Mikrovlny jsou elektromagnetick? vlny o d?lce od jednoho milimetru do jednoho metru nebo ekvivalentn? frekvence od 300 MHz (0,3 GHz) do 300 GHz. Existuje velmi ?irok? ?k?la parametr? v?etn?: UHF (ultra vysok? frekvence - decimetrov? vlny), mikrovlnn? (ultra vysok? frekvence - centimetrov? vlny), EHF (extr?mn? vysok? frekvence - milimetrov? vlny). R?zn? zdroje pou??vaj? r?zn? vlnov? d?lky.

Mikrovlnn? trouba je jedine?n? stroj a m??e se zd?t velmi slo?it?, pouze pokud ho nezn?te. Tento ?l?nek v?m ?ekne, jak jej pou??vat.

Kroky

Pe?liv? si p?e?t?te pokyny a bezpe?nostn? pokyny. V t?to mal? bro?u?e je mnoho v?c?, kter? pot?ebujete v?d?t.

Zapojte troubu. Nezap?nejte p??li? mnoho elektrick?ch spot?ebi?? sou?asn?, jinak m??ete jednodu?e ztratit energii.

1. Nastavte dobu, po kterou budete v troub? n?co oh??vat.

   • Pokud m? va?e trouba ??seln?k, ot??ejte j?m po sm?ru hodinov?ch ru?i?ek, dokud se na obrazovce nezobraz? spr?vn? ?as.
   • Pokud m? va?e trouba numerickou kl?vesnici, zadejte po?adovan? po?et minut a za n?m po?adovan? po?et sekund.
   • Mo?n? budete muset p?ed aktivac? nastaven? ?asu stisknout tla??tko "Va?it".

2. Aplikujte sv? znalosti na konkr?tn? funkce trouby.

   • Za?n?te pe?en?m brambor v mikrovlnn? troub?. Pokud pe?ete pouze jednu nebo dv? brambory nebo bat?ty, sni?te v?kon, aby se brambory nep?ip?lily zvenku, zat?mco se uvnit? va??.
   • Oh?ejte zbytky p?i n?zk?m v?konu.
   • Ml??nou k?vu zah?ejte na st?edn? v?kon a pe?liv? zkontrolujte, kdy p?estat, aby si ml?ko zachovalo sv? vlastnosti.
   • Uva?te dezert "S" mores v troub? pro vizu?ln? uk?zku v?konu mikrovlnn? trouby pro va?en? cel?ho j?dla najednou: marshmallow se rychle stanou extr?mn? velk?mi.
   • Uva?te n?co velk?ho (ale ne obrovsk?ho, po stran?ch nechte dostatek m?sta a ingredience naskl?dejte voln?, n?kter? mikrovlnky se mohou rozb?t) na pln? v?kon. Nap??klad uva?te na pln? v?kon p?r kilo bramborov? ka?e, jednodu?e p?eho?te a zakryjte igelitem nebo omyjte a slo?te do igelitov?ho s??ku. (Zkuste va?it patn?ct minut p?i vysok? rychlosti a? pro 5 kg brambor.)
   • P?ed sma?en?m zeleninu p?edva?te v mikrovlnn? troub?, aby byla uvnit? pln? prope?en? a zvenku se nep?ip?lila.
   • Popcorn v p?edbalen?m s??ku nebo zakryt? misce dejte do mikrovlnn? trouby s trochou oleje (hledejte recept). Takov? doporu?en? jste v ?l?nku ne?ekali a ?e budou fungovat, ale je. Pe?liv? dodr?ujte pokyny; Je lep?? zastavit proces mikrovlnn?ho va?en? d??ve ne? pozd?ji. Je lep?? z?skat popcorn t?m?? spr?vn? uva?en? ne? zka?en? popcorn. Zpravidla by se to m?lo prov?d?t na pln? v?kon, aby mal? zrnka explodovala, ne? aby pomalu sy?ela a odpa?ovala vlhkost. Zkuste zvednout s??ek popcornu ze dna trouby, aby se zah??l, pokud skon??te s velk?m mno?stv?m syrov?ho a sp?len?ho popcornu z?rove?.

   Prozkoumejte svou mikrovlnnou troubu

   1. Pochopte, jak mikrovlnn? trouba oh??v? j?dlo.

      • Mikrovlny pronikaj? a vytv??ej? teplo uvnit? vlhk?ho j?dla. Na rozd?l od v?t?iny ostatn?ch zp?sob? va?en?, kter? oh??vaj? pouze povrch j?dla, a? u? je to konvekce, jako je hork? vzduch (pe?en?), p?ra (pa?en?), olej (pe?en?) nebo voda (va?en?), nebo nepronikaj?c? z??en?, jako nap?. ?pejle. (Konvekce je v podstat? jen intenzivn? proud?n? pro usnadn?n? veden?.)
        • Mikrovlnn? trouby nepracuj? na j?dle „zven??“, ale tenk? j?dlo se v podstat? va?? najednou a tenk? j?dlo oh??v? do hloubky, zat?mco zbytek j?dla je t?eba dob?e oh??t.
        • Na rozd?l od va?en? a jin?ch metod se v troub? nenach?z? hork? hust? tekutina, kter? p?enese sv? teplo na velk? porce j?dla. Nep?eh?n?jte to s mikrovlnnou troubou, a to ani u pom?rn? sypk?ch potravin, jako je velk? hromada brambor.
      • Trouba obecn? nedok??e dob?e va?it j?dla, kter? neobsahuj? mnoho vody, v?etn? t?ch lehk?ch a vzdu?n?ch.
        • Potraviny, kter? neobsahuj? dostatek vody, neoh??vejte d?le ne? minutu nebo d?le nebo dokud se trouba na chv?li nevypne. Um?st?te ??lek vody (kter? se bude oh??vat) do mikrovlnn? trouby, aby absorbovala p?ebyte?n? vlny. To pom??e chr?nit troubu p?ed p?eh??t?m a po?kozen?m z p?ebyte?n?ch mikrovln.
        • Obecn? neo?ek?vejte, ?e budete dob?? v potravin?ch, kter? pot?ebuj? b?hem va?en? vyschnout, jako je pe?ivo, pokud samoz?ejm? nepou?ijete speci?ln? recept vhodn? pro troubu.
      • Mikrovlnn? trouby m?vaj? hodn? hork?ch a studen?ch m?st od stojat?ch vln. Pohybliv? disk ?e?? tento probl?m t?m, ?e posouv? potraviny p?es hork? a studen? m?sta. Velmi tenk?, ploch?, tvrd? potraviny jimi nemohou rychle v?st teplo na chladn?ch m?stech. V n?kter?ch mikrovlnn?ch troub?ch se mal? nebo tenk? j?dla va?? nejl?pe, pokud jsou podep?ena dnem, nap??klad na tal??i, kter? je um?st?n na vrchn? ??st m?sy obr?cen? dnem vzh?ru.

