K?? i?in pancar salatalar? Is?l i?lemden sonra pancarlar?n ?i?inden daha yararl? olmas? bak?m?ndan benzersizdir. Pancar, i? par?alar? ve i? par?alar? Bir?o?u: marine edilebilir veya kompozisyonda farkl? ev salatalar?n? almak i?in ?e?itli sebzeler ekleyebilirsiniz.

1. Alenk pancardan k?? i?in salata

4 kg pancar - kaba bir rendeye rendeleyin (bunu birle?tirmede yap?yorum)
Bir et ta?ta 1,5 kg domates
200 gram % 9 sirke,
60 gram tuz, 500 gram biber, 200 gram ?eker, 1 ?ay ka???? ???t?lm?? biber, 200 gram sar?msak, 500 gram so?an, 3 ???n, 2 adet Gorky Biber, yar?m litre bitkisel ya? kesin.
Ya?? ?s?t?n ve do?ranm?? so?an? indirin ve 10 dakika bekletin. Domates, sirke, tereya??, do?ranm?? sar?msak, maydanoz, tuz, ?eker, karabiber d?k?n ve iyice kar??t?r?n, pancarlar? indirin ve tekrar kar??t?r?n. S?k s?k kar??t?rarak d???k ate?te 45 dakika kaynat?n. S?cak steril bankalara yat?r?n, yuvarlay?n, sar?n. ?ok lezzetli !! - 0,7 litre 9 kutu ??k?yor.

2. Pancar ve Biber Salatas? - Ev Tarifi

Pancarlar? (2 kg) ?eritlere kesin. Domates (750 g) k?pler halinde kesilir. Biber (250 g) ?eritler halinde kesilir. So?an (250 g) de ?ok ince kesilir. T?m sebzeleri bir tavaya koyduk. Daha sonra sar?msak (100 g), bir sar?msak -kodium, tuz (2 ?orba ka???? L.), ?eker (100 g) i?inden ge?irin. B?t?n bunlar? kar??t?r?yoruz, tavam?z? soban?n ?zerine sebzelerle koyuyoruz ve 40 dakika pi?irin. Pi?irmenin sonuna kadar 10 dakika kald??? anda%9 sirke (100 mL) masas?n? ekleyin. Salatay? sterilize edilmi? kavanozlara koyduk ve kapatt?k. Ve belirtilen ?r?n say?s?ndan dokuz 350 gram kutu ald?m.

3. Pancar ve domateslerden salata

3 kg pancar i?in yar?m kilogram domates, havu?, tatl? biber, so?an, yaban turpu k?k?, sar?msak ba??, 2 yemek ka???? al?n. l. Tuz, 1 yemek ka????. l. ?eker, 2 yemek ka????. l. Sirke., Bir bardak bitkisel ya?. Sebzeleri bir et ???t?c?s?nden ???t?n. Ya?a ?eker ve tuz ekleyin, kar??t?r?n ve alt?na kadar ge?in. Sebzelerle birle?tirin, k?zart?n. Kar???m? haz?rlanm?? bankalara koyun, sirke ekleyin ve yuvarlay?n.

4 Pancar ve Fasulye Salatas? - Bo? Tarif

Daha ?nce kabuk b?ce?i (3 kg) ve havu?ta (0.5 kg) kaynat?lm??, kaba bir grater ?zerine ovuyoruz, so?an (0.5 kg) ?nce yar?m halkalara kestik, hepsini b?y?k bir tencereye koyduk, kaynam?? fasulye (0.5 kg), domates macunu (0.5 L) ve yar?m litre ay?uk ya? ekliyoruz. Tat i?in biber ve tuz. Sonra yakla??k 60 dakika d???k ate?te pi?irin. Bitmi? salatay? steril kavanozlara koyduk, toplad?k ve tamamen so?uyana kadar sard?k.

5. Mevcut ?e?itli - Ev Salatas?

4 kg pancar
1.5 kg domates
0,5 kg biber
3 sar?msak ba??
2 demet maydanoz
Pancarlar? orta bir graterde rendeleyin, domatesleri ve karabiberi bir et ???t?c?s?, do?rama sar?msak ve maydanozdan ge?irin. T?m operasyonlar i?in, mutfak robotu burada ?ok yararl?d?r. Sonraki:
0.5 litre ay?i?e?i ya??
0,5 kg so?an
200 gram ?eker
2 yemek ka???? tuz
Ya??n bir k?sm?n? d?k?n ve ?zerine ince do?ranm?? so?an k?zart?n. Daha ?nce do?ranm?? sebzelerle kar??t?r?n, kalan ya??, ?eker, tuzu ekleyin. Kar???m? ?rt?n ve 45 dakika boyunca yava? bir ate? koyun, sadece sessizce gurgle! Sonunda 50 mL sirke ekleyin. Sterilize edilmi? bankalara koyun ve topar. Bankalar?n ?st?nde, so?umak i?in bir ?eyle (?rne?in battaniye) ?rt?n. 2 y?la kadar saklay?n.
Bankalardaki pancarlar? 500-800 gr'de kapatmak daha uygundur, b?ylece yeterli pi?irme ve fazlal?k yoktur.

6. Pancardan K?rm?z? Havyar

3 kg. k?rm?z? domates
2 kg havu?
1 kg so?an ve pancar,
500 g bitki ya??
1 y???n. Uyku
3 sar?msak ba??
1 ?ay ka????. Kara zemin biber, 3 yemek ka????. l. Sach. ve tuz, 3 ?ay ka????. sirke.
Bir et de?irmeni atlay?n, her ?eyi 2 saat pi?irin, sonra kar??t?rma d?zenini ekleyin ve 30 dakika pi?irin.
Sterilize bankalarda ve yuvarlan?yor.
Lezzetli, narin havyar ve doyurucu.

7. Domates ile Ak?m

Domates 5 kg, pancar 400 g,
1 litre su ba??na: ?eker- 3 yemek ka????, tuz-2 ?orba ka????, sirke ?z?- 1 hl, defne yapra??, dereotu, biber
Kavanozun dibinde - bir dereotu ?emsiyesi, bezelye, laurel yapra??, saman pancar? taraf?ndan kesilir (3L'de 100-150 g), domates koyun ve s?cak tur?usu d?k?n. 3-5 dakika sterilize edin. Kaynar su ile yuvarlanabilir ve so?umaya b?rakabilir, sonra bu sudan tur?usu yapabilirsiniz. ??k??: D?rt 1.5 litre ve bir 3L kutu.

