Od nepam?ti bylo ko?en? velmi cen?no. V d?vn?ch dob?ch byly kv?li ko?en?, kter? bylo ztoto??ov?no se zlatem, polo?eny cel? obchodn? cesty. Zaj?malo by m?, jestli se situace od t? doby hodn? zm?nila? A obecn?, je v na?? dob? p?ijateln? podnikatelsk? n?pad nap??klad na p?stov?n? ?afr?nu, je schopen generovat p??jem s mal?mi investicemi? Je s jistotou zn?mo, ?e v dne?n? dob? je pot?eba mnoho v?daj? na p?stov?n? ko?en?, jeho p?epravu, skladov?n?. D? se ??ci, ?e vlastn? v?ce ne? jin? produkty.

Nejdra???m ko?en?m na sv?t? je ?afr?n. ?alv?j, z?zvor galangal, major?nka, r??ov? pep?, asafoetida, azhgon, kardamom a dal?? drah? ko?en? jsou cenov? ni??? ne? ?afr?n. ??k? se mu tak? ?erven? zlato. Ale pokud jde o takzvan? n?klady na v?robu ?afr?nu, ve skute?nosti nejsou tak kolos?ln?. Tato skute?nost n?s nut? pova?ovat p?stov?n? ?afr?nu za byznys. Samoz?ejm? mus?te zn?t zna?n? mno?stv? nuanc?, jinak prost? nebude mo?n? p?stovat „?erven? zlato“. I kdy? to plat? i pro jin? ko?en?, levn?j??.

Kolik stoj? nejdra??? ko?en? na sv?t??

Pro? je ?afr?n tak cenn?? Faktem je, ?e se pou??v? nejen p?i va?en?, ale je tak? pou?iteln? v l?ka?stv? pro v?robu r?zn?ch l?k?, v kosmetologii a pou??v? se jako afrodiziakum.

Abyste mohli p?stovat toto ko?en?, mus?te pou??t krokus. Proto?e pr?v? z kv?t? krokusu se v obdob? kv?tu t??? „?erven? zlato“ d?ky procesu mlet?. Ze 70 tis?c krokusov?ch kv?t? se jako v?sledek z?sk? 1 kg. ?afr?n. Velkoobchodn? cena se pohybuje od 450 do 700 USD za 1 kg. Kde se ?afr?n p?stuje? ?eck? ?afr?n je pova?ov?n za nejdra??? a elitn? a ?r?nsk? ?afr?n je cenov? nejdostupn?j??.

M??ete m?t zisk nejen z prodeje krokus?, ale tak? z v?sadbov?ho materi?lu pro jeho p?stov?n?.

Lze os?t obrovsk? plochy, jako u b??n?ch plodin se jen sklize? prodra??. Tak?e podnikatelsk? n?pad na p?stov?n? ?afr?nu je velmi, velmi zaj?mav?. V?hodou p?stov?n? krokusu je fakt, ?e se jedn? o vytrvalou rostlinu a nebojte se, ?e je exotick?, v na?ich pov?trnostn?ch podm?nk?ch se d? docela dob?e vyrobit.

V?sadba a p??e na otev?en?m poli

150 kv?t? krokusu v?m d? 1 gram. Jedn? se o ?ist?, such? a „prodejn?“ produkt. Pokud m?te p?du 1 hektar, m??ete sb?rat a? 20 kg. hotov? drah? v?robek. Maloobchodn? cena ?erven?ho zlata je samoz?ejm? vy??? ne? v??e zm?n?n? velkoobchodn? cena. Na b??n?ch trz?ch jen st??? najdete ?afr?n pod 10 dolar?. za 1 gr. Jednoduch?mi matematick?mi v?po?ty se tedy ukazuje, ?e pokud zasad?te 7 akr? p?dy ko?en?m, m??ete vyp?stovat 1 kg. ?afr?n a z?skat 10 tis?c p?i prodeji za maloobchodn? ceny.

I u prodeje zbo?? je v?e celkem jednoduch?. Va?i st?l? z?kazn?ci mohou b?t:

• trhy s ko?en?m;
• restaurace;
• trhy s potravinami;
• Online nakupov?n?.

Slevy pro p?il?k?n? v?ce z?kazn?k? m??ete ud?lat nap??klad p?i objedn?vce ?afr?nu od 5 gram?.

Chcete-li p?evz?t velk? objemy a hromadnou v?robu, mus?te nejprve cvi?it na mal?ch ploch?ch, nap??klad zkusit zasadit n?kolik cibul? krokus? na oby?ejn? z?hon. Tak?e o nic nep?ijdete, ale z?sk?te neoceniteln? z??itek a ??asn? ko?en? s ??asnou v?n? a sex zlep?uj?c?m ??inkem. Ko?en? "?erven? zlato" zm?r?uje ?navu, zvy?uje jasnost mysli, zvy?uje erekci.