   2. Studujte, jak teplo proud? j?dlem. B?hem mikrovlnn?ho va?en? se vn?j?? vrstva, asi 2,5 cm nebo miska t?to tlou??ky, oh?eje najednou. Teplo mus? proj?t j?dlem, aby se zbytek uva?il.

      • V mikrovlnn? troub? mus? teplo tak? proudit po ??stech od vysok?ho k n?zk?mu ohni.
      • Pokrmy na vodn? b?zi, jedin?, co trouba um? va?it, se nemohou zah??t na v?ce ne? 100 stup?? Celsia, dokud se v?echna voda v „hork?ch m?stech“ nevyva??. P?i intenzivn?j??m zah??v?n?, ne? je teplota dostate?n? k zah??t? vn?j?? vrstvy, se rychlost vstupu tepla do j?dla a aktivace reakc? na va?en? nezvy?uje (a mo?n? bude velmi ?patn? absorbov?na) veden?m tepla vodou. hlavn? ??st j?dla. Jen to zvenku rychleji schne.
        • Mo?n? jste se s t?mto principem setkali p?i va?en? steaku. Je nutn? pou??t siln? teplo - sta?? d?t povrch a pot? sma?it maso uvnit? na m?rn?m ohni na po?adovanou ?rove? p?ipravenosti, aby se zabr?nilo sp?len? povrchu.
        • Tlakov? hrnce neumo??uj? va?it vodu p?i jej?m zah??t? na vysokou teplotu a t?m se tak? velmi rychle va??. Jsou v?ak v?cem?n? omezeny na va?en? (nebo v p??pad? specializovan? tov?rn? frit?zy na sma?en? ku?ete na hlubok? sma?en?).
      • N?kdy je ??douc? va?it j?dlo s je?t? men??m teplem, aby se umo?nilo va?en? vn?j?? vrstvy pokrmu bez pot?eby dal??ho dodate?n?ho vn?j??ho sma?en?. To zabere v?ce ?asu, proto?e pro slab? tepeln? re?im a proud?n? je teplotn? gradace mnohem men?? ne? tepeln? tok. I p?i del?? dob? va?en? v?ak lze tolerovat nadm?rn? zah??v?n? vn?j??ho prost?ed? p?i teplot?ch bl?zk?ch bodu varu.
        • Zva?te vakuov? va?en?. Zkuste s n???m takov?m experimentovat v mikrovlnce. Za?n?te jednodu?e - mo?n? rozklepn?te vejce do plastov?ho obalu... a bu?te velmi opatrn? se v??m, co zahrnuje syrov? maso nebo jin? potenci?ln? nebezpe?n? potraviny, kter? vy?aduj? ur?it? teploty, aby byly pln? uva?eny a zabily v?echny bakterie. (Existuje mal? riziko, ?e se b?hem va?en? v mikrovlnn? troub? objev? v j?dle n?co nov?ho a ?patn?ho, proto?e tento proces je pom?rn? rychl?.)
        • Je velmi d?le?it? zabr?nit p?ip?len? ?ehokoli, co obsahuje ml?ko, nap??klad hork? ?okol?dy. Nenech?vejte ani va?it, proto?e ml?ko se m??e srazit.
        • Potraviny s vysok?m obsahem vody, jako jsou ??dk? pol?vky, lze tak? p?ipravovat na vy??? stupe?, proto?e jimi propou?t? teplo konvekc?. (Tlust? pyr? se neodpa?uj? a na m?stech z p?ebyte?n?ch mikrovln budou puch??ovat a prskat.)
      • Sni?te proto v?kon, pokud oh??v?te jen n?kolik potravin, aby se hork? m?sta nep?eh??vala, zat?mco se va?? zbytek j?dla. Obecn? plat?, ?e p?i oh??v?n? pokrmu zap?nejte spot?ebi? na polovi?n? v?kon, pokud ov?em neoh??v?te velkou porci n??eho tekut?ho nebo pokrm z mnoha komponent, alespo? v?ce ne? 5 cm vysok?. ready, kter? dok??e p?ip?lit nap??klad ku?e, pou??t re?im „rozmrazov?n?“ nebo nastavit troubu na ?tvrtinov? v?kon.
      • Pokud jste p?ed va?en?m uvnit? opekli j?dlo zvenku, sta?? sn??it v?kon na prvn? – nemus?te prodlu?ovat dobu va?en?. Pamatujte, ?e p??li? vysok? teplota proces va?en? neurychl?, ale pokrm jednodu?e vysu??.

