Hr?ch obecn? je rostlina z ?eledi bobovit?ch. P?stov?no jako potravin??sk? a krmn? plodina, p?stovan? v pr?myslov?m m???tku. Charakteristika odr?dov? rozmanitosti umo??uje v?sadbu hrachu v oblastech s prom?nliv?m klimatem.

Popis

Tmav? zelen? bylinn? stonek o d?lce 0,7–1,4 m se vine pod?l podp?r nebo se ???? po zemi. Hladk? zpe?en? listy jsou rozd?leny do lalok?, spodn? ??st listov?ch ?epel? je pokryta ?ivnou ?ilnatinou. V bl?zkosti povrchu p?dy se nach?z? rozv?tven? l?kov? oddenek.

Zdroj: Depositphotos

Hr?ch se p?stuje v oblastech s prom?nliv?m klimatem

B?l? nebo nar??ov?l? kv?ty se shroma??uj? v kv?tenstv?ch po 2-7 kusech. Kveten? za??n? 30–35 dn? po v?sevu a pokra?uje a? do za??tku srpna.

Plodem je zplo?t?l? zelen? lusk obsahuj?c? 2 a? 10 semen. Hust? kulovit? hr??ek je uspo??d?n ve 2 ?ad?ch.

Po cel? d?lce stonku rostou dlouh? kn?ry, pomoc? kter?ch je rostlina upevn?na na podp??e.

Slo?en? ?erstv?ho hr??ku zahrnuje b?lkoviny, tuky, sacharidy, fosfor, drasl?k, ?elezo a zinek. V?robek je bohat? na vitam?ny B, A, C. Plody a listy hrachu se pou??vaj? p?i va?en? do pol?vek, sal?t?, p??loh a ke konzervaci.

Odr?dy

Hr?ch se li?? odr?dovou rozmanitost?, produktivitou a klimatick?mi preferencemi. Roste ve v?ech oblastech Ruska. Preferuje otev?en? prostory s dostatkem slune?n?ho sv?tla.

Popul?rn? odr?dy:

• Atlant 2. Stonek dosahuje d?lky 1 m. Okraj listov? desky je zoubkovan?. B?l? kv?ty jsou upevn?ny na siln?ch ?ap?c?ch. Zak?iven? fazole obsahuj? 4-8 hrach?. Rostlina je odoln? proti padl?. Zral? plody se vlivem de?t? a v?tru nedrol?. Hr?ch se doporu?uje pro p?stov?n? v oblastech s tepl?m klimatem.
• Glyans. Lodyha vysok? 65–75 cm je pokryta tenk?mi kn?ry. Sn?hov? b?l? kv?ty jsou um?st?ny na stopce v p?rech. B?lo-r??ov? hr??ek je hladk? a rovnom?rn?. D?lka vegeta?n?ho obdob? je 70–80 dn?. Rostlina je odoln? v??i st?nu a v?tru.
• Madona. Vysoce v?nosn? rostlina st?edn? sez?ny, vegeta?n? obdob? je 70-75 dn?. V??ka st?bla se pohybuje od 65 do 95 cm, maxim?ln? v?nos je 4,7 t/ha. Hr?ch sn??? sucho, sn??? no?n? mraz?ky.
• Gotovsk?. Vysoce v?nosn? odr?da vzp??men?ho hrachu. Na 1 ha dozr?v? 5-6 tun plod?. Rostlina se p?stuje v oblastech s tepl?m a m?rn?m klimatem. P?stuje se na Sibi?i a Altaji. Kultura je odoln? v??i hnilob? plod? a ko?enov? pl?sni.

Hr?ch je p?enosn?, b?hem p?epravy se nedeformuje. Vydr?? ?erstv? po dobu 5-7 dn?.

Hr?ch je jednolet? rostlina p?stovan? komer?n?. Nen?ro?n? odr?dy se p?stuj? v rizikov?ch zem?d?lsk?ch oblastech.

Hr?ch obecn? je jednolet? rostlina, kter? m? ?est poddruh? a mnoho odr?d. V zem?d?lstv? letn? obyvatel? a zahradn?ci p?stuj? r?zn? druhy t?to zeleniny, kter? se li?? chut? a p?stitelsk?mi technikami. ?ekneme v?m podrobn?ji o tom, jak? odr?dy hrachu existuj? a jak? jsou vlastnosti jejich p?stov?n? na osobn?m pozemku.

