Bereme ko??k a jdeme hledat, kde rostou jahody. Sb?r bobul?: kalend?? lesn?ch a zahradn?ch plod?. Jak se bobule skl?zej?, jak? bobule a kdy lze skl?zet: brusinky, brusinky, bor?vky, jahody. Co je u?ite?n? pro bobule Ve kter?m m?s?ci se v lese skl?z? jahody

Dnes se mnoho bobul? prod?v? v supermarketech, ale nenajdou lesn? jahody, kter? maj? zvl??tn? aroma. Takov? dar lesa lze sb?rat jen v ur?itou dobu, jednou ro?n?. To je d?vod, pro? mnoho letn?ch obyvatel, kte?? maj? pozemky v bl?zkosti lesa, stejn? jako milovn?ci divok? zv??e, cht?j? v?d?t, ve kter?m m?s?ci toto bobule dozr?v?.

doba zr?n?

Po v?asn?m sb?ru ko??ku lesn?ch jahod m??ete pohostit sv? bl?zk? nebo uva?it speci?ln? d?em. V z?vislosti na regionu se m??e doba v?skytu zral?ch bobul? na mal?ch okraj?ch li?it. Ve st?edn?m p?smu na?? zem?, na Uralu a Sibi?i, dozr?vaj? lu?n? jahody od 15. ?ervna.

Stoj? za to p?ipomenout, ?e rostlina nenese ovoce dlouho, tak?e ti, kte?? ji cht?j? sb?rat, maj? jen t?den, ne? bobule zmiz?.

St?v? se tak?, ?e dozr?v?n? nast?v? pozd?ji. D?vodem m??e b?t ?patn? po?as? (zata?eno a de?tiv? dny). M??e k tomu doj?t i d??ve, pokud m?la rostlina b?hem v?vojov?ho obdob? dostatek slunce a vl?hy. V ji?n?ch oblastech zem? p?ipad? obdob? zr?n? na kv?ten a v moskevsk? oblasti chod? letn? obyvatel? do les? a? v polovin? ?ervence kv?li nedostatku slunce.

Bobule je nejlep?? sb?rat brzy r?no, kdy? u? na tr?v? nen? rosa, jinak se nebudou dob?e skladovat. Jedn? se o velmi jemn? plody, kter? se nejl?pe zpracov?vaj? v den sklizn?.

Sb?rn? obdob?

Na za??tku zr?n?, kdy bobule teprve za??naj? ?ervenat, maj? nep??li? p??jemnou kyselou chu?. M?lokdy, ale st?v? se, ?e jahody jsou je?t? ho?k?. To je norm?ln?. Pouze prvn? vlna se vyzna?uje takov?mi chu?ov?mi kvalitami, zbytek bobul? bude slad??. Chu? je siln? ovlivn?na po?as?m, proto byste j? m?li v?novat pozornost.

P?i neust?l?m de?ti a nedostatku slunce jsou plody neslazen? a bez chuti. Z?rove? jsou vodnat? a chu?ov? p?ipom?naj? jednoduchou tr?vu. Takov? jahody se v ko??ku rychle zm?n? na „ka?i“, proto?e jsou p??li? m?kk?. Pokud se p??roda rozhodla za??dit sucho, pak budou bobule mal?, podobn? su?en?mu ovoci. Ale za vyrovnan?ho po?as? ?arlatov? ovoce pot??? v?n? a ??avnatost?.

Ke sb?ru bobul? je lep?? pou??vat ?irok? n?doby, kde je lze rozm?stit po dn? a neskl?dat je do velk? skluzavky. Z jahod m??ete sb?rat mnoho ??st?, nejen ovoce. Jde jak o listy, tak o kv?ty, kter? je t?eba pe?liv? otrhat a usu?it na pytlovin?, aby neshnily. Z bobul? se va?? kompoty, d?emy, d?emy. Zmrazuj? se tak? t?en?m s cukrem. Ovoce m??ete su?it a va?it s ?ajem.

Navzdory takov? rozmanitosti mo?n?ch mo?nost? uchov?n? jahod je v?ak t?eba si uv?domit, ?e pouze ?erstv? bobule maj? velk? mno?stv? u?ite?n?ch prvk?.

V?ce o tom, jak sb?rat lesn? jahody, se dozv?te z n?sleduj?c?ho videa.

Rozd?l mezi lesn?mi a zahradn?mi jahodami

Na pozemku lze vysadit i ke?e jahodn?ku. Pokud rostlina dob?e zako?en? a zako?en?, d? dobrou ?rodu. Hlavn? v?c? je vybrat pro ni slunn? m?sto. Na zahrad? takov? bobule dozr?v? rychleji, proto?e neroste ve st?nu. Jej? sb?rka za??n? v kv?tnu. Domestikovan? poln? bobule nem? zdravotn? p??nosy lesn?ch plod?, i kdy? jej? plody jsou v?t?? a aromati?t?j??.

Jahody rostouc? v lese maj? ur?it? znaky:

oddenek je hust?, m? hn?dou barvu;
ant?ny ne dlouh?;
stonky jsou tenk?;
na kv?tin?ch o velikosti nejv??e dva centimetry jsou ?pi?at? okv?tn? l?stky;
plody jsou mal?;
bobule se ?patn? odd?luj?, ?asto z?st?v? j?dro;
du?ina m? v?razn? aroma.

Ve voln? p??rod? jsou jahodov? ke?e n?zk?, ne v?dy je lze nal?zt v tr?v?, ale jejich velk? akumulace zpravidla pad? na slunn? strany kopc?. Na zahrad? rostlina dor?st? do v??ky, tvo?? se na n? v?ce vaje?n?k?, a proto je ?roda bohat??.