   3. Studujte vedlej?? ??inky jin?ch zp?sob? va?en? a pou??vejte je podle pot?eby.

      • N?kter? zp?soby va?en?, jako je sma?en?, uzen? nebo va?en? se sol? nebo ko?en?m, tak? dod?vaj? pokrmu p??sady a t?m i chu?ov? vlastnosti. Mikrovlnn? trouba nezahrnuje p?id?v?n? ??dn?ch p??sad, tak?e p?ed nebo po va?en? p?idejte jak?koli ko?en?, kter? m?te r?di (v?etn? „tekut?ho kou?e“, ??ste?ek kou?e pe?liv? shrom??d?n?ch a rozpu?t?n?ch ve vod?). P?id?vejte st??dm?: ve skute?nosti se v n?m rozpust? jen velmi mal? pod?l ko?en? p?idan?ho do pokrmu.
      • N?kter? zp?soby va?en? zp?sobuj?, ?e j?dlo je vlhk?. N?kter?, jako je va?en? (hozen? do vody), p?id?vaj? p??li? mnoho vlhkosti a vyplavuj? vitam?ny. Obecn? v?e, co je pot?eba k su?en? potravin, je plastov? obal s n?kolika otvory, aby se zabr?nilo vysok?mu tlaku. Pokud je ale pokrm na pokraji vyschnut?, m??ete v?dy p?idat trochu vody a p?ikr?t poklic?.
      • N?kter? zp?soby va?en? su?? potraviny zven??. Mikrovlny uvol?uj? p?ru a p?ebyte?nou vlhkost, tak?e pokud je pot?eba k?upav? k?rka, obvykle se nejprve va?? vnit?ek pokrmu a pot? se sma?? zven??.
      • Pokud j?dlo p?i va?en? zakr?v?te, ujist?te se, ?e ponechte mal? prostor otev?en? pro ventilaci, abyste se nepop?lili p?rou, kdy? sejmete v?ko.
      • Mohou tak? z?stat „studen? m?sta“ na z?dech, kde se j?dlo neoh??lo natolik, aby zabilo bakterie. Postupujte podle pokyn? pro rotaci m?ch?n?.
      • N?doba by m?la po vyjmut? z mikrovlnn? trouby sed?t tak dlouho, jak je uvedeno v receptu, aby se teplo d?le ???ilo a rozptylovalo. ??k? se tomu „doba louhov?n?“, ale ve skute?nosti trv? d?le, ne? je doba louhov?n?.
      • V?t?ina pec? m? hork? m?sta, a pokud se chyst?te j?st j?dlo p??mo z trouby, m??e se p?eh??t a na n?kolika m?stech p?ip?lit.

Mnoho lid? dnes d?v? p?ednost mikrovlnn? troub?, ani? by si uv?domili, ?e m??e b?t nebezpe?n?. V medi?ln?ch zdroj?ch m??ete sly?et, ?e mikrovlnka, na kter? je provoz za??zen? zalo?en, je ?kodliv?. Za prv?, po?kozen? mikrovlnn? trouby lze posoudit podle jej?ho dopadu na zdrav?. Existuj? ov??en? studie na toto t?ma? Samoz?ejm? jen jejich v?sledky jsou ?asto rozporupln? a poukazuj? na diametr?ln? odli?n? v?ci. Pokusme se zjistit, zda je mo?n? oh??vat j?dlo v za??zen?ch tohoto typu a zda m? konzumace takov?ho j?dla n?jak? nep??jemn? d?sledky.

Na ot?zku, zda je mikrovlnn? trouba ?kodliv?, lze odpov?d?t r?zn?mi zp?soby, podle toho, jakou pozici ?lov?k zauj?m?. Faktem je, ?e stejn? jevy (vliv mikrovln na t?lo) maj? individu?ln? ??inek na ka?d? organismus. Sta??, aby jeden testovan? t?den oh??val j?dlo v mikrovlnce, aby m?l probl?my se za??v?n?m. Druh? m??e j?st takov? j?dlo n?kolik let a ot?zka po?kozen? nebude tak akutn?.

Tento nedostatek jasn?ho odd?len? vyvol?v? odv?kou ot?zku: je mo?n? pou??vat mikrovlnnou troubu? Je j?dlo v n?m uva?en? pro ?lov?ka ?kodliv?? Abychom byli spravedliv?, je t?eba poznamenat, ?e j?dlo z mikrovlnn? trouby samo o sob? - nen? to nejzdrav?j?? j?dlo a nejde zde o efekt ultrakr?tk?ch vln, ale o samotn? princip va?en?. Mikrovlnn? trouby se pou??vaj? p?edev??m k p??prav? „fast food“, co? je podm?n?n? nezdrav? j?dlo (nap??klad popcorn, p?rky v rohl?ku, produkty pro rychl? rozmrazov?n?).

Pokud zanedb?te spr?vnou v??ivu, m??ete rychle z?skat probl?my s gastrointestin?ln?m traktem a peristaltikou a nebude to v?bec o „?kodliv?m ??inku“ z??en? vych?zej?c?ho z mikrovlnn? trouby.

Nezdrav? j?dlo va?en? v mikrovlnn? troub? m??e v?st k k p?ib?r?n? na v?ze, co? lze tak? p?i??st ?kodliv?mu vlivu, ale zde jde o podv??ivu, nikoli o p??m? a jednozna?n? negativn? ??inky mikrovln. Je pom?rn? obt??n? nakreslit ??ru, kde po?kozen? za??n? za??zen?m a nedodr?ov?n?m z?kladn?ch pravidel hygieny potravin osobou.

N?kte?? v?dci se domn?vaj?, ?e oh??v?n? j?dla v mikrovlnn? troub? nen? v?bec ?kodliv?, dal?? v?c? je cel? cyklus va?en? v mikrovlnn? troub?. Z ned?vn?ch senza?n?ch odhalen? si mnoz? mo?n? vzpomenou na experiment jedn? ?kola?ky, kter? sedm dn? zal?vala rostlinu vodou oh??tou v mikrovlnn? troub?. V?sledek byl p?sobiv?: rostlina uhynula. To v?ak dokazuje m?lo, proto?e des?tky milion? lid? denn? va?? j?dlo v t?chto za??zen?ch a nemaj? ??dn? zjevn? zdravotn? probl?my. Proto st?le z?st?v? ot?zka, zda je mikrovlnn? trouba zdrav? ?kodliv?. OTEV?ENO.

