prolje?e povratni mrazevi mo?e izazvati mnogo problema. O?tar pad temperature mo?e uni?titi budu?a ?etva, stoga je va?no na vrijeme se pripremiti za to i unaprijed saznati kako za?tititi zasade i sadnice od mraza. Opasnost prole?ni mrazevi na Uralu nije tako visoka krajem aprila i po?etkom maja - mladi listovi biljaka mogu se lagano smrznuti uz rub, ali ?e se s vremenom oporaviti. Ali ako mraz udari u prvim danima juna, ne samo hortikulturnih usjeva ali i vo?ke. Hajde da vidimo kakvu opasnost nosi povratak prole?ni mrazevi kako ih predvidjeti i, ?to je najva?nije, kako sprije?iti njihovo ?tetno djelovanje na biljke.

Za?to su prole?ni mrazevi opasni?

?teta koju povratni mrazevi mogu nanijeti mnogim predstavnicima usjeva koji vole toplinu je ogromna. U prvim mjesecima prolje?a ne predstavljaju posebnu prijetnju: mlade biljke koje su upravo pustile svoje li??e ne?e imati vremena da se smrznu. AT najgorem slu?aju samo ?e rubovi listova patiti, ali ?e pro?i vrlo malo vremena i oni ?e se oporaviti. Mnogo ve?u opasnost predstavljaju kasni povratni mrazevi koji se javljaju u srednja traka Rusija do 10. juna. Oni su u vreme cvetanja. bobi?asto vo?e i vo?ke, nicanje rasada i sadnju rasada toploljubivih paradajza, paprika, patlid?ana i dr., za koje su ?tetni iznenadni proljetni mrazevi. Mladi listovi, cvjetovi i pupoljci su nevjerovatno osjetljivi na hladno?u i ne mogu joj se oduprijeti. Pod utjecajem niskih temperatura, ?elijski sok po?inje da se smrzava, ?to uzrokuje rupture ?elijske membrane dovodi do smrti ?elija i, kona?no, do smrti biljaka.

Ako sadnica nije stvrdnuta i slabo ukorijenjena, prestaje rasti ve? na temperaturi od -2 °C, a period plodono?enja se odga?a za 2 sedmice. Neki usjevi dobro podnose povratne mrazeve i mogu izdr?ati o?tar pad temperature zraka. Ali ve?ina biljaka, nakon o?trog zahla?enja, usporava njihov razvoj, a njihova produktivnost zna?ajno opada.

Koje biljke mogu izdr?ati mraz

Rotkvice, ?argarepa, kupus, pastrnjak, zelena salata, per?un, luk, ren, kiseljak, rabarbara, spana? i izdanci ?argarepe podnose mraz do -6°C. Beli luk, celer, gra?ak, pasulj, pastrnjak - do -5°C, jagode - do -9°C, maline ?e izdr?ati par dana do -4°C.

Koje se biljke boje proljetnih mrazeva

Sadnice cvjetnih jednogodi?njih biljaka i tikvica koje vole toplinu koje puze po zemlji mogu stradati i na -1°C. Proljetni mrazevi su opasni za vo?e i bobi?asto vo?e, posebno tokom formiranja jajnika i cvjetanja u potonjem, ?to mo?e dovesti do gubitka uroda. Pupoljci vo?ke smrzavaju se na -4°C. Posebno su ugro?ene tre?nje, breskve, jabuke i kru?ke. Za njih je ?tetno smanjenje temperature ?ak i na -2 ° C. Ako su krastavci, paradajz, paprika, patlid?ani, tikvice, bundeve, tikve, pasulj ve? zasa?eni ili nikli, a o?ekuju se mrazevi, morate voditi ra?una o njihovom o?uvanju, jer. ne podnose ?ak ni kratkotrajne mrazeve. Za svaki slu?aj, potrebno je da imate sjeme za ponovno sjetvu ili rezervne sadnice.

Kako predvidjeti proljetne mrazeve

Uprkos ?injenici da u novije vrijeme zime na Uralu su postale jasno toplije, vjerovatno je prolje?e povratni mrazevi pove?ana. Naravno, nemogu?e ih je predvidjeti 100%. Ali mo?ete koristiti savjete majke prirode i vremenske prognoze, koje su, dodu?e, postale prili?no to?ne. Da biste bili sigurni u ta?nost prognoze, bolje je uporediti podatke iz vi?e izvora (televizija, internet itd.).

Narodni znakovi dolaska mrazeva

? Ako uve?e termometar padne na +1-2°C, no?u mo?e biti mraz. Usjevi koji vole toplinu trebat ?e skloni?te.
? Odsustvo oblaka na nebu, zati?je i prestanak padavina mogu ukazivati na naknadni pad temperature.
? Procvat pti?je tre?nje obi?no najavljuje rano zahla?enje.

Kako za?tititi biljke od mraza

Postoji mnogo na?ina za za?titu biljaka od mraza. Neki od njih, kao ?to praksa pokazuje, prili?no su naporni, sumnjivi ili neu?inkoviti. Pogledajmo najpopularnije: prskanje, dimljenje, skloni?te, kori?tenje gnojiva i stimulansa rasta.

