Bezpe?n? pr?ce pracovn?k? hotelu

Modern? hotel je komplexn? podnik. Je vybavena velk?m mno?stv?m r?zn?ho vybaven? a majetku, disponuje des?tkami technick?ch slu?eb, odd?len? a ?tvar?. Zam?stn?v? zna?n? po?et obslu?n?ho person?lu s nep?etr?it?m pracovn?m cyklem a neust?lou zm?nou obyvatel. V?echny tyto faktory vy?aduj? p??sn? dodr?ov?n? pravidel a p?edpis? na ochranu pr?ce.

Po?adavky na ochranu pr?ce obsa?en? v Meziodv?tvov?ch pravidlech ochrany pr?ce p?i poskytov?n? hotelov?ch slu?eb (d?le jen Pravidla) jsou zam??eny na zaji?t?n? zdrav?ch a bezpe?n?ch pracovn?ch podm?nek pro provozov?n? hotel? a vztahuj? se na v?echny zam?stnavatele bez ohledu na jejich organiza?n? a pr?vn? formy a formy vlastnictv?.

Osoby, kter? se provinily poru?en?m po?adavk? t?chto Pravidel, nesou odpov?dnost v souladu se z?konem.

??zen? ochrany pr?ce v hotelu prov?d? jeho vedouc?, ve stavebn?ch ?tvarech hotelu - vedouc? stavebn?ch ?tvar?.

Vyv?jej? a implementuj? za ??elem prevence pracovn?ch ?raz? a nemoc? z povol?n?, zlep?en? podm?nek a ochrany pr?ce pracovn?k? v hotelech ak?n? pl?ny ochrany pr?ce.

V hotelech je prov?d?na pravideln? kontrola dodr?ov?n? legislativy na ochranu pr?ce: denn?, m?s??n? a ?tvrtletn?.

Pro bezpe?nost pracovn?k? hotelu, obyvatel a n?v?t?vn?k?:

· stavebn? konstrukce, in?en?rsk? s?t? budov a stavby hotel? mus? b?t provozov?ny v souladu s po?adavky technick?ch regula?n?ch pr?vn?ch akt?;

· technick? provoz budov by m?l b?t prov?d?n v souladu s projektovou, provozn? a jinou dokumentac? zpracovanou p?edepsan?m zp?sobem;

· p?i technick?m provozu hotelov?ch budov je nutn? dodr?ovat po?adavky Technick?ho provozu bytov?ch a ve?ejn?ch budov a staveb. Postup“ (TKP 45-1.04-14-2, schv?leno na??zen?m Ministerstva architektury a v?stavby B?lorusk? republiky ze dne 01.01.01 ?. 000;

· b?hem provozu nen? dovoleno znovu vybavovat a p?epl?novat budovy (prostory) hotel?, co? vede k poru?en? pevnosti nebo zni?en? nosn?ch konstrukc? budov, poru?en? norem a pravidel po??rn? bezpe?nosti, poru?en? v provoz in?en?rsk?ch syst?m? a (nebo) za??zen? v nich instalovan?ch, zhor?en? bezpe?nosti a vzhledu fas?d;

· kontrolu nad technick?m stavem objektu hotelu prov?d? zam?stnavatel prost?ednictv?m pl?novan? a nepl?novan?(mimo??dn?) technick? prohl?dky(d?le jen kontroly).

Pl?novan? prohl?dky se d?l? na V?eobecn? a ??ste?n?. Gener?ln? prohl?dky se prov?d?j? 2x ro?n? (jaro a podzim). Nepl?novan? kontroly by m?ly b?t prov?d?ny po ?iveln?ch pohrom?ch, hav?ri?ch a p?i zji?t?n? nep?ijateln?ch deformac? podklad?. Na z?klad? v?sledk? kontroly je seps?n z?kon, kter? podepisuj? v?ichni ?lenov? komise a schvaluje zam?stnavatel nebo j?m pov??en? osoba.

Provoz r?zn?ch syst?m?

Hotely by m?ly ka?doro?n? prov?d?t ?innosti souvisej?c? s p??pravou provozu v obdob? podzim-zima vnit?n?ch syst?m? z?sobov?n? teplem, vyt?p?n?, v?tr?n?, klimatizace. V?echny mus? b?t p?ipraveny v souladu s po?adavky technick?ch regula?n?ch pr?vn?ch akt? pro jejich n?vrh.

Syst?m vyt?p?n? hotelov?ch budov mus? b?t provozov?n v souladu s n?sleduj?c?mi po?adavky:

- p??strojov?, regula?n? a uzav?rac? ventily mus? b?t v dobr?m stavu;

- tepeln? izolace potrub? v are?lu mus? b?t neporu?en?.

Obsluhu syst?m? vyt?p?n?, v?tr?n?, klimatizace mus? prov?d?t pracovn?ci, kte?? maj? p??slu?nou profesi a byli p?edepsan?m zp?sobem pro?koleni v bezpe?n?ch pracovn?ch metod?ch a technice (d?le jen obslu?n? person?l).

Person?l ?dr?by mus? sledovat provoz topn?ch syst?m? (b?hem topn? sez?ny), ventila?n?ch a klimatiza?n?ch syst?m? a v?as odstra?ovat poruchy. Zji?t?n? z?vady by m?ly b?t zaznamen?ny do p??slu?n?ho den?ku s n?sledn?m pozn?mkou o datu jejich odstran?n?, druhu proveden?ch prac? a jm?nech pracovn?k?, kte?? z?vady odstra?ovali (prov?d?li opravy).

Person?l HVAC mus?:

- v?as zkontrolovat stav vzduchov?ho potrub?, za??zen? pro p??vod a odvod vzduchu;

- ujist?te se, ?e nemaj? ucp?n? a mechanick? po?kozen?;

– ?ist?te zne?i?t?n? vzduchov? kan?ly pouze p?i zastaven?m ventil?toru;

- zkontrolovat neporu?enost antikorozn?ho n?t?ru vzduchovod?.

Skluzy na odpadky v hotelech jsou uspo??d?ny na schodi?t?ch nebo v odd?len?ch m?stnostech. Skluzy na odpad nejsou povoleny v odpo??vadlech zam?stnanc?.

Dve?e (revize) v horn? ??sti kufr? shozu na odpadky mus? b?t uzam?eny, aby se nemohly otev??t p?i vzn?cen? odpadk?.

Plnic? ventily a m?stnosti, ve kter?ch se nach?zej?, mus? b?t udr?ov?ny v ?istot?.

P?i provozu syst?m? na likvidaci odpadu je nutn?:

- sledovat neporu?enost a t?snost uzav?en? kryt? shozu na odpadky;

– Pravideln? promaz?vejte pohybliv? ??sti vtok? odpadu.

Vysyp?v?n? ne?istot do plnic?ho ventilu by m?lo b?t prov?d?no po mal?ch ??stech. Velk? kusy ?lomk? mus? b?t rozdrceny, aby mohly voln? proch?zet plnic?m ventilem. P?ed vyhozen?m do skluzu na odpadky by m?ly b?t mal? a zapr??en? ne?istoty zabaleny do mal?ch s??k?, kter? jsou voln? um?st?ny v nakl?dac?m kbel?ku.

V p??pad? ucp?n? nebo poruchy shozu na odpadky je nutn? neprodlen? informovat dispe?era, osobu odpov?dnou za provoz syst?m? odvozu odpadk? a ??edn?ka a do?asn? p?estat pou??vat shoz do doby odstran?n? z?vady.

Demont?? plnic?ch ventil? a jejich opravu by m?ly prov?d?t pouze osoby odpov?dn? za provoz syst?m? likvidace odpadu.

?i?t?n? kufru skluzu na odpadky by m?lo b?t prov?d?no reviz? horn? ??sti kufru spu?t?n?m speci?ln? z?t??e na kabelu a tak? otvory nakl?dac?ch ventil? p?i odstra?ov?n? jejich pohybliv?ch ??st?.

Aby byli pracovn?ci chr?n?ni p?ed zran?n?m padaj?c?mi t??k?mi p?edm?ty, m?la by b?t b?hem v?m?ny kontejner? na odpadky a vyprazd?ov?n? n?sypky uzav?ena vrata na dn? ?achty.

V dob? pln?n? sb?rky by m?la b?t zakryta z?v?sem (krytem).

Ru?n? odvoz odpadkov?ch ko?? mus? prov?d?t dva pracovn?ci.

odstran?n? prachu v hotelech by se m?lo prov?d?t pomoc? vysava?? nebo speci?ln?ho centralizovan?ho syst?mu odstra?ov?n? prachu, stejn? jako ru?n? mokr? a such? ?i?t?n?.

Bez ohledu na p??tomnost a povahu ?istic?ch mechanism? mus? ?istic? za??zen? poskytovat pracovn?k?m zapojen?m do ?klidu hotelu nezbytn? vybaven?. P?i ?i?t?n? by se m?ly pou??vat samouzav?rac? nab?ra?ky, p?enosn? n?doby mal?ch rozm?r?, lehk? voz?ky a dal??.