8. Pancardan Kalates

3 kg pancar, 2 kg havu?, 2 kg bulgarca biber, 1 kg so?an, 2 kg domates, 1 litre domates suyu, karabiber, tuz.
Havu? ve pancarlar? kaba bir rende ?zerine rendeleyin. Sebzeleri bitkisel ya?da doldurun. Biber ?eritlerini kesin ve havu? ve pancarlara ekleyin. So?an? ince kesin ve alt?n olana kadar k?zart?n. Sebzelere ekleyin. Biber ekleyin. Sonra domates, domates ve tuz ekleyin. Haz?rl??a getirin. Steril kavanozlarda kapat?n.

9. ?u anda tur?u

2 kg pancar.
TAR?F: 1. Sirke (%9 almas? tavsiye edilir), 1 ?orba ka????. Su, 1 yemek ka????. l. ?ekerler, 1 ?ay ka???? L. tuz, 3 karanfil.

Haz?r olana kadar pancarlar?n?z? kaynat?n. Sonra ?eritlere kesmeniz ve kavanozlara koyman?z gerekir. Tur?unun ?nce demlenmesi, sonra tamamen so?utulmas? gerekir. Onlara pancar ile kutu d?k?n, bankalar? iyi b?k?n. B?yle bir k?s?mdan 3 banka 0,5 litre elde edilir.

10. K?? i?in Borsch i?in ak?m

Pancarlar?n kaynat?ld?ktan 20-30 dakika kaynamas? gerekir. So?uk, temiz, ince bir rezzet ?zerinde ?eridi i?ine rendeleyin. ?nceden haz?rlanm?? bankalarda, 3-5 bezelye kokulu biber, 3 adet koyun. Karanfil ve small1-2 k?rfez yapraklar? ve zaten rendelenmi? pancar. Haz?rlanan yak?t ikmali tur?usu ile d?k?lmelidir.
TAR?F: 1 litre su ba??na tur?uyu haz?rlamak i?in 40 g ?eker, 40 g tuz alman?z gerekir. Haz?rlanan s?v? 10 dakika kaynat?lmal?d?r. O zaman tercihen %9 sirke eklemeniz gerekir. 0.5 litre banka al?rsan?z, 1 litre banka al?rsan?z, 10 dakika boyunca sterilize olman?z tavsiye edilir, o zaman en az 15 dakika sterilize edilmeleri gerekir. Bankalar yuvarlanmak iyidir.

Son zamanlarda pancar bo?luklar?yla ilgilenmeye ba?lad?m. Bo?luklar?n haz?rlanmas?ndaki t?m deneyimim Borsch i?in bir benzin istasyonunda sona erdi. Sonra havyar vard? ve ?imdi, sonunda salatalara geldim. Oh, pancar k?rmak i?in korkun? bir se?enek vard? (pancar sadece b?y?k miktarda tuzla d?k?ld???nde ve bankaya t?kand???nda), ki bu sadece bir ?ey s?ylemek istiyorum: Asla yapmay?n! Bu, ger?ekten lezzetli ?eyler pi?irebilece?iniz bir ?r?n?n i?e yaramaz bir israf?d?r. ?rne?in, k?? i?in ?nerilen pancar salatas?, tarif kesinlikle baharatl? sevgilileri takdir edecektir. Patates veya et i?in ideal bir ek olacak. Ba?ka bir tavsiye: Et i?in servis yaparken, salata tad?na sert peynir ve kuru erik ekleyin.

??indekiler:

• Pancar - 1 kg,
• Havu? - 300 g,
• So?an - 300 g,
• Domates - 300 g,
• Sar?msak - k???k bir kafa (yakla??k 30 g),
• Toprak Biber K?rm?z?s? - 1 ?ay ka????.
• ?eker - ?eyrek cam,
• Tuz - 1 yemek ka????. l.,
• Bitkisel Ya? - 3/4 TBSP.,
• Sirke (Essence) - 1.5 ?ay ka????.

K?? i?in pancar salatas? haz?rlama y?ntemi

Havu?lar?m ve pancarlar?m, temiz ve ?i? birbirlerinden ayr? olarak temizleyin, onlar? b?y?k di?lerle bir rebat ile do?ray?n. ?deal - Koreli havu?lar i?in kaba bir grater varsa. ?anak sadece lezzetli de?il, ayn? zamanda i?tah a??c? g?r?nd???nde g?zel.

Sobaya bir tava koyduk, ortalama ?s?tmada a?t?k. Tavaya ya? d?k?n ve ya??n s?cak olmas?n? beklemeden pancarlar? oraya g?nderin. ?ekerle d?k?n, yar?m ka??k sirke ekleriz, b?ylece pancar renklerini kaybetmez, kar??t?r?r ve 10-15 dakika boyunca ?evirmesine izin verir-meyve suyu ve hafif yerle?inceye kadar. S?nd?r?ld???nde, tavay? bir kapakla kapatmal?y?z.

Sebzeler s?nd?r?l?rken, sap?n domateslerdeki yerini kesin, kaynar su ile ha?lay?n, sonra so?uk su alt?nda ve soyunun. Sonra bir k?p? kesip salata ile bir salata g?nderiyoruz.

Daha sonra, y?z?kler/yar?m halkalarla do?ranm?? so?an ve sar?msak at?yoruz, bas?ndan ka??r?yoruz veya ince bir graterle do?ranm?? (bu durumda ince do?ranm??).
Salataya tuz, karabiber ve kalan sirke ekleyin, kar??t?r?n ve daha fazla 10 dakika pi?irin. Sebzeler yumu?amal?, ancak ayn? zamanda ?ekli korumal? ve ?ekilsiz bir k?tleye d?n??memelidir.