Vlastnosti krokusov?ho ovoce

?afr?n (Crocus sativus) je ji?n? bylina z ?eledi kosatcovit?ch (iris). Kv?t m? syt? ?lutou barvu, modrou, b?lou, lila, fialovou nebo b?lomodrou. M? 6 okv?tn?ch l?stk?, kter? sm??uj? nahoru. Kv?t vyr?st? z cibule ve tvaru podobn?m kapce. Z jedn? cibule m??e vyr?st n?kolik stejn? u?ite?n?ch kv?tin. Pokud jde o listy, jsou obvykle tmav? zelen? barvy s b?lou ?ilkou uprost?ed. Crocus kvete pouze za jasn?ho po?as? na konci podzimu nebo brzy na ja?e. ?afr?n a krokus jsou to sam?, jen krokus je kv?tina, ze kter? se z?sk?v? nejdra??? ko?en? na sv?t?.

N?kte?? odborn?ci p?stuj? „?erven? zlato“ spolu s goji nebo st?vi? a v???, ?e rostliny spolu dob?e vych?zej?, dopl?uj? se a nep?ek???.

Jak p?stovat ?afr?n doma?

?afr?n vy?aduje p?i p?stov?n? speci?ln? teplotu. M?lo by b?t v?born? osv?tlen?, dostatek slunce. P?da, je lep?? b?t ?rodn?, odvodn?n?. Hlavn? v?c? je neb?t ba?inat?! Do p?dy lze p?idat i p?sek, ale ne moc, nebo speci?ln? upraven? star? hn?j.

?afr?n je speci?ln? ko?en? a bude se chovat extr?mn? nep??zniv?, pokud bude zasazen do stejn? p?dy d?le ne? 5 let. Sklize? nebude ziskov?, proto?e p?da bude zcela vy?erp?na. I sazenice mohou zem??t, tak?e je lep?? neriskovat. Crocus je schopen vydr?et trochu chladu. Miner?ln? hnojiva jsou vy?adov?na, ale nep?eh?n?jte to.

Sklize? v ??jnu! Nenechte si uj?t den kv?t?! Nezbytn? a jist? se v?echny kv?ty mus? sb?rat pr?v? tento den, tedy v obdob? kv?tu, kter? netrv? d?le ne? 2 t?dny. Kdy? utrhnete kv?t v den kv?tu, vyt?hn?te z n?j ty?inku (?erveno-oran?ov? nit?). Pot? mus?te struny-ty?inky vysu?it na slunci.

Pokud je dostatek ?rodn? p?dy, pokud klimatick? podm?nky spl?uj? po?adavky rostliny, pak bude drah? sklize?. A pokud k v?ci p?istoup?te s l?skou a odhodl?n?m, ur?it? z?sk?te obchod, kter? p?inese nejen radost, ale i slu?n? zisk.

Sem?nka ?afr?nu >

Krokus, kter? kvete na podzim, p?stov?n?, p??e a pou?it?.

?afr?n obecn? se od v?ech krokus? li?? t?m, ?e kvete na podzim a je nejen kr?sn?, ale i u?ite?n? jako ko?en?.

?afr?n p?ivezli do ?pan?lska Arabov? a nyn? roste ve Francii a ?r?nu a dokonce i na Krymu.

U? od prad?vna se se ?afr?nem zach?zelo s ?ctou, byl pova?ov?n za velmi rafinovan? ko?en? a cena za n?j byla 15kr?t vy??? ne? za pep?.

Touto zaj?mavou ko?en?c? kv?tinou si m??ete ozdobit svou podzimn? zahradu, proto?e jak je hezk? vid?t takov? jemn? jarn? kv?tiny, kter? kvetou v z??? a kvetou a? do listopadu.

Sem?nka ?afr?nu- vytrval? cibulovit? cibulovit? rostlina vysok? 10-30 cm z ?eledi Kasatikovc? (Iridaceae). Korn do pr?m?ru 2,5 cm, pokryt? such?mi sv?tle hn?d?mi s??ov?mi vl?kny. B?hem kv?tu nebo po n?m se objev? 6-9 list?.

Kv?t m? t?i ty?inky. Z kv?tu vych?zej? t?i oran?ovo-?erven? blizny. Oded?vna maj? velkou hodnotu.

A? do z??? je rostlina v klidu a na podzim se objevuj? listy a kv?ty. V z?vislosti na klimatick?ch podm?nk?ch ?afr?n kvete od z??? do listopadu. Doba kveten? jedn? kv?tiny je asi t?i dny a doba hromadn?ho kveten? je 7-15 dn?. Mno?? se dce?in?mi hl?zami, kter? lze vysadit v ?ervenci.

P?stov?n? ?afr?nu:

?afr?n obecn? je fotofiln? rostlina. Roste dob?e, kdy? je m?sto slune?n? a chr?n?n? p?ed v?try a teplota b?hem obdob? kv?tu nen? ni??? ne? + 15 stup?? a v zim? neklesne pod -18.

