatmeal dengan buah-buahan kering.

Kami menawarkan Anda menu asli untuk puasa ketat.

Sarapan

Havermut

1 cangkir oatmeal

Segenggam kurma diadu

1 gelas air

1 sendok teh sayang

Vanilla cair sesuai selera

Sepotong kulit lemon

Setangkai Mint

Langkah 1. Rendam serpihan selama 15 menit.

Langkah 2 Campur sereal, madu, kurma dan air dengan blender. Tambahkan vanili dan minyak. Campur lagi. Anda harus mendapatkan massa yang homogen.

Langkah 3 Atur di atas piring, hiasi dengan semangat dan mint, taburi dengan madu.

Makan malam

salad

wortel

3 wortel besar

4 siung bawang putih

1 ikat peterseli

1 sendok teh garam

1 sendok teh sayang

70 ml jus apel

50 gram kismis

1 sendok teh wijen

Langkah 1. Rendam kismis dalam air panas selama 15 menit.

Langkah 2. Kupas wortel dan parut di parutan halus. Kupas bawang putih dan cincang halus. Potong hijau.

Langkah 3 Campur wortel, kismis, bawang putih dan rempah-rempah. Taburi salad dengan biji wijen.

Langkah 4. Tambahkan madu dan sedikit garam ke jus apel. Untuk mencampur semuanya. Isi saladnya.

Gazpacho

2 cangkir jus tomat (bisa ditambah sayuran apa saja)

250 gr tomat

2 batang seledri

1 paprika hijau

70 gr bawang hijau

1 gigi Bawang putih

beberapa peterseli

Lada hitam dan merah

Langkah 1. Kupas dan potong tomat (atau parut).

Langkah 2 Giling seledri, mentimun, merica, dan daun bawang dalam food processor, tambahkan tomat, jus, garam, peterseli, dan lada hitam. Campur lagi dan biarkan di lemari es selama 3-4 jam.

Langkah 3 Sajikan dingin dengan sayuran.

Menu utama

Bubur soba dengan pure sayuran

1 cangkir soba

3 gelas air

2 buah alpukat

kepala kembang kol

2 sdm jus lemon

1 sendok teh garam laut

Langkah 1. Bilas soba dan tuangkan air dingin di malam hari.

Langkah 2 Kupas alpukat, buang batunya, bongkar kubis menjadi perbungaan.

Langkah 3 Giling alpukat dan kembang kol dalam food processor dan haluskan. Tambahkan jus dan garam.

Langkah 4. Sajikan dengan bubur soba.

Hidangan penutup

Kue kacang dan buah

2 cangkir kacang mete

cangkir apel kering

cangkir buah ara kering

cangkir aprikot kering

Isian:

cangkir blueberry segar atau dicairkan

1 sendok teh sayang

Langkah 1. Kacang-kacangan dan buah-buahan kering diputar melalui penggiling daging 2 kali.

Langkah 2 Gulung isian ini menjadi bola berukuran sedang dan buat lekukan kecil untuk isian.

Langkah 3. Campur madu dan blueberry dengan blender. Sebarkan isian ke dalam alur.

teh sore

Susu dari biji labu

2 cangkir biji labu

5 gelas air

cangkir kismis

2 sdm sayang

1 sendok teh Pala

sdt garam laut

Langkah 1. Rendam biji labu semalaman.

Langkah 2 Campur semua bahan dalam food processor atau blender hingga halus.

Langkah 3 Regangan.

Makan malam

salad

Salad pir dengan arugula

cangkir hazelnut

200 gr arugula

70 gr kismis tanpa biji

100 ml jus jeruk bali

Lada hitam

Gula untuk dicicip

Langkah 1. Rendam kismis dalam air hangat selama 15 menit. Kemudian tiriskan dan keringkan. Potong kacang.

Langkah 2. Campur jus, garam, merica dan gula, kocok hingga rata.

Langkah 3. Kupas pir, potong intinya, potong menjadi irisan besar.

Langkah 4 Masukkan arugula, kismis, dan kacang ke dalam mangkuk salad, tuangkan sausnya, campur, tambahkan pir.

Menu utama

Sandwich dengan sayuran

4 potong roti gandum

1 buah alpukat

1 tomat

1 sendok teh wijen

Beberapa tangkai dill

Garam dan merica

Langkah 1. Kupas alpukat, buang bijinya, potong tipis-tipis

Langkah 2. Potong tomat menjadi irisan tipis.

Langkah 3 Taruh alpukat di atas roti, taburi dengan biji wijen, tomat di atasnya. Garam dan merica, hiasi dengan dill.