Pokud zn?te sez?nu, ve kter? lesn? jahody dozr?vaj? v lese, m??ete si nasb?rat n?kolik ko?? produktu, kter? je u?ite?n? pro t?lo. Bobule pot??? nejen svou chut?, ale budou i dobr?m pomocn?kem p?i posilov?n? imunity a boji proti virov?m onemocn?n?m.

Rozhoduj?c? pod?l na dozr?v?n? jahod pat?? podm?nk?m klimatick?ho p?sma. Ve st?edn?m p?su Ruska se skl?z? ve druh? dek?d? ?ervna, ale ran? odr?dy mohou dozr?t na za??tku m?s?ce. V sibi?sk?ch oblastech je tento term?n 2-3 t?dny zpo?d?n?. V ji?n?ch oblastech bobule dozr?vaj? do konce kv?tna.

Aby z?hony s jahodami snadno p?ezimovaly, sazenice je lep?? vysazovat v ?ervenci, srpnu, ale je to mo?n? i v z???, podle po?as?. V t?to dob? bude m?t ?as dob?e zako?enit. Pokud bylo toto obdob? pro v?sadbu vynech?no, lze to prov?st v polovin? dubna, nejl?pe pod f?li?, a z?skat ?rodu i o n?co d??ve, ne? bylo pl?nov?no.

Doba zr?n? od za??tku kveten? a opylen? kv?t? b?v? ?ty?i a? p?t t?dn?. Rozhoduj?c? roli hraj? pov?trnostn? podm?nky a kvalita p??e. Za tepl?ho po?as? je zr?n? rychlej??.

Jahodov? detail

Podle d?lky plodnosti se jahody d?l? na b??n?, s dozr?v?n?m bobul? jednou za sez?nu, a remontantn?, ?rodu d?vaj? od kv?tna do z??? a? ??jna.

Oby?ejn? odr?dy

B??n? odr?dy jahod jsou klasifikov?ny v z?vislosti na dob? zr?n? takto:

Brzy. Obl?ben? druhy -, Clery, Olvia, Dawn, Anita (It?lie), ?esk? kr?ska,. Kompetentn? p??e a p??zniv? po?as? jsou z?rukou, ?e plodit za??n? ve druh? a? t?et? dek?d? kv?tna;
St?edn? brzy. Vy?n?vaj? - Stolichnaya, Elsanta, Crown (Holandsko), Krasny Bereg (B?lorusko), Ellis (Anglie). Plodov? obdob? se u st?edn? ran?ch druh? posouv? v pr?m?ru o t?den ve srovn?n? s ran?m;
St?edn? pozd?. Pat?? mezi n? Present, Nightingale, Shelf, Asia, Aroza. O t?den pozd?ji p?in??ej? ovoce;
Pozd?. Nen? jich moc. Slavn? -, Tarusa, Chamora, Adria (It?lie), Pegasus dozr?vaj? jako posledn?.

Oby?ejn? bobule d?v? ?rodu jednou za sez?nu. Hmotnost plod? je od 25 do 50 g. Vyzna?uje se mno?stv?m vyvinut?ch tykadel.

Opravte odr?dy

Na pozemc?ch zahrad a dom?cnost? st?le v?ce vedou remontantn? odr?dy jahod. Vyzna?uj? se schopnost? v?ce kveten? a plod? b?hem jedn? sez?ny. Rostliny maj? 15x v?ce kv?tenstv? ne? b??n? rostliny, za vegeta?n? obdob? d?vaj? 2-3x v?nos. Pohodl? p?stov?n? spo??v? v tom, ?e prakticky ned?v? kn?r.

Zr?n? bobul? prob?h? ve vln?ch. Prvn? v?rka ?rody se skl?z? v ?ervnu, druh? f?ze dozr?v?n? bobul? nast?v? za??tkem deseti dn? ?ervence. V polovin? srpna m??ete skl?zet pot?et?. Plodov?n? pokra?uje a? do mrazu.

Remontantn? jahody intenzivn? rostou, ke?e se rychle rozv?jej?. Odborn?ci nedoporu?uj? dr?et ji v postel?ch d?le ne? dva roky.

Obl?ben? druhy remontantn?ch jahod jsou Queen Elizabeth, Uralochka, Charlotte, Brighton, Lyubava, Primadonna, Tribute, Albion.

Remontantn? odr?dy se d?l? na dlouh? hodiny denn?ho sv?tla (dns) a neutr?ln? hodiny denn?ho sv?tla (nsd). Maj? r?zn? doby zr?n?. Pro zaji?t?n? nep?etr?it? plodnosti se doporu?uje vysadit oba tyto druhy.

Remontantn? jahody mohou b?t maloplod? i velkoplod?. V?hodou druh?ho jsou velk? plody o hmotnosti a? 50-70 g. Remontantn? odr?dy vyn??ej? ??dov? v?ce ne? oby?ejn?.

Jak urychlit dobu zr?n? jahod na voln?m poli?

Jak? jsou zp?soby, jak urychlit zr?n? bobul?. Pro urychlen? zr?n? bobul? na otev?en?m poli zahradn?ci doporu?uj? n?kolik jednoduch?ch trik?:

1Nejb??n?j?? je p?stov?n? pod krytem z netkan?ho materi?lu - spunbond na r?mu oblouk?. Takov? p??st?e?ek m??ete za??dit brzy na ja?e, kdy je teplota vzduchu stabiln? nad -5 stup??. Ve st?edn?m pruhu je to konec b?ezna - za??tek dubna.

P?i rozprost?en? je p??pustn? jednodu?e zakr?t v?sadbu agrovl?knem bez r?mu, ale nev?hodou je chyb?j?c? ventilace.

Proces zr?n? bobul? a zah??v?n? p?dy urychl? metoda mul?ov?n? ??dk? lutrasilem nebo ?ern?m filmem. Jarn? slunce rychleji proh??v? p?du a vytv??? podm?nky pro start rostlinn? vegetace. Tato technika urychl? sklize? o 6 dn? d??ve ne? obvykle.

