Modern? interi?r restaurace se vyzna?uje zv??enou pozornost? v?novanou zp?sobu osv?tlen?.

Dal??m projektem Dekart Studio je modern? interi?r restaurace Coin v Kyjev? v IQ business centru o rozloze asi tis?c metr? ?tvere?n?ch. ?kolem bylo vytvo?it instituci, kter? by se stala trendsetterem. Se svou vlastn? chut?, kter? p?itahuje beau monde z cel?ho m?sta.

Vytvo?ili jsme pl?n, kter? m?s? architektonick? trendy, proto?e tato my?lenka p?evl?d? i v nab?dce. Pro dekoraci byly vybr?ny bohat? odst?ny na z?klad? designu na?? doby a nejnov?j??ch trend?. Na jej?m pozad? je po?itek z evropsk?ch j?del, zejm?na italsk?, ale i thajsk? a japonsk? kuchyn?, kter? jsou pova?ov?ny za exkluzivn? p??klady um?n? kucha?? a cukr???, jasn?j??. N?v?t?vn?ci vstupuj? do ???e n?dhern? sm?si, kter? je obdivov?na.

K jejich slu?b?m je hlavn? s?l a vin?rna, kde se pod?vaj? jedine?n? n?poje, samostatn? VIP s?l pro 20 osob, kontaktn? bar a Open Space Sushi Bar. Hlavn? koncept design?r? podtrhuje n?bytek: designov? ?idle a stoly, origin?ln? lampy, v?ce ne? stovka lustr? a sklen?n? v?pln?. V?e pro ty, kte?? jsou zvykl? na to nejlep??. Na sv? si p?ijdou fajn?mek?i i gurm?ni.

Na m?kk?ch ?idl?ch je dobr? v?st intimn? rozhovor

N?zk? strop vytv??? ?tulnou atmosf?ru

V?e pro pohodl? host?

P?sobiv? je blik?n? sv?tel a odlesk?

Racion?ln? a barevn? pou?it? velk?ch st?ih?

Jako v klasick? restauraci

Luxusn? n?vnady

Kulat? tanec orient?ln?ch luceren

Je zaji?t?no ubytov?n? r?zn?ch firem - od dvou a? deseti osob

V prostorn? m?stnosti jsou tvary a barvy v?razn?j??

Otev?en? pracovn? prostor kuchy?sk?ch kouzeln?k? p?itahuje hosty

N?padn? pozv?nka ve t?et?m pat?e obchodn?ho centra

M?sto se vol? podle ??elu n?v?t?vy

V tomto rohu vl?dne v?ce business stylu

Zaj?mav? a bohat? zdoben? s?l

Zde jsou d?le?it? ot?zky

Coin je zaj?mav? restaurace s trendy kuchyn?.Sd?let s p??teli!

Interi?r restaurace Ikibana byla vytvo?ena ve stylu fusion brazilsk?m designov?m studiem El Equipo Creativo. Restaurace se specializuje na japonskou a brazilskou kuchyni, proto se sem nejv?ce hod? tento styl, kter? kombinuje orient?ln? a jihoamerick? noty. Design interi?ru restaurace kombinuje takov? protiklady, jako je klid a minimalismus japonsk? kultury, stejn? jako jasn? barvy a bujn? temperament Braz?lie.

Tvo?en?m projekt designu interi?ru restaurace Ikibana, spole?n? slo?ka pro dv? kultury byla nalezena - kr?sn? krajina. Na jedn? stran? je Braz?lie neoby?ejn? sv??? krajina v?dy vesel? a pln? barev. Na druhou stranu tradi?n? japonsk? obrazy jsou pln? odkaz? na jejich krajinu. Um?n? aran?ov?n? kv?tin zn?m? jako ikebana je jedn?m z p??klad? tohoto respektu k p??rod?, kter? je hluboce zako?en?n v japonsk? kultu?e. To dalo restauraci jm?no a inspiraci pro jej? design.

D?ev?n? prvky, kter? zdob? s?l restaurace, vyroben? ve form? lesa propleten?ch v?tv?, kter? se st?v? jedn?m z hlavn?ch akcent? ve vesm?ru. Plynul? hladkost lini? z?rove? uklid?uje a vytv??? dynamiku, d?ky ?emu? je interi?r ?iv? a sv?tl?. Kdy? dostanete certifik?t k ve?e?i v restauraci Ikibana, prvn?, ?eho si v?imnete, je neobvykl? restaurace a teprve pak budete mile p?ekvapeni jeho kuchyn?. Jeho majitel? tak cht?li pot??it sv? hosty, ukojit nejen jejich hlad, ale tak? poskytnout estetick? pot??en?. Stejn? jako v japonsk? ikeban? je zde mnoho mal?ch detail?, kter? lze obdivovat donekone?na.

Mezi v?emi modern?mi architektonick?mi trendy existuje jen n?kolik um?leck?ch koncept?, kter? budou vyhovovat v?t?in? kancel??sk?ch prostor, hotelov?ch vestibul? a restaura?n?ch s?l?. Esteticky nejuniverz?ln?j?? a pro n?v?t?vn?ky atraktivn? je ve?ejn? interi?r ve stylu fusion.

Fusion, jako jedna z m?dn?ch metod prostorov?ho designu, je kombinac? r?zn?ch designov?ch ?e?en? a architektonick?ch trend?. Tento styl je velmi "mluv?c?": jasn? vyjad?uje individualitu a slu?nost m?stnosti. Vzhledem k tomu, ?e f?ze znamen? svobodu ve v?b?ru kompozice, bude kone?n? v?sledek z?viset na autorsk?m v?voji architekta a p??n? z?kazn?ka. Dnes fusion styl ve ve?ejn?ch interi?rech teprve za??n? z?sk?vat na popularit?. To je zp?sobeno skute?nost?, ?e design??i maj? p??le?itost spojit v?e nejlep?? z r?zn?ch styl? dohromady, co? m? za n?sledek ??asn?, sv?tl?, emocion?ln? interi?r.

Pl?nov?n? vyd?n? ve?ejn? interi?r ve stylu fusion, je d?le?it? si uv?domit, ?e hlavn? v?c? p?i v?voji projektu je zdr?enlivost a respekt k proporc?m. M?ch?n? styl? je dobr?, ale m?li byste se sna?it nep?ekro?it hranici, kter? odd?luje eklektick? a ?patn? vkus. Barevn? sch?ma pro m?stnost v duchu f?ze zahrnuje jak pou?it? jednoho barevn?ho sch?matu v odst?nech r?zn? sytosti, tak v?b?r odv??n?ch barevn?ch soubor?, kter? se na prvn? pohled navz?jem neslu?uj?. Je tak? povoleno zam??it se na ur?it? kontrastn? kombinace.

Aby bylo mo?n? vizu?ln? zv?raznit jak?koli detaily nebo oblasti prostoru, je nejlep?? pou??t samostatn? lampy nebo bodov? zdroje sv?tla. P?edpokl?d? se, ?e design ka?d? konkr?tn? lampy nebo sv?tidla se bude li?it od ostatn?ch p??tomn?ch v interi?ru. Pro ve?ern? osv?tlen? je povoleno pou??t sv??ky, kter? budou instalov?ny do efektn?ch sv?cn?. Pat?? mezi n? jak kovan? staro?itnosti, tak minimalistick? modern? kousky.

Sv??? a racion?ln? ve?ejn? interi?ry ve f?zi

Aby pln? vyhovovaly stylu f?ze ve ve?ejn?m interi?ru n?bytek by m?l b?t pe?liv? vybr?n. Je povolena kombinace nov?ho i star?ho vz?cn?ho n?bytku. Sk???ky nebo ?idle m??ete um?le st?rnout, p??padn? je nat??t barvami, kter? lad? s celkovou barvou m?stnosti.

Interi?r stravovac?ho za??zen? nebo bytu v pal?cov?m stylu bude vypadat zcela origin?ln? a modern?. Z?rove? m??e dekorat?r vyu??t zon?ln? uspo??d?n?, zv?raznit prostorn? roh pro luxusn? ko?en? pohovky a stoly s vy?ez?van?mi prvky a vyzdobit spole?enskou m?stnost v tradici f?ze.

D?le?it? je nevynechat ten detail ve?ejn? interi?ry ve f?zi mus? nutn? obsahovat mnoho dekorativn?ch prvk?, z nich? ka?d? vnese do celkov? symfonie prostoru sv?j vlastn? n?dech. Mezi takov? p??klady um?n? pat?? sv?tl? obrazy v neobvykle navr?en?ch r?mech, zrcadla, hodiny, kv?tin??e a dal?? p?edm?ty. To v?e dohromady pom??e vytvo?it jedine?n? vzhled a ?tulnou atmosf?ru.

Odeslat svou dobrou pr?ci do znalostn? b?ze je jednoduch?. Pou?ijte n??e uveden? formul??

Studenti, postgradu?ln? studenti, mlad? v?dci, kte?? vyu??vaj? znalostn? z?kladnu ve sv?m studiu a pr?ci, v?m budou velmi vd??n?.

Hostov?no na http://www.allbest.ru/

Nest?tn? vzd?l?vac? instituce

vy??? odborn? vzd?l?n?

"Hlavn? finan?n? a humanit?rn? akademie"

Fakulta designu

Specialita: 070601 Design

Z?v?re?n? kvalifika?n? pr?ce

Kav?rensk? designov? projekt ve stylu fusion s pou?it?m ekologick?ch materi?l?

Moskva, 2015

?vod

1.1 Historie kav?rny

1.3 Historie stylu fusion

2.2 Objemov?-prostorov? kompozice kav?rny

2.3 Barevn? sch?ma kav?rny

2.4 N?bytek a dopl?ky

Kapitola 3

3.1 Ergonomie

3.2 Ekologie v projektu

3.3 Barva a sv?tlo v projektu

3.4 N?bytek a dopl?ky

Z?v?r

Literatura

aplikace

?vod

Relevantnost ekologick?ho stylu spo??v? v tom, ?e se mus?te rozhodnout pro koncept kav?rny, modern? trendy a modern? vybaven?. Mus?te si vybrat cenovou kategorii kav?rny, proto?e je ur?ena pro lidi ze st?edn? t??dy, kte?? maj? mo?nost j?st nejen doma, ale tak? individu?ln? a reprezentativn?. Spot?ebitel? cht?j? mluvit se znalou osobou, kter? dok??e fundovan? poradit, rozum? pokrm?m a um? je kr?sn? prezentovat. Odli?uje v?echny podobn? z ?ady a p?itahuje tak n?v?t?vn?ky: p??rodn? ?prava, j?dlo.

