Great Lent'in ilk haftas? (haftas?) kat?. Bu makalede analiz edece?iz ,.

Son zamanlarda, gittik?e daha fazla insan Great Lent s?ras?nda h?zl? olmaya karar verdi ve bunu dini g?d?lerden de?il, ama iyi bir ?ekilde iyile?tirmenin ve sa?l???n? koruman?n iyi bir yolunu d???nd?kleri i?in yap?yorlar. Ger?ekten de, doktorlar hayvan ?r?nlerinden bir s?re reddederek, v?cut i?in ger?ekten fayda elde edebilece?inizi do?rular. Bununla birlikte, sa?l???n?za zarar vermemesi i?in, ilk kez yaparsan?z nas?l do?ru bir ?ekilde sabitlenece?ini ve oru?ta do?ru beslenmenin ne olmas? gerekti?i konusunda a??k?a anlaman?z gerekti?i konusunda uyar?lmaktad?r.

Bug?nk? konu?mam?z?n temas? Great Lent'in ilk haftas?. Kilise kanonlar?na g?re, B?y?k ?d?l s?ras?nda, et ve et ?r?nleri, s?t, s?t ?r?nleri (s?t tozu dahil) ve yumurtalar?n yan? s?ra onlar?, bal?k ve deniz ?r?nlerini i?eren ?r?nleri (istisna d???nda kullanamayaca??n?z? hat?rlatay?m haftan?n belirli g?nlerinde), bitkisel ya? (haftan?n belirli g?nleri hari?) ve alkol (haftan?n belirli g?nlerinde hafif ?z?m ?arab? hari?).

Lent'in ilk haftas?nda nas?l h?zl??

?lk kez h?zl? olanlar postaya kademeli olarak girmelidir. Sonu?ta, ?zellikle shrovetid ?zerindeki c?mert bir masadan sonra ola?an yiyeceklerin keskin bir ?ekilde reddedilmesi sadece size zarar verebilir. Buna ek olarak, ge?mi? materyalde bahsetti?imiz yaz?daki ?e?itli g?da modlar?n? unutmamal?d?r.

Great Lent'in ilk haftas? (Theodorov Haftas?).

1 g?n g?nderi. Saf Pazartesi. Kat? yaz?.

Bu g?n, ad?n kendisinden a?a??daki gibi, evi d?zene koymak, temizlik yapmak, y?kamak ve temizlik yapmak i?in temiz taze i? ?ama??r? yapmak gelenekseldir.

Manast?r t?z???ne g?re, ?zellikle bu g?n dindar insanlar yiyecekleri tamamen reddediyor, g??lerini sadece kutsal su ile koruyorlar.

Laity'ye g?re, yani s?radan insanlar, g?revin ilk g?n?nde, bitkisel ya? (kurutulmu?) kullanmadan, ya?am d??? k?kenli kuru so?uk yiyecek yemelerine izin verilir.

2 g?nl?k yaz?. Sal?. Kat? yaz?.

Bu g?n ke?i?ler, sadece kutsal su ve bir kabuk ekmek ile yemekten ka??nmaya devam ediyor.

D?nyada, g?revin ikinci g?n?nde, kurutulmu? olanlar, daha korunan bir modla, bitkisel ya? kullanmadan pi?mi? s?cak yiyecekleri de yiyebilirsiniz.

3, 4, 5 g?nl?k oru?. ?ar?amba, Per?embe, Cuma.

Kilisede Great Lent'in ilk haftas?n?n ilk d?rt g?n?nde, ak?amlar? t?vbe eden bir kanon okurlar ve g?nahlar?n?n fark?ndal???na ve d?zeltilmesine g??l? bir tutum verirler. Bu g?nlerde, manast?r t?z???ne g?re - ak?am g?nde bir kez kurutuldu (sadece ?i? sebzeler, meyveler, f?nd?k, ekmek ve onlar? bitkisel ya? ile kar??t?rmay?n).

Bu g?nlerde bu g?nlerde ya?s?z s?cak yiyeceklere izin veriliyor. ?rne?in, ?rne?in, f?r?nda bu?ulanm?? veya pi?irilmi? sebzeler ve mantarlar olabilir, tah?llar, sebzeler, sebze ?orbalar?, meyveler, bal, f?nd?k, ana ?ey t?m bu yemeklerin ya?s?z olmas?d?r.

6 g?nl?k yaz?. Cumartesi.

Bu g?n, ilk kez, ke?i?lere ilk kez bitkisel ya? ile s?cak yiyeceklere ve g?nde iki kez - g?nd?z ve ak?am. Buna ek olarak, orta miktarda hafif ?z?m ?arab?na izin verilir.

S?radan insanlar?n herhangi bir bitkisel ya? (ay?i?e?i, zeytin, balkaba??, keten tohumu) ve hafif hafif ?z?m ?arab? ile s?cak yiyecek yemelerine izin verilir.

7 g?nl?k yaz?. Pazar. Ortodoksinin zaferi.

Bu kilise tatilinde, sabahlar? ayini ziyaret etmek, itiraf etmek ve cemaat almak ?nemlidir.