?dr?bu syst?m? centralizovan?ho ods?v?n? prachu (d?le jen CVP) by m?ly prov?d?t osoby s p??slu?nou profes? (postaven?), kter? byly p?edepsan?m zp?sobem pro?koleny v bezpe?n?ch pracovn?ch metod?ch a technice, znaj? mechanick? a elektrick? ??sti syst?mu a d?lkov? ovl?d?n? jeho provozu.

Vzhledem k jemn?mu rozpt?len? prachu by nem?lo b?t dovoleno l?tat, vyr??ka na povrchu podlahy. M?l by b?t um?st?n v t?sn?ch pytl?ch pro odvoz na skl?dky odpadu.

Obsluha elektrick?ch za??zen?

Mont?? nov?ho za??zen?, gener?ln? opravy a modernizace st?vaj?c?ho elektrick?ho za??zen? mus? b?t provedeny v souladu s projektovou dokumentac?.

Pracovn?ci udr?uj?c? elektrick? za??zen?(d?le - elektrik??i), jsou povinni:

- zajistit norm?ln?, bezporuchov? provoz v?ech elektrick?ch p?ij?ma?? v souladu s projektem a po?adavky p??slu?n?ch regula?n?ch pr?vn?ch p?edpis?, v?etn? technick?ch regula?n?ch pr?vn?ch akt?, jako? i projektovan? ?rovn? osv?tlen? ve v?ech m?stnostech hotelu a jeho ?zem? ;

– vym?nit vadn? elektrick? za??zen?;

- Prov?d?t periodick? revize elektrick?ch za??zen?.

Pracovn?ci hotelu by si m?li b?t v?domi mo?nosti ?razu elektrick?m proudem, bezpe?nostn?ch opat?en? a opat?en? prvn? pomoci pro osobu, kter? byla pod nap?t?m.

Bydlen? v m?stnostech by m?lo b?t upozorn?no na z?kaz pou??v?n? elektrick?ch oh??va?? v m?stnostech, s v?jimkou elektrick?ch p??stroj? osobn? hygieny (elektrick? holic? strojek, elektrick? mas??n? stroj, elektrick? nat??ky atd.).

Chcete-li se p?ipojit kombajny na chodb?ch by m?ly b?t instalov?ny speci?ln? z?suvky s t?et?m uzem?ovac?m kontaktem.

V prostor?ch koupelny, WC, WC, sprchy, ?atny u sprch instalace vyp?na?? a z?suvek nen? povolena.

Instalace z?suvek pro elektrick? holic? strojky, vysou?e?e vlas? v koupeln?ch je povolena pouze v p??pad?, ?e jsou nap?jeny p?es samostatn? odd?lovac? transform?tor.

?ehl?rny s vodiv?mi podlahami by m?ly m?t izola?n? roho?e p?ipevn?n? k podlaze nebo dielektrick? roho?e p?ilepen? k podlaze.

Pracovn? plocha ?ehlic?ho stolu mus? b?t vyrobena z izola?n?ch materi?l? (d?evo, ??ruvzdorn? plast atd.). St?l mus? b?t um?st?n tak, aby se osoba pou??vaj?c? ?ehli?ku nemohla sou?asn? dot?kat t?la ?ehli?ky a uzemn?n?ch ??st? za??zen? nebo vodiv?ch konstrukc? nebo povrch?. ?elezn? stojan mus? b?t vyroben z izola?n?ho materi?lu.

Pra?ka, su?i?ka, su?i?ka pr?dla, ?ehl?c? lis, odst?edivka, v?tah mus? b?t vybaveny mechanick?mi a elektrick?mi blokov?n?mi, kter? zabra?uj? spu?t?n? elektromotoru p?i otev?en?ch poklopech, dve??ch nebo plotech.

P?ed za??tkem ka?d? sm?ny by m?la b?t zkontrolov?na provozuschopnost stav?del.

Pra?ka, ?ehl?c? lis, ostatn? stroje s elektrick?m pohonem mus? m?t p?id?len? v?robn? ??slo, vyti?t?n? na dob?e viditeln?m m?st?.

V?echny spou?t??e a ovl?dac? tla??tka mus? b?t jasn? ozna?eny s uveden?m, kter?ch stroj? se t?kaj?.

K provozn? ?dr?b? a revizi elektroinstalace hotelu jsou povoleny osoby s p??slu?nou profes? (funkc?), kter? byly p?edepsan?m zp?sobem pro?koleny v bezpe?n?ch pracovn?ch metod?ch a technice, s p?id?len?m skupiny elektrick? bezpe?nosti (II - V ).

Po?et elektrotechnick?ch pracovn?k? prov?d?j?c?ch opravy, ?i?t?n? a zkou?ky elektroinstalace ur?uje osoba odpov?dn? za elektrick? za??zen?.

Pracovn?k?m se skupinou elektrick? bezpe?nosti ni??? ne? III je zak?z?no prov?d?t pr?ce souvisej?c? s p??stupem k ?iv?m ??stem za??zen?.

Vyko?is?ov?n? lampy bez ochrann?ch br?l?, difuzor? nebo m???ek uveden?ch v n?vrhu nen? povoleno.

Sv?tidla pro v?eobecn? pou?it? by m?la podl?hat pravideln? kontrole a ?i?t?n? nejm?n? 2kr?t ro?n?.

?i?t?n? sv?tidel by m?lo b?t kombinov?no s v?m?nou vyp?len?ch ??rovek, start?r?, v?m?nou vadn?ch reflektor?, ochrann?ch krytek a dal??ch prvk? sv?tidel.

Elektrotechnick? person?l prov?d?j?c? pr?ce v elektrick?ch instalac?ch, mus? b?t opat?eny ochrann?mi prost?edky v souladu s po?adavky regula?n?ch pr?vn?ch akt? a norem pro po??zen? ochrann?ch prost?edk? pro pracovn?ky v elektroinstalac?ch. Vydan? ochrann? prost?edky mus? odpov?dat pracovn?m podm?nk?m a zaji??ovat bezpe?nost pr?ce.

Elektrotechnick? person?l mus? b?t pro?kolen o pravidlech pou??v?n? ochrann?ch pom?cek a pou?en o postupu p?i pou??v?n? ochrann?ch pom?cek a p??i o n?.

Elektrick? spor?ky, instalovan? v restaurac?ch, bufetech a dal??ch prostor?ch hotelu, mus? b?t uzemn?ny.

Skupinov? nap?jec? s?? elektrick?ho spor?ku mus? b?t chr?n?na p?ed p?et??en?m a zkratem ochrann?mi za??zen?mi instalovan?mi pouze ve f?zov?ch vodi??ch.

Elektrick? kamna p?ipojen? do t??f?zov? s?t? mus? b?t chr?n?na t??f?zov?mi jisti?i.

Aktu?ln? oprava elektrick?ch spor?k? mus? b?t provedena dle harmonogramu schv?len?ho osobou odpov?dnou za elektrick? za??zen? hotelu, restaurace, minim?ln? 1x za 6 m?s?c?.

Elektrick? kamna mus? b?t instalov?na ve vzd?lenosti minim?ln? 0,5 m od uzemn?n?ho za??zen?. Pokud nen? mo?n? zajistit specifikovanou vzd?lenost, m?la by b?t zaji?t?na instalace uzav?rac?ch konstrukc?.

Provoz za??zen?

Provoz za??zen? pou??van?ch v hotelech mus? b?t prov?d?n v souladu s po?adavky provozn? dokumentace v?robn?ch organizac?, regula?n?ch pr?vn?ch akt?, v?etn? technick?ch regula?n?ch pr?vn?ch akt?.

Provoz za??zen? bez uzav?rac?ch za??zen?, bezpe?nostn?ch za??zen?, blokovac?ch za??zen?, popla?n?ch syst?m? a jin?ch prost?edk? kolektivn? ochrany dan?ch projektem nen? povolen.

Um?st?n? a provoz za??zen? v prostor?ch a na pracovi?t?ch by nem?ly p?edstavovat nebezpe?? pro pracovn?ky.

Za??zen? nesm? m?t ostr? rohy, hrany nebo nerovn? povrchy, kter? p?edstavuj? nebezpe?? pro pracovn?ky.

V?echny pohybliv?, rotuj?c? a vy?n?vaj?c? ??sti za??zen?, pomocn?ch mechanism? mus? m?t ochrann? kryty, aby se vylou?ila mo?nost zran?n? pracovn?k?.

Otev?rac? dve?e, kryty, ?t?ty za??zen? mus? m?t za??zen?, kter? zabr?n? jejich n?hodn?mu vyjmut? a otev?en?.

Ochrann? kryty, kter? se otev?raj? nahoru, mus? b?t zaji?t?ny v otev?en? poloze.

Z?bradl?, kter? vzhledem k pracovn?m podm?nk?m nevy?aduj? ?ast? odstra?ov?n?, je vhodn? demontovat pouze za pomoci kutilsk?ho n??ad?.

Z?bradl?, kter? se pravideln? otev?raj? ru?n?, mus? b?t zevnit? nat?ena sign?ln? barvou.

V z?vislosti na druhu nebezpe?? se na vn?j?? stranu plotu aplikuje nebo p?ipev?uje bezpe?nostn? v?stra?n? zna?ka.

Nebezpe?n? prostor za??zen?, kde je podle pracovn?ch podm?nek nemo?n? jeho ?pln? uzav?en?, mus? m?t bezkontaktn? blokov?n?.

