P?liv? papriky na zimu preferuj? zav?rat hlavn? milovn?ci vydatn?ch a tu?n?ch j?del. Tento p?edkrm m? jedine?nou schopnost zlep?it chu? takov?ch produkt?, tak?e opravdov? gurm?ni a znalci gurm?nsk? kuchyn? mus? m?t v zimn?m z?sob? n?kolik sklenic marinovan?ho pep?e.

Feferonku na zimu rad?ji zav?ete hlavn? milovn?ci vydatn?ch a tu?n?ch j?del.

Nakl?dan? paprika se od ?erstv?ho bratra li?? nezvyklou vylep?enou ??avnatou chut?. Takov? p?edkrm m??ete va?it doma r?zn?mi zp?soby: fermentovat, nakl?dat, nakl?dat. Blank se bude li?it pouze chu?ov?mi pozn?mkami a zp?sobem skladov?n?.

K nakl?d?n? ko?en?n?ch lusk? pro zimn? skladov?n? budete pot?ebovat n?sleduj?c? p??sady:

• ho?k? zelen? pep?;
• 5 strou?k? ?esneku;
• 60 gram? octa;
• 30 gram? soli;
• bylinky, ko?en? dle chuti.

Tento p?edkrm by m?l b?t uzav?en ve sklen?n?ch n?dob?ch, tak?e byste je m?li nejprve p?ipravit: om?t a opa?it vrouc? vodou.

1. Paprika se d?kladn? omyje, stopka se od??zne a semena se odstran?.
2. Nakr?jen? ?esnek, bylinky a ko?en? jsou um?st?ny na dn? mal?ch sklen?n?ch n?dob. Polo?te p?ipravenou horkou zeleninu.
3. Zavede se s?l a obsah sklenic se okam?it? nalije vrouc? vodou, p?id? se ocet.
4. Sva?inu sterilizujte do ?tvrt hodiny po uva?en? tekutiny, srolujte.

Hotov? v?robek m? pikantn? chu? a estetick? vzhled. Je tak? snadn? u?et?it: tento p??pravek nen? vyb?rav? a snadno si zachov? svou chu? za jak?chkoli podm?nek.

P?liv? paprika na zimu (video)

P?liv? paprika na zimu s raj?aty

Ostr? lusk zakonzervujete p?id?n?m jin? zeleniny. V?t?ina hospodyn?k preferuje tento zp?sob sklizn?, nav?c je pom?rn? jednoduch? a v?estrann?.

Takov? pamlsek se p?ipravuje z r?zn?ch druh? zeleniny, ale jednou z nejobl?ben?j??ch mo?nost? je kombinace papriky s raj?aty. Konzervace takov?ho obrobku zahrnuje p?edb??nou p??pravu sklen?n?ch n?dob a n?sleduj?c?ch p??sad:

• 500 gram? ostr?ch lusk?;
• 4 velk? zral? raj?ata;
• hlava ?esneku;
• 100 gram? rafinovan?ho oleje;
• s?l podle chuti.

Ostr? lusk zakonzervujete p?id?n?m jin? zeleniny.

Mal? sklen?n? n?doby, ve kter?ch se pl?nuje zablokov?n? ob?erstven?, se p?edem omyj? a sterilizuj? nad p?rou.

1. Raj?ata omyjte, nakr?jejte na pl?tky, od??zn?te oblast stopky.
2. Ostr? lusky se umyj?, od??znou stopku, nakr?j?me na mal? pl?tky.
3. ?esnek se oloupe a rozdrt? lisem.
4. Zeleninu prot?hn?te ml?nkem na maso, p?idejte ?esnek.
5. Olej se zavede do smaltovan? n?doby, p?enese se zeleninov? sm?s, p?id? se s?l a po?le se do ohn?.
6. Po uva?en? se zelenina p?l hodiny va?? na m?rn?m ohni, p?em?st? do p?ipraven?ch n?dob a ?tvrt hodiny steriluje.

Ostr? sochor by m?l b?t skladov?n na chladn?m m?st?, tak?e bez probl?m? p?ezimuje a zachov? si chu?.

P?liv? paprika na zimu: jednoduch? recept

?erven? chilli, p?ipraven? na zimu podle jednoduch?ho receptu, se vyzna?uje jedine?nou chut? a v?n?. Doporu?uje se uchovat takov? ho??c? ob?erstven? jako celek p?i zachov?n? celistvosti zeleniny: stopka nen? od??znuta a semena z nich nejsou odstran?na.

Hlavn? slo?ky takov?ho ob?erstven? jsou:

• p?liv? chilli;
• 1/2 velk? l??ce soli;
• velk? l??ce cukru;
• 50 gram? octa.

?erven? chilli, p?ipraven? na zimu podle jednoduch?ho receptu, se vyzna?uje jedine?nou chut? a v?n?.

P?ed zah?jen?m postupu mo?en? zeleniny se p?iprav? steriln? sklen?n? n?doby.

1. N?doby se napln? a? po vrch p?edem umyt?mi lusky, zelenina se zalije vrouc? vodou a nech? se ?tvrt hodiny.
2. Vrouc? voda se nalije do smaltovan? n?doby, p?id? se s?l a cukr, po varu se zavede ocet.
3. Lusky se znovu nalij? va??c? marin?dou, sroluj? se.

Samotn? marin?da nen? pro svou pikantnost jedl?, ale pep? je ide?ln? pro milovn?ky j?del s „jiskrou“.

Jak uchovat ho?k? pep? na zimu bez sterilizace

P?liv? lusky m??ete nakl?dat tak, aby co nejv?ce p?ipom?naly ?erstvou papriku, podle speci?ln?ho receptu, jeho? tajemstv? si obyvatel? Krymu uchov?vaj? ji? mnoho let. P??prava tohoto ob?erstven? nen? n?ro?n?, m?la by b?t skladov?na na chladn?m m?st?, je dob?e zachov?na i bez p?edb??n? sterilizace.

Chcete-li uchovat ostr? lusky, z?sobte se ingrediencemi p?edem:

• p?r kilogram? feferonky;
• 3 velk? l??ce soli;
• vinn? ocet.

P?liv? lusky m??ete nakl?dat podle speci?ln?ho receptu, aby co nejv?ce p?ipom?naly ?erstvou papriku

Po?ad? va?en?:

1. Lusky se umyj?, oblast stopky se od??zne, semena se o?ist?, nasekaj? na st?edn? velk? kousky.
2. Zpracovanou papriku umelte na ml?nku na maso.
3. D?kladn? prom?chejte s?l a pep?.
4. P?ipraven? steriln? n?doby se napln? p?ipravenou sm?s?, napln? se po hrdlo vinn?m octem.
5. Uzav?ete hork?mi nylonov?mi v??ky a ode?lete ke skladov?n? v lednici.

