P?ed n?mi je dal?? postn? m?s?c. Pokud se j?m budete ??dit, pak v?s pravd?podobn? ji? potkaly ty nejt???? dny – dny such?ho stravov?n?. Jsou tak p??sn?, ?e nem??ete j?st nejen maso, m?slo, ryby, ml?ko a jeho deriv?ty, nem??ete ani va?it ka?i ve vod? a dusit zeleninu! Zaveden z?kaz v?eho va?en?ho a sma?en?ho. Hlady v?ak nehodl?me v?bec hladov?t. A pro za??tek se poj?me rozhodnout, jak? zv??e takov? such? strava je a co m? v takov? dny j?st?

P?esn? zn?n? a n?vod pro such? stravov?n? v p?smech neexistuje. Proto se odpov?di kn??? li??. Zejm?na ve v?cech pe?en? zeleniny a ?aje. N?kte?? duchovn? tvrd?, ?e such? stravov?n?, pokud u? to dodr?ujete, ukl?d? z?kaz ve?ker?ho tepeln? upraven?ho j?dla, jin? povoluj? pe?enou zeleninu a ?aje. Vzhledem k tomu, ?e ?aj podle jejich n?zoru nen? odvar, ale infuze. Stejn? d?le?it? je poznamenat, ?e such? stravov?n? je velmi p??snou formou p?stu a je c?rkevn? chartou p?edeps?no p?edev??m mnich?m. Laici jej nemus? dodr?ovat.

Tak, prvn?, p??sn?j?? verze. V "such?ch" dnech p?stu se m? j?st syrovou nebo su?enou zeleninu a ovoce, chl?b. Rostlinn? olej a v?no, i kdy? se va?? bez tepeln? ?pravy, jsou v dne?n? dob? p??sn? zak?z?ny. Pou?it? nakl?dan?, solen? a nakl?dan? zeleniny a hub je povoleno, pokud p?i jejich p??prav? nebyl pou?it olej. Ve velk? ?ct? jsou tak? o?echy a med. Hork? n?poje: ?aj, k?va, odvary a kompoty nejsou povoleny. N?poje jsou omezeny na d?usy a vodu.

Druh?, m?n? p??sn? verze such?ho stravov?n? zn? uklid?uj?c?. Va?en?, du?en? j?dlo nen? povoleno, ale pe?en? je v?t?no. Snadno tam upe?ete brambory nebo d?ni, cuketu, mrkev a tu??n v troub? a m?te dobr? ob?d. Je tak? dovoleno zal?vat ka?i ze s??ku va??c? vodou, p?t ?aje. Ukazuje se, ?e je mo?n? i instantn? k?va, va?en? v turka je zak?z?na. No, jinak je v?e stejn? jako v prvn? verzi. Povolena je zelenina (syrov? a nakl?dan?), ovoce, mra?en? bobule a su?en? ovoce (rozinky, su?en? meru?ky, f?ky, datle), chl?b, med, o?echy.

V c?rkevn?slovansk?m slovn?ku Dja?enka se p??e: "Such? jeden? je pou??v?n? such?ho a hrub?ho j?dla." Kn??? pskovsko-pe?ersk?ho kl??tera Nanebevzet? Panny Marie to na sv?ch str?nk?ch komentuj? takto: „Ka?d? post?c? se tedy m??e s p?ihl?dnut?m ke sv?mu zdravotn?mu stavu a ?ivotn?mu stylu ur?it, jak? j?dlo je pro n?j „such? a hrub?“. a stanovit provediteln? pravidlo pro p?st, kdy? se p?edt?m poradil se sv?m zpov?dn?kem.

Sal?t z ?edkvi?ek a medv?d?ho ?esneku, zelen? cibulky a avok?da

Ingredience:

?edkvi?ky (m??ete pou??t listy ?edkvi?ky) - 200 g

Ramson - 25 g

Zelen? cibule - 75 g

Avok?do - 1/3

S?l - podle chuti

Va?en?:

?edkvi?ky, moje zelen?, jemn? nakr?jen?, s?l podle chuti. Avok?do rozv?l?me v mix?ru a dochut?me j?m sal?t. Avok?do tvo?? vynikaj?c? vlhk? dresink, kter? spoj? v?echny ingredience dohromady jako m?slo.

pe?en? d?n?

Ingredience:

St?edn? velk? d?n? - 1 kus

Med nebo cukr - podle chuti

O?echy nebo sezam - podle chuti

Va?en?:

Vezmeme d?ni sladk? odr?dy, o?ist?me ji, nakr?j?me na velk? kusy a polo??me na plech pokryt? pergamenem. Troubu rozeh?ejeme na 213-250°. Pe?te d?ni hodinu. Stupe? jeho p?ipravenosti pozn?te i podle intenzivn? v?n?. D?ni vynd?me z trouby, p?elijeme medem nebo posypeme cukrem, ozdob?me o???ky nebo sezamov?mi sem?nky.

Zel? s o?echy

Ingredience:

Zel? - 1 hlava

Cibule - 1 ks.

Vla?sk? o?echy - 1 hrst

koriandr - 1 svazek

?afr?n - podle chuti

jable?n? ocet - podle chuti

S?l - podle chuti

Va?en?:

Malou hl?vku zel? rozkroj?me na dv? ??sti, zbav?me stopky a nakr?j?me nadrobno. Vlo??me do velk?ho kastrolu, osol?me a p?ikryjeme pokli?kou na 20 minut. B?hem t?to doby d? zel? ???vu. Pot? ji rukama rozm?ln?me, vyma?k?me p?ebyte?nou ???vu. Do zel? p?id?me nadrobno nakr?jenou cibuli, drcen? vla?sk? o?echy, nadrobno nasekan? koriandr, osol?me. P?idejte ?afr?n. Dochut?me jable?n?m octem. V?e dob?e prom?ch?me a d?me do sal?tov? m?sy.

Tip na recept:

Pra?en? ke?u o?echy lze nahradit vla?sk?mi o?echy. Tak? velmi chutn?!

Arty?ok a grapefruitov? sal?t

Ingredience:

Marinovan? arty?oky - 80 g

Grapefruit - 80 g

Listov? sal?t - 30 g

Strouhan? mandle - 10 g

Na om??ku:

Citronov? ???va - 1,5 l??ce. l.

Med - 1 l?i?ka

Grapefruitov? ???va - 2,5 l?i?ky.

S?l - podle chuti

Pep? - podle chuti

Va?en?:

Marinovan? arty?oky vyjm?te ze sklenice a pe?te je deset minut v troub?. Kdy? jsou arty?oky m?rn? zuhelnat?l?, zbavte je sp?len? „slupky“, vychladn?te a ka?d? nakr?jejte na ?ty?i kusy. Pot? oloupejte grapefruit od k?ry, vnit?n? slupky a sem?nek. Ka?d? pl?tek nakr?jejte ostr?m no?em na 3-4 tenk? segmenty. Listy sal?tu (lollo rossa, frise atd.) omyjte, osu?te a natrhejte rukama na kousky.

Om??ku p?iprav?me sm?ch?n?m citronov? a grapefruitov? ???vy, tekut?ho medu, soli a pep?e. M?la by to b?t sladkokysel? z?livka.

V?echny ingredience na sal?t sm?ch?me, posypeme strouhan?mi mandlemi a p?elijeme p?ipravenou om??kou.

