Ekonomick? situace ve v?t?in? spole?nosti m? dnes sv? vlastn? charakteristiky:

• mo?nost koup? domu p?edev??m na hypot?ku (kterou mnoho lid? vyu??v?);
• velk? pot?eby ka?d?ho ?lov?ka a schopnost je uspokojit d?ky rozmanit? nab?dce trhu, ale proto?e m?lokdo vyd?l?v? dostate?n?, roz???il se kreditn? syst?m.

V?t?ina lid? se proto m??e dostat do finan?n?ch pot???. Pak je pot?eba ?emen pevn?ji ut?hnout. V takov?ch p??padech je jednou ze z?chrann?ch lini? ekonomick? menu. Pom??e u?et?it pen?ze a z?rove? j?st chutn?, uspokojiv? a dokonce zdrav?.

Pod?vejme se na p??klad na jeden j?deln??ek a pak si pov?me o obecn?ch doporu?en?ch pro ?etrn? stravov?n?.

N??e je menu na t?den s uveden?m velikosti porce a jej?ho obsahu kalori? na osobu.

Seznam potravin na t?den

1. Vep?ov? maso (1 kg) 350 rubl?
2. Mlet? hov?z? maso (1 kg) 280 rubl?
3. Sada ku?ec? pol?vky (200 gr.) 60 rubl?
4. Hov?z? j?tra (400 gr.) 75 rubl?
5. R??e (1 balen?) 60 rubl?
6. Ovesn? vlo?ky (1 balen?) 35 rubl?
7. Pohanka (1 balen?) 70 rubl?
8. Proso (1 balen?) 48 rubl?
9. Krupicov? ka?e (1 balen?) 30 rubl?
10. T?stoviny (1 balen?) 53 rubl?
11. Vermicelli (1 balen?) 30 rubl?
12. Vejce (10 ks.) 60 rubl?
13. ?proty (1 balen?) 90 rubl?
14. Brambory (2 kg) 40 rubl?
15. Okurky (2 ?erstv? \ 3 solen?) 70 rubl?
16. Bulharsk? pep? (1 ks) 30 rubl?
17. ?erstv? raj?ata (3 st?edn? kusy) 140 rubl?
18. ?epa (2 st?edn?) 10 rubl?
19. Mrkev (4 st?edn?) 20 rubl?
20. Jablka (2 ks.) 50 rubl?
21. Ban?ny (2 ks.) 20 rubl?
22. Hru?ky (2 ks.) 30 rubl?
23. Cookies (2 balen?) 60 rubl?
24. Chl?b (2 role) 60 rubl?
25. Ml?ko (1 balen?) 120 rubl?
26. Tvaroh (1 balen?) 170 rubl?
27. Zakysan? smetana (1 plechovka) 80 rubl?
28. N?zkotu?n? kef?r (1 l?hev) 70 rubl?
29. Ryazhenka (1 balen?) 70 rubl?
30. M?slo (1 balen?) 120 rubl?

Celkov? n?klady na produkty podle takov?ho seznamu jsou 2401 rubl?. Je ur?en pro va?en? dle v??e uveden?ho menu pro rodinu dvou dosp?l?ch osob.

A ve m??ete vid?t seznam produkt? za pouh?ch 1000 rubl? na cel? t?den, tak? pro rodinu 4 lid?

Ne? p?jdete do obchodu, mus?te si ud?lat p?ehledn? seznam produkt? pot?ebn?ch k p??prav? pokrm? z nab?dky. Nemus?te nic dokupovat.

Vyplat? se nakupovat produkty tam, kde jsou ceny opravdu ni???. Nejv?nosn?j?? je j?t na trh (m??ete smlouvat) nebo velkoobchodn? z?kladnu. Skv?l?m pomocn?kem jsou akce v obchodech. Mus? b?t v?dy sledov?ni.

Do obchodu na n?kupy mus?te chodit c?len?, a ne, kdy? mus?te. A abyste se vyhnuli pl?tv?n? pen?zi, v tuto dobu mus?te m?t rozhodn? plno.

Pro v?t?inu lid? je hlavn?m j?dlem maso, kter? je drah?. Chcete-li u?et?it pen?ze, m??ete si koupit droby - j?tra, srdce, ?aludky. Krom? n?zk? ceny maj? p?i dobr? ?prav? b?je?nou chu?.