Konstrukce a um?st?n? ovl?dac?ch prvk? za??zen? mus? vylou?it samovolnou zm?nu jejich polohy v d?sledku vibrac? a jin?ch vliv?.

Komponenty za??zen?, kter? jsou nebezpe?n? pro ?dr?bu, mus? b?t nat?eny identifika?n?mi barvami a opat?eny bezpe?nostn?mi zna?kami v souladu s po?adavky technick?ch regula?n?ch pr?vn?ch akt?.

Pomocn? ?innosti (?i?t?n?, maz?n?, ?i?t?n?, v?m?na n??ad? a p??slu?enstv?, se?izov?n? kryt?, bezpe?nostn?ch a brzdov?ch za??zen? atd.), jako? i ?dr?ba a opravy za??zen? mus? b?t prov?d?ny p?i vypnut?m za??zen?. Na odpalovac?ch za??zen?ch jsou vyv??eny plak?ty: "Nezap?nat! Lid? pracuj?!".

Nen? dovoleno pracovat na vadn?m za??zen?, p?i poru?e p??strojov? techniky, uzem?ovac?ch za??zen?, technologick?ch za??zen?, n??ad?, ochrann?ch plot?, blokovac?ch za??zen? a p??stroj?, elektrick?ch za??zen?, startovac?ch za??zen?, tla??tek a ovl?dac?ch rukojet?.

V sou?asn? dob? jsou v?echny hotely vybaveny po??ta?em (PC), proto p?i pr?ci s PC mohou na zam?stnance nep??zniv? p?sobit n?sleduj?c? nebezpe?n? a ?kodliv? v?robn? faktory:

· zv??en? hladina elektromagnetick?ho z??en?;

· zv??en? ?rove? ionizuj?c?ho z??en?;

· zv??en? hladina statick? elekt?iny;

· zv??en? intenzita elektrostatick?ho pole;

· zv??en? nebo sn??en? inonizace vzduchu;

· zv??en? jas sv?tla;

· p??m? a odra?en? brilantnost;

· zv??en? nap?t? v elektrick?m obvodu, k jeho? uzav?en? m??e doj?t prost?ednictv?m lidsk?ho t?la;

· statick? p?et??ov?n? pohybov?ho apar?tu a dynamick? lok?ln? p?et??ov?n? sval? rukou;

· p?ep?t? vizu?ln?ho analyz?toru;

· du?evn? z?t??;

· emo?n? p?et??en?;

· monot?nnost pr?ce.

Pro sn??en? ?rovn? intenzity elektrostatick?ho pole se v p??pad? pot?eby pou??vaj? ochrann? filtry. B?hem provozu mus? b?t ochrann? filtr pevn? nainstalov?n na obrazovce monitoru a uzemn?n.

Pro zaji?t?n? optim?ln?ch parametr? mikroklimatu se v pr?b?hu pracovn?ho dne prov?d? pravideln? v?tr?n? a ka?dodenn? mokr? ?i?t?n? prostor, pou??vaj? se zvlh?ova?e vzduchu.

Je zak?z?no:

· nainstalujte syst?movou jednotku do uzav?en?ch objem? n?bytku p??mo na podlahu;

· pro p?ipojen? PC pou?ijte z?suvky, prodlu?ovac? kabely, kter? nejsou vybaveny zemn?c?m kontaktem (sb?rnic?).

P?eprava zavazadel

P?i p?eprav? zavazadel na voz?ku nezat??ujte voz?k v?ce, ne? je jeho nosnost.

P?epravovan? zavazadla mus? b?t um?st?na rovnom?rn? po cel? plo?e trolejbusov? plo?iny. T???? b?emena by m?la b?t um?st?na dole a leh?? b?emena naho?e.

P?i pokl?d?n? vysoko naskl?dan?ch zavazadel na voz?k mus? b?t n?klad zaji?t?n proti p?du.

Voz?k je nutn? po povrchu pohybovat pouze ve sm?ru „od v?s“, v?dy za p?em?s?ovan?m voz?kem.

Pokojov? slu?ba

Pr?ce na ?dr?b? hotelov?ho pokoje mus? b?t prov?d?ny v souladu s po?adavky hygienick?ch norem, pravidel a hygienick?ch norem „Hygienick? po?adavky na uspo??d?n?, vybaven? a ?dr?bu hotel?“.

P?ed zah?jen?m prac? na ?klidu prostor je nutn? prostory prohl?dnout, odstranit p?edm?ty, kter? p?ek??ej? nebo mohou zp?sobit zran?n? - ?epele, jehly, h?eb?ky, knofl?ky, ?lomky skla apod.

?klid prostor by m?l b?t prov?d?n p?i dostate?n?m osv?tlen?.

Pro pr?ci s vysava?i a jin?mi ?klidov?mi stroji mohou b?t p?ijati zam?stnanci hotelu, kte?? jsou pro?koleni v bezpe?n?ch pracovn?ch metod?ch a technice, kter?m byla p?id?lena skupina elektrick? bezpe?nosti I.

Pro p?epravu ?istic?ho za??zen? a materi?l? je nutn? pou??vat speci?ln? voz?ky. Voz?k by m?l b?t opat?en m?sty pro um?st?n? pr?dla, vysava?em, krabic? s chemik?liemi, smet?kem s lopatkou, hadrem a odpadkov?m ko?em.

Nen? dovoleno nech?vat ?istic? za??zen? a ?istic? prost?edky v uli?k?ch, vjezdech, dve??ch a podobn?.

Pou?it? ?eb??ky (?eb??ky) je nutn? odzkou?et na statick? zat??en?.

P?ed zah?jen?m prac? na myt? skla v okenn?ch r?mech je t?eba zkontrolovat pevnost upevn?n? skla a samotn?ch r?m?.

Speci?ln? elektrospot?ebi?e (le?ti?ka podlah, vysava?, ?klidov? stroj atd.) a ?klidov? technika slou??c? k ?klidu mus? b?t pou??v?ny v souladu s technologi? ?klidu.

P?i ?i?t?n? pou??vejte pouze provozuschopn? elektrick? spot?ebi?e a ?istic? za??zen?. Je zak?z?no, aby je pokojsk? samy opravovaly.

P?i provozu elektrick?ch spot?ebi?? je t?eba dodr?ovat provozn? re?im stanoven? v n?vodu k obsluze v?robce.

P?ed p?ipojen?m elektrick?ch spot?ebi?? k s?ti zkontrolujte neporu?enost izolace vodi??, z?str?ek, shodu nap?t? uveden?ho na za??zen? s nap?t?m v s?ti. Nepou??vejte elektrick? spot?ebi?e s po?kozen?m kabelem nebo z?str?kou.

Nen? dovoleno oh?bat nap?jec? kabely, sv?rat je ve dve??ch nebo na nich st?t nohama.

P?i pr?ci s elektrick?mi spot?ebi?i je zak?z?no:

· nechte je p?ipojen? bez dozoru;

· vypn?te vyta?en?m z?str?ky ze z?suvky za kabel;

· pohybovat elektrick?m kabelem.

Na elektrick? spot?ebi?e a topn? za??zen? nepokl?dejte hadry ani jin? p?edm?ty.

Elektrick? stroje pou??van? k ?i?t?n? mus? b?t vybaveny zvukovou a sv?telnou signalizac?.

?i?t?n? prostory ve spole?n?ch prostor?ch by m?ly b?t chr?n?ny zvl??tn?mi v?stra?n?mi tabulkami.

Pou?it? elektrospot?ebi?e a ?klidov? prost?edky udr?ujte v ?istot? a v dobr?m stavu v prostor?ch k tomu ur?en?ch.

?i?t?n? sb?rn?ch n?dr?? na prach vysava?? by m?lo b?t prov?d?no s vysava?em odpojen?m od s?t?.

Ot?r?n? stropn?ch sv?tidel a jin?ch elektrick?ch za??zen? by m?lo b?t prov?d?no p?i vypnut?m nap?jen?.

Je zak?z?no ot?rat vyp?na?e, opravovat elektrick? rozvody, vyp?na?e, z?suvky, instalovat a m?nit elektrick? sv?tidla, dot?kat se hol?ch vodi??.

P?ed ?i?t?n?m je nutn? podlahov? topen? vypnout. ?istic? prost?edky pou??van? p?i p??i o elektricky vodiv? podlahov? krytiny nesm? v?st ke sn??en? elektrick? vodivosti.

Elektrick? z?suvky, vyp?na?e a sv?tidla neot?rejte vlhk?m had??kem.

Aby se zabr?nilo uklouznut?, podlahy by m?ly b?t po umyt? vyt?eny do sucha.

Tekutina rozlit? na podlahu by m?la b?t okam?it? odstran?na.

?i?t?n? sanit?rn?ch za??zen? by m?lo b?t prov?d?no s pou?it?m nezbytn?ch osobn?ch ochrann?ch prost?edk?.

P?i p?eprav? hork? vody ve vedrech nesm? b?t kbel?ky pln? a m?t v?ka.

Pastu na t?en? podlahy zah?ejte pouze na uzav?en?m elektrick?m spor?ku v kovov? n?dob? ve vodn? l?zni.