T?ma z?v?re?n? kvalifika?n? pr?ce je „N?vrhov? projekt kav?rny ve stylu fusion s vyu?it?m ekologick?ch materi?l?“. Ka?d? den p?ich?z? do na?eho ?ivota n?co nov?ho a zaj?mav?ho. Zm?ny prob?haj? ve v?ech oblastech: l?ka?stv?, v?da, technologie atd. Ka?d? ?lov?k objev? neuv??iteln? v?ci, najde zaj?mav? m?sta k tr?ven? ?asu. A tak do ?ivota lid? vstoupila kav?rna. Ka?d? ?lov?k v 21. stolet? nav?t?vil kav?rnu ji? n?kolikr?t. Kav?rna je p?ece m?sto, kde m??ete str?vit ?as, zakousnout se po dlouh? proch?zce, posed?t s p??teli, odpo?inout si od pr?ce a mnoho dal??ho.

V tomto p??sp?vku je uvedena charakteristika kav?rny, je nazna?eno, ??m se li?? od ostatn?ch stravovac?ch za??zen?, jak? typy kav?ren obecn? existuj?. Zvl??tn? pozornost je v?nov?na interi?ru kav?rny. Je uveden stru?n? popis r?zn?ch styl? interi?ru. Zva?uje se barevn? ?e?en? designu kav?rny, vliv designu na holistick? vn?m?n? kav?rny a tak? vliv barevn?ho ?e?en? na vn?m?n? tohoto objektu.

Aby se kav?rna stala pr?v? takov?m m?stem, kam bude p??jemn? p?ij?t a str?vit n?jak? ?as, je pot?eba jasn? a spr?vn? vytvo?it koncep?n? n?vrh kav?rny. A pak a? je to m?sto pro setk?n? a rande, m?sto k j?dlu, k odpo?inku a relaxaci nebo k setk?n? s p??teli a z?bav?, ale lid? se tam budou vracet znovu a znovu.

Ka?d? kav?rna nebo kav?rna by m?la m?t kuchy?sk? kout, s?l pro n?v?t?vy (mohou b?t dva s?ly - zvl??? pro ku??ky a neku??ky), ??st pro person?l a toalety. To v?e je t?eba vz?t v ?vahu p?i v?voji uspo??d?n? kav?rny. V s?le pro n?v?t?vn?ky by m?l b?t bar, vitr?na-ledni?ka, stoly, ?idle pro n?v?t?vn?ky. K odd?len? ku??ck?ch a neku??ck?ch m?stnost? od sebe m??ete pou??t r?zn? druhy n?bytku, p???ek, sloup?, st?n a dal??ch interi?rov?ch prvk?. Tlumen? sv?tlo vytv??? obzvl??? ?tulnou atmosf?ru, spolu s v?n? k?vy vytv??? p??jemnou atmosf?ru pro komunikaci.

Dnes jsou kav?rny a kav?rny velmi obl?ben?. St?le ?ast?ji se takov? m?sta st?vaj? hlavn?m m?stem nejen pro ka?dodenn? odpo?inek, relaxaci b?hem pracovn?ho dne na ob?d, ale tak? pro relaxaci o v?kendech, kde se setk?te a popov?d?te si v ?tuln? a uvoln?n? atmosf??e.

??el: Designov? projekt kav?rny ve stylu fusion s vyu?it?m ekologick?ch materi?l?.

Na z?klad? t?matu projektu n?sleduj? n?sleduj?c? ?koly:

1. Nau?te se historii kav?rny

2. Prozkoumejte f?zn? styl

3. Zva?te podobn? projekty

4. Vy?e?te objemov?-prostorovou skladbu kav?rny

5. Vyberte si barevn? sch?ma kav?rny

6. Rozhodn?te se pro n?bytek a dopl?ky

7. Ergonomie

Diplomov? pr?ce se skl?d? ze dvou ??st? - praktick? a teoretick?. Teoretickou ??st tvo?? vysv?tlivka a praktickou ??st tvo?? tablety, po??ta?ov? grafika a layout.

Kapitola 1

1.1 Historie kav?rny

Kav?rna (z francouz?tiny Cafй; doslova - "k?va") - stravovac? a rekrea?n? za??zen? podobn? mal? restauraci, ale s omezen?m sortimentem ve srovn?n? s restaurac?, p??padn? tak? samoobslu?n?, spot?ebitelsk? rekreace s poskytov?n?m omezen? sortiment ve srovn?n? s restaurac?. Zavedena v Rusku v roce 2007, GOST R 0762-2007 "Stravovac? slu?by. Klasifikace stravovac?ch za??zen?" definuje rozd?l mezi kav?rnami a jin?mi stravovac?mi za??zen?mi: restaurace, bary, j?delny, snack bary, za??zen? rychl?ho ob?erstven?, bufety, bufety, kav?rny, kulin??sk? obchody. Podle tohoto dokumentu: „Kav?rna je podnik ve?ejn?ho stravov?n? pro stravov?n? a (nebo bez) produkt? ve?ejn?ho stravov?n?, kter? prod?v? zna?kov?, zak?zkov? j?dla, produkty a alkoholick? a nealkoholick? n?poje“

Mnoz? z n?s si v?imli, ?e slova „k?va“ a „kav?rna“ jsou si navz?jem velmi podobn?. A nejde o pouhou n?hodu, proto?e i ve st?edov?ku podle mnoh?ch slou?il bo?sk? n?poj star? t?i tis?ce let jako impuls pro rozvoj ve?ejn?ch instituc?, jako jsou kav?rny. Prvn? z nich byl otev?en v nizozemsk?m m?st? Livorno.

Novinka se stala tak popul?rn?, ?e na konci sedmn?ct?ho stolet? byla takov? ?tuln? z?kout? snad v ka?d? zemi Evropy a v n?kter?ch jich bylo enormn? mno?stv?. T?m?? ve v?ech instituc?ch tohoto typu byl proces p??pravy k?vy pova?ov?n za tajemn? proces, kter? se odehr?val v tajemn?m ?eru. V?n? tohoto okouzluj?c?ho n?poje se ???ila jako nepolapiteln? opar daleko po ulic?ch m?st. Ne ka?d? kav?rna se dnes m??e pochlubit ot?esn? zachovan?mi tradicemi tajemstv? p??pravy k?vy.

Ji? v dob? vzniku prvn?ch k?vov?ch za??zen? si je vyb?rala ?lechta a inteligence. Zde se dalo v?dy sed?t, diskutovat o filozofick?ch ot?zk?ch, setk?vat se s p??teli, dozv?d?t se nejnov?j?? m?stsk? zpr?vy, kl?bosit a vyp?t ??lek okouzluj?c?ho n?poje. P??kladem takov?ch klub? je hudebn? nebo liter?rn? kav?rna. V jednom z nich kdysi vznikla Oxfordsk? kr?lovsk? spole?nost.

Prvn? zm?nka o takov?ch klubech v Rusku se objevila na za??tku devaten?ct?ho stolet?. Od sv?ho otev?en? se staly obl?ben?m m?stem pro kreativn? beau monde. Charakteristick?m a charakteristick?m rysem rusk?ch kav?ren se staly dopl?kov? slu?by - ?achy, kule?n?k, ?ten? a diskuse v novin?ch. Samoz?ejm?, ?e dnes u? m?lokdy vid?te skupinu lid?, kte?? spolu studuj? noviny u ??lku k?vy, ale modern? ve?ejn? instituce nab?zej? ?ir?? nab?dku slu?eb, j?del a n?poj?. Dnes si m??ete snadno objednat ??lek ?aje v kav?rn? a va?enou k?vu v ?ajovn?. Na rozd?l od star?ch kav?ren jsou ty modern? designov? velmi rozmanit?. Ohromuj? sv?mi neobvykl?mi ?e?en?mi, barvami, prom?nami, reinkarnacemi. V posledn? dob? byl zaznamen?n zaj?mav? trend - kav?rny jsou p?es den ?tuln?mi kouty, kde je ticho a klid, a ve?er jsou to sportovn? bary, kde si m??ete bezpe?n? objednat pivo a sledovat fotbalov? z?pas.

Mnoho instituc? dnes nab?z? tak pohodln? dopln?k, jako je wi-fi hotspot, kter? student?m nebo obchodn?k?m umo??uje v?as zkontrolovat po?tu nebo naj?t u?ite?n? informace na webu. Takov? kav?rny ?asto p?itahuj? freelancery – lidi, kte?? pracuj? p?es internet. N?kdy lid? tr?v? cel? den v kav?rn?ch a nevn?maj?, jak ?as let?. Ve?er mnoh? z nich ?ek? j?zda a vzru?en? - z velkoplo?n?ch obrazovek instalovan?ch v kav?rn? za??n? p?enos sportovn?ch sout???. Dnes si ji? ?ivot bez takov?ch vesel?ch a pohodln?ch podnik? nelze p?edstavit. Zaj?malo by m?, co bychom si po?ali bez ??asn?ho aromatick?ho k?vov?ho n?poje?

Historie kav?rny je sporem mezi It?li? a Franci?. Kav?rna se poprv? objevila v It?lii a teprve pot? se dostala do Francie. Jm?no prvn? italsk? kav?rny se ale nedochovalo. V Konstantinopoli v?ak byly pouli?n? kav?rny ji? v roce 1550. Kav?rna "Prokop" (fr. Le Procope) - pova?ov?na za nejstar?? restauraci v Pa???i, nach?z? se v Latinsk? ?tvrti, na ulici Ancienne-Com?die (rue de l "Ancienne-Com?die) , vedle K?i?ovatka Odeonu V dob? osv?censtv? se stala diskusn?m centrem liter?t? a filozof? a stala se prvn? liter?rn? kav?rnou.