Pozd?ji, kdy? p?da rozmrzne, je pot?eba od??znout v?echny star? listy pomoc? n??ek. Chcete-li chr?nit rostliny p?ed rozto?i, vylijte st?ed ke?? horkou vodou o teplot? 60-65 stup??. Z?hony posypte popelem a uvoln?te do hloubky asi 3 cm. Mul?ujte hnojem. Pot? podesty op?t uzav?ete lehk?m netkan?m materi?lem nata?en?m p?es oblouky. Na jeden den, b?hem kveten? ke??, mus? b?t ?kryty odstran?ny pro opylen? kv?tin. Doba zr?n? bobul? bude v tomto p??pad? krat?? o 1-2 t?dny.

Na za??tku jara mus? b?t organick? mul? ve form? pilin, sl?my, polo?en? na podzim, odstran?n z ko?en? ke??, zpomaluje rozmrazov?n? p?dy.

Je t?eba p?ipomenout, ?e pro z?sk?n? ran?ch bobul? jsou nejvhodn?j?? nejran?j?? odr?dy: Dawn, Alba, Honey, Clery, Kimberly a dal??.

Efektivn? metoda p?stov?n? jahod ve sklen?c?ch, ale je pom?rn? drah?.

K v?asn? sklizni je zapot?eb? dal?? stimulace plodov?n? ve form? z?livek a ochrann?ch o?et?en? proti ?k?dc?m a houbov?m chorob?m. Do v??tu z?kladn?ch agrotechnick?ch po?adavk? pat?? tak? odstra?ov?n? star?ho list?, pravideln? z?livka, huben? plevele, kyp?en? mezi??dkov? vzd?lenosti.

Z?v?r

Ve st?edn?m Rusku p?stuj? zahradn?ci zna?n? mno?stv? odr?d jahod dom?c? i zahrani?n? v?b?r. K dne?n?mu dni je ve st?tn?m registru v?ce ne? 64 odr?d. Krom? jin?ch znak? se od sebe li?? zr?n?m bobul?.

Abyste mohli p?stovat a skl?zet jahody z vlastn?ch z?hon?, mus?te si prostudovat vlastnosti odr?d. Hlavn? v?c? je zasadit sazenice spr?vn?ch odr?d v?as a poskytnout jim kompetentn? p??i.

V?sadba n?kolika odr?d na m?st? prodlou?? dobu konzumace chutn?ch a zdrav?ch bobul?.

V?sledkem vynalo?en? pr?ce bude dobr? ?roda!

Lesn? plody jsou ?t?dr? dary p??rody – r?zn? v?n?, chut? a barvy! V dne?n? dob? lze v obchod? koupit jak?koli bobule v kteroukoli ro?n? dobu, ale jejich chu? a v?n? se v?bec neli?? od ?erstv? natrhan?ch lesn?ch plod?. Prosp??n? vlastnosti takov?ch bobul? se tak? li??, v lese - v?ce vitam?n?! Nenechte si uj?t letn? sez?nu lesn?ch plod?, poznamenejte si kalend?? kveten? a dozr?v?n? bobul? a v?dy budete v?d?t, kdy v l?t? bobule sb?rat.

U?ite?n? vlastnosti bobul?

N??e je uveden stru?n? popis bobul? a popis prosp??n?ch vlastnost? bobul?. Bobule jsou d?le?it? ve v??iv? ?lov?ka. Bobule jsou zvl??t? cenn? jako zdroj vitam?n? a organick?ch kyselin, kter? hraj? d?le?itou roli v ?ivot? ?lov?ka, zvy?uj? vitalitu organismu, jeho fyzickou a du?evn? v?konnost a odolnost v??i r?zn?m nemocem. Jak vyu??t prosp??n? vlastnosti bobul? ke zlep?en? zdrav?.

Pravidla sb?ru bobul?

Chcete-li zachovat vysokou kvalitu a u?ite?n? vlastnosti bobul?, mus?te dodr?ovat jednoduch? pravidla pro sb?r bobul?.

P?i sb?ru bobul? je zak?z?no pou??vat r?zn? mechanick? za??zen? (lopatky, h?ebeny apod.), kter? zp?sobuj? po?kozen? hou?tin bobul? a sni?uj? v?nos bobul? v dal??ch letech.
Sklizen? bobule po utr?en? nedozr?vaj?, proto sb?rejte pouze zral?.
Bobule, kter? chcete hned sn?st, sb?rejte b?hem dor?staj?c?ho m?s?ce, budou pak vo?av?j??.
Bobule na zava?ov?n? sb?rejte p?i ub?vaj?c?m M?s?ci, d?le vydr??.
Bobule sb?rejte b?hem chladn?ch hodin (r?no a ve?er) ka?d? druh? den a v p??pad? such?ho a hork?ho po?as? ka?d? druh? den, vyhn?te se p?ezr?losti.
Nasb?ran? bobule by m?ly b?t okam?it? odstran?ny na chladn?m m?st? chr?n?n?m p?ed sluncem, proto?e ty, kter? se zah??vaj? na slunci, velmi rychle ztr?cej? sv?j vzhled, chu? a prosp??n? vlastnosti bobul?.
P?i p?en??en? by bobule m?ly b?t tak? chr?n?ny p?ed slune?n?m z??en?m.

bobule kalend??

Kalend?? pr?m?rn?ch term?n? kveten? a zr?n? bylinn?ch a zakrsl?ch lesn?ch plod?. Kalend?? sb?ru bobul? ukazuje pr?m?rn? na?asov?n? kveten? a dozr?v?n? v?t?iny lesn?ch plod? a ovoce rostouc?ch na ?zem? na?? zem?.