Metoda prskalice

Ova metoda se koristi kada temperatura padne na 0°C. Za posipanje potrebno je staviti crevo za zalivanje fino prskajte (mlaz bi trebao izgledati kao kapi ki?e) i potpuno poprskati vodom drve?e i grmlje koje mo?e biti pogo?eno mrazom. Kako se voda smrzava, toplina ?e se osloba?ati, spa?avaju?i biljke. Gredice sa biljkama se tako?e osipaju prskalicom koja se stavlja na crevo (kantu za zalivanje), ili pomo?u sistema navodnjavanje kap po kap. Zalijevanje se vr?i u ve?ernjim satima, bukvalno nekoliko sati prije o?ekivanih mrazeva. ?im se temperatura spusti bli?e 0°C, voda ?e postupno po?eti da isparava. Nastala para ?e poslu?iti biljkama pouzdana za?tita. ?injenica je da ima veliki toplinski kapacitet, ?to zna?i da ne?e pustiti hladan zrak da struji na tlo, a biljke ?e mo?i bezbolno podnijeti kratkotrajne mrazeve.

Metoda prskanja se smatra prili?no efikasnom pri smrzavanju do -5°C. Istina, to ?e pomo?i samo u mirnom vremenu. U suprotnom, va? trud ?e jednostavno biti uzaludan.

Metoda dima

Metoda dimljenja, kao sredstvo za?tite biljaka od mraza, jedna je od najpopularnijih i najefikasnijih ve? vi?e od jedne decenije. Su?tina metode je da se na gradili?tu lo?i vatra i stvara topla dimna zavjesa. Ubla?uje negativan uticaj mraza na biljke. Gorivo mo?e biti slama, piljevina, sitno grmlje, otpalo li??e, vrhovi krompira pa ?ak i stajnjak. Nije toliko va?no koji ?e materijal postati osnova za spa?avanje po?ara. Glavna stvar je sprije?iti njegovo brzo sagorijevanje: potrebno je da ne gori, ve? tinja, osloba?aju?i veliki broj dim. Da biste to u?inili, ve?inu gore navedenih materijala potrebno je spaliti mokrim.

Vatra mora biti raspore?ena na na?in da se dim ?iri po cijeloj obra?enoj povr?ini. Unaprijed odredite odakle povjetarac duva (kod velikog vjetra metoda pu?enja nema smisla). Jedna vatra ?irine oko 1,5 m i visine 40-60 cm dovoljna je za obradu 1 tkanja. Za njegovu konstrukciju prethodno pripremljeni materijal raspore?uje se na ovaj na?in: ispod se polo?i oko 20 cm suhog materijala (li??e, grmlje, slama itd.), a nanese se sloj mokrog materijala (do 40-60 cm). na vrhu, koji ?e biti izvor dima. Na vrhu je ravnomjerno raspore?en sloj zemlje od tri centimetra, ostavljaju?i u sredini mali prostor: dim ?e pro?i kroz njega. Sve navedeno vrijedi za male povr?ine. Ako je potrebno primijeniti metodu pu?enja na velikoj povr?ini (na primjer, u velikim vrtovima), preporu?ljivije je koristiti dimne bombe nego loma?e. Dim po?inje ?im se termometar pribli?i 0°C. Trebalo bi da se nastavi do izlaska sunca: tada temperatura dosti?e svoj maksimum minus vrednosti. Stoga, do izlaska sunca, podru?je treba prekriti debelim slojem dima. Unato? svojoj popularnosti i nizu prednosti, od kojih su glavne relativna jednostavnost izvo?enja i niska cijena, ova metoda ima i nedostatke, zbog kojih se danas smatra, ako ne neu?inkovitom, onda barem sumnjivom. Nedostaci metode dimljenja:
? Ne mo?e se koristiti za vrijeme jakog vjetra.
? Neekolo?ki – ?teta od dima od sagorevanja suvog li??a i drugog otpada iz ba?te.
? Da bi metoda funkcionirala, mora postojati lagani povjetarac. Izuzetno je retko posmatrati ga no?u tokom smrzavanja, kada je pritisak visok. Ako nema povjetarca koji bi mogao nositi topli dim po lokaciji, onda ne?e biti ni smisla od dima - dim ?e jednostavno oti?i u nebo.

Izrada skloni?ta za biljke
od improvizovanih materijala

Obezbedite za?titu od smrzavanja jednostavne strukture od raznih pokrivnih materijala i okvira od drveta, okova ili metalno-plasti?nih cijevi - tj. ne?to poput malih staklenika. Stvaranje takvih skloni?ta ne?e oduzeti puno vremena, a za to nije potrebno posebno znanje, ali koristi ?e biti ogromne. Osim toga, njihovo demontiranje ako je potrebno je jednako jednostavno kao i njihova instalacija. Najjednostavnije skloni?te, koje se sa sigurno??u mo?e nazvati staklenikom, lako je izgraditi od nekoliko identi?nih komada. metalno-plasti?ne cijevi, savijene u luk i postavljene u nizu na udaljenosti od oko 50 cm jedna od druge. Odozgo se razvla?i obi?an gusti film ili bilo koji drugi pokrivni materijal: u 1 sloju u slu?aju blagog hladnog pucanja i u 2 sloja ako hladno?a obe?ava da ?e biti stabilna.