Hidangan penutup

krim coklat

7 kacang brazil

4 sendok makan sayang

sdt biji cokelat

Sejumput garam

Langkah 1. Giling semua bahan dalam blender sampai diperoleh pasta yang homogen.

Langkah 2. Oleskan pada roti, Anda bisa makan dengan teh, seperti selai

Puasa ortodoks adalah penolakan terhadap makanan yang berasal dari hewan, penenangan nafsu dan kebanggaan. Ini adalah keputusan sadar seseorang. Penerimaan akan perlunya pertobatan, pengampunan. Ini adalah doa harian wajib, yang tanpanya puasa akan berubah menjadi diet biasa. Penolakan ekses fisik dan peningkatan kerja jiwa.

Ada berbagai jenis posting, menunya juga bervariasi. Pada beberapa hari, ikan, anggur, minyak sayur diperbolehkan. Apa itu makan kering saat puasa, mengapa dianggap paling sulit?

Apa itu postingan?

Ada puasa di hampir semua agama. Ini adalah penolakan yang disengaja terhadap seluruh makanan atau produk hewani. Puasa dimaksudkan untuk pemurnian fisik dan spiritual seseorang. Ini adalah realisasi dari kelemahan diri sendiri, penolakan terhadap ekses.

Semua puasa dalam Ortodoksi dibagi menjadi satu hari dan beberapa hari. Mereka memiliki tanggal yang ditetapkan oleh Gereja, menu tertentu. Mereka tentu waktunya bertepatan dengan beberapa hari libur atau peristiwa tragis. Hal yang paling sulit selama puasa adalah makan kering.

Penolakan makanan sepenuhnya atau sebagian adalah batasan fisik. Ini adalah langkah pertama untuk pemurnian spiritual, kesadaran akan keberdosaan seseorang. Puasa adalah penenangan impuls-impuls yang tidak murni. Penolakan kesombongan, kecemburuan, kebencian. Pembatasan makanan akan membantu memurnikan cahaya jiwa dan pikiran.

Jenis posting

Postingan satu hari:

1. Rabu, Jumat setiap minggu. Pengecualian adalah hari-hari yang jatuh pada minggu-minggu terus menerus, waktu Natal.
2. Itu jatuh pada 11 September.
3. Peninggian Salib Suci. Itu jatuh pada 27 September.

Postingan beberapa hari:

1. Pos Besar. Berlangsung selama 40 hari hingga Paskah.
2. Pos Petrov. Durasinya berbeda setiap tahun. Dimulai tepat setelah Trinity. Akhir itu jatuh pada hari Rasul Suci Petrus dan Paulus.
3. Pos Asumsi. Dimulai pada 14 Agustus, berakhir pada 27 Agustus inklusif.
4. pos Natal. Mulai 28 November, berakhir 6 Februari.

Dalam Ortodoksi, menolak makanan adalah keputusan sadar setiap orang. Diyakini bahwa orang yang lemah dan sakit dapat meredakan kakunya puasa. Tergantung pada kondisi kesehatannya, Anda dapat mengizinkan produk yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh secara penuh. Makan kering selama puasa menambah kesulitan makanan panas yang harus dihindari saat ini. Makanan yang direbus dan digoreng dilarang.

Pastikan untuk meminta restu dari pendeta untuk puasa, makan kering. Gereja Ortodoks mengizinkan pengecualian di hari-hari yang sulit ini. Dilarang berpuasa:

• bayi, anak kecil;
• Orang tua;
• wanita hamil dan menyusui;
• orang dengan masalah sistem endokrin;
• memiliki penyakit pada saluran pencernaan;
• orang berpenghasilan rendah;
• mereka yang berada di tempat-tempat penahanan.

Makan kering saat puasa

Apa itu makan kering saat puasa? Kenapa disebut sulit? Makan kering - makan tanpa minyak sayur, permen. Ini adalah makanan kasar kering yang dimasak tanpa menggunakan api. Diizinkan roti, garam, air, madu, kacang-kacangan. Buah-buahan kering juga termasuk dalam diet puasa. Ini adalah aprikot kering, prem, kismis, kurma, buah ara. Anda bisa makan buah-buahan.

Salah satu larangan yang paling sulit adalah apa yang dimaksud dengan makan kering dalam puasa.Pada dasarnya, para bhikkhu mematuhinya. Hanya pada Malam Natal dan Minggu-minggu itu berlaku bagi kaum awam. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan makan kering pada beberapa hari Prapaskah Besar. Pertama, dianjurkan untuk meminta restu dari imam.

