Jedna od najomiljenijih i najpopularnijih ljetnih zabava bez imalo sumnje mo?e se nazvati izletom. Sun?an dan i ugodno dru?tvo svakako ?e vam podi?i raspolo?enje na nedosti?ne visine,

a ukusna hrana pomo?i ?e da va?a rekreacija na otvorenom bude zaista potpuna, daju vam snagu i u?itak. I tu se postavlja najva?nije pitanje koje mnoge doma?ice tjera da se razbijaju. ?ta skuvati za piknik? Koja jela pripremiti unaprijed ili koje proizvode spremiti da po?astite svoje prijatelje i voljene ukusnom hranom, a da pritom ne ulo?ite previ?e truda u njenu pripremu? Poku?ajmo ovo zajedno shvatiti!

Ni jedan piknik nije potpun bez hrane i pi?a: na kraju krajeva, u prirodi ?ete provesti vi?e od jednog sata, pa se, naravno, unaprijed treba pobrinuti za ukusan meni. Unaprijed saznajte ?ta preferira svaki od u?esnika banketa. Ako je dru?tvo veliko, dogovorite se ko ?e povesti sa sobom, ko ?e koja jela kuvati.

Ako imate malo vremena za pakovanje, naravno, sa sobom mo?ete poneti sirovo povr?e, za?insko bilje, hleb, narezke (kobasice, sir, sir), kao i marinirano meso iz prodavnice. Me?utim, postoje stotine recepata za izvrsna, djelomi?no doma?a jela koja ?e se savr?eno apsorbirati u prirodi.

Najpopularnija jela i proizvodi za piknik:

1) ra?nji?i od razli?itih vrsta mesa (svinjetina, ?ivina, jagnjetina, teletina)
2) Riba na ?aru
3) Grilovano povr?e i pe?urke
4) Svje?e povr?e, za?insko bilje i vo?e
5) Sendvi?i
6) Kola?i?i i peciva
7) Salate
8) Krompir pe?en na vatri
9) Alkoholna i bezalkoholna pi?a

Mnogi od vas vjerovatno peku samo ?evape ili druga jela od mesa na piknicima, ali ima mnogo drugih ukusnih i zdravih jela sa ro?tilja. Na primjer, povr?e sa ro?tilja je ukusno. Ljeti je u izobilju ovog povr?a: tikvica, patlid?ana, paradajza, slatke paprike, pe?uraka.

Mo?ete uzeti malo ovog povr?a i izme?u pr?enja mesa propr?iti komade povr?a. Povr?e je odli?an prilog za ro?tilj.

Pe?urke?ampinjoni mora se prethodno marinirati . Uzmite 0,5 kg ?ampinjona, operite ih i osu?ite, stavite u obi?nu plasti?nu vre?icu bez rupa (najbolje u nekoliko vre?ica), zatim prelijte 1/4 ?olje soja sosa, 1/4 ?olje maslinovog ulja, dodajte malo bibera po ukusu . Zatim ?vrsto zave?ite vre?icu i dobro promije?ajte sadr?aj. Stavite u fri?ider preko no?i.

slatke paprike odmah nakon kuvanja stavite u plasti?nu vre?icu na 5 minuta, kako bi se ko?a lak?e skinula.

Paradajz na ro?tilju se dovoljno brzo kuvaju, mogu se ise?i na 2 polovine, ili staviti cele preko ugljevlja. Nakon kuvanja dobijaju bogat slatki ukus.

Povr?e mo?ete polo?iti na re?etku ili mo?ete nanizati komade na ra?nji?e, poput ro?tilja. Tako?e, ponekad se povr?e, ise?eno na komade i podmazano uljem, u porcijama umota u foliju, a zatim, takore?i, pe?e na ugljevlju. Ovdje je najva?nije izdr?ati pravo vrijeme kako bi sve bilo dobro pe?eno. Ne brinite ako je povr?e malo hrskavo. Ako volite meko povr?e, ?uvajte ga du?e.

Krompir?esto nose sa sobom da se peku na vatri, me?utim, zajedno sa masnim mesom mo?e izgledati prete?ko. Mo?e se ponuditi kuhanje za vegetarijance koji ne jedu ?evape.

Riba na ?aru je tako?er jednostavna, ali se za nju savjetuje kori?tenje re?etke. Posebno su ukusni losos, pastrmka, sardine i druge masne vrste ribe. Prije pe?enja riba neophodno kiseli krastavci : mo?ete jednostavno uvaljati u za?ine za ribu, so, biber.

Ugljevlje za pr?enje treba da ima bijeli premaz, a vatra ne smije biti jaka kao kod mesa, jer se meko meso ribe vrlo brzo kuha. Obi?no se fileti debljine 2 cm peku oko 5-6 minuta sa svake strane.

Piknik grickalice

Sendvi?i su jo? jedno nezaobilazno jelo za one slu?ajeve kada idete na piknik, a ne namjeravate tamo pr?iti ro?tilj. Me?utim, sendvi?i mogu dobro do?i i onima koji ?ekaju meso na ro?tilju, jer je ovo veoma dug proces: na kraju krajeva, treba sve pripremiti, prikupiti drva, zapaliti vatru, sa?ekati dok se drva za ogrjev ne pretvore u ugalj. , pa tek onda pr?iti meso.

Kako ne biste umrli od gladi dok ?ekate, mo?ete ponijeti gotove sendvi?e sa sobom ili ih napraviti na licu mjesta.

A ovaj sendvi? se mo?e pripremiti kod ku?e, idealan je za veliku kompaniju, lako ga je rezati na pikniku i pogodan za transport.

Dza ovo?udo sendvi? potreba:

Poga?a (po mogu?nosti okrugla i visoka), omiljeni dodaci za sendvi?e (kobasica, sir, majonez ili pesto sos, zelena salata, paradajz, krastavci, kuvano pile?e ili ?ure?e meso).
Odre?ite gornji deo peciva i izdubite sve meso, tako da ostane samo kora.