Ze stravy je nutn? zcela vylou?it rychl? ob?erstven?, hamburgery, sushi, sycen? n?poje. Je to velmi drah? a nezdrav?. A tak? stoj? za to vzd?t se n?v?t?vy kav?ren a restaurac? (jen p?i velmi zvl??tn?ch p??le?itostech si m??ete dovolit takov? luxus).

Z jednoho kusu masa lze p?ipravit dva pokrmy. Uva?te nap??klad cel? ku?e nebo kost s masem (lep?? je va?it dlouho na m?rn?m ohni – maso tak bude m?kk? a velmi chutn?). V?var se pou??v? k p??prav? pol?vky. A o?ist?me maso od kost?. ??st p?idejte do pol?vky, zbytek m??eme dusit se zeleninou nebo gul??em.

Aby b?hem t?dne nevyvolali rozho??en? dom?cnosti, je nutn? alespo? jednou uva?it jejich obl?ben? j?dla nebo j?dlo s jejich preferovanou surovinou. Nap??klad pro man?ela v pond?l? ud?lejte gul?? s bramborem a ve ?tvrtek upe?te pro syna rybu s r??? jako p??lohu.

Ve vyb?rav?ch rodin?ch m??ete va?it i n?kolik dn? najednou. Pokud uva??te velk? hrnec pol?vky, vydr?? i t?i dny. U?et??te tak spoustu pen?z za potraviny a ?as pro hostesku.

Mnoho lid? velmi r?do kupuje d?us v kartonov?ch krabic?ch a lahv?ch, co? je velmi velk? pl?tv?n? pen?zi. Nav?c obsahuj? mnoho konzervant? a barviv, a proto jsou zdrav? ?kodliv?. Bude u?ite?n? a m?n? n?kladn? va?it si kompoty a ovocn? n?poje sami.

Je t?eba m?t na pam?ti, ?e na sn?dani mus?te j?st lehce straviteln? j?dla, nap??klad cere?lie. Nejkalori?t?j?? j?dlo je na ob?d. Ve?e?e by m?la b?t mezi sn?dan? a ob?dem. Je vhodn? j?st ?ast?ji, ale v mal?ch porc?ch. Proto jsou v nab?dce sva?iny - druh? sn?dan? a ve?e?e.

J?st chutn? a zdrav? neznamen?, ?e je to drah?! Jezte zdrav? a bu?te ??astn?!

(N?v?t?vn?k? 84 204kr?t, dnes 60 n?v?t?v)

Sestaven? j?deln??ku na t?den pro rodinu je velmi u?ite?n? ?innost, kter? v?m pom??e maxim?ln? vyu??t v?? ?as na p??pravu vydatn?ch a zdrav?ch j?del a tak? v?razn? sn??it finan?n? v?daje na potraviny.

Jist? v?ichni zn?me situaci, kdy je lednice pr?zdn? a vy nutn? pot?ebujete uva?it n?co do dom?cnosti. Velmi ?asto v tuto chv?li jdeme do obchodu a kupujeme pom?rn? hodn? produkt?, kter? ve skute?nosti vlastn? nepot?ebujeme.

Nav?c ?asto vyr?b?j? pokrmy, kter? nemaj? ??dnou hodnotu a t?lu neprosp?vaj?. Pokud se tomu v?emu chcete vyhnout a nav?c za??t praktikovat zdrav? stravov?n? pro celou rodinu, mus?te si sestavit j?deln??ek na ka?d? den.

Pr?ce na sestaven? v??ivov?ho pl?nu nezabere mnoho ?asu – v pr?m?ru zabere hodinu. Z?rove? dostanete jasn? „n?vod“ na dal??ch sedm dn?, kter? v?m pom??e se kone?n? osvobodit od nekone?n?ho "kuchynsk? otroctv?", a bude u?ite?n? pro va?eho man?ela a d?ti.

Aby byl j?deln??ek vyv??en? a v souladu se z?kladn?mi z?sadami zdrav? v??ivy, m?li byste si ho zpest?it ur?it?mi recepty. Ty se zase daj? naj?t na internetu nebo v p??slu?n? literatu?e. Jak tedy sestavit j?deln??ek s dobr?mi recepty na t?den pro rodinu?