Bu g?n, diyet Cumartesi ile ayn?d?r.
Yani bug?n ??rendin Great Lent'in ilk haftas?nda nas?l h?zl?. Laity Post'taki tembellik i?in iki ana k?s?tlama oldu?unu unutmay?n: Hayvan ?r?nleri i?ermeyen bir ?eyiniz olmal? ve daha az ?nemli olmayan, bu g?dalar?n orta olmas?d?r.

2019'da b?y?k ?d?n? Y?l ge?iyor 11 Mart - 27 Nisan aras?, t?m inananlar?n diyetindeki dramatik de?i?ikliklerin i?aretlenmesi. B?y?k yaz?, Paskalya'dan yedi hafta ?nce ve 48 g?n s?ren kilise takvimindeki en kat? g?revlerden biridir. 40 g?n boyunca ??lde Mesih'in ?f?r?m?n? ve Mesih'in hayat?n?n son g?nlerini, ?arm?ha gerilmesini ve dirili?ini an?msatan tutkulu bir haftadan olu?an d?rt -kehreden olu?ur.

Harika bir yaz?da, et, yumurta ve s?t de dahil olmak ?zere hayvan ?r?nlerinin yan? s?ra yumurta ve s?t kullan?larak yap?lan ?r?nler kullan?lmas? yasakt?r. ?rne?in, kek, kek, kurabiye, tereya?? hamurundan pi?irme - t?m bunlar yasakt?r. Bal?k ve bitkisel ya? kullan?m?na sadece belirli g?nler i?in izin verilirken, deniz ?r?nlerinin kalamar, karides veya midye gibi diyete dahil edilmesi yasak de?ildir. ?zin verilen ?r?nler aras?nda sebzeler, meyveler, tah?llar, baklagiller, mantarlar, f?nd?k, kuru meyveler, bal, ?eker, halva, ya?s?z mayonez de dahil olmak ?zere ac? ?ikolata ve soslar bulunur. Diyette, yumurta i?eren makarna ve s?t ve yumurta kullan?lmadan yap?lan ekme?i de ekleyebilirsiniz. Belli g?nlerde yal?n men?y? ?e?itlendirecek ev korumalar?n? ve ya?s?z yemeklerin tad?n? daha belirgin hale getirebilen ye?illikleri unutmay?n. Hayat?n?z? s?t olmadan hayal etmiyorsan?z, soya veya hindistancevizi s?t? sizin i?in ger?ek bir “cankurtaran” olabilir.

Oru?lar?n hi? a?l?ktan ?lmek anlam?na gelmedi?ini ve diyetinizi rasyonel olarak d???n?rseniz, kesinlikle a? kalmayacaks?n?z. Ayr?ca, yal?n masan?n g?revin sadece bir par?as? oldu?u da unutulmamal?d?r, en ?nemli noktas? dualar ?zerinde yo?unla?an, tap?na?? ziyaret etmek, iyi i?leri, k?t? d???nceleri ve e?lencenin reddedilmesi, k?zg?nl???n affedilmesi ve ba?kalar?na yard?msever bir tutumdur. T?m bu kurallara uyursan?z, diyetteki k?s?tlamalar hem bedene hem de ruha fayda sa?layacakt?r.

?yleyse, 2019'da Veliiky Lent'teki her g?n yiyecekleri daha ayr?nt?l? olarak ele alal?m. Oru?lar?n ilk ve son haftalar? en s?k?- Bu g?nlerde, ?zellikle diyete sert k?s?tlamalar uygulanmaktad?r. Pure Pazartesi - B?y?k ?d?l'?n ?lk G?n?- Sal? g?n? sadece ekmek ve suya izin verirken, yiyecek yemekten tamamen ka??nmak gelenekseldir. ?lk haftan?n geri kalan?nda, sadece g?nde bir kez ham bi?imde kurutulmaya ve t?ketmelisiniz - bunlar meyve, sebze, f?nd?k veya otlar olabilir. Cumartesi ve Pazar g?nleri, ilk Bir hafta tereya?? ile s?cak yiyecekler yiyebilirsiniz, ?rne?in tah?llar, ya?s?z ?orbalar, ha?lanm?? sebzeler veya k?zarm?? mantarlar. Bug?nlerde iki zamanl? bir yemek diyelim. Pazar g?n? Az miktarda k?rm?z? ?arap alabilirsiniz - do?al olmal? ve alkol ve ?eker i?ermemelidir. S?cak su ile seyreltilmesi tavsiye edilir ve ?araptan ka??nmak daha iyidir.

Pazartesi, ?ar?amba ve Cuma g?nleri B?y?k ?d?n? verilen her haftada, ikincisi hari?, kurutulmu? olarak re?ete edilirken, g?nd?z g?nde sadece bir kez vard?r. Sal? ve Per?embe Ayn? be? haftaya ak?am bir kez s?cak yiyeceklere izin verilir, ancak ya? eklemeden pi?irilmelidir. ?rne?in, kaynat?labilir veya pi?mi? sebzeler olabilir. Bu nedenle, diyetinize ho? bir katk?, bal, f?nd?k ve kuru meyvelerle tamamlanan f?r?nda haz?rlanm?? havu? veya kabak olabilir. Hafta sonlar? Ayr?ca, iddialar?n artmas? bekleniyor - yemek say?s?n? g?nde iki kez art?rabilir ve bitkisel ya? ekleyerek s?cak yiyecekler yiyebilirsiniz. Yani, ha?lanm?? lahana, patates pirzola, sebze ?orbas?, fasulye lobi, sebze g?ve?leri veya mantar ve so?an ile k?zart?lm?? patates, g?zel ya?s?z ikinci yemekler. Bal?k izin verilir Kutsal Meryem Ana'n?n Duyuru Bayram? bu sefer d??er 25 Mart ve C Palm Pazar hangi d??er 21 Nisan. 20 Nisan, Lazarev Cumartesi, 100 g'a kadar bal?k havyar kullan?lmas?na izin verilir.

