„P?nsk? zelenina“ – tak se ch?est jmenoval v p?edrevolu?n?m Rusku. Pokrmy z b?l?ch nebo nazelenal?ch mlad?ch v?honk? byly tak drah?, ?e si francouzsk? ch?est s om??kou v restauraci mohl dovolit objednat jen bohat? ?lov?k. I p?es nen?ro?nost na p?stov?n?, jemnou chu? a bohatou sadu stopov?ch prvk? a vitam?n? se u n?s ch?est st?le net??? oblib? zahradn?k?. I kdy? mnoz? p?stuj? ch?est - jako okrasnou rostlinu. Ka?d? zn? prolamovan? v?tvi?ky s jehli?kovit?mi listy a jasn? ?erven?mi bobulemi. Jedn? se o l?k?rnick? ch?est, kter? jedl s?m Ludv?k XIV., slavn? „kr?l Slunce“.

V?sadba ch?estu b?hem p?stov?n?: a, b - zelen? v?honky, c, d - olovnat? v?honky.

Na m?st? m??ete p?stovat ch?est ze semen a ko?enov?ch vrstev. Nev?hodou vegetativn? metody je, ?e p?i n?kupu oddenk? na trhu zpravidla nen? zn?ma odr?da ani stav rostliny. Zahr?dk??i by proto m?li preferovat p?stov?n? ch?estu ze semen zakoupen?ch ve specializovan? prodejn?. R??e. jeden.

Pro dekorativn? ??ely se p?stuj? p?edev??m sami?? rostliny, u kter?ch jsou jarn? v?hony ten?? a men??.

P??prava z?hon? sazenic

Pro p?stov?n? mlad?ch rostlin je vhodn? dob?e osv?tlen?, sluncem proh??t? plocha. P?da pro set? semen nebo v?sadbu sazenic se p?ipravuje na ja?e:

• na 1 m2 rozpt?lit a? 10 kg humusu nebo kompostu, p?idat asi 100 g komplexn?ho hnojiva pro zeleninov? plodiny a 0,3-0,5 kg k??dy nebo p?sku;
• h?eben je vykop?n, p?i?em? se odstran? oddenky vytrval?ch plevel?;
• povrch p?dy je pe?liv? br?n?n a urovn?n.

Zp?t na index

Jak zas?t semena ch?estu

To lze prov?st 2 zp?soby:

• set? p??mo na h?ebeny;
• v?sev do kv?tin??? pro p?stov?n? sazenic.

1 zp?sob. Semena ch?estu se vys?vaj? do dob?e proh??t? p?dy v posledn? dek?d? kv?tna - za??tkem ?ervna. V?honky se obvykle objev? za 20-30 dn?. Aby se urychlilo kl??en? semen, je t?eba je p?ed v?sevem namo?it do tepl? vody (do 40 °C) a um?stit n?dobu na 3-4 dny na tepl? m?sto (25-28 °C) a db?t na to, aby vlhkost se neodpa?uje. Pot? se semena um?st? mezi vrstvy vlhk?ho pap?ru a udr?uj? se v teple dal?? t?den, p?i?em? se pap?r udr?uje vlhk?, p?ikryje se f?li? nebo se um?st? do plastov?ho s??ku. Nakl??en? semena opatrn? vys?v?me na z?hon, s?z?me do hloubky maxim?ln? 2 cm.Takto p?ipraven? semena mohou kl??it ji? za 7-10 dn?.

2. metoda umo??uje zas?t semena o 3-4 t?dny d??ve a zasadit sazenice, kter? ji? zes?lily na h?ebenu, kdy? do podzimu obdr?ely mlad? rostliny p?ipraven? na zimov?n?. Pro p?stov?n? sazenic je nutn? semena namo?it a nakl??it, stejn? jako p?i set? do zem?. M?ly by b?t vys?v?ny do sadebn?ch kazet nebo mal?ch n?dob (100 ml) tak, aby bylo mo?n? rostliny odstranit spolu s hroudou zeminy pro p?esazen?. Mal? ra?elinov? kv?tin??e jsou vhodn? pro p?stov?n? sazenic ch?estu.

Sklize? olovnat?ch v?honk? ch?estu; a) no?em, b) s vylamov?n?m.

P?da se p?ipravuje z ?rodn? p?dy, ra?eliny, humusu a p?sku v pom?ru 2:1:1:1, resp. P?ed v?sadbou na h?ebeny se sazenice postupn? zvykaj? na slune?n? z??en? a otu?uj? se vyn??en?m kv?tin??? ven. Vysazeno na h?ebenech v 1.-2. dek?d? ?ervna.

Dal?? p??e spo??v? v zal?v?n?, kyp?en? p?dy a plet?. P?i v?sevu do zem? se sazenice mohou uk?zat jako pon?kud zahu?t?n?, tak?e budou muset b?t pro?ed?ny, p?i?em? nejrozvinut?j?? vzorky z?stanou ve vzd?lenosti 15 cm od sebe.

P?ihnojov?n? se prov?d? asi m?s?c po vzejit? sazenic nebo v?sadb? sazenic do zem? na 1 m2. 20 g dusi?nanu amonn?ho z?ed?n?ho v kbel?ku s vodou. B?hem vegeta?n?ho obdob? se z?livka opakuje ka?d? m?s?c p?id?n?m 40 g superfosf?tu do roztoku ledku.

Aby rostliny, zejm?na v oblastech s malou sn?hovou pokr?vkou, ?sp??n? p?ezimovaly p?ed p??chodem mraz?, je t?eba h?ebeny s ch?estem zasypat shnil?m hnojem nebo kompostem. Ve stejn?m podzimu je t?eba db?t na p??pravu z?hon? pro v?sadbu ch?estu na trval? m?sto.

N?sleduj?c? jaro se vykop?vaj? mlad? rostliny ch?estu, vyb?raj? se dob?e vyvinut? ke?e s 5-7 v?honky a siln?m ko?enov?m syst?mem. Vyt??d?n? sazenice jsou um?st?ny na trval? m?sto pro dal?? p?stov?n?. M??ete ponechat o n?co v?ce ke??, ne? je nutn?, abyste vyhov?li pot?eb?m rodiny, abyste n?sledn? samice odstranili. Jsou m?n? produktivn? a jsou schopni se inseminovat a ???it po cel?m m?st?.

Zp?t na index

P?en?st na trval? m?sto

Ch?est je vytrval? rostlina, na jednom m?st? m??e r?st 15-25 let, v?honky se sb?raj? brzy na ja?e (duben-?erven). Na z?klad? t?chto vlastnost? kultury je tak? nutn? vybrat m?sto, aby sn?h z h?ebene brzy sestoupil, zem? se rychle zah??la na slunci a ch?est rostl. Nejv?hodn?j?? je ji?n? svah chr?n?n? p?ed severn?m v?trem zd? budovy nebo vysok?m plotem.

Dosp?l? rostlina dosahuje v??ky 1,5 m, je velmi rozlo?it? a zast?n? v?e, co roste vedle n?. M?sto by se proto nem?lo nach?zet v bl?zkosti z?hon? nebo jin? v?sadby.

Druhy ch?estu: 1 - b?l?, 2 - zelen?, 3 - s?jov?.

P?da ch?estu preferuje nekyselou a ?rodnou. No, poroste tam, kde byly sklen?ky nebo komposty.

Vybran? m?sto je p?ipraveno na podzim, kopat hluboko do zem? a zav?d?t humus nebo ra?elinu. Za 1 ?tvere?n? m. l??ka pro ch?est je t?eba p?idat a 50 g superfosf?tu. Pro jarn? br?ny se p?id? dal??ch 20 g dusi?nanu amonn?ho a 25 g chloridu draseln?ho (50–60 g d?ev?n?ho popela).

Transplantace se prov?d? po ?pln?m rozmrznut? p?dy. Na p?ipraven?ch h?ebenech se d?laj? r?hy o hloubce 25 cm ve vzd?lenosti 100 cm od sebe. Sazenice se vysazuj? ka?d?ch 40-50 cm do br?zd a zcela us?naj? s p?dou. V?echny kl??ky by m?ly b?t pokryty vrstvou zeminy o tlou??ce a? 15 cm. Na za??tku kv?tna se objev? na povrchu, pak bude mo?n? posoudit, jak rostliny zako?enily. V p??pad? pot?eby jsou mrtv? nahrazeni.

P??e o v?sadbu v l?t? zahrnuje z?livku podle pot?eby, odplevelen? a hnojen? kejdou (?edit 1:6 vodou) nebo dusi?nanem amonn?m (30 g na 1 m2). Po skon?en? vegetace stonky u zem? se??zn?te, h?ebeny zakryjte vrstvou humusu o tlou??ce 6-10 cm.

P???t? rok bude vy?adovat stejn? opat?en? p??e. V?sadby ch?estu lze zhutnit fazolemi na lopatku nebo fazolemi, bylinkami, ?edkvi?kami. Na podzim se odstran? a sp?l? v?echny nadzemn? ??sti rostlin a v?sadby se p?iprav? na p?ezimov?n?. Uspo??d?n? ?ad ch?estu nezapome?te ozna?it k?ly, abyste se mohli na ja?e p?ipravit na sklize?.