Preferuje r?st v such?m po?as?, pokud velmi vlhk? hl?zy mohou hn?t.

Pro ?afr?n je lep?? p?ipravit lehk? a propustn? p?dy bohat? na ?iviny. Na ja?e se p?da dob?e uvoln? a aplikuj? se organick? a miner?ln? hnojiva.

S?zet m??ete od jara do ?ervence do hloubky 5-8 cm, ???ky 45 cm.

Transplantace ??rovky- b?hem odpo?inku. Rozmno?ov?n? - d?ti, stejn? jako dce?in? hl?zy. D?ti cibulovin se vysazuj? po 4-5 letech.

P??e

Hlavn?mi po?adavky jsou neust?l? uvol?ov?n? p?dy a pro prevenci proti ?k?dc?m a chorob?m je nezbytn? odplevelen?, hnojen?. Kompost lze pou??t jako hnojivo.

Dobr? p??e poskytne kveten? v prvn?m roce v?sadby.

O ?ty?i roky pozd?ji jsou hl?zy vykop?ny a vysazeny nov? cibule.

Z?livka nen? nutn? ani p?i kveten?, odoln? v??i suchu. V dob? vegeta?n?ho klidu nezal?vat.

?afr?n se skl?z? b?hem rozkv?tu kv?t? za such?ho po?as?. Zral? kv?ty se trhaj? nebo st??haj? t?i jasn? oran?ov? n?levkovit? stigma s ??st? stylu a rychle su?en? na stinn?m m?st? nebo v su?i?ce p?i teplot? + 45-50 ° C b?hem 12-15 minut nebo v such? m?stnosti p?i pokojov? teplot? po dobu 30 minut.

Hotov? ko?en?n? suroviny maj? v?raznou v?ni, lehce omamnou v?ni a ho?ko-ko?en?nou chu? a jsou to vysu?en?, k?ehk?, nahodile spleten? nitky, na dotek mastn?.

?afr?n skladujte v t?sn? uzav?en?ch kovov?ch nebo sklen?n?ch n?dob?ch. Vysoce

Jak se ?afr?n p?stuje a skl?z?? aslan napsal 28. ?ervence 2016

?afr?n je vysoce cen?n? po cel?m sv?t?. Za?alo se tu zas?vat v 16. stolet? a dodnes Ka?m??an? d?laj? v?t?inu prac? ru?n?. Vyp?stovat a sklidit dostatek ?afr?nu nen? snadn? ?kol. Rozmarn? rostlina pot?ebuje hlinit? p?dy a dren?? a je t?eba ji p?stovat od kv?tna do listopadu, kdy za??n? prvn? sklize?. V tomto p??pad? jsou cenn? pouze drobn? blizny kv?tu, kter? se pak su?? na slunci.

K z?sk?n? jednoho kilogramu hotov?ho produktu je pot?eba vyp?stovat p?ibli?n? 200 000 kv?tin. Proto je ?afr?n pova?ov?n za jedno z nejdra???ch ko?en? na sv?t?. V?robci prod?vaj? kilogram za 2 000 - 3 000. Tradi?n? sladk? ?aj ze ?afr?nu a mandl?, zvan? kahwa, je tak? velmi obl?ben? mezi obyvateli Ka?m?ru.

?afr?n je pomeran?ov? ko?en? a potravin??sk? barvivo z?sk?van? ze su?en?ch bliznek kv?t? ?afr?nu (Crocus sativus). Dlouho se pova?uje za jedno z nejdra???ch ko?en?, co? se vysv?tluje pracnost? v?roby: jedna kv?tina d?v? pouze t?i stigmata a k z?sk?n? kilogramu ko?en? je zapot?eb? 200 tis?c kv?tin. A? 90 % sv?tov? sklizn? ?afr?nu se skl?z? v ?r?nu.

Kvetouc? kv?ty ?afr?nu (nebo krokusu, jak se tomu ??k? v kv?tin??stv?), Pampur, D?amm? a Ka?m?r, Indie.

Sta?? ?ekov? a ??man? p?ipravovali vonnou vodu ze ?afr?nu, kter?m st??kali pokoje, s?n? a oble?en?. V klasick?m starov?ku m?l ?afr?n pov?st afrodiziaka. L??ka byla poseta nit?mi z pest?k? (jako pozd?ji okv?tn?mi l?stky r???), p?id?valy se pro aroma do koupel?. Zvyk ?afr?nov?ch koupel? p?inesli z persk?ho ta?en? voj?ci Alexandra Velik?ho; Kleopatra byla pova?ov?na za milovnici takov?chto myt?. ??m?t? kolonist?, kte?? se usadili v ji?n? ??sti Galie, s sebou p?inesli kulturu ?afr?nu. Tam byl ?iroce p?stov?n a? do zah?jen? barbarsk?ch invaz?.

Abdul Rashid skl?z? ?afr?n se svou sedmiletou dcerou Ishrat.

