Rozmanit? recepty na zimu z r?zn?ch druh? zeleniny s fotografi?. R?zn? druhy zeleniny na zimu: recepty. R?zn? druhy zeleniny: polotovary na zimu bez sterilizace

bez koment??e

Co m??e b?t chutn?j?? ne? va?e vlastn? p??pravky. Mnoho ?en v dom?cnosti se zab?v? dom?c? konzervac? zeleniny a dnes v?m ?eknu, jak vyrobit nejchutn?j?? nakl?dan? sortiment zeleniny na zimu. Mohou to b?t okurky, raj?ata, kv?t?k, tykev, cuketa, obecn? - cokoliv. Na nakl?d?n? zeleniny m??e b?t libovoln? po?et ingredienc?, tak?e jsem nepsal v gramech – tam si to pravd?podobn? vymysl?te sami.

Zvl??tnost? tohoto se??v?n? je, ?e okurky ve sklenic?ch z?st?vaj? cel? a cuketa a tykev jsou nakr?jen? nahrubo. Mimochodem, minule jsem v?m dal ??asn? recept, jak se p?ipravit. Je to prost? "Ol?zne? si prsty" v tom prav?m slova smyslu - va?en? ur?it? vyzkou?ejte, rozhodn? doporu?uji! Uk?zalo se, ?e jsou velmi chutn?.

Vrac?me se k receptu. R?zn? zelenina se p?ipravuje celkem jednodu?e a rychle, ve?kerou zeleninu p?iprav?me, navrstv?me, zalijeme marin?dou a srolujeme.

Na marinovan? tal?? pot?ebujeme:

Zelenina: raj?ata, okurky, papriky, tykev, cuketa, kv?t?k, ?esnek a tak d?le. V podstat? v?echno, co m?te!

Marin?da: na 1 litr vody 1 pol?vkov? l??ce soli, 3 pol?vkov? l??ce cukru a 100-125 gram? octa 9% (~ p?l sklenice).

Nakl?dan? zelenina na zimu - va?en?:

1) . Pro za??tek si p?iprav?me ve?kerou pot?ebnou zeleninu pro zimn? sortiment.

Je t?eba je d?kladn? um?t a velk? nakr?jet na kousky. Cuket?m od??zneme oc?sky a nakr?j?me je na ?irok? krou?ky, d?ni tak? nakr?j?me na 4 nebo 6 d?l? (v?e z?le?? na velikosti), kv?t?k rozebereme na n?kolik kv?tenstv?. Papriku rozkrojte nap?l, odstra?te stopku a vyjm?te sem?nka. ?esnek o?ist?me.

2) . Ud?l?me marin?du. Na ohe? d?me kastrol, nalijeme tam 1 litr vody nebo v?ce (podle toho, kolik plechovek ud?l?te - 1 litr marin?dy sta?? na 2litrovou sklenici). D?le tam nasypte s?l, cukr, ?ern? pep?, h?eb??ek, nov? ko?en?, p?ive?te k varu a p?idejte 100 gr. 9% ocet.

3) . Banky sterilizujeme pohodln?m zp?sobem pro v?s: v mikrovlnn? troub? nebo nad konvic?. Do sterilizovan?ch sklenic vlo??me omyt? celer, listy petr?ele, listy ?ern?ho ryb?zu dol?.

Sklenici napl?te co nejt?sn?ji a? po okraj. Rozlo??me cuketu, okurky, patizon, raj?ata, ?esnek. V?sledkem je kr?sn? a sv?tl? slo?en? zeleniny.

4) . Sklenice nalijte horkou marin?dou, zakryjte ?ist?mi vyva?en?mi kovov?mi v??ky a sterilizujte litrov? sklenice 5-10 minut, 3 litry v?ce.

5). Nakl?dan? sortiment zeleniny srolujte a oto?te dnem vzh?ru, zabalte do vychladnut?. Pak ukl?z?me na zimu do sklepa nebo sp??e. M??ete pod?vat s jak?mkoli pokrmem i jako p??lohu.

Nakl?dan? zelenina na zimu je p?ipravena!

Dobrou chu?!

K dne?n?mu dni recepty r?zn? p??pravy na zimu v?ce ne? dost na to, aby zajistil lahodnou zeleninu pro celou rodinu a? do p???t? sez?ny. Vz?jemn?m kombinov?n?m zeleniny m??ete z?skat velk? mno?stv? lahodn?ch p??pravk?. K p??prav? zeleninov?ho tal??e na zimu tedy m??ete pou??t raj?ata, papriku, cibuli, mrkev, cuketu, fazole ch?estu, kv?t?k, zelen? hr??ek, lilek a mnoho dal?? zeleniny.

Po?et druh? zeleniny, ze kter? m??ete p?ipravit, se m??e li?it od 2 do 5 nebo v?ce. Nem?li byste se pokou?et va?it zeleninu z velk?ho mno?stv? zeleniny, proto?e pak to nemus? b?t sortiment, ale skute?n? h???ka na chu? a barvu. Je d?le?it? zv??it kompatibilitu zeleniny. Tak?e nap??klad cuketa s okurkou, okurka s raj?aty, paprika s raj?aty, fazole ch?estu s mrkv? a cibul? spolu dob?e harmonizuj?.

V ka?d?m p??pad? pou??vejte pouze ?erstv? zelenina, rozmanit? na zimu pak to vydr?? dlouho a bude to vynikaj?c?. Va?en? r?zn? zeleniny na zimu m??e prob?hat se sterilizac? nebo bez n?. Sterilizace je dodate?nou z?rukou, ?e sklenice nenabobtnaj?, ale z?rove? del?? tepeln? ?prava zeleniny negativn? ovliv?uje jej? chu? a vzhled.

Ka?d? hospody?ka se proto mus? sama rozhodnout, jakou technologii k va?en? pou??v? rozmanit? zelenina na zimu, recepty kter? v?m nab?z?me, v?m s t?m pom??e.

Rozmanit? na zimu. Nejlep?? recepty s fotografiemi

Rozmanit? raj?ata a okurky - recept

Ingredience:

Raj?ata - 3 kg.,
Okurky - 3 kg.,
bobkov? list,
koprov? de?tn?ky,
k?enov? listy,
Kuli?ky ?ern?ho pep?e.

Na p??pravu 2 litr? marin?dy:

S?l - 2 pol?vkov? l??ce. l??ce,
- 4 pol?vkov? l??ce. l??ce,
Cukr - 6 l?ic. l??ce.