Zatim po?nite slagati sastojke, ma?u?i ih umacima.

Kada je lepinja napunjena do vrha, pokriti s vrhom. Va? lisnati piknik sendvi? je spreman!

Ina?e, sendvi?i ?e biti posebno ukusni ako hleb ispe?ete direktno na vatri. Prije kuhanja mesa stavite nekoliko kri?ki kruha na re?etku i pr?ite ih dok ne postanu hrskavi:

Sendvi?e mo?ete probati i puniti sirom, povr?em, mesom, pa ih tek onda pe?i na ugljevlju. Napravi?ete odli?an topli sendvi?:

Piknik sendvi?i se mogu napraviti u obliku kanape, rezanje veliki sendvi? na male porcije i izbodite ih ?a?kalicama. Da biste to u?inili, mo?ete uzeti duga?ku francusku ?trucu, prepoloviti je, a zatim je napuniti svojim omiljenim sastojcima. Pokrijte gornjim slojem i nare?ite na komade.

Svaki komad izbodite ?a?kalicama ili ra?nji?ima da se ne raspadnu i stavite u odgovaraju?u posudu.

Ako ne ?elite da pravite uobi?ajene sendvi?e sa kobasicama i sirom, mo?ete koristiti druge zdrave recepte.

Na primjer, ovo neobi?no sendvi? ume da kuva sa avokadom :

trebat ?e vam: Francuski hljeb, komadi?i pile?ih prsa, zreli avokado, kolutovi luka (kiseli ili pr?eni), pesto, rukola, meki kozji sir.
Izre?ite veknu po du?ini na dva prostirka, dno nama?ite sirom i na nju rasporedite sve sastojke u slojevima. Zatim prekrijte vrhom vekne.

Nare?ite na komade za serviranje.

Odli?ni sendvi?i se mogu napraviti u obliku lavash rolnice . Sve sastojke mo?ete pripremiti kod ku?e, umotati u pita hljeb, a zatim lagano zagrijati na ro?tilju prije serviranja.

Ali takve rolnice s povr?em na ?aru ?e ispasti ukusnije.

trebat ?e vam: Sirova pile?a prsa, soja sos, par ka?ika meda, patlid?an, paradajz, tikvice, paprika, so, biber.

Pile?a prsa nare?ite na komade debljine oko 1 centimetar, prelijte soja sosom, medom, solju, biberom i ostavite da se marinira 15 minuta. Povr?e nare?ite na tanke koluti?e (0,5 cm). Sve pr?ite na re?etki, podmazanoj biljnim uljem, na ugljevlju dok ne porumeni. Sve stavite na pita hleb i umotajte u rolat.

Gotove rolnice vratite na ro?tilj na par minuta i pr?ite sa obe strane. U rolat mo?ete dodati svje?e za?insko bilje i sos.

Vrlo brzo i jednostavno za pripremu snack sendvi?i sa puterom od belog luka .

Sve ?to si ti bi trebao- samo unapred pripremite puter za ovu u?inu. Stavite 200 gr u posudu blendera. putera sobne temperature, dodati ?etiri zgnje?ena ?ena belog luka i 50 gr. seckani zeleni kopar. Sve zajedno miksajte u blenderu jednu minutu, prebacite u plasti?nu posudu i stavite u fri?ider. Prije po?etka obroka, prema?ite kri?ke ra?enog ili p?eni?nog kruha svojim uljem, na vrh stavite tanku kri?ku dimljenog mesa ili ribe, ukrasite krugovima svje?eg povr?a i gran?icama kopra. Va?i sendvi?i su spremni!

ukusno francuski seoski sendvi?i mo?ete kuhati unaprijed, ili mo?ete to u?initi u prirodi, zamijeniv?i ?unku kri?kama svje?e pe?enog mesa ili peradi.

Odre?ite vrh jednog francuskog bageta po cijeloj du?ini. Pa?ljivo uklonite dio pulpe tako da se u bagetu stvori ?upljina cijelom du?inom. Baget prelijte prelivom od jedne ka?ike maslinovog ulja i jedne ka?i?ice dobrog vinskog ili balzamiko sir?eta.

Odvojeno pripremiti nadjev. Da biste to uradili, sitno nasjeckajte, pomije?ajte i za?inite maslinovim uljem jedan ve?i paradajz, jedan krastavac, jednu slatku papriku, pola crvenog luka i dvije ka?ike nasjeckanog per?una i bosiljka, posolite po ukusu. Gotov fil stavite u udubljenje za baget, a na njega rasporedite kri?ke ?unke. Podma?ite vrh bageta mje?avinom od 3 ?lice. ka?ike omek?alog putera i 1 ka?i?ica senfa. Pokrijte punjeni baget gornjom polovinom, lagano pritisnite i isecite popre?no na porcije.

Classical gr?ka salata savr?eno za piknike. Ova salata je veoma jednostavna za pripremu, a njen osve?avaju?i ukus ?e vas spasiti od letnjih vru?ina. Dobro operite i krupno nasjeckajte tri zrela paradajza i jedan krastavac. Jedan ve?i crveni luk i dvije male slatke paprike nare?ite na krugove.

Odvojeno pripremite preliv. Da biste to u?inili, pomije?ajte 6 ?lica. ka?ike maslinovog ulja, 2 ka?ike. ka?ike vinskog sir?eta, so i crni biber po ukusu.

Pripremljeno povr?e izme?ati i staviti u ?iniju za salatu, preliti prelivom, na vrh staviti 150 gr. kockice feta sira i pospite salatu sa 2 ka?ike seckanog per?una i origana. Prije serviranja salatu ukrasite krupnim maslinama bez ko?tica.

Bez ameri?kog ro?tilja nije potpun topla krompir salata . Priprema takve salate nije nimalo te?ka. Pripremite preljev za salatu no? prije odlaska u prirodu.