P?i v?deji stravy na hotelov? pokoje mus? b?t komunikace mezi v?dejn? hlavn? stravovac? jednotkou a obytnou ??st? hotelu zaji?t?na obslu?n?mi chodbami a schodi?ti, v?tahem nebo pomoc? speci?ln?ch v?tah?.

P?i prov?d?n? slu?eb rozvozu j?dla na pokoji mus?te pou??t speci?ln? voz?k.

P?i p?eprav? pou??vejte obslu?n? voz?ky, posouvejte voz?ky ve sm?ru „od v?s“.

P?i p?en??en? hork?ho j?dla nen? dovoleno tla?it n?dob? sm?rem k sob?.

V?ka n?dob? s hork?m j?dlem otev?rejte opatrn? „k sob?“.

N?dob? s tepl?m j?dlem mus? b?t um?st?no na voz?ku stabiln?.

P?i kontaktu s hork?mi povrchy invent??e a kuchy?sk?ho n??in? je t?eba pou??vat ochranu rukou.

Chemik?lie (sapon?ty, ?isti?e, dezinfek?n? prost?edky, ochrann? laky, tmely, krystaliz?tory atd.) pou??van? k ?i?t?n? mus? b?t pou??v?ny v souladu s po?adavky pokyn? v?robce.

Pro skladov?n? a p??pravu pou?it?ch myc?ch a dezinfek?n?ch prost?edk? mus? b?t vyhrazena samostatn? m?stnost.

Konstrukce reg?l? pro skladov?n? chemik?li? mus? b?t navr?ena pro odpov?daj?c? zat??en?, zajistit stabiln? polohu skladovan?ch materi?l? a zabr?nit jejich p?du p?i skladov?n?.

Je-li b?hem ?i?t?n? pou?ito v?ce ?istic?ch prost?edk? sou?asn?, nen? dovoleno je vz?jemn? m?chat, aby se zabr?nilo tvorb? ?kodliv?ch l?tek nebo plyn?.

Chemik?lie by m?ly b?t skladov?ny pouze v origin?ln?m balen? v?robce.

Nenech?vejte z?ed?n? (ka?ovit?) b?lidlo uvnit? a nepl?te jej horkou vodou, aby nedoch?zelo k intenzivn? tvorb? ?kodliv?ch plyn?.

K myt? podlah, okenn?ch r?m?, n?bytku a podobn? je zak?z?no pou??vat benz?n, petrolej, aceton, terpent?n, jin? ho?lav? a ho?lav? kapaliny.

Skladov?n? chemik?li? v otev?en?ch obalech nen? povoleno.

V?echny obaly obsahuj?c? chemik?lie mus? b?t ozna?eny jasn? rozli?iteln?m n?zvem.

Pou?it? chemik?lie nesm? m?t ?kodliv? ??inek na pracovn?ky.

P?i pr?ci s chemik?liemi, kter? obsahuj? ?kodliv? l?tky nebo je p?i pou?it? uvol?uj?, je t?eba pou??vat osobn? ochrann? prost?edky v souladu s pokyny v?robc?.

Je zak?z?no pou??vat chemik?lie zahrani?n? v?roby, kter? nemaj? n?vod k jejich bezpe?n?mu pou?it? v ru?tin? nebo b?loru?tin?.

Kliknut?m na tla??tko "St?hnout archiv" si zdarma st?hnete pot?ebn? soubor.
Ne? si st?hnete tento soubor, zapamatujte si ty dobr? eseje, kontroly, semestr?ln? pr?ce, diplomov? pr?ce, ?l?nky a dal?? dokumenty, kter? nejsou ve va?em po??ta?i n?rokov?ny. To je va?e pr?ce, m?la by se pod?let na rozvoji spole?nosti a prosp?vat lidem. Najd?te tato d?la a ode?lete je do znalostn? b?ze.
My a v?ichni studenti, postgradu?ln? studenti, mlad? v?dci, kte?? vyu??vaj? znalostn? z?kladnu p?i sv?m studiu a pr?ci, v?m budeme velmi vd??n?.

Chcete-li st?hnout archiv s dokumentem, zadejte do pole n??e p?tim?stn? ??slo a klikn?te na tla??tko "St?hnout archiv"

Podobn? dokumenty

Um?st?n? hotel? v pl?novac? struktu?e m?sta. Z?kladn? principy, kter? jsou br?ny v ?vahu p?i v?stavb? hotelov?ch budov. Po?adavky na hotely r?zn?ch kategori?. Typologie zahrani?n?ch hotel?. Mezin?rodn? klasifikace hotelov?ch pokoj?.

p?edn??ka, p?id?no 2.8.2011


Koncepce a historie v?voje hotelnictv?. Klasifikace a charakteristika typ? hotel?. Podstata hotelov?ch slu?eb a studium hlavn?ch slu?eb hotel?. Vypracov?n? praktick?ch doporu?en? pro zlep?en? procesu obsluhy turist?.

semestr?ln? pr?ce, p?id?no 01.08.2016


Charakteristick? rysy, kter? charakterizuj? pohostinsk? podniky a podobn? ubytovac? za??zen?. Funk?n? struktura budov hotel?, motel? a kemp?. urbanistick? po?adavky na n?. Obytn? prostory s komplexem ?dr?by podlah.

abstrakt, p?id?no 25.12.2014


Hlavn? krit?ria pro klasifikaci hotel?. Klasifikace hotelov?ch podnik? podle ?rovn? komfortu. Rys n?meck? klasifikace. Klasifikace hotel? v Rusk? federaci. Kapacita pokoje. P?id?lov?n? ??sel business class.

abstrakt, p?id?no 03.06.2011


Specifikum hotel? spo??v? v rozmanitosti funkc? objekt?. Hlavn? prvky vybaven? hotelov?ho komplexu. Volba architektonick?ho stylu pro konkr?tn? hotelov? za??zen?. Role interi?rov?ho designu hotel? v propagaci hotelnictv?.

semestr?ln? pr?ce, p?id?no 3.2.2009


Klasifikace hotelov?ch ?et?zc? podle kategori? MGA. Tajemstv?m ?sp?chu t?to formy slu?by je progn?za jejich v?voje v zem?ch SNS. Perspektivy rozvoje mal?ch hotel?. Role aplika?n?ch program?, kter? zaji??uj? ?innost hotel?, vyu??v?n? internetu.

prezentace, p?id?no 17.01.2012


Mezin?rodn? klasifikace hotel?. Po?adavky na klasifika?n? syst?m pro 5hv?zdi?kov? hotely. Unik?tn? luxusn? apartm?, prezidentsk? apartm?, pokoje v Grand Hotelu Europe v Petrohrad?. Situace v pohostinstv?.

semestr?ln? pr?ce, p?id?no 21.01.2011

V ka?d?m podniku (z?vody, tov?rny) je velmi d?le?it? kompetentn? z?sobov?n? vzduchem, stejn? jako vodn? chlazen?, kter? je nezbytn? v jak?mkoli technologick?m procesu. Pro tyto ??ely se pou??vaj? speci?ln? syst?my vybaven? ventil?tory. R?zn? ?erpadla a ventil?tory jsou pravidly pro technick? provoz hotel? a jejich za??zen? v roce 2017 pro stabilizaci teplotn?ho procesu ve v?rob?. Speci?ln? stroje ??d? spot?ebu elektrick? energie a pohlcuj? hlukov? efekt.

V ka?d?m obchodn?m podniku, kter? prod?v? potravin??sk? v?robky, se pou??vaj? v?hy. Modern? v?hy jsou automatick? za??zen?, kter? p?esn? m??? hmotnost zbo??. Za??zen? je vybaveno displejem a tak? speci?ln? kl?vesnic?, d?ky kter? p??stroje a za??zen? pou??van? p?i oprav? ur?uj? a zobrazuj? pot?ebn? informace pro prodejce a klienta. V?hy mohou pracovat z elektrick? s?t?, nebo se nab?jej? z akumul?toru (p?enosn? varianta).

V ka?d? kancel??i nebo podniku je pomoc? speci?ln?ch za??zen? udr?ov?na optim?ln? teplota vzduchu a v?m?na vzduchu. To je nezbytn? pro uspo??d?n? pohodln?ho pracovn?ho postupu. Mezi r?zn?mi za??zen?mi se v Don?cku pou??v? pron?jem komer?n?ho vybaven?: digesto?e, klimatizace r?zn?ch modifikac?, ventila?n? ?achty s p?irozen?m a um?l?m chlazen?m. V?tr?n? m??e b?t v?fukov?, p??vodn? a mechanick?.

D?le?it?: Pravidla pro technick? provoz hotel? a jejich vybaven? 2017

V podnic?ch zab?vaj?c?ch se v?robou potravin??sk?ch v?robk? se pou??vaj? r?zn? stroje, kter? zaji??uj? automatizovan? pracovn? proces. Instalovanou automatizaci lze podle ur?it?ch krit?ri? za?adit do rusk?ch CNC stroj? na kov. Jedn? se o r?zn? skupiny stroj?, kter? se li?? sv?mi funkcemi. V?echny technologick? operace lze klasifikovat podle principu prov?d?n? pr?ce, podle za??zen? a zp?sob? proveden?.