V roce 1686 sicilsk? Francesco Procopio dei Coltelli otev?el kav?rnu na Rue des Foss?s Saint-Germain (dne?n? Rue de l "Ancienne Com?die). Otev?en? prvn? kav?rny v Pa???i p?isp?lo k tomu, ?e se kav?rny brzy roz???ily po cel? Pa???i. V r. krom? k?vy se pod?vala i dal?? novinkou je zmrzlina.

P?vod n?zvu je Kav?rna Slovo "kav?rna" nen? nadarmo podobn? "k?va", proto?e kav?rny se p?em?nily na kav?rny, kter?m se ??kalo nejprve "kav?rny" a pot? "kav?rny". Vznikly na v?chod?.

Kav?rna Restaurace

Nyn? je kav?rna-restaurace definov?na jako kav?rna, ve kter? jsou klientovi nab?zeny dal?? alkoholick? n?poje a ob?d. B?hem dne m? toto m?sto rychl? menu s p??jemn?mi cenami. A ve?er se prom??uj? s?ly, roz?i?uje se nab?dka, organizuje se program.

Historie kav?rny

??nsk? kav?rny a ?ajovny. Ve skute?nosti restaurace existuj? ji? velmi dlouho. Historie jejich vzniku sah? a? do 13. stolet?. ??nsk? ?ajovny a kav?rny v Hangzhou, kulturn?m hlavn?m m?st? ??ny v t? dob?, se sna?? p?il?kat z?kazn?ky a n?jak se odli?it od konkurence, zv??ily luxus sv?ch podnik?, diverzifikovaly nab?dku a ud?laly z nich skute?n? m?sto pro dovolenou.

Zaj?mav? je, ?e slova „kav?rna“ a „k?va“ nejsou n?hodou podobn?. K?va byla rozvojem takov?ho typu ve?ejn?ch instituc?, jako jsou kav?rny, a zejm?na kav?rny. Ofici?ln? historie k?vy je star? asi 3000 let, kdy byla otev?ena prvn? kav?rna - nen? zn?mo, v? se pouze, ?e rodi?t?m kav?rny je v?chod, ale historie evropsk?ch kav?ren sah? a? do roku 1651. Tehdy byla otev?ena prvn? kav?rna v nizozemsk?m m?st? Livorno. Inovace se ?sp??n? roz???ila po cel? Evrop? a koncem 17. stolet? bylo v ka?d? evropsk? zemi otev?eno mnoho podnik?, ve kter?ch vl?dl soumrak a v?n? k?vy, d?ky ?emu? se z procesu p??pravy k?vy stal tajemn? ritu?l. Dnes se vz?cn? kav?rna v Tushinu m??e pochlubit zachovan?mi tradicemi p??pravy tohoto n?dhern?ho aromatick?ho n?poje. Nebude objevem, ?e kav?rny si vybrala ?lechta a z kav?ren se postupem ?asu staly z?jmov? kluby: z oxfordsk? kav?rny vznikla liter?rn? kav?rna, hudebn? kav?rna a dokonce i Kr?lovsk? v?deck? spole?nost. Ale hlavn?m typem slu?eb takov?ch kav?ren byla k?va.

V Rusku se prvn? kav?rna objevila na za??tku 19. stolet? v Moskv? a okam?it? si toto m?sto vybral kreativn? beau monde. Je p??zna?n?, ?e prvn? rusk? kav?rna okam?it? za?ala poskytovat dopl?kov? slu?by - kule?n?k, ?achy, dokonce i jednoduch? ?ten? a n?sledn? diskuse o novinov?ch novink?ch.

Modern? kav?rny se vzd?lily tradic?m kav?ren a poskytuj? roz???en?j?? sortiment r?zn?ch n?poj? a produkt?. Tak?e v modern? ?ajovn? si m??ete objednat ??lek k?vy a vyp?t ?aj v kav?rn?. Jak interi?r modern?ch kav?ren, tak jeho prom?ny jsou rozmanit?. Kav?rna SZAO je ve dne restaurac? a kav?rnou a ve?er - sportovn?m barem. Majitel? takov?ch podnik? se sna?? br?t ohled na chut? a p?edv?dat touhy ka?d?ho hosta, o ka?d?ho n?v?t?vn?ka se vede urputn? boj.

Kav?rny s wi-fi nejsou v dne?n? dob? ??dnou novinkou – takov? vybaven? je obl?ben? a ??dan? mezi studenty a pracovn?ky internetu. Ti druz?, aby se nenechali rozptylovat dom?c?mi pracemi, d?vaj? p?ednost vlastn?mu bytu p?ed stolem v kav?rn?, kde se na prvn? ??dost nakrm? a napij? v ka?d?m slova smyslu. P?enocovan? n?v?t?vn?ci wi-fi kav?ren se do ve?era prom?n? v fanou?ky hazardu, proto?e televizory zav??en? na st?n?ch takov?ch podnik? za??naj? vys?lat sportovn? p?enosy.

Kav?rny mohou b?t zav?en? a otev?en?. Uzav?en? kav?rny p?ipom?naj? n?co jako alt?n se st?echou. Mnoho vnit?n?ch kav?ren se od vnit?n?ch kav?ren p??li? neli??: maj? „st?ny“ nebo jsou um?st?ny pod speci?ln?m baldach?nem, d?ky ?emu? jsou pro n?v?t?vn?ky nepochybn? pohodln?j??. V takov?ch kav?rn?ch se n?v?t?vn?ci nec?t? o nic h?? ne? ve vnit?n?ch kav?rn?ch. Takov? kav?rny jsou ide?ln? pro hork? po?as?, jsou chladn? a nevy?aduj? pou?it? klimatizace: lid? jsou venku a c?t? se p??jemn? jako uvnit?. Krom? tradi?n?ch kav?ren um?st?n?ch v interi?ru byly v?dy velmi obl?ben? letn? (pouli?n?) kav?rny. Takov? kav?rny obvykle zab?raj? malou plochu, ale letn? kav?rny mohou b?t pom?rn? velk? a zahrnuj? n?kolik hospod??sk?ch budov. Letn? kav?rny mohou fungovat nez?visle a b?t um?st?ny pod?l nebo nedaleko ulic nebo b?t um?st?ny vedle stacion?rn? kav?rny. Velk? v?znam m? v?b?r m?sta pro otev?enou letn? kav?rnu: m?lo by b?t snadno dostupn?, pr?choz?, dob?e viditeln? pro kolemjdouc?. Naproti letn? kav?rn? je ??douc? m?t parkovi?t? pro n?v?t?vn?ky s auty. Ve v?t?in? p??pad? jsou prostory pro kav?rnu pronaj?m?ny, i kdy? nen? vylou?ena v?stavba speci?ln?ho pavilonu. Plocha obchodn?ho podla?? z?vis? na po?tu m?st, kter? se m??e li?it od 5-6 stol? (ka?d? st?l je obvykle ur?en pro 4 osoby) a? po 15 nebo dokonce v?ce.

Pro letn? kav?rnu, stejn? jako pro jin? typy kav?ren, je nutn? m?t technickou m?stnost a dobrou komunikaci (vodovod, kanalizace, elekt?ina). Kompletn? sada vybaven? v letn?ch kav?rn?ch je zpravidla omezena na p??tomnost sedadel se stoly pro n?v?t?vn?ky, chladic? pult, p??davn? chladni?ky s n?poji a zmrzlinou, lednice pro skladov?n? potravin, vitr?na s produkty, k?vovar, mikrovlnn? trouba.

R?zn? typy letn?ch kav?ren jsou ur?eny pro r?zn? c?lov? skupiny, a proto vyu??vaj? vhodn? management. Letn? kav?rna je v podstat? mal? podnik s p??telskou a uvoln?nou atmosf?rou, kter? se sna?? formovat a udr?et si p?ich?zej?c? n?v?t?vn?ky r?zn?ch v?kov?ch skupin. Nechyb? ani ve?ern? letn? kav?rny uzav?en?ho typu, kam maj? p??stup pouze dosp?l? a dosp?l? ml?de?. Letn? kav?rny p?ipojen? k hlavn? kav?rn? zpravidla vykon?vaj? samostatnou pr?ci: maj? sv?j vlastn? bufet, vlastn? pokladnu, kuchy? v?ak m??e b?t um?st?na v hlavn? kav?rn? uvnit?, a proto maj? takov? kav?rny pom?rn? ?irokou ?k?lu nab?zen? pokrmy. To je hlavn? rozd?l mezi t?mito kav?rnami a t?mi letn?mi kav?rnami, kter? funguj? na ulici, ka?d? letn? kav?rna m? sv?j vlastn? syst?m obsluhy z?kazn?k?. Existuj? letn? kav?rny, jejich? obsluha se p??li? neli?? od obsluhy velk?ch kav?ren a restaurac?: stoly zde obsluhuj? ???n?ci, kte?? p?edkl?daj? menu, p?ij?maj? objedn?vky, doru?uj? pokrmy a ukl?z? stoly. Mal? letn? kav?rny praktikuj? minim?ln? syst?m obsluhy nebo samoobsluhy. Takov? kav?rny obvykle nemaj? j?deln? l?stek a ceny a n?zvy nab?zen?ch j?del jsou uvedeny na cenovk?ch, ale existuje n?kolik ???n?k?, kte?? odstra?uj? pou?it? n?dob? ze stol?. A p?esto v posledn?ch letech v?echny letn? kav?rny vyu??vaj? syst?m obsluhy menu, kter? je pohodln? pro n?v?t?vn?ky a umo??uje ???n?k?m l?pe kontrolovat situaci v kav?rn?. Objedn?v?n? j?del a serv?rovac?ch stol? v letn?ch kav?rn?ch prob?h? podle standardn?ch pravidel. N?v?t?vn?ci obsazuj? voln? st?l, ?kolem ???n?ka je oslovit hosty a nab?dnout jim menu. Pokud se n?v?t?vn?k zept? ???n?ka, zda jsou v nab?dce ur?it? j?dla, mus? ???n?k n?v?t?vn?kovi jasn? a srozumiteln? vysv?tlit, co si p?eje. Objedn?vka v letn? kav?rn? tak vzhledem k mal?mu sortimentu prob?h? okam?it?, jakmile ???n?k p?inese menu. P?i mal?m po?tu n?v?t?vn?k? p?in??? ???n?k objednan? pokrmy b?hem p?r minut. Pokud si host objednal grilov?n? nebo jin? j?dlo, kter? vy?aduje va?en?, pak ?ek? u stolu, v tuto dobu m? ???n?k pr?vo nab?dnout klientovi n?poje a obsluhovat dal?? stoly. ??et je p?ed?n klientovi pot?, co se najedl a chyst? se odej?t. ?kolem ???n?ka je neust?le hl?dat st?l, nosit v?as n?dob? a pit?, ukl?zet ?pinav? n?dob? a m?nit popeln?ky. Od letn?ch kav?ren lze rozli?it tak? pl??ov? a parkov? kav?rny. Na pl??i m??e b?t komer?n? vybaven? jednodu???, levn?j?? a jeho seznam je sp??e omezen?. V rekrea?n? oblasti centr?ln?ch park? a nejru?n?j??ch ulic m?sta, kde jsou lid? zvykl? tr?vit v?ce ?asu relaxac? a j?dlem, bude letn? kav?rna vy?adovat jak lep?? vybaven?, tak odpov?daj?c? invent?? - n?dob? a p??bory. Sortiment nejjednodu??? letn? kav?rny je ur?en sp??e pro impulzivn? n?kupy. M??e to b?t d?us, soda, zmrzlina. Nepostradateln?m atributem pl??ov?ho nebo parkov?ho obchodn?ho stanu je chlazen? sk??? na n?poje a mraz?k na zmrzlinu. To v?e je omezen?. Tradi?n?m vybaven?m pl??ov?ch kav?ren jsou d?usov? chladi?e.