Penting untuk diketahui bahwa puasa bentuk luar hanya cocok untuk orang yang sehat dan tidak membutuhkan. Jangan lupa tentang esensi sejati dari makan kering - pembersihan spiritual. Hal ini dimungkinkan karena alasan kesehatan untuk memungkinkan relaksasi dalam makanan. Pada saat yang sama, perhatian harus diberikan pada pengusiran kesombongan, kemarahan, nafsu yang tidak pantas, pikiran obsesif.

Apa yang harus dimakan pada hari-hari kering?

Jika seseorang sehat secara fisik, ia dapat mengamati makan kering. Apa yang bisa Anda makan hari ini Makanan apa yang diizinkan oleh Gereja Ortodoks?

Hari-hari sulit makan kering bagi orang awam tidak dapat diamati. Hanya setelah meminta restu dari pendeta, setelah menerima persetujuannya, seseorang harus menolak makanan yang digoreng dan direbus. Anda bisa makan sayuran mentah atau kering, buah-buahan (pisang dilarang), madu, kacang-kacangan, roti. Acar, acar, sayuran asin, jamur. Mereka dapat diterima dalam makanan jika tidak ada minyak yang digunakan selama memasak. Diperbolehkan untuk memasak salad dan membumbuinya dengan jus lemon.

Beberapa pendeta percaya bahwa makan kering seperti itu di pos hanya diperbolehkan untuk biksu. Orang awam diperbolehkan versi yang lebih ringan. Pada hari-hari makan kering, diperbolehkan makan sayuran panggang. Misalnya, labu atau wortel, lobak atau kentang, zucchini atau terong. Anda bisa menuangkan air mendidih di atas sereal, mengukusnya. Buah beri dan sayuran beku juga diperbolehkan.

Jadi apa artinya makan kering dalam puasa? Ini adalah penolakan terhadap minyak nabati. Larangan goreng, makanan direbus dalam air.

Apa yang harus diminum pada hari-hari kering?

Haruskah saya membatasi diri pada asupan cairan selama diet kering? Apa yang bisa Anda minum hari ini? Puasa kering, nutrisi yang tepat - itu bukan penarikan cairan. Itu harus dikonsumsi secara penuh, yang diberikan kepada seseorang di siang hari.

Pada saat yang sama, kopi, teh, kolak, decoctions dilarang. Hanya jus dan air yang diperbolehkan. Pembatasan ini untuk para bhikkhu. Bagi mereka, hari-hari makan kering adalah salah satu tahap penyangkalan diri yang sulit.

Teh diperbolehkan untuk orang awam oleh pendeta. Kopi hanya diperbolehkan instan. Direbus dalam bahasa Turki - dilarang. Anda bisa minum jeli, kolak - itulah makanan kering dalam puasa bagi orang awam. Hal terpenting hari ini adalah doa. Tanpa itu, semua batasan bermuara pada diet biasa.

Resep di hari kering

Hiburan, acara hiburan tidak diperbolehkan selama puasa. Asupan minuman beralkohol dan makan kering tidak sebanding. Resep puasa ditujukan untuk menghilangkan sensasi rasa yang biasa. Namun, harus ada moderasi dalam segala hal.

Masuk tiba-tiba ke makan kering dapat mempengaruhi kesehatan. Secara bertahap, hari demi hari, mempersiapkan tubuh untuk berpuasa. Doa, pekerjaan spiritual untuk membersihkan diri dari pikiran berdosa - inilah artinya makan kering dalam puasa.

Hidangan paling umum pada hari-hari seperti itu adalah sayuran panggang. Bahkan tanpa minyak, mereka bisa memuaskan dan sehat. Kentang jaket panggang, terong, zucchini baik untuk puasa. Makan kering (apa yang bisa Anda makan - dijelaskan di atas) tidak terbatas pada asupan roti dan air. Selain itu, diperbolehkan menggunakan bumbu. Anda bisa menyiapkan saus kacang, bawang putih, garam, merica, cuka sari apel dalam blender.

Sebagai tambahan hidangan, muesli, kacang hijau, tomat segar, zaitun cocok, Semua makanan di hari kering disajikan dingin.

Salad sayuran dengan cranberry

Bahan:

• Wortel - 1 buah.
• Lobak - 1 buah.
• Cranberry - 200 gram.
• Akar seledri - 1/3 pc.
• Gula untuk dicicip.

Parut wortel, lobak, akar seledri. Hancurkan cranberry dengan sendok sampai bubur, tambahkan gula. Campur semua bahan jadi satu, taburi dengan air jeruk lemon.

