Jedn?m z nejobl?ben?j??ch ko?en? je sezamov? sem?nko nebo sezam. Jedn? se o velmi starou rostlinu, o jej?ch? prosp??n?ch vlastnostech hovo?? st?edov?k? d?la v?dc?. Tento ?l?nek se zam??? na sezam, jak sezam roste a pro? je tak popul?rn?.

Sezam se pou??v? p?i va?en? p?i pe?en?, p??prav? sal?t?, ale i jin?ch pokrm?. J?dlu dod?v? pikantnost a neobvyklou chu?. Nem?n? obl?ben?m kulin??sk?mi odborn?ky je sezamov? olej, kter? se obvykle p?id?v? do mnoha pokrm?, nebo? je pro lidsk? organismus velmi prosp??n?.

Co je sezam?

Existuje n?zor, ?e sezam je divok? rostlina, ale z?sadn? se m?l?. Lze ji p?stovat pouze v tepl?ch klimatick?ch podm?nk?ch. Sezam je extern? docela vysok? rostlina kter? dor?st? a? t?? metr?. Z pa?d? list? vyr?staj? kv?ty b?l?, lila nebo r??ov?.. Nav?c tyto kv?tiny kvetou pouze jeden den.

Ihned po uvadnut? kv?tu a zvl??tn? lusk, kter? obsahuje sezamov? sem?nka. D?lka lusku se pohybuje od 3 do 5 centimetr?, kter? m??e obsahovat a? sto semen.

Kde roste sezam

Jak ji? bylo ?e?eno, sezam je rostlina, kter? roste pouze v tepl?ch klimatick?ch podm?nk?ch. Toto je velmi teplomiln? kultura, proto v Rusku neroste ve voln? p??rod?.

Zpo??tku se za?al p?stovat sezam Indie, Ar?bie a severn? Afrika a tak? P?kist?n. Pot? se pustili do chovu St?edn? a jihov?chodn? Asie. Masov? p?stov?n? a ?lecht?n? sezamu v Rusku poch?z? z Krasnodarsk?ho ?zem?.

V m?rn?m klimatu t?to oblasti sezam p??li? dob?e neroste. Maxim?ln? rostlina m??e dos?hnout v??ky 80 centimetr?. V z?sad? lze sezam, pokud je to ??douc? a jsou zaji?t?ny nezbytn? podm?nky, p?stovat ve st?edn?m Rusku. Zem?d?l?t? odborn?ci v?ak tvrd?, ?e jde o velmi problematick? a pe?liv? proces.

sezamov? sem?nko

V sezamov?m sem?nku obsahuje velk? mno?stv? ?ivin, b?lkovin a olej?. Jeho slo?en? je bohat?:

Semena velmi mal? velikosti se dod?vaj? v r?zn?ch barv?ch:

• ?erven?;
• ?ern?;
• ?lut?;
• b?l?.

Jak se p?stuje sezam

Tato kultura miluje hlinit? p?da. M??ete ji p?stovat v ?rodn? p?d?, ale pak je pot?eba zajistit kvalitn? dren??.

Roste v l?t? a v?sadba se prov?d? na ja?e. Kdy? p?da dos?hne pr?m?rn? teploty +17 stup??, znamen? to, ?e je zcela p?ipravena k v?sadb? semen. P?i prudk?m poklesu teploty vzduchu na nulu m??e rostlina jednodu?e zem??t.

P?ed v?sadbou by m?lo b?t m?sto d?kladn? p?ipraveno. P?da je vykop?na a ve?ker? pleveln? tr?va je odstran?na, proto?e d?kladn? zasahuje do v?voje rostliny. Pot? je t?eba p?du pohnojit. Na 1 metr ?tvere?n? p?dy by m?lo platit:

• 100 gram? superfosf?tov?ho hnojiva;
• 30 gram? ledku;
• 20 gram? chloridu draseln?ho.

Pro set? semen je t?eba vytvo?it r?hy hlubok? 3 centimetry. Rozte? ??dk? by m?la b?t ?irok? asi 50 centimetr?. P?stov?n?m v takov?ch podm?nk?ch se bude sezam dob?e vyv?jet a z?rove? bude velmi snadn? o n?j pe?ovat. Semena by m?la b?t zas?v?na do m?rn? vlhk? p?dy, proto je t?eba ji nejprve trochu zal?t.

Kdy? se objev? prvn? kl??ky, je t?eba sezamov? sem?nka na?edit. Aby v?voj rostliny prob?hal co nejl?pe, m?la by mezi nimi b?t vzd?lenost asi sedm centimetr?. N?sledn? bude sezamov? p??e spo??vat pouze v z?livce, kyp?en? p?dy a odstra?ov?n? plevele.

Neuv??iteln? zaj?mav? sledovat rostouc? sezamov? sem?nka. Na internetu m??ete dokonce naj?t video nebo fotografii s f?zov?m v?vojem rostliny. Na netu je tak? mnoho recept? s t?mto b?je?n?m ko?en?m.

Jak rostlina roste, za?nou se na jej?ch stonc?ch objevovat nad?chan? listy, kter? jsou odoln? proti v?tru. Pr?v? pro sv? listy a odolnost proti such?m poryv?m v?tru se sezam p?stuje jako skalka, kter? slab?? rostliny chr?n? jako ze?.

?as sklizn?

V z???, kdy sezamov? l?stky ze?loutnou a n?sledn? opadnou, je ?as na sklize? sezamu. Mus? se prov?d?t velmi opatrn? a pe?liv?, proto?e lusky se semeny se otev?raj? p?i sebemen??m nespr?vn?m pohybu a p?itom hlasit? cvakaj?.

Kdy? lusk otev?ete, semena se ?pln? vysypou. Proto se nejprve vyplat? ujistit se, ?e pod rostlinami je rozprost?ena tkanina. Pom??e sesb?rat sto procent ?rody bez ztr?ty jedin?ho zrnka.Sem?nka mus?te skladovat v such? m?stnosti, kde vlhkost nep?esahuje 10 procent.

Choroby, ?k?dci a jejich huben?

V tomto ohledu nen? p?stov?n? sezamu p??li? problematick?. V?n? list? rostliny odpuzuje hmyz, ale bohu?el ne v?echny. Rostlina M??e b?t napadena m?icemi a molicemi. V takov? situaci se prost? nelze obej?t bez pou?it? specializovan?ch p??pravk? - insekticid?. Je to ale p??nosn? jen na mal? plo?e. Pokud dojde k invazi hmyzu, bude takov? o?et?en? ekonomicky nerentabiln?, proto?e bude zapot?eb? velk? mno?stv? p??pravk?.

Nemoci, kter? mohou postihnout sezam, jsou p?edev??m mikroorganismy, kter?m se da?? ve vlhk?m prost?ed?. Mohou dokonce zab?t mladou rostlinu.

Co je u?ite?n? sezam?

Pou?it? rostlinn?ch semen bylo zm?n?no v??e a nyn? si promluvme o prosp??n?ch vlastnostech tohoto kr?sn?ho semene:

Po rozhodnut? p?stovat tuto plodinu na sv?m m?st? bude zahradn?k schopen poskytnout sob? a sv? rodin? velmi u?ite?nou plodinu. P?itom proces p?stov?n? sezamu je velmi z?bavn? pod?van?, od kter? nelze spustit o?i. P?esto?e se jedn? o slo?it?, pe?liv? proces, je velmi z?bavn? a stoj? za to alespo? jednou zkusit p?stovat tak u?ite?nou a tak starod?vnou kulturu ve va?? zahrad?. Pokrmy ochucen? sezamov?mi sem?nky z?sk?vaj? naprosto kouzeln? chu?ov? kvality a jeho p??nos pro lidsk? organismus je prost? neoceniteln?.

Jedn?m z nejzn?m?j??ch ko?en? je sezam, nebo jak se tak? ??k? - sezam. Tato rostlina je pova?ov?na za jednu z nejstar??ch, proto?e popis rostliny a jej?ch prosp??n?ch vlastnost? byl nalezen ve st?edov?k?ch d?lech persk?ho l?ka?e a v?dce - Avicenna. Tento ?l?nek budeme v?novat t?matu, jak roste sezam, proto?e m?lokdo v?, jak se to d?je, navzdory velk? popularit? tohoto ko?en?.