Da biste to uradili, stavite u posudu blendera 1/2 ?olje oguljenih le?nika (le?nika), 100 gr. per?un bez gran?ica, dva ?ena belog luka, 5 ka?ika. ka?ike maslinovog ulja, so i crni biber po ukusu. Sve zajedno sameljite dok se ne dobije gusta zelena masa, prebacite u plasti?nu posudu i stavite u fri?ider.

?ta vam je potrebno za uspje?an piknik? Naravno, da se okupi dobro dru?tvo. A onda mo?ete po?eti s organiziranjem.

1. Odredite dan

Prou?avamo vremensku prognozu i biramo najtopliji i najsun?aniji dan. Idealan piknik ne mo?e se odr?ati po ki?i i hladnom vjetru. Ako ne vjerujete u prognoze, onda je bolje odmah kupiti nekoliko kabanica.

Dogovaramo se o sastanku sa prijateljima. Je li sve potvr?eno? Onda nastavljamo.

2. Prona?ite dobro mjesto

Tra?imo ugodno zeleno mjesto sa prekrasnim pogledom. Mo?ete oti?i do jezera, pro?etati do slikovite ?istine u ?umi ili oti?i do najbli?eg parka. Ili mo?da u blizini va?eg grada postoje planine?

3. Kuvajte hranu

Sada planiramo piknik meni. Najbolje je pripremiti nekoliko razli?itih grickalica i uzeti dosta vo?a. Po?eljno je da proizvodi nisu kvarljivi, ina?e ?ete morati ponijeti rashladnu torbu. Uzmite lepinje, kola?i?e, lagane kola?e i ?unke - sve jednostavno i ukusno. Ili napravite grickalice po na?im receptima.

• Piknik Turske Rolls

Na?in kuhanja: ?etka tanki pita hleb ili tortilja sa krem sirom. Lezi na vrhzelena salata, ?uretina, paradajz, jaje, luk i avokado. Dodajte komad slanine, lagano urolajte u tubu i prepolovite.

• Paradajz punjen pe?urkama

Na?in pripreme: paradajzu odre?ite vrh i pa?ljivo izre?ite pulpu. Ocijedite sok, sitno nasjeckajte pulpu. U tiganju propr?ite seckane ?ampinjone i luk. Narendati sir, dodati paradajz, luk, pe?urke. Za?initi biberom, dodati dve ka?ike majoneze ili pavlake, prome?ati. Dobijenu smjesu podijelite na paradajz.

• Mini sendvi?i sa skutom

Na?in kuhanja: nare?ite borodinski hljeb na male komadi?e, prema?ite skutom od paradajza. Zarolajte par?e sirove dimljene kobasice i stavite na sendvi?. Ukrasite zelenilom.

Me?utim, niko vam ne brani da napravite trbu?nu gozbu i skuvate puno originalnih jela!

4. Razmislite o pi?ima

Sve je prikladno za piknik: od osvje?avaju?ih citrusa. ?to se ti?e alkoholnih pi?a, nudimo lagana - jabukova?a ili vo?na sangrija.

• Limunada od krastavca sa bosiljkom

Na?in kuhanja: naribajte krastavac na krupno rende, iscijedite sok. Limun prere?ite na dva dijela i iscijedite sok. Jo? jedan krastavac i limun narezan na koluti?e. Krastavac i kolutove limuna staviti u vr? ili teglu, preliti sokom od limuna-krastavca, zasladiti po ukusu ?e?erom, medom ili sirupom, dodati listi?e bosiljka. Sipajte vodom i ostavite da se strmo.

Limunadu je najbolje transportovati u velikoj staklenoj tegli ili plasti?nom vr?u sa ?vrstim poklopcem.

• klasi?na sangrija

Na?in kuhanja: jabuku, narand?u i limun nare?ite na male komadi?e. Vino pomije?ati sa vodom u omjeru 1:1, dodati ?e?er - 3 ?lice na 1 litar vina. Stavite vo?e u pi?e. Sangriju je najbolje dr?ati u fri?ideru pre serviranja. U na?em slu?aju, torba za hla?enje ?e biti dovoljna.

Me?utim, dobro ?e do?i i boca dobrog vina ili obi?an sok. Va?no je samo unaprijed znati preferencije svih svojih prijatelja. Hrana i pi?e su spremni - idemo!

5. Uzmite stolnjake ili ?ebe

Sada odlu?imo ?ta ?e biti na? sto. Trebaju nam dva stolnjaka. Prvi je obi?an film koji polo?imo na zemlju. Drugi je prekrasna tkanina ili tanko ?ebe, stavljeno na vrh filma. Upravo ?e stolnjak dati ton cijelom pikniku.

6. Odlu?ite gdje ?ete sjediti

Postoji sto, ali ?ta je sa stolicama? Mekani jastuci! Zamolite svakog gosta da uzme mali jastu?i? kako mjesto za sjedenje nije problem na pikniku.

Opcija za one koji vole udobnost je sklopivi namje?taj za piknik. Stol i ?etiri stolice se sklapaju do veli?ine diplomate, lako mogu stati i u prtlja?nik malog automobila.

A kako se ne biste pla?ili ve?ernje hladno?e, ponesite sa sobom nekoliko toplih i mekih ?ebadi od mikrovlakana - one se mogu na?i u salonu posteljine.

Plaid iz salona, cijena: od 2.160 rubalja.

7. Odlu?ite se za posu?e

Koje posu?e uzeti - obi?no ili za jednokratnu upotrebu? Hajdemo bez bijelih plasti?nih tanjira i ?a?a i. ?ak i ako je posu?e za jednokratnu upotrebu, neka to bude prekrasan papirni set za piknik. Ali mi insistiramo da sa sobom ponesete uobi?ajena jela - barem ?a?e za vino i nekoliko velikih tanjira za vo?e i sendvi?e.

I jo? ne?to: uzmite neke drvene daske. Za?to? O tome ?emo malo kasnije.