Salata haz?rlan?rken, bir kavanoz ve kapak i?in bir b?k?lme haz?rlay?n: 10-15 dakika boyunca bir buharla sterilize edin. Bitmi? salatay? kavanozlarda s?cak koyduk, yuvarlad?k (veya b?k?ld?k) ve so?umaya kadar s?cak bir battaniyeye saklan?yoruz. Hem buzdolab?nda hem de oda s?cakl???nda saklayabilirsiniz.

K?? i?in pancarl? salatalar: lezzetli bo?luk tarifleri

K?k mahsul?nden efsanevi “Vinaigrettes” ve “k?rk ceket”. Bu nedenle, son zamanlarda, ?e?itli tariflere g?re pancar k???na haz?rlan?yorum. Bu sebze at??t?rmal?klar tatl?l?k ve tuhaf bir tat verir, baharatl? ve kokulu baharatlarla iyi gider.

Baz? tarifler, pancarlar? yar? pi?ene kadar kaynatman?n daha ?nce gerekli oldu?unu g?sterir. Bana ?yle geliyor ki, kaynat?lm?? k?k mahsul? biraz sulu, bu y?zden farkl? pi?iriyorum:

• Y?kanm?? meyveleri plastik yo?un bir pakete sar?yorum, 6-7 dakika boyunca mikrodalgaya tam g??le g?nderiyorum. ?niteyi, i?lemin sonland?r?lmas? hakk?ndaki sinyalden biraz sonra durmas?n? ve kap?lar? a?mas?n? sa?l?yorum. Paketi kapmak i?in acele etmiyorum - ?ok fazla buhar var ve s?cak. Biraz so?utulmaz, pancarlar?m? ??kar?yorum ve keskin bir b??akla dikkatlice deniyorum - e?er merkeze biraz zorluk ?ekerse - sebze ?al??maya haz?r. Bir b??ak s?k?ca girerse, onu bir selofandaki bir mikrodalgaya 3-4 dakika geri g?nderirim. Her ?ey meyvelerin b?y?kl???ne ve ?e?itlerine ba?l?d?r;
• Bir mikrodalga f?r?n olana kadar, f?r?nda salatalar ve bo?luklar i?in pi?mi? pancar, yar?m kata kadar 180 derecelik bir s?cakl?kta. Bir f?r?n tabakas?-1-2 cm ?zerine biraz su d?kt?m ve 20-30 dakika f?r?na g?nderdim. Ayr?ca k?k mahsul?n boyutuna ve istenen haz?rl?k derecesine de ba?l?d?r.

Midens Salatas? "Sonbahar R?yas?"

K?? i?in ?ok pratik ve lezzetli bir i? par?as?, mahsul kal?nt?lar? bah?elerden ??kar?ld???nda ve pancarlar yedekte g?? ve vitamin kazand???nda sonbahar i?in uygundur.

4 litrelik kavanoz salata tarifi:

• 3 kg pancar masas?;
• 1 kg ?ok olgun domates;
• 1 kg sar? veya k?rm?z? biber;
• 1 kg so?an (???k);
• 1 yemek ka????. rafine ya?;
• 2 yemek ka????. l. Tuz (?stte);
• 2 yemek ka????. l. ?eker (?stte);
• 2 ?ay ka???? Ortak Essence (%70).

Nas?l pi?iririm:

1. T?m sebzeleri akan suda y?kar?m. Onlar? kal?n bir havlu ?zerinde a??r? s?v?dan kurutuyorum.
2. Pancarlar? yar?ya kadar pi?ene kadar pi?iriyorum veya kaynat?yorum, so?uk su ile toz haline getiriyorum ve cildi ??kar?yorum.
3. K?k mahsul?n? do?rudan ocak?n i?ine b?y?k delikli bir graterle ovuyorum.
4. So?an? temizliyorum ve orta par?alarla kesiyorum, k?k mahsul?nden cipslere g?nderin.
5. Bulgarca biberde saplar?, b?lmeleri ve tohum kutular?n? ??kar?yorum. Ortak bir tavaya koydum.
6. Domatesleri k???k par?alar halinde kestim, sebzelerin geri kalan?yla kar??t?rd?m.
7. ?eker, tuz ve ya? ekleyin, tekrar kar??t?r?n.
8. B?t?n k?tleyi ate?e g?nderiyorum, kapa??n alt?ndaki kaynamaya getiriyorum.
9. Tavay? a??yorum, ?s?tma yo?unlu?unu ortama azalt?yorum. Tumoy k?tlesi yakla??k 40 dakika. Kesin zaman pancarlar?n haz?r olma derecesine ba?l?d?r, her zaman deneyebilir ve ko?abilirsiniz.
10. ?z? ekliyorum, 10 dakika daha kapa??n alt?ndaki salata dayan?yorum.
11. Asit t?m bile?enleri emprenye ederken, bankalar? f?r?nda veya mikrodalgada sterilize edin.
12. Bitmi? aperatifleri s?cak kaplara koydum ve hemen sundum.
13. Konserve yiyecekleri substrat ?zerine ?eviriyorum, s?cak bir ?ekilde ?s?t?yorum.
14. Kavanozlar tamamen so?utuldu?unda depolama i?in ??kar?yorum.

Gelecek i?in b?yle bir i? par?as? hem mahzende hem de bir ?ehir dairesinde saklanabilir.

K?? i?in pancar ve fasulyeden salata "Satter"

?? par?as?n?n ?ok uygun bir haz?rlanmas?, konuklar geldi?inde masaya koymay? seviyorum. So?uk bir at??t?rmal?k olarak, salata acil durumlarda sadece vazge?ilmezdir. ?nce do?ranm?? taze otlarla s?sl?yorum ve siyah ekmek ve tereya?? ile servis ediyorum.

?htiyac?m?z:

• 3 kg pancar masas?;
• 1 // 2 kg havu?;
• 1/2 kg bitmi? fasulye;
• 1/2L rafine ya?;
• 1/2 l domates sal?as?.

Not: Koruma i?in bile?en say?s? safla?t?r?lm?? formda belirtilir.

