Bu i?tah a??c? kelime "salata", lezzetli ve doyurucu ?e?itli yemekler s?z konusu oldu?unda kimseyi nadiren kay?ts?z b?rakacakt?r. Yayg?n versiyonlardan birine g?re, “salata” kelimesi, m?reffeh Roma ?mparatorlu?u'ndan, et, peynir ve hatta bal?k ?eklinde ?e?itli katk? maddeleri ile ince k?y?lm?? sebzelerden yap?lan ayn? ad? ta??yan yemekle birlikte y?zy?llar boyunca geldi. , bayramlar? ve tatilleriyle, kural olarak et ve k?mes hayvanlar?na, tuz, sirke ve bal kar???m?yla tatland?r?lm?? sebze ve otlardan olu?an bir salata ile servis edilir.

?talyanca'da "soslu yemek" anlam?na gelen salata (salato veya salata), i?eri?inde marul yapraklar?, so?an, hindiba bulunur, zeytinya??, bal, sirke, biraz tuz ve ?e?itli baharatlarla tatland?r?l?r. B?yle bir yeme?in i?erdi?i vitamin ye?illiklerine salata denir, ancak tam tersi de?ildir. Bu yay?n?m?zda sizlere 2019 y?l?nda y?lba?? sofran?z? s?sleyecek, basit tarifler kullanarak haz?rlanan leziz y?lba?? salatalar?n? anlataca??z!

Salata, t?m zamanlar?n ve halklar?n en yayg?n yemeklerinden biri olup, hafta i?i ve tatil g?nlerine uygun olup, baharatl? bir meze olarak amac? i?tah a?mak ve ziyafeti ?e?itlendirmektir. Yayg?n bir halk atas?z? ve ?akas? unutulmazd?r: "Bir kad?n yoktan salata, skandal ve ?apka ??karabilir." Eldeki, yani buzdolab?ndaki her ?ey "hi?bir ?ey" de?ilse, o zaman tebrik edebilirsiniz. sen bu konuda.

Y?lba?? salatalar?n?n haz?rlanmas?na y?nelik ?r?nler

?lk olarak, y?ksek kaliteli zeytin veya di?er bitkisel ya?lar, ev yap?m? veya fabrika yap?m? mayonez, ?e?itli sebzeler: taze ve ha?lanm??; ha?lanm?? et, ha?lanm?? domuz eti, beyaz peynirden parmesan'a kadar her t?rl? peynir, ha?lanm?? tavuk yumurtas?, yenge? ?ubuklar?, krakerler, ?e?itli kuruyemi?ler ve benzerleri. Ve buna "yoktan" m? denilebilir? Lezzetli Y?lba?? salatalar?, bir?ok malzemeden olu?an basit veya olduk?a karma??k olabilir; bu t?r mutfak ba?yap?tlar?, ?zellikle Yeni Y?l ve Noel i?in ?o?unlukla bayram ziyafetleri i?in haz?rlan?r.

Eski zamanlarda, en pop?ler ve olduk?a basit olan?, SSCB'de Yeni Y?la b?y?k miktarlarda haz?rlanman?n geleneksel oldu?u ?eydi. Zaman de?i?ti - modern tatil salatalar?n?n tarifi daha karma??k hale geldi, ancak Rus mutfa??n?n patri?i Olivier, tatil masas?nda ?u ya da bu ?ekilde kendisine ait olan di?er salatalara izin vermesi d???nda avucundan vazge?medi. “akrabalar” veya “miras??lar” diyebilirsiniz "

1. Klasik Olivier salatas? tarifi

Olivier salatas?, devrim ?ncesi Rusya'da ortaya ??kmas?na ra?men, Sovyet d?neminde insanlar?n sevgisini, pop?lerli?ini ve evrensel tan?n?rl???n? kazand?. SSCB'nin her k??esinde haz?rlad?lar, ?zellikle Yeni Y?l i?in d?zenli ve ?ok haz?rlad?lar. Nadiren bir Sovyet tatil masas? Olivier salatas? olmadan ge?ti - hakl? olarak Rus Yeni Y?l salatalar? aras?nda lider olarak adland?r?labilir!

Klasik Olivier i?in malzemeler:

• doktor sosisi - 300 gram;
• mayonez - 200 gram;
• taze ek?i krema - 100 gram;
• ceketlerinde ha?lanm?? patates - 7 adet;
• ha?lanm?? tavuk yumurtas? - 6 adet;
• salatal?k tur?usu - 6 adet;
• ha?lanm?? havu? - 5 orta boy par?a;
• konserve ye?il bezelye - 1 standart kavanoz;
• do?ranm?? so?an - 1 orta boy so?an;
• tuz - tatmak.

Klasik tarife g?re Olivier salatas?n? ?u ?ekilde haz?rlay?n:

1. Y?kanm?? patates yumrular?n? kabuklar?nda kaynat?n, so?utun, soyun ve k???k k?pler halinde kesin.
2. Tavuk yumurtas?n? sert bir ?ekilde kaynat?n (kaynad?ktan 10 dakika sonra), h?zla kaynar sudan so?uk suya aktar?n, soyun, daha sonra di?lerinize ?arpmamas? i?in kabu?un k???k kal?nt?lar?n? y?kay?n ve k?pler halinde kesin.
3. Ha?lanm?? havu?lar? soyun, so?utun ve k?pler halinde kesin.
4. Salatal?k tur?usu kaba ise soyulabilir veya u?lar?n? ??kar?p k?p ?eklinde kesebilirsiniz.
5. Sovyet tarz? Olivier salatas?na so?an eklemek zorunda de?ilsiniz, ancak nadiren kimse bunu yapar. Bir uzla?ma, do?ranm?? so?anlar? kaynar suyla ha?lamak olabilir.
6. T?m malzemeler kesilir, ye?il konserve beyin bezelye kavanozu a??l?r, et suyu bo?alt?l?r - her ?eyi de?erli "havzaya" koyabilir, ek?i krema ve mayonez ekleyebilir, homojenli?i sa?lamak i?in her ?eyi dikkatlice ve iyice kar??t?rabilirsiniz. salata kitlesini, tuzu tad?n ve fazla tuzlamamak i?in az miktarda sofra tuzu ekleyin, az tuzun masada oldu?unu ve fazla tuzun arkada oldu?unu unutmay?n. Bitmi? salata en az yar?m saat veya daha uzun s?re demlenmeye b?rak?lmal?d?r.
7. B?yle bir salatan?n, mevcut mutfak e?yalar? ve kendi yarat?c? hayal g?c?n?z kullan?larak g?zelce d?zenlenmesi gerekiyor. ?ocukken annem, burnu ve kuyru?u ha?lanm?? havu?tan ve kulaklar? salatal?k dilimlerinden yap?lm?? bir domuz ?eklinde, stabilite i?in alttan hafif?e kesilmi? bir marul yapra??n?n ?zerine ha?lanm?? yumurta yerle?tirirdi. G?n?m?zde salatalar? s?slemek i?in kullan?lan modern yemek tariflerinde d?k?len su denizi var!

2. Ev yap?m? Mimoza salatas? tarifi

Y?lba?? salatas? "Mimoza", ?zel "gastronomik ?ekicili?i" sayesinde ?enlik masas?nda her zaman talep g?r?yor. Alkoll? i?eceklerin t?ketildi?i durumlarda kendisini ?ok iyi karakterize eden orijinal tad? ve toklu?uyla ?ne ??k?yor: Bile?iminde yer alan tereya??n?n alkol?n h?zl? emilimini ?nledi?ine inan?l?yor.

Mimoza salatas? i?in malzemeler:

• parlak sar?l? taze tavuk yumurtas? - 6 adet;
• kendi suyu veya ya??nda konserve bal?k (saury, ton bal???, somon - se?ime g?re) - 1 kutu;
• sert peynir - 200-250 gram;
• mayonez - 200-250 gram;
• tereya?? - 100 gram;
• taze dereotu veya maydanoz - 4-5 dal;
• dekorasyon i?in limon dilimleri, sar? domatesler ve otlar.

Ev tarifine g?re Mimoza salatas?n? ?u ?ekilde haz?rlay?n:

1. Tereya?? pi?irmeden ?nce buzdolab?nda saklanmal?d?r.
2. 10 dakika boyunca sert bir ?ekilde kaynat?lan tavuk yumurtas?, hemen ?ok so?uk suya koyun, so?utun, soyun, koruyun ve k???k kabuk par?ac?klar?n? ??karmak i?in durulay?n; Sar?lar? ve beyazlar? b?l?n, ikincisini bir b??akla ince ince do?ray?n ve sar?lar? bir ?atalla ezin.
3. Soyulmu? so?an? ince ince do?ray?n veya rendeleyin (bir kar??t?r?c?da) ???t?n. So?an ?ok keskindir, b??akla do?ran?r, biraz tuz eklenir ve bir kevgir i?ine konur, kaynar suyla ha?lan?r, s?v?n?n s?z?lmesine izin verilir.
4. Peyniri rendenin orta veya ince taraf?yla rendeleyin.
5. Ye?illikleri sert saplar? olmadan b??akla do?ray?n.
6. Konserve bal??? a??n, fazla suyunu bo?alt?n ve inat?? kemikleri ??kararak ayr? bir kapta ?atalla ezin; bir blender kullan?larak ezilebilir.
7. Mimoza salatas?n? kat kat d??erken, t?m malzemeleri ayn? so?uk s?cakl??a getirmek, ?nce buzdolab?nda yar?m saat bekletmek ?nemlidir.
8. Mimoza salatas? i?in gerekli olan haz?r malzemeleri buzdolab?ndan ??kar?p ?effaf bir salata kasesine kat kat dizin:

Mimoza Salatas? Katmanlar? Tarifi:

• ilk katman - do?ranm?? yumurta ak? - mayonez;
• ikinci katman - rendelenmi? peynir - mayonez;
• ???nc? katman - ezilmi? konserve bal?k - mayonez;
• d?rd?nc? katman - do?ranm?? so?an - mayonez;
• be?inci katman - ezilmi? yumurta sar?s? k?r?nt?lar? - mayonez;
• alt?nc? katman - do?ranm?? taze otlar?n serpilmesi;
• yedinci katman - orta rende ?zerine rendelenmi? ?ok so?uk tereya??;

?st katman - servis yapmadan ?nce mimoza salatas?n? limon dilimleri veya tohumsuz ve meyve suyu olmadan sar? olgun domateslerle s?sleyebilirsiniz. Tamamen haz?rlanan salatay? en az iki saat buzdolab?nda bekletin.

3. Jambon veya domates dilimleri ?zerinde sar?msakl? peynir salatas? tarifi

B?yle bir salataya ?enlikli diyebilirsiniz, ancak rendelenmi? i?lenmi? peynir gibi olduk?a g?nl?k bir mezeyi mayonez ve sar?msakla g?zelce dekore edebilirsiniz. Yetene?iniz ve ?zeniniz sayesinde, olduk?a g?nl?k basit bir at??t?rmal?k yeme?inden, bir Yeni Y?l? veya herhangi bir tatil ziyafetini s?sleyebilecek ger?ek bir inceli?e d?n??ebilir.

??indekiler:

• i?lenmi? peynir - 2 paket;
• mayonez - 200 gram;
• taze sar?msak - 2 b?y?k di?.

Tarife g?re sar?msakl? peynir salatas? ?u ?ekilde haz?rlay?n:

1. ??lenmi? peyniri sertle?mesi i?in k?sa bir s?re dondurucuda tutun, ancak donmamaya dikkat edin - par?alanacakt?r.
2. Taze sar?msak di?lerini soyun, sar?msak presinden ge?irin ve rendelenmi? i?lenmi? peynire ekleyin.
3. Mayonez ekleyin ve t?m peynir k?tlesini p?r?zs?z hale gelinceye kadar dikkatlice ve iyice kar??t?r?n. Peynir lorlar? veya mayonez yeterince tuzlu de?ilse, tad?na g?re tuz ekleyin.
4. Salata kasesini stre? filmle sar?n ve peyniri en az 1-2 saat buzdolab?nda saklay?n, b?ylece bu basit salatan?n bu kadar yayg?n bir ?ekilde tan?nmas?n? sa?layan ?i? sar?msak keskin aromas? ortaya ??kar.

T?m kurallara uygun olarak haz?rlanan ?i? sar?msak salatas?, ?enlik masas?nda g?zelce sunulmal?d?r. Bunu yapmak i?in olgun domates dilimleri, jambon dilimleri, somun veya ?avdar ekme?inden kruton kullanabilirsiniz. G?zelli?in ve lezzetin doruk noktas?, b?y?k patateslerden yap?lan, ince halkalar halinde kesilen ve derin ya?da k?zart?lan ev yap?m? cipsler olacakt?r. Cipsler so?udu?unda, her dairenin ortas?na bir k?rdan sokun ve etraf?na bir "y???n" peynir salatas? yerle?tirin veya bundan bir kardan adam "modelleyin", ha?lanm?? havu?tan kesilmi? bir burun, karabiberden g?zler ile s?sleyin. ve ayr?ca ha?lanm?? havu?tan kesilmi? bir kova ?apkas?. Yeni Y?l i?in salatalar? g?zelce "giydirebilirsiniz"!

B?yle geleneksel bir se?enek i?in pek ?ok se?enek var, temel olanlar oldu?u s?rece daha basitle?tirilmi? i?erik setleri de var: ya?l? ringa bal??? filetosu, pancar, havu?, patates, so?an ve mayonez. Tatil tarifimize b?ylesine lezzetli bir salataya ?zel bir ?ekicilik ve ilave tat verecek bir elma ve ha?lanm?? tavuk yumurtas? eklenir. Yemek kitab?n?zda “Y?lba?? Salatalar?” ba?l??? alt?nda g?venle s?n?fland?rabilirsiniz!

Bir k?rk manto alt?nda Y?lba?? ringa bal??? i?in malzemeler:

• ya?l? ringa bal??? - 2 adet;
• ceketlerinde ha?lanm?? patates - 8-10 adet;
• so?an - 1 adet;
• ha?lanm?? havu? - 1 adet;
• ha?lanm?? pancar - 4 orta boy par?a;
• ha?lanm?? tavuk yumurtas? - 2 adet;
• ek?ili taze elma - 1 adet;
• mayonez - 300 gram.