V?hody pl?nov?n? t?denn?ho menu

Sestaven? zdrav?ho rodinn?ho j?deln??ku na t?den m? mnoho v?hod. Cel?m v?vojov?m procesem nestr?v?te v?ce ne? jednu hodinu a tato doba se v?m do t?dne vyplat?. P?estanete si kl?st hloup? ot?zky "Co bys cht?l rychle uva?it?", za?nete j?st spr?vn?ji a vyv??en?ji, str?v?te minimum ?asu prac? v kuchyni.

Vytvo?en? jednoduch?ho t?denn?ho menu pro rodinu v?m poskytne n?sleduj?c? v?hody:

• U?et??te se zbyte?n?ch „probl?m?“, proto?e j?dla budou p?edem napl?novan?;
• P?estanete p?em??let, co si po pr?ci koupit dom? k j?dlu a jak rychle zvl?dnout p??pravu rodinn? ve?e?e;
• Budete moci j?st pest?eji, a co je d?le?it?, chutn?;
• Va?e d?ti se od mali?ka nau?? plnohodnotn? a spr?vn? j?st, nesva?it ?kodliviny, nep?ej?dat se, nej?st suchou stravu;
• Budete p?ekvapeni, kdy? zjist?te, ?e jste za?ali utr?cet m?n? pen?z za n?kup potravin a utr?cet pouze za skute?n? nezbytn? produkty, nikoli za docela drah? „odpadky“, kter? si m??ete u?et?it za nedostatek plnohodnotn?ho ob?da nebo ve?e?e doma;
• P?estanete j?st fast foody, konzervy a polotovary a u? nebudete muset cel? t?den j?st bor??, kter? se va?il v pond?l?.

Pokud v?s tedy v?echny vyjmenovan? v?hody p?edb??n?ho pl?nov?n? j?dla na ur?itou dobu uchv?t? a p?itahuj?, je na ?ase podniknout rozhodn? kroky a za??t sepisovat seznam produkt?, kter? byste si m?li koupit. Jde o nem?n? d?le?it? krok ne? samotn? sestaven? j?deln??ku. Vzhledem k tomu, ?e pokud malujete pouze n?dob?, n?kter? slo?ka nemus? p?i jejich p??prav? sta?it a budete muset tr?vit ?as dal??mi „b?h?n?m“ na trh nebo supermarket.

Stravovac? pl?n pro v?s a va?i rodinu: kde za??t?

T?denn? a m?s??n? stravovac? pl?ny obvykle nezahrnuj? sn?dani, proto?e se p?ipravuj? rychle a jsou velmi rozmanit? pro ka?dou rodinu.

V prvn? ?ad? stoj? za to probrat chyby, kter?ch se absolutn? nelze dopustit.

Mnoho ?en nap??klad r?do hled? recepty pomoc? tabletu nebo po??ta?e. Ve skute?nosti m?sto zd?nliv?ho pohodl? budete tak? muset tr?vit ?as neust?l?m „hled?n?m“ na internetu.

Proto byste m?li pou??vat osv?d?en? postupy – pokud m?te obl?benou blogerku, jej?? recepty jste u? dlouho cht?li vyzkou?et, sta?? si je napsat na pap?r, nebo v krajn?m p??pad? vytisknout. Bude pro v?s tedy pohodln?j?? hledat vod?tka p??mo p?i p??prav? pokrmu. Je?t? lep?? je, kdy? za?nete pou??vat kucha?ku, kde jsou jasn? pops?ny v?echny proporce, mno?stv? a zp?soby m?ch?n?.

M?te-li dostate?n? po?etnou rodinu, nezapome?te vz?t v ?vahu a napsat na pap?r, co je pro jednotliv? ?leny do?asn? ?i trvale zak?z?no. Pokud je va?e d?t? nap??klad alergick? na mrkev, ud?lat mrkvov? placi?ky k ve?e?i m??e b?t dobr?m ?e?en?m pro v?echny ostatn?, ale rozhodn? ne pro n?j. Proto budete muset tuto surovinu u v?ech bu? nahradit, nebo pro jednoho p?ipravit n?co speci?ln?ho.