Hr?ch set? se obvykle d?l? na dv? velk? skupiny – loup?n? a cukr. Nejpou??van?j?? odr?da cukru, kter? m? jemnou sladkou chu?. P?stov?n? t?to odr?dy t?to zeleniny nen? obt??n?, semena lze zasadit do otev?en? p?dy. A vzhledem k vynikaj?c?mu gastronomick?mu v?konu jsou takov? odr?dy obl?ben? u letn?ch obyvatel a zahradn?k?.

Druhy cukrov?ch semen: jejich rysem je absence pergamenov? vrstvy na fazol?ch, tak?e je lze j?st cel?. Zat?mco loupan? odr?dy maj? vhodnou ochrannou pergamenovou vrstvu, nejedlou vrstvu je nutn? p?ed konzumac? sloupnout. Z obl?ben?ch peelingov?ch odr?d rozezn?v?me tyto typy: Telefon, Winner G33, Pozdn? dozr?vaj?c? mozek vylep?en?, Excellent 240 a dal??.

Cukrov? hr??ek se obvykle d?l? na dezertn? a pol?vkov? odr?dy. U pol?vkov?ch odr?d jsou plody mal? velikosti a p?itom snadno sn??ej? tepelnou ?pravu. Mezi takov? druhy pol?vek pat?? Sugar Oregon, Ambrosia, Henry 15, Soup Spatula 181, Mouse, Cizrna a dal??. Odr?dy dezert? maj? sladkou chu? a lze je konzumovat ?erstv? i po tepeln? ?prav?. Z nejobl?ben?j??ch odr?d m??eme zaznamenat cukrovou Skazku, Cukrov? hr?ch, Slider, Zhegalova 112, Inexhaustible 195.

tureck? cizrna

V posledn?ch letech si letn? obyvatel? obl?bili cizrnu – tureck? hr?ch, kter? se snadno p?stuje a p?itom m? neobvyklou chu?. Zrna cizrny maj? nepravideln? tvar s r?zn?mi v?r?stky a propad?n?m. Jemn? chu?, kterou cizrna m?, z n? d?l? vynikaj?c? gastronomick? produkt. Ve vlasti cizrny v Turecku existuj? stovky r?zn?ch lahodn?ch recept? na va?en? pokrm? z tohoto produktu.

Stonek cizrny tureck? je vzp??men? s nep?rov?mi listy. Ka?d? lusk cizrny m? obvykle jedno a? t?i zrna, kter? se mohou barevn? li?it od ?lut? po tmavou. P?i p?stov?n? cizrny p?i v?sadb? semen v otev?en?m ter?nu byste si m?li pamatovat, ?e tureck? hr?ch je rostlina miluj?c? teplo, jej?? vegeta?n? obdob? se m??e pohybovat od 90 do 220 dn?. V letn?ch podm?nk?ch ve st?edn?m Rusku lze cizrnu p?stovat v?hradn? s odr?dami ran?ho zr?n?.

Zelen? hr??ek

Zelen? hr??ek je b??nou odr?dou t?to zeleniny, kter? m? sladkou, jemnou chu?. Je to zelen? hr??ek, kter? z?skal zdaleka nejv?t?? rozmanitost mezi dom?c?mi zahradn?ky a letn?mi obyvateli. Vynikaj?c? chu?ov? vlastnosti t?to odr?dy jsou kombinov?ny s obsahem kalori? a obsahem v?ech nezbytn?ch ?ivin pro lidsk? t?lo.

P?stov?n? zelen?ho a my??ho hr??ku nen? obt??n?. Vysazuje se p?es semena do zem?, pot? bude muset zahradn?k poskytnout v?sadb? minim?ln? p??i. Rostouc? stonek je pot?eba pouze podv?zat a tak? vybudovat vhodnou oporu pro rostlinu rostouc? vzh?ru.

my?? hr??ek

My??k je vytrval? rostlina z ?eledi bobovit?ch, kter? m? v??ku stonku a? 120 centimetr?. V posledn?ch letech mnoho zahradn?k?, kte?? ocenili vynikaj?c? vlastnosti t?to odr?dy my??ho hrachu, ji p?stuje na sv?m dvorku. V lusku m??e m?t dosp?l? my?? hr??ek a? ?est fazol? o pr?m?ru asi 6 milimetr?.