“K?rk manto alt?nda ringa bal???” tatil tarifine g?re onu ?u ?ekilde haz?rlayaca??z:

1. Ringay? soyun, filetolay?n, olas? t?m kemikleri ??kar?n ve k???k k?pler halinde kesin.
2. Bu zamana kadar patatesler, pancarlar ve havu?lar farkl? kaplarda pi?irilmi?, so?utulmu?, soyulmu? ve kaba bir rende ?zerine rendelenmi?tir. Elma soyulur, ?ekirde?i ??kar?l?r ve kaba bir rende ?zerine rendelenir. Taze so?an soyulmu? ve ince do?ranm??. So?an ?ok baharatl?ysa bir kevgir i?ine koyun, biraz tuz ekleyin ve kaynar suyla h?zla ha?lay?n, s?z?lmesine izin verin.
3. 10 dakika ha?lanan tavuk yumurtalar? soyulur, akan su alt?nda k???k kabuk kalmayacak ?ekilde y?kan?r ve k???k k?pler halinde kesilir.
4. T?m malzemeler haz?r ve farkl? kaplarda. "K?rk manto alt?nda ringa bal???" n?n kek ?eklinde formasyonla birlikte katmanlar halinde yerle?tirilece?i yuvarlak veya kare ?eklinde d?z bir tabak haz?rland?:

“K?rk manto alt?nda ringa bal???” salatas?n?n katmanlar? farkl? olabilir, i?te tarifimiz, ancak deneyebilirsiniz:

• ilk katman: do?ranm?? ringa bal??? filetosu (yar?m) - mayonez;
• ikinci katman: hafif bir mayonez tabakas?yla do?ranm?? so?an;
• ???nc? katman: ha?lanm?? rendelenmi? patates - mayonez;
• d?rd?nc? katman: ha?lanm?? rendelenmi? havu? - mayonez;
• be?inci katman: ha?lanm?? rendelenmi? pancar - mayonez;
• alt?nc? katman: do?ranm?? ringa bal??? filetosunun ikinci yar?s?, ?zerine do?ranm?? so?an serpilir - mayonez;
• yedinci katman: ezilmi? ha?lanm?? yumurta - mayonez;
• sekizinci ince katman: ek?ili rendelenmi? taze elma - sebzeli ringa bal??? kekinin tamam?n?n ?st?nde ve yanlar?nda mayonez;
• dokuzuncu katman: tercihinize g?re pancar, havu? ve taze otlarla s?sleme.

Bitmi? tuzlu kek “K?rk manto alt?nda ringa bal???” stre? filmle ?rt?n ve ??le yeme?ine kadar 2 saat buzdolab?n?n alt raf?nda serin bir yerde saklay?n. Bu s?re zarf?nda yemek kal?nla?acak, olas? t?m meyve sular? ve aroma ile doyurulacak ve sertle?erek bir mutfak spatulas? ile par?alara ayr?l?p k???k porsiyonlar halinde servis edilebilecek ?ekilde sertle?ecektir.

Bu, bal?k yemeklerini sevenler i?in ?ok asil bir Yeni Y?l salatas?d?r; sab?r, do?ruluk ve bakmas? yemekten daha lezzetli olan bal?k gurme ?enli?inin estetik d?zenlemesini gerektirir.

??indekiler:

• tuzlu somon - 400 gram;
• sert peynir - 200 gram;
• ha?lanm?? patates - 3 adet;
• ha?lanm?? tavuk yumurtas? - 3 adet;
• taze elmalar - 3 adet;
• taze so?an - 3 adet;
• mayonez - 300 gram;
• so?anlar? k?zartmak i?in bitkisel ya? - 3 yemek ka????.

Salatay? s?slemek i?in:

• k?rm?z? havyar - 150 gram;
• marul yapraklar?.

Y?lba?? tarifine g?re somonlu salatay? ?u ?ekilde haz?rlay?n:

1. Ceket patateslerini ve tavuk yumurtas?n? kaynat?n, so?utun ve soyun. Soyulmu? patatesleri kaba bir rende ?zerine rendeleyin. Soyulmu? yumurtalar ayr?ca sar?lar? ve beyazlar? ayr? ayr? rendelenir.
2. Soyulmu? taze so?anlar? yar?m halkalar halinde kesin ve alt?n rengi kahverengi olana kadar hafif?e tuzlad?ktan sonra kaynar bitkisel ya?da k?zarana kadar k?zart?n.
3. Tuzlanm?? somonu k???k k?pler halinde kesin. Peyniri ve soyulmu? taze elmalar? kaba bir rende ?zerine rendeleyin.
4. T?m ?r?nler haz?rlan?r - geriye kalan tek ?ey, salatan?n tamam?n? katmanlar halinde yerle?tirmektir; bunlar?n her biri, bir mayonez tabakas?yla kaplanarak tamamlan?r:

?imdi salata katmanlar? tarifine ge?elim:

• ilk katman: somon ve k?zarm?? so?an - mayonezle ya?lay?n;
• ikinci katman: patates - mayonezli ya?;
• ???nc? katman: rendelenmi? taze elmalar - mayonezle ya?lay?n;
• d?rd?nc? katman: rendelenmi? peynir - mayonezli ya?;
• be?inci katman: rendelenmi? beyazlar - mayonezli ya?;
• alt?nc? katman: az miktarda rendelenmi? peynirle rendelenmi? sar?s? - mayonezle ya?lay?n.

Somonlu katmanl? salata, yemekten ?nce en az ?? saat bekletilmelidir, ancak bunu ak?am yap?p stre? film alt?nda buzdolab?nda bekletmek daha iyidir. Servis yapmadan ?nce g?zel bir salata fikrinize g?re k?rm?z? havyar ve marul yapraklar?yla s?sleyin.

6. Peynirli “Lokum” tavuk salatas? i?in ?enlikli tarif

Baharatlarda yan?lg?ya d??mezseniz f?me tavuktan yap?lan salatalar her zaman ba?ar?l?d?r. Ve mayonez ve peynirle ve hatta ha?lanm?? yumurta ve konserve m?s?rla birlikte, az miktarda sar?msaktan olu?an ince bir vurguyla, bu Yeni Y?l salatas? sadece ev yap?m? bir lezzet olacak.

??indekiler:

• f?me tavuk budu veya g??s? - 400 gram;
• ha?lanm?? tavuk yumurtas? - 2 adet;
• konserve m?s?r - 150 gram;
• sert peynir - 130 gram;
• en az% 50 ya? i?eren mayonez - 200 gram;
• orta boy olgun domatesler - 2 adet;
• taze sar?msak - 2 di?;
• taze dereotu - 2 dal;
• ???t?lm?? karabiber - bir b??a??n ucunda;
• tuz - tatmak.

Tatil tarifine g?re peynirli tavuk salatas? ?u ?ekilde haz?rlan?yor:

1. Eti kemiklerinden, k?k?rdaklar?ndan ve derisinden ay?r?p k?pler halinde kesin ve ilk katman?effaf bir salata kasesinin dibine. ?zerine mayonez s?r?n ve ince k?y?lm?? sar?msaklar? bir b??akla serpin.
2. ?kinci katman Suyu s?z?lm?? konserve m?s?r? yerle?tirin ve mayonezle kaplay?n.
3. ???nc? katman Peynirli tavuk salatas? i?in, hafif?e tuzlanmas? ve ?zerine ???t?lm?? karabiber serpilmesi ve mayonezle kaplanmas? gereken do?ranm?? olgun domatesleri kullanabilirsiniz.
4. D?rd?nc? katman mayonezle kaplanm?? ince do?ranm?? yumurtalardan olu?mal?d?r.
5. Tamamlan?r be?inci katman"Vostorg" peynirli tavuk salatas? - kendi takdirinize g?re nar taneleri veya di?er meyve veya sebze dilimleriyle s?sleyebilece?iniz kapak ?eklinde rendelenmi? peynir.

Peynirli toplanm?? tavuk salatas?, so?uk bayram mezesi olarak t?ketilmeden ?nce en az yar?m saat bekletilmelidir ki, Lokum salatas?n?n t?m katmanlar? kar??l?kl? olarak tat ve kokuya doysun.

7. Yenge? ?ubuklar? “Ar?lar” ile basit bir salata tarifi

Son zamanlarda internet sayesinde tatil salatalar? haz?rlamak i?in bir?ok tarif yay?ld? ve kal?c? "Olivier" bir ?ekilde yerini kaybetti. Art?k ev han?mlar? Yeni Y?l masas?na et, bal?k, peynir, konserve bezelye veya m?s?r ve benzeri ?e?itli salatalar koymay? tercih ediyor. Yenge? ?ubuklar? "Ar?lar" i?eren basit bir salata, hem g?r?n?m hem de lezzet a??s?ndan t?m konuklar? ve ev halk?n? memnun edecektir.

??indekiler:

• yenge? ?ubuklar? - 250 gram;
• ye?il so?an - 1 demet;
• taze salatal?k - 2 adet;
• ha?lanm?? tavuk yumurtas? - 2 adet;
• konserve m?s?r - 1 kavanoz;
• y?ksek ya?l? mayonez - 200 gram.

Basit bir tarife g?re, yenge? ?ubuklar? "Ar?lar" ile salatay? a?a??daki gibi haz?rlay?n:

1. Her katman? mayonezle kaplayarak katmanlar halinde bir salata kasesine yerle?tirin:
2. ilk katman do?ranm?? yenge? ?ubuklar?d?r;
3. ikinci katman - ye?il so?an akan suda y?kan?r ve ince do?ranm??;
4. ???nc? katman - taze y?kanm?? salatal?k, k???k k?pler halinde do?ranm??;
5. d?rd?nc? katman - 2 do?ranm?? tavuk yumurtas? sar?s?;
6. be?inci katman - s?z?lm?? konserve m?s?r;
7. alt?nc? katman - 2 do?ranm?? yumurta ak? - mayonez ve son katmanla kaplay?n.

Salata, katmanl? malzemelerinin t?m aromalar?yla a??lan?rken, ?st k?sm?, ?rne?in ?ekirdeksiz siyah ve ye?il zeytinlerin enine dairelerinden ar?larla s?slenebilir, bunlar? birbirleriyle de?i?tirerek ?izgili bir ar? g?vdesi elde edebilirsiniz. kanatlar? ince sert peynir dilimlerinden kesilmi? ve bu d?rt yenilebilir ar?y? salata y?zeyine yaym??, "kafalar?na" bir miktar beyaz mayonez damlatmay? da unutmam??. nokta g?zler.

?ki par?a marulun veya herhangi bir yenilebilir yapra??n ?zerine girintili kiraz domatesleri yerle?tirin, bunlar? siyah zeytin ?eritlerinden yap?lm?? bacaklar? olan u?ur b?ce?ine d?n??t?r?n ve onlardan s?rt ve kafalarda lekeler yap?n.

Ar? salatas?n?n ortas?na, ortas?na ?? mavi fesle?en yapra??ndan olu?an parlak meyveli bir yonca yerle?tirin. Siz dekorasyonla u?ra??rken salata ?slat?lacak - bunun i?in yar?m saat yeterli. So?uk meze olarak servis yap?n. “Ar?lar” ve “u?ur b?cekleri” ile s?slemeler tercihinize g?re sadele?tirilebilece?i gibi s?slenebilir.

8. Ev yap?m? y?lba?? salatas? tarifi “Chasiki”

Mayonezli sebze, meyve ve ha?lanm?? sosis (se?enekler: jambon, tavuk, ha?lanm?? kalamar) salatas?n?n bu versiyonu, ha?lanm?? yumurtalar?n d??b?key yar?mlar?ndan olu?an bir saat ?eklinde s?slenmi?, sadece bir dekorasyon haline gelecektir. Y?lba?? masas? ve sahiplerine iltifat edecek.

??indekiler:

• taze patates - 5 adet;
• taze havu? - 2 k?k;
• taze elma - 1 adet;
• taze tavuk yumurtas? - 6 adet;
• taze so?an - 1 adet;
• tuzlanm?? veya salatal?k tur?usu - 2 adet;
• konserve ye?il bezelye - 250 gram;
• ha?lanm?? sosis (se?enekler: ha?lanm?? tavuk, jambon, hatta ha?lanm?? kalamar) - 200 gram;
• b?y?k k?rm?z? tatl? biber - 1 adet;
• mayonez - 200 gram;
• tuz - tatmak.