R?zn? druhy zeleniny na zimu z raj?at a okurek podle tohoto receptu se p?ipravuje bez sterilizace. Raj?ata, okurky, koprov? pupky a listy k?enu omyjeme, ?esnek oloupeme. T??litrov? sklenice umyjte sodou. Zalijte je vrouc? vodou. Na dno sklenice dejte p?r strou?k? ?esneku, de?tn?k kopru, 1-2 bobkov? listy a p?r kuli?ek ?ern?ho pep?e.

Pot? vlo?te okurky do sklenice. Je vhodn? je d?t do svisl? polohy v jedn? ?ad?. Na okurky polo?te raj?ata. Sklenice napl?te horkou vodou, p?ikryjte v??ky a nechte 15 minut st?t. Vodu slijte do hrnce. P?idejte s?l, ocet a cukr, podle mno?stv? vody. Marin?du va?te 2-3 minuty a nalijte do sklenic. Srolovan? sklenice se zeleninou je pot?eba oto?it a teple zabalit.

Rozmanit? raj?ata s hrozny - recept

Ingredience:

- 3 kg,
Cibule - 500-600 gr.,
Hrozny - 1 kg.,
Kuli?ky ?ern?ho pep?e.
S?l - 1 pol?vkov? l??ce. l??ce,
Ocet - 1 hrom?dka,
Cukr - 2 pol?vkov? l??ce. l??ce.

P?ed va?en?m rozmanit? zelenina na zimu, raj?ata a hrozny um?t. Odd?lte hrozny od v?tv?. Cibuli oloupeme a nakr?j?me na ?ty?i kusy. Umyjte a sterilizujte sklenice. Na dno sklenic navrstv?te cibuli, hrozny a raj?ata. Zasypte n?kolika hr??ky ?ern?ho nebo nov?ho ko?en?.

Pro extra chu? m??ete p?idat t?e??ov? listy, petr?el, kopr, listy k?enu a dal?? ko?en? a bylinky, kter? m?te r?di. Sklenice napl?te vrouc? vodou a p?ikryjte v??ky. Po 15 minut?ch slijte vodu do hrnce a p?ipravte si marin?dovou n?pl? p?id?n?m soli, cukru a octa.

D?le nalijte marin?du do sklenic, samotn? sklenice srolujte a obra?te. K p??prav? takov?ho sortimentu je nejlep?? pou??t zelen? nezral? hrozny. Pokud chcete, aby marin?da byla t?e??ov? ?erven?, pak pou?ijte modr? hrozny.

R?zn? kv?t?k, raj?e, paprika a okurka - recept

Ingredience:

Kv?t?k - 1 kg.,
Bulharsk? pep? - 1 kg.,
Raj?ata - 1 kg.,
Okurky - 1 kg.,
?esnek - 2 hlavy.

Na p??pravu 3 litr? marin?dy:

zrnka pep?e,
Koprov? de?tn?ky - 2-3 ks.,
Ocet - 5-6 pol?vkov?ch l?ic. l??ce
S?l - 3 pol?vkov? l??ce. vrchovat? l??ce,
Cukr - 4 pol?vkov? l??ce. l??ce

Rozmanit? na zimu, recepty kter? obsahuj? v?ce ne? dv? zeleniny se naz?vaj? „Kaleidoskop“ nebo „Zahrada ve sklenici“. Tato jm?na skute?n? pln? odpov?daj? takov?mto mezer?m. Na p??pravu marin?dy dejte va?it vodu. Mezit?m omyjte zeleninu. Kv?t?k rozd?l?me na mal? r??i?ky.

Bulharsk? pep?, ze kter?ho jsou p?edem vybr?na semena, nakr?j?me pod?ln? na 3-4 ??sti. ?esnek oloupeme. Vlo?te zeleninu do ?ist?ch sklenic v po?adovan?m po?ad?. Do vrouc? vody dejte s?l, cukr, zrnka ?ern?ho pep?e, ocet a p?r de?tn?k? kopru. Marin?du va?te, dokud se cukr a s?l ?pln? nerozpust?.

Um?st?te sklenice zeleniny do velk?ho hrnce. Na ram?nko nalijte sklenice na marin?du se zeleninou. Sklenice zakryjte v??ky. Nalijte vodu do hrnce a dejte ji na mal? ohe?. Sklenice s rozmanitou zeleninou by m?ly b?t sterilov?ny alespo? 15 minut. Pot? by m?ly b?t odstran?ny speci?ln?mi kle?t?mi a srolov?ny. Rozmanit? na zimu p?ipraven. Konzervy s konzervac? nen? nutn? obracet.

Sortiment na zimu lze uzav??t nejen z cel? zeleniny, ale i z nakr?jen?. Zde je p??klad jednoho takov?ho receptu, kter? pou??v? cuketu, cibuli a papriku.

Rozmanit? cukety, cibule a paprika - recept

Ingredience:

- 3 kg,
Bulharsk? pep? - 2 kg.,
Cibule - 1 kg.,
Ho??i?n? sem?nka - 40 gr.,
Kuli?ky ?ern?ho pep?e

Na 3 litry marin?dy:

S?l - 3 pol?vkov? l??ce. l??ce,
Slune?nicov? olej - 100 ml.,
Ocet - 1 hrom?dka,
Cukr - 4 pol?vkov? l??ce. l??ce.

P?ed p??pravou zeleninov?ho tal??e je t?eba um?t papriku a cuketu. Cibuli zbav?me slupky a nakr?j?me na p?lkole?ka. Cuketu nakr?j?me na tenk? pl?tky. Papriku rozkrojte pod?ln? nap?l. Odstra?te stopku a semena, pak ka?dou polovinu nakr?jejte p???n?.

V d?sledku toho budou z?sk?ny mal? p?lkruhy. Do m?sy dejte cibuli, papriku a cuketu a prom?chejte je. Sklenice a v??ka mus? b?t sterilizov?ny. Vlo?te do nich zeleninu. P?ipravte si marin?du. Do vrouc? vody nasypte s?l a cukr, zrnka ?ern?ho pep?e a ho??i?n? sem?nka, p?idejte ocet a slune?nicov? olej. M?chejte a va?te do varu.

M?chanou zeleninu nalijte do sklenic s marin?dou. Sklenice zakryjte v??ky a sterilujte 15-20 minut. Pot? sklenice ut?sn?te ?ic?m kl??em, oto?te a p?ikryjte na jeden den n???m tepl?m.

