O mix?rech

M??e b?t n?co chutn?j??ho ne? dom?c? dort nebo kol?? p?ipraven? starostlivou hostitelkou? Samoz?ejm? ?e ne. To je jen p??prava dom?c?ch kol??? v?dy zabere spoustu ?asu – i hn?ten? t?sta zabere drahocenn? vte?iny. Chu? budouc?ho kulin??sk?ho produktu nav?c z?vis? na kvalit? takov? ?ar?e. Dom?c? mix?r na t?sto m??e usnadnit ?koly hospody?k?m.

Dom?c? mix?r na t?sto: vlastnosti jeho designu

Dom?c? mix?r na t?sto je druh kuchy?sk?ho vybaven? ur?en?ho pro kvalitn? m?ch?n? v?ech ingredienc? budouc?ch kol???, kol???, pe?iva, pizzy.

Na trhu jsou r?zn? zna?ky a modely dom?c?ch mix?r?, ale jejich proveden? je t?m?? v?dy podobn?. Hlavn? prvky mix?ru jsou:

1. P??mo hn?tac? n?stroj, kter? m??e m?t r?zn? tvary a je ur?en pro r?zn? druhy t?sta;
2. N?doba na m?ch?n? p??sad. V dom?c?ch stroj?ch se k tomu pou??v? ?lab nebo miska. N?dr?e se li?? objemem i principem ?innosti, proto?e mohou b?t pevn? a mobiln?.
3. Pohonn? mechanismus, kter? je zodpov?dn? za ot??en? hn?tac?ho n?stroje.

M?cha?ky t?sta pro dom?cnost a jejich odr?dy

Cena za dom?c? mix?r se tvo?? s p?ihl?dnut?m k ?prav? a typu kuchy?sk?ch spot?ebi??. Nejlevn?j?? jsou planetov? m?cha?ky t?sta (mix?ry) ur?en? k v?rob? t?sta. Takov? mix?ry lze pou??t pro v?robu kr?m? na dorty a n?pln? do kol??? a dort?. V prodeji jsou tak? m?cha?ky t?sta na dro?d? a m?slo t?sta.

M?cha?ky-kombajny jsou ?iroce pou??v?ny. Maj? v?estrann? pou?it?, proto?e kombinuj? funkce ml?nku na maso, dom?c?ho mix?ru, mix?ru, od??av?ova?e, struhadla, mix?ru, m?sli a ml?nku na cere?lie a jsou tak? vybaveny tryskami pro v?robu cukrov? a t?stovin, pro pln?n? uzenin.

M?cha?ky t?sta od firmy "KHLEBOMOLY"

"Breadmills" je prvn?m dodavatelem dovezen?ho za??zen? ur?en?ho pro p??pravu zdrav?ch a vysoce kvalitn?ch potravin v zemi. Spolehliv? vybaven? ze ?v?carska, N?mecka, Ji?n? Koreje a dal??ch zem? nejen prod?v?me, ale tak? sami pravideln? pou??v?me, tak?e jsme si jisti kvalitou prod?van?ho zbo?? a jeho vynikaj?c?m v?konem.

V katalogu firmy "Chlebn?ky" najdete ?irokou nab?dku m?cha?ek t?sta pro dom?cnost.

Ka?d? rodina miluje ?erstv? upe?en? kol??e, pizzy, dorty a dal?? pokrmy z t?sta. Hn?ten? t?sta ve velk?m objemu, zvl??t? pokud rodinu netvo?? p?r lid?, je v?ak zna?n? problematick?. S podobn?mi pot??emi se pot?kaj? i ti, kte?? si doma va?? vlastn? t?stoviny nebo velikono?n? kol??e. Nyn? existuje alternativa, kter? m??e pomoci v procesu pe?en? - to jsou stroje na hn?ten? t?sta. Takov? vybaven? se m??e st?t nepostradateln?m kuchy?sk?m spot?ebi?em s velk?m mno?stv?m u?ite?n?ch funkc? a schopnost?.

Typy dom?c?ch mix?r? a jejich vlastnosti

Existuje ?irok? ?k?la stroj? na hn?ten? t?sta, kter? maj? jin? typ hn?ten?. V z?vislosti na pohonu a specifik?ch ot??en? trysky lze p?ipravit r?zn? druhy t?sta. Ka?d? typ mix?ru na t?sto je ur?en pro specifick? ?koly, nap??klad hn?ten? dro?d? nebo t?sta na su?enky.

Planet?rn?

Hn?ta? t?sta planetov?ho typu je ur?en pro v?robu tekut?ho t?sta, nap??klad na pala?inky. Za??zen? zvl??tn?ho typu se tak? pou??vaj? pro ?leh?n? a v?robu r?zn?ch cukr??sk?ch v?robk?, v?etn? kr?m?, kombinuj?c? dv? funkce - mix?r t?sta a mix?r. Stroje tohoto za??zen? jsou obvykle vybaveny n?kolika tryskami - jedn? se o ?leha? na ?leh?n? a speci?ln? ?pachtle, kter? se skl?d? z n?kolika pod?ln?ch a rovnob??n?ch p???ek. Charakteristick?m rysem t?chto za??zen? je oto?n? h??del, d?ky kter?mu ot??ky ?lehac?ho mechanismu opakuj? syst?m ot??en? planet. To znamen?, ?e p?ka se ot??? tak, ?e samostatn? rotuj?c? tryska hn?te v?echno t?sto a pohybuje se od okraje n?doby do jej?ho st?edu.

