Hangi ?r?n di?erlerinden daha s?k sofram?za geliyor? Do?ru, patates. G?r?n??e g?re onunla pek ?ok ?ey denenmi? ve gere?inden fazla haz?rlanm??t?, ?a??rtmas? zor olurdu. Ama size f?r?nda pi?mi? yeni patatesleri kabuklar?yla nas?l h?zl? ve lezzetli bir ?ekilde pi?irece?inizi g?stermeye ?al??aca??m. Foto?rafl? tarif, yeni patateslerin birka? dakika i?inde nas?l ger?ek bir inceli?e d?n??t???n? a??k?a g?sterecek. G?r?n??te ?ok etkileyici olmayabilir. Ama inan?n bana, e?siz aroma bunu fazlas?yla telafi ediyor! ??in s?rr?, patateslere tamamen yeni ve e?siz bir tat veren ?zel sostad?r. ??i kadifemsi ufalanan, d??? lezzetli, ??t?r kabuklu bu f?r?nda patateslerin bir k?sm?na kar?? koymak kesinlikle imkans?zd?r. Ve elbette b?yle bir yeme?i haz?rlaman?n armut kabu?unu soymak kadar kolay olmas?na sevinmekten ba?ka bir ?ey yap?lamaz. Baharatlar? ya? ve baharat/tuzla kar??t?r?p patatesleri bu kar???ma bulay?p pi?irmeniz yeterli. Bu kadar basit ve bir o kadar da inan?lmaz lezzetli! Taze patates mevsimini ka??rmay?n, o kadar lezzetliler ki kendinizi ve sevdiklerinizi bu kadar lezzetli bir ikramla memnun etmemek su?!

??indekiler:

• gen?, orta boy patatesler – 0,8-1 kg,
• tuz – 1 yemek ka????. l.,
• b?y?k sar?msak – 3-4 di?,
• bitkisel ya? (zeytin, hardal veya ay?i?e?i) – 4 yemek ka????. l.,
• limon suyu – 1 yemek ka????. l.,
• kurutulmu? fesle?en – 1 ?ay ka????. slayt ile,
• k?rm?z? biber – 0,5 ?ay ka????,
• Kore havu? baharat? – 1 ?ay ka????,
• di?er baharatlar ve baharatlar - tatmak ve arzu etmek.

F?r?nda kabuklu yeni patatesler nas?l pi?irilir?

?ncelikle, patatesleri f?r?na koymadan ?nce bat?raca??m?z ho? kokulu bir ya? ve baharat kar???m? olan tur?u gibi bir ?ey haz?rlayal?m. Bunu yapmak i?in, uygun bir kapta fesle?en, k?rm?z? biber, Kore havu?lar? i?in baharatlar ve bir presten ge?irilen sar?msaklar? kar??t?r?n. Benim zevkime g?re bu, baharatlar?n m?kemmel birle?imidir. Bazen fesle?en yerine haz?r Provence otlar? kar???m? veya patates yemekleri i?in kar???m kullan?yorum.

Baharatl? kaseye tuz ve ya? ekleyin. ?deal olarak zeytin veya hardal almak iyi olur, ancak ay?i?e?i de i?e yarar. Bu sefer zeytin (kokulu) ald?m.

Kasedeki kar???ma limon suyunu ekleyip iyice kar??t?r?n. ??te bu, patates tur?usu haz?r.

?imdi ?s?nmak i?in f?r?n? a??n ve patatesleri pi?irmeye ba?lay?n. Gen?, orta boy bir tane bu yemek i?in m?kemmeldir. Soyman?za veya dilimler halinde kesmenize gerek yoktur; sadece sert bir s?nger veya f?r?a kullanarak iyice y?kay?p kurutman?z yeterlidir. Patateslerin e?it ?ekilde pi?mesini sa?lamak i?in yakla??k olarak ayn? b?y?kl?kte yumrular?n se?ilmesi tavsiye edilir.

