Dubov? sud je pro ?lov?ka skv?l? v?c. V n?m m??ete osolit zeleninu, vyrobit v?no, m?s??ku, ko?ak. V nejhor??m jen se?te, dokud to nenapadne, jako n?kte??, skv?l? n?pad?. Nen? divu, ?e za star?ch ?as? byla v?roba sud? ?d?lem skute?n?ch mistr?. Pokra?ujeme ve vypr?v?n? o v?voji, kter? m??ete v zemi d?lat. Dal?? na ?ad? je bedn??stv?.

Na rozd?l od mnoha ohro?en?ch profes?, jako je sedl??, lamp?? nebo v?robce ko??r?, jsou bedn??i v 21. stolet? pom?rn? ??dan?. V?roba van, sud? a dekorativn?ch barov?ch prvk? je nyn? v proudu. Obaly na pivo a v?no jsou vyr?b?ny pr?myslov? - prostorn? d?lny, po??ta?ov? kontrola kvality, velkoobchodn? dod?vky. N?klady, v z?vislosti na objemu, se pohybuj? od n?kolika stovek do des?tek tis?c rubl?.

Ale samoz?ejm? touhu rusk?ho ?lov?ka po v?cech vyroben?ch vlastn?ma rukama nelze porazit ni??m. Pokud se tedy rozhodnete vyrobit sud sv?ch sn? sami, m??eme v?m jen poradit!? Dodr?ujte n??e uveden? doporu?en? – a ka?d? Diogenes v?m pod?kuje!
Kde tedy sud za??n??

V?b?r stromu

Samoz?ejm? nejprve pot?ebujete dub. Nav?c ne prvn?, kter? narazil, ale v?cem?n? dosp?l?, s pr?m?rem kmene 40-60 cm.N?kter? exempl??e lze vy?adit i ve f?zi prohl?dky. Charakteristick? tuberosita na kmeni tedy sv?d?? o por??ce obra tab?kovou hnilobou.

Tak? jsme „vyplevelili“ pokroucen? a sukovit? stromy. V bedn??stv? se pou??v? pouze „tulka“ - prvn? 4 metry kmene, zbytek lze bezpe?n? prom?nit na palivo pro grilov?n?. Ano, pokud nem??ete pok?cet strom, kter? se v?m l?b?, v?dy si m??ete koupit podobn? na nejbli??? pile.

V?roba ty??

Nyn? trochu teorie. Sud se skl?d? z d?ev?n?ch ??st?, ty??, pevn? spojen?ch k sob? a sv?zan?ch kovov?mi obru?emi. A kone?n? kvalita cel?ho produktu p??mo z?vis? na tom, jak p?esn? byla dodr?ena v?robn? technologie t?chto prvk?.

Nejprve se rozhodn?te o rozm?rech budouc?ho sudu. Jeho v??ka ovlivn? d?lku samotn?ho n?tov?n? (m?lo by b?t o 2,5–3 cm del??).

Vybrali jste si velikost? Na?e?te na n?j p?edem p?ipravenou dubovou kulatinu. Je dobr?, kdy? m? farma hydraulick? sek??ek. Pokud ne, dubov? poleno se rozd?l? na sektory starom?dn?m zp?sobem, pomoc? kl?n?. V?sledkem by m?lo b?t 8 radi?ln? ?t?pan?ch ingot?.

Nyn? na kotou?ov? pile na?e?eme j?dro a m?kkou "b?lou" l?tku. Z v?sledn?ch p???ez? na tlou??kom?ru napl?nujeme rovnom?rn? desky stejn? tlou??ky.

P?ipraveni? A te?... dej v?echnu tu kr?su na hromady n?kam pod baldach?n. A nechte to alespo? p?r m?s?c?. A l?pe na rok - dobr? dubov? sud se nevyrob? za hodinu?. B?hem t?to doby slunce a v?tr, ani? by vytv??ely zbyte?n? nam?h?n? d?eva, z n?j odstran? p?ebyte?nou vlhkost. Zat?m m??ete pracovat na hroznech (pro moskevskou oblast, mimochodem, existuj? vynikaj?c? odr?dy, ur?it? v?m o nich n?jak pov?me). Kdy? jsou polotovary such?, m??ete pokra?ovat. Elektrickou skl?da?kou dejte desk?m spr?vn? tvar doutn?ku, kde bude zes?len? pouze o 0,8–1 cm ?ir?? ne? konce.

Vnit?n? okraj p???ez? je uprost?ed zvln?n zak?iven?m pluhem. Sta?? necel? milimetr a kdy? je pot?eba, n?ty se ohnou na spr?vn?m m?st?. Vn?j?? plo?e d?v?me tvar oblouku, jeho? zak?iven? je ur?eno speci?ln?m vzorem. Jeho polom?r z?vis? na polom?ru vyr?b?n? hlavn?. N?stroj si snadno vyrob?te sami. V?sledkem by m?l b?t produkt stejn? jako na obr?zku.

V pr?m?ru bude sud pot?ebovat 25 a? 30 ty??.

V?roba obru?e

Kdy? jsou n?ty p?ipraveny, m??ete ud?lat obru?e. Budete pot?ebovat ?zk? prou?ek 2-3 mm ?eleza, o n?co del?? ne? obvod j?dra.

Zato?te do krou?ku a na konc?ch upevn?te n?ty. Obru? je t?m?? hotov?. Vnit?ek lehce rozev?ete kladivem – a m??ete ho nasadit na kostru. Pro mal? sud budete pot?ebovat dva p?ry obru??. Ne m?n?! Co kdy? n?jak? krou?ek nevydr?? kva?en? va?eho piva?

P?i pr?ci se ?elezem ud?lejte je?t? p?r kovov?ch svorek. Ty pak poslou?? jako „kol??ky na pr?dlo“.

Mont?? hlavn?

N?ty jsou p?ipraveny, obru?e jsou p?ipraveny. Je ?as to v?echno posb?rat do sudu s b?ichem. Vezm?te hotov? prsten a upevn?te v n?m konce dvou nebo t?? n?t? kol??ky na pr?dlo na libovoln?ch m?stech. Design bude p?ipom?nat taburet. V t?to poloze vypl?te cel? obvod obru?e n?ty. Kdy? je posledn? prkno na sv?m m?st?, poklepejte na kovov? p?s kladivem, aby kusy t?sn?ji p?il?haly.

Ale p?ed nasazen?m druh? obru?e se bude muset strom zah??t a napa?it. D?l? se to takto. N?? polotovar vyneseme na ?erstv? vzduch a nainstalujeme jej „z?suvkou“ nahoru. Uvnit? je um?st?na mal? kovov? urna napln?n? d?ev?n?mi ?t?pky. Rozd?l?me v n?m ohe?. Zat?mco ohe? ho??, navlh?ete d?evo hojn? vodou. D?ky tomu se nesp?l? a desk?m dod? pru?nost. Po p?l hodin? takov? „koupele“ ho?te na konec uvoln?n? z obru?e smy?ku a v klidu ji st?hn?te navij?kem. Na tomto m?st? je sp?ch nep?ijateln?. Cesta do c?le m??e trvat od 40 minut do 3-4 hodin, ale p??padn? zlomen? n?t v?s okam?it? vr?t? na start z?vodu.

Jakmile se d?ev?n? v?j?? zav?e, okam?it? nacp?te obru?. Jen nezapome?te na star? Cooper?v z?kon: "Do stejn?ho m?sta se dvakr?t neklepe kladivem." Jednodu?e ?e?eno, p?i rozru?ov?n? obru?e aplikujte na ka?d? m?sto pouze jeden ?der. V ??dn?m p??pad? tam netlu?te dvakr?t nebo t?ikr?t - roz?t?pnete strom.
Kdy? jsou kovov? p?sy na sv?m m?st?, kostra hlavn? kon??. Vnit?n? dutina se vyrovn? speci?ln? ?krabkou a vyle?t? brusn?m pap?rem.

A te? dal?? zkou?ka ohn?m. Aby si strom zvykl na sv?j nov? tvar, mus? b?t sp?len. Sch?ma je stejn? – ?t?pka ho?? v urn?. Neust?le m?chejte ohe?, jinak se sud vzn?t?. Nejsou zde ??dn? recepty. Pokud zap?l?te prkna, v?no nabere pach sp?leniny. Dokon??te palbu s p?edstihem a hole rozbij? obru?.

V?roba a mont?? dna

Ve vzd?lenosti do 2,5 cm od konc? j?dra zvolte tzv. rann? dr??ku. Do n? se pak vlo?? dno. D??ve byla takov? operace sv??ena pouze speci?ln?mu ?eza?i, rann?mu mu?i (dal?? ohro?en? profese!). Dnes je mnohem jednodu??? pou??t fr?zu. Sou?asn? odstra?te zkosen? z konc? hlavn?. U?ite?n? p?i smr??ov?n? dna.

K jejich v?rob? budete op?t pot?ebovat n?ty, jen o n?co v?t??. Jsou spojeny do ?t?t? ocelov?mi h?eb?ky bez krytek. Skute?n?m m??en?m d?lky rann? dr??ky snadno ur??te polom?r dna. Obkreslete jej na ?t?t a vy??zn?te skl?da?kou. Naost?ete konce kola.
Spojen? dna s kostrou vypad? takto.

Aby se dno dalo na sv? m?sto, bude muset b?t kostra na jedn? stran? nevykov?na. N?ty by v t?to dob? ji? m?ly dr?et sv?j tvar. Vlo?te kruh do rann? dr??ky, vlo?te jej na m?sto pomoc? pali?ky - a znovu st?hn?te v?robek obru??. Pokud je v?e provedeno spr?vn?, dno nebude prosakovat. P?ed opakov?n?m operace s dal??m dnem v n?m vy??zn?te odtokov? otvor. Pr?m?r - 32 mm. Kdy? je v?e p?ipraveno, sud brous?me, ??m? z?sk?me prodejn? vzhled, a p?iprav?me se k nam??en?.

Namo?it

V z?sad? je hlave? ji? p?ipravena. Na tomto by se ?lov?k mohl uklidnit, ale strom je st?le p??li? nasycen? taniny a t??slovinami. Proto je mus?te nam??et, jinak se obsah sudu znehodnot?.

Napl?te n?dobu z jedn? t?etiny horkou (80°C) vodou. Sud ot??ejte p?l hodiny, aby se vlhkost pohybovala po cel?m obvodu. Pot? tekutinu slijte, nahra?te ji studenou. V n?dob? by m?l st?t jeden den, pot? se mus? znovu vym?nit. A tak - na dva t?dny. N?kdo nam??? sud hotov?m v?nem, n?kdo m?s??kem. Ka?d? m? sv?j styl. Ale vyplat? se za??t u vody.

Nyn? je sud opravdu p?ipraven na v?no. Nebo pivo. Nebo m?s??ek s okurkami - co si vyberete? ..

D?ev?n? sud je nejlep?? n?dobou pro skladov?n? v?na a r?zn?ch kysel?ch okurek, proto?e d?evo je materi?l ?etrn? k ?ivotn?mu prost?ed?, kter? zachov?v? chu? a u?itnost v?robk?. Tento nepostradateln? p?edm?t v dom?cnosti lze zakoupit ji? hotov?, ale pokud m?te voln? ?as a touhu, pak pomoc? na?ich tip? nebude v?roba sudu vlastn?ma rukama obt??n?.

Mist?i zab?vaj?c? se v?robou sud? se naz?vaj? bedn??i a proces vytv??en? kontejner? se naz?v? bedn??stv?. Jedn? se o druh um?n?, kter? poch?z? ze starov?k?ho ?ecka, ale kupodivu se technologie od t? doby zm?nila jen m?lo a d?ev?n? obaly jsou st?le obl?ben?, zejm?na mezi vina?i. Dnes v?s zveme, abyste se sezn?mili se z?klady a n?kter?mi jemnostmi tohoto ?emesla.