Horizont?ln?

Horizont?ln? m?cha?ky jsou speci?ln? stroje, kter? se v?t?inou pou??vaj? pro v?robu t?sta v pr?myslov?m m???tku. Obvykle jsou takov? za??zen? schopna hn?ten? velk?ch objem? hmoty, co? je velmi v?hodn? pro provoz v pizzeri?ch nebo mal?ch pek?rn?ch. N?zev typu mix?r? "horizont?ln?" dostal d?ky funk?n?m vlastnostem, v jejich? r?mci jsou lopatky hn?tac? t?sto um?st?ny horizont?ln?. Vzhledem k t?to vlastnosti nen? kladen d?raz na hloubku n?dr?e, ale na jej? rozm?ry vzhledem k rovin?, co? usnad?uje provozn? parametry za??zen?. N?kolik ?roub? s lopatkami ve vodorovn? poloze se tedy ot???, zved? t?sto ode dna a m?s? ho se zbytkem hmoty.

Spir?la

Spir?lov? m?cha?ka je nejb??n?j??, stejn? jako planetov? typ stroj?, kter? jsou ur?eny pro dom?c? pou?it?. Najdete zde i pr?myslov? stroje vybaven? spir?lovou tryskou na hn?ten? t?sta. V?echny hn?ta?e t?sta stejn?ho typu jsou vybaveny zak?ivenou rota?n? tryskou, kter? vypad? jako spir?la. V n?kter?ch modelech m??e b?t prvek, kter? umo??uje ot??et nejen tryskou, ale i samotnou misku se sm?s?. Tyto stroje jsou ide?ln? pro hn?ten? hutn?ch druh? t?sta na pe?en? chleba, kol??? a jin?ch muffin?.

Odr?dy podle typu z?skan?ho testu

M?lo by b?t z?ejm?, ?e se pou??vaj? r?zn? syst?my pro hn?ten? t?sta v z?vislosti na konzistenci zpracov?van?ho materi?lu. Tvrd? t?sto na pe?en? chleba se tedy hn?te v horizont?ln?ch stroj?ch. D?ky jejich technick?mu proveden? a v?konu nen? uhn?ten? toho nejhutn?j??ho a nejhust??ho t?sta snadn?.

P??pravu su?enkov?ho, listov?ho a dal??ch typ? st?edn? hust?ho t?sta nejl?pe dos?hnete ve spir?lov?ch a planetov?ch stroj?ch. Pokud se v?ak bav?me o t?st? tekut? konzistence, kter? se pou??v? na pe?en? pala?inek, pak planet?rn? hn?ta? t?sta pom??e p?ipravit suroviny na pe?en? t?m nejlep??m mo?n?m zp?sobem.

Jak? je nejlep?? velikost misky?

Ne v?dy velk? velikost m?sy, tedy m?sy na t?sto, sv?d?? o kvalit? ?i vysok? funk?nosti dom?c?ho spot?ebi?e. Volba objemu n?doby by m?la b?t provedena podle toho, jak ?asto a kolik se t?sto hn?te. Pokud je rodina velk? a tvo?? ji v?ce ne? ?ty?i lid?, pak by optim?ln? objem misky m?l b?t p?t litr?. V souladu s t?m existuj? v ka?d?m mix?ru omezen? t?kaj?c? se z?va?nosti surovin vlo?en?ch do m?sy.

P?edpokl?d? se, ?e pro dom?c? pou?it? je lep?? zakoupit stroje, kter? jsou ur?eny pro hmotnost 2,5 a? 4 kg. Je d?le?it? pamatovat na to, ?e pokud je mix?r po?izov?n za ??elem hn?ten? t?sta pro soukrom? pek?rny nebo pizzerie, pak je nejlep?? koupit velk? jednotky, kter? v?m v budoucnu umo?n? vypo??dat se se st?le rostouc?mi objemy surovin.

Kter? mix?r na t?sto je lep?? pro dom?c? pou?it?: recenze v?robc?

Dnes miliony r?zn?ch v?robc? dom?c?ch spot?ebi?? nab?zej? ?irokou ?k?lu stroj? na hn?ten? t?sta. V?robci jako Kenwood nebo Bosch jsou zn?m? p?edev??m v ?irok?ch kruz?ch, ale zn?m? zna?ka nen? v?dy z?rukou vysok? kvality. Z tohoto d?vodu n??e uv?d?me hodnocen? t?ch m?cha?ek t?sta pro dom?c? pou?it?, kter? nejl?pe spl?uj? krit?rium ceny a kvality.

Mix?r Bomann KM 370 CB na 5 litr?