„Druh? p??chod“ ?afr?nu do Evropy se odehr?l spolu s arabskou invaz?. Janov?t? a ben?t?t? obchodn?ci, kte?? ovl?dali obchod na v?chod? St?edomo??, dod?vali velk? mno?stv? ?afr?nu do It?lie a ?v?carska, kde se Basilej stala celoevropsk?m centrem zpracov?n? ko?en?. Jednou, kdy? se m?stn? obchodn?ci o dovezen? zbo?? nepod?lili, vypukla tam 14t?denn? „?afr?nov? v?lka“. N?sledn? se obyvatel? Basileje nau?ili vz?cnou rostlinu sami p?stovat, co? se stalo jedn?m z hlavn?ch zdroj? jejich pohody.

?afr?nov? plant??e v Pampura. Jejich celkov? rozloha je 4000 hektar?.

Na vln? velk?ch geografick?ch objev? se do Evropy valil proud aromatick?ch rostlin z Indie a Ameriky (vanilka, k?va, kakao), proti nim? atraktivita starov?k?ho ?afr?nu pon?kud vyprchala. ?zem? p?stov?n? ?afr?nu na z?pad? Evropy se nakonec smrsklo na pob?e?? St?edozemn?ho mo?e ve ?pan?lsku, Francii a It?lii.

Ishrat utrhne kv?t ?afr?nu.

Od starov?ku byl ?afr?n dod?v?n do ??ny po Velk? hedv?bn? stezce ze z?padu. V jednom starov?k?m ??nsk?m bylink??i se ??k?: "Oblast? r?stu ?afr?nu je Ka?m?r, kde se p?stuje jako ob?tina pro Buddhu." Je tak? t?eba poznamenat, ?e ?afr?nov? nit? dod?vaj? v?nu vynikaj?c? aroma.

Abdulova ?ena odd?luje stigmata od kv?tin.

V Rusku se kutya a chl?b se ?afr?nem vyr?b? ji? dlouho. Ve Ve?erech na farm? u Dikanky se nejednou zmi?uje vodka napu?t?n? ?afr?nem. V „Rodinn? kronice“ S. T. Aksakov p?ipomn?l „kulat? kv?tinov? z?hony s m?s??ky, ?afr?ny a astry“ a hrdina „Vzne?en?ho hn?zda“ na?el v knize symbol? kresbu „?afr?n a duha“ se z?hadn?m v?kladem: „The akce tohoto je v?t??."

Rodina Rashid se zab?v? kv?tinami na verand?.

Tal?? se stigmaty.

?afr?n m? v?razn? zvl??tn? aroma a ho?ce ko?enitou chu?. ?afr?nov? stigma se pou??vaj? k barven? a dochucov?n? cukrovinek, p?i va?en?, ale i p?i v?rob? s?r?, uzenin a lik?r?.

Hlava rodiny v??? nasb?ran? stigmata.

Jako ko?en? se ?afr?n pou??v? ve velmi mal?ch mno?stv?ch. Na Bl?zk?m v?chod?, ve st?edn? Asii a v ji?n? Evrop? zauj?m? v?znamn? m?sto p?i p??prav? pokrm? z r??e (pilaf, bozbash, paella) a hrachu (piti). ?afr?n se p?id?v? jako ko?en? do ?ir?ch pol?vek p?i p??prav? jehn???ch, jehn???ch, ryb?ch a kv?t?kov?ch pol?vek, v?var?. Ve ?v?dsku se ?afr?n pou??v? k barven? pe?iva.

?afr?n spolu s pikantn?mi vlastnostmi vykazuje tak? konzerva?n? ??inek. J?dlo p?ipraven? se ?afr?nem se n?kdy konzervuje n?kolik dn?.

V??en? su?en?ho ?afr?nu p?ed balen?m.

M?sto ?afr?nu se ?asto pou??v? levn?j??, jasn? oran?ov? ko?en?, jako je kurkuma a sv?tlice barv??sk?. Pr?v? sv?tlice barv??sk? se na trz?ch mnoha zem? sv?ta prod?v? pod rou?kou ?afr?nu, kter? stoj? n?kolikan?sobn? levn?ji a m? mnohem m?n? v?raznou v?ni. Identifikace prav?ho ?afr?nu je jednoduch?: pouh? dv? nit? zbarv? t?i litry vody jasn? ?lut?. Kurkuma se vyd?v? za mlet? ?afr?n, i kdy? nem? pat?i?n? aroma; jeho charakteristick?m znakem je na?loutl? odst?n m?sto ?erven?.

Na Kavkaze je imeretsk? ?afr?n ko?en?m vyroben?m ze su?en?ch kv?t? nep??buzn? rostliny m?s??ku l?ka?sk?ho (Tagetes)

Takhle vypad? v?roba.

?ena va?? ?afr?nov? a mandlov? ?aj zvan? qahwa.

Takhle vypad? qahwa v ??lku.