1.2 V?voj kav?rensk? kultury v Rusku

Tradice pit? p??rodn? k?vy uva?en? podle v?ech pravidel v mal? ?tuln? kav?rn? existuje ji? od dob Sov?tsk?ho svazu. Obvykle si tento „bur?oazn? luxus“ u??vali turist?, kte?? p?ijeli na dovolenou do pobaltsk?ch republik, Arm?nie, Gruzie. Pak se Unie zhroutila a kav?rny zmizely ze ?ivota rusk?ho obyvatele a r?no ustoupily levn? instantn? k?v?.

Od druh? poloviny 90. let se ve?ejn? pit? k?vy za?alo postupn? vracet do ka?dodenn?ho ?ivota a dnes ji? m??eme hovo?it o o?iven? kav?rensk? kultury v Rusku.

Prvenstv? v po?tu provozoven pod?vaj?c?ch rozmanitou vysoce kvalitn? k?vu pat?? Moskv?. Stejn? jako ve zbytku sv?ta i zde kav?rny spaly jako ?to?i?t? pro nejdemokraticky sm??lej?c? publikum: kreativn? lidi a studenty. A 24hodinov? p??st?e?ek. Je nemo?n? uv??it, ?e p?ed p?l nebo dv?ma lety bylo z?sk?n? v?ce ?i m?n? p?ijateln?ho „no?n?ho ob?da“ problematick?. A dnes v Evrop? je t??k? naj?t instituci, kde se m??ete naj?st po 22 hodin?ch. A v Moskv? v tuto dobu mnoz? jdou pr?v? na ve?e?i. Hlavn? m?sto se st?le v?ce st?v? no?n?m m?stem, tak?e ve?e?e za??n? pozd? ve?er a kon?? v ?asn?ch rann?ch hodin?ch. Mezi modern? ml?de?? se pojem „after party“ stal aktu?ln?m: n?v?t?vn?ci no?n?ch klub? se p?ed cestou dom? ne?t?t? odstranit emocion?ln? vzru?en? ??lkem k?vy nebo dokonce brzkou – ve ?ty?i nebo p?t r?no – sn?dan?. v klidn?, ?tuln? atmosf??e. V drah?ch no?n?ch klubech mlad? lid? zpravidla nej?: za prv? je to drah?, nav?c j?dlo je p?ek??kou lehkosti p?i tanci. Jsou tu ale dal?? klienti: zam?stnanci stejn?ch no?n?ch klub?, kte?? se po skon?en? pr?ce jdou ob?erstvit do nejbli??? kav?rny. Samostatnou malou skupinu tvo?? n?hodn? n?v?t?vn?ci ?ekaj?c? na otev?en? metra, odm?tnut? milenci nebo ?eny na pokraji nervov?ho zhroucen?.

V moskevsk?ch no?n?ch kav?rn?ch za celou dobu jejich existence nedo?lo k ??dn?m incident?m s agresivn?mi n?v?t?vn?ky. Proces jeden? j?dla a ??lek k?vy zjevn? uklid?uje du?i kdykoli b?hem dne.

Rozvoj k?vov? kultury u n?s nejde tak rychle, jak bychom si p??li. Podle zahrani?n?ch expert? zat?m v Rusku nem??e b?t mnoho kav?ren, proto?e zaprv? zde dosud neexistuje vhodn? kultura konzumace k?vy a stravov?n? obecn?, a zadruh? kv?li nedostatku pen?z mezi lidmi. populace. Pokud si n?jak? Ameri?an m??e dovolit chodit do kav?ren t?ikr?t nebo ?ty?ikr?t denn? a vyp?t ??lek k?vy, pak v Rusku to nen? zdaleka dostupn? pro ka?d?ho.

K?vov? pr?mysl se za posledn? dva roky stal znateln? aktivn?j??m a mnoz? se rozhodli tento byznys podniknout. Je dobr?m trendem, ?e st?le v?ce lid?, zejm?na t?ch, kte?? pracuj? dlouh? hodiny a jsou v ?asov? t?sni, se obrac? do kav?ren, aby si odpo?inuli a poflakovali se s p??teli mimo domov.

Sou?asn? stav restaura?n?ho provozu. Restaura?n? podnik?n? v Rusku dnes existuje ve t?ech v?klenc?ch, nestejn?ch v objemu a po?tu hr??? - rychl? ob?erstven?, restaurace st?edn? kategorie a gurm?nsk? restaurace. Segmentu rychl?ho ob?erstven? dnes bezesporu dominuje McDonald's - v?hody brzk?ho vstupu na rusk? trh, opu?t?n? fran??zov?ho sch?matu (v jin?ch zem?ch McDonald's obvykle otev?r? sv? restaurace na fran??zov? b?zi) a dob?e zaveden? syst?m person?ln?ho rozvoje v r?mci spole?nost ovlivnit. Podle obecn?ho m?n?n? je dnes hlavn?m konkurentem "McDonald's" s?? "Rostiks", vlastn?n? spole?nost? "Rosinter". Drah? autorsk? restaurace haute cuisine se v Rusku za?aly objevovat ji? koncem 80. – za??tkem 90. let minul?ho stolet?: spojen? se jm?ny Arkadije Novikova, Andreje Dellose a dal??ch hv?zd snesly (a obstoj?) srovn?n? s butiky. Nejpozoruhodn?j?? zna?kov? restaurace sou?asnosti jsou Pushkin and Cheese od Novikova, Le Duc a Shinok od Dellose, Beehive od Olega Bardeeva, Oblomov on Presnya od Antona Tabakova a Absent od Igora Bukharova. Pr?m?rn? cenov? mezera v Rusku nejen?e nen? p?elidn?n?, ale tak? nen? pln? vytvo?ena - je jen z?ejm?, ?e pr?h pro vstup do n? se ka?d?m dnem zvy?uje a procesy prob?haj?c? uvnit? jsou zaj?mav?j??. Dominantn?mi hr??i v tomto segmentu jsou dnes restaurace Rosinter (TGI Fridays, American Bar & Grill, Planet Sushi, Patio Pizza atd.) V?ichni restaurat??i, bez ohledu na to, do jak? niky sv? provozovny umis?uj?, dnes tr?p? jeden spole?n? probl?m - person?ln? nedostatek. A jestli?e dnes probl?m s naj?m?n?m obslu?n?ho person?lu (???n?ci, sommeli??i, vedouc? hal) spo??v? p?edev??m ve v?razn?m p?evisu popt?vky nad nab?dkou, pak v p??pad? mana?ersk?ho person?lu pro restaurace je v?e mnohem slo?it?j??. Faktem je, ?e po?et kompetentn?ch mana?er? restaurac? je dnes velmi omezen?. V sou?asn? dob? nen? t?m?? ??dn? tendence k jej?mu zvy?ov?n? - v Rusku neexistuj? ??dn? specializovan? vzd?l?vac? instituce, kter? by ?kolily odborn?ky t?to ?rovn?. ?editel? restaurac? nyn? vyr?staj? p?ev??n? z ???n?k?, vedouc?ch hal, dokonce i barman?; jsou m?lo mobiln? a nemaj? dostate?n? mo?nosti pro sv?j dal?? profesn? rozvoj. Majitel u? je zpravidla o stup?nek nad ?editelem a jeho m?sto je prost? nemo?n? zaujmout. ?editel? m?n? sv? zam?stn?n? zpravidla velmi neochotn?. Faktem je, ?e majitel? restaurac? n?kdy pou??vaj? ne zcela tr?n? metody, aby si udr?eli kompetentn? mana?ery.

1.3 Historie stylu fusion

Fusion (z anglick?ho fusion - m?ch?n?, slu?ov?n?) - sm?s r?zn?ch styl? a trend? v jednom interi?rov?m designu.

Styl, kter? umo??uje um?stit cokoli do prostoru a z?rove? vytv??et harmonick? spojen? mezi r?zn?mi p?edm?ty a prvky.