Ev tarifine g?re “Chasiki” salatas?n? ?u ?ekilde haz?rlay?n:

1. Sebzeleri az miktarda tuzlu suda ha?lay?n, so?utun ve soyun. Soyulmu? sebzeleri, tur?ular? ve ha?lanm?? sosisleri k???k k?pler halinde kesin. Soyulmu? so?an? ince ince do?ray?n, tuz ekleyin ve bir kevgir i?inde kaynar su ile ha?lay?n.
2. Tavuk yumurtas?n? sert ha?lay?n ve hemen ?ok so?uk suya koyun ki kabuklar? kolayca ayr?ls?n. Ha?lanm?? yumurtalar? kesin, soyun ve kabuktaki k???k par?ac?klar? ??karmak i?in uzunlamas?na e?it ?ekilde durulay?n. Beyazlar?n? bir kenara koyun ve sar?lar?n? ayr? bir kasede ince ince do?ray?n.
3. Sosis (se?enek: et, jambon, ha?lanm?? kalamar, k???k k?pler halinde kesilmi?). Se?iminiz ha?lanm?? kalamar ?zerine d??erse, so?uk suyla durulay?n ve temizlemeden b?y?k miktarda kaynar suya bat?r?n, ocaktan al?n ve 10 dakika boyunca kalamar? ??kar?n ve so?uk akan su alt?nda durulay?n. Geriye kalan tek ?ey ba??rsaklar? ??karmak ve kalamarlar? kareler halinde kesmek. Bu i?lemle genel tada belirli bir deniz ?r?nleri kokusu katmayacak m?kemmel bir evrensel salata malzemesi elde edersiniz.
4. Elmay? soyun, ?ekirde?ini ??kar?n ve kaba bir rende ?zerine rendeleyin.
5. Tatl? k?rm?z? biberi tohumlardan soyun - “Y?lba?? saatinin” ibrelerini uzunlamas?na ?eritlerinden (biri dakika, di?eri saat i?in) ve s?slemek i?in salata “kadran?” ?zerine Romen rakamlar?n? yerle?tirmek i?in ?eritleri kesin “Saat” salatas?.
6. Ye?il bezelye, rendelenmi? elma, et bile?eni ve mayonezle kar??t?r?lm?? do?ranm?? sebzeleri, tad?na g?re sofra tuzu ilavesiyle d?z tabanl? ve silindirik ?ekilli bir salata kasesine yerle?tirin. Salata kasesinin t?m i?eri?ini bir ka??kla s?k??t?r?n, b?ylece d?z bir taba?a ters ?evrildi?inde silindir ?eklini korur. ?nce salata kasesini d?z bir tabakla ?rt?n ve ancak daha sonra dikkatlice ters ?evirin, b?ylece "saat" da??lmadan ?zerinde dursun.
7. Daha basit olabilir: Salata k?tlesini d?z, g?zel bir taba?a koyun, bir mutfak spatulas? ile s?k??t?rarak gerekli yar? silindirik d??b?key ?ekli olu?turun, d?z tabanl? s?? silindirik bir plaka ile ?rt?n, ekseni etraf?nda d?nd?r?n ve dikkatlice ?evresi, aralar?nda k???k aral?klarla 12 yumurta yar?s?n?n uzunlu?una denk gelmesi gereken yuvarlak duvar saatine benzer bir salata fig?r? olacak ?ekilde kald?r?n.
8. Bu en yarat?c? a?amad?r - salatay? Yeni Y?l saati ?eklinde dekore etmek. Yumurta yar?mlar?n?n iyice yap??mas?n? sa?lamak i?in, serilen salatan?n y?zeyini dikkatlice kaplay?n. 12 yumurta yar?m?n?, kesik taraf? a?a?? bakacak ?ekilde bir daire ?eklinde d?zenleyin. Serilmi? yumurtalar?n i?ine rendelenmi? yumurta sar?s? serpin. "Kadran?n" ortas?ndan, akrep ve yelkovan?, k?salt?lm?? bir mutfak ?i?i kullan?larak merkeze sabitlenebilecek ?ekilde be? dakikadan saat 12'ye kadar olacak ?ekilde yerle?tirin.
9. Kalan k?rm?z? biberden, yumurtalar?n d??b?key yar?mlar?na yap??t?rmak i?in ince ?eritler halinde kesin, ard?ndan say?lar?n yap??mas? i?in mayonezle ya?lay?n. ?zenli ?al??ma - sonu? etkileyici, ?zellikle “saatin” dekorasyonuna da dahil olabilecek ?ocuklar taraf?ndan be?eniliyor.

Mayonezli t?m sebze salatalar? gibi "Chasiki" de en az yar?m saat demlenmeli ve ard?ndan y?lba?? sofras?nda hak etti?i yerini alacakt?r. ?ocuklar ?zellikle mutlu olacak!

9. Tsarsky salatas? i?in en iyi ev yap?m? tarif

Bu Yeni Y?l salatas?, y?ksek sesle ismine yak???r ve malzemelerinin fiyat? olduk?a pahal?d?r. Ancak Yeni Y?l masas?ndaki herkese kral gibi davranmaya karar verirseniz, o zaman "Tsarsky" salatas? asil plan?n?z? tam olarak ger?ekle?tirecektir. Haz?rlanmas? basit ve h?zl?d?r.

??indekiler:

• ha?lanm?? karides - 300 gram;
• hafif tuzlu somon - 200 gram;
• ha?lanm?? tavuk yumurtas? - 4-5 adet;
• sert peynir - 300 gram;
• k?rm?z? havyar - 150 gram;
• olgun taze ve k?rm?z? domatesler - 3 adet;
• dekorasyon i?in taze otlar.

Ev tarifine g?re Tsarsky salatas?n? ?u ?ekilde haz?rlay?n:

1. Karidesler donmu?sa, do?al yollarla ??z?lmesine izin verin ve tercih etti?iniz ?ekilde tuzlu suda pi?irin. Ha?lanm?? karidesleri so?utun.
2. Taze tavuk yumurtas?n? sert ha?lay?n ve hemen kaynar sudan ??kar?n, temizlenmesini kolayla?t?rmak i?in ?ok so?uk suya bat?r?n, so?umu? yumurtalar? soyun ve k???k kabuk par?ac?klar? kalmayacak ?ekilde suyla durulay?n. Ha?lanm?? yumurtalar? rende ?zerine ???t?n. Sert peyniri de rendeleyin.
3. Hafif?e tuzlanm?? somonu k?pler halinde kesin. Ha?lanm?? karidesleri b?t?n olarak b?rak?n.
4. Domatesleri y?kay?n, ka??t havluyla kurulay?n, birka? dilime kesin, ?ekirdeklerini ??kar?n, suyunun akmas?n? bekleyin ve k???k k?pler halinde kesin.
5. Salatay? ?u s?rayla katmanlar halinde yerle?tirin:

Y?lba?? salatas? "Tsarsky"deki katmanlar?n s?ras?

• 1 kat - karides - mayonez;
• 2. katman - ezilmi? yumurtalardan - mayonez;
• 3. katman - somon par?alar? - mayonez;
• 4. katman - domates - mayonez;
• 5. katman - rendelenmi? peyniri e?it bir tabaka halinde yay?n.

Rendelenmi? peynirin ?st katman?na, rengi g?zel safran olacak ?ekilde orant?l? bir mayonez a?? uygulan?r. Her h?creye veya her h?creye bir ?ay ka???? k?rm?z? havyar konur. Salata, ?evresel kenar ?evresinde ha?lanm?? karides taraklar? veya taze do?ranm?? otlar ?eklinde s?slemeler i?in yer kalacak ?ekilde ?ekillendirilmelidir.

Mayonezli herhangi bir salata gibi, "?ar" salatas?n?n da en az yar?m saat demlenmesine izin verin ve misafirlerin ve ev halk?n?n zevkine g?re ?enlik masas?nda onurlu bir yere koyun.

Bilinen t?m salatalar so?uk mezelerdir ve ak?amlar? ?nceden haz?rlanabilirler, bu da ?enlik masas? haz?rlama zahmetini bir nebze olsun hafifletir. Geceyi serin bir yerde ge?irerek hem g?r?n?mlerini hem de lezzetlerini iyile?tireceklerdir. Ancak misafirlerin ve ev halk?n?n sindirimini kolayla?t?rmak i?in onlar? masaya getirip biraz s?cak servis etmeniz gerekiyor.

Tatil masas? i?in et, bal?k, peynir ve deniz ?r?nlerinden olu?an ?e?itli salata mezeleri haz?rlamak daha iyidir; bu, masaya zengin bir ziyafet g?r?n?m? verecek ve farkl? tat ve tercihleri memnun edecektir.

Konuklar?n rahatl??? i?in, salatay? ikiye katlamak, yani bir salatan?n iki versiyonunu haz?rlamak, b?ylece kimsenin masan?n ?b?r taraf?na uzanmamas? k?t? bir fikir de?ildir.

Ev han?mlar? sadece tatil i?in de?il, ayn? zamanda baz? yemek t?rlerini de haz?rl?yor. g?nl?k ya?am Onlar? ?enlikli yapan ?ey ise g?zel ve esprili tasar?mlar? ve bu y?lba?? salatalar?n? haz?rlarken g?sterdi?iniz sevgidir.

Salata gibi ?nemli bir yemek olmadan hi?bir tatil masas? tamamlanmaz! Ve hatta Yeni Y?l gibi ?enlikli bir masa! Ve bazen ana yeme?e karar vermek olduk?a kolaysa, o zaman haz?rlanmas?nda her zaman ?zel bir tutum ve dikkat vard?r. Her zaman bir tak?m gereksinimleri kar??layacak ?ekilde haz?rlamak istersiniz.

• Yeni olmas? arzu edilir. Ancak bu kadar b?y?k bir tatil i?in her zaman yeni yemekler denemek istemedi?iniz i?in, eski, zaten test edilmi? olan?n yeni bir versiyonunu bulman?z gerekiyor.
• Nispeten basit olmal?.
• Parlak ve renkli g?r?nmelidir.
• Lezzetli olmal?.
• Gelecek Y?l?n Sembol?ne kar??l?k gelmelidir!

Ve bunlardan birine dikkatinizi ?ekmek istiyorum.

Zaten g?rebilece?iniz gibi yeme?in ad? “Kardaki Domuz”. ?lgin? bir sunumla ilgin? bir tarif. Ve haz?rlanmas? ?ok kolayd?r. ?zleyin ve haz?rlan?n. Fazla zaman almayacakt?r.

Olivier nas?l pi?irilir - Yeni Y?l i?in ?zel bir tarif

Geleneksel olmayan bir Yeni Y?l tatilini hayal etmek zor. Her y?l onun yerine ge?ecek birini bulmak istiyoruz ama aileden biri mutlaka ?unu soracakt?r: "Olivier olacak m??" Ve onu ne kadar ba?ka bir ?eyle de?i?tirmek isterseniz isteyin, i?e yaram?yor. Ve hepsi onun yerini hi?bir ?ey alamayaca?? i?in!

Lezzetli oldu?u kadar da basittir. ??indeki her ?ey dengelidir, hi?bir ?ey eksilmez, hi?bir ?ey eklenmez.

Ve bu y?l onu domuz ?eklinde tasarlad?m. Tarifin linki yukar?da verilmi?ti.

Herkes klasik i?erik setini bilir:

• ha?lanm?? et - 300 gr
• yumurta - 4 adet
• patates - 3 adet.
• havu? - 1 adet.
• salatal?k (taze veya konserve) -2-3 adet (boyutuna ba?l? olarak)
• ye?il so?an - demet
• ye?il bezelye (konserve) - 0,5 kutu
• mayonez - tatmak
• tuz, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

1. Havu?, patates ve yumurtalar? kaynat?n, so?utun, soyun ve k???k k?pler halinde kesin. Sebzeleri fazla pi?irmemeye ?al???n, b?ylece keserken k?pler ?ekil al?r ve da??lmaz.

2. Eti tuzlu suda kaynat?n, so?utun ve k???k k?pler halinde kesin. Bunun yerine jambon ve sosis kullanabilirsiniz.

3. Salatal?klar taze veya konserve olarak kullan?labilir. Salatal?klar? da k?p ?eklinde kesiyoruz.

T?m malzemeleri yakla??k olarak ayn? boyut ve ?ekilde kesmeye ?al???yoruz. Bu onun daha ?ekici g?r?nmesini sa?layacakt?r.

4. Do?ranm?? t?m malzemeleri geni? bir kaseye koyun. Hi?bir ?eyi kar??t?rmaya gerek yok.

5. Do?ranm?? ye?il so?anlar? ekleyin.

6. T?m suyunu dikkatlice bo?altt???m?z ye?il bezelyeyi ekleyin.

7. Tatland?rmak i?in tuz ve karabiber ekleyin, kar??t?r?n.

8. Servis yapmadan ?nce mayonez ekleyin ve "k?pleri" sa?lam tutmaya ?al??arak yava??a kar??t?r?n.

Bunu yaparsan?z salatan?n tad? kusursuz olacak!

9. ?zel bir forma veya d?z bir taba?a g?zelce yerle?tirin. Yeni Y?l Olivier'ini dekore etmenin bir?ok yolu var. Tam olarak hayal g?c?m?z?n u?u?u kadar geni?liyor.

Noel ?elengi ?eklinde d?zenlendi?i se?ene?i seviyorum, so?uk yeme?imiz “Nar Bilezi?i” ni bu ?ekilde s?sleyece?iz (a?a??da tart??aca??z). Bu ?ekilde d?zenlemek olduk?a kolayd?r.

Yeme?in ortas?na bir bardak yerle?tirin. Mayonezle kar??t?r?lm?? kar???m? barda??n etraf?na yerle?tirin. Ka??kla hafif?e bast?r?p istedi?iniz ?ekli verin. Cam? ??kar?n ve taba?? diledi?iniz gibi s?sleyin. ?zerine y?ld?z ?eklinde kesilmi? i?lenmi? peynirleri koyabilece?iniz kal?n bir dereotu tabakas? koyabilirsiniz. Nar taneleri, konserve m?s?r ve rendelenmi? sert peynirle s?sleyin.

Veya peynirden ?anlar veya salatal?k tur?usundan kurdeleler kesin. Yeme?i pasta ?ekline getirin ve diledi?iniz gibi s?sleyin.

Ancak burada, bize uzun bir k???n ard?ndan yaz?n kesinlikle gelece?ini hat?rlatan g?zel tasarlanm?? bir versiyon var. ?ay?rlara ko?an u?ur b?cekleri ise parlak g?r?n?mleriyle herkesi memnun edecek.

Tasar?m?n ?z? budur. Ancak i?erik de de?i?ebilir! E?er tavuk kullanmak istemiyorsan?z biraz f?me et eklemenizin zarar? olmaz. Ha?lanm?? etin yan? s?ra t?ts?lenmi? sosis ve g???s etini de kullanabilirsiniz. ?sterseniz et yerine ha?lanm?? dil kullanabilirsiniz.

Et yerine karides, kalamar veya somon veya alabal?k filetolar?n?n kullan?ld??? Olivier tarifleri var. Domuz ve Yaban Domuzu da b?yle bir de?i?ikli?e kar?? olmayacakt?r. Ve yemek orijinal bir tada sahip olacak. Ve bunu Olivier'e dayanarak haz?rlad???n? kimse anlamayacak bile.

?nan?lmaz derecede yumu?ak ve lezzetli salata Kardan adamlarla kar y???nlar?

Bu k?? temal? o kadar g?zel bir yemek ki, tatil masas?na haz?rlayabilirsiniz. ?nan?lmaz derecede yumu?ak ve lezzetli oldu?u ortaya ??k?yor, bu y?zden ?nce masadan u?uyor.

Ve b?yle bir g?zelli?i yaratmak hi? de zor de?il. Bunu nas?l yapaca??m?z? g?relim.

