Название цветка василек имеет греческое происхождение, оно походит от слова «kentaurion», что означает «цветок, желтого цвета». В повседневной жизни мы привыкли видеть эти цветы в синем цвете.

На самом же деле они бывают самых разнообразных оттенков: белые, желтые, лиловые, голубые, розовые, и даже черные. В России их еще называют волошками, переполохом, синецветками и многими другими.

Общее описание растения

Васильки бывают однолетними, двухлетними и многолетними. Их стебли имеют прямостоячую или лежачую форму. Некоторые виды вырастают до 140 см в высоту. Лиственная часть васильков располагается поочередно, по столбцу имеет цельную форму.

Соцветия растений бывают разными. Корзинки различают шаровидной формы, а также цилиндрической. Оберточные чешуйки могут быть, как голыми, так и опушенными.

Они располагаются по отдельности или по несколько штук в цветках, имеющих щитовидную форму. Цветочки, размещаются по краям – воронковидные, те, что по середине – трубчатые или трубчато-воронковидные.

Васильки являются достаточно выносливыми, поэтому содержать их просто. Размножаются растения без труда, их не поражают вредители и различные заболевания.

Корневая система растений

По характеру корневой системы васильков, различают такие типы:

• длинные и ветвящиеся корни (например, у мягкого василька);
• корнеотпрысковые, которые образуются за счет множества отростков (например, у василька Фишера);
• короткие корни, но сильно разветвленные (у горного василька);
• глубококорневые, имеющие вид стержня (например, русский василек);
• толстовидные мощные корни (у крупноголового василька).

Семена васильков имеют яйцевидную форму, в большинстве случаев поверху опушенные, имеют хохолок. Всхожесть семян сохраняется около 3 лет. Приблизительно 250-300 штук семян составляют в весе 1 г.

Особенности растения

Многолетние васильки отличаются от многих других полевых цветов тем, что у них листочки, находящиеся в прикорневой зоне, остаются зелеными почти круглый год.

Это объясняется тем, что они 2 раза в год отрастают. Первый раз – в весенний период и остаются на растении до августа, второй – в осенний (сентябрь-октябрь) и остаются на нем до весны.

В период цветения растения отличаются особой красотой. Это время составляет около 45 дней, начиная с начала лета и до конца. Период достижения зрелости плодов наступает во второй половине августа и длится до конца сентября.

Для хорошего роста растениям необходимо много света. При малейшем затмении, оно начинают плохо расти. Эта особенность касается всех видов, за исключением василька мягкого. Поэтому любителям полевых цветов высаживать их нужно не реже чем за 50 см друг от друга, чтобы они не создавали тень.

Все виды этого растения являются достаточно холодостойкими, так как они не вымерзают в зимнюю пору, не повреждаются после раннеосенних и поздневесенних заморозков. Васильки, относящиеся к однолетним растениям, сохраняются до глубокой осени.

Это важно: любителям полевых растений, которые решили посадить у себя на участке васильки, необходимо знать, что есть виды, размножающиеся исключительно семенами (однолетние виды, у которых корень имеет стержневую форму), а есть те, что нужно рассаживать путем деления куста.

Классификация васильков по отношению к влаге

В зависимости от влагостойкости васильки бывают двух видов:

1. Растения, которые предпочитают среднюю влажность и называются мезофитами. Такие виды растут на умеренно увлажненных участках земли и на луговых равнинах в горных поясах. К ним относят горный, луговой, фригийский василек и василек Фишера.
2. Растения, которые засушливость переживают неплохо, называются ксерофитами. К ним относят многолетние виды васильков, которые имеют стержневое корневище, а это: василек русский, василек Маршалла, василек подбеленный, василек крупноголовый. Большинство этих растений растут в степях и засушливых лугах. Однолетние растения, например василек мускатный и голубой также хорошо уживаются на засухоустойчивых участках земли.

Разновидности василька

В мире известно около 550 разновидностей васильковых растений. Их родина – Западная Азия. Однако, со временем, распространились по другим странам всего мира, а именно в Европейских и Азиатских странах, в Америке и Африке.