Obecn? charakteristika fusion stylu. Nab?z? v?e, ani? by cokoliv pop?ral. Nach?z? harmonii tam, kde se to d??ve zd?lo nemysliteln?. Fusion nezamet? p?edchoz? tradice, ale koexistuje s nimi jakoby v paraleln?ch sv?tech a vytv??? si vlastn? pravidla. Tento sm?r se ve skute?nosti stav? proti minimalismu – a p?ibli?uje n?s ke komplexn?mu a expresivn?mu „maximalismu“. V m?d? je bez z?bran „hooligan chic“ – styl, kter? rozv?j? logiku kol??e a vyp?j?uje si jak?koli prvky. Hlavn?m principem stylu fusion je svoboda barvy a materi?lu. Hlavn? podm?nkou fusion stylu je, ?e tvary, barva a obsah navr?en?ho interi?ru - v?e, co se pozd?ji stane jeho "n?pln?": dokon?ovac? materi?ly, n?bytek, dekorativn? prvky - mus? b?t v kone?n? f?zi spojeny do celku organick?ho bydlen?. prostor. Fusion se obvykle neozna?uje architektonick?mi styly, ale designov?mi styly - spojen? mezi objekty se nevytv??? na funk?n?, ale na emocion?ln? ?rovni a nen? zalo?eno na jasn? formulovan?ch z?konech, ale je to zp?sob my?len?, kter? je vlastn? pouze ??sti architekt?. Tento styl vtrhl do nov?ho tis?cilet? a rychle smetl asketick? minimalismus, racion?ln? konstruktivismus a dokonce i postmodernismus, kter? se prohla?uje za romantick?. M?ch?n? ?ist?ch styl? a trend?, jako je barva na mal??sk? palet?, fusion p?ekvapiv? rychle zako?enilo a stalo se popul?rn?. Styl modern?ho ?ivota va?eho interi?ru – fusion (m?ch?n? v?eho se v??m), vznikl jako v?sledek pr?niku r?zn?ch kultur, tradic, dob a dokonce i technologi?. V?e za?alo jazzem v 70. letech, progresivn? poslucha?i se roz???ili a? k osobit?mu hudebn?mu stylu, kter? spojoval prvky evropsk? akademick? hudby a folkl?ru z exotick?ch zem?. Pak fusion dobyla restaurace a objevila se zde v podob? tradi?n?ch evropsk?ch j?del s asijsk?mi akcenty: stalo se to v 90. letech a tehdy m?dy s nucen?mi ?sm?vy jedly Olivierov sal?t s mo?sk?mi okurkami a foie gras ochucen? km?nem a kurkumou. Mimochodem, experimenty s m?ch?n?m r?zn?ch kuchyn? sv?ta nevedly v?dy ke slu?n?m v?sledk?m. Kulin??sk? f?ze zanikla na ?rovni experimentu a do interi?r? se p?enesla my?lenka ovliv?ovat v?chod a z?pad, jih a sever. Historici um?n? ??kaj?, ?e prehistorie tohoto stylu v interi?rov?m designu s nejv?t?? pravd?podobnost? poch?z? z 90. let minul?ho stolet?, kdy Evropu, unavenou avantgardou a neust?l?mi interi?rov?mi tabu, zaplavily exotick? v?ci z V?chodu, Afriky a Latinsk? Ameriky. . Spojen? st?ty jsou pr?vem pova?ov?ny za svou domovinu: byli to m?stn? bytov? design??i, kte?? se jako prvn? rozhodli pro odv??n? experimenty a „zk???ili“ klasiku s etniky a imp?rium s hi-tech. Ve stejn? dob? se v m?dn?ch domech It?lie, Francie a N?mecka vedle sklo-kovov?ch stolk? a polic objevily luxusn? koberce z k??? „leopard?“ a „zeber“. Mal? kubick? ko?en? sedac? soupravy nahradily velk? a nad?chan? luxusn? americk? pohovky a sn?hov? b?l? st?ny postmoderny jsou pln? z??iv?ch slune?n?ch barev. Majitel? vil a s?del, inspirov?ni prvn?m ?sp?chem, za?ali jednat odv??n?ji. A nyn? jimi akreditovan? designov? kancel??e za??naj? aktivn? za?azovat t??k? klasick? n?bytek a high-tech z?clony z organzy v jednom interi?ru. ?aloun?n? n?bytek se pohybuje z roh? a zauj?m? centr?ln? m?sto v m?stnosti, zat?mco drah? exkluzivn? kolekce klidn? koexistuj? s nejobl?ben?j??mi modely. Vedle mistrovsk?ch d?l mal??stv? ?i socha?stv? se na st?n?ch objevuj? roztomil? rodinn? fotografie a suven?ry p?ivezen? z cest. Vlastnosti - interi?r ve stylu fusion je skute?n?m dekora?n?m um?n?m, ve kter?m je p?ijateln? jak?koli ??nr, krom? nudy. Neposkytuje jasn? horizont?ly a vertik?ly, je mu ciz? i strnul? jistota a spojen? mezi objekty se tvo?? nikoli na funk?n?, ale na emocion?ln? ?rovni. Trendem interi?rov? m?dy se st?v? luxus s n?dechem jednoduchosti a boh?mstv? – pr?v? takov? spojen? koncept?, d??ve vn?man?ch jako absurdn?. Styl prostoru nazna?uje komplexn? barevn? sch?ma, spoustu dekorativn?ch detail?, mno?stv? l?tek a r?zn? dekorace, experimenty s texturami, sc?nick? osv?tlen? a pe?liv? „organizovan?“ nepo??dek. V ??dn?m p??pad? by v?? interi?r nem?l p?sobit dojmem promy?len?ho do nejmen??ho detailu: kouzlo maximalistick?ho stylu, stejn? jako individualita ?lov?ka, je utk?no ze vz?jemn? se vylu?uj?c?ch v?c?.

Styl fusion stoj? na t?ech pil???ch – barva, textura, materi?ly. Neutr?ln? nebo pastelov? odst?ny nejsou pro tento styl typick?. Od t?to chv?le budou va?emu interi?ru dominovat syt? a? vyz?vav? t?ny, nicm?n? ve vz?jemn?m dokonal?m souladu. Mohou to b?t kombinace tyrkysov?, karm?nov?, zlat? a zelen?. M??e to b?t teplej?? rozsah ?erven?, oran?ov?, v kombinaci s inkoustov? modr?m odst?nem. Zaj?mav? kompozice fialovo-lila barvy a pol?rn? ?ern? a b?l? jsou p?ijateln?. Je v?ak velmi d?le?it? ned?lat chybu p?i v?b?ru pom?r?, nep?eh?n?t to, jinak riskujete, ?e m?sto n?dhern? palety z?sk?te ban?ln? sadu "ok?zal?ch" barev. Jakmile se rozhodnete pro z?kladn? barevn? sch?ma, budete se muset rozhodnout, jak budete tuto odv??nou barevnou show prezentovat. Existuje jeden radik?ln? zp?sob, ?iroce zn?m? divadeln?m dekorat?r?m - bodov? osv?tlen?. To znamen?, ?e nam?sto zd?raz?ov?n? v?cebarevn? n?dhery pomoc? v?cestop?ch lustr? na pln? v?kon, mus?te p?em??let o organizaci osv?tlen? tak, aby ka?d? prvek zahrnut? v syst?mu vytvo?il vlastn? mini-show - intimn? a patetick? z?rove?. . Sv?tidla mohou b?t um?st?na pod?l spodn? ??msy st?ny, t?m?? u podlahy. Mohou fungovat jako bodov? stropn? nebo n?st?nn? bodov? sv?tidla, kter? poka?d? zv?raz?uj? jin? prvky interi?ru. Aktivn? m??ete pou??vat stojac? lampy, sv?cny, stoln? lampy, osv?tlen? n?bytku (jak horn?, horn?, tak vestav?n? sk??n?). Fusion dokonce p?izn?v?, ?e ??dn? z va?ich lamp nebude podobn? jin?, ale poka?d?, kdy? ji zapnete nebo zkombinujete r?zn? mo?nosti osv?tlen?, vytvo??te novou dekoraci, origin?ln? a jedine?nou. M??ete si "hr?t" na kontrast nestandardn?ch materi?l? sv?tidel, kontrastn?ch barev nebo vytvo?it kompozici ze st?nidel r?zn?ch tvar?. Sv??ky (a v ide?ln?m p??pad? krb) nejen osv?tluj?, ale vytv??ej? zaj?mav?, tajemn? soumrak a modeluj? dal?? nuance n?lady. A tato n?lada bude v?dy hlavn? a romantick?. Pokud jde o texturu dokon?ovac?ch materi?l?, my?lenka f?ze nazna?uje, ?e v?? interi?r bude vn?m?n v souladu s vizu?ln?mi a hmatov?mi vjemy. Dot?kat se ?aloun?n? ?aloun?n?ho n?bytku, z?clonov? l?tky a prost? zd? va?eho domu, chodit po jeho podlah?ch, koberc?ch, by proto m?lo b?t stejn? p??jemn? jako pohled na n?. V tomto ohledu je lep?? opustit studen? a kluzk? leskl? povrchy a d?t p?ednost textur?m, kter? jsou pro divokou zv?? nejcharakteristi?t?j??: hedv?bn? textury jemn?ho mo?sk?ho p?sku, drsnost p??rodn?ho kamene, hrub? propleten? ln?n? p??ze, podom?cku tkan? pl?tno , elasticita p??rodn? k??e. ?ivo?i?n? trend je velmi aktu?ln?. K??e vyroben? ze zv??ec?ch k??? (nebo jejich napodobenin) zapadaj? do f?ze tak organicky, ?e jsou t?m?? u?ebnicov?mi p?edm?ty pro studium tohoto stylu v interi?ru. Kdy? u? jsme u zv??ec?ch k???, plynule p?ejdeme k materi?l?m, ke kter?m f?ze gravituje. Douf?me, ?e jste ji? uhodli, ?e ve v?b?ru t?chto materi?l? jste prakticky neomezen?. Samoz?ejm?, ?e nejp?irozen?j?? a p??rodn? materi?ly dodaj? zvl??tn? eleganci. Tak?e zejm?na klasick? drah? n?bytek or?movan? hrub?mi, selsk?mi srubov?mi zdmi bude vypadat docela zaj?mav?. Zlato a st??bro na pozad? smrkov?ho sloupku nebudou p?sobit jako mimozemsk? prvky, ale pouze jako z?bavn? a stylov? improvizace. A p??tomnost krbu s nep?len?m kom?nem by byla velmi vhodn? v ob?vac?m pokoji, kde jsou st?ny pota?eny hedv?b?m, slad?n?m tak, aby odpov?dalo stejn? hl?n?. Mimochodem, drap?rie je jedn?m z hlavn?ch n?stroj? f?ze. Snad neexistuje ??dn? jin? styl, kter? by umo?nil takov? mno?stv? l?tek v interi?ru. To je celkem pochopiteln?. ?etn? z?v?sy, mu?el?nov? z?v?sy, t??k? z?v?sy, alkovn? z?v?sy, pol?t??e, koberce – to v?e jsou prvky, kter? jsou p?edur?eny k tomu, aby interi?r dostaly do spole?n?ho harmonick?ho jmenovatele. S pom?rn? omezen?m rozpo?tem se pr?v? l?tka m??e st?t z?chranou, kter? okam?it? prom?n? v?? domov. Nav?c jsou to textilie, kter? dok??ou prom?nit ka?d? ?hledn? a prima interi?r v pon?kud „chulig?nsk?“ a odv??n? byt. Hojnost voln?ho prostoru, p??tomnost b?l?ch letadel a velk? mno?stv? denn?ho sv?tla - to jsou povinn? atributy stylu f?ze. Za ide?ln? podm?nky pro vytvo?en? interi?ru v tomto stylu pova?uj? architekti bydlen? orientovan? na n?kolik sv?tov?ch stran najednou.