Sb?r?n? bobul?
Kdy sb?rat lesn? plody	Sm?t	?erven	?ervenec	srpen	z???	??jen
Brusinka
Crowberry
Bor?vka
lesn? jahoda
oby?ejn? brusinka
Brusinka drobnoplod?
Brusinka velkoplod?
princezna
Kamenn? bobule
Krasnika
Moru?ka
bor?vka
Bor?vka kavkazsk?
Bor?vka ovalfolia

Sez?na sklizn? brusinek zpravidla za??n? v srpnu a? z???. Chu? brusinek je nakysl? s ho?kost?, kter? odch?z? a? po mrazech, brusinky se skl?zej? a? do listopadu. Prosp??n? vlastnosti brusinek jsou zn?my ka?d?mu, a proto, kdy? brusinky dozraj?, vezm?te ko?e do lesa.

U?ite?n? vlastnosti brusinek

Brusinky jsou cenn?m nosi?em vitam?n?, brusinky obsahuj? celou ?adu biologicky aktivn?ch l?tek, organick? kyseliny, cukry. Po sklizni lze brusinky skladovat m?s?c ?erstv?, proto?e obsahuj? kyselinu benzoovou. Brusinky a ???va z nich se u??vaj? p?i vysok?m krevn?m tlaku, jsou dobr?m prost?edkem na uha?en? ??zn?, proj?madlem a antipyretikem. Brusinkov? ???va m? protiz?n?tliv? a mo?opudn? ??inky, antimikrobi?ln? a detoxika?n? ??inek, pom?h? p?i ch?ipce a akutn?ch onemocn?n?ch d?chac?ch cest.

Brusinka, h?ib, brusinka

Kdy sb?rat crowberry

Voronika (alias shiksha, aka crowberry) je rostlina tundry a severu. Brusinka dozr?v? v srpnu a brusinka se skl?z? na podzim, a? do mraz?. Listy brusinky podobn? jehlic?m z?st?vaj? na rostlin? i v zim?, jen se zbarvuj? do fialovo?erna. U?ite?n? vlastnosti bobul? brusinky jsou velmi rozmanit?.

U?ite?n? vlastnosti crowberry

Crowberry dob?e odstra?uje radionuklidy z t?la, zlep?uje imunitu. Hypertenze, migr?na, nespavost, metabolick? poruchy a z?chvaty lze tak? l??it brusinkov?m d?usem. V tund?e vran? ??ze? has? bobulemi m?sto vody. Crowberry m? protiz?n?tliv?, antiseptick?, hojen? ran, adstringentn?, antikonvulzivn?, antispasmodick? a antioxida?n? vlastnosti. Pro dlouhodob? skladov?n? sta?? naplnit do sklenice, zal?t vodou a d?t do sklepa. Crowberry se v t?to form? skladuje a? rok nebo d?le. Crowberry m??ete tak? zamrazit.

Crowberry, crowberry, shiksha, bear berry, bagnovka

Kdy sb?rat bor?vky

Obdob? sklizn? lesn?ch bor?vek nebo gonobobel? p?ich?z? v ?ervenci, srpnu a dokonce i v z???. Blahod?rn? vlastnosti bor?vek pomohou ka?d?mu, kdo sb?r? bor?vky - modro?ern? bobule se siln?m modro?ed?m kv?tem se nazelenalou du?ninou.

U?ite?n? vlastnosti bor?vek

Bor?vky maj? ?adu jedine?n?ch vlastnost?: odstra?uj? radionuklidy, posiluj? st?ny c?v, normalizuj? ?innost srdce, zpomaluj? st?rnut? nervov?ch bun?k a mozku. Bor?vky maj? antisklerotick?, kardiotonick?, hypotenzn? a protiz?n?tliv? ??inky. Je ??inn? p?i ateroskler?ze, hypertenzi, kapil?rn? toxik?ze a dal??ch onemocn?n?ch spojen?ch s nedostate?nost? krevn?ch kapil?r. Bor?vky se doporu?uj? diabetik?m, proto?e podporuj? obnovu tk?n?, zesiluj? ??inek l?k? sni?uj?c?ch hladinu cukru v krvi a zvy?uj? metabolismus.

Bor?vka, gonobobel, bor?vka, opilec

Kdy sb?rat jahody

Lesn? jahody dozr?vaj? v ?ervnu a? ?ervenci, v severn?j??ch oblastech lze jahody skl?zet i v srpnu. Existuj? legendy o prosp??n?ch vlastnostech jahod. Jahody jsou prvn? bobule ze v?ech, pokud jde o obsah ?eleza, vitam?nu E, kyseliny listov? a v?pn?ku.

U?ite?n? vlastnosti jahod

Jahody jsou u?ite?n?, proto?e obsahuj? stopov? prvky, cukry, pektiny, kyseliny, vl?kninu, vitam?ny a ?terick? oleje. Zlep?uj? nejen chu? k j?dlu, ale tak? p?isp?vaj? k normalizaci tr?ven?. Jahody pom?haj? obnovit s?lu, l??? pr?jem u d?t? a pom?haj? p?i chudokrevnosti. Jahody maj? vitam?nov?, antialergick?, choleretick? a diuretick? vlastnosti, normalizuj? metabolismus. D?ky vlastnostem jahod se z t?la odstra?uj? toxiny a cholesterol. Jahody se skl?zej? pro budouc? pou?it? su?en?m, mrazen?m nebo t?en?m s cukrem.

Lesn? jahody, sunnitsa, v?t? sn?h, bobule

Kdy sb?rat brusinky

Brusinky kvetou v ?ervnu a bobule se skl?zej? od z??? do podzimu. L?ka?i p?ipisovali toto bobule neju?ite?n?j??mu j?dlu pro lidi.