Tajemstv? sal?tu:

1. Arty?oky jsou du?nat? neotev?en? kv?ty rostliny Cynara Scolymus, roz???en? ve st?edomo?sk?ch zem?ch a na Kan?rsk?ch ostrovech. Zelenina se pod?v? jako samostatn? j?dlo, jako p??loha, p?ipravuj? se s n? sal?ty a pizzy, p?id?v? se do t?stovin a kol???. Dokonce i dezerty a chl?b se va?? s arty?oky. Dnes se tato zelenina d? koupit t?m?? v ka?d?m tuzemsk?m supermarketu. Je pravda, ?e sklenice konzervovan? zeleniny, kter? sta?? na p??pravu 5-6 porc? sal?tu, stoj? 250-300 rubl?.

2. Hlavn?m znakem tohoto sal?tu je kombinace lehce pikantn?ch marinovan?ch arty?ok? a kysel?ho grapefruitu. Pokud nese?enete ty spr?vn? suroviny, m??ete arty?oky nahradit nakl?dan?mi okurkami.

Hru?kov? sal?t s rukolou

P?ed n?mi skv?l? p??sp?vek. Pokud se j?m budete ??dit, pak v?s pravd?podobn? ji? potkaly ty nejt???? dny – dny such?ho stravov?n?. Jsou tak p??sn?, ?e nem??ete j?st nejen maso, m?slo, ryby, ml?ko a jeho deriv?ty, nem??ete ani va?it ka?i ve vod? a dusit zeleninu! Zaveden z?kaz v?eho va?en?ho a sma?en?ho. Hlady v?ak nehodl?me v?bec hladov?t. A pro za??tek se poj?me rozhodnout, jak? zv??e takov? such? strava je a co m? v takov? dny j?st?

P?esn? zn?n? a n?vod pro such? stravov?n? v p?smech neexistuje. Proto se odpov?di kn??? li??. Zejm?na ve v?cech pe?en? zeleniny a ?aje. N?kte?? duchovn? tvrd?, ?e such? stravov?n?, pokud u? to dodr?ujete, ukl?d? z?kaz ve?ker?ho tepeln? upraven?ho j?dla, jin? povoluj? pe?enou zeleninu a ?aje. Vzhledem k tomu, ?e ?aj podle jejich n?zoru nen? odvar, ale infuze. Stejn? d?le?it? je poznamenat, ?e such? stravov?n? je velmi p??snou formou p?stu a je c?rkevn? chartou p?edeps?no p?edev??m mnich?m. Laici jej nemus? dodr?ovat.

Tak, prvn?, p??sn?j?? verze. V "such?ch" dnech p?stu se m? j?st syrovou nebo su?enou zeleninu a ovoce, chl?b. Rostlinn? olej a v?no, i kdy? se va?? bez tepeln? ?pravy, jsou v dne?n? dob? p??sn? zak?z?ny. Pou?it? nakl?dan?, solen? a nakl?dan? zeleniny a hub je povoleno, pokud p?i jejich p??prav? nebyl pou?it olej. Ve velk? ?ct? jsou tak? o?echy a med. Hork? n?poje: ?aj, k?va, odvary a kompoty nejsou povoleny. N?poje jsou omezeny na d?usy a vodu.

Druh?, m?n? p??sn? verze such?ho stravov?n? zn? uklid?uj?c?. Va?en?, du?en? j?dlo nen? povoleno, ale pe?en? je v?t?no. Snadno tam upe?ete brambory nebo d?ni, cuketu, mrkev a tu??n v troub? a m?te dobr? ob?d. Je tak? dovoleno zal?vat ka?i ze s??ku va??c? vodou, p?t ?aje. Ukazuje se, ?e je mo?n? i instantn? k?va, va?en? v turka je zak?z?na. No, jinak je v?e stejn? jako v prvn? verzi. Povolena je zelenina (syrov? a nakl?dan?), ovoce, mra?en? bobule a su?en? ovoce (rozinky, su?en? meru?ky, f?ky, datle), chl?b, med, o?echy.

V c?rkevn?slovansk?m slovn?ku Dja?enka se p??e: "Such? jeden? je pou??v?n? such?ho a hrub?ho j?dla." Kn??? pskovsko-pe?ersk?ho kl??tera Nanebevzet? Panny Marie to na sv?ch str?nk?ch komentuj? takto: „Ka?d? post?c? se tedy m??e s p?ihl?dnut?m ke sv?mu zdravotn?mu stavu a ?ivotn?mu stylu ur?it, jak? j?dlo je pro n?j „such? a hrub?“. a stanovit provediteln? pravidlo pro p?st, kdy? se p?edt?m poradil se sv?m zpov?dn?kem.

No, vybrali jsme 15 chutn?ch recept? pro dny p??sn?ho p?stu: sal?ty, dezerty, druh? chody. Nejen p?st, ale povolen i ve dnech such?ho stravov?n?. ?t?te, va?te a ... vychutnejte si j?dlo!

Sal?t z ?edkvi?ek a medv?d?ho ?esneku, zelen? cibulky a avok?da

Ingredience:

• ?edkvi?ky (m??ete pou??t listy ?edkvi?ky) - 200 g
• Ramson - 25 g
• Zelen? cibule - 75 g
• Avok?do - 1/3
• S?l - podle chuti

Va?en?

?edkvi?ky, moje zelen?, jemn? nakr?jen?, s?l podle chuti. Avok?do rozv?l?me v mix?ru a dochut?me j?m sal?t. Avok?do tvo?? vynikaj?c? vlhk? dresink, kter? spoj? v?echny ingredience dohromady jako m?slo.

pe?en? d?n?

Ingredience:

• St?edn? velk? d?n? - 1 kus
• Med nebo cukr - podle chuti
• O?echy nebo sezam - podle chuti

Va?en?

Vezmeme d?ni sladk? odr?dy, o?ist?me ji, nakr?j?me na velk? kusy a polo??me na plech pokryt? pergamenem. Troubu rozeh?ejeme na 213-250°. Pe?te d?ni hodinu. Stupe? jeho p?ipravenosti pozn?te i podle intenzivn? v?n?. D?ni vynd?me z trouby, p?elijeme medem nebo posypeme cukrem, ozdob?me o???ky nebo sezamov?mi sem?nky.

Zel? s o?echy

Ingredience:

• Zel? - 1 hlava
• Cibule - 1 ks.
• Vla?sk? o?echy - 1 hrst
• koriandr - 1 svazek
• ?afr?n - podle chuti
• jable?n? ocet - podle chuti
• S?l - podle chuti

Va?en?

Malou hl?vku zel? rozkroj?me na dv? ??sti, zbav?me stopky a nakr?j?me nadrobno.

Vlo??me do velk?ho kastrolu, osol?me a p?ikryjeme pokli?kou na 20 minut. B?hem t?to doby d? zel? ???vu. Pot? ji rukama rozm?ln?me, vyma?k?me p?ebyte?nou ???vu. Do zel? p?id?me nadrobno nakr?jenou cibuli, drcen? vla?sk? o?echy, nadrobno nasekan? koriandr, osol?me. P?idejte ?afr?n. Dochut?me jable?n?m octem.

V?e dob?e prom?ch?me a d?me do sal?tov? m?sy.