Rozmanit? cukety, papriky a mrkev - recept

Ingredience:

- 2 kg,
Mrkev - 0,5 kg.,
Bulharsk? pep? - 1 kg.,
?esnek - 2 hlavy,
bobkov? list,
Kuli?ky ?ern?ho pep?e,
koprov? de?tn?ky

Na 2 litry marin?dy:

Ocet - 3 pol?vkov? l??ce. l??ce.
Cukrov? p?sek - 3 pol?vkov? l??ce. l??ce,
Kuchy?sk? s?l - 1 pol?vkov? l??ce. l??ce se skluzavkou

Cukety, ani? bychom z nich odstranili k??i, nakr?j?me na kole?ka o tlou??ce 0,5 cm, mrkev oloupeme a tak? nakr?j?me na kole?ka. Bulharsk? pep? se pod?ln? nakr?j? na dlouh? prou?ky. Odstra?te slupky z ?esneku. Na dno ?ist?ch sklenic polo?te de?tn?k kopru, ?esneku. Pot? vlo?te n?kolik kole?ek mrkve, zrnka ?ern?ho pep?e.

Po stran?ch sklenice polo?te prou?ky papriky. Kole?ka cukety uprost?ed pevn? p?ehn?te. Na sam? vrchol zeleninov?ho tal??e polo?te bobkov? list. Sklenice se zeleninou napl?te horkou vodou. Pot? je zakryjte v??ky a nechte 10 minut. Vodu vylijte a dopl?te dal?? horkou vodou.

Nechte znovu 10 minut. Na z?klad? t?to vody se p?iprav? marin?da. Nalijte do hrnce, p?idejte s?l, cukr a ocet. Horkou marin?du nalijte do sklenic, pot? je t?eba je srolovat a zabalit.

Nyn? se pod?vejme, jak se to d?l? rozmanit? sal?t na zimu ze zelen?ch fazolek, raj?at, mrkve, cukety a papriky.

Nyn? je sez?na p?eden? a j? chci uva?it n?co nov?ho a chutn?ho, abych pozd?ji, v zim?, otev?el sklenici a podal ji jako sva?inu nebo p??lohu na st?l.

Pokud m?te letn? chatu, nebo ?asto nakupujete na trhu r?znou zeleninu, pak je asi doma hodn? zeleniny, tedy, jak j? tomu ??k?m, materi?lu pro va?e fantazie k l?t?n?. Jedn?m z obl?ben?ch druh? twist? v na?? rodin? je konzervovan? tal?? - d?ky tomu je mo?n? va?it lahodn? marin?dy. Ingredience si m??ete vybrat podle sv?ho uv??en?, nakr?jet je b??n?m no?em nebo kudrnat?m. Poka?d? zm?n?me slo?en? zeleniny, sortiment v?dy dopadne jinak.

Uk??u v?m, jak m??ete uva?it lahodn? pikantn? zeleninov? tal?? v raj?atov? om??ce. Na p??pravu nen? n?ro?n?, ?asem v?m zabere asi hodinu, v?t?inu ?asu zabere p??prava zeleniny. Z navr?en?ho po?tu produkt? z?sk?te 4 plechovky po 0,5 litru.

Ingredience:

raj?ata - 700 gram?,
mrkev - 100 gram?,
zelen? fazolky - 100 gram?,
paprika - 100 gram?,
cuketa - 1-2 ks.
mal? cibule - 100 gram?,
?ap?kat? celer - 100 gram?,
feferonka podle chuti
jable?n? ocet - 300 ml,
rostlinn? olej - 75 ml,
mu?k?tov? o???ek - 0,5 l?i?ky
provens?lsk? bylinky - 1 l?i?ka
zelen? nebo ?erven? bazalka - 0,5 svazku,
mo?sk? s?l - 1 pol?vkov? l??ce. l.
cukr - 2 pol?vkov? l??ce. l.

R?zn? druhy zeleniny v raj?atov? om??ce - recept

Na raj?atech ud?lejte k???em z??ezy a vlo?te je do hlubok? m?sy. Uva?te v konvici vodu, nalijte na raj?ata, nechte 5-10 minut odst?t.

Mezit?m si p?ipravte v?echnu zeleninu. Oloupejte a omyjte zeleninu, pot? nakr?jejte na st?edn? kousky.

Forma kr?jen? zeleniny m??e b?t libovoln?, ale ne mal?, tak?e zelenina se b?hem va?en? m??e zm?nit na ka?i.

Raj?ata zbav?me slupky, nakr?j?me na velk? kousky.

Raj?ata vlo?te do hrnce, p?idejte p?l sklenice vody, va?te 5 minut. Pokud raj?ata nejsou p??li? ?erven?, m??ete p?idat trochu raj?atov? pasty. Porazte raj?atovou hmotu mix?rem, pokud je to ??douc?, ot?ete p?es s?to.

Nalijte ??st octa (polovinu), p?idejte s?l, cukr a m?slo, prova?te.

Ve?kerou zeleninu dejte do hrnce, va?te 10 minut na st?edn?m plameni.

P?idejte ko?en? a bazalku, va?te dal??ch 10 minut. Zalijeme zbytkem octa, p?ivedeme k varu.

Slan? sortiment naaran?ujte do sklenic, v?dy sterilovan?ch, dob?e srolujte v??ka.

Sklenice jsou dnem vzh?ru, dob?e zabalte, nechte je takto p?r dn? st?t. pikantn? rozmanit? zelenina v raj?atov? om??ce p?ipraven, ulo?te jej na chladn?m m?st?.

A? do zimy bude tento p??pravek dob?e nasycen?, nasycen? v?emi chut?mi, kter? budou m?t na sv?dom? mu?k?tov? o???ek a bylinky, a tento tal?? lze nazvat pikantn? ve sv? skute?n? hodnot?.

R?zn? druhy zeleniny v raj?atov? om??ce. Fotka

Dom?c? zeleninov? p??pravky jsou v zimn?m obdob? skv?l?m dopl?kem rodinn?ho j?deln??ku. Na zimu m??ete zeleninu to?it samostatn?, ale je lep?? p?ipravit zeleninov? tal??.

Pokud jste se zab?vali zava?ov?n?m a zbylo v?m p?r kousk? raj?at a okurek, trochu zel? a papriky, nesp?chejte, abyste si to v?echno pustili k ve?e?i. Pomoc? jednoho z recept? z nich srolujte n?kolik mal?ch rozmanit?ch sklenic. V zim? je obzvl??? p??jemn? ho j?st.

Krom? ko?en? a bylinek mus?te p?idat ?esnek a cibuli plus trochu rostlinn?ho oleje a z?sk?te dal?? lahodnou sva?inku s minim?ln?m obsahem kalori? 66-70 kcal / 100 g.

R?zn? druhy zeleniny na zimu - fotorecept na nejchutn?j?? p??pravu krok za krokem

Sv?tl? zeleninov? tal?? vypad? skv?le na slavnostn?m stole nebo je v?born?m dopl?kem k druh?m chod?m v ka?dodenn?m menu.