?htiyac?m?z olacak:

• f?me tavuk g??s? (kendiniz ha?layabilirsiniz) – 250 gr
• ha?lanm?? havu? – 1 b?y?k
• ha?lanm?? patates – 2 adet.
• salatal?k – 200 gram
• sert ha?lanm?? yumurta – 5 adet.
• peynir – 100 gram
• tatmak i?in tuz

Sos i?in:

• konserve beyaz fasulye – 100 gr
• mayonez – 150 – 200 gr
• sar?msak – 1 di?
• dereotu – 2 dal

Kardan adamlar i?in:

• b?ld?rc?n yumurtas? – 4 adet
• ye?il so?an – 2 t?y
• ha?lanm?? havu? – 0,5 adet.
• g?zler ve d??meler i?in karanfiller

Haz?rl?k:

1. Sosu haz?rlay?n. Bunu yapmak i?in fasulyeleri ve sar?msaklar? bir blender kasesine koyun ve p?re haline getirin. Lezzet i?in dereotu ayr? ayr? do?ray?n ve elde edilen kar???ma ekleyin.

Mayonezle kar??t?r?n ve ?imdilik bir kenara koyun.

2. Ha?lanm?? yumurtalar? ikiye b?l?n ve sar?s?n? ??kar?n. ?atalla ezin ve i?ine bir ka??k, belki biraz daha fazla sos d?k?n. P?r?zs?z olana kadar kar??t?r?n ve yumurta ak? yar?mlar?n? doldurun.

Gerekirse her malzemeye biraz tuz ekleyin. Ama onsuz da yapabilirsin. Burada bir zevk meselesi!

3. T?m bile?enleri toplayaca??m?z bir yemek haz?rlay?n. ?lk katman?m?z patates olacak. Do?rudan yeme?in ?zerine s?r?n ve ard?ndan bir ?atalla d?zle?tirerek yuvarlak veya kare bir ?ekil verin.

Patatesleri fazla bast?rmadan ?zerine az miktarda sos s?r?n. Katmanlar?n gev?etilmesi tavsiye edilir, bitmi? yeme?in yumu?akl??? bu ?ekilde elde edilir.

4. Bir sonraki katman?m?z havu? olacak. ???n? do?rudan yeme?in ?zerine koyun, d?zle?tirin ve ?zerine sosu d?k?n.

5. Daha sonra do?ranm?? jambon k?plerini ekleyin. Parlak havu?lar? kapatmak i?in hafif?e a?a?? ?ekin. Katman?n ayr?ca sosa ihtiyac? var.

6. Salatal?klar? k?pler halinde do?ray?n ve bir sonraki katmana koyun. Kalan sosu ?zerlerine koyup e?it ?ekilde da??t?n.

7. Doldurulmu? yumurtalar? d??b?key taraf? yukar? bakacak ?ekilde ?stlerine yerle?tirin. Ve aralar?nda salatal?k ye?illikleri g?r?n?yorsa mayonezle kaplanmal?d?r. Ayr?ca yan duvarlar? mayonezle kaplay?n.

8. Peynir kullanarak kar y???nlar? olu?turaca??z. Bunun i?in yap?m?z?n hemen ?st?nde ?? adet sert peynir bulunmaktad?r. Ve ikram?m?z?n t?m y?zeyini bir kartopu gibi e?it ?ekilde kaplamal?d?r.

9. Kardan adam yapmak. Yumurtalar?n u?lar?n? kesin ve kesme noktalar?nda iki yar?y? bir k?rdan ile birle?tirin. Hala ba?lar?n?n ?st?nden d??ar? ??kmal?.

Havu?tan biri daha b?y?k, di?eri daha k???k olmak ?zere iki daire kesin ve bunlar? s?ras?yla ucuna yerle?tirin. Bu bizim ?apkam?z. Havu?tan burun, karanfilden g?z ve d??me yap?yoruz.

Saplar i?in maydanoz dallar?n? kullan?n. Ve g?vdenin ve ba??n ba?land??? yerdeki kesi?in g?r?nmemesi i?in so?an t?ylerinden yap?lm?? bir e?arp ba?lay?n.

G?zelliklerimizi kar y???nlar?n?n ?zerine yerle?tirin ve g?l?msemeyi unutmay?n!!! Biz ne harika dostlar?z! ?yle bir g?zellik yaratt?lar ki.

Salatay? yakla??k bir veya iki saat buzdolab?nda bekletin. Ve hizmet et!!!

Snowdrifts salatas?n?n nas?l haz?rlanaca??na dair video

Ayr?ca size bu pi?irme se?ene?ini video versiyonunda da g?stermek istiyorum. ?ok iyi, g?zel ve lezzetli! K???n en sevdi?imiz tariflerden biri.

Burada sosun daha ?nce marine edilmemi? veya kaynar suyla ha?lanmam?? so?anlarla haz?rland???na dikkat edin. Bu nedenle hafif lezzet notalar?na sahiptir. E?er bunlar? sevmiyorsan?z hi? so?an eklemeyin!

Bak?n kardan adamlar?m?z ne kadar tatl? ??kt?. Tatil masas?ndaki herhangi bir yeme?in dekorasyonu olarak yap?labilirler.

Ve e?er ?st tabaka peynirle de?il sar?s? ile kapl?ysa, "Raffaello" ad?nda ba?ka bir salata alacaks?n?z. Bu se?ene?in ve di?erlerinin mevcut oldu?u tarifini g?rebilirsiniz.

K?rm?z? bal?k ve havyarl? Snow King, tarif – yeni 2019

Bu da yeni bir tariftir ve orijinaldir. Ba?ka bir ilgin? ve daha ?nl? analog olan The Snow Queen'e dayanmaktad?r. Ama krali?enin ?enlik masas?nda tek ba??na ne kadar s?re g?steri? yapabilece?ini d???nd?m ve Kral'? ona haz?rlad?m. Mutlu olaca??n? d???n?yorum.

Bu tarifler aras?ndaki fark, bile?enlerin bile?iminde ve katmanlar?n d?zenindedir. Ve bunu haz?rlamak hi? de zor de?il!

?htiyac?m?z olacak:

• hafif tuzlu k?rm?z? bal?k (somon kulland?m) – 150 gr
• surimi ?ubuklar? (yenge?) – 250 gr
• ha?lanm?? yumurta – 6 adet
• ceviz veya di?er – 100 gr
• i?lenmi? peynir – 160 – 200 gr
• Semerenko elmas? veya di?er tatl? ve ek?i ?e?itler
• k?rm?z? K?r?m so?an? – 50 gr (onsuz da olabilir)
• limon suyu – 1 yemek ka????. ka??k
• mayonez – 250 – 300 gr

Marine i?in:

• su – 2 yemek ka????. ka??klar
• tuz – 0,5 ?ay ka????
• ?eker – 1 ?ay ka????
• sirke %9 – 1 yemek ka????. ka??k

Dekorasyon i?in taze otlar ve k?rm?z? havyar kullanaca??z.

Haz?rl?k:

Haz?rl?k ?ok zaman ald??? i?in ?nceden haz?rlanmaya ba?lamal?s?n?z. Ve burada herhangi bir ?ey pi?irmeye gerek olmasa da yine de yeterince temizlik, kesme ve d?zenleme gerektiriyor.

1. So?anl? salatalar? seviyorsan?z burada da kullanabilirsiniz. Yeme?in so?an tad? olmadan daha yumu?ak olmas?n? istiyorsan?z eklemeyin.

So?an k?pler veya yar?m halkalar halinde kesilebilir ve ?zerine kaynar su d?k?lebilir veya salamura edilebilir.

?ok ince yar?m halkalar halinde kesip marine ettim. Bir dahaki sefere hi? hissedilmemesi i?in k?pler halinde kesece?im. Ve marine ettik. So?anlar 10 dakika bekletildikten sonra tur?unun s?z?lmesi ve so?anlar?n iyice durulanmas? gerekir. Deneyin, ek?i olmamas? laz?m, bu b?t?n tad? bozabilir.

3. Beyazlar? sar?lardan ay?r?n. Beyazlar?n yar?s?n? orta rende, yar?s?n? da ince rende ?zerine ???t?n. Sar?lar? ?atalla ezin.

4. Elmay? soyun ve kaba bir rende ?zerine rendeleyin, limon suyunu d?k?n ve kar??t?r?n. F?nd?klar? bir kar??t?r?c?da ??rp?n ve peynirleri rendeleyin.

Bunu kolayla?t?rmak i?in dondurucuda 30 dakika bekletilmelidir.

5. K???k proteinler ve f?nd?klar hari?, ezilmi? ve rendelenmi? bile?enlerin her birini az miktarda mayonezle kar??t?r?n. Her biri kendi kab?ndad?r. ?ok fazla sos eklemeye gerek yok, aksi takdirde yemek ?ok zengin olur.

6. Yayl? bir tavay? b?y?k bir taba?a yerle?tirin ve katmanlar? belirli bir s?rayla yerle?tirin.

• i?lenmi? peynir
• rendelenmi? elma, suyu ??km??sa hafif?e s?k?n ancak d?kmeyin
• k?rm?z? bal?k
• so?an (burada onu k?pler halinde keserdim)

• yenge? ?ubuklar? (?zerlerine elma suyu d?k?n)

• yumurta sar?s?
• f?nd?k (?imdiye kadar pansuman yapmadan sahip oldu?umuz tek katman bu)

• mayonezli yumurta ak?
• mayonezsiz beyazlar

7. Kab? do?rudan buzdolab?na, halkan?n i?ine yerle?tirin. Demlenmesine izin verin ve iki saat bekletin. Daha sonra formu dikkatlice ??kar?n.

Geriye kalan tek ?ey yeme?imizi s?slemek! Bunu yapmak i?in maydanozumuz var; yapraklar?n? ortas?na yerle?tiriyoruz. Ortas?n? k?rm?z? havyarla doldurun. Beyazlar?n aras?na tek tek yumurtalar da diziyoruz.

Ve taba??n kenar? boyunca k?sa dereotu dallar?n? yerle?tiriyoruz. Bizim i?in Yeni Y?l a?ac?n? simgeliyorlar.

G?zellik masaya servis edilebilir ve misafirlere ikram edilebilir.

Bir k?rk manto alt?nda ringa bal??? - Yeni Y?lda yeni bir k?rk manto ile

Bir sonraki se?enek, onu ?enlikli Yeni Y?l masas?na haz?rlamak i?in ilki kadar pop?ler! Daha pop?ler olan bunlar? kar??la?t?rmaya ?al???rsan?z i?e yaramaz! Ne biri ne de di?eri avu? i?i vermeyecek.

Klasik haz?rlama se?ene?i a?a??daki ?r?n bile?imini sa?lar:

• ringa bal??? - 2 adet
• patates - 5 adet. (ortalama)
• havu? - 2 adet. (b?y?k)
• pancar - 2 adet. (b?y?k)
• yumurta - 4 adet.
• mayonez - 250 ml. (yakla??k olarak)
• tuz - tatmak

Haz?rl?k:

“K?rk manto alt?nda ringa bal???” haz?rlamak da ?ok basittir.

1. Sebzeleri ve yumurtalar? kaba bir rende ?zerine rendeleyin.

2. Ringay? kemiklerinden ve derisinden soyun ve k?pler halinde kesin.

3. Pancar, havu?, yumurta, patates - ringa bal??? - patates, yumurta, havu?, pancar gibi katmanlar halinde yerle?tirin.

4. Her katman? tatmak i?in tuzlay?n ve mayonezle kaplay?n.

Hayal g?c?n?z?n gerektirdi?i ?ekilde dekore ediyoruz.

Katmanlar?n ve foto?raflar?n ayr?nt?l? bir a??klamas?n? sitenin sayfalar?nda zaten yay?nlam??t?m. Bu nedenle kendimi tekrarlamayaca??m.

Ve bu ilgin? se?ene?e dikkatinizi ?ekmek istiyorum.

Jelatinli bir k?rk manto alt?nda ringa bal??? i?in yeni tarif

?htiyac?m?z olacak:

• ringa bal??? - 1 adet
• somon – 150 gr
• yumurta - 5 adet
• pancar -2 adet.
• havu? - 2 adet.
• jelatin - 20 gr
• su -0,5 su barda??
• ek?i krema - 1 bardak

Haz?rl?k:

1. Jelatini suda ??z?n. Jelatin ?i?ene kadar yakla??k 30 dakika bekletin.

2. Pancar, havu? ve yumurtay? kaynat?n. Serin. Ve kaba bir rende ?zerine rendeleyin.

3. Ringa bal???n?n kemiklerini ve derisini ??kar?n. K???k k?pler halinde kesin. Hafif tuzlanm?? somonu biraz daha b?y?k kesin ki par?alar daha belirgin olsun. Elbette somon yerine iki ringa bal??? da alabilirsiniz. Ama bu Yeni Y?l, bu y?zden eksik yapm?yoruz ve ger?ekten ?enlikli bir se?enek haz?rlam?yoruz.

4. Jelatini bir su banyosuna koyun ve iyice ?s?t?n. Topaklanma olmadan homojen bir kar???m elde etmelisiniz. Kar???m? hi?bir durumda kaynatmay?n; sadece ?s?tman?z yeterlidir.

5. Jelatini ek?i kremayla kar??t?r?n. Ek?i krema yerine mayonez kullanabilece?inizi s?yl?yorlar. Ama d?r?st olmak gerekirse denemedim. Ek?i kremal? tarif de lezzetlidir ve kalorisi o kadar y?ksek de?ildir.

Bu nedenle, e?er biriniz ya?l? yiyeceklerin hayran? de?ilseniz, ek?i krema tam olarak do?ru olacakt?r.

6. Uygun bir kal?p haz?rlayal?m, silikon olan? alsak daha iyi olur. Bundan so?utulmu? bir salata ??karmak kolay olacakt?r. B?yle bir kal?b?n?z yoksa kal?b?n ?zerini stre? filmle kapat?n. Yeme?imizi olu?turmaya ba?l?yoruz. Alt?na bir kat somon, ard?ndan ringa bal??? koyun. Ek?i krema ve jelatin ile katmanlay?n.