Ve bunlar? haz?rlanan tavaya tek kat halinde yerle?tirin. Is?ya dayan?kl? camdan yap?lm?? yuvarlak bir kal?b?m var, i?inde hi?bir ?ey yanm?yor, bu y?zden onu ayr?ca ya?la ya?lamad?m veya pi?irme i?in ka??t / folyo kullanmad?m.

Patatesleri ?nceden ?s?t?lm?? 200 derecelik f?r?nda alt?n rengi kahverengi olana kadar yakla??k 35-40 dakika pi?irin. K?rdanla haz?r olup olmad???n? kontrol edebilirsiniz.

Pi?irme s?ras?ndaki aroma e?sizdir! Bu nedenle patatesleri f?r?ndan ??kar?r ??karmaz yiyebilirsiniz. Yemek o kadar lezzetli ??k?yor ki i?ine hi?bir ?ey eklemek istemiyorsunuz ama bu bir zevk meselesi elbette.

Garip bir ?ekilde, ancak baz? nedenlerden dolay? en basit tariflerin en lezzetli ve sa?l?kl? oldu?u ortaya ??k?yor. Muhtemelen y?zlerce, hatta binlerce ?e?it patates tarifi vard?r, ancak f?r?nda pi?irilmi? patatesler neredeyse en lezzetli yemek olmaya devam etmektedir. Lezzetli ve h?zl? bir f?r?nda patates tarifi sunuyorum.

Tarif 1. Basit?e f?r?nda patates nas?l pi?irilir?

• 1 kg. patates
• 2 di? sar?msak
• hafif k?rm?z? biber baharat?
• zeytin veya ay?i?ek ya??

1. Patatesleri soyuyoruz. Yakla??k olarak ayn? b?y?kl?kte orta b?y?kl?kte yumrular almak en iyisidir. Her patatesi ikiye b?l?n.
2. Bir f?r?n tepsisi al?n ve ?zerine biraz zeytinya?? veya ay?i?ek ya?? d?k?n.
3. Patatesleri bir f?r?n tepsisine yerle?tirin (dikkatli bir ?ekilde yerle?tirmenize gerek yoktur).
4. Bol miktarda, ancak ?l??l? olarak tuz serpin. Bu arada patateslerin ger?ekten lezzetli olmas? i?in deniz tuzu veya normal rafine edilmemi? tuz kullan?yoruz. Safla?t?r?lm?? tuz sofrada g?zel g?r?n?r ancak sa?l?k ve lezzet a??s?ndan pek iyi de?ildir.
5. Patatesleri k?rm?z? biber olarak da adland?r?lan hafif k?rm?z? biber baharat?yla baharatlay?n. F?r?nda patateslere g?zel bir k?rm?z? renk ve ?zel bir tat veren k?rm?z? biberdir. Bu nedenle baharat?n ince ???t?lmesi tavsiye edilir, ancak k?rm?z? biber par?alar?na rastlarsan?z bu ?ok da ?nemli de?ildir.
6. Ellerinizi kullanarak patateslere hafif?e masaj yaparak ya?, tuz ve baharat?n ?zerlerine e?it ?ekilde da??lmas?n? sa?lay?n.
7. F?r?n tepsisini f?r?na yerle?tirin. Patatesleri 200-250 C s?cakl?kta 25-30 dakika pi?irin. Pi?irme s?resinin patatesin ?e?idine ve b?y?kl???ne g?re de?i?ebilece?i a??kt?r. Yeni patatesler daha h?zl? pi?er.
8. Mis kokulu ve lezzetli f?r?nda patateslerimiz yumu?ay?nca f?r?ndan ??kar?n. Bir taba?a koyun, ?zerine ince k?y?lm?? sar?msak serpin ve otlar ile s?sleyin. Mevsimi de?ilse ve taze ya da dondurulmu? otlar yoksa kurutulmu? dereotu olduk?a uygundur.