Po??te?n? sadu produkt? lze zm?nit dle va?eho uv??en?. Ke konzervaci se hod? mrkev a paprika, kv?t?k, cuketa a tykev.

?as na p??pravu: 1 hodina 20 minut

Mno?stv?: 3 porce

Ingredience

Raj?ata: 800 g
Okurky: 230 g
?esnek: 6 velk?ch strou?k?
Cibule: 2 st?edn? hlavy
Zelen?: parta
Bobkov? list: 3 ks.
Nov? ko?en? a ?ern? pep?: 12 ks.
Karafi?t: 6 pupen?
Rostlinn? olej: 5 st. l.
Koprov? de?tn?ky: 3 ks.
Stoln? ocet: 79 ml
S?l: 2 ??ste?n? pol?vkov? l??ce. l.
Cukr: 4,5 l??ce. l.
Voda: 1l

N?vod na va?en?

Cibuli a ?esnek zbavte slupek, okurek od??zn?te „h??d?“, raj?ata od??zn?te stopku a opl?chn?te v?echny ingredience.

Ka?d? raj?e nakr?jejte na 4-8 m?s??k? (podle velikosti). Okurky nakr?jen? na kole?ka o tlou??ce asi 5 mm, cibule - tenk? p?lkrou?ky. ?esnek nakr?j?me na pod?ln? pl?tky asi 2 mm (tedy ka?d? strou?ek na 4 ??sti). Odd?lte m?kk?, mal? koprov? zelen? listy od siln?ch, tvrd?ch stonk? a po opl?chnut? spolu s de?tn?ky je polo?te na ru?n?k, aby se oschly.

Vezm?te dob?e umyt? a vysterilizovan? sklenice, do ka?d? vlo?te 1 bobkov? list a koprov? de?tn?k, 1 strou?ek ?esneku nakr?jen? na kousky, 4 hr??ky od ka?d?ho druhu papriky a 2 strou?ky.

Napl?te zeleninou v tomto po?ad?: pl?tky raj?at, p?lkole?ka cibule, kole?ka okurky.

V neposledn? ?ad? - koprov? zelen?, p?r pl?tk? ?esneku a pl?tky raj?at (dejte je se slupkou, ne s du?inou).

Nyn? p?ipravte marin?du. Va?te vodu, vlo?te krystalov? cukr spolu se sol? a znovu zap?lte. Jakmile se tekutina vyva??, nalijte do n? olej s octem.

Po op?tovn?m varu marin?du st?hn?te z ohn? a napl?te j? sklenice a? po okraj.

Ihned zakryjte pokli?kou a vlo?te na m???ku do tepl? (120 °C) trouby ke sterilizaci (20 minut).

Po uplynut? t?to doby troubu vypn?te a po otev?en? dv??ek po?kejte, a? sklenice m?rn? vychladnou. Pot? je s maxim?ln? opatrnost? (abyste se nesp?lili a nevylili marin?du) vyjm?te z trouby a polo?te je na st?l a p?i?roubujte v??ka, dokud se nezastav?. Zb?v? u? jen oto?it sklenice s rozmanitou zeleninou dnem vzh?ru a nechat v t?to poloze vychladnout.

A nezapome?te sklenice p?ikr?t ru?n?kem, dokud ?pln? nevychladnou. Hotovou zeleninu m??ete skladovat p?i pokojov? teplot?.

Variace se zel?m

Na zeleninov? tal?? se zel?m si vezm?te:

odr?dy b?l?ho zel? - 1 kg;
tu??n cibule - 1 kg;
mrkev - 1 kg;
Barevn? paprika - 1 kg;
raj?ata, mohou b?t hn?d? - 1 kg;
voda - 250 ml;
s?l - 60 g;
ocet 9% - 40-50 ml;
oleje - 50 ml;
granulovan? cukr - 30 g.

Jak va?it:

Mrkev nastrouh?me a dus?me na oleji do m?kka.
Nakr?jejte zel?.
Papriky zbaven? sem?nek a nakr?jen? na krou?ky.
Cibuli oloupeme a nakr?j?me na p?lkole?ka.
Raj?ata - pl?tky.
Osma?enou mrkev a v?echnu zeleninu dejte do hrnce. P?idejte s?l a cukr, prom?chejte.
Nalijte vodu a dejte n?dobu na m?rn? ohe?.
P?ive?te k varu a va?te ?tvrt hodiny. Nalijte ocet, prom?chejte.
Sal?t p?endejte do sklen?n? n?doby o objemu 0,8-1,0 litru. P?ikryjeme pokli?kou a od vrouc? vody sterilujeme 20 minut.
Srolujte v??ka a oto?te sklenice. P?ikryjeme p?ikr?vkou a nech?me ?pln? vychladnout.

Nakl?dan? sm?s na zimu

K p??prav? elegantn?ch sklenic s tal??em na nakl?danou zeleninu na zimu pot?ebujete:

cherry raj?ata - 25 ks;
okurky, jako jsou okurky (ne del?? ne? 5 cm) - 25 ks;
mrkev - 1-2 b??n? ko?enov? plodiny nebo 5 mal?ch;
mal? ??rovky - 25 ks;
?esnek - 2 hlavy nebo 25 strou?k?;
kv?t?k nebo brokolice - jedna hlava o hmotnosti 500 g;
sladk? paprika - 5 ks;
mlad? cuketa - 2-3 kusy;
bobkov? list - 5 ks;
h?eb??ek - 5 ks;
pep? - 5 ks;
s?l - 100 g;
cukr - 120 g;
voda - 2,0 l;
ocet 9% - 150 ml;
zelenina - 50 g;

V?t??ek: 5litrov? sklenice

Jak uchovat:

Namo?te okurky na ?tvrt hodiny do vody, pot? je omyjte a osu?te.
Raj?ata omyjeme a osu??me.
Zel? opl?chn?te a rozd?lte na r??i?ky.
Mrkev o?ist?me a nakr?j?me na pl?tky. M?li byste dostat 25 kus?.
Papriky zbavte sem?nek a nakr?jejte na kole?ka (25 kus?).
Cuketu omyjeme a nakr?j?me jako papriku na 25 pl?tk?.
Oloupejte cibuli a ?esnek.
Zeleninu omyjte a nakr?jejte n?hodn?. M??ete si vz?t kopr, petr?el, celer.
Na dno ka?d? sklenice nalijte zeleninu, vlo?te pep?, bobkov? list a h?eb??ek.
Sklenice napl?te zeleninou, ka?d? by m?la obsahovat p?ibli?n? stejn? mno?stv? surovin.
P?eva?te vodu a nalijte ji do napln?n?ch n?dob. Zakryjte v??ky a nechte 10 minut.
Vypus?te tekutinu zp?t do hrnce. Nalijte s?l a cukr. Zah?ejte k varu, va?te 3-4 minuty, zalijte octem a marin?du nalijte do sklenic.
Zakryjte v??ky a sterilujte 15 minut.
Navi?te na v??ka pomoc? se??va?ky, obra?te, zabalte do p?ikr?vky a uchov?vejte do vychladnut?.