7. Daha sonra sonraki katmanlar yumurta, havu? ve pancard?r. Her katman? tuzlay?n ve ek?i krema ve jelatin kar???m?yla dikkatlice katmanlay?n.

8. ?st tabakay? stre? filmle ?rt?n ve tamamen so?uyuncaya kadar buzdolab?na koyun.

9. Daha sonra ?st?n? geni? bir d?z tabakla ?rt?n ve ters ?evirin. Altta bir film varsa ??kar?n ve "K?rk manto alt?nda ringa bal???" t?m ihti?am?yla servis edin.

10. Dereotu dallar?, nar taneleri ve m?s?rla s?sleyin.

B?yle bir yeme?in ?enlik masas?n?n ger?ek bir dekorasyonu olaca?? do?ru de?il mi?

Ama bu sene bu versiyonunu haz?rlad?m, tarifi okumak yerine videoyu izleyebilirsiniz. Hem yaz?lanlar hem de ?imdi izleyece?iniz birbirine ?ok benziyor.

Bak ne kadar g?zel g?r?n?yor. Kesiminin ne kadar lezzetli ve g?zel oldu?unu biliyor musun? Mutlaka haz?rlay?n, ?ok be?eneceksiniz!!!

En sevdi?iniz Y?lba?? salatas?n? rulo halinde nas?l haz?rlayabilirsiniz?

Bu kimseyi kay?ts?z b?rakmayacak ?ok ?enlikli ve g?zel bir yemek.

?htiyac?m?z olacak:

• ringa bal??? - 1-2 adet
• ha?lanm?? pancar - 3-4 adet.
• ha?lanm?? havu? - 3-4 adet
• ha?lanm?? patates - 3-4 adet
• ha?lanm?? yumurta - 4 adet
• so?an - 1 adet (iste?e ba?l?)
• mayonez -100-120 gr
• tuz - tatmak

Haz?rl?k:

1. Ringa bal??? kemiklerinden ve derisinden soyun, k???k k?pler halinde kesin.

2. So?utulmu? sebzeleri ve yumurtalar? ince bir rende ?zerine, hepsini ayr? bir kaseye rendeleyin.

3. ?ste?e g?re so?an ekleyin, bu durumda baz? insanlar bundan ho?lan?r, ancak di?erleri i?in gereksizdir. Kullanacaksan?z m?mk?n oldu?u kadar k???k k?pler halinde kesin.

4. ?stenilen b?y?kl?kteki stre? filmi masan?n ?zerine yerle?tirin.

5. Pancarlar? hafif?e s?k?n ve fazla suyunu bo?alt?n. ?lk katman olarak yerle?tirin. Ba?ka bir stre? filmle ?zerini kapat?p avucunuzla bast?r?n. Biraz tuz ekleyin.

6. Havu?lar? bir sonraki katmana yerle?tirin. Pancarlar?n bulundu?u kenardan iki santimetre geriye ?ekilin ve ayr? bir kareye koyun. Bu tabakay? tekrar tuzlay?n ve mayonezle kaplay?n. Pancarlar?n kenarlar?n? tutmay?n.

7. Sonra bir kat patates geliyor. Ayr?ca havu? katman?ndan daha k???k olmal?d?r. Her seferinde kare k???l?yor. Bu tabakay? filmle kapat?n, tuz ekleyin ve mayonezle kaplay?n.

8. Bir sonraki katman yumurta katman?d?r, patates katman?ndan da daha k???k olmal?d?r. Tekrar hafif?e bast?r?n, ard?ndan tuzlay?n ve mayonezle kaplay?n.

9. Geni? ve uzun bir ?erit halinde do?ranm?? ringa bal???n? tam ortas?na yerle?tirin. Hacim a??s?ndan, yerle?tirilen t?m katmanlar?n boyutunun yakla??k 1/3'?n? kaplamal?d?r.

10. Filmi kullanarak her ?eyi rulo haline getirin.

11. Gece boyunca buzdolab?na koyun.

12. Filmi ??kar?n, ruloyu geni? bir taba?a koyun ve s?sleyin. hayal g?c?n?z?n size s?yledi?i gibi!

Bu rulo ?ok g?zel ve lezzetli. Ve biz her zaman misafirleri severiz!

Et ve pancar ile lezzetli tarif Grenadier

Bu yemek g?r?n?? olarak "K?rk manto alt?nda ringa bal???"na ?ok benziyor. Ve misafirler ?o?u zaman bu konuda aldat?l?yor. Tabaklar?na tan?d?k bir yemek koymu?lar gibi g?r?n?yordu ama tad? bamba?kayd?. Ama sonu?ta Grenadier ikisini de hayal k?r?kl???na u?ratm?yor. En lezzetli oldu?u ortaya ??k?yor ve ayn? zamanda tatil masas?nda da g?steri? yapmaya de?er!

Bu arada, ?ncekiler kadar basit. Ne yaz?k ki bu kadar s?k haz?rlanm?yor ama bo?una ??nk? ?ok iyi. Sadece herkes bunu bilmiyor. Ve onu daha iyi tan?d?k?a, onu tatillere giderek daha s?k haz?rl?yorlar.

?htiyac?m?z olacak:

• et – ha?lanm?? dana eti 150 gr.
• patates – 250 gr.
• havu? – 150 gr.
• ?ekirdeksiz kuru erik – 100 gr.
• ceviz – 100 gr.
• kuru ?z?m – 50 gr.
• mayonez – 150 gr.
• dekorasyon i?in ye?illikler
• tuz - tatmak

Tam s?r?m web sitemin sayfalar?nda sunulmaktad?r. Ve e?er ilgini ?ekiyorsa ona biraz ilgi g?ster. Kesinlikle seni hayal k?r?kl???na u?ratmayacak. ?stelik Y?l?n Sembol? olan Sar? Domuzun ?ok sevdi?i her ?eyi i?eriyor!

Favori Yeni Y?l Salatas? Saury'li Mimoza

Uzak 70'lerde ortaya ??kan Mimosa, hala t?m pop?lerlik rekorlar?n? k?r?yor. O kadar basit ve lezzetli ki, dedikleri gibi, hem ziyafette hem de d?nyada haz?rlan?r.

Mimoza asla masan?n ?zerinde durmaz. ?zerinde ?ok say?da benzer yemek olsa bile ilk ?nce o yenir!

Y?lba?? tatili i?in de iyi olacak. Ve bahar isminin kafan?z? kar??t?rmas?na izin vermeyin. Ona Yeni Y?l g?r?n?m? kazand?r?p do?a?lama Noel a?ac? s?sleriyle s?sledikten sonra tatil masas?nda g?zden ka?mayacak.

?htiyac?m?z olacak:

• konserve saury - 1 kutu
• patates - 3 adet.
• havu? - 2 adet.
• yumurtalar - 4 adet.
• mayonez - tatmak
• tuz - tatmak

G?rd???n?z gibi bile?enlerin bile?imi bundan daha basit olamazd?. Herkesin mutfa??nda her zaman ihtiyac? olan her ?ey vard?r. Sebzeleri ve yumurtalar? kaynat?n; haz?rl???n geri kalan? 10 dakikadan fazla s?rmeyecek.

Web sitelerinin sayfalar?nda bulabilirsiniz. Orada ayr?ca Mimoza'n?n iki versiyonunu daha bulacaks?n?z - peynirli, peynirli ve elmal?. Ve ayr?ca en sevdi?iniz yeme?i ?ok yumu?ak, sulu ve aromatik hale getirecek t?m s?rlar.

Ve farkl? renkteki sebzeler, nar taneleri ve taze otlardan yap?lm?? y?lba?? a?ac? s?sleri ile s?sleyebilirsiniz.

Bir sonraki so?uk yeme?in tarifi de konserve bal?kla, sadece ton bal???yla!

Kaselerde hamsi ile Yeni Y?l ikram?n?n nas?l haz?rlanaca??na dair video

Mimoza sadece normal haliyle b?y?k bir tabakta servis edilemez. Kaselerde ?ok g?zel bir ?ekilde servis edebilirsiniz.

B?yle bir sunumun avantaj? ?ok a??kt?r. ?ok fazla yemek yapmayacaks?n. Ka? misafiriniz olaca??n? biliyorsan?z ayn? say?da porsiyon haz?rlayabilirsiniz.

B?yle bir salata, ?irkin, darmada??n bir k?tle olarak taba?a konmayacakt?r. Ve her ?ey d?zg?n ve temiz olacak. Konuklardan biri porsiyonunu bitirmese bile kaseyi masadan kald?rman?z yeterlidir, hepsi bu.

Ama dedikleri gibi bunlar?n hepsi d?zyaz?. Bu se?ene?in avantaj?, biraz al???lmad?k bir ?ekilde, yani hamsi ile haz?rlanmas?d?r. Ve bu, bir b?t?n olarak t?m yeme?in tad?n? b?y?k ?l??de de?i?tirir.

Deneyin ve belki bu se?enek favoriniz olacakt?r.

Konserve ton bal??? ve patates k?zartmas? i?eren basit versiyon

Maalesef bu se?ene?in kendi markas? yok ama kesinlikle haz?rlanmaya de?er. ??nk? Yeni Y?l i?in yemek haz?rlamak i?in t?m y?ksek gereksinimleri kar??l?yor!

Tasar?m? ?ok g?zel, lezzetli ve Sar? Domuz buna kesinlikle bay?lacak! Bu konuda sizi temin ederim. Sonu?ta burada sebzeler, otlar ve ton bal??? var!!!

?htiyac?m?z olacak:

• konserve ton bal??? - 2 kutu
• yumurta - 2 adet
• patates - 4-5 adet
• havu? - 1 adet (b?y?k)
• so?an - 1 adet (k???k)
• konserve bezelye - 0,5 kutu
• limon - 0,5 adet
• marul yapraklar? veya ye?illikler - dekorasyon i?in
• tuz, karabiber - tatmak
• k?zartmak i?in bitkisel ya?
• sirke - 1-1,5 ?ay ka????

G?rd???n?z gibi bu ?r?n bile?imi iki veya iki kadar basittir. ?zel bir ?ey sat?n alman?za bile gerek yok. T?m ?r?nler olduk?a uygun fiyatl? ve hemen hemen herkesin buzdolab?nda bulunuyor. Herkesin ton bal??? yemedi?i do?ru de?il mi ama bu bir sorun de?il. Herhangi bir ma?azadan sorunsuz bir ?ekilde sat?n alabilirsiniz.

Ayr?ca haz?rlanmas? kolay, basit ve h?zl?d?r. Hi? yemek pi?irmemi? olanlar bile haz?rl???yla ba? edebilirler.

Bunu Yeni Y?l masas? i?in haz?rlamak istiyorsan?z, her ad?m?n tam anlam?yla anlat?ld??? tarifin bulundu?u sayfaya gidin! ?stelik her birine foto?raflar da e?lik ediyor. Haz?rlanmas? ?ok kolay olacakt?r.

A?a??daki tarifi yak?n zamanda sayfalar?mda yay?nlam??t?m. Ve sizi onu daha iyi d???nmeye ve tan?maya davet ediyorum.

Tatil masas? Capercaillie's Nest i?in ?ok g?zel ve lezzetli bir puf b?re?i

?ok g?zel ve ?ok lezzetli bir tatil se?ene?i! Kimseyi kay?ts?z b?rakmayacak! Sayfamda yak?n zamanda yay?nlanmas?na ra?men hemen b?y?k ilgi uyand?rd?. Hakk?nda pek ?ok ?vg? dolu s?z s?ylendi.

Bu se?ene?i uzun zamand?r haz?rl?yorum. Okudu?um yorumlardan birinde: “Organ tavu?u horoz olmasa da benzer. ??te onun i?in bir yuva." Evet, bu do?ru! Kimsenin bu kadar s?cak ve rahat bir yuvay? reddetmeyece?ini d???n?yorum. Yani horoz i?in bir yuva ve y?l?n sembol? i?in lezzetli, g?zel bir yemek!

?htiyac?m?z olacak:

• ha?lanm?? s???r eti veya dana eti - 350-400 g
• ?i? patates - 2-3 adet
• yumurta - 7 adet
• salatal?k tur?usu - 2 adet.
• petrol mantarlar? veya marine edilmi? ba?ka mantarlar - 200 gr
• ye?il bezelye - 100 gr
• peynir - 70 gr
• mayonez -6-7 yemek ka????. ka??klar
• sar?msak - 1 di?
• tuz - tatmak
• ay?i?ek ya?? - patatesleri k?zartmak i?in
• marul, dereotu, maydanoz - dekorasyon i?in
• ???t?lm?? karabiber - iste?e ba?l? ve tad?
• kiraz domates -dekorasyon i?in 3-4 adet

Tarifte ayr?ca krep kullan?l?yor. Bunlardan 2-3 tanesini pi?irmeniz gerekecek.

Krep i?in:

• un - 2 yemek ka????. ka??klar
• s?t - 100 ml
• yumurta - 1 adet.
• ?eker - 0,5 yemek ka????. ka??klar
• bitkisel ya? - 1 ?ay ka????
• soda - b??a??n ucunda
• tuz - bir tutam

Bu ?ok g?zel bir yemek!

Tabii ki, bu tarifle u?ra?man?z gerekecek, ama buna de?er. S?z?m? dinle! Blog sayfamda iki tarif var ve ayr?ca video tarifi ?eklinde ???nc? bir se?enek de var. Yani bunlardan herhangi birini se?ebilirsiniz ve bilirsiniz, bu m?kemmel... ve muhte?em.

Ve bu s?fatlar kesinlikle her ?ey i?in ge?erlidir - hem g?r?n?m hem de tat!

Sevdikleriniz i?in Rose puf salatas?n?n ?zg?n ve yeni versiyonu

Ad?n?n y?lba?? olmad???na hi? bakmay?n. ?ster k???n ister yaz?n sevdiklerinizden g?l almak her zaman bir zevktir! ?stelik o kadar g?zeller ki!

Ayn? g?lleri taze pi?mi? kreplerden haz?rlamam?z a??s?ndan bir ?ncekine benzer. G?lleri k?rm?z? yapmak i?in kesilmi? kreplerin pancar suyu kullan?larak k?rm?z?ya boyanmas? gerekecektir.