U?ite?n? vlastnosti brusinek

Brusinky jsou skv?l?m antioxidantem. D?ky vysok?mu obsahu draseln?ch sol? a vitam?nu C jsou brusinky pro t?lo velmi u?ite?n? p?i infek?n?ch a nachlazen?ch. Brusinka je pova?ov?na za p??rodn? antibiotikum d?ky sv?m antibakteri?ln?m a protiz?n?tliv?m vlastnostem. Brusinky obsahuj? l?tky, kter? zabra?uj? tvorb? plak? v c?v?ch a tvorb? krevn?ch sra?enin. Brusinka, bohat? na l??iv? vlastnosti, je indikov?na na k?e?ov? ??ly, proto?e pom?h? zvy?ovat pevnost a elasticitu st?n c?v a kapil?r. Hlavn? jsou u?ite?n? brusinky ?erstv?, ve kter?ch se kv?li obsahu kyseliny benzoov? skladuj? pom?rn? dlouho.

Brusinka, post?lka, je??b, sn??enka

Kdy sb?rat princeznu

Bobule princezen dozr?vaj? v ?ervenci - srpnu. Princezna m? velmi p??jemnou chu? – je sladk?, ale s nakyslou chut? a v?raznou v?n?, p?ipom?naj?c? jak ananas, tak broskev.

U?ite?n? vlastnosti princezny

Krom? toho, ?e je princezna chutn?j?? ne? oby?ejn? maliny, hod? se i jako maliny. N?levy a odvary z princezny se v lidov?m l??itelstv? doporu?uj? jako antipyretikum, ke klokt?n? p?i ka?li, p?i katarech horn?ch cest d?chac?ch a bronchi?ln?m astmatu. Princess bobule uhas? ??ze? a p?sob? jako antipyretikum, n?levy z bobul? se pacient?m pod?vaj? jako n?poj. Z mlad?ch l?stk? princezny p?ipravuj? lahodn? ovocn? ?aj. N?lev z list? se pou??v? jako kloktadlo p?i bolestech v krku a ka?li a jako stahuj?c? prost?edek p?i pr?jmu. ?erstv? listy se p?ikl?daj? na r?ny ke zm?rn?n? z?n?tu a rychlej??mu hojen?.

Princezna, polyanka, mamura

Kdy sb?rat kosti

Kostyanik dozr?v? v ?ervenci a? srpnu. Kosti se skl?z? do konce z???, aby si vychutnali chu? bobul? a jejich l??iv? vlastnosti.

U?ite?n? vlastnosti kosti

D?ky vysok?mu obsahu vitaminu C (asi 150 mg %), t??slovin a pektinu, organick?ch kyselin se ???va z peckovin pou??v? jako antiskorbutikum a protistocidn? l??ivo. Kostn? ???vy se doporu?uj? p?i chudokrevnosti, chudokrevnosti. Kostn? ovocn? ???va pom?h? zlep?ovat metabolismus, posilovat st?ny c?v a odstra?ovat z t?la toxiny a cholesterol. Z?chrann? infuze z kost? a od bolesti v srdci. ??inn? p?i cystitid? a nachlazen?. Kostn? bobule maj? v?razn? antipyretick? prost?edek, proto se doporu?uj? jako zahrnut? do komplexn? l??by onemocn?n? doprov?zen?ch "vysokou hore?kou".

Kost, ohe?, k?men

Kdy sb?rat bor?vky

Krasnika roste na Sachalinu, ji?n? od Kam?atky a na n?kter?ch dal??ch m?stech. Bor?vky se skl?zej? v srpnu - z???. Chu? bobul? bor?vek je zvl??tn?: zpo??tku se zdaj? sladk?, pozd?ji kysel? a kdy? je ?pln? ?v?k?te, ho?ko-slan?.

U?ite?n? vlastnosti bor?vek

?erstv? bobule a ???va z bor?vek ??inn? sni?uj? krevn? tlak p?i hypertenzi. Bylo zji?t?no, ?e bobule bor?vky jsou bohat? na P-aktivn? l?tky, kter? roz?i?uj? c?vy a posiluj? jejich st?ny. Bobule Krasnika obsahuj? vitam?n C, benzoovou a dal?? organick? kyseliny, vl?kninu, 7 esenci?ln?ch aminokyselin, stopov? prvky (m??, kobalt, mangan, zinek a chrom). Redberry je u?ite?n? p?i nachlazen?, p?i bolestech hlavy, projevuje se analgetick? ??inek redberry. Redberry ???va a tekut? extrakt se tak? pou??vaj? jako proj?madlo. Redberry m? krom? bobul? mlad? listy, kter? chutnaj? jako ??ov?k.

Krasnika, klopovka

Kdy sb?rat moru?ka

Moru?ka kvete v kv?tnu - ?ervnu a moru?ka m??ete sb?rat v ?ervenci, srpnu. V Rusku se od nepam?ti pod?valy na kr?lovsk? st?l ?erstv? a namo?en? moru?e jako nejcenn?j?? bobule Severu. Na severu se mu dodnes ??k? Royal berry.

U?ite?n? vlastnosti moru?ek

Moru?ky obsahuj? 3x v?ce vitam?nu C ne? pomeran?e. Moru?ka p?ed?? mrkev obsahem provitaminu A, kter? omlazuje bun??n? populace. Moru?ka z?zra?n? je bohat?m zdrojem tokoferol?, kter? urychluj? regeneraci po?kozen?ch bun?k a pod?lej? se na nejd?le?it?j??ch procesech metabolismu tk?n?. Proto?e moru?ka obsahuje vysok? obsah drasl?ku, pom?h? chr?nit p?ed rakovinou a kardiovaskul?rn?mi chorobami. K pos?len? oslaben?ch pacient? je dobr? d?vat ovoce spolu s medem. Jedn?m z posledn?ch po?adavk? A. S. Pu?kina byla touha j?st namo?en? moru?e.

Moru?ka, gloshina, medv?d?

Kdy sb?rat bor?vky

Bor?vky se skl?zej? od ?ervence do z???. Bor?vky jsou l??iv? bobule, obsahuj? mnoho vitam?n? a miner?l?. Tonizuje a stimuluje metabolick? procesy, m? hemostatick?, protiz?n?tliv?, antispasmodick?, analgetick?, diuretick? ??inek.