Bez sterilizace

Tento recept je dobr?, proto?e k n?mu nen? nutn? br?t vybranou zeleninu, ?erstv?, ale ne zcela upraven?, se docela hod?.

Na t??litrovou sklenici pot?ebujete:

zel? - 450-500 g;
mrkev - 250-300 g;
okurky - 300 g;
cibule - 200 g;
?esnek - 1/2 hlavy;
kopr - 20 g;
bobkov? list - 2-3 kusy;
pep? - 4-5 ks;
s?l - 50 g;
cukr - 50 g;
ocet 9% - 30-40 ml;
kolik vody p?jde - asi 1 litr.

Postup krok za krokem:

Okurky, mrkev omyjeme, osu??me a nakr?j?me na kole?ka.
Zel? opl?chneme a nakr?j?me na mal? kousky.
?esnek oloupeme.
Cibuli oloupeme a nakr?j?me na kole?ka.
Kopr nasekejte no?em.
??st kopru nasypte do sklenice, vlo?te bobkov? listy a kuli?ky pep?e.
Nahoru polo?te zeleninu.
Oh?ejte vodu v hrnci a? do varu.
Obsah sklenice zalijte vrouc? vodou, p?ikryjte v??kem.
Po ?tvrt hodin? nalijte vodu do p?nve. P?idejte tam s?l a cukr.
Zah?ejte k varu, pova?te 3-4 minuty, zalijte octem a op?t zeleninu zalijte horkou marin?dou.
Srolujte kryt. Napln?nou n?dobu uchov?vejte dnem vzh?ru pod p?ikr?vkou, dokud nevychladne.

Rozmanit? zeleniny na zimu - krok za krokem recept s fotografi?

Kdy? je rodina mal?, rozmanit? polotovar jde s t?eskem, proto?e v?echny barvy l?ta jsou shrom??d?ny v jedn? sklenici. Dal??m plusem sortimentu je v?razn? ?spora v plechovk?ch, kter? skute?n? hostitelce v?dy chyb?. Tento ?l?nek obsahuje jen ty nejlep?? a osv?d?en? recepty na rozmanitou zeleninu na zimu.

Rozmanit? recept na zimu "Jako babi?ka"

Nab?z?me v?m n?sleduj?c? origin?ln? recept.

Ingredience

Komponenty zalo?en? na 3litrov? n?dob?:

1 kus cibule;
1 kus papriky;
1 hl?vka zel?;
1/2 kg raj?at;
1/2 kg okurek;
1 kus mrkve;

na marin?du:

2 pol?vkov? l??ce se skl??kem cukru;
1 pol?vkov? l??ce se skl??kem soli;
1 l?i?ka kyselina citronov?;
2 zub ?esnek;
7 kuli?ek ?ern?ho pep?e;
petr?el;
1 bobkov? list;
bazalka.

Recept na rozmanit? raj?ata a okurky na zimu

N?vod na va?en?

Sklenice a v??ka sterilizujte.
Okurky omyjte, od??zn?te ocasy. Pono?te je na 10 minut do vrouc? vody. Vyjm?te ji a vlo?te do sklenice.
Raj?ata pono?te do stejn? vody na 6–7 minut. Polo?te tak? okurky.
Mrkev omyjte, oloupejte a nakr?jejte na 4 kusy ve form? br?ka.
Zel? omyjeme a ??st odkroj?me. ?esnek a cibuli oloupeme. Sladkou papriku omyjte, odstra?te sem?nka a du?inu, nakr?jejte na kousky.
Namo?te do vody, kde byla blan??rov?na raj?ata, paprika, ?esnek, cibule, mrkev a zel?.
P?ipravte si marin?du.
Sva??me 1,5 litru vody, p?id?me cukr, s?l, kyselinu citronovou a jablko nakr?jen? na 2 d?ly. Po uva?en? nalijte marin?du do zeleniny polo?en? ve sklenici. Srolujte, oto?te, zabalte a po?kejte, a? ?pln? vychladne. Vezm?te to do sklepa.

Rozmanit? na zimu bez sterilizace

Rozmanit? na zimu lze p?ipravit bez sterilizace.

Ingredience

Komponenty:

raj?ata okurky; na marin?du:

1 litr vody; 2 l??ce cukru; 2 l??ce soli; 1 l?i?ka octa 9%; 1 l?i?ka ho??i?n?ho sem?nka; listy k?enu, ryb?zu, t?e?n?; kv?tenstv? kopru; nasekan? ?esnek; bobkov? list; hr??ek z nov?ho ko?en?.

N?vod na p??pravu r?zn? zeleniny na zimu

Raj?ata a okurky d?kladn? omyjte.
Sklenice sterilizujte.
Zeleninu dejte ve vrstv?ch do sklenic (1 vrstva – okurky).
Sva?te vodu se sol? a cukrem. Nalijte marin?du do zeleniny. Nechte 3 minuty p?sobit a pot? opatrn? nalijte tekutinu zp?t do hrnce.
P?idejte v?echny listy do marin?dy, znovu p?ive?te k varu a pot? sce?te.
Do ka?d? sklenice p?idejte p?r hr??ku nov?ho ko?en?, ?esnek, ho??ici a zalijte va??c? marin?dou. P?idejte ocet. Zav?ete v??ka, pot? je t?eba sklenice zabalit a po?kejte, a? ?pln? vychladnou. Vezm?te to do sklepa.

Lahodn? sortiment raj?at a okurek na zimu ve sklenic?ch

Zva?te dal?? recept na rozmanit? raj?ata, okurky a kv?t?k.

Ingredience

Ingredience na 1 litrovou sklenici:

5 mal?ch raj?at; 3 mal? okurky; 180 g kv?t?ku; 3 mrkve; 1 paprika; 3 mal? cibule; 3 zuby. ?esnek; 1 strou?ek; 3 bobkov? listy; na marin?du:

1 litr vody; 1 l?i?ka. cukr; 3 pol?vkov? l??ce. stoln? ocet; 2 l?i?ky. s?l.

