M?ta je zn?m? po cel?m sv?t? pro svou n?dhernou v?ni a blahod?rn? vlastnosti. Milovn?ci t?to ko?en?n? rostliny maj? v zim? tendenci j?st m?tov? ?aj, tak?e je ot?zka jak. Nej?ast?ji se pou??v? su?en?, kter? je samo o sob? celkem jednoduch?. Tento ?l?nek v?m ?ekne, jak su?it m?tu na ?aj, proto?e ne ka?d? zn? pravidla a nuance tohoto probl?mu.

Sb?r m?ty na su?en?

P?ed su?en?m m?ty na zimu mus?te v?d?t, jak a kdy ji skl?zet. Tuto rostlinu m??ete sb?rat na uskladn?n? pouze v ?ervnu a ?ervenci a pouze zcela otev?en? kv?ty by m?ly b?t ?ez?ny ostr?m no?em nebo zahradn? n??ky. Svou roli hraje i vlhkost vzduchu v dob? sb?ru, rad?ji volte such? po?as?. Nakr?jen? listy by se nem?ly uchov?vat na slunci.

P??prava m?ty na su?en?

Opl?chn?te ka?dou sn?tku m?ty studenou vodou a osu?te pap?rovou ut?rkou, abyste odstranili ve?kerou vodu.

Podle zp?sobu su?en? odd?lujeme nebo neodd?lujeme listy od stonk?. Pe?liv? zkoum?me zele? na choroby a po?kozen?.

P?irozen? su?en?

M?tu sb?r?me do trs? a sv??eme silnou nit?. Mezi listy by m?lo b?t co nejv?ce voln?ho prostoru.

Zav?ste m?tu v tmav?m, dob?e v?tran?m prostoru, jako je kuchyn? nebo pokoj pro hosty se ?aluziemi. P?i nep??tomnosti temn? m?stnosti se na svazky pokl?daj? pap?rov? s??ky.

L?stky m?ty zav?ste dol?, t?m zajist?te, ?e aromatick? oleje nebudou ve stonc?ch, ale v listech.

Su?en? v mikrovlnn? troub?

Listy m?ty rozlo??me na misku v jedn? vrstv?, n?kolikr?t d?me do mikrovlnn? trouby na 10 sekund. K dobr?mu zaschnut? m?ty sta?? doba 15-45 sekund.

Su?en? v troub?

M?tu m??ete v troub? su?it jen p?i minim?ln? teplot?, jinak ztrat? chu? a v?ni. Po n?kolika minut?ch troubu vypn?te a nechte v n? m?tu 10–20 minut. M?ta nesm? ztratit svou p?irozenou zelenou barvu.

Skladov?n? su?en? m?ty

Po ?pln?m zaschnut? m?ty rozdr?te jej? listy a kv?tenstv? na pr??ek, vlo?te je do n?dob s v?kem. Mus?te je skladovat na tmav?m a chladn?m m?st?, aby v?n? vydr?ela celou zimu.

Kdy? v?te, jak m?tu na zimu su?it, budete m?t nyn? tuto ko?en?nou vonnou rostlinu v?dy po ruce.

Nen? ??dn?m tajemstv?m, ?e m?ta je extr?mn? zdrav? bylina. Jeho specifick? vlastnosti vyu??vali lid? ji? od prad?vna. Vonn? listy a v?tve kultury pom?haly p?i l??b? mnoha nemoc?, pou??valy se tak? k tomu, aby j?dlo z?skalo zvl??tn? v?ni a chu?. Mnoho hospody?ek rostlinu vyu??valo k vytvo?en? p??jemn? osv??uj?c? v?n? v m?stnosti. V z?sad? v?echny vlastnosti kultury vyu??v?me dnes my. L??bu r?my a ka?le si nelze p?edstavit bez m?tov? p??chuti ?aje nebo l?z?tek. Nejb??n?j??m zp?sobem dlouhodob?ho skladov?n? kultury je su?en? m?ty. V t?to podob? lze rostlinu p?id?vat do r?zn?ch pokrm? a neztrat? svou chu? ani v?ni. Proto ot?zka, jak su?it m?tu doma, z?st?v? st?le aktu?ln?.