Наиболее известными видами василька являются: горный, раскидистый, русский, сумской, восточный, донской, сибирский, луговой и синий василёк.

Василек раскидистый является двухлетним сорняковым растением. Вырастает до 15-20 см в высоту, имеет прямостоячую, разветвленную основу, цветет с июля по сентябрь. Растет на песчаной почве. Цветочки бывают белыми или бледно-розовыми. Этот вид василька в народе называют перекати-полем. Его семена имеют буроватый оттенок и имеют небольшой хохолок. С одного растения куста собрать около 385 тысяч семян.

Василек синий принадлежит сложноцветному семейству и является однолетним растением. Вырастает в высоту до 70 см. Имеет шершавый стебель, ланцетного типа листья, корень в виде стержня. Цветки имеют ярко-синий цвет. Плоды - семена с хохолком. Цветет синий василек от начала и до конца лета. Распространен он во всех странах Европы. Растет в основном на влажных почвах, а именно - на полях пшеницы, картофеля.

Цветок является хорошим медоносителем, используется в медицине, как источник кальция, магния, железа, а также как антибактериальное и желчегонное средство. Растения встречаются махровой и полумахровой формы: чем больше цветков широкотрубчатой формы, тем больше степень махровости.

Необходимо знать: несмотря на то, что василек синий, это ценное лекарственное растение, применять его можно, если точно знаете рецепт. Причина опасения – растение имеет в своем составе циановые составляющие, которые являются ядовитыми.

Крупноголовый василек растет на горных лугах Кавказа. Вырастает около 130 см высотой, имеет короткое, но толстое корневище. Корзинки у него одиночного типа, ярко- желтого оттенка. Куст имеет форму цилиндра. Цветение начинается в начале лета и до середины осени. Размножение происходит путем разделения куста в весенний период. Хорошего роста достигает на увлажненных участках земли, в засушливый период теряет свою плодородность.

Отдает предпочтение лугам и полянам в лесной местности. Цветы имеют яркий привлекательный пурпурный оттенок до 4-5 см величины. Стебли имеют ветвистую форму, лиловый цвет. Максимального роста достигают около 80 см. Листья имеют цельную и слегка островатую форму, легкую опушенность. Цветут с июля месяца и до поздней осени.

Василек русский является степным многолетним растением. Вырастает в высоту до 140 см. Имеет глубокую корневую систему в виде стержня. Стебли голые, не многочисленные. Нижние листья формируют розетку, цвет голубовато-зеленый. Цветки имеют крупный размер и светло-желтый оттенок. Цвести начинает во второй половине лета и до конца августа. Обладает высокой стойкостью к заморозкам и засухе. Размножается с помощью семян.

Василек горный – это многолетнее растение, растущее в горах. Его родиной есть Западноевропейские горы. Корневище растения длинное, глубокое. Вырастает до 60 см в высоту. Стебли имеют прямостоячую кустовую форму. Цветет все лето. Плодоносит в конце августа. Цвет крупный, фиолетово-синего оттенка. Предпочитает солнечные участки земли со средней влажностью. Размножение происходит семенами и делением стеблей.

Есть и редкие виды васильков, которые занесены в Красную книгу. К ним принадлежат василек боровой, василёк Дубянского, василёк Талиева.

Смотрите видео о цветах васильках в саду:

Василек синий относится к травянистому однолетнему или многолетнему виду растения, которое произрастает на лугу, принадлежит к семейству Сложноцветные. Отличается шершавым стеблем, ланцетными листьями, стержневым корнем, цветки могут собираться в корзинки, которые являются одиночными и крупными до пяти штук. Цветки окрашиваются в синий или лиловый цвет. Плод является семянкой, которая имеет хохолок на верхушке. Цвести может в течение всего лета, плоды приносит в августе. Относится василек синий к сорняку, но чаще всего сажают на даче и с помощью его украшают клумбы. Распространяется растение по всей Европе, часто можно встретить в Закавказье, Украине, России.