P?i vytv??en? interi?ru ve stylu fusion nezapome?te:

Pravidlo ??slo 1. Lep?? nem?chat. Z?kladn? postul?t f?ze: m?n? je lep?? ne? v?ce. V?ci jsou navr?eny tak, aby se navz?jem zd?raz?ovaly a odr??ely a nezapl?ovaly va?e metry ?tvere?n?.

Pravidlo ??slo 2. Pamatujte na dobrou chu?. Pr?v? on by v?m m?l vyj?t na pomoc, pokud se najednou zd?, ?e notoricky zn?m? samovar dokonale zapadne do interi?ru va?? lo?nice ve stylu Ludv?ka XIV.

Pravidlo ??slo 3. Nezlobte se. Schopnost kombinovat v?ci je srovnateln? s meditac?. Postavte se doprost?ed m?stnosti, zav?ete o?i a p?edstavte si, co byste cht?li vid?t, ne? za?nete jednat. F?ze je p?edev??m Feng Shui a ne chaotick? Brown?v pohyb objekt? v prostoru.

Pravidlo ??slo 4. Fusion miluje odvahu. Odva?te se! Celkov? design bytu - p??sn?, rovn?-kolm?, kovov? se lesknouc? high-tech? A v n?m ... v?e v zlacen? a ?arlatov?m sametu z?chod, kde je m?sto odtokov? rukojeti paroh, na st?n? gobel?ny a poli?ka s drah?m alkoholem. Vypad? to divoce, ale pobu?uj?c? prvek v?m v tomto p??pad? sp??e zahraje do karet – host? budou omr??eni. Zvl??t? pokud tento luxus Scarlett-Ohara zakryjete skromn?mi tmav?mi dve?mi.

Fusion nelze nazvat drah?m stylem interi?rov?ho designu. Hlavn? v?c? ve stylu fusion je smysl pro proporce a je to nejv?rn?j?? spojenec ekonomiky. P?i vytv??en? interi?ru va?eho bytu ve stylu fusion budete ur?it? muset utr?cet pen?ze, je vyrovn?n? podlah a strukturovan?ch strop?, n?kup n?kolika typ? tapet a barev barev, kter? lze vz?jemn? kombinovat. N?vrh??i se jednomysln? domn?vaj?, ?e pro f?zn? styl jsou nejvhodn?j?? m?kk?, dokonce zaoblen? tvary stropn? krabice, klenut? otvory a velk? okna. Architekti si tak? r?di hraj? s kombinac? r?zn?ch textur, rafinovan? kombinuj? le?t?n? a drsn? povrchy, l?tkov? a pap?rov? tapety a d?evo r?zn?ch druh?. Fusion umo?nil vznik interi?ru, ve kter?m luxus p?irozen? p?ech?z? v jednoduchost a boh?mstv?. Osoba, kter? se rozhodne pro f?zi, nebude muset p?em??let o ?istot? stylu. V tomto stylu se m??ete svobodn? nedr?et ??dn?ch k?non? a dogmat.

Z?vratn?, luxusn? a z?rove? boh?msk? interi?r zbaven? standard? a stereotyp? m??e a m?l by b?t v?sledkem va?? osobn? kreativity. Chulig?nsk? styl zachyt? strach na nerozhodn?ch lidech: nen? p??li? sv?tl? a chytlav?? Prudk?m racionalist?m to bude p?ipadat p??li? emocion?ln?, vt?rav? a znepokojiv?. „Konzervativc?m“ bude p?ipadat zvl??tn? a dokonce lehkov??n?. Tento sm?r interi?rov? m?dy je ur?en pro lidi-v?dce, bez z?bran, neboj? se zm?n, netoleruj? omezen? a maj? velkou m?ru vnit?n? svobody. Jen ?lov?k vnit?n? opro?t?n? od „v?cnosti“ se nebude b?t zd?raz?ovat nadbyte?nost a p?em?ru pro sebevyj?d?en?. Soust?ed? se pouze na sv?j vlastn? vkus, vzd?v? hold sv?m vlastn?m v??n?m, uv?domuje si sv? mal? nebo velk? slabosti a ??d? se hlavn?m pravidlem modern?ho ?ivota: ?ed? ka?dodenn? ?ivot se mus? prom?nit v jasnou, nezapomenutelnou dovolenou, karneval, show - pro kterou stoj? kulisy je pot?eba.

Kapitola 2. Znaky architektonick?ho a um?leck?ho stylu

2.1 Designov? technologie pro vytvo?en? projektu designu kav?rny

Designov? technologie pro vytvo?en? designov?ho projektu kav?rny - designov? projekt - soubor prac? prov?d?n?ch specialisty zam??en? na navr?en? a vytvo?en? specifick?ho prost?ed?, kter? je charakteristick? a vhodn? pro konkr?tn?ho z?kazn?ka.

Projek?n? projekt se skl?d? ze souboru podklad? vypracovan?ch v pr?b?hu projek?n? pr?ce (v souladu se zad?n?m) v mno?stv? pot?ebn?m pro stavebn?, opravn?, dokon?ovac? a mont??n? pr?ce na za??zen?. Pr?ce na projektu se skl?daj? ze t?? hlavn?ch f?z?: f?ze pl?nov?n?, f?ze stylu, technologick? f?ze.

Interi?rov? design by nem?l b?t pouze prost?edkem k sebevyj?d?en?. To je p?edev??m plod spole?n? kreativity architekt? a design?r? se z?kazn?kem. V tomto p??pad? bude v?sledek pr?ce spl?ovat jeho o?ek?v?n? a plnit v?echny po?adovan? funkce nezbytn? pro pohodln? ?ivot a pr?ci.

F?ze n?vrhu:

1. Pl?nov?n?. Zahrnuje: m??en? st?vaj?c? konfigurace st?ny; studium vlastnost? designov?ho objektu; z?nov?n?; v?voj pl?novac?ch ?e?en?. Pot?ebn? dokumentace: dispozice prostor; pl?n demont??e; pl?n na stavbu p???ek; pl?n pro uspo??d?n? n?bytku a vybaven?; vysv?tlen? prostor. Ne? za?nete pracovat na pl?nov?n? m?stnosti s uspo??d?n?m n?bytku, mus?te ur?it mno?stv? n?bytku, kter? pot?ebujete v ka?d? m?stnosti zvl???. Tedy vypracovat ty ?koly pro projekt. Pot?, co jste ur?ili priority ve stylu a rozpo?tu, vyberte n?bytek podle salon? nebo si promluvte s v?robci n?bytku, abyste si ujasnili z?kladn? rozm?ry a konfiguraci. Pl?novac? rozhodnut? je p?edev??m odpov?d? na ot?zky: "Jak bude prostor fungovat, kde co bude st?t, kde budou dve?e, jak ?irok? budou pr?chody mezi n?bytkem." V t?to f?zi je zpo??tku navr?eno n?kolik z?sadn? odli?n?ch pl?novac?ch ?e?en?, kter? pokud mo?no maximalizuj? potenci?l prostoru. Z?kazn?k je vyzv?n, aby je pe?liv? zv??il a „vyzkou?el“ v?echny mo?n? ?ivotn? sc?n??e. P?edstavte si, jak bude vstupovat, odkl?dat v?ci, vyprovodit hosty, j?st, pracovat, odpo??vat atd. v ka?d?m z navrhovan?ch pl?n?. Kone?n? rozhodnut? je obvykle zalo?eno na jedn? z navr?en?ch mo?nost? nebo na jejich kombinaci. Po schv?len? jednoho z pl?novac?ch rozhodnut? jej z?kazn?k schv?l? sv?m podpisem a p?ech?z?me do druh? f?ze projektu.