Za za?titu od mraza cvjetaju?e grmlje- caryopteris, cyanotus, David's buddley i drugi - dovoljno ih je umotati ?ohom, filmom ili agrospanom. Cvjetovi jagode, koji umiru ve? na temperaturi od oko -1 ° C, tako?er moraju biti prekriveni agrospanom prije po?etka malih mrazeva. male biljke mo?e se prekriti izrezanim plasti?nim fla?ama, papirnim ?epovima ili plasti?nim kantama (velike ?a?e) od kiselog vrhnja. Obi?na zemlja tako?e mo?e biti odli?no zaklon od mraza. Kako sadnice krompira ne bi stradale, dovoljno ih je samo prskati. Pokrivanje osipanja pomo?i ?e za?titi lisne mase i pouzdano za?tititi gomolj maternice, ?to zna?i da mrazevi krumpira ne?e biti stra?ni. Osipanje se mo?e ponavljati sve dok opasnost od povratnih mrazeva ne pro?e u potpunosti. Pokrivanje osipanja pomo?i ?e u za?titi krumpira. Izuzetak su slu?ajevi sadnje krumpira s mini- i mikrogomoljima, botani?kim sjemenom, kao i raslojavanjem i klicama. ?injenica je da su na po?etku vegetacije ove biljke jo? uvijek vrlo slabe. Nakon nasipanja, oni jednostavno ne?e mo?i probiti debeli sloj tla i umrijet ?e. Skloni?ta napravljena od improviziranih materijala izvrsno obavljaju svoj zadatak i pouzdano ?tite biljke od mraza. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da koji god za?titni materijal koristite, ne smije dodirivati li??e.

Za?tita od smrzavanja u plastenicima i plastenicima

Ako se o?ekuju mrazevi u podru?ju od -4 ... -7 ° C, morat ?ete se dodatno pobrinuti za stanovnike staklenika i legla: i njima je potrebno skloni?te. Da biste to u?inili, mo?ete koristiti stare novine, burlap ili moderne pokrivne materijale - agrospan, lutrasil itd. U slu?aju kada se biljke unutar staklenika ne mogu pokriti (ne?ete uklanjati ve? izrasle raj?ice i trepavice krastavaca sa nosa?a), potrebno je izolirati sam staklenik. Da biste to u?inili, napravite dodatni premaz od istih materijala. Mo?ete ga popraviti i spolja i iznutra. Samo nemojte pri?vrstiti drugi premaz blizu prvog, ostavite mali zra?ni razmak izme?u njih: tako ?ete zajam?eno za?tititi sve "stanovnike" staklenika od mraza. Ako biljke treba prekrivati nekoliko dana, onda je preporu?ljivo koristiti moderne materijale za pokrivanje, o ?emu vi?e mo?ete saznati iz OVOG ?lanka. Preporu?ljivo je ukloniti skloni?ta od biljaka ne prije 8-9 ujutro.

Kaldrma i plasti?ne boce tako?er mogu biti u?inkoviti pomaga?i u ovoj stvari. Kako biste za?titili biljke koje rastu u stakleniku od ponovljenih mrazeva, blizu njih postavite kaldrmu ili tamne plasti?ne boce prethodno napunjene vodom. Nakon zagrijavanja tokom dana, no?u ?e odavati toplinu, rade?i na principu grija?ih baterija.

Upotreba ?ubriva za za?titu od smrzavanja

U?inkovito se oduprijeti ?tetnim efektima mraza (do -5 ° C) pomo?i ?e i folijarna prihrana fosfor i kalijum. Mo?ete koristiti, na primjer, lijek "Epin", korisne informacije o ?emu ?ete na?i u ?lanku OVAJ ?lanak. Zahvaljuju?i ishrani u tkivima mladih biljaka pove?at ?e se nakupljanje ?e?era, smanjiti sadr?aj slobodne vode i pove?ati koncentracija ?elijskog soka, ?to zna?i da ?e biljke biti pouzdano za?ti?ene od smrzavanja.
Bitan: potrebno je napraviti prihrane koje pove?avaju otpornost biljaka na mraz 10-24 sata prije po?etka mraza, ina?e ne?e biti smisla od takvih postupaka.

Ne postoji idealan na?in za?tite biljaka od proljetnih mrazeva. Svako od navedenog je dobro na svoj na?in, svako ima svoje nedostatke. Koji vam je dra?i zavisi od vas. Ali bez obzira na to koju metodu odaberete, biljke ?e u svakom slu?aju biti zahvalne na brizi i dat ?e vam izda?nu ?etvu.