Tarif 2. F?r?nda kimyon tohumu ile f?r?nda pi?mi? patates (dilimler)

4-5 patates, bitkisel ya?, kimyona ihtiyac?m?z var. Patatesleri iyice y?kay?n ve dilimler halinde kesin (ne kadar ince olursa o kadar h?zl? pi?er ve o kadar iyi pi?er). Patates dilimlerini ya? ve kimyonla kar??t?r?n. Dilimleri ?nceden bitkisel ya?la ya?lanm?? bir f?r?n tepsisine yerle?tirin. 220 derecelik f?r?nda yakla??k bir saat kadar pi?irin. Kimyon patateslerin tad?na lezzet katacakt?r.

Patates dilimlerini mayonezle servis edebilirsiniz, ancak basit bir sos haz?rlamak daha iyidir: i?ine bir ba? sar?msa??n rendelendi?i birka? ka??k ek?i krema. ?nan?lmaz derecede lezzetli, tatmin edici ve ayn? zamanda uygun fiyatl?!

Tarif 3. F?r?nda sar?msakl? patates nas?l pi?irilir

• patates - 8 adet,
• sar?msak,
• sebze ya??,
• maydanoz veya dereotu,
• tuz biber

Patatesleri y?kay?p soyun. Her bir patatesi tamamen kesmeden birka? kez kesin, b?ylece patatesler da??lmaz, biraz yelpaze ?eklinde a??l?r.

Sar?msak sosu i?in: bir kaseye ince k?y?lm?? maydanoz veya dereotu koyun, sar?msak s?kaca??ndan ge?irilen veya ince do?ranm?? sar?msaklar? ekleyin, tad?na g?re bitkisel ya?, tuz ve karabiber ekleyin.

Patatesleri elde edilen sosla iyice kaplay?n, kesilen yerleri de kaplamaya dikkat edin ve ya?lanm?? bir f?r?n tepsisine yerle?tirin.
Bitene kadar f?r?nda pi?irin.

Tarif 4. F?r?nda folyoda pi?mi? patates

Folyoda f?r?nda pi?irilen patateslerin haz?rlanmas? ?ok kolayd?r. Ama tad? muhte?em ve aromas? kelimelerle anlat?lamaz!

• 8-10 adet p?r?zs?z patates yumrular?,
• 1 so?an ba??,
• 100 gr ek?i krema,
• 3 di? sar?msak,
• dereotu ye?illikleri,
• folyo.

Patates yumrular?n? iyice y?kay?n, her birini ayr? ayr? folyoya sar?n ve yumu?ayana kadar f?r?nda pi?irin. Pi?irme s?resi boyutlar?na ba?l? olacakt?r. Patateslerin ?zerine folyo boyunca ?apraz ?ekilli bir kesim yap?n. Daha sonra posas?n? ezmek i?in i?ine bir ?atal bat?r?n ve onunla birka? tur ?evirin.

K?y?lm?? sar?msaklar? ek?i kremayla kar??t?r?n. So?an? ince ince do?ray?n ve bitkisel ya?da k?zart?n. Folyoyu biraz a??n, her patatesin ortas?na biraz k?zarm?? so?an koyun, haz?rlanan ek?i krema sosunu ?zerine d?k?n ve ?zerine ince k?y?lm?? dereotu serpin. Yemek haz?r.

Tarif 5. F?r?nda domuz ya?? ile patates nas?l pi?irilir

Bu tarife g?re f?r?nda pi?irilen patatesleri reddetmek imkans?zd?r ??nk? ?ok ho? kokulu ve yumu?ak olurlar. Hemen yiyebilece?iniz gibi haz?r olarak da yola, pikni?e g?t?rebilirsiniz.

• 1 patates i?in 3 ince par?a f?me domuz ya?? veya g???s eti al?n,
• tuz, karabiber - tatmak,
• folyo.

Patatesleri soyun ve ortadan 1 e?it par?aya b?l?n. Hafif tuzlu domuz ya?? ve biber kullan?l?rsa hafif tuzlanabilir.