Negativn? vliv mikrovlnky

Proto?e je?t? nebyla vytvo?ena jednotn? klasifikace dopad?, pokus?me se o to sami. ?daje z?skan? z n?kolika zdroj? (v?etn? studi?, o kter?ch je zn?mo, ?e byly provedeny v nemocnic?ch, na klinik?ch, doma a v pr?ci s r?znou pracovn? z?t??? a m?rou zapojen?) n?m umo??uj? vyvodit n?kolik p?edb??n?ch z?v?r?. Tak , Nebezpe?? mikrovlnn? trouby pro lidsk? zdrav? jsou n?sleduj?c?:

1. Mozek. Nejednozna?n? studie rusk?ch a ?v?carsk?ch l?ka?? uk?zaly, ?e mikrovlnn? z??en? zp?sobuje nevratn? zm?ny v mozkov? k??e. Impulzy vys?lan? neurony se zkracuj? a podl?haj? depolarizaci.
2. Za??vac? ?stroj?. V?robek va?en? v mikrovlnn? troub? je nespr?vn? identifikov?n gastrointestin?ln?m (gastrointestin?ln?m) syst?mem. Jednodu?e ?e?eno, na?e t?lo nen? schopno takov? j?dlo rozpoznat a nep?ipisuje to j?dlu. Takov? disonance vede k nespr?vn?mu tr?ven? potravy a nejrychlej?? touze t?la ji co nejd??ve odstranit, ani? by se extrahovaly u?ite?n? a v??ivn? l?tky. Jin?mi slovy, i kdy? si d?te vydatnou ve?e?i s j?dlem z mikrovlnky, m??ete nechat t?lo hladov?, proto?e prost? nebude v?d?t, jak spr?vn? jednat.
3. Hormon?ln? syst?m. Zde nen? v?e o nic lep?? ne? u p?edchoz?ho odstavce. Za prv?, ?ast? pou??v?n? produkt? vystaven?ch mikrovln?m nep??zniv? ovliv?uje produkci mu?sk?ch a ?ensk?ch hormon?. Podle v?dc? je to zp?sobeno t?m, ?e se lidsk? t?lo je?t? nenau?ilo, jak spr?vn? reagovat na produkty, kter? se z?sk?vaj? v d?sledku mikrovlnn?ho zpracov?n?. Konzumac? takov?ho j?dla si ?lov?k sraz? nastaven? vlastn?ho t?la, znesnadn? pr?ci tr?vic?ch org?n?, v n?kter?ch p??padech i znemo?n?.
4. nevratnost. Bohu?el, ale v?echny v??e uveden? dopady maj? tendenci se hromadit jako sn?hov? koule. Dvojit? nep??jemn? je skute?nost, ?e tyto d?sledky jsou nevratn? (prost? proto, ?e nebyla vypracov?na metoda, jak jim ?elit).
5. Obt??nost v u?en? vitam?ny, miner?ly a dal?? l?tky u?ite?n? pro lidsk? t?lo. V tomto p??pad? je mikrovlnn? trouba nem?n? zdrav? nebezpe?n?. Proces zah??v?n? v p??stroji m?n? vlastnosti vitam?n? a miner?l? tak, ?e je lidsk? t?lo prost? nedok??e spr?vn? vst?ebat. Nebezpe?? spo??v? tak? v tom, ?e v t?le se takto „zm?n?n?“ miner?ly a vitam?ny nejen nevst?eb?vaj?, ale ani nevylu?uj?, z?st?vaj? uvnit? a vytv??ej? usazeniny v c?v?ch a kloubech.
6. Tato hypot?za je st?le z oblasti teorie, ale m? tak? pr?vo na publicitu. Faktem je, ?e karcinogeny (zejm?na voln? radik?ly) se dost?vaj? do lidsk?ho t?la po tepeln? ?prav? potravin v mikrovlnn? troub?. Zejm?na pokud zeleninu tepeln? uprav?te, pak se ??st miner?l? v n? obsa?en?ch prom?n? v do karcinogen?.
7. Riziko vzniku rakoviny tr?vic?ho traktu. ?kodlivost mikrovln spo??v? tak? v tom, ?e produkty v nich va?en? mohou nep??mo i p??mo p?isp?vat ke vzniku rakoviny. Jako potvrzen? t?to hypot?zy v?dci uv?d?j? n?zorn? p??klad: propuknut? rakoviny v Americe, ke kter?mu do?lo pr?v? v dob? ???en? mikrovln.
8. Dal?? neuspokojivou progn?zou z dlouhodob?ho pou??v?n? za??zen? je mnohon?sobn? n?r?st riziko vzniku rakoviny krve. Podle ?etn?ch klinick?ch studi? konzumace z mikrovlnn? trouby v?razn? zvy?uje ?anci na tuto smrtelnou nemoc.
9. Vliv na imunitu. ?patn? zpr?va pro na?i imunitu. Je to ne??astn?, ale bylo klinicky prok?z?no, ?e konzumace potravin p?ipraven?ch v mikrovlnn? troub? ovliv?uje funkci lymfatick?ch uzlin a lymfatick?ch uzlin. T?m doch?z? ke zpomalen? toku lymfy v t?le a v d?sledku toho k urychlen?mu st?rnut? cel?ho organismu. Krom? toho se v?razn? sni?uje sr??livost krve, co? vede k pomal?mu hojen? ran.
10. Negativn? vliv pro soust?ed?n? a pozornost(pam??, my?len?, obrazy). J?dlo z mikrovlnky kupodivu dokonce negativn? ovliv?uje n?? zp?sob my?len?, co? op?t potvrzuje spr?vnost r?en? „jsme to, co j?me“. ?v?carsk?m v?dc?m se poda?ilo prov?st experiment, v jeho? d?sledku se uk?zalo, ?e pokusn? osoby, kter? dlouhodob? konzumovaly j?dlo z mikrovlnn? trouby, se intelektu?ln? projevovaly mnohem h??e. Bylo pro n? obt??n?j?? soust?edit se na pr?ci, nemohli dlouho soust?edit pozornost a vykazovali celkov? pokles kognitivn? aktivity.

Jak jste z v??e uveden?ho seznamu pochopili, debata o tom, zda je pou??v?n? mikrovln dobr? nebo ?patn?, st?le prob?h? a m? na obou stran?ch mnoho p??znivc?. Mo?n? je vliv mikrovln na zdrav? ?kodliv?, pouze m?ra tohoto po?kozen? je vyrovn?na od siln?ho po nev?znamn?.