Luk, ?argarepa se sadi i sije rano, ?im bude mogu?e oti?i u ba?tu i pripremiti gredicu. Luk ?ak voli da se sadi po hladnom vremenu, podnosi mrazeve bez gubitka. Vrtlari su ve? zagrijali luk, ?to na bateriji, ?to na ?poretu. Sada se prodaje puno raznih kompleta - okruglih, izdu?enih, obi?nih svijetlih i crvenih. Najoptimalnija veli?ina lukovice za sjetvu je 1,5-2 cm u pre?niku, ne?e u?i u strelicu i lukovica ?e narasti. Imamo poznate sorte pogodni za skladi?tenje su Bessonovsky, Strigunovsky, Stuttgarter Riesen, Ermak i neki drugi, uklju?uju?i holandske, koji dobro rastu u Sibiru.

Jeste li odabrali mjesto za ma?nu? Treba ga staviti posle krastavaca, zelenog stajnjaka, per?una, posle gra?ka tako?e nije lo?e. Va?no je da se tlo u jesen dobro pripremi. Lo?i prethodnici su ?argarepa, paradajz, luk, beli luk. Luk se mo?e vratiti na isto mjesto na lakim zemlji?tima nakon tri godine, na te?kim zemlji?tima - nakon pet godina.

Najbolja tla za luk su rahla, plodna. Na kiselim zemlji?tima potrebno je kre?enje - od jeseni, za kopanje, pola kilograma pahuljastog kre?a kvadratnom metru. Sada mo?ete koristiti drveni pepeo- 100 grama po kvadratnom metru do dubine korijena. Ako je tlo lo?e, potrebno je dodati 4-5 kg humusa, ali ne stajnjak, superfosfat i kalijev hlorid po kvadratnom metru, po 40-50 grama, kao i malo amonijum nitrat, dva puta manje od ostalih mineralnih ?ubriva.

Priprema sjemena prije sadnje, osim zagrijavanja, uklju?uje jo? nekoliko jednostavnih radnji. Sevok se pa?ljivo ispituje i sortira u frakcije: najmanji - pre?nika 1 cm, srednji - 1,5–2 cm, veliki - vi?e od 2,5 cm.Svaku frakciju treba pripremiti za sadnju i posaditi zasebno kako bi se biljke razvijale ravnomerno i ravnomerno .

U Sibiru, repa bolje raste kada ranih datuma sadnju jer je biljka dugog dana. Sazreva, kao ?to znate, krajem jula. Ako kasnite sa sadnjom, tada se formiranje lukovica pomi?e u kolovoz, kada se dnevno svjetlo zna?ajno smanjuje, no?i postaju hladnije. Lukovice se slabo sipaju, nemaju vremena da sazriju i lo?e se ?uvaju. A debeli sirovi vrat lukovice je zahva?en trule?om.

Sadnja po?inje s malim dijelom sevke, potrebno je vi?e vremena da se formira velika lukovica. ?im se tlo na dubini od 5 cm zagrije na plus pet, mo?ete saditi. Dakle niske temperature dobar za razvoj korena. Kada temperatura poraste na plus deset, po?inje poja?an rast korijena i listova. Srednje i velike frakcije mogu se saditi tri ili ?etiri dana kasnije, ali se vi?e ne zadr?avaju. Zagrijavanje tla i zraka inhibira razvoj korijenskog sistema, podsti?e rast listova. Odrastaju?i, zahtijevaju sve vi?e ishrane, ali korijenje nije izraslo. Dakle, prvi dani maja su najpovoljnije vreme.

Ne zaboravite na postupak kao ?to je namakanje sevke 10-12 sati prije sadnje. To ima pozitivan u?inak na razvoj i rast. Potopite u slabu otopinu kalijum permanganata i jednostavno u vodi na sobnoj temperaturi.

Namakanje je tako?e va?no jer kada se ?uvaju kod ku?e, tripse ?esto napada sevok. A namakanje ?e ubrzati njihovu smrt. Nematode se tako?e mogu pojaviti u sevki.

Ovu ?teto?inu, odnosno njeno ?tetno djelovanje, mo?ete vidjeti samo tokom berbe, pa ?ak i ako pregledate svaku lukovicu. U zahva?enom, dno puca, ispada, miris je neprijatan. o?te?ene sijalice ne treba rasipati, obi?no se odmah stave u kante i spale ili preliju kipu?om vodom.

Va?na stvar je kako izbje?i pucanje. Zavisi od na?ina skladi?tenja. Obi?no mali set promjera 1 cm ne mo?e pucati. Veliki je sklon tome. Treba ga saditi u zemlju sa temperaturom iznad plus 12. Ako se pojave strelice, izbijaju se ?to je pre mogu?e, ?im primetite oticanje na dnu, skoro na samom dnu.

I jo? jedna ozbiljna napomena. Vrtlari obi?no odre?u osu?ene ostatke perja na samom vratu garniture prije sadnje, jer to stimulira br?i rast listova, a ne korijena. I prvo morate rasti i oja?ati korijenski sistem.

?ini se da je sadnja sevoka zadovoljstvo. Ali de?ava se da dugo nema izdanaka, a onda lukovica slabo raste. Ili do?ete na mjesto, a sevok je sav van - ?inilo se da se izgurao iz tla - korijenje brzo raste. Dakle, sletanje je bilo plitko.