Kutsal Hafta - Great Lent'in Ge?en Haftas?- Birincisinden daha az kat? de?il. ?lk ?? g?n i?inde, g?nde bir kez ya?s?z sadece ?i? yiyeceklere izin verilir. Per?embe g?n?, ya? eklemeden termal tedaviye tabi tutulan s?cak yiyecekleri kar??layabilirsiniz. ?rne?in, ha?lanm?? karnabahar veya f?r?nlanm?? patates olabilir. Cuma g?n?, hi?bir ?ey yemek geleneksel de?ildir. Cumartesi g?n?, bir?ok inanan Paskalya'dan ?nce yiyecekleri reddetmeye devam ediyor. Ancak, ??leden sonra ?i? yiyeceklere ve ekme?e izin verildi.

Baz? insanlar i?in, bu gereksinimler ?ok kat? ve kabul edilemez olabilir, ?rne?in sa?l?k veya ya? nedeniyle - bu durumda, hayvan ?r?nlerini terk etmeniz ve B?y?k ?d?l boyunca ya?da pi?irilen s?cak yiyecekleri yemeniz ?nerilir. Her hal?karda, b?y?k yaz?n?n sadece g?da ?zerindeki k?s?tlamalar de?il, ayn? zamanda manevi safl??a yakla?mak, g?nahlara kar?? m?cadele ve g?dalardan yoksunluk yoluyla ruhunuzla r?za kazanman?n ve lezzetli yal?n tarifler bu konuda size yard?mc? olacakt?r.

B?y?k yaz? (Paskalya) affedilen Pazar g?n?nden sonraki g?n ba?lar ve Mesih'in parlak Pazar g?n?ne kadar 48 g?n s?rer. B?y?k yaz? 2018 - 19 ?ubat'ta ba?l?yor.

Great Lent'in ilk haftas?nda ne yenebilir?

Oru?lar?n ilk haftas?nda, Fedorova Haftas? olarak da adland?r?l?r, tarihe d??en ve azizlerin y?z?n? k?nayan Ortodoks inanc?n?n destek?ileri hakk?nda konu?mak gerekir. B?y?k ?d?l?n ilk ve son (tutkulu) haftalar? en kat? olarak kabul edilir.

• 1 G?n G?nderi(Saf Pazartesi) - A?l?k, tam yoksunluk.
• 2 g?n- (Sal?) - Sadece taze ekme?e izin verilir, su veya kvass.
• 3 g?n- (?ar?amba) - Kurutma: Sebzeler ve meyveler, f?nd?k, ye?illik, ekmek.
• 4 g?n(Per?embe) - Kurutma.
• 5 g?n(Cuma) - Ha?lanm?? veya pi?mi? yiyecekler yasakt?r. Yiyeceklere ya? eklemek de yasakt?r. Sebze, meyve, f?nd?k yiyebilirsiniz.
• 6 g?n(Cumartesi) - Men?, oru? tutman?n ilk haftas? ile ayn?d?r, tercihen su ile seyreltilmi? ?z?m suyu i?mesine izin verilir.
• 7 g?n(G?nderinin 1 Pazar) - Ha?lanm?? yiyecekleri tereya?? ile yiyebilirsiniz. Ayr?ca az miktarda k?rm?z? ?arap, alkols?z ger?ek bir ?z?m i?mesine izin verilir.

Her G?n Men?s?

Bir?ok insan?n oru? tutman?n en sevdikleri g?nl?k yiyeceklerin yorucu bir terk edilmesi oldu?u g?r???ne ra?men, Great Lent'in her g?n? i?in bir men? ?ok ilgin? ve ?e?itli olabilir. Tabii ki, birka? hafta boyunca et, yumurta ve s?t ?r?nlerini unutman?z gerekir. Bununla birlikte, tutkulu bir haftada ve Paskalya'dan ?nceki son Pazar g?n? d??mezse, 7 Nisan'da m?ste?arda bal?k yemesine izin verilir. 2018'de, duyuru tutkulu bir Cumartesi g?n? d???yor, bu y?zden bu g?n yasaklanm?? bir bal?k var.

Manast?r a???lar?na g?re, g?revin temeli a?l?ktan de?il, a??r? yemden yoksunluktan dolay? t?kenmelidir. Yal?n men?, her zamanki favori yemeklere benzeyecek ?ekilde yap?labilir - fasulye ile etsiz Borsch, patatesli k?fte, tur?u veya k?zarm??, havu? ve so?an ile doldurulmu?, so?anl? lahana rulolar?.