Hn?ta? t?sta Bomann je vysoce kvalitn? dom?c? spot?ebi? n?meck? v?roby s pom?rn? dobr?mi technick?mi vlastnostmi. Sou?asn? je toto za??zen? v n?zk? cenov? kategorii ve srovn?n? s analogy se stejn?mi v?konnostn?mi ukazateli. T?lo mix?ru je vyrobeno z plastu a jeho p?tilitrov? m?sa je vyrobena z nerezov? oceli. Za??zen? je dod?v?no se dv?ma n?stavci, jedn?m pro ?leh?n? a druh?m pro hn?ten? t?sta. Disponuje sedmi rychlostn?mi mix?ry, co? umo??uje pracovat s r?zn?mi druhy pe?iva. V?kon za??zen? je 1200 watt?.

Kuchy?sk? robot s mix?rem na t?sto First FA 5259

Model mix?ru First FA 5259 je jednou z nejobl?ben?j??ch mo?nost?, kter? lze nal?zt v kuchyn?ch modern?ch hospodyn?k. Za??zen? si z?skalo velkou oblibu d?ky snadn?mu ovl?d?n? a vysoce kvalitn? pr?ci. Technick? vlastnosti tohoto stroje jsou podobn? jako u luxusn?ch spot?ebi??, jejich? cena je n?kolikan?sobn? vy??? ne? u FA 5259. Tento hn?ta? t?sta se m??e pochlubit velkou ocelovou m?sou na suroviny o objemu t?m?? 7 litr?, kter? dok??e uhn?st cca 2,5 kg t?sto. Sou??st? p??stroje jsou t?i trysky pro pr?ci s r?zn?mi druhy t?sta a kr?m? a tak? ochrann? kryt, kter? zabra?uje pot??sn?n? pracovn?ho prostoru.

Mini mix?r na t?sto Clatronic HMS 2739

Clatronic HMS 2739 je mal? kompaktn? stroj pro dom?c? hn?ten? t?sta nebo ?leh?n? ?leha?ky. Tento spot?ebi? je vybaven v??m pot?ebn?m, aby hostitelce pomohl p?ipravit v?echny ingredience pro pe?en? dort? a kol??? v co nejkrat??m ?ase. N?zk? cena za??zen? d?l? z jeho po??zen? v?hodnou investici. Charakteristick?m rysem za??zen? je odn?mateln? mix?r, co? je v n?kter?ch p??padech velmi v?hodn?. Hlavn?m materi?lem v HMS 2739 je plast, ze kter?ho je vyrobena 2,5 litrov? m?sa a v?echny hlavn? ??sti. Mezi technick? vlastnosti je t?eba poznamenat: 5 rychlost?, re?im turbo, v?kon 250 watt? atd.

Starfood OK-01 - mechanick? (manu?ln?)

Starfood OK-01 je velmi jednoduch? a snadno pou?iteln? hn?ta? t?sta. Tento mix?r na t?sto je navr?en speci?ln? pro hn?ten? tuh?ho t?sta a d?ky p?ti trysk?m, kter? jsou k p??stroji p?ipevn?ny, m??ete vyrobit p?t druh? t?stovin. Z tohoto d?vodu je Starfood OK-01 tak? vysoce kvalitn? stroj na t?stoviny. Typ za??zen? v?robku je mechanick?, p?i?em? v?echny materi?ly, ze kter?ch je hn?ta? t?sta vyroben, jsou vysoce kvalitn?, d?ky ?emu? pevn? kovov? ??sti zaji??uj? dlouhodob? provoz za??zen?.

Arzen?l dom?c?ch spot?ebi?? a kuchy?sk?ch vychyt?vek je ne?prosn? dopl?ov?n v ka?d? dom?cnosti. Modern? hosteska je osvobozena od st?le v?t??ho po?tu nutn?ch ru?n?ch manipulac? a? po p??pravu t?sta. Tuto funkci ?sp??n? pln? dom?c? mix?r na t?sto. Nakonec zjist?te, co je to elektrick? hn?ta? t?sta, jak? typy tohoto za??zen? se vyr?b?. Zjist?te, kolik stoj? mix?ry na t?sto od obl?ben?ch v?robc?.

Typy mix?r? pro dom?c? pou?it?

Dom?c? hn?ta? t?sta nen? p??li? v?konn? jednotka ur?en? pro hn?ten? tekut?ho, dro?d?, strm?ho, listov?ho t?sta. Navenek stroj vypad? jako mix?r a ponorn? mix?r „v jedn? l?hvi“. ?asto je za??zen? vybaveno p??davn?mi tryskami pro hn?ten? t?sta a ?leh?n? om??ek, kr?m?, p?n a jin?ch cukr??sk?ch hmot. Podle technick?ch vlastnost? jsou dom?c? m?cha?ky t?sta pro dom?cnost klasifikov?ny do stroj?:

• s p?eru?ovan?m nebo nep?etr?it?m provozem;
• s vodorovn?mi, svisl?mi, naklon?n?mi osami;
• s mechanick?m, vibra?n?m, ultrazvukov?m typem n?razu;
• s oto?nou m?sou, p?kou nebo sm??en?m principem ?innosti;
• Hn?tac? stroje s obecnou rotac?;
• s ?epelemi ve tvaru Z a S.

