Denemediyseniz, kendiniz i?in ?ok lezzetli bir Pikshi yeme?i i?in bir tarif a??n. F?r?nda haz?rlanm??, ?zgara ?zerine pi?irilmi? bir tavada k?zart?labilir. Salata ile iyi se?imler. Fileto kaynatabilir, lezzetli bir macun yapabilirsiniz. F?r?ndaki folyodaki Piksha t?m aileye hitap edecek.

Cod ailesinden Piksha

Kuzey Arktik ve Atlantik Okyanusu'nda ya??yor. K?rm?z? kitapta, ama yakalamas? durmuyor. Bu y?lda 0,5 ila 0,7 milyon ton aras?ndad?r. Sadece bir zanaat var ve Piksha fahri bir 3. s?rada. Ortalama 3 kg a??rl???ndad?r. Ve yakla??k 70 cm uzunlu?unda.

F?r?nda piksha m?kemmel. Et ayn? anda elastik ve narin kal?r. Filetoyu kaynat?rsan?z, ?ok az ya? olacakt?r. Diyet veya diyete ba?l? insanlar i?in ?nerilir. Piksha f?me ve tuzlu. Bal?klar ?ok lezzetli oldu?u ortaya ??k?yor, ancak Piksha daha hassas bir yemek.

F?r?nda pi?mi? Piksha, ?ok fazla protein, B12 vitamini, yararl? selenyum i?erir. ?unlar? i?erir: demir ile potasyum, iyotlu ?inko, piridoksinli sodyum, florlu brom. Bir?ok yararl? D ve A vitaminleri

Ya? asitleri merkezi sinir sisteminin aktiviteleri ?zerinde faydal? bir etkiye sahiptir. Onlar sayesinde ba????kl?k artar, t?m organlar?n ?al??mas? geli?ir. Bunlar omega-3 ve di?er asitlerdir. Beyin ve g?rme geli?ir, kolesterol aktif olarak kandan at?l?r. Folyodaki f?r?nda, kendi suyuna haz?rlan?rken, bal?k bu faydal? maddeleri korur.

100 g'de sadece 73 kcal. Pikshi. F?r?nda pi?mi? bal?k, kokulu ve kullan??l?.

• Pikshi fileto - 2 adet.
• B?y?k So?an - 1 PC.
• - 4 adet.
• B?y?k Havu? - 1 PC.
• Orta boy domates - 4 adet.
• 3 yemek ka????. Lodge. ay?i?e?i ya??
• zevkinize g?re biber (siyah zemin)
• ?ana?? gerekli oldu?unu d???nd???n?z kadar tuzlay?n.

Yemek pi?irmek

Piksha, sebzelerle kendi suyunda f?r?nda ?ok lezzetli ??k?yor. 2 veya 3 porsiyon ortaya ??k?yor. 1 saat i?inde haz?rlan?n.

1. Kabu?un so?an? temizleyin. Havu?lar? akan su alt?nda durulay?n. ?imdi k?k mahsul?n? b?y?k bir grater ?zerine ovalay?n. So?an? orta k?plerle kesin.
2. Bir tava al?n. So?an? at?n ve yumu?ak olmak i?in k?zart?n. Havu? da burada ve her ?eyin 3 dakika s?nd?rmesine izin veriyor.
3. Pikshi filetosunu par?alara ay?r?n. Tasten al ve tuz.
4. Folyoyu masaya yay?n. ?zerine 2 veya 3 yemek ka???? koyun. Lodge. Piksha h?zl? bir ?ekilde f?r?nda haz?rlan?r, b?ylece ?nceden beslenmi? sebzeler ve ?zerlerinde fileto. 2 daire domates ?st?nde. F?r?nda Piksha sebzelerle m?kemmel ??k?yor.
5. ?stte, bir tutam kara ???t?lm?? biber ve di?er favori baharatlar + 2 Champignons (dairelerle kesilmi?) ve 2 yaprak fesle?en. Sebze ve baharatlarla kendi suyunda f?r?nda harika bir yemek elde edilecektir.
6. B?l?mleri folyoya sar?n. F?r?n? 200 dereceye ?s?t?n ve 15 ila 20 dakika aras?nda olmas?na izin verin. Orada duruyorlar.

F?r?nda Pikshi fileto m?kemmel bir tabakt?r. Patates ile yiyin

Yani, bug?n mutfa??m?zda f?r?nda folyo piksh. Teklif edildi?iniz bir foto?rafla tarif, yaz?p uzun bir kutuya koyaca??n?z ba?ka bir “rehber” de?il, bu ipu?lar?n? ?ok s?k kullanacaks?n?z.
Piksha ?ok lezzetli, doyurucu ve en ?nemlisi diyet bal?klar?d?r. V?cut i?in gerekli olan ?ok say?da protein, mikro ve makro element i?erir.

Bu harika bal??? zaten bir ?ift i?in haz?rlad?n?z m?? Ve ?imdi pi?irmenin ne kadar ilgin? oldu?unu bilmiyor musunuz? O zaman bu tarif tam size g?re.

Peki yemek pi?irmek i?in neye ihtiyac?m?z olacak?