Podniky, kter? vyr?b?j? polotovary pro prodej v potravin??sk?ch supermarketech, jsou vybaveny speci?ln?mi chladic?mi jednotkami. Mrazni?ky jsou olepova?ka hran scm olimpic 80, pomoc? kter? se hotov? v?robky skladuj? po ur?itou dobu ve skladech. Hotov? polotovary vstupuj? do mrazni?ek speci?ln?m dopravn?kem, kter? je vybaven spir?lov?m p?sem.

MINISTERSTVO BYDLEN? A U?IVATEL RSFSR

TECHNICK? ?DR?BA HOTEL? A JEJICH VYBAVEN?

Schv?len?

na??zen?m ministerstva

bydlen? a komun?ln?

hospod??stv? RSFSR

MOSKVA STROYIZDAT 1985

Pravidla pro technick? provoz hotel? a jejich vybaven? / Minzhilkomkhoz RSFSR. - M.: Stroyizdat, 1985.

Jsou uvedena hlavn? ustanoven? o technick?m provozu prostor, stavebn?ch konstrukc? a in?en?rsk?ch za??zen? hotel?, jako? i pokyny pro ?dr?bu ?zem?, bezpe?nost, ochranu pr?ce a po??rn? bezpe?nost p?i provozu hotel?.

Pro zam?stnance pod?lej?c? se na technick?m provozu, ?dr?b? a oprav?ch hotel?.

Vyvinuto je AKH. K.D. Pamfilova z Ministerstva bydlen? a komun?ln?ch slu?eb RSFSR (kandid?ti technick?ch v?d E.M. Arievich, E.I. Afanasyeva, AS Vladychin, in?en?r V.E. Likhachev) za ??asti GUPKO MZHKH RSFSR (in?en?r M.A. Kuzmina), v??kov? budovy a spr?va hotel? v?konn?ho v?boru m?sta Moskvy (in?en?r S.L. Mininberg), TsNIIEP in?en?rsk?ho vybaven? Gosgrazhdanstroy (kandid?t technick?ch v?d A.N. Dobromyslov, in?en?r A.A. Shamulyunov), MIIT Ministerstva vysok?ho ?kolstv? SSSR (kandid?t technick?ch v?d K .M. ?eremisov).

Se zaveden?m t?chto Pravidel pozb?vaj? platnosti „Pravidla pro technick? provoz hotel? a jejich vybaven?“, M: Stroyizdat, 1976.

Redakce - Ing. R.B. Velsky (Minzhilkomchoz z RSFSR), Ph.D. tech. Sciences E.M. Arievich, in?en?r V.E. Likhachev (AKH pojmenovan? po K.D. Pamfilov z ministerstva bydlen? a komun?ln?ch slu?eb RSFSR), in?en?r. S.L. Mininberg (Odd?len? v??kov?ch budov a hotel? v?konn?ho v?boru m?sta Moskvy).

1. OBECN? USTANOVEN? V?EOBECN? POKYNY

1.1. ?kolem technick?ho provozu hotelov?ho fondu je zajistit dobr? stav staveb, ??st? budov a in?en?rsk?ho vybaven? hotel? pro jejich nep?etr?it? provoz v r?mci normativn? ?ivotnosti, v?asn? prov?d?n? pl?novan?ch preventivn?ch oprav, zaji?t?n? ??dn?ho zlep?en? a hygienick? stav budovy a p?ilehl?ho prostoru.

Technick? provoz hotelov?ho fondu zahrnuje ?dr?bu a v?echny druhy oprav.

N?klady na ?dr?bu a opravy hotel? pl?nujte v r?mci stanoven?ch norem s p?ihl?dnut?m k jejich technick?mu stavu (viz P??lohy 16, 17).

1.2. Pravidla pro technick? provoz hotel? a jejich vybaven? jsou z?vazn? pro v?echny organizace v?konn?ch v?bor? m?stn?ch sov?t? lidov?ch poslanc?, ministerstev, odbor?, podnik?, instituc?, kter? spravuj? hotelov? fond na ?zem? RSFSR.

1.3. Znalost a dodr?ov?n? tohoto ??du v praxi je povinn? pro v?echny zam?stnance pod?lej?c? se na technick?m provozu a oprav?ch hotelov?ch budov a jejich stroj?rensk?ch za??zen?.

Vedouc? pracovn?ci odpov?dn? za technick? provoz hotel? jsou povinni zajistit prostudov?n? a ov??en? znalost? ??d? a p?edpis? vy???ch organizac? a m?stn?ch sov?t? lidov?ch poslanc? o technick?m provozu hotelov?ho fondu zam?stnanci, kte?? jsou jim pod??zeni.

1.4. Pravidla jsou povinna studovat a slo?it z nich zkou?ky n?sleduj?c? kategorie in?en?rsk?ch a technick?ch pracovn?k?:

a) vedouc? odbor? bytov?ch a komun?ln?ch slu?eb kraje (kraje) v?konn?ch v?bor? m?sta a ministerstev bydlen? a komun?ln?ch slu?eb ASSR, in?en?r?t? a techni?t? pracovn?ci kombin?t? komun?ln?ch podnik? odpov?dn? za organizaci technick?ho provozu hotelu skladov?, pl?novac? a ekonomick? ?innosti hotel?;

b) vedouc?, hlavn? in?en??i (in?en??i) hotelov?ch asociac?, in?en?r?t? a techni?t? pracovn?ci pod?lej?c? se na organizov?n? technick?ho provozu hotelov?ho fondu, pl?nov?n? a ??tov?n? hospod??sk? ?innosti hotelnictv?;

c) vedouc?, hlavn? in?en??i (in?en??i) a technici odbor? ministerstev, odbor?, podnik?, organizac?, instituc? pod?lej?c?ch se na technick?m provozu hotelov?ho fondu.

In?en?rsko-techni?t? pracovn?ci, kte?? maj? na starosti provoz stroj?rensk?ch za??zen?, ?dr?bu hotelov?ch objekt?, p?ilehl?ch ?zem?, in?en?r?t? a techni?t? pracovn?ci specializovan?ch organizac? pro provoz a opravy hotelnictv?, jako? i v?ichni pracovn?ci mus? studovat a slo?it zkou?ky podle t?chto Pravidel v rozsahu sv? specializace.

1.5. P?ij?m?n? zkou?ek pro pracovn? a nov? zam?stnan? strojn? a technick? pracovn?ky a pracovn?ky v rozsahu tohoto ??du, jako? i zvl??tn? pokyny souvisej?c? s provozem hotelov?ho fondu, prov?d? kvalifika?n? komise, jej?? slo?en? je stanoveno na p??kaz vedouc?ho hotelu nebo vy??? organizace.

Nov? rekruti mus? slo?it zkou?ky do t?? m?s?c?. Zam?stnanci, kter? slo?il zkou?ky, je vyd?n certifik?t.

Zam?stnanci hotelov?ho pr?myslu po ur?it?ch obdob?ch, regulovan?ch p??slu?n?mi pokyny pro specializaci, mus? absolvovat opakovan? zkou?ky a podle t?chto Pravidel - po 2 letech.

1.6. Administrativy, sdru?en? hotel?, energetick? spole?nosti, kter? maj? hotelov? fond v oblastech se zvl??tn?mi podm?nkami (s poklesem p?dy, d?ln?mi pracemi, seismick?mi ??inky a permafrostem), mus? prov?d?t n?sleduj?c? pr?ce:

o sledov?n? technick?ho stavu budov a in?en?rsk?ch za??zen? p?i jejich provozu;

p?edch?zet a eliminovat po?kozen? budov p?soben?m sed?n? p?i podm??en? sesedaj?c? zeminy, z??cen? st?echy d?ln?ch d?l, rozmrz?n? v??n? zmrzl?ch zemin a p?soben? seismick?ch sil;

odstra?ovat n?sledky ?kod, kter? ji? v z?n?ch vlivu t?chto dopad? vznikly v souladu s „Pravidly a. normy technick?ho provozu bytov?ho fondu“ (M., Stroyizdat, 1974).

1.7. Za poru?en? t?chto Pravidel se vin?ci zodpov?daj? p?edepsan?m zp?sobem.

1.8. Odpov?dnost za prov?d?n? t?chto Pravidel spo??v? na vedouc?ch provozn?ch organizac? 1).

1) Kancel??e, sdru?en? hotelov?ho pr?myslu, kombin?ty ve?ejn?ch slu?eb a hotely, d?le jen "provozn? organizace".

MANAGEMENT POHOSTINSTV?

1.9. Hotelov? fond je pod??zen v?konn?m v?bor?m m?stn?ch sov?t? lidov?ch poslanc?.

1.10. T?m je pod??zen hotelov? (rezortn?) fond podnik?, organizac? a instituc?.

1.11. Hotely se ve sv? ?innosti ??d? pravidly, p?edpisy, pokyny, p??kazy a ob??n?ky vypracovan?mi a schv?len?mi Ministerstvem bydlen? a komun?ln?ch slu?eb RSFSR. Ministerstvo posuzuje technickou dokumentaci pro v?stavbu a rekonstrukci hotel? (krom? Moskvy a Leningradu), poskytuje finan?n? prost?edky na materi?l a za??zen? a poskytuje technickou pomoc p?i provozu hotel?.