??te Great Lent'in her g?n? i?in yakla??k bir men? (ilk ve ge?en haftalar hari?):

• Pazartesi: Salatal? salatal?k ve domates (ya?s?z), f?nd?k, meyveler.
• Sal?: Ya?s?z karabu?day yulaf lapas?, konserve domates, ekmek. Veya pi?mi? elma veya kuru ?z?m, bal, fasulye ile yal?n borsch (s?radan bir Borsch gibi pi?mi?, ancak et suyu olmadan) bu?ulanm?? (ha?lanm??) pirin?.
• ?ar?amba: Deniz yosunu, meyve, f?nd?ktan yap?lm?? salata.
• Per?embe: Mantarl? k?fte, f?nd?k ilavesi ile rendelenmi? havu? salatas?, lahana tur?usu. Veya pirin? ve havu?, yal?n borsch, so?an pirzolas?, bu?ulanm?? biberler.
• Cuma: Lahana ve havu?, meyve, f?nd?k salatas?.
• Great Lent'in Cumartesi ve Pazar g?nleri, yiyeceklere bitkisel ya? eklemesine izin verilir.
• Cumartesi: Patates dereotu ve tereya??, salata "Vinaigrette", k?zarm?? krutonlar ile kaynat?lm??. Bir tatl? olarak, ?rne?in krutonlara bula?an bal veya re?el kullanabilirsiniz.
• Pazar: Fried so?an, ya?s?z krep, otlar ve salatal?k ile taze lahana salatas? ile terbiyeli mantar ve patates ile k?fte.

2018'de Bal?k G?nleri: 1 Nisan (Palm Pazar)

• Kahvalt?: Siyah kahve, bal?k macunu olan krutonlar veya ball? s?radan.
• ??le yeme?i: Ochi'nin kulaklar?, bal?k pirzola, kuru ?z?ml? havu? salatas?.
• Ak?am yeme?i: Karabu?day ve mantarlarla doldurulmu? pi?mi? turta levrek, salata sosu.

Post'un son haftas? (tutkulu) Cuma g?n? a?l?k al?n?r, sadece su i?mesine izin verilir.

Oru? g?n?nde v?cuda yeterli miktarda protein, karbonhidrat ve vitamin girmesi gerekti?ini hat?rlad???n?zdan emin olun. Bu nedenle, yak?n yiyecekleri terk ettikten sonra, soya, fasulye, bezelye gibi ?r?nlere ?zel dikkat edilmelidir. Bu ?r?nler, hayvan proteininin yerine m?kemmel bir ?ekilde yerini alan ?ok sa?l?kl? sebze proteine sahiptir. Bu?day, pirin?, yulaf sadece v?cudu yararl? bir protein ile doyuracak, ayn? zamanda B vitaminleri, sebzeler, meyveler ve bal, erken ilkbaharda ?nemli olan ba????kl??? g??lendirmeye yard?mc? olur. F?nd?k ve deniz yosunu mikro elementler bak?m?ndan zengindir - demir, iyot, silikon, potasyum ve magnezyum.

B?y?k g?nderi tam 48 g?n veya 7 hafta s?rer ve Kutsal On d?rd?nc? (40 g?n s?ren bir d?nem: be? tam hafta (B?y?k ?d?l?n 5 yedinci) ve Pazartesi'den Cuma'ya (B?y?k ?d?n?'in 6 haftas?) alt?nc? hafta i?erir, Lazarev Cumartesi, Palm Pazar ve Kutsal Hafta.

B?y?k yaz?, H?ristiyanl???n en uzun ve zor mesajlar?na aittir, o zaman, ola?an yiyecek ve d?nyevi e?lencenin feragat edilmesiyle, bir ki?inin ruhunu temizledi?ine, g?nahlardaki eylemlerini ve t?vbe etti?ini d???nd???ne inan?lmaktad?r. Oru?lu bir ki?i fiziksel bir bedenle zay?f olmal?, ancak ruhuyla (ruhu) g??l? olmal?d?r.

Ancak, bu yaz? g?dadaki bir ki?iyi b?y?k ?l??de s?n?rlar. Kilise d?zenlemelerinden ayr?lmak i?in bu d?nemde hangi yemekler yenebilir, ancak ayn? zamanda v?cudunuzun olduk?a zor k?s?tlamalara dayanmas?na yard?mc? olur?

B?y?k ?d?n?, alkol, sigara ve ?o?u insan i?in olduk?a tan?d?k ?r?nlerin tamamen ortadan kald?r?lmas? gerekir: et, bal?k, yumurta, peynir, s?t, s?t ?r?nleri ve laktik asit ?r?nleri, sebze ve hayvan ya?lar?, yumu?ak beyaz ekmek, f?r?n ve makarna, tatl?lar.

Sebzeler, meyveler, su, kaba ???tme, baz? tah?llar, tuzlu ve salamura sebzelerinin kullan?lmas?na izin verilir. Diyete ye?illik, mantar, ?ilek, bal, re?el, f?nd?k, baklagiller ve di?er bitki yiyeceklerini tan?tmaktan ?ekinmeyin. Men?deki yaz? s?ras?nda i?eceklerden ?ay, komposto veya j?le bulabilirsiniz. Dahas?, B?y?k ?d?n? s?ras?nda oru? tutman?n yiyecek yemesi yasakland??? haftan?n g?nleri vard?r. Diyetinize biraz bitkisel ya?, bal?k, havyar ve ?arap getirebilece?iniz g?nler de vard?r.