Описание василька синего

Растение любит влажную почву, встречается на картофельных, пшеничных, ржаных полях. Аристотель в своих работах говорит о том, что растения имеет целебные свойства. В Давней Руси, растение было наделено магией, его часто использовали для того, чтобы снять порчу, хлебопашестве, чтобы оно было урожайном.

Василек синий является хорошим медоносом, мед с растения имеет приятный миндальный аромат, горький привкус. Иногда цветки используются для выработки синей и голубой краски, с помощью которой красят шерсть.

Кулинария использует цветки для приготовления василькового уксуса, в небольшом количестве можно добавлять его в пищу. В виноделии данный вид растения используют для подкрашивания шампанского, вермута, при этом напитки имеют розовый цвет. В медицинских целях также часто применяются цветки с василька синего.

Полезные свойства василька синего

Это растение является немного ядовитым, потому что в нем содержится циановый компонент. Краевые цветки содержат антоциан, дубильное вещество, гликозид центаурин, хинную и кофейную кислоту. Цветки богаты на кальций, калий, железо, магний. Плоды имеют в своем составе немного алкалоидов. Семена василька синего содержат жирное масло.

С помощью данного вида растения можно повысить диурез, снижают в крови концентрацию таких веществ как кальций, фосфор, которые играют немаловажную роль в образовании почечных камней, таким способом они быстрее выводятся с мочой. Василек синий обладает бактерицидным и противоопухолевым эффектом, также имеет желчегонное и спазмолитическое действие.

Официальная медицина помещает цветки василька синего в фабричные упаковки, также они включаются в сборы для аппетита и мочегонные. В аптеках и дома готовят настои на основе василька синего, с помощью их можно избавиться от сердечных и почечных отеков. Данные настои являются одним с лучших противовоспалительных и желчегонных средств, которые помогают излечить гепатит, дискинезию желчевыводящего пути, холециститы.

Наружно используют примочки с растения, с помощью их можно излечить конъюнктивит, гемералопию и , также снимают нагрузку с глаз.

Применение василька синего

Народная медицина советует принимать лекарственные средства на основе василька при гипертонии, простудном заболевании, мочекаменной болезни, асците и . Василек синий является одним с лучших средств для аппетита, они обладают слабительным действием.

Используется не только цветки василька синего, но и эссенция стеблей, ее применяют в виде повязок при разнообразных ранах и переломах, прижечь бородавки можно с помощью семян растения, их нужно обязательно предварительно тщательно измельчить.

Противопоказания василька синего

Нельзя использовать препараты на основе данного вида растения беременным женщинам, при заболеваниях женских органов, при которых возникает маточное кровотечение. Обязательно нужно не забывать за дозировку, потому что растение является токсическим, из-за того, что в состав его входит циан.

С помощью цветков можно снять спазм, излечить , экзему и фурункулез.

Лечебные рецепты на основе василька синего

1. Чтобы приготовить настой, который оказывает мочегонное, противомикробное и желчегонное действие, необходимо взять высушенный цветки, залить 250 мл кипятка, настоять до двух часов.

2. Для того, чтобы избавится от покраснения и усталости с глаз, нужно заварить три столовых ложки цветков василька в стакане кипятка. Настоять, подождать пока остынет, затем взять ватный диск и прикладывать их к глазам.

3. Чтобы излечить заболевания кожи, высыпания, нужно взять столовую ложку василька синего, залить стаканом кипятка, настоять до 30 минут. Протирать кожу нужно 3 раза в день.

4. Для того чтобы повысить аппетит, нужно приготовить такое лекарственное средство, для него потребуется чайная ложка растения, 250 мл кипятка, выпить и только через 30 минут можно есть.

5. Раны можно быстрее заживить с помощью порошка семян с василька, их нужно прикладывать на проблемное место.

6. Данный рецепт поможет излечить уретрит, простатит, снять , для этого нужно взять две чайные ложки цветков василька синего, 250 мл кипятка, настоять один час.

7. При дерматозах, диатезах аллергического характера, фурункулезе, нейродерматите используется настой на основе василька синего наружно.