Po rozt?n? sn?hu ve 3. roce r?stu ch?estu vyp?stovan?ho ze semen se ??dky ozna?en? k?ly nasypou do v??ky 25-30 cm.Vr?ek h?ebene je m?rn? zhutn?n?, co? umo??uje ur?it, kde v?honek je p?ipraven ke sklizni.

Ka?d? jaro, kdy? plen?m ch?estovou plant?? od dna, kter? se tam drze ?plh?, nach?z?m v t?chto hou?tin?ch hust?, tlust? mlad? v?honky ch?estu. Vylamuji je pro pou?it? v kuchyni, ale nedostanou se na p?nev, proto?e je j?m tady
stejn?. ??avnat?, sladk?, k?ehk? – nic nechutn? l?pe na za??tku jara.

Vzpomn?l jsem si na sv?j pokus koupit v supermarketu svazek huben?ch v?honk? ch?estu. P?ijeli tam ze zahrani??. Cena je p?emr?t?n?. Musel jsem sv?j n?kup zru?it.

Na jeho ch?estu je kr?sn?, ?e se na zahrad? objev? hned po zim?, v dob?, kdy m?me hlad po vitam?nech, a na zahrad? je?t? nic nen?. Pokud cibule neza?ne zelenat - batun nebo v?cevrstv?.

Nyn? se zd? p?ekvapiv?, ?e u n?s se ch?est p?stoval pouze pro zdoben? kytic. Jen p?ed revoluc? se ob?as pod?valo u mistrovsk?ho stolu. Mezit?m je to neju?ite?n?j?? dietn? zelenina. Obsahuje mnoho vitam?n?, zejm?na skupiny B, miner?ln?ch l?tek, esenci?ln? aminokyselinu asparagin a mnoho dal??ch pro t?lo u?ite?n?ch v?c?. Sni?uje krevn? tlak, normalizuje ?innost srdce, roz?i?uje perifern? c?vy, zlep?uje funkci jater. Je u?ite?n? p?i onemocn?n?ch ledvin, jater, dn?, cukrovce atd. V zahrani?? je toto v?e dlouho studov?no a nyn? se ch?est intenzivn? p?stuje v Evrop? a USA.

Ch?est lze s ?sp?chem p?stovat i u n?s. Rostliny ch?estu jsou vytrval?, na jednom m?st? mohou r?st v?ce ne? 20 let. Ke?e m?m na zahrad? v?ce ne? 25 let, ka?d? rok „vyfouknou“ a? 2 m. Nikdy jsem je ni??m nezakr?val, ne v?dy jsem je od?ez?val ani na zimu. A nic - rostou a na?e mrazy pro n? nejsou hrozn?. Ke?e hibernovaly i v zim?ch s mal?m mno?stv?m sn?hu.

Co ch?est miluje?

Zp?soby p?stov?n? ch?estu na kytice a na j?dlo jsou pon?kud odli?n?. Kytice jsou snadn?. Zasadili ji tam, kde bude kr?sn? vypadat – a roste. A abyste si mohli pochutnat na n??n?ch v?honc?ch a aby jich bylo hodn?, mus?te rostlin?m vytvo?it podm?nky. A tyto podm?nky jsou:

1. Voln? v??ivn?, nejl?pe p?s?it? p?da. Na chud? p?d? se v?honky uk??ou jako drsn? a huben?.
2. Kysel? p?da je nep?ijateln?, ch?est nem? r?d ani trochu kyselosti.
3. Dobr? vlhkost p?dy, jinak budou v?honky ho?k? a tvrd?.

Pro v?sadbu si mus?te vybrat slunn? m?sto, ale m?rn? st?n je p?ijateln?. Bl?zk? podzemn? voda je vylou?ena. P?i v?sadb? je t?eba vz?t v ?vahu, ?e ko?enov? syst?m ch?estu je velmi dob?e vyvinut? a v?t?inou le?? v p?d? bl?zko povrchu, ale jednotliv? ko?eny mohou j?t velmi hluboko. Oddenek ka?doro?n? roste shora a odum?r? zdola, v d?sledku ?eho? se ke? a ko?enov? syst?m ?asem zvedaj? k povrchu p?dy. Proto se ke?e ch?estu mus? ka?doro?n? mul?ovat.

P?stov?n? ch?estu ze semen

Ch?est se obvykle p?stuje ze semen. Semena lze vys?vat na sazenice doma v b?eznu a? dubnu nebo na tepl?m m?st? speci?ln? p?id?len?m na zahrad?. V tomto p??pad? je nejlep?? doba set? v Leningradsk? oblasti prvn? dek?da ?ervna. Pro urychlen? vzejit? sazenic p?ed v?sevem se semena namo?? na 2-3 dny, denn? vym??uj? vodu, pot? se polo?? na vlhkou l?tku na tal??ek na 7-8 dn?, dokud se semena nevyl?hnou. Pot? se vyl?hnut? semena vys?vaj? na p?ipraven? m?sto do hloubky 3 cm v ??dc?ch se vzd?lenost? 20 cm mezi nimi a mezi rostlinami v ?ad? - 5 cm. Pokud vys?v?te doma, mus? b?t ka?d? semeno zasazeno do sv?j vlastn? hrnec. Ihned po vzejit? sazenic na zahrad? se pro?ed? a ponech? se vzd?lenost 15-20 cm. Postup ?ed?n? byste nem?li nechat na pozd?ji, proto?e ko?eny rostlin rostou siln? a bude velmi obt??n? vyt?hn?te je ze zem?, ani? byste ru?ili sousedn? rostliny.

P??e o sazenice je plen?n?, hnojen?, kyp?en? p?dy. Za such?ho po?as? je nutn? z?livka. Okam?it? po vykl??en? krmte dusi?nanem amonn?m a 3 t?dny po prvn?m se provede druh? p?eliv s ka??.

Na podzim prvn?ho roku maj? dob?e upraven? sazenice 2-3 stonky a vyvinut? ko?enov? syst?m. Na zimu jsou v?sadby mul?ov?ny vrstvou ra?eliny nebo kompostu. Sou?asn? za?nou p?ipravovat p?du pro v?sadbu sazenic na trval? m?sto.

P??prava p?dy

Pro dobr? r?st a aktivn? tvorbu v?honk? je nutn? z m?sta v?sadby odstranit v?echny oddenky vytrval?ch plevel?. P?du je pot?eba prokyp?it do hloubky 30-40 cm, pot? dezoxidovat v?pnem nebo k??dou do t?m?? neutr?ln? reakce. Pro ka?dou budouc? rostlinu p?idejte na ka?d? ?tvere?n? metr v?sadby 3-4 lopaty shnil?ho hnoje nebo kompostu nebo kbel?k, p?idejte kompletn? miner?ln? hnojivo - podle n?vodu k n?mu.

Pokud je rostlin mnoho, vykope se p??kop k jejich v?sadb?. Pokud je sazenic m?lo, pak je tu pohodln?j?? mo?nost v?sadby - to je vykopat pro ka?dou rostlinu jamku o pr?m?ru a hloubce do 40 cm.Na jej? dno dejte vrstvu 15-20 cm humusu, nasypte na ni hromadu zahradn? zeminy o v??ce 10 cm.Na tuto hromadu polo?te rostlinu, rozt?hn?te ko?eny pod?l n?, zakryjte je vrstvou zeminy s humusem a hnojivy o tlou??ce 5-7 cm, jak v?honky rostou, tato vrstva se zv?t?uje k okraj?m vykopan? j?my.

V?sadba sazenic na trval? m?sto

Na ja?e p???t?ho roku se sazenice vysazuj? na trval? m?sto. Pokud jsou rostliny slab?, m??ete je nechat na z?honu a? do podzimu p???t?ho roku. Do t?to doby p?i dobr? v??iv? stihnou vykv?st a bude mezi nimi mo?n? vyb?rat sam?? nebo sami?? exempl??e - kdo m? co r?d.

Ch?est je dvoudom? rostlina: sam?? a sami?? kv?ty se nej?ast?ji nach?zej? na r?zn?ch jedinc?ch. Sam?? rostliny jsou vyvinut?j??, rostou jim v?ce stonk? ne? sami??m, ale jsou ten?? a hrub??. Sam?? rostliny jsou p?ed?asn?j?? ne? sami??. Sami?? rostliny d?vaj? siln? v?honky, ale v mal?m mno?stv?, ale jsou velmi jemn?. V?nos v?honk? ze z?honu samotn?ch sam??ch rostlin je mnohem v?t?? ne? ze z?honu se sm??en?mi plodinami. Po?et sam??ch a sami??ch rostlin p?i v?sevu semen je p?ibli?n? stejn?. Bobule se tvo?? na sami??ch vzorc?ch.

Nejvhodn?j?? dobou pro p?esazov?n? sazenic na trval? m?sto v na?? oblasti je prvn? polovina kv?tna. S?zet m??ete v druh? polovin? srpna. P?i v?sadb? na trval?m m?st? je t?eba pamatovat na to, ?e rostliny vysazujeme 15-20 let a ?asem siln? porostou. V?sadba by proto nem?la b?t zahu??ov?na, ale ponech?na mezi ke?i 35-50 cm.