Toto ko?en?n? j?dlo se p?id?v? do pilafu, pol?vek, masov?ch pokrm?. Nakl?d?n? pikantn? ingredience je rychl? a tato pikantn? sva?ina se bez probl?m? uchov?v? po dlouhou dobu v lednici.

Va?en? ho?k?ho pep?e v gruz?n?tin? na zimu

Pikantn? ohe? je pova?ov?n za jednu z hlavn?ch slo?ek n?rodn? gruz?nsk? kuchyn?. Konzervace ho??c? zeleniny v gruz?n?tin? za??n? p??pravou n?sleduj?c?ch slo?ek p?edpisu:

• 2 1/2 kilogramu p?liv? papriky;
• 150 gram? ?esneku;
• sklenice rafinovan?ho oleje;
• 500 gram? b?l?ho vinn?ho octa;
• 50 gram? ?erstv? petr?elky;
• cukr (lze nahradit medem) - 3 velk? l??ce;
• 100 gram? celerov?ho ko?ene;
• ko?en?, s?l podle chuti.

Pikantn? ohe? je pova?ov?n za jednu z hlavn?ch ingredienc? n?rodn? gruz?nsk? kuchyn?.

P??prava pikantn?ho pokrmu za??n? p??pravou hlavn? slo?ky: dob?e se umyje a na jedn? stran? nakr?j?.

1. Ocet, cukr a s?l se sm?chaj? s olejem ve smaltovan? n?dob? a p?ivedou k varu.
2. Polovina paprik se polo?? do vrouc? marin?dy, va?? se 7 minut, pot? se va?? druh? polovina ingredience.
3. Celer, ?esnek a petr?el pomeleme, p?id?me k paprik?m a zalijeme vychladlou marin?dou. Uchov?vejte v lednici jeden den.
4. Marin?da se vypust?, zelenina se p?enese do steriln?ch n?dob. Marin?du nech?me znovu prova?it a nalijeme na papriky. Pot? by m?la b?t miska srolov?na.

Po vychladnut? gruz?nsk?ch lusk? jsou odesl?ny ke skladov?n? ve sp??i nebo sklep?.

P??prava ho?k?ho pep?e v arm?n?tin?

Arm?nsk? kuchyn? zase nab?z? mo?nost p??pravy pikantn?ch pochutin, pouze jejich receptury nazna?uj? nakl?d?n? paprik. Pro takov? j?dlo se vol? ho??c? p??sada nazelenal? barvy, dlouh? a tenk?.

Pro tuto mo?nost solen? se p?ipravuje sada ingredienc?:

• 6 kilogram? feferonky;
• 2 velk? hlavy ?esneku;
• svazek kopru;
• 2 ??lky soli.

P?ed p??pravou arm?nsk?ho pep?e by m?la b?t hlavn? slo?ka trochu vysu?ena: je polo?ena v jedn? vrstv? a ponech?na n?kolik dn? p?i pokojov? teplot?.

1. Ka?d? lusk se po umyt? na n?kolika m?stech prop?chne vidli?kou.
2. Zelen? a oloupan? ?esnek se nasekaj? no?em a sm?chaj? se s p?ipraven?mi lusky.
3. 10 litr? tekutiny pokojov? teploty se sm?ch? se sol?, dokud se ?pln? nerozpust? a zalije se pep?em.
4. Hlavn? slo?ka se fermentuje n?kolik dn? a? do ze?loutnut?.
5. Solanka se vypust?, namo?en? paprika se t?sn? um?st? do steriln?ch sklen?n?ch n?dob, po?le se ke sterilizaci na ?tvrt hodiny, po kter? m??e b?t na zimu uzav?ena.

P?liv? paprika na zimu (video)

Na marin?du:

• cukr, ocet 9%, voda, rostlinn? olej - ka?d? 1 sklenice;
• s?l - 1 pol?vkov? l??ce;
• mlet? ?ern? pep? (voliteln?) - 1 l?i?ka

Proces va?en?:

P?ipravte si v??ka a sklenice p?edem: omyjte sodou do lesku a sterilizujte.

Feferonky omyjeme pod tekouc? vodou, nech?me okapat a osu??me. Ka?d? zrnko pep?e na n?kolika m?stech prop?chn?te vidli?kou nebo p?r?tkem. Tak?e chilli bude l?pe nasycen? marin?dou a ve sklenic?ch nez?stane ??dn? p?ebyte?n? vzduch.

?esnek mus? b?t oloupan? (nebo p?idat trochu neloupan?), opl?chnout a nechat strou?ky v celku.

Na p??pravu marin?dy rozpust?me s?l ve vod?, p?id?me olej, ocet, cukr, mletou papriku a p?ivedeme k varu. ?esnek a feferonky va?te po v?rk?ch 5 minut v marin?d?.

Do sklenic naaran?ujte pep? a strou?ky ?esneku, zalijte marin?dou, srolujte.

Sklenice oto?te, po?kejte na vychladnut? a dejte je do chladu, nejl?pe do sklepa. Pokud nech?te papriky tepl?, hroz?, ?e sklenice „vybuchnou“. Proto je lep?? naj?t jim chl?dek.

Mnoho hospodyn?k p?id?v? nakl?dan? feferonky do sv?ch obl?ben?ch j?del, aby je p?kn? pikantn?. Pep?, p?idan? v mal?m mno?stv?, ozdob? chu? masit?ch pokrm? a zeleninov?ch gul???. Krom? toho bude tak? dobr?m dopl?kem ke grilov?n?. Produkt z drcen?ho pep?e lze p?idat do om??ek a pol?vek.

Pokud jde o dal?? p??sady pro nakl?d?n?, m??ete p?idat podle sv?ho uv??en?: bobkov? list, celer nebo semena koriandru.

Mimochodem, p?liv? chilli pat?? mezi TOP nej??inn?j?? afrodiziaka. Pokud va?emu mil?mu nejsou lhostejn? pikantn? pokrmy, pak ho pozv?te, aby na ve?e?i ochutnal va?e lahodn? nakl?dan? papriky!

Feferonka je pikantn? zelenina. Rozz??? ka?d? j?dlo. Pro fanou?ky pikantn?ho pep?e je nepostradateln? produkt. Na zimu se d? p?ipravit r?zn?mi zp?soby: nakl?dat, nakl?dat, zava?ovat jako sou??st jin? zeleniny.