8. Чтобы излечить себорею и облысение, нужно заварить столовую ложку в стакане кипятка, подождать пока отвар остынет, затем протирать проблемные места марлей.

9. Для избавления от нарывов, чирей нужно взять цветки ноготков, крапиву, хвощ, листья грецкого ореха, василек синей, траву череды, анютины глаза. Заварить в одном литре воды, оставить все на ночь.

10. Если возникают проблему с мочеиспусканием, нужно использовать такой сбор – , траву грыжника, корень бузины, толокнянку, березовые почки, полевой хвощ, василек синей.

11. При заболеваниях сердца используют отвар на основе фасоли, березовые почки, кукурузные рыльца и хвощ, залить одним литром воды.

12. Чтобы побороть гипертонию, необходимо взять плоды , боярышник, цветки василька синего, тысячелистник, корень валерианы, омелу белую, все нужно заварить в стакане кипятка. Пить по 70 мл после приема пищи.

Таким образом, василек синий является не только красивым растением, но и полезным.

Василек – растение декоративное, относящееся к семейству сложноцветовых. Соцветия василька очень разнообразны - существует множество форм и расцветок.

Растение широко известно в странах Европы, Азии и Америки. Насчитывается более 500 разновидностей цветка.

Василек прекрасно переносит сильные холода и палящее солнце. Продолжительного цветения, которое обычно наблюдается с июля по сентябрь, можно добиться с помощью обильного полива и подкормки.

Посадку цветов желательно производить, соблюдая дистанцию в 20–30 сантиметров.

История василька

Василек известен издревле, с ним связано множество мифов и легенд. Венок из прекрасных голубых цветков был найден даже в гробнице Тутанхамона.

В легендах Древней Греции василек упоминается, как целебное средство, соком которого лечил свои страшные раны кентавр Хирон. Centaurea cuanus - научное название растения, дословный перевод которого - цветок кентавра.

Русское наименование связано с легендой, повествующей о Василии, юноше, превращенном русалкой в прекрасный синий цветок.

Василек являлся любимым цветком всемирно известного баснописца Крылова.

Сорта васильков

Существует несколько видов васильков:

• горный - высота не превышает 40 см, цветет летом (июнь - июль) синими цветками;
• подбеленный - название дано благодаря оригинальной окраске листьев(с белой опушкой снизу). Цветки имеют розовый цвет, с белой серединой. Высокорослый вид, достигающий 80 сантиметров;
• крупноголовый – вид, высота которого превышает 1 метр, имеет огромные бутоны и эффектные желтые цветки;
• василек прекрасный – цветки нежно-розового оттенка обрамляют серовато-белые листья. Высота не превышает 40 см;
• шероховатый – вырастает до 1 метра, цветет красивыми багряно-красными цветками;
• красивый василек – вырастает лишь до 20 см., известен круглыми цветками, с розовато-лиловым оттенком.

Использование в народной медицине

Соцветия василька являются кладезю целебных компонентов. Растение эффективно в борьбе со многими недугами:

• устраняет зуд при экземе;
• быстро помогает справиться с симптомами диатеза;
• облегчает состояние при желтухе;
• прекрасно снимает отечность;
• устраняет ревматические боли;
• обладает выраженным желчегонным и мочегонным действием;
• является прекрасным средством, снимающим боль и воспаление;
• применяется в лечении гинекологических заболеваний.

Перед применением настоев и отваров, приготовленных из василька, требуется консультация врача.

Высадка и уход

Для размножения многолетних васильков используются семена, которые высаживаются весной (апрель - май), в почву, обогащенную питательными веществами.

Методом деления также возможно размножение растения. Куст, заранее выбранный для деления, выкапывается, делается отступ (10 см) от корня и срезаются побеги.

Корни тщательно промываются и разрезаются на 2-3 деленки, дочерние почки должны присутствовать в каждой из них.

Обильного и пышного цветения можно добиться подкормкой, которая производится перед началом цветения. Для сбора семян необходимо дождаться момента, когда лепестки завянут, а сердцевина соцветия приобретет темный оттенок.