V?b?r d?eva

Prvn?m zodpov?dn?m ?kolem je vybrat spr?vn? druh d?eva pro v?robu kontejner?. Zva?te hlavn? pou?it? odr?dy, stejn? jako jejich klady a z?pory.

Prvn? na na?em seznamu je dub. Je pr?vem pova?ov?n za nejvhodn?j??, tak??kaj?c klasick? materi?l pou??van? v bedn??stv?. Jeho d?evo je pevn?, pru?n? a nasycen? speci?ln?mi t??slovinami, kter? p?sob? jako antiseptikum. Je pozoruhodn?, ?e pod vlivem vlhkosti dubov? sudy v pr?b?hu let pouze zes?l?, tak?e jejich ?ivotnost je pom?rn? dlouh?. Dal?? vlastnost? dubu je p??jemn? v?n? s n?dechem vanilky, kterou dod?v? l?tk?m ulo?en?m v sudu.

Dub je nejlep?? materi?l pro sudy

Ze smrku a borovice lze vyrobit i sudy. Jedn? se o m?kk? d?eva, kter? se snadno ?e?ou a opracov?vaj?, ale jejich pevnostn? ukazatele jsou pr?m?rn?. Hlavn? nev?hodou takov?ho d?eva je charakteristick? prysky?i?n? z?pach, kv?li kter?mu se ?asto nepou??v? k vytv??en? n?dob na potraviny.

Z jehli?nan? je v bedn??stv? obl?ben? i cedr, i kdy? je v?ce vyu??v?n v t?ch ??stech, kde jsou jeho plant??e rozs?hl?. Podle jeho vlastnost? je podobn? borovici a smrku, ale z cedrov?ch sud? prakticky nen? c?tit ciz? z?pach. N?doby z tohoto materi?lu jsou vhodn? pro uchov?v?n? potravin, m? se za to, ?e je dobr? v nich skladovat zejm?na ml??n? v?robky.

Dal??m materi?lem, ze kter?ho m??ete sud vyrobit, je lipov? d?evo. Pat?? mezi vl?knit? druhy d?eva a d?ky sv? struktu?e se dob?e hod? k ?ez?n?, sek?n? a zpracov?n?. Materi?l je odoln?, prakticky nevysych? a je bez z?pachu, tak?e sudy z n?j vyroben? si vydobyly uzn?n? jako jedny z nejlep??ch pro p?epravu a skladov?n? medu, kavi?ru, okurky a dal??ch pochutin.

Rozpo?tovou, ale trvanlivou mo?nost? je osika. Tento strom je odoln?, odoln? proti vlhkosti a m? antiseptick? vlastnosti. Aspen sudy jsou ide?ln? pro skladov?n? r?zn?ch kysel?ch okurek. Charakteristick?m rysem osiky je sklon k siln?mu bobtn?n?, ale v bedn??stv? je to sp??e v?hoda, proto?e umo??uje dos?hnout velmi t?sn?ho uzav?en? n?t?.

V?roba ty??

Dal?? v?c?, kterou mus?te ud?lat pot?, co se rozhodnete pro typ d?eva, je v?roba ??st? sud?. M?li byste za??t s n?ty. Jsou na hran?ch z??en? nebo obd?ln?kov? desky, kter? lze ?t?pat nebo ?ezat. Ty prvn? jsou odoln?j??, proto?e p?i ?t?p?n? masivn?ho d?eva nedoch?z? k ni?en? struktury vl?ken.

Parametry sud? podle jejich objemu

Abyste se nepletli s po?tem ty??, mus?te okam?it? ur?it velikost hlavn?. Pot? budete muset vytvo?it vzor pro n?tov?n? a dno v ?ivotn? velikosti. Pot? by m?l b?t proveden jednoduch? v?po?et. Po?adovan? mno?stv? lze ur?it pomoc? vzorce: 2 * Pi * R / W, ve kter?m "Pi" je konstantn? hodnota; R je polom?r dna sudu s hladk?mi stranami nebo st?edu n?doby s konvexn?mi stranami; W - ???ka n?tov?n?.

V?roba sudu vlastn?ma rukama z ?t?pan?ch hol? je pracn? proces a vy?aduje ur?it? dovednosti. Hlavn?m ?kolem je rozd?lit obrobek na rovnom?rn? fragmenty a z?rove? z?skat co nejm?n? odpadu.

D?len? m??e b?t provedeno v radi?ln?m a tangenci?ln?m sm?ru. V prvn?m p??pad? proch?z? d?len? rovina j?drem paluby (tato metoda vy?aduje men?? ?sil?) a ve druh?m se j? nedot?k?. P?i pr?ci s tvrd?m d?evem se druh? zp?sob nedoporu?uje, proto?e proces komplikuje a zpomaluje.

Sch?ma rozd?len? paluby na n?ty

Surovina se nejsn?ze zpracov?v?, optim?ln? je, kdy? je strom na v?robu sudu ?erstv? po?ezan?. Ne ka?d? v?ak m? mo?nost takov? d?evo koupit a alternativn? m??ete hledat vhodn? p???ezy mezi palivov?m d??v?m, kter? je v prodeji pro pece. V m?stsk?ch podm?nk?ch se ?ezan? topoly mohou st?t materi?lem. Tyto stromy ?asto po pok?cen? dlouho le?? na dvorech a ?ekaj? na odvoz na skl?dku. P?i absenci jin?ch mo?nost? m??ete pou??t desky. P?i jejich v?b?ru dbejte na to, aby letokruhy ?ly po rovin? desky a nebyly ?ezan?.

Tvar n?t? v z?vislosti na typu hlavn?

Po nap?chnut? dostate?n?ho po?tu n?t? se nechaj? zaschnout. V l?t? m??ete materi?l rozlo?it pod p??st?e?ek a nechat odv?trat, tento proces bude trvat asi 3 m?s?ce. Pokud nen? mo?nost nebo p??n? ?ekat, pou?ijte jinou metodu. Pro um?l? su?en? je pap?r p?ilepen na konce polotovar? tesa?sk?m lepidlem a n?tov?n? je um?st?no na jeden den v peci dob?e vyh??t?ho rusk?ho spor?ku. Po tomto postupu bude materi?l vhodn? pro dal?? zpracov?n?.

V?roba obru?e

Dal?? d?le?itou sou??st? hlavn?, kter? umo??uje shrom??dit v?echny n?ty do jedin?ho celku - obru?e. Podle materi?lu v?roby mohou b?t kov a d?evo. ?elezo m? v?t?? pevnost, ale m? tak? nev?hodu - sklon k reziv?n?, co? ?asem v?razn? zhor?uje vzhled produktu. Proto se kovov? obru?e pou??vaj? pouze v p??pad? pot?eby zv??en? pevnosti.

Obvykle modern? d?ev?n? sud, zakoupen? nebo vyroben? vlastn?ma rukama, m? 4 obru?e. Ty, kter? jsou bl??e st?edu, se naz?vaj? prdy a ty extr?mn? se naz?vaj? ranky, pokud m? hlave? v?razn? objem, mohou b?t mezi nimi i dal?? kr?n?.

Obru?e se z?mkem na zavazov?n?

Tlou??ka a ???ka obrou?ek p??mo souvis? s objemem n?doby. Pokud jeho objem nep?esahuje 25 litr?, pak maj? tlou??ku 1,6 mm a ???ku asi 3 cm, pro ???ku 50 litr? se zv?t?? na 3,6 cm a pro 100 litr? na 4-4,5 cm. sud pojme 120 litr? a v?ce, obru?e na n?j by pak m?ly m?t tlou??ku 1,8 mm a ???ku 5 cm.

I kdy? na hlave? pou?ijete d?ev?n? obrou?ky, budete pot?ebovat i schopnost vyrobit je z kovu, proto?e mont?? se neobejde bez tzv. pracovn?ch kovov?ch obru??. K sestaven? sudu t?chto obru?? budete pot?ebovat ?ty?i. Pokud jde o strukturu a vlastnosti, jsou toto?n? s trval?mi a jsou vyrobeny takto:

1. Z ocelov?ho plechu se ?e?ou p?sy po?adovan? velikosti. Jako ?ezn? n?stroj m??ete pou??t z?me?nick? nebo ?idli?kov? n??ky.
2. Na obou konc?ch ka?d?ho p?su jsou vytvo?eny otvory pomoc? razidla a upevn?ny n?ty.
3. Pro snaz?? nasazen? obru?e je jedna jej? hrana kovan?.

V pracovn?ch obru??ch je m?sto n?t? povoleno pou?it? ?roub?, a pokud je kapacita hlavn? mal?, lze ocelov? r?fky nahradit dr?t?n?mi. Pr?m?r dr?tu by v tomto p??pad? m?l b?t 4-5 mm. Pro ty, kte?? se necht?j? dlouho motat, jsou v prodeji obru?e na vlastn? p?st, hotov? n?vrhy se z?mkem na kravatu.

Mont?? hlavn?

Vzhledem k tomu, jak vyrobit sud vlastn?ma rukama, jsme se dostali do dal?? f?ze - sestaven? kostry n?doby. Skl?d? se z n?t? sv?zan?ch obru?emi (zprvu do?asn?).

Mont?? hlavn? za??n? men?? obru??. Uvnit? je v pravideln?ch intervalech zasunuta a upevn?na svorkami 3 nosn?mi n?ty. D?le se mezi dva nosn? n?ty p?id?vaj? dal?? n?ty, dokud nen? cel? prostor vypln?n. Pot? se obru? rozru?? pomoc? kladiva a d?ev?n?ho ?palku s ploch?m koncem, aby se v?echny ?lomky t?sn?ji spojily. Pot? se na n?ty nasad? v?t?? obru? a tak? se upevn?.

Mont?? kostry

P?ed nasazen?m obrou?ek na dno sudu se doporu?uje pono?it materi?l na p?l hodiny do vrouc? vody. K proveden? dal?? pr?ce budete pot?ebovat 1-2 asistenty. Po napa?en? se sud polo?? na rovnou plochu, zbyl? voln? konec n?t? se omot? provazem, jeho? konce se p?iv??ou k n?jak?mu pevn? upevn?n?mu p?edm?tu.

D?le se mezi nata?en? ??sti lana vkl?d? p??idlo a roluje se tak, aby byly vz?jemn? propleteny. V tuto chv?li by va?i pomocn?ci m?li dr?et hlave? na m?st?. Kdy? je mo?n? dos?hnout po?adovan?ho ohybu a ut?sn?n? n?t?, nasad? se a zafixuj? zb?vaj?c? obru?e. Hotov? konstrukce by m?la b?t o??znuta a vytvrzena o?et?en?m ho??kem nebo ho??kem.

V?roba a mont?? dna

Spodn? v?roba

Jako dno pro sud je lep?? pou??t jeden kus d?eva nebo ?irok? a odoln? prkna (je ??douc?, aby po?et sp?r mezi nimi byl minim?ln?). Vybran? desky by m?ly b?t ohoblov?ny tak, aby je bylo mo?n? p?ekr?vat a n?sledn? se??vat. Z v?sledn?ho obrobku vy??zn?te 2 kruhy po?adovan?ho pr?m?ru a naost?ete jejich hrany, dokud se nevytvo?? mal? ?kosy.

Chcete-li opravit dno, mus?te nejprve uvolnit nap?t? obru?? na dn? hlavn? a m?rn? je vyt?hnout nahoru. Pot? je dno um?st?no dovnit? a obru?e jsou rozru?eny na m?st?. Pokud horn? ??st hlavn? nen? odn?mateln?, pak se postup opakuje pro druhou stranu, p?i?em? nezapomeneme p?edvrtat plnic? otvor. Pot?, co se ujist?te, ?e dno je pevn? spojeno s r?mem, jsou pracovn? obru?e nahrazeny trval?mi a kontejner je p?ipraven.