Nas?l pi?iririm:

1. Fasulyeleri ak?amlar? ?slat?yorum ve pi?ene kadar sabah kaynat?yorum, ancak konserve yiyeceklerdeki fasulye bozulmadan kalacak ?ekilde kaynam?yorum.
2. K?k mahsul? haz?r olana kadar da ?n plana ??k?yorum. Ama sindirmiyorum, i? par?as?ndaki do?ranm?? sebzelerin ?ekli korumas?n? seviyorum.
3. T?m bile?enleri temizliyorum, kaba bir rende ovuyorum.
4. Ortak ?irkete yar? y?z?klerle do?ranm?? so?an ekliyorum.
5. Pancar, havu?, domates sal?as? ve bitkisel ya?lar? ocakta kar??t?r?yorum. Solu, biber tatmak, ancak s?nd?rme s?recinde salata miktar?n?n azalaca??n? ve tuzun hi?bir yere gitmeyece?ini hat?rl?yorum. Bu nedenle, baharatlara gayret etmiyorum.
6. Salatay? sobaya 60 dakika g?nderiyorum. Yanmamak i?in takip ediyorum.
7. Bankalar? sterilize ediyorum ve bitmi? at??t?rmal?klar? s?cak kaplara koyuyorum, yuvarl?yorum.
8. Kal?n bir ??p ?zerine fasulye ile pancar salatas? koydum, s?cak bir ?ekilde ?s?tt?m.

B?yle bir bo?luk bodrum veya mahzende depolamak daha iyidir.

Pancarlardan ?ok lezzetli havyar tarifi "Parmaklar?n? yal?yor"

G?r?n??te ?nemsiz bir sebzenin ?a??rt?c? derecede lezzetli bir bo?lu?u. Ofiste bile k???k bir at??t?rmal?k d?zenlemenizi sa?lar, ??nk? ?ok tatmin edici ve aromatiktir. Ben her zaman ormana veya nehre bir sorti i?in benimle b?ylesine bir kavanoz al?yorum.

Bu tarifte:

• 4 kg pancar masas?;
• 1,5 kg etli domates;
• 0.5 kg ?ok kollu tatl? biber;
• 0.5 kg ???k ?e?itleri;
• 200 gr. sar?msak;
• 100 gr. beyaz ?eker;
• 60 gr. tuz;
• Koku olmadan 0.5 l bitkisel ya?;
• 2 yemek ka????. l. Masa sirkesi%9.

Nas?l pi?iririm:

1. Benim ve t?m sebzeleri sudan kurutun, havu?, pancar, so?an, biber ve sar?msaklar? temizliyorum.
2. Domatesleri k???k bir ?zgara ile bir et ???t?c?s?nden ge?iriyorum.
3. K?k bitkileri ince bir rende ovuyorum. Onlar? bir et ???t?c?s?nden de atlayabilirsiniz, ancak rendelenmi? k?tleyi daha ?ok seviyorum.
4. Bir lastik yar?m halkan?n so?an?, az miktarda ya? ile alt?n kenarlara kadar k?zart?n. Parlak bir ?ekilde yap?yorum, b?ylece par?alar k?zartmal? ve kaynamayacak.
5. Sar?msak dilimlerini b??akla kesti.
6. Haz?rlanan t?m ?r?nleri bir b?y?k tavada kar??t?r?yorum, sar?msak ve asit daha sonra b?rak?yorum.
7. Kapa??n alt?nda yakla??k 45 dakika havyar pi?iriyorum. Bu bir kontrol s?residir, k?k mahsulleri kat? olarak ortaya ??karsa art?r?labilir ve art?r?lmal?d?r. S?re? ve s?resi pancar var.
8. ?imdi sar?msak ekliyorum, ?z? d?k?yorum, kar??t?r?yorum.
9. 10 dakika sonra, at??t?rmal?klar? s?cak sterilize kavanozlara koydum ve kapaklar? kaynar suda s?cak olarak yuvarlad?m.
10. Ben d?n?p tekrar yal?t?m yap?yorum.

Sebzeli pancarlardan gelen havyar herhangi bir s?cakl?kta saklanabilir, bu y?zden her zaman elinizde olacak ?ekilde kilerde sakl?yorum.

Video format?nda havyar i?in ba?ka bir se?enek:

K?? i?in elma ile pancar salatas? ile bankalar? kapat?n

Sonbahar?n sonlar?nda, bah?emde pop?ler bir meyvenin orta ?e?itleri olgunla?t???nda, b?y?k miktarlarda b?yle bir at??t?rmal?k haz?rl?yorum. Sar? veya ye?il elma ?e?itleri almak daha iyidir, k?rm?z? ile yemek yapmaya ?al??t?m, ?ok lezzetli olmad??? ortaya ??kt?.

?htiyac?m?z olacak:

• 3 kg pancar masas?;
• 1.5 kg havu?;
• 2 kg elma;
• 300 ml rafine ya?;
• 6 yemek ka????. l. Tepeden lehimlenmi? tuz.

Nas?l pi?iririm:

1. Pancarlar? yar?ya kadar pi?ene kadar kaynat?n veya pi?irin.
2. K?k bitkileri temiz ve oval?yorum.
3. Peelin elmalardan ??karmak gerekli de?ildir, ayr?ca ?ekirdekleri ayr? ayr? tohumlarla kesmiyorum. Bir havlu ?zerinde y?kanan ve d??enmi? meyveler do?rudan toplam k?tleye b?y?k deliklerle ovulur. Bu ama?lar i?in bir mutfak birle?tirmesi kullan?rsan?z, tohum kutular?n?n ??kar?lmas? gerekecektir.
4. T?m malzemeleri kal?n bir dip ile kar??t?r?yorum ve sobaya g?nderiyorum. Varia salatas? yakla??k 40 dakika, tuz deniyorum.
5. Haz?rlanan kavanozlara yayd?m ve hemen ??kard?m.
6. Her taraftan izolasyon yapan kal?n bir substrata ?eviriyorum. Tamamen so?uduklar?nda bodrum kat?na g?t?r?yorum.

Ben b?yle bir at??t?rmal?k kullanman?z? tavsiye etmiyorum - ilk yeme?e elma tad? ?orban?z? mahvedecek. Bir rustik olarak pi?irilmi? bir ringa bal??? ve patates servis etmek daha iyidir.