Patatesin bir yar?s?na (kesilen yere) bir par?a domuz ya?? koyun ve di?er yar?s?yla ?rt?n. Daha sonra, bir par?a folyo al?n, ?zerine bir par?a domuz ya?? koyun, ?zerine ba?l? patates yar?mlar?n? ve ?zerine bir par?a domuz ya?? koyun. Folyonun kenarlar?n? yukar? kald?r?n ve s?k?ca b?kerek ba?lay?n. . B?t?n bunlar? f?r?ndaki tel ?zgara ?zerine yerle?tirin ve 100-110 derece s?cakl?kta 30 ila 50 dakika (patateslerin boyutuna ba?l? olarak) pi?irin.

Tarif 6. F?r?nda ceketli patates nas?l pi?irilir

1. Muhtemelen d?nyada, i?inde ?ok lezzetli ve eriyen bir ?ey bulunan, gevrek kabuklu ve yumu?ak, yumu?ak etli f?r?nda patatesleri sevmeyen hi? kimse yoktur.
?ncelikle f?r?n? 190 derece C'ye ?s?tman?z gerekir. 2 porsiyon i?in yakla??k 225-275 derece a??rl???ndaki iki b?y?k patatesi iyice durulay?n. Bunlar? iyice kurulay?n ve bir havluyla kurulay?n ve ard?ndan tamamen kurumas? i?in m?mk?n oldu?u kadar uzun s?re bir kenara koyun. Daha sonra kabu?unu ?atalla birka? kez delin, her patatesin ?zerine ya? d?k?n ve kabu?unu onunla ovalay?n.

2. Daha sonra biraz deniz tuzu s?r?n; bu, kabu?un nemini kaybetmesine ve ??t?r olmas?na yard?mc? olacakt?r.

3. Patatesleri do?rudan s?cak f?r?na koyard?m ama zamanla onlar? daha so?uk bir f?r?na koyup daha uzun s?re pi?irmenin kabuklar?n?n daha ??t?r oldu?unu ke?fettim. Bu nedenle patatesleri do?rudan f?r?n?n ortas?na bir raf ?zerine yerle?tirin ve kabuklar? ??t?r ??t?r olana kadar patateslerin boyutuna ba?l? olarak 1 3/4 - 2 saat pi?irin.

4. Patatesler haz?r oldu?unda uzunlamas?na ikiye b?l?n, ard?ndan bir ?atal kullanarak posan?n i?ini gev?etin, bol miktarda tereya?? ekleyin, eriyecek ve yava? yava? yemye?il patates posas? bulutlar? halinde kaybolacakt?r. Deniz tuzu, karabiber ekleyip sade veya diledi?iniz malzemelerle servis yap?n. Patatesler gevrekli?ini ?abuk kaybetti?i i?in hemen servis yap?n.

Tarif 7. Mantar, peynir, ek?i krema ile pi?mi? patates

• 4 b?y?k patates,
• 2 b?y?k so?an,
• 500 gr mantar (Ball? mantarlar?m var ama beyaz mantarlar, obabka, boletus ve hatta petrol yapacak),
• bir bardak ek?i krema,
• 150 gram Hollanda peyniri,
• tereya??,
• tuz biber.

	F?r?n kab?n? tereya??yla ya?lay?n
	?nce patates dilimlerini 2 kat halinde yerle?tirin,
	so?an yar?m halkalar halinde kesilir. Biraz tuz ekleyin.
	Mantarlar? ince ince do?ray?n, ayr? bir tavada biraz k?zart?n ve patates ve so?anlar?n ?zerine koyun. Patateslerin zaten tuzlanm?? oldu?u ger?e?ini dikkate alarak tabakay? tuzlay?n. Tatmak i?in ???t?lm?? karabiber serpin.
	Ek?i krema ile doldurun.
	?zerine peyniri rendeleyin ve tavay? ?nceden ?s?t?lm?? f?r?na 40 dakika kadar koyun.

Ayn?s? bir tencerede porsiyonlar halinde yap?labilir. Sebze salatas? veya domates dilimleri ile lezzetli bir ?ekilde servis yap?n.

