Jable?n? kol?? je nejjednodu??? lahodn? recept. Jable?n? kol?? - recepty na jednoduch? jable?n? kol?? v pomal?m hrnci

Jable?n? kol?? - recept na lahodn? a jednoduch? jable?n? kol?? v pomal?m hrnci. Jable?n? kol?? z jednoduch?ho receptu je zvl??t? d?le?it? v sez?n? jablek, proto?e pr?v? z dom?c?ch jablek se pe?en? z?sk?v? zvl??tn?m vo?av?m zp?sobem. Cenov? dostupn? a rychl? na p??pravu pe?iva na ka?d? den. V tomto ?l?nku v?m ?ekneme krok za krokem recept na jable?n? kol??e a pokyny k va?en?.

Jednoduch? a chutn? recepty na jable?n? kol??

Je t??k? pochybovat o tom, ?e nejchutn?j?? dom?c? pochoutkou je kol?? s jable?nou n?pln?. Zvl??t? pokud je z vlastn? zahrady. Charlotte je uzn?v?na jako klasick? verze takov?ho pe?iva, ale ve skute?nosti existuje mnohem v?ce mo?nost? pro jable?nou pochoutku. Jable?n? kol?? v pomal?m hrnci je lahodn?, zdrav? a velmi snadn?.

Nechte sv?j domov v?dy provon?t jable?n?m kol??em a pit? ?aje s t?mto obl?ben?m dezertem se stane va?? dobrou rodinnou tradic?. Kol??e s jablky l?kaj? hospody?ky jednoduchost? a rychlost? p??pravy, dostupnost? surovin, u?ite?nost?, ale i chu?ov?mi a estetick?mi kvalitami. Jable?n? kol??e maj? n?kolik des?tek mo?nost? va?en?: jable?n? kol?? v troub?, pomal? spor?k a dokonce i na p?nvi, s listov?m, dro?d?m, su?enkov?m t?stem.

Jak ud?lat jable?n? kol??

Obecn? sch?ma vypad? jednodu?e:

Sm?chejte ingredience uveden? v receptu;
Dos?hn?te homogenity t?sta;
P?id?me polevy a pe?eme.

Nicm?n? i ty nejz?kladn?j?? mo?nosti pro takovou pochoutku vyvol?vaj? mezi ?enami v dom?cnosti mnoho ot?zek - od pochybnost? o teplot? v troub? a? po pravidla pro po?ad?, ve kter?m jsou ur?it? produkty uv?d?ny. Jak uva?it jable?n? kol?? chutn? a bez chyb?

Pro v?t?inu recept? plat? n?sleduj?c? podm?nky:

P?idejte sodu uhasenou octem (pokud v t?st? nen? ??dn? fermentovan? ml??n? slo?ka), jinak na v?stupu z?sk?te rozklepanou hrudku t?sta;
Um?st?te jable?n? kol?? doprost?ed trouby;
Vysok? pe?en? je vhodn? p?ikr?t alobalem (a? p?l hodiny od za??tku), jinak vlhkost n?pln? nedovol? dop?ct do pln? tlou??ky.

Jable?n? kol??e (nebo, jak se jim v anglicky mluv?c?ch zem?ch ??k?, apple pie) budete j?st kdykoli a kdekoli - jsou chutn?, obvykle rychl? a levn? a krom? toho jsou kr?sn?. Nejjednodu??? jable?n? kol?? je takzvan? charlotte: va?en? trv? o n?co d?le ne? hodinu, sada je minim?ln?: jablka, cukr, mouka, vejce. Vejce u?leh?me s cukrem, p?id?me mouku a trochu ha?en? sody. Ko?en? - mlet? sko?ice, strouhan? mu?k?tov? o???ek - se k charlott? skv?le hod?, nastartuje chu? jablek.

Konzistence t?sta by m?la b?t jako tekut? med. Jablka (po?et - od dvou do sedmi, podle velikosti samotn?ch jablek a zap?kac? m?sy) je nutn? nakr?jet na pl?tky o tlou??ce cca 1 cm (to v?ak tak? nen? striktn?, m??ete siln?j??, ten??, v?t??, men?? - co chcete), vlo?te do vymazan?ho pek??ku, napl?te je t?stem a vlo?te do trouby.

?pln? jin? v?c je ?tr?dl s jablky, kter? nen? tak snadn? uva?it. Do z?vinu se obvykle d?vaj? krom? jablek i rozinky a vla?sk? o?echy a pod?v? se s kope?kem vanilkov? zmrzliny. A slavn? jable?n? kol?? Tatin m? vtipnou historku. N?kter? francouzsk? sle?ny, sestry Tatinov?, kdysi upekly kol?? – upekly ho spr?vn?, jak m? b?t: na dn? je t?sto, naho?e jablka nakr?jen? na ?hledn? pl?tky.

Jable?n? kol?? je jedn?m z nejobl?ben?j??ch dezert?, kter? s chut? p?ipravuj? zku?en? i za??naj?c? hospody?ky. Recepty na jable?n? kol??e l?kaj? svou jednoduchost? a rychlost? p??pravy, dostupnost? surovin, u?ite?nost?, ale i chut? a estetick?mi kvalitami.

Ale ?plnou n?hodou srazili sv?j dort. A uk?zalo se, ?e naopak - tedy jablka dole a t?sto naho?e - je tak? chutn? a nav?c neobvykl?. Od t? doby se kol??i, ve kter?m le?? jablka pod vrstvou k?ehk?ho t?sta, ??k? „tarte Tatin“. T?sto v tomto kol??i v?ak m??e b?t nejen k?ehk?, ale tak? kvasnicov? a listov?.

Ano, a jablka lze dokonale nahradit tvrd?mi hru?kami, mangem, rebarborou a dokonce i raj?aty a ?ervenou cibul?. Je lep?? vz?t jablka na kol?? pevn? a ne p??li? sladk?, s kyselost?. Ide?ln? variantou je klasick? Antonovka.

Recept 1 - Jable?n? kol?? z listov?ho t?sta

Kol?? z listov?ho t?sta s jablky

Nejrychlej?? a nejchutn?j?? pe?ivo se vyr?b? na b?zi zmrazen?ch vrstev listov?ho t?sta. Polotovar se nech? hodinu a p?l v m?stnosti a vyv?l? se jedn?m sm?rem a pot? se p?id? zvolen? n?pl?. Hosteska, kter? si v??? sv?ho ?asu nebo se setk? s ne?ekan?mi hosty, si tento rychl? jable?n? kol?? s listov?m t?stem zamiluje jako ?abka.

Ingredience:

Jablka - 3 ks;
M?slo - 40 g;
0,5 kg. listov? t?sto;
B?l? rozinky - 1 hrst;
Cukr - 5 pol?vkov?ch l?ic

Zp?sob va?en?:

Dno formy vymazan? olejem posypte cukrem;
Jablka nakr?jejte na tenk? pl?tky, polo?te je velmi t?sn? s „?upinami“ naho?e. Na nich jsou kousky m?sla;
Na jable?nou vrstvu nat?hn?te vyv?lenou vrstvu t?sta, okraje p?ive?te mezi ni a boky formy;
Pe?eme 30 minut, teplota trouby - 190 stup??. Hork? obra?te, ale pod?vejte tepl?. Do tohoto kol??e m??ete p?idat kope?ek zmrzliny. Dobrou chu?!

V dne?n? dob? nen? p??prava jable?n?ho kol??e ??dn? probl?m: nemus?te ?ekat na jablka od sklizn? do sklizn?, v obchodech se prod?vaj? po cel? rok, v jak?koli odr?d?: vyberte si, co va?e srdce tou??. A pokud m?te po ruce kouzeln?ka s multiva?i?em, pak m??ete jable?n? kol?? up?ct alespo? ka?d? den. Tak roz???en? j?dlo m? p?irozen? mnoho mo?nost? va?en?: jable?n? kol?? v troub?, pomal? spor?k a dokonce i na p?nvi, s listov?m, dro?d?m, su?enkov?m t?stem.

Nav?c je toto povol?n? opravdov?m pot??en?m jak pro za??naj?c? hospody?ky, tak pro zku?en? ?emeslnice v oboru pe?en?. Ostatn? jable?n? kol?? v pomal?m hrnci je nesm?rn? jednoduch? na p??pravu, ingrediencemi ?pln? jednoduch? a hlavn? lahodn? a? znemo?n?n? jako v d?tstv?.

Recept 2 - Jable?n? kol?? v pomal?m hrnci

Recept na jable?n? kol?? v pomal?m hrnci

Uva?it jable?n? kol?? v pomal?m hrnci nen? t??k? - tento pokrm zvl?dne ka?d?, dokonce i nejmlad?? nebo za??naj?c? cukr??.

D?ky sv? jednoduchosti, jednoduch? sad? produkt? a minim?ln?m mor?ln?m a materi?ln?m n?klad?m se jable?n? kol?? v pomal?m hrnci stane va??m obl?ben?m j?dlem, kter? lze pod?vat jak host?m na dovolen?, tak k rodinn? ve?e?i ve v?edn? dny. Z?rove? d?ky obrovsk?mu mno?stv? recept? budete m?t poka?d? jin? dort - neobvykl?, ale vynikaj?c?!

Jable?n? kol?? v pomal?m hrnci je v?hodn? v tom, ?e se nikdy nep?ip?l? a nebude such?;
Pro kol?? si mus?te vybrat jablka sladkokysel?ch nebo dokonce kysel?ch odr?d. Pr?v? kombinace kysel? n?pln? a sladk?ho t?sta dod? dezertu pikantn? chu?;
P?ipravenost kol??e se kontroluje suchou z?palkou nebo t??skou. Pokud se t?sto lep? na z?palku nebo t??sku, kol?? nen? hotov? - pe?te dal??ch 10 minut a pot? kol?? znovu zkontrolujte;
Jablka, kter? pro?la tepeln?m o?et?en?m v pomal?m spor?ku, prakticky neztr?cej? sv? prosp??n? vlastnosti - krom? toho z?st?vaj? stejn? vo?av? a chutn?;
P?ed nastaven?m doby va?en? je nutn? vz?t v ?vahu v?kon multivarku. Je-li n?zk?, kol?? se nemus? p?ct po dobu, kterou nastav?te;
Pokud v?? multicooker nem? funkci „oh??vac?ho v?ka“, bude vr?ek dortu bled?. ?e?en? tohoto probl?mu lze vy?e?it velmi jednodu?e – oto?te dort dnem vzh?ru.

