Bug?n, toplumun ?o?unda ekonomik durum kendine has ?zelliklere sahiptir:

• esas olarak bir ipotekle (bir?ok insan?n kulland???) bir ev sat?n alma olas?l???;
• Piyasan?n sundu?u ?e?itli teklifler nedeniyle her insan?n b?y?k ihtiya?lar? ve bunlar? kar??lama yetene?i, ancak pek ?o?u yeterince kazanmad??? i?in kredi sistemi yay?ld?.

Bu nedenle, ?o?u insan finansal zorluklar ya?ayabilir. O zaman kemeri daha s?k? s?kmak gerekir. Bu gibi durumlarda ya?am ?izgilerinden biri ekonomik bir men?d?r. Paradan tasarruf etmenize ve ayn? zamanda lezzetli, doyurucu ve hatta sa?l?kl? beslenmenize yard?mc? olacakt?r.

?rnek olarak bir men?ye bakal?m ve sonra tutumlu beslenme i?in genel ?nerilerden bahsedece?iz.

A?a??da, porsiyon boyutunu ve ki?i ba??na kalori i?eri?ini g?steren haftan?n men?s? yer almaktad?r.

Haftal?k yiyecek listesi

1. Domuz eti (1 kg) 350 ruble
2. K?yma (1 kg) 280 ruble
3. Tavuk ?orbas? seti (200 gr.) 60 ruble
4. Dana ci?er (400 gr.) 75 ruble
5. Pirin? (1 paket) 60 ruble
6. Yulaf ezmesi (1 paket) 35 ruble
7. Karabu?day (1 paket) 70 ruble
8. Dar? (1 paket) 48 ruble
9. ?rmik (1 paket) 30 ruble
10. Makarna (1 paket) 53 ruble
11. Eri?te (1 paket) 30 ruble
12. Yumurtalar (10 adet) 60 ruble
13. Hamsi (1 paket) 90 ruble
14. Patates (2 kg) 40 ruble
15. Salatal?k (2 taze \ 3 tuzlu) 70 ruble
16. Bulgar biberi (1 adet) 30 ruble
17. Taze domates (3 orta boy) 140 ruble
18. Pancar (2 orta boy) 10 ruble
19. Havu? (4 orta boy) 20 ruble
20. Elma (2 adet) 50 ruble
21. Muz (2 adet) 20 ruble
22. Armut (2 adet) 30 ruble
23. ?erezler (2 paket) 60 ruble
24. Ekmek (2 rulo) 60 ruble
25. S?t (1 paket) 120 ruble
26. S?zme peynir (1 paket) 170 ruble
27. Ek?i krema (1 kutu) 80 ruble
28. Az ya?l? kefir (1 ?i?e) 70 ruble
29. Ryazhenka (1 paket) 70 ruble
30. Tereya?? (1 paket) 120 ruble

B?yle bir listeye g?re ?r?nlerin toplam maliyeti 2401 ruble. ?ki yeti?kin bir aile i?in yukar?daki men?ye g?re yemek pi?irmek i?in tasarlanm??t?r.

Ve 4 ki?ilik bir aile i?in de bir hafta boyunca sadece 1000 ruble i?in bir ?r?n listesi g?rebilirsiniz.

Ma?azaya gitmeden ?nce, men?den yemek haz?rlamak i?in gerekli ?r?nlerin net bir listesini yapman?z gerekir. Ekstra bir ?ey sat?n alman?za gerek yok.

Fiyatlar?n ger?ekten daha d???k oldu?u yerlerde ?r?n sat?n almaya de?er. Pazara (pazarl?k yapabilirsiniz) veya toptan sat?? ?ss?ne gitmek en karl? olan?d?r. Ma?azalardaki promosyonlar ?ok yard?mc? olur. Her zaman izlenmeleri gerekir.

Al??veri? i?in ma?azaya bilin?li olarak gitmeniz gerekir, mecbur oldu?unuzda de?il. Ve para israf?n? ?nlemek i?in bu zamanda kesinlikle dolu olmal?s?n?z.

?o?u insan i?in ana yemekler pahal? olan etlerdir. Paradan tasarruf etmek i?in sakatat sat?n alabilirsiniz - karaci?er, kalp, mide. D???k fiyat?na ek olarak, iyi pi?irildi?inde harika bir tada sahiptirler.