Jak spr?vn? su?it m?tu? P?ed su?en?m m?ty je t?eba ji p?ipravit. K tomu sta??:

Nejprve je t?eba z nasb?ran?ch jedinc? vytvo?it mal? trsy a m?rn? je sv?zat (pouze pokud byly listy kultury sb?r?ny spolu se stonkem). Tento postup zajist? pronik?n? vzduchu ke ka?d?mu jedinci. Hotov? svazky mus? b?t zav??eny na lanech nebo speci?ln?ch podp?r?ch.

Pro su?en? jednotliv?ch pl?tk? kultury je nutn? je rozprost??t v jedn? tenk? vrstv?. Jako lo?n? pr?dlo se vyplat? pou??t pap?r nebo p??rodn? tkaninu. Jak udr?et m?tu neporu?enou p?i su?en?? A hlavn? kde? Rostliny mohou b?t um?st?ny ve v??ce, jako je sk???, i v byt? (kuchy? nebo lo?nice). Rostliny m??ete skladovat i na p?d?, balk?nu nebo k?ln?. Bez ohledu na um?st?n? je v?ak vy?adov?na organizace d?kladn?ho v?tr?n?.

Neskladujte m?tu v pra?n?ch prostor?ch. P??m? slune?n? sv?tlo by tak? nem?lo b?t povoleno, proto?e to zni?? v?echny prosp??n? l?tky v kultu?e.

Pro ochranu vysu?en?ho materi?lu p?ed sluncem je p?ijateln? pou?it? pap?rov?ch nebo novinov?ch ?epi?ek. Mohou tak? obalit trsy rostlin. V takov?ch dom?c?ch za??zen?ch by v?ak m?ly b?t rostliny um?st?ny voln?, uprost?ed konstrukce by nem?lo doch?zet k odpa?ov?n?. Vysok? obsah vlhkosti ve vzduchu m??e zp?sobit hnilobu rostlinn?ch org?n?.

Su?en? list? pom??e pravideln? je obracet. Nej?sp??n?j?? teplota pro proceduru se pohybuje od 20°-30°.

Pokud je postup pl?nov?n pro ?aj, su?en? m??e prob?hnout okam?it? u n?kolika jedinc? r?zn?ch rostlin. P??prava tak bude je?t? vo?av?j?? a zdrav?j??. L?stky m?ty a maliny, t?e?n? nebo ryb?z jsou dokonale kombinov?ny. Podm?nky ud?losti jsou stejn?, jak je pops?no v??e.

Video „Tajemstv? su?en? m?ty“

V tomto videu se dozv?te o zp?sobech su?en? m?ty na zimu.

Je povoleno rychl? su?en??

Dnes se v?t?ina plod?, kter? se skl?z? na zimu, su?? v pec?ch, su??rn?ch nebo speci?ln?ch spot?ebi??ch – elektrick?ch su?i?k?ch. V?echna za??zen? lze dnes snadno zakoupit na specializovan?ch prodejn?ch m?stech nebo na internetu. Je v?ak mo?n? skl?zet tr?vu takto zrychlen?m zp?sobem? Teoreticky je to mo?n?, hlavn? v?c je, ?e teplota by nem?la p?es?hnout 30 °.

Jak?koli zv??en? teploty m? ?kodliv? vliv na chu?, v?ni a u?itn? vlastnosti plodiny. Obecn? v?ak plat?, ?e zele? se skl?z? na p?elomu ?ervence - srpna, tak?e nen? nutn? zajistit spr?vnou teplotu. Je ve spr?vn?ch mez?ch. Pot?eba urychlen?ho su?en? proto m??e nastat pouze v chladn?ch l?tech s velk?m mno?stv?m sr??ek.

Skladov?n? su?en? m?ty

Jak m?tu po usu?en? skladovat, aby se nezkazila a neztratila sv? hlavn? vlastnosti?

Proces su?en? plodin obvykle netrv? m?n? ne? t?den. Abyste pochopili, ?e rostliny ji? dostate?n? vyschly a jsou p?ipraveny ke skladov?n?, m??ete to c?tit. P??prava se povedla, pokud listy kultury ?ust?, lze je jednodu?e odd?lit od stonku a rozdrtit. Toto ko?en? lze p?en?st do speci?ln?ch n?dob pro dlouhodob? skladov?n?.