Ingredience:

Mouka - 1,5 ??lku;
S?l - podle chuti;
M?dn? j?dlo - 1 l?i?ka;
Vejce - 2 ks;
Zakysan? smetana - 1/2 ??lku;
Jablka - 600-700 g (4-5 st?edn?ch jablek);
Mou?kov? cukr na posyp?n? hotov?ho kol??e;
M?slo - 100 g;
Kamenn? s?l - 1/2 l?i?ky;
Citronov? ???va - 2-3 l?i?ky;
Cukr - 1 sklenice.

Zp?sob va?en?:

V hlubok? misce sm?chejte rozpu?t?n? m?slo, krystalov? cukr a vanilkov? cukr;
Prom?ch?me. Ke smetanov? hmot? p?idejte jedno vejce po druh?m a bez p?est?n? hn?teme ?leha?em nebo mix?rem, ale n?zkou rychlost?, do homogenn? hmoty;
Pot? p?idejte zakysanou smetanu a znovu dob?e prom?chejte;
Do samostatn? m?sy prosejeme mouku (tak, aby t?sto bylo nad?chan?). Do pros?t? mouky p?id?me s?l a jedlou sodu, prom?ch?me.
Do smetanovo-vaje?n? hmoty postupn? p?id?v?me mouku se sol? a sodou za st?l?ho m?ch?n? metli?kou nebo mix?rem (na n?zk? ot??ky), aby nebyly hrudky a t?sto bylo homogenn?. T?sto nehn??te dlouho!;
Nalijte jablka v multivarku s p?ipraven?m t?stem. Pomoc? ?pachtle v?e pe?liv? vyrovnejte;
V pomal?m hrnci nastavte re?im "Pe?en?" na 1 hodinu. Po uva?en? jable?n?ho kol??e je nutn? jej nechat v pomal?m hrnci pod zav?enou pokli?kou je?t? asi 15-20 minut, aby kol?? nespadl a z?stal vzdu?n?.
Pot? hotov? kol?? vyjmeme z multivarku, oto??me jej a nech?me zcela vychladnout;

P?ed pod?v?n?m ji? vychladl? jable?n? kol?? posypte mou?kov?m cukrem, m??ete pou??t hotov? ?ablony (m??ete si ?ablonu sami zkusit vyst?ihnout z oby?ejn?ho pap?ru). Pokud nen? ?ablona, jednodu?e posypte jable?n? kol?? z pomal?ho hrnce mou?kov?m cukrem p?es s?tko.

Na p??n? lze ozdobit nap??klad sn?tkou m?ty nebo pl?tky ?erstv?ho jablka. P?ekvapte a pot??te svou dom?cnost a p??tele nejen skv?lou chut?, ale tak? designov?m ?e?en?m pe?en?. „J?me o?ima“, nejen tr?vic?m syst?mem!

Nyn?, kdy? m?te r?di v?e, m??ete dort nakr?jet na kousky a pod?vat s hork?m ?ajem! Dobrou chu?!

Recept 3 - Jable?n? kef?rov? kol??

Jemn? kol?? s jable?nou n?pln? na kef?ru

Ingredience:

Kef?r - 1 sklenice;
Slune?nicov? olej - 50-60 g;
Vejce - 2 ks;
Cukr - 1 ??lek;
jablko - 2-3 ks;
1 s??ek vanilkov?ho cukru;
Mouka 1,5 ??lku;
0,5 l?i?ky soda;
Sko?ice - voliteln?;
Mou?kov? cukr - na posyp?n?.

Zp?sob va?en?:

?lehejte vejce s cukrem, vanilkou, kef?rem a m?slem;
Pot? p?idejte sodu a mouku (prosetou) a dob?e pro?lehejte, dokud nebude hladk?;
Formu vyma?te olejem a nalijte polovinu t?sta, pot? rozlo?te jablka nakr?jen? na pl?tky a podle pot?eby posypte sko?ic? a cukrem;
Pot? nalijte druhou polovinu t?sta a pe?te kol?? 40 minut p?i teplot? 180 stup??;
Kol?? vychlad?me a posypeme mou?kov?m cukrem. Dobrou chu?!

Recept 4 - Tsvetaevsky Apple Pie

Tsvetaevsky jable?n? kol??: recept krok za krokem

Podle technologie va?en? pat?? toto lahodn? pe?ivo do kategorie k?ehk?ho pe?iva. Otev?en? Cvetajevsk? kol?? milujeme pro jeho lehkost a pro to, ?e druh? den je vychlazen? mnohem chutn?j?? ne? bezprost?edn? po troub?. Pro n?pl? odborn?ci doporu?uj? pou??t kysel? st?edn? velk? jablka ze zahr?dky.

Kol??e s jablky pro ka?d? vkus: charlottes, pod?ly, ?tr?dl. Kv?skov? a listov? jable?n? kol??e, recepty na charlotte, tvarohov? kol??e s jablky a dokonce i recept na jable?n? kol?? v pomal?m hrnci. Jable?n? kol?? je z?chranou pro p??pad ne?ekan?ch host?.

Ingredience:

zakysan? smetana - 275 g;
Mouka - 1 ??lek;
Cukr - 1 ??lek;
Jablka - 2-3 ks;
Vejce - 1 ks;
M?slo - 100 g;
Pr??ek do pe?iva - 4 g.

Zp?sob va?en?:

Nechte olej zah??t a zm?knout;
P?idejte k tomu mouku (nechejte 2 l??ce a zbytek v t?st?), pr??ek do pe?iva;
P?idejte 75 g zakysan? smetany;
Uhn??te elastickou, poddajnou hrudku a dejte ji na kr?tkou dobu do chladu - bude se sn?ze vyv?let;
Tsvetaev?v jable?n? kol?? je nemo?n? bez jemn?ho kr?mu: zakysan? smetana se ?leh? mix?rem, kombinuje se s cukrem a vejcem. Tam mus?te p?idat zbytek mouky;
Jablka nakr?jejte na pl?tky, n?kter? je posypte sko?ic?;
T?sto vlo?te do „ko??ku“ v kulat?m tvaru, ujist?te se, ?e vytvo??te tlustou stranu. Uvnit? rozprost?eme jable?nou n?pl?. Nalijte smetanu;
Pe?eme na 175 stup??. Doba va?en? - 45-50 minut;
Odstra?te a? po vychladnut?. Dobrou chu?!

Recept 5 - Jable?n? pi?kot

Klasick? pi?kotov? dort s jablky

Ingredience:

Cukr - 1 ??lek;
Mouka - 1 ??lek;
jablko - 1-2 ks;
Vejce - 3 ks;
M?slo - 150 g;
Vanilkov? cukr - podle chuti;
S?l - ?petka.

Zp?sob va?en?:

Rozbijte vejce do hlubok? misky, p?idejte s?l, cukr a vanilkov? cukr;
Hmotu ?lehejte mix?rem p?i maxim?ln? rychlosti asi 5 minut, dokud nezv?t?? objem;
P?idejte pros?tou mouku do vaje?n? hmoty a prom?chejte;
Oloupan? a j?drov? jablka nakr?jen? na ?hledn? pl?tky;
Nama?te misku multivarku m?slem a nalijte do n? polovinu t?sta;
Nahoru polo?te polovinu nakr?jen?ch jablek, napl?te jablka zbyl?m t?stem, polo?te zbytek jable?n?ch pl?tk? a zapn?te re?im „Pe?en?“ na 60 minut. Dobrou chu?!

N?kdo va?? r?d, n?kdo ne, ale pro ka?dou hospody?ku je d?le?it? naj?t recept, kter? nebude p??li? n?ro?n? na p??pravu a jeho v?sledek p?ed?? v?echna o?ek?v?n?.

Jable?n? kol??: jak? je jeho tajemstv?? Jable?n? kol?? je jednoduch? a obl?ben? dezert, kter? je obl?ben? nejen pro svou mimo??dnou chu?, ale tak? pro snadnou p??pravu, proto?e takov? kol?? zvl?dne p?ipravit nejen profesion?ln? cukr??, ale i za??te?n?k.

Po dlouhou dobu sv? existence pro?el tento lahodn? dezert ur?it?mi zm?nami, ale a? do dne?n?ho dne se dostal do stejn?ho jednoduch?ho a milovan?ho j?dla.

Video „Recept na jable?n? kol?? jednoduch? a lahodn?“

M?te spolehliv? jako tank a jednoduch? recept na jable?n? kol?? tak??kaj?c na ka?d? den, abyste po lahodn? sva?in? se sladk?m dezertem?

Jablka m?me v rev?ru dost, d?ti u? okusuj? b?lou n?pl? s moc? a hlavn?, dal?? ran? zraj?c? odr?dy jsou na cest?, tak?e s t?mito surovinami nejsou ??dn? probl?my. Kde se?enete jablka - rozhodn?te se sami, jen nelezte n?komu na zahr?dku - b?valo to s porc? adrenalinu, dalo se dostat akor?t na porci soli, ale dnes u? nikdo nev?, jakou odplatu bude. U? se nebudu obt??ovat, poj?me na v?c.

Krok za krokem recept na sv??? charlottu

Ingredience

mouka - 1,5 l??ce;
vejce - 4 ks;
cukr - 1 pol?vkov? l??ce;
zakysan? smetana - 2 pol?vkov? l??ce. l.;
jablka - 4-5 ks;
soda - 1 l?i?ka;
ocet - 1 l?i?ka;
krupice - 1 pol?vkov? l??ce. l.
rostlinn? olej - pro vymaz?n? formy.