Feferonka: p??pravy na zimu. Mo?en?

V prvn?m receptu si pov?me, jak nakl?dat cel? papriky. K tomu budete pot?ebovat: r?zn? p??sady podle chuti a p??n? - pep?, listy a ko?eny k?enu, listy ryb?zu, koprov? de?tn?ky, sko?ice, bazalka, ?esnek a dal??. Marin?da: 4 l?i?ky na litr vody. s?l a 2 pol?vkov? l??ce. l. Sahara. Do ka?d? sklenice nalijte l?i?ku octa (9%).

Technika

P?liv? paprika, nalo?en? na zimu, za?neme va?it s p??pravou lusk?. Such? kone?ky je pot?eba zast?ihnout. Samotnou podlo?ku neotev?rejte. Vlo?te ko?en? do sklenic. Opa?it vodou a naplnit n?dobu na "ram?nk?ch". P?ive?te vodu k varu, p?idejte s?l, cukr. Nalijte na papriky, zakryjte sterilizovan?mi v??ky. Po?kejte, a? n?doby m?rn? vychladnou a vypus?te l?k. Po?kejte, a? se znovu vyva?? a nalijte tekutinu do sklenic. Opakujte postup je?t? jednou. Pot? nalijte ocet, ut?hn?te v??ka a dejte n?doby vychladnout.

Feferonka: p??pravy na zimu. Solen?

V druh?m receptu osol?me feferonky. Pot?ebujete: kilogram feferonky, zelen? kopr (n?kolik velk?ch svazk?), 40 gram? celeru a ?esneku. Solanka: voda (1 litr), 80 ml 6% octa, s?l (60 gram?).

Proces va?en?

Ten zahrnuje op?k?n? zeleniny. Um?st?te papriky na plech, po?lete do trouby a udr?ujte, dokud nezm?knou. Pot? ochla?te a ulo?te do sterilizovan?ch sklenic. Polo?te co nejt?sn?ji, p?idejte ?esnek a kopr. Vodu p?ivedeme k varu, osol?me a zalijeme octem. Ochla?te l?k, nalijte do sklenic. Navrch polo?te z?va?? a pep? osolte po dobu 3 t?dn? p?i pokojov? teplot?. Pot? uzav?ete v??ky a ochla?te.

Nakr?jen? feferonka: p??pravy na zimu

Konzervovan? drcen? papriky podle n?sleduj?c?ho receptu. Slo?en?: jeden kilogram pep?e, p?l sklenice (100 ml) jable?n?ho nebo vinn?ho octa, 1 pol?vkov? l??ce. l. s?l.

Papriky omyjte a od??zn?te stonky. Se sem?nky a p?ep??kami prot?hn?te ml?nkem na maso (na velk?m grilu). Hmotu sm?ch?me se sol? a octem. Uspo??dejte do steriln?ch sklenic, uzav?ete v??ky. Paprika je hotov?. Pod?v?me k masu nebo namazan? na chlebu. Tato metoda je vhodn? jako z?klad pro p??pravu adjiky.

Feferonka: s raj?aty

Slo?en?: pep?, rostlinn? olej, raj?atov? ???va (dom?c?), cukr a s?l.

Papriku omyjte, od??zn?te stonky. Rozp?l?me olej a zeleninu na n?m trochu orestujeme. d?t na ohe? k varu. Objem by m?l klesnout zhruba na polovinu. Pot? sce?te a p?idejte cukr a s?l. Chu? - ko?en? by m?lo b?t s m?rou. Um?st?te pep? do sklenic. Napl?te ???vou. Sterilizujte 20 minut, pot? uzav?ete v??ky. Skladujte ve sklep? nebo ve sklep?. V zim? budou papriky p?ipraven? podle tohoto receptu skv?lou sva?inou!

?vodn? slovo

?erven? paprika je prost? nezbytn? k dochucen? pokrm?. Jak ale p?ipravit ?ervenou papriku na zimu? Mnoho milovn?k? tohoto jedine?n?ho produktu jej pou??v? tak? jako ko?en?, p?id?v? do tinktur, konzervuje a pou??v? jako l?k. Chcete-li zachovat chu? pep?e a u??t si ji v zim?, mus?te produkt spr?vn? p?ipravit..

U?ite?n? vlastnosti pep?e

Paprika paprika je bylinn? rostlina, jej?m? plodem je ?erven? v?cesemenn? bobule. ?erven? papriky se li?? barvou, tvarem, velikost?. V sou?asn? dob? se pou??v? mnoho n?zv? ?erven? papriky: sladk?, p?liv?, chilli p?liv?, paprika, ho?k?, kajensk? pep?.

?erven? paprika m? v?raznou v?ni a chu?. Je nepostradateln? pro preventivn? a terapeutick? ??ely:

• zvy?uje chu? k j?dlu, pou??v? se pro gastrointestin?ln? onemocn?n?;
• pod?l? se na procesu metabolismu, saturuje krev u?ite?n?mi slo?kami;
• normalizuje nepravideln? menstrua?n? cyklus u ?en, zlep?uje potenci mu??;
• pom?h? bojovat proti p?ed?asn?mu st?rnut? t?la, zlep?uje krevn? ob?h;
• Pou??v? se p?i prvn?ch p??znac?ch nachlazen?, bedern? ischias, artritid?, neuralgii atd.

Nedoporu?uje se pou??vat p?i akutn?ch onemocn?n?ch ?aludku, st?ev, jater, ledvin. Nep?ekra?ujte normu, nejezte pep? ve velk?m mno?stv?: l?tky v n?m obsa?en? mohou v?st ke komplikac?m. Pokud dodr??te v?echna pravidla, pak m? ?erven? paprika p??zniv? vliv na lidsk? organismus.

P??prava papriky na zimu

Papriky se pou??vaj? ?erstv? (v lusc?ch) do nakl?dan?ch okurek, zeleninov?ch j?del a pol?vek. Mlet? pep? se p?id?v? do sal?t?, om??ek, masa, v?var?. V sou?asn? dob? existuj? r?zn? mo?nosti sklizn? po dlouhou dobu.