Tip na recept: Vla?sk? o?echy lze nahradit pra?en?mi ke?u. Tak? velmi chutn?!

Arty?ok a grapefruitov? sal?t

Ingredience:

• Marinovan? arty?oky - 80 g
• Grapefruit - 80 g
• Listov? sal?t - 30 g
• Strouhan? mandle - 10 g

Na om??ku:

• Citronov? ???va - 1,5 l??ce. l.
• Med - 1 l?i?ka
• Grapefruitov? ???va - 2,5 l?i?ky.
• S?l - podle chuti
• Pep? - podle chuti

1. Marinovan? arty?oky vyjm?te ze sklenice a pe?te je deset minut v troub?. Kdy? jsou arty?oky m?rn? zuhelnat?l?, zbavte je sp?len? „slupky“, vychladn?te a ka?d? nakr?jejte na ?ty?i kusy. Pot? oloupejte grapefruit od k?ry, vnit?n? slupky a sem?nek. Ka?d? pl?tek nakr?jejte ostr?m no?em na 3-4 tenk? segmenty. Listy sal?tu (lollo rossa, frise atd.) omyjte, osu?te a natrhejte rukama na kousky.
2. Om??ku p?iprav?me sm?ch?n?m citronov? a grapefruitov? ???vy, tekut?ho medu, soli a pep?e. M?la by to b?t sladkokysel? z?livka.
3. V?echny ingredience na sal?t sm?ch?me, posypeme strouhan?mi mandlemi a p?elijeme p?ipravenou om??kou.

Tajemstv? sal?tu:

1. Arty?oky jsou du?nat?, neotev?en? kv?ty rostliny Cynara Scolymus, kter? je roz???en? ve st?edomo?sk?ch zem?ch a na Kan?rsk?ch ostrovech. Zelenina se pod?v? jako samostatn? j?dlo, jako p??loha, p?ipravuj? se s n? sal?ty a pizzy, p?id?v? se do t?stovin a kol???. Dokonce i dezerty a chl?b se va?? s arty?oky. Dnes se tato zelenina d? koupit t?m?? v ka?d?m tuzemsk?m supermarketu. Je pravda, ?e sklenice konzervovan? zeleniny, kter? sta?? na p??pravu 5-6 porc? sal?tu, stoj? 250-300 rubl?.

2. Hlavn?m znakem tohoto sal?tu je kombinace lehce pikantn?ch marinovan?ch arty?ok? a kysel?ho grapefruitu. Pokud nese?enete ty spr?vn? suroviny, m??ete arty?oky nahradit nakl?dan?mi okurkami.

Hru?kov? sal?t s rukolou

Ingredience:

• Tvrd? hru?ky bartlet - 2 ks.
• L?skov? o?ech - 0,5 l??ce.
• Rukola (nebo sal?t) - 1 balen?.
• Mal? vypeckovan? rozinky - 1 hrst

Pro tankov?n?:

• Grapefruitov? ???va - 100 ml
• Jable?n? ocet - 1 pol?vkov? l??ce. l.
• Cukr - 0,5 l?i?ky
• S?l - podle chuti
• Mlet? ?ern? pep? - podle chuti

Va?en?

Namo?te rozinky na 15 minut do tepl? vody. Pot? d?me do cedn?ku a osu??me. V n?dob? s pokli?kou sm?ch?me ocet, ???vu, s?l, cukr, pep? a prot?epeme do hladka. Hru?ky o?ist?me od slupky a j?d?ince, nakr?j?me na 8 pl?tk?. Do velk? m?sy nasypte listy sal?tu, vlo?te rozinky a o?echy.

Sal?t p?elijeme z?livkou, prom?ch?me, p?id?me hru?ky.

Sal?t "?erstvost"

Ingredience:

• ?edkev - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Jablka - 2 ks.
• ?esnek - 1 zub.
• Citronov? k?ra - 1/4 l?i?ky
• Citronov? ???va - 3 pol?vkov? l??ce. l.
• S?l - podle chuti

Va?en?

Nastrouhejte ?edkvi?ky, mrkev a jablka, dob?e prom?chejte, p?idejte prolisovan? ?esnek a citronovou k?ru na ?pi?ku l?i?ky. Do sal?tu vyma?k?me ???vu z 1 citronu, lehce osol?me a prom?ch?me.

Medov? dort"

Ingredience:

• ?itn? chl?b - 500 g
• Med - 3 pol?vkov? l??ce. l.
• Vla?sk? o?echy - 1 hrst
• Sko?ice - podle chuti
• Citronov? k?ra - podle chuti

Va?en?

Chl?b by m?l b?t nakr?jen? na tenk? pl?tky, bez k?rky. Ka?d? kraj?c chleba namo??me v medu, posypeme sko?ic? a nastrouhanou k?rou. Pl?tky poklademe na sebe, posypeme drcen?mi vla?sk?mi o?echy a d?me na 2-3 hodiny do chladu.

Such? stravov?n? v p?stu: recepty pomohou zp??jemnit dny omezen? p??sn?mi z?kazy a p?isp?j? k dobr? n?lad?. Omezen? tohoto obdob? je spojeno nejen s nutnost? j?st vegetari?nsk? j?dla, ale tak? s nemo?nost? tepeln? zpracov?vat zeleninu, ovoce a obiloviny: tedy va?it, sma?it, dusit.

Co je podstatou neshody?

Vzhledem k absenci konkr?tn? definice a n?vodu na toto t?ma v P?smu svat?m se v?klady duchovn?ch dosti li??, p?edev??m v ot?zce, zda je p??pustn? j?st pe?enou zeleninu a p?t ?aj. Slu?ebn?ci c?rkve, kte?? povoluj? u??v?n? ?aje, to vysv?tluj? n?sledovn?: tento n?poj nen? odvar, ale n?lev (vzhledem ke specifik?m postupu p??pravy).

A? u? je zvolen jak?koli p??stup, nem?li bychom zapom?nat, ?e tato forma p?stu je pro svou v?znamnou z?va?nost v kter?mkoli ze dvou p??pad? podle c?rkevn?ho ??du poskytov?na sp??e mnich?m, a nikoli laik?m, kte?? si ji mohou zvolit p?i jejich vlastn? v?le. Pod?vejme se bl??e na ob? verze tohoto p??sp?vku.

Such? stravov?n?: prvn? p??stup

Tato verze je p??sn?j?? a zdr?enliv?j??.

Povolen? typy produkt?

Podle tohoto p??stupu m??ete ve dnech „such?ho“ p?stu j?st j?dlo, kter? zahrnuje ovoce a zeleninu, syrov? i su?en?, a tak? pe?ivo. V?robek bude v dan? den pova?ov?n za vhodn? ke konzumaci pouze v p??pad?, ?e nebyl zpracov?n n?kterou z tepeln?ch metod. Jedinou v?jimkou je chl?b, p?esto?e pe?en? je tepeln? ?prava.

Je p?ijateln? pou??vat zeleninu a houby: nakl?dan?, nakl?dan? a solen?, ale pouze v p??pad?, ?e neobsahuj? olej. Ve?ker? su?en? ovoce je povoleno, krom? ban?n?.

Pohankovou ka?i, kterou mnoz? miluj?, lze p?ipravit jednoduch?m a zdrav?m zp?sobem - za studena: umyt? a solen? cere?lie se mus? nal?vat n?kolik hodin, dokud se neuva??.