Fast food, hamburger, su?i, gazl? i?ecekleri diyetten tamamen ??karmak gerekir. ?ok pahal? ve sa?l?ks?z. Ve ayr?ca kafe ve restoranlara gitmekten vazge?meye de?er (sadece ?ok ?zel durumlarda b?yle bir l?ks? kar??layabilirsiniz).

Bir par?a et iki yemek haz?rlamak i?in kullan?labilir. ?rne?in, b?t?n bir tavu?u veya kemi?i etle kaynat?n (uzun s?re k?s?k ate?te pi?irmek daha iyidir - bu ?ekilde et yumu?ak ve ?ok lezzetli olur). Et suyu ?orba yapmak i?in kullan?l?r. Ve eti kemiklerinden temizleyin. Bir k?sm?n? ?orbaya ekleyin, geri kalan? sebze veya gula? ile pi?irilebilir.

Hafta boyunca hane halk?n? infial ettirmemek i?in en sevdikleri yemekleri veya tercih ettikleri malzemelerle en az bir kez yemek pi?irmek gerekir. ?rne?in, Pazartesi g?n? bir koca i?in patatesli g?ve? yap?n ve Per?embe g?n? o?lu i?in garnit?r olarak pilavl? bal?k pi?irin.

Se?ici ailelerde, ayn? anda birka? g?n yemek pi?irebilirsiniz. B?y?k bir tencere ?orba pi?irirseniz, ?? g?n s?rebilir. Bu, hostes i?in yiyecek ve zamandan ?ok para kazand?racak.

Bir?ok insan, ?ok b?y?k bir para israf? olan karton kutularda ve ?i?elerde meyve suyu sat?n almaya ?ok d??k?nd?r. Ayr?ca bir?ok koruyucu ve boya i?erirler, bu y?zden sa?l??a zararl?d?rlar. Kompostolar? ve meyve i?eceklerini kendiniz pi?irmek faydal? ve daha ucuz olacakt?r.

Kahvalt?da, ?rne?in tah?llar gibi kolayca sindirilebilir yemekler yemeniz gerekti?i unutulmamal?d?r. En y?ksek kalorili ???n ??le yeme?idir. Ak?am yeme?i, kahvalt? ve ??le yeme?i aras?nda olmal?d?r. Daha s?k, ancak k???k porsiyonlarda yemek tavsiye edilir. Bu nedenle, men? aperatifler i?erir - ikinci kahvalt?lar ve ak?am yemekleri.

Lezzetli ve sa?l?kl? yemek pahal? oldu?u anlam?na gelmez! Sa?l?kl? beslen ve mutlu ol!

(Ziyaret?i 84 204 kez, bug?n 60 ziyaret)

Aile i?in bir haftal?k men? haz?rlamak, hem doyurucu hem de sa?l?kl? yemekler haz?rlamak i?in zaman?n?z? en iyi ?ekilde de?erlendirmenize yard?mc? olacak ve ayn? zamanda bakkaliye harcamalar?nda ?nemli ?l??de tasarruf etmenize yard?mc? olacak ?ok faydal? bir aktivitedir.

Elbette hepimiz buzdolab?n?n bo? oldu?u durumu biliyoruz ve acilen eviniz i?in bir ?eyler pi?irmeniz gerekiyor. ?u anda ?ok s?k bir ?ekilde ma?azaya gidiyoruz ve asl?nda ger?ekten ihtiyac?m?z olmayan olduk?a fazla ?r?n al?yoruz.

Ayr?ca ?o?u zaman v?cuda hi?bir de?er ve fayda sa?lamayan yemekler ?retirler. T?m bunlardan ka??nmak ve t?m aile i?in sa?l?kl? beslenmeye ba?lamak istiyorsan?z, her g?n i?in bir men? yapman?z gerekir.

Bir beslenme plan? haz?rlamak uzun s?rmez - ortalama olarak bir saat s?rer. Ayn? zamanda, ?n?m?zdeki yedi g?n i?in net bir “talimat” alacaks?n?z, bu da sonunda kendinizi sonsuzdan kurtarman?za yard?mc? olacak. "mutfak k?leli?i", e?iniz ve ?ocuklar?n?z i?in faydal? olacakt?r.

Diyetin dengeli ve sa?l?kl? beslenmenin temel prensipleri ile uyumlu olmas? i?in belirli tariflerle ?e?itlendirmelisiniz. Bunlar da internette veya ilgili literat?rde bulunabilir. Peki, aile i?in hafta i?in iyi tariflerden olu?an bir men? nas?l yap?l?r?