??indekiler:

• k???k bir piksha;
• sebze veya tereya??;
• sar?msak (tatmak i?in);
• karabiber, tuz (tatmak i?in);
• yar?m limon;
• Taze ye?illik farkl?d?r (maydanoz, fesle?en, dereotu ...).

Haz?rl?k y?ntemi:

1. Bal?k temizli?i yap?n. Solunga?lar? ??kar?n, ba??rsak;
2. Bal???n i?ini sar?msak, tuz ve karabiberle ya?lay?n;
3. Birka? dal ye?illik doldurun, piksha'y? limon suyu ile b?k?n;
4. Piksu'yu bitkisel veya tereya?? ve paketi ile folyoda ya?lay?n, b?ylece serbest b?rak?lacak meyve suyu akmaz, aksi takdirde bal?k ?ok kuru olacakt?r;
5. Picksu'yu zaten bir f?r?n tepsisine folyoya koyun ve f?r?na yerle?tirin, ?nceden ?s?t?lm??, 180 - 220 ° C'ye kadar ?s?t?lm??t?r. 25 - 40 dakika boyunca bir bal?k pi?irin;
6. Se?imde alt?n bir kabuk elde etmek istiyorsan?z, i?lemin ortas?nda bir yerde, folyoyu a??n ve f?r?na geri yerle?tirin, ancak bal???n yanmad???ndan emin olun. F?r?n?n ortas?na bir picksha koymak en iyisidir.

?n tur?

Bal?klar kuru bir tur?uya, ek?i krema veya mayonez i?inde dikilebilir - t?m bunlar i?in, f?r?nda haz?rlanan se?imler ?ok uygundur. Folyodaki foto?raflar? olan tarifler, tur?unun t?m inceliklerini a??klamayabilir, ancak sitemizde birka? ilgin? tarif bulacaks?n?z, herhangi bir bal?k pi?irme se?ene?i i?in ?nce nas?l i?aretlenebilir.

Folyoda f?r?nda pi?irilen Piksha, burada verilen foto?raflar? olan tarifler, morina ailesinin t?m pop?ler bal?klar? - cila ve morina taraf?ndan haz?rlanan ayn? prensiplere g?re haz?rlanabilir.

Bal?k Nas?l Hizmet Edilir

Piksha folyoda f?r?nda haz?r oldu?unda bir taba?a nas?l servis edilece?ini bilmiyor musunuz? Bir foto?rafl? tarif size m?kemmel yem se?eneklerinden birini a??k?a g?steriyor.

Ancak, bir sebze yast??? ?zerinde, garnit?r veya folyoda, limon ve ye?illiklerle dekorasyonda bir bal?k servis edebilirsiniz.

Bu bal?k i?in bir?ok sos pi?irebilirsiniz, ??nk? baharatl?, tatl? ve ek?i veya yumu?ak, n?tr zevklerle iyi gider.

Folyoda pi?irilen Piksha, normal bir ak?am yeme?i i?in ve biraz tatil i?in m?kemmeldir, ??nk? ?ok g?zel g?r?n?r ve yemek pi?irme ?ok az zaman al?r.

Afiyet olsun!

Piksha, akrabalar?n?z? ve arkada?lar?n?z? mutfak yetenekleriyle s?rekli ?a??rtan ?ok say?da farkl? yemek pi?irebilece?iniz bir bal?kt?r. Izgarada k?zart?l?r, f?r?nda pi?irilir, fileto kullanan salatalar haz?rlan?r, macun haz?rlar.

Piksh, Cod ailesine aittir. Atlantik ve Kuzey Kuzey Kutup Okyanuslar?n?n kuzey denizlerinde ya??yor. Bu bal??? Kuzey Amerika, Avrupa, ?zlanda k?y?lar?nda, Barents ve Norve? denizlerinde kar??layabilirsiniz. En sevdi?i habitat dolu -Salt rezervuarlar?.

Piksh’?n yakalamas?n?n hacmi a??s?ndan, COD ve Pollock'tan hemen sonra t?r?n?n t?m temsilcileri aras?nda 3. s?rada yer al?yor. Kuzey ve Barents denizlerinde, Yeni ?sko?ya ve ?ngiltere k?y?lar?nda, bu bal?k bal?k??l?k end?strisinin en ?nemli nesnesidir. K?rm?z? kitapta listelenmesine ra?men, y?ll?k yakalama yakla??k 05, -0.7 milyon tondur.

Piksha ?ok b?y?k bir bal?kt?r, ortalama uzunlu?u 70 cm'dir ve a??rl?k 3 kg'd?r. Ancak bazen bal?k??lar 1 m uzunlu?a ula?an bireyleri yakalarlar ve a??rl?klar? 17-19 kg'd?r!