Doba va?en?: 50 minut;
porce: 8;
kuchyn?: rusk?.

Va?en? jable?n?ho kol??e v troub?

1. Jablka dob?e omyjeme, nakr?j?me. Vyjmeme z nich st?ed a nakr?j?me na kousky asi 1,5 x 1,5 centimetru.

2. Do hrnce nebo m?sy vho?te ?erstv? vejce, nalijte sklenici cukru a dob?e pro?lehejte mix?rem.

3. Do hrnku p?idejte l?i?ku sody a zalijte l?i?kou octa, jakmile tato sm?s p?estane sy?et a bublat, vlijte ji do p?nve s vejci. P?idejte p?r l?ic zakysan? smetany - bude jemn?j?? a m?k??.

4. P?idejte jeden a p?l hrnku mouky a dob?e prom?chejte mix?rem. Uk??e se tekut?, jako zakysan? smetana, t?sto.

5. Do t?sta vsypeme nakr?jen? jablka a prom?ch?me. Nyn? zapn?te troubu a rozeh?ejte ji asi na 180 stup??.

6. Zap?kac? m?su nejl?pe se siln?mi st?nami (a pou??v?me z?sadn? litinovou p?nev bez dr?adla), vyma?te hojn? zeleninou nebo m?slem, posypte lehce krupic?, m??ete pou??t strouhanku a nalijte do n? p?ipraven? t?sto .

7. Formu vlo?te do trouby a pe?te na m?rn?m ohni asi 30 minut. Kol?? by m?l dob?e zhn?dnout. Aby byla hotov?, prop?chn?te ji na n?kolika m?stech sirkou, pokud t?sto na z?palce nez?stane, je ?arlotka hotov?.

Podle tohoto jednoduch?ho receptu na jable?n? kol?? z?sk?te nad?chanou a m?kkou charlottu, kter? se rozt?r? okam?it?, n?kdy nem?m ?as to vyzkou?et - v?echny d?ti si to odnesou. V?ak tak? hltaj?, aby nez?valy!

Je t??k? pochybovat o tom, ?e nejchutn?j?? dom?c? pochoutkou, kter? p?ipom?n? m?mu, je jable?n? kol??. Zvl??t? pokud je z vlastn? zahrady. Charlotte je uzn?v?na jako klasick? verze takov?ho pe?iva, ale ve skute?nosti existuje mnohem v?ce mo?nost? pro jable?nou pochoutku. V ?em se recepty li?? a kter? je chutn?j???

Jak ud?lat jable?n? kol??

Obecn? sch?ma vypad? jednodu?e: sm?chejte ingredience uveden? v receptu, dos?hn?te homogenity t?sta, p?idejte n?pl? a pe?te. Nicm?n? i ty nejz?kladn?j?? mo?nosti pro takovou pochoutku vyvol?vaj? mezi ?enami v dom?cnosti mnoho ot?zek - od pochybnost? o teplot? v troub? a? po pravidla pro po?ad?, ve kter?m jsou ur?it? produkty uv?d?ny. Jak uva?it jable?n? kol?? chutn? a bez chyb? Pro v?t?inu recept? plat? n?sleduj?c? podm?nky:

P?idejte sodu uhasenou octem (pokud v t?st? nen? kysel? ml??n? slo?ka), jinak se na v?stupu vytvo?? sra?en? hrudka t?sta.
Um?st?te jable?n? kol?? doprost?ed trouby.
Vysok? pe?en? je vhodn? p?ikr?t alobalem (a? p?l hodiny od za??tku), jinak vlhkost n?pln? nedovol? dop?ct do pln? tlou??ky.

recept na jable?n? kol??

Pro design t?sta a pe?en? nen? tolik mo?nost?: profesion?lov? rozd?luj? v?echny ovocn? a bobulovit? kol??e na uzav?en?, otev?en? a ?el?. U druh?ho jsou v?echny p??sady sm?ch?ny s plnivem, pro zbytek je n?pl? polo?ena samostatn?. T?sto na jable?n? kol?? m??e b?t:

nafouknout;
?u?enka;
dro?d?;
p?sek;
kef?r.

Charlotte v multiva?i?i

Rychl?, l?n?, chutn? - tento recept je p??tomen v kucha?ce v?t?iny hospody?. Pro ty, kte?? cht?j? v?d?t, jak va?it jable?n? kol?? v pomal?m hrnci, ani? by na to vynalo?ili dal?? ?sil?, je tato mo?nost ide?ln? volbou. Na fotce vypad? jako klasick? pe?ivo z trouby: uvnit? sv???, vzdu?n?, se zlatou k?rkou naho?e.

Ingredience:

jablka (kysel? odr?dy) - 0,4 kg;
mouka a mou?kov? cukr - sklenice;
vejce 1 ko?ka. - 3 ks;
soda - 1/2 l?i?ky;
ocet - na ha?en?;
sko?ice.

Zp?sob va?en?:

Vejce rychle roz?lehejte, p?idejte k nim mou?kov? cukr.
P?idejte pros?tou mouku.
Jablka oloupeme, nakr?j?me na p?lkulat? pl?tky nebo troj?heln?ky.
Zav?st sodu (spl?cet), sko?ici.
Nalijte t?sto do m?sy.
U jable?n?ho kol??e charlotte v multivarce se doporu?uje pou??t re?im „Pe?en?“, i kdy? n?kter? ?eny v dom?cnosti va?? na „Multivarku“ a nastavuj? po?adovanou teplotu samy. ?as je asi hodina.
Ne? vyjmete dezert, mus?te otev??t v?ko multivarky na 9-10 minut.

Cvetaevsk?ho jable?n? kol??

Ingredience:

mouka - sklenice se skl??kem;
m?slo 82,5 % - 100 g;
pr??ek do pe?iva - 4 g;
zakysan? smetana - 275 g;
cukr - sklenice;
vejce (st?edn? velikost) - 1 ks;
jablka - 2-3 ks.

Zp?sob va?en?:

Nechte olej rozeh??t a zm?knout. P?idejte k tomu mouku (2 l??ce nechte a zbytek v t?st?), pr??ek do pe?iva. Zadejte 75 g zakysan? smetany.
Uhn??te elastickou, poddajnou hrudku a dejte na kr?tkou chv?li do chladu - bude se sn?ze vyv?let.
Tsvetaev?v jable?n? kol?? je nemo?n? bez jemn?ho kr?mu: zakysan? smetana se ?leh? mix?rem, kombinuje se s cukrem a vejcem. Tam je t?eba nal?t zbytek mouky.
Jablka nakr?j?me na pl?tky, n?kter? hospody?ky je posypou sko?ic?.
T?sto vlo?te do „ko??ku“ v kulat?m tvaru, ujist?te se, ?e vytvo??te tlustou stranu.
Uvnit? rozprost?eme jable?nou n?pl?. Napl?te kr?mem.
Pe?eme na 175 stup??. Doba va?en? - 45-50 minut.
Odstra?te a? po vychladnut?.

Z p?skov?ho t?sta

Tento dezert se li?? od v??e uveden?ho Tsvetaevsk?ho t?m, ?e je uzav?en?, s tekutou ??avnatou n?pln?. Americk? k?ehk? jable?n? kol?? se vyzna?uje absenc? vajec, d?ky ?emu? vypad? jako su?enka - k?upav?, sladk?, lehk?. Takov? pe?ivo v?ak nelze nazvat dietn?m, proto se s n?m sna?te p??li? nenechat. Pro absolutn? "americkou" chu? se doporu?uje vz?t jablka Granny Smith.

Ingredience:

mouka - 2 ??lky;
m?slo - 180 g;
citr?n;
b?l? cukr - 120 g;
hn?d? cukr (t?tinov?) - 2 pol?vkov? l??ce. l.;
sko?ice;
s?l;
ledov? voda - 20 ml;
?krob - 1 pol?vkov? l??ce. l.

Zp?sob va?en?:

M?kk? m?slo sm?ch?me s moukou, p?id?me s?l, vodu, l??ci citronov? ???vy, b?l? cukr.
Vyjm?te hustou hrudku t?sta, aby vychladla.
Oloupan? jablka nakr?j?me, rozeh?ejeme na p?nvi. Z citronu vyma?k?me ???vu, p?id?me hn?d? cukr. Kdy? se ten druh? zm?n? na karamel, p?idejte ?krob a vypn?te spor?k.
Polovinu t?sta nat?hn?te do tvaru ko???kem s vysok?m okrajem. Napl?te n?divkou.
Zbytek t?sta rozv?lejte kolem dokola, p?ikryjte kol?? a stiskn?te okraj. Naho?e prop?chn?te vidli?kou n?kolik otvor?.
Jable?n? kol?? pe?te hodinu p?i 190 stupn?ch. Po vychladnut? nakr?j?me.

Z listov?ho t?sta

Ingredience:

obal z listov?ho t?sta (0,5 kg);
jablka (st?edn?) - 3 ks;
cukr - 5 pol?vkov?ch l?ic. l.;
m?slo - 40 g;
b?l? rozinky - hrst.

Zp?sob va?en?:

Dno vymazan? formy vysypeme cukrem.
Jablka nakr?jejte na tenk? pl?tky, polo?te je velmi t?sn? s „?upinami“ naho?e.
Jsou na nich kousky m?sla.
Vyv?lenou vrstvu t?sta nat?hn?te p?es vrstvu jablek, okraje zasu?te mezi ni a boky formy.
Pe?eme p?l hodiny, teplota trouby - 190 stup??.
Hork? obra?te, ale pod?vejte tepl?. M??ete p?idat kope?ek zmrzliny.

Tvarohov? jablko

Mno?stv? mouky a/nebo ?krobu pro dan? pokrm je upraveno podle obsahu tuku v pou?it?m tvarohu. Pokud to kupujete na v?hu, rustik?ln?, je velk? pravd?podobnost, ?e je to 18%, tak?e zvy?te mno?stv? such?ho produktu. Pot?, co jste p?i?li na to, jak vyrobit jable?n? kol?? s tvarohem podle tohoto sch?matu, m??ete vyrobit podobn? pe?ivo s jak?mkoli ovocem / bobulemi.