Med a o?echy jsou povoleny, z n?poj? - voda a jak?koli d?usy.

Skupina omezen?

V?echny druhy v?robk?, kter? pro?ly tepeln?m o?et?en?m, podl?haj? z?kazu, co? znamen? z?kaz stejn? zeleniny, ale va?en? ve vrouc? vod?, stejn? jako jak?koli (ovocn? a zeleninov?) odvary, kompoty, k?va a ?aj. Zak?z?no je tak? v?no a rostlinn? olej, p?esto?e jejich v?roba nesouvis? s tepelnou ?pravou.

Such? stravov?n?: druh? p??stup

Tento v?klad ?in? such? postn? dny p?ijateln?j?? pro mnoho laik?. Podle n?j je takov? druh j?dla jako pe?en? pova?ov?n za p?ijateln? pro konzumaci. Brambory pe?en? v troub? a cuketa, mrkev a d?n? jsou milovan? a zn?m? mnoha. Je p??pustn? zal?t vrouc? vodou ?aj, instantn? k?vu, ka?i ze s??ku. V?e ostatn?, co se t?k? ovoce, zeleniny, chleba, o?ech? a medu, je ?pln? stejn? jako u prvn?ho p??stupu.

Co m??ete j?st such?m stravov?n?m: recepty

Na z?klad? v??e uveden?ho m??eme vyvodit n?sleduj?c? z?v?r: nejp?ijateln?j?? pro va?en? ve dnech p?stu jsou v?echny druhy ?erstv?ch sal?t? (jak ze zeleniny a ovoce, tak i m?chan?ch) - bez pou?it? oleje (jako jeho n?hrada, aby nedo?lo k po?kozen? chuti C?t?te se, jako byste se mohli uch?lit k citronov? ???v?). Pe?enou zeleninu lze pou??t jak jako hlavn? chod, tak i jako dezert. O?echy a semena lze p?id?vat do sal?t?; oboj? lze oh??vat v mikrovlnn? troub?.

Prvn? chod: studen? zeleninov? pol?vka

D??ve se pohanka dlouho nam??? ve vod?. Raj?ata a okurka jsou rozdrceny - pomoc? struhadla. K zelenin? se p?id?v? jemn? nakr?jen? zelen? cibule, kopr a petr?el. V?echno je sm??en?. P?id? se s?l - podle chuti. Hmota se napln? vodou. Pol?vka je p?ipravena k j?dlu!

Sal?ty: zeleninov? a ovocn?

Sal?t z avok?da, zelen? cibulky, ?edkvi?ky a medv?d?ho ?esneku

M?sto ?edkvi?ky si m??ete vz?t jej? listy, podle chuti se p?id?v? s?l. Jemn? nakr?jen? ?edkvi?ky (nebo listy) a bylinky dopl?uje avok?do, nato?en? v mix?ru: avok?dov? hmota se d?ky vlhkosti stane vynikaj?c?m pojiv?m dresinkem pro v?echny slo?ky, dokonale nahrad? obvykl? olej.

Zeln?-o???kov? sal?t

Jedna hl?vka zel? by m?la b?t rozd?lena na dv? ??sti a po odstran?n? stopky jemn? nakr?jena. Pot?, co se zel? vlo?? do hrnce, osol?me a nech?me dvacet minut pod pokli?kou – to je doba pot?ebn? k tomu, aby zelenina vypustila ???vu. Po promnut? zel? rukama je t?eba vyma?kat p?ebyte?nou ???vu, pot? jednu cibuli nakr?jet nadrobno a p?idat do p?nve, stejn? jako nasekan? vla?sk? o?echy a koriandr. V p??pad? pot?eby dosol?me, dochut?me ?afr?nem a jable?n?m octem. Dob?e prom?chejte a hotov? pokrm p?endejte do sal?tov? m?sy. Pro amat?ra: o?echy lze nahradit pra?en?mi ke?u.

Ovocn? a zeleninov? sal?t: grapefruit a arty?oky

Specifikem pokrmu je kontrast ostrosti nakl?dan?ch arty?ok? a ho?kokysel?ho grapefruitu (p?i absenci arty?ok? lze pou??t nakl?dan? okurky).

Dv? hlavn? slo?ky se u??vaj? v p?ibli?n? stejn?m mno?stv? - ka?d? 80 gram?. Nakl?dan? arty?oky vyjmut? ze sklenice se pe?ou v troub? – ne d?le ne? deset minut. Pot?, co je „nech?te trochu zuhelnat a pot? vychladnout, mus?te odstranit sp?lenou „slupku“ a ka?dou z t?chto druh? zeleniny nakr?jet na ?ty?i ??sti. Grapefruit se loupe a semena se loupou, ka?d? pl?tek je rozd?len na t?i nebo ?ty?i ??sti. Listy kter?hokoli ze sal?t? (lollo rossa, frieze atd.) je nutn? um?t, vysu?it a natrhat ru?n?. Na om??ku se pou??v? jedna a p?l pol?vkov? l??ce citr?nov? ???vy a dv? a p?l l?i?ky grapefruitov? ???vy, d?le jedna l?i?ka tekut?ho medu, s?l a pep? (druh? se p?id?vaj? podle chuti). V?sledn? dresink by m?l m?t sladkokyselou chu?.

V?echny komponenty jsou sm?ch?ny, posyp?ny strouhan?mi mandlemi a ochuceny om??kou.

Hru?kov? a rukolov? sal?t

Na dv? hru?ky v?m bude sta?it jedno balen? rukoly (m??ete nahradit sal?tem). P?ipravte si tak? p?l sklenice l?skov?ch o???k? a jednu hrst mal?ch vypeckovan?ch rozinek.

Dresink se p?ipravuje z grapefruitov? ???vy, jable?n?ho octa, soli, cukru a mlet?ho pep?e (v?echny slo?ky vyb?r?me podle chuti).

Rozinky se namo?? na ?tvrt hodiny do vody, nejl?pe tepl?; pot? - su?? se v cedn?ku. Ingredience na dresink rozmixujte do hladka. Po odstran?n? slupky a j?dra z hru?ek je t?eba je nakr?jet na osm pl?tk?. Po vlo?en? list? sal?tu, rozinek, o?ech?, dresinku a hru?ek do sal?tov? m?sy je pot?eba v?e prom?chat.

Ovocn? a zeleninov? sal?t "Sv??est"

V p?ibli?n? stejn?ch pom?rech, jeden nebo dva kusy, vezm?te ?edkvi?ky, jablka a mrkev, stejn? jako jeden strou?ek ?esneku. Na ?tvrt l?i?ky citronov? k?ry pot?ebujete t?i pol?vkov? l??ce stejn? ???vy. Podle chuti dosol?me.

Hlavn? slo?ky - mrkev, ?edkvi?ky a jablka - se ot?raj? na struhadle, nejl?pe jemn?; ??dn? prom?chat. Do ovocn? a zeleninov? hmoty se p?id?v? drcen? ?esnek a citronov? k?ra a tak? citronov? ???va. V?e se prom?ch? a rozlo?? do sal?tov? m?sy.

D??ov? dezerty

Pokrmy z d?n? jsou pom?rn? jednoduch? na p??pravu, obsahuj? spoustu vitam?n? pot?ebn?ch pro t?lo a chutnaj?.

pe?en? d?n?