Piksha’n?n v?cudu yanlardan ve y?ksekten biraz d?zle?tirilir. Renk g?m??, kar?n s?t -beyazd?r, kenarlar da hafiftir, ancak s?rt leylak renk tonuyla koyu gridir. Pikshi'deki t?m v?cut boyunca arkan?n biraz alt?nda siyah bir yatay ?izgi ve her iki tarafta ba??n?n yak?n?nda koyu bir oval nokta var. Bu t?r?n bal?klar? aras?ndaki temel fark olan bu nokta. Buna g?re, bireyler birbirlerini tan?r, b?y?k s?r?lerle toplan?rlar. B?yle bir ya?am tarz?, daha ?nce m?h?rleri, b?y?k bal?klar? ve di?er y?rt?c?lar? fark etmelerini sa?lar. Resimler aras?ndaki bir ba?ka fark 3 omurilik ve 2 anal y?zge?tir.

Marketlerde, bu bal?k taze, f?me ve kurutulmu? t?rlerde sat?l?r, ancak ?o?unlukta - donmu?. Pikshi eti, beyaz, ?i?man de?il, hassas bir tada sahip bir diyet ?r?n?d?r. Keskin sikeli soslar, ?e?itli sebzeler ve baharatlarla uyumludur.

Bu bal???n i?tah a??c? g?r?n?m? ve faydal? ?zellikleri ve etin esnekli?i, herhangi bir haz?rl?k y?nteminden sonra kal?r. Picksu veya buhar? kaynat?rsan?z, filetosu pratik olarak ya? i?ermez, bu da diyete diyete ba?l? olan ki?ilere diyete dahil etmenizi sa?lar. K?zartmadan sonra bile, bu ?r?n yumu?ak bir tat tutar, cildini ondan temizlemeye gerek yoktur, k?zart?rken, ?zerinde ho? bir kabuk olu?ur. Bu bal???n harika bir alt?n tonu, haz?rl?kta ekmek k?r?nt?lar? kullan?larak elde edilebilir. Ayr?ca pirzola, turta, k?t?k, macun, Pikshi'den salatalar da yapabilirsiniz. Ve tuzlu veya f?me edilirse, yeni, daha parlak ve daha doymu? bir aroma alacakt?r.

Bu bal???n etinin, morina t?rlerinin geri kalan? gibi az ya?l? olmas? nedeniyle, diyet beslenmesi i?in harika. Ana ya?? karaci?erde birikir, genellikle heshes ve bunu t?bbi ihtiya?larda kullan?yorum.

Piksha proteinler, selenyum, B 12 vitamini bak?m?ndan zengindir, ayr?ca sodyum, potasyum, piridoksin, demir, brom, ?inko, flor, iyot, grup A ve D vitaminlerini i?erir.

Bu ?r?n insan v?cudu i?in gerekli amino asitler bak?m?ndan zengindir ve ya?lar? omega -3 -ya?l?k asitler -3, yani alfa -klinik ve eicorentaenaic i?erir. Bu asitler g?zlerin ve beynin normal i?leyi?ine katk?da bulunur, kandaki kolesterol seviyesini d???r?r ve v?cudun enflamatuar s?re?lerle sava?mas?na yard?mc? olur. Pikshi, hayvan etine k?yasla gastrointestinal sistemin ?????n? ve h?zl? sindirimini sa?layan ??z?nmeyen bir elastin proteini de?ildir.

Bu bal???n 100 gram? sadece 73 kcal i?erir. Sadece bireysel ho?g?r?s?zl??? olan insanlara yemek ?nerilmez.

Ayr?ca oku:

Pi?mi? Piksha: Tarif

Pikshi'den ?e?itli yemekler haz?rlanabilir, ger?ekten evrenseldir. Ancak f?r?nda pi?irirken, bal?klar ?zel bir parlak tad? vard?r.

Piksha Sosun alt?nda f?r?nda pi?mi?

Birle?tirmek:

• Piksha - insan say?s?na g?re
• Soya sosu - tatmak
• Ket?ap - tatmak
• Mayonez - Tatmak
• Ek?i Krem - Tat i?in
• ???t?lm?? beyaz ve siyah bezelye biberi - tatmak
• Defne yapra??, sar?msak - tatmak

Haz?rl?k:

1. Bal?klar? soyun, durulay?n ve porsiyonlanm?? par?alar halinde kesin ve kurumaya b?rak?n.
2. Filetoyu soya sosu ile d?kt?kten sonra, daha ?nce ezilmi? bir sar?msakla ovu?turdu ve 20 dakika tur?uya b?rak?n.
3. Bir f?r?n tepsisi al?n, bitkisel ya?la ya?lay?n, ?zerine bal?k koyun ve biraz su ekleyin, biber ekleyin, bezelye ile defne yapra?? ve karabiber koyun ve sonra yar?m saat ?nceden ?s?t?lm?? bir f?r?na koyun.
4. Bal?k pi?irirken sosu haz?rlamaya ba?layabilirsiniz. Bunu yapmak i?in, ek?i kremay? mayonez ile e?it oranlarda yenmeniz, ket?ap eklemeniz, her ?eyi iyice kar??t?rman?z, 15 dakika sonra, picksu f?r?na konulduktan sonra, bu kar???mla sulanmal?d?r.
5. Sebze kenar?ndan bir yemekle b?yle bir tabak servis edebilirsiniz.

Piksha Sebzelerle f?r?nda pi?mi?