Sterilizasyon ile k?? i?in haz?rlanan yaban turpu ile pancar tarifi

B?yle bir i? par?as?n?n birka? kavanozu, kilerde keskin bir sevgililer i?in yararl?d?r. Pancar ile yaban turpu ev versiyonu ma?aza baharatlar?ndan daha kokulu ve daha lezzetli. Buna ek olarak, sikeli bir k?k mahsul?n?n b?y?mesi kontrol edilmelidir, cehennem bah?enin veya bah?enin b?y?k b?l?mlerini ?ok h?zl? bir ?ekilde doldurma yetene?ine sahiptir.

Bu lezzetli tarif i?in ?unlara ihtiyac?m?z olacak:

• vidal? kapakl? k???k kavanozlar;
• 800 Gr. kantin pancar?;
• 100-120 gr. bok rizomlar?;
• 60 gr. rafine ya?;
• 50 ml masa sirkesi%9;
• 25 gr. ?eker;
• 0.5 gr. ???t?lm?? karabiber;
• 15 gr. Tuzlu tuz.

Nas?l pi?iririm:

1. Pancarlar? f?r?nda pi?iriyorum, ??nk? bu salatada onu g?zel, kal?n, bordo g?lgesini tutmak istiyorum.
2. So?uk sudaki bok k?kdap?m, ?st cildi dikkatlice bir b??akla kaz?nd?.
3. Yanan k?kleri bir et ???t?c? i?in uygun par?alara ay?rd?m.
4. ?nitenin patlak vermesine yo?un bir selofan torbas? koydum ve elastik bir bantla tamir ettim. B?yle bir ?nlem, g?z?n mukoza zar?n?n tahri? edilmesini ?nlemeye yard?mc? olacakt?r.
5. Horseradish'i homojen bir k?tleye ???t?yorum.
6. Ben bir rende ?zerinde keyfi olarak temizlenmi? pancar oval?yorum.
7. Yayg?n paslanmaz ?elik tavada sebzeleri ?eker, tuz ve karabiberle kar??t?r?yorum.
8. Yakla??k 10 dakika rafine edilmi? ya?? d???k ate?te ?s?t?yorum, salata ile kar??t?r?yorum.
9. S?cak, sterilize kavanozlara yerle?tirilebilmesi i?in biraz at??t?rmal?k ?s?n?yorum.
10. Sirke ekleyin, uygun bir boyut konserve i?in bir kapta kar??t?r?n ve yerle?tirin.
11. B?y?k tavan?n alt?nda, eski havluyu birka? kata koydum, sobaya koydum.
12. Kavanozlar? bir sterilizat?re koydum, omuzlara su d?k?n.
13. Her kab? kapaklarla kapl?yorum ve sobay? a??yorum.
14. Sterilizat?rdeki su kaynamaya ba?lar ba?lamaz, ?s?tmay? minimumda azalt?r?m, tavay? bir kapakla ?rt?yorum ve zaman kesiyorum.
15. Bu tarife g?re yar? litre kavanozlar? sterilize etmek i?in 20 dakikaya ihtiyac?n?z olacak, litreyi en az yar?m saat boyunca sobada tutacaks?n?z.
16. ?imdi dikkatlice keskin bir kaynar su at??t?rmal?k ??kar?yorum ve hemen ??kar?yorum.
17. Kuma??n ?zerine ?eviriyorum, sar?yorum.

Yaban turpu m?kemmel bir koruyucu oldu?undan, bu t?r bo?luklar? her yerde saklayabilirsiniz.

K?? i?in baharatl? pancar salatas?

?? par?as? i?in ?ok lezzetli bir tarif, sabitlenmemi? sebzelerin kullan?m? i?in uygun - herhangi bir boyutta hafif?e b?z?lm?? domates kullan?l?r. Ye?illerin miktar? ve se?enekleri be?eninize ve takdirinize ba?l? olarak kullan?labilir. Basil'i ger?ekten seviyorum, bu y?zden onlar? her zaman sebze salatalar?yla tatland?r?yorum.

?htiyac?m?z olacak:

• 5 kg ?ok olgun domates;
• 400 gr. kantin pancar?;
• Dereotu, maydanoz veya ki?ni? - tat ve arzu i?in.

Dolgu i?in:

• 1 litre i?me suyu;
• 3 ?ay ka????. Yemek Odas? Sirke%9;
• 30 gr. tuz;
• Peas-5-9 adet ile siyah ve kokulu biber.

Nas?l pi?iririm:

1. Benim, k?k bitkilerini temizliyorum. G?zel k?plerle kestim.
2. B?y?k dilimlerle b?y?k domatesleri kestim. K???k krem veya kiraz kullan?yorum.
3. Yang?na bir tencere koydum, su d?k?n ve tarife g?re kuru baharatlar ve baharatlar ekledim.
4. Tur?? demlenirken, mikrodalgada bankalar? ?s?t?yorum.
5. S?cak yemeklerde pancar ve domates koydum.
6. Kaynar tuzlu sular? sobadan ??kar?yorum, sirkeyi kar??t?r?yorum ve kutular? pancar ve domates ile s?cak bile?imle dolduruyorum.
7. Kaplar? demir kapaklarla ?rt?yorum, yakla??k 20 dakika boyunca bir tavada sterilize ediyorum. Mutlaka kab?n alt?nda, ?elik eski bir havludur, b?ylece kavanozlar?m sterilizat?r?n demir taban? ile temas etmeden patlamaz.
8. K?? i?in i? par?as?n? ??kar?yorum, hemen yuvarlan?yorum. Bir battaniyeye a??yorum ve her taraftan yal?t?m.

Her yerde domates ile salamura pancar salatas? saklayabilirsiniz.

Hemen hemen her sebze, bankalarda yuvarlanabilen ve s?permarketlerin raflar?nda uygun fiyatl?, d???k bir fiyata taze ?r?nler bulmak zor oldu?u d?nemlerde kullan?lmak ?zere tasarlanm?? sa?l?kl? ve lezzetli salatalar yapabilir.

Bir k?? yeme?i olu?turmak i?in b?yle harika bir sebze, ?s? i?leminden sonra daha da yararl? ve besleyici hale gelen pancard?r.