Namo?en? ?afr?n, kter? pak poslou?? jako ko?en?.

Zdroj - Reuters, Wikipedie

Klikn?te na tla??tko a p?ihlaste se k odb?ru How It's Made!

Pokud m?te produkci nebo slu?bu, o kter? chcete na?im ?ten???m ??ci, napi?te Aslanovi ( [e-mail chr?n?n?] ) a ud?l?me nejlep?? report??, kterou uvid? nejen ?ten??i komunity, ale i str?nky Jak se to d?l?

P?ihlaste se tak? k odb?ru na?ich skupin v facebook, vkontakte,spolu??ci a dovnit? google+plus, kde budou zve?ejn?ny to nejzaj?mav?j?? z komunity plus materi?ly, kter? zde nejsou a video o tom, jak to v na?em sv?t? chod?.

Klikn?te na ikonu a p?ihlaste se!

?afr?n je jedin? ko?en?, jeho? cena se po stalet? nem?n?. Stejn? jako p?ed stovkami let stoj? jeden gram tohoto ko?en? t?m?? stejn? jako gram zlata. P?stov?n? ?afr?nu je p?itom kv?tinov? byznys v tom prav?m slova smyslu. N?s sice sp??e nezaj?maj? kv?ty samotn? (a ?afr?n kr?sn? kvete), ale blizny pest?k?, kter? maj? oran?ov? ?ervenou barvu.

Tato skute?nost je pro n?kter? p?ekvapiv?, proto?e se na trhu prod?v? mnohem levn?ji a je levn?. Ale ve skute?nosti se v tomto p??pad? pod rou?kou ?afr?nu obvykle prod?v? kurkuma nebo sv?tlice barv??sk?, kter?, p?esto?e se naz?vaj? indick?, respektive mexick? ?afr?n, nemaj? se samotn?m „?afr?nov?m“ ko?en?m nic spole?n?ho. Je u?ite?n? v?d?t, kolik ?afr?n ve skute?nosti stoj?. V maloobchod? je tedy jeho cena 10 $ za 1 gram. Souhlas, dobr? cena za rostlinu, kter? vy?aduje minim?ln? p??i!

?afr?n m? nav?c ?adu l??iv?ch vlastnost? a ve velk?ch d?vk?ch (jako ka?d? l?k) je jedovat?.

Elena Malysheva, televizn? moder?torka program? Zdrav? a ??t zdrav?, tak? obr?tila svou pozornost na ?afr?n:

Rostlina ?afr?nu, jej?? p?stov?n? m??e b?t pom?rn? v?nosn?m podnik?n?m, nen? na p?du p??li? n?ro?n?, ale to, jak? v?sledek z?sk?te, z?vis? do zna?n? m?ry na jej? kvalit?. Tato rostlina je odoln? v??i suchu, ale p??li? dob?e netoleruje p?ebyte?nou vlhkost, tak?e pokud voda ?asto stagnuje na m?st? v?sadby, ?afr?nov? cibule prost? za?nou hn?t a nebude ?e? o ??dn? plodin?. Pro ?afr?n je lep??, kdy? je n?jak? nedostatek vl?hy, ne? kdy? je j? p?ebytek. ?afr?n je nav?c fajn v polost?nu, ale je lep?? ho vysadit na m?sto, kter? je dob?e osv?tlen? sluncem.

?afr?n se c?t? dob?e na prody?n?ch p?d?ch, do lehk?ch p?d je nutn? pro jeho p?stov?n? p?id?vat hum?zn? a hlinitou p?du a kysel? p?dy je nutn? v?pnit. Nejobt??n?j?? situace je u j?lovit?ch p?d, do kter?ch je t?eba zav?st ra?elinu, p?sek a vytvo?it dren?? pomoc? p?sku nebo ?t?rku. P?da pro v?sadbu je p?ipravena p?edem, p?i?em? se zav?d?j? pot?ebn? komponenty.

Doba v?sadby z?vis? na druhu rostliny. Pokud se jedn? o ?afr?n kvetouc? na ja?e, m?l by b?t zasazen v z??? a kvetouc? na podzim - v ?ervenci. Hloubka v?sadby z?vis? na druhu rostliny a typu p?dy, ale v pr?m?ru je to asi 7 cm, vzd?lenost cibul? je 10 cm.

Je t?eba ??ci, ?e p?stov?n? ?afr?nu doma nen? p??li? obt??n? ?kol, pokud jsou v?echny v??e uveden? probl?my s p?dou vy?e?eny.

Z ?eho a jak p?stovat ?afr?n?