Haftal?k men? planlaman?n faydalar?

Haftal?k sa?l?kl? bir aile yemek plan? haz?rlaman?n bir?ok faydas? vard?r. T?m geli?tirme s?reci i?in bir saatten fazla zaman harcamazs?n?z ve bu s?re bir hafta i?inde intikamla kar??l???n? verir. Kendine aptalca bir soru sormay? b?rakacaks?n "H?zl? bir ?ekilde ne pi?irmek istersin?", daha do?ru ve dengeli beslenmeye ba?layacaks?n?z, mutfak i?lerine minimum zaman ay?racaks?n?z.

Aile i?in basit bir haftal?k men? olu?turmak size a?a??daki faydalar? sa?layacakt?r:

• Yemekler ?nceden planland??? i?in gereksiz "g??l?klerden" kurtulacaks?n?z;
• ??ten sonra eve ne yiyecek alaca??n?z? ve bir aile yeme?i haz?rlamakla nas?l h?zl? bir ?ekilde ba?a ??kaca??n?z? merak etmeyi b?rakacaks?n?z;
• Daha ?e?itli ve daha da ?nemlisi lezzetli yiyebilirsiniz;
• ?ocuklar?n?z k???k ya?lardan itibaren tam ve do?ru beslenmeyi, zararl? ?eyler at??t?rmamay?, fazla yememeyi, kuru mama yememeyi;
• Yiyecek sat?n almak i?in daha az para harcamaya ba?lad???n?z? ve evde tam bir ??le veya ak?am yeme?i eksikli?inden kendinizi kurtarabilece?iniz olduk?a pahal? "??plere" de?il, yaln?zca ger?ekten gerekli ?r?nlere harcamaya ba?lad???n?z? g?r?nce ?a??racaks?n?z. ;
• Fast food, konserve ve haz?r yiyecekleri yemeyi b?rakacaks?n?z ve art?k t?m hafta Pazartesi g?n? pi?irilen pancar ?orbas? yemek zorunda kalmayacaks?n?z.

Bu nedenle, belirli bir s?re i?in ???nleri ?nceden planlaman?n listelenen t?m faydalar? sizi r??vet ve cezbediyorsa, kararl? bir ?ekilde harekete ge?menin ve sat?n alman?z gereken ?r?nlerin bir listesini yapmaya ba?laman?n zaman? geldi. Bu, men?n?n kendisini derlemekten daha az ?nemli bir ad?m de?ildir. Sadece bula??klar? boyarsan?z, haz?rl?klar? s?ras?nda baz? bile?enler yeterli olmayabilir ve pazara veya s?permarkete do?ru ek “ko?ulara” zaman harcaman?z gerekecektir.

Siz ve aileniz i?in yemek plan?: nereden ba?lamal??

Haftal?k ve ayl?k yemek planlar?na genellikle kahvalt? dahil de?ildir, ??nk? bunlar h?zl? bir ?ekilde haz?rlan?r ve her aile i?in ?ok ?e?itlidir.

Her ?eyden ?nce, yap?lmas? kesinlikle imkans?z olan hatalar? tart??maya de?er.

?rne?in, bir?ok kad?n bir tablet veya bilgisayar kullanarak yemek tarifleri aramay? sever. Asl?nda, kolayl?k gibi g?r?nmek yerine, s?rekli internette "bakmak" i?in zaman harcaman?z gerekecek.

Bu nedenle, eski moda y?ntemleri kullanmal?s?n?z - tariflerini uzun zamand?r denemek istedi?iniz favori bir blogcunuz varsa, bunlar? ka??da yaz?n veya a??r? durumlarda yazd?r?n. Bu nedenle, yeme?in haz?rlanmas? s?ras?nda do?rudan ipu?lar?n? araman?z daha uygun olacakt?r. Daha da iyisi, t?m oranlar?n, miktarlar?n ve kar??t?rma y?ntemlerinin a??k?a tan?mland??? bir yemek kitab? kullanmaya ba?larsan?z.

Yeterince b?y?k bir aileniz varsa, bireysel ?yeler i?in ge?ici veya kal?c? olarak yasaklananlar? dikkate almay? ve bir ka??da yazmay? unutmay?n. ?rne?in, ?ocu?unuzun havu? alerjisi varsa, ak?am yeme?i i?in havu? k?ftesi yapmak herkes i?in iyi bir ??z?m olabilir, ama kesinlikle onun i?in de?il. Bu nedenle, bu malzemeyi herkes i?in de?i?tirmeniz veya birine ?zel bir ?eyler haz?rlaman?z gerekecek.