Sayfamda a??k renkli g?ller sunuyorum. Ama biz bunu tatile, Yeni Y?la haz?rl?yoruz. ??te bu y?zden bunu ?ok s?k de?il, k?rm?z? g?llerle haz?rl?yoruz. Bu formda ?ok g?zel ve zarif ??k?yor.

Yine de geleneksel tasar?m? b?rakabilirsiniz. Yakla?an Sar? Domuz Y?l?'nda da ?ok uygun olacak.

Bu tarifte pi?irmeye karar verirseniz unutamayaca??n?z bir ?zellik var. Ba?lang??ta tavuk filetodan yap?l?r. Bu nedenle, tavu?u et veya t?ts?lenmi? sosis veya g???s eti ile de?i?tirerek al???lmad?k bir ?ekilde haz?rlayaca??z. Ha?lanm?? dili kullanabilirsiniz, hatta her ?eyden biraz alabilirsiniz. Domuz kesinlikle bu kombinasyonu be?enecektir.

Bu arada, bu se?ene?i etle pi?irmeyi zaten denedim, ?ok lezzetli ve daha az yumu?ak de?il!

Bakal?m kompozisyonda neler var?

?htiyac?m?z olacak:

• ha?lanm?? g???s 300-400 gr. (ko?ulsuz olarak ha?lanm?? veya t?ts?lenmi? etle de?i?tiririz)
• ha?lanm?? patates 3-4 adet
• ha?lanm?? havu? 2 adet (orta boy)
• 2 salatal?k tur?usu
• yar?m kutu ye?il bezelye
• bir avu? ye?il so?an
• bir avu? ye?illik
• tatmak i?in mayonez

Krep i?in:

?htiyac?m?z olacak:

• 2 yumurta
• 1 yemek ka???? ?eker
• b??a??n ucundaki tuz
• 1/3 ?ay ka???? karbonat
• 2 yemek ka???? un
• 100 ml. s?t
• 1 di? sar?msak

G?rd???n?z gibi ?r?nlerin bile?imi de olduk?a basittir. Ve ne g?zel ??k?yor! Bu y?zden bu se?ene?i not edin, ?zellikle de hi? haz?rlamad?ysan?z!

Klasik salata tarifi Cevizli nar bileklik

Bu, bir?oklar? i?in ba?ka bir favori tatil tarifi. Ve elbette Yeni Y?l sofras? i?in de s?kl?kla haz?rlan?yor! G?zel, zarif ve ?ok lezzetli.

Ayr?ca tatil i?in haz?rlayaca??z ve istisnas?z herkes kesinlikle be?enecek!

Bunun i?in neye ihtiyac?m?z var:

• tavuk filetosu - 350 gr. (ha?lanm?? et ile de?i?tirilebilir)
• havu? - 3 adet
• patates - 3 adet
• pancar - 3 adet
• so?an - 1 adet
• yumurta - 2-3 adet
• nar - 1 adet
• ceviz - 100 gr.
• mayonez - tatmak
• bitkisel ya? - 1 yemek ka????. ka??k

G?rd???n?z gibi her ?ey yine basit. Do?ru, katmanlar? yerle?tirmek i?in ?ok ?al??mam?z gerekecek ama bundan korkmuyoruz. Herhangi bir yarat?c? s?re? heyecan vericidir ve inan?lmaz bir zevk getirir! Bu nedenle gerekti?i kadar zaman harcamaya haz?r?z!

?zellikle de s?k? ?al??man?z bu kadar harika bir sonuca d?n??t???nde!

Bu y?zden “Nar Bileklik”in ilgimize olduk?a de?er oldu?una karar verdik ve bu tarifin yan?na kocaman bir onay i?areti koyduk!

Tavuk G??s? ile Lezzetli Mantar ?ay?r?

Bu yemek yakla??k 12 ay s?ren bir masaldaki gibidir. Sanki d??ar?da k?? varm?? gibi ama o ay Augustus asas?yla yere d??t? ve ye?il ?imenlerle kapl? ?imenlikte bir mantar ailesi b?y?d?.

Bu yazdan k???k bir merhaba. Haz?rlamak i?in b?t?n salamura mantarlar? kullan?yoruz. Bunun i?in ya petrol ya da ball? mantar al?yoruz.

?htiyac?m?z olacak:

• tavuk g??s? - 1 adet
• patates - 3 adet.
• havu? - 1 adet.
• sert peynir - 150 gr
• yumurta - 2 adet
• salatal?k tur?usu - 3 adet.
• taze salatal?k - 1 adet.
• marine edilmi? petrol - 1 kavanoz
• bal mantar? tur?usu - 150 gr
• mayonez - tatmak
• dereotu - demet
• tuz - tatmak
• bitkisel ya? - ya?lama i?in

?r?nlerin ?ok ilgin? ve lezzetli bile?imi. Bunlar? okumak bile a?z?m?n sulanmas?na sebep oldu. Ve bak???n?z resimde durdu?unda art?k ona bakacak g?c?n?z kalmaz. Hemen bir tane yap?p yemek istiyorum!

Web sitesinde petrol olan bir tane var. di?eri ball? mantarl?. Tasar?m? i?in farkl? se?enekleri de g?rebilirsiniz.

Kesinlikle tatil masan?zda g?zden ka?mayacak ve kesinlikle hi?bir iz b?rakmadan yenecek!

Cips ve mantarl? orijinal ve g?zel Ay?i?e?i

Yazdan bir merhaba daha! Ve bu yaz konu?u da Yeni Y?l masas?nda s?k s?k memnuniyetle kar??lan?yor! Orijinal uygulamas?, narin ve rafine tad? nedeniyle sevilir. Sar? Domuzun sevdi?i her ?ey!

Malzemeler s?k? bir ?ekilde se?ilmi?tir, dengelidir. Her ?ey m?kemmel bir ?ekilde bir araya geliyor ve “Ay?i?e?i” hi?bir ?eye benzemiyor!

?htiyac?m?z olacak:

• tavuk g??s? - 300 gram
• mantarlar - 300 gr
• so?an - 1 adet.
• yumurta - 5 adet
• peynir - 150 gr
• zeytin - 0,5 kutu
• cips - 0,5 kutu
• mayonez - tatmak
• ek?i krema - tatmak
• bitkisel ya? - 2-3 yemek ka????. ka??klar
• tuz, karabiber - tatmak

Yeme?in sunumu b?y?leyici! Kesinlikle ayn? mutfak ?aheserini ?enlikli Y?lba?? masas? i?in tekrarlamak ve haz?rlamak istiyorum. Peki sorun nedir? Not al?n ve haz?rlan?n! ?stelik “Ay?i?e?i” haz?rlamak i?in haz?rlan?yor, ad?m ad?m takip etmeniz yeterli, harika bir salata g?zlerinizin ?n?nde belirene kadar bir saat bile ge?meyecek!

Bir sonraki se?enek, tamamen domuz eti veya s???r eti ile de?i?tirilebilen tavuk etini i?erir. Ancak bu durumda ne yapaca??m?z? zaten biliyoruz, ?zellikle de a?a??daki tarifin de lezzetli ve g?zel olmas? nedeniyle.

Ananas ve mantarl? Calla zambaklar? i?in ?enlikli tarif

Bu se?ene?i tavuk filetoyla pi?irmeye ?al??t?m ama ha?lanm?? etle de pi?irdim. Ve bu tarifi olduk?a iyi biliyorsunuz, hatta ?ok lezzetli. Hangisinin daha lezzetli oldu?unu bile tart??abilirsiniz. Dolay?s?yla tavu?un yerine et koydu?umuzda hi?bir ?ey kaybetmiyoruz.

Bunu al???lmad?k bir ?ekilde dekore etmeye karar verdim. Genellikle ananas par?alar?yla s?slemeyi severler. Ama bir yerlerde g?rd???m g?zel bir tasar?m resmini denemek istedim ve i?e yarad?. Ve sadece lezzetli de?il, ayn? zamanda g?rd???n?z gibi ?ok da g?zel!

?r?nlerin bile?imi di?er t?m tariflerde oldu?u gibi basittir. Bu nedenle g?venle cephaneli?inize al?p tatil masas?na haz?rlayabilirsiniz.

?htiyac?m?z olacak:

• tavuk g??s? - 1 adet.
• konserve ananas - 150 gr.
• porcini mantar? -200 gr.
• yumurtalar - 3 adet.
• sert peynir - 100 gr.
• havu? - 1 adet.
• so?an - 1 adet.
• mayonez - 4-5 yemek ka????. ka??klar
• dereotu - birka? dal
• ince i?lenmi? peynir - 3 adet.
• ye?il so?an - dekorasyon i?in
• bitkisel ya? - 2-3 yemek ka????. ka??klar
• tatmak i?in tuz, karabiber

Bu tarifte dondurulmu? por?ini mantar? kullanmaya karar verdim. Tarife g?re so?anla k?zart?lmalar? gerekiyor ve yeme?e kal?c? bir aroma ve inan?lmaz bir tat veren de bu kombinasyondur.

Ananaslar da bu lezzet havas?na tatl? bir nota katarken, et ve mantar?n tan?d?k tad?na s?rpriz bir etki kat?yor! Tad? hassas, aromatik ve ?ok i?tah a??c?d?r.

Salatan?n tam ad?m ad?m a??klamas? blogumun sayfalar?nda.

O kadar farkl?, lezzetli, g?zel yemekler var ki. Ama en az iki tane daha var ki bug?nk? listeye dahil etmemek tamamen yanl?? olur. Sonu?ta bunlar d?nyaca ?nl? ve sevilen “Sezar” ve “Yunan”.

Avrupa mutfa??n?n bu iki parlak temsilcisi, haz?rl?klar?nda t?m rekorlar? k?r?yor. ?stelik ikisi de olduk?a hafif, hatta zarif terimini bile kullan?rd?m.

Onlar olmadan Yeni Y?l masas? tamamlanmayacakt?r. Ayr?ca ?nceki se?eneklerin t?m? ha?lanm?? malzemeler i?erir. Ve bu ikisinde neredeyse t?m i?erikler do?al taze ?r?nlerdir.

Ve b?ylece, onlardan ilki.

Etli veya karidesli klasik Sezar tarifi

Bug?n t?m d?nyada en ?ok haz?rlanan salatad?r. Ara s?ra, ara s?ra, ara s?ra, ara s?ra, f?rsats?z. Ne zaman oldu?u ?nemli de?il, nas?l oldu?u ?nemli! Sezar pi?irmek istiyorsan?z tarife g?re pi?irin.

Tavuk filetosu ile haz?rlan?r. Ama et veya karidesle pi?irmeyi deneyelim. Sezar'? hi? bu ?ekilde pi?irmemi? olsam da denemeye haz?r?m.

?zellikle karidesli. ?ok ilgin? olaca??n? d???n?yorum!

Karar verildi, karidesle pi?irelim. Yukar?daki ba?lant?daki tarife bak?n ve tavuk, et veya karides ile istedi?iniz her ?eyi pi?irin.

Sosun do?ru ?ekilde haz?rlanmas?n?n ?ok ?nemli oldu?unu unutmay?n. Mayonez kesinlikle uygun de?ildir. Sezar'? pi?irmeye karar verirseniz, do?ru ?ekilde pi?irin. Tarifin tam a??klamas?n?n bulundu?u sayfaya giderek sosu nas?l haz?rlayaca??n?z? da ??reneceksiniz.

Ve son olarak bug?n i?in son iki se?enek.

Bitkisel vitaminli Yunan salatas? (mayonezsiz haz?rlan?r)

Yunan mutfa??, sadelik, yaln?zca en taze ve en olgun sebzelerden zorunlu yemek haz?rlanmas?, zeytinya?? kullan?m? ve ayr?ca bitki ve baharatlar?n yetkin kullan?m? ile karakterize edilir.

Bu basit kurallar? bilerek ger?ekten lezzetli bir "Yunan Salatas?" haz?rlayabilirsiniz.

Temel olarak, haz?rlamak i?in neye ihtiyac?n?z var?

• domates - 3-4 adet.
• salatal?k - 1-2 adet.
• so?an - 1 adet.
• ye?il salata yapraklar? - 3-4 adet.
• Beyaz peynir - 200 gr.
• zeytin - 3 yemek ka????. ka??klar
• maydanoz - 3-4 dal
• kekik (kekik) - 1 ?ay ka???? (kurutulabilir)
• zeytinya?? - 3 yemek ka????. ka??klar
• tuz, karabiber - tatmak
• dolmal?k biber - iste?e ba?l?

Kompozisyondan da g?r?lebilece?i gibi ?r?nler en basit olan?d?r. Bu y?zden onu bu kadar ?ok seviyoruz, sadeli?inden dolay?. Ustaca olan her ?eyin basit oldu?unu s?ylemeleri bo?una de?il! Peki bu yemek, daha basit ne olabilir?

Ancak yine de bir?ok tatilin sofralar?nda her zaman bulunabilir. Parlakl??? ve hafifli?i nedeniyle onu Yeni Y?l i?in pi?irmeyi de seviyorlar!

Devam edin, nas?l yemek yap?laca??n? izleyin ve keyifle pi?irin.

Ve domuzcu?u memnun etmek i?in yeme?in kenarlar?na do?ranm?? jambon veya et koyun. Ve salatay? ortas?na yerle?tirin. Ayd?nl?k ve g?zel olacak ve Domuz'un keyif alaca?? bir ?eyler olacak.

Marine Karidesli Akdeniz Tatil Salatas?

?z?nde bu, "Yunan" tarifiyle ayn? tariftir, ancak hafif yorumlar? vard?r.

Haz?rlanmak i?in ihtiyac?m?z olacak:

• Kiraz domatesleri - 5 adet.
• dolmal?k biber - 1 adet.
• marul yapraklar? - 3-4 adet.
• arpac?k so?an? - 1 adet
• sert peynir - 50-70 gr.
• zeytin - 1 yemek ka????. ka??k
• karides - 7-9 adet.
• zeytinya?? - 1-2 yemek ka????. ka??klar
• balzamik sirke - 1 yemek ka????. ka??k
• soya sosu -1 yemek ka????. ka??k
• paprika

Fark etmi? olabilece?iniz gibi "Yunan" ile ayn? ?r?nlerden, ancak soya sosu ve balzamik sirke kar???m? ile marine edilip daha sonra k?zart?lan karides tur?usu ilavesiyle haz?rlan?yor. Ve ?ok lezzetli ??k?yor!