?spory m?sta dos?hnete jednoduch?m rozemlet?m ko?en? nebo rozemlet?m na pr??ek. Pro zachov?n? mimo??dn? chuti a v?n? je v?ak lep?? skladovat su?en? materi?l v celku i s listy a v?honky.

Nejlep?? mo?nost? pro skladov?n? ko?en? jsou sklen?n? d?zy s oto?n?m v??kem nebo s??ky z p??rodn?ch materi?l?, nejl?pe bavlny nebo lnu.

M??ete pou??t uzav?en? keramick? nebo d?ev?n? n?doby, vakuov? s??ky a obaly na zip. Je v?ak lep?? se vyhnout um?l?m materi?l?m: plastu nebo celof?nu. Koneckonc?, absorbuj? velk? mno?stv? esenci?ln?ch olej?. Proto je t?eba se vyhnout tak? materi?l?m, jako je pap?r nebo lepenka.

Spr?vn? zabalenou m?tu skladujte na tmav?m, nevlhk?m m?st?, vyhn?te se zdroj?m tepla. Rostlina si sv? vynikaj?c? vlastnosti dok??e uchovat zhruba n?kolik let, bez ohledu na okoln? podm?nky. Proto se v?dy vyplat? ozna?it si na obalu datum p??pravy z?sob a v?echny p???ezy pravideln? revidovat. Do koupelny by m?la p?ib?t zatuchl? m?ta, kterou je ?koda vyhodit. Takov? jednoduch? sm?s je pro poko?ku velmi prosp??n?.

M?ta je tedy u?ite?n? kultura, kter? je dokonale skladov?na v su?en? form?. Kultura sklizen? t?mto zp?sobem m? ?irokou ?k?lu aplikac?. D? se o?et?it, pos?lit vlasy, vy?ivit poko?ku. A jak? lahodn? a vo?av? m?tov? ?aj! V?born? je tak? na uklidn?n? a pos?len? nerv?. Drcen? su?en? listy rostliny se pou??vaj? jako ko?en? do r?zn?ch pokrm?. Takov? „ko?en?“ dod? j?dlu nejen p??jemnou v?ni, ale i pikantn? chu?. Tak?e ur?it? p?stujte a skl?zejte m?tu. A co v?c, je to tak snadn?!

Jak?koli ko?enit? rostliny, v?etn? m?ty, chci ulo?it, aby jejich pou?it? bylo mo?n? v zim?. K tomu se zpravidla vol? su?en?. Su?en? znamen? zastaven? biochemick?ch proces?, kter? se vyskytuj? v rostlinn?ch bu?k?ch. Tento zp?sob sklizn? je dobr? v tom, ?e zabra?uje rozvoji r?zn?ch mikroorganism? a pl?sn? v surovin?. Ale p?soben?m bun??n?ch enzym? b?hem su?en? je mo?n? v?razn? sn??en? chu?ov?ch a aromatick?ch vlastnost? rostlin. Aby se tomu zabr?nilo, mus? b?t bylinky, jako je m?ta, ??dn? vysu?eny. Jak su?it m?tu doma?

P??prava a sb?r m?ty

M?ta se skl?z? pro sv? jedine?n? vlastnosti. Je to nejen v?born? ko?en?, kter? se p?id?v? do j?dla nebo ?aje, ale je i l?kem na mnoho nemoc?. P??prava a sklize? m?ty by m?la b?t prov?d?na v ur?it?ch obdob?ch roku, podle toho, kterou ??st rostliny chcete su?it a za jak?m ??elem.

• Pokud se chyst?te su?it stonky, pak je pro to nejp??zniv?j?? obdob? pln?ho kv?tu.
• Pokud pl?nujete skl?zet listy, pak se tyto ??sti rostlin sb?raj? p?ed za??tkem kv?tu. Je ale nutn? po?kat, a? za?nou kv?tenstv? nasazovat na stonky m?ty. Hlavn? v?c? nen? sb?rat listy z mlad? m?ty k su?en?, proto?e b?hem su?en? nezachov?vaj? aroma, nep?inesou mnoho u?itku.