V prvn?ch dvou letech po v?sadb? na trval?m m?st? se rostliny b?hem l?ta 2-3kr?t st??kaj?, krm? miner?ln?mi a organick?mi hnojivy, odpleveluj?, uvol?uj? p?du. Na zimu jsou stonky ?ez?ny, p?da je uvoln?na a mul?ov?na kompostem nebo humusem.

Reprodukce ch?estu d?len?m ke?e

Ch?est m??ete mno?it d?len?m ke?e. U vykopan?ho ke?e se oddenek roz?e?e no?em na d?lky (jsou dob?e viditeln?), kter? se vysad? na trval? m?sto stejn? jako sazenice. Ud?lejte to na ja?e. P???t? rok na ja?e se rostliny nasypou do v??ky 25-30 cm (nebo se na n? hod? hromada sena). Kdy? se objev? vrcholky hlavy, v?honky se od??znou a odnesou do kuchyn?. P?i mno?en? ch?estu d?len?m ke?e tak u?et??me p?r let oproti semenn? metod?.

V literatu?e jsou doporu?en? zasadit delenki na podzim. Na podzim nen? tato metoda v?dy ?sp??n?, proto?e delenki n?kdy um?raj? v zim?, zvl??t? pokud jsou odebr?ny z ke??, kter? nejsou z jejich prvn?ho ml?d?. Podzimn? v?sadby mi ?asto odum?ely, tak se je boj?m doporu?it.

Sklize?

Se sklizn? v?honk? lze za??t ve 3. roce po v?sevu. V?honky pokryt? humusem nebo vysoce navr?en? rostou b?l?. Takov? v?honky rostou pouze ve tm?. ??k? se jim b?len? nebo etiolovan?. Obvykle na ja?e jsou rostliny z?m?rn? vysoce loupan? pr?v? za ??elem b?len?. Vyb?len? v?honky se mi da?? z?skat snadn?ji: na ja?e h?z?m na ke?e ch?estu, kter? se je?t? neprobudily, hromady sena nebo posekan?ho plevele. Pak seno odstran?m a od??znu v?hony, kter? pod n?m vyrostly.

Po vyno?en? na sv?tlo v?hony zelenaj?, ?asem d?evnat?. Zelen? v?honky nel?nou a skl?zej? se v d?lce 15-18 cm, kdy maj? hustou hl?vku. Ve skute?nosti jsou zelen? v?honky bohat?? na chemick? slo?en? ne? ty b?len?, ale jsou hrub?? a na m?j vkus hor?? ne? ty b?l?. Nejchutn?j?? a nejvo?av?j?? ??st? v?honku je jeho hlava.

V?honky se st??haj? podle pot?eby. To mus? b?t provedeno opatrn?, aby nedo?lo k po?kozen? ko?en? s ledvinami. Nejmlad?? ke?e se skl?zej? b?hem 2-3 t?dn?. Ve star??ch ke??ch se toto pot??en? m??e prot?hnout na m?s?c a p?l. Pot? se ch?est krm? miner?ln?m hnojivem. Pot? rostlina dostane ?plnou svobodu r?stu a mo?nost ud?lat si z?soby j?dla na dal?? sez?nu. Ch?est je bezpodm?ne?n? nutn? krmit, jinak se rychle vy?erp?. Jednou za 3-4 roky mus?te d?t organick? hnojivo, nejl?pe shnil? hn?j. Ji? n?kolik let m?sto hnoje n?kolikr?t v l?t? mul?uji v?sadbu posekanou a nasekanou tr?vou ze seka?ky, nejprve jsem pod vrstvu tr?vy dal pln? miner?ln? hnojivo a zapustil do p?dy. Ch?est je skv?l?. Ob?as p?id?m do mul?e shnil? hn?j, pokud se?enu, nebo kompost.

Obvykle je v na?ich kon?in?ch prvn? sklize? p?ipravena v druh? polovin? kv?tna. Pod filmov?m krytem m??ete z?skat ?rodu i d??ve, ale v?e z?vis? na po?as?.

?ezan? v?honky ch?estu rychle ztr?cej? na kvalit?, proto se doporu?uje va?it je do hodiny po rozkrojen?. Pokud nen? mo?n? v?honky uva?it hned, lze je zabalit do plastov?ho s??ku a uchov?vat v chladni?ce nejd?le 3 dny nebo je um?stit do mraz?ku a skladovat mnohem d?le. Ch?est lze konzumovat syrov? a pou??vat jej do sal?t?, pol?vek a mnoha dal??ch pokrm?. Krom? toho lze zachovat v?honky.

Zahradn? z?le?itosti №7(60) 2012

Navzdory skute?nosti, ?e ch?est je pova?ov?n za okrasnou rostlinu, je velmi ?asto pou??v?n jako potravin??sk? v?robek. To nen? p?ekvapuj?c?, vzhledem k jeho u?ite?nosti a p??jemn?, specifick? chuti. P??e a p?stov?n? ch?estu je dlouh? a vzru?uj?c? ud?lost, a proto tuto zeleninu najdete v?ude na z?honech.

Charakteristick?m rysem ch?estu je vysok? procento vitam?n?. Je jich tu dokonce v?ce ne? v n?kter?ch jin?ch druz?ch zeleniny. Nap??klad je v n?m o n?co m?n? vitam?n? skupiny C ne? v uzn?van?m v?dci - citronu. Ale vitam?n A se nach?z? na ?rovni raj?at.

Charakteristick?m rysem ch?estu je vysok? procento vitam?n?.

Ch?est je vytrval? rostlina. Proto bude produkovat ?rodu po mnoho let. P?i spr?vn? p??i a dodr?ov?n? pravidel p?stov?n? je to asi 20 let. Dos?hnout kvalitn?ho r?stu rostlin v?ak nen? tak snadn?. Tato skute?nost v mnoha ohledech ur?uje pom?rn? vysokou cenu produktu.

V?znamnou v?hodou ch?estu je, ?e jej lze p?stovat mnoha zp?soby, a to jak venku, tak i uvnit?, nap??klad ve sklen?ku.

Ch?est je vytrval? rostlina. Proto bude produkovat ?rodu po mnoho let.

Semena rostliny jsou dosti odoln? v??i negativn?m projev?m prost?ed?, a proto se vyzna?uj? vysokou kl??ivost?. Je pravda, ?e to plat? pouze pro vysoce kvalitn? semenn? materi?l, pe?liv? vybran? a zpracovan? p?ed p??mou v?sadbou.

P?stov?n? ch?estu na zahrad?

V?b?r lokality

Stejn? jako u jin?ch zahradnick?ch plodin, nap??klad p?stov?n? chutn?ho a v??ivn?ho ch?estu za??n? spr?vn?m v?b?rem m?sta. M?sto, kde se pl?nuje z?skat dobrou sklize? p?vodn?ho ovoce po mnoho let, mus? spl?ovat ?adu po?adavk?, kter? se d?razn? nedoporu?uje ignorovat:

• dobr? ?rove? p?irozen?ho sv?tla. ??m v?ce slunce rostlina dostane, t?m l?pe, proto?e to pozitivn? ovliv?uje jej? r?st a v?voj, stejn? jako chu? bobul?;
• ochrana p?ed n?hl?mi poryvy v?tru - n?kter? druhy rostlin z ?eledi ch?estovit?ch, zvl??t? pokud se jedn? o podke?e nebo byliny, pot?ebuj? ?plnou absenci siln?ch v?tr?, kter? mohou po?kodit jejich vegetativn? syst?m;
• ?rodn? p?da je p?edpokladem pro p?stov?n? plodin. Obecn? v t?to oblasti nevykazuje ??dn? zv??en? n?roky, ale ani by se nem?l vysazovat na hol? p?sek. Ide?ln? variantou je samoz?ejm? ?ernozem z?ed?n? ra?elinov?mi usazeninami. Vhodn? je tak? hl?na, zvl??t? je-li takov? p?d? v?nov?na dostate?n? pozornost z hlediska hnojiva;
• ?rove? vlhkosti - pro ch?est je ide?ln? mo?nost? pr?m?rn? nasycen? p?dy vlhkost?. P??li? mokr? p?da je nebezpe?n?, proto?e m??e vyvolat v?voj patogen? a such? p?da vyvol?v? znateln? sn??en? rychlosti r?stu a kvality v?voje rostlin.

P?ed v?sadbou sazenic je m?sto pe?liv? vykop?no a uvoln?no, aplikov?na organick? hnojiva, jako je humus, stejn? jako ra?elina a popel. Kultura poroste velmi dob?e na lehk? a ne hust? p?d?, kyselost i z?saditost by m?ly b?t na neutr?ln? ?rovni. Aby se vylou?ila mo?nost akumulace roztaven? vody, doporu?uje se, aby m?sto p?ist?n? bylo m?rn? vy??? ne? zbytek m?sta. ?rove? v?skytu podzemn? vody by v tomto p??pad? nem?la b?t vy??? ne? 60 cm od povrchu.

Ne? za?nete p?stovat rostlinu na zahrad?, mus?te si po??dit sazenice. Kl??ky ch?estu vy?aduj? odpov?daj?c? o?et?en?, jinak mohou rychle odum??t. Je d?le?it? dodr?ovat st?vaj?c? doporu?en?, proto?e pomohou semen?m vykl??it.