Namo?it

Nyn? v?te, jak vyrobit hlave? sami, ale je tu je?t? jedna d?le?it? nuance - uveden? va?eho produktu do provozu. P?ed pou?it?m je t?eba sud zpracovat, jinak mohou produkty v n?m ulo?en? z?skat nep??jemnou pachu? nebo se dokonce znehodnotit.

Pro za??tek je t?eba n?dobu d?kladn? vypl?chnout, aby se zbavily pilin, drobn?ch ne?istot a p?ebyte?n?ch t??slovin. Oplachov?n? pokra?uje, dokud ciz? pachy nezmiz? a voda se nevy?ist?.

P?ed pou?it?m je t?eba hlave? p?ipravit

D?le se sud napa??, aby se dezinfikoval a zlep?ilo se ut?sn?n? lamel. K tomu se n?doba napln? vrouc? vodou asi o t?etinu a posouv? se tak, aby voda "chodila" po cel?m povrchu st?n zevnit?. Pot? se voda nech? uvnit?, dokud nevychladne, vypust? se a proces se znovu opakuje.

Po napa?en? by m?l b?t sud namo?en?. Obvykle tento postup trv? asi m?s?c a ka?d? dva dny je t?eba vodu v n?dr?i aktualizovat. V prvn?ch dnech nam??en? m??e doch?zet k net?snostem produktu, jedn? se o variantu normy, ale prot?kaj?c? vodu je pot?eba doplnit.

P?ed polo?en?m v?robk? mus? b?t n?doba zevnit? nalita vrouc? vodou. To ochr?n? d?evo p?ed pohlcov?n?m pach? a umo?n? jeho pou?it? pro r?zn? potraviny bez sm?ch?n? jeho chut?.

N?doba o?et?en? vrouc? vodou p?ed polo?en?m j?dla d?le vydr??

Shrneme-li to, m??eme ??ci, ?e sud pro kutily je vynikaj?c?m ?e?en?m pro skladov?n? dom?c?ch kysel?ch okurek, stejn? jako pro v?na a jin? alkoholick? n?poje. T?m, ?e si takov? obal vyrob?te sami, u?et??te nejen pen?ze, ale tak? si m??ete b?t zcela jisti kvalitou v?robku a t?m p?dem i dodr?en?m spr?vn?ch podm?nek pro skladov?n? va?ich v?robk?.

Nen? to kuri?zn? d?kaz technologie skladov?n? piva v sudech?

Do jak? m?ry bylo bedn??sk? ?emeslo ?zce spjato s ?ivotem lidu, lze posoudit i podle p??slov? a r?en?. O nedostate?n?m uspokojov?n? duchovn?ch pot?eb ?lov?ka tedy ?ekli: „?lov?k nen? sud, nem??ete ho nal?t, ale nem??ete ho zacpat h?eb?kem. Nebo o um?raj?c?m ?lov?ku: „?lov?k nen? sud, nem??ete ho sestavit pra?ci, nem??ete ho sv?zat obru?emi.“ Z?rove?, kdy? cht?li zd?raznit duchovn? chudobu n??? lidsk? p?irozenosti, pr?zdnotu, bezcennost, ?ekli: „Hodn? zvon?m v pr?zdn?m sudu“; "Tu?? pry?, sud barel"; "Zatracen? sudy" (za?ala o?kliv? pitka).

V na?? dob? kdysi kvetouc? bedn??sk? obchod s jednotlivcem d?lna anga?uje se m?lo lid?, i kdy? popt?vka po bedn??sk?m n?dob? je zna?n?. Ano, to je pochopiteln?. Sudov? v?robky, rozmanit? ve tvaru a velikosti, v ??elu a pou?it?, a dokonce i v um?leck? v?kon, nach?z? nej?ir?? vyu?it?. Pou??v? se k nakl?d?n? a solen?, k v?rob? v?na a pivovarnictv?, ke skladov?n? v?ech druh? potravin a nepotravin??sk?ch v?robk?.

Zde je ?ryvek ze star? knihy o bedn??stv?, kter? sv?d?? o roz???en? tohoto podnik?n? u n?s na po??tku 20. stolet?: „Debn??stv? je jedn?m z nejv?t??ch odv?tv? ?emesln?ho pr?myslu v Rusku. Je t??k? naj?t takov? kout v provinci?ch, kter? maj? lesy, kde se roln?ci nezab?vali obl?k?n?m toho ?i onoho d?ev?n?ho n?dob?. Bocharstvo se provozuje od nepam?ti a p?ech?z? z generace na generaci: z d?dy na otce a z otce na syna, p?in??? statn? p??jem, kter? je velkou pomoc? pro roln?ka v jeho dom?cnosti.
Tak?e ?ten?? u? uhodl, ?e se vyplat? d?lat bedn??skou v?robu, kdy? je les. Ne? se ale budeme bavit o surovin?ch, zastavme se u n?kter?ch obecn?ch pojm?.

Hlave? a jej? sou??sti

Ze v?ech bedn??sk?ch v?robk? byl, je a z?st?v? nejb??n?j?? sud, co? se nej?ast?ji st?v? u konvexn? kostry. K vytvo?en? d?ev?n?ho sudu se pou??vaj? n?tovac? desky nebo pra?ce. Z nich zase tvo?? t?i sady. Pro v?robu prvn? hlavn? sady, ur?en? pro bo?n? st?nu, p??padn? kostru hlavn?, se pou??v? zak?iven? dlouh? a ?zk? n?tov?n? prken. Dal?? dv? sady jsou dna, neboli dna, ploch?ho tvaru, v?t?inou zaoblen?. Aby spodky byly dr?eny v pra?c?ch, vol? se na obou konc?ch z?hyb, naz?van? dr??ka zvonku nebo jednodu?e zvonkohra. Zahrnuje p???n? desky, kter? tvo?? dno. Samotn? bo?n? desky (n?tovac?, pra?cov?) jsou pod?l bo?n?ch ploch hoblov?ny tak rovnom?rn?, ?e k sob? velmi t?sn? p?il?haj?. Tomuto p?il?hav?mu st?ihu napom?haj? utahovac? obru?e – ?elezn? nebo d?ev?n?.

Hlave? je podle V. I. Dahla (od „barrelled“, „barrelled“, „side“) pleten? d?ev?n? n?doba s obru?emi sest?vaj?c? z pra?c? nebo ty??, dvou don? zasazen?ch do zvonkohry a obru?? (obr. 1) . Je jasn?, ?e tato d?ev?n? n?doba dostala sv? jm?no podle stran vy?n?vaj?c?ch do stran. Mimochodem, tato konstruk?n? vlastnost hlavn? s konvexn?m j?drem (na rozd?l od p??m?ho) mu dod?v? zvl??tn? pevnost. Ve velk?ch sudech se v p??pad? pot?eby vyvrt? otvor, do druh?ho se zasune kohoutek (?roub) nebo se ucpe tzv. h?eb?kem (z?tkou).

Otev?en? sudov? zbo?? (k?d?, v?dra, k?d?, k?d? atd.) m? jedno dno. Jejich bo?n? r?my jsou rovn? st?ny um?st?n? v ostr?m, prav?m nebo tup?m ?hlu vzhledem ke spodn? rovin?.

Rozm?ry a objem sud?

Rozm?ry d?lky ty?? a dna sud? se pohybuj? od 60 do 180 cm.Pro ty?e dlouh? 180 cm vezm?te h?eben odpov?daj?c? d?lky (s nav??en?m 4-5 cm), o pr?m?ru 40 -50 cm Z takov?ho h?ebene a tlou??ky 4 cm by m?lo vych?zet 24 ty?? o ???ce 14-16 cm.

Pro ty?e dlouh? 150 cm se vezme h?eben o pr?m?ru 36-40 cm, po?et ty?? z takov?ho h?ebene je 24, ???ka ka?d? je 10 cm, tlou??ka je 4 cm.

Pro n?ty o d?lce 120 cm a 90 cm je vhodn? h?eben o pr?m?ru 28-36 cm.???ka n?t? je 8 cm, tlou??ka 3 cm.
U ty?? o d?lce 60 cm se odebere h?eben o pr?m?ru 18-26 cm.???ka v?sledn?ch n?t? bude 6-8 cm a tlou??ka bude 1,5-2 cm.

H?eben je ozna?en tak, jak je zn?zorn?no na obr. 2, oh. Pak je ka?d? ?est? d?l rozd?len na ?ty?i. Ji? se z nich vyr?b? n?ty po?adovan?ch velikost?, kter? dbaj? na od?t?pnut? b?lov?ho a j?drov?ho d?eva. V p??pad?, ?e je h?eben v?t??, ne? jak? pot?ebujeme pro zhotoven? p??slu?n? velikosti n?t?, lze jej ozna?it jin?m zp?sobem – dvou?ad?m nebo t???ad?m (obr. 2.6“).

Pro ?ez?n? h?ebene na n?ty lze navrhnout n?sleduj?c? sch?mata (obr. 3,4,5,6).

Pro dna sud? 180 cm je h?eben o pr?m?ru 56-60 cm, d?lka 94 cm, ???ka desek 30 cm, tlou??ka 3-4 cm.

K v?rob? 40 kbel?kov?ho dubov?ho sudu pot?ebujete ty?e 90-120 cm dlouh?, 8-14 cm ?irok?, 2-3 cm siln?.

Pro b??n? vany se p?ipravuj? n?ty dlouh? 60-90 cm, ?irok? 8-12 cm. tlou??ka 4 cm.

Pro mal? sudy a v?dra se vyr?b? ty?e 60-90 cm dlouh?, 10 cm ?irok? a 2-3 cm siln?.

Nejobl?ben?j?? jsou sudy o v??ce 50 a 70 cm.Pro ekonomi?t?j?? spot?ebu materi?l? m? smysl vyr?b?t sudy v p?ru. Jeden vysok? 50 cm, druh? 70 cm.Odpad z v?t??ho sudu m??e v tomto p??pad? slou?it jako p???ezy pro mal?.

Vzhledem k vej?it?mu tvaru je v?po?et objemu hlavn? obt??n?. Bedn??i v?ak v praxi na?li zp?sob, jak tento objem rychle a pom?rn? p?esn? vypo??tat. Pro v?po?et objemu sudu je tedy nutn? zm??it jeho v??ku od jednoho zvonu k druh?mu a tak? pr?m?ry na dvou m?stech: ve st?edn? ??sti a na dn?. Je lep?? prov?d?t m??en? v decimetrech (p?ipome?me, 1 dm = = 10 cm), proto?e 1 dm3 se rovn? 1 litru. Pot? se ka?d? nam??en? pr?m?r odmocn?.

D?le se v?t?? ze z?skan?ch ??sel zdvojn?sob? a p?i?te k men??mu. V?sledek se vyn?sob? v??kou hlavn? a pot? se znovu vyn?sob? 3,14. Produkt z?skan? n?soben?m se vyd?l? 12 a z?sk? se objem sudu v litrech. Abychom zjistili, kolik kbel?k? je v sudu, jeho objem v litrech se vyd?l? 12 (obvykl? objem „jeden kbel?k v litrech“).

Spo??tejme si nap??klad objem sudu, kter? m? v??ku 70 cm (7 dm), velk? pr?m?r 60 cm (6 dm), mal? pr?m?r (pr?m?r dna) 50 cm (5 dm). Ud?lejme v?po?ty:

1) 5x5 = 25 dm2;
2) 6x6 = 36 dm2;
3) 36 x2 = 72 dm2;
4) 72 + 25 = 97 dm2;
5) 97 dm2 x 7 dm = 679 dm3;
6) 679 dm3x3, 14 = = 2132 dm3;
7) 2132 dm3: 12 = 148 dm3 = = 148 l;
8) 148 litr?: 12 = 15 kbel?k?.