U?ite?n? vlastnosti bor?vek

Bor?vky mohou ??inn? p?sobit proti st?rnut? a dokonce omlazovat t?lo. U??v?n? bor?vek zlep?uje prokrven? s?tnice, v d?sledku toho se urychluje regenerace tk?n? s?tnice. Bor?vky jsou nejbohat??m zdrojem tzv. anthokyanidin? – ty jsou nejsiln?j?? ze v?ech p??rodn?ch antioxidant?. Flavonoidy obsa?en? v bor?vk?ch jsou schopny zv??it hladinu glutathionu (siln?ho ochr?nce nervov? tk?n?). P?edpokl?d? se, ?e pouh? p?l sklenice bor?vek denn? m??e zabr?nit Parkinsonov? chorob?, Alzheimerov? chorob?. Extrakt z bor?vky prok?zal schopnost posilovat st?ny krevn?ch c?v. Bor?vky dok??ou sni?ovat cholesterol v krvi stejn? jako n?kter? l?ky a jsou silnou zbran? v boji proti srde?n?m chorob?m.

Bor?vka, bor?vka

L?to je skv?l? ?as na odpo?inek a sb?r lesn?ch plod?. Aby byly blahod?rn? vlastnosti bobul? zdrav?, p?ipome?me si dal?? jednoduch? pravidlo pro sb?r bobul?: sb?rejte bobule mimo d?lnice, pr?myslov? z?vody, skl?dky a dal?? nebezpe?n? m?sta. Douf?m, ?e n?? jahodov? kalend?? ve v?s probudil touhu okam?it? vyrazit do lesa sb?rat bobule.

?ekn?te mi, jak vyrobit brusinkov? d?us?

K z?sk?n? litru ovocn?ho n?poje budete pot?ebovat 800 ml vrouc? vody, 125 g brusinek a 3 pol?vkov? l??ce. l??ce medu nebo krystalov?ho cukru. Plody opl?chn?te a rozma?kejte je d?ev?nou drt?. Pot? vlo?te brusinkovou hmotu do tenk?, slo?en? v n?kolika vrstv?ch, a vyma?kejte s n? ???vu. B?bovku zalijte horkou vodou, pova?te 5-10 minut a p?ece?te p?es cedn?k nebo g?zu. V?sledn? v?var sm?chejte s hotovou ???vou, p?idejte med nebo cukr a ochla?te. To je v?e - lahodn? n?poj je p?ipraven! Jen nezapome?te, ?e n?dob? na brusinkov? d?us by m?lo b?t smaltovan?, sklen?n? nebo nerezov?. Hlin?kov? hrnce mohou oxidovat a zp?sobit, ?e zdrav? n?poj bude nezdrav?.

Lisa ?ernikina

lesn? jahoda

n?zev: Lesn? jahoda.

Ostatn? jm?na: Sunitsa, v?t? sn?h, bobule.

Latinsk? n?zev: Fragaria vesca L.

Rodina: Rosaceae (Rosaceae)

?ivotnost: Trvalka.

rostlinn? typ: Bylinn? rostlina.

Ko?eny: Vodorovn? nebo ?ikm? oddenek.

Kmen (kmen): Lodyhy jsou vzp??men? nebo vystoupav?, m?rn? p?evy?uj?c? baz?ln? listy, zespodu pokryt? vy?n?vaj?c?mi, naho?e p?itisknut?mi chlupy.

V??ka V??ka: 5-20 cm.

Listy: Listy troj?etn?, baz?ln? - na dlouh?ch odst?vaj?c?ch chlupat?ch ?ap?c?ch; l?ste?ky p?isedl?, t?m?? ov?ln? koso?tvere?n?, svrchu tmav? zelen?, ??dce p?itisknut?, zespodu sv?tle zelen?, hust? pokryt? p?itisknut?mi hedv?bn?mi chlupy, s velk?mi troj?heln?kov?mi nebo zaoblen?mi zuby po okraji, zakon?en?mi kr?tk?mi na?ervenal?mi te?kami.

?ponky: Dlouh? plaziv? ?ponky zako?e?uj?c? v uzlin?ch.

Kv?tiny, kv?tenstv?: Kv?ty pravideln?, na tenk?ch dlouze p?itisknut?ch chlupat?ch stopk?ch, v m?lokv?t?m corymbosov?m kv?tenstv?; okv?tn? l?stky (je jich 5) jsou b?l?, vej?it? nebo zaoblen?, s kr?tk?m dr?pkem.

doba kv?tu: Kvete v kv?tnu a? ?ervnu.

Ovoce: Plody jsou bobulovit?ho tvaru, p?evisl?, ku?elovit?, vej?it? nebo kulat?, jasn? ?erven?, a? k z?kladn? pokryt? na?kami.

doba zr?n?: Dozr?v? koncem ?ervna - za??tkem ?ervence.

V?n? a chut?: Jahody jsou ze v?ech lesn?ch plod? nejchutn?j?? a nejvo?av?j??. Jeho ??asn? v?n?. Nic se tomu nevyrovn?. Kombinuje v?ni r??? a medu, jablek a dokonce i ananas?.

doba sb?ru: Bobule se skl?z? ?asn? r?no, kdy? opadne rosa, nebo na konci u plod? bez kalich? a stopek, proto?e sb?ran? za rosy se v horku rychle kaz? a vadnou. Listy se skl?zej? b?hem kv?tu s ?ap?kem dlouh?m a? 1 cm.