Mo?da ima smisla kupiti posebnu korpu u kojoj je zgodno pohraniti i transportirati sve ?to vam je potrebno za piknik.

8. Smislite zabavu

?ta ?ete raditi u prirodi? Uzmite rekete za badminton, frizbi i ne zaboravite nekoliko dru?tvenih igara kao ?to su Imaginarium ili Elias.

Ako vodite djecu na piknik, vodite ra?una o njihovom slobodnom vremenu. Pogodne, na primjer, dru?tvene igre-?eta?i.

Zabavna takmi?arska igra „Moana. Zov okeana" osvojit ?e i djecu i odrasle. Zadatak igre je pre?i okean, do?i do misterioznog ostrva ?to je br?e mogu?e i vratiti ukradeno srce boginje Te Fiti. Mnoge druge igre za sve uzraste mo?ete prona?i u trgovini.

„Moana. Zov okeana”, cijena: od 132 rublja.

Nemojte zanemariti aktivan odmor! Jedna od modernih zabava je vo?nja hoverborda. Sna?an i za?ti?en, odli?an je za off-road i neravne terene.

Ako imate piknik na pla?i, ponesite igra?ke za kupanje sa sobom. Ina?e, zra?ni madraci mogu zamijeniti sjedi?ta ako prostrete stolnjak na pijesak.

Super ako imate zmaja. Tako?er mo?ete kupiti nekoliko nebeskih lampiona i pokrenuti ih nakon mraka.

9. Razmislite o serviranju

?ta ?e va? piknik u?initi zaista ugodnim i sve?anim? Originalni detalji serviranja. Za to koristite jednostavne drvene plo?e: na njih polo?ite kruh, komade mesa i sira, kola?i?e, vo?e.

I, naravno, ne mo?emo bez prekrasne pletene korpe, koja asocira na savr?en piknik. Ne samo da mo?ete staviti puno poslastica u njega, ve? ga i u?initi sredi?tem stola. Osim toga, dobro ?e do?i slatke salvete i lijepa vaza u koju ?emo staviti svje?e cvije?e.

10. Sakupite torbe

Ostale su zavr?ne obrade. Grickalice su spremne, posu?e je ve? u autu. ?ta jo? uzeti?

• Lijekovi. Prikupite minimalni komplet prve pomo?i s lijekovima protiv bolova, lijekovima za trovanje i antisepticima.

• Za?tita od insekata. Vjerujte, i komarci ?e po?eljeti da sami sebi prirede ukusnu ve?eru!

• Voda. I pi?e i tehni?ko.

• Krema za sun?anje. Ne ?elimo da pokvarimo ko?u pod suncem, zar ne?

• Vla?ne maramice za su?enje ruku nakon masne hrane.

• Vre?e za sme?e. Poslije vas, u prirodi ne smije ostati ni jedna tegla ili komad papira!

Toplo godi?nje doba vam omogu?ava da ?to vi?e vremena provedete van grada - da odete na nekoliko dana i preno?ite u prirodi, u automobilu ili u ?atoru. U isto vrijeme, morate jesti ?ak i kada putujete automobilom, i to u potpunosti, posebno kada putujete s djecom.

Danas ?emo razgovarati o tome kako izra?unati koli?inu proizvoda, koje proizvode ponijeti sa sobom u prirodu, koja nam jela mogu zatrebati, a tako?er i ?to se mo?e kuhati u prirodi. Ponudi?u malu, ali prakti?nu verziju menija za jelo na otvorenom za tri osobe.

S obzirom na to da smo mi jo? uvijek autoturisti, te da ne moramo cijeli komplet namirnice nositi u ruksaku, jedino ograni?enje za nas je veli?ina prtlja?nika, u koji osim stvari treba staviti i hranu.

Koja jela mogu dobro do?i na putovanju automobilom

Odmah se rezervi?em: kada idemo na izlet u prirodu, posebno daleko van grada, gde nema kafi?a ili prodavnica, uvek sami kuvamo. Ne koristimo vatru za kuvanje.

Shodno tome, uvek imam sa sobom u autu:

1. Kamp plinski ?tednjak i pristojna zaliha plinskih boca

Ne poku?avajte u?tedjeti na plinskoj pe?i i plinskim bocama. Jeftine kineske plo?ice imaju tendenciju da se brzo lome u najnepovoljnijem trenutku. Plo?ica dobre kvalitete slu?it ?e vam uz aktivnu upotrebu - dvije do tri godine, uz rijetku upotrebu - 5 - 6 godina. Kada kupujete plinske boce, tako?er poku?ajte pogledati i proizvo?a?a i kategoriju plina (ljeto/zima). Poku?avamo uzeti ili Pathfinder ili Kovea gas.

Zalihe cilindara uzimam ovako: jedan cilindar dnevno kada pripremam doru?ak i ve?eru, plus dva-tri rezervna. Odnosno, kada se putuje tri dana, dovoljno je pet cilindara benzina. Ako niste sigurni u kvalitet plinske boce, a bojite se da vam ne?e biti dovoljno, uzmite malo vi?e benzina za prvo putovanje.