Jak vyrobit such? p?liv? chilli papri?ky? Doma je velmi snadn? zachovat chu? luskov?ho produktu. Such? ko?en? je vhodn? pro jak?koli kulin??sk? mistrovsk? d?la. Prvn? zp?sob p??pravy ke skladov?n? je klasick? trouba. Pou??vejte rukavice pro cel? proces. Nedot?kejte se rukama obli?eje a sliznic: pep? m? siln? dr??div? ??inek. Lusky je t?eba d?kladn? om?t, osu?it ru?n?kem a nakr?jet na poloviny, odstranit j?dro a semena. Plech vylo?te pe?ic?m pap?rem nebo alobalem. Teplota trouby by nem?la p?es?hnout 45 a 50 °C. Na??m c?lem je su?it (ne p?ct).

Dal??m zp?sobem, jak su?it na zimu, je p?irozen? su?en? na lan?. M?stnost mus? b?t tepl?, v?tran? a such?. Umyjte ?erven? v?robek, ot?ete jej ubrouskem a upevn?te na nit. Na?e papriky by se p?itom nem?ly navz?jem ovliv?ovat.

Nejjednodu??? a nejpohodln?j?? zp?sob je su?it na slunn? stran? okna. Omytou papriku nech?me na parapetu su?it cca 3 t?dny, p?i?em? ji nezapomeneme obr?tit. ?erven? papriky mohou ubl??it va?im d?tem, proto je dob?e vysu?te nad podlahou.

V?robek „nem? r?d“ vlhkost, proto je nejlep?? jej skladovat v l?tkov?ch nebo pap?rov?ch s??c?ch.

Pro milovn?ky ho?k?ho pep?e ve form? ko?en? je vhodn? n?sleduj?c? zp?sob. Usu?en? lusky umelte v kuchy?sk?m robotu nebo ml?nku na k?vu. Pot? hotov? pr??ek p?end?me do uzav?en?ho such?ho obalu.

Pro z?sk?n? st?edn? pikantn? mlet? ?erven? papriky je nutn? p?ed mlet?m odstranit sem?nka, pak okam?it? poc?t?te rozd?l.

Pamatujte, ?e produkt z?skan? b?hem su?en? z?vis? na druhu papriky, kterou jste si vybrali, a na jej? p??prav?. Nejlep?? je pou??t ?erstvou papriku. Z?sk?te vynikaj?c? surovinu pro ka?dodenn? pou?it? doma.

Nakl?dan? feferonky se daj? ud?lat, pokud v?s omrzely obvykl? kysel? okurky a raj?ata, chcete si zpest?it zimn? j?deln??ek. Pokud ano, tento recept je pro v?s. Jak se v?m l?b? n?pad s nakl?dan?mi paprikami na zimu? V d?sledku toho z?sk?me origin?ln? ob?erstven? a nezbytn? profylaktick? l?k.

Z ingredienc? pot?ebujeme:

• 300 g lusk? ?erven? feferonky;
• 7-10 hr??ek nov?ho ko?en?;
• 1 ko?en nebo list k?enu;
• 1 list ryb?zu nebo t?e?n?;
• 1 koprov? de?tn?k;
• 3 strou?ky ?esneku.

Pro marin?du na 1 litr vody:

• 2 pol?vkov? l??ce cukru;
• 4 pol?vkov? l??ce soli;
• 2 ?ajov? l?i?ky 9% roztoku octa.

Papriky p?iprav?me, omyjeme, od??zneme oc?sky. Ko?en? v p??pad? pot?eby nakr?j?me nap??klad ko?en k?enu. D?kladn? omyjte a sterilizujte sklenici a v?ko. Do sklenice d?me ko?en?: ?esnek, h?eb??ek, kopr, k?en, pep?, t?e??ov? a ryb?zov? listy. Napl?te sklenici cel?mi paprikami naho?e. Je lep?? stohovat svisle, abyste zaplnili ve?ker? pr?zdn? prostor ve sklenici, ale ne a? po hrdlo. Marin?da na va?en?: va??me po?adovan? mno?stv? voda, p?id?me s?l, cukr, p?ivedeme k varu. Prom?chejte a nalijte papriky roztokem, pevn? uzav?ete p?ipraven? v??ka. P???ezy ?ist?me na tepl?m m?st? a nech?me 15-20 minut. Pot? znovu slijte marin?du z n?doby, tak? p?ive?te k varu a znovu nalijte, nechte 5 minut. Tento postup opakujeme, do sklenice p?id?me pot?ebn? mno?stv? octa a v?e zalijeme va??c? marin?dou. Obrobek pevn? uzav?eme v?kem, oto??me sklenice a po?leme je na tepl? m?sto po dobu 10-13 hodin, dokud se ?pln? nevychlad?.

P?i konzervaci pou??vejte pouze ?erstv? produkty.

Pokud je paprika po?kozen? nebo zka?en?, bude ??inek mo?en? ?pln? jin?.

V na?em p??pad? si m??ete vz?t ?ervenou, zelenou a feferonku, polotovary budou vypadat barevn?ji a chutn?ji. V budoucnu, pro pohodl?, nechte na pep?i mal? tip - lze jej snadno vz?t a j?st. Nejlep?? mo?nost? pro polotovary jsou plechovky o objemu 0,5 a 1 litru. Nezapome?te: p?edkrm bude docela pikantn?.

Papriky, konzervovan? a nakl?dan? na zimu, jsou nejen vynikaj?c?m ob?erstven?m, ale tak? plnohodnotn?m pokrmem na st?l. Va?en? paprik je snadn? a v?hody a pot??en? z takov? pochoutky nenechaj? nikoho lhostejn?m. Tento ?l?nek nab?z? pe?uj?c?m ?en?m v dom?cnosti n?kolik zaj?mav?ch recept? na marinov?n? paprik v raj?atech, s?jov? om??ce, bez sterilizace sklenic a mnoho dal??ho!

Pln?n? papriky jsou lahodn? j?dlo, kter? m??e pot??it rodinu v kter?koli den v t?dnu a dokonce i hosty na sv?tky. Bohu?el ne v?dy je mo?n? koupit ?erstv? papriky. Chytr? hospody?ky proto vymyslely recepty na zava?ov?n? zral? sez?nn? zeleniny.

Papriky je nejlep?? uchov?vat v t??litrov?ch sklenic?ch. Nakl?dan? papriky maj? p??jemnou jemnou chu? a dokonale snesou n?divku v kteroukoli ro?n? dobu.