V lidov?m l??itelstv? se hojn? vyu??v? hr?ch my??. Tato rostlina m? uklid?uj?c? a hemostatick? vlastnosti, zm?r?uje stres a z?n?ty. Semena hrachu jsou jedl?, ale nedoporu?ujeme je pou??vat jako potravu ve velk?m mno?stv?, proto?e my?? zelenina obsahuje kyselinu kyanovod?kovou, kter? m??e b?t pro lidsk? zdrav? nebezpe?n?. P?stov?n? odr?dy my?? nen? nijak zvl??? obt??n?.

zeleninov? hr??ek

Zeleninov? hr?ch je b??nou zem?d?lskou plodinou, kter? m? p??jemnou chu? a obsahuje velk? mno?stv? b?lkovin a dal??ch prosp??n?ch stopov?ch prvk?. Tato zelenina se vyzna?uje vynikaj?c? nutri?n? hodnotou, d?ky ?emu? je mezi dom?c?mi zahr?dk??i velmi obl?ben?. Zelen? zeleninov? hr??ek lze j?st ?erstv? nebo konzervovan?, co? umo??uje dlouhou dobu zachovat v?echny u?ite?n? vlastnosti p?stovan? plodiny.

P?i p?stov?n? semen zelen? odr?dy zeleniny je t?eba m?t na pam?ti, ?e tato plodina je schopna r?st p?i n?zk?ch teplot?ch, ale jak?koli mr?z m??e zni?it v?sadbu. Semena se proto vysazuj? kolem poloviny kv?tna. N?sledn? zeleninov? hr?ch nevy?aduje ??dnou slo?itou p??i. Sta?? za?t?pnout hlavn? stonek, rostouc? stonek p?iv?zat k pevn? opo?e. Odr?da zeleniny nen? n?ro?n? na kvalitu p?dy. Z?rove? tato rostlina vykazuje nejlep?? v?sledky p?i p?stov?n? na p?d?ch hnojen?ch organickou hmotou a miner?ln?m hnojen?m.

Hrach uzbeck?

Mash, nebo jak se tak? naz?v? uzbek, je v??ivn? zelenina, kterou ?sp??n? p?stuj? dom?c? letn? obyvatel?. Hr?ch t?to rostliny se vyzna?uje vynikaj?c?m obsahem kalori? a d?ky vynikaj?c? chuti je nepostradatelnou slo?kou p?i p??prav? r?zn?ch pokrm?. Ned?vn? studie ukazuj?, ?e uzbeck? zelen? hr??ek obsahuje velk? mno?stv? r?zn?ch vitam?n? a miner?l?. Jedn? se o jeden z neju?ite?n?j??ch typ? a p?itom m? skv?lou chu?.

P?stov?n? uzbeck? odr?dy nen? obt??n?. Dnes v zahradnictv?ch najdete r?zn? ran? odr?dy hrachu, jejich? p?stov?n? prost?ednictv?m semen m??e b?t ?sp??n? i ve st?edn?m Rusku. Je nutn? pouze ??dn? p?ipravit p?du pro v?sadbu, pravideln? kyp??t p?du a v?sadbu hojn? zavla?ovat. To v?e bude kl??em k z?sk?n? vynikaj?c? sklizn?.

poln? hr?ch

Hr?ch poln? je cenn? krmn? plodina a zelen? hnojen?, kter? umo??uje z?skat pot?ebn? mno?stv? zelen? hmoty. Zpo??tku byly tyto odr?dy hrachu vysazov?ny v?hradn? jako zelen? hnojen? p?i st??d?n? plodin. Pozd?ji se v?ak zem?d?lci nau?ili p?stovat hr?ch poln? jako krmivo pro dobytek. P?stovan? obil? obsahuje velk? mno?stv? b?lkovin, kter? jsou snadno straviteln? hospod??sk?mi zv??aty. Proto je tato rostlina pova?ov?na za jeden z nejlep??ch druh? krmn?ch plodin.