Jedna mal? d?n? (nejl?pe sladk? odr?da) se oloupe a nakr?j? na velk? kousky. Pot? se pod?ly rozlo?? na plech pokryt? pergamenem. Troubu je nutn? nejprve zah??t na v?ce ne? 200 stup??. Doba pe?en? zeleniny je jedna hodina. Stupe? p?ipravenosti lze posoudit podle v?n? intenzivn? vyd?van? b?hem procesu va?en?. Hotov? pokrm – ihned po vyta?en? z trouby – polijeme medem (nebo posypeme cukrem) a ozdob?me o???ky nebo sezamov?mi sem?nky.

pln?n? d?n?

Na jednu malou d?ni o hmotnosti ne v?ce ne? 1,5 kg bude sta?it 70 g. t?e??ov? ?vestky a dv? st? gr. jablka a hru?ky, stejn? jako 150 gr. m?sli a asi 30 gram? rozinek. Podle chuti se p?id?v? sko?ice a cukr.

Z d?n? se odstran? vr?ek a v?t?ina du?iny. Ujist?te se, ?e st?ny jsou pevn?. Hru?ky a jablka nakr?j?me na tenk? prou?ky. Z t?e??ov? ?vestky se odstran? kosti (dal?? mo?nost je ze ?vestky). D??ov? du?ina, oloupan? ze sem?nek, se rozdrt? a sm?ch? se zbytkem ingredienc?. (V?b?r ovoce a bobulovin se m??e li?it v z?vislosti na preferenc?ch chuti a ro?n?m obdob?.) Po sm?ch?n? mlet?ho masa se sko?ic? a cukrem j?m mus?te naplnit d?ni, p?ikr?t ji stejnou „pokli?kou“ a up?ct v trouba - na plech. Doba pe?en? - hodina a p?l.

Hotov? j?dlo m??eme ochutit medem, p?edem z?ed?n?m mal?m mno?stv?m tepl? vody. P?idat m??ete i d??ov? sem?nka nebo jak?koliv o?echy.

"Medov? dort": jednoduch? a rychl?

Po?adovan?: p?l kila ?itn?ho chleba, t?i l??ce medu, jedna hrst vla?sk?ch o?ech?. Podle chuti p?idejte sko?ici a citronovou k?ru.

P??prava „t?sta“: chl?b nakr?j?me na tenko, zbav?me k?rky. Ka?d? pl?tek pot?eme medem, posypeme sko?ic? a nastrouhanou k?rou. Pl?tky se naskl?daj? na sebe a navrch posypou drcen?mi vla?sk?mi o?echy. Aby byly vrstvy spr?vn? nasycen? a z?skaly zvl??tn? „kol??ovou“ chu?, je t?eba je uchovat v chladu asi dv? a? t?i hodiny.

P??sn? p??sp?vek

Navzdory v?znamu omezen? je mo?n? vyzvednout zcela origin?ln? a jednoduch? recepty na pokrmy.

Ko?en?n? ovesn? vlo?ky

Jedna sklenice ovesn?ch vlo?ek se namo?? na ?tvrt hodiny s jednou sklenic? vody. Do mix?ru se nasype hrst datl?, l??ce medu a vyluhovan? voda s cere?liemi. Podle chuti se p?id?v? vanilka. V?e se prom?ch? - dokud se nez?sk? homogenn? hmota. Ka?e rozlo?en? na tal??e by m?la b?t ochucena medem a ozdobena k?rou a m?tou.

Mrkvov? sal?t

Rozinky jsou p?edem namo?en? v tepl? vod? po dobu 15 minut. T?i velk? mrkve se ot?raj? na struhadle. ?ty?i strou?ky ?esneku a zelen? jsou rozdrceny. V?e je sm?ch?no s p?id?n?m rozinek a sezamu, stejn? jako medu a soli. Sal?t p?ipraven.

Sal?t z ?epy se ?vestkovou om??kou

Vezm?te si hrst su?en?ch ?vestek. Aby bylo su?en? ovoce m?kk?, mus?te je na n?kolik hodin namo?it do tepl? vody. Tot?? lze ud?lat s vla?sk?mi o?echy (bere se tak? hrst), ale ne nutn?, proto?e v ka?d?m p??pad? podstoup? osv??uj?c? zm?k?uj?c? ??inek - v om??ce.

V mix?ru se rozdrt? a rozmixuje koriandr, vla?sk? o?ech, su?en? ?vestky, s?l, kousek ?erstv?ho z?zvoru. ?epa se oloupe, omyje a nastrouh? na hrub?m struhadle. V?echny slo?ky jsou sm?ch?ny. M?lo by to b?t chutn?!

Raj?atov? pol?vka gazpacho

250 g raj?at oloupeme a nakr?j?me. Nakr?jejte tak? dv? okurky, jednu zelenou papriku a dv? stonky celeru. P?idejte s?l, citronovou ???vu, ?ern? pep? a petr?elku. Hotovou pol?vku dejte na dv? a? t?i hodiny do chladu. P?ed pod?v?n?m posypte ?erstv?mi bylinkami.

zeleninov? sendvi?

Nejprve byste si m?li p?ipravit avok?do: oloupejte ho, zbavte pecky a nakr?jejte na tenk? pl?tky jako raj?ata. Na pl?tky celozrnn?ho chleba naskl?dejte avok?do, posypte sezamov?mi sem?nky a navrch dejte raj?ata.

dezerty

Ovocn? a o?echov? su?enky

Dva hrnky ke?u o???k? a ?tvrt hrnku su?en?ho ovoce t?? r?zn?ch druh? oto?te ml?nkem na maso, nejl?pe dvakr?t. Z mlet?ho masa je t?eba v?let mal? kuli?ky a d?lat v nich m?rn? prohlubn?. P?l sklenice bor?vek - ?erstv?ch i rozmra?en?ch - je t?eba rozmixovat v mix?ru a rozlo?it do prohlubn?. Podle chuti se p?id? s?l, pep? a kopr.

"Ml?ko" z d??ov?ch sem?nek

Semena se namo?? n?kolik hodin nebo p?es noc. V mix?ru dohladka rozmixujte s 5 hrnky vody – dv?ma l??cemi medu, d??ov?mi sem?nky, jednou l?i?kou mu?k?tov?ho o???ku a ?tvrt l?i?kou mo?sk? soli.

?okol?dov? kr?m

Sedm para o?ech?, ?ty?i l??ce medu, p?l l?i?ky kakaa a ?petka soli rozmixujeme v kuchy?sk?m robotu nebo mix?ru. Vzniklou pastu lze namazat na chleba nebo pou??t jako marmel?du – k pit? ?aje.

V prvn?m a posledn?m t?dnu Velk?ho p?stu a tak? v pond?l?, st?edu a p?tek je p?st p?edeps?n suchou stravou. To znamen?, ?e m??ete j?st pouze j?dlo.

??dn? m?slo, ??dn? k?va, dokonce ani ka?e. P??sp?vek je velmi p??sn?. P??sn? ale neznamen? hlad. I ve dnech such?ho stravov?n? se d? j?st pest?e, chutn? a zaj?mav?.