V doslovn?m vyj?d?en? bude vzorec pro v?po?et objemu sudu vypadat takto:

(d2 + 2D2) h - str
kde: V - objem sudu v litrech;
d - pr?m?r dna sudu;
D - pr?m?r st?edn? ??sti hlavn?;
h - v??ka hlavn?;
l je konstantn? hodnota 3,14.

Jak? tvar a kolik n?t? pot?ebujete?

Pro usnadn?n? hled?n? odpov?d? na polo?en? ot?zky si bedn?? nakresl? na list lepenky nebo pap?ru kruhy st?edu a dna budouc?ho sudu (obr. 7). A m??ete kreslit v m???tku 1:1. Pot? se v?po?ty zjednodu??. Nebo m??ete kreslit s odpov?daj?c?m zmen?en?m 2, 4, 5kr?t atd. A pak ve v?po?tech je nutn? tento pokles zohlednit.

V?me tedy, ?e v na?em p??kladu je velk? pr?m?r 60 cm, spodn? pr?m?r je 50 cm, odpov?daj?c? pr?m?ry nakresl?me na v?kres. Pokud zn?me pouze pr?m?r dna, pak bez v?t??ch pot??? (p?i?ten?m 1/5 pr?m?ru dna) z?sk?me pr?m?r st?edov? ??sti hlavn? (ventr?ln?). A naopak. Pokud zn?me velk? pr?m?r, pak m??eme vypo??tat (ode?ten?m 1/6 velk?ho pr?m?ru) spodn? pr?m?r.

Existuj? dva zp?soby, jak nastavit po?et n?t?. Nebo, kdy? zn?me ???ku ve st?edu jednoho dan?ho n?tov?n?, postav?me po?adovan? mno?stv? dan? hodnoty na v?kres pod?l velk?ho kruhu. Nebo tento kruh vyd?l?me ur?it?m po?tem kr?t (v na?em p??pad? 16) a t?m zjist?me ???ku nej?ir?? ??sti n?tov?n?. P?i znalosti polom?ru velk?ho kruhu (30 cm) pomoc? zn?m?ho vzorce (2tcr) zjist?me d?lku tohoto kruhu: 2x30x3,14 = 188,4 cm.

Nyn? tuto d?lku vyd?l?me po?tem n?t? (16). Dostaneme 11,7 cm.Zaokrouhlen?m tohoto ??sla dostaneme 12 cm.To bude ???ka st?edn? ??sti n?tu. Pokud si na v?kres nakresl?me odpov?daj?c? po?et radi?ln?ch ?ar (v na?em p??pad? 16), tak zde na v?krese m??eme zm??it ???ku konce n?tov?n?. Bude to p?ibli?n? 10 cm, to znamen?, ?e ???ka konce n?tu bude men?? ne? ???ka jeho st?edn? ??sti o 1/6 posledn? velikosti.

V na?em v?kresu m??eme tak? nastavit zak?iven? (vyboulen?) n?t? a m?ru zkosen? bo?n?ch ploch. M??eme zv??it nebo sn??it po?et n?t?. Podle toho se tak? zm?n? rozm?ry ka?d?ho jednotliv?ho n?tov?n?. V?imn?te si, ?e p?i dan? v??ce hlavn? 70 cm od zvonku k zvonku by skute?n? d?lka n?tov?n? m?la b?t p?ibli?n? 84 cm (s p?ihl?dnut?m k ohybu a o??znut?).

Tlou??ka n?tov?n? v uveden?m p??kladu bude 2 cm (60-50 = 10 cm; 10:5 = 2 cm). Tlust?? ne? V je celkov? objem v?lcov?ho produktu; d - pr?m?r dna; i je konstanta rovna 3,14.

Vnit?n? objem ku?elov?ch bedn??sk?ch v?robk? se vypo??t? pomoc? vzorce komol?ho ku?ele:

V = lh (D2 + d2 + Dd).

Ozna?en? p?smen v tomto vzorci jsou stejn?.
Vytv??en? li?t nebo pra?c?
Poj?me se bavit o v?rob? n?t? operativn?.

1. ?ez?n? lamel. Pro v?robu ty?? se pou??vaj? r?zn? druhy strom?. Podle ??elu sud? se vol? i p??slu?n? strom. Za nejlep?? jsou pova?ov?ny nap??klad dubov? sudy. Jsou ur?eny p?edev??m pro skladov?n? alkoholu, ko?aku, piva, v?na atd. Pro v?robu lat? pro sudy pou??van? p?i v?rob? v?na se obvykle pou??v? b?l? dub.

Mimochodem, pou?it? dubov?ch sud? p?i v?rob? v?na je velmi ?asto nutnou technologickou podm?nkou pro z?sk?n? odpov?daj?c?ho n?poje. Nap??klad rum (s?la 45%) se z?sk?v? ze sta?en?ho rumov?ho alkoholu, kter? vznik? v d?sledku fermentace a destilace ???vy z cukrov? t?tiny. Expozice rumu v dubov?ch sudech je pro technologii nepostradatelnou podm?nkou.
Pokud se chystaj? skladovat vodu v sudu, pak jsou ty?e pro ni vyrobeny z borovice, osiky nebo smrku. Pro skladov?n? ml?ka a ml??n?ch v?robk? jdou do sud? jalovec a l?pa.

Na p?vodn? d?evo jsou kladeny ur?it? po?adavky. M?l by b?t such? a bez vad: bez loup?n?, ?ervoto??, kl??k?, kudrnat?ch, p?erostl?ch uzl?, bez tzv. sko??pek. O shnil?m a pol?man?m stromu nen? co ??ci. Je jasn?, ?e to nen? vhodn? pro v?robu sud?.

Pro v?robu n?t? je nejlep?? vz?t d?evo nasekan? pod?l j?drov?ch vrstev. N?ty z takov?ch desek jsou nejodoln?j?? v ohybu. Obvykle jsou vy?ez?v?ny speci?ln? bedn??skou sekerou. Ale d?laj? n?tovac? a ?ezan?. Pokud jsou vysunut? lamely ur?eny pro sudy, ve kter?ch se pak budou skladovat r?zn? kapaliny, pak se ?ezan? lamely pou??vaj? pro sudy na sypk? materi?ly - p?sek, mouka atd.

Nejl?pe je p?chnout n?ty z pr?v? pok?cen?ho stromu. A nejvhodn?j?? doba pro sklize? je ??jen a listopad. Stromy se k?c? k zemi pilou nebo sekerou. A pak to roz?ezali na n?ty (obr. 10). To znamen?, ?e se strom nejprve zbav? v?tv?, pot? se roz?e?e na h?ebeny tak, aby podle Aliny p?evy?ovaly budouc? n?tov?n? o 2-3 cm nebo i v?ce. D?le jsou h?ebeny roz?ez?v?ny pod?l paprsk? j?dra na ??sti. N?kdy p?chan? a letokruhy. Pot? je n?tov?n? ji? konvexn? konk?vn? (obr. 11). Ale je jednodu??? p?chnout pod?l paprsk? j?dra. Je vhodn? p?chnout ?t?pac? sekerou, u kter? je pa?ba tlust? a kl?n ostr? a ?irok?.

Obr?zek 10 ukazuje, jak se tato pr?ce prov?d? a v jak?m po?ad?. H?eben se podle tlou??ky nejprve nap?chne na poloviny, pot? na ?tvrtiny, osminy. Pokud je to mo?n?, volaj? na ?estn?ctiny atp. Ze vznikl? minim?ln? ??sti h?ebene se pomoc? kl?novit?ho zak?iven?ho no?e od?t?pne b?l a j?dro - tedy nejvoln?j?? vrstvy d?eva spolu s k?rou (viz obr. 11). Nyn? je v?sledn? st?edn? ??st nap?chnuta pod?l letokruh? ve dvou nebo t?ech. Nov? p?ijat? d?ly se naz?vaj? gnatin-nik. Na ???ku se sna?? z?skat o 1 cm v?ce, ne? je ???ka budouc?ho n?tov?n? (obr. 12). A nyn? je gnathinnik roz?ez?n na n?ty. Je jasn?, ?e tlou??ka obrobku mus? tak? p?es?hnout tlou??ku budouc?ho n?tov?n?: vlhk? d?evo, vysychaj?c?, se toti? sn??? o 12–20 %. Bedn?? ze zku?enosti v?, jakou velikost m? d?lat p???ezy v z?vislosti na druhu a vlhkosti lesa.

Ji? jsme vid?li sch?mata pro jedno?ad?, dvou?ad? a t???ad? vyr??en? h?eben?. V?imn?te si, ?e v?t?ina odpadu se z?sk?v? jedno?ad?m vyra?en?m. To je jasn? vid?t na Obr. 13 ve srovn?n? s Obr. 2b, c.

Such? d?evo se h??e p?ch?. ?ez?n? n?tov?n? samoz?ejm? ze such?ho d?eva je jednodu???. N?ty se st??haj? tak, ?e jsou uprost?ed ?ir?? ne? na konc?ch (p?esn?ji se pak odst?ihnou). Ale na konc?ch je jejich tlou??ka pon?kud v?t?? ne? ve st?edn? ??sti. Zes?len? na konc?ch je nutn? pro ?ez?n? pak zvonku, tedy dr??ky pod dnem nebo dnem. Pro spr?vn? a rychlej?? ?ez?n? n?t? slou?? ?ablona. Jako posledn? m??e slou?it hotov? n?tov?n?. M??ete tak? vyrobit p?ekli?kovou ?ablonu ve form? hotov?ho n?tov?n?.

2. Su?en? ty?inek. P?ed kone?n?m dokon?en?m n?t? se n?ty vysu??. N?ty jsou p?elo?eny na dva k???em. P?irozen? su?en? m??e trvat a? rok. Obvykle si proto bedn?? na tuto dobu ud?l? z?sobu hol?. N?ty lze su?it i ve speci?ln? su??rn? – uzav?en? m?stnosti s vyt?p?n?m a cirkulac? vzduchu.

Pokud bedn?? vyr?b? sudy, jak se ??k?, pro vlastn? pot?ebu, pak nen? pot?eba speci?ln? su??rna. Pro v?robu jednoho nebo dvou sud? lze hole su?it doma nad spor?kem nebo bez n?j, pokud d?m nen? venkovsk? a nen? venkovsk?. P?i su?en? dbejte na to, aby n?ty nepraskaly, zejm?na na konc?ch. K tomu jsou ty druh? pomaz?ny hl?nou nebo barvou nebo dokonce zape?et?ny pap?rem. ?asem m??e su?en? trvat od jednoho dne (nap??klad na rozp?len?ch kamnech) a? po n?kolik dn? (v tepl? m?stnosti).

3. Zpracov?n? n?t?. Po vysu?en? se desky jak lamel, tak dna zpracuj?, to znamen?, ?e dostanou p?esn? tvar, kter? je nezbytn? pro v?robu sud?.

Obvykle se n?ty d?laj? o 2-3 cm del??, ne? je nutn?, proto se po zaschnut? na obou konc?ch zkracuj? lukovou pilkou. Pokud je hlave? vyrobena s konk?vn?m dnem, pak se n?ty nezkr?t?, ale se??znou, vyrovnaj? se v sedle, kdy? je hlave? sestavena, sv?z?na obru?emi a m?sto pro dno je ji? na?rtnuto.
Zaschl? a zkr?cen? n?ty jsou zpracov?ny uvnit? i vn?. Ka?d? bedn?? s nimi nakl?d? po sv?m. V d?sledku zpracov?n? mus? b?t n?ty k sob? velmi p?esn? sl?cov?ny.