Harika bir yaz? i?in izin verilen yiyecekleri se?erken ortaya ??kabilecek bir n?ans dikkate al?nmal?d?r: baz? yiyecekler hayvan bile?enleri i?erebilir. Ayr?ca ?u anda yiyeceklerde kullan?lmas? yasakt?r: ?rne?in, kurabiyeler s?t veya tereya?? i?erebilir. Bu nedenle, sat?n almadan ?nce, ?r?n?n bile?imini dikkatlice incelemeniz gerekir.

Pazartesi, ?ar?amba ve Cuma g?nleri kurutulan g?nlerdir.?u anda, ?r?nlerin s?cak i?lenmesine giremez, bitmi? yemeklere bitkisel ya? ekleyemezsiniz. Siyah ekmek, sebze ve meyveler (meyve veya sebze salatalar?) yiyebilir, su ve kompozisyon i?ebilirsiniz.

Sal? ve Per?embe - Ya? eklemeden s?cak yiyecekler yiyebilirsiniz: Sebze ?orbalar?, ha?lanm?? sebzeler, su ?zerinde yulaf lapas?, tah?llar, meyve ve sebzeler.

Cumartesi ve Pazar g?nleri (hafta sonu), haz?r yiyeceklere ekleyebilirsiniz(?s? i?lemi dahil) bitkisel ya?.

B?y?k Lent'in ilk haftas? (ilk haftas?) saf bir Pazartesi ile ba?lar. Bu g?n ?zel olarak kabul edilir ve g?n boyunca yemek yemeniz ?nerilmez, sadece su i?ebilirsiniz. ?lk haftan?n tamam? da kat? olarak kabul edilir, bu hafta boyunca sadece suya ve ekme?e izin verilir. Ancak ilk haftan?n bu kadar kat? bir kural?, a??r fiziksel emekle me?gul olan modern bir insan i?in zordur. Bu nedenle, Yal?n G?nler, g?nl?k s?k? ?al??ma ile me?gul olan bir ki?iden kas?tl? bir ya?amdan kas?tl? olarak yemin eden bir ke?i? i?in biraz farkl? olabilir, ancak ayn? zamanda harika bir yaz? g?zlemlemek isteyen bir ke?i?. Oru?lar?n son haftas? da kat? - tutkulu bir hafta.

Kurutma g?nleri Sebze veya meyve salatalar? pi?irebilirsiniz, ya? yerine limon, kire?, greyfurt suyu kullan?r?z.

Aida Salatas?
Malzemeler: 2 domates, 300 gram lahana, 5 tatl? biber, 1 ?orba ka???? sirke, 1 ?ay ka???? hardal, tuz, ?eker ve ye?illik (maydanoz, dereotu ve so?an).
Haz?rl?k: Domatesleri kaynar suyla d?k?n ve cildi onlardan ??kar?n, daireler halinde kesin. Lahanay? eski yapraklardan temizleyin, k???k ?eritlerde y?kay?n ve do?ray?n. Biberi y?kay?n, tohumlardan temizleyin ve yar? halkalar halinde kesin. T?m sebzeleri, tuzu, karabiberi kar??t?r?n. Ayr? olarak az miktarda sirke, su ve hardal kar??t?r?n. Salatay? ortaya ??kan kar???mla yeniden d?zenleyin, bir slayt koyun ve do?ranm?? otlar serpin.

Avokado ve el bombas? ile Mandarin Salatas?
Malzemeler: 3 mandalina, 1avokado, 1 el bombas?, bir kire? suyu, ?eker tozu.
Haz?rl?k: Mandal?dan deriden soyun, filmi ??le yeme?inden ??kar?n ve iki par?aya kesin. Nar temizleyin ve tah?llar? s?ralay?n. Cildi avokado ile ??kar?n, k?pleri kesin. Her ?eyi kar??t?r?n, limon suyunu mevsim ve pudra ?ekeri serpin.

Sal? ve Per?embe g?nleri, yiyeceklerin termal i?lenmesine kat?labilirsiniz.

Pirin? ve kuru erikli pi?mi? elma
Malzemeler: 5 b?y?k elma, 1 su barda?? pirin?, 100 gram erik, ?eker tozu.
Haz?rl?k: Elmalar?m, kurutun ve ?ekirde?i tohumlarla dikkatlice ??kar?n. Pirinci kaynat?n, do?ranm?? kuru erik ve pudra ?ekeri ile kar??t?r?n. Elmalar? ortaya ??kan kar???mla ba?lat?r?z ve f?r?nda 20 dakika pi?iririz.

Pazar ve Cumartesi g?nleri, men?y? ?e?itli k?zarm?? yemeklerle ?e?itlendirmenizi sa?layan bitkisel ya? kullanabilirsiniz.

K?zarm??
Malzemeler: 500 gram ?eker, bitkisel ya?, d?zen, tuz.
Haz?rl?k: Balkaba?? tohumlardan ve ciltlerden soyun, k?pleri kesin. Bir tuzakta ko?un ve her iki tarafta da ya?da k?zart?n. Tuz serpin.