Salad pir dengan kismis

Produk:

• Pir - 2 buah.
• Hazelnut atau almond - 100 g.
• Kismis tanpa biji - 100 g
• Rucola - 1 bungkus.
• Garam, gula, lada hitam bubuk - secukupnya.
• Cuka sari apel - 1 sdm. l.

Siapkan saus dalam blender. Campur cuka sari apel, garam, merica, gula hingga halus. Rendam kismis dalam air hangat (selama 15 menit), tiriskan dan keringkan. Pir, kupas dan inti, potong-potong. Campur dengan arugula, kismis, hazelnut (atau almond). Isi dengan dressing. Jus jeruk bali dapat ditambahkan untuk menambah rasa.

Labu diisi dengan apel dan pir

Set produk:

• labu kecil.
• Apel, pir lunak - masing-masing 200 g.
• prem - 100 gram.
• Kismis - 10-30 g.
• Kayu manis, gula secukupnya.

Bilas labu kecil dengan baik, potong bagian atasnya. Buang ampasnya, sisakan sedikit di dinding.

Potong pir, apel menjadi potongan-potongan atau parut. Hapus lubang dari plum. Potong daging labu (tanpa biji). Campur dengan kismis, apel, pir, plum. Tambahkan kayu manis dan gula sesuai selera.

Isi labu dengan campuran ini, tutup dengan bagian atas, masukkan ke dalam oven. Panggang selama satu jam pada suhu 180 derajat. Sebagai kesimpulan, tuangkan labu isi dengan madu. Pra-encerkan dalam sedikit air.

Beginilah cara makan kering saat puasa. Resep hari ini memungkinkan penggunaan biji bunga matahari, labu. Mereka dapat dikeringkan dalam microwave, dicincang dan ditambahkan ke piring.

Salad kubis dengan kacang

Potong kubis, garam, giling dengan tangan Anda. Potong ketumbar, arugula, peterseli. Parut wortel, apel, lobak. Potong kenari. Campur semuanya dengan seksama. Taburi dengan kunyit, tuangkan cuka sari apel.

Opsional, bawang atau bawang hijau dapat ditambahkan ke salad.

dengan wortel

Cuci kentang dan wortel dengan baik. Keringkan dengan handuk kertas. Buat lubang kecil dengan garpu di setiap sayuran. Panaskan oven hingga 220 derajat. Susun kentang dan wortel di atas panggangan. Panggang 30-40 menit. Sebelum disajikan, Anda bisa mengupas sayuran dari kulitnya atau membiarkannya berseragam. Kentang - Taburi dengan garam. Wortel - tuangkan madu. Sayuran juga disarankan untuk ditaburi kacang atau biji-bijian.

Kentang dengan champignon dan saus tomat

Kentang yang sudah dikupas dipotong menjadi irisan tipis. Bersihkan jamur dari pasir dengan handuk kertas. Letakkan foil dalam 2 lapisan, taburi dengan bawang cincang, tutup. Kirim ke oven, panaskan hingga 220-250 derajat selama setengah jam.

Saat ini, siapkan isian tomat. Kupas tomat (masukkan ke dalam air mendidih selama lima menit, lalu dinginkan dalam air dingin, lalu buang kulitnya). Campur tomat, lada hitam, bawang putih, cuka sari apel, garam dalam blender hingga halus.

Untuk dengan jamur tambahkan isian tomat. Hiasi dengan sayuran hijau dan selada, jika diinginkan.

Bubur soba dengan sayuran panggang

Tuang air mendidih di atas soba, biarkan diseduh. Potong bit, wortel, paprika, bawang bombay. Tambahkan garam, lada hitam bubuk secukupnya. Bungkus dengan kertas timah. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat.

Tambahkan sayuran panggang yang ditaburi jus lemon ke bubur soba yang sudah jadi. Hiasi hidangan dengan bumbu cincang halus.

apel panggang

Potong inti apel. Isi dengan madu, kacang cincang. Tambahkan sedikit kayu manis. Tuang air ke dalam loyang, sedikit menutupi bagian bawahnya. Taruh apel di dalamnya. Kirim makanan penutup ke oven, panaskan hingga 220 °. Setelah 20 menit, camilan akan siap.

Teh herbal

Tuangkan air mendidih di atas chamomile, mint, thyme, St. John's wort. Biarkan selama satu jam. Tambahkan madu sesuai selera. Minum dingin. Madu soba paling baik dikombinasikan dengan teh herbal.

Kompot

Dalam air dingin, masukkan buah-buahan kering (kismis, prem, aprikot kering), tambahkan beri beku (chokeberry, shadberry, ceri), potong setengah lemon menjadi irisan atau parut kulitnya. didihkan air. Tambahkan gula dan kayu manis sesuai selera.