Jednou z v?hod p?stov?n? hr??ku poln?ho jsou minim?ln? po?adavky, kter? tato rostlina klade na kvalitu p?dy. P?stitel zeleniny, zejm?na p?i pou?it? t?to rostliny jako zelen?ho hnojen?, je zcela bez pot?eby jak?koli p??e o v?sadbu. Nen? dokonce nutn? odstra?ovat vzrostl? rostliny; na podzim je jednodu?e vykopete spolu se zem?, kter? dod?v? zemi dus?k a dal?? u?ite?n? stopov? prvky.

--> Hr?ch obecn?

Sec? hr?ch (poln? hr?ch, pelyushka, oby?ejn? hr?ch)

Sec? hr?ch (poln? hr?ch, pelyushka, oby?ejn? hr?ch)- jednolet? bylina se slab?mi pop?nav?mi lodyhami, nejb??n?j?? druh rodu hrach z ?eledi bobovit?ch.

Hr?ch obecn? se za?al p?stovat ve velmi d?vn?ch dob?ch, n?kte?? badatel? tvrd?, ?e od doby kamenn?. V?t?ina v?dc? jej naz?v? rodi?t?m z?padn? Asie, kde se v na?? dob? p?stuj? malosemenn? formy hrachu. Velkosemenn? formy se objevily ve v?chodn?m St?edomo??.

Hr?ch obecn? byl ve st?edov?ku spolu s fazolem a ?o?kou d?le?itou sou??st? j?deln??ku v?t?iny obyvatel Bl?zk?ho v?chodu, Evropy a severn? Afriky. V XVII-XVIII stolet? se nezral? hr?ch za?al konzumovat ihned po sklizni ("zelen? hr??ek"). D?le se hr?ch dostal do Severn? Ameriky, kde se tak? stal obl?benou zeleninou. D?le?it?m mezn?kem v historii kulin??sk?ho vyu?it? hr??ku bylo zaveden? procesu konzervov?n? a zmrazov?n? potravin: zelen? hr??ek je nyn? dostupn? po cel? rok.

Hr?ch obecn? se p?stuje v mnoha zem?ch jako potravin??sk? a krmn? rostlina. Nejv?ce zelen?ho hr??ku produkuje ??na a Indie; su?en? - Kanada, Francie, Rusko a ??na.

Hr?ch obecn? je pom?rn? odoln? v??i chladu, rostlina sn??? mrazy do -4 °C a semena za??naj? kl??it ji? p?i 1–2 °C. Krom? toho m? rostlina pom?rn? kr?tkou vegeta?n? dobu: od v?sevu po zr?n? semen 65-140 dn? (v z?vislosti na odr?d?). To v?e umo??uje p?stovat semenn? hr?ch i v severn?ch oblastech, kde je mo?n? pouze zem?d?lstv?. Hr?ch je sv?tlomiln? rostlina, kter? ?patn? sn??? sucho.

Hr?ch obecn? je jednolet? bylina s kohoutkov?m ko?enov?m syst?mem, slab? pol?havou lodyhou (krom? standardn?ch odr?d) dlouhou 20-250 cm, listy jsou modrozelen? od voskov?ho povlaku s 1-3 p?ry l?stk?, dlouh? rozv?tven? ?ponky na konci konec listu, dva listeny na jeho b?zi . Kv?tiny s 5 okv?tn?mi l?stky, 1,5 a? 3,5 cm; obvykle b?l?, m?n? ?asto - na?loutl?, r??ov?, fialov?; uspo??dan? jednotliv? nebo ve dvojic?ch v pa?d? list?.

Plodem je fazol, rovn? nebo zak?iven?, t?m?? v?lcovit?, 3-15 cm dlouh?, obsahuj?c? 3 a? 10 velk?ch kulovit?ch nebo m?rn? zplo?t?l?ch semen (hr?ch). Let?ky plod? jsou sv?tle zelen? nebo b?l?.

Odr?dy zeleninov?ho hr??ku se d?l? na cukrov? a loupan?. Loupan? odr?dy jsou zase hladkozrnn? (zrna jsou kulat?, hladk? mal?) a mozkov? (velk?, hranat? zrna). Takov? hr?ch se naz?v? mozkov?, proto?e semena se p?i zr?n? zvr?s?uj?. Mozkov? odr?dy maj? v?ce cukru, m?n? ?krobu, jsou cen?ny v??e ne? hladk? zrna.