Halihaz?rda maddi a??dan zor g?nler ge?iren bir aile i?in bir haftal?k ekonomik bir men? yapacaksan?z, en s?k al??veri? yapt???n?z markete, markete veya s?permarkete ?nceden gitmenizi ?neririz. "Temel" yiyeceklerin fiyatlar?n? yaz?n. Belirli firmalar i?in tercih edilmesi durumunda, sadece ?r?nlerinin maliyetini yaz?n?z. Sebze fiyatlar?n? ortalama s?raya g?re sabitleyin.

"Temel" g?da ne anlama geliyor?

Hemen her yerde, her t?rl? yemekte veya at??t?rmal?kta kullan?lan, sizi her an “kurtarabilecek”, olduk?a doyurucu, i?tah a??c? ve herkes taraf?ndan sevilen ?r?nlerdir.

"Temel" ?r?nler aras?nda genellikle listelenir:

• tavuk eti (?zellikle fileto);
• Patates;
• pirin? veya karabu?day;
• Sezon d??? sebzeler (so?an, havu?, lahana vb.);
• Sezon d??? meyveler (elma, muz, kivi, portakal vb.);
• Makarna;
• Tavuk yumurtalar?;
• Tereya?? ve bitkisel ya?;
• S?t ve ek?i s?t ?r?nleri;
• Un.

Tabii ki, geleneksel "temel" ?r?nlerin listeleri her ki?iye ve hatta belirli bir aileye g?re uyarlanamaz. Ama yine de, g?rd???n?z gibi, y?l?n herhangi bir zaman?nda en ?ok talep edilen listelenmi? g?da kaynaklar?d?r. ?zel bir aileniz varsa (?rne?in, ?i? g?da veya vejeteryan diyeti uyguluyorsan?z), aile ??le ve ak?am yemekleri haz?rlamak i?in en s?k ne ald???n?z? yaz?n.

Baz? beslenme planlay?c?lar? bir?ok ?nemli ?eyi dikkate almay? unutur.

?rne?in:

1. Cuma g?nleri bir restoran veya kafede aile yeme?i;
2. Per?embe ve Sal? g?nleri ?ocuklara y?nelik b?l?mlerde e?itim;
3. Bo?altma g?nleri.

Evet, oru? g?nleri sadece kad?n fig?r?n?n ate?li koruyucular? i?in de?il, di?er t?m aile ?yeleri i?in de gereklidir! Haftada en az bir g?n vejetaryen yapman?z? ?iddetle tavsiye ederiz. Vejetaryen g?n boyunca, ev halk?n?z yaln?zca tah?l, sebze, s?t ve ek?i s?t ?r?nleri ve yumurtalardan olu?an yemekleri yemelidir. Et ve bal?klar? onlardan tamamen hari? tutun.

Vejetaryen g?n? ?rne?i:

• Kahvalt?: f?nd?kl? s?tl? yulaf ezmesi, ahududulu cheesecake, ye?il ?ay;
• At??t?rmal?k (b?y?k olas?l?kla evin d???nda): muz ve tam tah?ll? ??rek;
• ??le yeme?i: brokoli sebze ?orbas? (?ok basit ve h?zl? haz?rlan?r), sebze g?ve? (patates, domates, patl?can), peynir, diyet kek (?i? g?da);
• Ak?am yeme?i: s?zme peynir, birka? meyve ve kurabiye.

Eve ge? d?n?yorsan?z (veya ?ocuklar?n?z spor kul?plerinden sonra ak?am geliyorsa), bu g?nlerde ak?am yeme?i m?mk?n oldu?unca hafif olmal?d?r. Hi?bir durumda etli patates k?zartmas? veya benzeri bir ?eyle servis etmemelisiniz.

Haftan?n belirli g?nlerinde d??ar?da yemek yeme gelene?iniz varsa, o g?nleri plan?n?za dahil etmeyin (??le yeme?ini evde yemiyorsan?z).

?rnek Plan

Bir aile i?in bir haftal?k men? nas?l yap?l?r?