K dne?n?mu dni je nejrelevantn?j?? a nej??inn?j?? odpov?? na ot?zku jak p?stovat ch?est ze semen, je n?sleduj?c?:

• odebere se oby?ejn? p?llitrov? nebo litrov? n?doba, kter? se napln? mal?m mno?stv?m usazen? vody;
• m?sto zava?ovac? sklenice m??ete pou??t i prohlouben? tal??ek;
• semena se pono?? do vybran? n?doby a pot? se um?st? na chladn? m?sto;
• ?kolku lze naplnit mokr?m p?skem nebo dezinfikovanou zeminou, ale tento zp?sob je del??, a proto se nedoporu?uje pro za??naj?c? zahradn?ky.

Kl??ky ch?estu vy?aduj? odpov?daj?c? o?et?en?, jinak mohou rychle odum??t.

Prvn? kl??ky by se m?ly objevit za 5-7 dn?. St?le v?ak budou dost slab?. Je vhodn? po?kat je?t? t?den, ne? sazenice zes?l?. Teprve pot? m??eme za??t uva?ovat o ot?zce v?sadby sazenic ch?estu ve voln? p?d?.

Pot?, co se objev? kl??ky, mus? b?t p?esazeny do n?dob, kter? jsou pro dal?? v?voj vhodn?j??. Tento proces se naz?v? sb?r. Jako nov? ?kolky se dob?e hod? r?zn? kv?tin??e nebo speci?ln? truhl?ky s h?eb?nky. Pokud tomu tak nen?, m??ete se uch?lit k b??n?m plastov?m kel?mk?m.

Jako nov? ?kolky se dob?e hod? r?zn? kv?tin??e nebo speci?ln? truhl?ky s h?eb?nky.

N?doby jsou napln?ny ra?elinou nebo jinou p?dou nasycenou u?ite?n?mi stopov?mi prvky. P?da se hojn? zal?v?, ale vykl??en? semena se pot?p?j? a? po zaschnut?. Kl??ky p?ipraven? k v?sadb? ve voln? p?d? se nakonec vytvo?? asi za dva a? t?i m?s?ce.

Prvn? v?c, kterou je t?eba si zapamatovat, je, ?e p?esazov?n? sazenic se prov?d? co nejpe?liv?ji, co? pom??e vyhnout se probl?m?m s po?kozen?m st?le extr?mn? slab?ho vegetativn?ho nebo ko?enov?ho syst?mu rostliny. D?razn? se tak? doporu?uje dodr?ovat st?vaj?c? po?adavky a doporu?en?. Dodr?ov?n? pokyn? pom??e vyhnout se v??n?m probl?m?m v budoucnu.

P?esazov?n? sazenic se prov?d? co nejpe?liv?ji, co? pom??e vyhnout se probl?m?m s po?kozen?m st?le extr?mn? slab?ho vegetativn?ho nebo ko?enov?ho syst?mu rostliny.

Nejprve je t?eba vykopat vhodn? d?ry. Jejich hloubka p??mo z?vis? na typu p?dy. Pokud se jedn? o p?skovec, pak bude nutn? vykopat j?my v hloubce 18 centimetr? a v p??pad? t???? p?dy asi 16 cm, vzd?lenost mezi otvory by nem?la b?t men?? ne? 30-35 centimetr?. Pokud jde o rozte? ??dk?, doporu?uje se dodr?et ukazatel 80-100 cm.

P?ed v?sadbou ch?estu se otvory vypln? kvalitn?m organick?m hnojivem, jako je shnil? hn?j nebo humus, a pot? se zasypou tenkou vrstvou zeminy (asi 5-8 cm).

P??e o tuto plodinu je slo?it? proces, kter? vy?aduje odpov?dnost a spr?vn? porozum?n? ze strany zahradn?k?.

P?ipraven? sazenice se um?st? do otvoru tak, ?e jeho ko?enov? syst?m je nutn? narovn?n. Otvor s ji? vysazen?m ke?em je pe?liv? pokryt p?dou, pot? je hojn? zal?v?n (zal?v?n? m? v tomto p??pad? rozhoduj?c? v?znam, proto?e z?le?? na tom, jak dob?e rostlina zako?en?). Tento postup se opakuje s ka?dou novou sazenic?.

Vlastnosti p??e o ch?est

Mnoho lid? se myln? domn?v?, ?e je velmi jednoduch? vyp?stovat ch?est v zemi a z?skat z n?j pat?i?nou ?rodu. Ve skute?nosti je jeho p?ist?n? pouze za??tkem v?ech t?ch ?innost?, kter? budou muset b?t provedeny. P??e o tuto plodinu je slo?it? proces, kter? vy?aduje odpov?dnost a spr?vn? porozum?n? ze strany zahradn?k?.

Je t?eba si uv?domit, ?e ch?est poskytne prvn? sklize? a? ve t?et?m roce po v?sadb?. Proto se o ni po celou tuto dobu budete muset starat a trp?liv? ?ekat, a? v?m „pod?kuje“ s v?skytem ovoce.

Na ja?e, kdy jsou plevele nejaktivn?j??, by se m?ly pravideln? odstra?ovat. D?razn? se nedoporu?uje ponechat v bl?zkosti ch?estu ??dn? rostliny t?et?ch stran, proto?e to m??e v?st k rozvoji r?zn?ch chorob nebo v?skytu ?k?dc?. Plevel se tak? ?iv? u?ite?n?mi mikroelementy z p?dy, co? znamen?, ?e ch?est jich dostane mnohem m?n?. V d?sledku toho se r?st a v?voj rostliny v?razn? zhor??. To plat? nejen pro ch?est, ale nap??klad i pro dal?? zeleninu.

Odplevelen? lokality se prov?d? pomoc? vhodn?ho n?stroje – vozh?ivky. Zna?n? vzd?lenost mezi ke?i a ?adami umo??uje prov?d?t tento proces bez jak?chkoli pot???. Sapu by nem?lo b?t zakop?no p??li? hluboko do zem?, zvl??t? p?i plen? v bezprost?edn? bl?zkosti ke?e, proto?e to m??e po?kodit jeho ko?enov? syst?m.

Odplevelen? lokality se prov?d? pomoc? vhodn?ho n?stroje – vozh?ivky.

Stejn? akce se kon? i v l?t?, proto?e v tomto obdob? roste plevel. Ale na podzim se budete muset postarat o odstran?n? v?ech rostlinn?ch zbytk?, kter? se mohou na m?st? vytvo?it r?zn?mi zp?soby. V opa?n?m p??pad? bude velmi obt??n? p?stovat ch?est na zahrad?.

Ch?est pot?ebuje pravidelnou a kvalitn? z?livku. To plat? zejm?na pro letn? obdob?, kdy je po?as? charakterizov?no poklesem vlhkosti v d?sledku st?l?ho vystaven? p??m?mu slune?n?mu z??en? a dlouh? absenc? sr??ek. Vysu?en? zemina se extr?mn? negativn? projevuje na stavu rostliny. St?v? se slab??, zhor?en? imunity vyvol?v? v?voj nebezpe?n?ch pl?s?ov?ch a infek?n?ch onemocn?n? charakteristick?ch pro mnoho zahradnick?ch a zahradnick?ch plodin.

Ch?est pot?ebuje pravidelnou a kvalitn? z?livku.

Dlouhodob? nedostatek vl?hy m??e ke? ch?estu zni?it. Abyste tomu zabr?nili, mus?te pravideln? navlh?it p?du, pro kterou se doporu?uje pou??vat bu? ru?n? prost?edky, jako je kbel?k s vodou a oby?ejn? ??lek, nebo pokro?ilej?? - zal?vac? hadice a automatizovan? syst?m z?sobov?n? vodou. Bez ohledu na to, jak? zp?sob zavla?ov?n? se pou??v?, je d?le?it? pochopit, ?e je ??douc? nasytit rostlinu vlhkost? ve?er, kdy? se hork? paprsky slunce skr?vaj? za obzorem.

vrchn? obl?k?n?

Stejn? jako v?echny ostatn? zeleninov? plodiny bude ch?est r?st a vyv?jet se mnohem l?pe, pokud dostane dostate?n? mno?stv? u?ite?n?ch stopov?ch prvk?. Zpravidla jsou v?echny obsa?eny v p?d?, kter? je v sob? hromad?. Aby se v?ak objevily v p?d?, je t?eba je tam „um?stit“. Dnes se hnojivo prov?d? r?zn?mi zp?soby a za pou?it? v?ech druh? organick?ch a miner?ln?ch l?tek.

V p?d?, na kter? se p?stuje ch?est, m??ete vyrobit:

• organick? l?tky - humus, hn?j, kompost, slepi?? hn?j atd.;
• syntetika - dus?kat? a draselno-fosfore?n? hnojiva;
• materi?ly s vysok?m procentem miner?ln?ch slo?ek, jako je popel.

V?asn? krmen? je z?rukou, ?e rostlina nep?estane r?st, jej? imunita bude schopna odolat r?zn?m chorob?m a plody budou chutn? a v??ivn?. Nedostatek d?le?it?ch stopov?ch prvk? vede k smutn?m n?sledk?m, kter?, jak je velmi d?le?it? si pamatovat, nelze napravit.

Mul?ov?n?