Vlastnosti sb?ru, su?en? a skladov?n?: Listy se odst?ihuj? nebo st??haj? n??kami, druhou rukou dr??me ?ap?k (jinak bude rostlina vyko?en?na s oddenkem). Z ka?d? rostliny mus?te odebrat pouze ??st list?, abyste umo?nili plodit. Nasb?ran? listy se rozprost?raj? v tenk? vrstv? na plachtu nebo pytlovinu ve st?nu na ulici nebo na dob?e v?tran?m m?st? a su?? se za ob?asn?ho m?ch?n?. V?t??nost such?ch list? je 20%. Suroviny se skladuj? v such?ch, tmav?ch a chladn?ch m?stnostech.
Zral? plody se vyt??d? (o?ist?, vyhod? p?ezr?l? nebo po?kozen?), rozlo?? se v tenk? vrstv? na s?ta, s?ta nebo r?my pota?en? g?zou, su?? se jeden den na slunci a pot? se su?? v su?i?k?ch ovoce a zeleniny p?i teplot? 45-65 °C. Su?en? se pova?uje za ?pln?, kdy? se plody sev?en? v p?st neslep? a nezbarv? dla?. V?nos such?ch plod? je 12,5 %. Su?en? ovoce se skladuje v pytl?ch v such?ch v?tran?ch prostor?ch.
Listy lze skladovat ne d?le ne? 1 rok, bobule - 3 roky.

historie z?vodu: Lesn? jahoda je velmi prastar? rostlina, jej?? kulturu znali lid? z doby kamenn?, zmi?uj? ji sta?? b?sn?ci Vergilius a Ovidius. Ale v Evrop? se za?al ?iroce ???it a? od za??tku 18. stolet?, v Rusku a na Ukrajin? - od dob cara Alexeje Michajlovi?e.
Pastor Kneipp, l?ka?, kter? ?il a pracoval na po??tku 20. stolet?, napsal, ?e lid?, kte?? jed? hodn? jahod, nikdy neonemocn?. Tato slova se ?asto ??kaj? o jin?m ovoci a bobul?ch, ale nen? n?hoda, ?e Kneipp, kter? vytvo?il syst?m pro komplexn? l??bu r?zn?ch v??n?ch onemocn?n?, pojmenoval jahody.
Ve starov?k?ch pojedn?n?ch tibetsk? medic?ny jsou jahody naz?v?ny „kr?lovnou“ rostlinn?ho sv?ta, proto?e maj? nejbohat?? chemick? slo?en?. P?edpokl?d? se, ?e tato bobule obsahuje mnoho dosud neprozkouman?ch l?tek, kter? ji mo?n? ?in? tak l??ivou.
Tradi?n? l??itel? si ji? dlouho v?imli l??iv?ch vlastnost? jahod. V jednom star?m bylink??i se p??e, ?e l??? „z utrpen? srdce, zp?soben?ho srdci neklidem, a ?in? srdce vesel?m“. Zaj?mav? je, ?e jahoda m? tvar srdce.

???en?: V Rusku se lesn? jahoda vyskytuje v cel? evropsk? ??sti (krom? oblasti ?ern?ho mo?e a Doln?ho Povol??), na Kavkaze, v z?padn? a v?chodn? Sibi?i; na Ukrajin? - v lesn?ch oblastech, stejn? jako v severn? a st?edn? ??sti Forest-step.

stanovi??: Roste v jehli?nat?ch a sm??en?ch les?ch, na lesn?ch pasek?ch, okraj?ch les?, mezi k?ovinami, such?mi loukami a travnat?mi str?n?mi.

Kulin??sk? vyu?it?: Jahody se jed? ?erstv?, konzervy, d?laj? se d?emy, kompoty, vyr?b? se p?ny a mnoho dal??ho. „?aj z jahodov?ch list? nesta?? ??ci u?ite?n? – je neobvykle chutn?! Ur?it? to zkuste! M?t r?d!" (Makhotin S.A. Walks in the forest. M, White City, 2008, str. 126)

Pou?it? v kosmetice: V dermatologii a kosmetice ?erstv? ???va nebo n?lev ze su?en?ch plod? odstra?uj? pihy, skvrny na obli?eji, l??? akn?, li?ejn?ky a ekz?my. Pro p??i o poko?ku obli?eje se pou??v? ?erstv? ???va, drcen? ovoce (ple?ov? vody a v??ivn? masky p?ed span?m) a infuze ?erstv?ho ovoce na vodce (jako ple?ov? voda). S takovou p??? se poko?ka st?v? sv???, ?ist? a elastick?, jemn? vr?sky miz?.

Zaj?mavosti: „Jahoda je jedna z nejlep??ch l??iv?ch plod? na?? fl?ry. Nem? sob? rovn?ho! Z hlediska jeho d?le?itosti nelze ??inek jahod na lidsk? organismus p?ece?ovat.
Doba zr?n? bobul? je kr?tk? - asi 3-4 t?dny, ale i s t?mto omezen?m mus?te zkonzumovat alespo? jednu sklenici bobul? denn? ka?d? den. M?lo by se j?st syrov?, s ml?kem, smetanou, zakysanou smetanou, cukrem nebo v?nem. Dejte to d?tem, a? toho m?me hodn?. Ne?et?ete pen?zi na n?kup jahod. Nepova?ujte to za rozmazlov?n? nebo luxus, ale pova?ujte to za nezbytn?, jako chl?b, obiloviny, brambory.
Jahody vznikly z lesn?ch jahod a v p?soben? na organismus maj? mnoho spole?n?ho. Proto lze se stejn?m ?sp?chem pou??t nadzemn? ??st a jahody. (V. Orechov. Zelen? l?k?rna. Simferopol, 2003, s. 111)

Znamen?, p??slov?: „C?vka je mal?, ale drah?“ - toto p??slov? lze pln? p?ipsat jahod?m.

l??iv? ??sti: L??iv? suroviny jsou zral? plody, kv?ty a listy.