Ingredience:

vejce (velk?) - 3 ks;
tvaroh 5% nebo tvarohov? hmota - 185 g;
cukr - sklenice;
m?slo - 30 g;
mouka - 140 g;
zakysan? smetana - 1 pol?vkov? l??ce. l.;
velk? jablko;
pr??ek do pe?iva - 1 l?i?ka

Zp?sob va?en?:

Tvaroh sm?ch?me se zakysanou smetanou, p?id?me cukr. Tuto hmotu u?lehejte v kuchy?sk?m robotu.
P?id?vejte st??dav? vejce, m?kk? m?slo.
Mouku prosejeme po mal?ch porc?ch, spolu s n? je t?eba p?idat pr??ek do pe?iva.
Hotov? t?sto by m?lo b?t t?m?? homogenn?, odt?kat velmi pomalu ze l??ce.
Melte jablko, zadejte ho tam.
T?sto nalijte do silikonov? formy, pe?te 45 minut na 200 stup??. Nezap?nejte konvekci.

Z kynut?ho t?sta

Jemn?, chutn?, ide?ln? i pro hospody?ky, kter? se vyh?baj? pr?ci s kv?skov?m pe?ivem. V?dy se zvedne a jeho struktura je tak vzdu?n?, ?e je t??k? odolat sn?st je?t? p?r kousk? po prvn?m. Takov? jable?n? kol?? na kynut?m t?st? m? ?anci st?t se va??m obl?ben?m a zna?kov?m, p?ed?van?m z generace na generaci.

Ingredience:

margar?n - 70 g;
ml?ko - 300 ml;
vejce - 2 ks;
s?l;
such? dro?d? - 8 g;
mouka - asi 550 g;
jablka - 2 ks;
jable?n? d?em nebo d?em - sklenice.

Zp?sob va?en?:

Ml?ko oh?ejte, za rychl?ho m?ch?n? nalijte dro?d? do proudu.
P?idejte trochu mouky, roz?lehan? vejce, s?l.
Na stejn? m?sto nalijeme rozpu?t?n? a m?rn? vychladl? m?slo, prom?ch?me.
Postupn? p?id?vejte mouku, sledujte stav t?sta: je trochu lepiv?, ale m? jasn? tvar a nec?t? se „rozbit?“.
Po p?r hodin?ch, b?hem kter?ch by t?sto m?lo kynout, vyv?lejte polovinu t?to hrudky do p?ipraven? formy.
Navrch naaran?ujeme pl?tky jablek, polijeme d?emem / d?emem.
Zakryjte "m???kou" ze zbytk? t?sta, nakr?jen?ho na stuhy.
Pe?te 10 minut na 20 stup??, pak je?t? p?l hodiny na 160 stup??.

Na kef?ru

Na kulin??sk?ch fotografi?ch tento dezert zcela p?ipom?n? charlottu a v kontextu vypad? jako kvasnice. V receptu jsou ur?it? podobnosti, ale chu? je v?razn? odli?n?, co? usnad?uje slo?en? t?sta. Pokud pro tento kef?rov? jable?n? kol?? pou??v?te pouze p?eni?nou mouku, m?la by b?t pou?ita na 2-3 pol?vkov? l??ce. l. v?ce ne? celkem u ?paldy - ta velmi dob?e saje tekutinu.

Ingredience:

kef?r - sklenice;
vejce - 2 ks;
st?edn? jablka - 2 ks;
p?eni?n? mouka - sklenice;
?paldov? mouka - polovina p?enice;
pr??kov? cukr - sklenice;
m?slo - 25 g;
soda - ?petka.

Zp?sob va?en?:

Vejce roz?lehejte se v?emi such?mi p??sadami krom? sody a p?eni?n? mouky.
P?idejte nakr?jen? oloupan? jablka a kef?r.
Postupn? p?id?vejte p?eni?nou mouku, nezapome?te ji pros?t.
Kdy? se trouba rozeh?eje na 180 stup??, p?idejte do t?sta sodu.
Dob?e prom?ch?me, nalijeme do formy a d?me p?ct. P?ibli?n? doba va?en? jable?n?ho kol??e je 40 minut.

S krupic?

Toto pe?en? nevy?aduje tekut? p??sady, tak?e se t?sto nehn?te. Dort je nad?chan? nebo objemn?, v?bec nen? mastn?. Doporu?uje se va?it v odn?mateln? form?, aby bylo pohodln?j?? vyjmout dezert. Vrcholem jable?n?ho kol??e s krupic? je struktura, kter? matn? p?ipom?n? k?ehk? t?sto, ale je mnohem jemn?j??, jako u bohat?ho pe?iva.

Ingredience:

cukr - sklenice;
mouka - 2/3 ??lku;
krupice - sklenice;
kyselina citronov? - 0,5 l?i?ky;
sko?ice;
soda - ?petka;
m?slo - 85 g;
jablka - 5 ks.

Zp?sob va?en?:

Sm?chejte v?echny such? ingredience, n?kolikr?t prot?epejte.
Jablka nastrouh?me nahrubo jako do sal?tu.
Polovinu v?sledn? sm?si nalijte do formy, kter? je zevnit? dob?e o?et?ena olejem.
Zarovnejte tuto suchou vrstvu a na ni rozd?lte polovinu jable?n? hmoty.
Pot? znovu posypeme "t?sto" a rozlo??me nastrouhan? jablka.
Studen? m?slo nastrouhejte, sna?te se j?m rovnom?rn? pokr?t ovoce.
Tento neobvykl? jable?n? kol?? se pe?e o n?co m?n? ne? hodinu, teplota je 185-190 stup??.

Charlotte bez vajec

To je dobr? volba pro lahodn? sladk? pe?ivo pro vegetari?ny. D?ky spr?vn? kombinaci surovin t?sto neztr?c? pru?nost, kterou v klasick?ch receptech poskytuj? vejce. Jemnost konzistence je zp?sobena p??tomnost? rostlinn?ho oleje - odborn?ci doporu?uj? u??vat slune?nicov? olej. Pokud jste p?em??leli, jak ud?lat jable?n? kol?? bez vajec, tento recept je pro v?s.

P??sada:

mouka, krupice a cukr - ka?d? sklenice;
jablka - 0,8 kg;
kef?r - 220 ml;
rostlinn? olej - p?l ??lku;
soda - 1 l?i?ka

Zp?sob va?en?:

Rychle, bez mix?ru, prom?chejte v?echny produkty, krom? sody - ta se zav?d? jako posledn?.
Jablka nakr?j?me na kosti?ky, tot?? vsypeme.
Po vyh??t? trouby na 180 stup?? p?idejte do t?sta sodu.
Formu ur?it? naolejujte. M??ete posypat moukou.
Nalijte t?sto, pe?te 45-50 minut a zkontrolujte p?ipravenost t??skou.

S n?pln? ze zakysan? smetany

Tento dezert je neobvykl? svou strukturou - k?upav? k?ehk? t?sto (a?koli mu odborn?ci ??kaj? sekan?) a vzdu?n? vlhk? n?pl?. Kol?? pat?? do kategorie open, v mnoh?m podobn? francouzsk?mu tart tatin – jak na fotce, tak v ?ivot?. Rychle se va?? a d?ky kombinaci jablek a o?ech? je obzvl??t? chutn?. Zakysan? smetana kucha?i rad?, aby se 20-25% tuku, lze kombinovat na polovinu se smetanou.

Ingredience:

m?slo (82,5%) - 100 g;
mouka (nejvy??? kvalita) - 5 pol?vkov?ch l?ic. l.;
vejce - 1 ks;
ledov? voda - 4 pol?vkov? l??ce. l.;
jablka - 3 ks;
zakysan? smetana - 250 g;
vanilin - na ?pi?ce no?e;
mou?kov? cukr - 2 pol?vkov? l??ce. l.;
r??ov? ?krob - 1 pol?vkov? l??ce. l.;
mandle - hrst.

Zp?sob va?en?:

M?slo nasekejte najemno, rukama rychle (to je d?le?it?!) Sm?chejte s moukou.
Zalijeme vodou a roz?lehan?m vejcem.
Uhn?teme, zabal?me do f?lie, po?leme do chladu.
Jablka oloupeme (da?a m??eme nechat i se slupkou), nakr?j?me na pl?tky.
Vychladl? t?sto rozlo??me v siln? vrstv? do formy, napln?me jable?nou n?pln?.
Vytvo?te n?pl?: u?lehejte zakysanou smetanu, p?idejte ?krob, mou?kov? cukr a vanilin.
Po kontrole sladkosti touto hmotou zakryjte jable?nou vrstvu.
Posypeme nasekan?mi mandlemi.
Nejprve va?te pod alobalem 35 minut, pot? ji vyjm?te a pokra?ujte v pe?en? mou?n?ku dal??ch 20 minut.

Nejchutn?j?? jable?n? kol?? - tajemstv? va?en?

Profesion?lov? rad? m?slov? t?sto pot??t navrch vaj??kem, aby z?skalo kr?snou lesklou k?rku. Jak? dal?? nuance pomohou ud?lat velmi chutn? jable?n? kol??? P?r tip? od ??fkucha?e:

Chcete rychlou pochoutku? Pe?te jable?n? kol?? v mikrovlnn? troub? p?i 1000 W - za 7 minut bude pokrm hotov?.
Pokud pe?ete v troub?, nechte ji nejprve dos?hnout po?adovan? teploty a teprve pot? vlo?te formu s t?stem. Jinak m??e b?t vnit?ek jable?n?ho kol??e syrov?.
Keramick? forma by m?la b?t pokryta vlhk?m pergamenem a vlo?ena do studen? trouby.
Boj?te se, ?e se pokrm navrchu p?ip?l?? Polo?te na n?j pr?zdn? plech.