Charakteristick?m rysem chemick?ho slo?en? hrachu obecn?ho (jako v?ech lu?t?nin) je p??tomnost velk?ho mno?stv? b?lkovin. B?lkoviny lu?t?ninov? zeleniny obsahuj? velk? mno?stv? esenci?ln?ch aminokyselin, a proto je nutn? hr?ch a dal?? lu?t?niny za?adit do j?deln??ku vegan? (p??vr?enc? p??sn?ho vegetari?nstv?). Hr?ch d?le obsahuje: ?krob, vitam?ny (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, beta-karoten), miner?ln? soli (v?pn?k, ?elezo, drasl?k, fosfor, zinek, ho???k, sod?k, mangan, k?em?k, m??, molybden, selen), slou?eniny dus?ku, cholin a inositol (aktivn? antisklerotick? l?tky), vl?knina. Samoz?ejm?, kolik ur?it?ch vitam?n? a miner?l? obsahuje produkt, z?vis? na form?, ve kter? jej pou??v?me (bereme ho na va?en?): ??m m?n? je hr??ek zpracovan?, t?m je u?ite?n?j??. Tak?e nap??klad vitam?n E, molybden, selen, k?em?k a m?? se v su?en?m hrachu nezachovaj?.

Nutri?n? hodnota a obsah kalori? na 100 gram? hr??ku:

Oby?ejn? hr??ek se pou??v? p?i va?en? ?erstv?, su?en?, mra?en? a konzervovan?.

Su?en? semena hrachu sec?ho loupan?ch odr?d se va?? a pou??vaj? se k v?rob? pol?vek a hrachov?ch ka??, druh?ch chod? (spolu s dal?? zeleninou). Takov? hr??ek se rychle rozva??, chutn? docela dob?e a obsahuje hodn? b?lkovin. Hrachov? pol?vka je popul?rn? v mnoha zem?ch, nap??klad v Rusku, ?r?nu, Ir?ku, Indii, ?ad? evropsk?ch a severoamerick?ch zem?. V Ma?arsku a Srbsku se hrachov? pol?vka pod?v? na st?l s knedl?ky a.

Britov? maj? velmi r?di hr??ek. Obl?ben? j?dlo zvan? „m?kk? hr??ek“ se pod?v? k ryb? se sma?en?mi nebo masov?mi kol??i. Chcete-li p?ipravit "m?kk? hr??ek", vezm?te su?en? hr??ek, namo?te a pot? rozma?kejte na pyr?. Do p?eni?n? mouky se p?idaj? mlet? semena hrachu a pe?e se chl?b. St?v? se v??ivn?j??m, ale m?n? chutn?m.

?erstv? hr??ek se konzumuje jako p??loha, uva?en? a ochucen? m?slem. S?l a pep? by m?ly b?t do tohoto pokrmu spr?vn? p?id?ny na konci procesu va?en?. ?erstv? hr??ek se pou??v? do sal?t? a kastrol? z r??e nebo brambor se zeleninou a konzumuje se i syrov?. ?erstv? hr??ek je hojn? vyu??v?n v Indii, kde se z n?j p?ipravuje mnoho pokrm? (nap??klad aloo matar - brambora s hr??kem ochucen? kari nebo matar paneer - s?r s hr??kem). ?erstv? hr??ek lze nahradit mra?en?m.

Pou?it? semenn?ho hr??ku p?i va?en? nen? omezeno na semena. Jed? se tak? cel? „lusky“ – s ventily a semeny. Skl?z? se ?erstv?, kdy? jsou m?kk? a ??avnat?. Jezte "zelen?" hr??ek ?erstv? nebo sma?en?. Hrachov? lusky se ?patn? skladuj?, mus? se bu? hned uva?it, nebo zmrazit, zava?it ?i su?it.

Zn?m? konzerva „Green Peas“ se p?ipravuje z nezral?ch semen cukrov?ho hr??ku. Konzervovan? hr??ek se konzumuje jako p??loha a p?id?v? se do sal?t?. Je t??k? si p?edstavit sal?t Olivier bez zelen?ho hr??ku!

V Nebesk? ???i roln?ci sb?raj? jemn? hrachov? kl??ky jako ?ajov? l?stky. Obvykle se tyto kl??ky konzumuj? sma?en?.