Pokud se chyst?te sestavit ekonomick? menu na t?den pro rodinu, kter? pr?v? proch?z? finan?n? t??k?mi ?asy, doporu?ujeme p?edem zaj?t do obchodu, na trh nebo do supermarketu, kde potraviny nej?ast?ji nakupujete. Zapisujte si ceny za „z?kladn?“ potraviny. V p??pad? up?ednost?ov?n? ur?it?ch firem vypi?te pouze n?klady na jejich produkty. Fixujte ceny zeleniny v pr?m?rn? objedn?vce.

Co znamen? „z?kladn?“ j?dlo?

Jedn? se o produkty, kter? se pou??vaj? t?m?? v?ude, v ka?d?m plnohodnotn?m pokrmu nebo sva?ince, a kter? v?s mohou kdykoli „zachr?nit“, jsou velmi uspokojiv?, chutn? a v?emi milovan?.

Mezi "z?kladn?" produkty jsou obvykle uvedeny:

• Ku?ec? maso (zejm?na fil?);
• Brambor;
• R??e nebo pohanka;
• Mimosez?nn? zelenina (cibule, mrkev, zel? atd.);
• Mimosez?nn? ovoce (jablka, ban?ny, kiwi, pomeran?e atd.);
• T?stoviny;
• Slepi?? vejce;
• M?slo a rostlinn? olej;
• Ml??n? a kysan? ml??n? v?robky;
• Mouka.

Seznamy tradi?n?ch „z?kladn?ch“ produkt? samoz?ejm? nelze u??t na m?ru ka?d?mu ?lov?ku a t?m sp??e ur?it? rodin?. Ale p?esto, jak vid?te, jsou to uveden? zdroje potravin, kter? jsou nej??dan?j?? v kteroukoli ro?n? dobu. Pokud m?te speci?ln? rodinu (cvi??te nap??klad raw stravu nebo vegetari?nskou stravu), napi?te si, co nej?ast?ji dost?v?te za p??pravu rodinn?ch ob?d? a ve?e??.

N?kte?? v??ivov? pl?nova?i zapom?naj? vz?t v ?vahu mnoho d?le?it?ch v?c?.

Nap??klad:

1. Rodinn? ve?e?e v p?tek v restauraci nebo kav?rn?;
2. Tr?ninky v odd?lech pro d?ti ve ?tvrtek a ?ter?;
3. Dny vykl?dky.

Ano, postn? dny jsou pot?ebn? nejen pro horliv? str??ce ?ensk? postavy, ale i pro v?echny ostatn? ?leny rodiny! D?razn? doporu?ujeme, abyste si ud?lali alespo? jeden vegetari?nsk? den v t?dnu. B?hem vegetari?nsk?ho dne by va?e dom?cnost m?la j?st pouze pokrmy z obilovin, zeleniny, ml??n?ch a zakysan?ch ml??n?ch v?robk? a vajec. Zcela z nich vylu?te maso a ryby.

P??klad vegetari?nsk?ho dne:

• Sn?dan?: ovesn? ka?e v ml?ce s o?echy, tvarohov? kol?? s malinami, zelen? ?aj;
• Sva?ina (nejsp??e mimo domov): ban?n a celozrnn? houska;
• Ob?d: brokolicov? zeleninov? pol?vka (p?ipraven? velmi jednodu?e a rychle), zeleninov? gul?? (brambory, raj?ata, lilek), s?r, dietn? kol?? (raw food);
• Ve?e?e: tvaroh, p?r ovoce a su?enky.

Upozor?ujeme, ?e pokud se vr?t?te dom? pozd? (nebo va?e d?ti p?ijdou ve?er po sportovn?ch krou?c?ch), ve?e?e by v t?chto dnech m?la b?t co nejleh??. V ??dn?m p??pad? nepod?vejte s ope?en?mi bramborami s masem nebo n???m podobn?m.

Pokud je rodinnou tradic? stolovat v ur?it? dny v t?dnu venku, nezahrnujte tyto dny do sv?ho pl?nu (pokud nej?te doma).

Vzorov? pl?n

Jak sestavit j?deln??ek na t?den pro rodinu?