Video

Jable?n? kol?? je cenov? dostupn? a chutn? ka?dodenn? pe?ivo, kter? lze p?ipravovat po cel? rok. P??prava jable?n?ho kol??e je rychl? a snadn?. M??e b?t va?en? na zakysan? smetan?, kef?ru, ml?ce. Z?sk? se velmi jemn? jable?n? kol??. Tsvetaevsky jable?n? kol?? je ide?ln? pro slavnostn? st?l.

Jable?n? kol?? m??e b?t otev?en? nebo uzav?en?. Nejobl?ben?j?? jable?n? kol??e jsou ?tr?dl. Jable?n? kol?? lze vyrobit z dro?d?, k?ehk?ho pe?iva, tvarohu, listov?ho t?sta.

Existuje mnoho recept? na jable?n? kol??, v?etn? recept? babi?ek, kter? se d?d? z generace na generaci a jsou cen?ny jako rodinn? d?dictv?. Mo?n? se podle t?chto recept? z?sk?vaj? nejchutn?j?? a nejjemn?j?? kol??e ?

Zva?te podrobn? recepty na velmi lahodn? jable?n? kol?? s popisem ka?d?ho kroku.

Jable?n? kol?? z listov?ho t?sta - krok za krokem recept s fotografi?, v troub?

Hlavn? v?hodou tohoto jable?n?ho kol??e, krom? toho, ?e je nesrovnateln? lahodn?, je to, ?e se d? p?ipravit velmi, velmi rychle. Takov? jable?n? kol?? ze s?rie, kdy? „host? jsou na prahu“. P?ipravuje se z jednoduch?ch, cenov? dostupn?ch produkt?. Minim?ln? ?as – maxim?ln? pot??en?. Moje kamar?dka Love sd?lela tento recept, mysl?m, ?e se v?m bude l?bit.

Ingredience:

Jablka - 3-4 kusy
Listov? t?sto - 400-500 g
Mlet? sko?ice, cukr - podle chuti
Manka - 1 pol?vkov? l??ce. l??ce (na n?divku)
Vejce - 1 ks.
Mou?kov? cukr - na zdoben? dortu

Na v?robu kol??e je vhodn? vz?t kysel? jablka. Bereme dro?d? z listov?ho t?sta, ale m??ete si vz?t na va?en? a bez kvasnic.

Jablka o?ist?me od j?d?ince a nakr?j?me nejprve na pl?tky, pot? na mal? kosti?ky.

Jablka d?me do m?sy. P?id?me cukr, m??eme pokapat citronovou ???vou, aby n?m jablka neztmavla. Do n?pln? p?id?me trochu krupice, aby z kol??? p?i va?en? „nevyt?kala“ jable?n? ???va.

P?idejte sko?ici.

Na rovn? povrch nasypte mouku. Vylo??me t?sto a vyv?l?me.

Pot?eme nakr?jen?mi jablky sm?chan?mi se sko?ic? a cukrem. Jablka nen? t?eba litovat, cel? kouzlo tohoto kol??e je v tom, ?e v n?plni je hodn? jablek. T?sto nakr?jejte na prou?ky, jako na fotografii.

Za?neme tvo?it jable?n? kol??.

I p?es to, ?e je v kol??i hodn? jablek, jsou prope?en? ??asn?. N?pl? nen? rozva?en?, ale k?upav? sladkokysel?.

Roz?leh?me jedno vejce, abychom pomazali n?? jable?n? kol??. Na plech polo??me pauzovac? pap?r a nama?eme rafinovan?m slune?nicov?m olejem, posypeme strouhankou.

Potom d?me na?e jable?n? kol??e na plech. Pot?ete je roz?lehan?m vejcem, aby k?rka p?i pe?en? v troub? m?la kr?snou rudou barvu.

Pe?eme 20-25 minut na 180 stup??. Zde se ale samoz?ejm? mus?te zam??it na va?i troubu.

P?ipravenost jable?n?ho kol??e nem??ete zkontrolovat p?r?tkem, proto?e kv?li jable?n? n?plni nebude such?. P?ipravenost se nejl?pe ur?? podle barvy dortu a doby pe?en?. Obvykle trv? pe?en? jable?n?ho kol??e 20 a? 40 minut v z?vislosti na receptu.

Jable?n? kol?? vyndejte z trouby. Nakr?jejte na kr?sn? kousky, pod?vejte s marmel?dou nebo medem.

Na?i pochoutku m??ete posypat mou?kov?m cukrem, p?idat obl?ben? ovoce.

Vyzkou?ejte n?? nesrovnateln? lahodn? dort! :))

??astn? ?aj!

Jable?n? kol?? s n?pln? ze zakysan? smetany - velmi chutn?

Jable?n? kol?? s n?pln? ze zakysan? smetany (Cvetaevsky pie) je jedn?m z t?ch recept?, kter? jsou rychl? na p??pravu a maj? vynikaj?c? chu?. Mo?n? nen? nejdietn?j??, ale dnes nad t?m p?imhou??me o?i ?

To je recept na kol?? sester Cvetajevov?ch, kter?m pohostily sv? hosty. Recept je pom?rn? jednoduch?, krom? toho zv???me postupnou p??pravu tohoto dezertu. Pokud m?te n?jak? dotazy ohledn? p??pravy tohoto jable?n?ho kol??e - napi?te do koment???.

Ingredience:

jablka– 500-700 g (3-4 jablka)

Na zkou?ku:

M?slo - 150 gr
Zakysan? smetana - 100 gr
P?eni?n? mouka - 200 gr
Pr??ek do pe?iva - 1,5 l?i?ky (lze nahradit jedlou sodou - 0,5 l?i?ky, kterou uhas?me v jak?koli kyselin? - tro?e zakysan? smetany nebo octa)

N?pl? ze zakysan? smetany:

Zakysan? smetana - 200 g.
Slepi?? vejce - 1 ks.
Cukr - 150-200 g (2 fasetov? sklenice).
Mouka - 2 pol?vkov? l??ce. l??ce
Vanilkov? cukr - 1,5 pol?vkov? l??ce, voliteln?

Za?n?me va?it:

Moje jablka. Nechte olej zah??t na pokojovou teplotu. Nejprve prosejeme mouku.

P??prava t?sta:

150 gram? m?sla rozpust?me v mikrovlnn? troub? nebo v rendl?ku, nech?me trochu vychladnout.

Mezit?m do n?doby p?idejte 2 hrnky mouky (200 g).

P?idejte 1,5 l??ce pr??ku do pe?iva a prom?chejte.

Vylijte tepl? m?slo.

A p?id?me zakysanou smetanu.

Prom?ch?me. Z v?sledn? sm?si - ruce za?nou hn?st t?sto.

M?li byste z?skat m?kk? homogenn? t?sto.

V?sledn? t?sto zabal?me do f?lie a po?leme do chladni?ky na 20-30 minut.

Mezit?m p?ipravujeme n?pl? do na?eho jable?n?ho Cvetajevsk?ho kol??e.

Vyplnit:

Vejce rozklepn?te do ?ist? misky.

Vezmeme si plnou sklenici cukru (cca 150 gr), pokud chcete slad?? kol??, pak m??ete p?idat trochu v?c.

M??ete p?idat i jeden a p?l l??ce vanilkov?ho cukru. M?chejte, ?lehejte metli?kou nebo mix?rem do hladka. Mouku prosejeme.

P?idejte zakysanou smetanu.

Je dobr? p?idat trochu vanilky. Zpo??tku samoz?ejm? tato slo?ka nebyla v receptu na kol?? Tsvetaevsky, ale pom??e to ud?lat kol?? je?t? chutn?j??.

M?chejte a ?lehejte mix?rem 2 minuty, m??ete pou??t metli?ku.

P??prava testu na formul??:

Zap?kac? misku vyma?te m?slem nebo rostlinn?m olejem, pokud nem? horn? kluzkou vrstvu. Formu trochu posypeme moukou, jedn? se o tzv. „francouzskou ko?ili“, je pot?eba, abychom jable?n? kol?? bez pot??? vyndali.

Je lep?? pou??t formu s n?zk?mi stranami, proto?e ve vysok? form? m??e n?pl? po upe?en? z?stat tekut?.

T?sto vynd?me z lednice, rozv?l?me na tlou??ku asi o n?co m?lo men?? ne? centimetr a rozet?eme na formu p?edem vylo?enou pauzovac?m pap?rem, vytvarujeme mal? strany, v??ku stran ud?l?me malou, asi 3- 4 cm.

P?iprav?me si jablka:

Kr?m a t?sto jsou hotov?, d?me na jablka. Nejlep?? je nakr?jet je t?sn? p?ed odesl?n?m jable?n?ho kol??e k pe?en?.

Pokud jste ji? jablka nakr?jeli p?ed p??pravou t?sta a pln?n?m, pak je m??ete zal?t citronovou ???vou, nestihnou pak ztmavnout.

Vezmeme 500-700 gram? (3-4 jablka) zelen?ch jablek. Pro tento recept jsou vhodn? kysel? odr?dy, je lep?? vz?t Antonovku.

O?ist?me od slupky. Vy?ist?me j?dro.

Na jable?n? kol?? Tsvetaevsky mus?te jablka nakr?jet na dlouh?, velmi tenk? pl?tky men?? ne? 0,5 cm.

M??ete pou??t struhadlo na hranolky nebo pou??t b??n? ?irok? struhadlo.

Pl?tky polo?te na t?sto.

Napl?te zakysanou smetanou.

Kr?m rovnom?rn? rozet?eme.

Jable?n? kol?? m??ete ozdobit o?echy nebo jin?mi obl?ben?mi p??sadami. M??eme posypat sko?ic?.

Troubu si rozp?l?me na 180 stup??. V p?edeh??t? troub? dejte kol?? p?ct na 40 minut, doba pe?en? z?vis? na va?? troub?

Kol?? je hotov?, kdy? jsou okraje t?sta dozlatova ope?en? a n?pl? vypad? pevn?.

Recept na Cvetajev?v jable?n? kol?? je pom?rn? jednoduch?, jedn? se o stejn? klasick? recept na kol??, kter?m sestry Cvetajevov? pohostily sv? hosty. ?