M?tus nebo realita

Na ot?zku, zda j?dlo z mikrovlnky ?kod?, st?le neexistuje jednozna?n? odpov??. Pro?, kdy? existuje tolik d?kaz? o jasn?m po?kozen? lidsk?ho t?la, jsou tato za??zen? st?le ti?e na pultech v?ech velk?ch maloobchodn?ch prodejen dom?c?ch spot?ebi??? Nikdo se zdrav?m rozumem by p?ece neprodal vybaven?, kter? lidsk?mu zdrav? zp?sob? nenapraviteln? ?kody a v nejkrajn?j??m p??pad? ho i zabije.

S nejv?t?? pravd?podobnost? nen? v?e tak ?patn?, pravda bude n?kde mezi. Krom? zjevn?ch nedostatk? toti? mikrovlnky maj? mnoho plus?. Pat?? mezi n? jejich rychlost, v?estrannost a spolehlivost d?ky jednoduchosti jejich konstrukce. Spot?ebitel si tento produkt rozhodn? obl?bil a p?es ?etn? varov?n? r?zn?ch iniciativn?ch skupin ho jen tak snadno neodm?tne.

Je bezpe?n? oh??vat j?dlo v mikrovlnn? troub?? Nebo je jeho vliv na lidsk? organismus pon?kud p?ehnan?? V?robci tohoto typu dom?c?ch spot?ebi?? toti? maj? v?echny pot?ebn? certifikace, kter? je velmi obt??n? z?skat. Mimochodem, technologick? inovace, kter? tak ?i onak negativn? ovliv?uj? zdrav? spot?ebitele, si nenajdou cestu na masov? trh, nebo jakmile se objev? v obchodech, stejn? rychle zmiz? z reg?l?, pokud budou p?ijaty n?jak? st??nosti. Sotva tedy stoj? za to mluvit o n?jak?m z?m?rn?m po?kozen? kv?li tajn? dohod? v?robc?, t?mito probl?my se zab?v? mnoho r?zn?ch organizac?.

Kdy? se pt?te, zda je po?kozen? mikrovln m?tem nebo realitou, m?li byste z?stat nestrann? a m?li byste si b?t v?domi toho, ?e jak?koli technologick? za??zen?, tak ?i onak, m? dopad na lidsk? t?lo.

Prost? v jednom p??pad? se takov? vliv m??e projevit ve velmi bl?zk? budoucnosti a v druh?m p??pad? se nemus? nijak projevit po mnoho let a dokonce desetilet?, pot? bude t??k? ??ci, co p?esn? zp?sobily a katalyzovaly takov? zm?ny.

S nejv?t?? pravd?podobnost? bude ?koda a p??nos mikrovlnn? trouby o tom sam?m, li??c? se od jednoho u?ivatele k druh?mu, proto?e nikdo nezru?il individu?ln? vlastnosti t?la. Mnohdy vede pou??v?n? mikrovlnky k tzv. „v??ivov? prostop??nosti“, kdy ?lov?k za?ne zanedb?vat zdrav? a zdrav? j?dlo, bohat? na v?echny pot?ebn? l?tky. To je pr?v? ta ?koda, ale nen? zp?sobena samotn?m za??zen?m.

Samoz?ejm?, pokud j?te pouze j?dlo z mikrovlnn? trouby, m??ete narazit na ur?it? probl?my, ale stejn? tvrzen? plat? pro jak?koli typ dom?c?ch spot?ebi??, v?ude je t?eba dodr?ovat um?rn?nost, pom??e to udr?et zdrav? po mnoho let.

Z?v?r

Je t?eba p?ipomenout, ?e navzdory dostupn?m ?daj?m o ?kodlivosti mikrovln na lidsk? zdrav? existuj? skute?nosti, kter? vyvracej? ?adu kritik. V?zkumn? t?my prov?d?j? testy, aby vyvr?tily m?tus, ?e mikrovlny jsou pouze ?kodliv?. D?je se tak p?edev??m proto, aby nedo?lo k hromadn? panice a up?ednostn?n? bez zbyte?n?ch emoc?. Za??zen? samoz?ejm? nen? bez konstruk?n?ch nedostatk?, kv?li kter?m je jeho pou?it? kontroverzn?. To nen? „absolutn? dobro“, nem?li byste to v?ak odepisovat p?edem, proto?e mikrovlny pevn? vstoupily do na?ich ?ivot? a d?laj? to pohodln?j?? a pohodln?j??.

Kompaktnost, prakti?nost a snadn? pou?it? - to v?e p?isp?lo k tomu, ?e se mikrovlnn? trouba stala zn?m?m kuchy?sk?m p?edm?tem spolu s lednic? nebo troubou. Nav?c jsou na to u? tak zvykl?, ?e p?i jeho absenci, nap??klad v zemi, ?asto vyvst?v? ot?zka, jak rozmrazit j?dlo nebo uva?it pokrm bez pou?it? oleje. A to nemluv?m jen o oh??v?n? j?dla. Existuje v?ak n?zor, ?e tento kuchy?sk? p?edm?t neprosp?v? t?lu. Existuje ?koda M?tus nebo realita? O tom bude ?e? v t?to recenzi.

Prosp?ch nebo ?koda?

V?hody pou??v?n? mikrovlnn? trouby jsou na prvn? pohled pom?rn? velk?. Jedn? se o praktick? za??zen? se skv?lou funk?nost?. S n?m m??ete v?razn? zjednodu?it ka?dodenn? ?ivot ka?d?mu, kdo nem? dostatek ?asu na p??pravu j?dla. V?dci se v?ak neust?le p?ou. A t?ma jejich diskuse se dot?k? ?kodlivosti mikrovlnn? trouby na lidsk? zdrav?. Hlavn?m d?vodem spor? jsou principy fungov?n? za??zen? a vliv, kter? vyza?ovan? vlny maj? na t?lo. M?li byste se pokusit zjistit, co je z?kladem fungov?n? mikrovlnn? trouby. Je tak? nutn? prodiskutovat pravidla, kter? je t?eba dodr?ovat p?i pou??v?n? za??zen?.

V?hody ji? byly zm?n?ny v??e. Lid?, kte?? tuto jednotku neust?le pou??vaj?, ??kaj?, ?e je to pohodln? a do zna?n? m?ry ?et?? ?as. Jako p??klad si vezm?te prost? oh??v?n? j?dla. Na spor?ku to bude trvat n?kolikr?t d?le. Nav?c bez oleje v takov? situaci nep?jde zah??t. Ale po tepeln?m o?et?en? se to st?v? zdrojem karcinogen?, kter? zp?sobuj? velk? ?kody na t?le jak?koli osoby.