Birle?tirmek:

• Piksha (b?t?n karkas) - 0.8 kg
• Patl?can - 1 PC.
• So?an - 1 kafa
• Domates - 1 PC.
• Ye?iller ve dereotu - 2 ?ube
• Peynir (Parmesan) - 70 g
• Limon - 1/4
• Zeytinya?? - 3 yemek ka????.
• Tuz, biberiye, karabiber - tatmak

Haz?rl?k:

1. KARCASS'? ba??r?n, temizleyin, y?zge?leri kesin ve so?uk suda durulay?n.
2. Bal?klar? tuz ve biberiye ile rendeleyin, limon suyu serpin ve dereotu ve ki?ni? koyun.
3. Patl?can? b?y?k k?plerde kesin.
4. Bir tavada ?s?. Zeytinya?? ve b?y?k yar?m halkalarla do?ranm?? so?an b?rak?n, ?effaf hale gelene kadar biraz k?zart?n, orta ate?te yakla??k 5 dakika.
5. Sonra yay?na patl?can ve do?ranm?? domates ekleyin, her ?eyi 5 dakika daha k?zart?n, s?rekli kar??t?r?n.
6. Sebzeler piyasaya s?r?ld?kten sonra yang?n 5 dakika daha eklenmeli ve ha?lanmal?d?r.
7. Pi?irme kab?n? zeytinya?? ile ya?lay?n ve ?zerine sebzelerle bal?k koyun.
8. F?r?n? 200 dereceye ?s?t?n ve ?ekli 30-40 dakika oraya koyun.
9. Yeme?in haz?r olmas?ndan 5 dakika ?nce rendelenmi? peynir serpilmelidir.

Piksha S?tle f?r?nda pi?irildi

Birle?tirmek:

• Piksha - 1 kg
• S?t - 1 yemek ka????.
• Sert peynir - 50 g
• Bitkisel Ya?? - 1 Yavru.
• Mayonez - 5 yemek ka????.
• Bal?k i?in baharat - 2 ?ay ka????.
• So?an - 2 adet.
• Tuz - Tat i?in

Haz?rl?k:

1. Bal?klar? soyun, s?rt ve kemikleri ??kar?n, durulay?n, k???k par?alar halinde kesin.
2. Pi?irme kab?n? bitkisel ya? ile ya?lay?n ve filetoyu ?zerine koyun.
3. Mayonezi bal?k i?in baharatla kar??t?r?n ve bu kar???mla picksu'yu ya?lay?n.
4. So?anlar? soyun ve halkalar? kesin ve bal??? bol miktarda serpin ve sonra her ?eyi s?tle d?k?n.
5. Peyniri rendeleyin ve pi?irme kab?n?n i?eri?ini ?st?ne serpin.
6. ?imdi yemek, 40 dakika boyunca ?nceden ?s?t?lm?? f?r?na g?nderilebilir.
7. B?yle bir yemek patates veya ha?lanm?? pirin? ile servis edilebilir.

Ve bu ara? sayesinde, yenen kilogram eriyor ...

Piksha folyoda pi?mi?

Piksha'n?n yeterince hassas etini kurutmamak i?in folyoda f?r?nda pi?irilebilir.

Piksha so?an ile folyo pi?mi?

Birle?tirmek:

• Piksha - 2 adet.
• Bitkisel Ya?? - Ya?lama i?in
• Tuz, karabiber, dereotu ye?illikler - tatmak
• Meyve suyu 1/2 limon
• So?an - 1 PC.

Haz?rl?k:

1. Bal?klar? temizleyin ve durulay?n, 4 e?it par?aya kesin.
2. So?an? soyun, bal??? ince do?ray?n ve doldurun veya yukar?dan e?it olarak da??t?n.
3. Folyoyu bitkisel ya?la ya?lay?n, ?zerine 1 par?a bal?k koyun, limon suyu, tuz ve karabiber serpin, folyoya sar?n, bir f?r?n tepsisine koyun ve f?r?nda yar?m saat 200 derece pi?irin.
4. Bitmi? yeme?i dereotu ?st?ne serpin.

Beyaz ?arap ve krema ile folyo piksha

Birle?tirmek:

• Pikshi fileto - 1 kg
• Tereya?? - 3 yemek ka????.
• Limon suyu - 1/2 ?ay ka????
• Sar?msak - 2 karanfil
• Maydanoz - 4 ?ube
• Tarkhun - 3/4 ?ay ka????
• Beyaz ?arap - 1/4 yemek ka????.
• Krem - 1/4 yemek ka????.
• Tuz, kara ???t?lm?? biber - tatmak

Haz?rl?k:

1. Bal?klar? soyun, durulay?n ve tuz ve karabiberle baharatlay?n.
2. Ayr? bir kapta, yumu?at?lm?? tereya??n? ezilmi? sar?msak ve limon suyu ile kar??t?r?n.
3. Ortaya ??kan kar???m? bal??a uygulay?n, her ?eyi b?y?k bir folyoya aktar?n, otlar serpin ve bir kenar? a??k b?rak?lmas?, krem ve ?arap d?k?n ve s?k?ca kapatmas? gereken bir zarfa sar?n.
4. F?r?nda yar?m saat boyunca 180 derecede bir tabak pi?irin.