Po?adovan?:

• Pep? (jak?koli, co m?te r?di: bulharsk? nebo nejjednodu??? sladkost ze zahradn?ch z?hon?) - asi jeden a p?l kilogramu
• Bobkov? list - pro vo?avou marin?du (asi t?i listy, ?i?te se sv?mi preferencemi)
• Pep? (ko?en?) - ?ern? hr??ek je nejlep?? na zava?ov?n?, dod?v? marin?d? ?tiplavost a chu?
• Pro ostatn? ko?en? m??ete tak? pou??t nov? ko?en? (n?kolik hr??ku podle va?ich preferenc?), sn?tku celeru nebo kopru (pro chu?) a s?l

Marin?da:

• Voda - z?klad marin?dy (asi jeden a p?l litru)
• Ocet (jak?koli) - p?esn? dv? velk? l??ce
• S?l - velk? l??ce, ale bez skluzavky
• Cukr - sta?? jedna dezertn? l?i?ka bez skluzavky

jak uchovat papriky na n?divku na zimu?

Va?en?:

• Ne? za?nete zava?ovat, mus?te p?ipravit pep?, k tomu je o?i?t?n od semen a stonku, tak?e z?stane kr?sn? „sklenice“ pep?e
• Po vy?i?t?n? by m?la b?t ka?d? paprika d?kladn? omyta, aby nez?stala ??dn? semena - mohou d?t ho?kost.
• V hrnci dejte va?it vodu. V t?to vod? je nutn? papriku blan??rovat jednu minutu, ne v?ce. Po minut? va?en? se ka?d? paprika zachyt? vidli?kou
• papriky se p?em?st? do p?ipraven? sklenice, kter? podlehla sterilizaci
• Je nutn? p?ipravit speci?ln? marin?du. V?echno pot?ebn? ko?en? se hod? do vrouc? vody a va?? se p?t minut. Papriky se nalij? horkou marin?dou a sklenice se sroluj? obvykl?m zp?sobem pro skladov?n?

Papriky marinovan? s medem na zimu ve sklenic?ch

N?kter? standardn? recepty jsou trochu nudn? a pak chcete naj?t speci?ln? marin?du, kter? poskytne r?zn? konzervace. Jako takov? recept m??e poslou?it medov? marin?da, kter? dok??e ud?lat papriku sladkokyselou, k?upavou a velmi vo?avou. Takov? konzervace m? velmi elegantn? vzhled, proto?e sladk? a papriky maj? r?zn? barvy, kter? lze kombinovat nebo odd?lovat.

Pro takovou konzervaci m??ete pou??t i papriku – ?ervenou a ve sv? struktu?e velmi masitou papriku. Med pro konzervaci by m?l b?t vybr?n vo?av? a p??rodn?, ne ten vyroben? z cukrov?ho sirupu.

nakl?d?n? paprik s medem na zimu

Tento recept na mo?en? je dobr?, proto?e nepot?ebuje ??dnou sterilizaci sklenic. Marinov?n? prob?h? dvojit?m pol?v?n?m.

Va?en?:

• Pro p??pravu takov? papriky jsou ide?ln? dv? p?llitrov? sklenice.
• P?l kila paprik: bulharsk?, sladk?, ratunda, paprika - jsou zbaveny sem?nek a stopek. M?ly by b?t d?kladn? omyty od zbytk? semen.
• Takov? papriky se nakl?daj? ve form? "jazyk?", tak?e ka?d? ovoce by m?lo b?t nakr?jeno na n?kolik ??st?
• Nakr?jen? pep? by m?l b?t pevn? um?st?n do ka?d? n?doby a zalit vrouc? vodou a t?sn? p?itla?en?m jedn? vrstvy k druh?, ponechat trochu m?sta pro marin?du
• Pot? se papriky nalij? vrouc? vodou, sklenice se p?ikryj? v??ky a v tomto stavu se nech? st?t asi patn?ct minut.
• V t?to dob? stoj? za to p?ipravit speci?ln? marin?du.
• V hrnci (doporu?ujeme vz?t rendl?k kv?li pohodln? rukojeti) rozpus?te dv? velk? l??ce p??rodn?ho medu
• Do medu se p?id?v? ko?en?: koriandr podle chuti, ?ern? pep?, s?l (l?i?ka), l??ce libovoln?ho rostlinn?ho oleje, t?i velk? l??ce jak?hokoli potravin??sk?ho octa a p?l litru vrouc? vody
• Ze sklenic, ve kter?ch byla paprika blan??rov?na, slijeme vodu a papriky zalijeme hotovou horkou marin?dou
• sklenice by m?ly b?t uzav?eny jak?mkoli obvykl?m zp?sobem a odstran?ny pro skladov?n?

Zkuste zkombinovat n?kolik druh? paprik v jednom receptu, abyste z?skali ten nejchutn?j?? pokrm.

Gruz?nsk? nakl?dan? feferonky

Nakl?dan? zelenina je v Gruzii velmi ??dan? a obl?ben?. V?t?ina recept? proto poch?z? z t?to pestr? zem?. Nakl?dan? feferonky mohou b?t skv?l?m receptem na zn?m? st?l, hod? se k mnoha jednoduch?m j?dl?m a slou?? jako jedno z nejlep??ch ob?erstven? pro siln? alkoholick? n?poje.

Va?en?:

• Na tento recept pot?ebujete asi dv? a p?l kila ?rody ?erstv?ho pep?e.
• Nemus? se ?istit, sta?? z jedn? strany ud?lat pod?ln? ?ez ?ty?i a? p?t centimetr?
• Tento ?ez je nutn?, aby marin?da pronikla hluboko do papriky a zanechala v jej?ch ?trob?ch p??jemnou chu?.
• V hrnci je t?eba p?ipravit speci?ln? marin?du: K tomu nalijte do n?dob? sklenici rostlinn?ho oleje (m??ete pou??t naprosto jak?koli olej, nejlep?? je slune?nicov?) a p?idejte p?l litru vinn?ho octa. olej
• Marin?da vy?aduje i dal?? p??sady: t?i pln? l??ce cukru (velk?, ale bez skl??ka), s?l (mus? se p?idat podle chuti), bobkov? list (asi p?t st?edn? velk?ch list?)
• Takov? marin?da mus? b?t schopn? p?iv?st k varu na m?rn?m ohni.
• Feferonky by m?ly b?t va?en? v bublaj?c? marin?d?. Cel? mno?stv? pep?e samoz?ejm? nelze d?t hned do jednoho kastr?lku, tak?e by se m?l rozd?lit nap?l a va?it st??dav? dev?t a? deset minut. Ka?d? paprika mus? b?t p?itla?ena ke dnu, kdy? plave, a po uva?en? odstran?na d?rovanou l??c? a vlo?it ji do samostatn? misky
• Marin?da po uva?en? vychladnout a do vychlazen? tekutiny nasypat pouze nakr?jen?ch 100 gram? celeru (zelen? ??st) a ne v?ce ne? 50 gram? petr?elky
• Marin?du sm?ch?me s nasekan?mi bylinkami, do marin?dy p?id?me asi 150 gram? nasekan?ho ?esneku (m??e b?t i m?n?, ale paprika pak nebude tak vo?av?)
• Marin?da je d?kladn? prom?ch?na a infuzov?na po dobu p?ti minut.
• Papriky jsou um?st?ny ve sklenici nebo kuchy?sk? misce, m?ly by b?t zcela pokryty p?ipravenou marin?dou
• Papriku se sna?te d?kladn? prom?chat, aby marin?da pokryla ka?d? ovoce a stihla ho nas?knout.
• Pokrmy s pep?em a marin?dou by m?ly b?t vyjmuty v chladni?ce pro infuzi a nam??en?
• Takov? marin?da by m?la p?ed j?dlem st?t jeden nebo dva dny, dokud se ?pln? neuva??.