Tarif 8. F?r?nda tavuklu patates nas?l pi?irilir

B?t?n tavu?u f?r?nda pi?irmek i?in en kolay ve en h?zl? tariflerden biri. Tavuk, patates, so?an ve sar?msakla birlikte bir man?onda pi?irilir. Tavuk, alt?n rengi kahverengiye, ?ok sulu ve aromatik olana kadar ve en ?nemlisi, hemen orijinal bir garnit?rle birlikte pi?irilir.

• Tavuk - 1 adet.
• So?an - 2-3 adet.
• Sar?msak - 1 kafa.
• Patates - 5-6 adet.
• Tavuk i?in baharatlar (veya haz?r set veya: khmeli-suneli, safran, k?rm?z? biber veya birisi baharatl? sevmiyorsa ???t?lm?? k?rm?z? biber)
• Tuz, karabiber

Tavuk karkas?n? so?utulmu? olarak almak daha iyidir, ancak dondurulmu? da i?e yarayacakt?r. Elinizde donmu? bir ceset varsa, oda s?cakl???nda buzunu ??z?n. V?cudunuzu suya, ?zellikle de s?cak suya sokmay?n!

A. Tavu?u marine edin

Genel olarak herkes dedikleri gibi ustad?r. Marine etmek i?in tava, le?en veya istedi?iniz herhangi bir ?eyi kullanabilirsiniz, ancak ben her zaman cesetleri torbalarda pi?irmek i?in marine ederim ??nk? ?unu d???n?yorum: 1) daha az bula??k var; 2) et, k?mes hayvanlar? ve bal?k, her ?ey az ?ok hava ge?irmez ?ekilde kapat?ld??? i?in i?inde daha iyi marine edilir.

Bu nedenle, tavu?u temiz, b?t?n bir torbaya koyun, ?zerine 3-4 di? sar?msa?? bir sar?msak presi ile s?k?n, ?zerine tuz, karabiber, tavuk baharatlar? serpin (burada herkes kendisi i?in deney yapar, ancak ben genellikle haz?r olan? kullan?r?m) set veya: khmeli-suneli, safran, k?rm?z? biber veya ???t?lm?? k?rm?z? biber). Baharat buketinizi haz?rlad???n?zda, baharatlar? ba?lamak ve tavu?un bunlarla kaplanmas?n? kolayla?t?rmak i?in az miktarda bitkisel ya??n tamam?n?n ?zerine d?k?n. Genel olarak t?m baharatlar?, sar?msa??, tuzu ya? ile ayr? bir tabakta kar??t?r?p yayabilirsiniz ancak o zaman tavuk tarifi “f?r?nda tavuk pi?irmenin en kolay yolu” unvan?n? kaybedecektir.

Daha sonra v?cudun geri kalan?n? e?it ?ekilde silin. S?rt?nme s?ras?nda karkas?n parmaklar?n?z?n girebilece?i b?lgelerine (boyun, deri ile fileto aras?ndaki bo?luklar vb.) Dikkat edin, ??nk? ne kadar iyice ovalarsan?z, bitmi? yemek o kadar lezzetli olur. .

Tavu?umuzu ovalama i?lemi biter bitmez po?etimize sar?p, lavaboda 30-40 dakika kadar marine etmeye b?rak?p sebzeleri haz?rl?yoruz. Patatesleri ve so?anlar? soyun, kalan sar?msak ba?lar?n? b?t?n di?lere kadar soyun.

B. Tavu?u man?onda pi?irin

Bir f?r?n tepsisine bir f?r?n tepsisi yerle?tiriyoruz (bu durumda bir ?anta kulland?m) ve i?ine tavuk karkas?n? ve etraf?na - soyulmu? ve yar?ya b?l?nm?? patatesleri, d?rde b?l?nm?? - so?anlar? ve mevcut t?m sar?msak di?lerini yerle?tiriyoruz. Tavuk ve sebzeler, tavu?un ?st (g???s) k?sm? sebzelerle ?rt??meyecek ?ekilde yerle?tirilir. Tavu?un i?ine birka? di? sar?msak ekleyebilirsiniz, ancak tavuk pi?meyebilece?i i?in oraya sebze koyman?z? ?nermiyorum!