Co se d?je s j?dlem v mikrovlnce?

Nav?c, kdy? jsme str?vili m?n? ?asu oh??v?n?m j?dla, na prvn? pohled nen? tak t??k? udr?et v?echny ?iviny pomoc? vitam?n?. D? se v?ak mluvit o prosp??nosti potraviny, jej?? molekul?rn? struktura se zcela zm?nila a zm?nila se v nezn?mou slou?eninu? M??e to souviset s po?kozen?m mikrovlnn? trouby pro lidsk? zdrav?? Je t?eba poznamenat, ?e v okam?iku p?em?ny do nep?irozen? formy ztr?c? j?dlo v?echny u?ite?n? prvky. V souladu s t?m jej t?lo jednodu?e p?estane absorbovat. S ??m to souvis?? Na tuto ot?zku m??e pomoci odpov?d?t princip mikrovlnn? trouby.

Princip ?innosti za??zen?

?innost za??zen? je zalo?ena na p?soben? dostate?n? v?konn?ho magnetronu. Poskytuje schopnost p?em?nit b??nou elekt?inu na elektrick? pole s vysok?m v?konem. Vyzna?ovat se bude ultravysokou frekvenc? rovnou 2450 MHz. D?ky tomu se produkt zah??v? dostate?n? rychle. P?i odrazu od vnit?n?ho povlaku pouzdra, vyroben?ho z kovu, za?nou vyza?ovan? vlny rovnom?rn? p?sobit na j?dlo. Jejich rychlost lze v tomto p??pad? p?irovnat k rychlosti sv?tla. Periodicita n?boje je v takov? situaci m?n?na p??mo magnetronem. To je p?edpokladem kontaktu mikro??stic s molekulami vody, kter? jsou v potravin?ch.

P?i sr??ce s t?mito molekulami je mikrovlny za?nou ot??et s dostate?n? vysokou frekvenc?. Asi milionkr?t za sekundu. V tomto p??pad? vznik? molekul?rn? t?en?. Z?rove? doch?z? k obrovsk?mu po?kozen? molekul produktu. Deformuj? se a l?mou se. Jin?mi slovy, mikrovlny transformuj? strukturu potravin na molekul?rn? ?rovni. A to je d?vod, pro? mnoz? diskutuj? o po?kozen? mikrovlnn? trouby pro lidsk? zdrav?, kter? je ji? oslabeno vlivem negativn?ch vn?j??ch faktor?.

Jak? jsou argumenty o nebezpe?nosti za??zen??

Z??en? by m?lo b?t tak? pova?ov?no za nebezpe?n?, proto?e siln? vlny mohou ovlivnit osobu, kter? je vedle funguj?c?ho za??zen?. Nebezpe?? se zvy?uje, pokud dojde k poru?e p?i provozu za??zen? nebo pokud je po?kozen kryt. V?voj??i p?irozen? ??kaj?, ?e mikrovlny jsou absolutn? ne?kodn?. P?ed mikrovlnn?mi paprsky ji podle nich chr?n? ut?sn?n? pouzdro s dv??ky, kter? je opat?eno speci?ln? s??ovinou.

Po n?kolika studi?ch ru?t? v?dci potvrdili ?kodlivost mikrovlnn? trouby na lidsk? zdrav?. M??e b?t aplikov?n z d?vodu dlouh?ho pobytu v bl?zkosti pracovn?ho za??zen?. Mezi mo?n? probl?my pat??:

1. Deformace slo?en? krve a lymfy.
2. Poru?en?, kter? se vyskytuj? v nervov?ch impulsech v mozkov? k??e.
3. Poru?en? ovliv?uj?c? vnit?n? potenci?l bun??n?ch membr?n.
4. Zni?en? nervov?ch zakon?en?, stejn? jako naru?en? nervov?ho syst?mu jako celku.
5. Riziko vzniku zhoubn?ch n?dor?.

K ?emu m??e zm?na na molekul?rn? ?rovni v produktu v?st?

Co jin?ho lze ??ci o nebezpe?nosti mikrovlnn? trouby pro zdrav?? T?m?? v?echny produkty, kter? byly vystaveny mikrovlnn?mu z??en?, obsahovaly karcinogeny. V??ivov? hodnota potravin byla sn??ena asi o 60 %. K ?emu m??e v?st pou?it? oz??en?ho produktu?

1. Mohou se objevit poruchy tr?vic?ho syst?mu a tak? poruchy metabolismu.
2. M??e b?t oslaben? K tomu doch?z? v d?sledku zm?n v lymfatick?ch ?l?z?ch a v krevn?m s?ru.
3. Tvo?? se voln? radik?ly, kter? vyvol?vaj? rozvoj rakovinn?ch bun?k a naru?uj? funkce t?la.

Jak sn??it m?ru ?kodlivosti?

Lze sn??it zdravotn? rizika mikrovlnn? trouby? Navzdory mnoha argument?m v?dc? a odp?rc? tohoto za??zen? st?le mnoho lid? tento vyn?lez pou??v?. D?v??uj? mu nejen proces va?en?, ale tak? sv? zdrav?. Dokazovat, ?e je to ?kodliv?, je zbyte?n?. A pokud se rozhodnete pou??vat mikrovlnnou troubu d?le, m?li byste si poslechnout n?kter? doporu?en?. Pomoc? nich m??ete sn??it po?kozen? mikrovlnn? trouby pro d?ti i dosp?l?.