V na?em arzen?lu jsou: jak?koli zelenina a ovoce, o?echy, med, su?en? ovoce (krom? ban?n?), chl?b (i p?es to, ?e se p?i jeho p??prav? pou??v? tepeln? ?prava). M??ete p?t i ?aj, nejedn? se toti? o odvar, ale o n?lev.

I cere?lie m??eme v t?chto p??sn?ch dnech pou??t. Nap??klad tam nen? va?en?, ale pouze m??en? pohankov? ka?e. Nebo si uva?te ovesnou ka?i se su?en?m ovocem.

Nab?z?me v?m origin?ln? j?deln??ek pro p??sn? p?st.

Sn?dan?

Ovesn? vlo?ky

1 ??lek ovesn?ch vlo?ek

Hrst vypeckovan?ch datl?

1 sklenici vody

1 pol?vkov? l??ce Mil??ek

Tekut? vanilka podle chuti

Prou?ek citronov? k?ry

sn?tka m?ty

Krok 1. Vlo?ky namo?te na 15 minut.

Krok 2 Sm?chejte obiloviny, med, datle a vodu pomoc? mix?ru. P?idejte vanilku a olej. Znovu prom?chejte. M?li byste z?skat homogenn? hmotu.

Krok 3 Nandejte na tal??e, ozdobte k?rou a m?tou, pot?ete medem.

Ve?e?e

Sal?t

mrkev

3 velk? mrkve

4 strou?ky ?esneku

1 svazek petr?elky

1 l?i?ka s?l

1 l?i?ka Mil??ek

70 ml jable?n? ???vy

50 g rozinek

1 pol?vkov? l??ce sezam

Krok 1. Namo?te rozinky na 15 minut do hork? vody.

Krok 2. Mrkev oloupeme a nastrouh?me na jemn?m struhadle. ?esnek oloupeme a nakr?j?me nadrobno. Nakr?jejte zeleninu.

Krok 3 Sm?chejte mrkev, rozinky, ?esnek a bylinky. Sal?t posypeme sezamov?mi sem?nky.

Krok 4. Do jable?n? ???vy p?idejte med a trochu soli. Aby se v?e prom?chalo. Napl?te sal?t.

gazpacho

2 ??lky raj?atov? ???vy (m??ete p?idat jakoukoli zeleninu)

250 g raj?at

2 ?ap?kat? celer

1 zelen? paprika

70 g zelen? cibule

1 zub ?esnek

trochu petr?elky

?ern? a ?erven? pep?

Krok 1. Raj?ata oloupeme a nakr?j?me (nebo nastrouh?me).

Krok 2 Celer, okurku, papriku a zelenou cibulku umelte v robotu, p?idejte raj?ata, ???vu, s?l, petr?el a ?ern? pep?. Znovu prom?ch?me a nech?me 3-4 hodiny v lednici.

Krok 3 Pod?vejte vychlazen? se zeleninou.

Hlavn? chod

Pohankov? ka?e se zeleninov?m pyr?

1 ??lek pohanky

3 sklenice vody

2 avok?da

1/2 hl?vky kv?t?ku

2 pol?vkov? l??ce citronov? ???va

1 l?i?ka mo?sk? s?l

Krok 1. Pohanku propl?chn?te a zalijte p?es noc studenou vodou.

Krok 2 Avok?do oloupeme, zbav?me pecky, zel? rozebereme na kv?tenstv?.

Krok 3 Avok?do a kv?t?k rozemelte v kuchy?sk?m robotu a rozmixujte na pyr?. P?idejte ???vu a s?l.

Krok 4. Pod?v?me s pohankovou ka??.

Dezert

O?echov? a ovocn? su?enky

2 ??lky ke?u o???k?

1/4 ??lku su?en?ch jablek

1/4 ??lku su?en?ch f?k?

1/4 ??lku su?en?ch merun?k

Plnic?:

1/2 ??lku ?erstv?ch nebo rozmra?en?ch bor?vek

1 pol?vkov? l??ce Mil??ek

Krok 1. O?echy a su?en? ovoce oto?te ml?nkem na maso 2kr?t.

Krok 2 Tuto n?divku vyv?lejte na st?edn? velk? kuli?ky a do n?pln? ud?lejte mal? prohlubn?.

Krok 3. Med a bor?vky rozmixujte mix?rem. N?pl? rozet?eme do dr??ek.

odpoledn? ?aj

Ml?ko z d??ov?ch sem?nek

2 ??lky d??ov?ch sem?nek

5 ??lk? vody

1/2 ??lku rozinek

2 pol?vkov? l??ce Mil??ek

1 l?i?ka mu?k?tov? o???ek

1/4 l?i?ky mo?sk? s?l

Krok 1. Namo?te d??ov? sem?nka p?es noc.

Krok 2 Sm?chejte v?echny ingredience v kuchy?sk?m robotu nebo mix?ru, dokud nebudou hladk?.

Krok 3 Kmen.

Ve?e?e

Sal?t

Hru?kov? sal?t s rukolou

1/2 ??lku l?skov?ch o?ech?

200 g rukoly

70 g rozinek bez sem?nek

100 ml grapefruitov? ???vy

?ern? pep?

Cukr podle chuti

Krok 1. Namo?te rozinky na 15 minut do tepl? vody. Pot? sce?te a osu?te. Nasekejte o?echy.

Krok 2. Sm?chejte ???vu, s?l, pep? a cukr, prot?epejte do hladka.

Krok 3. Hru?ky oloupeme, vykroj?me j?d?ince, nakr?j?me na v?t?? pl?tky.

Krok 4 Rukolu, rozinky a o?echy d?me do sal?tov? m?sy, p?elijeme z?livkou, prom?ch?me, p?id?me hru?ku.

Hlavn? chod

Sendvi? se zeleninou

4 pl?tky celozrnn?ho chleba

1 avok?do

1 raj?e

1 l?i?ka sezam

N?kolik sn?tek kopru

S?l a pep?

Krok 1. Avok?do oloupeme, zbav?me pecky, nakr?j?me na tenk? pl?tky

Krok 2. Raj?ata nakr?j?me na tenk? pl?tky.

Krok 3 Na chl?b polo??me avok?do, posypeme sezamov?mi sem?nky, navrch raj?ata. Osol?me, opep??me, ozdob?me koprem.

Dezert

?okol?dov? kr?m

7 para o?ech?

4 pol?vkov? l??ce Mil??ek

1/2 l?i?ky kakao

?petka soli

Krok 1. V?echny p??sady rozemlejte v mix?ru, dokud nez?sk?te homogenn? pastu.

Krok 2. Ma?te na chleba, m??ete j?st jen s ?ajem, jako marmel?dou

Ortodoxn? p?st je odm?tnut? j?dla ?ivo?i?n?ho p?vodu, uklidn?n? v??n? a p?chy. Jde o v?dom? rozhodnut? ?lov?ka. P?ijet? pot?eby pok?n?, odpu?t?n?. Toto je povinn? ka?dodenn? modlitba, bez n?? se p?st zm?n? v pravidelnou stravu. Odm?t?n? fyzick?ch exces? a zv??en? pr?ce du?e.

Existuj? r?zn? typy p??sp?vk?, variabiln? je i jejich nab?dka. V n?kter?ch dnech jsou povoleny ryby, v?no, rostlinn? olej. Co je such? stravov?n? v p?stu, pro? je pova?ov?no za nejt?????