Jable?n? kol?? z k?ehk?ho t?sta v troub? - jednoduch? a rychl? recept

Jable?n? kol?? z k?ehk?ho t?sta je vynikaj?c? dom?c? dezert. Uva??te ho rychle a snadno. Takov? jable?n? kol?? se hod? na odpoledn? sva?inu i na slavnostn? hostinu. Aby byl dort drobiv? a jemn?, mus?te dodr?et proporce a spr?vn? p?ipojit sou??sti. Do t?sta m??ete p?idat i trochu zakysan? smetany, ?krobu a ko?en?. Pod?vejte se na tento jednoduch? a skv?l? recept s fotografiemi krok za krokem!

Ingredience:

Jablka - 4-5 kus?
Mouka - 500 g
Cukr - 3/4 ??lku
Vejce - 3 ks
M?slo - 200-250 g

Vy?leh?me m?slo. M??ete pou??t margar?n. Postupn? p?id?v?me cukr.

P?idejte 3/4 ??lku cukru. ?lehejte do nad?chan? 3-5 minut.

Vejce se d?l? na b?lky a ?loutky. B?lky zat?m dejte stranou. Do m?sla p?id?me 3 ?loutky a za?leh?me. P?idejte 2 hrnky mouky. Uhn?teme na?e t?sto.

Nen? pot?eba dlouho hn?st, aby se m?slo nerozpustilo. T?sto vyjmeme na 20 minut do lednice. Po vychladnut? t?sto rozv?lejte v?le?kem.

T?sto p?end?me do formy v?le?kem, nav?l?me na v?l a polo??me na formu.

P?ebyte?n? t?sto od??zn?te. Formu nen? t?eba mazat. Jeliko? je v t?st? hodn? oleje, lze formu lehce vysypat strouhankou.

Odstra?ujeme zbytky t?sta a n?? budouc? kol?? po dobu 20 minut v chladni?ce.

Jablka nastrouh?me na hrub?m struhadle. Aby jablka nezhn?dla, m??ete p?idat citronovou ???vu.

Vy?leh?me protein. Postupn? do n? p?id?vejte cukr.

Mezit?m si formu s t?stem d?me p?ct: t?sto prop?ch?me vidli?kou a d?me na 10 minut do trouby.

T?sto vynd?me z trouby a d?me na n?j n?pl?. Polo?te nastrouhan? jablka. Vyrovn?n? a zhutn?n?.

Navrch dejte u?lehan? sn?h z b?lk?.

Vyrovn?v?me.

Zbytek na?eho t?sta (od?ezky, kter? jsme poslali do lednice) nastrouh?me.

N?? dort zdob?me strouhan?m t?stem. D?me do trouby vyh??t? na 180-200 stup?? na 20-25 minut.

Jable?n? kol?? je p?ipraven!

Kol?? z jablek v troub? ve sp?chu (hromadn?)

Rychl? jable?n? kol?? v troub? (voln? lo?en?) - va?en? je snadn? a velmi rychl?. V?e, co pot?ebujete, je p?ipravit suchou sm?s, nastrouhat jablka a v?e p?esunout do vrstev. Ukazuje se pe?en?, podobn? jako dort - tenk? vrstvy a "jable?n? kr?m". Kalorick? obsah takov?ho kol??e je mal?, to je dal?? plus.

Takov? jable?n? kol?? ud?l?te velmi rychle. Zkusme uva?it tento velmi chutn?, ??asn? a vo?av? kol?? ?

Ingredience:

Mouka - 1 ??lek
Krupica - 1 ??lek
Cukr - 1 ??lek
Sladk? a kysel? jablka - 1,5 kg
Sko?ice - 2 l?i?ky
Pr??ek do pe?iva na t?sto - 1 pol?vkov? l??ce. l??ce
Vanil?n, m?k - voliteln?
M?slo - 180-200 g
S?l - 1/3 l?i?ky
Citronov? ???va - 3 pol?vkov? l??ce. l??ce
Rozinky - 1/2 ??lku

Do m?sy nasypeme 1 hrnek pros?t? mouky, 1 hrnek krupice, 1 hrnek cukru. Prom?ch?me, p?id?me s?l, pr??ek do pe?iva. Mixujte do hladka.

Jablka o?ist?me od slupky a zbav?me j?d?inc?.

Jablka nastrouh?me na hrub?m struhadle.

P?idejte citronovou ???vu, aby jablka nezhn?dla. A tak? p?idat kyselost, aby n?? kol?? nebyl p??li? sladk?.

P?idejte omyt? rozinky, sko?ici, vanilin, m?k - pokud chcete.

V?e sm?ch?me.

Nastrouhejte 50 g m?sla.

Rovnom?rn? ji rozd?lujeme v na?? form?.

4 pol?vkov? l??ce sm?si (mouka, krupice, cukr, s?l, pr??ek do pe?iva) rovnom?rn? rozlo??me na nastrouhan? m?slo.

Vytvo??me vrstvu nastrouhan?ch jablek (1/3 na?ich jablek a rozinek).

Toto opakujeme 2x.

Vyrovn?v?me.

Rozlo??me vrstvu nastrouhan?ch jablek a rozinek (1/3 na?ich jablek a rozinek).

Vyrovn?v?me.

Pot?eme zbytkem na?? sm?si.

Vyrovn?v?me.

1. vrstva - m?slo (50 g)

2. vrstva - such? sm?s (4 pol?vkov? l??ce se skl??kem)

3. vrstva - 1/3 nastrouhan?ch jablek a rozinek

4. vrstva - such? sm?s (4 pol?vkov? l??ce se skl??kem)

5. vrstva - 1/3 nastrouhan?ch jablek a rozinek

6. vrstva - such? sm?s (4 pol?vkov? l??ce se skl??kem)

7. vrstva - 1/3 nastrouhan?ch jablek a rozinek

8. vrstva - such? sm?s (4 pol?vkov? l??ce se skl??kem)

9. vrstva - m?slo (130-150 g - zb?vaj?c? m?slo)

M?slo vynd?me z mraz?ku a ut?eme na struhadle.

Urovn?me m?slo.

D?me do trouby p?edeh??t? na 180 stup?? na 45-50 minut.

Po?k?me, a? n?? jable?n? kol?? trochu vychladne. Ozdobte mou?kov?m cukrem.

Poj?me ochutnat! ?

Jable?n? kol?? s tvarohem - velmi chutn?, jemn? a rychl?

Kol?? vyroben? z jablek a tvarohu v troub? se uk??e jako velmi chutn?, jemn?. Takov? kol?? na tvarohov?m t?st? je vynikaj?c? pe?ivo na ka?d? den! Vhodn? k sn?dani, k odpoledn? sva?in?, ozdobte sv?te?n? st?l! P?ipravuje se velmi rychle a jednodu?e. Jeho lahodn? chu? si z?sk? l?sku v?ech ?len? va?? rodiny! Je to jable?n? kol??, kter? se rozpou?t? v ?stech!

Ingredience:

Mouka - 300 g
Tvaroh - 300 g
M?slo - 200 g
Cukr - 150-200 g
Pr??ek do t?sta - 10 g
Vejce - 1 ks.
S?l - ?petka
Vanilin - 1 l?i?ka
Jablka - 6 mal?ch kousk?
T?e?e? - 12 kus? (nebo t?e?n?, nebo o?echy, nebo su?en? ?vestky, nebo su?en? meru?ky - podle va?? chuti) ?
Sko?ice - 1 l?i?ka

Jak vyrobit jable?n? kol??:

Mouku prosejeme.

P?idejte s?l, cukr, pr??ek do pe?iva.

Zmrazen? m?slo nastrouh?me na hrub?m struhadle. Namo?te m?slo do mouky. Prom?ch?me.

Sm?chejte m?slo s na?? sm?s? mouky, pr??ku do pe?iva, cukru soli, abyste z?skali homogenn? hmotu.

P?id?me tvaroh a dob?e prom?ch?me s moukou a m?slem, aby se kousky tvarohu rovnom?rn? rozlo?ily.

Do vaj??ka p?idejte 1 l?i?ku vanilkov?ho extraktu. Prom?ch?me. M??ete pou??t vanilkov? cukr nebo vanilin.

Do t?sta p?id?me vejce s vanilkou.

Uhn?teme na?e t?sto. Nen? nutn? ho moc hn?st, sta?? spojit v jeden celek. V procesu m??ete p?idat mouku, pokud je tvaroh mokr?.

Rychle hn?teme, aby se n?m m?slo nestihlo rozpustit.

Tvarohov? t?sto by m?lo b?t m?kk? a jemn? a nem?lo by se lepit na ruce.

Tvarohov? t?sto rozd?l?me na dv? stejn? ??sti. Vlo??me je do plastov?ch s??k? a po?leme je na 1 hodinu do chladni?ky.

P?ipravujeme n?divku. Jablka zbav?me j?d?ince, jablka rozp?l?me.

Uprost?ed jablka vy??zn?te d?lek. D?l?me ho tak, aby se do n?j daly um?stit t?e?n? (t?e?n?), vla?sk? o?echy, su?en? ?vestky nebo su?en? meru?ky. ?

Aby jablka nezhn?dla, pokapeme je citronovou ???vou. Citron (limetka) dod? na?emu jable?n?mu kol??i zaj?mavou kyselost.

T?e?e? (t?e?e?) zbav?me pecky. Nebo p?iprav?me su?en? ?vestky, su?en? meru?ky, vla?sk? o?echy - podle va?? chuti! ?

Tak?e d?l?me s 12 kusy sladk? t?e?n? nebo t?e?n?.

Spust?me prvn? ??st testu. Pro za??tek ho nech?me trochu „zah??t“, aby p?i rolov?n? nezk?ehl.

Po zah??t? je t?sto m?kk? a elastick?. Uhn?teme to.

Vyv?lejte na?e tvarohov? t?sto.

Aby se t?sto nelepilo, p?idejte mouku.