1. Za??zen? je nutn? instalovat na rovnou vodorovnou plochu, kter? bude asi 90 cm nad podlahou Vzd?lenost mezi za??zen?m a st?nou by nem?la b?t men?? ne? 15 cm Od okraje plochy k za??zen? v?ce ne? 10 cm.
2. V?trac? otvory nesm? b?t blokov?ny.
3. Pokud uvnit? nejsou ??dn? produkty, nem??ete stisknout tla??tko nap?jen?. Pokud je hmotnost j?dla ni??? ne? 200 g, nem?li byste je vkl?dat do trouby.
4. Po?kozen? lidsk?ho zdrav? m??e b?t ovlivn?no tak? t?m, ?e n?kte?? lid? maj? touhu va?it vejce ve sko??pce v za??zen?. V d?sledku toho produkt exploduje. Z tohoto d?vodu se mohou dve?e uvolnit. V p??pad?, ?e vejce v za??zen? st?le neexplodovalo, m??e se to st?t v rukou.
5. K v?buchu m??e doj?t i v p??pad?, ?e bylo rozhodnuto zah??t jednoduchou kovovou plechovku.
6. by m?ly b?t vyrobeny ze siln?ho skla nebo tepeln? odoln?ho plastu.

Z?v?r

Toto jsou jen jednoduch? opat?en?, kter? sn??? po?kozen? mikrovlnn? trouby. Fotografie, videa, dal?? doporu?en? a diskuse o provozu za??zen? - to v?e je v sou?asn? f?zi mezi lidmi velmi popul?rn?. Ne ka?d? ale dok??e mikrovlnku odm?tnout. A to je z velk? ??sti zp?sobeno ?sporou ?asu, kterou to p?in???.

Co ohro?uje odlupov?n? smaltu v komo?e mikrovlnn? trouby? jak to opravit?

Andrew

Je mo?n? pou??t mikrovlnnou troubu, pokud se smalt uvnit? odloupl

Odloupnut? smaltu na vnit?n?m povlaku mikrovlnn? trouby nen? v??nou p?ek??kou pro dal?? provoz za??zen?. P??tomnost t?to vady st?le nedovol? mikrovln?m opustit prostor komory. ??elem skloviny je chr?nit p?ed p??padn?mi bakteriemi. Nebezpe?? spo??v? jinde: pokud se z?vada neodstran?, m??e se v budoucnu objevit koroze, a to ji? znamen? ?pln? ukon?en? pou??v?n? pece a jej? likvidace.

Mikrovlnku v tomto stavu se t?m?? nevyplat? pou??vat, ale proti drobn?m po?kozen?m se d? docela dob?e bojovat!

Jak obnovit pokryt?

Jednou z nejjednodu???ch mo?nost? je nat?rat probl?mov? oblasti jakoukoli tepeln? odolnou kompozic? vhodn? barvy. Pokud v?ak chcete z?skat siln? a odoln? povlak, m?li byste tuto z?le?itost br?t v??n?ji. K odstran?n? vady budete pot?ebovat aerosolovou n?dobu s automobilov?m akrylov?m z?kladn?m n?t?rem a stejn?m nitro smaltem po?adovan? barvy (obvykle b?l?).

V?cvik

Zkontrolujte a prohmatejte cel? vnit?n? povrch komory: je docela mo?n?, ?e najdete otekl? oblasti. M?ly by b?t odstran?ny, aby se odhalil ?ist? kov. Cel? n?t?r je nutn? o?istit jemn?m smirkov?m pl?tnem a odmastit rozpou?t?dlem (nap?. acetonem). D?le:

1. Ut?sn?te v?stupn? bod magnetronu a otvory pro podsv?cen? lepic? p?skou (lepic? p?skou) tak, aby se kusy materi?lu navz?jem p?ekr?valy;
2. Odstra?te vn?j?? pl???, abyste zajistili dobr? v?tr?n? b?hem procesu lakov?n?;
3. Na dv??ka mikrovlnn? trouby nasa?te plastov? s??ek a zajist?te jej stejnou p?skou.

O?et?en? z?kladn?m n?t?rem

Troubu mus?te nat?rat ve v?tran?m prostoru. Um?st?te za??zen? na jednu ze stran pod ?hlem 45 stup?? tak, aby zadn? st?na spo??vala sou?asn? na st?n? a podlaze. Nyn? dr?te dve?e rukou a naneste z?kladn? n?t?r z plechovky. Je vhodn? nosit respir?tor a rukavice. Kompozice se nan??? ze vzd?lenosti 25-30 cm. Po?et vrstev je 3, ka?d? z nich mus? b?t vysu?ena, k ?emu? m??ete pou??t b??n? vysou?e? vlas?. Kdy? je z?kladn? n?t?r aplikov?n ve spr?vn?m mno?stv?, nechte troubu ?pln? vyschnout (1 den).

smaltovan? povlak

Nejjednodu??? mo?nost? je pou??t nitro smalt, speci?ln? navr?en? pro obnoven? povlaku v mikrovlnn? troub?. Takov? kompozice se v?ak z??dka nach?zej? v prodeji. V tomto p??pad? lze pou??t silikonov? potravin??sk? barvy obsahuj?c? roztok ethylsilik?tu a zinkov? pr??ek. Vhodn? jsou tak? elektricky vodiv? slou?eniny vyroben? na b?zi ?ungitu, st??bra nebo hlin?ku. Jedn? se o zcela bezpe?n? materi?ly, kter? nevylu?uj? ?kodliv? l?tky.

Po nanesen? barvy a zaschnut? zb?v? vnit?ek spor?ku um?t m?dlem na pr?dlo. A k ?pln?mu odstran?n? ve?ker?ho z?pachu vlo?te do za??zen? sklenici vody, zapn?te za??zen? a p?ive?te tekutinu k varu (obvykle je to pops?no v n?vodu).

Zdrav?

Pohodl? mikrovlnn?ch trub je nepopirateln?, zvl??t? pokud jde o modern? mikrovlnn? trouby, s mnoha funkcemi, kter? n?m zna?n? usnad?uj? ?ivot. Zd? se, ?e tato za??zen? by mohla b?t je?t? pohodln?j?? a je?t? funk?n?j??, ale za takov? pohodl? se zd?, ?e mus?me platit zdrav?m. Mikrovlnn? trouby toti? vystavuj? na?e t?lo z??en?, by? velmi slab?mu. Podle odborn?k? v?ak Z??en?, kter? mikrovlnn? trouby vyza?uj?, nen? ?kodliv? pro na?e zdrav?.. Na druh? stran? existuje n?zor, ?e od doby, kdy lid? pou??vaj? mikrovlnn? trouby ve velk?m, uplynulo p??li? m?lo ?asu, co? znamen?, ?e je p??li? brzy na vyvozov?n? z?v?r? o jejich bezpe?nosti. Znamen? to, ?e je t?eba vz?t v ?vahu n?kter? bezpe?nostn? opat?en? p?i pou??v?n? mikrovlnek, se kter?mi v?s nyn? sezn?m?me.