Dal?? v?znamn? ud?lost, kter? je ned?lnou sou??st? p??e o ch?est. Mul?ov?n? p?dy je nezbytn? pro udr?en? optim?ln? rovnov?hy vlhkosti a tak? pro optimalizaci v?m?ny vzduchu. Jin?mi slovy, na povrchu p?dy se vytv??? jak?si ochrann? vrstva, kter? zabra?uje jej?mu vysych?n?, a tak? eliminuje rychlou ztr?tu kysl?ku.

Mul?ov?n? povrchu p?dy, na kter?m ch?est roste, se obvykle prov?d? na podzim. Jako materi?ly m??ete pou??t spadan? list? nebo piliny. Oba se vyzna?uj? dobrou schopnost? absorbovat vlhkost.

P?stov?n? a p??e o ch?est je pom?rn? dlouh? a slo?it? proces. To by v?ak nem?lo vyd?sit zahradn?ky, kte?? sn? o kr?sn?m a chutn?m ch?estu na vlastn?m pozemku. Tato kultura m? spoustu v?hod, proto?e ne nadarmo je v mnoha z?padn?ch zem?ch, nap??klad v N?mecku, pova?ov?na za skute?nou lah?dku.

D?vno p?ed za??tkem na?eho letopo?tu znali lid? takovou rostlinu jako ch?est. Jeho p?stov?n? bylo nap??klad ve starov?k?m Egypt? d?lem l??itel?, kte?? znali l??iv? vlastnosti t?chto zelen?ch v?honk?, a roln?k?, kte?? oce?ovali jejich jemnou chu?.

Sta?? ?ekov? tuto rostlinu up?ednost?ovali nejen pro jej? blahod?rn? vlastnosti, ale tak? pro jej? kr?su v dob? zr?n? plod? - pletly se z nich v?nce pro novoman?ele.

Dnes ch?est konzumuj? ti, kte?? se o sv? zdrav? opravdu staraj? a znaj? hodnotu jeho ?ivin.

Prosp??n? vlastnosti

Bohu?el se dnes v n?kter?ch zem?ch na Asparagus officinalis bu? nezaslou?en? zapom?n?, nebo lid? odpov?dn? za zem?d?lsk? pl?nov?n? d?vaj? p?ednost plodin?m, kter? jsou ekonomicky v?nosn?j??.

Tato zeleninov? rostlina roste t?m?? ve v?ech zem?ch sv?ta krom? severn?ch oblast? a na louk?ch st?le m??ete potkat jej? divok? „p??buzn?“. Lid? ve starov?ku p?esn? nev?d?li, jak? u?ite?n? l?tky obsahuje ch?est, jeho? p?stov?n? a distribuce pokra?ovala a? do st?edov?ku. Aktivn? se pou??val ve form? odvar?.

Dnes si v?dci dob?e uv?domuj? chemick? slo?en? t?to rostliny, kter? zahrnuje:

• asparagin, kter? normalizuje krevn? tlak, funkci ledvin a kardiovaskul?rn? syst?m;
• kyselina listov?, zvl??t? nezbytn? pro ?eny b?hem t?hotenstv?;
• b?lkoviny, sacharidy a aminokyseliny;
• drasl?k, ho???k, ?elezo, m??, selen a mangan;
• 15 % mastn?ch olej?;
• organick? kyseliny (citronov?, jable?n?);
• alkaloidy a vitam?ny C, K, E.

Takto bohat? slo?en? s extr?mn? n?zk?m obsahem kalori? (21 kcal na 100 g) d?l? z ch?estu obl?ben? produkt mezi odborn?ky na v??ivu. Dnes se mnoho lid? rad?ji v?nuje prevenci ne? l??b? nemoc?, tak?e tato rostlina je p??tomna v jejich strav?.

P?stov?n? ch?estu ze semen

Mnoho zahr?dk??? p?id?luje m?sto na sv?m dvorku zelenin?, jako je ch?est. P?stov?n? ze sem?nek je zp?sob, kter? vyhovuje t?m, kdo jsou trp?liv? a nesp?chaj?. P?ed v?sevem se doporu?uje namo?it je na n?kolik dn? do tepl? vody, udr?ovat jej? teplotu na +30 stup?? a pot? vysu?it. Budou tedy stoupat rychleji.

Do voln? p?dy je mo?n? vys?vat v dubnu nebo kv?tnu, kdy ji? pominulo nebezpe?? no?n?ch mraz?. Aby semena vykl??ila spole?n?, je nutn? ??dn? p?ipravit p?du:

• nejprve vytvo?te dr??ky;
• za druh?, d?t na jejich dno sm?s humusu, popela a superfosf?t?;
• za t?et? naneste druhou vrstvu hnoje sm?chan?ho s list?m nebo drnem;
• za ?tvrt? v?e pe?liv? uvoln?te.

N?sadov? semena se vhazuj? do takto p?ipraven? p?dy v hloubce 4-5 cm na vzd?lenost 3 cm od sebe. Dal?? starost? zahradn?ka je zajistit, aby zaset? ch?est d?val p??telsk? v?honky. P?stov?n? ze semen je pracn? proces. V l?t? by m?l b?t pravideln? zal?v?n, kopcovit? a krmen miner?ln?mi a organick?mi hnojivy.

D?le?it?m bodem v r?stu t?to rostliny je v?asn? sklize? ovoce, kter? zabra?uje jejich p?du na zem. Na podzim je s jeho p??? m?lo pr?ce, m?li byste odstranit ?lut? listy, jakmile se objev?, a zamul?ovat p?du k?rou a list?m p?ed prvn?m mrazem, abyste zachovali ko?eny.

Jarn? p??e o tuto zeleninu spo??v? v krmen? komplexn?mi hnojivy a vytvo?en? hlin?n?ho valu nad zahradou. Ch?est set?, technologie p?stov?n? ze semen nen? p??li? obt??n?, d? prvn? sklize? po 3 letech. Aby byla zaru?ena vysok?, je lep?? se o sazenice postarat p?edem.

Sklen?kov? set?

Pokud se p?edem postar?te o to, aby vzrostl? sazenice byly p?ipraveny k v?sadb? do zem?, je v?t?? ?ance, ?e ch?est l?pe zako?en?. P?stov?n? ve sklen?ku je skv?lou mo?nost?, jak z?skat siln? ?ivotaschopn? v?honky.

Semena se p?ipravuj? stejn?m zp?sobem jako pro set? ve voln? p?d?. Po nabobtn?n? (3-5 dn?) a vykl??en? se vys?vaj? do samostatn?ch kv?tin??? nebo sadebn?ch kazet. Nejlep?? ?as na to je konec b?ezna - za??tek dubna. Tato metoda umo??uje v?razn? u?et?it ?as, aby kl??ky zes?lily je?t? p?ed p?esazen?m.

P?da v kv?tin???ch by se m?la skl?dat ze sm?si zeminy (2 d?ly) a hnoje, p?sku a ra?eliny, ka?d? po 1 d?lu. P??e o sazenice zahrnuje pravideln? zavla?ov?n?, uvol?ov?n? p?dy a postupn? otu?ov?n?. T?ch 60-70 dn?, kdy rostlina pot?ebuje b?t p?ipravena na volnou p?du, ji m??ete 2-3x krmit kejdou v pom?ru 1/6 nebo mo?ovinou v pom?ru 20 g na 10 litr? vody. Ch?est sice sn??? zimn? mrazy do -30 stup??, ale m??e uhynout v jarn?m t?n? p?i minus p?ti. Proto se v tepl?ch slune?n?ch dnech zku?en?m zahradn?k?m doporu?uje otev??t sazenice.

Zes?len? kl??ky je mo?n? zasadit koncem kv?tna - za??tkem ?ervna, i kdy? existuj? tac?, kte?? je d?vaj? p?ednost p?stov?n? ve sklen?ku b?hem roku a transplantaci do otev?en? p?dy a? p???t? jaro. Takov? p?stov?n? ch?estu ve sklen?ku umo??uje mnohon?sobn? zv??it v?nos.

V?sev semen do zem? nebo p?stov?n? sazenic ve sklen?ku nen? jedin? zp?sob, jak si zajistit u?ite?nou zeleninu na dlouhou dobu.

Rozmno?ov?n? ch?estu oddenkem

Pro mnoho letn?ch obyvatel se ch?est vysazen? na osobn?m pozemku stal jak?msi kon??kem. P?stov?n? (na t?to fotografii) rostliny, kter? za??n? plodit a? po 2-3 letech, vy?aduje nejen trp?livost, ale tak? p?esn? dodr?ov?n? technologie.

Nejobl?ben?j?? a nejrychlej?? pro mno?en? ch?estu je d?len? oddenku. K tomu se z ?edohn?d?ch ko?en? zakoupen?ch na trhu od??zne n?kolik kus? s ?ivou ledvinou. To d?v? rostlin? t?m?? 100% m?ru p?e?it?, hlavn? v?c je, ?e samotn? zdrojov? materi?l je vysoce kvalitn?. P?ed v?sadbou je nutn? vykopat paraleln? p??kopy o ???ce 40-50 cm a stejn? hloubce.