N?vod na va?en?

Ve?kerou zeleninu omyjeme, o?ist?me a p?iprav?me. Papriku nakr?j?me na 8 kousk?. Oloupejte a nakr?jejte mrkev na pl?tky.
Do sklenic dejte cibuli, h?eb??ek, petr?el a ?esnek.
Suroviny na marin?du sm?ch?me a v?e p?ivedeme k varu. Ve?kerou zeleninu po?leme do marin?dy a va??me 3 minuty. Vyjmeme, p?id?me ocet, v?e prom?ch?me.
Ve?kerou zeleninu dejte do sklenic, napl?te horkou marin?dou. Zakryjte v??ky, pot? je t?eba je sterilizovat ve vrouc? vod? po dobu 10 minut. Srolujte, oto?te, nechte ?pln? vychladnout. Vezm?te to do sklepa.

P??prava "R?zn? okurky a tykve" na zimu

Pod?vejte se na dal?? origin?ln? recept na r?zn? okurky a tykve!

Ingredience

1200 g tykve; 2,5 kg mal?ch okurek; 2,5 kg mal?ch raj?at; pro pln?n? (na 10 litr? vody):

60 g soli; 60 g cukru; 250-300 ml 9% octa; 6 h?eb??k?; 8 hr??ku nov?ho ko?en?; bobkov? list.

N?vod na va?en? r?zn?ch okurek a tykv?

Omyjte ve?kerou zeleninu. Z okurek o??zn?te stonky, raj?ata zbavte stopek. Mal? patizony pou?ijte cel? a ty, kter? maj? pr?m?r v?t?? ne? 6 cm, nakr?jejte na pl?tky.
Sterilizujte 1litrov? sklenice a v??ka.
Zeleninu p?kn? naaran?ujte do sklenic v libovoln?m po?ad? ve vrstv?ch. Zalijte vrouc? vodou po dobu 3 minut.
Marin?du p?ipravte zvl???.
Pot? je t?eba ze zeleniny vypustit vodu a nal?t ji va??c? marin?dou, sklenice p?ikr?t v??ky a sterilovat je 15 minut ve vrouc? vod?. Srolujte, oto?te, zabalte a po?kejte, a? ?pln? vychladnou. Vezm?te to do sklepa.

Raj?ata, zel?, okurky - "Rozmanit?" na zimu

Jednoduch? recept na va?en? na zimu

Ingredience na 3litrovou sklenici

6 okurek; 5 raj?at; 3 kusy zel?; 3 st?edn? velk? cibule; 3 zuby. ?esnek; 4 ks pep?e; 5 hrnk? cukety; petr?el, kopr; listy ?ern?ho ryb?zu; bobkov? list; zrnka ?ern?ho pep?e; na marin?du:

1500 ml vody; 2 pol?vkov? l??ce. cukr; 2 pol?vkov? l??ce. s?l; 1 dezertn? l?i?ka octov? esence.

N?vod na va?en?

Omyjte a o?ist?te ve?kerou zeleninu.
Sklenice sterilizujte.
Na dno ka?d? sklenice mus?te d?t bobkov? list a pep?. Vlo?te tam list petr?elky, kopru a ryb?zu.
Marin?du p?ive?te k varu a nalijte na zeleninu zabalenou ve sklenici. Banky je t?eba sterilizovat 15 minut ve vrouc? vod?.
Srolujte v??ka. Oto?te, zabalte, po?kejte na kone?n? vychladnut?. Vezm?te to do sklepa.
Dobrou chu?!

Jak va?it rozmanit? na zimu: video

V tomto videu v?m podrobn? ?ekneme, jak vyrobit rozmanitou zeleninu na zimu, p??stupn?m zp?sobem vysv?tl?me, jak snadn? je vyrobit takov? origin?ln? ?vy doma.

Jednoduch? recept na p??pravu nejr?zn?j??ch pokrm? na zimu doma

R?zn? zelenina mezi recepty je na prvn?m m?st?. Hostesky je r?dy zva?uj?, kombinuj? r?zn? kombinace zeleniny. Jsou ??dan? pro svou v?estrannost, rychlost p??pravy. Takov? to?en? stoj? za to, nevy?aduj? zvl??tn? podm?nky skladov?n?.

Rozmanit? na zimu jednoduch? recept

Nakl?dan? sortiment vypad? kr?sn?. Do zava?ovac? sklenice m??ete d?t r?zn? druhy zeleniny, kter? se skv?le dopl?uj?. Takov? rotace v?m umo?n? rychle doplnit z?soby na zimu, u?et?it ?as a n?dob?.

Ne? za?nete zava?ovat, mus?te si p?ipravit zeleninu. Raj?ata vol?me tvrd?, m??ete vz?t ne zcela zral?, l?pe se budou chovat ve va??c?m sirupu, nerozte?ou se.

Zeleninu p?iprav?me, omyjeme, o?ist?me od oc?sk?, ko?en?. Pomoc? speci?ln?ho no?e m??ete ud?lat kudrnat? ?ez. Pokud m?te mal? d?ti, pot??? je r?zn? nakl?dan? figurky.

St??h?me podle sv?ho uv??en?. Standard: cuketa, mrkev na pl?tky po ???ce, raj?e, okurka, ?esnek cel?, cibule m??e b?t cel? nebo d?len?, kv?t?k tak? d?len?.

Navrstv?me p?ipravenou zeleninu.

V n?dob? sm?ch?me vodu, v?echny komponenty pro marin?du. Je pot?eba to va?it. Opatrn? napl?te n?dob?. Pokud nalijete ve?kerou tekutinu najednou, n?dob? m??e prasknout.

Ve velk?m kbel?ku p?ive?te vodu k varu. Opatrn? pokl?d?me n?dob? ke sterilizaci. Na hrdlo n?doby je t?eba nasadit zpracovan? v?ko. V bublaj?c? vrouc? vod? zeleninu sterilujeme asi 15 minut. Pokud maj? n?dob? objem 2 litry - pot?ebujete 10 minut, 1 litr - 5-7 minut.

Okam?it? to?te. Chlad? se obr?cen?, je nutn? p?ikr?t. Zelenina se tak bude l?pe dusit.

Rozmanit? okurky nejchutn?j?? recept na zimu

Pro tento recept je nutn? vybrat mal?, hust? ovoce. Vlo??me je na 1,2-2 hodiny do vody. B?hem t?to doby se v okurk?ch objev? ho?kost, pokud existuje. Po tepeln? ?prav? budou plody tvrd?, k?upav?. Receptura bez sterilizace, p??prava je ur?ena na jednu 3litrovou misku.