Nejprve si sepi?te v?echny recepty, kter? byste b?hem tohoto t?dne cht?li vyzkou?et. Pot? specifikujte produkty, kter? budou nutn? k jejich implementaci. Nav?tivte obchod nebo trh a spo??tejte si p?ibli?n? n?klady rodinn?ho rozpo?tu. Ud?lejte si seznam v?ech potravin, kter? pot?ebujete, a zaokrouhlete je trochu nahoru. Ud?lejte si pozn?mku ohledn? „zak?zan?ch“ j?del a j?del od va?eho man?ela nebo man?elky nebo d?t?. Odstra?te dny, kdy pravd?podobn? nebudete j?st doma.

Ve?e?e by m?la b?t 3 hodiny p?ed span?m. J?deln??ek by se m?l skl?dat z velk?ho mno?stv? b?lkovin, proto by do j?deln??ku m?ly b?t za?azeny pokrmy z masa nebo ryb. Va?en? j?dlo by nem?lo b?t t??k?, je t?eba se vyvarovat p?ej?d?n?. Zdob?me bramborami, r???, t?stovinami. Jako dopln?k m??ete pou??t sal?ty a dochutit libovoln?mi rostlinn?mi oleji.

Obsah kalori? v denn? strav? by m?l b?t: sn?dan? - 40%, odpoledn? sva?ina -10%, ob?d a ve?e?e 25%.
Zp?sob va?en? m??e b?t jak?koli, ale je vhodn? pou??t alternativn?: du?en?, va?en? a pe?en?. Konzumace sma?en?ch a uzen?ch j?del je p??pustn? pouze v mal?ch mno?stv?ch a ve vz?cn?ch p??padech.

Jako z?klad si m??ete vz?t p?ibli?n? menu pro celou rodinu na 7 dn?. V z?vislosti na kulin??sk?ch preferenc?ch a zvyc?ch lze nab?dku dopl?ovat a m?nit.

• Pond?l?:

1. Sn?dan?: Pohankov? ka?e, ?aj
2. Ob?d: Ovocn? sal?t s jogurtem
3. Ob?d: Houbov? pol?vka nebo s?rov? pol?vka s klob?sou, zeleninov? placky
4. Ve?e?e: Bramborov? ka?e s ku?ec?m masem nebo bramborov? zrazy s j?try
5. ?ter?:
6. Sn?dan?: R??ov? ka?e s rozinkami a su?en?mi ?vestkami
7. Odpoledn? sva?ina: Smoothie z bobul? nebo vaje?n? krutony
8. Ob?d: Shchi s ?ampiony a masem nebo ukrajinsk? bor??
9. Ve?e?e: T?stoviny s raj?atovou om??kou, pe?en? filet z lososa, sal?t z ?erstv?ho zel?

• St?eda:

1. Sn?dan?: Tvarohov? nebo squashov? pala?inky se zakysanou smetanou
2. Odpoledn? sva?ina: Jablka s jogurtem
3. Ob?d: Fazolov? pol?vka, kv?t?kov? kastrol
4. Ve?e?e: Ryb? kotlety du?en? s pohankou

• ?tvrtek:

1. Sn?dan?: J?hlov? ka?e s ml?kem a m?slem
2. Odpoledn? sva?ina: Pala?inky s ovocem nebo tvarohov? muffiny
3. Ob?d: Pol?vka s karban?tky nebo karban?tky
4. Ve?e?e: Cuketov? zeleninov? gul??

• P?tek:

1. Sn?dan?: Krupicov? ka?e s rozinkami
2. Odpoledn? sva?ina: Jahodov? ?el? nebo zeleninov? smoothie
3. Ob?d: Rassolnik nebo ku?ec? pol?vka kharcho
4. Ve?e?e: Ku?ec? kotlety s r???, zeleninov? sal?t

• Sobota:

1. Sn?dan?: Tvarohov? kastrol, ovocn? smoothie
2. Odpoledn? sva?ina: Jable?n? ratatouille
3. Ob?d: Ku?ec? nudlov? pol?vka nebo ryb? pol?vka
4. Ve?e?e: Pln?n? zel? nebo telec? rostb?f

• Ned?le:

1. Sn?dan?: Omeleta se s?rem nebo m?chan? vejce s p?rky
2. Ob?d: Pala?inky v t?st??ku
3. Ob?d: Hrachov? pol?vka
4. Ve?e?e: Du?en? brambory s masem, zeleninov? sal?t

Uk?zkov? menu je ur?eno pro jednu osobu a ?ty?i j?dla denn?. V z?vislosti na po?tu ?len? rodiny by se pokrmy ze stravy m?ly n?sobit po?adovan?m po?tem.