Na za??tku zpracov?n? se n?t z vn?j?? strany od??zne speci?ln? bedn??skou sekerou (jednostrann? se brous?). Bedn?? pracuje na ?palku d?eva (obr. 15), levou rukou dr?? n?tov?n? a pravou ma?k?. ?ezat se d? nejen sekerou, ale i n?kter?m z pluh? nebo seka?ek na bedn??sk? lavici (obr. 16, 17). Pohyb bedn??e p?i t?to pr?ci mus? b?t neusp?chan?, velmi rozv??n?, aby n?tov?n? nezkazil nadm?rnou ?upinkou nebo z??ezem. K n?sledn?mu n?tov?n? bedn?? zpravidla pou??v? seka?ky (obr. 18), d?entry (obr. 19) a pluhy (obr. 20). N?t o??znut? vn? a uvnit? se porovn? se ?ablonou. Kdy? je tes?n? dokon?eno, za?nou pl?novat n?tov?n?. Za t?mto ??elem nejprve vezmou hobl?k s konvexn? podr??kou a obloukovitou ?epel?, od??znou n?ty a pot? je lehce uhlad? rovnou hobl?kem, p?i?em? odstran? drobn? t??sky. Kone?n? ?prava a zpracov?n? lamel se prov?d?, kdy? jsou ji? sestaveny v sudu. Na Obr. 21c zn?zor?uje desku tvaru po?adovan?ho pro v?robu konvexn?ch sud?. Forma m??e b?t takov?, jak je zn?zorn?no na Obr. 21,6", Toto n?tov?n? uprost?ed je mnohem ?ir?? ne? na okraj?ch. N?tov?n? je zkoseno k okraj?m velmi pe?liv?. Tuto pr?ci lze prov?st okem, ale je lep?? neust?le kontrolovat pomoc? ?ablony, zaznamenat nepravidelnosti pomoc? tu?ka.P?i prov?d?n? t?to pr?ce pot?ebujete nejen p?esnost, ale tak? v?t?? p?esnost.Pokud tam nen?, pak se p?i mont??i nemus? strany n?t? sb?hat a pak nebudou ??dn? pot??e s mont???.

O intern?m zpracov?n? n?tov?n??ekn?me trochu v?c. V t?to pr?ci se v prv? ?ad? pl?nuje tlou??ka n?tov?n? po cel? plo?e, zvl??t? sv?domit? v krc?ch, tedy na konc?ch. Tlou??ka se zaznamen?v? pomoc? ?ablony - jehly (obr. 22). Rysov? jehla se aplikuje uprost?ed n?tu tak, aby hrot a dopadl na sam? okraj n?tu. Pot? je ?ablona vedena po cel? d?lce n?tov?n?. Hrot b bude ozna?ovat tlou??ku hrdla. Je jasn?, ?e p?i v?rob? sud? r?zn?ch velikost? se bude li?it i tlou??ka lamel. V d?sledku toho by m?l m?t bedn?? n?kolik p?sa??. N?t s vyzna?enou tlou??kou se ve stroji zpevn? a ve?ker? p?ebyte?n? d?evo se od?e?e sekerou nebo pluhem.

Posledn? operac? pro zpracov?n? n?t? je jejich spojov?n?. Jak jsme ji? ?ekli, obrysy budouc? hlavn? p??mo souvis? s tvarem n?tov?n?. Pokud jsou bo?n? linie n?tov?n? rovn?, pak se hlave? uk??e jako rovn?. Nejodoln?j?? a nejpohodln?j?? tvar sudu je konvexn?. U n? je n?tov?n? provedeno tak, jak je zn?zorn?no na Obr. 21. To znamen?, ?e jej? st?ed je ?irok?, konce jsou z??en?. Nejb??n?j?? pom?r st?edu a konc? n?tov?n?, jak jsme ji? poznamenali, je n?sleduj?c?: na konci by m?l b?t n?t o 1/6 d?lu u??? nebo m?n? ne? st?ed. Pokud je nap??klad uprost?ed ???ka n?tov?n? 12 cm, pak na konc?ch bude 10 cm.Pom?r m??e b?t jin?. V?imn?te si, ?e ??m v?t?? je rozd?l mezi ???kou uprost?ed a na konci n?tov?n?, t?m strm?j?? bude hlave? po stran?ch.

Vyzna?en? ?ebra n?tov?n? se ohobluj? a spoj? hobl?kem a sp?rova?kou, ??m? se upevn? v ladille (obr. 23). A tuto operaci m??ete prov?st na velk?m sudov?m hobl?ku (obr. 24). P?i spojov?n? nejsou ?ebra spojov?na t?sn?, ale je vytvo?ena mal? mezera. To znamen?, ?e ?ebra lamel jsou m?rn? zkosen? dovnit?. P?i utahov?n? hlavn? s obru?emi zmiz? st?vaj?c? mezera: n?ty se pevn? p?itisknou k sob?.

Spodn? ??sti

Tyto ??sti hlavn? jsou vyrobeny z desek, kter? jsou o n?co siln?j?? ne? lamely. Desky se nejprve hobluj? hobl?kem a pot? se k sob? pevn? spoj?. V z?vislosti na ???ce prken a velikosti sudu lze dno srazit ze ?ty?, p?ti, ?esti atd. desky (obr. 25). V?hodn?j?? je ?ezat prkna na dno z jedn? desky. Vzhledem k tomu, ?e dno sudu m? kulat? tvar, pak se kompozitn? desky vyb?raj? tak dlouh?, ?e pozd?ji, kdy? je dno zaoblen?, je m?n? odpadu (obr. 26). Spodn? prkna se hobluj? zpravidla z vn?j?? strany. Zevnit? bu? nepl?nuj? v?bec, nebo pl?nuj? jen m?rn?.

obru?e

Jsou vyrobeny ze ?eleza nebo d?eva. ?elezn? ty?e jsou vyrobeny z p?sov?ho ?eleza, jeho? ???ka z?vis? na velikosti sudy. Nej?ast?ji je ???ka 3-4 cm Konce p?sov?ho ?eleza jsou na sebe nalo?eny a n?tov?ny. U velk?ch sud? je vhodn? pou??t ?elezn? obru?e. Na d?ev?n? obru?e se pou??v? d?evo javor, dub, jilm, buk, jasan. Pou??v? se pro d?ev?n? obru?e a n?kter? dal?? odoln? a flexibiln? stromy - jalovec, t?e?e?, smrk atd. Pro obru?e se vol? mlad? stromek, kter? se ka?d?ch 10-12 let pro?ez?v? – je nejpru?n?j??. P?i t??b? d?eva na obru?e se pou??vaj? tyto n?stroje: sekera, n??, pluh, rozvl?k?ova?, ?t?pkovac? kl?ny, sloupy. D?ev?n? obru?e je dobr? skl?zet koncem podzimu nebo za??tkem zimy. Z mlad?ch stromk? nebo v?tvi?ek se k?ra neodstra?uje. V z?vislosti na tlou??ce je ka?d? ty? rozd?lena pod?ln? na dv? poloviny, na t?i nebo ?ty?i ??sti.

Pro rozd?len? na dva pl?ty je vhodn? pou??t n??. V ostatn?ch p??padech se pou??v? ?t?pan? kl?n z tvrd?ho d?eva (obr. 27). V ty?i se no?em provede ?ez na t?i nebo ?ty?i ??sti. Vlo?te odpov?daj?c? d?len? kl?n do z??ezu a p?et?hn?te p?es n?j ty?. Ten je rozd?len na po?et d?l?, kter? pot?ebujeme. Nej?ast?ji se obru?e vyr?b? z p?lek ty?e, kter? se oh?baj? kolem k?l? zara?en?ch do zem? pod?l prstence (obr. 28). Konce obrou?ek vedou ke kol?k?m. Po upevn?n? obru?e t?mto zp?sobem se nechaj? zaschnout. Pro oh?b?n? obru?? je ale vhodn?j?? pou??t speci?ln? ku?elovit? polotovar (obr. 29). Horn? ??st tohoto polotovaru odpov?d? mal?m obru??m, spodn? ??st - velk?m. N?kdy jsou polotovary p?ed oh?b?n?m do obru?? napa?eny. Pro pohodl? oh?b?n? se pou??vaj? pomocn? n?stroje - rozvl?k?ova? nebo speci?ln? konzola zara?en? do st?ny nebo do d?ev?n? ty?e (obr. 30).

Mont?? n?tu

Pot?, co jsou p?ipraveny n?ty, dna, obru?e, pokra?ujte k mont??i hlavn?. V prvn? ?ad? se samoz?ejm? sb?r? n?tov?n?. Ale ne? je sesb?r?te, mus? se n?ty, slovy bedn???, k sob? p?it?hnout, tedy upravit, zalisovat. Kresl? se pomoc? konven?n?ho kompasu, tlou??kom?ru nebo posuvn?ho m???tka. Najd?te st?ed na konc?ch ka?d?ho n?tov?n? a ozna?te jej. D?le naleznou st?ed pod?l d?lky n?tov?n? a um?st? sem ?pi?ku pevn? nohy kru?idla a druh?m koncem nakresl? na konc?ch n?tu oblouk. Po proveden? t?to operace se v?emi n?ty je tedy nalezena linie krku. Pr?v? na n?j pak bude padat zvonkohra pro vkl?d?n? spodk?.

Po nakreslen? pokra?ujte k mont??i n?t?. Nejprve vezmou hlavovou nebo koncovou obru? (tu, kterou se n?ty na konc?ch stahuj? k sob?) a p?ipevn? na ni n?vlekov? n?t. Toto je n?zev n?tov?n?, ve kter?m bude um?st?na obj?mka hlavn?, pokud je pl?nov?na. Obj?mka nebo b??n? prvn? n?t se k obru?i p?ipevn? svorkou nebo sponou podobnou kol??ku na pr?dlo (obr. 31).

Ud?lejme rezervaci, v bedn??sk?ch d?ln?ch za?nou sb?rat kostru hlavn? pomoc? speci?ln? pracovn? obru?e. Jedn? se o kovov? prsten z kruhov?ho nebo p?sov?ho ?eleza o tlou??ce 10-15 mm. Pr?m?r pracovn? obru?e je obvykle o n?co v?t?? ne? pr?m?r trval?ho - koneckonc? je pot? odstran?n a nahrazen druh?m. Bedn??sk? d?lny maj? v z?vislosti na velikosti sudu n?kolik pracovn?ch obru??, kter? duplikuj? ty st?l? (hlavov?, jsou tak? kr?n? nebo koncov?, st?edn? nebo b?i?n?). Pou??vaj? tak? bezpe?nostn? obru?, co? je v podstat? stejn? pracovn?k (obr. 32).

Pokra?ujme tedy v pov?d?n? o mont??i n?t? do r?mu. P??mo naproti prvn?mu n?tov?n? daj? nej?ir?? neboli hlavn? n?t a mezi n? po stran?ch ve stejn? vzd?lenosti je?t? jeden. N?ty jsou tak? upevn?ny svorkami nebo svorkami. Takov? uspo??d?n? n?t? pom??e pevn? dr?et hlavovou obru?, jak to bylo, na ?ty?ech noh?ch. D?le se zbytek n?t? um?st? na sv? m?sta. Pot? se svorky odstran? a hlavov? obru? je pon?kud vyvr?cena sm?rem dol?, sou?asn? se na kostru nat?hne jedna nebo dv? kr?n? obru?e a jedna st?edn? obru? (??k? se j? tak? b?i?n? nebo prd.). Tuto po??te?n? pr?ci se sb?r?n?m hol? do kostry je mo?n? prov?st jin?m zp?sobem. To znamen?, ?e um?st?n?m dvou n?t? proti sob? nasad? obru? a nainstaluj? dal?? n?ty jeden po druh?m a p?ipevn? je svorkami. Samoz?ejm? je t??k? va?it n?tov?n?, kter? by do sebe zapadly, jak se ??k?, bez probl?m?.