Sezam se pou??v? jako p??sada do cukrovinek a sal?t?, aby jim dodal zvl??tn?, pikantn? chu?. Nem?n? obl?ben? je p?i va?en? sezamov? olej, kter? se p?id?v? do masit?ch, zeleninov?ch a obiln?ch pokrm?, proto?e m? pro t?lo velk? v?hody.

popis rostliny

Existuje n?zor, ?e sezam je divok?. Nen? to v?ak pravda, proto?e p?stov?n? t?to rostliny, pro kterou se pou??v? sezamov? sem?nko, je mo?n? v oblastech s tepl?m klimatem.

Sezam je vysok? bylina, kter? m??e dos?hnout 3 metr?. Kv?ty rostliny vyr?staj? p??mo z pa?d? list? a jsou b?l?, lila a r??ov?. P?itom maj? ??asnou vlastnost – kvetou jen jeden den.

Ihned po zavadnut? kv?tenstv? se vytvo?? lusk ( viz foto), ve kter?m dozr?v? sezamov? sem?nko.

Na d?lku m??e takov? zvl??tn? plod rostliny dos?hnout 3 a? 5 cm a v jedn? takov? krabici m??e b?t a? 100 semen.

Kde rostlina roste

Jak ji? bylo zm?n?no, sezam je rostlina, kter? roste v tepl?ch podm?nk?ch. To nazna?uje, ?e pat?? k teplomiln?m kultur?m. Ve voln? p??rod? ho proto u n?s nebude mo?n? potkat.

Zab?val se p?stov?n?m sezamu ve starov?ku v Indii, P?kist?nu, Ar?bii a severn? Africe. Pot? se p?stov?n? t?to kultury roz???ilo do zem? jihov?chodn? a st?edn? Asie a tak? na Kavkaz. Pr?v? v Rusku se na Krasnodarsk?m ?zem? za?ala masivn? p?stovat sezamov? sem?nka.

Sezam neroste tak dob?e v m?rn?m podneb?. A maxim?ln? v??ka, kterou m??e rostlina dos?hnout, nep?es?hne 70-80 cm.Obecn? lze sezamov? semena p?stovat ve st?edn?m pruhu, pokud maj? p??le?itost a touhu. Zku?en? zem?d?lsk? technici v?ak varuj?, ?e tento proces je pom?rn? komplikovan? a problematick?.

Semena kultury

K p?stov?n? takov?ho ko?en? se pou??vaj? sezamov? sem?nka, kter? obsahuj? oleje a b?lkoviny. Krom? toho slo?en? sezamov?ch sem?nek zahrnuje:

• vitam?ny;
• antioxidanty;
• kyseliny linolov?;
• V?pn?k;
• Zinek.

Semena rostliny jsou pom?rn? mal? a jsou ?ern? a ?erven?, b?l? a ?lut? ( jako na fotce).

Jak se p?stuje sezam

Pro p?stov?n? t?to plodiny jsou ide?ln? hlinit? p?dy. Sezamov? sem?nka je mo?n? zasadit do b??n? ?rodn? p?dy, ale pouze pokud m? dobr? dren??n? vlastnosti.

Roste na pozemku sezamu v l?t?, co? nazna?uje jarn? v?sadbu semen. V?sev se prov?d?, kdy? se p?da zah?eje na + 17- + 18 stup??. Zpravidla je vhodn? pro v?sadbu za??tkem ?ervna. N?kdy, kdy? teploty klesnou na 0 stup??, rostliny mohou zem??t.

M?sto p?ed v?sadbou se doporu?uje ??dn? p?ipravit. Vyplat? se vykopat p?du, odstranit plevel, aby v prvn?m m?s?ci nezasahovaly do r?stu mlad?ch v?honk?. Pot? je t?eba aplikovat hnojivo. Na 1 m2 metr se doporu?uje pou??t:

• 100 gr. superfosf?t;
• 30 gr. dusi?nan amonn?;
• 20-25 gr. chlorid draseln?.

Pod v?sevem se vytvo?? dr??ky o hloubce 2-3 cm. Vzd?lenost mezi ??dky by m?la b?t 45-70 cm. Za takov?ch podm?nek rostliny dob?e rostou a je vhodn? se o sazenice postarat. Sezamov? sem?nka se doporu?uje zasadit do vlhk? p?dy. V p??pad? pot?eby je proto nutn? pozemek dodate?n? zavla?ovat.

S p??chodem mlad?ch sezamov?ch kl??k? by m?ly b?t zten?eny. Optim?ln? vzd?lenost pro kl??ky, aby jejich dal?? kultivace byla efektivn?, by m?la b?t od 6 do 8 cm, pot? bude p?stov?n? sezamu spo??vat v zal?v?n?, odplevelov?n? a kyp?en? p?dy a odstra?ov?n? plevele.

Je velmi zaj?mav? sledovat, jak ??asn? sezam roste. Na internetu najdete fotografie s uk?zkami postupu krok za krokem. Na s?ti je tak? mnoho vide? s recepty a metodami pou?it? semen plodin.

Jak sazenice rostou, na stonc?ch se objevuj? listy, kter? jsou p??it?, co? zaji??uje stabilitu sezamov?ch sem?nek v such?ch v?trech. To je d?vod, pro? se sezam n?kdy p?stuje jako houpac? rostlina na ochranu m?n? odoln?ch plodin p?ed suchem.

Kdy je sklize?

S p??chodem z??? za?nou sezamov? listy ?loutnout a n?sledn? opad?vat. To bude sign?l, ?e je ?as skl?zet.

Vyplat? se sb?rat velmi opatrn?, proto?e krabice, ve kter?ch sezamov? sem?nko dozr?valo, se otev?raj? p?i nejmen??m dotyku. To je doprov?zeno hlasit?m cvaknut?m.

Sezamov? sem?nka se z ovoce okam?it? vysypou. Proto byste si m?li p?edem p?ipravit materi?l, kter? lze pod rostlinu rozlo?it. Je tak mo?n? nejen usnadnit sb?r, ale tak? sklidit celou ?rodu. Sezamov? sem?nka je nutn? skladovat v m?stnosti, kde vlhkost vzduchu nep?esahuje 9 %.

Kontrola chorob a ?k?dc?

V tomto ohledu je p?stov?n? sezamov?ch sem?nek celkem jednoduch?. V?n? jeho list? pro mnoho ?kodliv?ho hmyzu p?i?la „nechutit“. Je v?ak pravd?podobn?, ?e kultura m??e trp?t invaz? m?ic a molic. Na mal?ch ploch?ch lze aplikovat insekticidn? p??pravky. Ale pro velk? plochy se jejich pou?it? nepova?uje z ekonomick?ho hlediska za racion?ln? a rentabiln?.

Z chorob, kter? mohou rostlin?m ?kodit, lze rozli?it pouze mikroorganismy mno??c? se ve vlhk?ch podm?nk?ch. Mohou zab?t mlad? v?honky.

U?ite?n? vlastnosti kultury

Pou?it? tohoto ko?en? bylo stru?n? naps?no v??e. A nyn? n?co o prosp??n?ch vlastnostech sezamov?ch sem?nek:

• sezam je nepostradateln?m prvkem pro lidsk? t?lo, kter? je schopen zv??it imunitu a v?razn? zlep?it metabolismus;
• normalizuje celkov? zdravotn? stav sezamu u pacient? s osteopor?zou;
• Pravidelnou konzumac? sezamov?ch sem?nek je mo?n? sn??it hladinu cholesterolu v krvi;
• d?ky obsahu ?ensk?ch hormon? – „lignan?“ v semenech t?to kultury vykazuje sezam dobr? v?sledky p?i l??b? mastopatie;
• Sezam je pova?ov?n za jeden z nej??inn?j??ch p??rodn?ch prost?edk? pou??van?ch k l??b? such?ho ka?le a astmatu.

Zah?jen?m p?stov?n? t?to starov?k? kultury si m??ete zajistit u?ite?nou sklize?. Z?rove? je nemo?n? z?stat lhostejn? k procesu p?stov?n?, kdy? jsme alespo? jednou vid?li, jak sezam roste.