Pro ??zen? pr?ce hotelnictv? RSFSR bylo v r?mci Hlavn?ho ?editelstv? podnik? komun?ln?ch slu?eb (GUPKO) ministerstva vytvo?eno „Odd?len? hotelnictv?“, kter? vykon?v? kontrolu nad ot?zkami souvisej?c?mi s provozem hotelov? fond a „Odd?len? designu, konstrukce a nov?ho vybaven?“, kter? je pov??eno zdokonalov?n?m designu, konstrukc? a zav?d?n?m nov?ho vybaven? v hotelnictv?.

Pozn?mky: 1. Organizace recepce, ubytov?n? a obsluhy ob?an? v hotelech nach?zej?c?ch se v regionech D?ln?ho severu a jim ekvivalentn?ch oblastech se ??d? normami a p?edpisy spole?n?mi pro v?echny hotely. Platba za pou?it? m?st v t?chto hotelech se zvy?uje o 30 %.

2. P?i p?ij?m?n? zahrani?n?ch turist? v komun?ln?ch hotelech je t?eba se ??dit pravidly pro p?ij?m?n? a obsluhu zahrani?n?ch turist? v hotelech, motelech a kempech na ?zem? SSSR St?tn?ho v?boru pro zahrani?n? cestovn? ruch p?i Rad? ministr? SSSR. .

1.12. V?konn? v?bory m?stn?ch sov?t? lidov?ch poslanc? a jejich komun?ln? org?ny vykon?vaj? kontrolu nad technick?m provozem hotelov?ho fondu m?stn?ch sov?t?, jako? i dal??ch podnik?, instituc? a organizac? s?dl?c?ch v. jejich pod??zenosti.

1.13. ??zen? provozu hotel? m?stn?ch sov?t? se prov?d? v z?vislosti na m?stn?ch podm?nk?ch: ??ad pro v??kov? budovy a hotely V?konn?ho v?boru m?sta Moskvy (Moskva), Spr?va hotel? V?konn?ho v?boru m?sta Leningrad (Leningrad) , sdru?en? (v?robn? sdru?en?) hotelov?ho pr?myslu m?st, kraj? a republik, sdru?en? ve?ejn?ch slu?eb (okresn? centra a d?lnick? osady), pr?myslov? trusty spadaj?c? pod odbory bydlen? a komun?ln?ch slu?eb krajsk?ch v?konn?ch v?bor? a ministerstev bydlen? a komun?ln? slu?by autonomn?ch republik.

Spr?vy, spolky (spolu s obecn?mi byty a komun?ln?mi slu?bami) a kombajny kontroluj? objem kapit?lov?ch oprav a zvelebov?n? hotel?, pod?lej? se na zaji??ov?n? t?chto prac? projektovou dokumentac?, dohl??ej? a kontroluj? technick? provoz hotel?.

Spr?vy, sdru?en? hotelov?ho pr?myslu a kombin?ty ve?ejn?ch slu?eb vyv?jej? organiza?n? a technick? opat?en? pro zav?d?n? nov?ch technologi? a v?deckou organizaci pr?ce v hotelov?m pr?myslu, zaji??uj? v?voj, v?robu a implementaci nov?ch za??zen?, mechanism?, inventarizace a kontroly prov?d?n? organiza?n?ch a technick?ch ?innost? hotely, organizovat kontrolu nad ekonomickou ?innost? hotel?, pod?let se na pr?ci ?kolen? person?lu, organizovat spole?enskou sout??.

Sdru?en? komun?ln?ch podnik? sdru?uje krom? podnik? a organizac? komun?ln?ch slu?eb a vn?j??ho zlep?ov?n? tak? hotely a je jejich pr?vn?m subjektem. Prov?d? obecn? ??zen? a p?ij?m? opat?en? ke zlep?en? pr?ce, vede kvantitativn? a kvalitativn? z?znamy o st?vaj?c? hotelov? z?sob?, kontroluje a schvaluje ?tvrtletn? a ro?n? pl?ny.

1.14. Technick? provoz hotel? je zaji??ov?n obslu?n?m person?lem a person?lem hotelov?ch pracovn?k? se zapojen?m p??slu?n?ch specializovan?ch organizac? na smluvn?m z?klad?.

1.15. Sch?ma hotelov?ho managementu je sestaveno v z?vislosti na jeho kapacit?, kategorii a slo?en?: prostory a vybaven?. M?-li hotel v?ce budov, je ??zen? prov?d?no spole?n?m veden?m a v ka?d? jednotliv? budov? je vedouc? budovy (pobo?ky) hotelu, kter? zaji??uje obecn? ??zen? a je finan?n? odpov?dnou osobou.

Stavy administrativn?ho, ??d?c?ho a obslu?n?ho person?lu jsou dopln?ny dle aktu?ln?ch standardn?ch stav? a norem. ?editel hotelu se ve sv? ?innosti ??d? „P?edpisy o pr?ci ?editele hotelu“, vzorovou z?izovac? listinou hotelu a dokumenty vy???ch organizac? a person?l hotelu – standardn? pracovn? n?pln? pro jednotliv? kategorie zam?stnanc? .

POSTUP P?I P?EVZET? HOTELOV?HO ZA??ZEN?

Kolaudace do provozu nov? vybudovan?ch hotelov?ch budov

1.16. P?ijet? do provozu hotelov?ch komplex? a jednotliv?ch budov a staveb by m?lo b?t provedeno v souladu s po?adavky vedouc?ho SNiP na hlavn? ustanoven? pro p?ijet? dokon?en?ch stavebn?ch za??zen? do provozu.

1.17. P?i p?ij?m?n? hotel? do provozu je nutn? ustanovit odpov?dn?ho z?stupce provozuj?c? organizace, kter? se bude pod?let na pr?ci St?tn? p?ej?mac? komise.

1.18. P?ed uveden?m hotelu do provozu mus? b?t in?en??i a technici jmenov?ni minim?ln? m?s?c p?edem a servisn? pracovn?ci minim?ln? dva t?dny p?edem.

Nejm?n? dva t?dny p?ed uveden?m hotelu do provozu jsou zam?stnanci p??slu?n?ch ?dr?b??sk?ch slu?eb povinni prostudovat dokumentaci pro proveden? staveb a zkontrolovat kvalitu proveden?ch prac?.

Na se??zen? strojn?ho za??zen? uzav?e provozn? organizace smlouvu se specializovanou organizac? a provede platbu po dokon?en? cel?ho rozsahu se?izovac?ch prac?, kter? mus? b?t dokon?eny p?ed uveden?m hotelu do provozu.

1.19. Hotely uveden? do provozu mus? spl?ovat projekt a po?adavky vedouc?ho SNiP na standardy hotelov?ho designu.

Z?stupce provozn? organizace by m?l v?novat pozornost kvalit? stavebn?ch a instala?n?ch prac?; spolehlivost p?ipojen? sanit?rn?ch, elektrick?ch s?t? a dal??ch prvk? in?en?rsk?ch za??zen?; dostupnost p??stupu k nejzraniteln?j??m ??stem konstrukc? a vybaven? pro kontrolu a opravu; ??innost dren??n?ch syst?m? a hydroizolace zasypan?ch ??st? stavby, vnitroblokov? vpusti, kvalita ter?nn?ch ?prav, zejm?na vypln?n? dutin z?klad? a uspo??d?n? slep? plochy kolem stavby; pro dostupnost dokumentace skute?n?ho proveden?, v?etn? skryt?ch konstrukc? budovy a pro v?echny typy in?en?rsk?ch za??zen?.

1.20. In?en?rsk? vybaven?: vodovod, kanalizace; z?sobov?n? teplou vodou, ?st?edn? topen?, v?tr?n?, klimatizace, slaboproud? za??zen? (televize, r?dio, alarm, chasifikace, telefonn? instalace), p??vod plynu, elektrick? za??zen?, v?tahy a shozy na odpadky jsou zkou?eny v provozuschopn?m stavu v souladu s bodem 1.30 .

P?ej?mky nov? vybudovan?ch baz?n? a pr?delen u hotel? by m?ly b?t prov?d?ny v souladu s „Pravidly pro technick? provoz l?zn? a pr?delen“ (M., Stroyizdat, 1979).

1.21. Na ??dost provozn? organizace, pracovn? komise nebo st?tn? komise mohou b?t p?ed p?ijet?m hotelu do provozu provedeny dodate?n? zkou?ky jednotliv?ch konstrukc? a in?en?rsk?ch za??zen? za ??elem zji?t?n? jejich v?konnosti.

1.22. Nedostatky zji?t?n? pracovn? komis? v d?sledku kontroly nebo p??strojov? zkou?ky odstra?uje zhotovitel ve lh?t?ch stanoven?ch komis?.

Pracovn? komise za ??asti provozn? organizace zpracov?v? konsolidovan? z?v?r o p?ipravenosti jednotliv?ch za??zen? k p?evzet? do provozu St?tn? p?ej?mac? komis? jako celkem.

1.23. Uveden? hotel? s nedokonalostmi do provozu nen? povoleno, s v?jimkou ter?nn?ch ?prav, kter? lze v p??pad? pot?eby odlo?it na dal?? n?stupn? term?n.