St?v? se, ?e posledn? n?tov?n? je ?ir??, ne? je nutn?. Pot? se zmen?? ???ka jednoho nebo dvou sousedn?ch n?t?. Nebo je jeden ?irok? nahrazen dv?ma ?zk?mi n?ty. V p??pad?, ?e se pr?m?ry okraj? hlavn? neshoduj?, to znamen?, ?e jeden okraj je ?ir?? nebo u??? ne? druh?, dva nebo t?i nebo n?kolik n?t? se posune sv?mi konci v opa?n?m sm?ru. T?m je dosa?eno rovnosti pr?m?r? na horn? a spodn? z?kladn? hlavn?. Po um?st?n? v?ech n?t? se nasad? kr?n? a st?edn? obru?e, r?m se p?evr?t? a n?ty se p?it?hnou k sob? pomoc? branky (obr. 34) nebo lana (obr. 35). N?ty je v?ak nutn? utahovat opatrn?, aby se ??dn? nezlomil. P?edpa?en? n?ty je nejlep?? st?hnout k sob?. Existuje n?kolik zp?sob?, jak ji zah??t a napa?it. Ve velk?ch bedn??sk?ch d?ln?ch se pou??vaj? speci?ln? konstruovan? mangalov? kamna s protipo??rn? digesto?? (obr. 36). Princip jeho fungov?n? je z?ejm? z obr?zku. Pro men?? d?lny m??eme doporu?it ?elezn? grilovac? gril (obr. 37). N?ty se vybaluj? pomoc? ?elezn? kruhov? pece s prodlu?ovac? trubkou.

Na tato kamna se d?v? prohlube? (jak bedn??i ??kaj? polosmontovan? kost?e). Zah??v? se a n?ty na vnit?n? stran? jsou p?edem navlh?eny vodou. P?i zah??t? se n?ty zapa??. Pot? se stanou poddajn?j??mi v ohybu, m?n? k?ehk?mi. Pokud je pr?m?r sudu men?? ne? u na?ich kulat?ch kamen, tak se prohlube? nasad? na kom?n po vyjmut? jednoho kolena z n?j a pot? (po um?st?n? prohlubn?) se nasad?. Nyn? kom?n, proch?zej?c? dutinou sudu, vykon? pr?ci, kterou pot?ebujeme k napa?ov?n?. Vlastn? prohlube? je um?st?na na podstavc?ch, zakryt? shora i zdola ?elezn?mi poklicemi. Ka?d? z kryt? je vy??znut z plechu ve form? dvou p?lkruh? s podobn?mi polokruhov?mi v??ezy pro pr?chod kom?na. Op?t je dutina p?ed napa?ov?n?m a dokonce i b?hem n?j hojn? post??k?na vodou. Voda z tepla kom?na se oh??v? a m?n? se v p?ru. No, to posledn? d?l? svou pr?ci. Jak moc napa?it n?ty - ka?d? bedn?? se rozhodne empiricky. Tato operace obvykle trv? 1-2 hodiny. N?ty, kter? jsou p??li? zapa?en?, jsou p??li? m?kk? na to, aby se oh?baly. Nedostate?n? napa?en? n?ty p?i ohnut? prasknou.

D?lka napa?ov?n? z?vis? tak? na tom, jak moc je pot?eba n?ty ohnout. Pokud vyr?b?me mal? sud s mal?m ohybem lamel, nen? nutn? se uch?lit k pomoci ?elezn? kruhov? pece. M??ete tak? pou??t ?elezn? tagan-chik-brazier. V grilu je zap?leno palivov? d??v?. Kdy? se tvo?? ?hav? doutnaj?c? uhl?ky, um?st? se doprost?ed prohlubn? a n?ty se zapa??. Tyto pr?ce se samoz?ejm? d?laj? v n?kter?ch nebytov?ch prostor?ch, kde je voln? v?m?na s venkovn?m vzduchem. Napa?en? n?ty jsou sta?eny k sob?. D?laj? to, jak ji? bylo uvedeno, pomoc? obl??ek a obojk? nebo pomoc? oby?ejn? ty?e a lana (twist). P?es kr?n? ??st kostry se p?ehod? provazov? smy?ka a postupn? se utahuje. Pokud jsou st?vaj?c? hole tlust? (zpravidla ve velk?ch sudech), pou?ije se ne jeden, ale dva nebo dokonce t?i tahy. Postupn? utahujte. Nejprve se st?hne st?edn? ??st, pot? kr?n?. Je u?ite?n? oto?it dutinu hlavn? jedn?m sm?rem a pot? druh?m, p?i?em? se ot??? jako volant automobilu. To napom?h? k jednotn?mu pot?ru n?t?. N?kdy jedno nebo druh? n?tov?n? vy?n?v? z obecn? ?ady. Osazuje se d?ev?n?m klad?vkem - pali?kou. Kdy? se konce ty?? sb?haj? dostate?n? t?sn?, obru?e za?nou doh?n?t dutinu hlavn?. Nejprve velk? (b?i?n?), pak kr?n? a hlavov?. Tyto obru?e jsou pova?ov?ny za funk?n?. Permanentn? obru?e jsou nara?eny na sud po vlo?en? dna.

Po p?ita?en? n?t? k sob? na jedn? stran? dutiny se dutina obr?t? a n?ty na druh?m konci se ut?hnou. V?sledn? p?edm?t s uta?en?mi n?ty se ji? opr?vn?n? naz?v? kostra sudu, neboli bezedn? sud. Tento r?m s pracovn?mi obru?emi se su?? n?kolik dn? nebo jeden a? dva t?dny (v z?vislosti na podm?nk?ch su?en?: v bl?zkosti kamen nebo na vzduchu). Pot? se zevnit? vytvrd?, tedy vyp?l?. K tomu se v j?d?e zap?l? t??sky. Pot? se r?m sroluje tak, aby d?evo nezuhelnat?lo, ale pouze se m?rn? zah??lo a z?skalo zlat? odst?n. Tak to d?lali sta?? mist?i. Je v?ak snaz?? vystavit kostru op?len? fouka?kou, samoz?ejm? p?i dodr?en? pravidel po??rn? bezpe?nosti. Vypalov?n? nebo kalen? se prov?d? proto, aby se lamely v r?mu staly v?razn? tvarov? stabiln?. V pr?myslov?ch podm?nk?ch se kalen? prov?d? na manga peci. Z mal?ch sud? se nesm? st??let. Sta?? je su?it p?i vysok? teplot? nap??klad v rusk? peci.

Kostry k?nick?ho tvaru (s rovn?mi st?nami) nejsou v?bec kalen?, proto?e jejich n?ty nemaj? po d?lce ohyb. Po vytvrzen? bezedn?ho sudu se jeho obru?e rozru??, proto?e d?evo p?i v?palu zm?klo, ??st jeho vlhkosti se odpa?ila, tedy lamely pon?kud vyschly. Obru?e se naru?uj? klad?vkem a patou (obr. 38, 39, 40). B?hem t?to operace jsou n?ty sv?mi ?ebry pevn? p?itla?eny k sob? a nez?st?vaj? ??dn? mezery nebo mezery. V?echny nepravidelnosti jsou jednodu?e rozdrceny. Pot? za?nou o?ez?vat p?e?n?vaj?c? konce n?t? pomoc? lukov? pily, p?i?em? r?m um?st? do sedla (obr. 41) nebo na lavici (obr. 42).

Jak se toto zarovn?n? prov?d?, je vid?t z posledn?ho obr?zku. Poznamen?v?me pouze, ?e o?ez?v?n? se prov?d? tak, ?e povrch ?ezu je uvnit? j?dra pon?kud naklon?n. D?le se zkosen? odstran? pomoc? bedn??sk?ho no?e, pluhu nebo hobl?ku. Odstran?n? zkosen? nebo pl?tk? se prov?d? v polovin? tlou??ky konc?. Zabr?n? se tak p??padn?mu od?t?pnut? konc? n?t?, jejich roz?t?pnut? na vnit?n? stran? j?dra. Jeho konce po zkosen? obecn? z?sk?vaj? ?hledn? a kr?sn? vzhled. Zde se op?t p?esv?d??me, ?e kr?sa a u?ite?nost jsou neodd?liteln?, jsou velmi ?zce propojeny.

Venku zat?m nesah?me na okraje konc?. Jejich kone?nou ?pravu nech?me na pozd?ji, a? dokon??me v?robu hlavn?. P?ed vy??znut?m zvonkohry a vlo?en?m dna se kostra hlavn? ohobluje zevnit? i zvenku. Faktem je, ?e po vyst?elen? a p?evr?cen? obru?? se na okraj?ch sousedn?ch n?t? ?asto tvo?? v?stupky (bedn??i jim ??kaj? prov??en?). Tyto propady je t?eba vyhladit pluhy. Pro vn?j?? hoblov?n? se pou??v? konk?vn? pluh, ?krabka nebo hobl?k, pro vnit?n? - konvexn?.

P?i hoblov?n? venku jsou obru?e do?asn? odstran?ny jedna po druh?. Nejprve z jednoho konce kostry, pak z druh?ho. Zvl??t? pe?liv? vyrovnejte cervik?ln? povrch skeletu zevnit?. Pouze v tomto p??pad? je mo?n? zvolit rann? r?hu i po obvodu i v hloubce. A v d?sledku toho bude vlo?en? dna hust? a odoln?. N?kdy je toto svl?k?n? kr?n? ??sti ve vzd?lenosti 10-15 cm od okraje kostry omezen?.

Po dokon?en? odizolov?n? za?nou hloubit rann? r?hu. Tato operace se prov?d? v ?ter? r?no (obr. 43). A pokud je bedn??sk? v?robek mal? a nen? vy?adov?na ?istota a spr?vnost z??ezu, pak se rann? dr??ka vol? h?ebenem (obr. 44). V obou p??padech ustoup? od okraje 3-5 cm.

Rann? dr??ka se vol? pouze na jedn? stran?, pokud je p?ipraven sud, kter? se otev?r? z druh?ho konce. Pokud se pl?nuje vyrobit hluch?, dvouspodn? (uzav?en?) hlave?, pak se na obou konc?ch j?dra zvol? rann? dr??ka. K proveden? t?to operace je kostra hlavn? um?st?na v sedle nebo na pracovn?m stole. P?i bagrov?n? rann? r?hy pou??vaj? bedn??i jednoduch? pravidlo. Hloubka dr??ky by nem?la b?t v?t?? ne? polovina tlou??ky konc? n?t? a ???ka zvonku by nem?la p?es?hnout tlou??ku spodn?ch desek. Naopak ???ka je pon?kud u??? ne? tlou??ka dna o cca 3-5 mm. Jen tak bude mo?n? dos?hnout t?sn?ho usazen? dna v sudu a zabr?nit p??padn?mu ?niku.

Nyn? se pust?me do v?roby spodk?. A?koli o tom ji? bylo ?e?eno v??e, p?ipom?n?me, ?e dna jsou vyrobena z n?tovan?ch prken r?zn? ???ky, ale stejn? tlou??ky, t?sn? p?il?haj?c?ch a spojen?ch navz?jem. Tlou??ka dna obvykle p?esahuje tlou??ku bo?n?ch n?t?. V z?vislosti na velikosti bedn??sk?ho v?robku mohou dna sest?vat ze 4-6 prken shrom??d?n?ch do jednoho ?t?tu. P?ed spojen?m desek do jedin?ho ?t?tu je ka?d? z nich pe?liv? ohoblov?n pluhem, ?krabkou, hobl?kem.

Opatrn?, a mo?n? je?t? pe?liv?ji, jsou postrann? ?ela usazena. Pot? se desky upnou do dr??ky (obr. 32). M??ete je p?edb??n? shrom??dit pomoc? hrot?. Na ?t?tu vytvo?en?m z desek, upnut?ch ve ?t?rbin?, je nar?sov?n kruh budouc?ho dna (obr. 26). Pozor - jeho pr?m?r by m?l p?esahovat pr?m?r hlavn? ve zvonku o dvojn?sobek hloubky dr??ky zvonku.