Co je p??sp?vek

T?m?? v ka?d?m n?bo?enstv? je p?st. Jedn? se o ??elov? odm?t?n? cel?ch potravin nebo ?ivo?i?n?ch produkt?. P?st je ur?en k fyzick? a duchovn? o?ist? ?lov?ka. To je uv?dom?n? si vlastn? slabosti, odm?tnut? exces?.

V?echny p?sty v pravoslav? se d?l? na jednodenn? a v?cedenn?. Maj? term?ny stanoven? c?rkv?, specifick? menu. Jsou nutn? na?asov?ny tak, aby se shodovaly s n?jak?m sv?tkem nebo tragickou ud?lost?. Nejt???? b?hem p?stu je such? stravov?n?.

?pln? nebo ??ste?n? odm?tnut? j?dla je fyzick?m omezen?m. To je prvn? krok k duchovn? o?ist?, uv?dom?n? si sv? h???nosti. P?st je uklidn?n? ne?ist?ch impuls?. Odm?t?n? p?chy, z?visti, nen?visti. Omezen? v j?dle pom??e o?istit sv?tlo du?e a my?lenek.

Typy p??sp?vk?

Jednodenn? p??sp?vek:

1. St?eda, p?tek ka?d? t?den. V?jimkou jsou dny, kter? p?ipadaj? na souvisl? t?dny, v?no?n? ?as.
2. P?ipad? na 11. z???.
3. Pov??en? svat?ho k???e. P?ipad? na 27. z???.

V?cedenn? p??sp?vek:

1. Skv?l? p??sp?vek. Potrv? 40 dn? do Velikonoc.
2. Po?ta Petrov. Jeho trv?n? je ka?d? rok jin?. Za??n? hned po Trinity. Jeho konec p?ipad? na den svat?ch apo?tol? Petra a Pavla.
3. Assumption Post. Za??n? 14. srpna, kon?? 27. srpna v?etn?.
4. V?no?n? p??sp?vek. Za??n? 28. listopadu, kon?? 6. ?nora.

V pravoslav? je odm?tnut? j?dla v?dom?m rozhodnut?m ka?d?ho ?lov?ka. P?edpokl?d? se, ?e slab? a nemocn? by m?li vyhladit strnulost p?stu. V z?vislosti na zdravotn?m stavu si m??ete dovolit p??pravky nezbytn? pro pln? fungov?n? t?la. Such? jeden? b?hem p?stu zt??uje to, ?e by se v tuto chv?li m?lo vyh?bat hork?mu j?dlu. Va?en?, sma?en? potraviny jsou zak?z?ny.

Nezapome?te po??dat duchovn?ho o po?ehn?n? pro p?st, such? stravov?n?. Pravoslavn? c?rkev v t?chto t??k?ch dnech povoluje v?jimky. Je dovoleno nedr?et p?st:

• kojenci, nezletil? d?ti;
• sta?? lid?;
• t?hotn? a koj?c? ?eny;
• lid? s probl?my endokrinn?ho syst?mu;
• s onemocn?n?m gastrointestin?ln?ho traktu;
• lid? s n?zk?mi p??jmy;
• kte?? jsou v m?stech zadr?en?.

Such? stravov?n? v p?stu

Co je such? stravov?n? p?i p?stu? Pro? se tomu ??k? obt??n?? Such? stravov?n? – stravov?n? bez rostlinn?ho oleje, sladkost?. Je to such? hrub? j?dlo va?en? bez pou?it? ohn?. Povolen? chl?b, s?l, voda, med, o?echy. Do p?stn?ho j?deln??ku pat?? i su?en? ovoce. Jedn? se o su?en? meru?ky, su?en? ?vestky, rozinky, datle, f?ky. M??ete j?st ovoce.

Jedn?m z nejobt??n?j??ch omezen? je to, co znamen? such? stravov?n? v p?stu.V podstat? to mni?i dodr?uj?. Pro laiky plat? pouze o ?t?dr?m ve?eru a t?dnech. Pokud chcete, m??ete v n?kter?ch dnech Velk?ho p?stu p?idat such? j?dlo. Nejprve se doporu?uje po??dat kn?ze o po?ehn?n?.

Je d?le?it? v?d?t, ?e vn?j?? forma p?stu je vhodn? pouze pro zdrav?, nepot?ebn? lidi. Nezapome?te na pravou podstatu such?ho stravov?n? – duchovn? o?istu. Je mo?n? ze zdravotn?ch d?vod? umo?nit relaxaci v j?dle. Z?rove? je t?eba v?novat pozornost vypuzen? p?chy, hn?vu, nevhodn?ch v??n?, obsedantn?ch my?lenek.

Co j?st v sychrav?ch dnech?

Pokud je ?lov?k fyzicky zdrav?, m??e pozorovat such? stravov?n?. Co m??ete v dne?n? dob? j?st? Jak? j?dlo povoluje pravoslavn? c?rkev?

Obt??n? dny such?ho stravov?n? pro laiky nelze pozorovat. Odm?tnout sma?en?, va?en? j?dlo lze pouze pot?, co kn?z po??d? o po?ehn?n? a pot?, co obdr?el jeho souhlas. M??ete j?st syrovou nebo su?enou zeleninu, ovoce (ban?ny jsou zak?z?ny), med, o?echy, chl?b. Nakl?dan?, nakl?dan?, solen? zelenina, houby. Jsou p?ijateln? v potravin?ch, pokud p?i va?en? nebyl pou?it olej. Je povoleno va?it sal?ty a dochutit je citronovou ???vou.

N?kte?? duchovn? v???, ?e takov? such? stravov?n? v po?t? je povoleno pouze mnich?m. Laik?m je povolena m?rn?j?? verze. Ve dnech such?ho stravov?n? je dovoleno j?st pe?enou zeleninu. Nap??klad d?n? nebo mrkev, tu??n nebo brambory, cuketa nebo lilek. Cere?lie m??ete zal?t vrouc? vodou, spa?it. Mra?en? bobule a zelenina jsou tak? povoleny.

Co tedy znamen? such? stravov?n? v p?stu? To je odm?tnut? rostlinn?ho oleje. Z?kaz sma?en?ch a va?en?ch j?del ve vod?.

Co p?t v sychrav?ch dnech?

M?m se p?i such? diet? omezit na p??jem tekutin? Co m??ete v t?chto dnech p?t? Such? p?st, spr?vn? v??iva - nen? to odb?r tekutin. M?lo by se konzumovat v pln?m mno?stv?, kter? se ?lov?ku d?v? b?hem dne.

Z?rove? je zak?z?na k?va, ?aj, kompoty, odvary. Povolena je pouze voda a ???va. Tato omezen? plat? pro mnichy. Dny such?ho stravov?n? jsou pro n? jednou z t??k?ch f?z? sebezap?en?.

?aj je pro laiky povolen duchovn?mi. K?va je povolena pouze instantn?. Va?en? v turka - zak?z?no. M??ete p?t ?el?, kompoty - to je such? strava v p?stu pro laiky. Nejd?le?it?j?? v?c? v t?chto dnech je modlitba. Bez n?j v?echna omezen? spadaj? do b??n? stravy.

Recepty v such?ch dnech

B?hem p?stu nejsou povoleny z?bavy, z?bavn? akce. P??jem alkoholick?ch n?poj? a such? stravov?n? nejsou srovnateln?. P?stov? recepty jsou zam??eny na vzd?t se obvykl?ch chu?ov?ch vjem?. Ve v?em by v?ak m?la b?t m?ra.