?ok az hostes, ne t?r faydal? vitaminlerin ve mineral pancarlar?n zengin oldu?unu bilir. Salatalar?n bir par?as? olarak, ayr?ca v?cuda b?y?k miktarda potasyum, sodyum, fosfor, klor getirir ve ayn? zamanda iyot, ?inko, di?er sebzeleri demir al?r. K???n v?cutta faydal? maddelerin tedarikini yenilemek i?in, ihtiya? duyulacak harika ve doyurucu bir pancar salatas? haz?rlayabilirsiniz:

• Pancar - 4 kg;
• Tatl? biber ye?ili - 0,5 kg;
• So?an - 0.5 kg;
• Taze domates - 1,5 kg;
• Ye?iller (maydanoz) -1.5-2 demet;
• sar?msak-150 g (3-4 gol);
• ?eker - 8 yemek ka????. L.;
• Tuz - 2 yemek ka????. L.;
• Ya?s?z ya? - 0.5 L;
• Sirke - 0.2 l.

Bu parlak sebzeden bir salata haz?rlamak i?in bir bu?uk saat s?recek ve bitmi? yeme?in kalori i?eri?i 81 kcal olacak.

?lk olarak, sebzeler kabuktan temizlenmeli ve domatesler cildin kolayca ??kar?lmas? i?in kaynar su ile porno olmal?d?r. Biber, domates, sar?msak pirzolas?, bir et ta?lama kullanarak, bir kab?n i?ine.

Burak b?y?k ?l??de rendedir, ancak ?s?l i?lem s?resini art?racak, ancak konserve salatan?n bir bulama? haline gelmesine izin vermeyecek ince getiriler halinde kesebilirsiniz. So?an yar? halkalarda kesilir, ya?da ?effafl??a hafif?e k?zar?r ve altta b?y?k bir tavaya d?k?l?r. Domates ???tme k?tlesi orada u?ar, sirke ak??lar?, ?eker, tuz doldurulur.

Her ?ey sobaya g?nderilir, be? dakika sonra kaynad?ktan sonra pancar eklenir. D???k ate?te k?rk dakika pi?irmeniz gerekir. Sondan on dakika ?nce, ince do?ranm?? ye?illikler d?k?l?r.

Daha ?nce sterilize edilmi? kavanozlarda bir salata da??n, kapaklar? yuvarlay?n ve yava? ve kademeli so?utma i?in s?cak bir yere g?nderin. Salatay? iki hafta sonra deneyebilirsiniz, sadece plakaya a?ar ve d?kebilirsiniz.

K?? i?in pancar, havu? ve sar?msakla salata

K?? salatalar?n?n haz?rlanmas? i?in, genellikle uzun s?re sebzelerin haz?rlanmas?, temizlenmesi ve kesilmesi i?in harcan?r ve ayn? zamanda ?s?l i?lemin yap?laca?? b?y?k bir kapt?r.

Do?al olarak, pancar, havu?, sar?msak, be? litre sal?n?m? i?in en az sekiz litre kapasite ile bir salata olu?tururken, ?ok lezzetli, ?ok kullan??l? bir yeme?e ihtiya? duyacakt?r. Dahas?, sadece ba??ms?z de?il, ayn? zamanda Borsch i?in kokulu bir giyinme olarak da kullan?labilir. K?? i?in salata pi?irme i?in gerekli olacak:

• Pancar - 3 kg;
• domates, havu? - her biri 1 kg;
• Sar?msak - 3 kafa (orta);
• ?eker, tuz - her biri 100 g;
• Tablo 9 % sirke - 1/2 ?orba ka????;
• Ay?i?e?i Ya?? - 0.3 L.;
• K?rm?z?, karabiber - 10 g.

?ki saat boyunca (?r?nlerin haz?rlanmas?yla) pikant salatas? haz?rlanacak ve besin de?eri sadece 76 kcal.

Sebzeler temizlenmelidir. Daha sonra havu?lar? kesin, ince ?ubuklarla pancar kesin, domatesleri kaynar suyla d?k?n, b?ylece cildi ??karman?n daha kolay olmas? ve ard?ndan k?plere kesin.

Pancarlar?n bir k?sm?n? ?s?tmal? ya?a d?k?n. Sebze k?tlesi yumu?ad?ktan sonra, matkab?n di?er k?sm?n? ona ekleyin. Meyve sal?verilmesini bekledikten sonra, havu?lar? doldurun, on be? dakika s?nd?r?n.

Presin alt?na do?ranm?? sar?msak domateslere ekleyin. Domates k?tlesini kar??t?rd?ktan sonra pancara d?k?n. Daha sonra, iki tip biber, tuz eklenir.

Salata yirmi dakika boyunca ha?lan?r, bu zamana ?? kez d?zg?n bir ?ekilde m?dahale eder. Sonra sirke d?k?l?r, sebze k?tlesi son kez kar??t?r?l?r, daha ?nce sterilize edilmi? kavanozlara, kapaklarla rulolara katlan?r.

Salata olduk?a besleyicidir, ancak yine de mucizevi bir ?ekilde et s?cak yemekleri ile uyumludur. ??eri?i kavanozdan serpi?tirdikten sonra, ?st k?s?m maydanoz, ye?il so?an ve dereotu dallar? ile dekore edilebilir.

K?? i?in pancardan Alenka Salatas?

T?m k?? salatalar? aras?nda en pop?ler olan Alenka'd?r. Bu nedenle, sonbahar sebzeleri i?erir, bu nedenle, so?uk mevsimde v?cuda giren t?m besin maddelerinin haz?rlanmas? ve tasarrufu i?in, bu yeme?in kesinlikle her masaya kat?lmas? gerekir. Pancardan bir k?? "Alenka" olu?turmak i?in gerekli olacak:

• pancar (?e?it "silindir") - 1 kg;
• So?an - 200 g;
• kendi suyunda domates - 0.4 litre;
• Tatl? biber (sar?, ye?il veya k?rm?z?) - 150 g;
• sar?msak, tuz - her biri 50 g;
• Sirke (Tablo%9) - 50 ml;
• ?eker-saniye-50 g;
• Bitkisel Ya? - 120 ml.