P?esto?e se lidstvo ze v?ech sil sna?? svou ?ivotn? d?le?itou ?innost?, ?asto zp?sobenou ziskem a chamtivost?, zni?it svou rodnou planetu, p?esto na n? dok?zaly p?e??t rostliny, kter? starov?k? civilizace p?stovaly pro vlastn? pot?ebu. Jedn?m z nich je sezam, rostlina dnes dob?e zn?m? v?em milovn?k?m va?en?. Kdysi se p?stoval za ??elem z?sk?n? stejnojmenn?ho oleje, jeho? l??iv? vlastnosti jsou nepopirateln?.

Exkurze do historie sezamu

Sezam, jak dnes roste v zem?ch tropick? Afriky, Indie, ??ny, Koreje a n?kter?ch dal??ch, rostl i v nich na ?svitu lidsk?ho rozvoje. Prvn? zm?nky o n?m najdeme v asyrsk? verzi o stvo?en? sv?ta. Bylo to sezamov? v?no, kter? jejich bohov? pili, ne? se pustili do sv?ho velkolep?ho d?la. Z?ejm? je to motivovalo k vytvo?en? asyrsk?ho st?tu, kter? byl v?ce ne? 2000 let nejsiln?j?? ???? na sv?t?.

Vzhledem k tomu, ?e asyrsk? civilizace za?ala svou existenci ve 24. stolet? p?ed na??m letopo?tem. lze p?edpokl?dat, ?e sezamov? sem?nka se ji? v t? dob? pou??valy jako ko?en? i jako profylaktikum proti mnoha nemocem.

P?semn?m d?kazem, ?e tato rostlina byla ve starov?ku pou??v?na k l??ebn?m ??el?m, je slavn? Ebers?v svitek obsahuj?c? 10 papyr?. Tato p??ru?ka poch?z? ze 16. stolet? p?ed na??m letopo?tem. E. a obsahuje praktick? doporu?en? pro v?robu l?k? pro l??bu r?zn?ch onemocn?n?. Jeho kompil?tory byli zjevn? kn??? a l?ka?i starov?k?ho Egypta.

P?itom v ??n? byly jeho l??iv? vlastnosti zn?my ji? 5000 let p?ed na??m letopo?tem. E. M??eme tedy doj?t k z?v?ru, ?e p?stov?n? sezamu (rostliny) za?alo ji? ve starov?ku a z generace na generaci se p?ed?valy informace o tom, jak jej pou??vat. Mezi t?mito informacemi byly nejen jeho u?ite?n? vlastnosti, ale tak? recepty na kol??e, sezamov? v?no, brandy a mnoho dal??ch produkt?.

popis rostliny

V r?zn?ch kultur?ch se mu ??k? r?zn?: sezam (Indi?ni), simsim (u Arab?) nebo takhin. Sezam je rostlina pat??c? do rodu Sesamum, ve kter?m existuje v?ce ne? 30 druh?. Nejroz???en?j?? je odr?da Indian, co? je tr?va s p??mou, rozv?tvenou lodyhou a? 2 m vysokou.

Jej? kv?ty, b?l?, lila nebo r??ov?, vykv?taj? p??mo z pa?d? list? a „?ij?“ jen jeden den. V tomto obdob? maj? ?as na samoopylen?, co? po chv?li vede k vytvo?en? truhl?k? s drobn?mi sem?nky. Podle odr?dy jsou ?ern?, b?l?, ?erven? nebo ?lut?.

Dosud neexistuj? p?esn? ?daje o tom, kter? region je jeho domovinou, ale v? se, kde dnes sezam roste. Jeho nejv?t?? mno?stv? se p?stuje v Indii, Americe a severn? Africe, ve voln? p??rod? ji? dlouho neroste. Dostupn? informace o n?m nazna?uj?, ?e:

• tato rostlina je teplomiln?;
• neju?ite?n?j?? druhy sezamu byly p?stov?ny ve starov?ku a zem?d?lsk? technologie pro jeho p?stov?n? se zm?nila jen m?lo;
• je masov? p?stov?na pro produkci oleje a prodej semen.

Zaj?mavost: v jedn? krabici rostliny je a? 80 zrn a tis?c kus? semen bude v??it od 2 do 4-5 kg, v z?vislosti na odr?d?.

Technika p?stov?n?

Jak ukazuje praxe, a?koli m?sta, kde sezam roste, jsou tropy, lze jej p?stovat na jihu as n?le?itou p??? ve st?edn?ch oblastech Ruska a Ukrajiny. Hlavn? podm?nkou pro jeho r?st je tepl? p?da. V?sev lze prov?st, kdy? se p?da zah?eje na +18 a vzduch od +25 do +30 stup??.

Je d?le?it? si uv?domit: jakmile teplota klesne na +2 ... +3 stupn?, rostlina zem?e, tak?e p?i prvn?m n?znaku jej?ho poklesu mus?te postele zakr?t filmem.

P?ed set?m je nutn? p?ipravenou plochu pohnojit. Mo?n?, ?e v zem?ch, kde se p?stuje, roste sezam rok od roku na ?rodn?ch nebo hlinit?ch p?d?ch a poskytuje vysok? v?nosy, ale ne ka?d? letn? obyvatel m? ?t?st? na vysoce kvalitn? ?ernozem.

Proto, abyste dos?hli vynikaj?c?ho v?sledku, m?li byste t?to rostlin? d?t to, co miluje:

• chlorid draseln? (25 g);
• dusi?nan amonn? (25 g);
• superfosf?t (100 g).

Po?et komponent? je uveden na 1 m2. Sezamov? sem?nka by m?la b?t zasazena do dob?e navlh?en? p?dy do hloubky 3 cm, mezi ??dky ponechejte vzd?lenost 50 a? 70 cm.V pr?m?ru je pot?eba a? 1 g sem?nek na 1 m2.

Po vyra?en? v?honk? je t?eba je pro?edit a nejsiln?j?? v?honky ponechat ve vzd?lenosti 6-7 cm od sebe. Zat?mco stonek rostliny z?sk?v? s?lu, je nutn? pravideln? zavla?ov?n? s kyp?en?m p?dy a plevelem, ale kdy? zes?l?, ji? nebude pot?ebovat ?astou p??i. V b??n?ch zahrad?ch se sezam chov? stejn?, jako roste v tepl?ch krajin?ch na velk?ch plant???ch.

D?le?it? v?d?t: proto?e tato rostlina ?sp??n? odol?v? hork?m v?tr?m a nedostatku vl?hy, lze ji vysadit na ochranu plodin m?n? odoln?ch v??i suchu.

Sklize?

To, ?e nastal ?as sklizn?, „?eknou“ listy. Kdy? ze?loutnou a za?nou opad?vat, m??ete bed?nky se sem?nky opatrn? vytrhnout. Na velk?ch plant???ch se ?roda skl?z?, dokud nezhn?dnou, ale jsou st?le zelen?. Vlastnost t?to rostliny je n?sleduj?c?: jakmile p?ezr?v?, plody se otev?raj? od nejleh??ho doteku.

Na mal? plo?e sezam roste i dozr?v? a sb?r? se v?as, kdy? krabi?ky zhn?dnou. Z 1 m2 bude v?nos v?ce ne? 200 g semen. Zahradn?ci ?asto vysazuj? tuto rostlinu pro dekorativn? ??ely, proto?e na z?honech vypad? velkolep?.

Druhy sezamu

Existuj? b?l? a ?ern? sezamov?, hn?d? a na?ervenal? a dokonce i zlat?. Z hlediska nutri?n?ho slo?en? se p??li? neli??, ale jejich aplikace m??e b?t r?zn?. Nap??klad ?ern? sem?nka maj? jasn?j?? chu?, tak?e se na v?chod? dlouho pou??vaj? do marin?d, zat?mco b?l? sem?nka jsou ide?ln? na pe?en?.

K v?rob? oleje se pou??v? ?ern? sezam, kter? je z n?j vo?av?j?? a kvalitn?j??.