Ka?d? kus se zasad? na p?ipraven? a pohnojen? zemn? valy vysok? 20-25 cm a ve vzd?lenosti 30-40 cm od sebe. Pupeny daj? nov? v?honky a p???t? rok bude mo?n? skl?zet prvn? ?rodu.

Za nejlep?? sadbu jsou pova?ov?ny siln? a zdrav? ko?eny ch?estu ve v?ku 3-5 let, kter? lze s?zet jak na podzim, tak na ja?e. Proto?e roste a plod? od 10 do 20 let, m?li byste se o m?sto postarat p?edem. To plat? zejm?na pro ty zahradn?ky, kte?? pl?nuj? p?stovat ch?est v zemi na mal?m mno?stv? p?dy.

P??prava m?sta a p??e

P?i v?b?ru m?sta pro v?sadbu byste m?li okam?it? vz?t v ?vahu, ?e tato rostlina miluje slunce a boj? se pr?vanu. Ch?est m??e dostat m?sto na ji?n? stran? pod?l plotu, i kdy? poroste i ve st?nu, jen ?rodu bude nutn? sklidit o 2 t?dny pozd?ji.

Tato nen?ro?n? rostlina v p??i, kter? p?i „dosp?v?n?“ d?v? st?le vy??? v?nosy, m? velmi r?da vyhnojenou a ?rodnou p?du. Ide?ln? mo?nost? je vyv??en? z?hon hlinitop?s?it? p?dy na slunn? stran? pozemku.

P?stov?n? ch?estu na venkov? vy?aduje od zahradn?ka pouze t?i pravideln? ?kony – kyp?en?, zal?v?n? a plet?. V prvn?m roce sv?ho r?stu je extr?mn? citliv? na plevele, kter?m nem??e konkurovat v rychlosti r?stu. Nesn??? tak? stagnuj?c? vlhkost, tak?e p?da by m?la po z?livce dob?e vyschnout.

P?i prvn?m jarn?m kyp?en? a po sklizni se doporu?uje aplikovat miner?ln? a organick? hnojiva. Podm?nky pro p?stov?n? ch?estu v chladn?ch oblastech s tuh?mi zimami vy?aduj? mul?ov?n? p?dy, kter? lze prov?st pomoc? ra?eliny, list? nebo stromov? k?ry.

Pokud bylo such? l?to, je t?eba si uv?domit, ?e s nedostatkem vlhkosti z?sk?v? tato zelenina ho?kou chu?. Zal?v?n? by m?lo b?t ?ast?, ale nem?la by b?t povolena stojat? voda, jinak ko?enov? syst?m za?ne hn?t a p?ebyte?n? vlhkost se stane ?ivnou p?dou pro houby a pl?sn?.

Jak rostliny rostou, na ja?e se st??k?, aby byly k?ehk? v?honky chr?n?ny p?ed sluncem, a na podzim jako ochrana p?ed mrazem. Nap??klad u dvoulet?ho ch?estu se doporu?uje zvednout p?du o 30–40 cm a v n?sleduj?c?ch letech a? o 50 cm.

Dosp?lou rostlinu je tak? pot?eba na podzim se??znout, ponechat stonek dlouh? a? 10 cm, p???t? rok vd??n? zareaguje dobrou ?rodou a zkr?cen? ch?est na zimu sn?ze zakryjeme 10centimetrovou vrstvou z ra?eliny. V zim? ochr?n? p?ed mrazem a na ja?e se stane vynikaj?c?m hnojivem rozpu?t?n?m v rozb?edl?m sn?hu.

Odr?dy ch?estu

Pozornost modern?ch chovatel? upoutal i ch?est. P?stov?n? t?to zeleniny doma se stalo velmi popul?rn?, tak?e se objevily hybridn? druhy, kter? se skl?daj? v?hradn? ze sam??ch rostlin. Tradi?n? odr?dy jsou v?ak tak? obl?ben? u letn?ch obyvatel:

• Argentinsk? ch?est. P?stov?n? tohoto druhu je preferov?no kv?li jeho ran?mu dozr?v?n?. Tato rostlina dor?st? do v??ky 1,5–2 metry, m? siln? ko?en, kter? d?v? 40–50 pupen?, z nich? za??tkem kv?tna vyr?staj? ??avnat? v?honky a? do tlou??ky 2 cm. Vysok? vydatnost (a? 2 kg na 1 m 2) ji ?in? velmi obl?benou u zahradn?k?. Mus?te skl?zet v?as, proto?e tento druh vyroste a? o 3 cm za den a rychle ztr?c? vlhkost. Nasb?ran? v?honky se doporu?uje ihned vlo?it do plastov?ch s??k?, aby se ??avnat? ch?est l?pe uchoval.
• P?stov?n? dom?c?ch odr?d Tsarsky je tak? velmi popul?rn?. Jeho charakteristick? vlastnosti jsou b?l? chutn? du?nina a vysok? v?nos - a? 3 kg na 1 m 2. Nejk?eh?? v?honky jsou dobr? va?en? i sma?en?.
• V z?vislosti na kvalit? p?dy je Connovers Colossal obl?ben? v p?s?it?ch oblastech a ob?? mamut? ch?est je obl?ben? v t??k?ch oblastech. P?stov?n? a p??e o n? nevy?aduje dal?? ?sil?, s v?jimkou hnojen?. Jinak je p??e o tyto odr?dy stejn? jako p??e o ostatn?. Oba druhy se vyzna?uj? velk?mi v?honky s vynikaj?c? chut?.
• Hybridn? druhy, jako je odr?da Franklin, jsou pouze sam?? rostliny, produkuj? vysok? ran? v?nos s tlust?mi "masit?mi" v?honky. Hod? se nejen na va?en?, ale i na mra?en?, p?i kter?m se v maxim?ln? mo?n? m??e zachovaj? v?echny ?iviny.

T?m?? v?echny ?lechtitelsk? odr?dy jsou zastoupeny sam??mi rostlinami s vysok?mi v?nosy. Pokud se rozhodnete p?stovat ch?est jako podnik?n?, doporu?uje se jej zasadit, ale s r?znou dobou zr?n?. Ka?d? sklize? trv? 6 a? 8 t?dn?, tak?e je mo?n? tuto zeleninu dostat na trh bez p?eru?en?.

Kdy? se zab?v?me hybridn?mi odr?dami, je t?eba m?t na pam?ti, ?e se rozmno?uj? v?hradn? d?len?m oddenku, nikoli jako argentelsk? ch?est. P?stov?n? ze semen rostlin nemno??c?ch se druh? vy?aduje pro zv??en? v?nosu pou?it? sklen?k?. Ale bez ohledu na odr?du oba d?vaj? sklize? ve druh?m roce.

Choroby a ?k?dci

P?esto?e je ch?est, jeho? p?stov?n? se stalo obl?ben?m mezi letn?mi obyvateli, nen?ro?nou rostlinou, mohou se u n?j objevit i nemoci a rostlina je ?asto napad?na ?k?dci.

Nap??klad larvy ch?est??e, kter? se ?iv? rostlinou, mohou zni?it celou plant??, pokud nen? v?as proveden z?chrann? post?ik karbofosem nebo podobn?mi prost?edky.

Z chorob je za nej?ast?j?? pova?ov?na rez - houba, kter? postihuje jej? stonky. V?echno to za??n? n?kolika mal?mi ?erven?mi skvrnami na listech a na konci l?ta ji? v?echny listy ze?loutnou od infekce. I kdy? rostlina neuhyne, v?razn? se sn??? v?nos a kvalita produktu. T?to pl?sn? se m??ete zbavit nebo j? p?edej?t p?l? a p?l?. Sta?? zvednout h?ebeny, uvolnit p?du a zajistit, aby voda nestagnovala.

Dal??m nep??jemn?m onemocn?n?m je hniloba ko?en?, kv?li kter? z?sk?v? krk rostliny fialovou barvu. Abyste se tomu vyhnuli, doporu?uje se ka?d?ch 5-7 let zm?nit um?st?n? z?hon? a b?t opatrn? p?i v?sadb?. Pokud byl ko?en po?kozen, hroz? nemoc. Po p?esazen? zdrav?ch rostlin se doporu?uje post??kat je 1% sm?s? Bordeaux a infikovanou p?du v?pnit.

Mucha ch?estov?, zn?m? mnoha zahr?dk???m, klade vaj??ka do t?to zeleniny, kter? m??e zni?it celou ?rodu. Larva miluje ??avnatou du?inu ch?estu a hlod? tunely z ?nikov?ch chodeb. Jedin? zp?sob, jak se jich zbavit, je po?kozen? rostliny vyhrabat a sp?lit. Preventivn? pom?h? hlubok? prokop?n? rozte?? ??dk? na podzim.

Dal??m obl?bencem ch?estu jsou slim?ci, kte?? preferuj? mlad? kl??ky. Aby se zabr?nilo jejich v?skytu, je t?eba p?edem nasypat speci?ln? granule po okol?.

Sklize? a skladov?n?

Mnoho podnikatel? si za??n? uv?domovat, ?e pr?myslov? p?stov?n? ch?estu je v?nosn? byznys. Nep?in??? zisk hned, proto?e na sklize? mus?te ?ekat 2-3 roky, ale pokud budete dodr?ovat technologii v?sadby a p??e o tuto zeleninu, bude plodit 15-20 let.