Man?onun ?st k?sm?n? (pi?irme torbas?) ?zel bir kurdele ile s?k??t?r?yoruz, b?ylece k???k bir kenar bo?lu?u kalacak ve torba tavukla yak?n temas etmeyecek. Torban?n ?st k?sm?nda buhar?n torbadan ??kabilmesi i?in birka? k???k delik a??yoruz. Tavu?u iyi pi?irmek i?in, man?onun i?inde s?cak havan?n dola?mas? gerekir. Bu i?lemi tamamlad?ktan sonra, tavuk, patates ve so?an?n bulundu?u f?r?n tepsisini (!gerekli) ?nceden ?s?t?lm?? f?r?na yerle?tirin, ard?ndan s?cakl?k biraz d???r?lebilir.

Tavu?u pi?ene kadar pi?irin ve ?ok g?zel bir kabuk olu?turun. Her f?r?n?n kendine has ?zellikleri oldu?undan zamanlamay? kendiniz kullan?n.

B?ylece, tavu?umuz tamamen pi?tikten sonra, onu f?r?n tepsisinden do?rudan f?r?n tepsisine al?p geni?, s?? bir taba?a aktar?yoruz ve oraya vard?ktan sonra, k?l?f? dikkatlice kesip ??kar?yoruz ve hemen muhte?em bir bitmi? yemek elde ediyoruz. garnit?r!

Taze pi?mi? tavu?u hemen servis edin! So?utulmu? yemek art?k o kadar ?a??rt?c? derecede aromatik ve lezzetli olmayacak!

Tarif 9. F?r?nda peynir kabu?u alt?nda pi?mi? patates ve et

• Patates - 2 kg
• Et - 500 gr
• Havu? - 3-4 adet.
• So?an - 2 adet.
• Sar?msak - 5 di?.
• Dereotu - 100-150 gr
• Maydanoz - 100-150 gr
• Sert peynir - 200-300 gr

Bu yarat?m? uzun s?re u?ra?mak istemedi?im ve lezzetli yemek istedi?imde haz?rl?yorum.
Ana malzemeler et (b?t?e se?ene?i i?in k?yma da i?e yarar), patates, havu?, dereotu, maydanoz, so?an, sar?msak, mayonez, peynirdir.

Ya?lanmam?? alan kalmas?n diye derin bir f?r?n tepsisine bitkisel ya? d?k?yorum ama fazla doldurmamal?s?n?z. Bir f?r?n tepsisine bir kat et (k???k par?alar halinde kesilmi?) veya bir kat k?yma koyuyorum.

Eti veya k?ymay? az miktarda soya sosunda 5-10 dakika bekletiyorum.

Bir sonraki katman ?nceden haz?rlanm?? sebzelerin bir kar???m?d?r: rendelenmi? havu?, ince do?ranm?? so?an, maydanoz, dereotu. Do?ranm?? sebzelere biraz mayonez ekleyip tuz ekleyip kar??t?r?p f?r?n tepsisine koyuyorum.

Kar???mdan ???nc? katman? yap?yorum: ince dilimler veya halkalar halinde kesilmi? patatesler, sar?msak presi ile s?k?lm?? sar?msak, mayonez, tuz. Baharat eklerseniz daha lezzetli olur. ?yi ?al??an baharatlar khmeli-suneli, esnek, evrenseldir (“Maggi”, “7 tabak” vb.) Bir f?r?n tepsisine koyun ve f?r?na koyun. Patatesler mayonezle ya?lanmazsa f?r?nda kurur ve ?st k?sm? sulu olmaz.

S?cakl???n etkisi alt?nda malzemelerden s?v? ??k?yor ancak bu bir sorun de?il. Pi?irme s?ras?nda s?v? buharla??r. F?r?nda s?cakl??a ba?l? olarak yakla??k 40 - 50 dakika kadar pi?er. Patatesin g?r?n?m?ne oldu?u kadar kokusuna da bakarak y?n?n?z? belirleyebilirsiniz. Haz?r olmadan yakla??k 10-15 dakika ?nce f?r?n tepsisini ??kar?n ve ?zerine rendelenmi? peynir serpip f?r?na koyun. G?r?n??e g?re hepsi bu!