Высохшие соцветия срываются и хранятся в темном сухом месте на протяжение 2–3 недель, затем из головки вытряхиваются семена, которые весной сажаются в грунт.

Василек – растение неприхотливое, нуждающееся только в рыхлении почвы и регулярном поливе.

Оформление клумб

Васильки в клумбах прекрасно сочетаются с растениями, которые расцветают одновременно с ними, например маком или календулой.

Они образуют чудесный пестрый лужок. Кустарник, имеющийся на участке, прекрасно оттенят высокорослые виды василька, а для оформления альпийских горок, наоборот, подходят низкорослые сорта.

В ландшафтном дизайне используются для озеленения откосов. Растения, находящиеся в клумбе вокруг васильков, должны быть сдержанных, неброских оттенков.

(Centaurea) - это красочный однолетник с розовыми, красными, лиловыми, белыми или синими цветками и серовато-зелеными листьями.

Этот цветок знают, пожалуй, все.

Только подумаешь: василек, - и перед глазами невольно возникает поле, на нем среди колосьев пшеницы синеют простенькие цветы, которые многие из нас рисовали еще в детском саду.

Для сельского агронома васильки - сорняк, а вот для цветовода - милые деревенские летники. И в наше время - не только с синими, но и с белыми, розовыми и фиолетовыми цветками.

Василек - неприхотливое и холодостойкое, солнцелюбивое и засухоустойчивое растение. И если ему создать комфортные условия - расстояние между растениями 20-30 см, регулярный полив и подкормки, - то обязательно получите обильное и довольно продолжительное цветение. Подвязывайте высокие сорта и регулярно обрывайте увядшие цветки.

А еще васильки прекрасно стоят в срезке, разве что распустившись уже в воде, выглядят чуть бледнее. На коротких стеблях они прекрасно смотрятся как в прозрачном стакане, так и в небольшой однотонной вазе.

Отцветая на грядке, василек образует семена с щетинистыми летучками, которые разносит ветер. Удачно приземлившись, семя прорастает. На юге, в отличие от средней полосы России, дальнейшие события могут развиваться по-разному.

Если семя тут же взошло, то у василька появляется возможность зацвести этой же осенью (поздняя волна цветения васильков). Но возможен и другой вариант: молодое растеньице с прекрасно перенесет мягкую зиму, продолжит свой рост весной и зацветет в начале лета (ранняя волна васильков). Так однолетнее растение порой превращается у нас в двулетник.

У многолетних васильков цветки крупные и великолепны для букетов. Особенно можно отметить высокорослый (более метра) василек крупноголовый, который отличается большими желтыми соцветиями. Это растение родом с Кавказа, так что для него требуются солнечные участки.

Срезка цветов у многолетнего василька – это не только способ украсить ваш дом, своевременная обрезка соцветий помогает растению сохранить больше сил на будущий год.

Основное цветение у многолетних васильков бывает летом, а осенью может проходить вторая волна. Каждые 3-4 года многолетние васильки нужно - выкапывать и делить.

Сорта василька однолетнего

Высокорослая группа василька синего (Centaurea cyanus) достигает 65-80 см. Хорошим выбором являются Blue Diadem, Blue Ball и Red Ball.

Сорта карликовой группы вырастают всего до 20-30 см - это Polka Dot и голубой Jubilee Gem.

Сорт Sweet Sultan от василька мускусного (Centaurea moschata) цветет похожими на маленькие пуховички цветками разнообразной окраски, включая желтую.

Сорта василька многолетнего

У василька подбеленного (Centaurea dealbata) есть два превосходных сорта, вырастающих примерно до 60 см высотой цветущих в июне-июле: у сорта Steenbergii крупные малиновые цветки с белой серединкой, а розовые с желтой серединкой цветки John Coutts еще крупнее.

Менее распространен, но столь же привлекателен более высокорослый вид – василек крупноголовый Centaurea macrocephala (правильное название - Grossheimia macrocephala - гроссгеймия крупноголовая) (80-150 см), у которого на толстых стеблях распускаются желтые "шары".