Bu ?r?n seti ile lezzetli, yumu?ak bir salata bir saat i?inde haz?r olacak ve besin yeme?inin enerji de?eri 100 oyunda sadece 67 kcal olacak.

Ba?lang?? olarak, pancarlar? yar? pi?ene kadar kaynatman?z gerekecek, pi?irdikten sonra so?uk suyun alt?na yerle?tirilmeli, bir grater, bir kombinasyon kullanarak ince bir ?ekilde ?alkalanmal? ve ince bir ?ekilde ?alkalanmal?d?r. So?an? soyun, sar?msak, ince kesim ve karabiber tohumlardan binerek k???k karelere kesilmelidir.

Tavaya ya? d?k?n, ?s?t?n ve so?an ekleyin. Yedi dakika sonra domates suyunu d?k?n, ?nce bir et ???t?c?s?ne ???t?lmesi gereken domatesleri ekleyin, ayr?ca ?eker, tuz d?k?n ve k?tleyi iyice kar??t?r?n.

Be? dakika biber, sar?msak, pancar d?k?lmesinden sonra, sebzeler tekrar kar??t?r?lmal?, bir s?re yava? yava? g?ve?, yirmi dakika.

Bu sirke d?k?ld?kten sonra, salata son kez m?dahale edilir, daha ?nce sterilize edilmi? bankalara da??lm??, kapaklarla t?kan?r ve tamamen so?uyana kadar s?cak bir yere koyulur. T?m termal i?lemler s?ras?nda soba ?zerinde ate? zay?f olmal?, b?ylece sebzeler yanmamal?d?r.

K?? i?in k?rm?z? pancar ve domates salata tarifi

K?? so?uk d?nemi i?in haz?rlanan t?m salatalar masaya ba??ms?z bir yemek olarak servis edilir. Bir?ok pancar yemekleri s?cak ?orbalar ve k?rm?z? Borsch i?in bir benzin istasyonu olarak kullan?labilir. Bu tariflerden biri, ??phesiz, bir matkap ve domates salatas?d?r, ancak ?r?nler biraz farkl? bir ?ekilde haz?rlan?r, y?zlerce ba?kan? kendi esir ve aromatik tad? ile serbest b?rak?r. Bunu olu?turmak i?in a?a??daki bile?enlere ihtiya? duyulacakt?r:

• pancar (parlak k?rm?z? ?e?it) -3 kg;
• Hafif Ya? - 0.4 L;
• ?eker - 100 g;
• Taze domates (?e?it "krem"), havu? - 1 kg;
• Tuz - Tepesiz 3 yemek ka????. L.;
• ???t?lm?? k?rm?z? biber - 1 ?ay ka????;
• masa sirkesi% 9 - 0.2 L;
• Sar?msak –100 g.

Yemek yaratman?n toplam s?resi, sebzeleri kesme y?ntemine ve h?z?na ba?l?d?r ve ortalama elli dakikad?r. Kalori i?eri?i - 77 birim. Y?z gram salata i?inde.

Bu tarifte Burak temizlenir ve k?plere kesilir. Kaynar suyun etkisi alt?ndaki domatesler ciltten kolayca temizlenir, halkalar, yar?m halkalarla kesilir. Havu? b?y?k ?l??de Koreli havu?lar i?in bir rende ?zerine s?r?l?r, ancak ?ok uzun ?eritler de?ildir.

Sebzeleri s?nd?rmenin, ya?? ?s?tman?n, pancar ekleyerek, on dakika ??karmak i?in kar??t?rarak derin bir kazanda. Sonra havu? ekleyin ve be? dakika sonra tuz, karabiber, do?ranm?? sar?msak ve domates d?k?n. T?m sebze k?tlesini kar??t?r?n.

Kaynamadan on dakika sonra, sebzeler ha?lanmal? ve daha sonra sirke ekleyerek, son kez kar??t?r?n ve salatay? kavanozlara b?rakmal?, kapak ve blokla ?rt?n. Konteynerler ve kapaklar sterilize edilmeli ve g?n bat?m?ndan sonra sar?l?r ve s?cak bir yere yerle?tirilir.

Sterilizasyon olmadan k?? i?in pancar salatas? ?ok lezzetli!

Bir?ok sebze sadece olgunluk mevsimlerinde ve ilk tazeli?inde yemek yemek istemez. Ma?aza raflar?nda so?uk hava ba?lang?c?nda, ucuz ve sa?l?kl? olacak sulu, lezzetli ?r?nler bulmak zorla??r.

Akrabalar ve arkada?larla ilgilenen her ev han?m?, i?tah a??c?, lezzetli tarifler, sterilize edici kutular ve kapaklar, ?r?nleri kesmek i?in mutfakta ?ok zaman harc?yor. Ancak ?ok az insan, sterilizasyon nedeniyle pancar salatas?n?n pi?irme s?resini azaltman?n ve azaltman?n m?mk?n oldu?unu bilir. Keyifli ve sikeli bir salata pi?irmek i?in:

• Burak - 1,5 kg;
• tatl? sar? biber, havu? - her biri 1 kg;
• So?an - 0.5 kg;
• Domates suyu (suyunda domates) - 0.4 L;
• biber bezelye-4-5 pc.;
• Tuz - Tat (15 g);
• Ya?s?z ya? - 0.25 L;
• Biber biber - 1 adet (20 g).

Sebzelerin y?z gram bir tabak - 62 kcal kalori i?eri?ine sahip ?ok lezzetli bir salata d?n??mesi i?in sadece k?rk dakika yeterlidir.

T?m sebzeler temizlenir, k?plere kesilir, k?p biber ile havu?, yar?m halkalarda so?an. Ya? kazanda ?s?t?l?r, havu?, pancar uykuya dal?r. Sebzeler on dakika ge?irilir ve daha sonra be? dakika tatl? biber, tuz, karabiber, domates suyu ak???ndan sonra so?an eklenir.