M?tu je t?eba skl?zet za such?ho po?as?, jinak m??e po usu?en? zhn?dnout.

?as vybrat si m?tu

Za ??elem skladov?n? doba sb?ru m?ty je pouze 2 m?s?ce v roce - ?erven-?ervenec. Rostlinu m??ete ?ezat v dob?, kdy ji? pln? odkvetla, jinak se jej? aromatick? vlastnosti nebudou moci pln? projevit. Ale v p??pad? v?skytu pupen? na mlad?ch v?honc?ch m?ty je mo?n? z nich sb?rat jednotliv? listy.

Velk? v?znam v dob? sklizn? m?ty m? vlhkost vzduchu, a proto je nejlep?? m?tu skl?zet za such?ho po?as?. Pokud se m?ta skl?z? v den, kdy je na listech rosa i v pozdn?ch rann?ch hodin?ch, pak po usu?en? z?sk? hn?dou barvu, nikoli zelenou. Nakr?jen? stonky m?ty by m?ly b?t okam?it? odstran?ny z p??m?ho slune?n?ho z??en?.

P?i sklizni l??iv?ch rostlin v oblasti, kter? je hojn? hnojena, a tak? na pozemc?ch nach?zej?c?ch se v t?sn? bl?zkosti komplex? hospod??sk?ch zv??at a d?lnic je t?eba db?t opatrnosti.

Pravidla pro su?en? m?ty doma

Ne? za?nete m?tu doma su?it, doporu?uje se neom?t listy ani v?tvi?ky rostliny, ale samotnou rostlinu v p?edve?er sklizn? opl?chnout a nechat uschnout.

P?i su?en? m?ty doma je t?eba dodr?ovat n?kolik pravidel. Jakmile u??znete stonky rostliny, mus?te je odstranit ze slune?n?ho z??en?, proto?e slunce m? nep??zniv? vliv na m?tu, v d?sledku ?eho? l??iv? bylina ztr?c? jej? esenci?ln? oleje, a t?m ztr?c? v?hody . Chcete-li prov?st su?en?, mus? b?t stonky nasb?ran? m?ty spojeny do vz?cn?ch hrozn?. Ka?d? ze svazk? je sv?z?n a um?st?n v zav??en?m stavu v kryt? m?stnosti, ve kter? je nutn? zajistit ??dn? v?tr?n?. K tomuto ??elu m??e dob?e poslou?it p?da, balkon nebo veranda. Tento zp?sob su?en? neumo??uje debatu rostliny, p?isp?v? k dobr?mu su?en?.

Pokud skl?z?te listy m?ty odd?len? od stonk?, je t?eba je su?it na tmav?m m?st?. Listy se polo?? na ?ist? pap?r nebo hadr. B?hem sklizn? by m?ly b?t l?stky m?ty ob?as obr?ceny. Pravidla pro su?en? m?ty doma ??kaj?, ?e rostlina mus? b?t chr?n?na p?ed vlhkem, aby p??rodn? l??ivka nezahn?vala. Chcete-li zkontrolovat p?ipravenost produktu, mus?te si vz?t su?enou m?tu do rukou. Pokud se stonky nebo listy drob?, kdy? je lehce t?ete v prstech, pak je ko?en? hotov?.

Jak su?it m?tu na zimu?

Pro uchov?n? su?en? m?ty po celou zimu by m?la b?t rozemleta, pot? je v?sledn? produkt um?st?n do sklenice pro skladov?n?. N?doba mus? m?t t?sn? p?il?haj?c? v?ko. Rostlinu lze ale skladovat i vcelku. Jak su?it m?tu na zimu jako celek? K tomu budete muset p?ipravit s??ky vyroben? z tenk?ho pl?tna a um?stit tam su?enou m?tu.

V?hody su?en? m?ty

U??v?n? m?ty je u?ite?n? p?i plynatosti a p?len? ??hy. K tomu se z rostliny p?ipravuje l??iv? ?aj. K p??prav? tohoto ?aje je t?eba nal?t 1 pol?vkovou l??ci. hork? voda 1 pol?vkov? l??ce. dob?e usu?enou m?tu, nech?me 10 minut louhovat. Kdy? se k takov?mu n?levu p?id? mal? mno?stv? medu, z?sk? se vynikaj?c? l?k, kter? lze pou??t p?i ang?n? pectoris. Krom? toho je pou?it? su?en? m?ty p?i koupel?ch, do kter?ch se p?id?v? m?tov? odvar. Tento postup m??e b?t u?ite?n? v p??pad? z?n?tu k??e.