N?hl? vstup do such?ho stravov?n? m??e nep??zniv? ovlivnit zdrav?. M?l by postupn?, den za dnem, p?ipravovat t?lo na p?st. Modlitba, duchovn? pr?ce k o?i?t?n? se od h???n?ch my?lenek – to znamen? such? stravov?n? v p?stu.

Nej?ast?j??m j?dlem v takov?ch dnech je pe?en? zelenina. I bez oleje mohou b?t uspokojiv? a zdrav?. Na p?st jsou dobr? pe?en? brambory ve slupce, lilek, cuketa. Such? stravov?n? (co m??ete j?st - popsan? v??e) se neomezuje na p??jem chleba a vody. Krom? toho je p??pustn? pou??vat ko?en?. V mix?ru p?iprav?te om??ku z o?ech?, ?esneku, soli, pep?e, jable?n?ho octa.

Jako p??loha k pokrmu je vhodn? m?sli, hr??ek, ?erstv? raj?ata, olivy.V?echna j?dla v such?ch dnech pod?v?me vychlazen?.

Zeleninov? sal?t s brusinkami

Ingredience:

• Mrkev - 1 ks.
• Tu??n - 1 ks.
• Brusinky - 200 g.
• Celer ko?en - 1/3 ks.
• Cukr podle chuti.

Nastrouh?me mrkev, tu??n, celer. Brusinky rozdr?te l??c? do ka?e, p?idejte cukr. V?echny ingredience sm?ch?me dohromady, pokapeme citronovou ???vou.

Hru?kov? sal?t s rozinkami

Produkty:

• Hru?ky - 2 ks.
• L?skov? o?echy nebo mandle - 100 g.
• Rozinky bez sem?nek - 100 g
• Rukola - 1 balen?.
• S?l, cukr, mlet? ?ern? pep? - podle chuti.
• Jable?n? ocet - 1 pol?vkov? l??ce. l.

P?ipravte dresink v mix?ru. Sm?chejte jable?n? ocet, s?l, pep?, cukr do hladka. Rozinky namo?te do tepl? vody (na 15 minut), sce?te a osu?te. Hru?ky, oloupan? a j?d?ince, nakr?j?me na pl?tky. Sm?ch?me s rukolou, rozinkami, l?skov?mi o???ky (nebo mandlemi). Napl?te dresinkem. Pro chu? lze p?idat grapefruitovou ???vu.

D?n? pln?n? jablky a hru?kami

Sada produkt?:

• Mal? d?n?.
• Jablka, m?kk? hru?ky - ka?d? 200 g.
• ?vestka - 100 g.
• Rozinky - 10-30 g.
• Sko?ice, cukr podle chuti.

Malou d?ni dob?e opl?chn?te, od??zn?te vr?ek. Odstra?te du?inu a nechte mal? mno?stv? na st?n?ch.

Hru?ky, jablka nakr?j?me na nudli?ky nebo nastrouh?me. Odstra?te pecky ze ?vestek. Nakr?jejte d??ovou du?inu (bez sem?nek). Sm?chejte ho s rozinkami, jablky, hru?kami, ?vestkami. P?idejte sko?ici a cukr podle chuti.

Touto sm?s? napln?me d?ni, p?ikryjeme vr?kem, d?me do trouby. Pe?te hodinu na 180 stup??. Na z?v?r pln?nou d?ni zalijeme medem. P?edem na?e?te v mal?m mno?stv? vody.

I takov? m??e b?t such? stravov?n? v p?stu. Recepty v t?chto dnech umo??uj? pou?it? slune?nicov?ch sem?nek, d?n?. Lze je su?it v mikrovlnn? troub?, nakr?jet a p?idat do pokrmu.

Zeln? sal?t s o?echy

Zel? nakr?j?me, osol?me, rozdrt?me rukama. Nasekejte koriandr, rukolu, petr?el. Nastrouh?me mrkev, jablka, tu??n. Nasekejte vla?sk? o?echy. V?e d?kladn? prom?chejte. Posypeme ?afr?nem, zalijeme jable?n?m octem.

Voliteln? lze do sal?tu p?idat cibuli nebo zelenou cibulku.

s mrkv?

Brambory a mrkev dob?e omyjte. Osu?te pap?rovou ut?rkou. Na ka?d? zelenin? ud?lejte vidli?kou mal? otvory. P?edeh?ejte troubu na 220°. Na gril naaran?ujte brambory a mrkev. Pe?te 30-40 minut. P?ed pod?v?n?m m??ete zeleninu oloupat ze slupky nebo ji nechat v uniform?. Brambory – posypte sol?. Mrkev - nalijte med. Zelenina se nav?c doporu?uje posypat o?echy nebo sem?nky.

Brambory s ?ampiony a raj?atovou om??kou

Oloupan? brambory nakr?j?me na tenk? pl?tky. Houby o?ist?me od p?sku pap?rovou ut?rkou. D?me na alobal ve 2 vrstv?ch, posypeme nakr?jenou cibul?, uzav?eme. Po?lete do trouby zah??t? na 220-250 stup?? po dobu p?l hodiny.

V t?to dob? p?ipravte raj?atovou n?pl?. Raj?ata oloupeme (vlo??me na p?t minut do vrouc? vody, pot? zchlad?me ve studen? vod? a pot? odstran?me slupku). Raj?ata, ?ern? pep?, ?esnek, jable?n? ocet, s?l rozmixujte v mix?ru dohladka.

K houb?m p?idejte raj?atovou n?pl?. Podle pot?eby ozdobte zelen? a sal?tem.

Pohankov? ka?e s pe?enou zeleninou

Pohanku zalijeme vrouc? vodou, nech?me vylouhovat. Nakr?jejte na nudli?ky ?epu, mrkev, papriku, cibuli. Podle chuti p?id?me s?l, mlet? ?ern? pep?. Zabalte do f?lie. Pe?eme v troub? vyh??t? na 220 stup??.

Do hotov? pohankov? ka?e p?id?me upe?enou zeleninu pokapanou citronovou ???vou. Pokrm ozdobte jemn? nasekan?mi bylinkami.

pe?en? jablka

Z jablka vykrojte j?d?inec. Napl?te ji medem, nasekan?mi o?echy. P?idejte trochu sko?ice. Do zap?kac? m?sy nalijte vodu a m?rn? zakryjte jej? dno. Vlo?te do n?j jablka. Dezert po?lete do trouby p?edeh??t? na 220 °. Po 20 minut?ch bude pochoutka hotov?.

Bylinkov? ?aj

Vrouc? vodou zalijte he?m?nek, m?tu, tymi?n, t?ezalku. Nechte hodinu. P?idejte med podle chuti. Pijte studen?. Pohankov? med je nejlep?? kombinovat s bylinkov?m ?ajem.

Kompot

Do studen? vody vlo??me su?en? ovoce (rozinky, su?en? ?vestky, su?en? meru?ky), p?id?me mra?en? bobule (aronie, ostru?ina, t?e?e?), p?lku citronu nakr?j?me na pl?tky nebo nastrouh?me k?ru. P?ive?te vodu k varu. Podle chuti p?idejte cukr a sko?ici.