2. Set posu?a

1. lonac sa poklopcem za 2,5 - 3 l., koristim aluminij, lak?e se pere;
2. tiganj sa poklopcem, ja koristim normalan teflonski tiganj. Ina?e, mali savjet za pranje teflonskog tiganja u prirodi: kupite nekoliko rolni obi?nih papirnatih ubrusa, a nakon kuhanja, dok je tiganj jo? topla, nekoliko puta ga obri?ite suhim papirnim ubrusom. Odli?ni su u uklanjanju masno?e i ribanju posude. Ne?e biti potrebni nikakvi proizvodi za ?i??enje;
3. kotli? (mo?ete, naravno, skuhati ?aj u loncu, ali, prvo, lonac mo?e biti zauzet, a drugo, navikli smo da imamo kotli? za kampovanje);
4. nekoliko plasti?nih zdjela za salatu s poklopcima;
5. posu?e za jednokratnu upotrebu (duboki i ravni tanjiri). Odjednom preuzimamo na pakovanje (po 50 komada), - dovoljno za nekoliko polazaka;
6. metalne ?olje, broj ?oljica jednak je broju ?lanova porodice;
7. plasti?ne ?a?e, 10 komada, za svaki slu?aj;
8. kutla?a, skimer, drvena lopatica, vadi?ep, otvara? za no?eve, metalne vilju?ke i ka?ike u koli?ini jednakoj ?lanovima porodice. Vilice i ka?ike se tako?er mogu uzeti za jednokratnu upotrebu, ali za kuhanje, na primjer, mije?anje juhe, prikladnije je koristiti metalne ka?ike. Definitivno no?. Meni je zgodnije da koristim obi?an kuhinjski no?, iako se mo?e pro?i i sa perorezom;
9. daska za rezanje. Dobro ?e do?i i za se?enje hleba, i za rezanje salate, i za rezanje mesa - ribe.

Sve posude su uredno slo?ene u plasti?nu posudu s poklopcem. Ovo je veoma zgodno: sve je na jednom mestu, ne morate da pretra?ujete po celom automobilu.

Ako putujete sa psom, tada se set posu?a dodaje sa par zdjelica za pse.

3. Tabela. Obi?an turisti?ki sto

Naravno, ne?e svaki automobil stati u set turisti?kog namje?taja. Ali sto, ili barem ravna povr?ina na koju mo?ete sigurno postaviti plinski ?tednjak, bez opasnosti da padne, i jednostavno izlo?iti hranu za kuhanje u prirodi, neophodan je.

4. Dvije ili tri kuhinjske krpe

Poma?u puno i obrisu ruke, i uzmi vrelu tepsiju, i obri?e oprano su?e. Nekoliko rolni papirnih ubrusa, zapravo, za gotovo istu svrhu. ?tavi?e, kori?teni papirni ubrus savr?eno gori u vatri.

5. Kese za sme?e

Ne podnosim deponije sme?a u prirodi. Stoga svoje sme?e, ono koje nije spaljeno, ma koliko daleko bili, uvijek odvozimo do najbli?e kante za sme?e. ?to ve?e i gu??e ponesete sa sobom kese za sme?e, manja je ?ansa da sme?e curi u autu...

Osnovna pravila za formiranje kompleta namirnica za izlet u prirodu

Za mene postoje samo tri pravila za formiranje kompleta namirnica:

Prvo. Trebalo bi da ima dosta vode za pi?e. ?to je napolju toplije, to bi trebalo da bude vi?e vode za pi?e.

Sekunda.?to je napolju toplije, manje kvarljive hrane nosimo sa sobom.

Tre?e. Nemojte donositi vi?e hrane, posebno kvarljive hrane, nego ?to mo?ete pojesti.

Koje proizvode uzimamo za prirodu

Svaka porodica ima svoj set proizvoda, ali za nas, za tro?lanu porodicu, standardni set proizvoda izgleda otprilike ovako:

1. Konzerve: meso, riba, pa?tete. Uzimam po dvije limenke po danu putovanja. Pa?teta - jedna tegla za dva dana.
2. Heljda, tjestenina. Na osnovu jednog pakovanja za dva dana (?ak i ako ostane, proizvod se ?uva jako dugo)
3. Krompir, luk. Po stopi od otprilike jedne srednje kante sedmi?no, plus desetak luka sedmi?no.
4. Hleb, keksi, mafini itd. za ?aj. Hleb - pola vekne za jedan dan, sve ostalo - po ukusu.
5. Nekoliko vre?ica instant supa. Obi?no jedna vre?ica dnevno.
6. Pije vodu. U pravilu pet litara za jedan dan. Bolje je uzeti pravokutne kanistre od 10 litara i sami sipati vodu u njih. Ali boce od 5 litara kupljene u prodavnici su tako?e zgodne.
7. ?aj, kafa, ?e?er, kondenzovano mleko. U pravilu je dovoljno jedno srednje pakovanje kesica ?aja, tegla kafe. Za ?e?er je bolje imati malu plasti?nu posudu sa ?vrstim poklopcem. Kao ?to praksa pokazuje, plasti?ne vre?ice sa ?e?erom se pokidaju u najnepovoljnijem trenutku, a papirna kutija se raspada tre?eg ili ?etvrtog dana putovanja.
8. Sol, razni za?ini (za meso, ribu itd.), soda. Sol je pogodnije uzimati u plasti?noj ambala?i, sa dozatorom. Koli?ina za?ina zavisi od toga ?ta planirate da kuvate.
9. Jaja, mleko sa dugim rokom trajanja. Uzimam desetak jaja u paketu. Ako je vani prohladno, a idemo na du?e vrijeme, ponekad kupimo i dva tuceta jaja. Ako jaja uzimate u rinfuzi, stavite ih u posudu za salatu sa poklopcem, nakon ?to je umotate u pe?kir, kako jaja ne bi do?la u dodir jedno sa drugim i sa zidovima posude za salatu. Mlijeko - litar - dva.
10. Mala vre?ica bra?na. Mo?ete kuhati i pala?inke - pala?inke, a uz uspje?an pecanje ribu pr?ite u bra?nu. U pravilu je dovoljan jedan kilogram.
11. Suncokretovo ulje (bolje je uzimati u niskoj boci - pogodnije je ?uvati). Dovoljno je pola litre.
12. Kobasica (najbolje dimljena ili servirana), eventualno kobasice ili kobasice (po netoplom vremenu, i pod uslovom da se pojedu u toku jednog dana). Otprilike jedan veliki ?tap servata tri dana.
13. Mo?da smrznuto meso ili pile?i file, tako?e pod uslovom da se skuva i pojede u roku od jednog dana
14. Sir, topljeni sir. Zavisi koliko sira pojedete.
15. Majonez, ke?ap. Uzimamo i kiselu pavlaku ako planiramo da je jedemo tokom dana.
16. Svje?e povr?e, zelje za salate. Uzimam desetak krastavaca i isto toliko paradajza. Traje tri dana. Ne ?ive du?e.
17. Nekoliko plasti?nih boca mineralne vode (posebno po vru?em vremenu). Nemojte uzimati sokove i sokove - naprotiv, poja?avaju ?e?.
18. Nekoliko boca od pet litara sa obi?nom vodom za pi?e. Po pet litara dnevno.