Va?en? za??n? zpracov?n?m n?dob?, poklic. Ne? se zelenina polo??, m?la by vychladnout.

Zeleninu a zeleninu d?kladn? omyjte. ?esnek oloupeme, omyjeme. Z okurek od??zn?te stonky. Aby raj?ata b?hem opa?en? nepraskla, mus?te slupku prop?chnout p?r?tkem.N?dob? pln?me nejprve zelen?, pot? vrstvami okurek, raj?at. Plody v misce spa??me oby?ejnou vrouc? vodou. Tento postup prov?d?me dvakr?t.

N?dob? pln?me a? po sam? vrch. Rychle to??me. Nezapome?te, ?e v?ko mus? b?t zpracov?no.

Nezapome?te zabalit, chlad? hlavou dol?.

Rozmanit? raj?ata a zel? na zimu

Nejprve je t?eba d?t zel? na t?i hodiny do tepl? osolen? vody. B?hem t?to doby vyjde ho?kost, p?sek, bude m?k??.Pokud existuj? mal? ?k?dci, pod vlivem soli se dostanou na povrch.

Po t?ech hodin?ch nakl?d?n? zel? vyjm?te, hl?vku rozeberte na mal? porce. S va??c? vodou p?jdou l?pe, sklenice se p?i skladov?n? nezakal?.

Omytou mrkev nakr?j?me na kosti?ky, papriku rozpust?me na prou?ky. Odstra?te stonky z raj?at. P?ipravenou zeleninu vlo??me do p?edem upraven? misky. V n?dob? z?ed?me v?echny ingredience na marin?du, prova??me. Nalijte va??c? marin?du, rychle zakroucejte. Na v?stupu dostaneme 8 litr? sortimentu.

Marinovan? rozmanit? zelenina na zimu

Pro p??pravu tohoto receptu se zelenina vyb?r? podle va?eho uv??en?. Neexistuje ??dn? kategorick? volba. Recept se stejn? dob?e hod? pro n?kter? pozice samostatn?. M??ete p?idat to, co va?e rodina miluje v?c.

Ne? p?ejdeme k zelenin?. Pokrmy byste m?li p?ipravit, zpracovat. Zelenina se klade pouze do chlazen? misky.

P?iprav?me si zeleninu. Raj?ata zbavte stonk?, opl?chn?te. Zel? p?edem namo??me do tepl? osolen? vody, doporu?en? doba je od 1 do 3 hodin. Pot? bude t?eba rozd?lit na ??sti, kter? by se m?ly snadno vej?t p?es hrdlo n?doby. Oloupejte cibuli, mrkev, fazole, d?kladn? omyjte. V dob? pokl?dky by nem?ly b?t voda.

Raj?ata mus? b?t prop?chnuta p?r?tkem, p?i vystaven? va??c? vod? neprasknou. Mal? okurky p?id?v?me vcelku, velk? m??eme rozd?lit na v?ce ??st?, l?pe se tak marinuj?. Papriku nal?mejte na prou?ky. Pokud d?v?te cukety, vyb?rejte mlad?, obsahuj? mnohem men?? mno?stv? sem?nek. Mal?, mlad? st?ih na ???ku. Pokud maj? plody hodn? semen, silnou slupku, oloupejte.

Dno misky napln?me omyt?mi bylinkami. Navrstv?te v?echnu zeleninu.

N?dob? napln?me vrouc? vodou a? po sam? z?klad. P?ikryjeme zpracovanou pokli?kou, 10 minut h?j?me.
Po uplynut? doby na va?en? v p??e tekutinu slijeme. P?i scezov?n? se m??e sn??it, proto?e zelenina je m?rn? nasycen? vodou. P?idejte, znovu p?ive?te k varu, znovu napl?te n?dob?, va?te v p??e dal??ch 10 minut.
Provedeme odtok, v n?dob? spoj?me v?echny komponenty pro mo?en?, va??me asi 5 minut. N?dob? napln?me pot?et?, rychle zato??me.

Cool zabalen? vzh?ru nohama.

Raj?ata nakl?dan? okurka na zimu

P?i p??prav? na konzervaci sortimentu je d?le?it? v?b?r ovoce. Okurky by m?ly b?t mal?, hust?. P?ed ulo?en?m do sklenic je t?eba je n?kolik hodin uchov?vat ve studen? vod?, dokud nejsou nasycen? tekutinou, budou jemn?, k?upav?. Raj?ata se vyb?raj? mal?, m?rn? nezral?, p?i vystaven? vrouc? vod? slupka nepraskne.

Pokud se chyt? p?ezr?l? raj?ata, praskne jim slupka, marin?da se zakal? a samotn? raj?e se rozte?e.

Ve sklenici m??e b?t v?ce okurek nebo raj?at, z?le?? pouze na chu?ov?ch preferenc?ch va?? rodiny.

P?iprav?me si zeleninu. P?edem namo?en? okurky opl?chn?te, zbavte oc?sk?, raj?ata tak? zbavte oc?sk?, opl?chn?te, prop?chn?te p?r?tkem. Dno polo??me do misky se zelen?, p?ipraven?mi listy. Ur?it? p?idejte ?esnek. D?le p?id?me zeleninu.

N?dob? napl?te vrouc? vodou a? po sam? vrch, ovoce va?te v p??e alespo? 10 minut. Slijeme tekutinu.
Podruh? zalijte vrouc? vodou, va?te v p??e alespo? 10 minut. Slijeme tekutinu.

V n?dob? sm?ch?me v?echny ingredience na nakl?d?n?. Va?te 5 minut. N?dob? pln?me a? po sam? vrchol, oto??me zpracovan? v?ko.

Mus?te chladit obr?cen?, nezapome?te p?ikr?t.

Rozmanit? okurky raj?atov? zel? na zimu

Rozmanit? raj?ata, zel?, okurky maj? zaj?mavou a pikantn? chu?. Takovou p??pravu zvl?dne ka?d? hosteska.

Opl?chn?te zeleninu, odstra?te ocasy z okurek, raj?at, oloupejte ?esnek.

Zel? nakr?j?me na mal? kousky.

P?ejd?me k zelenin?. Dno vylo?te zelen?. D?le d?me zel?, je nejhust??, d?le polo??me okurky, raj?ata ?pln? naho?e. Nezapome?te, mus? b?t prop?chnuty p?r?tkem.

V?echny suroviny na marin?du usneme. Je nutn? va?it 1,5-2 litry vody. Z?rove? vlo??me n?dobu s vodou na sterilizaci. Voda by m?la b?t velmi hork?. Do misky se zeleninou nalijte vrouc? vodu. Pot? sterilujte alespo? 20 minut.