V podstat? se ?afr?n p?stuje ze semen. Je t?eba je vysadit na podzim, m?lce (asi 1 cm). Kv?ty ?afr?nu se ale v tomto p??pad? do?k?te nejl?pe za dva roky (prvn? rok nekvete). Proto se ?ast?ji p?stuje z hl?z speci?ln? zakoupen?ch od ?lechtitel?. ?afr?n p?itom roste klidn? na jednom m?st? 5-6 let.
Cibulka p?vodn? zakoupen? po odkv?tu je rozd?lena (sama o sob?) na n?kolik „mimin“, kter? se pak vysazuj? samostatn?, tak?e m??ete po n?kolik let bezpe?n? roz?i?ovat svou „plant??“. P?i p?stov?n? ze semen se hl?zy d?l? na „d?ti“ a? ve t?et?m roce.

Zaj?mav? je, ?e z?skat sem?nka ?afr?nu je tak? snadn?. Kv?tina je opylov?na hmyzem, ale z?rove? se vaje?n?k vytv??? pod zem? a pot? p?ich?z? na povrch ve form? troj?heln?kov? krabice. Je velmi d?le?it? je sb?rat v?as, aby semena nevysypala, jinak v p???t?m roce z?sk?te „hromadu“ ?afr?nu prvn?ho roku, kter? vykvete a? o rok pozd?ji.

Jak jste pochopili, takov? pr?ce doma - p?stov?n? ?afr?nu - nen? p??li? obt??n?, ale m? ?adu jemnost?, kter? pot?ebujete v?d?t, jinak riskujete, ?e nebudete ?ekat na kveten?. Nevy?aduje zvl??tn? p??i a hlavn?m nebezpe??m pro n?j jsou zv??ata, nikoli nemoci.

?i?t?n?

Tak?e jsme z?skali obecnou p?edstavu o takov? kultu?e, jako je ?afr?n, jeho? p?stov?n? doma nen? nijak zvl??? problematick?. Ale to nejd?le?it?j?? z?st?v? – sklize?.

M?lo by b?t z?ejm?, ?e jde o pom?rn? pracn? ?kol, proto?e v t?to v?ci neexistuje ??dn? mechanizace. Proto, pokud si mysl?te, mo?n? ?afr?n nen? nejlep?? volbou - vy?aduje zku?enosti a pr?ci, i kdy? v?sledek m??e tak? poskytnout odpov?daj?c? mzdov? n?klady.

Situaci nav?c zhor?uje na?asov?n? (jsou velmi kr?tk?) a nal?havost odb?ru. Ka?d? jednotliv? kv?t ?afr?nu kvete pouze jeden den, pot? uschne a ji? nen? vhodn? ke sklizni. Ka?d? r?no po dobu dvou t?dn? je tedy nutn? vyj?t na pole a sb?rat ty kv?ty, kter? rozkvetly.

Pr?ce je to pom?rn? komplikovan? a „po?mourn?“ u? jen proto, ?e se odehr?v? pod sluncem a vy?aduje pozornost – nem??ete opustit „postel na z?t?ek“, v?e je pot?eba ud?lat tady a te?.

Myslete tak? na to, ?e ne cel? kv?tina p?jde do akce, tak?e abyste z?skali 1 gram hotov?ho ko?en?, mus?te zpracovat asi 150 kv?tin. Vysok? cena v?ak ospravedl?uje vynalo?en? ?sil?. Prodej ?afr?nu za norm?ln? (a ne podhodnocenou, jako na trhu) cenu tak? nen? snadn? ?kol, tak?e byste m?li zv??it budouc? distribu?n? kan?ly je?t? p?edt?m, ne? se pust?te do jeho chovu.

V ?l?nku zva?ujeme ?afr?n - p?stov?n? rostliny doma. Dozv?te se, jak p?stovat ?afr?n na parapetu, jakou odr?du zvolit. Prozrad?me v?m, jak o rostlinu pe?ovat, skl?zet a skladovat ?rodu a jak chr?nit ko?en? p?ed chorobami a ?k?dci.

?afr?n (?afr?n) je vytrval? cibulovit? rostlina z ?eledi Iris. Vlast r?stu - ji?n? Evropa a Asie. Rostlina se p?stuje na Krymu, na St?edn?m v?chod?, v z?padn? ??n?.

Vzhled (foto) semene ?afr?nu

?afr?n m? n?sleduj?c? vlastnosti:

• v??ka - ne v?ce ne? 20 cm;
• pr?m?r kv?tu - a? 4 cm;
• velikost ??rovky - 2-3 cm;
• obdob? kv?tu - jaro nebo podzim (v z?vislosti na druhu);
• po odkv?tu v truhl?c?ch dozr?vaj? mal? hranat? semena.

Z jedn? zaoblen? nebo zplo?t?l? ??rovky, pokryt? such?mi sv?teln?mi vl?kny, nedostate?n? vyvinut?ho stonku, n?kolika ?zk?ch list? a pak jednoho kv?tu.

Rostlina z??dka kvete podruh? nebo pot?et?. Barva ?estilist?ho kv?tu m??e b?t bled? modr? nebo fialov?. ?lut? a b?l? kv?ty jsou charakteristick? pro okrasn? krokusy, kter? se nepou??vaj? jako ko?en? ani l??ivka.