Mali savjet za produ?enje roka trajanja hrane ponesene na put: ako se zaustavite na jezercu, napunite ga kantom vode, spakujte kvarljivu hranu u plasti?nu vre?icu i stavite je u kantu vode. Kantu svakako treba dr?ati u hladu. ?to je napolju toplije, to je ?e??e potrebno menjati vodu u kanti (kako se zagreje).

Kao i u slu?aju posu?a, pogodnije je proizvode koje nosite sa sobom u prirodu smjestiti u plasti?ne posude s poklopcima. Najbolje je pakovati hranu u posebne posude, odvajaju?i kvarljive i dugotrajne proizvode. Na primjer, konzervirana hrana, sol, ?itarice i tjestenina, za?ini, suncokretovo ulje savr?eno ?e se slagati u jednoj posudi.

Da biste izra?unali koli?inu potrebnih proizvoda za dobru rekreaciju na otvorenom, morate razmisliti ?ta ?ete i koliko ?esto kuhati

Jo? jednom ponavljam: ako je vani jako vru?e, ne uzimamo kvarljive proizvode!

Prvi dan

Dio prvog dana, po pravilu, provodi se na putu do mjesta odmora. Ovisno o tome koliko je vremena potrebno za putovanje, a tako?er uzimaju?i u obzir ?injenicu da kod ku?e mo?ete ne samo doru?kovati, ve? i kuhati hranu za prvi dan putovanja:

Doru?ak: Doru?kujemo kod ku?e.

Ve?era.
Za ru?ak (u?inu na putu) skuvam nekoliko jaja za put (dva po osobi), skuvam krompir (tako?e dva krompira po osobi), ispe?em pile?i file ili nemasno meso u jednom srednjem komadu. Dok su jo? topli, pakujem krompir i piletinu (ili meso) u malu plasti?nu posudu za hranu i pa?ljivo zamotam u foliju. Pravim neke sendvi?e. Sa sobom nosim i nekoliko jabuka/banana/kru?aka itd. Uzimam termosicu sa ?ajem.

Ve?era.
Ve?era je ve? pripremljena u prirodi (na mjestu odmora). Po?to nije bilo pune ve?ere tokom dana, uve?e kuvam supu.
Salata: krastavci, paradajz, za?insko bilje, za?injeno suncokretovim uljem (ili pavlakom). Ako nisam usput zavr?io jaja, izmrvim ih i u salatu. Supa: Za kuvanje koristim vre?icu instant supe. Krompir prvo ogulim i skuvam, kad krompir prokuva - dodam varivo (izmrvim ga viljuskom), kad je krompir skoro gotov - dodam kesicu supe (vidi na pakovanju kako se kuva). Za tri osobe dovoljna je litra vode i ?etiri do pet srednjih krompira za supu.

Zaklju?ak, proizvodi za prvi dan:

• ?est kuvanih jaja;
• ?est kuvanih krompira;
• tri komada pr?enog mesa;
• nekoliko jabuka/banana/kru?aka…;
• konzerva gula?a;
• vre?ica brzo kuhane supe;
• suncokretovo ulje i sol.

Drugi dan

Doru?ak.
Jutro u prirodi ?e se dugo pamtiti ako ga zapo?nete pala?inkama!
Za doru?ak pe?emo pala?inke. Za pala?inke je sasvim prikladno kondenzirano mlijeko ili teglica d?ema ili d?ema.

Ve?era.
Definitivno supa. Krompir kuvamo sa ribljim konzervama. Ribu dodajem kada je krompir skoro skuvan. Ova supa se kuva veoma brzo.
Dodatno mo?ete napraviti salatu od svje?eg povr?a.

Ve?era.
Radimo salatu i tjesteninu sa gula?om. Neke doma?ice tjesteninu prvo skuvaju, pa odbace u cjedilo, pa stavi u tiganj i doda gula?.

Kuhanje u prirodi mo?e biti mnogo lak?e: uzmite aluminijsku ?erpu, u nju nalijte toliko vode da tjestenine kada se spuste budu potpuno prekrivene vodom. Makarone skuvati do pola, pa dodati gula? izgnje?en vilju?kom. Zavr?avamo rezance: dovedite u uobi?ajeno "polusuho" stanje. I odmah poslu?ite na stolu.

Zaklju?ak, proizvodi za drugi dan:

• litar mleka, bra?no, dva jaja, so, ?e?er, soda;
• kondenzirano mlijeko;
• dva krastavca, dva paradajza, hrpa zelenila;
• ?etiri do pet krompira za supu;
• banka ribljih konzervi;
• konzerva mesnih konzervi;
• paket sa tjesteninom;
• suncokretovo ulje i sol.

Dan tre?i

Doru?ak.
Pe?ena jaja sa kobasicom (servelat).

Ve?era.
Salata i krompir sa gula?om.

Ve?eramo kod ku?e.

Zaklju?ak, proizvodi tre?eg dana:

• tri - ?etiri jaja;
• nekoliko kri?ki servata;
• dva krastavca, dva paradajza, hrpa zelenila;
• pet do ?est krompira za supu;
• konzerva mesnih konzervi;
• suncokretovo ulje (u salati) i so.

U stvari, za kuvanje u prirodi nije potrebno mnogo vremena. Da, i ovaj proces nije optere?enje. ?tavi?e, porodica mo?e pomo?i u kuvanju.