Bu yemek ?ok y?nl?d?r; buzdolab?nda ne oldu?una ba?l? olarak farkl? malzemeler ekleyebilirsiniz. Bazen sebze kar???m?na do?ranm?? petrolleri ekliyorum.

Yemek pi?irmede sadelik al??kanl???m?z? neredeyse kaybetmi? durumday?z. Ancak asl?nda yeme?in haz?rlanmas? m?mk?n oldu?u kadar basit ve k?sa olmal?d?r. Karma??k soslar ve Frans?z yemekleri yerine patatesleri soymadan bile pi?irmeyi denemelisiniz. Baz?lar? bu yeme?e country tarz? patates diyor. Bu durumda basitle?tirme, yeme?i daha da ilgin? ve renkli hale getirir. Bu garnit?r sebze ve et yemekleri i?in idealdir.
F?r?nda kabuklu f?r?nda gen? patateslerin haz?rlanmas? kolayd?r, bu patatesleri yaz ba??nda k???k yumrulardan pi?irmek en iyisidir, sonra en yumu?ak ve aromatik hale gelirler.

Lezzet Bilgisi Patates ana yemekleri / F?r?nda patates

??indekiler

• k???k yeni patatesler;
• tuz;
• sebze ya??.

F?r?nda kabuklu k???k patatesler nas?l pi?irilir?

Patatesleri iyice y?kay?n. Bunun i?in bir bez ve ?l?k su (tabii ki deterjans?z) kullanmak daha iyidir.
Kurutulmu? patatesleri f?r?n tepsisine dizin.
?nce tuzla e?it ?ekilde tuzlamal?s?n?z.


Bitkisel ya?? ince bir ak?nt?yla ?zerlerine e?it ?ekilde d?kmek gerekir.

F?r?n tepsisini ?nceden 180 dereceye ?s?t?lm?? f?r?na k?rk dakika boyunca yerle?tirin. Yeni patateslerin i?i k?zar?p yumu?ayacakt?r; f?r?n?n birka? kez a??l?p patateslerin ?evrilmesi tavsiye edilir.
Patatesler s?cak servis edilir, ?zerine dereotu veya do?ranm?? sar?msak serpebilirsiniz.

Bug?n f?r?nda patates pi?irmeye karar verdim. Ak?am yeme?inde soslu leziz patates, taze salata, et veya bal?k, s?k?nt?larla dolu bir g?n?n ard?ndan tam da ihtiyac?n?z olan ?ey. Genellikle yeni patateslerle ne yapar?z? Temizleriz, b??akla kaz?r?z, ellerimizi kirletiriz ve ard?ndan ya? ve dereotu ile tatland?rarak kaynat?r?z. Lezzetli ama basit ve s?radan. Ancak g?ve?, salata, panelenmi? patates ve ?ok daha fazlas?n? haz?rlamak i?in cephanenizde birden fazla tarifin olmas?n? istiyorsunuz.

Yeni patatesler nas?l soyulur?

Yeni patateslerin kabuklar? ince olup kolayca soyulabilir. Ancak her ev han?m?, yeni patatesleri pi?irdikten sonra manik?r?n ba??na ne geldi?ini bilir: parmaklar kahverengi bir renk al?r ve t?rnaklar kirlenir. Ve bu aktivite ?ok zaman al?yor ve bu da daha faydal? bir ?ekilde harcanabilir. Gen? patatesleri h?zl? bir ?ekilde ve manik?r?n?ze zarar vermeden soyman?n iki basit yolu vard?r:

1. Metal kaz?y?c? kullan?n.
2. Yeni patateslerin bulundu?u tavaya bol miktarda tuz d?k?n, kapa?? kapat?n, 3-5 dakika ?alkalay?n ve durulay?n. Bundan sonra kabuk kolayca ??kmal?d?r.

F?r?nda yeni patates pi?irmek m?mk?n m??