Kontraindikace pou?it? m?ty

Kontraindikac? pou?it? m?ty je p??tomnost. Mu?i by se nem?li nechat un?st m?tov?m ?ajem, proto?e t?m ohro?uj? svou mu?skou s?lu.

Su?en? m?ta- Obl?ben? ko?en? z?sk?van? su?en?m l?stk? ?erstv? m?ty.

Blahod?rn? vlastnosti m?ty zn? ka?d?. Zm?nka o tomto slovu je pro mnoh? spojena s ?ajem. To nen? p?ekvapiv?, proto?e tato bylina je sou??st? mnoha sedativn?ch poplatk?.

Kdy? se dotknete m?ty, jasn? usly??te jemn? a p??jemn? aroma, kter? v?m p?ipomene aroma mentolu. A to v?e proto, ?e je obsa?en v rostlinn?ch olej?ch.

Jen m?lokter? hospody?ka v?, ?e su?enou i ?erstvou m?tu lze vyu??t nejen k l??ebn?m ??el?m, ale i p?i va?en?. V praxi se u v?t?iny hospodyn?k pou?it? tohoto p??pravku omezuje nej?ast?ji na p??pravu aromatick?ch ?aj? a tinktur. Ale nen? to tak ?pln? pravda.

M?ta je choulostiv? rostlina, velmi rychle vadne a tak? rychle schne. Such? produkt se snadno rozemele na pr??ek. Ko?en? se velmi dob?e skladuje a po dlouhou dobu neztr?c? sv? vlastnosti. To v?m umo?n? p?ipravit si toho velk? mno?stv? a pou??t su?en? l?stky m?ty jako neviditeln? aromatick? ko?en?.

V??ivov? a energetick? hodnota su?en? m?ty, stejn? jako ka?d?ho jin?ho ko?en?, je n?zk?.

Nej?ast?ji se pou??v? m?ta peprn? a tak? m?ta pokojov?, kter? sv?d? hospody?ky t?m, ?e je v?dy ?erstv?, co? znamen?, ?e se s n? daj? ozdobit dezerty a dal?? pokrmy v kteroukoli ro?n? dobu.

Prosp?ch a ?koda

V?hody a po?kozen? m?ty, ?erstv? i su?en?, jsou zalo?eny na jej?ch l??iv?ch vlastnostech a jsou pravd?podobn? mnoh?m zn?my.

Dlouho se v??ilo, ?e m?ta je sami?? rostlina. Umo??uje zbavit se ?ast?ch ?ensk?ch probl?m? a zdravotn?ch poruch. U??v?n? odvar? z list? rostliny je u?ite?n? p?i pot???ch, jako je migr?na.

I jedin? d?vka m?tov?ho ?aje zlep?uje krevn? ob?h v c?v?ch mozku: jejich st?ny se uvol?uj?, a t?m odstra?uj? k?e?e. N?lev ze su?en?ch l?stk? m?ty peprn? pom?h? vyrovnat se jak s probl?my vznikaj?c?mi p?i PMS, tak s bolestiv?m stavem v premenopauz?ln?m obdob?.

M?tov? odvary se tak? pou??vaj? za n?sleduj?c?ch podm?nek:

• poru?en? tr?vic?ho traktu;
• astma;
• choleliti?za;
• z?n?t p?nevn?ch org?n?.

Ale nem?li byste zneu??vat m?tu, abyste nepo?kodili sv? t?lo. Aby l?k - odvar nebo tinktura - p?inesl maxim?ln? u?itek, mus?te p?esn? v?d?t, kolik produktu - su?en? m?ty - mus?te p?idat do sklenice ?aje a tak? neporu?ovat frekvenci u??v?n? odvar? .

A tak? pozor na to, ?e byste nem?li pou??vat m?tu a pokrmy s n? pro t?hotn? a koj?c? ?eny. V prvn?m p??pad? m??e pou?it? rostliny v?st ke spont?nn?mu potratu a ve druh?m p??pad? m??e sn??it laktaci.