Kaynad?ktan sonra sebzeler on be? dakika boyunca ha?lan?r. Onlar? takiben, ?? dakikadan fazla olmamak ?zere k?tleye ?s?t?lmas? gereken ince do?ranm?? akut biber eklenir. Salata m?dahale edilir, kavanozlara yerle?tirilir, kapaklarla yuvarlan?r, so?utulmadan ?nce ayr?lmadan ?nce s?cak bir yere sar?l?r ve daha sonra mahzen veya buzdolab?na ge?er.

Gerekirse, kald?r?lmam?? sebzeler ba?kalar?yla de?i?tirilebilir ve salata sirke ve ?eker i?ermedi?i i?in hafif asidik sebzeler, meyveler, meyve sular? ile kombinasyon halinde yap?lmal?d?r.

G?zel, sa?l?kl? bir sebzeden - bir matkaptan, s?cak yemekler i?in havyar, ?uruplar, kvass, benzin istasyonlar? pi?irebilirsiniz, ancak salatalar hala en hafif ve en besleyici, yumu?ak ve hassast?r. Pancar ?eklinde ana sebze ile konserve ba?yap?tlar olu?turmak i?in ana s?rlar ve ipu?lar?:

1. Salata yumu?ak ve sulu olmas? i?in, ince bir cilde sahip gen? bir k?k mahsul?nde se?iminizi durdurman?z gerekir;
2. Zamandan tasarruf etmek i?in, Burak konserve salatas? kesmeden ?nce kaynayabilir - bu se?enek sebzenin rengini, tad?n? kurtarmaya yard?mc? olabilir;
3. Yine de parlak “sondaj” rengini korumak i?in, sebzenin pi?irilmesi s?ras?nda eklenen sitrik asit veya limon suyu yard?mc? olur;
4. Pancarlar bir s?re pi?irilir, bu nedenle mikrodalga veya f?r?n kullanmak daha iyidir-bu termal i?lem 20-30 dakika s?rer;
5. Burak i?eren k?? salatalar? sadece uzun s?re depolanmakla kalmaz, ayn? zamanda ek sterilizasyon gerektirmez;
6. Sirke yerine elma, domates, domates suyu eklemeye de?er - t?m ?r?nler “patlamay?” ?nleyecek “ek?i” i?erir.

Is? i?lemeye maruz kalan k?? i?in pancar salatas? i?in, sebzeleri otob?s ve b?y?k kesmek daha iyidir.

Tabii ki, daha uzun pi?irilecekler, ancak bitmi? olanlar ?ekillerini koruyacak ve yeme?e daha g?zel bir g?r?n?m verecek.

Bir sonraki videoda k?? i?in haz?rlanabilen lezzetli pancar salatas? var.

Ad?m 1: Sebze haz?rlay?n.

?rne?in, s?radan bir pancar salatas? hasat ederken hen?z hi?bir ?ey pi?irmeniz gerekmez. Ancak k?k bitkilerini ?ok dikkatli bir ?ekilde durulay?n. Domatesler sadece ?l?k su ile birka? kez durulay?n.
Y?kad?ktan sonra, kabu?u havu? ve pancardan ??kar?n, ?zel bir b??akla temizleyin ve sap?n eskiden oldu?u yerde kalan contalar? kesin.


?iftli?inizde b?yle bir teknoloji mucizesine sahipse, Korece'deki havu? i?in bir rahmette soyulmu? k?k bitkilerini rendeleyin.


Domates d?zg?n, ezilmemek, k???k par?alar halinde, daha iyi k?pleri kesmek i?in.

Ad?m 2: Sebzeleri s?nd?r?r.

Geni? tavaya d?k?n ve ?s?t?n ve orta ate?te ?s?t?n. Pancar?n bir k?sm?n? koyun, ?ekerle doldurun ve periyodik olarak kar??t?rarak biraz daha yumu?ak hale gelene kadar bekleyin. O zaman kalan pancarlar? bildirmek m?mk?n olacakt?r. Ve hepsi meyve suyu verdi?inde ve kar??t?rmak, havu? eklemek daha kolay hale gelecektir. Neredeyse haz?r olana kadar s?rekli kar??t?rarak sebzeleri g?ve?.
Yar?ya do?ru pancar ve havu?, ?zel bir pres kullanarak soyulmu? ve do?ranm?? domates ve sar?msak par?alar? ekler. Sirke ?z?n? tavaya sebzelere d?k?n, k?rm?z? biber ve tuz ile baharatlay?n. ?yice kar??t?r?n, tencerelerin i?eri?i kaynat?ncaya kadar bekleyin ve her ?eyi orta ate?te pi?irin 10 dakika.

Ad?m 3: K?? i?in Pancar ve Havu? Silah?.

Havu? ve pancar?n s?cak salatas?n? ?s?dan ??kar?n ve hemen ?nceden haz?rlanm?? sterilize edilmi? bankalara koyun. Kapaklar? s?k?ca s?k?n veya yuvarlay?n, burada daha tan?d?ks?n?z. Bo?luklar so?urken birka? saat bekleyin ve sonra onlar? bir sonraki yaza kadar ula?acaklar? karanl?k bir serin bir yerde saklay?n, ancak her ?eyi daha ?nce yiyeceksiniz.

Ad?m 4: Pancar ve havu? salatas? servis edin.

Pancar ve havu? salatas?, ekmek veya at??t?rmal?k olarak b?yle yenebilir. Ama bazen ?orbaya, ?rne?in Borsch'a ekliyorum. Ancak, bu salata deneyen herkes kesinlikle kendisinin ?ok daha lezzetli oldu?unu ve ?orbalara aktarmaya veya ba?ka bir yere eklemeye gerek olmad???n? s?yleyecektir.
Afiyet olsun!

Sebzelerle u?ra?mak i?in kesinlikle zaman yoksa, domatesleri, havu?lar? ve pancarlar? bir et de?irmeni ile atlayabilirsiniz.

Bir pancar ve havu? salatas?n? k?? i?in daha hassas hale getirmek i?in domatesleri kaynar suyla d?k?n ve cildi onlardan ??kar?n.

Baz? ev han?mlar? bu salataya biraz so?an ve tatl? biber ekler.

Belirtilen bile?en say?s?ndan yakla??k 5 litre bitmi? salata elde edilir.