Nyn? jsou dal?? ??sti desek od??znuty lukovou pilou podle proveden?ch zna?ek. ?t?t m??ete p?edem rozebrat. A m??ete to podat p??mo v shemilu. Vn?j?? strana dna je op?t pe?liv? od??znuta. Na vnit?n? stran? dole jsou okraje vyma?kan?. Kompas vyty?uje hranici tohoto ?ikm?ho zkosen?. Jeho ???ka je obvykle 4-7 cm.

Toto zkosen? je nutn? odstranit, proto?e tlou??ka spodn?ch desek je v?t?? ne? tlou??ka dr??ky oxidu uhelnat?ho. S odstran?n?m zkosen?m se dno dostane do zvonku a jak se dostane dovnit?, hustota jeho kontaktu s dr??kou oxidu uhelnat?ho se zv???. N?kdy je zkosen? odstran?no tak? z vn?j?? strany dna. Ale toto zkosen? je mal?. Ve sv? ???ce by m?la b?t men?? ne? hloubka rann? dr??ky. Pot? se po vlo?en? dna do hlavn? zkosen? zcela skryje.

Skl?d?n? desek dno, ka?d? m? sv? jm?no. Ve spodn? ??sti, sest?vaj?c? ze 4 desek, se prost?edn? dv? naz?vaj? hlavn? a bo?n? se naz?vaj? ?ezy. Ve spodn? ??sti 6 desek se dv? st?edn? tak? naz?vaj? hlavn?, dal?? dv? jsou bo?n? a krajn? jsou st?le ?ezy. P?ipraven? dno se vlo?? do zvonkohry. Je obt??n? vlo?it cel? dno. ?ast?ji se vkl?d? s rozlo?en?mi prkny. Nejprve se odstran? jedna nebo dv? obru?e z konce kostry hlavn?.

N?ty se rozjedou. Vlo?te dno, po??naje krajn?mi (bo?n?mi) prkny. Posledn? st?edn? prkno se vkl?d? nejh??e. Vlo?te jej p?ibli?n? v n?sleduj?c?m po?ad?. Nejprve se jeden konec vlo?? do rann? dr??ky. Na druh? hran? jsou ohnuty jeden nebo dva n?ty, aby bylo mo?n? zav?st druh? konec prkna do zvonku. P?i t?to pr?ci pou??vaj? pomocn? n?stroj: kle?t? na krytky (obr. 32), t?snost (obr. 45). Po vlo?en? dna se n?ty pon?kud odd?l?.

Jsou zara?eny na m?sto d?ev?nou pali?kou. Po vlo?en? dna na jeden konec hlavn? se stejn?m zp?sobem zasunou na druh?. Druh? dno se vkl?d? obt??n?ji, proto?e ji? nem??e b?t podep?eno zespodu.

Ne jedno prkno po druh?m, ale cel? dno se vkl?d? v n?sleduj?c?m po?ad?. Nejprve se jedna koncov? hrana vlo?? do zvonku. D?le jsou noty ?iroce chov?ny a cel? dno je vlo?eno do zvonkohry. P?ed vlo?en?m se zvonkohry ?asto pot?raj? tmelem pomoc? ?pachtle (sm?s ?erven?ho olova nebo k??dy a va?en?ho ln?n?ho oleje - vysou?ec?ho oleje). Pro t?sn?j?? ulo?en? dna se pou??v? i tzv. sudov? tr?va: r?kos, r?kos atd. Tato sudov? tr?va se um?st? do rann? dr??ky pomoc? tmelu (obr. 38). Po zasunut? obou spodk? do zvonkohry se n?ty je?t? jednou dolad? d?ev?n?m klad?vkem a pot? se tahy pevn? stahuj?. D?lo dokon?? t?m, ?e na konce sudu op?t nasad? obru?e.

N?kdy je pro v?t?? pevnost dno hlavn? vyztu?eno nastavitelnou deskou (obr. 46) - patkou. Je to prkno o ???ce 15 cm a tlou??ce 3-4 cm. Jeho d?lka odpov?d? pr?m?ru dna. Pata je upevn?na p?es spodn? desky pomoc? ?ep?. Ty jsou zara?eny do konc? n?t? vedle rann? dr??ky. Hmo?dinky jsou vyrobeny dostate?n? dlouh?, aby bylo upevn?n? patky spolehliv?. Tvar hmo?dinek nemus? b?t kulat?. M??e b?t fasetovan?, nap??klad ?ty??heln?kov?. Je?t? lep?? je, kdy? je takov?, proto?e kdy? sud uschne, kulat? kol?ky n?kdy vypadnou a ty fasetovan? se zdr??. Po?et kol?k? na ka?d? stran? paty se pohybuje od 4 do 6.

Posledn? fin?ln? operac? pro v?robu sud? je vycp?v?n? trval?ch obru??. Jejich po?et je r?zn?. Na velk? sud se nacpe a? 18 d?ev?n?ch obru?? nebo 6-8 ?elezn?ch obru??. Pro st?edn? velk? sud je obvykl? po?et d?ev?n?ch obru?? 14-16 kus?. Jejich gradace je n?sleduj?c?: 8 kr?n?ch (4 obru?e z ka?d?ho okraje), 6 b?i?n?ch (3 obru?e v p?l sudu). M?n? ?asto je um?st?no 10 d?ev?n?ch obru?? (6 kr?n?ch, 4 b?i?n?; kr?n? a b?i?n? obru?e jsou rovnom?rn? rozm?st?ny na obou polovin?ch hlavn?). Hned si v?imneme, ?e sud s 10 d?ev?n?mi obru?emi je m?n? pevn? ne? se 14.

D?ev?n? obru?e jsou vyrobeny z obru?ov?ch bi??. Tyto bi?e obep?naj? hlave? v m?st?, kde m? b?t obru? um?st?na. Ud?lejte vhodn? zna?ky na bi?i a na hlavni. Na bi?i si ozna??me m?sta z??ez? pro upleten? z?me?ku (obr. 47). Na z?mku na obou konc?ch obru?e je ponech?na rezerva 10-12 cm. Samotn? konce jsou se??znuty ?ikmo ve form? ?pi?at?ch jaz??k?. Tam, kde jsme m?li z??ezy, se d?laj? ?ezy v polovin? ???ky obru?ov?ho bi?e. Na jednom konci obru?e je proveden ?ez shora, na druh?m - zespodu. Na vnit?n? stran? obru?e, ve sm?ru od ?ez? ke st?edu, jsou provedeny z??ezy dlouh? 4-5 cm, postupn? mizej?c?. Nyn? uple?te z?mek. Toti?: konce obru?e jsou k sob? zah?knuty v?stupky z??ez?, um?st?n?mi v odpov?daj?c?ch vybr?n?ch. To znamen?, ?e se konce nav?jej? a schov?vaj? se na vnit?n? stran? obru?e. ?asto je obru? v m?st? pleten? z?mku pro pevnost opletena vrbov?mi proutky.

Z hlavn?, jak ?ten?? ji? pochopil, jsou odstran?ny pracovn? obru?e a nahrazeny trval?mi. To mus? b?t provedeno postupn?: nejprve se vym?n? b?i?n? obru?e v jedn? polovin? hlavn?, pot? jsou v?echny kr?n? obru?e ve stejn? polovin? a teprve potom se tot?? provede s druhou polovinou hlavn?. Obzvl??t? obt??n? se na kostru hlavn? natahuj? posledn? kr?n? obru?e. Obru? se p?iv?d? k n?tov?n? nejprve od jednoho okraje.

Pak z druh?ho, p?i?em? si pom?h?te t?snost? a potahy. Funguj? takhle na s?lu. Konec jeho rukojeti je p?itla?en ke stran? hlavn? a druh? konec stejn? rukojeti je p?itla?en rukou. Obru? je v tomto okam?iku m?rn? nata?ena uchopen?m t?snosti a obejmut?m konc? n?t? je p?it?hne k sob?. N?ty se postupn? zasouvaj? hloub?ji do obru?e.

N?kdy si nasa?te p?lkruh obru?e, sklouzn?te z ty??. Aby k tomu nedo?lo, je opot?ebovan? polovina obru?e p?ipevn?na k okraj?m j?dra pomoc? mal?ch h?eb?k?. M?ly by b?t zara?eny maxim?ln? v polovin? tlou??ky konc? n?t?. Po nata?en? d?ev?n? obru?e p?es hlave? je t?eba ji polo?it na ur?en? m?sto.

P?itom pou??vaj? d?ev?n? klad?vko a podpatek (obr. 48). Podpatek je um?st?n s prohlouben?m pode?ve na okraji obru?e. S ?dery kladiva na hlavu paty je obru? uvedena na m?sto. Ten by m?l b?t nasazen na hlave? bez jak?chkoliv deformac?, k selh?n?, t?sn? pokr?vaj?c? jeho obvod.

V?roba ?elezn?ch obru?? podobn? jako p?i v?rob? d?eva. ???ka a tlou??ka ?elezn?ch obru?? z?vis? na velikosti hlavn?. Obvykle vezm?te p?sov? ?elezo o ???ce 3-4 cm. Zde tak? za??naj? pracovat s m??en?m hlavn?. P?sov? ?elezo se od??zne s p??davky z obou konc? obru?e na p?ekryt? 10-12 cm.Rohy konc? obru?e se tak? odst?ihnou n??kami nebo dl?tem. Tyto konce jsou pak bu? sva?eny nebo n?tov?ny. Sva?ovat lze tak, jak to d?lali bedn??i za star?ch ?as? bez sv??e?ky.

V kov?rn? byly konce obru?e roz?haven?. A pak, ani? by se nechal vychladnout, na kovadlin?, dr?en? kle?t?mi a ?dery kov??sk?m kladivem, byly konce sva?eny. Ale ?ast?ji jsou konce n?tovan?. Jsou polo?eny na sebe a vyvrt?ny nebo vyra?eny nejm?n? dva otvory, ustupuj?c? od okraje po d?lce obru?e 2 a 6 cm.

?elezn? obru?e se montuj? stejn?m zp?sobem jako d?ev?n? obru?e. Jen ve stejnou dobu u? pou??vaj? ?elezo a kladivo a patu. Aby se zabr?nilo rzi, jsou ?elezn? obru?e nat?eny ?ernou olejovou barvou. Pohled na hotov? d?ev?n? v?robek s ?ern?mi pruhy obrou?ek je pastvou pro o?i.

Po osazen? st?l?ch obru?? je hlave? definitivn? hotov?. Proch?zej? pluhem nebo bruskou po dn?ch a boc?ch sudu. Od??znou konce sudov? tr?vy u zvonkohry, o?ist? tmel, kter? z nich vypadl. Sra?en? hran se koriguje ?krabkou. Je-li to pl?nov?no, je v hlavni vyvrt?n hrdlov? otvor. St?ny otvoru jsou vyrobeny bu? svisl? nebo pod ?hlem.

Podle den?ku: SAM

Pokud se zab?v?te v?robou vlastn?ho v?na, okurky, pak v?te, ?e nen? lep?? n?doby ne? d?ev?n? sud. Koneckonc?, vyroben? ze d?eva, se st?v? jedn?m z hlavn?ch bod? v receptu?e, je to surovina ?etrn? k ?ivotn?mu prost?ed?, kter? zachov?v? chu? a u?itn? vlastnosti v?robk?. Krom? toho alkohol obsa?en? ve v?nech nebo m?s??n?m svitu p?i interakci s n?dobami vyroben?mi ze syntetick?ch materi?l?: plast, nylon, je m??e rozpustit a produkty interakce jsou sm?ch?ny s n?pojem.

N?kup sudu pro va?e vina?stv? nebo nakl?d?n? nen? obt??n?, ale pokud chcete u?et?it pen?ze nebo r?di d?l?te v?echno sami, pak stoj? za to nau?it se techniku v?roby dubov?ho sudu vlastn?ma rukama. Jedn? se o proces, kter? vy?aduje spoustu ?asu a ?sil?, ale s na?imi radami uvid?te, ?e vyrobit sud vlastn?ma rukama nen? tak obt??n? ani pro ty, kte?? to nikdy ned?lali.