M?ta se tak? pou??v? v kosmetologii. Nej?ast?ji se m?tov? tinktura pou??v? ve form? ple?ov? vody osv??uj?c?. Jsou vyr?b?ny nejen pr?myslov?, ale tak? ?sp??n? vyr?b?ny doma, p?i?em? trvaj? na m?t? na vodce. Ot?raj? poko?ku odvary, zbavuj? se tak slo?it?ho ko?n?ho onemocn?n?, jako je pyodermie, a dal??ch sv?div?ch a ?upinat?ch vyr??ek na t?le.

Siln? m?tov? ?aj se pou??v? k omlazen? poko?ky. Pro pohodl? je dovoleno zmrazit odvar s kostkami ve form? na led a pou??t, stejn? jako jin? podobn? odvary, k ot?en? poko?ky. St?hnete tak va?e p?ry a budete vypadat sv??eji.

Nem?li byste pou??vat m?tu pro individu?ln? nesn??enlivost, stejn? jako d?vat pit? mal?m d?tem. Koup?n? miminek ve vo?av?m m?tov?m v?varu ale zak?z?no nen?, proto?e jim to zajist? sladk? sny.

U mu?? by m?lo b?t pou??v?n? m?ty minimalizov?no, proto?e vyvol?v? pokles libida.

Jak su?enou m?tu vyu??t?

Jak su?enou m?tu vyu??t? Ano, ve skute?nosti p?esn? jako ?erstv? produkt. Nejb??n?j?? je pou?it? produktu v medic?n?, kosmetologii a va?en?.

P?i va?en? existuje mnoho recept?, kter? pou??vaj? su?en? listy v?ech druh? m?ty. Pou??vaj? se p?edev??m jako ko?en?. V?t?ina hospodyn?k ale nev?, jak spr?vn? pou??t neobvykl? ko?en? a v jak?ch receptech, a proto se mu vyh?b?. A to v?e kv?li rozmanitosti odr?d t?to rostliny a jejich velmi odli?n?m vlastnostem. Poj?me mluvit o nejobl?ben?j??ch z nich.

M?ta peprn?, ?erstv? a such?, dod?v? j?dlu jemnou chu? a chladiv? n?dech. Mezi nejobl?ben?j?? recepty, kter? pou??vaj? toto ko?en?, pat??:

• Jehn??? a dr?be?? pokrmy;
• tinktury a lik?ry;
• kompoty a ovocn? n?poje;
• marin?dy;
• vitaminov? dietn? n?poje;
• zelenina.

Pr?v? m?ta peprn? se pou??v? v tradi?n?m i lidov?m l??itelstv?. Pr?mysl vyr?b? oleje a su?en? listy, kter? se pou??vaj? jak v ?ist? form?, tak ve form? poplatk?. Tyto polotovary se prod?vaj? v l?k?rn?ch. V lidov?m l??itelstv? se vlastnosti m?ty vyu??vaj? k v?rob? sedativn?ch p??pravk?. Jsou vyd?v?ny bez l?ka?sk?ho p?edpisu. Nejjednodu??? zp?sob v?roby n?poj? z m?ty.

Pole se pou??v? k v?rob? odvar?, d?v? se tak? ve form? aromatick? p??sady do b??n?ho ?aje. Tento druh rostliny vyu?ijete p?i p??prav? marin?d.

Pokojov? m?ta se svou chut? bl??? jak m?t? peprn?, tak m?t? poln?, tak?e jej? pou?it? se bl??? pou?it? obou v??e uveden?ch druh? rostlin.

Jable?nou m?tu nej?ast?ji pou??vaj? kulin???t? specialist? v kuchyn?ch st?edoasijsk?ch zem?. P?id?vaj? ho p?i v?rob? r?zn?ch druh? s?r? a n?lev?.

Kudrnat? - nem? jasnou chladivou dochu?, proto se jej? listy pou??vaj? do pokrm? jako:

• zeleninov? pol?vky;
• ml??n? ka?e;
• om??ky;
• pokrmy z ryb a hub.