Spir?lov? hn?ta? pro dom?c? pou?it? bude nej?sp??n?j??m n?kupem, pokud se chyst?te vyr?b?t chl?b, kol??e a dal?? pe?ivo na b?zi dro?d?. P?edpokl?d? se, ?e pouze takov? jednotka (bez po??t?n? rukou!) je schopna vyrovnat se s kynut?m t?stem. Jednotka perfektn? hn?te jin? druhy t?sta: nekynut?, listov?, k?ehk? t?sto, proto?e m?sa se b?hem provozu ot???, a ne spir?lov? mix?r. To pom?h? oto?it hustou hmotu bez pot??? pro ?epel. Jeho v?hody:

• v?t?? ??innost p?i hn?ten? t?sta se strmou konzistenc?;
• vysok? produktivita - jedna m?sa je ur?ena pro t?sto r?zn?ch velikost?;
• schopnost ??dit teplotu t?sta.

Planet?rn?

Tento typ jednotek byl pojmenov?n podle zp?sobu fungov?n? – planet?rn? rotace. V procesu m?ch?n? se tryska ot??? jak kolem vlastn? osy, tak kolem vnit?n?ho prostoru m?sy. Planet?rn? typ hn?ta?e t?sta je ??dan? d?ky jeho ?irok? ?k?le aplikac?. Mix?r je standardn? dod?v?n se ?lehac? metlou, ?pachtl? a h?kem. Mnoho model? je vylep?eno o dal?? trysky pro:

• smetana ke ?leh?n? nebo bramborov? ka?e;
• p??prava sufl?, mlet?ho masa;
• hn?ten? dro?d?, tekutiny, pudinku, listov?ho, b?lkov?ho t?sta.

Jak si vybrat dom?c? mix?r na t?sto

Pokud se chyst?te po??dit si dom? mix?r na t?sto, zhodno?te v?echny v?hody a nev?hody dostupn?ch model?. Tato technika se nevztahuje na levn? n?kupy. Aby byla investice optim?ln?, mus?te si vybrat jednotku s ohledem na n?sleduj?c? faktory:

1. Co budete hn?st (typ jednotky).
2. M? mix?r na t?sto dal?? funkce a budete pot?ebovat v?echny dostupn? funkce.
3. V jak?ch objemech budete hn?st (velikost m?sy, v?kon jednotky).

Na 5 litr?

Objem 5 litr? je standardn? velikost m?sy pro v?t?inu dom?c?ch spir?lov?ch mix?r?. Z popul?rn?ch model? tohoto typu stoj? za zm?nku produkty n?sleduj?c?ch zna?ek:

• Clatronic KM 3323 (miska 5 l, v?kon 1000 W, ?asova?, programovac? syst?m);
• KitchenAid 5KSM150PSE (miska 4,8 l, v?kon 1600 W, ?asova?, 12 n?stavc? v cen?);
• Olimpic Multifunzione (miska 5 l, v?kon 1000 W, 6 rychlost?);
• Gastrorag QF-3470 (miska 4,5 l, v?kon 650 W, 6 rychlost?).

Dom?c? mix?r na tvrd? t?sto

V pr?myslov? v?rob? si jednotky horizont?ln?ho typu porad? s hn?ten?m tuh?ho t?sta. Doma bude tato technika t??kop?dn? a je velmi drah?. Optim?ln?m hn?ta?em t?sta pro dom?c? pou?it? je proto spir?lov? hn?ta? se dv?ma lopatkami ve tvaru p?smene Z, schopn? hn?tat najednou od 800 g do 1,6 kg t?sta. N?kter? obl?ben? mix?ry na t?sto dostupn? na prodej:

• Marcato Regina (mechanick? m?cha?ka t?sta, pracuje s ru?n?m pohonem);
• Mix?r na t?stoviny Marcato (elektrick? horizont?ln? mix?r na t?sto v?etn? n?doby);
• Reber (elektrick? spir?lov? mix?r na 1,6 kg t?sta).

Kuchy?sk? robot s mix?rem

U mnoha model? pek?ren a kuchy?sk?ch robot? je k dispozici dal?? funkce hn?ten?:

• Clatronic KM 2718 (miska 5 l, v?kon 1000 W, 6 re?im? m?ch?n?, N?mecko);
• Olimpic Multifunzione (miska 5 l, v?kon 1000 W, 6 rychlost?, It?lie);
• Profi Cook PC-KM 1025 (miska 1,5 l, v?kon 1200 W, p??davn? trysky, ??na);
• Redmond RFP-3903 (miska 0,8 l, v?kon 1000 W, p??davn? trysky, Rusko).

Mix?r

M?cha?ky t?sta jsou nejobl?ben?j??m typem stroj?, kter? um? m?chat n?kolik druh? t?sta, mlet?ho masa a cukr??sk?ch hmot. Tyto modely jsou vybaveny t?emi rychlostn?mi re?imy, vybaven? p??davn?mi no?i:

• Kenwood MX271 (4L m?sa, 400W, standard);
• Bosch MFQ 4020 (5rychlostn? mini mix?r na t?sto, 450 W);
• KitchenAid 5KSM150PSE (4,8L m?sa, 12 n?stavc? nav?c);
• Sirman MARTE LT 5 (5L m?sa, 500W, standard);
• GAM GM5 (mix?r na t?sto s m?sou 4,6 l, 750 W, standard).

Ceny m?cha?ek t?sta pro dom?c? pou?it?