V?honky hrachu, ?erstv? i su?en?, jsou kompletn? a vysoce v??ivnou b?lkovinnou potravou pro b?lo?rav? hospod??sk? zv??ata. Krm? se tak? zbytky nadzemn? ??sti hrachu sec?ho po rozemlet? semen.

L??iv? vlastnosti hrachu se v medic?n? pou??vaj? ji? dlouho. L??iv?mi surovinami jsou listy a semena. Mezi l??iv? vlastnosti lze nazvat diuretick?, protin?dorov?, adstringentn?, hemostatick? ??inek. P??pravky z hrachu jsou dobr? p?i chudokrevnosti, vy?erp?n?, sta?eck? z?cp?, hemeroidech. Odvar semen je diuretikum pou??van? k odstran?n? kamen? z mo?ov?ho m?ch??e a ledvin. Olejov? extrakt ze semen p?i lok?ln?m pou?it? stimuluje regeneraci sliznic a poko?ky. Proteinov? extrakty stimuluj? procesy hematopo?zy. Dermatitida a ko?n? vyr??ky se l??? vodn?mi extrakty z list? a semen. K l??b? ekz?m?, akn? a hnisav?ch ran se aplikuje ka?e z nezral?ch semen nebo ka?e z hrachov? mouky. Hrachov? mouka (v d?vkov?n? 0,5-1 l?i?ka 2-3x denn?) zlep?uje v??ivu mozku, pom?h? p?i ateroskler?ze a s n? spojen?ch bolestech hlavy a normalizuje metabolick? procesy. Abyste se zbavili p?len? ??hy, mus?te sn?st 3-4 hr??ky namo?en? ve vod?.

Nem?li byste se ost?e op?rat o hr??ek, kdy? jste se dozv?d?li o jeho v?hod?ch. Tato zelenina by m?la b?t zav?d?na do stravy postupn?. Jinak m??ete dostat plynatost a kru?en? v ?aludku. P??davek kopru v?ak tuto negativn? vlastnost eliminuje. Po konzumaci hr??ku byste nem?li p?t studenou vodu - to je ?kodliv?.

Zaj?mav?...

Hr?ch- Pisum sativum L. Tato rostlina pat?? do ?eledi bobovit?ch. Tento druh je jednolet?. Kveten? - ?erven-?ervenec.

Charakteristick? rysy hrachu

Tato plodina m? slab? pol?haj?c? stonek a kohoutkov? ko?enov? syst?m. Stonek u standardn?ch rostlinn?ch druh? nepol?h?.

D?lka stonku je od 20 do 250 cm.Listy s 1-3 p?ry l?stk? kon?? rozv?tven?mi dlouh?mi tykadly, kter? jsou nezbytn? k tomu, aby se hr??ek p?ilnul k jin?m rostlin?m. Palisty velk? velikosti.

Kv?ty maj? korunu podobnou m??e. T???ebrov? sloup v kv?tu je charakteristick?m generick?m znakem. Ve spodn? ??sti sloupku je dr??ka a naho?e je svazek vlas?.
Barva list? je modrozelen? kv?li p??tomnosti voskov?ho povlaku. Kv?ty jsou v p?rech nebo jednotliv? v pa?d? list?. D?lka kv?t? je od 1,5 do 3,5 cm, koruna je b?l?, n?kdy r??ov?, na?loutl?, fialov? nebo na?ervenal?.

Rostlina je samospra?n?, ale pokud je l?to such? a hork?, pak se pou??v? i cizospra?n?.

Plodem je fazol, nej?ast?ji rovn?, n?kdy zak?iven?. D?lka fazole je od 3 do 15 cm.Slupka je b?l? nebo sv?tle zelen?.

M?sto v?skytu

Oby?ejn? hr?ch a dal?? odr?dy lze nal?zt v Tibetu v Indii pobl?? St?edozemn?ho mo?e. Odtud se divok? hr?ch roz???il do dal??ch evropsk?ch zem?. Tato rostlina byla lidem zn?ma ji? od starov?ku. V sou?asn? dob? se malosemenn? odr?dy p?stuj? v z?padn? Asii. Nevyskytuje se jako plan? rostouc? rostlina. Hr?ch se p?stuje v zahrad?ch a na pol?ch v Rusku a pou??v? se jako lu?t?niny.