Slo?en? semen

Ne nadarmo se sezam p?stuje po tis?ce let ve v?chodn?ch a africk?ch zem?ch. Jeho nutri?n? vlastnosti a bohat? vitam?nov? slo?en? jsou prosp??n? pro lidsk? organismus. Ano, zahrnuje:

• a? 46-48 % tuku;
• v?ce ne? 12 % sacharid?;
• protein - mno?stv? p?esahuje 19%;
• vitam?ny B1, B2, PP, E, A, C (v?e z?vis? na odr?d? sezamu, nap??klad A a B p?evl?daj? v ?ern?ch semenech a E a C v b?l?ch semenech);
• ho???k, drasl?k, fosfor, m??, ?elezo, sod?k, mangan a zinek a z hlediska v?pn?ku je ekvivalentn? kravsk?mu ml?ku.

D?le?it? v?d?t: pokud jste alergi?t? na ml??n? v?robky, m??ete z?skat denn? p??jem v?pn?ku ze 100 g sezamov?ch sem?nek.

V?hody sezamu

Semena t?to rostliny jsou d?ky sv?mu bohat?mu slo?en? schopna ?istit t?lo toxin? a toxin?, normalizovat metabolismus a ?istit krevn? c?vy od cholesterolu. Pokud j?te a? 3 l?i?ky denn?. sezam, zabr?n? nemocem, jako je rakovina, osteopor?za, a pos?l? kostern? syst?m. Dlouhodob? pou??v?n? semen omlazuje t?lo, navrac? vlas?m s?lu a lesk, d?l? nehtovou plot?nku hladkou a silnou.

Sezam je zak?z?n p?i tromb?ze a ?patn? sr??livosti krve, n?kdy je kontraindikov?n p?i uroliti?ze.

D?le?it? v?d?t: pro maxim?ln? u?itek z tohoto produktu by se m?la j?st pouze syrov? semena, je lep??, kdy? jsou nakl??en?.

sezamov? olej

Kv?li rop? p?stuj? tuto rostlinu hlavn? zem?d?lci. Drt? se z pra?en?ch i syrov?ch sem?nek. V prvn?m p??pad? se uk??e tmav?? a vo?av?j??, ve druh?m - sv?tlej?? a zdrav?j??. Obsahuje takov? polynenasycen? mastn? kyseliny, jako je linolov?, olejov? a stearov?. Je tak? bohat? na vitam?ny A, F, B, C a E, lecitin, aminokyseliny a miner?ln? l?tky. D?ky speci?ln?m l?tk?m v jeho slo?en? m??e b?t skladov?n a? 7 let.

Sezamov? olej m? antimikrobi?ln?, antibakteri?ln?, protiz?n?tliv?, anthelmintick? vlastnosti. Je to vynikaj?c? imunostimulant a antidepresivum. V mal?m mno?stv? se doporu?uje pou??vat k prevenci nemoc? a st?rnut?.

D?le?it? v?d?t: pro lidi s nadv?hou by m?la b?t spot?eba sezamov?ho oleje omezena, proto?e 100 g produktu obsahuje t?m?? 900 kcal.

Jak p?stovat sezamov? sem?nka doma?

Sezam je teplomiln? rostlina, minim?ln? teplota je 15-16 stup??, p?i poklesu teploty rostlina odum?r?. Optim?ln? teplota je asi 25 stup??. Vys?vejte v kv?tnu, a? pomine nebezpe?? mraz?. Doba zr?n? je 95-120 dn?. Sezam je mohutn? rostlina, je nutn? s?zet do hloubky 2-3 cm, vzd?lenost 45-70 cm, p?i v?sadb? hnojit p?du superfosf?ty. Nutn? vydatn? z?livka. Po odplevelen? m??ete p?ihnojit dus?kat?mi hnojivy. Zral? sezam, kdy? listy ze?loutnou.

Sezamov? sem?nka jsou velmi obl?ben? ve v?chodn? a asijsk? kuchyni, pou??vaj? se k pe?en?, ale i k v?rob? velmi zdrav?ho sezamov?ho oleje.

A tak, aby vyp?stujte si vlastn? sezamov? sem?nka, nutn?:

• p?ed v?sevem semen je t?eba p?du oplodnit humusem, m??ete p?idat dus?kat? hnojiva
• pokud je p?da t??k?, bude nutn? p?idat p?sek a pokud je p??li? p?s?it?, pak v?penec
• semena by m?la b?t zaseta do dr??ek 2-3 centimetr? hlubok?ch
• samotn? ??dky v?sadby by m?ly b?t um?st?ny 45-70 cm od sebe, proto?e sezamov? rostlina je pom?rn? siln?
• sezamov? sem?nka je nutn? zas?t na ja?e, kdy ji? nehroz? mrazy, ale pokud hroz? ochlazen?, pak je t?eba plodiny p?ikr?t igelitem
• semena by m?la dozr?t do 3 m?s?c? po v?sevu (po 1,5 m?s?ci rostlina za?ne kv?st)
• skl?zejte semena, kdy? lusky sezamov?ch semen zhn?dnou
• je tak? ??douc?, aby b?hem r?stu rostlin teplota neklesla pod 25 stup?? a b?hem kl??en? semen by nem?la b?t ni??? ne? 16 stup??

• Sezam je velmi n?ro?n? rostlina na teplo a sv?tlo. Je lep?? ji p?stovat v kv?tin??i od za??tku jara, sta?? p?idat sv?tlo. Je vhodn? ji ?asto zal?vat. Sezam dozr?v? p?ibli?n? 95-120 dn? po v?sadb?.

O sezamu a klimatu jeho p?stov?n?

Rostlina pat?? do rodu Sesame. K dne?n?mu dni existuje v?ce ne? 10 druh? sezamu, co? jsou letni?ky. Rozd?l mezi nimi je tak? v barv? semen. Jsou tedy b?l?, ?ern?, ?lut? a hn?d?. Prvn? dva typy se nej?ast?ji pou??vaj? p?i va?en?.

K dne?n?mu dni existuje v?ce ne? 10 druh? sezamu

Divoce roste pouze v Africe, kde byl poprv? nalezen. Krom? toho jsou za rodi?t? sezamu pova?ov?ny Indie, P?kist?n a Sa?dsk? Ar?bie. Dnes jsou hlavn?mi v?vozci t?to rostliny Indie, D?ln? v?chod, Zakavkazsko a St?edn? Asie, proto?e zdej?? klima je pro p?stov?n? sezamu nejvhodn?j??: v?t?inu roku je zde teplo a pr?m?rn? mno?stv? sr??ek.

Roste v Rusku

Roz???en? p?stov?n? sezamu v Rusku je skute?n? pozorov?no na ?zem? Krasnodar, kde p?evl?d? m?rn? kontinent?ln? klima. Podle v?dc? je mo?n? zav?st p?stov?n? v jin?ch regionech na?? zem?, ale bude to velmi obt??n?, proto?e ?patn? podm?nky pro v?voj nedovol? sezamu vyr?st nad 80 cm. To zase ovlivn? po?et plod? a jejich velikosti.

Podm?nky pot?ebn? pro p?stov?n?

Sezam miluje teplo a hodn? sv?tla (denn? sv?tlo by m?lo trvat alespo? 12 hodin), proto je pro jeho r?st nejp??zniv?j?? klima subtropick? a tropick?, kde se ro?n? sr??ky pohybuj? v rozmez? 100–500 mm. Je typick? pro severn? a ji?n? Afriku, ji?n? a jihov?chodn? Asii. P?i nedostate?n?m teple nemohou semena pln? dozr?t a jsou pom?rn? vz?cn?. Pro norm?ln? v?voj sazenic je zapot?eb? teplota +18 nebo +20 stup??. Pokud jde o semena, nejl?pe se vyv?jej?, kdy? teplom?r ukazuje +15 nebo +16 stup??.

Sezam miluje teplo a spoustu sv?tla

Pokud se po vzejit? sazenic teplota v?razn? zhor?? (?asto pr??, teplota kles?), rostlina za?ne hn?t a um?r?. Mrazy jsou pro n?j obecn? nep?ijateln?, stejn? jako vysok? vlhkost. Je p??sn? zak?z?no p?stovat sezamov? sem?nka v ba?inat?ch nebo p??li? vlhk?ch oblastech zem?.

Ze v?ech druh? sezamu jsou nejobl?ben?j?? ?ern? a b?l?.

P?i pl?nov?n? v?sadby sezamov?ch sem?nek v bl?zkosti domu nezapome?te, ?e teplota vzduchu b?hem dne by nem?la klesnout pod +25 nebo +30 stup?? a p?da by m?la b?t dostate?n? tepl? (nejm?n? a? +16 stup??).