M?ta dlouholist? se aplikuje ?pln? stejn?m zp?sobem jako m?ta peprn?. Ale za nejlep?? zp?sob pou?it? se pova?uje p?id?n? do kvasu, kompot?, ovocn?ch n?poj? a crocks.

Medu?ka m? v?ni, kter? zahrnuje v?ni m?ty peprn? a citronu z?rove?. Jedn? se o l??ivou rostlinu, kter? se osv?d?ila v kuchyn?ch mnoha n?rodnost?. Usu?en? sochor podle chu?ov?ch vjem? p?ipom?n? bergamot, proto se nej?ast?ji pou??v? jako aromatick? p??sada do ?aje. Takov? odvar skv?le uhas? ??ze?, zejm?na pod?van? studen?.

Catnip sv?m vzhledem i chut? p?ipom?n? medu?ku, tak?e jej? pou?it? je toto?n?.

Jak m?tu su?it, skladovat a va?it?

Jak spr?vn? su?it, skladovat a va?it m?tu najdete v kter?koli u?ebnici farmakologie. P?esto?e jsou tyto znalosti specializovan?, jsou ve skute?nosti velmi snadn?.

To lze prov?st polo?en?m pr?zdn?ch list? pap?ru na kus pap?ru na stole. Zhruba za dva dny budete moci obdr?et hotov? v?robek. M?tu m??ete su?it p??mo ve svazc?ch, pov?sit je na stinn?m, v?tran?m m?st?, a pot? opatrn? odstranit listy, kter? se staly k?ehk?mi.

S p??chodem konvektomat? a elektrick?ch su?i?ek ovoce a zeleniny v na?ich kuchyn?ch se proces su?en? stal velmi snadn?m. D? se v nich su?it i m?ta.

Sta?? v?d?t, ?e v?echny rostliny a jejich ??sti pro l?ka?sk? pou?it? a tak? p?i va?en? je nutn? skl?zet v obdob? kv?tu rostliny.

Pro su?en? se vyb?raj? listy, kter? se nach?zej? v bl?zkosti kv?tenstv?, proto?e jsou nejmlad?? a obsahuj? nejv?t?? mno?stv? silic. Pot? se opl?chnou a rozlo?? na pergamen, kter? se polo?? na plechy su?i?ky nebo ro?t trouby. Doba su?en? l?stk? m?ty nep?es?hne ?ty?i hodiny p?i teplot? 20-30 stup?? Celsia. Je t?eba se vyhnout zrychlen?mu su?en? rostliny, proto?e p?i nespr?vn? p??prav? zmiz? v?echny u?ite?n? vlastnosti produktu a surovina ztr?c? sv? aroma.

Usu?en? l?stky m?ty mus?te jako ka?d? jin? ko?en? skladovat na such?m a chladn?m m?st? zabalen? v pap?rov?ch s??c?ch nebo pl?t?n?ch s??c?ch, kter? jsou pevn? sv?zan?. Such? produkt m??ete skladovat ve sklen?n?ch n?dob?ch, kter? jsou t?sn? uzav?en?. Optim?ln? doba pro pou?it? su?en? m?ty je jeden rok.

Va?en? su?en? m?ty je snadn?. Chcete-li to prov?st, nalijte sklenici hork? vody, ale ne vrouc? vodu, 1 pol?vkovou l??ci nasekan?ch list? m?ty a pot? na kapalinu trvejte dvacet minut. Pot? by m?la b?t infuze filtrov?na a p?idat do n? dal?? sklenici tepl? vody. Je nutn? u??vat takov? l?k p??sn? v souladu s p?edpisy l?ka?e v mno?stv?, kter? uv?d?.

Pokud nepl?nujete pou??vat m?tu k l??ebn?m ??el?m a chcete jen p?t aromatick? ?aj, pak bude sta?it d?t dva l?stky na ??lek.

Sna?te se neva?it velk? mno?stv? l??iv?ho ?aje, proto?e jeho blahod?rn? vlastnosti nevydr?? d?le ne? jeden den.

Obecn? plat?, ?e je t?eba pou??vat m?tu ve strav?, proto?e je velmi u?ite?n?. Jeho spr?vn? pou?it? pom??e zpest?it chu? va?ich pokrm? a dodat jim novou, jemnou a vyt??benou chu?.