Rozsah cen za vybaven? italsk?ch, ??nsk?ch, n?meck?ch, rusk?ch v?robc? je ?irok?. N?klady na jednotku jsou ur?eny jej?m typem, vybaven?m, technick?mi vlastnostmi, propagac? zna?ky, zem? (za??zen? z ??ny je levn?). St?edn? velk? hn?tac? stroj t?sta bude st?t asi 1000 dolar?. V rublech se ceny pohybuj? od 3 do 40 tis?c. Cena Top 5 obl?ben?ch v?robc? dom?c?ch mix?r? na t?sto (v dolarech):

• Kenwood - 1000;
• Skupina pizzy - 1200;
• Bosch - 1300;
• Fimar - 1300;
• Electrolux - 1500.

Ka?d? rodina m? velmi r?da dom?c? kol??e a kol??e, ale jen hostitelka v?, jak t??k? je, zvl??t? o Velikonoc?ch nebo p?i velk?ch objemech, dob?e zam?chat t?sto na pe?en?. V takov?ch p??padech bude v?born?m pomocn?kem dom?c? mix?r na t?sto (nebo zkr?cen? mix?r na t?sto), ur?en? pro dom?c? pou?it?.

V ?l?nku zv???me za??zen?, st?vaj?c? typy stroj? na m?ch?n? t?sta a kter? model pro dom?cnost je lep?? vybrat.

Za??zen? na m?ch?n? t?sta

Hn?ta? t?sta je kuchy?sk? p??stroj, kter? se pou??v? k hn?ten? ingredienc? pro z?sk?n? kvalitn?ho t?sta.

Hlavn? prvky:

1. Hn?tac? n?stroj je ??st za??zen?, kter? specificky hn?te. P?ich?zej? v r?zn?ch tvarech: spir?la, smy?ka, tvar S a Z, ve form? vidli?ky, ?pachtle atd. Ka?d? z nich je vhodn? pro z?sk?n? jin?ho typu testu.

2. Dezha - n?doba, ve kter? se produkty m?chaj?. Li?it:

• podle objemu - od 5 litr? a v?ce;
• ve vzhledu - miska nebo koryto;
• podle vykon?van?ch pohyb? - stacion?rn? nebo mobiln?, rolovac? nebo stacion?rn?.

3. Pohonn? mechanismus - ot??? hn?tac?m n?strojem, m??e pracovat na ?emenov?m, ?et?zov?m nebo ozuben?m pohonu.

Existuj? t?i principy fungov?n? mix?r? na t?sto:

• ot??en? je prov?d?no hn?tac?m za??zen?m;
• deja se ot??? kolem sv? osy;
• rotaci prov?d? jak hn?tac? n?stroj, tak m?sa - tzv. m?cha?ky t?sta obecn?ho pohybu.

Typy mix?r? na t?sto

Existuje n?kolik klasifikac? mix?r?.

Podle typu z?skan?ho kone?n?ho produktu jsou stroje na m?ch?n? t?sta:

• na tuh? t?sto
• pro kynut? t?sto;
• na t?sto (planet?rn? mix?ry), pou??vaj? se tak? k m?ch?n? kr?m?;
• univerz?ln?.

Podle technick?ch charakteristik procesu m?ch?n? jsou stroje na m?ch?n? t?sta:

• nep?etr?it? p?soben? a periodick? p?soben?;
• na rychlosti ot??en?: norm?ln?, vysokorychlostn? a superintenzivn?;
• z um?st?n? hn?tac?ho n?stroje: se svislou, vodorovnou nebo naklon?nou osou;
• podle typu dopadu na t?sto: mechanick?, vibra?n? nebo ultrazvukov?.

M?si?e t?sta jsou v m?st? pou?it?:

• dom?cnost - kompaktn? a n?zkoenergetick? modely;
• pr?myslov? - pro pou?it? v potravin??sk? v?rob?: pek?rny, restaurace, cukr?rny, pizzerie.

Jak vybrat spr?vn? mix?r na t?sto pro dom?c? pou?it??

Ne? si vyberete dom?c? mix?r na t?sto, mus?te se rozhodnout, pro jak? ??ely a v jak?ch objemech budete tento dom?c? spot?ebi? pou??vat.

Pokud ?asto pot?ebujete p?ru nebo bez p?ry, nekva?en? nebo, m?li byste zvolit spir?lov? mix?r. Takov? model funguje na principu rotace kolem sv? osy hn?tac?ho n?stroje ve tvaru S a je nej?ast?ji vybaven malou miskou o objemu 5 litr?.

Chcete-li z?skat tuh? t?sto na knedl?ky, nudle, su?enky, m?li byste zvolit hn?ta? t?sta se dv?ma lopatkami ve tvaru Z, pracuj?c? na princip mix?ru.

Nejobl?ben?j?? modely pro dom?cnost jsou mix?ry na t?sto, kter? um? nejen m?chat r?zn? druhy t?sta, ale tak? p?ipravovat p?ny, kr?my, sufl?. V takov?ch modelech jsou t?i re?imy rychlosti a kompletn? sada r?zn?ch no??.

Pro pou?it? v dom?cnosti sta?? zvolit hn?ta? s m?sou 5 a? 10 litr?, p?i?em? modely s v?t?? m?sou jsou velmi vhodn? pro pou?it? ve v?rob? s velk?m mno?stv?m hn?ten?ho t?sta.