Piksha domates ile folyo

Birle?tirmek:

• Piksha (fileto) - 4 adet.
• Kendi meyve suyunda domates - 400 g
• Zeytinya?? - 1 yemek ka????.
• So?an - 1 kafa
• Kekik - 1 ?ube
• ?eker - 0.5 ?ay ka????.
• Soya sosu - 1 yemek ka????.
• Karabiber, tuz - tatmak

Haz?rl?k:

1. So?an? kesin ve alt?n elde edilene kadar 8 dakika boyunca zeytinya??nda k?zart?n. Oraya domates, kekik, ?eker ve soya sosu g?nderin. Her ?eyi iyice kar??t?r?n ve kaynat?n.
2. Yakla??k 5 dakika g?ve? yap?n ve daha sonra filetoyu tavaya hafif?e koyun, t?m bunlar? folyo ile ?rt?n ve 180 derecede 20 dakika f?r?na koyun.
3. B?yle bir yemek pi?mi? patates ile servis yapabilirsiniz.

Ucuz ve lezzetli se?imler b?y?k miktarda protein, iyot ve di?er faydal? eserler ve vitaminler i?erir ve ayn? zamanda hi? ya? de?ildir. Bu bal??? herhangi bir ?ekilde pi?irmek kolayd?r, ancak daha fazla fayda i?in, elbette f?r?nda pi?irmek daha iyidir. Kural olarak, ?o?u tarif sadece ortak bile?enlerin kullan?lmas?n? gerektirir ve kullan?lan baharatlar?n de?i?mesi nedeniyle tat ?e?itlili?i elde edilir.

Bir bal?k nas?l se?ilir?

• Yemek pi?irmeyi se?erken, karkay? dikkatlice incelemek ?nemlidir. Bal?klar?n g?vdesi do?al ?l?eklerle kaplanmal? ve baz? g?rsel hasar, ezik veya garip noktalara sahip olmamal?d?r.
• Taze bal?klar?n g?zleri ?effaft?r ve solunga?lar elastiktir. Koku da ?nemlidir, g?ze ?arpmayan ve "deniz" olmal?d?r.
• Ayr?ca y?zge?leri kuyrukla incelemeye de de?er: ?ok kuru g?r?n?yorlarsa, b?y?k olas?l?kla Piksha birka? kez ??z?ld? ve donduruldu, yani depolama kurallar? g?zlemlenmedi.

Buna ek olarak, karkas kesim, hamurun kemiklerin arkas?nda ne kadar kolay gecikti?ini izlemeye de?er. ?deal olarak, s?k?ca ba?lanmal?d?rlar, e?er h?zla ayr?l?rlarsa, bal?k hasar g?r?r ve daha g?venli atmak daha g?venlidir.

Tarifler

Ek?i krema ve soya sosu ile

Ek?i krema ve soya sosu ile pi?mi? bir piksha tatmak i?in g?zel. B?yle bir bal?k yapmak i?in ad?m ad?m bir tarifi d???n?n.

• Malzemeleri haz?rlamak gerekir: d?rt veya be? bal?k, 150 mililitre soya sosu, alt? yemek ka???? domates sal?as?, 200 gram az ya?l? 200 mililitre ek?i krema, 200 gram mayonez, be? defne yapra??, tuz, karabiber ve sar?msak.
• Karkas ??z?ld???nde, d??ar?da ve i?eride temizlenmesi, durululmas?, k???k par?alara b?l?nmesi ve daha sonra pe?eteler kullan?m? ile kurumas? gerekir.
• Soya sosu do?ranm?? sar?msak ile kar??t?r?l?r ve elde edilen tur?uda Piksha 15-20 dakikad?r.
• Pi?irme tepsisi ya?lan?r, ?zerine biraz su d?k?l?r. Bal?k y?zeye yerle?tirilir ve defne yapra??, sar?msak ve ???t?lm?? biber ?zerine yerle?tirilir.
• F?r?n 180 dereceye kadar ?s?t?l?r, bal?k yakla??k yar?m saat pi?irilir.
• Bu arada, ek?i krema mayonez ve domates sal?as?na ba?lan?r. Piksh'in ?s?l i?leminin ba?lamas?ndan yakla??k on be? dakika sonra ortaya ??kan sos ile i?lenir.

Folyoda

Picksu'yu folyoda pi?irebilirsiniz, Bu tarif i?in iki bal?k, bir limon, birka? ampul, bitkisel ya?, tuz ve baharat alman?z gerekir.

• ?lk olarak, karkas ??z?l?r ve ?l?eklerden temizlenir, daha sonra yenilemez par?alar ondan ??kar?l?r ve fileto k???k par?alar halinde kesilir. Piksha so?uk suda y?kan?r ve ka??t havlularla kurutulur.
• Narenciye suyu baharatlara ve tuza ba?lan?r ve daha sonra bal?k i?leme i?in kullan?l?r.
• Folyo palete yay?l?r ve bitkisel ya? ile hafif?e ya?lan?r.
• Y?zeydeki ilk katman se?imlerdir, daha sonra soyulmu? ve do?ranm?? so?anlar?n halkalar? ?zerine yerle?tirilir.
• Bal?k folyoya sar?l?r ve f?r?nda yakla??k yar?m saat pi?irilir, 200 dereceye kadar ?nceden ?s?t?l?r.