2. Styl. Zahrnuje: objemov? modelov?n? prostor; v?voj objemov?-grafick?ch a barevn?-texturn?ch mo?nost? pro um?leck? ?e?en?. V t?to f?zi odpov?d?me na dal?? ot?zku: "Jak bude are?l vypadat?" Sch?ma je podobn? prvn?mu. Technologicky se to m??e st?t dv?ma zp?soby; prvn? - nejprve skica tu?kou, po jej?m schv?len? - po??ta?ov? model; druh? je okam?it? po??ta?ov? model. Jakou variantu zvolit, je na rozhodnut? design?ra na z?klad? slo?itosti designov?ho prostoru. Varov?n?! Z?clony, ?aloun?n? n?bytek, jin? v?ci a detaily interi?ru nenavrhovan? zhotovitelem atd. na po??ta?ov?m modelu m?stnosti jsou z d?vodu slo?itosti jejich modelov?n? n?kdy zobrazeny schematicky. Je tak? nutn? pochopit, ?e po??ta?ov? model ned?v? 100% p?edstavu o barevn?m sch?matu v budouc? m?stnosti. Rovn?? nen? mo?n? zobrazit skute?n? materi?ly (?aloun?n? n?bytku, obklady, z?clony, parkety, linoleum, tapety atd.), a to kv?li nedostatku textur a obt??n?mu p?enosu barev p?i p?evodu soubor? (nap??klad p?i v?stupu z skener nebo digit?ln? fotoapar?t). Je tak? mo?n?, ?e p?i v?stupu obrazu do tisk?rny dojde ke zkreslen? reprodukce barev.

Design a design kav?rny je n?co ??asn?ho a jedine?n?ho, co vytv??? zvl??tn? atmosf?ru ?tulnosti a pohodl?, p?isp?v? k dobr? n?lad? a komunikaci s p??teli a p??buzn?mi, stejn? jako jen p??jemnou z?bavu. Kvalitn? design kav?rny nepochybn? umo?n?, aby se stala obl?ben?m m?stem dovolen? pro energick? a c?lev?dom? lidi absolutn? jak?hokoli v?ku. Prost? takov? interi?rov? design, kter? vytv??? podobnou atmosf?ru, a m?l by b?t v ka?d? ?sp??n? kav?rn?. ?sp?ch podniku tohoto typu velmi z?vis? na komfortn?m prost?ed?, na jeho originalit? a jedine?nosti.

P?i v?voji projektu kav?rny je t?eba vz?t v ?vahu velk? mno?stv? faktor?, z nich? n?sleduj?c? si zaslou?? zvl??tn? pozornost:

Orientace na spot?ebitele, tedy jasn? obraz budouc?ho potenci?ln?ho n?v?t?vn?ka kav?rny;

Rozvoj promy?len? a origin?ln? koncepce instituce;

V?voj projektu tak, aby interi?r kav?rny odpov?dal zvolen?mu konceptu a image potenci?ln?ho klienta;

P?ehledn? uspo??d?n? a design interi?ru.

Koncept provozovny a interi?ru kav?rny - v prvn? ?ad? byste p?i vytv??en? konceptu kav?rny a p?em??len? o designu m?li v?novat pozornost kuchyni, kterou se chyst?te nab?dnout sv?m n?v?t?vn?k?m: zda bude evropsk? kuchyn?, nebo japonsk?, nebo to mo?n? bude oby?ejn? rychl? ob?erstven? .

Je t?eba p?ipomenout, ?e interi?r kav?rny by m?l vy?n?vat mezi f?dnost? a monot?nnost? v?t?iny m?stsk?ch stravovac?ch za??zen?. M?l by b?t zapamatovateln?, sv?tl?, jedine?n?, a proto byste m?li o jedine?n? design db?t. V t?to z?le?itosti m??ete vyu??t (toto v?ele doporu?ujeme) slu?eb profesion?l?. Je velmi d?le?it? vybrat si takov? design, aby bylo zaji?t?no v?e - velk? kuchyn?, kr?sn? pohodln? n?bytek a dobr? ?e?en? barev a textur. Krom? toho, abyste zajistili ?tulnost a pohodl? v instituci, m?li byste p?em??let o osv?tlen?. A nem?li bychom zapom?nat ani na vn?j?? vzhled instituce, proto?e ani? by spat?il kr?sn? „obal“ m??e n?v?t?vn?k jednodu?e proj?t kolem a nev?imnout si va?? „nej“ instituce sv?ho druhu. O tom, jak bude interi?r vypadat, rozhoduj? do zna?n? m?ry c?lov? n?v?t?vn?ci. A samoz?ejm? je pot?eba br?t ohled na um?st?n? kav?rny, proto?e, mysl?m, budete souhlasit s t?m, ?e kav?rna v centru a mimo m?sto se m??e sv?m designem v?razn? li?it. A nakonec bych doporu?il dr?et se jednoho zvolen?ho stylu – sm?s styl? je, jak se ??k?, „bauvais ton“.

Technologie n?vrhu vytvo?en? projektu designu kav?rny je souborem prac? prov?d?n?ch specialisty zam??en?mi na navr?en? a vytvo?en? specifick?ho prost?ed?, kter? je charakteristick? a vhodn? pro konkr?tn?ho z?kazn?ka.

Projek?n? projekt se skl?d? ze souboru podklad? vypracovan?ch v pr?b?hu projek?n? pr?ce (v souladu se zad?n?m) v mno?stv? pot?ebn?m pro stavebn?, opravn?, dokon?ovac? a mont??n? pr?ce na za??zen?. Pr?ce na projektu se skl?daj? ze t?? hlavn?ch f?z?: f?ze pl?nov?n?, f?ze stylu, technologick? f?ze. Interi?rov? design by nem?l b?t pouze prost?edkem k sebevyj?d?en?. To je p?edev??m plod spole?n? kreativity architekt? a design?r? se z?kazn?kem. V tomto p??pad? bude v?sledek pr?ce spl?ovat jeho o?ek?v?n? a plnit v?echny po?adovan? funkce nezbytn? pro pohodln? ?ivot a pr?ci.

3. Technologick?. Zahrnuje: vypracov?n? elektrick?ho pl?nu; v?voj koncepce z?sobov?n? vodou a kanalizace; v?voj schematick?ho diagramu klimatizace a ventilace; prov?d?n? n??rt? v?kres? konstrukc?; rozlo?en? dla?dic (bez technologick?ch mezer; v?voj prvk? architektonick?ho n?vrhu, pokud existuj?.

Vydan? dokumentace: pl?n rozm?st?n? za?izovac?ch p?edm?t? a rozm?st?n? veden? v?hybkami; pl?n rozm?st?n? z?suvek, elektrick?ch v?vod? a z?v?r? slaboproud?ch s?t?; sch?ma vodovodu a kanalizace; schematick? diagram klimatizace a ventilace; sch?ma ost?n? st?n a um?st?n? konstruk?n?ch prvk?, st?hov?n? a konstrukc?; p?dorys; schematick? diagram ?ezu podlah, je-li to nutn?; pl?n stropu; schematick? diagram ?ezu strop?; souhrnn? mapa dokon?ov?n?; mapa v?b?ru n?bytku; specifikace dve??. V t?to f?zi se rozhoduje o realizaci projektu.

In?en?rsk? s?t?, materi?ly, konstrukce, technologie jsou navr?eny a vybr?ny tak, aby stylov? ?e?en? uvedly do ?ivota.

Na z?klad? zad?n?, mo?nost? a p??n? Z?kazn?ka jsou zva?ov?ny r?zn? n?kladov? varianty, ze kter?ch je n?sledn? vybr?no optim?ln? ?e?en?. Vyb?raj? se dodavatel? komponent? a materi?l? (se smlouvou na tuto slu?bu). V d?sledku toho, kdy? jsme pro?li v?emi t?emi f?zemi, ve skute?nosti se dost?v?me k v?sledku ve?ker? pr?ce - formalizovan?mu projektov?mu projektu - souboru dokument? nezbytn?ch pro realizaci objektu.

Modern? trendy v designu interi?ru kav?ren - majitel? bar?, kav?ren a restaurac? se ji? od prad?vna sna?ili sv? n?v?t?vn?ky nejen chutn? nakrmit, ale tak? jim poskytnout pohodln? a p??jemn? prost?ed? pro relaxaci. N?v?t?vn?k dnes p?i n?v?t?v? kav?rny nebo podobn?ho podniku v jin?ch m?stech v?nuje pozornost p?edev??m stylu podniku a designu jeho interi?ru.

Styl je obvykle definov?n jako um?leck? komunita, kter? je vlastn? konkr?tn?mu designu interi?ru. Modern? cateringov? m?sta ur?en? pro p??jemnou z?bavu lid? jsou designov? extr?mn? n?ro?n?. ?asto jde v?dy o hled?n? exkluzivity, zt?lesn?n? origin?ln?ho autorsk?ho designu, aby p?il?kal st?l? okruh z?kazn?k?.

Dnes je tendence m?chat r?zn? styly, designov? trendy v designu interi?r? restaurac? nebo kav?ren. Ale ur?uj?c?m momentem pro n?v?t?vn?ka by m?l b?t pocit pohodl? spojen? s vnit?n? promy?lenost? v?ech detail?. A krom? toho nem? mal? v?znam ??el (specifi?nost) instituce. Tak?e pro pizzerii se jako z?klad tradi?n? pou??v? designov? projekt italsk? restaurace. Pokud se jedn? o etnickou nebo exotickou restauraci, vytvo?? se design n?rodn?ho charakteru.

Klasick? styl je v?dy relevantn?, kter? se vyzna?uje jednoduchost?, p?irozenost? forem a p??sn?m dodr?ov?n?m z?sad proporcionality. Obl?ben? jsou stravovac? podniky s rokokov?mi interi?ry, kde je kladen d?raz na bohatou v?zdobu a vysoce um?leck? dopl?ky. Nast?v? n?vrat k m?d? ve stylu Art Deco, kter? se vyzna?uje lehk?m a elegantn?m dekorem. Velmi zaj?mav? jsou secesn? designov? n?pady, kde p?evl?daj? klikat? a hladk? obrysy, trend asymetrie je vysledov?n v kombinaci s p??rodn?mi a kv?tinov?mi motivy dekoru n?bytku.