Корневищный василек горный (Centaurea montana) (40-60 см, цветет в мае-июле) дает обильные перистые белые, розовые или лиловые цветки.

Место и почва для василька

Для василька подходит любая хорошо дренируемая садовая земля на теплых солнечных участках или в легкой полутени.

Информация для посадки

Высота 20-80 см. Сажать через 15-50 см. - в зависимости от высоты. Цветет василек с конца июня до заморозков.

Размножение василька

Однолетние васильки высевать в апреле на постоянное место.

Многолетние васильки аналогично размножают семенами, либо делением кустов весной или осенью.

Галерея фотографий василька

Нажмите на уменьшенное фото василька в галерее, чтобы просмотреть его в полную величину.

Если вы хотите иметь в своем цветнике маленькие голубые островки, напоминающие кусочек небо или небольшие озерца, то без васильков тут не обойтись. В своей классической форме описание растения василек выглядит именно так: голубые или фиолетовые цветы на тонких стеблях, идеально подходящие для составления букетов со злаковыми. Но есть и сорта с белыми, розовыми и даже красными цветками.

Как выглядит василек и фото его сортов

Василек синий - одно- и двулетнее растение семейства сложноцветных. Родина его Европа, Малая Азия. Произрастает в садах, различных объектах озеленения как декоративное растение.

Стебель прямой, суховатый, разветвленный, высотой от 20 до 90 см. Листья линейные, узкие, редко расположенные по стеблю. Соцветие ярко-синее или фиолетовое, розовое, пурпурное, что зависит от сорта, которых у этого вида множество. Наиболее известные из них:

«Бляуэр Буш»

«Плена Альба» садовая (с махровыми белыми цветками)

«Плена Розеа» (с розовыми цветками).

Посмотрите, как выглядят другие васильки на фото:

Василек «Фрости Микс» - специальная смесь с оригинальной, словно тронутой инеем окраской лепестков. Для букетов, композиций, смешанных цветников.

Интерес представляет и василек мускусный. Ценится за устойчивость в срезке и ароматные соцветия диаметром 5-8 см. Холодостойкий, неприхотлив к условиям выращивания. Используют на каменистых горках, рабатках, в групповых посадках на газонах, для срезки. Долго сохраняется в букетах.

Фото сортов васильков, растущих в средней полосе, вы найдете ниже:

Как посадить василек в цветнике

Как растут васильки в естественных условиях и на садовых участках? В природе эти растения зацветают на второй год, в культуре - через 2-3 месяца после посева. Цветет с мая по сентябрь. Плодоносит в июле-октябре.

Корень глубоко стержневой, разветвленный, что и обусловливает его неприхотливость к условиям роста.

Как культурное растение, а именно декоративное, василек любит открытое, солнечное местоположение и сухие, рыхлые почвы. Выращивание и уход за васильками не требуют особых усилий - садоводы любят эти растения за неприхотливость. Они могут выдерживать засуху и, более того, полив, особенно систематический, не переносят.

Василек может расти почти на чистом песке, в то же время его ростки способны «пробить » почву чуть ли не дорожной плотности. Уход за ним заключается в периодических прополках, очень редких поливах, срезании отцветших побегов.

Размножение васильков производится семенами, самосевом и делением куста.

При самосеве нужно обязательно прореживание на 15-20 см. Посев семенами в культуре производится весной и осенью. Осенние посевы делают в октябре, весенние - в апреле. Васильки всех декоративных видов хорошо стоят в срезке, поэтому используются в качестве флористических букетов совместно с декоративными злаками.

Как посадить васильки в цветнике, чтобы они гармонировали с другими растениями? Василек синий входит в состав смеси семян для мавританского газона. Вместе с маком, эшшольцией, календулой, космосом, адонисом летним, которые так же легко возобновляются семенами, василек образует красивый и долго цветущий пестрый лужок.

Лужайки из васильков на фоне - классический пример декоративных групп.