Po otev?en? kv?tu jsou uvnit? vid?t t?i blizny (ty?inky). Pr?v? z nich se vyr?b? aromatick? ko?en? pro barven? a ochucen? cukrovinek, v?robu s?r?, uzenin a lik?r?.

Druhy ?afr?nu

K dne?n?mu dni je zn?mo 300 odr?d krokus?. D?l? se do dvou velk?ch skupin – podzimn? a jarn?, s p?ihl?dnut?m k dob? v?sadby a kveten?. Ve voln? p??rod? se rostliny prakticky nenach?zej?, ale v pr?myslov?m m???tku se vysazuj? obrovsk? plant??e, aby se p?stoval ?afr?n na prodej.

V z?vislosti na zemi - producentem zakoupen?ho ?afr?nu je:

• ?pan?lsk? - odr?da Coupe je cen?na v??e ne? Superior, proto?e p?i v?rob? se pou??vaj? vrchn? ??sti stigmat, kter? jsou vo?av?j?? a z??iv?j??;
• Ka?m?r - tento druh se vyr?b? v severn? Indii, jeho charakteristick?m znakem jsou tenk? ?ilky tmav?ho v?nov? fialov?ho odst?nu;
• ?r?nsk? - nejlevn?j?? druh ?afr?nu, proto?e 80 % sv?tov?ho ko?en? se p?stuje v ?r?nu.

Chcete-li p?stovat ?afr?n doma, mus?te si koupit cibule nebo semena Crocus sativus. Pouze z n?j m??ete z?skat drah? ko?en?.

P?stov?n? ?afr?nu doma

?afr?n lze p?stovat doma

Zku?en? zahradn?ci uji??uj?, ?e p?stov?n? ?afr?nu doma je obt??n?, ale ka?d? m??e z?skat zdrav? rostliny a sklize?..

V?b?r semen

Chcete-li p?stovat ?afr?n doma, kter? bude kv?st v prvn? sez?n?, je lep?? vz?t dosp?l? ??rovky.

Pokud zvol?te jin? semeno, budete muset ?ekat d?le:

• cibuloviny - miminka vykvetou za rok;
• rostliny p?stovan? ze semen - po 2 letech.

P?i n?kupu krokusov?ch cibul? si ka?dou prohl?dn?te. Dobr? ??rovka:

• nem? ??dn? stopy mechanick?ho po?kozen?;
• rovnom?rn? zbarven?, bez tmav?ch skvrn, ?lutohn?d? such? skvrny;
• hust?, bez odlupuj?c?ch se ?upin;
• na dn? nen? hniloba, ?ern? skvrny, vyra?en? ko?eny.

Pokud jste si vybrali semena ?afr?nu, zkontrolujte tak? ka?d? z nich na neporu?enost a zn?mky nemoci.. Nevysazujte po?kozen? semena, proto?e infikuj? zdrav? rostliny.

P?i n?kupu hotov? rostliny ji hned nep?esazujte na nov? m?sto. Po?kejte, a? rostlina odkvete, projde klidovou f?z?, a teprve pot? ji p?esa?te do kv?tin??e nebo n?doby.

V?sadba ?afr?nu

P?i u?en?, jak p?stovat ?afr?n doma, je d?le?it? pamatovat na n?kolik jednoduch?ch pravidel.

Rostlina netoleruje:

• nadm?rn? vlhkost - p?i podm??en? ??rovky hnij?;
• st?n a pr?van;
• t??k?, chud? p?dy.

V?sadba cibulovin

?afr?n m??ete zasadit s cibulkami nebo semeny.

Nejlep?? doba pro v?sadbu cibulek podzimn?ch krokus? je konec kv?tna - za??tek ?ervence. Jako n?dobu pou?ijte kv?tin??e, truhl?ky nebo speci?ln? n?doby s odtokem.

Kupte si hotovou sm?s pro cibulnat? rostliny. Mus? b?t:

• voln?;
• por?zn?;
• nen? n?chyln? k shlukov?n?.

Pokud p?da tato krit?ria nespl?uje, p?idejte ???n? p?sek kalcinovan? v peci (250 g p?sku na 1 kg p?dy) nebo ra?elinu (v pom?ru 1: 1). Pokud je p?da such?, zalijte ji, ?afr?n s?zejte a? po dni. P?da mus? vyschnout.

Cibule se vysazuj? ve vzd?lenosti 5-8 cm od sebe ko?eny dol?. Nen? t?eba je prohlubovat. Na povrchu by m?l b?t sotva viditeln? „oc?sek“, ze kter?ho vyra?? sem?nko ?afr?nu.

V?sadba semen

Velk? semena podzimn?ho ?afr?nu se s?zej? v dubnu do ??dk? do hloubky 2 cm, mal? se rozkl?daj? na povrch. V obou p??padech je vzd?lenost mezi rostlinami 5-8 cm, pouze mal? semena je t?eba st??kat z rozpra?ova?e.