Unaprijed napravite ?ljebove, prosipajte ih, dubina je 4-5 cm od povr?ine tla za sjetvu srednje frakcije. Za malu je dovoljna dubina od 3 cm, a za veliku dvije visine sjetve. Odnosno do 5-6 cm.Razmak izme?u redova je 25 cm, au redovima 8, 10, 15 cm, u zavisnosti od veli?ine kompleta. Nakon rasprostiranja sevoka, popunite ?ljebove, lagano zbijaju?i tlo. Vrlo je korisno mal?irati gredice tresetom ili humusom. ?titi od lukova muha ne samo mal? tresetom, ve? i tankim pokrivnim materijalom, a zadr?avaju i vlagu. ?e se pojaviti prijateljski puca zdrave biljke.

Ne boje se svi korijenski usjevi mraza i snijega

?etva je ve? skoro u potpunosti po?njeta, praznine su napravljene, ostaje da u?ivamo u poslu obavljenom u zemlji. Ali ne prolazi sve jeseni tako glatko. Iz ovog ili onog razloga, nevolje se doga?aju kada su ve? bili jaki mrazevi, a povr?e nije uklonjeno u podrum. Neko je bio na odmoru, neko je poslat na slu?beni put, neko je samo oklevao i zaboravio da pokrije vre?u ?argarepe na balkonu. Ogor?enost - da li zaista morate da bacate zalihe i jedete neukusno povr?e iz prodavnice? Nemojte ?uriti, mi ?emo vam re?i ?ta da radite ako je mrkva zamrznuta i u potpunosti ?ete sa?uvati svoj usjev.

Da li je povr?e podlo?no mrazu?

Prvo razgovarajmo o tome da se ne boje svi mraza. Naravno, ako ova temperatura nije vi?a od minus 5-7 stepeni. ?ak i ako niste imali vremena da uklonite povr?e iz ba?te, to ne zna?i da su svi napori bili uzaludni. Da, zelje, krompir, paprika ?e patiti, ali ?argarepa, cvekla se mogu dobro ose?ati u tlu. Potonji se ne boji jesenjih mrazeva, ali samo vrijeme mora biti suho prije toga, ina?e su korijenski usjevi zasi?eni vodom i mogu se lo?e skladi?titi u budu?nosti. ?argarepa se iskopava ?to je kasnije mogu?e, jer ?e nakon toga biti mnogo bolje le?ati u podrumu.

Za informaciju! Nemojte ?uriti sa berbom povr?a rano u jesen, jer se u tom periodu akumulira maksimum vitamina.

Smrznuta ?argarepa nije razlog za paniku

Kao ?to razumijete, narand?asta ljepotica je prili?no otporna na hladno?u. Ali mo?ete re?i - da, ali moj rod se smrznuo ve? na balkonu ili na ulici nakon ?to je iskopan. Morate li ba? sve baciti, jer je smrznuto povr?e neugodno, vodenasto, ima slatkast okus nakon obrade. Nemojte ?uriti sa zaklju?cima, a jo? vi?e ne pripremajte vre?ice za odlaganje. Hajde da ga preradimo.

smrznuta ?argarepa

Svaka doma?ica zna da se zalihe ?argarepe lako pohranjuju u zamrziva? - to je vrlo zgodno i ?tedi vrijeme. Naribani korijen korijena mo?ete odmah pomije?ati s lukom ili ?ak pripremiti pe?enje. Zatim ga treba uzeti i staviti u supu ili varivo. Pa za?to ne samljeti povr?e sa balkona koje je mraz zgrabio? Onda ih skloni? zamrziva? i sve.

?argarepu treba unijeti, nemojte ?ekati da se zagrije, ve? odmah po?nite guliti. Zatim povr?e narendajte na rende ili unutra procesor hrane, blender. U potonjem slu?aju, razlomak se ispostavi da je malo mali, ali mnoge doma?ice ne obra?aju pa?nju na to, jer Aparati?tedi dosta vremena, posebno mamama.

Napomenu! Nakon zamrzavanja, povr?e nije potrebno odmrznuti, ve? ga odmah poslati na pr?enje. Zajedno sa ?argarepom i lukom u zamrziva?u mo?ete ?uvati seckanu papriku, beli luk, hren, zelje, ?paroge.

preljev od povr?a

Ako ima previ?e ?argarepe za mljevenje i ?uvanje svega u zamrziva?u, onda mo?ete napraviti praznine. Mo?ete re?i da je sezona konzerviranja pro?la, ali mo?ete napraviti preljev za bor??. Opet ?ete sa?uvati svoju smrznutu ?argarepu i u?tedjeti vrijeme u budu?nosti na kuhanju.

trebat ?e nam:

• ?argarepa - 1 kg;
• cvekla - 3 kg;
• kupus - 2 kg;
• biber u zrnu - 6 komada;
• sol - mo?ete uzeti morsku sol - 2 ?lice;
• luk - 1 kg;
• biljno ulje - ?a?a;
• beli luk - 2 glavice;
• lovorov list - 2-3 komada;
• sir?e - koncentracija 9% - 3/4 ?olje;
• ?e?er - po ?elji i ukusu.

Spremamo se za isporuku.