Druhy sezamu

Ze v?ech druh? sezamu jsou nejobl?ben?j?? ?ern? a b?l?. Maj? mnoho rozd?l?, pokud jde nejen o vzhled, ale tak? o u?itn? vlastnosti.

Galerie: hlavn? odr?dy sezamu

V?echny odr?dy sezamu se p?stuj? v tropick?m a subtropick?m podneb?. Rozd?l mezi nimi je pouze v barv? a n?kter?ch chu?ov?ch vlastnostech. V?echny odr?dy se pou??vaj? p?i va?en? a jsou nesm?rn? prosp??n? pro lidsk? organismus.

Jak se vyvine rostlina od mal?ho kl??ku a? po okam?ik tvorby a zr?n? semen v truhl?c?ch

Dosp?l? rostlina m??e dos?hnout v??ky 3 m. V bl?zkosti list? jsou pa?d?, z nich? se b?hem r?stu sezamu objevuj? jasn? r??ov?, b?l? nebo lila kv?ty.

Doba kv?tu trv? od ?ervna do ?ervence. Zvl??tnost? kv?t? je, ?e ji? druh? den vyblednou a na jejich m?st? vyroste lusk dlouh? a? 5 cm, v n?m? se nach?zej? sezamov? sem?nka. Jejich po?et m??e podle n?kter?ch odhad? dos?hnout 100 kus?. Plody se skl?zej? v srpnu nebo z???.

Agrotechnika: pravidla p?stov?n?

Pro v?sadbu t?to rostliny se pou??vaj? ?ed? semena, kter? se nejl?pe kupuj? ve specializovan?ch prodejn?ch. Nejp?ijateln?j?? p?dou pro n?j bude lehk? hlinit? p?da nebo p?s?it? hlinit? ?ernozem. Hladina spodn? vody by nem?la b?t p??li? hlubok?. Z?rove? nen? p??pustn? nadm?rn? vlhkost, proto?e sezam ji netoleruje.

P?ed zah?jen?m osevn?ho postupu se p?da pe?liv? or?, zvlh?uje, vyb?r? se z n? plevel a urovn?v? se. ??m m?n? plevele bude na m?st?, t?m l?pe se bude rostlina vyv?jet. V tom mu m??e pomoci i spr?vn? hnojivo: fosfor, pota?, dus?k, hn?j, humus.

P?ed zah?jen?m osevn?ho postupu se p?da pe?liv? or?, zvlh?uje, vyb?r? se z n? plevel a urovn?v? se.

Zrna se za??naj? vys?vat do dob?e proh??t? p?dy. Chcete-li to prov?st, vytvo?te br?zdy hlubok? a? 3 cm. Vzd?lenost mezi nimi by nem?la b?t men?? ne? 50 cm. Semena jsou shora posyp?na zeminou a nara?ena. Prvn? v?honky se objev? za t?den, ale a? do t?to chv?le agronomov? dbaj? na to, aby se na povrchu zem? nevytvo?ila tvrd? k?ra, kter? zabr?n? rychl?mu vzniku kl??k?. V d?sledku toho se p?da uvoln? a odplevel?.

S p??chodem sazenic se zten?uj? a ka?d?ch 6 cm zanech? jeden v?honek. Skl?z? se, kdy? rostlina nezezelen?, ale zhn?dne.

Je mo?n? p?stovat sezam samostatn? v zemi nebo doma

Sezamov? sem?nka m??ete p?stovat i doma, ale je d?le?it? dodr?ovat hlavn? doporu?en? odborn?k?:

1. Sezam m??e r?st, pokud pro n?j p?iprav?te sazenice;
2. Zva?te hnojen? p?ed v?sadbou semen;
3. Nezal?vejte kl??ky p??li? ?asto nebo p??li? mnoho, jinak uhn?vaj?;
4. Vyberte si nejslunn?j?? a nejteplej?? m?sto na m?st? nebo v dom?.

Kl??en? sezamov?ch sem?nek pro sazenice

Pro rychlej?? kl??en? sem?nek je nutn? je nam??et. K tomu je vhodn? oby?ejn? voda, do kter? je t?eba p?idat 1 l?i?ku medu a ???vu z aloe. Po nasyp?n? zrn do p?ipraven?ho roztoku se v n?m udr?uj? alespo? jeden den.

Po uplynut? stanoven? doby se namo?en? semena polo?? na p?edem p?ipravenou ?rodnou p?du a nalij? do m?lk? krabice. Jejich hloubka v zemi by nem?la p?es?hnout 3 cm.Po zakryt? n?doby plastov?m obalem ji um?st?te do bl?zkosti baterie nebo na jin? tepl? m?sto. Aby zrna rychleji kl??ila, pot?ebuj? teplotu alespo? +25 stup??.

Kdy? se objev? prvn? v?honky (po 6-8 dnech), je krabice odstran?na na parapet bl??e ke sv?tlu a ?ekaj? na sv? nejlep?? kl??en?. P?edpokladem je pro??dnout sazenice a ka?d?ch 6 cm ponechat jeden kl??ek.

Jak p?esadit vyl?hl? semena do zem?

Sezamov? sem?nka se vysazuj? do p?dy, kdy? se p?da dostate?n? zah?eje (nejm?n? do +18 stup??). Vyberte si nejslunn?j?? m?sto, kter? se doporu?uje na za??tku jara p?ihnojit speci?ln? sm?s?: na 1 m2 je pot?eba 100 g superfosf?tu, 25 g chloridu draseln?ho a 25 g dusi?nanu amonn?ho.

Kdy? je stonek pos?len a na n?m se objevuj? prvn? listy, sezamov? semena se p?esad? na trval? m?sto. To se d?je p?ibli?n? 35-40 den.

Je mo?n? v zim? p?stovat sazenice na parapetu

P?stov?n? sezamu v zim? nen? zak?z?no, proto?e se nach?z? v bl?zkosti baterie, co? je p??zniv? pro jeho v?voj. Dop?ejte sv?m sezamov?m sem?nk?m dostatek slune?n?ho sv?tla a pravideln? je plejte. Nezapome?te pravideln? o?et?ovat kulturu speci?ln?mi prost?edky, kter? pomohou zabr?nit rozvoji chorob a v?skytu ?k?dc?.

V?sadba sazenic v otev?en?m ter?nu

Pro v?sadbu se p?da prohloub? o 8–10 cm a sazenice se vysazuj? st??dav?. Za prv?, p?da mus? b?t dob?e uvoln?na, oplodn?na a zcela o?i?t?na od plevele. Vzd?lenost mezi sazenicemi by m?la b?t alespo? 6-10 cm a mezi ?adami - od 50 do 60 cm.

P??e

Je to jednoduch? proces, proto?e vy?aduje ?ast? kyp?en? p?dy, nep??li? hojn? zal?v?n? a odstra?ov?n? plevele. Rostlinu je nutn? krmit pouze tehdy, kdy? obdob? kv?tu neza?alo (k tomu doch?z? 50-60 den), ale ji? se objevily druh? listy.

Aby sezamov? sem?nka nenapadala chorobami (bakteri?zy, vadnut?), pom??e v?asn? kontrola plevele a tak? pou?it? speci?ln?ch zem?d?lsk?ch produkt?.

Sezam je mimo??dn? u?ite?n? rostlina, kterou lze p?stovat jak na pol?ch, tak na zahrad? u domu. Aby tento proces prob?hl spr?vn?, mus?te se pokusit poskytnout v?echny pot?ebn? podm?nky pro spr?vn? v?voj rostliny a zr?n? jej?ch semen. Pouze v tomto p??pad? z?sk?te obiloviny bohat? na vitam?ny a mikroelementy, kter? mohou nahradit mnoho potravin.

Sezamov? sem?nka a olej se v kuchyni a lidov?m l??itelstv? hojn? vyu??valy ji? od starov?ku. Nap??klad ve star?m ??m? byla semena rostlin pova?ov?na za l?k na mu?skou impotenci a v asyrsk?ch a babylonsk?ch m?tech bylo sezamov? v?no n?pojem boh?. O tom, jak sezam roste a zda jej lze p?stovat v letn? chat? - v n??e uveden?m materi?lu.