P?ed span?m lze jako druhou odpoledn? sva?inku nab?dnout v?em ?len?m rodiny vyp?t sklenici kef?ru nebo fermentovan?ho pe?en?ho ml?ka. Ml??n? v?robky by m?ly b?t ve strav? ka?d? den. Obsahuj?, kter? se v t?le snadno vst?eb?v?, a vitam?n D, kter? zlep?uje tr?ven?. P?ed n?kupem nezapome?te v?novat pozornost datu spot?eby.

Kr?sn? prezentace pokrmu na stole hraje v procesu va?en? vedlej?? roli. Kr?sn? a chutn? pokrmy ovliv?uj? zv??en? chuti k j?dlu, a to stimuluje sekreci ?alude?n? ???vy. D?ky tomu se j?dlo l?pe vst?eb?v?. Na to by se tak? nem?lo zapom?nat.

Pokud budete dodr?ovat pravidla vyv??en? stravy, pom??e to udr?et zdrav? v?ech ?len? rodiny a zlep?it kvalitu ?ivota.

Existuje n?kolik zp?sob?, jak napl?novat j?deln??ek na t?den:

1. Hospod?rn?. P?i pou?it? t?to metody se spol?h?me na st?vaj?c? z?soby, pouze v p??pad? pot?eby dokupujeme chyb?j?c? produkty. Zvl??t? dobr? je pou??t z?soby vyroben? v l?t?. U?et??te si tak „pr?chodnou“ konzervaci a nutnost p?em??let, kam d?t v letn? sez?n? lo?sk? p???ezy. Nav?c ?et?? ?as nejen v zim?, ale i v obdob? l?to-podzim, proto?e alespo? p?ibli?n? v?te, kolik a jak?ch sklenic pot?ebujete srolovat.

2. P?edprodej produkt?. Za p?edpokladu, ?e nem?te letn? chatu, ?e z?sadn? nep?ipravujete nic pro budouc? pou?it?, ?e v?m rodinn? rozpo?et umo??uje ne?et?it, budete muset j?dlo na menu nakupovat najednou v supermarketu nebo na trhu.

Ka?d? p??pad m? sv? v?hody a nev?hody.

ekonomick? metoda. Pl?nov?n? menu na z?klad? z?sob pro 3?lennou rodinu

Mysl?te si, ?e je mo?n? p?i m?rn?ch v?daj?ch na j?dlo napl?novat j?deln??ek, kter? umo?n? t?lu z?skat v?echny pot?ebn? l?tky a uspokojit chu?ov? pot?eby? Zkusme to!

Za?n?me kontrolou obsahu sp??e, pokud existuje, lednice a mraz?ku.

Tak jsme na?li mra?en? ku?e o v?ze 1,5 kg, mlet? hov?z? maso o v?ze 1 kg, mra?en? fil? z pangase (nebo jin? ryby) o v?ze 0,8 kg. Tak?e m?me zdroje ?ivo?i?n? b?lkoviny s celkovou hmotnost? 3,3 kg. Na z?klad? normy 80-100 g denn? na osobu, pak za t?den pot?ebujeme 80x3 = 240, 240x7 dn? v t?dnu = 1,68 kg nebo 100x3 = 300, 300x7 = 2100 (2,1 kg). Jak vid?te, na?e z?soby jsou dostate?n? pro kvantitativn? dopln?n? organismu b?lkovinn?mi produkty ?ivo?i?n?ho p?vodu.

Ned?vno jsem ?etl podobenstv? na toto t?ma. Rus Ivan je chud?, proto?e si koup? ku?e, usma?? ho a sn? ho k ve?e?i. A ?idovsk? S?ra si koup? ku?e, ud?l? ??zky z masa, nacpe krkovi?ku, uva?? v?var z mr?iny a cel? rodina bude na t?den syt?.