Izvadimo na?u mrkvu koja je zamrznuta na balkonu, odmah o?istimo i narendamo. Radimo i sa cveklom, tako?e seckamo kupus. Luk olju?tite i nare?ite na pola prstena. Sve povr?e ?aljemo u tavu, prelijemo maslinom ili suncokretovo ulje, dinstati do klju?anja i sa?ekati 10 minuta nakon toga. Zatim ulijte na?e sir?e, dodajte za?ine po ?elji, granulirani ?e?er, sol, stavite biber. Predjelo dinstamo 45 minuta, uvrnemo ga u sterilne tegle.

Savjet! Ako je ?argarepa jako smrznuta, ima mraza, onda je prvo ostavite da se ohladi u fri?ideru, ali ne na sobnoj temperaturi.

Nadamo se da smo odgovorili na pitanje ?ta u?initi ako je mrkva zamrznuta, a sada se ne?ete uznemiriti zbog ove nevolje. Na sljede?e godine pazite na prognozu unaprijed, ?vr??e zamotajte vre?e na balkonu.

Dva jednostavne na?ine mo?e spasiti cijeli smrznuti usjev. Naravno, nemaju svi zamrziva? za ?uvanje velike koli?ine ?argarepe, ali je zaista mogu?e da svako napravi dresing. Ovo je bolje nego uzalud tro?iti energiju, uzgajati usjeve, a zatim bacati povr?e.