Pokud si p?ejete, m??ete hotov? pokrm na zimu tak? srolovat do sklenic obvykl?m zp?sobem, p?i?em? ka?dou vrstvu papriky opatrn? utla??te.

ho?k? nakl?dan? paprika v gruz?n?tin?

Nakl?dan? papriky na zimu s rostlinn?m olejem

Takov? paprika bude skv?l?m p?edkrmem a sal?tem na zimu. Tento recept navrhuje marinovat u?lechtil? papriky s masitou sladkou du?inou v oleji a ?esneku. V d?sledku toho z?sk?te pikantn? pokrm se sladkokyselou chut? a p??jemnou v?n?. Takov? paprika b?je?n? dopln? jednoduch? j?dla z brambor, t?stovin a cere?li?. Je to nejlep?? p?edkrm na sv?te?n?m stole.

Takov? papriky m??ete nakl?dat cel? i nakr?jen?. Nakr?jen? paprika bude slou?it jako sal?t a cel? - z?klad pro dal?? j?dlo, nap??klad pln?n? papriky.

papriky marinovan? v rostlinn?m oleji

Va?en?:

• Na nakl?d?n? si p?ipravte p?esn? jeden kilogram pep?e. Zkuste si p?edem vybrat v?cebarevn? ovoce, aby va?e konzervace vypadala elegantn? a barevn?.
• Papriku nakr?jejte na pl?tky nebo jazyky a dejte je stranou do samostatn? misky.
• V tuto chv?li je nutn? p?ipravit speci?ln? marin?du: v litru ?ist? vody p?iveden? k varu by se m?ly rozpustit n?sleduj?c? p??sady: velk? l??ce soli (nejl?pe kuchy?sk? s?l, ne extra) a t?i l??ce cukru. Kdy? je v?e rozpu?t?n?, nalijte do vody p?t l?ic rostlinn?ho oleje (nejl?pe slune?nicov?), p?r zrnek pep?e, p?r mal?ch bobkov?ch list? a po?kejte na dal?? var.
• Kdy? se marin?da va??, nalijte do n? ?ty?i pln? l??ce stoln?ho octa a vyma?kejte hlavu (nebo m?n? - podle chuti) ?esneku
• Marin?du znovu d?kladn? prom?ch?me a nalijeme na papriky um?st?n? v d?ze.
• Nech?me opa?it horkou marin?dou, ale papriku patn?ct minut neva??me
• pot? se marin?da sced?, znovu prova??, je?t? jednou se paprika zalije horkou marin?dou a obvykl?m zp?sobem sroluje

voliteln? lze do receptu p?idat 50 gram? jemn? nasekan? petr?elky

Nakl?dan? feferonky v arm?n?tin? na zimu

Takov? nakl?dan? papriky jsou na arm?nsk?m stole nepostradateln? pokrm. Vyzna?uje se zvl??tn? snadnost? p??pravy a nep?ekonatelnou chut?. Mu?i maj? zpravidla r?di arm?nsk? pep?, ?asto se mu ??k? „Tsitsak“. "Tsitsak" slou?? jako vynikaj?c? ob?erstven? a dopln?k k pokrm?m z brambor, masa, ryb, obilovin.

Va?en?:

• Na nakl?d?n? budete pot?ebovat asi ?est kilo pep?e. Sna?te se dodr?et spr?vn? proporce odr?d. K va?en? pou?ijte alespo? 70 % jak?koli p?liv? papriky a pouze 30 % sladk? (lze nahradit bulharskou)
• Paprika je p?ipravena k nakl?d?n?: je omyta, ale ne nakr?jen?, proto?e recept p?edpokl?d? cel? jej? stav. Pokuste se p?edem vybrat ne velk? ovoce
• Aby byl pokrm pikantn? a vo?av?, m?li byste si p?ipravit celou hrst ?erstv?ho ?esneku.
• Dal?? p??sadou je svazek ?erstv?ho vo?av?ho kopru, kter? dod? pokrmu p??jemnou chu? a v?ni.
• Solanka je velmi jednoduch?: deset litr? vrouc? vody se dv?ma sklenicemi soli
• Prvn? f?ze va?en? zahrnuje rozlo?en? paprik p?i pokojov? teplot? na st?l. V tomto stavu by m?la paprika n?kolik dn? le?et, aby trochu zavadla a zm?kla.
• Po tomto procesu se ka?d? paprika znovu omyje a na n?kolika m?stech prop?chne vidli?kou (aby se marin?da dostala dovnit? papriky)
• Papriky jsou slo?eny do velk? m?sy, kde by m?ly b?t sm?ch?ny s jemn? nasekan?m koprem a prolisovan?m ?esnekem
• Va?te vodu a rozpus?te v n? solanku
• Hotov?m n?levem zakryjte papriky a zeleninu nezapome?te zakr?t z?livkou
• Tato paprika by m?la b?t ponech?na p?i pokojov? teplot? n?kolik dn?. Hotov? jsou, kdy? ze zelen? na ?lutou.

V z?vislosti na teplotn?ch podm?nk?ch v kuchyni a dokonce i na po?as? m??e proces solen? trvat dva a? p?t dn?. ??m vy??? teplota v kuchyni, t?m rychlej?? bude solen?.