Po??zen?m dom?c?ho mix?ru na t?sto jako pomocn?ka do va?? dom?cnosti usnadn?te a urychl?te proces p??pravy mou?n?ch v?robk? pro va?i rodinu.

Bez mou?n?ch v?robk? si nelze p?edstavit dom?c? stravu. Miluj? je dosp?l? i d?ti. P??pravu pe?iva a dezert? v?razn? usnad?uje v?konn? a chytr? technika - dom?c? mix?r na t?sto. Jak si vybrat spr?vn? za??zen? pro sebe, budeme analyzovat v tomto ?l?nku. Po vyzkou?en? automatick?ho hn?ten? t?sta uvid?te, ?e dom?c? hn?ta? t?sta je nepostradateln?m n?strojem, kter? bude pracovat ve v?? prosp?ch. Rukou je nemo?n? v?e tak d?kladn? prom?chat a p?ev?st do homogenn? a jemn? konzistence.

Jak je uspo??d?n mix?r na t?sto?

Poj?me se kr?tce zamyslet nad konstrukc? mix?ru na t?sto. Hlavn? uzly jsou vyrobeny z nerezov? oceli a plastu. Jedn?m z hlavn?ch detail? v designu je hn?tac? p?ka, kter? prov?d? hn?ten? a m??e b?t smy?kov?, ve tvaru S, ve tvaru Z, spir?la.

N?dr? (dezha) na hn?ten? t?sta vypad? jako koryto nebo m?sa, jej? objem je 4,5-10 litr?. V designu je tak? elektrick? pohon, kter? je zodpov?dn? za rotaci hn?tac?ho za??zen?, kter? m??e m?t asi 10 rychlost?. U spir?lov?ch mechanism? je zabudov?na oto?n? m?sa, u planetov?ch mechanism? je statick?. V prvn?m p??pad? bude v?rka kvalitn?j??.

Jak funguje mix?r na t?sto?

Jednotka pro dom?c? hn?ten? t?sta funguje na jednoduch?m principu. U?ivatel vlo?? v?echny pot?ebn? ingredience do pracovn? m?sy - m?sy. Stisknut?m tla??tka se aktivuje motor, ??m? stroj za?ne pracovat - hn?tac? mechanismus se pohybuje a zpracov?v? t?sto.

Hlavn? ?kol mix?ru t?sta - hn?ten? t?sta, se v r?zn?ch stroj?ch prov?d? r?zn?mi zp?soby. Stroj funguje pohybem hn?tac?ho ramene, ot??en?m m?sy nebo jejich kombinac?. Zabere to jen p?r minut a t?sto ji? m? homogenn? elastickou strukturu, tak?e je p?ipraveno k dal??mu p?soben?.

Jak vybrat stroj na m?ch?n? t?sta?

Chcete-li v obchodech naj?t dobr? mix?r, kter? by spl?oval v?echny po?adavky u?ivatele, mus?te zn?t ?adu nuanc?. Jednou z kl??ov?ch vlastnost? je povaha ?ar?e, m??e b?t periodick? a kontinu?ln?. Dal??m bodem, kter?mu je t?eba v?novat pozornost, je typ pr?ce s t?stem, m??e to b?t ultrazvukov?, vibra?n? a mechanick?. Vyplat? se pod?vat i na rychlost ot??en?, m??e b?t ultra intenzivn?, vysokorychlostn? a norm?ln?.

D?le?it? je mimo jin? i lokalizace hn?tac? jednotky, zde je mo?n?ch n?kolik variant - se ?ikmou osou, horizont?ln? a vertik?ln? uspo??d?n?. Rychlost stroje a kvalita hotov?ho v?robku jsou zcela z?visl? na v?konu motoru. R?zn? modely maj? r?zn? schopnosti. Nap??klad v?kon m??e b?t minim?ln? - 300 W a m??e b?t maxim?ln? - a? 2000 W.

Typy spot?ebi?? pro dom?c? pou?it?

Planet?rn? mix?r

N?zev planetov?ho mix?ru t?sta byl vytvo?en kv?li povaze rotace pracovn? ??sti. Motor ot??? tryskou dvojn?sobn? - popisuje kruh uvnit? m?sy a tak? se ot??? kolem osy. Tento typ stroj? na m?ch?n? t?sta je dnes popul?rn?, proto?e m? rozs?hlou funk?nost a poskytuje u?ivateli mnoho p??le?itost?.

Tradi?n? sada obsahuje 3 trysky - h??ek, ?pachtle a ?lehac? metla. Existuj? vylep?en? modely, dopln?n? o dal?? u?ite?n? n?stavce. Nap??klad pro p??pravu proteinu, dro?d?, b?bovky, pudinku, tekut?ho t?sta, m?ch?n? mlet?ho masa nebo sufl?, ?leh?n? bramborov? ka?e nebo kr?m?.

Spir?lov? m?cha?ka

Modern? spir?lov? mix?ry jsou ide?ln? pro lidi, kte?? pl?nuj? vyr?b?t kol??e, chl?b, r?zn? pe?en? dro?d?. Je zn?mo, ?e dobr? kynut? t?sto lze p?ipravit pouze ru?n? nebo touto technikou. Takov? mix?r na tuh? t?sta se optim?ln? hod?, nap??klad skv?le p?iprav? k?ehk? pe?ivo, listov?, nekynut?.