Vjerovatno nema ve?e tuge za ljetne stanovnike u ?ivotu od hirova vremena, posebno mraza po?etkom ljeta. Od ove po?asti niko nije imun, ali o stanovnicima sjeverne regije- i nema ?ta da se ka?e, i ja ?ivim u Sibiru. ?teta ?to se sa svim drugim mo?e rije?iti - zaliti, orahliti, nahraniti, presaditi, pokazati marljivost, ali izgleda da nema sredstava protiv stihije. Ali vide?emo ko - ko! Glavna stvar je informacija.
KAKO ZNATI DA LI ?E BITI MRAZ?
Prije svega, trebate slu?ati radio ili gledati vremensku prognozu na internetu. Iako nisu uvijek ta?ni, ali ako se proglasi mraz od -1 ... 3 ° C, onda imajte na umu - ovo je u gradu, a poznate bake obi?no izvje?tavaju da je bilo
-5...7 oC. U isto vrijeme, ako pada ki?a izvan prozora, onda ?e sve biti u redu, uprkos prognozi. Ako se nebo razvedrilo, vjetar je utihnuo, a pritisak, prema prognozi, raste, stvari su lo?e. Ovdje jedna no? mo?e uni?titi ili spasiti vrlo zna?ajan dio usjeva.
Prolje?e i rano ljeto najvi?e neophodna stvar na vikendici - termometar. Ne bi trebalo da se postavlja na ku?i, gde je temperatura uvek vi?a, ve? na sredini lokacije, na visini od oko 1-1,5 m. Ako do ve?eri temperatura padne na 2°C, va?e sletanje su u opasnosti . Svaka lokacija ima svoju klimu, ovisi o lokaciji lokacije, smjeru vjetrova i mnogo, mnogo vi?e.
Ve?ina na pravi na?in odredite da li ?e mraz biti upravo u va?em kraju - o?itavanja dva termometra - suvog i mokrog, a prilo?enu tabelu, preporu?ljivo je postaviti pored termometara, zatvorene polietilenom. Ne?e biti te?ko sastaviti takav ure?aj, samo trebate kupiti dva identi?na termometra u trgovini, a va?no je da prilikom kupovine pokazuju istu temperaturu, ina?e se sva?ta mo?e dogoditi.
Na dachi su postavljeni podalje od ku?e, jedan je obje?en samo tako, a donji dio drugog je omotan fitiljem, ?iji kraj mora biti uronjen u vodu, a voda iz fitilja je imala priliku da ispari sve vreme. Nakon ?to to u?inite, termometri ?e po?eti pokazivati razli?ita temperatura- suvo - normalno, a mokro - "ta?ka rose". Gledaju?i tabelu i pronalaze?i ?eliju na spoju o?itavanja dva termometra, lako je utvrditi postoji li prijetnja smrzavanja upravo tamo gdje stojite, i to iz iskustva s vjerovatno?om od gotovo 100%. Na primjer, o?itavanje suhog termometra je 15 ° C, a mokrog 8 ° C, ovo je plava ?elija, ?ini se da je toplo, ali mraz je zagarantovan. Ako je ?elija u zelenoj zoni, mraz je mogu?, ako je u beloj zoni sve je u redu (tabela).
SADNICA NA BALKONU
Ako jo? uvijek imate sadnice otvoreni balkon, uz slabe mrazeve
(-1 ... 4 °C) mo?ete biti mirni za to. Svima ?e biti lako vi?egodi?nje cvije?e, asteri, petunije, ostale cvjetne sitnice, ?umske jagode. Ipak, potrebno je sakriti dalije, cinije, sve cvije?e s debelim mesnatim stabljikama od mraza. Od povr?a - paradajzu se ni?ta ne?e desiti, isto ?e biti i sa kupusom, samo ?e se stvrdnuti, paprike je bolje uneti u ku?u, a patlid?ane je po?eljno dr?ati na toplom do sadnje. ?to se ti?e krastavaca i njihovih najbli?ih srodnika - tikvica, bundeva, tikvica, lubenica i dinja, njima uop?e nije mjesto na hladnom balkonu. Njihovo korijenje prvo pati od hladno?e. Biljka mo?e izgledati dovoljno pristojno do jula, pa ?ak i avgusta, ali jednostavno ne?e dati urod.
VRT
Za sva vremena poljoprivrede izmi?ljena su samo dva na?ina ?tednje cvjetnih stabala od mraza: prskanje, ?to je prili?no problemati?no za implementaciju prigradsko podru?je, i dim. Dim podi?e temperaturu vazduha za samo jedan ili dva stepena, ali naj?e??e je to dovoljno, jer se najhladniji vazduh ?iri po tlu.
Ure?enje dimnjaka nigdje nije lak?e. Donji sloj je napravljen od bilo kojeg prirodnog zapaljivog materijala - ?ipsa, kore, ?i?arki, suhe trave ili vrhova, suhih gran?ica, gornji - od mokro li??e, mokra trska, poko?ena trava. Svi zaspiju na vrhu zemlje, ostavljaju?i samo jednu rupu na dnu - za paljenje i izlaz dima. Sada se ba?ta gotovo ne pla?i. Hrpe se prave otprilike onoliko koliko ba?ta zauzima, a nalaze se dalje od plastenika, plastenika i, naravno, seoska ku?a.
Jagodi ?e biti najte?e od svih, raste blizu same zemlje. Cvjetovi jagode umiru na -1 ... 3 ° C, a na -4 ° C - i svi jajnici. Pokrivanje filmom bez okvira gotovo je beskorisno, ovdje postoje dvije mogu?nosti - stavite krpe ili novine ispod filma ili napravite okvir.
?argarepa, per?un, gra?ak, pasulj, kopar, spana?, sav luk, vi?egodi?nje cvije?e ne pla?e se gotovo nikakvog mraza u ba?ti. Cvekla mo?e potpuno umrijeti, u rotkvicama ?e zgrabiti samo vrhove, korijenski usjev ?e rasti, salate mogu dati i nove listove. Grah umire odmah u grebenu, ?ak i ako se nije pojavio, ve? se samo izlegao, treba ga pokriti. Cvije?e - duga lista, ali prvi umiru neveni, ?afrani i svi koji imaju debelu mesnatu stabljiku. Ne?e biti astera, samo se cvije?e mo?e smrznuti u petunijama. Ru?e ?e smrznuti listove, a cvjetovi ?e biti manji, obi?no se tu zavr?ava. Na svim usjevima i na svim gredicama, bilo koji mal? pomo?i ?e da se nosi sa mrazevima - humus, treset, kompost, trava. Ove tvari sadr?e zrak i du?e zadr?avaju toplinu. Krompir i druge biljke sa sna?nim izdancima mogu se jednostavno posipati zemljom prije smrzavanja.
Ako su sadnice kupusa pretu?ene mrazom, ne?ete to odmah primijetiti. Sve je zeleno, listovi su debeli i sna?ni, rastu. To je tek sredina, nekoliko dana nakon smrzavanja postaje potpuno glatka, a rudiment glavice kupusa nije u sredini, ve? negdje sa strane. Sve, ne?e biti smisla - ovo je smrznuta ta?ka rasta, sadnice se moraju zamijeniti, ina?e ?e izrasti jedna prazna glavica kupusa ili nekoliko istih.
Zasadi su prekriveni tradicionalnim materijalom, svime ?to ima u zemlji, uklju?uju?i kutije, kante, novine, polovice plasti?ne boce, i ?ak limenke. I ne morate svako jutro uklanjati skloni?te, mo?ete ga ostaviti za cijelo vrijeme zahla?enja, od ovoga ne?e biti ni?ta osim dobrog. Jednostavna gomila trave, ba?ena na ta?ku rasta kupusa, tako?er izvanredno poma?e.
Za o?uvanje sadnica kupusa postoji radikalan lijek - lagani pokrivni materijal na vrhu od sadnje sadnica do kraja ljeta, upravo to radim. Bez mraza ili krstonosna buva, bez merica, bez belanaca, bez kupusove muhe - ni?ta nije stra?no.
GREENHOUSE
Do po?etka juna u plasteniku se obi?no nalaze ostaci rotkvica i raznih sadnica, sigurno ne?e biti ni?ta, mnogo su do?ivjele i o?vrsnule. Ali "doma?e" usjeve koji vole toplinu tokom jakih mrazeva morat ?e se zatvoriti u dva sloja. Prvi mo?e biti bilo koji pokrivni materijal direktno na biljkama, drugi je film na okviru. Svi krajevi filma moraju biti prekriveni zemljom.
Izme?u biljaka i okolo, opet, na vrlo tvrdo zamrzavanje, mo?ete rasporediti boce i limenke vode, cigle, kamenje i op?enito, ?to vi?e razli?itih predmeta. Sve ?e se to grijati tokom dana, a no?u ?e raditi kao baterija za grijanje. Postoje i posebni blokovi grijanja za staklenik - "Klima". U ekstremnim okolnostima, ?ak i obi?ne svije?e mogu pomo?i, naravno, uz sve mjere opreza.
Usput, primjer iz ?ivota sigurnosti. Prijatelji u Jakutsku tako?e uspevaju da uzgajaju paradajz u stakleniku. Nos grijanje na pe?i. Idemo na da?u da pobjegnemo od mraza od -10 °C - ovo je Jakutsk! Ujutro zovem i pitam: "Pa zar nije hladno?" „Ne, nije hladno. Izgorelo je!" Dobro je da je samo staklenik izgorio, u?ite na gre?kama drugih.
AKO SVE
LO?A SRE?A…
Iz iskustva, smrznute patlid?ane i paprike je gotovo uvijek bolje baciti i kupiti. nove sadnice na tr?i?tu. Obi?no patlid?ani umiru dugo, ali zauvek, a paprike poku?avaju, ali nemaju vremena da daju nove izdanke, pa, tri paprike ?e narasti, a igra tako?e nije vredna svije?e. Tikvice, bundeve, fizalis, krastavci - napustili su nas zauvijek.
Ali, koliko godina kopam zemlju - toliko se divim paradajzu, koliko su uporni i nepretenciozni. I ovdje bih dao primjer iz ?ivota. U rano jutro, u 5 sati, budim se od buke - jeca kom?ija na selu. Od paradajza koji mi je narastao do struka, uzgojenog kod ku?e od februara, nakon smrzavanja, ostali su samo kosturi, ne samo listovi, nego i izdanci. Za po?etak smo (?isto intuitivno) po?eli bacati paradajz ledena voda, a neki izdanci, pa ?ak i listovi su se jo? oporavili pred na?im o?ima, do 7 ujutro. Ali op?ti oblik ostao tu?an. A onda sam se sjetio da imam ampulu Epina. Sve smo po?kropili, zatvorili od sunca i desilo se pravo ?udo - paradajz je o?iveo, dao nove izdanke, a onda i berba, samo ?to je bilo jo? pastoraka.
Nakon mraza mo?ete koristiti druge stimulanse rasta, uglavnom su to tvari prirodnog porekla, a ne "hemija", oni pove?avaju imunitet biljaka i poma?u im da pre?ive stres.
Ugodnu ?etvu i ljeto bez mraza!