Navrhuji nakr?jet ku?e, kter? m?me, takto:

Od??zn?te nohy a k??dla. Uk?zalo se, ?e je to p??prava na jednu ve?e?i nebo sn?dani.

Od??zn?te prsa a b?l? maso zbavte kosti. V obchod? se tato ??st prod?v? pod n?zvem filet. Ka?dou polovinu filetu rozkroj?me na dv? ??sti a vyklepeme. D?l? 4 kotlety. Dal?? ve?e?e nebo ob?d.

Ze zbyl?ho ku?ete od??zneme v?echno mo?n? maso, zato??me. Sm?ch?me s ??st? mlet?ho hov?z?ho masa (asi 0,5 kg). M?me p??pravek na p??pravu zel?, ??zk?, sekan?, karban?tky, masov? om??ky, knedl?k?

Zbyl? ku?ec? kosti uva??me a vyjmeme z v?varu. St?le maj? maso - o?ist?me, orestujeme spolu s cibul? a m??ete p?idat bu? do n?mo?nick?ch t?stovin, nebo pou??t jako n?pl? do pala?inek ?i vafl?, bramborov?ch sal?t? (ku?e v pe??, bramborov? sal?t s ku?ec?m masem a okurkami atd.)

V?var d?me do lednice a pou??v?me na p??pravu pol?vek, bor??e. Velmi ekonomick? ku?ata si mohou v?var zmrazit v plastov?ch kel?mc?ch a pou??vat ho jako kostky buj?nu.

Tento zp?sob kr?jen? ku?ete umo??uje p?ipravovat polotovary pro va?en? pokrm? s masem t?m?? cel? t?den.

Krom? ku?ec?ho a mlet?ho masa m?me i ryb? fil?. Navrhuji ud?lat mletou rybu z ??sti fil?. Pou??v?me k v?rob? ryb?ch kol???. Mletou rybu lze koupit v obchod?, ale v?dy pochybuji, z jak?ch ??st? ryby je vyrobena, a rad?ji si ji va??m s?m. Zbytek ryb lze okam?it? nakr?jet na t?i nebo ?ty?i kusy, abyste neztr?celi ?as uprost?ed pracovn?ho t?dne.

Dobr? v??iva je d?le?itou polo?kou v rozpo?tu ka?d? rodiny. Jde vlastn? o jakousi zkou?ku mlad? hospody?ky pro jej? spo?ivost, nadhled a racionalitu. ?et?it na j?dle, ani? byste ob?tovali sv? zdrav? a sv? chut?, je cel? v?da, kterou v?m tato publikace pom??e pochopit.

P?r pravidel pro opravdov? hospody?ky

Zpo??tku se mus?te nau?it, jak si vyrobit ekonomick? sami, udr?et zbytky j?dla v lednici pod kontrolou, ud?lat si z?soby j?dla na zimu a vyhnout se nepl?novan?m n?v?t?v?m supermarketu a tr?nice.

K tomu se p?id?v? n?sleduj?c?:

• ka?d? m?s?c se sestavuje p?esn? seznam produkt? a n?kupy se prov?d?j? p?esn? podle n?j;
• na internetu mus?te sledovat v?echny akce a slevy, kter? prob?haj? v supermarketech va?eho m?sta;
• ne? p?jdete pro z?soby, dob?e se p?edem naj?st;
• prov?st v?b?r bez sp?chu, porovnat a analyzovat n?klady a trvanlivost;
• po sestaven? ekonomick?ho j?deln??ku na t?den pro va?i rodinu nakupujte pouze podle seznamu. samostatn? je mo?n? dokoupit ml?ko a peka?sk? v?robky;
• nevyhazujte pen?ze za polotovary.

P?i sestavov?n? ekonomick?ho menu na cel? nadch?zej?c? m?s?c mus?te ud?lat n?sleduj?c?:

• vypo??tat objem hlavn?ch slo?ek a p?ij?t s r?zn?mi pokrmy;
• napi?te si seznam produkt? a kupte je;
• samostatn? p?ipravovat polotovary;
• rozd?lit na ??sti a zmrazit z?skan? pro budouc? pou?it?.