Hotovou papri?ku Tsitsak m??ete pod?vat ihned po p??prav?, nebo ji m??ete d?t v hust?ch vrstv?ch do steriln? sklenice a srolovat na zimu jak?mkoliv obvykl?m zp?sobem.

pep? "Tsitsak", p?liv? nakl?dan? papriky v arm?nsk?m stylu

Nakl?dan? paprika na zimu bez sterilizace

Nakl?dan? paprika v?dy chutn? ka?d? dom?cnosti. Ukazuje se, ?e existuj? n?kter? recepty, kter? nab?zej? uzav?en? bez sterilizace sklenic, co? u?et?? spoustu ?asu a ?sil?.

Va?en?:

• Takov? recept na nakl?d?n? pep?e lze snadno nazvat „z?kladn?m“ nebo „klasick?m“
• K nakl?d?n? m??ete pou??t naprosto jak?koli pep?, ale nejlep?? je bulharsk? pep?, proto?e pouze on m? nejlep?? chu? se sladkou n?tou a kr?snou du?natou strukturou.
• P?kn? je, ?e krom? pep?e m??ete pou??t jak?koli dal?? p??sady: k?en, bylinky, odl?v?n? jak?chkoli bobul?, koprov? de?tn?ky a ko?en? podle chuti
• P?ibli?n? ?ty?i kilogramy ?erstv? papriky by se m?ly um?t a o?istit od sem?nek uvnit? a odstranit i stopku.
• Ka?d? paprika mus? b?t nakr?jena na ?ty?i jazyky - nejvhodn?j?? forma pro nakl?d?n?
• T?i litry ?ist? vody by se m?ly va?it a v n? rozpustit s?l a cukr (s?l vy?aduje ne v?ce ne? t?etinu sklenice (nebo m?n?, mno?stv? upravte podle chuti) a p?esn? dv? sklenice cukru)
• Pot?, co se solanka va??, p?idejte do n? p?esn? sklenici jable?n?ho octa nebo nejb??n?j??ho stoln?ho octa.
• Sklenice na nakl?d?n? nejprve d?kladn? omyjte vodou a jedlou sodou a vyt?ete dosucha.
• Papriky by m?ly b?t um?st?ny p?kn? a t?sn? ve sklenic?ch
• Ka?d? n?doba je pokryta hotovou horkou marin?dou
• Voliteln? m??ete do ka?d? sklenice vlo?it preferovan? ingredience: ?esnek, celer, zeleninu
• Sklenice se sroluje jak?mkoliv obvykl?m zp?sobem a odlo?? k uskladn?n?.

rychl? p??prava nakl?dan?ch paprik na zimu bez sterilizace zava?ovac?ch sklenic

Nakl?dan? p?liv? chilli papri?ky na zimu bez sterilizace

Ka?d? hospody?ka mus? na zimu nalo?it n?kolik sklenic ho?k?ho pep?e, aby v zim? pot??ila svou rodinu lahodn?m ob?erstven?m. Uchov?n? ho?k?ho pep?e bez sterilizace nen? v?bec slo?it? – k tomu sta?? m?t dobrou octovou marin?du a pe?liv? umyt? sklenice sody.

P??prava na jednu p?llitrovou sklenici:

• P?ipravte si k nakl?d?n? asi 250 gram? ?erstv? feferonky
• M?l by b?t d?kladn? omyt tekouc? vodou a vysu?en.
• Ka?d? paprika se nemus? loupat, sta?? do n? ud?lat jeden mal? pod?ln? ?ez, kter?m se marin?da snadno dostane dovnit? a zanech? svou p??jemnou chu?.
• Nakr?jen? papriky dejte stranou a pokra?ujte v p??prav? marin?dy.
• V hrnci uva?te p?esn? sklenici ?ist? vody, v hork? vod? rozpus?te p?l l?i?ky oby?ejn? soli (ne extra: pou?ijte kamennou nebo mo?skou s?l) a malou l?i?ku cukru
• Po rozpu?t?n? v hork? vod? vho?te ko?en?: p?l l??ce ?ern?ho pep?e, p?l l??ce koriandru (v tomto p??pad? budete pot?ebovat zrnka koriandru) a l??ci rostlinn?ho oleje (zcela libovoln? podle va?? chuti)
• Marin?du st?hn?te z ohn? a p?idejte do n? p?r l?ic octa, d?kladn? prom?chejte
• Paprika se vlo?? do vy?i?t?n? sklenice, navrch se polo?? de?tn?k kopru a p?r strou?k? ?esneku. Pep? se p?ed zimou nalije marin?dou a sroluje obvykl?m zp?sobem

feferonky nakl?dan? na zimu bez sterilizace sklenic

Pe?en? a pe?en? konzervovan? papriky na zimu

Pro zpest?en? obvykl?ch recept? na uchov?n? pep?e pom??e jeho p?edb??n? tepeln? zpracov?n?. Ukazuje se, ?e m??ete nakl?dat nejen ?erstv?, ale dokonce i sma?en? a pe?en? papriky.

Va?en?:

• Na jednu hotovou litrovou sklenici pep?e je pot?eba asi sedmn?ct a? dvacet du?nat?ch plod?. Pou?ijte bu? papriku, nebo papriku
• Pep? by m?l b?t p?ipraven p?edem. K tomu mus? b?t vy?i?t?n ze semene uvnit?, od??znout stopku. Po?lete ?istou sklenici pep?e do trouby p?i teplot? 150 stup?? po dobu 20 minut nebo sma?te v rostlinn?m oleji, dokud nezm?kne
• Pe?en? papriky vlo??me do sklenic p?ipraven?ch ke konzervaci a ka?dou vrstvu papriky posypeme nasekan?m ?esnekem, jeho? mno?stv? si sami uprav?me podle chuti
• P?ipravte si speci?ln? marin?du. K tomu nepot?ebujete vodu. V asi 60 mililitrech stoln?ho octa by se m?la rozpustit jen p?l l??ce soli a vrchovat? l??ce cukru.
• Papriky by m?ly b?t nality touto marin?dou. Ned?lejte si starosti s t?m, ?e m?te p??li? m?lo marin?dy. Papriky, kter? pro?ly tepelnou ?pravou, pust? ???vu, kter? bude sta?it
• Takov? sklenice by m?la b?t dob?e srolovan? a zabalen? do ru?n?ku nebo dokonce deky, aby pomalu chladla a t?m se nakl?dala. Po vychladnut? ulo?te sklenici na chladn? m?sto

sma?en? nebo pe?en? nakl?dan? papriky na zimu

Nakl?dan? papriky na zimu s cibul?