Jak vypad? sezamov? rostlina?

Sezam je rod rostlin latinsky naz?van? Sesamum. Odtud druh? n?zev rodu – sezam. Slavn? poh?dkov? zakl?nadlo „Sezam, otev?i“ jakoby souvis? s v?chodn?mi legendami o kouzeln? tr?v?, kter? dok??e otev??t z?mky.

V?echna sezamov? sem?nka jsou bylinn? letni?ky nebo trvalky. Vzhledem k tomu, ?e existuje mnoho forem, je obt??n? jednozna?n? popsat, jak sezamov? rostlina vypad?.

Zpravidla m? jeden vertik?ln? siln? stonek, ale n?kter? druhy jsou schopn? v?tven?. Listy maj? syt? zelenou barvu, uspo??dan? opa?n? nebo st??dav?. V pa?d? list? po cel? v??ce stonku jsou kv?ty se zvoncovitou nebo n?levkovitou korunou. Z nich n?sledn? dozr?vaj? plodnice s drobn?mi semeny.

Druhy a odr?dy sezamu

Rod Sesamum zahrnuje v?ce ne? 20 r?zn?ch druh?. Ale pouze jeden z nich vstoupil do kultury jako cenn? olejnat? rostlina - indick? sezam (Sesamum indicum).

Indick? sezam je vydatn? letni?ka. Jeho stonek m? m?rn? dosp?v?n? a kv?ty jsou r??ov?, b?l? nebo lila barvy. Ka?d? box dozr?v? od 60 do 80 semen. V hn?zdech budky jsou naskl?d?ny na „hromady“.

St?tn? registr ?lechtitelsk?ch ?sp?ch? k dne?n?mu dni uv?d? pouze 2 odr?dy schv?len? pro p?stov?n? v Rusku:

Velmi d?le?it?m faktorem je ?asn? zralost a odolnost v??i p?dn?m a klimatick?m podm?nk?m. Bylo zji?t?no, ?e adaptivn? vlastnosti indick?ho sezamu jsou sp??e slab?. Nap??klad rostlinn? ekotypy, kter? ?sp??n? rostou v such?ch oblastech St?edn? Asie, se ve vlhk?m klimatu severn?ho Kavkazu neprosad?. P?i v?b?ru semen pro set? je proto nutn? vz?t v ?vahu doporu?en? pro p?stitelskou oblast.

P??rodn? stanovi?t?: kde a jak roste

Indick? sezam je ve skute?nosti africk?ho p?vodu. Ve sv?m p?irozen?m prost?ed? roste na jihov?chod? kontinentu, v p?smu vlhk?ch subtrop?. Tato rostlina byla p?ivezena do Indie b?hem Velk?ch geografick?ch objev?. Podobn? klimatick? podm?nky umo?nily sezamu ?sp??n? zako?enit na nov?m m?st? a Indie je nyn? hlavn?m regionem pro jeho pr?myslov? p?stov?n?.

Zem?, kde sezam roste, se nach?zej? v r?zn?ch ??stech sv?ta:

• Jihov?chodn? Asie (Indie, P?kist?n, Barma, ??na) - 70 % obd?l?van? plochy;
• Afrika (S?d?n, Nig?rie, Sierra - Lyon, Etiopie) - 23 % obd?l?van? plochy;
• Severn? a Ji?n? Amerika (Guatemala, Venezuela, Mexiko) - 7 % obd?l?van? plochy.

V Evrop? se sezam p?stuje v mal?ch mno?stv?ch. V Rusku se set? pol? s touto plodinou za?alo pom?rn? ned?vno - hlavn? na ?zem? Krasnodar a na severn?m Kavkaze.

P?stov?n? sezamov?ch sem?nek na zahrad?

Anal?za p??rodn?ch podm?nek, ve kter?ch se indick? sezam vytvo?il jako druh, poskytuje obecnou p?edstavu o ekologick?ch vlastnostech rostliny:

• Vysok? popt?vka po teple. Optim?ln? pr?m?rn? denn? teplota pot?ebn? pro tvorbu vegetativn? hmoty je od +22 do +25 C. V obdob? kveten? a tvorby plod? se zvy?uje pot?eba tepla, ochlazen? m??e zp?sobit masivn? reset pupen? a vaje?n?k? .
• Vysok? po?adavek na vlhkost. Vzhledem k tomu, ?e sezam je subtropick? rostlina, jsou i jeho odr?dy odoln? v??i suchu citliv? na vzdu?nou a p?dn? vlhkost. P?i nedostatku z?vlahy prudce kles? n?sada plod? a kles? v?nos plodiny.
• Vysok? n?roky na ?rodnost p?dy. Pro p?stov?n? sezamu jsou optim?ln? vysoce hum?zn? ?ernozem?, ka?tanov? p?dy, lehk? strukturn? hl?ny, p?s?it? hl?ny. Nevhodn? jsou t??k? chladn? j?lovit? p?dy, podm??en? a zasolen?, m?lo hum?zn? p?s?it? a ra?elinov? p?dy.

V?echny tyto po?adavky je t?eba vz?t v ?vahu p?ed v?sevem na zahrad?.

Agrotechnika jej?ho set? zahrnuje tyto ?innosti:

• p?edse?ov? ?prava semen slab?m roztokem manganistanu draseln?ho;
• set? do p?dy zah??t? v hloubce 10 cm na teplotu 16-18 C;
• v?sadba semen do hloubky 3-4 cm a d?kladn? z?livka a? do vykl??en?.

V?sev sezamu se prov?d? v ??dc?ch, mezi nimi? by m?l b?t interval alespo? 50 cm.V?sevek je 1 g semen na 1 metr ?tvere?n?. Pokud je teplota vzduchu nestabiln?, mus? b?t plodiny chr?n?ny spunbondem.

Z?kladn? pravidla p??e

Za p??zniv?ch podm?nek sezamov? sem?nka kl??? rychle - po dobu 3-5 dn?.

Po vzejit? sazenic se prov?d?j? dv? povinn? operace:

• ?ed?n? - mezi v?honky v ?ad? je ponech?no 6-10 cm;
• mul?ov?n? - horn? vrstva p?dy je pokryta, a to jak mezi v?honky, tak mezi ??dky.

Pro mul?ov?n? sezamu je lep?? zvolit organick?, rychle rozlo?iteln? mul? - drobn? slam?n? plevy, ra?elinu, kompost, posekanou tr?vu.

Tyto materi?ly pomohou dos?hnout ?ty? c?l? sou?asn?:

1. Ochrana ornice p?ed vysych?n?m. Ko?enov? syst?m sazenic se vyv?j? pomalu, je um?st?n v mal? hloubce a rychle odum?r? z nedostatku vlhkosti. Mul? zabra?uje rychl?mu odpa?ov?n? z?vlahov? vody a upe?en? p?dy do krusty.
2. P??rodn? suplementace oxidem uhli?it?m. Rostliny rostou vegetativn? hmotou absorbov?n?m oxidu uhli?it?ho ze vzduchu. Organick? mul? se rozkl?d? a uvol?uje p??mo pod rostlinami.
3. Zvy?ov?n? aktivity p?dn? fl?ry. Pod vrstvou mul?e se vytv??? p??zniv? prost?ed? pro reprodukci prosp??n?ch bakteri?, z nich? mnoh? jsou antagonisty r?zn?ch patogenn?ch hub. Zvy?uje se tak? aktivita ???al a drav?ho hmyzu, kter? po??r? ?k?dce.
4. Udr?ov?n? st?l? teploty p?dy. Pod mul?em se p?da nep?echlazuje ani nep?eh??v?. Stabiln? teplota v ko?enov? z?n? umo??uje rostlin? norm?ln? absorbovat ?iviny z p?dy.

Kdy? za??n? f?ze pu?en?, rostlina mus? b?t krmena. Pro tuto plodinu v Rusku neexistuj? ??dn? speci?ln? hnojiva, tak?e se mus?te zam??it na pom?r dus?ku, fosforu a drasl?ku.

M?lo by to b?t n?sleduj?c?:

• dus?k (N) - 20;
• fosfor (P) - 30;
• drasl?k (K) - 30.

Je lep?? aplikovat vrchn? obvaz v tekut? form? a doprov?zet jej hojn?m zal?v?n?m. Je tak? d?le?it? pe?liv? kontrolovat vlhkost p?dy v obdob? ra?en?, kveten? a dozr?v?n? plod?.