U?ite?n? obsah: Bobule obsahuj? a? 15 % cukru, a? 80 % vody, d?le organick? kyseliny, vl?kninu, alkaloidy, soli ?eleza, fosfor, v?pn?k, kobalt, mangan, vitam?ny skupiny B, karoten, kyselinu askorbovou a listovou, silice fytoncidy. V listech se nach?z? vitam?n C, t??sloviny, silice, alkaloidy; v ko?enech - t??sloviny. Pokud jde o p??tomnost vitam?nu C mezi plodinami bobulovin, jsou jahody na druh?m m?st? po ?ern?m ryb?zu.

Akce: Obl?benost jahod jako dietn?ho a terapeutick?ho prost?edku je vysv?tlov?na jejich chu?ov?mi vlastnostmi s ?irok?m spektrem l??ebn?ch ??ink?.

Jahodov? ovoce has? ??ze?, stimuluj? chu? k j?dlu, zlep?uj? tr?ven?, maj? diuretick? a choleretick? ??inek, maj? antimikrobi?ln?, protiz?n?tliv? a diaforetick? vlastnosti, p?sob? jako hypoglykemick? a antityreoid?ln? ?inidlo.

Zvl??t? u?ite?n? je pou??t ?erstv? ovoce . Pozitivn? terapeutick? ??inek je pozorov?n u hypertenze, ateroskler?zy, gastritidy, kolitidy, atonick? z?cpy, choleliti?zy a uroliti?zy, onemocn?n? sleziny, dny, diabetes mellitus a hypochromn? an?mie.

Jahodov? ovoce ?iroce pou??van? extern?. ?erstv? d?us nebo n?lev ze su?en?ho ovoce pou??v? se jako protiz?n?tliv? a deodorant k vyplachov?n? ?st a krku, jako antimikrobi?ln? prost?edek k l??b? drobn?ch ran a ?ezn?ch ran.

listov? n?lev u??v? se p?i hypertenzi, ateroskler?ze, ke zlep?en? srde?n? ?innosti, p?i l??b? hepatitidy, otoku, neurastenie, nespavosti a bronchi?ln?ho astmatu, d?le kamen? v j?trech a ledvin?ch, ko?n?ch vyr??ek, diabetes mellitus, dny a dal??ch poruchy metabolismu soli. N?lev pom?h? p?i nachlazen? p?i vysok?ch teplot?ch a ka?li, p?i ?alude?n?ch a dvan?ctern?kov?ch v?edech, z?n?tech ?aludku, atonick? z?cp?, pr?jmech, onemocn?n?ch sleziny, beri-beri, an?mii a vydatn?m no?n?m pocen?. N?lev z list? se pou??v? i k lok?ln? l??b? (obklady na mokvaj?c? a krv?cej?c? r?ny, kloktadla p?i hnisav?ch z?n?tech ?st a krku a k deodoraci dutiny ?stn?).

Omezen? pou?it?: PAMATUJTE, ?E N?KTE?? LID?, ZEJM?NA D?TI, MOHOU B?T NA JAHODU ALERGICK?. OBJEV? SE SV?D?N?, Otoky v??ek A CEL?HO OBLI?EJE, LOUP?N? K??E, sv?div? VYR??KY TYPU P?IDLA ?I DIAT?ZY. V TOMTO P??PAD? JE NUTN? OKAM?IT? ZASTAVIT P?IJ?M?N? BOBUL? A P??PRAVK?.

L?kov? formy:

Infuze ovoce . 2 pol?vkov? l??ce su?en?ho ovoce na 200 ml vrouc? vody. Pijte 1/2 ??lku 3-4kr?t denn?.

listov? n?lev . 20 gram? list? na 200 ml vrouc? vody. U??vejte 1 pol?vkovou l??ci 3-4kr?t denn?.

listov? n?lev . 1 pol?vkovou l??ci list? zalijte 1 ??lkem vrouc? vody, nechte 45 minut, sce?te. Pijte 1 sklenici 2x denn? (r?no a ve?er).

?aj z bobul? a list? . 1 pol?vkovou l??ci sm?si list? a su?en?ch plod? jahod, vzat rovnom?rn?, spa?it v 1 ??lku vrouc? vody. Pijte jako ?aj 1 sklenici 3x denn?.

Tinktura vn?j?? . 1 sklenici ?erstv?ch jahod trvat 30 dn? na 300 ml siln? vodky. Kmen. Pou??vejte k o?et?en? poko?ky obli?eje (p?ed pou?it?m z?e?te vodou v pom?ru 1:1).

L??iv? recepty:

Uzdrav se!

V?ichni se t???me na dlouho o?ek?van? l?to. V l?t? dozr?vaj? bobule ve v?ech koutech zem?: vo?av?, sladk?, vo?av?. Abyste nezme?kali obdob? sb?ru bobul?, pe?liv? si prostudujte n?? kalend?? bobul?, zjist?te blahod?rn? vlastnosti bobul?, pro ka?d? p??pad se pod?vejte na obr?zky lesn?ch plod?. Prozrad?me v?m, kdy sb?rat jahody a brusinky, kdy dozr?vaj? brusinky a bor?vky, jak jsou u?ite?n? bor?vky a moru?ky, jak se princezna li?? od peckovin, kde rostou bor?vky a brusinky a mnoho dal??ho! ?etl jsi? Vezm?te ko??k a hur? do lesa!

SB?R BOBUL?

Lesn? plody ?t?dr? dary p??rody r?zn? v?n?, chut? a barvy! V dne?n? dob? lze v obchod? koupit jak?koli bobule v kteroukoli ro?n? dobu, ale jejich chu? a v?n? se v?bec neli?? od ?erstv? natrhan?ch lesn?ch plod?. Prosp??n? vlastnosti t?chto bobul? se tak? li??, v lese je v?ce vitam?n?! Nenechte si uj?t letn? sez?nu lesn?ch plod?, poznamenejte si kalend?? kveten? a dozr?v?n? bobul? a v?dy budete v?d?t, kdy v l?t? bobule sb?rat.