Plech vylo?te pe?ic?m pap?rem, nama?te rostlinn?m olejem. Na?e t?sto posypeme moukou a vyv?l?me na v?le. Usnadn?te tak p?enos na plech.

T?sto z tvarohu opatrn? rozv?l?me na plech. Narovn?me a ud?l?me „strany“. P?lky jablek vylo??me t?e?n?mi (t?e?n?mi), nebo o?echy, nebo su?en?mi ?vestkami, nebo su?en?mi meru?kami. (P?edt?m si m??ete zjistit, jak n?m jablka padnou, kdy? je rozprost?ete na plech a pak je m??eme plnit n?divkou).

Ka?d? jablko napl?te t?e?n?. Posypeme cukrem a sko?ic?. Jablko oto?te a polo?te na t?sto.

P??prava druh? vrstvy t?sta. Vyv?l?me ho o n?co d?le, ne? je n?? plech, aby n?m zakryl jablka.

Rozvinout se. Vineme se na sk?le.

Druhou ??st t?sta p?end?me na n?? jable?n? kol??.

T?sto opatrn? rozv?lejte.

T?sto oprav?me tak, aby ?lo mezi jablka, za??n?me od st?edu.

Okraje t?sta u na?eho jable?n?ho kol??e uzav?eme (stla??me je jako knedl?ky). Kol?? nama?te ?loutkem, aby byl ?erven?.

D?me do dob?e vyh??t? trouby na 180-190 stup?? po dobu 45-50 minut. Zam??te se na troubu. Jable?n? kol?? vychlad?me, ozdob?me mou?kov?m cukrem.

M??ete ozdobit m?tou, o?echy, t?e?n?mi. Vyzkou?ejte n?? vo?av?, sko?icov?, vanilkov?, t?e??ov?, ? jable?n? kol??!

Vyberte si z na?eho v?b?ru ten nejlep?? recept na jable?n? kol?? v troub? – nejen s jablky. S hru?kami, ?vestkami, rebarborou, zakysanou smetanou nebo kef?rem - neexistuj? ??dn? mo?nosti!

p?eni?n? mouka - 450 g;
velk? slepi?? vejce - 2 ks;
margar?n - 200 g;
p??rodn? jogurt - 0,5 l??ce;
cukr - 300 g;
pr??ek do pe?iva - 1 l?i?ka;
jablka - 2-3 ks;
?vestky - 200 g;
vla?sk? o?echy (mlet?) - 1 pol?vkov? l??ce;
vanilkov? cukr.

Margar?n p?edem vyndejte z lednice, na t?sto pot?ebujeme, aby byl hodn? m?kk?. Mouku prosejeme s pr??kem do pe?iva, p?id?me 200 g krupicov?ho cukru a v?e sm?ch?me s margar?nem.

P?idejte p?l sklenice p??rodn?ho jogurtu nebo n?zkotu?n? zakysan? smetany. Odd?lte ?loutky od b?lkovin a po?lete je do misky t?sta, vlo?te b?lkoviny do lednice, budeme je pot?ebovat pozd?ji.Pokud m?te velk? vejce, budou sta?it 2 kusy, pokud jsou mal?, vezm?te 3 vejce.

Uhn?teme m?kk? t?sto. V p??pad? pot?eby m??ete p?idat je?t? trochu mouky.

?irok? plech zakryjte pe?ic?m pap?rem a lehce jej nama?te rostlinn?m olejem. T?sto rozd?lte na dv? stejn? ??sti. Jeden d?l rozv?l?me a polo??me na plech. T?sto se v?le?kem ?patn? v?l?, jeliko? je velmi k?ehk?, sn?ze se natahuje rukama.

Jablka oloupeme a nakr?j?me na pl?tky, rovnom?rn? je rozprost?eme na t?sto.

Su?en? ?vestky nakr?jejte na kousky a rozsypte je na jablka.

Zbyl? kousek t?sta rozv?l?me a oblo??me j?m ovoce, okraje kol??e p?itla??me prsty. P?edeh?ejte troubu na 200 stup?? a vlo?te do n? obrobek. V?echny nepravidelnosti va?eho produktu budou b?hem tepeln?ho zpracov?n? skryty. Kol?? v troub? dob?e kyne a st?v? se p?rovit?m a vzdu?n?m.

Jakmile kol?? po?lete do trouby, okam?it? vezm?te b?lkoviny. ?lehejte je s cukrem, dokud nebudou pevn?. Vezmeme asi 100 g cukru, ale m??ete p?idat sladkosti podle sv? chuti. K b?lk?m p?idejte tak? s??ek vanilkov?ho cukru.

J?dra vla?sk?ch o?ech? rozdr?te v mix?ru a nalijte do na?lehan?ho proteinu.

O?echy jemn? vm?ch?me do b?lk?. Hmota by m?la b?t homogenn? a hladk?.

To v?e mus?te stihnout za 15–20 minut, pot? mus?te kol?? vyjmout z trouby a zakr?t ho proteinovo-o?echovou hmotou. Po?leme kol?? zp?t do trouby a sn???me teplotu na 160 stup??. Pe?te dal??ch 20-30 minut, v z?vislosti na va?? troub?.

Hotov? vo?av? jable?n? kol?? podle na?eho receptu s fotografiemi krok za krokem vyndejte z trouby, nechte vychladnout a pak si uva?te ?aj a pozv?te rodinu ke stolu, abyste si spole?n? pochutnali na v?born?ch dom?c?ch kol???ch.

Dobrou chu? v?em!

Recept 2: jednoduch? jable?n? kol?? v troub? (krok za krokem)

Sladkost vzdu?n? su?enky, z?ed?n? kyselost? jablek - co m??e b?t chutn?j??. Proto je tento kol?? ?ast?m a v?tan?m hostem v ka?d? kuchyni. Miska se snadno p?ipravuje a produkty se ur?it? najdou v lednici.

Mouka - jedna sklenice;
Cukr - jedna sklenice;
T?i vejce;
Dv? - t?i jablka;
1 pol?vkov? l??ce m?slo nebo margar?n;
Vanil?n, sko?ice - pro amat?ra.

M??ete p?ct v silikonov?ch a vyj?mateln?ch form?ch, v hlubok? p?nvi.

P?nev mus? b?t p?ipravena n?sledovn?: cel? povrch zakryjte pergamenem, pokud nen?, nama?te slune?nicov?m olejem a posypte moukou.

Velikost p?nve na toto mno?stv? surovin by nem?la b?t p??li? velk?. Podobn?m zp?sobem lze p?ipravit i rozeb?ratelnou formu.

Silikonovou formu nen? t?eba p?ipravovat. Ihned zapn?te troubu, nechte ji rozeh??t, je pot?eba 180 stup??.

V p??pad? pot?eby si p?ipravte formu, p?nev.

Ve vhodn? misce roz?leh?me vejce. P?idejte cukr a p??padn? vanilku.

Dob?e pro?lehejte mix?rem (mix?rem, spojte). Rychlost na maximum zvy?ujeme postupn?, b?hem prvn?ch p?ti minut. Mus?te b?t deset minut, nejm?n? nebo dokonce patn?ct. B?hem t?to doby se cukr ?pln? rozpust?, hmota se t?ikr?t zv?t??.

Do vaje?n? hmoty postupn?, za jemn?ho a nep?etr?it?ho m?ch?n? ?pachtl? nebo rukou, vkl?dejte mouku. Pohyby jsou jednostrann? a shora dol?. Sm?s mus? b?t homogenn?, bez hrudek mouky.

Zat?mco t?sto trochu odpo??v?, postar?me se o jablka. Oloupejte slupku, odstra?te j?d?inec, nakr?jejte na tenk? pl?tky. V p??pad? pot?eby prom?chejte se sko?ic?.

Na dno formy dejte jablka, posypte je mal?mi kousky m?sla nebo margar?nu.

Navrch dejte t?sto, rovnom?rn? rozet?ete.

Pe?te ?ty?icet p?t minut. ?asy se mohou m?rn? li?it, proto?e v?echny trouby jsou jin?. Je velmi d?le?it? (!) prvn?ch dvacet p?t minut troubu neotev?rat – kol?? se m??e usadit.

?as plyne rychle a te? je c?tit v?n?. M??ete otev??t troubu a uvid?te - vr?ek by m?l b?t hn?d?. Pro jistotu prop?chn?te p?r?tkem, m?lo by b?t such? a ?ist?.

Charlotte s jablky je upe?en?! Sv???, s na?ervenalou k?rkou - jeden druh dechberouc?. Milovn?ci velmi sladk?ho, mohou je?t? posypat mou?kov?m cukrem. Pomoz si s?m!

Recept 3: jak vyrobit nad?chan? jable?n? kol??

2 jablka
3 syrov? vejce
1 hrnek mouky (6 l?ic mouky se skl??kem)
3/4 st. cukr (6 l?ic cukru bez skl??ka nebo 150 g)
0,5 l?i?ky soda
0,5 l??ce ocet
Vanilka
M?slo na vymaz?n? formy (1-2 l??ce)

Jablka oloupeme od st?edu a nakr?j?me na tenk? pl?tky.

ZA?N?TE H??VAT TROUBU HNED, m?la by b?t dob?e rozeh??t? (p?ed pe?en?m ji rozeh?ejte 20-30 minut na 180C).

Odd?lte b?lky od ?loutk?.

Sm?chejte ?loutky s cukrem. Zde p?idejte vanilin (na ?pi?ku no?e) nebo vanilkov? cukr (s??ek).

T?eme l??c? nebo ?leh?me metli?kou, dokud sm?s nezb?l?.

B?lky u?lehejte do pevn? p?ny. K b?lk?m p?idejte p?r kapek octa, l?pe se pak ?lehaj?.

Ve velk? m?se spojte b?lky se ?loutky, d?le ?lehejte metli?kou.

Postupn? p?id?vejte mouku (jednu nebo dv? pol?vkov? l??ce) a pokra?ujte v ?leh?n? t?sta. M?lo by b?t tekut?, sledujte konzistenci - kv?li rozd?l?m v mouce m??e pot?ebovat o 1 pol?vkovou l??ci m?n?.