Slou?enina

Hr?ch obsahuje dostate?n? mno?stv? b?lkovin (26-27%), obsahuje mnoho esenci?ln?ch aminokyselin, kter? se sv?mi vlastnostmi bl??? b?lkovin?m ?ivo?i?n?ho p?vodu. Jedn? se o cystin, tyrosin, lysin, tryptofan aj. Rostlina d?le obsahuje prvky jako cukr, ?krob, tuk, karoten, vitam?ny B1, B2, B6, C, PP a K, miner?ln? soli (soli manganu, drasl?ku, fosforu atd.), vl?knina, stopov? prvky.

Aplikace a p??zniv? vlastnosti hrachu

Pou??v? se tr?va, fazole, semena a obil?. L??iv? tr?va by m?la b?t sklizena b?hem kv?tu, semena - v ?ervenci a srpnu, listy - v kv?tnu a? ?ervnu. Listy mus? b?t uspo??d?ny ve vrstv? 3-5 cm a su?eny ve st?nu. Trvanlivost - asi rok. Semena lze skladovat 3 roky, su?? se p?i 50°C.

L??iv? vlastnosti: diuretick? a cukr sni?uj?c? ??inek na lidsk? organismus.

Zelen? hr??ek se pou??v? pro l??ebnou v??ivu. Tato rostlina m? spoustu vitam?n?, miner?ln?ch sol? a vysok? obsah b?lkovin. Nezral? se pou??vaj? v konzerv? a ?erstv? form?, zral? - va?en?. Po p?edb??n?m nam??en? m??ete pou??t su?en? ovoce v du?en? nebo va?en? form?. Nem?li bychom zapom?nat na vysok? obsah kalori? v hrachov?ch v?robc?ch.

Hr?ch se pou??v? k l??ebn?m ??el?m pro prevenci ateroskler?zy, p?i onemocn?n?ch ?lu?n?ku a jater, kardiovaskul?rn?ho syst?mu, st?evn? atonii.

Odvary ze semen a bylin se v lidov?m l??itelstv? pou??vaj? k l??b? uroliti?zy jako diuretikum. U absces? se pou??vaj? obklady z hrachov? mouky ke zm?k?en? infiltr?t?. Z t?to mouky se tak? vyr?b?j? kosmetick? masky na ?i?t?n? pleti.
Dal?? p??nosy pro zdrav? byly nalezeny v hrachov?m oleji. To jsou vlastnosti podobn? hormon?m. ?erstv? v?honky se pou??vaj? k v?rob? sal?t?. Zral? semena jsou vhodn? pro konzervaci, va?en? obilovin, bramborovou ka?i, pol?vky.

Z hrachu se vyr?b?j? p??pravky, kter? se p?edepisuj? p?i podv??iv?, an?mii, z?cp? u star??ch lid? a n?kter?ch onemocn?n?ch vnit?n?ch org?n?.

K l??b? ko?n?ch vyr??ek a dermatitid a dal??ch indikac? tohoto typu se pou??vaj? vodn? v?lisky z vzdu?n?ch prvk? a ovocn? k?ry. Tak? l??iv? p??pravky z hrachu pom?haj? p?i l??b? hemoroid?, ka?le, du?nosti, v?m?n? plyn?.

• Pro l??bu p?len? ??hy byste m?li vz?t hr??ek ?erstv? nebo namo?en? ve vod? v mno?stv? 3-4 kus?.

P?i karbunkulech a varech se p?edepisuj? obklady z hrachov? mouky.

• K odstran?n? skvrn na obli?eji se pou??v? sp?len? a mlet? hr??ek. M?li byste vz?t 1 l?i?ku. ka?d? den.

Kontraindikace pou?it? hr??ku

?erstv? nebo va?en? hr??ek je kontraindikov?n p?i akutn?m z?n?tu ledvin a dn?. Pou?it? hrachu je tak? kontraindikov?no v p??pad? exacerbace z?n?tliv?ch proces? v ?aludku a st?evech a ob?hov?ho selh?n? a v p??pad? tromboflebitidy, cholecystitidy.

Star?? lid? by jej nem?li p?id?vat do j?deln??ku ?asto.