Ako ostalo uklju?uje aktivno hodanje, onda umjesto ru?ka s nama pravimo sendvi?e, a nave?er svakako jedemo supu.

Izbor proizvoda za izlazak u prirodu, ili za dugo putovanje autom ovisi samo o va?im ?eljama. Ali nadam se da ?e vam moj savjet pomo?i da racionalno pripremite zalihe za sjajno putovanje.

Odlazak u prirodu, pobrinite se za namirnice. Po pravilu, sve? vazduh budi apetit i odmah po?eli ne?to za jelo. Saznajte ?ta ponijeti na piknik hrane koja je prikladna i ne pokvari se.

?ta ponijeti na piknik

Set proizvoda zavisi od toga koliko dugo idete na piknik i da li planirate da zapalite vatru. Ako idete na godi?nji odmor, za piknik ?e vam biti potrebna ne samo hrana, ve? i voda i druga pi?a.

?ta ne poneti na put:

• salate s majonezom;
• mlije?ni proizvodi;
• kola?i;
• pa?teta;
• sve ?to se ne mo?e dugo ?uvati bez fri?idera i brzo se pokvari.

Saznajte ?to ponijeti na piknik od proizvoda:

• pi?a (mineralna voda, sokovi, ?aj/kafa u termosici);
• umaci, sol, biljno ulje, ?e?er, za?ini;
• zelje, vo?e i povr?e. Mogu se jesti svje?e, pe?ene na ro?tilju, se?i u salate;
• pekarski proizvodi, pita kruh, kola?i?i;
• sirevi, kobasice, dimljeno meso, puter, sirna pasta, papaline - za grickalice, sendvi?e, kobasice za pe?enje na ugljevlju;
• meso, riba - marinirana da se mo?e kuvati na vatri, ili ve? kuvana i ohla?ena.

Bolje je sje?i sendvi?e i salate u prirodi, kako se ne bi du?e pokvarili. Ili svaki od sastojaka izre?ite kod ku?e i posebno zamotajte u foliju ili prozirnu foliju. Korpa i termo torba su pogodniji za transport proizvoda.

?ta ponijeti za piknik s ro?tiljem? Pored kiselog mesa, pobrinite se da ima na ?emu da se kuva. Uzmite ro?tilj, ra?nji?e ili re?etku za ro?tilj. Tako?e ?e vam trebati ugalj i te?nost za upalja?.

Ako pravite logorsku vatru na otvorenom, uzmite drva, lopaticu (da iskopate rupu za vatru, a zatim je zakopate), grmlje/drva za ogrjev, ra?nji?e ili re?etke za ro?tilj (vatrostalne cigle ?e poslu?iti). Budite oprezni sa vatrom, ne palite vatru i ne ope?ite se.

?ta djeca mogu ponijeti na piknik?

Ako su djeca na izletu u prirodu, onda ?emu kuhati za piknik treba pristupiti s vi?e odgovornosti. Dje?ji organizam br?e i o?trije reagira na pokvarenu hranu, pa sve ?to je kvarljivo treba odmah isklju?iti. Osim toga, neke namirnice mogu biti kontraindicirane za djecu zbog nesavr?enosti njihovog probavnog trakta, alergija.

Hajde da saznamo ?ta uzeti za dje?ji piknik, kako ne biste na?tetili zdravlju i probudili djetetov apetit prekrasnim dizajnom:

• Tartleti su korpe od beskvasnog tijesta punjene salatom. Napravite salatu od svje?eg krastavca, kuhanih jaja i avokada, dodajte zelje, kukuruz iz konzerve. Za?inite majonezom i lagano posolite. Za drugu salatu paradajz i zelenu salatu nare?ite na kockice, sir i masline nasjeckajte, dodajte za?insko bilje, za?inite maslinovim uljem i posolite. Tre?e punilo za tartlete priprema se jednostavno - pomije?ajte skutu i sjeckani kopar.

• Pile?i ra?nji?i. Marinirajte file sa koluti?ima luka u me?avini maslinovog ulja, limunovog soka i meda. Na samom pikniku potopite drvene ili bambusove ?tapi?e u vodu. Zatim na njih nizati komade mesa, naizmeni?no sa komadima zelene salate, paradajza, tikvica. Ispecite ra?nji?e na vatri, poslu?ite uz pita hleb i zelenu salatu.

• Kobasice u tijestu. Jelo se kuva na vatri, testo ?ini jelo zanimljivijim i zadovoljavaju?im. Za pripremu tijesta pomije?ajte ka?i?icu ?e?era i suvi kvasac u ?a?i vode. Ostavite pet minuta da se sastojci otope. Sipajte u ?iniju, u koju sipajte dve ?olje bra?na i sipajte 1 ka?iku. ka?ika biljnog ulja. Testo dobro izmesite, pokrijte pe?kirom i stavite na sunce pola sata. Zatim nani?ite kobasice na bambusove ra?nji?e, umo?ite u tijesto i pr?ite na vatri.

• Pe?ene jabuke - vrlo su jednostavne za pripremu. Svaku jabuku prepolovite, izre?ite jezgru, unutra stavite orah i komadi? putera, pospite ?e?erom. Svaku polovinu jabuke umotajte u foliju i pecite na re?etki 20 minuta.

Osim ovih jela koja ?ete pripremati na pikniku, ponesite obilje pi?a i raznih grickalica od ku?e. Bi?e tra?eni medenjaci, kola?i?i, doma?i kola?i, vo?e i slatki?i.

Prilikom odlaska na piknik obratite du?nu pa?nju na izbor proizvoda. Ne bi se trebale brzo pokvariti, ali ostati ukusne nakon transporta.

Napravite jelovnik ako se okupi veliko dru?tvo i cijeli dan provedete na otvorenom. Uklju?ite ?evape i razna jela koja se mogu kuhati u prirodi. Provedite dan sa zadovoljstvom!