Ayr?ca sebze ve meyveler, sebze ve tatl? ?orbalar (so?uk ve s?cak) ile su ?zerinde ?e?itli ya?s?z tah?llar haz?rlayabilirsiniz. ??eceklerden kullanabilirsiniz

?nsanlara verilir, b?ylece eylemler ve d???nceler, g?nahlar?n t?vbe etmesi ve fiziksel yoksunluk yoluyla ruhumuzu temizledi?imiz i?in verilir. Paskalya'dan yedi hafta ?nce ba?layan en uzun ve en zor harika yaz?. ?lk alt? haftaya kutsal on d?rd?nc? ve son, yedinci hafta - tutkulu veya harika denir. B?y?k tedavi s?ras?nda, bir ki?inin bedeninin zay?f olmas? gerekti?ine ve ruhun g??l? oldu?una inan?lmaktad?r, bu nedenle belirli bir g?? devresine uyman?z gerekir. Posta g?zlemleyerek, kendinizi alkol, sigara, solma ve bir dizi g?da ?r?n?nden s?n?rlaman?z gerekir.

B?y?k ?d?n? Men?s? kesinlikle g?nler ve haftalar taraf?ndan yap?land?r?lm??t?r. Bu nedenle, Pazartesi, ?ar?amba ve Cuma g?nleri manast?r t?z???ne g?re - kurutma g?nleri, sadece siyah ekmek, meyve ve sebze yiyebilece?iniz ve sadece kompotu ve su i?ebilece?iniz. Sal? ve Per?embe g?nleri, sebze ?orbalar?, su ?zerinde pi?irilmi? tah?llar ve ha?lanm?? sebzeler gibi ya? eklemeden s?cak yiyecek yemesine izin verilir. Cumartesi ve Pazar g?nleri, diyeti ?e?itlendirmenizi sa?layan yal?n tariflere biraz bitkisel ya? eklemeyi g?ze alabilirsiniz.

Program?n olduk?a basit oldu?u anla??l?yor, ancak ?zel g?nler var, baz?lar?nda inananlar bal?k ve ?arap i?meye davet ediliyor ve di?er g?nlerde yiyecekleri tamamen terk etmek i?in. ?zel bir g?n, oru? tutman?n ilk haftas?n?n saf bir Pazartesi - Pazartesi olarak kabul edilir, bu s?rada yiyeceklerden kat? yoksunlu?un ?nerilmesi, ayn? zamanda B?y?k ?d?n?'in ba?lang?c?, yani ikinci g?nden be?inci g?ne kadar olan s?re olarak kabul edilir. Sadece ekmek ve suya izin verildi?inde kat? bir yaz?. Mediox ortam?n?n g?n? ?zel olarak kabul edilir - yaz? ortas?, bu g?n biraz do?al ?z?m ?arab? i?mesine izin verilir, ?arap da kutsal k?rk ?ehit g?n?nde yasak de?ildir, o zaman ekleyebilirsiniz. ya?s?z ya??n yiyecekleri. Palm Pazar g?n?, men? bal?k, havyar, bitkisel ya? ve ?arap taraf?ndan ?e?itlendirilebilir.

Great Lent'in ilk haftas?yla birlikte, ge?en hafta tutkulu bir hafta arad?. B?y?k Pazartesi, Sal? ve ?ar?amba g?nleri pi?mi? yiyeceklerden ka??nmak gerekir, yani. ?i? sebzeleri ve meyveleri s?n?rlay?n. ???NDE B?y?k Per?embe biraz ?arap i?meye ve yeme?e ya?s?z ya? eklemesine izin verilir. B?y?k Cuma, yemek yemeyi reddetmeniz gereken s?k? bir oru? zaman?d?r. ?lk y?ld?z?n ortaya ??kmas?ndan ?nceki harika Cumartesi, s?k? bir oru? zaman? olarak kabul edilir.

Yedi haftal?k Great Lent i?in ne yenebilir, ama neyden ka??nmal?s?n?z? Men?n?ze bitki yiyeceklerini dahil etmekten ?ekinmeyin - mantarlar, sebzeler, meyveler, kuru meyveler, tuzlama - salatal?k, lahana vb. . Baz? g?nlerde bitkisel ya?, havyar ve bal?k eklenmesine izin verilir. ?rne?in, dereotu, maydanoz ve kereviz gibi ye?illiklere ?zel dikkat edin, yard?mlar?yla bula??klar? biraz ?e?itlendirebilirsiniz.

Et, yumurta, s?t ?r?nleri, beyaz ekmek, mayonez, tereya?? hamur i?leri, makarna ve ?ekerleme ve alkolden ka??nmal?s?n?z. ?zin verilen ve yasak g?da tan?m?yla ilgili herhangi bir sorun olmamal? g?r?nebilir, ancak bu b?yle de?ildir, bu nedenle, ?rne?in ?ikolatada bulunabilecek hayvan ?r?nlerinin kullan?m?n? ?nlemek i?in kompozisyonu dikkatlice okumal?s?n?z. Pi?irme, h?zl? yemek ve hatta sak?z ?i?neme.