Prvi topli dani odu?evljavaju suncem, svi ljetni ba?tovani imaju vru?e vrijeme za sadnju sjemena za sadnice. Zaista ?elim da radim u ba?ti i da ve? sadim i uzgajam ne?to. Me?utim, sa sadnjom sadnica u zemlju ne treba ?uriti. Mlade klice mo?da ne?e pro?i test no?nih mrazeva. Ali postoje jaki i stvrdnuti usjevi koji se ne boje proljetnih mrazeva, mogu i treba ih saditi ?im se snijeg otopi i zemlja se malo zagrije.

2. Pravi rekorder je kislica. Ukusna i zdrava, kiselica po?inje da se di?e upravo ispod snijega. Ako va?a ba?ta nema kiselicu, mo?ete je posaditi bilo kada i ne ?tedite ?ubrivo prilikom sadnje kiselice.

3. Sjemenke zelene salate obi?no se seje pre zime. Ali ako niste imali vremena da to uradite - prole?na setva tako?er je mogu?e. Zelena salata je nepretenciozna kultura, a ako ?elite da je uzgajate tokom cele sezone, samo obnavljajte useve salate svake dve nedelje. Klice zelene salate ?e izdr?ati mrazeve do -2C, pa ?ak i -6C tokom perioda zrenja.

4. Gotovo sve sorte ?argarepe su prili?no otporne na hladno?u. Jedina stvar je da u hladnim sezonama ?argarepa mo?e slabo klijati. ?argarepa voli obilno zalivanje i otvorene povr?ine bez senke.

5. Celer se ne?e pla?iti sni?avanja temperature na -6C. Posijajte seme celera za rasad nekoliko meseci pre sadnje otvoreno tlo. Posadite celer na pristojnoj udaljenosti jedan od drugog (40-50 cm). Posadite duboko, dubina sadnje treba da bude takva da na povr?ini ostane samo li??e celera.

6. Da bi kopar bio na stolu cijele sezone, posadite sjemenke kopra rano prole?e do jeseni svakih 10-14 dana. U ovom slu?aju ?ete se i za zimu opskrbiti koprom - zamrznuti ga ili osu?iti.

7. Per?un se sadi dva puta u sezoni - u rano prole?e i kasnu jesen. Posadite sjemenke per?una u hladu. jesenja sadnja mo?e se raditi nakon krompira, kupusa ili krastavaca.

Napomenu! Svako povr?e ima optimalna temperatura zemlja za sadnju:

• rotkvica, rotkvica, kiseljak se mogu saditi na +1 + 2C,
• posadite kopar, kupus, salatu kada temperatura tla poraste na +2+3C,
• temperatura tla + 3 + 4C - posadite celer, ?argarepu i pasulj.

?elimo vam bogate i zdrave ?etve.