Ch?est je velmi ??dan? v restaurac?ch a mezi v?robci zdrav? v??ivy, tak?e jeho cena za kilogram je pom?rn? vysok?. Krom? prodeje ?erstv?ch v?honk?, jejich? sb?r trv? pouh? 2 m?s?ce - od kv?tna do konce ?ervna, si m??ete vyd?lat i jinak - zmrazen?m a zava?en?m, pot? prodejem hotov?ch v?robk?.

Tato rostlina je pom?rn? nen?ro?n?, ale mus?te ji spr?vn? sklidit, jinak v?m p???t? rok nic nezbude.

• Nejprve byste nem?li prome?kat za??tek sklizn?. Zelenina v?m to d? v?d?t. Kdy? zem? za?ne v zahrad? praskat a stoupat, znamen? to, ?e je zral?. Aby v?honky z?staly sv?tl? a nezezelenaly, na konci dubna - za??tkem kv?tna mus?te rostlinu odpudit. Pokud na to nen? ?as, sta?? za slune?n?ch dn? zakr?t ?ernou f?li?. Zeleninu to nejen „vyb?l?“, ale tak? urychl? jej? zr?n?.
• Za druh?, d?lka v?honku p?ipraven?ho k ?ez?n? by m?la b?t 15-20 cm s pr?m?rem 1 a? 3 cm.
• Zat?et? je nutn? pe?liv? vykopat a od??znout stonky speci?ln?m no?em nebo je odlomit, pot? je ko?en znovu pokryt zeminou.

V?honky ch?estu v dob?e vyhnojen? p?d? a p?i pravideln? z?livce rostou od 3 cm za den, tak?e ?roda se skl?z? v pr?m?ru ka?d? 2 dny, pokud je zata?eno, a denn?, pokud je slune?no. Hodn? z?le?? na klimatu. Nap??klad v ji?n?ch oblastech se ch?est kr?j? dvakr?t denn?. P?stov?n? na p?edm?st?ch, kde je chladn?j?? klima, umo??uje skl?zet ka?d? den. V oblastech s kr?tk?m chladn?m l?tem v?hony dozr?vaj? pomaleji, tak?e mezi ?ezy mohou uplynout i 2-3 dny.

Je d?le?it? si uv?domit, ?e ch?est ztr?c? sv? l??iv? a vitam?nov? vlastnosti b?hem n?kolika hodin, tak?e jeho konzumace nebo marketing mus? b?t stanoveny. Tato zelenina se dob?e skladuje a zachov?v? si v?echny sv? nutri?n? vlastnosti, kdy? je zmrazen? nebo konzervovan?. Vzhledem k tomu, ?e po n?m za??n? b?t st?le v?t?? popt?vka, bude snadn? naj?t z?kazn?ky pro tento produkt.

permakulturn? syst?m

V 21. stolet? se v syst?mu hospoda?en? objevil nov? sm?r – permokultura, kter? je zalo?ena na „spole?enstv?ch“ rostlin p?stovan?ch v jedin?m prostoru. Z?rove? nen? up?ednost?ov?na jedna kultura, jak tomu b?v? zvykem, ale v cel?m are?lu je kombinace zahradn?ch, zahradn?ch a lu?n?ch rostlin.

Hlavn?mi podm?nkami pro prov?d?n? takov?ho zem?d?lstv? jsou velk? plocha p?dy, ne m?n? ne? hektar, a zm?na klimatu v n?. Tak?e v ji?n?ch oblastech by m?la b?t vlh??, pro kterou vytv??ej? stup?ovit? syst?m um?l?ch rybn?k?. Odpa?ov?n? vody zaji??uje pot?ebnou ?rove? vlhkosti a tyto n?dr?e se pou??vaj? k zavla?ov?n? a chovu ryb.

Aby b?ehy rybn?k? neerodovaly, je na nich vysazena sm?s obilovin a lu?t?nin. V ur?it? vzd?lenosti od nich m??ete zasadit ovocn? stromy a ke?e, kter? chr?n? m?sto p?ed v?try a vytv??ej? dal?? st?n.

V severn?ch oblastech je nutn? zv??it teplotu vzduchu, pro kterou jsou po obvodu a pod?l samotn?ho m?sta um?st?ny kameny r?zn?ch velikost?. Kryj? rostliny p?ed studen?mi v?try a vyh??van? sluncem jim dod?vaj? teplo.

V?sev na p?ipraven?m pozemku se prov?d? v dubnu, pro kter? se na h?ebenech vysazuj? semenn? rostliny - fazole, kuku?ice, hr?ch, d?n?, slune?nice, vodn? melouny, ch?est. P?stov?n? ze semen (permakultura zahrnuje stup?ovit? s?zen?) jde na jedn? ?rovni, na druh? m??ete s?zet brambory, mrkev, raj?ata a dal?? zeleninu.

Takov? v?ce?rov?ov? v?sadba v?m umo??uje v?as sb?rat velk? plodiny na ka?d?m z h?eben?. Takov? inovace je zvl??t? zaj?mav? pro ty, kte?? rad?ji tr?v? ?as na r?zn?ch plodin?ch - od l??iv?ch bylin a zeleniny po obiloviny, bobule a ovoce.

Bezsemenn? zp?sob p?stov?n? ch?estu

Pro zahr?dk??e, kte?? nemaj? mnoho ?asu, je vhodn? ten „nejl?n?j??“ - p?irozen? zp?sob v?sadby t?to zeleniny. Ukazuje se, ?e pokud plody ch?estu na podzim nasb?r?te a zakopete na p?edem vybran?m a p?ipraven?m m?st?, samy dokonale vyra??. Sou?asn? bude p??? o letn? obyvatele obvykl? plen?n?, uvol?ov?n? p?dy a zal?v?n?.

Takto vysazen? ch?est d?v? ?rodu ji? druh?m rokem, pokud je oblast ji?n?. Dal?? hnojiva jsou ??douc?, zvl??t? pokud je p?da chud? nebo vy?erpan?. P?irozen? metoda, jak ukazuje p??klad n?kter?ch letn?ch obyvatel, umo??uje ka?d? podzim sb?rat plody ch?estu a os?vat s nimi nov? plochy. Vzhledem k tomu, ?e tato zelenina je nejen zdrav?, ale i drah?, je v?hodn? to d?lat jak pro zisk, tak pro vlastn? spot?ebu a ?spory.

Ch?est je bylinn? vytrval? rostlina z ?eledi liliovit?ch s ?etn?mi rozv?tven?mi stonky, za p??zniv?ch podm?nek dosahuj?c? v??ky 1,5 m. M? listy redukovan? na sotva patrn? ?upiny, drobn?, zvonkovit?, zeleno?lut? kv?ty a ?erven? kulovit? plody. Rostliny vysazen? na trval?m stanovi?ti p?in??ej? ?rodu na ja?e ve t?et?m roce po v?sadb?. Ch?est byl zn?m p?ed v?ce ne? ?ty?mi tis?ci lety v Egypt?, ?ecku a ??m?. V Evrop? se p?stuje t?m?? p?t stolet?. Na ?zem? b?val?ho SSSR se p?stuje ch?est Argenteuil (z Francie).

p?stov?n?

Ch?est je velmi n?ro?n? na ?rodnost p?dy. P?ed v?sadbou se aplikuje hn?j (na podzim) nebo kompost (na ja?e) - 30 - 50 kg na 10 m?, stejn? jako superfosf?t - 0,4 - 0,8 kg, draseln? s?l - 0,3 - 0,7 kg.

Pro p?stov?n? ch?estu se pou??vaj? p?edev??m sazenice, kter? se z?sk?vaj? ze semen. Vys?vaj? se do ?kolky, jakmile to p?da dovol?. Vys?vejte do ??dk?, vzd?lenost ??dk? - 40 cm.

Vzd?lenost mezi semeny je 3 cm, hloubka jejich ulo?en? je 3-4 cm.Pro nejrychlej?? vzejit? sazenic se semena p?ed v?sevem namo?? na 3 dny do vody o teplot? 30 °C a po lehk?m zaschnut? , sej? se do vlhk? p?dy.

P?stov?n? sazenic je pom?rn? obt??n?, proto je lep?? si ji koupit. Nejvhodn?j?? pro v?sadbu jednolet?ch sazenic. P?i v?sadb? star??ch sazenic b?v? v?nos ni??? po celou dobu r?stu.

Jakmile se ve ?kolce objev? ??dky ch?estu, rozte? ??dk? se uvoln? a plevel se zni??. Je?t? neplod?c? ch?est (prvn? a druh? rok p?stov?n?) ihned po vykl??en? se krm? dusi?nanem amonn?m (0,3 na 10 m?).

Sazenice ch?estu se vysazuj? na trval? m?sto, jakmile to p?dn? podm?nky dovol?. Sazenice by m?ly b?t p?erostl?, se siln?mi, sv?tl?mi ko?eny, s 5 - 6 pupeny. Na mal?ch pozemc?ch je vhodn? s?zet ch?est v jedn? nebo dvou ?ad?ch na okraj?ch pozemku, kde m??e b?t del?? dobu (10 a v?ce let) mimo st??d?n? plodin.