Yeme?i servis ederek, ince do?ranm?? taze otlarla serpmeli veya pirin? ile servis yapmal?s?n?z.

Pikshi biftek

Pikshi biftekleri Geleneksel et yemeklerinin orijinal de?i?tirilmesi.

• Bu durumda, tur?u d?rt yemek ka???? bitkisel ya?dan, bir ?ift yemek ka???? ahududu sirkesi, bir ?orba ka???? soya sosu, iki dilim sar?msak, bir ?ay ka???? baharat ve bir tutam tuz kar???m?. Buna ek olarak, 500 gram bal?k, bir defne yapra?? ve ?? bezelye biber gerekecektir.
• Tuz, baharat, do?ranm?? sar?msak, soya sosu, ahududu sirkesi ve ay?i?e?i ya?? d?n???ml? olarak derin bir konteynere d?k?l?r. Her ?ey iyi kar??t?r?l?r, daha sonra alt? par?aya b?l?nm?? bir bal?k ??zeltiye bat?r?l?r.
• Kap bir kapakla kapan?r ve Piksha yirmi dakika buzdolab?nda tur?u olur. Sonra par?alar?n ters ?evrilmesi ve ayn? zamanda so?umas? ve ?slat?lmas? gerekir.
• Bir sonraki a?amada, par?alar pi?irme kab?na aktar?l?r, tur?u ile d?k?l?r ve biber ve defne yapra?? ile tamamlan?r.
• F?r?n daha ?nce 200 dereceye kadar ?s?n?yor, ?s?l i?lem yirmi be? dakika s?r?yor.

Kremal? peynirle

?ok a??z suland?ran bir yemek ortaya ??k?yor Peynir ile krema bir piksha haz?rlarsan?z.

• Bir kilogram bal?k i?in bir bardak rendelenmi? peynir, ?? yemek ka???? un, ?? yemek ka???? bitkisel ya?, bir bu?uk yemek ka???? krem, bir ampul, k?rm?z? biber, bir ?ay ka???? tuz ve bir ?ay ka???? hardal tozuna ihtiyac?n?z vard?r.
• Y?kanm?? ve kurutulmu? fileto par?alar, tuzlar ve karabiber halinde kesilir. ?nce do?ranm?? ampul, alt?n olana kadar k?zar?r. Un, hardal ve tuz ayn? tavada yerle?tirilir ve daha sonra her ?ey krema ile d?k?l?r.
• Sos, gerekli yo?unlu?a kadar d???k ate?te pi?irilir. Alev kapat?ld???nda, rendelenmi? peynir kar???ma m?dahale eder.
• Palet de?i?tirilir, ard?ndan ?zerine bir bal?k yerle?tirilir. Piksha'y? sos ile sulamak ve k?rm?z? biber ile serpmek, tabak f?r?nda temizlenebilir, 180 dereceye kadar ?s?nabilir.
• Yemek yar?m saat i?inde haz?r olacak.

Bir tencerede

Bir tencerede piksha Her zaman kokulu ve ?ok sulu olur.

• Yeme?i haz?rlamak i?in bir bal?k, iki domates, iki ampul, bir limon, d?rt yemek ka???? zeytinya??, bezelye ve maydanoza ihtiya? vard?r.
• Safla?t?r?lm?? ve y?kanm?? se?imler kemiklerden ve y?zge?lerden kurtulur. Daha sonra, karkas porsiyonlu par?alara kesilir, limon suyu ile d?k?l?r ve otuz dakika i?aretlenir. O zaman kesinlikle tuz olmas? gerekecek.
• ??eriden tencere zeytinya?? ile bula??r, bir bal??a yerle?tirilir. ?stte so?an ve domateslere yar? ring ile do?ranmal?d?r. Ek olarak, her bir tencereye birka? bezelye biber at?l?r.
• F?r?n 180 dereceye kadar ?s?t?l?r, tabak altm?? dakika boyunca haz?rlan?r.

Mantar ile

• Mantarla pi?mi? se?imler haz?rlamak i?in 700 gram bal?k filetosu, 500 gram mantar, 300 gram sert peynir, d?rt ampul, 150 mililitre mayonez, 50 mililitre limon suyu, tuz, baharat ve bitkisel ya? alman?z gerekir.
• Fileto ??z?l?r, y?kan?r ve kurutulur. ?ki e?it par?aya b?lmek gerekir.
• So?an kabuktan temizlenir ve halkalarla do?ran?r ve mantarlar y?kan?r ve ince kesilir. Ampull? mantarlar bir tavada k?zart?l?r ve so?utuldu?unda rendelenmi? peynir serpilir.
• Bal?k tuzlan?r, hareket eder ve limon suyu ile hafif?e p?sk?rt?l?r. Bir par?a mantar kar???m? ile kaplan?r ve ikincisi ?zerine yerle?tirilir. Her ?ey mayonez ile kaplanm?? ve daha sonra yirmi be? ila otuz dakika kolda pi?irilir. F?r?n 180-200 dereceye kadar ?s?t?lmal?d?r.