Daha fazla netlik i?in, haftan?n harika g?n?n?n yakla??k bir men?s?n? yapmaya ?al??aca??z. Pazartesi, ?ar?amba ve Cuma g?nleri kurutulmu? g?nler olarak kabul edildi?i g?z ?n?ne al?nd???nda, kendinizi meyve, sebze ve kompotlarla s?n?rlamak zorunda kalacaks?n?z. Bu g?nlerde, ?s?l i?lemi a???a ??karamazs?n?z, ancak bu, t?m g?n ?i? bir havu?u kemirmeniz gerekti?i anlam?na gelmez, ??nk? sebze veya meyve salatas? pi?irebilir ve bir yak?t ikmali olarak limon veya limon suyu kullanabilirsiniz.

??indekiler:
1 avokado,
1 k?rm?z? tatl? biber,
1 ye?il tatl? biber,
1 sar? tatl? biber,
1 turuncu,
1 kiri? taze nane,
Meyve suyu 1 limon,
tuz.

Haz?rl?k:
Portakal soyun, dilimlere b?l?n ve filmi her lobdan ??kar?n. Avokadoyu soyun, kemi?i ??kar?n ve ?eritlere kesin. Bir dilim portakal ve avokado d?z bir taba??na yerle?tirin. K?rm?z?, ye?il ve sar? biberi tohumlardan temizleyin ve ince halkalar halinde kesin, sonra avokado ve portakal par?alar? koyun. Nane yapraklar?n? bir har?la ???t?n, onlara bir limon ve tuzu ekleyin. Ortaya ??kan kar???m salata mevsimi ve duru? masas?na servis yap?n.

??indekiler:
3 avokado,
3 armut,
1 k?rm?z? tatl? biber,
Meyve suyu 1 limon,
tuz.

Haz?rl?k:
Avokadoyu soyun, kemi?i ??kar?n ve k???k k?pler halinde kesin. Armutlar ayr?ca derilerden ve ?ekirdekten temiz ve K?pleri kesin. Biberi tohumlardan soyun ve ince ?eritler halinde kesin. T?m malzemeleri kar??t?r?n. Limon suyunu ayr? olarak tuzla kar??t?r?n ve salatay? ortaya ??kan kar???mla baharatlay?n.

??indekiler:
kurutulmu? elma
Kurutulmu? armut,
kurutulmu? kay?s?,
kuru ?z?m,
Budamalar,
?eker.

Haz?rl?k:
Kurutulmu? meyveleri iyice y?kay?n. Elma ve armut kaynar su ile d?k?n ve yumu?ak olana kadar d???k ate?te pi?irin, sonra ?eker ve kalan kurutulmu? meyveleri ekleyin. Kompotu 15 dakika daha d???k ate?te pi?irin. So?utulmu? servis yap?n.

Sal? ve Per?embe g?nleri s?cak yiyeceklere izin verilir, ancak petrol olmadan yapman?z gerekecektir. Ancak kaynatabilir, pi?irebilir veya mantar ve sebzeler ??karabilir, tuzu masaya koyabilir, f?nd?k ile yiyebilir ve yulaf lapas? pi?irebilirsiniz.

??indekiler:
1 yemek ka????. pirin?,
1 yemek ka????. Zemin Ceviz,
1 yemek ka????. yer f?st???,
1 yemek ka????. ???t?lm?? balkaba?? tohumlar?,
tarihler,
?ekerlenmi? meyve.

Haz?rl?k:
Pirinci y?kay?n, so?uk suyla d?k?n ve kaynat?n, d???k ate?te pi?irin, s?rekli kar??t?r?n. Pirin? ha?land?ktan sonra, f?nd?k, horoz ve ince do?ranm?? tarihler ekleyin, iyice kar??t?r?n ve birka? dakika daha pi?irin.

??indekiler:
100 g beyaz lahana,
120 gram patates,
40 g havu?,
40 gram taze dondurulmu? ye?il bezelye,
Taze Ye?iller
tuz.

Haz?rl?k:
Lahana ince kesin, patatesleri k?plerle ve dilimlerle havu? kesin. Haz?r sebzeleri az miktarda suda al?n. Patatesleri ve lahan? kaynar suya koyun, yar? pi?ene kadar pi?irin ve ard?ndan uygulanan havu?, ye?il bezelye ve tuz ekleyin. ?orbay? on dakika daha pi?irin, taze otlar serpin ve servis yap?n.

??indekiler:
1 el bombas?,
1 demet ye?il so?an,
3 adet. patates,
4 sar?msak di?
1/2 yemek ka????. Ceviz,
tuz.

Haz?rl?k:
Patatesleri temizleyin, pi?ene kadar kaynat?n, k?plere kesin ve bir slaytla b?rak?n. Bir har?ta ceviz, sar?msak, ince do?ranm?? ye?il so?an, el bombas? ve tuz ?ekirde?ini kar??t?r?n. Ortaya ??kan sos ile patatesleri d?k?n ve servis yap?n.

??indekiler:
1 grup nane,
1 kire?,
1 l. maden suyu.

Haz?rl?k:
Limi iyice y?kay?n ve ikiye b?l?n. Yar?s?ndan d?rt ince slayt kesin. Nane yapraklar?n? y?kay?n, kurutun ve ince do?ray?n. Bir kar??t?r?c? kullanarak, nane yapraklar?n? yar?m bardak mineral suyla ???t?n. Ortaya ??kan nane p?resinde, her iki kire? yar?s?ndan meyve suyu s?k?n ve kalan mineral suyunu ekleyin. Bir s?zge?ten s?z?l?r, ortaya ??kan julep, camlara d?k?n ve kire? dilimleri ile s?sleyin.