G?r?n??te s?radan bir yeme?e ?ok gerekli ?enlik lezzetini veren karidestir. Bu se?ene?i hi? haz?rlamad?ysan?z, haz?rlad???n?zdan emin olun. ?ok hafiftir, kalorisi d???kt?r ve her t?rl? et ve bal?k yeme?iyle m?kemmel uyum sa?lar. Ayr?ca tasar?m? parlakt?r ve misafirlerinizin g?z?nden ka?mayacakt?r!

Bu nedenle, bir veya daha fazla se?ene?i haz?rlamak istiyorsan?z, tarifin a??klamas?n? i?eren site sayfas?na gidin, burada bu tarifi de bulacaks?n?z.

Eh, muhtemelen ?imdilik bu kadar! ?nerilen materyalden herkesin Yeni Y?l i?in kendi se?ene?ini se?ebilece?ini d???n?yorum. Ancak bu tarifler yeterli de?ilse, ilgin? bulabilece?iniz Y?lba?? yemeklerinin tarifleri i?in http://kopilkapremudrosti.ru web sitesine bakt?m! Her hal?karda orada kendim i?in yeni fikirler buldum.

Mutlaka damak tad?n?za uygun bir tarif bulman?z? dilerim. Ve b?ylece ?ok lezzetli, yumu?ak ve g?zel ??k?yorlar. B?ylece Yeni Y?l masan?z t?m misafirlerinizi bu kadar basit ama ayn? zamanda lezzetli yemeklerle ?a??rtacak!

Afiyet olsun!

Lezzetli at??t?rmal?k ?e?itlerinin olmad??? bir Yeni Y?l sofras?n? hayal etmek zor. ?o?u zaman ev han?mlar? bu tatil i?in her zevke uygun bol miktarda salata haz?rlar. S?cak bir ?eyler beklerken men?y? ?e?itlendirmeye ve a?l?kla ba? etmeye yard?mc? olurlar. Yeni Y?l i?in en iyi salata tarifleri a?a??da toplanm??t?r.

Yeni Y?l i?in Klasik “Olivier”

??indekiler:

• 200 – 250 gr domuz ya?? olmadan ha?lanm?? sosis;
• 4 ha?lanm?? patates;
• 3 salatal?k tur?usu;
• 5 tavuk yumurtas?, sert bir ?ekilde kaynat?lm??;
• 2 adet ?i? havu?;
• yar?m kutu bezelye;
• mayonezli tuz - tatmak.

?u ?ekilde haz?rlayal?m:

1. K?k sebzeleri kabuklar?yla yumu?ayana kadar ha?lay?n. So?utun, soyun ve k?pler halinde do?ray?n. Patatesleri ha?larken kaynayan suya 1/2 yemek ka???? ekleyin. salatal?k tur?usundan salamura yap?l?rsa sebze kaynat?lmaz.
2. Sosisleri biraz daha b?y?k par?alar halinde kesin ve filmi ??kar?n.
3. Ha?lanm?? ve so?utulmu? yumurtalar? yakla??k olarak e?it, d?zg?n par?alar halinde do?ray?n. Ayn?s?n? salatal?klarla da yap?n.
4. T?m malzemeleri birle?tirin ve s?v? olmadan salataya bezelye ekleyin.

?r?nleri tuzlay?n, se?ilen sosla baharatlay?n ve kar??t?r?n.

Kalamar ve karides ile

?eyrek kilo kalamar ve ayn? miktarda karides i?in ayr?ca ihtiyac?n?z olacak:

• 2 "sert" yumurta;
• mayonez tuz ve baharatlarla kar??t?r?l?r.

Haz?rl?k:

1. Deniz ?r?nlerini ?nceden ??z?n.
2. ?nce kalamarlar? kaynar suyla ha?lay?n ve filmi soyun, ard?ndan 6-7 dakika pi?irin. Karidesleri tuzlu suda 3 – 3,5 dakika pi?irin.
3. T?m deniz ?r?nlerini haz?rlay?n ve kesin. Par?alar? yakla??k olarak ayn? olmal?d?r.
4. Ha?lanm?? yumurtalar? diledi?iniz gibi do?ray?n.
5. Malzemeleri kar??t?r?n ve mezeyi baharatlay?n.

Kore havu? ve domuz eti salatas?

?eyrek kilo f?me domuz eti i?in a?a??daki ?r?nleri ?nceden haz?rlay?n:

• 1 ba? beyaz tatl? so?an;
• 1 dolu bardak baharatl? havu? ?ubu?u;
• tuzlu klasik mayonez.

Haz?rl?k:

1. F?me kemiksiz domuz eti uzun ince ?eritler halinde kesilir.
2. So?an soyulur ve ince yar?m halkalar halinde do?ran?r. Ac?n?n giderilmesi i?in kaynar su ile ha?lanmas? gerekir. Bundan sonra s?v?y? bo?altmak i?in bir kevgir/ele?e koyun.
3. Gerekirse uzun havu? ?ubuklar?n? k?salt?n ve ard?ndan fazla tur?uyu s?k?n.
4. T?m malzemeleri birle?tirin ve mezeyi tuzlu mayonez sosuyla baharatlay?n.

Bu tarif i?in haz?r havu? sat?n alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.

F?me tavuk ve mantar ile

?htiyac?n?z olacak:

• 350 gr kemiksiz f?me tavuk;
• ayn? miktarda taze mantar;
• ampul;
• 4 adet ha?lanm?? yumurta;
• birka? g??l? salatal?k;
• masa ye?illikleri;
• tavu?a uygun baharatlar, tuz;
• taze k?z?lc?k.

Haz?rl?k:

1. Mezenin ilk tabakas? f?me tavuk k?pleri olacakt?r. Onun yerine ba?ka bir ku?u da alabilirsiniz. Et tabakas?n?n tuzlanmas?na gerek yoktur ancak sosla kaplanmas? gerekir.
2. Daha sonra sos ve tuzla birlikte taze salatal?k dilimleri da??t?l?r.
3. ???nc? katman i?in ?nce yabani mantarlar? kaynatmal?, ard?ndan so?an par?alar?yla birlikte yumu?ayana kadar k?zartmal?s?n?z. Tuzlay?n ve baharat ekleyin.
4. K?zartma, salatal?k k?tlesinin ?zerine da??t?l?r ve ?zerine mayonez ?zgaras? da ?izilir.
5. Mantarlar ve so?anlar bir kat do?ranm?? otlar serpilir.
6. Son katman rendelenmi? ha?lanm?? yumurtadan olu?ur. Bu katman?n "kabar?k" olmas? gerekti?inden, onlar? mayonezle tatland?rmaya gerek yoktur.

Meze taze k?z?lc?klarla s?slenmi?tir. Bu ama?la k???k kiraz domateslerin yar?s?n? da alabilirsiniz.

K?rm?z? bal?k ve kruton ile

??indekiler:

• 150 – 200 gr ?in lahanas?;
• yar?m orta boy paket yenge? ?ubu?u;
• 100-150 gr hafif tuzlu bal?k;
• 50 gr sert peynir;
• 1/2 k?s?m so?an;
• 2 avu? beyaz sar?msakl? kruton;
• sofra tuzu ve biber kar???m?;
• klasik mayonez/ek?i krema.

Yeni Y?l i?in hafif salatalar, fig?r?n? izleyen ve Yeni Y?l'da onu kaybetmek istemeyen ev han?mlar? i?in uygundur. Y?lba?? sofras?nda hafif salatalar en ?ok y?lba??nda ra?bet g?r?yor elbette. Birincisi, bu t?r yemekler sindirim sisteminin Yeni Y?l tatillerinde daha kolay "hayatta kalmas?na" yard?mc? olacakt?r. ?kincisi, tad? y?ksek kalorili salatalara g?re daha d???k de?ildir. ???nc?s?, bir?ok hafif salata, k?? mevsiminde ?ok gerekli olan vitaminler a??s?ndan zengin meyve ve sebzeleri i?erir.

Tatil masan?z?n olabildi?ince etkileyici g?r?nmesi i?in k???k bir numaraya ba?vurabilirsiniz.

Y?lba?? sofras?n? olabildi?ince "hafif" hale getirmek i?in, yemeklerin haz?rlanmas?nda yaln?zca az ya?l? mayonez kullanmal?s?n?z. M?mk?nse mayonez ek?i krema veya daha iyisi zeytinya?? ile de?i?tirilmelidir.

Yeni Y?l i?in hafif salatalar nas?l haz?rlan?r - 15 ?e?it

Trabzon hurmas? bir?ok ki?i taraf?ndan ?ok sevilen bir meyvedir ve varl??? do?al olarak k???n geldi?ini ve Yeni Y?l tatilinin yakla?t???n? g?sterir. Bu meyvenin sadece Yeni Y?l yemekleri i?in yarat?ld??? izlenimi ediniliyor.

??indekiler:

• Tavuk g??s? - 1/2 k?s?m
• Trabzon hurmas? - 1 adet.
• K?rm?z? so?an - 1 adet.
• Elma sirkesi - 30 ml.
• Ceviz taneleri - 1/4 bardak
• Ek?i krema - 2 yemek ka????. l.
• Tuz, k?ri - tatmak

Haz?rl?k:

Tavuk g??s?n? y?kay?n, tuz ve k?ri baharat?yla ovalay?n ve 210 derece f?r?nda 40 - 50 dakika pi?irin.

G??s?n daha sulu ve lezzetli olmas? i?in plastik bir torbada pi?irilmesi gerekir. Torban?n f?r?nda patlamas?n? ?nlemek i?in birka? kesik olmas? gerekir.

Bitmi? eti so?utun ve b?y?k dilimler halinde kesin.

So?an? temizleyip y?kay?p ince ince do?ray?p sirke ekleyip 20 dakika marine etmeye b?rak?yoruz. Ceviz ?ekirdeklerini ???t?n. Trabzon hurmas?n? y?kay?n ve ince dilimler halinde kesin. T?m malzemeler haz?rland???nda salatay? olu?turmaya ba?l?yoruz. Bunu yapmak i?in ?r?nleri k???k bir taba?a a?a??daki s?rayla yerle?tirin:

1. ?lk katman so?and?r;
2. ?kinci katman tavuk etidir;
3. ???nc? katman hurmad?r;
4. D?rd?nc? katman f?nd?kt?r.

Ek?i kremay? taba??n kenar?na yerle?tirin. Yemek servis edilebilir.

"Valeria", klasik salatan?n yenge? ?ubuklu bir ?e?ididir. Bu yemeklerin aras?ndaki tek fark Kore havu?u gibi bir malzemedir.

??indekiler:

• Kore havu?lar? - 200 gr.
• Tavuk yumurtas? - 4 adet.
• Yenge? ?ubuklar? - 200 gr.
• Ek?i krema, sar?msak, otlar, tuz - tatmak

Haz?rl?k:

Yenge? ?ubuklar?n? k?pler halinde kesin. Yumurtalar? kaynat?n, so?utun, soyun ve k?pler halinde kesin. S?v?y? m?s?rdan bo?alt?n. Sar?msaklar? soyun ve do?ray?n.

G?zel bir salata kasesinde Kore havu?lar?n?, m?s?r?, yumurtalar? ve yenge? ?ubuklar?n? kar??t?r?n. Salatay? ek?i krema ve tuzla baharatlay?n. Oraya temiz ve ince do?ranm?? otlar ve do?ranm?? sar?msak ekleyin. Her ?eyi iyice kar??t?r?n ve servis yap?n. Salata siyah zeytinle s?slenebilir.

?lk bak??ta b?yle bir salata ?ok basit g?r?n?yor ve sizi ?a??rtamayacak gibi g?r?n?yor, ancak bu tamamen do?ru de?il. Bu yeme?in ?zelli?i sosudur.

??indekiler:

• Tavuk g??s? - 400 gr.
• Kiraz domates - 200 gr.
• Yaprak marul - 1 demet
• Bal - 2 yemek ka????. l.
• Hardal - 1 ?ay ka????.
• Balzamik sirke - 1 yemek ka????. l.
• Tuz, karabiber, zeytinya?? - tatmak

Haz?rl?k:

Tavuk g??s?n? tamamen pi?ene kadar tuzlu suda ha?lay?n ve dilimler halinde kesin. Daha sonra tavu?u ?zgara tavas?na yerle?tirin ve her iki taraf?n? da hafif?e kurulay?n. Daha sonra et b?y?k ?eritler halinde kesilmelidir.

Kiraz domatesleri y?kay?p kurutun ve iki par?aya b?l?n. Salatay? y?kay?p kurulay?n ve elinizle k???k par?alara ay?r?n.

?imdi pansuman? haz?rlamaya ba?layal?m. Bunu yapmak i?in k???k bir kapta hardal? bal, tuz, karabiber, balzamik sirke ve zeytinya??yla kar??t?r?n.

Domatesleri, marullar? ve tavu?u derin bir kapta kar??t?r?n, sosla baharatlay?n ve her ?eyi tekrar iyice kar??t?r?n.

Bu yemek kolayl?kla Yeni Y?l hafif salatas? olarak s?n?fland?r?labilir. ?ncelikle olduk?a ??k bir g?r?n?me sahiptir. ?kincisi, i?inde et bulunmas?na ra?men mideye olduk?a hafif geliyor.

??indekiler:

• Konserve fasulye - 1 kutu
• Jambon - 200 gr.
• Salatal?k tur?usu - 2 adet.
• Tavuk yumurtas? - 3 adet.
• Mayonez, kruton, sar?msak, otlar, tuz, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

Fasulyedeki fazla s?v?y? bo?alt?n. Jambonu ?eritler halinde kesin. Salatal??? y?kay?p k?p ?eklinde do?ray?n. Yumurtalar? kaynat?n, so?utun, soyun ve k?pler halinde kesin. Sar?msaklar? soyun ve do?ray?n. Ye?illikleri y?kay?n, kurulay?n ve ince ince do?ray?n.

T?m malzemeleri tek bir salata kasesinde birle?tirip tuz, karabiber ekleyip mayonezle tatland?r?yoruz. Lezzetli ve hafif bir salata haz?r!