?ncelikle, bu hafta boyunca denemek istedi?iniz t?m tarifleri yaz?n. Ard?ndan bunlar? uygulamak i?in gerekli olacak ?r?nleri belirtin. Aile b?t?esinin yakla??k maliyetini hesaplamak i?in bir ma?aza veya marketi ziyaret edin. ?htiyac?n?z olan t?m yiyeceklerin bir listesini yap?n, biraz yuvarlay?n. E?inizden veya ?ocuklar?n?zdan "yasak" yemekler ve yiyecekler hakk?nda kendinize not al?n. Evde yemek yiyemeyece?iniz g?nleri ortadan kald?r?n.

Ak?am yeme?i yatmadan 3 saat ?nce olmal?d?r. Men? ?ok miktarda proteinden olu?mal?d?r, bu nedenle diyete et veya bal?k yemekleri dahil edilmelidir. Pi?mi? yiyecekler a??r olmamal?, fazla yemekten ka??n?lmal?d?r. Patates, pilav, makarna ile s?sleyin. Ek olarak, salatalar? kullanabilir ve herhangi bir bitkisel ya? ile baharatlayabilirsiniz.

G?nl?k diyetin kalori i?eri?i ??yle olmal?d?r: kahvalt? - %40, ??leden sonra at??t?rmal?klar? - %10, ??le ve ak?am yemekleri %25.
Pi?irme y?ntemi herhangi biri olabilir, ancak alternatiflerin kullan?lmas? tavsiye edilir: ha?lama, kaynatma ve pi?irme. K?zart?lm?? ve t?ts?lenmi? yiyeceklerin t?ketilmesine sadece k???k miktarlarda ve nadir durumlarda izin verilir.

Temel olarak, 7 g?n boyunca t?m aile i?in yakla??k bir men? alabilirsiniz. Mutfak tercihlerine ve al??kanl?klar?na g?re men?de eklemeler ve de?i?iklikler yap?labilmektedir.

• Pazartesi:

1. Kahvalt?: Karabu?day lapas?, ?ay
2. ??le yeme?i: Yo?urtlu meyve salatas?
3. ??le yeme?i: Mantar ?orbas? veya sosisli peynir ?orbas?, sebze krepleri
4. Ak?am yeme?i: Tavuklu patates p?resi veya ci?erli patates ??lg?nl???
5. Sal?:
6. Kahvalt?: Kuru ?z?m ve kuru erik ile pirin? lapas?
7. ??leden sonra at??t?rmal?k: Berry meyveli smoothie veya yumurtal? kruton
8. ??le yeme?i: Petrol ve etli Shchi veya Ukraynal? pancar ?orbas?
9. Ak?am Yeme?i: Domates soslu makarna, f?r?nlanm?? somon fileto, taze lahana salatas?

• ?ar?amba:

1. Kahvalt?: Ek?i krema ile cheesecake veya kabak krep
2. ??leden sonra at??t?rmas?: Yo?urtlu elma
3. ??le yeme?i: Fasulye ?orbas?, karnabahar g?ve?
4. Ak?am yeme?i: Karabu?day ile bu?ulanm?? bal?k pirzola

• Per?embe:

1. Kahvalt?: S?t ve tereya?l? dar? lapas?
2. ??leden sonra at??t?rmas?: Meyveli veya s?zme peynirli kekli krepler
3. ??le yeme?i: K?fteli veya k?fteli ?orba
4. Ak?am Yeme?i: Kabak sebzeli g?ve?

• Cuma:

1. Kahvalt?: Kuru ?z?ml? irmik lapas?
2. ??leden sonra at??t?rmas?: ?ilekli j?le veya sebzeli smoothie
3. ??le yeme?i: Rassolnik veya tavuk kharcho ?orbas?
4. Ak?am Yeme?i: Pirin?li tavuk pirzolas?, sebze salatas?

• Cumartesi:

1. Kahvalt?: S?zme peynirli g?ve?, meyveli smoothie
2. ??leden sonra at??t?rmal?k: Elmal? ratatouille
3. ??le yeme?i: Tavuk ?ehriye ?orbas? veya bal?k ?orbas?
4. Ak?am Yeme?i: Doldurulmu? lahana rulolar? veya dana rosto dana eti

• Pazar:

1. Kahvalt?: Peynirli omlet veya sosisli omlet
2. ??le yeme?i: Hamurda krep
3. ??le yeme?i: Bezelye ?orbas?
4. Ak?am Yeme?i: Etli ha?lanm?? patates, sebze salatas?