Cumartesi ve Pazar g?nleri, yiyeceklere bitkisel ya? eklemesine izin verilir, bu da b?y?k g?nderinin men?s?n? ?e?itlendirmenin ve di?er g?nlerden daha tatmin edici ve kapsaml? ya?s?z yemekler haz?rlaman?n m?mk?n oldu?u anlam?na gelir. ?rne?in, mantarl? pilav, biber, mantar kundyumlar?, k?zarm?? sebzeler ve gaz tabanl? bir pansuman salatalar.

??indekiler:
3 b?y?k Bulgar biberi,
2 k???k kabak,
2 so?an kafas?,
3 sar?msak di?
3 patl?can,
6 yemek ka????. zeytinya??,
5 domates,
kekik,
reyhan,
maydanoz,
tuz.

Haz?rl?k:
Patl?can? b?y?k k?plerde kesin, biberleri tohumlardan temizleyin ve ince ?eritleri do?ray?n. So?anlar? soyun ve kesin, kabaklar? ciltten soyun ve k?plere kesin, sar?msaklar? ince do?ray?n. Derin bir tavada, zeytinya??n? ?s?t?n, so?an? k?zart?n, sonra biberi ekleyin, biraz k?zart?n ve tuzlay?n. So?an ve karabiber i?in kabak ve patl?can ekleyin, biraz tuzlay?n ve sar?msak serpin, ard?ndan baharat ve yar?m bardak su ekleyin. Domatesleri kaynar suyla sa??n ve cildi onlardan ??kar?n. Her domatesi sekiz par?aya kesin ve sebzelerin geri kalan?na kolayca ekleyin, tavay? bir kapakla ?rt?n ve pi?ene kadar pi?irin.

Mantarl? kundyums

??indekiler:
320 g un,
3/4 Sanat. kaynar su,
1/2 ?ay ka???? tuz,
4 yemek ka????. bitkisel ya?,

1 demet ye?il so?an,
defne yapra??,
Karabiber bezelye,
sar?msak.

Haz?rl?k:
Kaynar suya bitkisel ya? ekleyin. Unu g?r?n, tuz ve kaynar su ve ya? kar???m? ekleyin, hamuru kar??t?r?n ve yo?urun. Bitmi? hamuru ?ok ince bir tabaka ile yuvarlay?n ve k???k kareler halinde kesin. Kurutulmu? mantarlar? 15-20 dakika suyla d?k?n, sonra kaynat?n. Kayna?? ayr? bir kapta s?z?n, mantarlar? ince bir ?ekilde kesin ve ince do?ranm?? so?an ile bitkisel ya?da k?zart?n. Dolguyu serinsin. Her karenin ortas?nda hamurdan kesilmi?, yar?m ?ay ka???? mantar dolgusu koyun ve hamuru bir zarfa d?n??t?r?n. F?r?n tepsisini bitkisel ya? ile ya?lay?n, ortaya ??kan kundyumlar? ?zerine koyun ve 15 dakika boyunca 200 ° C s?cakl?kta pi?irin. Bir mantar kaynatmas?na baharat ekleyin, pi?mi? kundyumlar? saks?lara koyun, ortaya ??kan et suyunu d?k?n ve 15 dakika f?r?na tekrar koyun.

??indekiler:
8 Bulgar biber,
1 yemek ka????. pirin?,
2 ampul,
2 havu?,
2 domates,
3 sar?msak di?
maydanoz,
Biber bezelye,
?eker,
tuz,
defne yapra??,
Nane yapraklar?,
sirke.

Haz?rl?k:
Pirin?, so?an, maydanoz ve havu?lar? ince bir ?ekilde kes ve k?zart?n. Domatesleri kaynar suyla d?k?n, cildi ??kar?n ve bir kar??t?r?c? ile ???t?n, ye?illiklerle havu?lara ekleyin, biber ve do?ranm?? sar?msak ile baharatlay?n. Ortaya ??kan kar???m ve pirin?ten k?y?lm?? eti haz?rlay?n. ?ki bardak suda tuz, defne yapra??, ?eker, nane ve karabiber ekleyin, ortaya ??kan kar???m? yakla??k 5 dakika pi?irin ve sonra sirke ekleyin. Biberleri tohumlardan temizleyin ve elde edilen tur?uya 5 dakika uzat?n. Biberleri so?utun, pirin? ve sebzelerin bir kar???m?ndan k?y?lm?? etle doldurun.

G?nderi g?zlemleyerek, manevi kadar fiziksel olmamas? gerekti?ini unutmay?n. G?nderi s?ras?nda, k?t? al??kanl?klardan kurtulmaya ?al???n, maddi faydalar i?in co?kudan uzakla??n ve ruhunuzdaki daha iyiye d?n?n. Bu olmadan, bir yaz? d?zenli bir diyete d?n??ecek, ancak amac? fiziksel a?l?k de?il, ahlaki ve ruhsal ar?tma!

Alena Karamzina