1.24. Provozuj?c? organizace p?ij?m? nov? zprovozn?n? hotel do sv? rozvahy a odpov?d? za jeho provoz po schv?len? aktu St?tn? komise.

Technick? dokumentace k vybudovan?mu hotelu a schv?len? akt St?tn? p?ej?mac? komise pro kolaudaci hotelu do provozu mus? b?t v jednom vyhotoven? p?ed?ny provozovateli. Stanoven? dokumentace je ulo?ena v provozn?ch organizac?ch s p??sn?mi podklady pro hl??en?.

Pozn?mka. Velikost prostor p?ij?man? budovy by m?la b?t ur?ena na z?klad? pl?nu inventarizace vypracovan?ho ??adem technick? inventury.

P?ijet? do provozu investi?n? zrekonstruovan?ch hotel?

1.25. Kapit?lov? zrekonstruovan? hotely mohou b?t uvedeny do provozu po dokon?en? v?ech prac? p?edpokl?dan?ch projektem a odhady na opravu objektu jako celku nebo jeho jednotliv?ch ??st?, jako? i prac? na vylep?en? are?lu a napojen? ve?kerou intern? komunikaci do st?vaj?c?ch extern?ch s?t?.

P?ej?mka prac? s nedokonalostmi nebo z?ru?n?ch list? na odstran?n? nedostatk? nen? povolena (s v?jimkou prac? na ?prav? dvorov?ch ploch, kter? nelze prov?d?t v zimn?m obdob?); v tomto p??pad? mus? b?t rozpracovan? pr?ce dokon?eny na podzim nebo na ja?e.

1.26. P?ej?mku do provozu investi?n? zrekonstruovan?ch hotel? (bez ohledu na resortn? p??slu?nost), jako? i po jejich rekonstrukci, prov?d? St?tn? p?ej?mac? komise, slo?en? z odpov?dn?ch z?stupc?: org?n? st?tn? spr?vy architektury a v?stavby, provozn? organizace, zhotovitele , projek?n? organizace, St?tn? ??ad pro po??rn? dozor, St?tn? hygienick? inspekce, St?tn? Gortekhnadzor, v?konn? v?bory m?stn?ch rad lidov?ch poslanc? a dal?? zainteresovan? organizace.

1.27. P?ed svol?n?m St?tn? p?ej?mac? komise je ustanovena pracovn? komise pod p?edsednictv?m odpov?dn?ho z?stupce objednatele, vedouc?ho nebo hlavn?ho in?en?ra provozn? organizace, slo?en? z vedouc?ch technick?ch slu?eb, z?stupc? smluvn?ch a subdodavatelsk?ch organizac?, vedouc?ch technick?ch slu?eb, z?stupc? smluvn?ch a subdodavatelsk?ch organizac?, vedouc?ch technick?ch slu?eb. i zam?stnanci, kte?? prov?d?j? technick? a architektonick? dozor v procesu v?t??ch oprav nebo rekonstrukc? hotelu.

Pracovn? komise je jmenov?na po obdr?en? p?semn?ho ozn?men? zhotovitele o p?ipravenosti za??zen? k uveden? do provozu.

Na z?klad? v?sledk? pr?ce je vypracov?n akt pracovn? komise.

1.28. St?tn? komisi pro p?ej?mku zrekonstruovan?ho hotelu svol?v? p?edseda komise na z?klad? osv?d?en? p?edsedy pracovn? komise o odstran?n? z?vad a nedostatk? zji?t?n?ch v aktu pracovn? komise.

1.29. St?tn? p?ej?mac? komise mus? od zhotovitele obdr?et podklady pro p?ej?mku stavby uveden? v „Technick?ch sm?rnic?ch pro v?robu a p?ej?mku obecn?ch stavebn?ch a speci?ln?ch prac? p?i gener?ln?ch oprav?ch obytn?ch a ve?ejn?ch budov“ (M., Stroyizdat, 1976 ).

1.30. Zkou?ky strojn?ho za??zen? (viz ?l. 1.20) se prov?d?j? p?ed p?edb??n?m p?evzet?m hotelu pracovn? komis? v provozuschopn?m stavu v souladu s po?adavky Technick?ch pokyn? uveden?ch v ?l. 1.29. Kontroluje se kvalita proveden? prac? zaji??ovan?ch gener?ln? opravou, v?etn? tepeln? izolace a identifika?n?ho n?t?ru v souladu s GOST 14202-69.

Na z?klad? test? je vypracov?n p??slu?n? akt. P?i absenci z?vad je uvedeno p?edb??n? posouzen? opravy a doporu?en? pro p?ijet? strojn?ho za??zen? do provozu.

V p??pad? zji?t?n? z?vad je oprava pova?ov?na za ne?plnou a? do jejich odstran?n?.

Kone?n? hodnocen? kvality gener?ln? opravy za??zen? nebo syst?m? je d?no po jejich provozu v z?t??i po dobu jednoho m?s?ce.

1.31. P?evzet? dokon?en?ch prac? na oprav? hotelu St?tn? p?ej?mac? komis? za??n? sezn?men?m s technickou dokumentac? k opravovan? budov?, s akty p?ej?mky skryt?ch prac?, prac? na oprav? nebo instalaci nov?ch in?en?rsk?ch syst?m? a za??zen? (centr?ln? topen?, vodoinstalace, kanalizace, v?tahy, plynov? za??zen?, vzduchotechnika atd.) a den?k o v?rob? d?l. St?tn? p?ej?mac? komise po p?ezkoum?n? dokumentace provede kontrolu natur?ln?ch prac? a v p??pad? pot?eby provede otv?r?n? nebo zkou?en? konstrukc?.

1.32. P?i p?eb?r?n? kapit?lov? opraven? budovy do provozu je nutn? db?t na:

soulad proveden?ch prac? se schv?lenou technickou dokumentac?; kvalita t?chto prac?;

ochrana staveb a jejich jednotliv?ch ??st? a konstrukc? p?ed atmosf?rickou, zemn? a provozn? vlhkost?;

spolehlivost strojn?ho za??zen?;

dokon?en? ter?nn?ch a sadov?ch ?prav lokality, zaji?t?n? odvodu povrchov?ch vod ze stavby.

1.33. P?evzet? dokon?en?ho d?la se dokl?d? aktem vyhotoven?m ve t?ech vyhotoven?ch, z nich? prvn? s p??slu?n?mi p??lohami je ulo?en v provozn? organizaci, druh? - u smluvn? organizace a t?et? - v mate?sk? organizaci. P?i prov?d?n? akceptace st?tn? komis? za ??asti Gosarchstroykontrolya mu z?st?v? t?et? kopie aktu.

Na z?klad? ?daj? z p?ej?mac?ho certifik?tu provede provozn? organizace v technick?m pasu pro hotel a pozemek p??slu?n? zna?ky s uveden?m rozsahu proveden?ch prac? a jejich n?klad?.

1.34. V?konn? technick? dokumentace pro gener?ln? opravu hotelu v jedn? kopii mus? b?t p?ed?na provozn? organizaci a ulo?ena spolu s dokumenty s p??snou odpov?dnost?.

Po gener?ln? oprav?, p?ed zah?jen?m provozu hotelu, mus? b?t provedena jeho technick? inventura.

Akceptace hotelnictv? p?i zm?n? managementu

1.35. P?i jmenov?n? nebo zm?n? ?editele, hlavn?ho in?en?ra (in?en?ra), vedouc?ho budovy hotelu se kontroluje a kontroluje technick? stav hotelu, ale i prvky sadov?ch ?prav, kter? jsou v rozvaze provozn? organizace.

Povaha a postup kontroly ka?d? budovy, jej?ch ??st?, vybaven? a krajinn?ch prvk? v m?st? soused?c?m s hotelem p?i p?evodu hospod??stv? z jednoho ??edn?ka na druh?ho jsou stanoveny stejn? jako p?i p???t? kontrole (odstavce 1.40-1.50).

1.36. Provize za p?ijet? hotelu zahrnuje:

z?stupce vy??? organizace (p?edseda);

nov? jmenovan? ??edn?k;

??edn?k propu?t?n? z pr?ce;

p?edseda odborov? organizace;

hlavn? ??etn? (??etn?) hotelu.

P?i p?ej?mce jednotliv?ch objekt? hotelu je p?edsedou komise vedouc? nebo hlavn? in?en?r hotelu, ?leny komise jsou v??e uveden? osoby.

1.37. Slo?en? technick? dokumentace pro p?evod hotelov?ho pr?myslu z jednoho mana?era na druh?ho zahrnuje:

z?kon st?tn? komise (se v?emi p??lohami) o p?evzet? objektu hotelu, in?en?rsk?ch s?t? a za??zen? do provozu;

pl?n lokality s vyzna?en?mi budovami a stavbami um?st?n?mi na ?zem? hotelu (budovy);

patro po pat?e: pl?ny a ?ezy budov a staveb;

v?kresy dvorn?ch a vnit?n?ch s?t? vodovodu, kanalizace, ?st?edn?ho topen?, tepla, plynu, elekt?iny atd.;

pas koteln?ho pr?myslu, koteln? knihy;

pasy pro v?tahy;

projekty, odhady, seznamy z?vad pro v?robu oprav, akty o p?evzet? dokon?en?ch oprav a dal?? dokumenty pro opravy budov;

technick? pasy pro hotel a pozemky.