Na vrcholu obl?benosti je st?edomo?sk? styl, kter? se dostal do m?dy d?ky oblib? zdrav? kuchyn? z mo?sk?ch plod?. Restaurace v tomto stylu se vyzna?uj? jasem a h??en?m barev a tak? zvl??tn? vzdu?nost? interi?ru d?ky velk?m okn?m propou?t?j?c?m mo?e slunce. St?edomo?sk? styl interi?ru restaurace se vyzna?uje ur?itou drsnost?, zd?razn?nou texturou st?n, „um?lou“ jejich v?zdobou a malbou.

Nem?n? zaj?mav? jsou n?vrhy restaurac? ?i kav?ren v orient?ln?m stylu. Tyto interi?ry se vyzna?uj? zvl??tn? etnickou atmosf?rou. Origin?ln? n?bytek s rafinovan?mi a lakonick?mi liniemi, p??rodn?mi t?ny, ur?itou asymetri? a p??rodn?mi tkaninami - to v?e pom?h? vytv??et ?ivou jednoduchost, kter? v modern?m high-tech sv?t? tak chyb?.

Dobr? n?pad na v?zdobu restaurace nebo kav?rny a exkluzivn? styl se spolu s v?bornou kuchyn? st?vaj? st?le ?ast?ji charakteristick?m znakem podniku. Origin?ln? design interi?ru je z?rukou jedine?nosti restaurace (kav?rny), jej? prosperity a popt?vky.

Interi?r kav?rny by se nem?l zam??ovat s interi?rem restaurace - nejsou tot??. kav?rny by nem?ly b?t ru?n?, ka?d? n?v?t?vn?k by se m?l c?tit lehce a uvoln?n?. Ne? za?nete zdobit kav?rnu, prohl?dn?te si r?zn? katalogy, kter? poskytuj? designov? n?pady pro zdoben? kav?rny, a zv?razn?te body, d?ky nim? jsou tato za??zen? pro voln? ?as leh??.

Kav?rny jsou podniky, kter? n?v?t?vn?ci nav?t?vuj? nejrad?ji v dopoledn?ch a odpoledn?ch hodin?ch. V tuto chv?li bude t?m?? v?dy k osv?tlen? m?stnosti sta?it p?irozen? sv?tlo, ale pouze pokud je kav?rna spr?vn? napl?nov?na a p??stup sv?tla nen? omezen na mal? okna. T?m?? na v?ech fotografi?ch jsou interi?ry osv?tleny slune?n?mi paprsky, kter? pronikaj? velk?mi okny. A jen ob?as m??ete vid?t kav?rny, ve kter?ch vl?dne ?ero, ale to nelze pova?ovat za nev?hodu, to v?echno jsou designov? n?pady, kter?m by kav?rna m?la ud?vat sv?j individu?ln? emocion?ln? t?n.

Interi?r kav?rny by m?l b?t napl?nov?n p?ed p?istoupen?m k n?vrhu. V?e v m?stnosti by m?lo b?t provedeno v jedin?m stylu, z n?ho? by nem?lo b?t nic vyra?eno a ve v?ech interi?rov?ch p?edm?tech by m?la b?t vysledov?na stejn? ideologick? linie.

Mezi modern?mi kav?rnami existuje spousta instituc? v secesn?m stylu, kter? se vyzna?uje hladk?mi liniemi a flexibilitou forem. Interi?r secesn? kav?rny se neobejde bez obraz? kv?tin a rostlin, jejich? vzor je vid?t v?ude: na podlaze, na st?n?ch, na ?idl?ch, stolech, dokonce i na n?dob? a p??borech. P?ij?te s origin?ln?m n?padem pro va?i kav?rnu a prom??te jej ve skute?nost.

Secese je mno?stv?m vzor? a r?zn?ch tvar?, tak?e pro kav?rny v tomto stylu jsou relevantn? ?tukov? li?ty, vy??van? l?tky, vitr??e a efektn? obrazy. N?st?nn? sv?tidla se pou??vaj? jako sv?tidla. Lampy v nich by m?ly b?t skryty za matn?mi st?nidly, d?ky nim? se sv?tlo st?v? m?kk?m a uklid?uj?c?m. Tyto lampy mus? b?t neobvykl?. Jako dekoraci lze pou??t r?zn? ozdobn? detaily.

Skv?l? volba pro kav?rnu - romantick? styl. P?i vytv??en? romantick? kav?rny je hlavn? v?c? vybrat spr?vn? barevn? sch?ma. M?ly by b?t pou?ity pastelov? barvy. V tomto stylu by m?la b?t pou?ita pouze jedna barva. Pokud je vybr?no n?kolik barev, m?l by b?t p?echod z barvy na barvu velmi hladk?. Jako n?bytek je lep?? pou??t star? mo?nosti, stoly by m?ly b?t pokryty ubrusy s mal?mi kv?tinov?mi vzory.

Mlad?? generace d?v? p?ednost um?st?n? kav?ren za??zen?ch v minimalistick?m stylu. Minimalismus je pom?rn? star? trend, kter?mu dlouho nikdo nev?noval pozornost. D?vodem m??e b?t z?va?nost tohoto stylu, kter? je povol?n opustit hromad?n? p?edm?t? a z?rove? u?init m?stnost co nejfunk?n?j??. Takov? kav?rny udivuj? sv?mi prostorn?mi, polopr?zdn?mi s?ly. Pro dekoraci se pou??v? pouze mal? n?bytek. Cel? m?stnost je zakon?ena lehk?mi materi?ly. P?i navrhov?n? interi?ru kav?rny v minimalistick?m stylu je t?eba m?t na pam?ti, ?e prostor m?stnosti by nem?l b?t p?epln?n? dopl?ky, tak?e nejlep?? mo?nost? by byly obrazy, kter? budou vlo?eny do r?m? spr?vn?ho tvaru. R?my je nutn? vyb?rat z materi?lu, kter? se bude hodit do interi?ru kav?rny.

D?tsk? kav?rna je n?co, bez ?eho se neobejde ani jedno m?sto. Nejlep?? mo?nost? designu pro takovou instituci je b?je?n? p??b?h. M??ete si vybrat libovolnou poh?dku, tu hlavn?, aby byla laskav? a m?la r?da d?ti. Pokud je v?e provedeno spr?vn?, v??te, ?e d?ti budou kav?rnu nav?t?vovat r?dy a rodi?e jim toto pot??en? nebudou moci odm?tnout. P?i v?b?ru n?bytku do d?tsk? kav?rny pamatujte, ?e bude ur?en pro d?ti. N?bytek m??ete zakoupit v r?zn?ch velikostech. Na nejmen??ch stolc?ch se bude pohodln? sed?t batolata, star??m d?tem bude vyhovovat v?t?? n?bytek.

Podobn? dokumenty

Sb?r a anal?za aktu?ln?ho konstruk?n?ho materi?lu, anal?za analog? a prototyp?. V?voj mo?nost? vyhled?v?n? pro projekt vnit?n? struktury kav?rny. Volba optim?ln?ho ?e?en? a jeho zd?vodn?n?. Z?kladn? po?adavky na design a jeho vliv na ovzdu??.

test, p?id?no 27.02.2015


Eklekticismus je um?n? spojovat velkolep?, heterogenn? v?ci, kter? vytv??ej? holistick? a harmonick? obraz. Aplikace tohoto stylu v interi?rov?m designu. P??klady tvorby r?zn?ch expozic z kus? n?bytku, dopl?k?, materi?l?, barev, textur.

prezentace, p?id?no 11.5.2013


Historie vzhledu a dal??ho v?voje n?bytku, jeho v?znam v ?ivot? lid?. Pojem eklekticismus (neboli eklekticismus), jeho podstata, p?vod, druhy, znaky, modern? p??stupy ke stylizaci. Anal?za fusion stylu jako nov?ho trendu modern?ho eklektismu.

abstrakt, p?id?no 04.12.2009


V?voj modern?ho architektonick?ho a designov?ho ?e?en? interi?ru kav?rny zdrav? v??ivy s pohodlnou prostorov? pl?novac? strukturou a v?razn?m modern?m kompozi?n?m ?e?en?m. Pou?it? modern?ch technologi? a dokon?ovac?ch materi?l?.

semestr?ln? pr?ce, p?id?no 21.03.2017


Z?sady a organizace kav?rny "sv?tl?": v?robn? d?lny, n?dob?, sklad a administrativn? knofl?kov? prostory. Styly v designu inter"єrіv.

abstrakt, p?id?no 14.11.2011


Vznik high-tech stylu jako high-tech stylu, ve kter?m je v?e pod??zeno p?edev??m funk?n?mu ??elu. Projev stylu v designu bytov?ho interi?ru, jeho hlavn? typy, rysy vn?m?n? prostoru, sv?tla, barev, dopl?k?.

abstrakt, p?id?no 04.12.2010


Pojem modern? interi?r je architektonicky a v?tvarn? ?e?en? vnit?n? prostor budovy. Minimalismus je japonsk? styl modern?ho interi?rov?ho designu. Historie stylu, zejm?na vn?m?n? pr?zdnoty, sv?tla, barev a dopl?k?.

semestr?ln? pr?ce, p?id?no 25.11.2010


Historie minimalismu v interi?ru, jeho ?sp?chy a trendy, odr??ej?c? se v tvorb? modern?ch zahrani?n?ch design?r? a architekt?. Funk?nost a v?estrannost v designu restaurac?, kav?ren a bar?, doporu?en? pro efektivn? design.

test, p?id?no 20.02.2015


Historie vzniku stylov?ho sm?ru "loft", jeho vlastnosti a vlastnosti. Barevn? ?e?en? interi?ru, jeho dekorativn? prvky. Pl?novac? rozhodnut? no?n?ho klubu, po?adavky na obsah a v?zdobu p?edm?tu, v?b?r dokon?ovac?ch materi?l?.

semestr?ln? pr?ce, p?id?no 5.12.2016


Projekt dekorace a dopl?k? pro d?tskou kav?rnu ve v?ku 0 a? 10 let. P?edn? skici pro hled?n? budouc?ho designu. V?b?r materi?l? a dopl?k?. Vliv barev na psychiku a chov?n? d?t?te. V?voj od?v? zam?stnanc?, hern?ch ploch, n?pis?, j?deln?ch l?stk?.