?rnek men? g?nde bir ki?i ve d?rt ???n yemek i?in tasarlanm??t?r. Ka? aile ?yesine ba?l? olarak, diyetten al?nan yemekler gerekli say? ile ?arp?lmal?d?r.

Yatmadan ?nce, ikinci bir ??leden sonra at??t?rmas? olarak, t?m aile ?yelerine bir bardak kefir veya fermente pi?mi? s?t i?meleri ?nerilebilir. S?t ?r?nleri her g?n diyette olmal?d?r. V?cut taraf?ndan kolayca emilen D vitamini ve sindirimi iyile?tiren D vitamini i?erirler. Sat?n almadan ?nce, son kullanma tarihine dikkat etti?inizden emin olun.

Yeme?in masada g?zel bir sunumu, pi?irme s?recinde ikincil bir rol oynar. G?zel ve lezzetli yemekler i?tah art???n? etkiler ve bu da mide suyunun salg?lanmas?n? uyar?r. Bu sayede yiyecekler daha iyi emilir. Bu da unutulmamal?d?r.

Dengeli beslenme kurallar?na uyarsan?z, bu t?m aile ?yelerinin sa?l???n? korumaya ve ya?am kalitesini art?rmaya yard?mc? olacakt?r.

Bir haftal?k men? planlaman?n birka? y?ntemi vard?r:

1. Ekonomik. Bu y?ntemi kullanarak, mevcut stoklara g?veniyoruz, yaln?zca gerekirse ek eksik ?r?nleri sat?n al?yoruz. ?zellikle yaz aylar?nda yap?lan stoklar? kullanmak iyidir. B?ylece kendinizi “ge?ici” korumadan ve yaz sezonunda ge?en y?l?n bo?luklar?n? nereye koyaca??n?z? d???nme ihtiyac?ndan kurtaracaks?n?z. Ek olarak, sadece k???n de?il, ayn? zamanda yaz-sonbahar d?neminde de zaman kazand?r?r, ??nk? en az?ndan yakla??k olarak ka? tane ve hangi kavanozlar? toplaman?z gerekti?ini bilirsiniz.

2. ?r?nlerin ?nceden sat?n al?nmas?. Bir yazl???n?z?n olmamas?, temelde gelecekteki kullan?m i?in hi?bir ?ey haz?rlamaman?z, aile b?t?enizin para biriktirmenize izin vermemesi ko?uluyla, bir s?permarkette veya markette bir kerede men? i?in yiyecek sat?n alman?z gerekecektir.

Her vakan?n kendine g?re avantajlar? ve dezavantajlar? vard?r.

ekonomik y?ntem. 3 ki?ilik bir aile i?in stok bazl? men? planlamas?

M?tevaz? bir yemek masraf? ile v?cudunuzun gerekli t?m maddeleri almas?n? sa?layacak ve lezzet ihtiyac?n? kar??layacak bir men? planlamak sizce m?mk?n m?? Hadi deneyelim!

Varsa kilerin i?indekileri, buzdolab?n? ve dondurucuyu kontrol ederek ba?layal?m.

B?ylece, 1,5 kg a??rl???nda donmu? bir tavuk, 1 kg a??rl???nda k?yma, 0,8 kg a??rl???nda donmu? bir pangasius (veya di?er bal?k) filetosu bulduk. B?ylece kaynaklar?m?z var hayvansal protein toplam a??rl??? 3,3 kg. Ki?i ba??na g?nde 80-100 g normuna dayanarak, o zaman haftada 80x3 = 240, 240x7 haftan?n g?n? = 1,68 kg veya 100x3 = 300, 300x7 = 2100 (2,1 kg) gerekir. G?rd???n?z gibi, rezervlerimiz v?cudun hayvansal kaynakl? protein ?r?nleri ile nicel olarak yenilenmesi i?in yeterlidir.

Ge?enlerde bu konuyla ilgili bir benzetme okudum. Rus ?van fakir ??nk? tavuk alacak, k?zartacak ve ak?am yeme?i i?in yiyecek. Ve Yahudi Sarah bir tavuk alacak, etten pirzola yapacak, boynu dolduracak, karkastan et suyu pi?irecek ve b?t?n aile bir hafta boyunca doyacak.

Sahip oldu?umuz tavu?u ?u ?ekilde kesmeyi ?neriyorum:

Bacaklar? ve kanatlar? kesin. Bir ak?am yeme?i veya kahvalt? i?in bir haz?rl?k oldu?u ortaya ??kt?.