Karides ve mandalinal? salata haz?rlamak i?in sadece 15 dakika yeterlidir. Ayn? zamanda tad?yla da herkesi kesinlikle ho? bir ?ekilde ?a??rtacak.

??indekiler:

• Ha?lanm?? karides - 200 gr.
• Kereviz – 4 sap
• Elma - 2 adet.
• Mandalina – 6 adet.
• Ceviz taneleri - 50 gr.
• Mayonez - 4 yemek ka????. l.
• Tuz, karabiber, otlar - tatmak

Haz?rl?k:

Salatay? sosla haz?rlamaya ba?l?yoruz. Bunu yapmak i?in iki mandalinan?n suyunu s?k?n ve mayonezle kar??t?r?n.

Kerevizleri y?kay?p ince yar?m halkalar halinde dilimleyin. Elmay? soyun ve k???k k?pler halinde kesin. D?rt mandalinan?n kabuklar?n? soyup ?ekirdeklerini ??kar?n ve dilimlere b?l?n. Karideslerin temizlenmesi. Ceviz ?ekirdeklerini ???t?n.

Bunu h?zl? ve kolay bir ?ekilde yapmak i?in f?nd?k ?ekirdeklerini plastik bir torbaya koyun, ba?lay?n, sert, d?z bir y?zeye koyun ve ?zerlerine oklavayla yuvarlay?n.

T?m malzemeleri birle?tirin, sosla baharatlay?n, iyice kar??t?r?n ve ?enlik masas?na servis yap?n.

Bu yeme?in olduk?a ?zel bir tad? var ve haz?rlanmas? sadece birka? dakika s?r?yor.

??indekiler:

• Konserve ananas – 4 halka
• Sert peynir - 100 gr.
• Tavuk yumurtas? - 2 adet.
• Sar?msak – 3 di?
• Ek?i krema, tuz - tatmak

Haz?rl?k:

Ananaslar? k?pler halinde kesin. Yumurtalar? kaynat?n, so?utun, soyun ve kaba bir rende ?zerine rendeleyin. Kaba bir rende ?zerinde ?? peynir. Sar?msaklar? soyun ve do?ray?n. Ananaslar?, yumurtalar?, peyniri ve sar?msa?? bir kaseye koyun. Her ?eyi kar??t?r?n, tuz ekleyin ve ek?i kremayla baharatlay?n. Servis yaparken salata otlar ile s?slenebilir.

Yeni Y?l mucizelerin ve hediyelerin zaman?d?r. Masada bulunan herkes i?in peynir ve portakal salatas? ger?ek bir tatil hediyesi olacakt?r.

??indekiler:

• Sert peynir - 100 gr.
• Portakal - 2 adet.
• Tavuk yumurtas? - 4 adet.
• So?an - 1 adet.
• Ye?il elma - 1 adet.
• Mayonez - 2 yemek ka????. l.
• Ek?i krema - 6 yemek ka????. l.

Haz?rl?k:

?nce bir rende ?zerinde ?? peynir. Elmalar? y?kay?p k?p ?eklinde do?ray?n.

Salatay? daha yumu?ak hale getirmek i?in elmalar?n soyulmas? gerekir.

So?an? temizleyip y?kay?p ince ince do?ruyoruz. Yumurtalar? kaynat?n, so?utun, soyun ve kaba bir rende ?zerine rendeleyin. Portakallar? temizliyoruz, kabuklar?n? ??kar?yoruz ve gerekirse birka? par?aya kesiyoruz.

Sosu k???k bir tabakta haz?rlay?n. Bunu yapmak i?in ek?i krema ve mayonezi kar??t?r?n.

Her ?ey haz?r oldu?unda salatay? olu?turmaya ba?layabilirsiniz. Bunu yapmak i?in malzemeleri k???k bir taba?a a?a??daki s?rayla yerle?tirin:

1. ?lk katman elmad?r;
2. ?kinci katman so?and?r;
3. ???nc? katman yumurtad?r;
4. D?rd?nc? katman ananast?r;
5. Be?inci katman peynirdir.

Her salata katman?n? ek?i krema ve mayonez sosuyla kaplay?n. Bitmi? salatay? tatil masas?na servis etmeden ?nce buzdolab?nda yakla??k bir saat bekletilmelidir.

Ananasl? ve karidesli salata, s?rad??? sunumuyla ?ne ??k?yor. Sonu?ta, her g?n s?radan yemeklerden de?il, do?al bir meyvenin kabu?undan salata yemek zorunda de?ilsiniz!

??indekiler:

• Taze ananas - 1 adet.
• Ha?lanm?? karides - 300 gr.
• Ye?iller - 1 demet
• Konserve m?s?r - 1 kutu
• Zeytinya?? - 4 yemek ka????. l.
• Limon suyu - 2 yemek ka????. l.
• Portakal suyu - 2 yemek ka????. l.
• ?eker, tuz, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

Ananas? y?kay?p kurulay?n. Daha sonra uzunlamas?na iki par?aya kesilmelidir. Daha sonra bu par?alardan posay? kesiyoruz. Sonu? iki kase gibidir. Salata kab? haz?r.

Karidesleri temizleyip duruluyoruz. Ananas posas?n? ince ince do?ray?n. Ye?illikleri y?kay?n, kurulay?n ve ince ince do?ray?n. S?v?y? m?s?rdan bo?alt?n.

Zeytinya??n? limon ve portakal sular?, ?eker, tuz ve karabiberle kar??t?r?n. Sos haz?r.

Bir kapta m?s?r, ananas ve karidesleri kar??t?r?n. Salatay? sosla baharatlay?n. ?imdi bitmi? yemek ananas kaselerine konulmal?d?r.

Bu salatan?n ad?ndan bile ?ok hafif ve taze oldu?u anla??l?yor. Y?lba?? tatillerinde d?zenli olarak t?keterek sindirim organlar?n?n ekstra stres almayaca??ndan ve tam bir uyum i?inde kalaca??ndan emin olabilirsiniz.

??indekiler:

• Taze domates - 3 adet.
• K?rm?z? so?an - 1 adet.
• Sert peynir - 150 gr.
• Siyah zeytin – 1 kavanoz
• Limon suyu - 1 yemek ka????. l.
• Bitkisel ya? - 3 yemek ka????. l.
• Ye?iller (fesle?en, maydanoz) - 1 demet
• Tuz - tatmak

Haz?rl?k:

Domatesleri y?kay?p dilimler halinde kesin. So?an? temizleyip y?kay?p yar?m halkalara kesiyoruz. Peyniri k?pler halinde kesin. S?v?y? zeytinlerden bo?alt?n. Fesle?en ve maydanozu y?kay?n, kurutun ve iri do?ray?n.

T?m malzemeleri tek bir kapta birle?tirin, tuz ekleyin, limon suyunu d?k?n, bitkisel ya?la baharatlay?n ve iyice kar??t?r?n. Y?lba?? sofras? i?in hafif bir salata haz?r.

"Y?lba?? s?rprizi", al???lagelmi? yemeklerde servis edilmeyen, kal?n kabuklu meyvelerin dolduruldu?u salata olarak sunulan yemekleri ifade eder. Bu durumda avokado b?yle bir meyvenin rol?n? oynar.

??indekiler:

• Tavuk filetosu - 200 gr.
• Tavuk yumurtas? - 4 adet.
• Avokado - 1 adet.
• Taze salatal?k - 1 adet.
• Limon - 1/2 adet.
• Zeytinya?? - 50 gr.
• Tuz, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

Tavuk filetoyu tamamen pi?ene kadar tuzlu suda kaynat?n. So?utun ve k?pler halinde kesin.

Eti daha lezzetli hale getirmek i?in pi?irme s?ras?nda ete bir defne yapra?? ve birka? tane karabiber ekleyebilirsiniz.

Yumurtalar? kaynat?n, so?utun, soyun ve k?pler halinde kesin.

Salatal?klar? y?kay?n, soyun ve k?p ?eklinde kesin.

Salatal?k, yumurta ve tavu?u birle?tirin, tuz ve karabiber ekleyin, mayonezle tatland?r?n, yar?m limonun suyunu ekleyip kar??t?r?n.

Avokado meyvesini y?kay?n, uzunlamas?na iki par?aya kesin ve ?ekirde?ini dikkatlice ??kar?n. Bir ka??k kullanarak meyvenin posas?n? dikkatlice ??kar?n ve bo? alan? salatayla doldurun. Meyvenin doldurulmu? yar?s?n? avokado posas? ile s?sl?yoruz.

"Tropicana", Yeni Y?l masas?nda ?nl? Olivier salatas?, yenge? salatas? ve k?rk manto alt?nda ringa bal??? ile harika bir tezat olu?turacak bir yemek.

??indekiler:

• Ha?lanm?? karides - 300 gr.
• Armut - 3 adet.
• Avokado - 2 adet.
• Kiraz domates - 200 gr.
• Soya sosu - 3 yemek ka????. l.
• Zeytinya?? - 3 yemek ka????. l.

Haz?rl?k:

Karidesleri temizliyoruz. Domatesleri y?kay?p d?rde b?l?n. Armutlar? soyun, ?ekirde?ini kesin ve k?pler halinde kesin. Avokadoyu y?kay?n, ikiye b?l?n ve ?ekirde?ini ??kar?n. Daha sonra bir ka??k kullanarak meyvenin posas?n? kabuktan ay?r?n ve posay? k???k k?pler halinde kesin.

T?m malzemeleri ortak bir kapta birle?tirin, zeytinya?? ve soya sosuyla tatland?r?n ve her ?eyi iyice kar??t?r?n. Tropicana servise haz?r.

Bu yemek kolayl?kla gurme yeme?i olarak s?n?fland?r?labilir. E?siz bir tada ve muhte?em bir g?r?n?me sahiptir.

??indekiler:

• Kalamar – 300 gr.
• Ek?i elmalar - 20 gr.
• Dereotu - 1 demet
• Mayonez, tuz, karabiber - tatmak
• Taze salatal?k - 1/2 adet.

Haz?rl?k:

Kalamarlar? y?kay?p tuzlu suda 2 dakika ha?lay?n. Sonra onlar? bir kevgir i?ine at?yoruz, so?utuyoruz, soyup ?eritler halinde kesiyoruz. Elmalar? y?kay?n, soyun ve ?eritler halinde kesin. Dereotu y?kay?n, kurulay?n ve ince ince do?ray?n.

Dereotu, kalamar ve elmalar? bir salata kasesine koyun, mayonez, tuz, karabiber ekleyin ve iyice kar??t?r?n. Salatay? taze salatal?k dilimleriyle s?sleyin.

Bildi?iniz gibi deniz ?r?nleri salata yap?m?nda kullan?labilecek en d???k kalorili malzemelerden biridir. Ayr?ca d???k alkoll? alkoll? i?eceklerle de lezzetleri ?ok iyi gidiyor.

??indekiler:

• Midye - 100 gr.
• Karides – 100 gr
• Avokado - 1 adet.
• Limon suyu - 2 yemek ka????. l.
• Soya sosu - 2 yemek ka????. l.
• Nar - 1/2 adet.
• Tuz, zeytinya?? - tatmak

Haz?rl?k:

Soyulmu? midye ve karidesleri kaynar suda birka? dakika ha?lay?n. Midyeleri akan suda iyice y?kay?p hafif?e kurutuyoruz, soya sosunu d?k?yoruz ve marine edilebilmeleri i?in 15-20 dakika bekletiyoruz. Avokadoyu soyun, ?ekirde?ini ??kar?n, b?y?k dikd?rtgenler halinde kesin ve limon suyunu d?k?n. Nar?n temizlenmesi.

Avokadodan kalan nar taneleri, midye, karides, avokado ve limon suyunu birle?tirin. Her ?eyi zeytinya??, tuzla baharatlay?n ve iyice kar??t?r?n. Afiyet olsun!

Bu salata ?talyan mutfa??n?n parlak bir temsilcisidir. Ola?an?st? aromas? ve hafif keskinli?i ile ay?rt edilir.

??indekiler:

• Mozzarella peyniri - 250 gr.
• Taze domates - 2 adet.
• Fesle?en - 1 demet
• Siyah zeytin - 7 adet.
• Zeytinya??, tuz, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

Peyniri yakla??k 1 cm kal?nl???nda dilimler halinde kesin. Temiz ve kurutulmu? domatesleri ayn? kal?nl?kta dilimler halinde kesin. Fesle?eni y?kay?p kurulay?n.

Peyniri ve domatesleri ?st ?ste gelecek ?ekilde d?z bir taba?a yerle?tirin. Peynir ve domatesin ?zerine zeytinleri ve y?rt?k fesle?enleri kaotik bir s?rayla yerle?tirin. Yeme?i zeytinya??, tuz ve karabiberle ya?lay?n. Caprese haz?r!

?yle olur ki, genellikle misafirler i?in en iyileri haz?rlan?r. Bu nedenle bu yeme?e “Misafirler ??in” ad? verilmi?tir.

??indekiler:

• S???r eti - 250 gr.
• Havu? - 1 adet.
• Domates - 1 adet.
• Dolmal?k biber - 1 adet.
• Patates - 1 adet.
• Pekin lahanas? - 150 gr.
• So?an - 1 adet.
• Bitkisel ya?, tuz, karabiber - tad?.

Haz?rl?k:

S???r eti tuzlu suda tamamen pi?ene kadar kaynat?n, so?utun ve k?pler halinde kesin. Havu?lar? kaynat?n, so?utun, soyun ve k?pler halinde kesin. Domatesleri y?kay?n, posas?n? ve sap?n tak?ld??? yeri ??kar?n ve k?p ?eklinde kesin. Dolmal?k biberi y?kay?n, soyun ve k?pler halinde kesin. So?an? temizleyip y?kay?p ince ince do?ruyoruz. Patatesleri y?kay?n, kaynat?n, so?utun, soyun ve k?pler halinde kesin. Lahanay? y?kay?n, kurutun ve b?y?k par?alar halinde kesin.

T?m malzemeleri birle?tirin, bitkisel ya?, tuz, karabiber ile tatland?r?n ve her ?eyi iyice kar??t?r?n.