Yeni patatesler sonbaharda ald?klar?m?zdan ?ok farkl?. Suludur ve daha az ni?asta i?erir. Bu t?r patatesleri k?zartmak bile zordur ama f?r?nda yeni patatesleri nas?l lezzetli bir ?ekilde pi?irebilirsiniz? Bununla her ?ey basit: Yeni patatesler kolay ve h?zl? bir ?ekilde pi?irilir, ancak bunlar?n iyi bir ?ekilde ya?la kaplanmas? gerekir. F?r?nda pi?mi? gen? patateslerin nas?l pi?irilece?i hakk?nda daha fazla bilgi edinmek i?in okumaya devam edin.

• • Patatesleri iyice y?kay?n, birka? yerden ?apraz olarak kesin ve biraz tuz ekleyin.

• • Eti k???k dilimler halinde kesin, so?an? yar?m halkalar halinde kesin. Etleri ve so?anlar? yar?klara yerle?tirin.
  • Patatesleri do?ranm?? baharatlarla baharatlay?n, f?r?ayla ya?lay?n ve ?zerine rendelenmi? peynir serpin.
  • Patatesleri pi?ene kadar 200 derecede pi?irin.

Yeni patateslerin f?r?nda ne kadar s?re pi?irilece?ini tam olarak s?ylemek zor. Bu, patates yumrular?n?n sululu?una ve ayr?ca pi?irme y?ntemine (?rne?in a??k formda veya folyoda) ba?l?d?r.

Patatesli di?er tarifler:

Tarif: F?r?nda pi?mi?, kabuklu k???k patatesler

K???k ?eyleri temizlemek sak?ncal?d?r, bu y?zden onlar? do?rudan kabu?un i?inde pi?irece?iz. Gen? patatesler ince, yumu?ak ve lezzetlidir. Ancak daha sonra yumrular?n ?nce kirden iyice y?kanmas? gerekir. Patatesleri ?l?k suda 30 dakika bekletirseniz (ana kirleri y?kad?ktan sonra) bunu yapmak daha kolay olur. Daha sonra yumrular? bir f?r?a ile temizlemek ve kusurlar? kesmek faydal? olacakt?r. O zaman yemek daha keyifli olacak

Buzdolab?m?zda biraz tavuk ve taze kabak bulduk - her ?eyi uygulamaya koyduk. Elinizde ba?ka malzemeler varsa hayal g?c?n?z? kullanmaktan ?ekinmeyin! Pi?irme kab?n? folyo ile kapatt?k, bitkisel ya?la ya?lad?k ve yerle?tirmeye ba?lad?k: k???k patatesler, tavuk eti, do?ranm?? kabak. Bunu katmanlar halinde ald?k:

Her katmana tuz ve baharat serptik:

Buraya sar?msak eklemek g?zel olurdu ama kocam bundan ho?lanm?yor

Her ?eyi ?st?ne folyo ile ?rt?n ve iyi ?s?t?lm?? bir f?r?nda pi?irin. 20 dakika ge?tikten ve kap ?s?nd?ktan sonra s?cakl??? 180 dereceye d???rebilirsiniz (ancak daha az de?il, aksi takdirde pi?meyecektir).

Yakla??k bir saat - ve ho? kokulu do?rudan kabuklar?yla pi?irilen k???k patatesler, haz?r!

K???k patateslerden ba?ka ne pi?irebilirsin?

Kabuklu k???k patatesler Sar?msaklar? do?ramadan, b?t?n olarak tavada k?zartabilirsiniz. Ceketlerinde ha?lanm?? patatesler daha az lezzetli de?ildir. K???k patatesleri tabaklara yerle?tirdikten sonra soymuyorlar, do?rudan kabuklar?yla birlikte yiyorlar. Sadece lezzetli de?il ayn? zamanda sa?l?kl?d?r. Patates kabuklar?n?n ?ok fazla vitamin i?erdi?ine inan?lmaktad?r.

F?r?nda pi?mi? k???k patatesleri pi?irmeyi denediniz mi? Deneyiminizi yorumda payla??n, sevinelim ?