M?tov? ?aj vypit? na noc v?s zbav? ?zkosti a zlep?? sp?nek. Pak budete r?no a po cel? den v dobr? n?lad?.

Pravd?podobn? neexistuje jedin? ?lov?k, kter? by neznal m?tu. Mnoz?, odpo??vaj?c? na jeze?e nebo na ?ece, trhaj? cel? kytice t?to podsadit? tr?vy, aby ji p?ipravili pro budouc? pou?it?. Je pravda, ?e tato m?ta roste divoce a nen? tak bohat? na l??iv? vlastnosti jako m?ta peprn?, kter? se p?stuje speci?ln?.

A pokud je to mo?n?, je lep?? skl?zet m?tu peprnou. M?ta peprn? je vytrval? rostlina. Roste, zab?r? velk? plochy, mno?? se oddenkem, kter? se nach?z? bl?zko povrchu zem? a d?v? nov? kl??ky. A pak z takov?ch hou?tin b?hem kveten? p?ich?z? siln? p??jemn? "m?tov?" aroma.

Jak sb?rat a su?it m?tu

V?t?ina esenci?ln?ch olej? se nach?z? v kv?tin?ch. Proto nejlep?? dobou pro sklize? m?ty je doba jej?ho kv?tu, kter? p?ipad? na ?ervenec - za??tek srpna. Pot? je rostlina zcela pokryta vo?av?mi kv?ty a st?v? se u?ite?n?j??.

Velmi d?le?it? je tak? v?b?r, kde m?tu skl?zet. Stejn? jako jin? l??iv? rostliny se m?ta neskl?z? v bl?zkosti silnic, d?lnic, tov?ren nebo skl?dek odpadk?. Chcete-li sb?rat m?tu, mus?te si vybrat ekologicky ?ist? oblasti.

Sn?tky m?ty by m?ly b?t ?ez?ny spolu s kv?tinami.. K tomu zvolte such? slune?n? po?as?, kdy na tr?v? ji? zaschla rosa. V?tve se p?ed su?en?m nemyj?, ale pokud je rostlina pokryt? prachem, pak je t?eba ji opl?chnout hadic? nebo alespo? z konve a pot? nechat dob?e uschnout. Pokud m?tu usu??te i s n?znakem vlhkosti, pak jej? v?tve ztmavnou, zplesniv? a zmiz?.

Na?ezan? stonky m?ty je t?eba co nejd??ve odstranit ve st?nu, aby se silice neodpa?ily.

Pokud pot?ebujete su?it m?tu s v?tvi?kami, pak se na?ezan? stonky shroma??uj? ve voln?m svazku, sva?uj? se a pak se zav??uj? kv?tenstv?m dol? na prov?zky. A v t?to podob? se su?? pod ?ir?kem nebo na p?d?, ale v?dy s dobrou cirkulac? vzduchu.

Pokud pot?ebujete su?it pouze listy, pak jsou od??znuty na sam?m za??tku kveten?, kdy? se objev? prvn? pupeny. Listy z mlad? rostliny se neskl?zej?, proto?e rychle ztr?cej? aroma. Jarn? m?ta je vhodn? pouze k va?en? ?aje (pou??v? se ?erstv?).

Na su?en? l?stk? m?ty, jsou polo?eny na stinn?m m?st? na ?ist?m pap?ru nebo tkanin? a n?kolik dn? su?eny, pravideln? p?evraceny, aby se zabr?nilo hnilob? vlhkost?. V opa?n?m p??pad? listy tmavnou, plesniv? a nejsou ji? vhodn? pro dal?? skladov?n? a pou?it?.

N?kter? druhy bylinek lze su?it v troub?, to v?ak neplat? pro m?tu, proto?e m?ta su?en? v troub? ztr?c? silice a sv? specifick? aroma. Ze stejn?ho d?vodu je ne??douc? su?it m?tu v bl?zkosti radi?tor? a kamen.

Jak m?tu uchov?vat

Su?en? trsy m?ty se skladuj? v prody?n?ch pl?t?n?ch s??c?ch nebo v kartonov?ch krabic?ch.

P?ed uskladn?n?m m?ty m??ete oloupat l?stky z v?tvi?ek a d?t je do sklen?n? n?doby s v??kem.