Minimalizujte po?kozen? z vystaven? radiaci

Vzhledem k tomu, ?e mikrovlnn? trouby jsou voln? dostupn? t?m?? v ka?d?m obchod?, je z?ejm?, ?e jsou minimalizov?ny v?echny parametry, kter? mohou ohrozit na?e zdrav?. V?robci nap??klad zaru?uj?, ?e b?hem mikrovlnn?ho provozu ve vzd?lenosti p?ti centimetr? od jednotky nebude vyza?ov?no v?ce ne? p?t miliwatt? na centimetr ?tvere?n?. To je hluboko pod ?rovn?, kter? je pova?ov?na za nebezpe?nou pro lidsk? zdrav?. Krom? toho se ?rove? z??en? prudce sni?uje, a to i p?i mal? vzd?lenosti od mikrovlnn? trouby. P?es v?echna tato data a ??sla v?ak neu?kod? p?ijmout ur?it? opat?en?.

Nejprve se sna?te nikdy nenastavovat mikrovlnnou troubu tak, aby byla bl?zko va?eho obli?eje. B?t v t?sn? bl?zkosti mikrovlnn? trouby, bez ohledu na to, jak bezpe?n? m??e b?t, vystavujete o?n? ?o?ku nebezpe??. Pravideln? dlouhodob? vystaven? vysok?m ?rovn?m radia?n?ch vln m??e v?st k ?ed?mu z?kalu. Je tak? nerozumn? instalovat mikrovlnnou troubu tak, aby samotn? jednotka byla v ?rovni t??sel a jej? horn? ??st byla pou?ita jako pracovn? plocha v kuchyni. Vysok? energetick? hladina mikrovlnn? trouby m??e negativn? ovlivnit mu?sk? varlata, co? m??e v?st a? k do?asn? neplodnosti.

Obecn? plat?, ?e p?ed zapnut?m jak?koli mikrovlnn? trouby mus?te se ujistit, ?e je v provozuschopn?m stavu.. Mikrovlnnou troubu za ??dn?ch okolnost? nepou??vejte, pokud jsou dv??ka spot?ebi?e nebo jin? jejich ??sti ohnut? nebo jinak po?kozen?. Pokud mikrovlnn? trouba pokra?uje v provozu i po otev?en? dv??ek, okam?it? ji odpojte. Nicm?n?, modern? mikrovlnn? trouby maj? velmi vysok? stupe? bezpe?nosti a pravd?podobn? nebudou fungovat s otev?en?mi dve?mi.

V mikrovlnn?ch troub?ch nepou??vejte kovov? nebo plastov? n?dob?

Je t?eba m?t na pam?ti, ?e kovov? n?dob? by se nem?lo vkl?dat do mikrovlnn? trouby; desky, kter? jsou pokryty f?li? a plastov?mi n?dobami. Nap??klad, kovov? n?dob? a f?lie mohou odr??et mikrovlny, kter? je nebezpe?n? nejen pro mikrovlnku, ale i pro ?lov?ka. Pokud mluv?me o tenk?m kovov?m n?dob?, pak je zcela mo?n? jisk?en? a zap?len? mikrovlnn? trouby.

Pokud jde o plastov? n?doby, jejich pou?it? je ne??douc? i v mikrovlnn?ch troub?ch. Samoz?ejm? krom? t?ch n?dob, na kter?ch je ikona indikuj?c?, ?e tento pokrm lze pou??t v mikrovlnn? troub?. B??n? plastov? n?dob? m? tendenci se rychle roztavit; uvolnuji se skodlive latky napr bisfenol-A, zn?m?j?? jako difenylolpropan. Pokud se tato l?tka dostane do t?la s j?dlem, jsou mo?n? r?zn? fyziologick? a dokonce neuralgick? probl?my. Jsou pova?ov?ny za nejbezpe?n?j?? materi?ly pro mikrovlny sklo a keramika.

P?i manipulaci s mikrovlnnou troubou je t?eba m?t na pam?ti je?t? n?co

Je pozoruhodn?, ?e v mikrovlnn? troub? m??e voda va?it a zah??t se na teplotu p?esahuj?c? 100 stup?? Celsia. Tak? jak?koli v?robek obsahuj?c? vodu (a vlastn? p?esn? k tomu je ur?eno p?soben? mikrovlnn? trouby - p??tomnost molekul vody ve v?robku) m??e dos?hnout velmi vysok?ch teplot. T?m se oh??v? i n?dob?, kter? p?ijde do kontaktu s v?robkem. Proto mus?te b?t p?i pou??v?n? tohoto za??zen? velmi opatrn?.

Co se t??e "kulin?rsk?ch" schopnost? mikrovlnn? trouby, pak to zdaleka nen? na ?rovni. Z??dka kdy se j?dlo v mikrovlnn? troub? va?? rovnom?rn?. To je specifikum nerovnom?rn?ho ???en? mikrovlnn?ho z??en? uvnit? trouby. Maso nebo jin? potraviny se ?asto va?? dlouho, proto?e se va?? nerovnom?rn?.

Mikrovlnn? trouba mus? b?t pou??v?na v?hradn? k ur?en?mu ??elu. Nem?li byste nap??klad pou??vat dom?c? zava?ovac? troubu – jej? teplota nemus? sta?it k zabit? v?ech bakteri? ve sklenici sal?tu nebo kompotu. V troub? nem??ete va?it va?en? vejce a klob?sy v polyethylenu - mohou explodovat. Obecn? plat?, ?e pokud mikrovlnnou troubu pou??v?te spr?vn? a dodr?ujete v?echny bezpe?nostn? p?edpisy, pak je zcela bezpe?n?. Alespo? dokud jeden z v?dc? neprok?zal opak.