G??s? kesin ve beyaz eti kemikten ay?r?n. Ma?azada bu k?s?m fileto ad? alt?nda sat?lmaktad?r. Filetonun her yar?s?n? iki par?aya b?ld?k ve d?vd?k. 4 pirzola yapar. Ba?ka bir ak?am yeme?i veya ??le yeme?i.

Kalan tavuktan olas? t?m etleri kestik, d?nd?rd?k. Bir par?a k?yma (yakla??k 0,5 kg) ile kar??t?r?n. Lahana rulolar?, pirzola, k?fte, k?fte, et sosu, k?fte haz?rlanmas? i?in bir haz?rl???m?z var.

Kalan tavuk kemiklerini pi?irin ve et suyundan ??kar?n. Hala etleri var - temizleyece?iz, so?anla birlikte k?zartaca??z ve onu deniz makarnas?na ekleyebilir veya krep veya waffle rulolar?, patates salatalar? (t?yl? tavuk, tavuklu patates salatas?) dolgusu olarak kullanabilirsiniz. ve salatal?k vb.)

Et suyunu buzdolab?na koyuyoruz ve ?orba yapmak i?in kullan?yoruz, borsch. ?ok ekonomik civcivler suyu plastik kaplarda dondurup bulyon k?pleri gibi kullanabilirler.

Bu tavuk kesme y?ntemi, neredeyse t?m hafta boyunca etli yemek pi?irmek i?in yar? mamul ?r?nler haz?rlaman?za olanak tan?r.

Tavuk ve k?yman?n yan? s?ra bal?k filetolar?m?z da var. Fileto par?as?ndan k?y?lm?? bal?k yapmay? ?neriyorum. Bal?k k?ftesi yapmak i?in kullan?yoruz. K?y?lm?? bal?k ma?azadan sat?n al?nabilir, ancak her zaman bal???n hangi k?s?mlar?ndan yap?ld???ndan ??phe duyar?m ve kendim pi?irmeyi tercih ederim. Bal?klar?n geri kalan?, ?al??ma haftas?n?n ortas?nda zaman kaybetmemek i?in hemen ?? veya d?rt par?aya kesilebilir.

?yi beslenme, her ailenin b?t?esinde ?nemli bir ??edir. Asl?nda bu, tutumlulu?u, ?ng?r?s? ve rasyonelli?i i?in gen? bir ev han?m?n?n bir t?r testidir. Sa?l???n?zdan ve zevkinizden ?d?n vermeden yemekten tasarruf etmek, bu yay?n?n anlaman?za yard?mc? olaca?? bir bilimdir.

Ger?ek ev kad?nlar? i?in birka? kural

?lk ?nce, kendiniz nas?l ekonomik bir i?ecek yapaca??n?z?, buzdolab?ndaki yemek art?klar?n? kontrol alt?nda tutmay?, k?? i?in yiyecek stoklamay? ve s?permarket ve markete plans?z ziyaretlerden ka??nmay? ??renmelisiniz.

Buna a?a??dakiler eklenir:

• her ay kesin bir ?r?n listesi derlenir ve sat?n almalar kesinlikle buna g?re yap?l?r;
• ?nternette, ?ehrinizin s?permarketlerinde yer alan t?m promosyonlar? ve indirimleri izlemeniz gerekir;
• erzak almaya gitmeden ?nce iyice yiyin;
• acele etmeden bir se?im yap?n, maliyeti ve raf ?mr?n? kar??la?t?r?n ve analiz edin;
• Aileniz i?in haftal?k ekonomik bir men? haz?rlad?ktan sonra, t?m al??veri?lerinizi sadece listeye g?re yap?n. ayr?ca ek s?t ve unlu mamuller sat?n al?nmas?na izin verilir;
• yar? mamul ?r?nlere para harcamay?n.

?n?m?zdeki ay?n tamam? i?in ekonomik bir men? geli?tirirken a?a??dakileri yapman?z gerekir:

• ana bile?enlerin hacmini hesaplay?n ve ?e?itli yemekler bulun;
• bir ?r?n listesi yaz?n ve sat?n al?n;
• yar? mamul ?r?nleri kendi ba?lar?na haz?rlamak;
• par?alara b?l?n ve ileride kullanmak ?zere edinilen dondurun.