M?chadlo-spir?la se ne??astn? vs?zky, respektive se nepohybuje, ve?ker? pr?ce spo??v? v ot??en? m?sy. Tento p??stup usnad?uje v?len? t?sn?ho t?sta. Hlavn?mi v?hodami spir?lov?ho mix?ru na t?sto je schopnost ??dit teplotu produktu, vysok? produktivita p?i p??prav? velk?ch objem? tvrd?ho t?sta.

Ru?n? mix?r na t?sto

Mechanick? ru?n? hn?ta? t?sta je praktick? a snadno ovladateln? dom?c? spot?ebi? do kuchyn?. S n?m m??ete d?kladn? hn?st vychladl? t?sto. N?kter? ru?n? mix?ry jsou tak? stroje na t?stoviny na ??ste?n? ?vazek.

D?ky speci?ln?m trysk?m na t?stoviny m??ete vytv??et produkty r?zn?ch tvar?. Jednotka je zcela mechanick?, to znamen?, ?e pracuje bez ??asti elekt?iny. V?echny komponenty jsou vysoce kvalitn?. ?ivotnost je obvykle dlouh?.

Elektrick? mix?r na t?sto

Dom?c? m?cha?ky t?sta poh?n?n? elekt?inou jsou zastoupeny ?irokou ?k?lou model?. Jedn? se o stroje planet?rn?, spir?lov? a jin?. Nap??klad Marcato Pasta Mixer um? va?it tuh? t?sto, m? m?su, je horizont?ln? elektrick? mix?r. A tak? dnes je ??dan? mix?r Reber, kter? je schopen zpracovat 1,6 kg t?sta, jedn? se o spir?lov? elektrick? mix?r na t?sto.

Kuchy?sk? robot s mix?rem na t?sto

Mo?nosti kuchy?sk?ch robot? jsou t?m?? nekone?n?. P??tomnost dal??ch funkc? ?in? chytr? za??zen? je?t? pohodln?j??m. Dom?c? robot vybaven? hn?ta?em t?sta je ide?ln? pro lidi, kte?? si nedok??ou p?edstavit sv?j j?deln??ek bez pern?ku, kol??? a rohl?k?. Kuchy?sk? robot um? pracovat s r?zn?mi druhy t?sta – kef?rov?m, nekynut?m, dro?d?m, zakysanou smetanou. Nap??klad n?meck? kombajn Clatronic-KM-2718 s 5litrovou n?dobou a v?konem a? 1000 W poskytuje 6 re?im? m?ch?n?.

Rusk? kombajn 1000 W s 0,8litrovou n?dobou Redmond-RFP-3903 je vybaven pohodln?mi p??davn?mi n?stavci. ??nsk? kuchy?sk? spot?ebi?e s v?konem a? 1200 W s 1,5litrovou m?sou Profi-Cook-PC-KM-1025 jsou vybaveny praktick?mi p??davn?mi tryskami A dal??m dobr?m italsk?m kuchy?sk?m robotem s objemem 5 litr? a v?konem a? 1000 W Olimpic-Multifunzione pracuje v 6 rychlostech.

Mix?r-mix?r na t?sto

Na trhu je mnoho mix?r?. Jedn? se o b??n? typ stroje, kter? dok??e p?ipravit ?adu r?zn?ch druh? t?sta na lahodn? pe?ivo. A tak? mix?ry se zab?vaj? m?ch?n?m cukr??sk?ch hmot, va?en?m mlet?ho masa. N?sleduj?c? modely maj? p??davn? no?e a 3 nastaven? rychlosti.

Pro p??klad si vezm?me hn?ta? t?sta GAM-GM5 s v?konem 750 W, kter? m? objem 4,6 litru. Vynikaj?c? miniaturn? mix?r Bosch-MFQ-4020 poskytuje 5 rychlost?, m? v?kon 450 watt?. Kombajn KitchenAid-5KSM150PSE 4,8L m? celkem 12 p??slu?enstv?. Konvektomat Sirman MARTE-LT-5 m? v?kon 500 watt?.

Kuchy?sk? mix?ry do 5 litr?

Objem 5 litr? je velmi pohodln?, jedn? se o klasiku ??nru pro dom?c? spir?lov? mix?r. V t?to kategorii je mnoho dobr?ch produkt?.

Nap??klad dnes jsou ??dan?: stroj s 4,5litrovou m?sou Gastrorag QF-3470, kter? m? 6 rychlostn?ch re?im? a v?kon 650 watt?. Dal??m obl?ben?m v?robkem s 5 l m?sou je Clatronic KM 3323, 1000 W, vestav?no je n?kolik program? a ?asova?. Prior se 6 rychlostmi Olimpic Multifunzione m? v?kon 1000 W a kapacitu m?sy 5 litr?. Mix?r na t?sto KitchenAid 5KSM150PSE je vybaven 12 n?stavci a ?asova?em, m? v?kon 1600 W, n?doba 4,8 litru.

P?ehled obl?ben?ch model?