Uhas?me sodu. K tomu nalijte 0,5 l?i?ky do pol?vkov? l??ce. sodou a zalijeme octem (1 pol?vkov? l??ce), sm?s bude prskat a rozl?vat se. Obsah l??ce nalijte do t?sta.

V?e jemn? prom?chejte, d?vejte pozor, aby se bublinky uvnit? k?ehk?ho t?sta p??li? nerozbily.

Na vymazanou formu d?me jablka.

D?LE?IT?: Forma by nem?la b?t velk?, asi 22x22cm. Jedna porce t?sta nesta?? na pokryt? jablek ve velk? form? a kol?? nebude d?ky p??li? tenk? vrstv? t?sta nad?chan?.

Nalijte t?sto na pl?tky jablek. Pe?eme 35 minut v dob?e vyh??t? troub?, nejprve na 180C, pot? na 160-150.
D?LE?IT?: TROUBA MUS? B?T DOB?E HORK? (p?ed pe?en?m ji p?edeh?ejte 20-30 minut na 180C).

P?i pe?en? se kol?? zv?t?? o polovinu v??ky, co? je asi 1,5kr?t, p?ipom?n? su?enku.

Kdy? kol?? vychladne, vyndejte ho z formy. Vychladl? kol?? m??eme posypat pr??kem. Dobrou chu?!

Recept 4, krok za krokem: jable?n? kol?? se zakysanou smetanou

Vo?av?, jemn?, nad?chan? a lahodn?. Zvl?dne to ka?d? kucha?, vyzkou?ejte a nebudete litovat.

Slepi?? vejce - 2 ks.
Zakysan? smetana - 250 g
Cukr - 200 g
M?slo - 50 g
Mouka - 1,5 ??lku
Soda - 1 l?i?ka
Vanilkov? cukr - 10 g
Jablko - 2 ks.

Poj?me se tedy pustit do p??pravy jable?n?ho kol??e se zakysanou smetanou. Do misky d?me zakysanou smetanu (15 % tuku).

P?id?me vejce. Pokud je mal?, pot?ebujete t?i kusy.

Pot? p?idejte cukr a vanilkov? cukr.

P?idejte l?i?ku jedl? sody bez skl??ka (ocet nejde uhasit) a rozpu?t?n? m?slo.

Na z?v?r d?me pros?tou mouku.

V?echny ingredience sm?ch?me. T?sto je p?ipraveno na kol??.

Zap?kac? m?su vylo?te pe?ic?m pap?rem. V?t?inu t?sta vyho?te.

Jablka omyjeme, oloupeme a nakr?j?me na pl?tky. Rozlo?te na t?sto.

Zbytek t?sta rozet?eme na jablka.

Kol?? pe?eme v troub? p?i teplot? 175 stup?? 40-45 minut.

Dort vyjmeme z formy a nech?me vychladnout.

Recept 5: Dom?c? jable?n? kol?? Plum Pie (s fotografi?)

Kol?? s jablky a ?vestkami, p?ipraven? podle tohoto receptu, se skv?le hod? jak na oslavu ka?d? oslavy, tak i na b??n? posezen? u ??lku ?aje. Takov? pamlsek v?m pom??e vytvo?it pocit pohodl? a tepla.

slepi?? vejce - 4 ks
ml?ko - 250 ml
m?slo - 250 gr
cukr - 1 ??lek
p?eni?n? mouka - 2 ??lky
sko?ice - 1/2 l?i?ky
?vestka - 6 ks
jablko - 5 ks

Nejprve je t?eba p?ipravit ovoce. Vyb?rejte pouze zral? ?vestky a sladk? odr?dy jablek. Pokud je ovoce nezral?, m??e to ovlivnit chu? kol??e.

Ovoce dob?e opl?chn?te ve studen? vod?. ?vestky rozp?l?me a zbav?me j?d?inc? a jablka nakr?j?me na st?edn? velk? pl?tky.

Nyn? nalijte ml?ko do mal?ho hrnce a p?ive?te jej k varu. Pot? tam nalijte jednu sklenici cukru a m?chejte, dokud se ?pln? nerozpust?. Kdo nem? r?d p??li? sladk? kol??e, m??e p?idat trochu m?n? cukru.

Do v?sledn? sm?si p?idejte vejce a pokra?ujte v ?leh?n?, aby se v?echny produkty dob?e prom?chaly.

Na z?v?r p?id?me mouku, sko?ici a pr??ek do pe?iva. V?echny ingredience znovu prom?chejte. Zkuste se ujistit, ?e nez?staly ??dn? hrudky.

Ve v?sledku by t?sto m?lo vyj?t hladk? a kr?mov?. Pokud se uk??e, ?e je p??li? tekut?, m??ete p?idat je?t? trochu mouky a znovu pro?lehat.

Nyn? p?ipravte zap?kac? m?su, vyma?te ji m?slem nebo ji p?ikryjte pergamenem. Pot? vlo?te t?sto do formy.

Nakr?jen? ovoce polo?te navrch v n?hodn?m po?ad?. M??ete rozlo?it n?jakou postavu nebo ji n?hodn? uspo??dat v t?st? - v?e z?vis? na va?? fantazii a touze. Jablka a ?vestky je t?eba trochu p?itla?it, aby se vtla?ily do t?sta.

Troubu p?edeh?ejte na teplotu 200 stup??, pot? do n? vlo?te formu s t?stem a ovocem. Doba pe?en? obvykle nep?es?hne 45 minut, z?le?? v?ak na konzistenci t?sta a v?konu va?? trouby. Zkontrolujte p?ipravenost pokrmu p?r?tkem nebo z?palkou.

Kdy? kol?? dos?hne stavu, vyjm?te jej z trouby, m?rn? vychladn?te - a m??ete jej bezpe?n? pod?vat na st?l.

Recept 6: Jable?n? kol?? z listov?ho t?sta v troub?

jablka 3 ks
cukr 100 g
listov? t?sto z obchodu 1 ks

V prvn? f?zi nakr?j?me jablka na pl?tky, pokud si vezmete odr?du s kyselost?, m?jte na pam?ti, ?e budete pot?ebovat v?ce cukru ne? obvykle.

Tak?e jablka nakr?jejte a pocukrujte.

Okraje rol?dy p?im??kneme, je to proto, aby pl?tky jablek p?i va?en? nevypadly).

M?m dv? vrstvy t?sta, s druhou d?l?me to sam?).

Polo?te je na plech s pe?ic?m pap?rem a d?vejte pozor, abyste nic nezlomili. U druh?ho v?le?ku p?itla??me i okraje.

Pot? nama?te vejcem, ?loutkem. To m? d?t k?rku s barvou. A vlo??me do trouby vyh??t? na 200 stup??.

A te?, za p?r minut, je dort hotov?! Je to velmi jednoduch? a rychl?! Lze pod?vat na st?l. Pokud je jedna rolka rozd?lena na dv? ??sti, uk??e se, ?e jsme p?ipravili ?ty?i porce. Dobrou chu?!

Recept 7: Jable?n? dro??ov? kol?? v troub?

Existuje mnoho recept? na jable?n? kol??e, ale snad nejobl?ben?j?? jsou sladk? m?slov? kol??e z kynut?ho t?sta.

sklenice ml?ka
100 g m?sla (s vysok?m obsahem tuku)
2/3 ??lku cukru
20 g ?erstv?ho dro?d? (kostka, ne such?)
asi 0,5 kg mouky
?petka soli
jablka a trochu cukru (na n?pl?)

P?ipravuji p?ru. Do ml?ka, kter? jsme zah??li na pokojovou teplotu, d?me kv?sek a 1 pol?vkovou l??ci. l. Sahara. M?chejte, dokud se dro?d? nerozpust?. P?idejte ?petku soli, p?idejte sklenici mouky. Sm?chejte ml?ko a mouku, p?idejte dal?? p?l sklenice mouky.

T?sto by m?lo vykynout bez hrudek a m?lo by m?t konzistenci jako t?sto na pala?inky. Misky zakryjeme t?stem, d?me na tepl? m?sto alespo? na hodinu. Pokud je kv?sek dobr?, po hodin? t?sto nabude a zv??? se 2-3kr?t. Zn?mkou p?ipravenosti t?sta budou velk? a mal? bubliny, kter? se objev? na jeho povrchu.

Va?en? t?sta. T?sto nalijeme do prostorn? m?sy, ve kter? budeme t?sto hn?st.

P?idejte zb?vaj?c? cukr, rozpu?t?n? m?slo a vejce. Prom?ch?me, p?id?me v?echnu mouku a za?neme hn?st t?sto.

Zpo??tku bude lepkav?, ale p?i hn?ten? zm?kne, z plastick? hmoty a bude p??jemn? na dotek. P?endejte do hrnce a dejte na tepl? m?sto vykynout.

Po hodin?, a? bude t?sto vhodn?, ho vyklepejte.

Rozd?lte na 2 ??sti. Ka?d? vlo?te do formy, dno a st?ny vyrovnejte dlan?mi. T?sto nen? t?eba vyv?let. P?ebyte?n? t?sto od??zn?te – p?jde na ozdobu kol??e.

P??prava n?pln? na kol??. Jablka nakr?j?me na kosti?ky. Podus?me na p?nvi s m?slem a cukrem. Lze dochutit sko?ic?. Jablka by m?la zm?knout, ale ne ka?ovit?.

Vychladlou n?divku d?me na t?sto. Ze zbytku t?sta ud?l?me bi??ky, kl?sky a dort ozdob?me. Vlo??me do trouby, p?edeh??t? na 180 stup??. Kol?? pe?te 30-40 minut, dokud nezezl?tne.

Kol?? vynd?me z trouby, vynd?me z formy. Vr?ek pot?eme olejem, dort p?ikryjeme ut?rkou a nech?me m?rn? vychladnout. Pot? nakr?jejte na kousky a vychutnejte si lahodn? dom?c? kol??e.