V?roba sud? ze d?eva se naz?v? "bedn??stv?" a mistr, kter? se t?mto obchodem zab?v?, je bedn??. Jedn? se o cel? um?n?, kter? vzniklo ve starov?k?m ?ecku a je st?le popul?rn?. Technologie se nezm?nila tis?ce let, je prov??en? ?asem a nen? tak n?ro?n? na implementaci, jak se na prvn? pohled zd?. Jak si ale v modern?ch podm?nk?ch sami vyrobit sud?

V?b?r d?eva

V prvn? ?ad? si samoz?ejm? vyberte materi?l, ze kter?ho budete sv?j budouc? sud vyr?b?t. Nab?dneme v?m hlavn? druhy d?eva, kter? bedn??i preferuj?, ?ekneme v?m, jak? jsou jejich pozitivn? a negativn? str?nky, a tak? v?m pom??eme vybrat pro v?s nejvhodn?j?? variantu.

Dub

Samoz?ejm?, nejprve bychom m?li mluvit o v?rob? dubov?ch sud?. Toto d?evo si pr?vem zaslou?? titul klasick?ho materi?lu pou??van?ho bedn??sk?mi mistry. S vysokou pevnost?, pru?nost? obsahuje tento strom "taniny", kter? p?sob? jako antiseptikum. Vlhkost p?sob?c? na st?ny takov?ho sudu je ?in? pevn?j??mi. Proto se ?ivotnost dubov?ch sud? m??? ani ne v des?tk?ch, ale ve stovk?ch let. U n?poj? ulo?en?ch v takov?m sudu prob?haj? procesy oxidace a interakce se d?evem a z?sk?vaj? p??jemn? aroma s n?dechem vanilky.

Ko?e?inov? strom, borovice

Tyto druhy d?eva se tak? pou??vaj? jako materi?l pro v?robu sud?. Jsou m?kk?, snadn?ji se zpracov?vaj? a ?e?ou, ale pevnost? jsou hor?? ne? dub a mnoho dal??ch druh?. Jejich nev?hodou je z?pach po prysky?ici, proto se tento druh d?eva jako materi?l na sudy pou??v? jen z??dka.

Cedr

Ze z?stupc? jehli?nat?ch odr?d jej preferuj? bedn??i, zejm?na v t?ch m?stech, kde se nach?z? jeho p?irozen? stanovi?t?. Podle vlastnost? je podobn? borovici nebo smrku, ale takov? sudy nemaj? ??dn? z?pach. Jsou vhodn? pro skladov?n? produkt?, zejm?na pro ml??n? v?robky.

L?pa

Tento druh d?eva je vl?knit?, dokonale ?ezan? a opracovan?. Pevn? materi?l, nepodl?h? vysych?n?, nezap?ch?. Lipov? sudy jsou uzn?v?ny jako nejlep?? pro skladov?n? a p?epravu medu, kavi?ru a okurky.

Osika

Jedn? se o levn?, ale trvanliv? materi?l, je pevn?, odoln? proti vlhkosti a m? antiseptick? vlastnosti. Osika byla uzn?na jako ide?ln? pro nakl?d?n? a skladov?n? zeleniny. Zvl??tnost? t?to odr?dy je, ?e hodn? bobtn?, ale pro bedn??e je to sp??e plus, proto?e d?ky tomu se n?ty t?sn? uzav?raj?.

Vyr?b?me n?ty

Tak?e jste se rozhodli pro typ d?eva, dejme tomu, ?e to bude dub. Nyn? ud?l?me detaily hlavn?, po??naje n?ty. Jedn? se o zu?uj?c? se na hran?ch, nebo obd?ln?kov? desky (?ezan? nebo ?t?pan?). Posledn? jmenovan? v?t?z? z hlediska pevnosti d?ky struktu?e vl?ken, kter? p?i ?t?p?n? nepodl?h? destrukci.

Tvar hole v z?vislosti na typu hlavn?

Chcete-li zjistit p?esn? po?et takov?ch n?t?, postupujte takto:

• Ur?ete po?adovan? parametry sudu
• Vytvo?te v?kresy sv?ho n?vrhu
• Vytvo?te n??rtky n?tov?n? a dna v p?irozen?ch velikostech

Po t?chto postupech prove?te jednoduch? v?po?ty, kter? v?m umo?n? nep?epo??tat, kolik n?t? pot?ebujete. Vypo??t? se podle vzorce: 2*Pi*R/Sh, kde:

• Pi je konstantn? hodnota 3,14
• P - polom?r dna (pokud jsou strany stejn?) nebo st?edu (pokud jsou strany konvexn?)
• W - velikost ???ky n?tov?n?

Velikosti sud? v z?vislosti na objemu

V?roba bodn?ch n?t? zabere spoustu ?asu a pr?ce, zde jsou zapot?eb? ur?it? dovednosti. Hlavn? v?c, kterou mus?te ud?lat, je rozd?lit obrobek tak, aby se z?skaly ?lomky s hladk?m povrchem.

Sch?ma rozd?l?n? ohn? na n?tech

Existuj? dva hlavn? zp?soby rozd?len?:

• Radi?ln? (rozd?len? proch?z? j?drem paluby, co? vy?aduje m?n? ?sil?)
• Tangenci?ln? (neovliv?uje j?dro, nedoporu?uje se pou??vat na tvrd? d?evo, zpomaluje a zt??uje proces)

Nejjednodu??? je zpracovat surovinu, nejlep?? je ?erstv? nakr?jen?. Pokud pou??v?te hotov? desky, ujist?te se, ?e letokruhy jdou pod?l sv? roviny, bez ?ez?n?.

Po sklizni ji mus?te su?it, v l?t?, na vzduchu, pod baldach?nem, toto obdob? bude od 3 m?s?c?. Pro um?l? su?en? se pou??v? n?sleduj?c? metoda:

1. Na konce n?t? nalepte pap?r
2. Vlo?te do trouby
3. Nechte to tam den

P?ipraveno pro sudov? hole

P???ezy jsou nyn? p?ipraveny k dal?? pr?ci.

Vyr?b?me obru?

Dal??m detailem je obru?. Pom?h? spojit v?echny n?ty a vytvo?it tak jeden celek, na v?robu obru?e je pou?ita nerezov? ocel.

Modern? sudy maj? t?i obru?e:

• Prdy (bl??e st?edu)
• R?no (bl??e k okraji)
• Krk (pokud m? hlave? velk? objem, jsou nav?c um?st?ny mezi prvn?mi dv?ma)

Velikost obru?e z?vis? na objemu n?doby (tlou??ka*???ka):

• A? 25 l - 1,6 mm * 3 cm
• 25 - 50 l - 1,6 mm * 3,6 cm
• A? 100 l - 1,6 mm * 4-4,5 cm
• 120 litr? a v?ce - 1,8 * 5 cm

Obru?e na sudy z nerezov? oceli

Budete pot?ebovat do?asn? kovov? obru?e, kter? jsou vyrobeny podle n?sleduj?c?ho algoritmu:

1. Z ocelov?ho plechu od??zn?te p?sy po?adovan? velikosti
2. Na konc?ch prou?k? vytvo?te otvory, kter? se p?ipevn? n?ty

Sb?r?n? sudu

Nyn? jsme p?istoupili k hlavn? f?zi - mont??i sudu, sest?vaj?c?ho z ty??, kter? jsou spojeny nejprve do?asn?mi a pot? trval?mi obru?emi.

Zpracujte n?strojem - brou?en?, od??znut? nerovn?ch konc?, vyvrt?n? plnic?ho otvoru.

Pod?vejte se na video, jak se vyr?b? dubov? sud.

Oprava dubov?ho sudu

M?te star? sud, kter? nepou??v?te, proto?e je such?, te?e, nebo z jin?ho d?vodu nevyhovuje, pod?vejte se na video, jak prob?h? oprava.

Druh? ??st videa jestli sud te?e

N?vod

V prvn? ?ad? vyb?rejte d?evo v z?vislosti na ??elu. Pro skladov?n? medu je vhodn? l?pa, osika, topol, vrba, ol?e. K solen?, nakl?d?n? nebo mo?en? se nejl?pe hod? dub. Pro ostatn? pot?eby se pou??v? buk, smrk, jedle, borovice, cedr, mod??n nebo b??za.

P???ezy nebo lamely jsou vyrobeny ze surov?ho d?eva ze spodn? ??sti kufru. Kl?n, kter? je o 5-6 cm del?? ne? budouc? n?tov?n?, se radi?ln? rozd?l? na p???ezy ?irok? 5-10 cm (u jetele 15 cm) a 2,5-3 cm siln?. p?irozen? v?tr?n? k vysu?en?.

Vysu?en? p???ezy zpracujte pluhem a hobl?kem, nejprve zven??, p?i?em? zkontrolujte zak?iven? podle ?ablony odebran? z hotov?ho v?robku. Pot? opracujte bo?n? plochy sp?rova?kou i s ohledem na zak?iven? podle ?ablony a vnit?n? pro zmen?en? tlou??ky uprost?ed sekerou.
Pro z??en? vany a konvexitu hlavn? m? hodnota n?tovac?ch n?stavc? pom?r 1,7-1,8 mezi nej?ir?? a neju??? ??st?. U vani?ky je spodn? konec ?ir??, u sudu - st?ed n?tov?n?.

Pro v?robu obru?? vezm?te ocelov? p?s v?lcovan? za tepla o tlou??ce 1,6-2 mm a ???ce 30-50 mm. Pro v?po?et d?lky budouc? obru?e p?idejte k rozm?r?m sudu v m?st? pot?ru dvojn?sobnou ???ku p?su. Ohn?te p?sku do krou?ku, d?rujte nebo vyvrtejte otvory a n?tujte m?kk?m ocelov?m dr?tem o pr?m?ru 4-5 mm.
Klad?vkem na kovadlin? oto?te jeden konec ka?d? obru?e. Podle um?st?n? na hlavni se obru?e naz?vaj? takto: centr?ln? je "cibulov?", krajn? "rann?", st?edn? je "kr?n?".

Sestavte na rovn?m povrchu, p?itiskn?te dva n?ty proti sob? se sponkami proti rann? obru?i. Potom postupn? vlo??me n?sleduj?c? ty?e, p?i?em? sb?r?me prvn? polovinu hlavn? a tak? druhou polovinu. Poklep?n?m kladivem naru?ujeme obru?, dokud nejsou okraje n?t? pevn? spojeny.
Pokud zbyde mezera, do kter? se posledn? n?t nevejde, nebojte se ji zast?ihnout na spr?vnou ???ku, p??padn? vyjm?te jin? ?zk? n?t a vlo?te ?irok?.

Kladivem zast?ihn?te konce kostry, nasa?te cibulovou obru? a kladivem ji celou roztla?te. Po rovnom?rn?m nastaven? z?kladny st?hn?te druh? okraj j?dra pomoc? lanov? smy?ky s p?kou. Po zasazen? druh? rann? obru?e vyrovnejte konce n?t? hobl?kem hrbat?m, 2-3 mm od obru?e.
Z jednoho okraje skeletu ud?lejte na vnit?n? stran? pomoc? dlaba?e dr??ku o hloubce a ???ce 3 mm, do kter? n?sledn? vlo??te dno.

Spodn? ??st sestavte z desek osazen?ch pod?l okraj?, p?ibijte je k sob? pomoc? dr??k? a pot? je se??zn?te pod?l p?edem nakreslen?ho kruhu. Dno vlo?te po m?rn?m uvoln?n? rann? obru?e ?pravou t?snosti vstupu a zatla?en?m lehk?mi ?dery klad?vka. Druh? dno se vkl?d? tak? z druh? strany, jen s t?m rozd?lem, ?e se do n?j nejprve vyvrt? plnic? otvor o pr?m?ru 30-32 mm, na kter? se nastav? korek.