Sb?r a skladov?n? sezamov?ch sem?nek

Okam?ik zr?n? m??ete ur?it ?adou vn?j??ch znak?:

• ?loutnut? rostliny;
• su?en? spodn?ch list?;
• su?ic? boxy.

Sklize? v?ak m??e b?t obt??n?, proto?e tobolky na stonku nedozr?vaj? sou?asn? - spodn? jsou rychlej?? ne? horn?. Se sek?n?m se proto za??n? a? po za??tku prask?n? nejspodn?j??ch truhl?k?.

Zkosen? stonky sezamu se polo?? na ?ist? list a krabi?ky se opatrn? vyjmou. Pot? se stonky odstran? a plody se su??. Zcela vysu?en? krabice se snadno otev?raj? prsty a semena se nasypou do ruky.

Sezamov? sem?nka je lep?? skladovat neoloupan? z vn?j??ho obalu. Abyste zajistili optim?ln? podm?nky skladov?n? produktu, mus?te semena nal?t do pap?rov?ch s??k?, t?sn? uzav??t a d?t do such?, nevyt?p?n? m?stnosti. P?i teplot? bl?zk? 0 C jsou semena dob?e uchov?na po dobu ?esti m?s?c?.

Sezam nen? vhodn? pouze pro kulin??sk? ??ely. Tradi?n? medic?na uv?d? jeho l??iv? vlastnosti. Proto se jeho nez?visl? p?stov?n? na zahradn?m pozemku, i kdy? je spojeno s vysok?mi mzdov?mi n?klady, vyplat? s v?hodami, kter? rostlina p?in???.

Sezamov? rostlina nebo, jak se tak? naz?v?, sezam, je jedn?m z nejstar??ch ko?en?, kter? ?lov?k zn?. Sezam je zm?n?n ve svitku Ebers, kter? obsahuje popisy l??iv?ch bylin a ko?en?. Tento papyrus podle v?dc? poch?z? z 16. stolet? p?ed na??m letopo?tem. Prosp??n? vlastnosti sezamov?ch sem?nek zaznamenal ve sv?ch l?ka?sk?ch spisech velk? Avicenna. Sezamov? sem?nka p?id?van? do peka?sk?ch v?robk?, sal?t? dod?vaj? j?dlu zvl??tn? v?ni a chu? a prosp?vaj? t?lu. Tak? ve va?en? je ?iroce pou??v?n p?i p??prav? masa, obilovin a zeleninov?ch pokrm?. Navzdory pom?rn? vysok? prevalenci jen m?lo lid? v?, jak sezam roste.

Jak vypad? sezam?

Sezam je pom?rn? vysok? (a? 3 metry) bylina, kter? kvete b?l?mi, r??ov?mi nebo lila kv?ty vyr?staj?c?mi p??mo z pa?d? list?. Zaj?mavost? je, ?e kv?t kvete pouze jeden den, p?i?em? se rostlina samospyl? a n?sledn? se vytvo?? lusk s drobn?mi semeny b?l?, ?lut?, ?ern? nebo ?erven?.

Kde roste sezam?

Sezam je teplomiln? rostlina typick? pro tropick? a subtropick? p??rodn? oblasti, ale jej? divok? druhy se v sou?asnosti nevyskytuj?. Od starov?ku se tato kultura p?stovala v P?kist?nu, Indii, Ar?bii a severn? Africe. V budoucnu se zem?d?lci st?edn? Asie, Kavkazu a jihov?chodn? Asie zab?vali p?stov?n?m sezamu. V Rusku se masov? p?stov?n? plodin prov?d? v zem?d?lsk?ch podnic?ch Krasnodarsk?ho ?zem?. P?stovat sezam je mo?n? v m?rn?m klimatick?m p?smu, ale zem?d?lsk? technici varuj?, ?e je to sp??e problematick?. Pokud si v?ak p?ejete, m??ete na sv?m pozemku za??t p?stovat zdrav? ko?en?. M?jte v?ak na pam?ti, ?e ve st?edn?m pruhu velikost rostliny nep?esahuje 60 - 80 cm a plodnost kultury je n?zk?.

Jak p?stovat sezam?

V?sev semen se prov?d?, kdy? teplota horn?ch vrstev p?dy dos?hne +16 ... +18 stup??. Nejp??zniv?j?? teplota pro kl??en? sezamov?ch sem?nek je +25…+30 stup??. Pokud teplota klesne na nulu, sazenice kultury zem?ou, tak?e pokud hroz? mr?z, m?ly by b?t plodiny pokryty polyethylenem. Za chladn?ho po?as? se vegetace rostliny zastav? a s n?stupem hork?ch dn? sezam rychle roste. Pro p?stov?n? sezamu se nejl?pe hod? ?rodn? p?da s dobrou dren???, ide?ln? hlinit? p?dy.

Pozemek vybran? pro p?stov?n? sezamu by m?l b?t p?ipraven: odstra?te v?echny plevele, uvoln?te p?du a hnojte. Pro hnojivo na 1 m? se p?id? 25 g chloridu draseln?ho a dusi?nanu amonn?ho, 100 g superfosf?tu. Bezprost?edn? p?ed v?sevem semen by m?la b?t p?da d?kladn? nalita. Semena s?z?me do hloubky 2 - 3 cm, mezi ??dky dodr?ujeme vzd?lenost 0,5 - 0,7 m. Na 1 m? je pot?eba 0,5 - 1 g semene. Kdy? sezamov? sem?nka za?nou kl??it, je nutn? je pro??dnout tak, aby vzd?lenost mezi kl??ky byla alespo? 6 cm.

V budoucnu by m?la b?t prov?d?na pravideln? p??e o plodiny, v?asn? zavla?ov?n?, plen?n? a uvol?ov?n?. Kdy? stonky sezamu zes?l?, rostlina se ji? neboj? nedostatku vl?hy. Vzhledem k tomu, ?e siln? stonky a pom?rn? velk? p??it? listy odol?vaj? v?tru, sezamov? v?sadby se pou??vaj? jako ochrana pro rostliny m?n? odoln? v??i suchu, s?zej? plodiny v n?kolika ?ad?ch.

Sklize? sezamov?ch sem?nek

Na za??tku podzimu za?nou sezamov? listy ?loutnout a opad?vat a truhl?k se sem?nky vyschne a zhn?dne. To je sign?l, ?e je ?as skl?zet. Lusky je t?eba odtrh?vat velmi opatrn?, proto?e kdy? se jich dotknete, krabi?ka se otev?e a zrnka se vysypou. Z 1 m? m??ete nasb?rat a? 200 g sezamov?ch sem?nek.

Zahradn?ci v Rusku a sousedn?ch zem?ch p?stuj? zel? s pot??en?m a docela ?sp??n?. Ale „set“ je zpravidla omezen na odr?dy b?l?ho zel? r?zn?ch obdob? zr?n?, brokolice a kv?t?k. Mezit?m jsou u n?s obl?ben? druhy zel?, kter? dozr?vaj? d??ve a p?in??ej? m?n? probl?m? p?i p?stov?n?. V tomto ?l?nku v?m d?v?me do pozornosti 5 druh? zel?, o kter?ch jste mo?n? je?t? nesly?eli, ale kter? se rozhodn? vyplat? p?stovat.

Dlouho o?ek?van? duben ne v?dy p?in??? p??jemn? p?ekvapen? s po?as?m. V?echny pr?ce na okrasn? zahrad? ale d??ve nebo pozd?ji za?nou v dubnu. Od jednoduch?ch dom?c?ch prac? a odkl?zen? rostlinn?ch zbytk?, st??h?n? such?ch z?v?s? a mul?ov?n? p?dy a? po zakl?d?n? nov?ch z?hon? se budete muset postarat o hodn?. P?ist?n? p?ich?zej? do pop?ed? v dubnu. Tento m?s?c by m?ly b?t vysazeny ke?e, stromy, pop?nav? rostliny. Ale nezapome?te na p??i o sazenice.