?n?m?zdeki ay i?in bula??k say?s?n? hesaplay?n

Oturup iyi bakarsan?z, bir haftada 7 ??le yeme?i, sabah yeme?i ve ak?am yeme?i oldu?u ortaya ??k?yor.

?deal bir senaryoda, ilk yemek bir garnit?r, i?ecek ve salata, ??le yeme?i - birinci ve ikinci yemekler, salata ve i?ecek, ak?am doygunlu?u - sadece bir garnit?r ve i?ece?in varl???n? ima eder. Ayr?ca, periyodik olarak hamur i?leri pi?irmeniz gerekir.

Burada ?nceden korkmamak ve ailenizin yemek al??kanl?klar?n? hat?rlamak ?nemlidir. Kat?l?yorum, ??nk? herkes doyurucu bir kahvalt? veya ak?am yeme?i yemeyi tercih etmiyor, birisinin hamur i?leri var ve y?ksek itibar g?rmezken, geri kalan? ??leden sonra at??t?rmal?klar?n? ihmal ediyor, ??nk? s?rekli i?te ??le yeme?i yiyorlar.

Ayr?ca, bir hafta veya bir ay boyunca yemek tarifleri i?eren ?enlikli veya ekonomik bir men? olu?tururken a?a??daki noktalar? g?z ?n?nde bulundurun:

• ?lk yemekler birka? g?n i?in haz?rlan?r;
• Yulaf lapas? ve di?er garnit?rler de 2 g?nl?k;
• En ekonomik men?de bile salatalar var. Bu arada s?ylenecek, "uzun s?reli" ve taze olabilirler. Birincisi "Olivier" ve benzerlerini ve ikincisi - bir kerede yap?lan sebzeyi;
• Pi?irme her g?n masada olmak zorunda de?ildir. Ama ailede ?ocuklar varsa onsuz yapamazs?n?z. Okula ev yap?m? kek veya kek verilebilir ve ikindi at??t?rmal??? i?in kurabiye ve do?al yo?urt sunulabilir.

Yar? mamul ?r?nler

Her yeni g?n i?in ekonomik bir men? geli?tirirken, gelecek i?in yiyecek haz?rlama, yani yar? mamul ?r?n stoklama f?rsat? sa?lamak ?nemlidir. ?rne?in, bir par?a et ya bir seferde yenebilir, ondan pirzola yap?labilir ya da k?y?lm?? et haline getirilebilir. Ondan bir hafta boyunca yeterli olacak k?fte ve lahana rulolar? yap??acak. Ayn? et kesiminden krep, "lacivert" makarna veya k?zarm?? turtalar i?in ev yap?m? ci?er pi?irmek ger?ekten m?mk?n.

Her g?n et suyunda ilk yemekleri yemek i?in b?y?k bir kapta tavuk pi?irebilir, bu ?ekilde 5-6 litre zengin bir taban elde edebilirsiniz. Porsiyonlara b?l?n?r ve dondurulur ve buzdolab?nda saklan?r.

Pi?mi? et, doyurucu salatalar i?in kullan?lan ayn? ilk yemeklere, krep dolgusu olarak vb. Eklenebilir.

Yar? mamul ?r?nler, bu hafta / bu ay kullan?lamayacaklar? takdirde, ihtiya? duyulana kadar dondurucuda m?kemmel bir ?ekilde korunacaklar? i?in uygundur.

Tariflerinize karar verdikten sonra mutfak dolaplar?n?z?n, kilerinizin ve buzdolab?n?z?n envanterini ??kar?n. Ne kadar ve neyin mevcut oldu?unu ve neyin acilen sat?n al?nmas? gerekti?ini g?r?n.

Ana g?rev, ailenin sa?l???ndan ve tercihlerinden ?d?n vermeden g?da maliyetini optimize etmektir. ?nerilen sat?n al?mlar?n miktar? hala y?ksekse, en pahal? yemekleri daha basit olanlarla de?i?tirin, listeye daha fazla sebze ekleyin, vb.

Sorumlu aile ?yesi bir ?r?n listesi olu?turdu?unda al??veri?e gidebilirsiniz. ??lerinde ihtiyac?n?z olan her ?eyi hemen sat?n alabilir veya bir hafta veya bir ay i?inde s?t ?r?nleri, meyveler, bozulabilir malzemeler vb. sat?n almak i?in belirli bir miktar b?rakabilirsiniz.