Servis yapmadan ?nce yiyecek otlar serpilir. Bu arada, daha fazla tokluk i?in, havu?la da pi?irebilirsiniz.

Sebzelerle

Harika bir fikir, b?t?n bir piksha haz?rlamak olacak Sebzelerle birlikte, ?rne?in domates ve patl?can.

• Malzemelerin listesinde iki bal?k, iki domates, orta boy iki patl?can, birka? ampul, 150 gram sert peynir, 50 mililitre limon suyu, alt? yemek ka???? zeytinya??, tuz, baharat ve dereotu bulunmaktad?r.
• Piks ile haz?rlanm?? se?imler tuz, baharat serpilir ve limon suyu ile p?sk?rt?l?r. Yirmi dakika salamurken, dereotu ince do?ranmal? ve daha sonra bal??? kar?n i?ine yerle?tirmelidir.
• Sebzeler k???k par?alar halinde kesilir. Birincisi, ampul, alt?n renk elde edene kadar bitkisel ya?da k?zart?l?r, bundan sonra sebzelerin geri kalan? da oraya g?nderilir ve hepsi bir araya getirilir.
• Pi?irme formunda haz?rlanm?? sebzelerin yard?m?yla, alt tabakay? olu?turmak ve bal??? ?zerine yerle?tirmek gerekir.
• F?r?n 200 dereceye kadar ?s?t?l?r, zamanlay?c? k?rk dakika maruz kal?r.

Is?l i?lemenin bitiminden k?sa bir s?re ?nce, yiyeceklerin rendelenmi? peynir serpilmesi gerekecektir. Daha fazla memnuniyet i?in, bir bal?k yeme?i patates ile desteklenebilir.

Patates ile

Klasik versiyon Patatesli bal?k haz?rl?klar?.

• B?yle bir tarif, iki se?im, alt? veya yedi patates, bir ?ift ampul, yakla??k 400 mililitre ek?i krema, 25 mililitre limon suyu, taze dereotu, bitkisel ya? ve baharat gereklidir.
• Patatesler k?smi haz?rl??a kaynat?l?r ve gen?ler ham olarak kullan?l?r. K?k mahsul? kabuktan temizlenir ve daireler halinde kesilir.
• Piksha kemirecek ve kafadan kurtulacak, daha sonra y?kan?r, kurutulur ve pembe bir ?ekilde kesilir.
• Ampuller kabuktan temizlenir ve halkalar?n yar?s? ile do?ran?r.
• F?r?n 180 dereceye kadar ?s?t?l?r, palet bitkisel ya? ile ya?lan?r. ?lk olarak, ?zerine so?an bulunan bir picksha yerle?tirmek gerekir ve yar? yar??lar ?stte olmal?d?r. Patates daireleri bal?k b?l?mleri aras?nda yer al?r.
• ?u anda, ek?i krema, baharatlar, tuz ve ince do?ranm?? dereotu sosu elde etmek i?in iyi kar??t?r?l?r ve piks onunla sulan?r.
• Bal?klar?n ?st?nde baharat veya rendelenmi? peynir serpilebilir.
• K?rk ila elli dakika aras?nda bir tabak pi?irin. Yeme?in haz?rl??? patateslerin haz?rl??? ile belirlenir.

Bal?klara hizmet ederek, limon suyu ile p?sk?rtebilir ve dereotu dallarla s?sleyebilirsiniz.

Bug?n bir bal?k g?n?n?z varsa, Piksu'nun bal?klar?n? haz?rlad???n?zdan emin olun - lezzetli ve sa?l?kl?, en yayg?n t?rlerden biridir. Bu harika bal??? kullanan yemekler i?in bir?ok tarif ve se?enek var, b?ylece herkes tam olarak ne istedi?ini se?ebilir.

Piksh'in pahal? ve nadir bal?k olarak adland?r?lamamas?na ra?men, ger?ekten ?ok yararl?d?r: insan sa?l??? i?in gerekli olan bir?ok eser element, ya? asitleri ve vitaminler i?erir. Ve o kadar ?ok protein i?eriyor ki, ciladan sonra say?s? a??s?ndan ikinci s?rada yer al?yor.

??te inan?lmaz bir bal?k. Buna ek olarak, ondan gelen yemekler her zaman sulu, kokulu ve ?ok lezzetli olur, ?zellikle f?r?nda pi?mi? veya bu?ulanm?? pickshaw: sonu? ?ok hassas ve zarif bir yiyecektir. Bununla birlikte, bildi?iniz gibi, herkesin kendi tercihleri ve zevkleri vard?r: Picksu bir tavada k?zart?yor, salatalara ekleniyor, pirzola pi?iriyor veya sebzelerle s?k???yor, genel olarak ?ok fazla se?enek var.

Picksha nas?l pi?irilir? Prensip olarak, herhangi bir ev han?m? bu g?revle ba?a ??kabilecektir, en ?nemlisi, se?emeyecek. Ma?azaya giderken, bal???n g?r?n?m?ne dikkat etti?inizden emin olun: iyi bir taze bal?k denizden ho? bir kokuya sahip olmal?, g?zleri ?amurlu olmamal? ve solunga?-karanl?k k?rm?z? olmal?d?r.