• Dva kilogramy sladk? papriky mus? b?t vy?i?t?ny ze semen uvnit? a nakr?jeny na kr?sn? okv?tn? l?stky
• P?l kilogramu cibule se oloupe a nakr?j? na ?hledn? pl?tky po ?esti kusech z ka?d? cibule
• Paprikov? jazyky by m?ly b?t kr?sn? um?st?ny do sklenice, kombinov?ny s nakr?jenou cibul? a n?kolika strou?ky ?esneku, stejn? jako listy petr?elky (to je voliteln?)
• Hmotu zalijte horkou marin?dou, sklenici p?ikryjte v??kem a nechte asi deset minut v klidu
• Pot? by se marin?da m?la znovu va?it a p?ed v?len?m znovu naplnit papriku

nakl?dan? papriky na zimu s cibul? a petr?elkou

Bulharsk? pep? marinovan? s ?esnekem

• Dva kilogramy papriky je t?eba o?istit od sem?nek uvnit? a od??znout stopku
• Hotov? sklenice pep?e mus? b?t nakr?jena na ?irok? br?ka nebo okv?tn? l?stky
• P?ipravte pep?ovou marin?du: Ve sklenici vody rozpus?te l??ci cukru a l?i?ku soli.
• Do marin?dy p?idejte ko?en? podle chuti: kuli?ky pep?e, bobkov? list, koriandr, kopr, bobkov? list, ko?en k?enu
• Kdy? se marin?da va??, nalijte do n? p?esn? dv? l??ce libovoln?ho octa
• Do hotov? marin?dy vyma?kejte hlavi?ku ?esneku (m??ete pou??t i m?n?, nebo zvolit jen malou hlavi?ku ?esneku)
• Nakr?jen? papriky opatrn? vlo??me do sklenice p?ipraven? na konzervaci a papriky zalijeme marin?dou. M??ete ho chv?li nechat a pot? marin?du scedit, prova?it a znovu p?el?t – d?ky t?to mo?nosti bude va?e paprika m?k?? a ??avnat?j??. Po prvn?m zalit? marin?dou m??ete sklenici tak? ihned srolovat - d?ky t?to mo?nosti nakl?d?n? bude paprika k?upav?

nakl?dan? paprika s ?esnekem

Pro zpest?en? receptu a dochucen? papriky m??ete do sklenice p?idat mal? svazek nasekan? petr?elky.

Papriky pln?n? zel?m a zeleninou na zimu

Tento recept je pro obvykl? st?l velmi neobvykl?, umo??uje v?m diverzifikovat obvykl? st?l s lahodnou zv?davost? a l??it hosty.

Va?en?:

• K p??prav? takov? konzervy budete pot?ebovat kilo vybran?ch paprik, kter? je nutn? um?t a o?istit od sem?nek.
• Tak? byste m?li nastrouhat dv? velk? mrkve na hrub?m struhadle a polovinu zel? nastrouhat na struhadle - to je n?pl? do pep?e
• P?ipravte si speci?ln? marin?du: v litru vody rozpus?te asi p?l sklenice jak?hokoli octa, dv? t?etiny sklenice cukru a p?l sklenice rostlinn?ho oleje. Podle chuti dosol?me
• Marin?da mus? b?t studen?. Do receptu m??ete voliteln? zahrnout i ?erstvou nakr?jenou cibuli a bylinky.
• Ka?d? paprika by m?la b?t pln?n? jemn? nastrouhanou mrkv? a zel?m v preferovan?ch pom?rech.
• Papriky se ?hledn? slo?? do steriln? d?zy a teprve pot? se stejn? pe?liv? p?elij? p?ipravenou marin?dou.
• Plechovka se b??n?m zp?sobem sroluje a ulo?? do sp??e

papriky pln?n? zel?m a marinovan? na zimu

Korejsk? pep? na zimu

Tento recept v?m umo?n? va?it doma lahodn? zeleninov? j?dlo s mnoha p??sadami. Korejsk? pep? je pikantn? a ??avnat?.

Va?en?:

• Dv? velk? papriky (?erven? a ?lut?) by m?ly b?t zbaveny sem?nek a nakr?jeny na kr?sn? prou?ky o tlou??ce jednoho centimetru
• Na recept budete pot?ebovat tak? asi p?l kilogramu nahrubo nakr?jen?ho b?l?ho zel?
• Jedna st?edn? mrkev mus? b?t nastrouh?na na hrub?m struhadle co nejd?le
• Prot?hn?te p?t strou?k? ?esneku lisem na ?esnek a p?idejte jej ke zbytku ingredienc?
• P?ipravte si speci?ln? marin?du: budete muset va?it jeden a p?l litru vody, ve kter? mus?te rozpustit dv? (ale bez skl??ka) pol?vkov? l??ce soli a pouze jeden cukr
• Pot? nech?me marin?du m?rn? vychladnout do tepl?ho stavu a nalijeme do n? asi dv? l??ce klasick? s?jov? om??ky
• Do marin?dy budete tak? muset p?idat p?l sklenice rostlinn?ho oleje (pou?ijte jak?koli: olivov?, sezamov?, slune?nicov?)
• Posledn? p??sadou do marin?dy jsou dv? velk? l??ce octa.
• Zeleninu v m?se rukou d?kladn? prom?chejte, p?idejte k n? dv? nadrobno nakr?jen? chilli papri?ky, zalijte p?ipravenou marin?dou a znovu d?kladn? prom?chejte, poka?d? vyma?kejte v rukou
• Obvykl?m zp?sobem zabalte zeleninu do p?ipraven?ch steriln?ch sklenic.

nakl?dan? pikantn? papriky v korej?tin?

Pep? v raj?eti na zimu

• P?ibli?n? p?t kilo ?erstv?ch a du?nat?ch paprik je t?eba zbavit sem?nek a nakr?jet na pl?tky
• v samostatn?m kastrolu byste m?li p?ipravit raj?atovou n?pl?: z?e?te p?l litru raj?atov?ho protlaku asi ve dvou litrech vody, osolte 100 gramy soli a p?idejte maxim?ln? sklenici cukru
• Po rozpu?t?n? soli a cukru se do raj?atov? n?pln? p?id? sklenice rostlinn?ho oleje a p?l sklenice octa.
• Raj?atov? om??ka se p?ivede k varu. Pot? se nakr?jen? papriky po?lou do vrouc? n?pln? a dus? se v n? asi dvacet minut
• B?hem t?to doby jsou sklenice d?kladn? sterilizov?ny.
• Do hrnce se prolisuje n?kolik strou?k? ?esneku. Hork? hmota se nalije do sklenic a sroluje se na zimu

Video: "Sladk? paprika v raj?eti na zimu"