Prolje?e je u potpunosti do?lo na svoje i svi su povu?eni na svje? zrak. U ve?ernjim satima vi?e nema ?elje da brzo pobjegnemo ku?i sa zale?ene ulice, ali lagana ?etnja sa cijelom porodicom i udisanje toplog zraka izazivaju veliku ovisnost.

A za vikend samo treba na odmor - dogovorite se piknik u prirodi. Organizaciji piknika potrebno je pristupiti odgovorno, pripremiti sve unaprijed i tada ?e va? odmor biti odli?an.

U ovom ?lanku nudimo na?e savjete za organizaciju rekreacije na otvorenom za porodicu ili malu kompaniju.

Odabir mjesta za piknik

Ko ima da?u, onda se pitanje rje?ava na nedvosmislen na?in - cijela porodica ide na svoju omiljenu stranicu. Za majske praznike ima mnogo slobodnih dana, mo?ete se po?astiti i oti?i na obalu jezera ili lokalne rijeke. Tamo zapalite vatru i romanti?no razgovarajte pored vatre.

U mnogim gradovima prigradski parkovi imaju prostore za rekreaciju sa ro?tiljem, stolom i klupama, ?esto se u blizini nalazi i sportski teren. Ponesite loptu sa sobom, i cijelo dru?tvo ?e rado igrati fudbal ili odbojku. Saznajte o opremljenim prostorima za piknik, tada ne?ete morati sa sobom nositi ro?tilj i sve ostale atribute.
Mo?ete ?ak organizirati udoban piknik za sebe i oti?i do kampa. Tamo ?e obezbijediti sobu, pripremiti drva i zapaliti ro?tilj.

Koli?ina zaliha zavisi od Va?ih potreba i finansijskih mogu?nosti. Modne korpe za piknik odavno su se nastanile u na?im vangradskim doga?ajima. Ali ako nema korpe, uzimamo bilo koju sportsku torbu i u nju stavljamo sve ?to je potrebno. Cijeli arsenal za piknik ?e stati u korpu, ako bude malo u?esnika, 2-4 osobe, a doga?aj ?e kratko trajati. Ali ako kompanija dobije veliku, onda ?e sve stati samo u prtlja?nik automobila.

Spisak opreme za piknik

Ro?tilj s ra?nji?ima je najpotrebnija stvar na pikniku. Kupite sklopivi komplet - ne?e zauzimati puno prostora u prtlja?niku i brzo ?e se sastaviti po dolasku.
Ugalj. Sada se prodaje svuda i ?tedi puno vremena. Za ve?u udobnost, odmah kupite starter na drveni ugalj (tablete ili teku?inu).
?ibice! Kako mo?e? pucati bez njih?
Posu?e. Naj?e??e se kupuju za jednokratnu upotrebu. Vrlo zgodno, mo?ete ga baciti nakon upotrebe. Ali mo?ete uzeti poznati od ku?e ili za kampiranje od metala. Kao i pehari od izdr?ljivog stakla.
Posuda za ro?tilj. Gotovo meso ?e se morati polo?iti na zajedni?ko jelo, tako da ?e biti prikladnije za u?esnike cijele kompanije
Stolnjaci. Za proljetni piknik bolje je uzeti izdr?ljiv i vodootporan. U prole?e ?e verovatno negde biti vla?no, a hrana treba da bude na suvoj povr?ini.
Turisti?ki ?ilimi (karemati) i ?ebad. Sjedenje na zemlji nije ba? ugodno, a ni bezbedno. Ako prostor za piknik nije opremljen klupama, uzmite toplo, debelo ?ebe ili ?ebe. Tako ?e biti udobnije. Imamo poseban sklopivi sto sa stolicama koje nosimo sa sobom na sve. Kada se sklopi, zauzima malo prostora, a na otvorenom vam omogu?ava da udobno sjedite.

Proizvodi za piknik

?ta obi?no nose sa sobom? Ako ?e doga?aj biti kratak, ponesite hranu od ku?e. To mogu biti sendvi?i, pr?ena piletina.
Ako izlazite po cijeli dan, onda ne mo?ete bez ro?tilja.

Meso kupujemo unaprijed - ra?una se u prosjeku za 300-400 gr. po osobi. Od ve?eri prije piknika meso mora biti marinirano. Mnogo je recepata, svaka porodica ima svoje favorite. Neko voli svinjetinu u ljutoj marinadi, dok drugi vi?e voli piletinu u paradajz sosu. Ako ?elite isprobati ne?to novo, mo?ete birati izme?u 112 recepata za ro?tilj ovo site.

Povr?e. Kod ku?e obavezno operite krastavce, paradajz i papriku. Mo?ete sve ise?i dok se meso pr?i. Ako se o?ekuje po?ar, uzmite krompir, mo?e se ispe?i.
Vo?e po ?elji. Ne uzimajte puno ako ima djece, uglavnom ?e se gu?tati vo?em.
Pi?a. Uzmite dosta vode za pi?e. Svi ?ele da piju posle mesa. Ako je mogu?e, uzmite termos toplog ?aja. U prirodi ?e svi biti sretni.

Ovdje smo se okupili. Ne zaboravite sa sobom ponijeti zabavne predmete: lopte, badminton, zmaja. A ako nema ni?ta - igrajte nadoknadu!
Vi?e detalja o sportskoj opremi opisano je u ?lanku. Karte daju adrenalin u dobrom dru?tvu. Mo?ete igrati za ne?to. Na primjer, za fudbalsku utakmicu, za ?i??enje teritorije, za ples uz odre?enu muziku, za krik orangutana itd. Fantazija je ovdje besplatna, jer ste na odmoru! Ako u kompaniji ima djece, onda ?e im se pomo?i da ih odvedu.

Ujutro se dobro raspolo?eni ukrcamo u auto i idemo na izvor, prvi ovogodi?nji piknik. To se mora u?initi na na?in da ljeti postoji ?elja za ponavljanjem porodi?na rekreacija na otvorenom vi?e nego jednom. Ugodno vrijeme!