B?yle bir bal???n g?vdesi hafif?e d?zle?tirilmeli, t?m v?cut boyunca koyu boyuna bir ?erit ile a??k gri olmal?d?r. Tabii ki, taze dondurulmu? taze se?im sat?n almak daha iyidir, ancak taze dondurulmu?, bir?ok lezzetli yemek haz?rlayabilirsiniz. Et ?ok beyaz ve d???k ya?d?r, bu nedenle Piksha'ya genellikle hastal?klar ve kilo verme i?lemi s?ras?nda kullan?lmas? ?nerilen bir diyet ?r?n? denir.

Sebzeli piksha tarifi

Sebzelerle birlikte pi?irilmi? b?yle bir bal?k her zaman pop?ler olmu?tur, hem s?radan hem de ?enlikli ak?am yeme?i i?in uygundur:

• Piksha - 1 kg;
• et suyu - 0.5 bardak;
• Patl?can - 1 PC.;
• Ada?ay? - 2 yaprak;
• So?an - 1 PC.;
• Kabak - 1 PC.;
• Ye?il ve K?rm?z? Biber - 1 Pod;
• Sar?msak, kekik, biber, tuz, limon.

Asl?nda, sonu? olarak, bal?k g?ve? alacaks?n?z, ??nk? bal?k, sebzelerle birlikte kapak alt?nda uzun s?re s?nd?recek. Sebzelerle ilgilenece?iz: patl?canlar? daireler i?ine kestik, tuzla iyi oval?yoruz ve 10 dakika sonra bu formda b?rak?yoruz. . Sonra tatl? biber, kabak ve so?an kaps?llerini - ?eritlerle k?pler ve sar?msak - k???k dilimlerle kestik.

?imdi bal?k yapaca??z: y?kanmal?, kuru, tuz ve sonra limon suyu ile ?v?nmelidir. T?m sebzeleri kar??t?r?n, seramik bir kaba aktar?n ve ?stte bal?k par?alar? yay?n. ?stte ince do?ranm?? ada?ay? yayd?k, kekik yapraklar?, ek olarak, her ?eyi tatmak ve karabiber i?in baharat ekleyebilirsiniz.

Kab? bir kapakla ?rt?yoruz ve do?rudan so?uk f?r?na g?nderiyoruz. T?m bu nefis, kapa??n alt?nda 250 ° 'lik bir s?cakl?kta yakla??k 40 dakika ha?lanmal?d?r. Bu arada, bal??? buhar i?in tercih edenler i?in, f?r?n yerine ?ift kazan kullanabilirsiniz, sonu? daha az lezzetli de?ildir.

Meyilli piksha tarifi

Basit ve pop?ler bir k?zartma se?ene?i:

• Bal?k filetosu - 300 g;
• un, tuz, tad? baharat;
• Tavuk Yumurtas? - 2 adet;
• Ek?i krema.

Haz?r bir filetonunuz varsa, sadece karkas varsa, durulaman?z ve kurutman?z gerekir, o zaman tohumlar? ay?rarak par?alara ayr?lmalar? gerekir. ?imdi hamuru haz?rlayaca??z: bunun i?in yumurta, ek?i krema ve biraz un kar??t?rmak yeterlidir, sonu? olarak ek?i krema benzeyen bir k?vam almal?s?n?z.

Nokta k???k kal?r: Bal?k par?alar?n? meyilli i?ine bat?r?r?z ve daha sonra ?nceden ?s?t?lm?? bir tavaya ya?la koyar?z. Piksha'y? her iki taraftaki orta ate?te bir haz?r olma durumuna k?zart?n - alt?n bir kabuk olu?mal?d?r.

Mantarl? tarifi se?er

Yemek pi?irmek i?in:

• So?an 2-3 PC.;
• taze ?ampiyonlar - 400 g;
• Peynir - 200 g;
• Piksha (fileto) - 4 adet.;
• Ek?i Krem - 200 ml;
• Krem, tuz.

So?an? kabuktan ??kar?yoruz ve ince yar?m halkalarla do?ruyoruz, daha ho? bir alt?n renk elde etmek i?in yakla??k 5 dakika boyunca bir tavada k?zart?yoruz. Mantarlar temizlenmeli, durulanmal? ve ?ok k???k dilimlerle kesilmeli ve kesilmeli, bir yay ?zerine koymal? ve kapa??n alt?na yakla??k 7 dakika bantlanmal?d?r. Mantarlar? ve karabiberi biraz tuzlamay? unutmay?n, sonra bir tabak koyun.

?imdi Piksha ile ilgilenece?iz: y?kanmal?, kurumas?na izin vermeli ve sonra tuzla iyice rendelenmelidir. Bal?klar?n biraz durmas?na izin verin ve ?u anda dolgu ile doldurulaca??z: 250 ml s?v? kremi ek?i krema ile kar??t?r?l?r, istenirse biraz ezilmi? bir dereotu ekleyebilirsiniz. B?yle basit bir dolgu t?m yeme?in ?ok ?nemli bir an?d?r - yard?m?yla, pi?mi? se?imler ?ok hassas ve sulu olacak.