Spo??tejte si po?et j?del na nadch?zej?c? m?s?c

Kdy? se posad?te a po??dn? se pod?v?te, vyjde v?m, ?e v jednom t?dnu je 7 ob?d?, dopoledn?ch j?del a ve?e??.

V ide?ln?m p??pad? prvn? j?dlo znamen? p??tomnost p??lohy, n?poje a sal?tu, ob?d - prvn? a druh? j?dlo, sal?t a pit?, ve?ern? saturace - pouze p??loha a n?poj. Krom? toho mus?te pravideln? va?it pe?ivo.

Zde je d?le?it? ned?sit se p?edem a pamatovat si stravovac? n?vyky va?? rodiny. Souhlas, p?eci jen ne ka?d? d?v? p?ednost vydatn? sn?dani nebo ve?e?i, n?kdo m? pe?ivo a nikdo ho nev???, zbytek zanedb?v? odpoledn? sva?inu, proto?e neust?le ob?dv? v pr?ci.

Krom? toho p?i sestavov?n? slavnostn?ho nebo ekonomick?ho menu s recepty na cel? t?den nebo cel? m?s?c zva?te n?sleduj?c? body:

• Prvn? j?dla se p?ipravuj? n?kolik dn?;
• Ka?e a dal?? p??lohy jsou tak? na 2 dny;
• I to nejekonomi?t?j?? menu obsahuje sal?ty. Ty, mimochodem, dok??ou b?t „dlouhohraj?c?“ a sv???. Prvn? zahrnuje "Olivier" a podobn? a druh? - zeleninu, kter? se vyr?b?j? najednou;
• Pe?en? nemus? b?t na stole ka?d? den. Ale bez n?j se neobejdete, pokud jsou v rodin? d?ti. Do ?koly lze d?t dom?c? dort nebo muffin a k odpoledn? sva?in? lze nab?dnout su?enky a p??rodn? jogurt.

Polotovary

P?i v?voji ekonomick?ho menu pro ka?d? nov? den je d?le?it? zajistit mo?nost p?ipravit si j?dlo pro budoucnost, to znamen? z?sobit se polotovary. Nap??klad jeden kus masa lze sn?st najednou, ud?lat z n?j kotlety, nebo rozd?lit na mlet? maso. Z n?j bude mo?n? lepit knedl?ky a zel?, kter? vydr?? i t?den. Ze stejn?ho kusu masa je opravdu mo?n? uva?it dom?c? j?tra na pala?inky, t?stoviny v „n?mo?nick?m stylu“ nebo sma?en? kol??e.

Abyste mohli j?st prvn? j?dla v masov?m v?varu ka?d? den, m??ete ku?e va?it v jedn? velk? n?dob?, tak 5-6 litr?, ??m? z?sk?te bohat? z?klad. Rozd?l? se na porce, zmraz? a uchov?v? v chladni?ce.

Va?en? maso lze p?idat do stejn?ch prvn?ch chod?, pou??t na vydatn? sal?ty, jako n?pl? do pala?inek a tak d?le.

Polotovary jsou v?hodn? v tom, ?e pokud by nemohly b?t pou?ity tento t?den / tento m?s?c, pak budou dokonale uchov?ny v mraz?ku, dokud nebude pot?eba.

Jakmile se rozhodnete pro sv? recepty, prove?te inventuru kuchy?sk?ch sk??n?k, sp??e a lednice. Pod?vejte se, kolik a co je k dispozici a co je t?eba nal?hav? koupit.

Hlavn?m ?kolem je optimalizovat n?klady na j?dlo, ani? by do?lo k ohro?en? zdrav? a preferenc? rodiny. Pokud je ??stka navrhovan?ch n?kup? st?le vysok?, vym??te nejdra??? pokrmy za jednodu???, p?idejte na seznam v?ce zeleniny a tak d?le.

Jakmile odpov?dn? ?len rodiny sestav? seznam produkt?, m??ete j?t nakupovat. M??ete si v nich ihned nakoupit v?e pot?ebn?, nebo m??ete do t?dne ?i m?s?ce nechat ur?itou ??stku na dokoupen? ml??n?ch v?robk?, ovoce, trvanliv?ch surovin apod.