Moulinex

Sofistikovan? mix?r na t?sto Moulinex HM-412 poskytuje v?kon a? 450 watt?. Dod?v? se s dvojic? hn?tac?ch h?k a metli?ek, pracuje s 5 rychlostmi. Trysky jsou odn?mateln?, mix?r se tak? sejme ze z?kladny, jeho m?sa se ot??? automaticky. V?robce zaji??uje pr?ci v re?imu Turbo. Metly a h?ky jsou vyrobeny z kvalitn?ho kovu, barva t?la je b?l?.

Cena mix?ru Moulinex HM-412 je 5800 rubl?.

Bosch

Kombajn Bosch-MUM-58225 m? funkci mix?ru. Za??zen? pracuje s v?konem a? 1000 W, m? kvalitn? plastov? obal, celkem je 7 rychlost?. Toto za??zen? nem? pulzn? re?im provozu. Objem n?dr?e je 3,9 litru, co? je pro mnoh? dosta?uj?c?. Kombajn nem??e fungovat jako mix?r.

Je vhodn?, aby tam byly nohy s gumov?m t?sn?n?m, kter? neumo??uj? klouz?n? za??zen? po stole. P?id?ny u?ite?n? n?stavce - ml?nek na maso, hn?tac? h?k, n?stavec na ?leh?n?. K dispozici jsou 2 metly. V?robce vybavil mix?r s??kem na ulo?en? trysek, diskem s mnoha recepty, b?je?nou tryskou na tvarov?n? su?enek. Ml?nek na maso je vyroben z hlin?kov? slitiny. Pr?hledn? v?ko m? otvor pro p?id?n? j?dla.

N?klady na kuchy?sk? robot Bosch-MUM-58225 jsou 17 200 rubl?.

Kenwood

Modern? kuchy?sk? stroj KENWOOD-CLASSIC-CHEF-KM353 je vyroben v modrob?l?m proveden?, m? v?kon 800 watt?. M?sa 4,6l je plastov?, celkem jsou 3 pohony, sada obsahuje ?lehac? metlu, hn?tac? h?k, trysku ve tvaru K. T?lo z tlakov? lit?ho hlin?ku a plastu, 6 rychlost? a pulzn? re?im.

Pomoc? h?ku uhn?tete hutn? t?sto. Stroj dokonale uva?? pevn? t?stoviny a knedl?kov? t?sto, ale m??ete tak? p?ipravit kynut? t?sto. ?lehac? n?stavec m? kulovit? tvar a um? ?lehat b?lky nebo smetanu, lze s n?m p?ipravit m?slovou nebo smetanovou p?nu. Pomoc? metly lze snadno p?ipravit t?sto, ze kter?ho se d?laj? pala?inky a koblihy. Za??zen? je vyrobeno v klasick?m designu, co? je v?hodn? do ka?d?ho interi?ru kuchyn?. Rychlost je ??zena automaticky. Pomoc? trysky ve tvaru K m??ete rychle p?ipravit listov? a kynut? t?sto, kol??e, su?enky, k?ehk? su?enky.

N?klady na kuchy?sk? stroj KENWOOD-CLASSIC-CHEF-KM353 jsou 20 000 rubl?.

hv?zdn? j?dlo

Velmi pohodln? mechanick? mix?r na t?sto STARFOOD OK-01 v?m umo?n? uva?it tuh? t?sto v nejkrat??m mo?n?m ?ase. Za??zen? je zcela mechanick?, nen? zde elektrick? pohon. V?echny d?ly jsou pevn? a odoln?, stroj se velmi snadno pou??v?. V?robce p?idal 5 trysek, s jejich pomoc? vyrob?te r?zn? druhy t?stovin.

Ru?n? stroj na v?robu t?sta STARFOOD OK-01 stoj? 4300 rubl?.

Prvn?

Mix?r s mix?rem na t?sto First FA-5259-3 m? 10 rychlost?, jeho v?kon je 700 W, m?sa je 5 litr?. Tato m?cha?ka na t?sto pom?h? hospody?k?m p?ipravit bezchybn? t?sto, ru?n? pr?ce se s n? co do efektivity ned? srovn?vat. Z tohoto t?sta m??ete p?ipravit ??asn? lahodn? pe?ivo. Je d?le?it?, ?e s pomoc? takov?ho mix?ru se u?et?? spousta ?asu.

Hlavn?mi vlastnostmi za??zen? je p??prava kr?mu a r?zn?ch druh? t?st. M?cha?ka na t?sto pe?liv? mele v?echny komponenty a vytv??? homogenn? t?sto, kde rozhodn? nebudou ??dn? hrudky. Miska je vyrobena z nerezov? oceli. M??ete uva?it 1,5 kg t?sta. Materi?ly vybaven? - plast a kov. K dispozici je lopatkov? tryska, tryska speci?ln? na t?sto a dobr? metla. No?i?ky jsou pogumovan?, miska se uzav?r? v??kem.

N?klady na mix?r-mix?r First FA-5259-3 jsou 6400 rubl?.

Analyzovali jsme n?kolik typ? m?cha?ek t?sta. V internetov?ch obchodech si m??ete tento z?zrak techniky koupit. Nam?sto hn?ten? t?sta zastaralou ru?n? metodou je lep?? pou??t chytr? mix?r na t?sto a u??t si pot??en? z p??pravy j?dla doma.