A? do nejlep??ho kl??en? zakryjte semena f?li? nebo sklem, ale nedovolte, aby se hromadila kondenzace. Odstra?ujte jej denn? p?i v?tr?n? v?sadby.

Optim?ln? teplota po v?sadb?, bez ohledu na druh sadebn?ho materi?lu, nen? vy??? ne? 9 stup?? Celsia. Vyberte m?sto, kde bude nenakl??en? rostlina denn? dost?vat alespo? 6 hodin slune?n?ho sv?tla.

p??e o rostliny

Jakmile se objev? kl??ek, pokra?ujte v zal?v?n? a p?esu?te kv?tinu do m?stnosti, kde je teplota vy??? - a? do plus 21 stup??. Ka?d? dva t?dny jemn? uvoln?te p?du a d?vejte pozor, abyste nepo?kodili cibule. Voda ne v?ce ne? jednou t?dn?.

Po vyblednut? rostliny, co? se m??e st?t jednou a? t?ikr?t, opatrn? od??zn?te uschl? listy a kv?tin?? p?esu?te na chladn? m?sto. Zat?mco krokus je „pod zem?“, tedy v klidu, nemus? se zal?vat.

Ka?d?ch ?est m?s?c? krmte rostouc? krokusy tekut?m hnojivem obsahuj?c?m drasl?k a fosfor. Nepou??vejte dus?kat? hnojiva.

Ka?d?ch 5 let p?esa?te rostliny do nov?, obohacen? p?dy nebo p?idejte vrstvu ra?eliny b?hem obdob? vegeta?n?ho klidu.

reprodukce

Semenem ?afr?nu je lep?? mno?it cibulovinami. Vzhledem k tomu, ?e rostlina nem? r?da transplantace, je nutn? ka?d?ch 3-5 let odd?lit "d?ti" od mate?sk? cibule.

A? po ?pln?m vyschnut? p??zemn? ??sti cibulky vykopejte. O?ist?te je od zem?, o??zn?te ko?eny a polo?te je na chladn? tmav? m?sto, dokud ko?enov? ??st zcela nevyschne. „Miminka“ skladujte v lednici ve vzduchot?sn? n?dob?.

Dal?? informace o v?sadb? krokus? a ?afr?nu naleznete ve videu:

Choroby a ?k?dci

?afr?n je odoln? rostlina. Snadno sn??? sucho a n?zk? teploty. Hlavn?m probl?mem je rez list?.

K tomuto onemocn?n? doch?z? v d?sledku aplikace dus?kat?ch hnojiv, podm??en? p?dy a vysok? teploty. Prvn?mi p??znaky onemocn?n? je v?skyt mal?ch sv?tl?ch skvrn na p?edn? stran? list?. Pak se zv?t?? a ztmavnou a na zadn? stran? listu se objev? „bubliny“ (pustuly) - nejprve b?l?, pak rezav?.

P?i rzi list? se listy zvln? a rostlina sama odum?e.

Pro l??bu:

• odstranit po?kozen? listy;
• o?et?ete ?afr?n insekticidem (sm?s Bordeaux, modr? vitriol).

Pro prevenci a ?sp??n? p?stov?n? ?afr?nu doma:

• dodr?ujte doporu?en? re?im zavla?ov?n?;
• zal?vejte ?afr?n pouze pod ko?enem, ani? byste se dotkli stonku a list? vodou;
• nes?zejte rostliny p??li? bl?zko sebe;
• nekrmit dus?kat?mi hnojivy.

Sklize?

Nejlep?? je sb?rat blizny ?afr?nu prvn? den otev?en? kv?tu. Pamatujte, ?e doba kv?tu je pouze 3 dny. Je d?le?it? m?t ?as, aby stigmata neuvadla a neztratila svou hodnotu.

Otev?en? kv?t opatrn? od??zn?te. Odd?lte stigmata, polo?te je na ubrousek a p?eneste na slunn? m?sto bez pr?vanu. ?afr?n jezte a? po ?pln?m zaschnut? stigmat.

Sklad ?afr?nu

Su?en? ?afr?nov? stigma p?eneste do such?, vzduchot?sn? n?doby. Ko?en? skladujte na chladn?m such?m m?st?.

M??ete je sma?it, rozdrtit na pr??ek nebo trvat - zp?sob konzumace z?vis? na receptu.

Co si zapamatovat

1. Dodr?ujte z?kladn? pravidla, jak p?stovat ?afr?n: kupte si cibulky odr?dy Crocus sativus a speci?ln? zeminu pro cibulnat? rostliny, nenechte se un?st z?livkou a nepou??vejte dus?kat? hnojiva.
2. Od??zn?te blizny ?afr?nu prvn? den kv?tu.
3. Ka?d?ch 5 let p?esa?te rostliny do nov? p?dy a odd?lte „d?ti“ od mate?sk? cibule.