1.38. V p??pad? neexistence technick? dokumentace uveden? v bod? 1.37 je nov? ??edn?k povinen p?ijmout opat?en? k z?sk?n?, obnoven? nebo sestaven? chyb?j?c?ch dokument?.

1.39. Akt akceptace hotelnictv? z jednoho ??edn?ka na druh?ho (viz P??loha 1) schvaluje vedouc? vy??? organizace nejpozd?ji do deseti dn? ode dne jeho vyhotoven?.

Celou ?k?lu prac? na provozu prostor budovy a vybaven? hotelu lze slou?it do 4 kl??ov?ch skupin: ?dr?ba budovy a za??zen? hotelu; Sanit?rn? ?dr?ba prostor hotelu a okol?; Poskytov?n? ve?ejn?ch slu?eb; Opravy prostor a rekonstrukce budov a objekt? hotelu. ?dr?ba je soubor prac? a opat?en? k udr?en? v dobr?m stavu v?ech prvk? budovy a za??zen? hotelu, jako? i zaji?t?n? dodr?en? parametr? t?chto...

Pokud v?m tato pr?ce nevyhovuje, dole na str?nce je seznam podobn?ch prac?. M??ete tak? pou??t tla??tko vyhled?v?n?

P?edn??ka 2 ??zen? provozu budovy hotelov?ho komplexu.

Jak?koli hotelov? komplex ? nen? to jen obchod se slu?bami, to je p?edev??m vlastnictv?,kter? vy?aduje spr?vn? provoz a ??zen?.

Cel? komplex prac? pro provoz objektu,hotelov? pokoje a vybaven? lze kombinovat do 4 kl??ov? skupiny:

1. ?dr?ba budovy a za??zen? hotelu;
2. Hygienick? ?dr?ba are?lu hotelu a okol?;
3. Poskytov?n? ve?ejn?ch slu?eb;
4. Opravy prostor a rekonstrukce budov a objekt? hotelu.

?dr?baje soubor prac? a opat?en? k udr?en? v dobr?m stavu v?ech prvk? budovy a za??zen? hotelu,stejn? jako zaji?t?n? toho, aby parametry t?chto prvk? odpov?daly po?adavk?m v?konov?ch norem.

Komplex opat?en? pro ?dr?bu budovy hotelu m??e zahrnovat n?sleduj?c? pr?ce:

• Pravideln? prohl?dky konstrukc? a in?en?rsk?ho vybaven? hotelov?ch za??zen?,stejn? jako extern? komunikace;
• Prov?d?n? technick?ho dozoru a posouzen? technick?ho stavu stavby a komunikac?;
• Se??zen? technick?ch syst?m? a odstran?n? drobn?ch ?kod prozaji?t?n? kontinuity slu?eb pro hosty;
• Pracuje na p??prav? na sez?nn? provoz- jaro-l?to a podzim-zima;

Pl?nov?n? ?dr?by zahrnuje n?sleduj?c? ?innosti:

• Vyjasn?n? a aktualizace projektov? dokumentace budov a komunikac?,jeho studie pro st?vaj?c? a p?edpokl?dan? technick? a provozn? vlastnosti prvk? a za??zen? budovy;
• Stanoven? po?adavk? a ukazatel? na ?rove? kvality,kter?ch by m?lo b?t dosa?eno jako v?sledek ?innost? pro technick? provoz;
• Vypracov?n? seznamu ?dr?by a aktu?ln?ch oprav uvnit? i vn? hotelu;
• Prov?d?n? hodnocen? frekvence pracovn?ch v?kon? a objemu jejich podpory zdroj?,a slad?n? pot?eb a p??le?itost?.

Postup pro organizov?n? a prov?d?n? komplexn?ch ?innost? pro ?dr?bu budovy hotelu:

1. Pl?nov?n? a anal?za opat?en? pro technick? provoz;
2. Organizace a ?dr?ba budovy hotelu;
3. Kontrola a hodnocen? ??innosti ?innost?;

Hygienick? obsah.P?edstavuje ?klid pokoj? pro hosty a ve?ejn?ch prostor.Tato funkce je jednou z nejd?le?it?j??ch v hotelov?m provozn?m syst?mu,i pom?rn? n?ro?n? z hlediska realizace z d?vodu velk?ho po?tu pokoj? vy?aduj?c?ch ka?dodenn? ?klid a neust?l? pot?eby koordinovat informace o stavu pokoj? pro hosty s ubytovac? slu?bou

Poskytov?n? hotelov?ch slu?eb. P?edstavuje proces pl?nov?n? zdroj?,zaji?t?n? norm?ln?ho chodu hotelu,stejn? jako kontrola ?rovn? poskytov?n? zdroj?.

Pl?nov?n? n?klad?lze implementovat:

• Pomoc? agregovan?ch ukazatel? v?daj? na zdrojenormalizovan? na jednotku objemu nebo plochy,s p?ihl?dnut?m k typu budovy a technick?m vlastnostem;
• V?po?et n?klad? nebo podle s?ly spot?ebitel? zdroj?,k dispozici na m?st?,nebo pomoc? v?po?tov?ch model? a norem;

Rekonstrukce prostor a konstrukc? hotelu.P?i ?dr?b? budovy hotelu se posuzuje nejen jej? fyzick? znehodnocen?,ale i jeho funk?n? zastaralost.V z?vislosti na stavu prostor a na m??e souladu parametr? jeho prvk? s normami,p?ijat v hotelov?m pr?myslu,jsou pl?nov?ny renova?n? a rekonstruk?n? pr?ce.

Cel? soubor oprav nebo rekonstrukc? lze seskupit do dvou hlavn?ch blok?:

• Pl?novan? preventivn? ?dr?ba t?ch. pr?ce a ?innosti pro b??n? a v?t?? opravy s ur?itou frekvenc? za ??elem zachov?n? provozn?ch parametr? hotelu po standardn? ?ivotnost s p?ihl?dnut?m k fyzick?mu opot?eben?;
• Opravn? pr?ce za ??elem zlep?en? technick?ch a ekonomick?ch charakteristik hotelu, aby se p?ede?lo nebo odstranilo zastar?v?n? objektu s c?lem zv??it efektivitu jeho u??v?n?;

K prac?m pl?novan?ho preventivn?ho charakteru ve v?t?? m??e za?azovat aktu?ln? opravy.

Sou?asn? oprava zaji??uje prevenci p?ed?asn?ho opot?eben? konstrukc?,dokon?ovac? a in?en?rsk? za??zen?,stejn? jako odstran?n? drobn?ch po?kozen? a poruch.Podle typ? prov?d?n?ch prac? se rozli?uj? sou?asn? opravy:

• Aktu?ln? preventivn? ?dr?ba
• Aktu?ln? havarijn? opravy
• nouzov? oprava
• Opravy zabezpe?en? a ?dr?by

Opravy za ??elem zlep?en? technick?ch a ekonomick?ch vlastnost? hotelu, obvykle, v?etn? gener?ln? opravy(dolo?ka) Gener?ln? oprava spo??v? ve v?m?n? arestaurov?n? jednotliv?ch ??st? nebo cel?ch konstrukc?,jako? i in?en?rsk? a technick? vybaven? budovy v n?vaznosti na fyzick?,zastar?v?n? a ni?en?.

Existuj? n?sleduj?c? typy velk?ch oprav:

• Komplexn? gener?ln? oprava
• Selektivn? gener?ln? oprava

Technick? dokumentace.

Technick? dokumentace je hlavn?m podkladem pro pl?nov?n?,organizace a anal?za efektivnosti provozu budovy hotelu.Sou??st? technick? dokumentace budovy hotelu je technick? dokumentace pro dlouhodob? skladov?n?, obsahuj?:

• pl?n lokality v m???tku 1:1000 - 1:2000 s obytn?mi budovami a stavbami,nach?z? se na n?m;
• n?vrhov? odhady av?konn? v?kresy budovy hotelu;
• certifik?ty o p?ijet? hotelov?ch budov od stavebn?ch organizac?;
• osv?d?en? o technick?m stavu hotelov? budovy k p?evodu na majitele;
• sch?mata vodovodn? s?t?, kanalizace, ?st?edn? topen?, teplo, plyn, dod?vka elekt?iny atd.;
• obchodn? pasy kotl?, koteln? knihy;
• v?tahov? pasy;
• technick? pasy pro ka?dou budovu, stavebnictv? a Pozemek;
• v?konn? v?kresy zemn?ch smy?ek(pro budovy, uzemn?n) .

Technick? dokumentace pro dlouhodob? skladov?n? by m?la b?t upravov?na se zm?nou technick?ho stavu,p?ecen?n? dlouhodob?ho majetku,gener?ln? oprava nebo rekonstrukce atd.

Zahrnuto v dokumentacinahrazena z d?vodu skon?en? jej? platnosti, zahrnuje:

• odhady, popisy prac? pro b??n? a velk? opravy;
• osv?d?en? o technick?ch prohl?dk?ch;
• protokoly aplikac?;
• protokoly m??en? elektrick?ho odporu;
• protokoly m??en? ventilace.