Je t?eba ji vysadit na slunn? m?sta. Pou?ijte z?kopovou metodu p?ist?n?. Ve vzd?lenosti 120 - 150 cm od sebe se vykopou p??kopy ?irok? 40 cm a hlubok? 25-30 cm, na jejich? dno se ka?d?ch 40 cm sypou valy, nejl?pe z kompostu nebo ze zem? sm?chan? s dob?e nahnil?m hn?j.

Sazenice se um?st? na tyto kopce, rovnom?rn? rozprost?raj? ko?eny, pot? se p?da nalije vrstvou 5-8 cm a opatrn? se zhutn?. Zhora mus?te p?idat trochu voln? zem?, aby se nevytvo?ila k?ra.

Takto vysazen? sazenice jsou 15–20 cm pod ?rovn? ter?nu. Zemina zbyl? p?i v?sadb? se rozlo?? pod?l dr??ek a pou?ije se k jejich postupn?mu zasyp?v?n? v pr?b?hu r?stu rostlin.

Dr??ky je pot?eba na podzim vyrovnat se zem?. Zelen? v?honky by se m?ly objevit koncem kv?tna. Je vhodn? m?t n?kolik rezervn?ch sazenic ch?estu pro v?sadbu m?sto rostlin, kter? se neujaly.

Ve druh?m roce po v?sadb? sazenic se aplikuj? miner?ln? hnojiva, pak by m?la b?t p?da pod?l ?ad rostlin co nejd??ve uvoln?na, aby nedo?lo k po?kozen? ko?en?.

Ve t?et?m roce po v?sadb?, pokud jsou rostliny dostate?n? siln? a ke?ovit?, za?nou skl?zet. Pokud jsou rostliny slab?, odlo?te sklize? na dal?? rok a o ch?est pe?ujte stejn? jako ve druh?m roce po p?stov?n?.

Ve ?tvrt?m roce a d?le o ch?est pe?ujte stejn? jako ve t?et?m roce.

V dubnu je t?eba zeminu, nasypanou ve form? rol? na ??dky plodonosn?ho ch?estu, pe?liv? urovnat a lehce udusat. T?mto zp?sobem nebude obt??n? odhalit praskliny v p?d? nad sazenicemi ch?estu (vzhled prasklin nazna?uje, ?e sazenice mohou b?t ?ez?ny).

???ka rol? u z?kladny v prvn?ch letech p?stov?n? by m?la b?t 40 cm, v n?sleduj?c?ch letech - 50-60 cm.

Pokud pot?ebujete b?len? ch?est, mus?te po vyschnut? zkyp??t p?du mezi rostlinami, pot? aplikovat fosfore?n? a draseln? hnojiva a hned na ??dky ch?estu nasypat v?le?ky ze zeminy vybran? z rozte?e ??dk?.

V prvn?m roce sklizn? by v??ka v?le?k? nad povrchem p?dy m?la b?t 15–20 cm a v dal??ch letech 25–30 cm Mlad? v?honky, pror?staj?c? takov?m v?lcem bez p??stupu sv?tla, „zb?laj?“. .

Zr?n? ch?estu lze urychlit o 7–10 dn? t?m, ?e v?le?ky ihned po posyp?n? zeminou p?ekryjeme pr?hlednou f?li?. Nam?sto v?le?k? mohou b?t ?ady ch?estu pokryty tunely s dvojitou vrstvou ?ern?ho filmu, pod kter?m tak? onemocn? v?honky.

P?esto je v?hodn?j?? p?stovat zelen? ch?est, proto?e jeho biologick? hodnota je mnohem vy???, proces p?stov?n? je m?n? pracn?, nen? nutn? plnit v?le?ky p?ed sklizn? a n?sledn? je urovn?vat.

V?honky rostouc? na sv?tle z?st?vaj? zelen?. S d?lkou 12 - 20 cm na v??ku se postupn? od?ez?vaj? u z?kladny.

V kv?tnu se sazenice ch?estu v sazenic?ch, kter? dos?hly v??ky 5-6 cm, pro?ed? na vzd?lenost 12-15 cm a pot? se znovu krm? dusi?nanem amonn?m nebo ka??.

P??padn? vynech?n? rostlin vysazen?ch v lo?sk?m roce by m?la b?t provedena. Kdy? sazenice za?nou r?st, je t?eba do p?dy p?idat dusi?nan amonn?. V ?ervnu mus? b?t neplodn? ch?est a sazenice krmeny dusi?nanem amonn?m. Pokud nebyly sazenice pro?ed?ny v kv?tnu, ud?lejte tak v ?ervnu co nejd??ve.

V ??jnu by m?ly b?t su?en? v?honky ch?estu pe?liv? od??znuty u zem?, aby nedo?lo k po?kozen? oddenk? a sp?len?. V rostlin?ch, kter? nejsou ovlivn?ny rz? a ch?estovou rz? a ch?estem l?tat, vrcholy nelze ?ezat, bude chr?nit ko?eny p?ed mrazem v zim?.

Sazenice ch?estu ve ?kolce p?i siln?ch mrazech bez sn?hu nebo mal? sn?hov? pokr?vky by m?ly b?t pokryty list?m, sl?mou nebo hnojem. Jednolet?, dvoulet? v?sadby a ovocn? rostliny by m?ly b?t krmeny superfosf?tem (0,3 - 0,5 kg na 10 m?) a 40% draselnou sol? (0,25 - 0,35 kg).

Pokud se na ja?e p???t?ho roku rozhodli zasadit sazenice na trval? m?sto, do p?dy se zavede hn?j.

Sklize?

Kdy? je jaro brzy, sklize? ch?estu m??e za??t v prvn? dek?d? dubna. Opatrn?m hrab?n?m zem? v m?stech, kde se objevuj? trhliny, byste m?li naj?t sazenici a od??znout ji na z?kladn?.

Sna?te se nepo?kodit oddenky a mlad? v?honky. Sazenice lze vylamovat ru?n?. Pot? vytvo?en? otvory je nutn? znovu zasypat zeminou a zhutnit.

Nasb?ran? sazenice a? do pou?it? skladujeme ve svazc?ch ve svisl? poloze na chladn?m a tmav?m m?st?. Aby na sv?tle nevybledly a ned?laly skvrny, posypou se mokr?m p?skem. Sou?asn? se sklizn? se z?hony odpleveluj? a odstra?uje plevel.

Za tepl?ho po?as? v?honky ch?estu rostou velmi rychle. Objev? se na povrchu p?dy, okam?it? zfialov? nebo zr??ov? a jejich hlavy se rozpadnou.

To sni?uje kvalitu v?robk?, proto?e se cen? pr?v? hlavy. Ch?est by se proto m?l skl?zet ka?d? den r?no a odpoledne. Mus?te od??znout v?echny sazenice, proto?e to p?isp?v? k jejich zv??en? tvorb?.

P?i sklizni ch?estu nezapome?te ulo?it h?ebeny, proto?e to usnadn? odstran?n? kl??k?. V prvn?m roce plod? by sklize? nem?la b?t prodlou?ena na v?ce ne? 3 t?dny.

Po jej?m dokon?en? by m?ly b?t h?ebeny okam?it? rozmet?ny a rostliny by m?ly b?t krmeny dusi?nanem amonn?m nebo kejdou, pokud pod n? nebyl aplikov?n hn?j.

Sb?r sazenic star?ch rostlin je ukon?en do 20. ?ervna. ?i?t?n? by se nem?lo odkl?dat, proto?e zelen? hmota se nestihne vytvo?it v dostate?n?m objemu. Na konci sklizn? se tenk? sazenice nemus? ?ezat, m?ly by voln? kl??it. Po sklizni jsou h?ebeny zem? rozpt?leny a povrch p?dy je urovn?n.

Jednou za 3 roky se pod ch?est aplikuje hn?j nebo kompost (40 kg na 10 m?) p?ed rozprost?en?m h?eben?, hn?j se zasype zeminou. V t?ch letech, kdy se nepou??vaj? organick? hnojiva, se ch?est krm? dusi?nanem amonn?m (0,3 kg na 10 m? plochy). Dobr? v?sledky dos?hnete p?ihnojov?n?m kejdou.

?lo?n? prostor

?erstv? kl??ky ch?estu by m?ly b?t skladov?ny ve tm? na ledu nebo v lednici. Pak 3-4 m?s?ce neztr?cej? chu? a p?sob? povzbudiv? k chuti k j?dlu.

Nutri?n? hodnota, chemick? slo?en?

Oddenky, ko?eny a mlad? v?honky ch?estu jsou bohat? na b?lkoviny, aminokyseliny, zejm?na asparagin, saponiny, vitam?ny B1, B2, C, PP, karoten, sacharidy a d?ky p??tomnosti t?chto cenn?ch l?tek maj? l??iv? vlastnosti.

Pou?it?

Mlad? zahu?t?n? v?honky, kter? se objevuj? brzy na ja?e, se pou??vaj? k v?rob? lahodn?ch sal?t? a pol?vek. Ch?est se va?? jako kv?t?k: uva?en? v osolen? vod?, orestovan? ve strouhance na m?sle.

Konzervuje se, nakl?d?, nasoluje a podrob? se dal??m druh?m va?en?. Ch?est se n?kdy pou??v? jako n?hra?ka k?vy.