Mezi rozmanitost? odr?d raj?at se zpravidla rozli?uj? pouze dv? skupiny: neur?it? a determinantn?. Raj?atov? sv?t je v?ak rozd?len na rozmanit?j?? „klany“, kter? jsou nejen zaj?mav?, ale tak? u?ite?n?. Raj?ata se d?l? podle zp?sobu p?stov?n?, doby zr?n?, tvaru list?, tvaru plod?, velikosti, barvy... Dnes chci mluvit o odr?d?ch, kter? tvo?? nejbarevn?j?? skupinu pod kr?sn?m n?zvem „Bi-color“ (Bi -Barva).

Okouzluj?c? duben s jemn?m kveten?m a prvn? oslnivou zelen? je velmi rozmarn? a prom?nliv? m?s?c. N?kdy nep??jemn? p?ekvap? zimn? atmosf?rou a n?kdy pot??? ne?ekan?m teplem. V dubnu za??naj? pr?ce na z?honech a ve sklen?ku za??n? pln? sez?na. V?sev a v?sadba v otev?en?m ter?nu by nem?la zasahovat do p??e o sazenice, proto?e kvalita plodiny z?vis? na jej? kvalit?. Lun?rn? kalend?? p?eje u?itkov?m rostlin?m zejm?na na za??tku m?s?ce.

Jarn? sanit?rn? pro?ez?v?n? umo??uje vytvo?it kr?snou korunu, stimuluje tvorbu vysok?ho v?nosu. Stromy to snadno sn??ej?, zotaven? je velmi rychl?, r?ny se dob?e hoj?. Hlavn?m c?lem je tvorba koruny, odstran?n? pol?man?ch a vysu?en?ch v?tv? b?hem zimy. Zimn? ?ez je nutn? zejm?na v prvn?ch ?ty?ech letech po v?sadb?, kdy se kladou kostern? v?tve. Optim?ln? doba pro jarn? ?ez je od za??tku zimy do za??tku jara.

Extr?mn? citlivost na n?zk? teploty zp?sobuje, ?e c?nie rostou v l?t?, obvykle prost?ednictv?m sazenic. Ale na druhou stranu v set? a p?stov?n? mlad?ch c?ni? nen? nic slo?it?ho. Jsou to odoln? rostliny nen?ro?n? na ?dr?bu, kter? lze snadno p?stovat ze semen. A pokud budete sb?rat i vlastn? sem?nka, z?sk?te jeden z „nejekonomi?t?j??ch“ let?k? do sv? sb?rky. Sv?tl? ko?e kv?tenstv? barv? zahradu zvl??tn?m vesel?m pl?tnem.

Na dom?c?m trhu je prezentov?na ?irok? ?k?la hybridn?ch semen okurek. Jak? odr?dy zvolit, abyste dos?hli maxim?ln?ho v?nosu? Identifikovali jsme nejlep?? hybridy podle kupuj?c?ch semen Agrosuccess. Byli to Meringue, Zozulya, Masha a Director. V tomto ?l?nku v?m ?ekneme o jejich v?hod?ch. Proto?e absolutn? v?echny hybridy okurek nemaj? ??dn? nev?hody: ne?loutnou, maj? mnoho vaje?n?k?, plody nejsou velk?, jsou odoln? v??i chorob?m.

Lilky jsou vysok? vzp??men? rostliny se ?irok?mi tmav? zelen?mi listy a velk?mi plody, kter? na z?honech vytv??ej? zvl??tn? n?ladu. A v kuchyni jsou obl?ben?m produktem pro ?irokou ?k?lu j?del: lilky jsou sma?en?, du?en? a konzervovan?. Vyp?stovat slu?nou ?rodu ve st?edn?m pruhu a na severu samoz?ejm? nen? snadn? ?kol. Ale p?i dodr?en? agrotechnick?ch pravidel p?stov?n? je docela p??stupn? i za??te?n?k?m. Zvl??t? pokud p?stujete lilek ve sklen?ku.

Postn? charlotte s jablky a sko?ic? s rostlinnou smetanou je jednoduch? kol??, kter? se hod? pro post?c? se, toto pe?ivo lze za?adit i do vegetari?nsk?ho menu. Jsou situace, kdy je t?eba ml??n? v?robky nahradit rostlinn?mi, pak na pomoc hospody?k?m p?ich?z? rostlinn? smetana p?ipraven? na b?zi rostlinn?ch tuk?. Chu? kr?mu se hod? k jablk?m a sko?ici, pr??ek do pe?iva ud?l? t?sto nad?chan? a vzdu?n?, dort je prost? lahodn?.

Milovn?ci exotick?ch rostlin si p?i koupi rozkvetl? orchideje kladou ot?zku, zda pokvete stejn? dob?e i doma a vyplat? se ?ekat, a? vykvete znovu? V?echno bude - a r?st, kv?st a t??it se po mnoho let, ale za jedn? podm?nky. Stejn? jako u v?ech pokojov?ch rostlin, u orchideje se zpo??tku mus?te pokusit vytvo?it podm?nky p?ijateln? pro r?st a v?voj. Dostate?n? osv?tlen?, vlhkost a teplota vzduchu, speci?ln? substr?t jsou hlavn? body.

U?lechtil? sv??? zele?, nen?ro?nost, schopnost ?istit vzduch od prachu a patogen? ?in? z nefrolepisu jednu z nejobl?ben?j??ch pokojov?ch kapradin. Existuje mnoho druh? nefrolepis?, ale kter?koli z nich se m??e st?t skute?nou ozdobou m?stnosti a nez?le?? na tom, zda se jedn? o byt, venkovsk? d?m nebo kancel??. Ale pouze zdrav?, dob?e upraven? rostliny mohou zdobit m?stnost, tak?e vytvo?en? vhodn?ch podm?nek a ??dn? p??e je hlavn?m ?kolem p?stitel? kv?tin.

Spr?vn? sle? pod ko?ichem - postupn? vrstvy, jejich? po?ad? z?vis? na chuti pokrmu. Je d?le?it? nejen d?vat ryby a zeleninu v ur?it?m po?ad?. D?le?it? je tak? p??prava j?dla. Zeleninu na tuto sva?inku nikdy neva?te den p?edem, v lednici p?es noc ztrat? na chuti, zesl?bne. Zeleninu va?te 2-3 hodiny p?ed va?en?m a ochla?te ji na pokojovou teplotu. Mrkev, ?epu a brambory m??ete tak? p?ct v troub? v alobalu.

V zahradn? l?k?rni?ce zku?en?ch zahradn?k? je v?dy krystalick? s?ran ?elezit?, neboli s?ran ?eleznat?. Stejn? jako mnoho jin?ch chemik?li? m? vlastnosti, kter? chr?n? zahradnick? plodiny p?ed ?etn?mi chorobami a hmyz?mi ?k?dci. V tomto ?l?nku budeme hovo?it o vlastnostech pou?it? s?ranu ?eleznat?ho k o?et?en? zahradn?ch rostlin p?ed chorobami a ?k?dci a o dal??ch mo?nostech jeho pou?it? na m?st?.

Mnoho lid? si nedok??e p?edstavit sv?j j?deln??ek bez zral?ch chutn?ch raj?at. Krom? toho v?m rozmanitost odr?d umo??uje vybrat si tu, kter? je nejv?ce podle va?eho vkusu. Existuj? odr?dy, kter? se naz?vaj? sal?t, to znamen?, ?e je lep?? je pou??vat ?erstv?. Pat?? mezi n? Honey raj?e, jeho? n?zev mluv? s?m za sebe. V roce 2007 byla odr?da Honey za?azena do St?tn?ho registru Rusk? federace. "Agrosuccess" nab?z? semena od nejlep??ch ?lechtitel? na sv?t?, kter? pro?la dodate?n?m testov?n?m

Op?rn? zdi jsou hlavn?m n?strojem pro pr?ci se slo?it?m ter?nem na m?st?. S jejich pomoc? nejen vytv??ej? terasy nebo si hraj? s rovinami a zarovn?n?m, ale tak? zd?raz?uj? kr?su krajiny skalek, zm?nu v??ky, styl zahrady, jej? charakter. Op?rn? zdi v?m umo?n? hr?t se zv??en?mi a sn??en?mi plo?inami a skryt?mi oblastmi. Modern? such? nebo pevn?j?? z?dky pom?haj? prom?nit nev?hody zahrady v jej? hlavn? p?ednosti.