Zkrout?me, krouce zabalen? vychladne, nen? nutn? obracet.

Rozmanit? cukety a okurky na zimu

Na va?en? pot?ebujete v?t?? mno?stv? okurky v pom?ru k cuket?. Okurku mus?te polo?it zespodu, je hust??, nejprve ji namo?te na dv? hodiny do vody. Cuketa je k?eh??, nama?eme ji navrch.

Cuketa se vyb?r? mlad?, obsahuje m?n? sem?nek.

Opl?chn?te, roz??zn?te na ???ku, kypr? tal??. Okurky omyjte, odstra?te stonky. Do n?dob? na dno d?me zeleninu, ?esnek, pep?. D?le pod vr?ek dejte okurku, nakr?jenou cuketu. Sna??me se zeleninu pokl?dat t?sn? k sob?. Us?n?me jim v?echny ingredience na nakl?d?n?. Nalijte vrouc? vodu a? nahoru.

Cuketu lze r?zn? z?lo?kovat, celou, nakr?jet.

Sterilizujte velkou sklenici alespo? 15-20 minut. Zato??me napa?enou pokli?kou. Nezapome?te zakr?t, dokud ?pln? nevychladne.

R?zn? sladkosti na zimu

Takovou konzervaci lze uzav??t striktn? dodr?en?m hmotnosti uveden? v tomto receptu. Zeleninu m??ete polo?it podle sv?ho uv??en?, dodr?ujte pouze recept na marin?du.

Va?it za??n?me p??pravou n?dob?. Mus? b?t du?en? nebo sma?en? v troub?, mikrovlnn? troub?, podle va?eho uv??en?. Nezapome?te tak? na v??ka. Do vychlazen? misky polo?te omytou zeleninu, pep?, ?esnek.

P?iprav?me si zeleninu. Moje, raj?ata zbav?me oc?sk?, okurky ko??nk?, zel? rozd?l?me na mal? ??sti. P?ipravenou zeleninu d?me pevn? do m?sy. ??m hust??, t?m lep??, pod vlivem vody sednou. Voln?ho m?sta bude dostatek.

V n?dob? sm?ch?me v?echny ingredience na nakl?d?n?. P?ive?te k varu, marin?da by m?la va?it alespo? 5 minut. Zalijte twist vrouc? tekutinou. Dali jsme na sterilizaci. Na velkou sklenici pot?ebujete 15 minut. Zpracov?v?me 0,5-1 litr po dobu 5-7 minut. 2 litry 7-10 minut.

Po uplynut? stanoven? doby zkrout?me o?et?en? v??ko. Nen? nutn? zakr?vat malou n?dobu. Ale pot?ebuje? velk?.

Rozmanit? zeleniny na zimu ve sklenici okurky, raj?ata, paprika, mrkev, cibule

Velmi origin?ln? recept. Odst?e?ov?n? stoj? za to, l?k se ?asem nezakal?. Kombinace zeleniny dod?v? konzervaci pikantn?, jedine?nou chu?. V jedn? n?dob? je cel? zahrada. Pomoc? tohoto receptu u?et??te ?as, pen?ze na n?kup drah?ho n?dob?. Ka?d? ?len rodiny m? mo?nost vybrat si p?esn? to, co se mu l?b? v?c.

Va?it za??n?me p??pravou n?dob?. D?kladn? omyjte, napa?te s pokli?kou. Zeleninu omyjte, dob?e o?ist?te. Mrkev d?kladn? o?ist?te. Raj?ata, okurky zbav?me oc?sk?. Cibule, ?esnek bez slupek.

Mrkev, pep? nakr?j?me po ???ce na tenkou vrstvu. Zelen?, ne nasekan? ?esnek, polo?te na dno n?dob?. Okurky, n?sledovan? raj?aty, rozpus?te papriku na prou?ky, polo?te pod?l st?n.

V?echny ingredience na marin?du sm?ch?me v m?se. P?iv?st k varu. Siln? hork? napl?te a? po z?klad. P?ejd?me ke sterilizaci. Do velk? n?doby nalijte vodu t?m?? po hrdlo zava?ovac?ch sklenic. Kdy? se tekutina za?ne va?it, sklenice sklopte s ?erstv? zalitou vrouc? vodou, sterilujte asi 15 minut. Po uplynut? stanoven?ho ?asu se rychle srolujeme. Ochla?te vzh?ru nohama.

Pokud byly okurky polo?eny velk?, mus? b?t zkroucen? zakryto.

Rozmanit? kv?t?k na zimu

Kv?t?k je velmi u?ite?n? produkt, ale v zim? je velmi drah?. V kombinaci se zeleninou m? jemnou nasl?dlou chu?, proto je mezi hospody?kami velmi ??dan?. Pro pou?it? ke konzervaci jej mus?te nejprve blan??rovat, zm?kne, n?sledn? tepeln? ?prava bude lep??.

Umyjeme zeleninu, zeleninu. Okurk?m od??zneme ocasy, pe?liv? o?ist?me mrkev, ?esnek. Kv?t?k mus? b?t rozebr?n na v?tvi?ky, mrkev, paprika nakr?jen? na pl?tky po ???ce. ?esnek poklademe cel?m strou?kem. Dno vylo??me bylinkami, ko?en?m. Polo??me p?ipravenou zeleninu.

Po?et ko?en? rozd?l?me na t?i stejn? ??sti, polo??me do ka?d? sklenice. Tot?? d?l?me s octem. D?me va?it vodu. Nalijte p?ipraven? sklenice se zeleninou. Sterilizujte 10 minut. Krout?me. Chlazen? dnem vzh?ru, p?ikryt?.

Marinovan? sortiment na zimu bez sterilizace

Existuje velk? mno?stv? r?zn?ch recept? na mo?en?. Existuj? dva druhy, sterilizace a jednodu???, ale zdlouhav? metoda spa?en? zeleniny vrouc? vodou. Ob? metody jsou dobr?. Zvrat je stejn? skv?l?.

Nejprve si p?iprav?me zeleninu. D?kladn? vy?ist?te a opl?chn?te. V na?em p??pad? je pochoutka kl??em k ?sp?chu. Konzerva?n? n??in?, v??ka mus? b?t dob?e zpracov?na. Nezapome?te z okurek odstranit stonky. Mal? bo?n? ?ezy jim pomohou l?pe se vs?knout.

Obsah sklenice spa?te vrouc? vodou. Zelenina se va?? v p??e po dobu 10 minut. Nezapome?te p?ikr?t poklic?, du?en? v p??e p?jde l?pe.